Den mest populära rotgrönsaken som används i matlagning är morötter. Alla vet om fördelarna med morötter, eftersom de innehåller en stor mängd vitaminer och viktiga spårämnen för människor. Grönsaker har använts i matlagning, medicin och kosmetologi.

Sammansättning och näringsvärde

Med tanke på varje produkt tänker varje person på dess sammansättning och näringsvärde. Vad sägs om morötter?

Den innehåller mycket mer antioxidanter än någon annan grönsak. En karotenrik rot kan inte hittas. Detta väsentliga spårelement tar bort skadliga toxiner från kroppen, stärker immunförsvaret och minskar risken för förkylning. Även karoten stabiliserar det mänskliga nervsystemet och hjälper till att överföra stressiga situationer lättare. Vitamin A, som finns i karoten, är också viktigt. Kroppen kan inte syntetisera det, så det tar emot från utsidan.

De mest värdefulla aminosyrorna som finns i morötter är lycin, valin, treonin, metionin, glycin, cystein, serin, tyrosin etc. De flesta är svåra att ersätta.

Den söta smaken av en grönsak beror på dess höga glukosinnehåll. Det innehåller också de viktigaste pektinerna, stärkelse, fiber.

Morötter är det viktigaste vitamin C, känt för sin förmåga att producera kollagen. Detta protein bevarar ungdomen och skönheten i huden och stärker immunförsvaret.

Många morötter och mineraler - jod, fluor, zink, kalcium, fosfor, koppar, järn, mangan, natrium, selen, kalium och magnesium.

Experter - dietister noterar att kokta morötter absorberas snabbare av kroppen och innehåller mer näringsämnen än råa.

100 gram råttor innehåller endast 41 kcal. När matlagning kalorihalten minskas med 2 gånger. Nästan 90% av vikten är vatten, varför morötter är så saftiga och friska. Det finns 6,8 g kolhydrater, 1,3 g proteiner och praktiskt taget inga fetter - bara 0,1 g.

Kasta inte bort toppar!

Fördelarna med morötter är kända för alla. Men många inser inte hur många väsentliga spårämnen finns i toppen av denna grönsak. Selen är till exempel en kraftfull antioxidant. Det hjälper till att bekämpa förkylningar och virussjukdomar. Ett avkok av morotoppar kan minska smärta vid åderbråck och avlägsna stenar från njurarna.

Vad är användbara morötter?

Speciellt betydande användning av råa morötter, så det ätas bara genom att tvätta och peeling. Det bidrar till att sänka kolesterolhalten i humant blod och är ett utmärkt förebyggande av hjärt- och kärlsjukdomar. Enligt läkare minskar regelbunden konsumtion av denna grönsak i sin råform risken för stroke med nästan 70%, stimulerar blodcirkulationen i hjärnan.

Morötter - rekordet för mängden karoten efter havtorn. Det är därför roden är extremt användbar för personer med dålig syn och problemtänder. Regelbunden tuggning av hårda grönsaker stärker tandköttet och tandemaljen, och ögonen blir mindre känsliga för stress, visuell skärpa återkommer.

Produkten har en positiv effekt på matsmältningsarbetet. Det förbättrar tarmmikrofloran och kämpar med olika sjukdomar i magen.

De goda egenskaperna hos morötter är omätliga. Det ökar immuniteten, normaliserar ämnesomsättningen, underlättar leveransarbetet, förbättrar koncentrationen och uppmärksamheten hos en person etc.

Enligt forskningen kan rotgrönsaken motstå cancerceller i kolon och andra matsmältningsorgan.

Grönsak främjar också frekvent urinering, vilket kan hjälpa människor som lider av högt blodtryck. Minskar antalet huvudvärk och migrän, aktiverar utsöndringen av kolesterol från kroppen.

Morötter är också mycket fördelaktiga för kvinnor, eftersom de normaliserar produktionen av östrogener och har en positiv effekt på menstruationscykeln. Det hjälper gravida kvinnor att hjälpa kvinnor att bli sjuka, bidrar till fostrets korrekta utveckling och stöder den förväntade mamternas hälsa på rätt nivå tills födelsen.

Röda grönsaker har använts i hemmet kosmetologi: hårmaskor, åtdragningsmaskiner och mycket mer. Vitamin A kan öka återhämtningsgraden för vävnadsceller, förbättra hårväxten, ge huden en hälsosam glöd och färg.

Morotjuice hjälper män som är involverade i sport eller hårt fysiskt arbete att hålla sig vakna och inte känna smärtan vid överbelastande muskler. Produkten kan lösa problem med uppfattningen om starkare sex, återupplivande spermier och förbättring av deras kvalitet.

Morötter är särskilt användbara för barn. Det bidrar till deras tillväxt, stärker ben och tänder, förbättrar syn, normaliserar matsmältningsarbetet och sömnbarnet. Det är möjligt att konsumera från ett år i form av potatismos. Genom att förbättra vävnadsregenerering kan gulrot svalna såret snabbare.

I vilken form ska du använda?

Det vanligaste alternativet att äta morötter är färskt. På detta sätt bevaras den största mängd vitaminer och spårämnen som är viktiga för kroppen.

Rå gulrot sallad är det näst mest populära alternativet. Gnidst ofta 2 - 3 grönsaker och blandas med finhackad äpple. Tillsätt citronsaft eller vegetabilisk olja. Istället för ett äpple kan du använda kiwi, apelsin, grapefrukt.

Kokt rotgrönsaker innehåller mer antioxidanter än den råa versionen. Därför är denna användningsmetod så känd.

Särskild uppmärksamhet ägnas åt beredning av toppar och variationer av morotsjuice. Toppen används som en sidovägg, en fyllning för pannkakor eller en härdande beredning. Från det gör te från hemorrojder, tinkturer, kompresser, lotioner från allergier. Morotjuice är den näst mest populära efter tomatjuice, en laddning av livskraft för hela dagen. Kompatibel med äppel- eller betorjuice.

Rotgrödor har använts i medicin, vid behandling av olika sjukdomar. Enligt sammansättningen av phytoncides är morötter jämförbara med lök och vitlök. Förstärkning av den mänskliga immuniteten, det hjälper till med brist på vitaminer och anemi, ökar organens aktivitet.

Olika oljor är gjorda av frön från denna grönsak. De kan:

• Behandla hudsjukdomar;
• Förbättra aptiten;
• Avlasta hicka och kolik hos barn;
• Att befria kroppen av onödiga ämnen, toxiner;
• Att öka kvinnans och männens reproduktiva funktion (naturligt afrodisiakum);
• Förbättra leverfunktionen etc.

Kontraindikationer och skador

Trots det stora utbudet av roten kan skadorna på morötter inte ignoreras. Att använda denna produkt är inte möjlig med:

• Magsår eller duodenalsår;
• allergier;
• Inflammatoriska processer i tunntarmen;
• Pankreatit.

I mycket begränsade kvantiteter är äta morötter tillåtna för personer med gastrit, kolit och gravida kvinnor. Att missbruka denna grönsak kan inte vara en enda person, eftersom det kan leda till huvudvärk, sömnighet, kräkningar och förändring i hudfärg.

Hur man upprätthåller grönsakens fördelaktiga egenskaper?

• Köp bara bra produkt. Smidig och stark mot beröringsytan, bristen på grön "röv" och mycket tjocka toppar - dessa egenskaper indikerar kvaliteten på morötter. Det är vad som bör tas
• Förvara lådor av grönsaker i ett rum med en temperatur av minst 2 och inte mer än 10 grader. Luftfuktigheten bör inte överstiga normen.
• Ett annat sätt att "förlänga livet" av rotgrödan är att skära den i mellansnitt, koka och frysa. Så vitaminer kommer inte att gå vilse även efter avfrostning.
• Förbered torkade morötter. Tvätta, hugga och använd sedan en speciell torktumlare för grönsaker. Den här metoden sparar utrymme. Torkade morötter kan ångas och läggas till soppa, sås eller användas som sidovägg.

Morot är en unik grönsak. Den är rik på karoten, dietfibrer, kompenserar för brist på vitaminer och antioxidanter. Den används i matlagning, kosmetologi, medicin som ett sätt att förlora vikt och för att förhindra förkylning.

http://zozhmania.ru/produkty/polza-i-vred-morkovi

Är morot användbart efter frysning (se)?

vi fryser ofta riven morötter riven i en frys för vintern. Det är väldigt bekvämt när du lagar soppor, när morötter redan är riven på plats. Förlorar hon sina användbara egenskaper?

Frysta morötter, som alla andra frysta grönsaker, är att föredra för konserverade. Morötter, det är naturligtvis bekvämt att frysa, men i en strimlad form fryser den snabbare och redan på skalorna finns det bekvämlighet och smak av det. Därmed fryser jag bara små morötter (släckta från trädgården)

Frysta morötter förlorar inte deras fördelaktiga egenskaper och smakegenskaper alls.

Detta är inte en lök eller vitlök med närvaro av eteriska oljor.

Vi fryser också riven morötter för vintern. För det första är det väldigt bekvämt, alltid till hands och för zazharki och för pajer, och för det andra är det ett sätt att rädda grönsaken, du kastar bort ruttad.

Nej, frysta morötter förlorar inte sina egenskaper.

Jag har fryst morötter i flera år, men gnuggar aldrig med en rivare.

Jag skär sugrör, tärningar, cirklar, skärs i två halvor, saker i paket, det här går till matlagning Domlama, i allmänhet skär jag varje.

Smaken förblir frisk.

Sann mot salladerna kommer sådana frysta morötter inte att gå.

Jag håller med alla kollegor som känner igen några av frysning av frukt och grönsaker som är användbara. På ett sätt, mer användbar än deras bevarande, eftersom denna process sker med närvaro av salt eller socker, ättika och andra konserveringsmedel. Och ordentligt frysta frukter och grönsaker förlorar inte sin smak, deras organoleptika och kan användas nästan lika mycket som färska.

Morötter kan och bör frysas, om du vill hålla det för vintern nästan färskt. varje värdinna skär morötter som hon gillar. Då är det värt att sprida ut först med ett tunt skikt, sedan monteras fryst i förpackningar och lindas tätt för att skapa täthet. Då tränger inte luften in i förpackningen, det kommer inga främmande lukt.

Frysta morötter kan användas för matlagning pilaf, dressing i borscht och soppor, i grytor. Och även som fyllning i pajer är det möjligt.

Men jag älskar fortfarande färska morötter). Det är bra att det inte finns något problem att köpa det i butikerna.

Grönsaker och frukter behåller den största mängd vitaminer när de är frysta.

Därför kan morötter frysas.

Några gnuggar den på en grov rivare, och några skär den i remsor.

Denna video visar hur man fryser morötter för vintern, så att den bibehåller maximal av dess fördelaktiga egenskaper.

Efter avfrostning kan morötter användas för borscht och soppor samt för såser och förband.

Naturligtvis är det nu inte ett problem att köpa grönsaker och frukt året runt, men vad ska de som har en skörd från sin egen grönsaksgård göra. Trots allt har inte alla ett garage, en källare eller till och med en balkong, där det inte alltid är möjligt att behålla de rätta förhållandena och inte skämma bort skörden. I det här fallet kan du välja flera alternativ för arbetsstycket: frysning, torkning, konservering.

Av de föreslagna alternativen fryser det som är det bästa sättet att hålla maximalt vitaminer. Bäst av allt, fritt frysskåp eller kylskåpets frysfack med separat dörr är lämpliga för ett sådant ämne. Pre-morötter måste tvättas, skalas och hakas / riven. Förberedda morötter ska delas upp i portioner och sätta i påsar eller förpackas i plastfolie. Du bör försöka packa morötterna så tätt som möjligt och placera dem djupt i frysen.

Morötter beredda på detta sätt förbli så användbara som möjligt under hela vintern.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/109976-polezna-li-morkov-posle-zamorozki-sm.html

Frysa nya morötter för vintern hemma i frysen

Frysning morötter har ett stort antal ovärderliga fördelar jämfört med köpet av färska morötter, särskilt främmande, under vintern.

Hemmafruar har en chans att avsevärt spara på ekonomin, eftersom priserna på grönsaker och frukter på vintern ökar betydligt. Dina lager kommer att vara längre och säkrare att behålla, och du får kontinuerlig tillgång till den nödvändiga ingrediensen för dina favoriträtter.

Ändå tvivlar många på försiktigheten av ett sådant tillvägagångssätt och frågar sig om det är möjligt att frysa morötter, huruvida vissa förfaranden eller verktyg är nödvändiga för detta, huruvida hushållsapparater etc. kommer att göra. Det vanligaste problemet är också problemet med förlust av de gynnsamma egenskaperna hos morötter efter upptining.

Om du tvivlar på tillförlitligheten av ett sådant sätt att lagra en grönsak eller din morot är skörden för stor för att frysa den helt, kan du använda andra metoder för att bevara det för vintern. Detta hjälper dig med våra artiklar "Hur man gör torkade morötter hemma" och "Hur man torkar morötter för vintern hemma?" Vägar och recept.

Så hur fryser man morötter för vintern i kylskåpet?

Bedömning av möjlighet

Är det möjligt att frysa morötter för vintern hemma? Om du redan har förberett tillräckligt många morötter för förvaring i källaren och till och med lämnat en liten skörd för att tillbringa vintern precis i trädgården, använd sedan den gamla och beprövade metoden för att frysa rotgrödan i frysen.

Frysning morötter för vintern hemma är en helt naturlig och vegetabilisk säker process, som det är fallet med frusen grönsaksblandning och annan mat. Som ett resultat av frysning i hemmet kommer du vara säker på att produkten är miljövänlig, innehåller inga konserveringsmedel och all nödvändig bearbetning har utförts under din strikt övervakning.

För att bestämma om sorten och typen morot är lämpliga för frysning, utvärdera dess storlek, hårdhet och smak.

För trög och flexibel, precis som hård, torr eller gammal morötter - omedelbart borttagen från listan.

Den optimala moroten ska vara färsk, söt, medium eller stor i storlek. Men för små grönsaker passar också.

Är det möjligt att frysa kokta morötter? Tekniskt sett, efter kokpunkten, blir morötterna nästan kokta, men inte så mycket att de är helt luddiga och faller ihop. Om vi ​​pratar om grönsaker, som hålls i kokande vatten i mer än 20 minuter, är det bättre att vägra dem.

Är det möjligt att frysa riven morötter? Naturligtvis kommer det inte att skada morötterna i denna form och efter upptining kan den omedelbart användas i en mängd olika recept. Att smaka ordentligt bearbetade riven morötter kommer inte att ge färska.

Är det möjligt att frysa hela morötter för vintern? Om moroten är liten eller väldigt tunn, så kommer inte något hemskt att hända - så frosten kommer snabbt att "ta tag" och frysa alla grönsaker jämnt. Att frysa, de respektive kommer också att vara snabbt och ungefär lika - både inom och utanför.

Kan jag frysa morötter i en frys eller kylskåp? Ja, förutsatt att utrustningen är tillförlitlig och inte ger frekventa fel.

I själva kylskåpet, tillsammans med andra livsmedelsprodukter, kommer inte morötter att hålla länge. Överför grönsakerna till kylskåpsfacket om du behöver tina dem gradvis för att äta.

Hur man fryser morötter hackade i en mixer kommer du att lära av videon:

För andra möjliga sätt att lagra morötter hemma, läs på vår hemsida.

Om fördelarna

Vad är användningen av frysta morötter? Först och främst frysta grönsaker vår plånbok och tid. Fryst i den varma årstiden, förlorar färska morötter efter frysning en minimal mängd näringsämnen, inklusive vitaminer.

Även i det här fallet blir det mycket mer användbart än det som importeras från helt olika regioner och länder.

Detta beror på det faktum att under importen, kan morötter och andra produkter inte vara i bästa miljö, genomgå speciell sprutning och andra behandlingar som syftar till att ge en artificiell glans och förbättra smaken.

Vidare kan du när som helst tina den del av morötter som behövs för antalet morötter och sätta den i matlagning borscht eller en annan maträtt. Så du fyller den saknade tillgången på vitaminer under den kalla årstiden utan ytterligare svårigheter.

Det är naturligtvis inte värt att helt ersätta färska livsmedel i din kost med frysta, om villkoren låter dig äta nyskörd från trädgården. Läs våra artiklar om hur och när det är bättre att skörda morötter från trädgården och hur man ordentligt förbereder den för långtidsförvaring.

Grundregler

Hur fryser man morötter i frysen? Välj att bara frysa färska grönsaker som inte är för gamla och inte ätas bort av skadedjur eller sjukdomar. Övervuxna eller ruttna rotgrönsaker är inte lämpliga för mat som frysta livsmedel.

Innan du fortsätter med omedelbar bearbetning, tvätta rent morötter i rinnande vatten för att rengöra det från smuts och damm. Rengör det vid behov.

För att göra detta, använd en enkel kökskniv eller en speciell rakblad för rengöring av grönsaker. Det finns också en speciell grönsakspensel, vilket väsentligt underlättar detta yrke.

Tipsen och det övre, tunnaste skiktet på skalet rekommenderas att skäras noggrant, och moroten ska skäras på ett sätt som är lämpligt för dig - tjocka cirklar eller remsor (med en kniv eller grov rivare).

Hur man fryser morötter för vintern i frysen?

Grönsaksberedning

Hur man förbereder morötter för frysning?

Det kommer att ta en form av sterilisering, vilket är nödvändigt för att skydda mat från utveckling av sjukdomar, mögel, rutt, smakförändringar, färg och andra negativa konsekvenser.

De flesta vitaminer och mineraler sparas, och du kan njuta av fördelarna med morötter under den kalla årstiden. Även grönsakerna efter detta stadium kommer inte att falla under skadliga effekter av vissa naturliga enzymer, och lukten, färgen och den rika färgen kommer inte att försvinna någonstans.

Hur man gör blanchering? För att göra detta behöver du tillräckligt med färskt kokt och kallt vatten, inklusive ett gott utbud av isbitar (ungefär ett dussin). Kallt vatten är användbart för snabb kylning av varje del.

Det är bättre att bearbeta morötter i enskilda satser: Smågrönsaker kokas separat från stora. Så snart vattnet kokar, sätt morötterna i pannan, inte minska elden. Det tar 4-6 minuter att laga hela och stora grönsaker, medan 2 minuter är tillräckligt för mindre och skivade.

Vanligtvis förångas vattnet snabbt, och man kan inte utan att hälla vatten i pannan. När den inställda tiden har gått, skickas hela moroten till en behållare med isvatten. Bibehålla det, det kommer att behöva exakt så mycket som hon kokade.

I det sista skedet av detta skede tas grönsakerna bort från vattnet och läggs ut i en kolander och sedan på handdukarna för att torka helt. Därefter kan morötterna riven, hackas eller omedelbart frysta.

Efter blanchering ges ibland vissa morötter till en annan beredning, på grund av vilka enskilda rötter och skivor sannolikt inte är frysta till varandra. För detta behöver du en träbräda, där bitarna läggs ut i ett lager så att de inte rör varandra.

Gräset eller bakplåten kommer helt enkelt att klara av den här uppgiften. Efter två eller tre timmar, ta bort och skrapa produkten från ytan, om det behövs.

Erforderlig förpackning

Vad kan frysta morötter?

Experter rekommenderar att du inte använder tunna plastpåsar och glas.

Den första slits lätt och diskar från plötsliga förändringar i temperaturriskrisken.

Den mest lönsamma lösningen kommer att vara plastbehållare där maten kommer att lagras i full täthet. Ett par centimeter under locket är bättre att lämna morötter ofyllda - annars sväller lite och expanderar, kommer din billet att hålla ihop eller öppna behållaren.

Om det inte finns någon sådan förpackning kan du komma med täta vakuumväskor. De kommer att behöva klämma ut hela luften. Du kan samla en djup behållare med vatten och släpp en väska in i den (som omedelbart håller fast vid tryck), fyller redan produkter där. Fyllda påsar ordentligt fastsatta med speciella klämmor, stift, pappersband eller tejp.

plats

Var att frysa? Frys - det vanligaste och bekväma sättet att frysa. Hur man fryser morötter i frysen och kylskåpet?

I färskfacken i kylskåpet bör frysta morötter inte lagras. Det finns inte tillräckligt med låg temperatur (ungefär 0 eller + 6 ° C). Det är bäst att spara vintermånaden direkt i frysen. Om du inte vill installera en djup frysning, var då förberedd på det faktum att frysta morötter vid -8 ° C kan förvaras högst tre månader.

temperatur

Vid vilken temperatur kan du frysa morötter för vintern? Grönsaker, grönsaker, frukter och bär med svamp fryser vid temperaturer från -18 ° C till -23 ° C.

Ju lägre temperaturen desto större är sannolikheten att produkter, inklusive morötter, kommer att vara ordentligt och effektivt fryst.

Det önskvärda märket är minus 30 ° С... 35 ° С.

Det är då att maten inte hotas av bakterier, skadedjur och naturlig åldrande.

medel

Hur bäst kan man frysa skivor helt eller annat? Det finns ingen grundläggande skillnad i form. Du har rätt att göra ämnen av olika alternativ, beroende på varför du behöver morötter - för soppa, grönsaksallad, pilau, borscht, grytor eller andra rätter.

I ungefär ett år kan du tina det du behöver just nu.

Nyckeln är gulrotens storlek. För stor eller medelstora måste skära - skivor, sugrör eller kuber, som du vill. Det är mer effektivt att lämna helt små kopior som det är, och inte att skära.

Tips från en erfaren hemmafru att frysa morötter på två sätt i den här videon:

lagring

Vad är hållbarheten för frysta morötter i frysen? I frysen utan några förpackningar kan morötter lagras i genomsnitt 8-10 månader. Efter blanchering och kompakt packning i en påse eller annan vakuumförpackning, kommer morötterna att tjäna dig lite över ett år.

recept

Hur man fryser morötter och lök, morötter med peppar eller rödbetor? En mycket bekväm metod för att skörda grönsaker för vintern är skapandet av så kallade vegetabiliska blandningar. Produkter som betor, morötter, lök, ärtor och majs skärs i små kuber eller strån i olika kombinationer och fryses sedan i vanliga behållare. Läs våra artiklar om frysning av söt paprika och frysning av gröna lök, lök och purjolök.

Sådana blandningar är enkla och bekväma att avfrosa för att laga zazharki eller fulla måltider, och en kombination av olika vitaminer och mineraler hanterar utan problem deras brist på kropp. Mer information om hur man fryser betor i frysen finns också på vår hemsida.

I frånvaro av andra alternativ är frysta morötter hemma den perfekta lösningen på bristen på färskvaror.

Allt som krävs är att bara välja färska grönsaker och helst från din trädgård, för att utföra en fullständig och korrekt bearbetning enligt alla standarder och frys sedan i frysen vid lägsta möjliga temperatur. Detta krävs vid mycket lång lagring av morötter - upp till ett års standard

http://rusfermer.net/forlady/hranenie/morkov/zamorozka-m.html

Morotfrysning

Sedan barndomen har vi sett morötter på en tallrik, och under åren förlorar den ibland sin attraktionskraft, men förgäves. Om vi ​​ständigt kom ihåg de unika egenskaperna hos denna grönsak, åt vi det i en mycket större mängd, inte bara i soppan eller i sällsynta sallader. Hud, hår, reproduktiv funktion, vår skönhet och hälsa beror direkt på denna rot.

Så det är vettigt att göra ett lager av denna grönsak hemma. När frysta, förlorar morötter inte sina kvaliteter, både i färsk och kokad form. Kokad absorberas bättre av kroppen, och frysning i portioner på 100 g är mycket bekvämt för unga mödrar som ska ge grönsaker till barnet. För att barn ska få kompletterande livsmedel, koka inte en halv morot varje dag. Detta är en betydande tid och kostnadsbesparing.

Fördel och skada

Om du vill vara vacker med en hälsosam solbränna och ett attraktivt utseende, äta mer morötter. Fördelen med denna grönsak är att det förbättrar syn.

Inte utan begränsningar i användningen av rotgrönsaker. I närvaro av allergiska reaktioner eller magsår kan morötter vara skadliga. Om du är överdriven attraherad av produkten, kommer någon person att ha oönskade reaktioner, såsom kräkningar, huvudvärk och gulfärgning av huden. Läkare rekommenderar inte mer än tre hundra gram per dag.

Morotfrysta recept

Förutom produkter behöver du en frys och påsar eller behållare för förpackning.

• morot 400 g

Kalorier: 30 kcal

En hel morot mellanstorlek tvätta och skala. Skärning i remsor, skivor, remsor eller kuber kan skivas.

Sprid ut på köksbräda och skicka till frysen i 1,5 timmar.

Häll den frysta moroten i påsar eller behållare och lägg i frysen.

Betygsätt den här artikeln

Fördelen med denna metod är att du inte behöver laga något. Rå morötter används, frysning för vintern tar bara några minuter, det är särskilt bekvämt att hugga grönsaker med hjälp av teknik.

Koreansk morotfryst recept

Tillagningstid: 10 minuter

Porslin per behållare: 2

Energivärde

• Kalori - 59 kcal;
• proteiner - 6,08 g;
• fetter - 33 g;
• kolhydrater - 42 g

ingredienser

• Koreansk morot - 400 g

Steg för steg Matlagning

1. Avslutad koreansk sallad sprids på plastpåsar eller behållare, fördela och häll den kvarvarande saften.
2. Ställ in temperaturen i kammaren maximalt, håll arbetsstycket i 3 timmar. Efter återgång till normal.

Frysa strimlad morötterrecept

Tillagningstid: 10 minuter

Porslin per behållare: 2

Energivärde

• kaloriinnehåll - 37,4 kcal;
• proteiner - 5,32 g;
• fetter - 8,12 g;
• kolhydrater - 28 g

ingredienser

• riven morot - 400 g

Steg för steg Matlagning

1. Skaka morötterna på en grov eller fin rivare (som du behöver) och ordna i paket.
2. För barnmat kan du frysa i små portioner av 50-100 gram. För detta är silikonformar för muffins eller iskassetter lämpliga.
3. Utsätt chockfrysningen i 2 timmar och lossa sedan morötterna från blanketterna. Lägg till i paketet.

Det är mer praktiskt att gnugga rotgrönsaker på en rivare, speciellt det är användbart när du planerar att förbereda många grönsaker.

Kokad morotfrysta Recept

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner: 4

Energivärde

• kaloriinnehåll - 108 kcal;
• proteiner - 3,32 g;
• fetter - 1,40 g;
• kolhydrater - 21.12.

ingredienser

• kokta morötter - 400 gram.

Steg för steg Matlagning

1. Koka morötter kan frysas helt eller skäras i stora bitar. Ordna i påsar eller behållare i små portioner.
2. Sätt klockan klockan 2:00 och skak sedan tillbaka kameran till föregående läge.

Frihetshemligheter

Det är nödvändigt att frysa i små portioner, det är bekvämt och du behöver inte tina över ett överskott. Tina livsmedel bäst att ge i kylskåpet. Eftersom temperaturen i rummet eller i mikrovågsugnen är för hög, förstör den vitaminerna. Du kan äta sådana livsmedel, men det finns få användbara egenskaper i dem.

Korrekta åtgärder: Från kvällen tar du allt du behöver för imorgon från frysen och lägger dem på en särskild hylla av kylskåpet. Upprepad frysning är extremt oönskad, och i vissa fall farlig för hälsan.

Hur mycket kan du lagra

Färska rågrönsaker lagras i frysen i upp till 12 månader. I soppor, borscht och kaviar kan frysta morötter tillsättas genom att bryta av rätt mängd, varefter behållaren är förseglad. Hållbarheten hos en kokad rot är 4-5 månader.

Vilken behållare som ska lagras

Du kan använda lämplig förpackning. Det viktigaste är att det är säkert för hälsan. Om det är plastpåse eller behållare, måste materialet vara matkvalitet utan att misslyckas. Finhacka grönsaker, även i silikonform, fryses.

Nu vet du hur man fryser morötter för vintern hemma. Det är bra att bokmärke kameran i någon form, det kan du vara säker på genom att titta på videon och fotot på Internet. Replenish lager, med tillkomsten av kallt väder, kommer de att vara mycket användbara. Lycka till och stor aptit!

Gilla receptet? Spara det själv i Pinterest, FB, VK, OK, G +, Instagram så att du inte förlorar!

http://povar24.info/zamorozka-morkovi.html

Är det möjligt att frysa morötter för vintern i riven, kokad eller hel? Vi beskriver metoderna för bevarande

För att bibehålla hälsa och prestanda under hela vintern behöver människokroppen vitaminer och spårämnen. Men det finns ett problem - under den kalla årstiden är det inte lika lätt att få dem som i en varm.

Produktionen kan vara konsumtion av grönsaker och frukter som tidigare frossas under deras mogning. Bland dem är en av ledarna i innehållet av näringsämnen vanliga morötter. Överväg i den här artikeln hur man lagrar den i frysen, och försörj därför med denna grönsak och vänta på den nya skörden.

Funktioner av rotets struktur för bevarande

Denna rotgrönsak som är känd från barndomen konsumeras under hela året eftersom den är rik på vitaminerna B, PP, C, E, K, liksom karoten, som metaboliseras under gastrointestinala kanalen till vitamin A.

För att hålla dessa värdefulla vitaminer i roten, välj noga grönsaker. Morötter för förvaring bör ha följande struktur:

1. Att ha en hög densitet, förekomsten av lösa områden, till och med ett litet område - anledningen att vägra att lagra en sådan grönsak till förmån för användningen inom en snar framtid.
2. Att inte ha spår och sprickor som ofta förekommer på morötter under regniga år - med ytterligare frysning kommer överskott av fukt att verka på ytan och bli is, vilket kommer att komplicera förberedelsen.
3. Det är att föredra att välja frukt i form av en kon. De innehåller den maximala mängd näringsämnen.
4. Bland sorterna bör prioriteras följande: "Victoria", "Samson", "Moscow Winter" och "Forto". Om vilka sorter av morötter måste man välja långvarigt lager, beskrivet i detalj här.

Är det möjligt att använda frysen?

Det traditionella sättet att lagra morötter anses vara dess förpackning i lådor eller påsar, som ligger i en mörk och sval plats, som vanligtvis är källaren. Men i villkoren för en stadslägenhet finns vanligtvis ingen sådan möjlighet, så du bör föredra att dess frysning (hur man behåller morötter i lägenhetsförhållanden finns i denna artikel).

Att lagra morötter i frysen är ett utmärkt sätt att förse dig med denna grönsak under hela kallt väder. När fryst i frukterna av morötter, lagras ett stort antal användbara ämnen, vilket kommer att bidra till att undvika beriberi.

För riven

Att lagra morötter i riven form är en av de vanligaste metoderna på grund av följande fördelar:

1. Grate morötter kan vara mycket snabbare och i stora volymer än hackade.
2. Denna morot är mer kompakt än skivad, vilket är viktigt för små frysar.
3. Redan riven morötter är mycket lätt att använda när du lagar ett brett utbud av rätter:
   • soppor;
   • stuvningar;
   • pajer.

Det kommer att räcka för att få en påse med arbetsstycket och avfrostning. Om riven morötter har en nackdel: det händer ofta att på grund av stark komprimering kan det vara svårt att dela upp det i portioner. Samtidigt måste man vänta på minsta mjukning av isskorpan, vilket negativt påverkar strukturen hos den oanvända produkten.

Titta på videon om frysande riven morötter för vintern:

helt

Att lagra rotgrönsaker i en frys är helt möjligt om frukterna är tunna och har ungefär samma storlek för kompakt placering. Frysning hela morötter kräver betydligt mer utrymme än hackad. Denna metod innebär en stor frys.

Nackdelarna inkluderar också långsiktig avfrostning av grönsaken och svårigheten att skära den om skålen kräver en liten mängd av det.

För blancherade

Lagring av kokta morötter är tillåtet, men det är värt att komma ihåg att med dessa näringsämnen är minimivärdet kvar. Typiskt används denna form av preparat för att framställa babypuréer och olika bakverksprodukter fyllda med morötter.

Om du vill frysa den värmebehandlade produkten rekommenderas det att blanchera. Denna metod består i att nedsänka morötter i kokande vatten i 2-3 minuter. För att snabbt extrahera det med en sikt eller drushlag. Heta morötter bör omedelbart hällas med isvatten, vilket kommer att bidra till att hålla maximal mängd vitaminer i roten.

Titta på videon om skörd av blancherade morötter för frysning:

Hur länge lagras?

När frusen förlorar moroten några av dess fördelaktiga egenskaper direkt, följt av en platå, under vilken denna process är mycket långsammare.

Man tror att morötter inte ska lagras i frysen i mer än 9-12 månader i allmänhet och 6-7 i skivad eller riven. Återstående efter vintersäsongen rekommenderas att inte lagras till nästa kyla. Om hur mycket tid som kan lagras morötter under lagring på olika sätt, läs här.

Grönsaksberedning

Efter att ha valt de rotgrödor som är lämpliga för frysning, följ instruktionerna:

1. Tvätta morötterna noggrant utan att använda tvättmedel, avlägsna vidhäftad smuts med en hård yta på en svamp.
2. Torka på en handduk.
3. Ta bort huden med en kniv eller en dedikerad mekanism.
4. Om du vill frysa riven morötter, använd sidan av rivaren med de största hålen. När du använder sidan för liten gnidning kommer det att finnas en stor förlust av juice.
5. Placera morötter i behållare eller förseglade påsar.

Spara regler

Förvaring av förkokta morötter i frysen har några speciella egenskaper. Tänk på dem:

1. Förpackningar för morötter måste vara helt förseglade. Denna produkt absorberar lukt mycket bra, om detta villkor inte observeras finns det risk att få morötter med lukten av fiskkakor eller persilja.
2. För att inte få en monolit från riven morötter rekommenderas det inte att komprimera det starkt, vilket försöker spara utrymme.
3. Varje cykel av avfrostning och upptining påverkar grönsaken negativt, det blir svårt och förlorar alla vitaminer, så när du tina ett kylskåp, lägg produkten på balkongen (möjligheten att lagra morötter på balkongen beskrivs här).
4. Den rekommenderade temperaturen för frysning morötter är från 18 till 25 grader.

Förvaring i krossad form utan frysning

Förutom den ovan beskrivna metoden kan riven morötter också bevaras som skarpa preparat, konserverade och torkade. Det rekommenderas att tillgripa dem om grödan är för stor för förvaring i frysen.

Morötter i hemmet kan torkas i ugnen, men processen kräver konstant övervakning, eftersom det finns en stor sannolikhet att kol kan erhållas istället för snygga orange "chips".

Om något gick fel?

Vid frysning av morötter kan följande problem uppstå:

1. Morötter när gnidde var för saftig. I det här fallet är det bättre att göra juice från det, eftersom fryst juice på ytan av bitarna bara kommer att öka, och du får 2 separata produkter: morotis och torrkaka.
2. Den motsatta situationen - den valda grönsaken är för svår och du kan inte kalla den saftig. Blancheringstekniken som diskuteras i artikeln hjälper till att rätta till situationen.
3. I mitten av vintern öppnade du en behållare med morötter och fann att den blötläggdes med lukt från frysen. Sannolikt är behållaren eller förpackningen inte stängd tillräckligt tätt eller har intrång i integritet.

Tips och varningar

Till ovanstående tips vill jag lägga till följande:

• en garanti för läckra rätter från frysta morötter på vintern - rätt val av sort på hösten;
• rengör huden noggrant;
• frysande morötter bör ske snabbt, rekommenderas att temperaturen i frysen sänks till -35 grader och återgå sedan till vanligt läge från -18 till -25;
• Var noga med att torka de redan hackade grönsakerna på papper eller vanliga handdukar.
• Fokusera inte bara på frysning, använd andra lagringsmetoder, inklusive klassiska.

Under normala förvaring kan morötter inte tvättas, tvärtom är frukter med vidhäftande mark bättre bevarade (det diskuteras i detalj om morötter ska tvättas i lagring här). Använd aldrig morötter som luktar mögel för frysning, även om det verkar som det härrörde från lagringen i källaren!

Vissa frukter kan ha ruttat från insidan, sådana morötter får inte skadas externt, men dess användning i matlagning kan leda till matförgiftning.

slutsats

Att lagra morötter i frusen form är ett bra sätt att diversifiera en monotont vinterdiet med färska grönsaker (hur man håller morötter färska till våren, det sägs i en separat artikel). Förutom den utmärkta smaken kommer sådana rätter att ge kroppen nödvändiga vitaminer och förhindra trötthet. Inte alla sorter av morötter är lämpliga för lagring, och efter de rekommendationer som skisseras i den här artikeln kommer du att hjälpa till att undvika obehagliga situationer.

http://selo.guru/ovoshhevodstvo/hranenie-morkovi/v-morozilnoj-kamere.html

Frysta morötter använder

Metod 1. FROZEN RAW CARROTS
Morötter kan frysas råa, det vill säga utan värmebehandling. I sin råa form fryser morötter hela (morötter av liten storlek eller mycket tunn), riven på en rivare eller en matberedare, huggad i en mixer, skuren i stora eller små kuber, ränder, cirklar eller halvcirklar.

Alternativ 1. Frys riven (malet) rå morötter
I rå form, oftast frysta morötter, riven. Ibland tycks värdinnan använda en blender eller matprocessor.

Vi behöver:

• Del, d.v.s. i portionspaket vid en gång tillagning.
• I ett stort förpackning i form av ett tätt block (före matlagning, skärs den nödvändiga mängden från den frusna baren med en skarp kniv).
• Bulk i bulk i ett stort paket (att frysa i bulk om ett par timmar efter att ha skickat paketet i frysen, det ska skakas väl så att de hackade morötterna förblir smula).
• Massivt i ett paket, dela med hjälp av sushi-pinnar i delkvadratar (den delade förpackningen ska placeras noggrant i frysen på en plan yta tills den är helt avfrostad).

Alternativ 2. Fryst hackad rå morötter

Vi behöver:

BETALINGSDETALJER FÖR STÖD AV WEBBPLATSEN (TACK FÖR DIN HJÄLP)
WebMoney: Z397146189637 (Dollar) R206902974545 (Rubel) E142336847766 (Euro) U115329023466 (Hryvnia)

Betalare (i rubel, dollar, euro): P30960360

Perfekt pengar: U12834290 (Dollar) E12875044 (Euro)

http://bazliter.ru/freezing/493-kak-zamorozit-morkov.html

Morötter - fördelarna och skadan på kroppen, de goda egenskaperna hos morotsjuice

Idag kommer vi att prata om fördelarna och skadorna på morötter för människokroppen, dess kemiska sammansättning, kaloriinnehåll, goda egenskaper för morotsjuice - allt om morötter på sidorna på webbplatsen alter-zdrav.ru.

Alla känner till gåtan: "Jungfruen sitter i fängelsehålan och flätan är på gatan." Ledtråden - till oss alla bekanta grönsaker - morötter. Vegetabilisk näringsrik, användbar och viktigast tillgänglig tillgänglig för alla delar av befolkningen i vår tid.

Vad en morot ser ut, jag tror att alla vet, men ändå, för ordningens skull, kommer jag att beskriva det för dig. Oftast är det en avlang, blek-orange grönsak med fluffiga toppar. Ursprungligen, främst på grund av toppar och doftande frön, växte denna grönsak faktiskt. Det var först senare att morotplantorna, som hade tagits från avlägsna Afghanistan och kommit till Holland, hade fördelen med själva växtodlingen.

Morötter är en odlad mängd vilda morötter, en biennialväxt av Paraplyfamiljen, som under det första året av deras utveckling ger oss den rotgrönsak vi äter, och under det andra året kan vi få frön från denna växt som är användbara för vår hälsa.

Rötterna och frukterna från vilda morötter används i matlagning som krydda på grund av en mer skarp smak. I allmänhet är moroten den äldsta av rotgrödor som används som livsmedel.

Orangefärgade morötter odlas industriellt sedan 1700-talet (Nederländerna), men i allmänhet finns vita, lila, röda och gula sorter.

Den kemiska sammansättningen av morötter, kalori

I en morot finns det många vitaminer, förutom skivhållaren karoten (provitamin A) finns det vitaminer B, PP, E, C, K och spårämnen - kalium, magnesium, järn, kobolt, zink, jod, fosfor, nickel, fluor, krom.

På innehållet av karoten kan rotskörden bara tävla med havtorn och sötpeppar, resten av grönsakerna lämnade han långt bakom.

Otroligt nog är de mest koncentrerade ämnena koncentrerade i huden, därför är det bättre att bara tvätta morötterna istället för att ta bort toppskiktet, som vi brukade göra.

80-85% av råa morötter består av vatten, vilket gör den till en utmärkt produkt som rengör tarmarna tillsammans med gurka.

Kalori morötter - 41 kcal per 100 gram produkt.

Användbar läkning av morötter

• antioxidant;
• antiseptikum;
• antibakteriella;
• diuretika;
• galla;
• laktogonnye;
• carminative;
• immunstimulerande;
• kramplösande;
• antineoplastisk;
• laxermedel;
• rengöring;
• smärta;
• sårläkning;
• antiinflammatoriska;
• lugnande medel;
• rik källa till provitamin A;
• normalisering av kolesterol och glukosnivåer;
• vasodilatorer;
• antimikrobiella medel.

Morot användning

Vad är användbara morötter för människokroppen?

• Låt oss börja med det faktum att en, två morötter innehåller daglig beta-karoten (vitamin A), vilket har en anmärkningsvärd effekt på hela organismen.

Vem vet inte att morötter är användbara för att minska synen? Det innehåller vitamin A, vilket har en bra effekt på våra ögons tillstånd. Morötter kan hjälpa till med början av sjukdomen "nattblindhet". Ja, även om du bara började dåligt navigera i skymningen, kommer morot och här att hjälpa dig.

Det är värt att laga mat, eftersom innehållet i antioxidanter i det kommer att öka med trettiofem procent.

• Vill du sänka kolesterol i blodet - regelbundet äta råa morötter. Det är mycket bra för hjärt-kärlsystemet. Och kalium som finns i rotskörden är en ovärderlig hjälp till våra fartyg.

Bara en konstant konsumtion av morötter minskar risken för stroke sjuttio gånger.

• Om du vill stimulera blodcirkulationen i själva hjärnan, äter du en hälsosam rotgrönsak regelbundet.
• I händelse av hjärt-kärlsjukdomar, var det: åderbråck, stroke eller ateroskleros, rekommenderas att äta en morot. Det är också användbart för patienter med högt blodtryck.
• Regelbunden morotkonsumtion är ett utmärkt cancerförebyggande. Vi kan säga att risken att bli sjuk av dem minskar med fyrtio procent.
• Om du redan har cancer, så här kan du hjälpa moroten. Det har förekommit fall där, med frekvent konsumtion av morötter, utvecklingen av cancerceller minskades eller till och med utvecklingen av cancerceller stoppades.
• Användningen av morötter är också märkbar vid matsmältningen. Det stabiliserar kolhydraterna och kan förbättra matsmältningen i allmänhet. I fall av metaboliska störningar, i synnerhet kolhydratmetabolism, hudförhållandena förvärras, celluliter, extra pounds uppträder.
• En stor mängd fibrer hjälper till vid behandling av fetma.
• Dessutom kan morötter ge oss ovärderlig hjälp med hemorrojder och förstoppning.
• Vill du tömma dina tarmar? Att ta bort toxiner, toxiner och tungmetallsalter? I allt detta kan du bidra till moroten.
• Morötter är oumbärliga för samma njurar och lever. Det kan uppdatera cellerna i dessa organ, samt bidra till deras rening. Morot är utrustad med diuretikum och koleretiska egenskaper. Tja tar bort allt överskott, till exempel sand från blåsan och njurarna. Utmärkt förebyggande av gallsten sjukdom och njure stenar.
• En bra antioxidant som binder fria radikaler som orsakar sjukdomar som parkinsonism, högt blodtryck och cancer.
• Japanska forskare tror att den frekventa konsumtionen av morötter i mat ökar livslängden med så mycket som sju år.
• Gnidade morötter blandade med naturlig honung kommer att lindra tillståndet vid sjukdomar i övre luftvägarna, mjukna i halsen och desinficera munhålan. Samma komposition kommer att vara effektiv vid stomatit.
• Röda gröda rekommenderas att oftare inkludera i kost av patienter med polyartrit.

Det är viktigt! Att veta att vitamin A är ett fettlösligt vitamin, noterar vi att för sin fulla absorption krävs fet vegetabilisk olja, grädde, gräddfil. Det är att vi äter morötter i sallader med smör eller gräddfil och glädjas åt absorptionen av karoten vid vår lever.

300 gram anses vara normen för att äta morötter per dag, vilket är ca 4 medelstora saker.

Användbara egenskaper morötter i kosmetologi

Förutom intern föryngring kommer gulrot säkert att hjälpa dig i det yttre, för det är inte för ingenting att kosmetologer gör masker för hennes ansikte och händer. Efter användningen av sådana masker blir huden mer elastisk. De förhindrar utseende av rynkor.

Den juice som appliceras på hårrötterna stärker locken, bidrar till tillväxt och pomp. Särskilt är det här verktyget för röda haired unga damer - friskt hår glänsar bara i solen.

Friska morötter kan läka sår. Gruel av det kan appliceras för att återställa huden i behandlingen av purulenta sår, sår och brännskador. Hon lugnar smärtan. Och morotjuice används för att tvätta små sår.

Morotjuice - fördelarna och skadorna, fördelaktiga egenskaper

Det handlar naturligtvis om nypressad morotsjuice. Vid köp och inte prata. Så vad är nyttan av morotsjuice för människokroppen?

• Rik på vitaminer och mineraler morotjuice är väldigt näringsrik.
• Det påverkar bukspottkörteln, normaliserar aptiten.
• Förbättrar humör, minskar trötthet.
• Morotjuice är speciellt användbar vid sjukdomar som kolelithiasis.
• I morotjuice samt i rotgrönsaken innehåller järn, eftersom det har en bra effekt på kroppen med anemi och anemi.
• Det stärker också nervsystemet och har en stor lugnande effekt.
• Morotjuice är värt att dricka för hälsoproblem i huden, ögonen, leveren och njurarna. Det rengör djupt och skyddar kroppen väl mot toxiner och virus.
• Också i den beskrivna saften är vitamin C. Och även om det finns mycket mindre än i citron, har det fortfarande en positiv effekt på immunsystemet.
• Morotjuice kommer inte att skadas för ammande och gravida kvinnor. Det förbättrar bröstmjölkens kvalitet. Konstant måttlig konsumtion av morötter och dess saft normaliserar nivån av kvinnliga hormoner i kroppen.
• För män har jag också goda nyheter: en morot kan öka styrkan. På grundval av detta görs även förberedelser för att förbättra den.
• Morötter är otroligt användbara för barn. Det skyddar den nybildade organismen från virus och alla slags inflammationer. Det är också tack vare henne att barn och ungdomar korrekt bildar sina tänder och muskuloskeletala system.
• Denna saft är användbar för hyposekretion av magsaften (hypoacid gastrit).
• För rökare kommer gulrotjuice att ge C-vitamin, vilket är så nödvändigt för sina kroppar, som oskyldigt förstörs av nikotin.
• Juiceen har anthelmintisk verkan, speciellt när den är full i en tom mage och ett par matskedar av nypressad morotjuice på morgonen är tillräckligt för att barnet ska ta bort pinworms.
• Användningen av grönsaker bidrar också till att avlägsna radioaktiva ämnen, tungmetaller från människokroppen.

Hur mycket morotsjuice kan du dricka per dag

Friska livsstilsmöjligheter säger att du kan dricka en liter och en halv morotssaft per dag för hälsoskador, men det är fortfarande inte så, inte varje organism, särskilt med en inte särskilt frisk lever och bukspottkörtel, kommer att överleva en sådan volym utan stressbelastning.

Den optimala varianten av normen att använda nypressad morotsjuice per dag är 250 ml, det vill säga ett glas. Drick juice bör vara omedelbart bättre på en tom mage. Efter en timmes lagring börjar de goda egenskaperna hos morötter redan minska.

Barn, naturligtvis, mindre, plus, de måste späda det i hälften med vatten. Morotjuice är en av de första juicerna som ges till barn som kompletterande livsmedel. Speciellt är det användbart att dricka försvagade barn med dålig immunitet.

Fördelarna med morotoppor för kroppen

Talar om hälsofördelarna med morötter, de frodiga lockiga gröna, toppen av vår vackra morot, förbises ofta. Och i det, förresten, finns det mycket kalium, C-vitamin och folsyra, vilket är så användbart under graviditeten för bildandet av neuralröret i det framtida fostret.

Herbalists jämför de fördelaktiga medicinska egenskaperna hos morotskivor med liknande egenskaper hos färska gröna - persilja, dill och råda henne att sätta i sommarsallader. Du kan laga morötter med morotstoppar, lägg till te.

Det är inte svårt att svara på frågan - vilken morot är mer användbar: rå eller kokt?

I det naturliga, nyligen från trädgården, morötterna, är de användbara egenskaperna inte ett exempel längre, men det finns också undantag när det är att föredra att föredra den kokta varianten, till exempel när antioxidantkvaliteten hos rotgrödan är viktig vid behandlingen.

De frågar om koreanska morötter är bra?

Om du lagade det själv hemma och bara tillsatt olja, äppelcidervinäger, kryddor - peppar, koriander, vitlök och andra kryddor som är fördelaktiga för kroppen, är det säkert användbart, vilket inte kan sägas om den industriella versionen, vilket är oundvikligt i kompositionen för mer hållbarhetsförstärkare, konserveringsmedel. Det är sant att vi måste komma ihåg att denna maträtt ökar aptiten och mer kalorier än bara riven morötter i en sallad - 233 kcal per 100 gram produkt.

Hur man väljer en morot?

Företräde bör ges till starka rötter med rik orange färg (de innehåller mer karoten) av medelstorlek, utan överdriven tillväxt, skärningar, mörka fläckar.

Skada morötter - kontraindikationer

Morötter rekommenderas inte för magsår och tolvfingersår, för gastrit med högt syra, inflammatoriska sjukdomar i tunntarmen.

Sällan, men individuell intolerans uppstår till roten.

När du äter morötter kan kilo orsaka illamående, huvudvärk, sömnighet.

Om du grovt missbrukar denna grönsak kan dina händer (handflator), fötter, sclera och tandemaljen bli orange. Köpt? Sluta äta morötter och dricka juice för ett tag! Du överdriver givetvis det.

http://alter-zdrav.ru/morkov-polza-i-vred-dlya-organizma-poleznye-svojstva-morkovnogo-soka/