Kolhydrater är nästan hälften av människans kost.

• De ger kroppen den energi som behövs, behåller och underhåller proteiner, är ansvariga för att levern fungerar väl.
• En gång i kroppen lagras kolhydrater som glykogen, som fördelas mellan muskler och levervävnader och lagrar energi i kroppen när dess direkta källa, mat, förbrukas inte.
• Glykogen mjuker fluktuationer i blodsockernivån, vilket betyder att sockerindexet förblir stabilt.

Alla som går på en diet och förstår visdom vid beräkningen av de ingående delarna av deras kost, är begreppet "kolhydrater" vanligtvis läskigt.

Vi är vana att betrakta dem en egenskap av skräpmat - det är, men inte all mat är lika skadlig eller användbar, men att bli av med kolhydrater, i princip exakt skadar kroppen.

Energi produceras inte i vävnader, hjärnan är den första som svälter. Problem med tänkande börjar, förvirring, irritabilitet känns.

Hur man går ner i vikt, inte helt kolhydrater helt?

För det första är kolhydratinnehållet inte samma produkter, graden av koncentrationen av ämnet fortfarande ätbara kan delas in i fem kategorier.

• En mycket hög koncentration av kolhydrater (från 65 g för varje 100 g produkt);
• Det höga innehållet av kolhydrater (från 40 till 60 g);
• Medium (från 11 till 20 g);
• Låg (från 5 till 10 g);
• Mycket lågt (från 2 till 5 g).

Användning av produkter från den första gruppen rekommenderas att minska eller skina till ett minimum.

Till dem hör till:

• Godis: socker, choklad, godis, marmelad, marshmallows, kakor och pajer.
• Torkade frukter - russin, söta datum.
• Pasta, semolina, rund ris.
• Jam, älskling.

Högt kolhydratinnehåll i följande livsmedel:

• Alla sorters bröd.
• Ärtor, bönor och andra baljväxter, utom soja.
• Halva.

Måttlig kolhydrathalt:

• Höstost, glass, mjölk.
• Potatis, betor, äpplen.
• Fruktjuicer utan socker.

Innehåller lite kolhydrater:

• Kucchini, Kål av alla sorter, Pumpa.
• Pompor, persikor, aprikoser, citrus.

Nästan innehåller inte kolhydrater:

• Gurkor, sallad, rädisor.
• Gröna lökar, svampar.

Alla kolhydrater på deras assimilationshastighet är indelade i två stora grupper - enkla och komplexa.

• De enkla inkluderar monosackarider (de är fruktos, glukos, som finns i frukt och laktosmjölksocker) och disackarider - sackaros och maltos.
• Komplexa kolhydrater kallas polysackarider - fiber, pektin, stärkelse, glykogen. Enkel kolhydrater absorberas snabbt, men komplexa kolhydrater kan orsaka svårigheter och komplicera metaboliska processer.
  

Skada av stärkelse i mat till kroppen

I motsats till populär tro är huvudkällan för kolhydrater för vår kropp inte glukos och sackaros, stärkelse - vi äter det mest. Tyvärr absorberar kroppen sin kropp mycket långsamt, och överskottet av sådana kolhydrater blir snabbt till fett.

Potatis är den första som är associerad med ordet stärkelse, men i nm är det inte så mycket stärkelse - bara 18 g av 100 g, eftersom potatisrätter ibland får ätas även av människor på strikt diet.

Men de viktigaste "bärarna" av stärkelse är mjölprodukter, spannmål och pasta.

• Ett hundra gram mjöl, från vilket bröd är bakat, innehåller från 54 till 68 gram kolhydrater, och därför rekommenderas att minska konsumtionen av bröd och mjölprodukter under viktminskning till ett minimum, eller till och med ta bort från kosten.
• Pasta, 60-70%, som också består av stärkelse, är också bättre att ta bort, och om det finns - då mycket sällan, under dagen och före kraftig fysisk ansträngning.
• Men från spannmål med samma stärkelsehalt är det inte värt att vägra - de innehåller ämnen som är användbara för matsmältning och utan dem kommer magen snabbt att sluta hantera.

För att inte överdriva kolhydrater är det bättre att noggrant dosera delar av spannmål och inte äta för mycket.

Enkel kolhydrater i mat, hur man påverkar formen

Enkla kolhydrater, såsom sackaros, fruktos och galaktos absorberas det snabbaste och enklaste - sant, och fördelarna är minimala. Om mat är fylligt med sådana "snabba" föreningar hela tiden, kan en person genom åren utveckla diabetes och andra sjukdomar i det endokrina systemet.

Det enda undantaget är fruktos, vilket även tillåter diabetiker - kroppen absorberar utan att använda insulin.

Förresten kan raffinerat socker, som är 95% rent sackaros, inte heller konsumeras.

Det dagliga lägsta kolhydrat som kroppen behöver är 50-60 g.

• Eftersom du inte bör försumma produkter med innehållet.
• Men de måste också konsumeras klokt - överväger exakt vilka kolhydrater de innehåller och hur det kommer att påverka kroppens tillstånd.

Hoppa till innehåll

http://slimim.diet/9607/uglevodov/

Kolhydrater: Vad behövs och hur mycket du ska använda per dag. Kolhydraternas roll i kosten.

Kolhydrater är mycket nödvändiga för vår kropp för normalt liv. Om du har försökt någon version av proteindieter märkte du förmodligen att tillsammans med viktminskning, utan kolhydratdiet, känner du irritabilitet och total apati.

ROLE AV KARBOHYDRATER I DINET

Kolhydrater är en mycket viktig del av en persons kost. Faktum är att inte alla kolhydrater är så hemska, som de ofta kan höras nu och långt ifrån alla påverkar extravikt.

Saken är att kolhydrater är den främsta energikällan, eftersom kolhydrater förädlas till glukos. Och bara glukos fungerar som en generator av energi för var och en av oss. För en hälsosam kost är det nödvändigt att konsumera de så kallade komplexa kolhydraterna, vilket tar mycket tid att bearbeta till glukos. De mättar kroppen, tillåter en lång tid att avlägsna känslan av hunger och ge en stor energiökning.

Negativ ära i frågan om extra kilo har snabba kolhydrater. De är så kallade eftersom de faktiskt omedelbart behandlas till glukos. Ja, de ger en snabb ökning av styrka och energi, men inte för länge. Föreställ dig en eld, som kastade trä och papper. Papper är snabb kolhydrater, som brinner i en delad sekund och elden behöver resurser igen för att bränna. Men träet kan ge denna process under lång tid.

Självklart, om du inte bestämmer dig för att gå ner i vikt, bör du inte helt utesluta källor till snabba kolhydrater från din kost, men du måste begränsa dem. Helst bör de inte vara mer än 25% av den totala dagliga kosten.

Källor av snabba kolhydrater är vitt bröd, bullar, honung, vitt ris, majs, kokta morötter, druvor, söt läsk, godis. För komplexa kolhydrater ingår grönsaker, flingor, pasta från durumvete. Under värmebehandlingen av grönsaker och spannmål accelereras processen för bearbetning till glukos, kom ihåg detta.

Utöver energi spelar kolhydrater en byggnadsroll. Så, de är en del av de komplexa proteinerna i brosk och benvävnad, deltar i byggandet av ett "förvar" av DNA. Dessutom är kolhydrater ansvariga för att blodet inte koagulerar när det absolut inte är nödvändigt. Man tror att konsumtionen av kolhydrater förhindrar bildandet av tumörer.

Kolhydrater spelar en viktig roll i immunförsvaret, samt säkerställer korrekt matsmältning.

Vissa tror att om glukos ersätts av fruktos genom att konsumera vissa livsmedel, kommer det inte att lagras i fettavlagringar vid överskott. Det är faktiskt en myt och glukos och fruktos är systrar.

För en person som inte spelar sport behövs 4 gram kolhydrater per kg massa. För dem som tränar i gymmet eller är engagerade i en annan typ av träning - 6 gram per 1 kg vikt. Professionella idrottare - 10 gram per 1 kg vikt.

Kolhydrater är organiska föreningar som består av kol, väte och syre. De syntetiseras i växter från vatten och koldioxid under verkan av solljus.

Med mat kommer enkla och komplexa, smältbara och icke-smältbara kolhydrater. De viktigaste enkla kolhydraterna är glukos, galaktos och fruktos (monosackarider), sackaros, laktos och maltos (disackarider). Komplexa kolhydrater (polysackarider) innefattar stärkelse, glykogen, fiber, pektiner, hemicellulosa.

Kolhydrater är nödvändiga för normal metabolism av proteiner och fetter i människokroppen. I kombination med proteiner bildar de vissa hormoner och enzymer, utsöndringar av spytt och andra slembildande körtlar, liksom andra viktiga föreningar.

Fiber, pektiner, hemicellulosa, som endast delas upp i tarmen och är en obetydlig energikälla, är av särskild betydelse. Dessa polysackarider utgör dock grunden för kostfiber och spelar en viktig roll i näring. Kolhydrater finns huvudsakligen i livsmedel av vegetabiliskt ursprung.

glukos

Glukos är den främsta leverantören av energi för hjärnan. Det finns i frukt och bär och är nödvändigt för energiförsörjning och bildning av glykogen i levern.

fruktos

Fruktos behöver nästan inte insulinhormon för absorption, vilket gör det möjligt för oss att rekommendera sina källor till diabetes, men i begränsade kvantiteter. De viktigaste leverantörerna av sackaros är socker, konfekt, sylt, glass, söta drycker, liksom vissa grönsaker och frukter: betor, morötter, aprikoser, persikor, söta plommon och andra. I tarmen delas sackaros ner i glukos och fruktos.

laktos

Laktos finns i mejeriprodukter. Vid medfödd eller förvärvad (oftast som en följd av tarmsjukdomar) brist på enzymets laktos i tarmen, störningen av laktos i glukos och galaktos störs och intolerans av mejeriprodukter uppträder.

I fermenterade mjölkprodukter är laktos mindre än i mjölk, eftersom mjölksyra bildas när mjölken fermenteras från laktos.

maltos

Maltos (maltsocker) är en mellanprodukt av digerion av stärkelse genom matsmältningsenzymer och groddar (malt) enzymer. Den resulterande maltosen sönderdelas till glukos. I sin fria form finns maltos i honung, malt-extrakt (maltosmelass) och öl.

stärkelse

Stärkelse är 80% eller mer av alla kolhydrater i mänsklig näring. Dess källor är mjöl, flingor, pasta, bröd, bönor och potatis.

Stärkelse smälter relativt långsamt och splittras till glukos. Det är lättare och snabbare att smälta stärkelse från ris och semolina än från hirs, bovete, korn och korngryn, från potatis och bröd.

Komplex kolhydrat

En komplex kolhydratfibrer smälter inte i människokroppen, men det stimulerar tarmarna, skapar förutsättningar för utveckling av fördelaktiga bakterier. I mat måste det vara nödvändigtvis (ingår i grönsaker, frukter, vetekli).

pektin

Pektiner stimulerar digestion och främjar avlägsnande av skadliga ämnen. Särskilt många av dem i äpplen, plommon, krusbär, tranbär.

Bristen på kolhydrater leder till en överträdelse av ämnesomsättningen av fetter och proteiner, konsumtionen av livsmedelsproteiner och vävnadsproteiner. Skadliga produkter av ofullständig oxidation av fettsyror och vissa aminosyror ackumuleras i blodet, kroppens syrabasstatus växlar till syrasidan. Med en stark kolhydratbrist uppträder svaghet, dåsighet, yrsel, huvudvärk, hunger, illamående, svettning, skakningar i händerna. Dessa fenomen passerar snabbt efter sockerintag. Med en långsiktig begränsning av kolhydrater i kosten bör deras antal inte vara mindre än 100 g.

Överskott av kolhydrater kan leda till fetma. Systematisk överdriven konsumtion av socker och andra lättmältbara kolhydrater bidrar till manifestationen av latent diabetes på grund av överbelastning och sedan utarmning av bukspottskörtelceller som producerar insulin som är nödvändigt för absorption av glukos.

Men själva sockret och produkterna som innehåller det orsakar inte diabetes, men kan bara vara riskfaktorer för utveckling av en redan förekommande sjukdom.

Kolhydrater är organiska ämnen som är en integrerad del av cellerna och vävnaderna hos alla levande organismer. Av massa utgör dessa föreningar huvuddelen av organiskt material på jorden. Kolhydraternas huvudsakliga roll i människokroppen är att ge den energi som krävs för arbetet i alla organ, muskler, tillväxt och celldelning. Mat rik på dessa organiska ämnen skapar omedelbart en känsla av fullhet utan att orsaka en känsla av tyngd i magen.

Kolhydrater i människokroppen är av tre typer: socker, stärkelse och fiber. Fiber reglerar tarmarna och matsmältningsprocessen. Stärkelsens huvudsakliga funktion är att ge energi. Socker spelar samma roll.

Den dagliga kroppens behov av kolhydrater är fyra gånger mer än i proteiner och fetter. I fysiskt arbete och hos idrottare är det mycket högre. Kolhydrater har ett energivärde, på grund av dem kan du reglera det dagliga kaloriintaget.

Den genomsnittliga förbrukningen av kolhydrater - 450-500 g per dag.

De viktigaste källorna till kolhydrater i kroppen är växtfoder. I animaliska produkter, med undantag för mjölk, är kolhydrater betydligt mindre.

Efter att ha ätit glukos in i blodomloppet, kroppen oxiderar glukos och förvandlas till fett. När glukosen löper ut tas kroppen in för fett. Om en person har 5-10 kg överskott, finns det alltid ett överskott av fettsyror i blodet, som används av celler som bränsle. Även när blodet är mättat med glukos matar vävnaderna på fetter, eftersom glukos inte kan brännas på grund av den höga koncentrationen av fetter. Även rent socker, som ätas av en överviktig person, blir till fett.

Effekten av socker på människokroppen

De enklaste företrädarna för kolhydrater är sockerarter. Denna grupp omfattar glukos och fruktos (grönsaker, frukt, honung), laktos (mjölk), maltos (grodd korn) och sackaros (socker). Socker hos människor är indelade i interna och externa.

Inhemska sockerarter finns i naturprodukter, de är placerade inuti växtcellerna, det vill säga "packade" i fiber, därför kommer de in i kroppen tillsammans med mineraler och utgör en hälsosam del av kosten.

Socker extern mat ger bara smak. De är mycket höga i kalorier, skadliga för tänderna (med undantag för laktosmjölksocker). Vanligtvis använder vi dessa sockerarter i raffinerad form (socker, sirap, glukos, etc.).

En av de främsta källorna till sockerarter är glukos. Dess brist kan orsaka störningar i hjärtat, hjärnans och andra organers arbete. Hjärnan förbrukar glukos flera gånger mer än andra organ. Vanligtvis är förekomsten av huvudvärk förknippad med nedsatt blodtillförsel och näring i hjärnan. Det är därför ett glas starkt söt te hjälper ofta med huvudvärk. Koffeinen i te dilaterar blodkärlen i hjärnan och förbättrar blodcirkulationen. Huvudpåverkan av socker på kroppen är tillförsel av energi till hjärnan.

Norm och ökat socker i kroppen

Varför betalar läkare mycket uppmärksamhet åt mängden socker i blodet? Om du omedelbart äter 100-150 g socker, kommer dess innehåll i blodet att öka dramatiskt och hyperglykemi kommer att uppstå, vilket orsakar en patologisk reaktion från bukspottkörteln och njurarna.

Sockerhastigheten i vuxnas kropp är 3,3-7,8 mmol / l. Förhöjda nivåer av socker i kroppen leder till strukturella förändringar i blodkärlen.

En viktig roll i regleringen av blodsocker hör till hormonet i bukspottkörteln - insulin. Otillräcklig bildning av insulin påverkar kroppens förmåga att absorbera kolhydrater och orsakar allvarlig sjukdom - diabetes.

Diabetes mellitus är en sjukdom som bygger på en ökning av sockerhalten (glukos) i blodet. I diabetes får kroppen en otillräcklig mängd insulin, och trots det höga innehållet av glukos i blodet absorberas inte cellerna och cellerna börjar lida av bristen.

Funktioner, fördelar och effekter av stärkelse på människokroppen

Stor roll i människokroppen och stärkelsen - ett mer komplext kolhydrat (polysackarid), som är en kedja av många hundra glukosmolekyler. Polysackarider är en del av många växtprodukter (potatis, ris, vete etc.).

Fördelarna med stärkelse för kroppen är att stärkelseprodukterna är relativt låga i kalorier. De innehåller en stor mängd fiber. Missuppfattningen är att användningen av stärkelseprodukter alltid blir bättre. Det är nödvändigt att använda dem utan oljiga såser och rätter, använd mer kryddor istället för smör för smak. Och då kommer effekten av stärkelse på människokroppen att balanseras, vilket bara ger en fördel.

Kolhydrater - det här är den vanligaste typen av organiska föreningar på vår planet, absolut nödvändig för att säkerställa vitaliteten hos alla organismer. Tillsammans med proteiner och fetter är kolhydrater en av huvudgrupperna av näringsämnen. Och ändå, varför behöver vi kolhydrater, vilka av dem är viktigast för kroppen och var kommer vi ifrån dem?

• Den viktigaste funktionen av kolhydrater i kroppen är energi, man kan till och med säga att kolhydrater är ren energi. Utan kolhydrater, ingen muskler kan röra sig, hjärnan och andningssystemet kommer inte att fungera, hjärtslaget är omöjligt... Kort sagt, utan kolhydrater, skulle människolivet vara omöjligt. De ger upp till 60 procent av det mänskliga behovet av energi.
• Kolhydrater är involverade i alla vitala processer hos kroppens organ. De är en del av de så kallade cellmembranen, utan dem är bildandet av "byggstenar" som man består av omöjligt. Kolhydrater är en del av RNA och DNA. Kolhydrater utför således också en byggfunktion i kroppen.
• Kolhydrater skyddar också kroppen från bakterier, svampar, virus och till och med mekaniska effekter, eftersom de ingår i komponenterna i det mänskliga immunsystemet och alla slemhinnor i kroppen.

Vad är kolhydrater

Enligt den kemiska strukturen är kolhydrater konventionellt uppdelade i enkla (monosackarider och disackarider) och komplexa (polysackarider).

• Monosackarider är de enklaste kolhydraterna som inte bryts ner av matsmältningsenzymer. Dessa inkluderar glukos och fruktos.
• Disackarider bestående av två monosackaridrester, inklusive laktos (mjölksocker), sackaros (vanligt socker) och maltos (maltsocker).

• Polysackarider är komplexa kolhydrater som består av många monosackarider. Bland dem är de viktigaste: stärkelse, glykogen, fiber.

En liten del av kolhydrater syntetiseras av kroppen. Ackumulera som glykogen i levern, musklerna och några andra vävnader, kolhydrater bildar kroppens energireserver. Men de flesta går in i kroppen med mat.

Vår hälsa beror på kvaliteten på kolhydrater som kommer in i kroppen. Var är kolhydraterna, och hur skiljer man en kvalitetsleverantör av dålig kvalitet?

På hushållsnivån är kolhydrater vanligen uppdelade i två typer:

Kolhydrater som hör till den första gruppen kallas också "snabb" eftersom de snabbt absorberas och, om de är missbrukade, "deponeras" på sidor, midja och höfter. Varför behöver vi snabba kolhydrater? I begränsade doser kan snabba kolhydrater endast vara fördelaktiga. Till exempel, en liten del av glass eller 20 g bitter choklad kommer att ge glädje, städa upp nervsystemet, lindra stress. Och i stora doser kan de lätt omvandlas till fett och kan orsaka övervikt och besläktade effekter.

Glykemiskt index

För att bestämma graden av digestion och absorption av kolhydrater, föreslogs en indikator som heter glykemiskt index, förkortat GI. Glukos togs som en referenspunkt, GI, vilket antas vara 100. Alla andra kolhydrater jämförs med glukos, till exempel är det glykemiska indexet för vitt bröd 85 och broccolaskål är bara 10 enheter.

När en produkt med högt GI kommer in i kroppen, stiger blodsockernivån kraftigt, och det når snabbt alla organ i kroppen. Bukspottkörteln ger en stor frisättning av insulin, vilket sänker blodsockernivån och överskott av socker omvandlas till fett. Därför övervikt, risken för högt blodtryck, diabetes.

När vi äter en produkt med lågt glykemiskt index, smälter det långsamt, därför splittras det också långsamt i glukos och orsakar inte en kraftig ökning av blodsockret. Insulinproduktionen i bukspottkörteln är inte intermittent, eftersom det inte finns något behov av att bearbeta överskott av socker. Känslan av fullhet varar mycket längre.

Detta tyder på en enkel slutsats: den korrekta kolhydratdieten bör inriktas på övervägande kolhydrater med lågt glykemiskt index.

Den dagliga menyn på en person bör inkludera alla sockerarter, och förhållandet mellan snabbt absorberade och långsamt absorberade kolhydrater rekommenderas att bibehållas i nivå 1 till 3-4.

Hypoglykemi: Vad händer om du minskar mängden kolhydrater i kosten till ett minimum?

Nackdelen, liksom ett överskott av kolhydrater, kan skada kroppen. Om de kommer in i kroppen för lite kan en person uppleva svaghet, huvudvärk, nedsatt fysisk och mental aktivitet, utseende på tremor i händer och fötter och mängden socker i blodet minskar. Men det är nog att äta en bit choklad, och allt är snabbt återställt. Om bristen på kolhydrater blir kronisk, till exempel med en lång proteindiet finns det en uttömning av glykogenbutiker i levern, i stället för vilken fett deponeras i sina celler. Detta kan orsaka fettdegenerering av levern.

För att vara hälsosam måste balansen mellan kolhydrater, proteiner, vitaminer och andra användbara spårämnen som tas in med mat normaliseras. Vår kropp är så konstruerad att i de flesta fall "övergår" ett överflöd av inkommande ämnen till andra ämnen, till exempel kolhydrater och proteiner - till fetter. Kroppens normala funktion, hudens tillstånd, inre organ, hjärnans funktion beror helt och hållet inte bara på kvantiteten utan även på kvaliteten på produkterna, bränsle som vi konsumerar. Idag finns det så många "imaginära" näringsämnen - kött på antibiotika, gräddfil på förtjockningsmedel, mjölk på konserveringsmedel, som inte har rullats upp i flera veckor... Du måste välja det bästa om du vill leva länge och ha bra hälsa.

I dag tog vi upp frågan: Varför behöver vi kolhydrater? Om proteiner, fetter och deras funktioner i människokroppen kan läsas och.

Hej igen, kära besökare på webbplatsens hälsoportal. Vi fortsätter rubriken, och idag talar vi om kolhydrater. I den här artikeln kommer du att lära dig om vilka kolhydrater är, vilka typer av kolhydrater är och vilken roll de spelar i människokroppen.

Kolhydrater - vad är det?

I artikeln nämnde vi redan om kolhydrater, som makronäringsämnen, vilka är den viktigaste energikällan för livet i våra kropps celler. Och i allmänhet, om du tar kosten för den genomsnittliga personen, då är det kolhydrater som upptar mest av hans diet.

- Det här är en hel klass av kemiska föreningar som är organiska och har den allmänna strukturformeln Cm (H2O) n, där värdena "m" och "n" alltid ska vara större än "tre".

Med andra ord, i en molekyl kolhydrater för varje kolatom finns en vattenmolekyl. Glukosformeln skulle till exempel se ut så här: C6H12O6.

I naturen finns kolhydrater i nästan alla typer av organismer:

Om vi ​​separat anser växtorganismer, då utgör kolhydrater 80-90 procent av dem baserat på cellens torrsubstans, det vill säga i växter kolhydrater är ett av de viktigaste strukturella materialen. I djurorganismer kommer siffran att vara mycket lägre - från 1 till 5 procent. Tja, i mikroorganismer svarar kolhydrater för cirka 12-30 procent.

Begreppet "kolhydrater" för denna klass av organiska ämnen föreslogs av den berömde ryska forskaren av tysk-baltiskt ursprung, Karl Schmidt, 1844.

Typer av kolhydrater

Beroende på kolhydratets molekylära komplexitet eller mer exakt på antalet strukturella enheter (sackarider) finns det tre klasser av kolhydrater:

1. Monosackarider

Monosackarider är enkla kolhydrater som endast innehåller en strukturell enhet. Monosackarider kallas också ofta "enkla sockerarter".

Faktum är att monosackarider är kristallina ämnen som löser sig väl i vatten, och om du smakar dem kommer de att bli väldigt söta!

De viktigaste företrädarna för monosackarider är:

• Pentosen. Dessa inkluderar: ribos - en monosackarid, som är en del av nukleinsyran i RNA, liksom sammansättningen av ATP-molekyler. Deoxiribos - En del av DNA-molekylen
• Hexoser. En av de vanligaste företrädarna är enkelt socker - glukos. Det är glukos som är det huvudsakliga energisubstratet för cellerna i vår kropp, liksom den huvudsakliga monomeren av den huvudsakliga endogena kolhydratreserven - glykogen.
• Galaktos är ett enkelt kolhydrat som ingår i laktos, ett kolhydrat som är en disackarid i naturen och finns i mejeriprodukter.
• Fruktos. Liksom glukos finns också fruktos i både fri och bunden form. Smaken av fruktos är ungefär en och en halv gånger sötare än sackaros och ungefär två och en halv gånger sötare än glukos. Därför tillsätts fruktos ofta till olika dietprodukter, eftersom det i jämförelse med andra monosackarider ger samma sötma med mindre mängd vilket gör det möjligt att minska produktens totala kaloriinnehåll. Dessutom är fruktos bättre än glukos och sackaros är lösligt i vatten.

2. Oligosackarider

I själva verket är oligosackarider sockerliknande ämnen, en egenskap av vilken är en relativt liten molekylvikt, liksom god löslighet i vatten. Oligosackarider är vanligtvis söta till smaken.

Antalet strukturella enheter som utgör oligosackarider är från "2" till "10" sackarider.

De vanligaste är disackarider (två strukturella enheter). Dessa inkluderar främst:

• Maltos - det kallas även "maltsocker". Många maltos finns i representanter för grödor.
• Laktos (glukos plus galaktos) är en disackarid som finns i mjölk.
• Sackaros (glukos plus fruktos) finns i ett stort antal växter, men det är särskilt rikligt i sådana växter som sockerrör och sockerbetor.

3. Polysackarider

Polysackarider är komplexa högmolekylära ämnen, som består av mer än 10 monosackaridrester.

Antalet strukturella enheter som utgör monosackarider kan vara hundratals eller till och med tusentals monosackarider. Låt oss titta på det viktigaste av polysackarider:

• Stärkelse - byggd från glukosrester, är det viktigaste komplexa kolhydratet i växter. I människokroppen stärkas stärkelsen mycket väl.
• Glykogen är ett komplext kolhydrat av animaliskt ursprung. Det kallas också ofta "animaliskt stärkelse". Den består också av glukosrester, som stärkelse, endast dess kedja är mer grenad än stärkelseparametern. Glykogen är den främsta interna "depot" av glukos för människor. Mycket av det är deponerat i våra muskler och i levern, liksom i andra organ.
• Cellulosa (cellulosa) - är en komplex linjär polysackarid. Till skillnad från stärkelse och glykogen är glukosrester i cellulosamolekylen anslutna lite annorlunda. Denna polysackarid är en strukturell komponent av växtcellsväggar. I människa förtunnas inte fiber, men det är oerhört användbart för tarmarna.
• Chitin är en kvävehaltig substans som ingår i skelett av många leddjur, liksom en del av cellväggarna i bakteriella organismer och svampar.

Kolhydraternas roll i människokroppen

Kolhydrater ger som regel upp till 50-80 procent av kroppens behov av energi. När ett gram glukos oxideras frigörs 17,6 kilojoules energi, vilket motsvarar 4,1 kilokalorier.

Förutom att täcka de nuvarande energikostnaderna för cellerna i vår kropp, utför kolhydrater också lagringsfunktionen. I människokroppen deponeras glukos, som bildas vid hydrolys av kolhydrater som tas från mat, på förrådet i form av en komplex polysackarid-glykogen. I växter deponeras glukos i form av en växtpolysackarid, stärkelse och svampar, som i vårt fall, i form av glykogen.

Vissa celler i vår kropp använder glukos som det viktigaste energiska materialet (till exempel hjärnan). När sådana celler behöver energi, och en person inte har ätit kolhydrater med mat under lång tid sker följande: glykogen lagrad i levern överför sin glukos till blodet och ökar därmed blodsockret.

Vissa komplexa kolhydratföreningar utför en skyddande funktion. Till exempel är ett ämne som heparin involverat i förebyggandet av blodkoagulering.

I kroppen av svampar, växter och mikroorganismer har kolhydrater också en strukturell funktion - det vill säga de är byggmaterialet för sina celler. Hos människor är ulevody inte särskilt byggmaterial. Är det några kolhydrater som ingår i nukleinsyror (ribos - RNA, deoxyribos-DNA) och andra ämnen.

Också en stor roll för mag-tarmkanalen spelar oförstörliga kolhydrater - fiber. Om fiber kommer jag generellt att skriva en separat artikel inom en snar framtid.

I denna artikel undersökte vi kortfattat kolhydrater och deras roll i människokroppen. I nästa nummer kommer jag att berätta om en så viktig indikator på näringsvärdet av kolhydrater, som det glykemiska indexet.

http://mexamoll.ru/carbohydrates-what-is-needed-and-how-much-to-consume-them-per-day-the-role-of-carbohydrates-in-nutrition/

Kolhydratrika livsmedel

Kolhydrater är väsentliga ingredienser i mat som levererar den mänskliga kroppen med den nödvändiga energin. Mat rik på kolhydrater upptar en hedervärd plats i kosten, och detta faktum kan inte ignoreras. För att få maximal nytta av att äta mat som innehåller stora mängder kolhydrater behöver du veta varför kroppen behöver dem, hur de fungerar och vilka fördelar de kan få och skada.

Värdet av kolhydrater för människokroppen

Otillräcklig användning av livsmedel som är höga i kolhydrater kan ha negativa effekter. Så fort en person slutar konsumera kolhydrater, slutar kroppen nästan, omedelbart, att använda fetter. En organism som berövats den mängd energi den behöver, börjar lagra den och sätter alla ämnen som den får från mat till fettavlagringar.

Kolhydrater i en persons liv

Det är här den stora risken för kolhydratfria dieter ligger. Kilogram kvar på grund av artificiell kolhydratbrist kommer tillbaka mycket snabbt. Som regel kommer de tillsammans med dem några få oinvidda kilogram, som organismen, rädd av kost, försökte lagra i händelse av en ny hungerstrejk.

Behöver veta! Det är ingen hemlighet att ett överskott av höga kolhydrater också kan leda till en snabb uppsättning extra pounds.

För att kunna få viktiga delar i tillräckliga kvantiteter och samtidigt inte överdriva är det viktigt att veta hur många och i vilken form de är mer rationella och korrekta.

Hur är kolhydratrika livsmedel till hjälp?

Kolhydrater presenteras i produkter i form av tre huvudkomponenter:

Alla tre grupperna spelar en viktig roll i bildandet av vitala processer för en person. Dessutom är de involverade i ämnesomsättningen av fetter, som, figurativt sett "brinner i kolhydrinsflamma".

Ett av de viktigaste hormonerna som säkerställer de inre organens smidiga funktion samt ansvaret för arbetet med metaboliska processer och hjärnhalvans arbete är hormoninsulin. Det upprätthåller nivån av glukos hos människor, eller allmänt socker, vilket är den viktigaste energikällan för den mänskliga hjärnan.

Det är viktigt! Brist på insulin leder till allvarlig endokrinsystemet sjukdom - diabetes.

Blodsockernivån hos insulinberoende patienter är mycket högre än hos friska människor. Denna faktor är fylld av många associerade sjukdomar:

• blindhet,
• förstörelse av lederna
• hudproblem
• reducerad immunitet
• kronisk depression.

För närvarande har antalet personer med denna diagnos ökat över hela världen, och sjukdomens totala ålder har blivit mycket yngre. Detta beror på överkonsumtionen av snabbmat som har ett högt glykemiskt index och är fyllda med mättade fetter.

Gained kilogram är inte bara ett estetiskt problem: deras närvaro blir ofta en orsak till kolhydratmetabolism. Detta medför inhibering av metaboliska processer och minskar den övergripande livskvaliteten hos en överviktig person.

Behöver veta! Lågt blodsocker är inte mindre farligt än högt.

Alla åtminstone en gång fick uppleva obehag i samband med en minskning av glukos. En akut känsla av hunger, åtföljd av yrsel, darrande i knäna, brukar indikera att sockret har "fallit". För att höja det rekommenderas att man äter en av de livsmedel där de flesta kolhydraterna är höga i glukos: en bit mörk choklad, torkad frukt eller en banan; bageriprodukter är också lämpliga.

Inte mindre bekant är situationen med förlust av aptit. Inte i tid ätit godis eller söt frukt, avvaktar oväntat aptit och stör i tid att äta. Detta beror på en ökning av blodglukos, vilket för människor är förenat med mättnad.

Behöver veta! En frisk person kan svimma på grund av brist på kolhydrater.

Diabetikerna riskerar, med en kraftig minskning av glukosnivån, att falla i en diabetisk koma. Detta bevisar än en gång att det är mycket viktigt att äta mat som är höga i kolhydrater och måste ske kompetent och medvetet.

Kolhydratrika livsmedel

Vilken mat är en massa kolhydrater med glukos

Färsk och torkad frukt, honung, bär och bitter choklad är produkter som innehåller glukos. De är bra för morgonmenyn. Socker, fångade i blodet efter en nattuppehåll i mat, "starta" utbytesprocesser och tjäna som en kraftfull energiimpuls före en lång arbetsdag. Sådana livsmedel kallas "snabb" eller "enkel" kolhydrater.

Enkla kolhydrater är mycket viktiga för stabil drift av hjärnceller, som i sin tur styr alla andra livsupportprocesser.

Vilken mat är en massa kolhydrater som stör vävnadsförlusten

Talar om hur mycket mat är högt i kolhydrater med högt sockerinnehåll, för att inte tala om rent socker. Denna produkt extraheras från sockerbetorrötter och används oftast som sötningsmedel för drycker, samt vid framställning av kulinariska och konditorivaror.

Det är mycket svårt för konsumenter att spåra den exakta mängden vitsocker i livsmedelsprodukter som tillverkas i industriell skala. Många tror felaktigt att de inte äter överskott av socker eftersom de inte lägger till te eller kaffe.

Varning! Socker ingår inte bara i vanliga sötsaker: godis och kakor.

Att vara inneboende konserveringsmedel upptar en värdig plats i ingrediensförteckningen i följande produkter:

• alla butikssåsar, inklusive majonnäs och ketchup;
• marinader för konserverade grönsaker och svampar;
• olika konserver grönsaker som squash och aubergine kaviar, lecho, gröna ärter och majs;
• fiskkorgar;
• yoghurt, mjölkmousse och pudding, liksom ostmassa och desserter;
• köpt gelé;
• i snabba frukostar (spannmål, müsli);
• glass;
• torra blandningar för att göra kakao och varm choklad;
• kandad skal

Det är ingen mening att helt överge alla ovanstående produkter. Men uppriktigt vill minska kroppens totala vikt är det inte nödvändigt att inkludera dem i listan över dagliga nödvändiga produkter.

Behöver veta! Kolsyrade drycker, godis och andra dagliga sötsaker ger upphov till onormala matvanor. Obehandlade mängder socker leder oundvikligen till viktökning. Effekten av sådana livsmedelsprodukter på barn och ungdomar är särskilt stor.

Barn köper liknande mellanmål i affären för att drunkna känslan av hunger som snabbt dyker upp efter frukost.

För att sockernivån som erhålls under frukosten ska förbli på rätt nivå under lång tid, att inte "falla" och för att ge en känsla av akut hunger krävs "långsam" eller "komplex" kolhydrater.

Sådana välsmakande och skadliga kolhydrater

Där mestadels innehåller kolhydrater "behåller" mättnad

Den andra komponenten av kolhydrater är stärkelse, som är nödvändig för att upprätthålla den önskade nivån av glukos i blodet.

Inte undra på att mjölkporridor oftast kommer upp som en förening till ordet "frukost". De flesta flingor har ett högt innehåll av detta ämne. Dessutom fiberrika grönsaker. Det är användbart att äta dem både rå och efter värmebehandling.

Det är viktigt! Det är väldigt viktigt att inkludera i menynsrätterna från pumpa, zucchini, aubergine, ropa, alla typer av kål, paprika och lök.

För dem som inte vill återhämta sig är matlagningsmetoden också en viktig faktor. För att undvika onödiga och ofta onödiga fetter från menyn, bör grönsaker baktas eller ångas. Detta kommer att bidra till effektivare viktkontroll.

I vilka livsmedel är de flesta kolhydrater med en övervägande fiber

Fiberfibrer - det här är den del av kolhydrater som är dåligt absorberad av kroppen och kommer ut nästan otestad.

Daglig användning av fiber har en fördelaktig effekt på många processer:

• passerar i transit genom tarmarna, fiber "plockar upp" toxiner som ackumuleras i det, tungmetaller och metaboliska produkter;
• tvättar bort kolesterol och gallsyror;
• påverkar blodsockernivåernas stabilitet
• hjälper till att normalisera avföring och lindra förstoppning.

Viktigt att veta! I avsaknad av fiber i kosten saknas dietfibrer. Detta leder till att inte alla komponenter som ätas utsöndras från kroppen till slutet. Resultatet är slaggning, vilket i sin tur förgiftar och hämmar cellernas arbete.

Byt ut den nödvändiga mängden kostfiber hjälper kli. De erhålls genom att bearbeta kornen av olika spannmål i mjöl. Denna produkt anses vara mycket användbar och används vid bakning. Bröd gjorda av vetemjöl av högsta klass med tillsats av olika slags kli till deg, förbättra smak och fördelaktiga egenskaper bakning.

Vete, råg och andra sorters kli finns tillgängliga för sallader, sidrätter och grönsaker.

Nyligen erbjuder tillverkare köpare färdiga frukostar, som består av kli utan socker. Denna produkt, som konsumeras med mjölk eller fermenterade mjölkprodukter, ger kroppen 100% nytta, gör det lätt att få nog och undvika hunger under en längre tid.

Fiberfibrer är obalansens oförsonliga fiende, eftersom de har lite näringsvärde och kan svälla i magen, vilket ger en snabb och långvarig känsla av mättnad.

I vilka produkter innehåller mycket kolhydrater med stärkelseinnehåll

Stärkelseprodukter

Stärkelse finns i samma livsmedel som fiber. En gång i människokroppen omvandlas stärkelse till socker genom matsmältningssjuka och enzymer. Men, till skillnad från socker, ger det inte skarpa hopp av glukos i blodet och bidrar också till upplösningen av fettsyror och har förmåga att fungera som sorbent.

Intressant! Potatis och baljväxter är en källa till vegetabiliskt protein. Detta är särskilt viktigt för idrottsmän som inte konsumerar proteinprodukter av animaliskt ursprung och tittar på muskelförstärkningar.

Stärkelse finns i potatis, bananer, bönor och bönor, i pasta gjord av durumvete och i mjöl gjord av hela korn.

Bra råd! Var inte rädd för att laga mat från ärter och bönor. Finhackad färsk grön dill hjälper dig att undvika "musikaliska" effekter. Denna kryddiga ört hjälper till att stabilisera processen med ökad gasbildning och för att undvika obekväma stunder och obehagliga upplevelser.

Många är rädda för att bli feta, och därför förbereder inte de rätterna där det finns mycket kolhydrater med hög stärkelsehalt. Men om du följer fastregeln "inte övermål", då kan du äta pasta eller potatis 2-3 gånger i veckan (150 g per portion) och inte bli bättre.

Korrekt näring, med hänsyn till behovet av kolhydrater

Mängden kolhydrater som behövs för rätt livsaktivitet per dag:

• 500 g: grönsaker;
• 250-300 g: frukt;
• 250-300 g: spannmål, bageri och pasta från durumvete;
• 30-40 g: torkad frukt;
• 1-2 teskedar: honung;
• 20 g: mörk choklad;
• 10 stycken: muttrar.

Vi får inte glömma att förutom kolhydrater i menyn är närvaron av fetter och proteiner nödvändigt. Deras närvaro är ett viktigt villkor för korrekt näring, vilket garanterar att alla kroppsfunktioner fungerar.

Det är denna princip som är viktig att vägledas vid upprättandet av en ungefärlig daglig diet.

Intressant! För att gå ner i vikt är det väldigt viktigt att inte tillåta stora pauser mellan måltiderna, vilket leder till en kraftig minskning av blodsockernivån.

Konsekvensen av ett sådant hopp i socker kommer oundvikligen att vara en intensiv känsla av hunger med ytterligare ömhet, förvärrad av efterföljande plågor av samvete.

För att undvika obehagliga följder och att inte slösa bort tid och känslor på mycket uproduktiv omvändelse är det mycket lättare att tänka på menyn i förväg. Detta kommer att bidra till att fördela den dagliga dosen av kolhydrater på ett sådant sätt att de förbli fulla och energiska hela dagen och inte förlora slankhet.

Du kan alltid hålla i reservet några tillförlitliga alternativ för rätt ätande.

Provrätter

• havregryn, ryazhenka (mjölk, yoghurt, kefir), färska bär eller frukter;
• havregryn, ett glas färskpressad fruktjuice, 2 skivor ost (70 g);
• Höstost med salt och örter, 1 färsk tomat, 2 fullkornsbröd.

• kokta bönor med mycket grönsaker (250 g), 2 skivor magert skinka (70 g);
• durumvete pasta (50-70 g), färsk grönsakssallad (250 g);
• potatismos (50-70 g), pocherat ägg eller kokt ägg.

• grönsaksoppa med kyckling (300 g), 2 skivor fullkornsbröd;
• Ärtsoppa med bacon (300 g), 2 skivor fullkornsbröd.
• grönsaksborsch med svamp (300 g), 2 skivor fullkornsbröd.

• en kopp svart te, 5-6 frukter av torkade aprikoser eller svampar (för att förlänga känslan av mättnad före middagen, du kan lägga till 2 hela kornbröd);
• cikoria eller kaffe, banan;
• örtte, 10 nötter och 2 tsk honung.

• kokt fisk (200 g), bakade eller kokta grönsaker (150 g), gröna.
• bakat kycklingbröst (200 g), färska grönsaksallad (150 g), gröna.

Vilken sjukdom som helst är mycket lättare att förebygga än att bota.

Behöver veta! Titta på en rationell, komplett näring, en person stöder sin kropp och därmed förhindrar möjligheten för många sjukdomar.

Kolhydratkomponenten i kosten utan izderishestv och undernäring kommer under många år att hjälpa till att hålla ett ljust sinne, hälsosamt hjärta och blodkärl, en smal stark kropp och ett utmärkt generellt välbefinnande.

http://calenda.ru/poxudenie/produkty-bogatye-uglevodami.html

Kolhydratprodukter: Viktminskningslista

Långsam glukos (lågt GI) - användbart. Ät dessa kolhydrater varje dag, även på den striktaste kosten.
Glöm dig att räkna med kalorier! Tillåt dig själv "hälsosamma" produkter utan hänsyn till fyllning av kalori.

Energi för aktiviteten och kraften hos en hälsosam person kommer alltid från mat. Matvaror rik på kolhydrater tillgodoser de flesta energibehov. Kolhydrater är traditionellt uppdelade i snabb och långsam. De kallas också enkla och komplexa (eller komplexa). Viktminskning inträffar om du utesluter från din diet maximala enkla "skadliga" kolhydrater, vilket innebär att menyn är "bra" kolhydrater.

Fetter, proteiner och kolhydrater - vad kombineras med vad

Nutritionists har länge delat alla produkter på en persons middagsbord i tre allmänna grupper:

Den första inkluderar kött och fisk i någon form, ägg av alla typer av fåglar, baljväxter och olika nötter. Den kraftfullaste och samtidigt farliga energikällan när det gäller kaloriinnehåll är tunga animaliska fetter och vegetabiliska oljor (inklusive raffinerade). Fett går in i kroppen med fisk och mejeriprodukter, kött och ägg. Slutligen innehåller kolhydrater innehållande alla slags mjölprodukter, socker och en mängd olika godis, potatis och spannmål. Kolhydrater är inte på något sätt förenliga med proteiner och vice versa.

Huvudskillnaden mellan den tidigare och den senare är att mag-tarmkanalen måste ha en sur miljö för korrekt matsmältning av proteinprodukten i magen och dess kvalitativa klyvning, och för att kroppen ska kunna absorbera kolhydratliknande livsmedel måste miljön bli alkalisk. Så när dessa inkompatibla produktgrupper kombineras på din tallrik, kommer din mage antingen att ignorera den första under matsmältningen eller inte assimilera den andra. Detta kan leda till regelbundna matsmältningsstörningar, störningar i mag-tarmkanalen, minskning av ämnesomsättningen, förekomst av diabetes mellitus och negativa viktfluktuationer.

Men den tredje gruppen - fetter - är kompatibel med både första och andra, men rekommenderas inte för att gå ner i vikt. Sant bara i vissa av sina produktvariationer. Trots den ihållande association med fetthaltiga livsmedels pommes frites och hamburgare, och som en följd av övervikt och suddiga midjor, är "rätt" fett (som är den omättade fettsyran) kunna bränna kroppsfett den mest hopplöst. Användbara källor om omättade fetter inkluderar: avokado, fisk och vitt kött, nötter och naturliga vegetabiliska oljor (första och andra spinn).

Vad är dåliga och bra kolhydrater

Kolhydrater är organiska föreningar av kol och vatten. Människokroppen kommer inte att fungera helt utan regelbundet utfodring med kolhydrater. Utan kolhydrinsintag kommer de inre organen inte att kunna bearbeta varken fetter eller proteiner, och levern fungerar inte ordentligt - ett viktigt organ för att berika blodkroppar med de nödvändiga ämnena.

Kolhydrater är huvudleverantören av mat till sinnet - glukos för hjärnan.

Uppdelningen i långsam / snabb kolhydrater är direkt relaterad till graden av deras uppdelning av kroppen och tiden då den blir till näringsrik glukos. Förresten är glukos den viktigaste nödvändiga energikällan för kroppen.

För att mäta hastigheten på ett fordon används kilometerindikatorn, dividerad med tidsenhet, timmilometer per timme. För att indikera graden av glukosspjälkning införs ett lika intressant mätvärde - det glykemiska indexet.

Förteckning över produkter med hälsosamma kolhydrater (och glykemiskt index under 40):

• brunt och färgat långt ris
• rå ris
• helvete brödprodukter
• fullkorns nudlar
• alla slags spannmål, utom manna
• färsk eller frusen kucchini
• grön spenat och andra gröna från trädgården
• alla slags kål
• sura frukter (färsk kiwi och grapefrukt, apelsin och grönt äpple)
• kokta röda och gröna linser
• alla typer av soja
• bönor, bönor
• korngröt
• torkade aprikoser
• plommon med persikor
• mogen avokado
• färska bulgariska och chili peppar
• Alla typer av lök - gul, röd, purjolök och andra
• bearbetade ätliga svampar
• saftiga färska tomater

Hur gör de "rätt" kolhydraterna

En gång i kroppen med mat absorberas de in i väggarna i mag-tarmkanalen och sakta höjer blodsockernivån. Glukosstörningar i kroppen förekommer inte, stämningen och tillståndet hos människor förblir stabila och jämn. I allmänhet vill du inte passera för en nervös och noga person? Justera din diet i riktning mot de mest användbara "långsamma" kolhydraterna.

Det är anmärkningsvärt att en person börjar smälta denna typ av kolhydrater från den första delen av produkten som har gått in i munnen. Detta underlättas av ett speciellt enzym som produceras av humant saliv. Därför ingen stress, ja - viktminskning och fred!

"Fel" kolhydrater

Som det framgår av förklaringen av effektiviteten av kolhydrater med ett öga på deras assimilationshastighet är snabb kolhydrater (eller "död till en diet") de som har ett högt glykemiskt index. Naturligtvis är de också mättade med ett antal vitaminer, och spårämnen är närvarande i dem. Men det finns mindre nytta i dem än i lågindex kolhydrater. Därför, de som vill gå ner i vikt varje dag för att ha råd med dem rekommenderas inte. Förresten, innehåller denna typ av kolhydrater alkohol olovarad av nutritionists i alla dess variationer.

Men om du inte kan undvika "fel" kolhydrater, skäm bort dig med läckra desserter, läckra bakverk och avkoppling med ett glas åtminstone i form av en mycket sällsynt "semester". Kom ihåg att mer frekventa medgivanden till din "Jag vill och jag ska" gör mer skada inte bredden på midjan, men till hälsan i allmänhet. Därför börjar bukspottkörteln, som ansvarar för produktion och tillförsel av insulin, arbeta vid sina gränser, det är värt att överbelasta kroppen med sådana "felaktiga" kolhydrater. Som ett resultat av blodsocker hopp, med ett glatt humör på vinande ut, störtar hjärnan i depression och spänningstillstånd och mörk spänning passerar inte ens efter "behandling" av glaserade choklad bullar.

Stimulering av serotonin (det lyckliga hormonet) från konsumtionen av kolhydratmatar kan inte leda till absurditet, om du följer råd från läkare. Cheer dig själv (ibland) med följande produkter.

Förteckning över livsmedel med ett glykemiskt index över 60:

• honung, propolis, biprodukter från bin
• färska och konserverade ananas
• torkade russin
• vattenmelon
• gul banan
• sockermelon
• söta datum
• fritters, inklusive köpta
• crackers
• sockermjölkspinnar
• majsflingor, inklusive barn
• omgående gröt (havregryn, etc.)
• bakade potatis i ugnen eller i eldens kol
• hemlagad / instant potatismos
• kokta morötter
• kålrot
• alla typer av pumpa frukter och desserter
• vitt ris
• korn och vitt bröd
• bakverk
• couscous, inklusive helvete grits
• mannagryn
• torr färdigmatad mat (industriell produktion i de redan bearbetade livsmedel tillför kolhydrater i ren form - socker / glukos, samt stärkelse).

Hur man går ner i vikt med kolhydrater, proteiner, fetter

Kunskap är makt, och separat matning är makt, säker är folkmassor av män och kvinnor som har uppnått idealisk prestanda på skalorna tack vare det separata strömförsörjningssystemet. Den största fördelen med en separat strömförsörjning är avsaknaden av strikta förbud och följaktligen uppdelningar. Skaparen av systemet är Dr. Herbert Shelton, känd under det tjugonde århundradet.

Så reglerna för separata näringsämnen (eller kolhydrat-protein dieter):

1. Ät aldrig proteiner tillsammans med kolhydrater. Den andra ska skickas till munnen inte tidigare än tre till fyra timmar efter att ha ätit en proteinmjöl.
2. Kolhydratmat anses vara det som innehåller minst 20% kolhydrater. Proteinprodukten innefattar en sådan produkt, som innehåller mer än 10% protein.
3. En måltid bör innehålla endast 3-4 livsmedel, antingen protein eller kolhydrater. Samlas för att äta en grönsakssallad? Och det ska vara kokt med högst 2-3 ingredienser!
4. Planerade en protein lunch eller middag? Komplettera det med nyhackad grönsaksallad utan stärkelse i kompositionen (till exempel kinesisk kål, gurka, saftig rädisa, rödsidig tomat).
5. Kassera kombinationen av kolhydrater med GI över 60 med produkter som innehåller syror (citron, äpple, grapefrukt, tomat).
6. Sura livsmedel är också oförenliga med strålar (stuga ost, fisk, etc.).
7. Om du nekar socker är mycket svårt, byt ut det med biprodukter. Det är inte nödvändigt att sprida och köpa mat med "osynlig" i sammansättningen av sockerarter.
8. Ingen monodiet! Ingen enhetlig diet, annars finns det en hög risk för mycket hälsorisk. På en dag så mycket som möjligt alternativ mat i olika mottagningar.
9. Vill du ha lite bröd? Ät det! Men inte i bit av kycklingbuljong eller grönsaksallad, men som en separat självständig produkt - en autonom måltid.
10. Gravid alla matförsök och dieter - under ett totalt förbud. Begränsningar av livsmedels- och dietskorrigering hos en framtida eller ammande mamma bör vara under strikt övervakning av den behandlande läkaren.

Ungefärlig daglig ration för matavskiljning

• Frukost "Matkarbohydrat" plus färska grönsaker
• Lunch "Protein" plus grönsaksallad "
• Middag "Mono-carbohydrate"

Truism förlorar vikt

• Eliminera eventuellt socker från kosten.
• Glöm mjöl och bakverk mjöl av högsta klass.
• Släng i soporna alla inköpta halvfabrikat.
• Till vilken energi som bars för idrottare, är de lätt ersatta av naturliga "rätt" kolhydrater.
• Övervaka dina blodnivåer i insulin. Dess låga nivå leder till fettförbränningsprocessen.
• Kolhydrater - till frukost, för energi, aktivitet, sport.
• Om det finns ett val, proteiner eller kolhydrater till middag, ta proteiner (fisk, stallost, ägg). Så insulin kommer att förbli på sin tidigare nivå (det finns ingen söt på middagsmenyn), och processen att gå ner i vikt fortsätter även i en dröm!

Det är anmärkningsvärt att under den separata maten inte behöver försöka övervinna den konstanta känslan av hunger. Du kommer att äta ganska bekant och äta så mycket som det tar att mätta. Du kommer inte att uppleva humörsvängningar, en önskan att ta en tupplur, irritabilitet och trötthet.

Utan offer, ekonomiska kostnader, psykiska störningar och viktigast av allt, med praktiskt taget ingen ansträngning, kommer du att börja gå ner i vikt och bli mer aktiv och gladare!

http://www.chefmarket.ru/blog/produkty-soderzhashhie-uglevody-spisok/