Smör i vår kost är ganska välkänd naturprodukt. Men smörets fördelaktiga egenskaper ifrågasättas av människor som förespråkar en hälsosam livsstil, och argumenterar för att smör som höjer kolesterol i blodet, orsakar utvecklingen av ateroskleros hos människor och är ofta orsaken till funktionshinder och död på grund av trombos, ateroskleros, ischemi och hjärtinfarkt.

Nekar att smör, människor går till en annan extrem: äter sprider och olika sorter av margarin, säger de att vegetabiliska oljor är mycket mer användbara än animaliska fetter.

Vegetabilisk olja i sin vanliga form - vätska, som bara kryddat mat, men inte stekar på det, är naturligtvis en hälsosammare produkt än smör. Med margarin är allting mycket mer komplicerat. Smältpunkten för margarin är högre än smör, kroppen smälter knappast det. Nästan alla sorter av margarin inkluderar palmolja, som är en källa till kolesterol i blodet. Palmolja kan "klämma" mänskliga blodkärl med kolesterolplåtar mycket snabbare än smör. Både margarin och spridning innefattar hydrerade fetter med cancerframkallande aktivitet.

Vad är användbart smör

Smör innehåller en stor mängd vitamin A, vilket är nödvändigt för att upprätthålla syn, endokrina systemfunktioner, hår och hudförhållanden. I smör finns det också många vitaminer D, E, K.

Smör innehåller en stor mängd selen, vilket är en kraftfull antioxidant som rengör kroppen av fria radikaler. 1 gram naturligt smör innehåller mer av detta viktiga spårämne än vete eller vitlök. Smör är rik på jod, det normaliserar sköldkörtelns aktivitet.

Smörsyra som ingår i denna produkt närmar och stimulerar tarmarna. Smörsyra har potenta antikarcinogena egenskaper. Laurinsyra har antimikrobiella och antifungala egenskaper, linolensyra skyddar också kroppen från cancer. Smörfettsyror är viktiga för syntesen av könshormoner och upprätthållandet av det mänskliga reproduktionssystemet.

Oljesyra i smörets sammansättning normaliserar mängden kolesterol i blodet, bidrar till normalisering av metabolism och fettmetabolism i kroppen, har anti-cancer egenskaper.

Bland fettsyrorna i smörets sammansättning bör glykosfosolipider vara särskilt framstående, vilka har ett viktigt syfte - att skydda tarmarna från infektioner. Dessa fettsyror finns i mjölkkrämen. Om skummjölk är ständigt full, kan ett tillstånd av mottaglighet för tarminfektion förekomma. Konstant skummig mjölk kan inte mata barn.

Kolesterol, som ingår i smör, behövs av kroppen för att närma tarmarna, liksom hjärnan och nervsystemet. Frånvaron av denna typ av kolesterol i mat leder alltid till patologier i dessa system. Du bör inte vara rädd för detta kolesterol: när det används i måttlighet kan smöret inte påverka läktens tillstånd negativt. Förresten: en stor mängd av samma kolesterol finns i bröstmjölken hos en kvinna.

Hur mycket smör kan användas utan hälsorisk?

Smör, som en naturlig produkt och mycket rik, behöver noggrann dosering. Endast under den rationella användningen av denna produkt i mat kommer en person inte att ha alla de problem som folk tycker om att säga "krigare för livet utan smör". För barn under 7 år är den dagliga konsumtionshastigheten för smör 5-10 g per dag, för tonåringar och vuxna - upp till 10-30 g. Det finns behov av smör, sprida det på bröd, helst från grova sorter av spannmål eller krydda dem med grönsaksrätter., gröt.

Smör innehåller mycket kalorier, men om du äter det korrekt, i små mängder deponeras dessa kalorier inte i fett utan ger energi till kroppen. Smör är nödvändigt för barn: det ger näring till hjärnans celler och nervvävnad, vilket bidrar till utvecklingen av mentala förmågor och intelligens hos barnet.

Smör i kosten hos en patient med magsår i magen och tarmarna främjar läkning av det skadade slemhinnan. Sådana människor rekommenderas att äta upp till 20 g smör per dag.

Under influensa perioden, respiratoriska virusinfektioner, rekommenderar läkare att öka den dagliga rationen av smör upp till 60 g för att skydda sig mot infektioner och öka immuniteten.

Användbara recept från smör

1. Citronolja, för förkylning. 300 g mjukat smör blandat med saft av en citron och 50 g finhackad persilja. Blandning kan vara salt. Använd för morgonmackor.

2. Vitlökolja. Blanda 300 g smör med 20 g krossad vitlök. Du kan lägga persilja och salt till smak.

3. Morotolja. 300 g smör blandat med potatismos av en kokad morot. Puree är bättre att göra en mixer. Denna olja förbättrar immunitet och god effekt på syn.

4. Sillolja. Filé en sill hugga upp. Tillsätt 50 g persilja och 400 g smör. Denna olja har anthelmintiska egenskaper.

5. Dillolja. 300 g smör blandat med 50 g finhackad dill. Denna olja löser problemet med gasbildning i tarmarna.

6. Honung efterrätt olja. Blanda 300 g smör med 300 g naturlig honung. Du kan lagra vid rumstemperatur: i honung kommer smör inte att ruttna och varma.

7. Äppleolja. 2 medelstora äpplen baka, gnugga genom en sikta. Till puréen tillsätt 300 g smör och 3 matskedar honung, slå bra. Denna olja ökar hemoglobinnivån.

Användbara egenskaper hos smör hjälper dig och din familj att inte bli sjuk, förutsatt att konsumtionshastigheten för produkten är uppfylld.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/produkty/poleznye-svoistva-slivochnogo-masla.shtml

Hälsofördelar med smör

Förmodligen kommer den permanenta debatten om fördelarna med smör aldrig att sluta. Traditionellt var smör i Ryssland extremt högt värderat, även ryssarna som inte utbildades inom dietetik under de senaste århundradena förstod att människokroppen absolut behöver fetter. Det är fetter som är permanenta deltagare i viktiga metaboliska processer som förekommer i människokroppen. Utan rätt mängd fett kan inte fullt ut fungera människans hjärna. Den unga, vackra huden behöver ständigt användningen av tillräckligt med nödvändiga fettsyror. Giltigheten av denna dom kan ses i exemplet av personer på en strikt diet, med undantag av användningen av smör. Resultatet av dessa experiment på din egen kropp är tråkigt, sparsamt hår, hudskalning i näsan.

Fördelarna med smör är att innehålla mjölkfett, vilket är en extremt värdefull biologisk komponent. Denna produkt innehåller många vitaminer A, PP, E, D, mangan, zink, kalium, kalcium, fosfor och järn finns i smör. I allmänhet är smör en fantastisk produkt som har den perfekta balansen mellan essentiella essentiella fettsyror för normal funktion av människokroppen. Dessutom är E-vitamin erkänt som "skönhet vitamin". Alla vitaminer som ingår i denna produkt är fettlösliga, vilket resulterar i att de absorberas perfekt av kroppen.

Genom att inkludera högkvalitativt smör i kosten hjälper du din kropp att motstå sådana sjukdomar som artrit, katarakt, stärka blodkärlens elasticitet, vilket innebär att du avsevärt förlänger ungdomen, ökar immuniteten. Fördelarna med smör är denna produkts förmåga att ackumulera användbart kolesterol, vilket är nödvändigt för människokroppen att producera vissa hormoner, bland vilka är sexhormoner. En persons huvuduppgift är inte att missbruka denna ovanligt goda matprodukt.

Det är omöjligt att inte älska utsökt, gott smör. Även med ett relativt högt kaloriinnehåll av olja, som motsvarar ungefär 730 kilokalorier per 100 gram av huvudprodukten, absorberas smör mycket snabbt av kroppen, vilket ger otvivelaktigt fördel för människokroppen. Även om en person vill förlora de extra punden, kommer en morgonsmörgås med högkvalitativt smör, som inte överstiger förbrukningshastigheten på cirka 30 gram, att ge energi för hela dagen.

Dietister har insett att måttlig daglig användning av smör bidrar till den effektiva produktionen av hormonet av lycka, glädje och njutning - serotonin. Det här är den verkliga fördelen med smör, vilket är helt okänt. Det bör noteras ett annat viktigt faktum som bekräftar de goda egenskaperna hos denna livsmedelsprodukt. Den mjölkfett som finns i detta smör bidrar till absorptionen av kalcium, ett viktigt element för människokroppen.

För glädje av smör måste du välja rätt produkt för att kunna lagra den i rätt form. Detta användbara högkvalitetssmör bör ha en konstant fetthalt av minst 82,5%. Alla siffror under den angivna siffran indikerar tydligt att du ser en spridning eller ersatzolja framför dig. Naturligtvis är det absolut inte nödvändigt att prata om fördelarna med smör med dessa indikatorer.

Detta högkvalitativa smör gillar inte att vara i ljuset. När detta inträffar, den naturliga förlusten av vissa vitaminer, näringsämnen som tidigare var tillgängliga i smör. Högkvalitativt smör bör vikas i matfolie. Förvara aldrig det i en glas transparent oljekanna. I kylskåpet ska det isoleras från andra livsmedel. När gulblomma uppträder på smörets yta, bör det säkert avlägsnas, medan smöret fortfarande är ganska lämpligt för användning.

Förvara inte på grädden för framtiden, den är endast användbar i fräsch form. Smör är en riktig rysk produkt!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/polza-slivochnogo-masla-dlya-zdorovya/

Är smör en tyst mördare eller en oumbärlig produkt?

Kära läsare, förmodligen många av oss utan smör tänker inte på vårt liv. Trots att många människor glömmer bort de enklaste produkterna. Så många frestelser runt, några inte att olja. Men så ledsen. Allt som är användbart är till hands. Du vet till exempel att de romerska aristokraterna åt smör istället för delikatesser? Kanske, det är därför de bevarade inte bara skönhet och styrka i många år, utan också mental uppmärksamhet. Så vad är det för kroppen lite krämig - bra eller skada?

Idag, kära läsare, vi kommer att överväga fördelarna med smör för vår hälsa, vilka vitaminer den innehåller och vad du behöver veta om de möjliga farorna med smör. När allt kommer omkring äter vi ofta något användbart, men vi saknar nyanser. Låt oss räkna ut det.

Lite historia

Bevarade i arkiven för uppgiften om en välsmakande produkt tillhör det andra årtusendet f.Kr. Forskare tror att uppfinnarna av smörmjölkprodukter experter - hinduer. Även judarna var inblandade i denna process - de skrev om tekniken för sitt mottagande i Gamla testamentets böcker.

Olja ingick i kosten av de romerska legionärerna och krigarna i Genghis Khan. Fram till mitten av 1800-talet behandlades de med artrit och sår, insektsbett och tarmsjukdomar. Det användes för att skapa parfymer och rök, rituella drycker. Och vid tillverkningen av vissa droger används den hittills. Läkare säger att det var möjligt att stoppa epidemin av tuberkulos som raser i vår region i mitten av 1920-talet utan antibiotika, på grund av att det inkluderades smör. Vad är den här fantastiska produkten?

Smörets sammansättning

I öst smör vispaddes från en blandning av grädde, gräddfil och mjölk. Slavar försvarade grädden i ugnen och knackade den resulterande blodproppen. Finländare och skandinaviska folk använde kräm försvarade i kylan.

Nu består tekniken för att erhålla naturlig olja av flera steg. Den första bestämmer kvaliteten på mjölk, specifikt fettinnehåll och andra parametrar. I själva verket varierar det relativa fettinnehållet i kolemjölk från 3,3-4,6%. I samma butiker säljs mjölk med en fetthalt av 1-3,2%. Den del av produkten som är skillnaden mellan dessa indikatorer och används vid framställning av mejeriprodukter, inklusive smör. Då skickas lämplig mjölk till separatorn och får grädden.

De är uppdelade av ett antal laboratorieparametrar och pastöriserad vid en temperatur av 80ºі. Och sedan skickas till en speciell installation, beroende på processen i ett separat företag - en skräpare, moms eller slaktare.

När det gäller kemisk sammansättning innehåller oljan fetter och syror, en uppsättning vitaminer (A, E, F) och "råmaterial" för deras produktion av kroppen. Smör innehåller det bästa när det gäller assimilering av en uppsättning proteiner, mineraler, unika syror och antioxidanter.

Tabell med vitaminer, fettsyror och kolesterol i smör

Uppgifterna är hämtade från boken Skurikhin IM. Den kemiska sammansättningen av mat. M. Agropromizdat, 1987.

Typer av olja

Ryska federationens statsstandard ger upphov till utsläpp av flera sorter av god smak.

Söt grädde

Den är endast gjord av färsk grädde. Denna olja är mest känd för oss, finns oftast på hyllorna. Innehåller ca 84% fett.

Vologda

Den är gjord av grädde, pastöriserad genom uppvärmning till kokande och snabb kylning. På grund av den extra bearbetningen har en längre hållbarhetstid.

amatör

Den är gjord som en söt grädde, men har en fetthalt på ca 75%, på grund av vilken den har en annan smak. Tolererar inte djup (under -10 ° C) frost.

Med fyllmedel (kakao, smakämnen)

I motsats till populär tro är den gjord av grädde, pastöriserad i standardläge. Fyllmedel läggs till i det slutliga produktionsstadiet. Avviker icke-standard smak och relativt kort (cirka en och en halv vecka) hållbarhet.

Lätt smör

Denna olja innehåller faktiskt från hälften till 2/3 av den naturliga produkten. Margarin, glycerin, dofter, färgämnen, vegetabiliska fetter tillsätts. I Polen säljs en liknande blandning under mässan "sandwich maskot". En av de mest skadliga produkterna.

Smör - fördelarna eller skadan på kroppen

Fördelarna och skadorna på smör studeras fortfarande i laboratorier runt om i världen. Produkten väcker inte bara kroppen med näringsämnen och ger energi. Mer Avicenna beskrev användningen av vispad grädde för behandling av ett antal sjukdomar, från förkylning till synproblem och lunginflammation. Fram till slutet av förra seklet ingick produkten i den obligatoriska kosten av konvalescenter.

Fördelarna med smör för honkroppen är ovärderliga. Tack vare dess syror och vitaminer är det:

• optimerar blodflödet till äggstockarna;
• främjar förnyelsen av slemhinnor, hudföryngring;
• normaliserar hormoner;
• ökar effektiviteten av syreanvändningen i celler;
• återställer tarm-, utsöndrings-, respiratoriska och nervsystemet vävnader;
• ger styrka, återställer prestanda.

Förutom näring utför fetter många viktiga uppgifter i kroppen. En del av cellväggen, som bildar ett vattenavvisande skikt. De är involverade i överföringen av mineraler och näringsämnen från blodet direkt in i cellerna. Bibehålla en konstant komposition av blod och lymf. Delta i neurons arbete. Betjäna som ett "råmaterial" för ett antal biologiskt aktiva substanser.

Utan regelbunden förbrukning av olja störs arbetet hos nästan alla kroppssystem. Håret förlorar elasticitet, hudelasticitet och nagelhållbarhet. Blodkärl förlorar sin elasticitet, och ett antal viktiga mikroelement tvättas ut ur benen.

Fördelarna med smör för män är inte fullt uppskattade. Läcker produkt är involverad i normalisering av hjärta och blodkärl, reproduktionssystemet.

Jag föreslår också att titta på en video om fördelarna med smör och kontraindikationer till dess användning.

Smörskada

Men en värdefull produkt är inte lika säker som det verkar. Förbrukning i stora mängder leder till sjukdomar i mag, tarm och lever. Bevisat de negativa effekterna av stora mängder olja på syn och tarmar.

Enligt den kontroversiella hypotesen deponeras den kemiska prekursorn av vitamin D i olja, kolesterol, på blodkärlens väggar och blir en av orsakerna till hypertoni. Bevis för detta, specifika plack, orsakade en stark resonans i samhället.

Kolesterolets deltagande i den naturliga bildningen av D-vitamin, benväxt och brosk har emellertid bevisats i en rad experiment. Den kemiska prekursorn eller vetenskapligt provitamin D, kolesterol som ingår i smör absorberas helt. Vetenskapen kan ännu inte förklara denna paradox.

Nyligen visat den negativa påverkan av smör på njurarna och dess förmåga att provocera utvecklingen av gikt. Enligt forskare, för manifestationen av de skadliga egenskaperna hos produkten måste du äta minst 300 g åt gången. Godkänn, vansinnigt mycket, och så äter vi inte det. Men kulinarisk bearbetning (stekning, användning vid bakning) ökar risken för uppenbarelse av skadliga egenskaper hos produkten.

Hur man äter smör Frågor och svar

Den mest användbara färska produkten. Värmebehandling förvandlas till gift: fett kombineras med biologiskt aktiva substanser och bildar giftig slagg.

Är det möjligt att steka mat i smör?

Nutritionists säger otvivelaktigt: "Nej!". Att steka i smör sprider bokstavligen användbara ämnen från den. Fetter oxideras snabbt under syrepåverkan och omvandlas sedan till karcinogener. Kolesterol är den mest förföriska: det förändrar strukturen något och en farlig analog bildas av "råmaterialet" för vitamin under stekning. Det är en av orsakerna till högt blodtryck.

Hur mycket smör kan du äta per dag för en vuxen?

På dagen är det önskvärt att äta högst 50 g högkvalitativt smör.

Är det möjligt att äta smör under en diet?

Absolut vägra det är inte värt det. Det handlar bara om mängden olja som ätas per dag. Vi måste förstå att oljan är hög i kalorier. 20-25 gram per dag är ganska acceptabel dosering.

Är det bra att äta olja för patienter efter operation?

Läkarens rekommendationer är: personer som har genomgått hjärtkirurgi får inte äta mer än 5 gram smör per dag. Alla övriga måste samordna allt med den behandlande läkaren.

Är smör bra för matsmältningsstörningar?

Ja, användbart. Vitamin A som finns i oljan läker även sår. Det finns även en snabbsmörbehandling. Men allt är strikt individuellt, det är bättre att diskutera nyanser med din läkare. Oljan hämmar också utsöndringen av magsaft.

Är det möjligt att ge barn smör och i vilken ålder?

Rekommendationerna från Dr Komarovsky är: Olja kan ingå i kosten från 8 månader. Börja med 1 gram (det här är delen vid knivens ytterkant). Det är bäst att lägga det till gröt, men laga inte med det, men lägg det till färdig maträtt.

När du köper olja för barn, var särskilt uppmärksam på oljans kvalitet! Det bör endast tillverkas av grädde. Köp en produkt med en fetthalt av 82,5%, med en karakteristisk krämig lukt och gulaktig färg. Spreads för barnmat är absolut inte lämpliga.

Hur man väljer smör

Hur man väljer ett riktigt smör? Handelsvillkor och sanitära normer tillåter försäljning av olja både i originalförpackningen och i bulk, i säljarens behållare. Produkten i plastförpackning kan inte köpas. Biologiskt aktiva substanser i oljan löser långsamt även matkvalitetsplastik medan skadliga föreningar förblir i oljan.

Pappersförpackning är kortlivad: den är snabbt mättad med fetter, ger inte den önskade renhetsgraden. Du kan dock köpa färsk olja i detta paket. Vid transport av sådana varor behandlas försiktigare än resten.

Den vanligaste är tät folie. Vid frysning är oljan ett av de bästa materialen för bildning av förpackningar.

På förpackning av förpackningar måste tillverkaren ange:

• fullständigt produktnamn. Det ska inte finnas inskriptioner som "Oljelampa, oljebaserad produkt";
• dokument som fastställer tekniska produktionsnormer. Kort angiven eller standard - GOST, eller tekniska villkor, TU. Kvalitetsprodukten görs endast enligt GOST;
• produktionsdatum och hållbarhetstid
• serie och lotnummer.

När man säljer i vikt anges samma uppgifter på rutorna och när handeln på marknaderna är märkt förpackningen av ett veterinärlaboratorium om kvalitetskontroll och säkerhetskontroll.

Färsk olja av god kvalitet, enhetlig i färg och konsistens, ljusgul färg, utan droppar. Droppar av grumliga vätskor, fläckar eller lager av ljusgul färg indikerar en gammal olja. Sprecken, den frysta oljans skörhet när man försöker skära av en bit eller en brikett i ett förpackning anger en hög vattenhalt. Köp denna produkt är inte värt det.

Min man och jag uppmärksammar alltid procentandelen oljefett. Vi köper vår lokala "Bogovarovskoe" olja. Och vi älskar väldigt mycket Vologda-olja. Köp aldrig olja efter vikt. Och vi tittar noggrant när vi köper på datum för produktion av olja.

Kära läsare, summering, låt oss säga att, precis som någon annan produkt, smör kan ge oss nytta och skada. Nu vet vi hur man använder sina användbara egenskaper till vår egen fördel. Och naturligtvis, som alltid, kommer vi att följa åtgärden. När det gäller smör är detta allt viktigare.

Och för humöret lyssnar vi idag till André Rieu - fascination. Underbar komposition.

http://irinazaytseva.ru/slivochnoe-maslo.html

Smör - fördelarna, användningen och skadan av oljor för kroppen

Innehållet i artikeln

Smör - en produkt som produceras av vispgrädde och mjölk. Den är ätit av alla världens nationer, och för de flesta ingår den i matkorgen. Det är en konstant del av kosten i armén och småbarn i daghem. Och hur nytta är olja? Och är det skadligt?

Användbara egenskaper hos olja

Användbara egenskaper hos smör beror till stor del på dess sammansättning. Den innehåller en stor mängd vitaminer - A, E, C, D, PP, K och Grupp B, och även mineraler - kalcium, fosfor, magnesium, natrium, järn, kalium, fluor, zink, koppar och selen. Omega fleromättade fettsyror, lecitin, fosfolipider finns också i den.

Användningen av smör är i sin förmåga att läka mag- och duodenalsår på grund av smörjningen av slemhinnan, påskynda återhämtningen efter förkylningar och andra sjukdomar i andningsorganet på grund av dess antibiotiska egenskaper.

Smör stärker benen och är att förebygga sjukdomar i synen. En fördelaktig effekt på villkoret för hår, hud och naglar, förbättrar mentala prestationer och arbetet med genitourinary och reproduktiva system.

Detta är en utmärkt produkt för energi, som även i kylan gör att du kan behålla bra prestanda. En del av produktets kolesterol är involverad i byggandet av celler och säkerställer produktionen av glädjehormon serotonin.

Olja under graviditeten

Näring i en gravid kvinnas liv är av stor betydelse, eftersom fostrets normala utveckling kommer att bero på det. Smör under graviditeten ger kroppen med omega fleromättade fettsyror, som inte produceras av kroppen själva, men som positivt påverkar fostrets utveckling, deltar i koagulationsprocessen och aggregeringen av blodkroppar.

Den lecitin som ingår i en produkt är rik på antioxidanter som renar en framtida mammas organism från fria radikaler och hjälper till att motstå infektioner som är mycket viktiga i sin situation. Förresten, denna produkt kan också behandlas för sjukdomar i lungorna och bronkierna, eftersom många läkemedel är kontraindicerade under denna period.

Smör för gravida kvinnor är också användbart på grund av det höga innehållet av kalcium, eftersom det säkerställer tillväxten av barnets skelett. Produkten ökar blodkärlens elasticitet och minskar risken för kardiovaskulära sjukdomar och åderbråck, och förbättrar även ämnesomsättningen och bidrar till bättre matfördelning.

Många kvinnor i tillståndet lider av förstoppning. Genom att konsumera smör på morgonen kan du bli av med detta obehagliga problem. D-vitamin i oljan är ett bra förebyggande av rickets i barnet.

Applicering av smör

Var används smör? Användningen av denna produkt är ganska omfattande. Först och främst används den i matlagning, som tjänar som ett utmärkt tillskott till bageriprodukter, vattnar rätter från spannmål och pasta, potatis.

Den ingår i smörgåsammansättningen, blandad med andra ingredienser - vitlök, gröna. Baka på grund av kakor, pajer, pepparkakor, kakor. I kombination med mjöl verkar flytande smör som bindemedel för vita såser. För att berika smaken av de första rätterna - använder soppor och buljonger också smör.

Smörja skivan med ost med smör under skärning kan förhindra att det torkar. Denna produkt används för att rengöra och eliminera obehaglig lukt från händerna, och det smutsar också med ett knivblad när man skär några klibbiga produkter.

När du lägger på olja i vatten när du lagar pasta, kan du förhindra att de klibbar och ökar vattnet i pannan ovanför kokpunkten. Krämoljan används också för medicinska ändamål för sinus, sjukdomar i struphuvudet, bronkier och lungor, rinit, hemorrojder, ingroppade naglar.

Skada och kontraindikationer av olja

Krämens fördelar och skador är oföränderliga. Det kan skada kroppen endast om den används i stora mängder och av otillräcklig kvalitet. Eftersom produkten är mycket fet och högkalorisk, ökar risken för fetma och ateroskleros vid okontrollerad användning.

Dagens ränta varierar mellan 10 och 25 g. Genom att följa dessa rekommendationer kommer du inte att kunna skada din hälsa. Gravida kvinnor får förbrukas upp till 30 g olja per dag.

När är inte mycket användbart smör? Harm kan leda till en produkt av dålig kvalitet som tillverkas inte bara av mjölk och dess derivat utan även av olika kemikalier.

Alla typer av spridningar, ersatz och andra innehåller transgena fetter, smaker, stabilisatorer, vilket negerar alla möjliga fördelar med produkten. De stör metabolismen och ökar kolesterolnivåerna signifikant. Därför behöver du bara välja riktig olja och använda den i mått.

http://polzavred.ru/slivochnoe-maslo-polza-primenenie-i-vred-masla-dlya-organizma.html

Smör: fördelar och skador på kroppen

I århundraden har smör varit häftmat i hela världen, men är det skadligt för kroppen? Många människor och till och med många läkare kommer snabbt att berätta att detta är fallet och att du måste minska eller till och med undvika att använda den, särskilt om du har högt kolesterol eller hjärtproblem. Men vad händer om faktiskt högkvalitativt, riktigt smör inte bara är ohälsosamt för din kropp när det används i rimliga kvantiteter, det kan faktiskt gynna din hälsa på olika sätt?

Smör - fördelarna och skadan för människokroppen (kvinnor och män)

Forskare uppskattar att konsumtionen av smör endast i USA ensam är cirka 550 000 ton per år. I EU är konsumtionsnivån för denna produkt en otrolig 1,5 miljoner ton per år! (1)

Vad är smör?

Smör består av endast en ingrediens. Smör är en mejeriprodukt som skapas genom omrörning av färsk eller fermenterad grädde för att separera smöroljan från kärnmjölk. Den innehåller cirka 80% fett och cirka 400 olika fettsyror och goda doser av fettlösliga vitaminer (2). Smör är oftast gjord av komjölk, men kan också tillverkas av mjölk från andra däggdjur, som getter, får, bufflar och yaks.

Oljans färg kan variera från nästan vit till djup gul. Gissa vilken färgolja som är bättre för kroppen? Ge du upp? Gult smör är det mest fördelaktiga alternativet eftersom det är resultatet av att koen (eller andra däggdjur) matar på gräs. När kor dietmat består huvudsakligen av örter, är olja som produceras från mejerigrädde erhålles från dessa kor, innehåller den en stor mängd av beta-karoten (en form av vitamin A, som är närvarande i växter).

Näringsvärde, komposition och kaloriinnehåll i smör

Näringsvärdet av naturligt smör härrör från mjölk från kor som matas av gräs är ännu mer imponerande än näringsvärdet av fabrikssmör. 100 gram naturligt smör innehåller (i% av rekommenderat dagligt intag) (3):

• Kaloriinnehåll: 714 kcal (36%).
• Kolhydrater: 0 g (0%).
• Fett: 81,4 g (125%).
• Protein: 0 g (0%).
• Vitamin A: 3571 IE (71%).
• Vitamin E: 2,9 mg (14%).
• K vitamin: 5,7 mcg (7%).
• Kolesterol: 214 mg (71%)

Oljan kan således inte ge dig protein eller fiber, men det innehåller inte heller socker, kolhydrater eller farligt för hälso-transfetter. Människor ofta rädda för mättat fett, men när mättat fett kommer från friska källor i måttliga mängder, exempelvis från en naturlig smör och kokosolja, det ger kroppen med mycket nödvändigt bränsle och håller blodsockernivån stabil. När det gäller problem med kolesterol, bör man komma ihåg att lågt kolesterol är sämre än högt för många människor.

Naturligt smör, ghee eller vanlig smör - vilket är bättre?

Ghee (Ghee)

Låt oss se hur olika utföringsformer av smör, såsom smält smör och konventionellt smör (fabrik) erhålls från mjölk från kor, foder för deras onaturliga foder (på stora gårdar) skilja sig från den olja som erhållits från mjölken av inhemska kor.

Ghee har en unik komposition, där det inte finns laktos eller kasein, men det finns många kortkedjiga och medelkedjiga fettsyror och butyrat. Människor som är känsliga för laktos eller kasein kan använda ghee eftersom smältprocessen har avlägsnat dessa allergener.

Både smör och ghee innehåller medel- och kortkedjiga fettsyror. Smör innehåller mellan 12 och 15 procent av fettsyror med medelstora och korta kedjor, medan ghee innehåller 25 procent eller mer. Kroppen metaboliserar faktiskt dessa fetter annorlunda jämfört med långkedjiga fettsyror. Vad är resultatet? Medel- och kortkedjiga fettsyror är inte associerade med kardiovaskulära sjukdomar.

Ghee har en högre rökningstemperatur än smör, så ghee är stabilare vid höga temperaturer. Under tiden är smör bättre för att baka och laga mat vid lägre temperaturer.

Vad sägs om naturligt (organiskt) smör jämfört med butik (fabrik)? Naturligt smör innehåller märkbart flera näringsämnen än fabriken, erhållen från mjölk från kor, matad av spannmål istället för gräs. Studier har visat att mjölk från inhemska kor som matas av gräs är mycket rikare i fettsyror och fettlösliga vitaminer (4). Detta innebär att smöret som tillverkas av mjölken innehåller också viktigare näringsämnen.

Vetenskap visade också att mjölken (och därför olja), som erhållits från inhemska kor innehåller mer konjugerad linolsyra, vilket kraftigt stärker immunsystemet och hjälper till att bekämpa sjukdom (5). I allmänhet är smör som erhålls från mjölk från inhemska kor ett mycket mer hälsosamt val än butiksmör.

Vad är fel med margarin?

Margarine har en ganska intressant historia. Om du tror att margarin och smör är nära besläktade, kan du bli förvånad. Margarin ser inte ut som smör. För det första finns det inget naturligt i det. Margarin skapades först i laboratoriet av den franska forskaren Michel Eugene Chevreul.

Eftersom margarin har skapats har det övervägande tillverkats av väldigt skadliga transfetter. Förrän nyligen har läkare och forskare insett hur skadliga transfetter är för kroppen. Faktum är idag att transfett är känt som arteriell pluggfett, som bildas när vegetabiliska oljor härdar i margarin. Faktum är att transfetter har en mycket mer skadlig effekt. Transfetter är kända att öka LDL eller "dåligt" kolesterol i blodet, och även minska nivån på "bra" HDL-kolesterol. Transfetter är också ansvariga för utvecklingen av ateroskleros (täppta artärer med kolesterolplakor) (6).

Margarine skapades som en billigare ersättning för smör. Om du fortfarande inte är säker, här är några mycket bra skäl till varför du fullständigt ska överge margarine och dess produkter och inkludera organiskt smör i din kost.

Fördelarna med smör för människokroppen

Användningen av smör i måttliga mängder bidrar till att eliminera inflammation i kroppen, förbättra hjärthälsan, förbättra syn, öka energinivåerna och mycket mer. Här är hur användbart smör för människokroppen:

1. Bekämpar kronisk inflammation i kroppen

Smör (särskilt organiskt) innehåller en stor mängd smörsyra (butansyra eller butyrat). Denna friska syra återfinns i endast några få livsmedel, och smör är en av dem.

Genom att konsumera naturligt smör ökar du direkt konsumtionen av smörsyra, vilket enligt vetenskapen kan minska inflammation. Myrsyra har visat sig minska inflammation i tarmen hos personer med Crohns sjukdom (7).

Kronisk inflammation i kroppen är orsaken till utvecklingen av de flesta sjukdomar, så intaget av smörsyra från smör, när det används regelbundet, kan gynna många människor med olika sjukdomar i samband med inflammation.

2. Främjar hjärthälsan

En studie, publicerad i den vetenskapliga tidskriften Epidemiology, undersökte effekterna av smör och margarin på organismer av personer med hjärt- och kärlsjukdomar. Forskare fann att margarinförbrukningen ökade risken för kranskärlssjukdom, medan smörkonsumtionen inte var associerad med förekomsten av denna sjukdom (8).

En annan 16-årig prospektiv studie, publicerad i European Journal of Clinical Nutrition 2010, bedömde associeringen av mejeriprodukter eller närstående näringsämnen med hjärt-kärlsdödlighet (CVD).

Forskare fann att mjölkkonsumtionen i allmänhet inte är associerad med CVD eller cancerdödlighet. I gruppen av individer som konsumerade det största antalet helfeta mejeriprodukter (i genomsnitt 339 gram per dag) jämfört med deltagarna konsumerade den minsta mängden av helfeta mejeriprodukter faktiskt mortalitet på grund av hjärt-kärlsjukdom var lägre (9).

3. Utmärkt källa till vitamin A

En av de få fördelaktiga vitaminerna vi får smör är vitamin A, som har ett brett utbud av funktioner i vår kropp. Organiskt smör har ännu mer A-vitamin än vanlig butiksmör, tack vare en hälsosammare diet för kor. Jämfört med standardsmör kan naturligt smör innehålla mer än 70% av det rekommenderade dagliga intaget av A-vitamin per 100 gram.

Vitamin A spelar en avgörande roll vid bildandet och underhållet av inte bara dina tänder, skelett och mjuka vävnader, utan också dina slemhinnor och hud. Detta vitamin behövs också för att upprätthålla god syn, särskilt på natten eller i andra situationer med lågt ljus. Vitamin A är nödvändigt för den ändamålsenliga funktionen hos de endokrina och reproduktiva systemen, liksom för amning.

4. Ökar energinivån och minskar aptiten.

Du kan få din dos av kort och mediumkedjig triglycerider (STS) från smör, eftersom de är bra för att upprätthålla ditt immunförsvar och öka ämnesomsättningen.

SCR som finns i smör (och kokosolja) kan omedelbart förvandlas till bränsle för kroppens muskler och organ. Därför, istället för att förvandla detta fett till fettvävnader i din kropp, blir STR till något mer fördelaktigt - energi. Det konstaterades också att STR undertrycker aptit, vilket är bra för människor som vill gå ner i vikt eller helt enkelt minska deras totala kaloriintag.

5. Förhindrar cancer

Organiskt smör kan innehålla höga nivåer av konjugerad linolsyra (CLA). Det är en förening som kan bidra till att skydda mot olika typer av cancer och hjälper kroppen att behålla muskeln i stället för fett.

En studie genomförd 1999 visade att gräsmatade kor hade en hög nivå av KLAH. I synnerhet hade kor som betar på betesmarker och inte fick ytterligare foder 50% mer konjugerad linolsyra i mjölkfett än kor som matades med korn (10). Således är naturligt smör en potentiell produkt för kampen mot cancer.

6. Rika på essentiellt kolesterol

Kolesterol är avgörande för vår kropp, och en av de viktigaste orsakerna till detta är det faktum att kolesterol är nödvändigt för en hälsosam cellulär funktion. Det är också viktigt för produktionen av viktiga hormoner och är avgörande för hjärnans och nervsystemets utveckling och funktion.

Människor hör ofta att överflödigt kolesterolintag skadar hälsan, men få människor vet om den enorma skadan av för lågt kolesterol. Du kanske inte ens inser att lågt kolesterol kan spela en roll i allvarliga hälsoproblem, som cancer, depression och ångest. Lågt kolesterol betraktas också som en riskfaktor för våldsamt beteende, självmord och primär hjärnblödning, såväl som låg födelsevikt eller för tidig födsel hos gravida kvinnor (11).

Att äta organiskt smör i måttlighet gör det möjligt att konsumera tillräckligt med kolesterol, vilket kan hjälpa dig att förhindra alla dessa stora hälsoproblem.

7. Källa av arakidonsyra

Studier har visat många fördelaktiga egenskaper hos arakidonsyra närvarande i smör. En studie, publicerad 2016 i tidskriften Nutrients, fokuserade på den viktiga rollen som arakidonsyra i utvecklingen av spädbarn och immunitet.

Arachidonsyra är en föregångare till flera signalmolekyler i människokroppen, vilka är extremt viktiga för ett optimalt immunsvar och därför den övergripande funktionen hos immunsystemet. Dessutom, enligt denna senaste studie: "Det finns starka bevis, baserat på djur och mänskliga studier, att arakidonsyra är avgörande för barntillväxt, hjärnans utveckling och människors hälsa" (12).

8. Associerad med lägre risk för fetma.

Nutritionists rekommenderar ofta att föredra lågmjölkade mejeriprodukter. Således kan vi få det nödvändiga kalciumet, samtidigt som vi inte får alla dessa "dåliga" fetter och kalorier. Men trots konsumtionshalten är förbrukningen av fullmjölkade mejeriprodukter inte förknippade med fetma.

I själva verket år 2012 publicerades ett nytt granskningsdokument som undersökte sambandet mellan konsumtion av fetma mejeriprodukter, fetma, hjärt-kärlsjukdomar och andra metaboliska störningar.

Det visade sig att en högmjölkad mejeriprodukt som smör inte ökade risken för att utveckla metaboliska sjukdomar och var förknippad med en signifikant minskad risk för fetma (13).

Smörskada för människokroppen

Trots smörets många fördelaktiga egenskaper kan användningen i vissa fall orsaka obehagliga symptom. Så vad är skadligt för smör för människokroppen och vilka symtom kan det orsaka? Användningen kan orsaka att vissa människor upplever symtom som flatulens (uppblåsthet), diarré, buksmärta och ibland även kräkningar. Alla dessa symtom kan indikera laktosintolerans.

Laktosintolerans definieras som oförmåga att smälta laktos - socker, som huvudsakligen ingår i mjölk och mejeriprodukter. Detta tillstånd orsakas av brist på laktas i kroppen - ett enzym som produceras av tunntarmen, vilket är nödvändigt för uppslutning av laktos.

Vissa människor med en mild form av laktosintolerans gör ett bra jobb med smör, eftersom det bara innehåller en liten mängd laktos. Men om du verkligen har en uttalad intolerans mot laktos, bör du undvika att äta smör. Istället kan du använda ghee, eftersom det innehåller ännu mindre laktos än smör, eller innehåller inte alls.

För att sammanfatta

Naturligt smör, erhållet från mjölk från kor, matas av deras naturliga foder (gräs) representerar faktiskt en fantastisk, hälsosam produkt, som har en betydande mängd fördelaktiga egenskaper.

Termen "hälsosamt smör" är särskilt relevant när man köper en organisk produkt. Denna olja har antiinflammatoriska egenskaper, den är användbar för hjärt-kärlsystemet, hjälper till att öka energiproduktionen i kroppen och minskar aptiten.

Självklart måste du köpa vad du har råd med, och vad du har tillgång till, men om du fortfarande har möjlighet, ge företräde endast för hälsosamma smöralternativ!

http://foodismedicine.ru/maslo-slivochnoe-polza-i-vred/

Vad mer smör: bra eller skada?

Smör är en mycket populär produkt. Men i 1900-talet började de anklaga honom för alla möjliga synder: han undergräver sin hälsa, orsakar fetma och hjärtsjukdom. Låt oss se om smörets skada inte är överdriven, och hur bra den här källan till fett kan vara.

Foto: Depositphotos.com. Inlagd av: chica-chica.

Var kommer mytan av skada från

Forskare märkte att fler och fler människor lider av hjärtsjukdomar och övervikt och bestämde sig för att ta reda på orsaken. Experter studerade kosten för den genomsnittliga personen. Resultaten var nedslående: ökningen av incidensen orsakas av kolesterol, vilket är ganska mycket i smör. Som ett resultat föll produkten borta hos alla som kämpar med övervikt och / eller aterosklerotiska plack på sina blodkärlars väggar.

Här måste det förstås att fetma inte kan orsakas av användningen av smör ensam. Som regel äter överviktiga människor, mer skadliga livsmedel.

Låt oss prata om fördelarna

Smör innehåller en stor mängd fett, men det är "bra" fettsyror som är nödvändiga för människokroppen. I motsats till exempel från transfetter, som är "fylld" margarin.

I en naturlig produkt finns det vitaminer E, C, A, D, flera företrädare för grupp B. Alla är nödvändiga för hälsosam hud och hår, muskler, ben, naglar och inre organ.

Så, D-vitamin behövs för att bilda nervvävnad och ben, vitamin A - för att upprätthålla en sund syn, det har också en positiv effekt på huden och normaliserar slemhinnorna.

Användningen av smör har en fördelaktig effekt på mag-tarmkanalen, inklusive att hjälpa till att bli av med förstoppning, minska smärta vid förhöjningar av gastrit. Det reglerar hormonbalansen, ökar effektiviteten, stärker nervsystemet och kämpar mot trötthet.

Smör är bra för:

• reproduktiva organ
• ett öga
• nervsystemet;
• matsmältningsprocesser;
• hud, naglar och hår.

Därför kommer en smörgås eller gröt med smör till frukost bara med fördelar. De kommer att hjälpa till att bli av med nervositet i morgon, ge styrka, lindra irritationen av slemhinnorna och förbättra prestanda.

Regelbunden användning av denna naturliga produkt minskar sannolikheten för infektion med svampinfektioner, eftersom laurinsyra är närvarande i dess sammansättning. Denna förening accelererar bortskaffandet av en sådan obehaglig sjukdom som candidiasis.

D-vitamin i smörets sammansättning hjälper till att bekämpa depression, bevarar syn och minne, förbättrar koncentrationen och andra kognitiva funktioner. Arakidonsyra (som tillhör omega-6-klassen) stimulerar hjärnan. Det är därför användningen av denna mejeriprodukt är särskilt användbar på vintern, när en person behöver mycket kalorier, och hans hjärnaktivitet lider av en brist på sol.

I sin tur gav mättade fetter, på grund av vilket smör avviker från XX-talet, en kraftfull antitumörseffekt. I synnerhet förhindrar de uppkomsten av metastasering i cancer. Dessutom ökar dessa fetter immunitet.

Slutligen är fördelarna med smör att det hjälper till att upprätthålla friska tänder.

http://www.poleznenko.ru/slivochnoe-maslo.html

Fördelarna med smör: fördelarna och skadan på kroppen

Smör är en ätbar produkt av animaliskt ursprung, resultatet av omvandling av grädde från mjölk och ibland mjölk från andra stora boskap (i vissa länder i Asien och Afrika) genom separation.

Beroende på råvaran är oljan:

• söt grädde - sköt ner från färskt dekontaminerat grädde;
• syrlig grädde - gjord av desinficerad grädde, dessutom fermenterad av mjölksyrabakterier, vilket ger en karaktäristisk smak.

För att förstå, smör bär en fördel eller skada, anser det "under mikroskopet."

struktur

Huvuddelen av produkten är mjölkfett, från 50% till 82,5%, i smält produkt - upp till 98%. Fettinnehållet i smör är grunden för dess klassificering:

• traditionell - 100 g produkt 82,5 g fett;
• amatör - 80 g fett;
• bonde - 72,5 g fett;
• smörgås - 61 g fett
• te - 50 g fett.

Ju högre andel fettinnehåll desto större är sannolikheten att den produkt du köper är ren substans, lågt innehåll av mjölkfett har ofta spridda ämnen - en blandning av animaliska och vegetabiliska fetter med artificiella tillsatser.

Förutom fett finns 100 g naturligt smör närvarande:

• kolhydrater - 0,8 g;
• proteiner - 0,9 g;
• organiska syror - 0,03 g;
• vatten - 15,8 g;
• Produkten innehåller vitaminer: A, D, E, B2, PP, karoten;
• rik kemisk sammansättning: kalcium, kalium, järn, fosfor och andra element;
• kolesterol (både "bra" och "dåligt").

Näringsvärdet av smör är 748 kcal, och den bakade produkten är ännu mer kalorier - upp till 892 kilokalorier per 100 g. En sådan egenskap hos produkten ger anledning att tänka: "Finns det någon fördel för kroppen att äta smör?". Det måste finnas i kosten, om hälsotillstånd tillåts, endast under förutsättning att den rekommenderade smörhastigheten per dag inte överskrids, vilket är från 10 g till minst 50 g.

Du kan vara intresserad av att lära dig om fördelarna och farorna med palmolja. Läs alla detaljer om denna produkt här...

Vad är användbart?

Även om produkten är kolesterolhaltig (den innehåller både kolesterol med låg densitet - skadlig och hög densitet - användbar) är dess defekt destruktiv, inte mindre än en överflöd. Därför bör denna mjölkprodukt konsumeras varje dag i en rimlig mängd.

Det hjälper:

• balans metabolism;
• syntetisera hormoner, inklusive manlig och kvinnlig kön;
• stärka blodkärlen och göra dem mer elastiska;
• "Bra" kolesterol slagsmål mot "dåligt";
• hämmar den potentiella risken för cancerceller;
• Antioxidanter är inblandade i cellreparation.

Fördelarna med smör för kvinnor är mycket höga, användningen av normaliserar menstruationscykeln, förbättrar reproduktiv funktion (som hos män), förhindrar utseende av depression och depression. På grund av smörets fördelaktiga egenskaper kan det fina könet skryta av glänsande, tjockt hår, vacker manikyr (på grund av förstärkning av naglarna), snövit leende och slät hud.

Det är tillrådligt att tillgripa smör i kosten under graviditeten. Det bidrar trots allt till att stärka benen, som den framtida mamman och fostret, korrekt bildning av hjärnan och nervfibrer, syn och förstärkning av immunsystemet.

Du kommer att lära dig mer om fördelarna med smör från videon:

Kan vårdmamma?

Denna produkt är användbar för en ny förälder:

• Kalciumhalten kommer att hjälpa till att återställa och stärka skelettsystemet, vilket gav några av detta element för att bilda barnets skelett i livmodern.
• Tack vare mjölkfett absorberas alla fettlösliga vitaminer fullständigt av kroppen.
• Psyko-emotionell balans blir rehabiliterad, immuniteten ökar.

Allt detta är viktigt för en ung mamma, och fördelen för barnet på HB kommer att överföras med bröstmjölk. Bara ange smöret i menyn ska vara noggrant, börja med mycket små portioner, för nu är två kroppar beroende av det. Eftersom barnets organ är alla nya måste du följa reaktionen. Om det inte finns hudutslag, abdominal distans, kolik eller andra negativa manifestationer, kan du gradvis öka mängden mjölkfett till den dagliga normen.

Du bör också veta att en omvårdnadsmors kropp vid användning av överdriven fett och kalorimat kan ge en obehaglig överraskning i form av laktostas - en smärtsam stagnation av mjölk på grund av täppta fettkanaler. Därför är det viktigt att inte överdriva det, sprida nästa smörgås med te med smörbottnar i strävan efter mättnad och fetthalt i bröstmjölk.

Är det till hjälp för barn?

Det är möjligt att införa smör i barnets kost från 6-7 månader, om han inte har laktosintolerans (huvudkomponenten i mejeriprodukter) i en mängd av 1-2 g. Upp till 15 g av produkten kan förekomma i barnets meny. Detta kommer att förbättra kroppens motståndskraft mot infektionen av patogena mikrober, kommer att främja tillväxten av benvävnad, hjälper till att absorbera vitaminer, kommer att vara mycket användbart för ögons hälsa.

I skolåldern är den här produkten den bästa för barn. Det kommer trots allt att hjälpa till att hantera mental stress, stress, förbättra logiskt tänkande, underlätta assimileringen av ny kunskap. Smörgödd havremjöl eller en skiva bröd med det blir en utmärkt frukost. Det är bara nödvändigt att inte överdriva det och hålla sig till det föreskrivna beloppet.

Många mödrar frågar sig själva: är det möjligt att ge getmjölk till barn? Läs all information i denna artikel...

Möjlig skada

Användningen av alltför stora mängder kommer givetvis inte att gynna, eftersom oljan är mycket fet och högkalorisk:

• Ett överskott av denna produkt kan orsaka illamående, obehag och matsmältningsbesvär.
• Med konstant övermålning av smör, övervikt, fetma framträder tillväxten i mitten av kärl av sklerotiska plack. Därefter uppträder sjukdomar i levern, hjärtat och andra organ i blodflödet. Blockering av blodkärl med kolesterol kan orsaka stroke eller hjärtattack - det här är mycket allvarliga sjukdomar som ibland slutar i döden. Det är nödvändigt att regelbundet göra ett blodprov och, vid detektering av högt kolesterol, eliminera smör och andra animaliska fetter tills blodparametrarna stabiliseras.

Kan det finnas en allergi mot denna produkt? Sådana fall är ganska sällsynta men förekommer. Naturligtvis reagerar kroppen oftast på proteiner, och oljan är nästan rent fett, men en viss mängd mjölkprotein finns fortfarande i produkten. Om du är allergisk mot mjölk bör du därför noggrant övervaka ditt välbefinnande för att ta reda på om du kan äta smör och olika produkter som innehåller denna ingrediens.

Bli av med allergier hjälper produkter med antiallergiska effekter. En av dessa produkter är ostron svamp. Läs mer om dem här...

Det är också möjligt att reagera inte på mjölkprodukten själv, men till olika tillsatser som tillåts i modern produktion: färgämnen, konserveringsmedel, förtjockningsmedel, etc. För att eliminera denna risk måste du välja en riktigt högkvalitativ naturprodukt från en anständig tillverkare och läsa informationen på förpackningen.

Smör i olika sjukdomar

Vid problem i matsmältningssystemet

Gastrit är en inflammatorisk process i magen. Kan jag äta smör med gastrit? Det kan till och med vara nödvändigt, endast i de doser som föreskrivs av en specialistläkare. På grund av sin omslutande förmåga smörjer den magen in i magen, skyddar den från aggressiv magsaft, främjar läkning av inflammerade områden och cellförnyelse.

Smör med magsår visas också som en obligatorisk ingrediens i den dagliga menyn. Endast dagskursen bör väljas individuellt av den behandlande läkaren och tas under hans handledning. Detta är ett utmärkt verktyg för att påskynda ärrens ärr och eliminera inflammation, normalisera mikrofloran i mag-tarmkanalen och antioxidanter i kompositionen hjälper till att bekämpa skadliga ämnen.

pankreatit

Med nederlag i bukspottkörteln beror allt på sjukdomsstadiet. Mitt i en attack är alla feta livsmedel förbjudna. Efter minst tre veckor från förbättringens början kan du lägga till en bit smör till kosten, ca 3 g. Om det inte finns någon försämring, kan du öka dosen varje dag med 1-2 g. Men bli inte fördragen och använd mer än 20 g per dag uppdelad i flera tekniker.

Med förhöjt blodsocker

Diabetes är en obotlig sjukdom och kräver konstant övervakning, det kan erkännas av sitt förhöjda blodsocker, vilket kan lösas med droger. Rekommenderas att ständigt hålla sig till en diet. Smör för diabetes rekommenderas för att eliminera eller minimera till små doser. Produkten absorberas mycket snabbt av kroppen och skickar "snabba" kolhydrater till blodet. Det glykemiska indexet för smör är 51 enheter, vilket innebär att när det konsumeras kommer det att finnas ett märkbart hopp i blodsockret vilket är dåligt för diabetiker. Det är bättre att luta sig mot mat som innehåller "komplexa" kolhydrater.

när gikt

Detta är en obehaglig kronisk sjukdom som kräver konstant vidhäftning till kosten. Gikt störd metabolism, vilket resulterar i salt avsatt i leder och vävnader. Patienterna tilldelas en särskild matregime, vars kränkning är fylld med försämring. Främst en försämring av situationen studerar patienterna noggrant de produkter som kan ätas med gikt eller inte. Under perioder av förvärring av sjukdomarna och med en diet för att minska patientens vikt, ersätts djurfetter helt med vegetabiliska fetter. Vid stabilisering ingår smör i listan över tillåtna produkter.

ansökan

I näring

Maximal avslöjar dess fördelaktiga egenskaper hos smör, tillsätts till färskt kokta varma spannmål eller på en bit bröd med varmt te. Fryst fast smör är svårare att smälta och är idealiskt för magen i form av en smält emulsion. Det är omöjligt att steka produkter i den här produkten, vilket ger upphov till väldigt skadliga ämnen. Vid matlagning används mjölkfett till såser, tillsats till bakverk och konditorivaror i glass.

Hur man kontrollerar smörets kvalitet - se i videon:

När du förlorar vikt

Användningen är lämplig, men i små kvantiteter, om komplexet har aktiv sport. När vikten är för stor i förhållande till tillväxten finns det synligt kroppsfett, du måste gå på en diet. Under normal vikt fungerar hjärtat, lever, lungor, pankreas och mjälte bättre, och belastningen på underbenen minskar. Stram, proportionell siffra är mer attraktiv. Om du vill förlora mycket av vikt, smör på ett tag måste du ersätta grönsaken för att stabilisera vikten. Vidare är det tillräckligt att följa principerna om lämplig näring, inklusive denna produkt i kosten i rimliga kvantiteter.

När du förlorar vikt rekommenderar vi att du använder spenat. Användningen av grönsaker för viktminskning på grund av dess lätta laxerande och diuretiska egenskaper. Dessutom har saften egenskaperna hos en sorbent, avlägsnande av toxiner och slagg från tarmen. Läs mer om denna produkt här...

I folkmedicin

Du kan använda smör när du hostar:

• att mjukna i halsen för att upplösa en liten bit;
• drick varm mjölk med en del av denna produkt;
• Smörj bröstbenet fram och bak.

Våra förfäder begravde också varmt smör smält i ett vattenbad i näsan med kall och sinus.

I kosmetologi

Denna djurprodukt är inte bara intagen, men används också externt, för ansiktsskinnet, för huden runt ögonen.

Masker med smör:

• Torr, smal hud hjälper till att smaka smör i ansiktet: 1 msk. l. Blanda det mjukade smöret med 1 äggula och 1 tsk. honung. Applicera på ansiktet och håll i 20 minuter. Tvätta av med mycket varmt vatten;
• Med scaly områden på kinderna, pannan, hakan, applicera bara ett tunt lager av mjukt smör på dem. Skölj med varmt vatten efter 20 minuter. Torrskorpor kommer att försvinna och huden släpper ut.
• Smöret är perfekt för rynkor runt ögonen. Kombinera den här mjuka produkten med färsk gurkahud och applicera på nedre ögonlocket. Skölj efter en halvtimme med varmt vatten. I medelåldern är det helt enkelt nödvändigt för huden runt ögonen, minst 2-3 gånger i veckan.

Oljemaskor ska inte användas på fet, porös hud.

På vintern kan du uppleva problemet med torra fötter. Bra verktyg för fötterna - wrap smör. Spruta rena sålar med ett tjockt lager och sätt på bomullssockor, och på toppen av polyeten. Det är tillrådligt att lämna för natten, men noggrant - det kan läcka. Efter några dagar av sådana manipuleringar blir fötterna ömma och mjuka.

resultat

Använd endast för att laga naturligt smör i en mängd från 10 g till 50 g per dag. Dela upp i flera tekniker, och då kommer denna produkt att gynna varje cell i kroppen.

Vissa sjukdomar begränsar användningen av en populär produkt, men i de flesta fall kommer dess helande egenskaper att förbättra din hälsa.

Även om du är motståndare till högkalorimat, ge inte upp smöret helt, för att inte beröva dig själv av fördelarna.

http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/molochnie-produkti/chem-polezno-slivochnoe-maslo-polza-i-vred-dlya-organizma/