För att kunna inkludera i dietmenyn allt som du kan äta under magrit i magen, behöver du veta en detaljerad lista över produkter som är tillåtna under sjukdomen. Överensstämmelse med de nödvändiga reglerna för hälsosam kost kommer att bidra till att snabbt övervinna sjukdomen. Korrekt utvald mat med gastrit kan bota sjukdomen.

Hur man äter under gastrit - 11 grundläggande principer

1. För det första är det nödvändigt att följa kosten, för att undvika långa pauser mellan måltiderna. På dagen bör ätas 5-6 gånger och i små portioner.
2. Det rekommenderas inte att kombinera intag av flytande och fasta livsmedel (till exempel soppa och kött).
3. Ät inte mat som stimulerar produktionen av syra i magen (mättade buljonger av kött, fisk, svamp).
4. Uteslut livsmedel med fiber (kål, rovor, frukt och bär med grov hud).
5. För alla typer av gastrit är skarpa, röka, marinerade och stekta livsmedel förbjudna.
6. Minimera användningen av salt.
7. Överge heta kryddor och kryddor.
8. Drick inte alkohol, kaffe och te.
9. Dieten bör innehålla proteiner, vitaminer B, C, E.
10. Mat bör vara mjuk (soppa, potatismos, ångade grönsaker).
11. Drick frukt sötsaft, mineralvatten utan gas, gelé.

Strikt hålla sig till kosten - huvudregeln, annars kommer det inte att bli något resultat, och sjukdomen kommer att förvärras: gastrit kommer snabbt att utvecklas till ett sår och även risken för att utveckla magkreft är möjlig.

Ofta provar den avancerade fasen av gastrit ett brott mot levern, bukspottkörteln och tarmarna.

Vad ska man äta med gastrit? Mat vid olika former av gastrit

Med förhöjning av kronisk gastrit

Kaloriinnehållet i mat bör inte överstiga 3000 kcal per dag. Drick inte mer än 1,5 liter. Mat bör hakas. Sedan den första och nästa dagen åtföljs av buksmärtor minskar aptiten. Vid den här tiden borde du dricka mycket vätskor: varmt vatten, svagt te. Ett par dagar efter förvärringen föreskriver gastroenterologer tabell nummer 1a. Dieten inkluderar: mejeriprodukter och flingor, viskösa soppor, grönsaker, semolina och risgröt, potatismos. Mat bör vara lite varmt med minimal användning av salt (10g per dag).

Tillåtna produkter inkluderar:

• viskösa korn;
• ägg (mjukkokt);
• mejeriprodukter (skummjölk och grädde);
• fermenterade mjölkprodukter (mager mögelost i skurig form eller rätter från den);
• vegetabilisk puree;
• från kött - bara magert kött (ångad soufflé och ångbitar);
• drycker: svavel svagt te med mjölk och gelé.

Med gastrit med hög surhet

Precis som vid förvärringen av sjukdomen, med gastrit med hög surhet anses Tabell 1 vara det mest lämpliga alternativet för livsmedel. Ofta ordinerar läkaren Tabell 1b till patienter - med mindre begränsning vid val av mat och rätter än i Tabell 1-diet. Listan uppdateras med följande rätter:

• kycklingsoppa med brödsmulor, mjölksoppa;
• spannmål (havregryn, semolina, bovete, ris);
• unga kokta eller ångade grönsaker;
• stekt ägg;
• kokt och hackat kött och fisk i form av köttbullar, köttbullar och dumplings;
• crackers;
• som en efterrätt - ett bakat äpple.

När gastrit med låg surhet

När gastrit med låg surhet minskar surhetsgraden i magsaften, och förmågan att bryta ner mat, vilket orsakar jäsning i tarmarna.

Först av allt, med en diet bör en måltid ta upp till 30 minuter, eftersom maten bör tuggas noggrant. Innan du äter, drick ett glas mineralvatten utan gas. Dieten innehåller:

• magert kött, fiskbuljong;
• flytande gröt;
• frukter - äpplen, mandariner, apelsiner, päron, plommon, persikor, aprikoser. Kombinera inte med varandra - en frukt på eftermiddagen, en på kvällen.
• grönsaker - broccoli, morötter, blomkål;
• magert nötkött, fjäderfä, fisk;
• hemlagad sill i mjölk;
• Det är viktigt att använda bifidobakterier: yoghurt, yoghurt, kefir, ryazhenka till 2,5%.
• kockost, omelett, kokt ägg;
• fruktdrycker, geléer, fruktjuicer, dogrosebuljong, te med socker.

Med atrofisk gastrit

Kronisk atrofisk gastrit utöver den inflammatoriska processen kännetecknas av atrofi av slemhinnan och klyftvävnaderna - en minskning av antalet körtlar och är en farlig form av gastrit eftersom det kan prova magkreft.

Tack vare näring i denna situation är det möjligt att underlätta matsmältningssystemet. Mat för atrofisk gastrit bör vara frekvent, krossad, i små portioner.

Med atrofisk gastrit bör användas:

• magert kött och fisk;
• lätta buljong soppor;
• grönsaksrätter;
• Vete bröd från mjöl av 1: a och 2: a grader;
• spannmål (utom korn och hirs)
• färska juicer;
• yoghurt, kefir, ryazhenka;
• läkare korv;
• frukter och bär i form av potatismos;
• äggen.

Med erosiv gastrit

Rekommendationerna för denna form av gastrit är följande:

• Alla produkter som används måste vara feta;
• näring bör innehålla flytande slemhinnssoppa;
• spannmål (havregryn, semolina, ris är väl lämpade);
• grönsakspurédiskar;
• magert kött
• hemlagad gelé, marshmallow, marshmallow är tillåtna.

Strikt förbjudet: bakverk, glass, choklad, färska bakverk, svampar, baljväxter, mycket salta rätter.

Med katarralt gastrit

Vid katarralt gastrit är det nödvändigt att följa de näringsregler som föreskrivs i tabell nr 1 diet. Produkterna måste gnidas, krossas och ångas eller kokas. Var noga med att laga sädessmörgåsallar. Minimera salt i maten. Bröd och brödprodukter är uteslutna från kosten. Produkter som provar gasbildning och uppblåsthet är föremål för begränsad konsumtion.

Vad är användbart för gastrit. Rekommenderade produkter

De mest användbara produkterna för gastrit är mestadels färska frukter och grönsaker, eftersom de är de bästa källorna till läkning av antioxidanter.

Vitlök

Vitlök är ett naturligt antiinflammatoriskt medel och innehåller även naturliga antibiotika. Många experter tror att rå vitlök aktivt kan bidra till att minska Helicobacter pylori och undertrycka tillväxten av andra skadliga bakterier.

lakrits

Lakrits är en traditionell folkmedicin för alla typer av matsmältningsbesvär, inklusive halsbränna och magsår. Licorice rot innehåller ingredienser som har en lugnande effekt på magen och kan positivt påverka mag-tarmkanalen. Det har antiinflammatoriska, anti-diabetiska, antitumör, antimikrobiella och antivirala egenskaper. Med ca 3 g per dag i 4 till 6 veckor upplevde de flesta patienter lättnad. Men före användning är samråd med den behandlande läkaren nödvändig.

fänkål

Fänkål kan tillhandahålla helande egenskaper för matsmältningssystemet. Med dess användning ökar utsöndringen av magsaften. Det har koleretiska egenskaper, lindrar spasmen i mjuka muskler i magen och reglerar tarmmotoraktiviteten.

Anis är ett naturligt smärtstillande medel som kan lindra kramper.

Recept för att göra denna infusion: brygg 5 g anisfrön i en termos i 3 timmar.

Drick med exacerbationer på ¼ kopp inte mer än 4 gånger om dagen.

Broccoli spirer

Sammansättningen av kemikalier är suforafan, vilket hjälper till att bli av med Helicobacter pylori, eftersom den har en kraftfull antibakteriell effekt.

Efter 8 veckors användning minskar inflammationen i magen avsevärt.

flingor

Främja regelbundna tarmrörelser, vilket hjälper till att minska symptomen på gastrit.

Högfibrer livsmedel som brunt ris, havregryn, korn, fullkornsvete, crackers, pasta och cornmeal bör konsumeras.

Animaliskt protein

Rena proteiner hjälper till att återställa tarmmuren och behandla matsmältningsbesvär. Bra källor till rent protein är: kött, nyfångad fisk, kyckling.

yoghurt

Hjälper till att återställa tarmmikrofloran, normalisera och återställa balans i magen. Det är bäst att välja yoghurt med låg fetthalt innehållande levande och aktiva bifidobakterier. Att söta kan du lägga till älskling.

Vid gastrit är det viktigt att planera matintag, att observera kosten varje dag, för att inte avvika från regimen.

Diagnosen av gastrit innebär att du måste begränsa konsumtionen av din favoritmat för att förhindra uppkomsten av smärtsamma symptom och allvarliga konsekvenser. Det finns ett stort urval av redan beredda dieter, där du kan välja den som passar dig, men du bör inte glömma att du kan göra det personligen, speciellt för dina smaker och preferenser.

Förutom att ändra kosten, måste du ändra din livsstil, nämligen begränsa dig själv eller helt överge konsumtionen av koffein och alkohol, minimera stress och sluta röka. Att träna regelbundet tre till fem gånger i veckan hjälper också till att återhämta sig.

http://gastritoff.ru/gastrit/pitanie/chto-mozhno-est-pri-gastrite.html

Vad du kan äta med gastrit

Vad är den vanligaste magsjukdomen i världen? Vilken sjukdom kan uppstå om du regelbundet äter snabbmat, såväl som saltad och rökt mat? Slutligen, vilken sorts sjukdom måste du behandla med dieter, droger och till och med potatisjuice tillsammans med fysisk terapi? Det handlar om gastrit, som idag är sjuk både vuxna och barn. Kostnäring spelar huvudrollen i behandlingen. Korrekt utvald diet låter dig ta bort obehagliga symptom, för att förhindra försämring av hälsan.

I den här artikeln kommer du att lära dig om de grundläggande principerna för att äta och häftklammer som rekommenderas för patienter. Vi kommer också att lista förbjudna livsmedel som måste uteslutas från kosten. Vi lovar - det blir intressant och informativt. Gastrit stör inte dig? Detta är bara bra. Dela sedan den här artikeln med vänner eller familj, som ofta är oroliga för värk och "hungrig" magsår, illamående, halsbränna och uppblåsthet. Det är möjligt att de har ont i magslemhinnan.

Grundläggande näringsämnen

Diet kallas vidhäftning till en speciell diet. Diet för gastrit innebär att äta mat som inte irriterar slemhinnan. Goda nyheter för de som nyligen fick gastrit. Om sjukdomen ännu inte har gått in i det kroniska scenet, är det möjligt att bli av med sjukdomen, även med hjälp av en balanserad diet.

Men man borde inte tro att att äta under gastrit är helt enkelt en avvisning av förbjudna rätter och användningen av tillåtna ämnen. Detta är ett helhetssystem baserat på flera viktiga principer:

• De första 2 dagarna av sjukdomen - maten är helt begränsad. Den första dagen är bättre att göra lossning, dricka icke-kolsyrade mineralvatten, svagt te. Magen ska "vila" från att smälta mat och återställa normalt arbete.
• På andra dagen kan du äta frukost med gröt kokt i vatten. Även på denna dag är det användbart att äta några potatismos, 1-2 mjukkokta ägg.
• Fraktionell näring - grunden för en lyckad återhämtning. Om möjligt konsumeras mat till gastrit 5 gånger om dagen. Den sista mottagningen ska göras enkelt och alltid 2-3 timmar före sänggåendet, för att inte överbelasta den ontstade magen.
• Vilka vätskor dricker nu? Naturlig juice, varmt eller kallt grönt te, vatten, gelé är tillåtna. De är fulla 30 minuter efter att ha ätit. Vätska minskar koncentrationen av magsaft, och den naturliga matsmältningen kan störa. Innan du äter, har du råd med ett glas icke-kolsyrade vatten.
• Saltfat eller inte? Mängden salt bör vara minimal. Om möjligt, försök att laga hemlagade rätter med gastrit utan det.
• Att bestå av en komponent i skålen är mycket lättare att smälta i magen, snarare än flera komponenter. Ju enklare maten, desto mer användbar är den - kom ihåg det här.
• Var särskilt uppmärksam på tuggningsprocessen. Slipar mat i munnen, du förenklar kraftigt uppgiften för magen.
• Snabbt mellanmål, snabbmat - glöm dem en gång för alla.
• Med en stark exacerbation av förbudet gäller rå grönsaker med frukt.
• Visst har du hört talas om ett sådant koncept som den rätta temperaturen på disken. Det innebär att maten som konsumeras inte får vara för kall, för varm.
• Matlagning för en vecka framåt med gastrit rekommenderas inte heller. När mat lagras i kylskåpet länge förlorar de sitt näringsvärde.
• Förresten, färdiga soppor, spannmål och andra kostfoder ska förvaras i kylskåp. Omedelbart före måltiderna värms de till önskad temperatur.
• Förberedelse av dietdisken är endast möjlig från färskvaror som köptes i bevisade försäljningsställen. Annars, tillsammans med gastrit, får du matförgiftning.
• Att välja produkter i butiken, föredra mat utan konserveringsmedel och färgämnen.

Uppmärksamhet är viktigt! Om du är sjuk med gastrit, är det inte en anledning att vägra fysisk ansträngning. Snarare, de borde bli en integrerad del av ditt liv. Ta en simtur eller yoga - en måttlig belastning bidrar till snabb matning av mat. Behålla en hälsosam livsstil, observera den dagliga behandlingen.

Dessa rätter för gastrit kan bara äta

När magen är inflammerad är kroppen särskilt i behov av näringsämnen, vitaminer och spårämnen. Vi är vana vid det faktum att dietmat är något smaklös och inte alls näringsrik. Ja, restriktionerna existerar verkligen. Listan över tillåtna produkter är dock fortfarande omfattande. Låt oss vända oss till en mer detaljerad övervägning om vad som kan ätas under magrit i magen.

Kashi med sjukdomar i matsmältningskanalen

Denna speciella maträtt anses vara den mest användbar för dem som utvecklar gastrit. Oavsett om du är orolig för magont eller inte, är frågan sekundär. Morgon rekommenderas alltid att börja med gröt. Den är mättad med kolhydrater, ger oss energi och styrka för dagen framåt. Och fibern som ingår i spannmål förbättrar hela magtarmkanalen.

• Havregryn. Flytande gröt lindrar spasmer och inflammation. Någon äter det som en skål, andra använder den i form av en efterrätt, generöst smakar skålen med tillåtet frukt och torkad frukt.
• Semolina. Bra eftersom det kokar ner snabbt och bra. På grund av slemhärdighet konsekverar produkten mageväggarna, accelererar fördelningen av proteiner, fetter och kolhydrater.
• Hirse gröt. Även långvarig matlagning kan inte göra denna mat mjuk och lätt smältbar för mag-tarmkanalen. Därför bör delarna vara små. Om en patient har hyperacid gastrit, är det nödvändigt att utesluta hirsgröna från kosten.
• Ris anses vara en av de mest godartade spannmålen för magen. Efter kokning bildar den en tjock slem som omsluter och skyddar det inflammerade organet. Och om risgröt också torkas, kan du använda det även vid exacerbationer, oavsett sjukdomsformen (hög, låg surhetsgrad). Den enda kontraindikationen är förstoppning - i detta fall är risgröt omöjligt.
• Grech. Terapeutiskt läkemedel med hög magsekretion. Mjölksoppa med bovete kommer att ha stor fördel för kroppen. Den är rik på proteiner, järn.
• Korn och vete gröt äts i eftergift. De kokas över låg värme tills spannmålen är helt kokta. Den rekommenderade konsistensen är flytande eller slemhinnor.

De första rätterna. Rekommendationer: hur man lagar mat korrekt?

De allmänna reglerna för tillagning av soppor är följande:

1. Bara svag buljong. Därför, för matlagning buljong bör inte använda fett kött, ben och kryddor.
2. Mindre ingredienser. För att förbättra matsmältningen av mat, skärs alla ingredienser i små bitar. Helst bör de mashed med en mixer. Men eftersom han är långt från att vara i varje hem, kan du begränsa dig själv till att klippa.
3. Tjock konsistens. Tjocka soppor är mycket mer användbara, men hur man uppnå en sådan konsistens? För att göra detta, lägg i vete mjöl i en rostad form i den första skålen.
4. Hur lagar du slemhinnssoppa? Ta först ris eller havregryn. För det andra, tillsätt lite vegetabilisk olja. Krämig utesluten.

Vilka är de mest användbara sopporna? Topp 7 dietsoppa

Kolla in listan nedan - och se till att dietmat kan vara gott och hälsosamt:

1. Souppuré, som tillagades i vegetabilisk buljong. Det lägger till ris och mjölk.
2. Potatissoppa med morötter. Speciell kryddig maträtt kommer att lägga till tillsatsen av olivolja.
3. Slimy soppa baserad på ris och magert kött. Särskilt bra med dill - det luktar som sommar!
4. Samma sak kan sägas om kycklingsoppa, där man tillsatte potatis med morötter och dill.
5. Rusa inte för att kasta ut pumpan - från det kan du laga en läcker gräddesoppa. Det kokas i vatten, men du kan använda vegetabilisk buljong.
6. En annan användbar och näringsrik maträtt är fisksoppa med morötter och gröna. För att göra det inte tjockt, förbereda en abborre eller kakor.
7. Denna delikatessoppa med lågmjölksyrakräm! Det finns dock regler här. För det första är den uteslutande utarbetad på köttbuljong. För det andra placeras kokta betor i den redan beredda maträtten.

Men du kan alltid ansluta fantasin och, genom att kombinera tillåtna grönsaker, spannmål och andra ingredienser, gör helt enkelt otroliga soppor.

Fisk och kött. Möjligt, men inte allt

Låt oss börja med fisken. Det är en grundläggande källa till värdefullt protein, eftersom det lätt smälts, absorberas snabbt av kroppen. Och det viktigaste i gastrit - ordentligt kokt fisk överbelastar inte mag-tarmkanalen helt. Omega-3 fettsyror i sin komposition bidrar till återställandet av epitelet, fungera som en kraftfull antioxidant.

Nutritionists rekommenderar att föredra fettfattiga sorter: pollock, kummel, flundra. Av särskilt värde för patienten är gäddsabborre och citronfisk. Vad är den bästa värmebehandlingen för fisk? Naturligtvis kan du inte steka den eller äta den i saltad / rökform. Men du kan använda den långsamma ugnen och laga kummel för ett par, koka flounderen, gör stora pollockfiskkakor. Förutom soppa, soufflé - alternativen är verkligen havet.

Vad som inte kan ätas under magrit i magen är salt fisk. I remissionstadiet kan du, som ett undantag, behandla några sorters skivor - helst hemlagad. Så patienten kommer att kunna personligen kontrollera mängden salt. Eftersom butiksfisk ofta är för salt.

När fisken räknas ut - gå till köttet. Produkten själv anses vara tung även för en hälsosam mage. Kroppen spenderar mycket styrka och energi för att smälta den. Men när skålen är kostsam och till och med ordentligt kokad, kommer detta kött bara att gynna. Tack vare honom återställs magslemhinnan, sår som uppträder och erosion läker mycket snabbare.

De grundläggande reglerna för urval och användning av kött för gastrit är följande:

1. Endast specifika sorter. Det är tillåtet att äta fjäderfä (kyckling, kalkon), nötkött, kaninkött.
2. Välj magra bitar för att minimera eventuell skada.
3. Före användning kokas köttet, ångas. Ingen olja och ingen stekning!
4. Har sjukdomen gått i eftergift och knappt påminner om sig själv? Du kan säkert äta kött bakat i ugnen eller en långsam spis.

Och ett enda tips på slutet. Gastroenterologer rekommenderar inte att äta kötträtter med andra produkter. Detta är en mycket tung belastning för magen.

Äta grönsaker rätt

Gilla rå grönsaker? Tyvärr måste du vänta tills sjukdomen går i förlåtelse. Dessutom är det mycket önskvärt att hålla en matdagbok och notera reaktionen på varje typ av grönsaker. Du kommer att ha din egen lista över mat du kan äta.

I allmänhet borde de flesta grönsakerna konsumeras i kokad eller stuvad form. Detta beror på det faktum att lite mat innehåller grova fibrer. Och om du äter dem råa, kommer mageväggarna att irritera dig.

Låt oss lista vad du kan äta med magrit i magen från grönsaker:

• Grön - ärtor, unga lök, bulgarsk peppar. Har du sett sparris i en butik? Känn dig fri att köpa den. Och även bröstspiror glömmer inte.
• Vit, lila blommor. Denna kategori innehåller äggplanter och blomkål, persilja och, naturligtvis, potatis. Och potatisen är särskilt bra i form av potatismos.
• Ljusröd, orange färger. Unik tillåtet kokt eller braised bulgarisk peppar, tomater, betor, korg och pumpa. Detsamma gäller för morötter, röda potatisar.

Med ökad surhet begränsar användningen av gröna grönsaker. Om det inte finns någon exacerbation är gurkor, som tidigare rengjorts och riven, acceptabla. Det är användbart att laga soppor och läckra potatismos, förbereda sidrätter och grytor. Också gör en mängd olika menyer hjälper alla typer av grönsaksgrytor och soufflor.

Från bär och frukter till meloner

Listan "frukt" är ganska olika, men det finns många begränsningar. Tänk på de mest populära bär och frukter:

• Söta körsbär Det kan konsumeras i rimliga kvantiteter, oberoende av magen patologi.
• Vattenmelon. Det är också en bär. En liten mängd är acceptabel, men endast i augusti-september. Tidiga sorter innehåller nästan alltid nitrater. Och en sådan produkt kommer att vara skadlig även för en frisk person.
• Melon. Rekommendationerna är liknande. Vi köper dem i slutet av augusti, vi ingår i kosten i små mängder.
• Hallon. Före användning slipas doftande och doftande hallon. De äter vid någon surhet, men det kommer att ge särskild nytta vid hypoacid gastrit.
• Är det möjligt att äta päron? Naturligtvis är det ganska ofarligt och ganska användbart för kroppsprodukten. För det första utsöndrar päron toxiner från kroppen. För det andra normaliserar de intestinal peristaltik.
• Tillsammans med päron glöm inte att äta äpplen. Särskilt bra söta sorter, förskalad. Var noga med att laga bakade äpplen - även efter värmebehandling behåller de alla de fördelaktiga ämnena. Digestion förbättras, hälsan förbättras.
• Bananer. Detta är en universell produkt som äts med någon form av sjukdom. Men innan du äter bananer blir det inte överflödigt att lära sig och komma ihåg reglerna för att använda dem. Till exempel under en exacerbation är det omöjligt att äta mer än 1 banan per dag. Halvt ätit på morgonen efter frukost, ytterligare en halv - till middag. Det måste finnas ett glatt medium: varken överryckta frukter eller bananer med grön skinn kommer definitivt att passa dig. De väcker tunghet i magen. Obehag och obehag kommer inte att hålla dig väntar.

Allmänna rekommendationer om användningen av bär och frukter är. Färskt, de innehåller alla en syra som kan irritera slimhinnorna. Om det finns ett sådant tillfälle, är det lämpligt att laga eller baka dem innan de läggs till i kosten.

Matlagningsmöjligheter massa - det skulle vara en önskan, ledig tid. Läckra kompott bryggs från bären, äpplen och päronna är bakade i ugnen med stugaost. När utsöndringen är otillräcklig kan du äta även citrusfrukter och många bär i deras råa tillstånd. För att undvika jäsningsprocesser äts de tillåtna produkterna för gastrit separat från huvudkurserna.

Mejeriprodukter - en integrerad del av kosten

Det är svårt att säga vilka är de mest användbara produkterna för gastrit. Det är dock säkert att säga: "gelé" och ägg är den viktigaste delen av den terapeutiska kosten.

• Helmjölk. Eftersom drycken är delad under en lång tid, dricker personer med gastrit sällan det i en oberoende form. Men du kan säkert lägga det till te, laga läckra spannmål och läckra mjölksoppa. Getmjölk är mycket hälsosammare än kömmjölk.
• Stugaost. Har också en utmärkt terapeutisk effekt. Frisk produkt torkas genom en fin sil, men grytor och ostkakor är mycket mer föredragna. Försök att laga lata dumplings från cottage cheese - magen säger tack till dig!
• Hård ost I en minsta mängd är det ganska acceptabelt - särskilt osaltat och utan kryddor.
• Dessutom inkluderar de tillåtna produkterna mager gräddfil, ryazhenka, yoghurt.

Kyckling- och vaktelägg äppas oftast i form av en omelett. Du kan också koka dem. Den rekommenderade hastigheten är 2 ägg per dag. De borde inte vara coola.

När dras på sött

Få människor vet att vanligt vitt bröd och söta kex, blöta i te eller mjölk, är bara välkomna under gastrit. Om magen svarar normalt är det tillåtet att använda en kex utan fyllmedel.

Av de tillåtna godisarna är det värt att notera honung - naturligtvis naturligt. Du kan också njuta av kokta semolina pudding, hemlagad sylt och kocksockffel. Gilla gelé? I eftergift är det tillåtet, men endast under ett villkor - naturliga frukter används som huvudingrediens. Om du håller inte sura torkade frukter i varmt vatten kan du också späda din diet med dem.

De mest hälsosamma dryckerna

När patienter frågar vad man ska dricka under gastrit, rådgör läkare omedelbart svagt te, icke-kolsyrade vatten. Men sitta inte hela tiden på vattnet och te, eller hur? Låt oss ta reda på vilka andra drycker som är tillåtna för inflammation i magslemhinnan.

• Grönsaks- och fruktjuicer. Speciellt päron, äpple och persika, tomat och kål. Innan du dricker ett glas juice späds det med vatten.
• Broth höfter, te med tillsats av mjölk, gelé, fruktdryck är också användbara.

Du kan definitivt inte äta dessa livsmedel

Det finns en viss kategori av rätter som:

• Starkt irritera magslemhinnan.
• Signifikant hindra matsmältningen.
• Orsak svullnad, tyngd och fermentation processer.

Sådana livsmedel inkluderar varmt, nybakat bröd, McDonalds pommes frites (och alla andra), okroshka, generöst smakad borsch, rökt kött och korv, starka buljonger. Och detta är bara början på listan, vilka livsmedel kan inte ätas under gastrit. Du bör definitivt överge margarine, konfektfett, utesluta ingefära, andra kryddiga kryddor, kaffe och alkohol, choklad, svamp i någon form och baljväxter. Vi måste glömma druvor, glass, glaserade ostar och fettsyror. Och, naturligtvis, äter inte stekt mat, fet och konserverad fisk, kakor och pajer med smörkräm.

Medicinsk kost för sjukdomar i magen beror alltid på patientens surhet och tillstånd. Därför ges mer noggranna rekommendationer om näring av din läkare så snart en diagnos har gjorts. Ät rätt, men missbruk inte tillåtet mat. Alla goda och välsmakande bör också vara måttliga.

http://gastrit.pro/pitanie/dieta-pri-gastrite/

Matregler för gastrit

Gastrit anses vara en vanlig sjukdom som påverkar både vuxna och barn. Behandling av inflammation i magslemhinnan bör vara omfattande: inkludera läkemedel som rekommenderas av läkaren, fysisk terapi och en hälsosam livsstil. Den ledande rollen i behandlingen av patologi ges till kostnäring - en diet med gastrit kan släpa ut obehagliga symptom och förhindra ytterligare försämring av patientens tillstånd.

Mat för gastrit: grundläggande principer

Diet är en speciell diet. Det inkluderar mat, mat och drycker som sparar magslemhinnan och kan justera intensiteten i utsöndringen av magsaften.

Gastritdiet är inte bara en lista över tillåtna och förbjudna livsmedel. Detta är ett speciellt tillvägagångssätt för näring, vilket innebär att vi följer viktiga principer:

• Begränsning i mat under de första två dagarna av sjukdoms akuta stadium. Vissa läkare rekommenderar alls att vägra mat under de första timmarna av en förvärring, efter att ha ordnat en fastande dag. Kallt, svagt te och icke-kolsyrade mineralvatten är tillåtna. Detta tillvägagångssätt gör det möjligt för magen att "vila" från att smälta mat och återställa effektiviteten.
• Från den andra dagen av förvärring ingår de flytande havregryn, gelé, mager potatismos på vattnet och mjukkokta ägg.
• Ätning ska vara fraktionerad - i små portioner under dagen. Optimalt läge - 5-6 måltider var 3-4 timmar. Det är inte tillåtet att öka antalet "tillvägagångssätt" och ta långa pauser mellan dem. Att äta på natten är också omöjligt - den sista måltiden ska vara 3 timmar före sänggåendet.
• Dricksvätskor (te, juice, vatten) bör vara minst en halvtimme efter en måltid. Vatten minskar koncentrationen av magsaften, vilket därmed komplicerar matsmältningen. Tillåt att dricka ett glas vatten utan gas innan man äter.
• Ät om möjligt otaliga rätter och försök att laga mat utan salt.
• Företrädesvis är enkomponentskål för gastrit, i vilken flera produkter inte blandas samtidigt. Mat bör vara enkelt och användbart - så magen blir inte överbelastad.
• När du äter måste du tyga varje bit och varje sked noga - maten kommer att genomgå förberedande behandling i munnen, och det blir lättare för magen att klara av matsmältningen.
• Det finns ett strikt förbud mot torr måltid och tilltugg på resan eller bråttom.
• Vid akuta förhållanden gäller förbudet för alla råa grönsaker och frukter.
• Temperaturen på disken ska vara bekväm, heta eller kalla matar irriterar magen ännu mer.
• Mat för gastrit är bättre att laga mat i högst 2 dagar. Om disken lagras längre, förloras deras näringsvärde och de flesta av de fördelaktiga vitaminerna förstöras.
• Förbereda färdiga måltider bör endast finnas i kylskåp, innan måltiderna värms till en trevlig temperatur.
• För matlagning, använd endast färska produkter som köpts på betrodda uttag. Annars kan matförgiftning med allvarlig förgiftning tillsättas gastrit.
• Ge företräde åt produkter utan konserveringsmedel, färgämnen, skadliga livsmedelstillsatser och smakförstärkare.

Vad du kan äta med gastrit

Varje diet, inklusive med inflammation i magen, bör ge kroppen tillräckligt med näringsämnen och energi, för att vara komplex och rationell.

Diet för akut sjukdom har många restriktioner, men listan över produkter är generellt omfattande.

De anses vara den mest användbara produkten för patienter med gastrit. Börja på morgonen för alla, oavsett sjukdomsformen, är det nödvändigt med poretter. De är mättade med kolhydrater, förse kroppen med energi och spårämnen, och på grund av deras fiberinnehåll förbättrar de funktionerna i mage och tarmar.

• Havregryn i form av flingor - skål nr 1 i listan över tillåtna produkter för gastrit. Vätskekonsistensen av gröt kokad i vatten eller mjölk hjälper till att lindra magkramper och minskar inflammation. Gröt används som en skål eller efterrätt, med tillsats av socker, tillåten frukt och torkad frukt.
• Semolina - snabbt kokt mjuk och har en slim konsistens, bidrar till den snabba uppdelningen av kolhydrater, fetter och protein.
• Millet. Hirsgröda är grovt även efter tillagning, därför är det bättre att ta det i små mängder, och i fall av hyperacid gastrit är det värt att vägra.
• Rice - sparing, som efter matlagning bildar slem, omsluter väggarna i magen. Pureed risgröt kan ätas under förvärring av gastrit med låg och hög surhet. Om sjukdomen åtföljs av förstoppning kan ris inte ätas.
• Bygg gröt väl omsluter mage slemhinnan. Men du måste laga det ordentligt - koka det i vatten och vänta på att spannmålen blir helt kokad, samtidigt som du behåller vätskans konsistens.
• Bovete är en panacea för hög surhet. Bra bovete, kokt i form av mjölksoppa, den är rik på protein och järn.
• Vete spannmål är tillåtet i sjukdomen eftergift, eftersom hårda korn är dåligt uppslutna och irriterar magen. Vid tillagning uppnår de fullständig matlagning och grötens slemhaltighet.

Gastritis första kurser

Soppor som ingår i kosten bör kokas i en lös buljong. Ben, fet kött och kryddor används inte i matlagning. Ingredienser för soppa ska hackas mycket fint, idealiskt slipad med potatismos. För att göra rätterna mer tjocka kan du lägga till rostat vetemjöl. Slemsa soppor tillagade på basis av havregryn och risflingor, med tillsats av grönsaker, men inte smör.

Vad att äta med gastrit från första kurser:

• Ris-mjölksoppa med vegetabilisk buljong;
• Potatissoppa med morötter och olivolja;
• Risslimig soppa på magert kött med persilja;
• Kycklingsoppa med morötter, potatis och dill;
• Pumpa puré på vatten eller vegetabilisk buljong;
• Lågfisk abborre fisk soppa med persilja och morötter;
• Borscht på köttbuljong - bett kokas och läggs i en maträtt efter tillagning.

Fisk och kött

Fisk anses vara den främsta leverantören av protein i kroppen, förutom är köttet snabbt uppslutet och överbelastar inte matsmältningssystemet. Omega-3 omättade fettsyror återställer den drabbade epitel i magen och fungerar som en antioxidant.

Användningen av fisk för gastrit beror på dess fetthalt i beredningsförfarandet. Det är tillåtet att äta endast feta fiskarter: pollock, kummel, gädda, navaga, havsfisk och flundra. Produkten ska ätas först efter värmebehandling, förutom stekning. Fisken kan ångas och kokas i en långsam spis, kokt, ångad fiskkoteletter, köttbullar, soufflé och soppa.

Saltfisk under gastrit är förbjuden, men i eftergiftstiden får man bara äta en liten mängd sill uteslutande för hemlagning. I det här fallet kan du självständigt kontrollera mängden salt i produkten och inte skada magen.

Läkare råder inte att blanda kött med andra produkter, annars kan magen inte klara av skålen.

grönsaker

Rågrönsaker får endast användas under sjukdomsperioden. Samtidigt råder gastroenterologer att hålla en matdagbok för att notera organismens reaktion på var och en av arten. Grönsaker bör inte innehålla grova fibrer som irriterar magsväggarna. De måste koka eller simma.

Vad kan du äta med gastrit:

• Orange och röd grönsaker - pumpa, korg, morötter, gulpeppar, gula tomater, rödbetor och röda potatisar;
• Gröna grönsaker - Brysselspirer, sparris, bulgarsk peppar, ärter och unga lökar;
• Vit och lila - aubergine, blomkål, persilja och potatis.

Frukt, bär, meloner

Listan "frukt" av vad som kan och kan inte ätas under gastrit innefattar följande frukter:

• Äpplen. Med någon sura mage bör man bara köpa söta sorter och ät dem utan skal och frö. Maträtten är bakade äpplen - de innehåller en stor mängd vitaminer och pektiner, vilket förbättrar matsmältningen och förbättrar hälsan.
• Bananer. Universell produkt för någon form av gastrit. I det akuta skedet bör man emellertid inte äta mer än en banan per dag: halv på morgonen och kvällen. Endast frukter med en ljusgul hud är lämpliga för att äta - överripta och gröna bananer kan orsaka känsla av tyngd och obehag i magen.
• Päron. De anses vara ofarliga och användbara produkter för matsmältningssystemet. De normaliserar tarmarna och toxinerna.
• Vattenmelon och melon. I små kvantiteter kan meloner inkluderas i kosten, men inte tidiga sorter. Endast de frukter som säljs i slutet av augusti är lämpliga för mat - de innehåller mindre nitrater.
• Hallon. Du kan äta i måtta i grundformen, det är särskilt användbart med minskad syra i magen. Bär fyller bristen på B-vitaminer och mineraler.
• Söt körsbär tillåts för patogen i magen av vilken typ som helst.

Alla färska bär och frukter innehåller syra, vilket kan orsaka irritation i magslemhinnan. Följande lista innehåller de säkraste frukterna. Men det är bättre om de värmebehandlas innan de ingår i kosten.

Mejeriprodukter och ägg

Mjölkprodukter ingår nödvändigtvis i kosten för gastrit. Helmjölk som en självständig dryck används måttligt - den bryter ner kraftigt och är långsamt smält. Det är bättre att lägga till det på te, flingor och soppor. Användbar för gastrit kommer getmjölk. Man tror att det kan lindra inflammation i de inre organen.

Höstost har en bra effekt. De gör grytor, ostkvarmer och lazy dumplings från den. Om så önskas kan du äta färsk kockost - bara torka den genom en fin sil.

I minsta doser användes hård ost - inte kryddig och osaltad. Tillåtna produkter inkluderar ryazhenka och mager gräddfil, yoghurt och acidophilus.

Mjöl och godis

Bra inflytande på magehalsen på magskrämmarna och inaktuellt vitt bröd. Crackers kan blötläggas i lös te. En dag senare får man lägga till dietkakorna utan choklad eller rullar. Som en maträtt kan du äta pasta och nudlar.

• honung;
• Semolina puddingar;
• Hemlagad sötfrukt sylt;
• Cottage cheese soufflé;
• Gelé gjord av naturliga frukter;
• Icke-surt torkad frukt, hålls i varmt vatten.

drycker

När gastrit tillåter sådana frukt och grönsaksjuicer: söta äpplen, körsbär, päron, persika, kål, tomat och potatis. Juice måste spädas med kallt vatten och dricka varmt.

Användbar för gastriska problem rynkadekok, grönt te, svagt svart te med mjölk, fruktjuice, icke-kolsyrade mineralvatten, gelé.

Vad kan inte vara gastrit

Korrekt byggd näring för inflammation innebär avvisande av produkter som irriterar magen i magen, hindrar matsmältningen och orsakar överdriven jäsning. I någon form av gastrit förbjuden:

• Råg och nybakat bröd;
• Stektpotatis;
• Alla starka fettbuljonger;
• hash;
• Klassisk borsch med tomater och stekt
• Stekt rätter med kött och fisk;
• Rökt kött, korv och korv;
• Feta sorter av fisk, inklusive burk;
• Kryddiga salta hårda ostar;
• Glaserade ostmältor;
• Gräddfil och högfettig grädde;
• Glass;
• Kakor och bakverk;
• Druvor och juice från den;
• kål;
• Rötter och rädisa
• lök;
• Alla typer av svampar;
• bönor;
• rovor;
• Konserverad, inlagd grönsaker och pickles;
• Kaffe - bryggd och omedelbar;
• Starkt bryggt te;
• Soda och bröd kvass;
• Choklad och choklad;
• Drycker med cikoria;
• alkohol;
• Nötter och frön;
• Ginger och kryddig kryddor;
• Alla typer av såser, majonnäs, senap, pepparrot
• salo;
• Margarin, konfektfett och saltat smör.

Diet nummer 1

Detta är en diet med gastrit med hög surhet. Dess mål är att skydda slemhinnan från mekaniska och kemiska irriterande ämnen. Uteslutna eller begränsade produkter som kan stimulera aktiv produktion av magsaft.

Dietstole nummer 1 påför ett tabu på grov, kryddig, sokogonnuyu mat, rökt kött, pickles. Det är bättre att servera rätter i shabby, ångad eller kokt. Rostning är tillåten, men utan skorpa. Förutom ovanstående förbjudna positioner innehåller listan:

• Pastry, puffs;
• Spannmål från hirs, majs, yachter, korn;
• Borsch, spett
• Grönsaker - vitlök, sorrel och spenat;
• Sura, omogna, fiberrika frukter och bär;
• Stekt och hårdkokt ägg;
• Kefir och ryazhenka;
• Alla slags citrus.

Diet nummer 2

Utformad för kost av patienter med hypoacid gastrit. Denna form av sjukdomen åtföljs av minskad magsekretion. Syftet med kosten är att stimulera utsöndringsprocessen, men samtidigt skydda slemhinnan från mekaniska stimuli. Förbjudna produkter som kan orsaka jäsning i mage och tarmar, samt rätter som är svåra och långa smälta. Tillåtna livsmedel med en mängd olika hackade ingredienser och olika sätt att laga mat - stewed, kokt, bakad, måttligt stekt. Fiberrika grönsaker och frukter visas i markform.

Vad kan inte vara med gastrit med låg surhet:

• Pärontorn, hirs, majs och korngröt - begränsad;
• Soppa med mjölk;
• De första rätterna av ärter och bönor;
• Grovt, fiberrikt kött och fjäderfä;
• Saltad och rökt fisk;
• Råa oskadade grönsaker;
• Grova sorter av bär och frukter i deras råa form;
• Datum och fikon;
• Gräddfil, mejeriprodukter med högt syrahalt - begränsat;
• Hårdkokta ägg.

Gastrit är en av de få patologier som kan behandlas med en väl utformad diet. Du bör vara tålmodig, granska din livsstil och noggrant överväga din egen hälsa.

http://gastrit.guru/pitanie/dieta-pri-gastrite.html

Diet för gastrit: rätter från barndom och underhållning utan öl, grill och cigaretter

Gastrit kallas århundradssjukdomen, vilket kan fastställas i 2/3 av världens befolkning. Ofta är sjukdomen asymtomatisk men utsatt för progression. Med tiden kan kronisk gastrit utvecklas till ett magsår och till och med magkreft. Medicinsk näring är inte den enda, utan en viktig del av förebyggande och behandling av gastrointestinala sjukdomar. Vad är den rekommenderade kosten för gastrit: Vad kan och borde inte patienter ha en gastroenterolog?

Gastrit är en inflammation i magslemhinnan, vilket innebär att organet upphör att fullständigt bearbeta inkommande mat. "Både du och jag har gastrit", från det första samtalets samtal speglar barnläkaren Andrei Naletov problematiken relevans hos gastroenterologen. "Den här sjukdomen är närvarande i 90% av befolkningen i länderna i fd Sovjetunionen, även om gastrit inte är kliniskt manifesterad av alla.

Farliga missuppfattningar om sjukdomen

Det finns en åsikt att vuxna patienter är mest utsatta för gastrit. Men idag är det absolut bevisat att problemet påverkar olika segment av befolkningen. Oavsett kön, ålder och social status. Gastrit är allmänt fördelat mellan barn och bland tonåringar och bland unga mödrar.

Andrei Naletov betonar att patienter underskattar graden av allvarlighet av gastrit. Och detta beror på missuppfattningar om orsakerna och följderna av sjukdomen.

Traditionellt är gastrit associerat med onormala matvanor och stress. Därför tror folk att för att lösa problemet är det tillräckligt att ändra kost och dricka lugnande medel. Detta är dock inte helt sant.

Infektioner, skadlig mat och överbelastning kan framkalla akut gastrit eller ge upphov till utveckling av kronisk. Det finns också interna riskfaktorer. I synnerhet en genetisk predisposition till sjukdomar i matsmältningssystemet.

Helicobacter bakterie under mikroskopet

Infektionsväg: Sjukdom från en kyss

"Helicobacter överförs från person till person. Mikroben dör i luften, men lever i saliv. Du kan bli smittade under en puss medan du bara använder tabellobjekt. Ofta sker infektionen inom familjen. Till exempel lickade en infekterad mamma en napp eller skedssked. Därför, att identifiera Helicobacter hos en och familjemedlemmar, rekommenderar vi att undersökas av alla släktingar som bor i närheten ", säger Andrey Vasilyevich.

Gastroenterologen betonar att i de flesta fall kommer Helicobacter in i patientens kropp i barndomen. Och bakterien kan inte manifestera sig i många år, om patienten leder en hälsosam livsstil, äter ordentligt, har inte andra kroniska sjukdomar.

Om bakterien inte känner sig själv och patienten inte störs av någonting, rekommenderar inte moderna inhemska mediciner att döda bakterien med läkemedel med antibiotika. Patienten rekommenderas att följa vissa regler för liv och näring, för att stärka kroppens skyddande funktioner. Men självklart måste man alltid vara vaken. Eftersom det är en "tidsfördröjningsavgift" som kan detonera när som helst. Till exempel manifesteras gastrit när immuniteten försvagas.

"Efter att ha trängt in i magen kan en infektion provocera akut gastrit. Om du inte uppmärksammar i tid utvecklas kronisk gastrit. Nästa steg är ett gastrisk eller duodenalt sår. Ett magsår kan omvandlas till cancer, säger doktorn.

Ofta upptäcks gastrit i exacerbationsperioden, när den pernicious effekten av Helicobacter pylum förbättras under inverkan av en provocerande faktor. Detta orsakar kliniska symptom.

Klassificering och diagnos

Gastrit har en komplex, förgrenad klassificering. Läkare särskiljer gastrit enligt etiologi, lokalisering av inflammatorisk process, graden av slemhinneskada, karaktären hos den syraformande funktionen.

Till exempel isoleras erosiv gastrit. Med sådan gastrit är inte patientens magslimhinnan bara inflammerad - ytliga defekter uppträder på den, vilket bidrar till ytterligare sårbildning. Emellertid når erosionen inte i muskelskiktet i magsväggen. Djupare defekter som når muskelskiktet indikerar redan närvaron av magsår.

Andrey Naletov konstaterar att endast en läkare enligt resultaten av specialstudier kan diagnostisera gastrit och korrekt bestämma sitt utseende. Helicobacter pylori diagnostiseras med endoskopisk undersökning och tar ett prov (biopsi) av slemhinnan. Enkeltvis kallar patienterna detta förfarande "svalka sonden". Det finns också ett mer modernt och smärtfritt tillvägagångssätt - andningstest. Denna metod rekommenderas för diagnos av infektion, även i barnets kropp.

Funktioner och symptom

På den filistinska nivån är det viktigt att förstå skillnaderna mellan akuta och kroniska former av gastrit. Detta är nödvändigt för att inte "förbise" problemet och kontakta en specialist i tid.

Akut form

Akut gastrit är en akut inflammatorisk sjukdom i magen. Det uppstår som ett resultat av olika faktorer: mekanisk, termisk, kemisk, bakteriell.

Så, skada på magslemhinnan kan prova kryddig mat, alkohol, infektion. Förutom ett antal droger. Till exempel aspirin eller antibiotika. Listan över orsakerna till akut gastrit - stress. Det kan också ske på bakgrund av andra sjukdomar. Till exempel akut tarminfektion.

Tecken på inflammation som patienten märker under de första 12-24 timmarna efter ett fel i kosten eller kontakt med en annan provokationsfaktor.

Symptom på akut gastrit:

• minskad aptit
• tyngd eller smärta i epigastrium - övre buken, fångar regionen den interkostala triangeln;
• Det finns en märklig smak i munnen;
• illamående och kräkningar
• det är en obehaglig böjning;
• yr och huvudvärk;
• det finns en uppdelning
• avföringen blir flytande och frekvent;
• temperaturen kan stiga, men vanligtvis inte över subfebrila tal.

Kronisk form

Denna definition ges till kronisk och återkommande inflammation i magslemhinnan. Den särdrag är att kronisk gastrit inte nödvändigtvis uppenbarar symtom. Men samtidigt förekommer specifika strukturella förändringar fortfarande i patientens magslemhinna.

Patienten tar återkommande magbesvär för banal sjukdom. För att lindra tillståndet sväljer annonserade piller "från vikt i magen." Samtidigt upprätthåller den den vanliga livrytmen, även utan att misstänka diagnosen gastrit.

Denna sjukdom är inte nödvändigtvis ett resultat av akut gastrit. Tvärtom är läkare mer benägna att behandla kronisk gastrit hos en patient som en separat sjukdom som framkallas av Helicobacter pylori.

Läkare argumenterar för symptomen och klassificeringen av denna typ av gastrit. Ofta motsvarar patientklagomål inte bilden, vilket upptäcks av resultaten av endoskopisk undersökning. Vidare kan kronisk gastrit upptäcks vid diagnos av andra problem med patientens matsmältningsorgan.

Trots detta kan vissa karakteristiska särdrag hos kronisk gastrit identifieras:

• epigastrisk smärta eller brinnande i övre buken;
• en känsla av snabb mättnad och överflöd efter att ha ätit
• halsbränna;
• illamående;
• ökad flatulens i övre buken;
• rapningar;
• dålig aptit.

Medicinsk näring: 5 tips gastroenterolog

Andrey Naletov konstaterar att rätt diet för gastrit spelar en viktig men inte nyckelrollen. Innan du anpassar patientens diet är det viktigt att eliminera orsaken till sjukdomen. I vissa fall kan antibiotika ges till patienten för att döda Helicobacter pylori-infektionen. Och här måste bara läkaren ordinera behandling.

"Hur man äter under gastrit? Dieten börjar med en förändring i patientens livsstil. Den första. När gastrit är viktigt för att sluta röka, dricker starka och svaga alkoholdrycker. Speciellt kolsyrade. Den andra. Strikt efterlevnad av personlig hygien. Det är nödvändigt att övervaka renligheten av händer, på kontoret och hemma för att använda en separat kopp, i tid för att byta tandborste ", berättar Andrey Vasilyevich.

När det gäller organisationen av kosten med gastrit, rekommenderar läkaren att patienterna följer fem nyckelregler.

1. Fraktionell meny. Mat för gastrit bör vara vanligt. Men du måste äta i små portioner, med jämna mellanrum. Det bästa alternativet: Patienten äter fyra till fem gånger om dagen var tredje timme. Sista bordet - senast kl 19.00. Alla matpatienter med diagnosen "gastrit" bör tygas väl.
2. Livsmedelsförädling. När gastritprodukter ska behandlas termiskt. Till och med grönsaker och frukter i den råa versionen - ett exceptionellt fall. Kött och fisk konsumeras inte i bitar. Dessa produkter är skilda från benen, huden, senorna och kokas i form av köttbullar, köttbullar, kålrullar.
3. Cooking. Patienter med gastrit är förbjudna att äta mycket heta eller mycket kalla rätter. Mat kan ångas, kokas eller bakas utan skorpa. Ingenting stekt, sylt, burk, jäst med diagnosen "gastrit" är omöjlig. Gröt kokt på vatten eller hälften av mjölken utan smör. Dessutom är det bättre att styras av rekommendationerna om matlagning, som förskrivs av terapeutisk kost nr 1. Det är utvecklat av grundaren av den ryska gastroenterologin Manuel Pevzner, i den grad av förvärring av gastrit och i närvaro av svåra kliniska symptom. I synnerhet är maten föredragen att använda i den luddiga formen. Produkterna bringas till staten souffle eller pate med en sigta, liksom en mixer. Tabell nr 1 ordineras vanligen under förvärring av ett magsår.
4. Drick mycket vatten. När gastrit bör dricka mycket. Speciellt alkaliska drycker utan gas. Patienter med gastrit är lämpliga sådana vatten: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya". För att avlägsna koldioxid är flaskan okorkad och placerad i ett handfat med varmt vatten i 20 minuter. En sådan dryck är användbar före måltiden. Förutom medicinskt vatten visas kompott från torkade frukter och färska bär hos patienter med gastrit.
5. De första rätterna. Soppor är obligatoriska i kosten hos en patient med gastrit. Men preferens ges till vegetariska recept eller andra eller tredje icke-rika köttbuljonger.

Varför är det rekommenderade bordet nummer 5

Andrei Naletov konstaterar att patienter med kronisk gastrit bör styras av dietens rekommendationer (behandlingsbord) № 5 av Pevzner. Tabellnummer 5 kallas också lever, eftersom det bidrar till att förbättra arbetet med samma namnorgan.

Måltider, som tillhandahålls av den femte tabellen för gastrit, på bakgrunden av läkemedelsbehandling bidrar till att minska inflammation i magslemhinnan, normaliserar matsmältningsarbetet.

Denna diet har undertyper med lämpliga märkningar. I dessa alternativ anpassas huvudmenyn till behoven hos patienter med andra diagnoser. Till exempel är tabellnummer 5p ordinerat för akut pankreatit eller förvärring av kronisk pankreatit. Ett dietnummer 5a rekommenderas för patienter med lever och gallblödersjukdomar.

Diet beroende på surhet

Andrey Naletov betonar att oftast kronisk gastrit uppträder med hög surhet. Minskad surhet observeras hos äldre personer eller om den atrofiska processen redan löper i patientens kropp.

Dietten för gastrit med hög surhet och kosten för gastrit med låg surhet är liknande. Patienter behöver fyra eller fem måltider om dagen. Det är också viktigt att ta bort helmjölk, rökt mat och kryddor, kryddig kryddor och konserver från menyn. Men det finns några nyanser.

Fyra viktiga punkter i organisationen av kosten hos patienter med diagnosen "gastrit" med minskad syrahalt.

1. Principer schazheniya. Under förvärring av gastrit är en diet som föreskrivs för mekanisk och kemisk sparing förskriven till patienten med nedsatt surhet i fem till sju dagar. Men med bevarande i menyn med kemisk patogener utsöndring. Mat bör serveras varmt, och mat är viktigt att koka bra. Ingen stekt "med en skorpa" rätter. Denna metod bidrar till att minska inflammation. En välgrundad mat förstörs och absorberas bättre.
2. Livsmedel "tabu". Hos patienter med nedsatt surhetsgrad minskar magsyresekretionen, otillräckliga mängder saltsyra produceras. Kroppen är svår att smälta på produkter rik på grov växtfiber. Detta, till exempel, rädisor, druvor, krusbär, datum. De är inte tillåtna i menyn. Behöver även utesluta mat med hög bindvikt. Detta, i synnerhet huden hos fåglar och fisk, fett och senat kött, fett, brosk.
3. Stimulering. Vid kronisk gastrit med nedsatt utsöndring baseras patientens huvuddiet på behovet av att stimulera glandulära apparater i magslemhinnan. Och med måttlig exacerbation är det möjligt att införa milda kemiska stimulanser i patientens meny. Dessa är te, svagt kaffe, kakao, juice från grönsaker och frukter, mager fisk och köttbuljonger, första kurser från färska grönsaker.
4. Dricka. Som en drink för patienter med kronisk gastrit med låg surthet rekommenderas mineralvattenintag av stark mineralisering. Till exempel "Essentuki-17". Men med ökad syra i magen visas patienter med mineralvatten med låg mineralisering - Essentuki-4.

Vad du kan äta: bord

Måltider för gastrit i magen och medicinsk meny för varje dag bör planeras, med inriktning på reglerna i femte tabellen. Din läkare kommer att berätta en lista över produkter som är användbara och bör vara i kosten. Och också kommer att bestämma listan över de delikatesser, som under gastrit måste glömmas bort.

Nedan är det grundläggande matbordet för gastrit, som belyser de viktigaste rekommenderade och förbjudna livsmedel.

Tabell - Korrekt näring för patienter med diagnos av gastrit

http://womanwin.ru/zdorove/pravilnoe-pitanie/dieta-pri-gastrite/