Kikärter (kikärter)

Kikärter, fårkött, bubbla, kikärter - alla dessa namn hänvisar till samma odlingskultur som är känd för mänskligheten sedan Avicennas tider. I länderna i Asien Minor och Mellanöstern värderas kikärter för dess läckra nutty smak, anspråkslöshet i odling och höga utbyten. Den berömda hummusen är beredd på basis av lamb ärter.

Nu är kikärter lätt att hitta på butikshyllor i någon del av världen. Han är en böna, liknande i form till ett lammhuvud med en näbb, gul, grön eller brun.

Vanliga kikärtssorter:

Kabuli - har runda gula ärter, stora i storlek med ett tunt, delikat skal.

Desi - kännetecknas av mörka bönor med grovt tjockt skal, har en karakteristisk delikatessmak och arom, kan sänka nivån av socker i blodet.

Förutom dessa sorter är kikärter röda, bruna, svarta och gröna, med olika egenskaper.

Artikelns innehåll:

Fördelarna med kikärter för kvinnor

Kvinnor värdesätter kikärter för dess sammansättning, eftersom bönorna i denna matkultur innehåller många värdefulla ämnen. Trots det faktum att fårkött är mycket näringsrika, kan det äta som det kan minska vikten. Kalori kikärter per 100 g av produkten - 364 kilokalorier. När matlagning kalorier droppar, redovisning för 129 kalorier.

Full protein, liknande kycklingäggprotein (20-30 viktprocent av produkten);

Fetter - 6-8% av den totala massan;

Aminosyror: metionin, lysin, tryptofan;

Mineraler: järn, kalcium, magnesium, mangan, selen, zink, kisel, fosfor, kobolt;

Den balanserade kompositionen av kikär bönor gör det oumbärligt som ett ersättare för kött, för finsmakare av vegetarisk mat.

Värmevärdiga egenskaper hos kikärter:

Dietister anför förmågan hos produkten att bekämpa fetma på bekostnad av de essentiella aminosyrorna i dess sammansättning, vilka är ansvariga för en välkoordinerad ämnesomsättning. Dessutom bidrar vegetabiliska fibrer av ärter, fyller matsmältningsorganet, till att kontrollera mängden mat som ätas. En liten del av denna produkt kan tillfredsställa hunger, utan att beröva kroppen av näringsämnen. Den rika kompositionen av produkten hjälper kvinnor att behålla ett blomstrande utseende, mättande vävnader och organ med värdefullt protein.

Fiber hjälper till att reglera aktiviteten i matsmältningskanalen. Tarmarna fungerar smidigt, vanliga avföring blir bättre, vilket lindrar kvinnor från förstoppning. Välkoordinerat arbete i mag-tarmkanalen uppskattas särskilt under graviditeten, under klimakteriet, då kvinnor har problem med stolen på grund av hormonella förändringar. Regelbunden avföring skyddar mot förekomsten av hemorrojder, spastic colit.

Vitaminer, mineraler i kikärter minskar nivån av "dåligt" kolesterol i blodet och därigenom stödjer hjärtats arbete. För att förebygga stroke och hjärtinfarkt är det tillräckligt att äta flera koppar fårköttar en vecka.

Järn, kalcium, fosfor, vitaminer kompletterar benvävnadens sammansättning, skyddar den från brittleness och frakturer under klimakteriet.

Rätter från kikärter minskar natriumhalten i kroppen hos en kvinna, vilket leder till normalisering av blodtrycket. Denna egenskap är mest värdefull för kvinnor som förlorar östrogen i klimakteriet, vilket leder till högt blodtryck. Den fördelaktiga effekten förstärks av lätt diuretisk verkan av rätter gjorda av kikärter.

Järn i denna produkt återupptar den normala mängden hemoglobin som förlorats av honkroppen under graviditet och förlossning.

Aminosyra-lysinen, som är närvarande i kikärter, är ansvarig för reglering av immunsystemet. Genom sin verkan bildas antikroppar mot virus som tränger in i kroppen, tillväxten och regenereringen av skadade vävnader aktiveras.

Antioxidanter och vitaminer i kikärter reglerar cellaktivitet, vilket leder till en signifikant förbättring av huden och hela kroppen av kvinnor som regelbundet använder denna produkt.

Folsyraprodukten bidrar till att bilda fostrets hälsosamma nervsystem under moderns graviditet.

Kikärterätter kan konsumeras även av patienter som lider av diabetes, eftersom produkten har ett lågt hypoglykemiskt index och normaliserar blodsockret. Kvinnor som är allergiska mot vetemjölgluten kan göra kikärbröd istället för bröd. Samma kakor kan göras för barn som är allergiska mot gluten.

Fördelarna med kikärter för män

Alla fördelaktiga egenskaper hos kikärter för kvinnor är också relevanta för människors hälsa. Denna produkt har emellertid specifika egenskaper som är fördelaktiga för företrädarna för det starkare könet.

Användbara egenskaper hos kikärter för män:

Fullständigt vegetabiliskt protein bidrar till en uppsättning muskelmassa hos män som är involverade i styrsporter, tyngdlyftning.

Mangan i sammansättningen av denna produkt bidrar till att stärka brusk och vävnad i lederna, så fårkött är användbara för män som spelar sport och leder en aktiv livsstil.

Kikärter som afrodisiakum kan väl ersätta läkemedel för att öka styrkan, om de används regelbundet som en infusion av råbönor.

För att förebygga katarakt behöver du använda raka kikärter, som tidigare blöts i vatten för natten och hoppas på morgonen genom köttkvarn.

Att fylla kroppen med energi hela dagen efter att ha konsumerat en liten mängd kikärter är en värdefull kvalitet för en aktiv man.

Användbara egenskaper hos kikärtplantor

Värdet av plantor av någon spannmåls- eller pejkultur är väldigt hög. Lamb ärtor var inget undantag. Från ett gram av dess torra bönor erhålls upp till 10 g plantor, som uppträder 4-5 dagar efter blötläggning. Denna dietprodukt behåller alla egenskaper hos kikär bönor och manifesterar sina egna fördelaktiga egenskaper.

Kikärspiror är en levande mat i ordets fulla bemärkelse. Det anpassar alla kroppens organ på ett optimalt sätt, återställer de störda biokemiska metaboliska processerna. Denna produkt innehåller essentiella aminosyror som metionin, cystein, liksom askorbinsyra.

Användbara egenskaper hos kikärtplantor:

Har en låg kaloriinnehåll

De är källor till bor, kisel, biotin, folsyra;

Enzymer, vitaminer, mineraler, klorofyll;

Korrekt övervikt

Hjälp vid behandling av arteriell hypertoni, nervös och fysisk överbelastning, diabetes mellitus;

Öka manlig styrka;

Justera nedsatt immunitet

För beredning av kikärtplantor blöts bönor i vatten i 12 timmar. Sedan dräneras vattnet, ärterna tvättas och hålls på en sval plats, täckt med en bomulls våtservett. Vatten rekommenderas att bytas varje 10-12 timmar. Efter 4-5 dagar är värdefull levande mat färdig att använda. För att upprätthålla en slags transportör, blötläggs en ny sats av kikärter varje dag. Smaken av grodda fårköttar liknar smaken av valnöt.

Skada och kontraindikationer

Den enda skada som kikärtsamling kan ge är att produktens ökade förmåga att gasa i tarmarna. För att undvika flatulens rekommenderas det inte att använda kikärter med frukt, såväl som att dricka den med vätska. För att förhindra ökad flatulens äter de dill eller fänkål med kikärter och dricker vatten inte tidigare än 15 minuter efter att ha ätit kikärter. Neutralisering av kikärternas negativa effekt på tarmarna sker efter att bönorna blötläggs för natten i kallt vatten.

Blåsans sjukdomar med bildandet av sår på slemhinnan.

I barndomen är konsumtion av kikärter begränsad, eftersom barnets kropp är i sin spädbarn och ett oformat matsmältningssystem kan reagera negativt på en ny produkt. Försiktighet gäller endast barn i förskoleåldern. Yngre skolbarn och ungdomar kan i denna produkt finna en källa till protein för en växande organism.

Kikärter Matlagning Recept

I köket i olika nationer i världen är cirka 500 kikärter recept kända - det är soppor, snacks, rätter och söta rätter. Det mest kända hummuset - ett mästerverk av orientalisk mat.

Först tvättas och blötläggs i kallt vatten med 200 g kikärter i 10-12 timmar.

Koka det i färskt, osaltat vatten över låg värme i 2 timmar.

Buljongen hälls i en separat behållare, den är fortfarande användbar.

I en torr stekpanna är 1/2 tsk kalcinerad. Curry, en nypa karry, några andra kryddor att smaka i 2-3 minuter, slipa dem i en kaffekvarn.

Stek i 2-3 minuter 30-70 g sesamfrö tills en lätt behaglig doft.

Kall sesam, slipa på en kaffekvarn.

Använd en mixer, slå 2-3 vitlöksklyfta, salt till smak, 2-3 msk. olivolja, mark kryddor.

En liten kokad kikärter läggs till massan, krossad och vispad potatis med kryddor.

Om massan är för tjock, lägg till kikärter avkok, lägg åt sidan i förväg.

Hummus laddas med 1-2 st.l. citronsaft, slå igen.

Insistera i 2-3 timmar i kylskåpet, strö med olivolja, serveras på bordet.

Från enkla och prisvärda ingredienser kan du laga en stor mängd kikärterätter:

Stewed grönsaker med kikärter;

Rostade kikärter med paprika;

Kikärknivar;

Sallad med kycklingbröst, avokado, gröna;

Chick ärter med tomatsås;

Stew med kikärter och kyckling;

Soppa med kikärter av nötkött och lamm;

Tashkent pilaf med lamborter;

Pasta med tomater, ost och kikärter;

Vegetarisk grönsakspott med kikärter.

Det är omöjligt att överskatta en sådan värdefull grönsaksskörd som kikärter, vilket bidrar till att bibehålla hälsan och dekorera smaken av många rätter.

Hur man lagar kikärter:

Snack till kikärter öl:

Artikel författare: Kuzmina Vera Valerievna | Dietitian, endokrinolog

utbildning: Diplom RSMU dem. N. I. Pirogov, specialitet "Allmänmedicin" (2004). Bostad vid Moskva State University of Medicine and Dentistry, examen i "Endokrinologi" (2006).

Bönor innehåller i sina frukter alla ämnen som är nödvändiga för människokroppen. Det innehåller så mycket protein som finns i kött och fisk. Bönor proteiner absorberas lätt och snabbt av kroppen. Bönorna innehåller kalium, fosfor, magnesium och zink. Växten rensar och driver urin. Bönor används i sjukdomar i lever och njurar.

Ärt är en årlig ört med en ihålig grön stam och klamrande tendrils. Blommorna av ärtor har en vit nyans, de är bisexuella och självbestämande. Frukten av denna växt presenteras i form av en böna, som ofta kallas en böna. Fruktens storlek beror på den särskilda mångfalden av ärtor.

Soja är en utmärkt skål och bas för grönsakspottar, liksom soppor. Kokt soja används för att göra läckra kotletter och kotletter. Frisk sojasås kan perfekt ersätta salt. I naturliga produkter från soja innehåller löslig fiber som är nödvändig för människokroppen.

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_nyt.php

Vilka är de fördelaktiga och skadliga egenskaperna hos kikärter

Kikärter kallas annars kikärter eller hummus och är en produkt som används för att förbereda traditionella orientaliska rätter. Kikärens sammansättning överträffar de andra baljväxterna - det här är ett riktigt förråd av näringsämnen. Men ätning är inte alltid noterad endast fördelen - och skadan från kikärter är också möjlig.

Sammansättning och kalori

100 gram kikärter innehåller:

vatten - 11,4 g;
kolhydrater - 59 g;
fetter 6,5 g;
fiber - 3 g;
protein - 20-30% (liknande i smältbarhet för ägg)
fleromättade fetter;
vitaminer (B1, B2, B3, B4, B5, B9, A, E, K, C, PP);
spårämnen (zink, selen, järn);
makronäringsämnen (kalium, magnesium, fosfor, kalcium, natrium).

Bönor innehåller cirka 80 olika komponenter, förutom de som anges ovan, är dessa jod, nickel, molybden, koppar.

Dessutom är kikärter distinkt med ett relativt högt kaloriinnehåll - 100 gram innehåller cirka 309 kcal, vilket förklarar näringsvärdet av produkten. För att känna sig full måste en person äta en mycket liten del. Kaloriinnehållet efter värmebehandling reduceras till 120 kcal.

Användbara egenskaper

Kikärter, på grund av närvaron av vegetabiliskt protein och fiber, är en mycket tillfredsställande produkt. Dessutom har dess användning i mat en positiv effekt på tarmarna: det börjar fungera bättre. Forskare fann att efter en diet som innehåller kikärter, minskat begäret för ohälsosam mat.

Olöslig fiber (fiber), som är rik på kikärter, rensar tarmarna, tar bort toxiner och slagg. Detta förhindrar putrefaktiva processer och reproduktion av patogena bakterier. Peristalsis förbättrar tjocktarmen, vilket minskar sannolikheten för maligna tumörer i den.

Fibrer binder gallsyror i tunntarmen. På grund av detta förhindras deras upprepade absorption i levern, mängden dåligt kolesterol i blodet minskar.

Kikärter antioxidanter ger kardiovaskulär hälsa. Systematisk konsumtion av kikärterätter minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar med 15%. Hummus hjälper till att stärka blodkärlens väggar och förbättrar hjärtmuskulaturens funktion.

På basis av kikärtmjöl i länderna i öst görs salvor för behandling av hudsjukdomar: dermatit, skabb, berövande, brännskador.

Fördelarna med kikärter är manifesterade i dess diuretika egenskaper, som hjälper till att behandla njursjukdom, liksom ta bort stenar och ta bort svullnad.

Kikärternas fördelar och skador på grund av dess sammansättning.

Kalcium och fosfor hjälper till att stärka benvävnaden.
Vitamin C i kombination med magnesium och kalium förbättrar immuniteten.
Selen förlänger ungdomen, ökar hjärnaktiviteten och i kombination med folsyra förhindrar cancer.
En hög koncentration av mangan normaliserar nervsystemet.
En stor mängd vitaminer C och B6 i kombination med mineraler bidrar till att avlägsna överskottsvätska från cellerna, uppdaterar blodet och låter dig hålla normalt tryck.

Det är viktigt!
Det höga innehållet av lätt smältbart protein i kompositionen gör kikärter nödvändiga för personer som inte äter kött.

För kvinnor

Kikärter är en mycket användbar produkt för kvinnor. Hög järnhalt i lätt smältbar form ökar höjden av hemoglobin i blodet. Denna användbara egenskap är särskilt signifikant under graviditeten. Konsumtion av kikärter ökar laktation hos ammande kvinnor.

En diet som innehåller kikärter gör att du kan behålla din kroppsform och ungdom, och har också en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet och hjärtats arbete. I det här fallet går endast mat på kikärter inte värt det, eftersom de skadliga egenskaperna hos produkten också är närvarande.

För män

Användningen av hummus bidrar till en uppsättning muskelmassa hos män, på grund av det höga proteininnehållet och närvaron av lysin.

Finns i mangan är oumbärlig för personer som är professionellt engagerade i sport. Elementet spelar en nyckelroll för att bygga brosk, och hos idrottare är det den här vävnaden som är allvarlig belastning.

För barn

Ett komplett och samtidigt lättfördelbart protein, vilket är rikt på kikärter, gör den här produkten väldigt användbar för barn. Närvaron i barnens diet av kikärter förhindrar en försening i vikt och höjd.

Kikärter har en fördelaktig effekt på immunsystemets tillstånd, vilket förhindrar frekvent förkylning och virussjukdomar.

Med diabetes

För personer med diabetes är kikärter också till hjälp. Fibrerna i kikärter är kostsamma. De är en källa till bra kolhydrater med ett lågt glykemiskt index på cirka 30 (högsta GI är 100). Det är särskilt viktigt för diabetiker som är känsliga för nivån av insulin i blodet. Kolhydrater i kikärter förstörs långsamt och därigenom utjämnar topparna av sockersprut i blodet.

Humusanvändning normaliserar blodsockernivån hos personer med typ 1-diabetes. Hos människor med typ 2-sjukdom förbättras insulinproduktion och lipidmetabolism. Det rekommenderas att få kikärter i kosten två gånger i veckan, men produktens mängd får inte överstiga 150 gram per dag. Samtidigt är det nödvändigt att begränsa konsumtionen av bröd och bakverk den här dagen.

pankreatit

Vid akut pankreatit är användningen av kikärter kontraindicerad. Under en stabil eftergift kan du inte inkludera mer än 100 gram spiring eller noggrant kokta potatismos i kosten. En sådan maträtt bör visas på bordet inte mer än en gång var 10-14 dagar och efter rekommendation från den behandlande läkaren.

För lever

Selen som finns i kikärter bidrar till produktion av speciella enzymer i levern, vilka är nödvändiga för avgiftning och neutralisering av skadliga föreningar.

Skada och kontraindikationer

Hummus kan skada kroppen, eftersom den anses vara "tung" mat. Dessutom bidrar det till att öka mängden urinsyra i blodet.

Överdriven användning av kikärter leder till ökad gasbildning i tarmarna och flatulens. Särskild uppmärksamhet åt denna egendom ska betalas till äldre människor, förväntade mammor och ammande kvinnor. Av samma skäl rekommenderas inte kikärter för barn under tre år.

rådet
Magazine "Polzateevo" rekommenderar att du lägger till en tesked soda i vattnet vid förblötande kikärter. Det accelererar den enzymatiska nedbrytningen av kolhydratföreningar (oligosackarider), och tack vare detta har den färdiga skålen nästan ingen effekt på gasbildning, och det kommer inte heller att orsaka meteorism.

Användningen av kikärter med magsår eller gastrit kommer att förvärra sjukdomsförloppet.

Personer med hjärtsjukdom som tar beta-blockerare innan de konsumerar kikärter bör konsultera en kardiolog.

Hummus har många användbara egenskaper, men det har begränsningar och kontraindikationer för användning finns fortfarande kvar.

Kikärter kan inte användas:

Med individuell intolerans mot produkten.
Människor med akut njursjukdom.
De som lider av urinblåsa, eftersom bönorna är irriterande.
När inflammation i tarmslimhinnan och magen, gikt, tromboflebit, flatulens.

Hur man ansöker

Kikärter är representerade av två huvudvarianter:

Kabuli - bönor av ljusfärg med nästan släta skal.
Desi är mindre bönor med en mörkare färg och ett grovt skal.

Maten används främst i kabuli-sorten, den läggs till de första kurser, serveras som en rätter, förberedda filippinska söta efterrätter. Jordmjöl används för att baka bröd, bullar och platta kakor. Det rekommenderas att äta kikärter med kött, eftersom de är i perfekt harmoni med varandra. Samtidig konsumtion av kikärter med dill kommer att bidra till att hantera ökad gasbildning.

rådet
Drick inte kikärter med kallt vatten medan du äter. Detta kan leda till magkramper.

Funktioner med att laga kikärter:

Skölj noggrant innan du lagar mat.
Blöt i 12-24 timmar, vilket kommer att minska koktiden med cirka 30 minuter.
Kikärter säljs och bryggs i träet, men att bli av med skalet tillåter dig att laga mer mjuka kikärter. För att göra detta, koka bönorna i ca 1 timme, häll sedan i en kolsyrare, snabbt kyla under rinnande vatten. Häll med kallt vatten och gnugga med händerna och frigör bönorna från skalen. Därefter dränerar vattnet med skalen, häll kikärterna i pannan, häll i färskt vatten och koka i ytterligare 1 timme.

Den stora mängden tid som krävs för att laga kikärterrätter förklarar dess mindre popularitet jämfört med ärtor och linser.

Det är viktigt! Kikärter kan bara blötläggas i kallt vatten. Hot bidrar inte till snabbare svullnad, men kan förstöra skålen. Proteinet som finns i humus liknar ägget. Det kommer att krulla upp i varmt vatten och huden blir ännu tätare.

Många tror att om du lägger till salt när du blötlägger eller kokar blir bönorna svåra. För att göra fläskköttet speciellt gott, är det nödvändigt att suga det i vatten, tillsätt 1 tsk soda, salt och socker till 1 liter. Smaken kommer att vara oöverträffad, tillagningstiden minskar.
Läcker och hälsosam kikärggröt kommer att erhållas om bönorna har blivit välkokta och "uppblåsta", tillsätt smör till dem, stäng sedan pannan, sätt i en filt och sätt på en filt i ca 30 minuter.

Kikärter är en mycket användbar produkt, där det finns mycket mer positiva egenskaper än negativa. När den används korrekt hjälper den till att upprätthålla och återställa hälsan.

http://polzateevo.ru/rasteniya/nut.html

Allt om kikärter: fördelar, skador och hemligheter av matlagning

Kikärter (även kallad fårkött eller kikärter) är en traditionell maträtt i öst. Men andra nationer lyckades också uppskatta den utmärkta smaken av kikärter. Och fördelar och skador på denna produkt är kända för läkarna sedan antiken.

Framträdande i slaviska köket pressade utländska bob omedelbart de vanliga ärterna. Kikärter, vars goda egenskaper används i traditionell medicin, absorberas väl av kroppen. Och rätter från det, som vissa älskare av denna produkt försäkrar, smaka lite som lamm. Även om historiker säger att under 1700-talet inte européerna lagade de första och andra rätterna från de turkiska ärterna, men en kaffedryck som uppskattar de läckra nötterna. Denna dryck kan förberedas idag. För att göra detta rostar bönorna i en torr stekpanna till brunt (det är viktigt att inte bränna), slipas och bryggas som vanligt kaffe.

struktur

Att veta produktens kemiska sammansättning är lätt att förstå användbarheten av kikärter. Dess frön innehåller:

protein, som liknar graden av smältbarhet, som ett ägg (beroende på sorten består kikärter av 20-30 procent av proteinet);
fetter, vars innehåll varierar från 6 till 8 procent;
lösliga och olösliga vegetabiliska fibrer (cellulosa);
vitaminer, inklusive riboflavin, tiamin, pantotensyra
essentiella aminosyror;
mineraler (mangan, magnesium, kalcium, fosfor, järn, kisel, bor).

Totalt hittades cirka 80 komponenter i kikärtfrön. Förutom ovanstående är det jod, koppar, molybden, selen, nickel etc.

Är viktigt. På grund av det höga innehållet i lätt smältbart protein är kikärter särskilt användbara för människor, av en eller annan anledning, som inte konsumerar kött.

Läkning egenskaper

I hemlandet av växten, i länderna i Asien och Mellanöstern, kallas kikärter guldkorn, vilket betonar näringsvärdet och fördelaktiga egenskaper hos kikärter.

Först och främst hindrar den konstanta användningen av denna produkt utvecklingen av många sjukdomar, och förbättrar också avsevärt tillståndet hos organ som redan har genomgått vissa sjukdomar.

Kikärter minskar kolesterolhalten, vilket skadar blodkärlen, förhindrar leverfetma och förbättrar sitt arbete på grund av innehållet i en stor mängd metionin i växtfrön - ett läkemedel som används i officiell medicin som en hepatoprotektor.
Stärker benvävnaden på grund av dess kalcium och fosforhalt.
Ökar immuniteten, förbättrar blodkompositionen på grund av närvaron av kalium, magnesium och vitamin C.
Förlänger ungdomar, ökar hjärnaktiviteten, förhindrar cancer, eftersom kikärter har mycket selen.
Förbättrar matsmältningssystemet: olöslig fiber, som förekommer i stora mängder i bönor, stimulerar tarmmotilitet och tar bort ämnen som skadar kroppen (slagg, toxiner).
Det botar dermatit och andra hudsjukdomar: I länderna i öst, på basis av kikärter, är speciella salvor förberedda för behandling av brännskador, berövande och skabb.
Det förbättrar synskärpa, fungerar som ett utmärkt profylaktiskt medel för förebyggande av allvarliga ögonläkemedelssjukdomar, såsom grå starr och glaukom. I synnerhet bidrar användningen av grammjöl till normalisering av intraokulärt tryck.
Normaliserar nervsystemets aktivitet på grund av den höga koncentrationen av mangan.
Den har en sammandragande effekt. I England har denna egenskap av kikärter fått officiellt erkännande av läkare.
Kikärter - den bästa bonen för kvinnors hälsa. Dess frön innehåller mycket lätt smältbart järn, vilket effektivt ökar hemoglobin. Därför rekommenderas kikärter att användas för gravida kvinnor. Dessutom förbättras också laktation.

Är viktigt. När du äter, drick inte kikärter med kallt vatten, annars kan du prova starka magskramper.

Några restriktioner och varningar

Trots det faktum att fördelarna med kikärter för människors hälsa är uppenbara, finns det vissa kontraindikationer för dess användning.

Ibland finns det en individuell intolerans mot produkten. Sådana människor kommer bara att medföra skada.
Fågel ärter, som alla baljväxter, kan orsaka ökad gasbildning i tarmarna. På grund av detta bör det vara särskilt noga med att introducera det i äldre människors kost.
Kikärtfrö, på grund av deras irriterande effekter, kan vara skadliga för blåsans sjukdomar.
Av samma anledning kommer mer skada än gott att ge kikärter till personer med akut njursjukdom.
Kontraindikationer gäller för patienter som lider av gikt, tromboflebit, inflammation i magen i magen eller tarmarna, eftersom ärter anses vara "tunga" livsmedel och bidrar bland annat till en ökning av nivån av urinsyra i blodet.

Som vi ser finns det få kontraindikationer, men de bör komma ihåg.

Är viktigt. En tesked soda, som läggs till vattnet vid blötläggning av baljväxter, accelererar den enzymatiska nedbrytningen av kolhydrater före matlagning och hjälper sålunda till att lösa problemet med stark gasbildning och tarmsvullnad.

Kokfunktioner

Kikärter tvättas väl, noggrant knådande händer före kokning.

För att påskynda tillagningstiden blöts ärtorna i 4 timmar. Du kan lämna för att svälla och hela natten, det kommer inte att skada.

Som regel säljs kikärter och kokas inte skalas. Men för beredningen av en särskilt mild hummus från skalet är det bättre att bli av med. Därför kokas kornen i ungefär en timme, kyls snabbt (det är bättre att göra detta under en kran, sätta ärter i en kolsyrare), häll med kallt vatten och gnugga dem med händerna och frigör ärterna från skalet. Därefter dräneras vattnet med skinken i den, tappningen fylls med färskt vatten och kokas i ytterligare en timme.

Man tror att det inte är nödvändigt att salta bönorna när de blötlägger och kokar (speciellt om du planerar att knäda dem i gröt), eftersom bönorna härdar från saltet. Men handlare från öst säger att det är rätt att suga kikärter i vatten med salt, socker och läsk (en tesked av varje ingrediens per liter vatten). Vem försökte, de säger att smaken är fantastisk, och gritsen är kokta snabbare.

För att göra en god och hälsosam gröt från kikärter, efter att ärterna är välkokta och "uppblåsta" i en kastrull, tillsätts lite gott smör till det, blandas, tätt stängt, inslaget i en filt och lämnas att stå i ungefär en halvtimme.

Är viktigt. Kikärter blötläggs endast i kallt vatten. Varmvatten accelererar inte svullnad, men kommer att orsaka skada. Under påverkan av hög temperatur koagulerar proteinet, och kornets övre skal blir ännu mer komprimerat.

Rengöring och viktminskning

Många äter spridna kikärter. Fördelen med en sådan produkt för kroppen är ovärderlig, eftersom kornen under spiring ligger på toppen av biologisk aktivitet och alla deras fördelaktiga egenskaper vid denna tid ökar många gånger.

För spiring blöts ärtor i åtta timmar, tvättas sedan och sprids på våt vävnad. På en dag dyker spiror upp.

Germinerad frön är mycket välsmakande. Men för att göra det lättare att tugga, passerar de genom köttkvarn.

För rengöring, viktminskning och mättnad av kroppen med värdefulla aktiva ingredienser, övas kurser varje vecka (plantor äter sju dagar och tar en paus i sju dagar). Och så - i tre månader, även om de första positiva förändringarna kommer att märkas mycket tidigare.

Är viktigt. Från groddfrön bereda olika rätter. Men för att förbättra plantornas hälsa är det bättre att använda i sin naturliga form.

Parasiter i kroppen?

Några symptom på utseende är:

överdriven svettning;
försvagning av immunitet, frekvent förkylning;
svaghet, trötthet
nervöst tillstånd, depression;
huvudvärk och migrän
växlande diarré och förstoppning;
vill söt och surt
dålig andedräkt
frekvent känsla av hunger;
problem med att gå ner i vikt
minskad aptit
nattknippning av tänder, drooling;
smärta i buken, lederna, musklerna;
hosta passerar inte;
akne på huden.

Om du har några av symtomen eller tvivlar på orsakerna till sjukdomar, ska du rengöra kroppen så snart som möjligt. Så här gör du det här, läs här.

Om du hittar ett fel väljer du textfragmentet och trycker på Ctrl + Enter.

http://ipolzaivred.com/krupy/nut.html

Användbara egenskaper hos kikärter

Kikärter (fårkött eller kikärter) är en årlig växt från kategorin baljväxter. Dess hemland är de östliga regionerna, där det har odlats i mer än sju tusen år. Kikärter var en mycket vanlig gröda i antika Rom och antika Grekland, där det ansågs inte bara en livsmedelsprodukt utan också en läkemedel. Numera odlas kikärter i minst 30 stater. De största tillverkarna av denna fabrik är Turkiet, Indien, Iran, Pakistan, Kina, Australien, Mexiko, Etiopien och andra, länderna i tropikerna och subtroperna.

Kikärt skörd och förvaring

Kikärter tolererar helt olika temperaturer, både låga och höga, men det är mycket känsligt för fukt och måste därför förvaras på en torr mörk plats och allra bästa i en glasvakuumbehållare.

Ansökan i vardagen

Kikärter är vanliga i många av länderna i Asien, Nordamerika, Medelhavsområdet och Nordafrika. Kikärter är en viktig del av sådana tilltugg som falafel och hummus. Rostade bönor har ett namn - leblebi. Kikärter används i indiska och vegetariska kök. Vitfrö sorter av ärter används oftast för mat. Grön massa och halm tjäna som mat för får.

Sammansättning och medicinska egenskaper

Även de allra första läkarna noterade de särskilda fördelarna med kikärter. Det är särskilt användbart för män som, på grund av användningen, ökar kvantiteten och kvaliteten på sperma flera gånger.
Det rekommenderades också att använda kikärter och alla kvinnor som ammar för att öka mängden mjölk.
Kikärter har en signifikant effekt på njurarna, tar bort sand och stenar från dem, och är ett diuretikum.

Användning i traditionell medicin

Kikärter är en produkt för profylax och en växt som rekommenderas för många sjukdomar. Dess regelbundna användning kommer att hjälpa till att bli av med halsbränna och magbesvär.

Rengör kroppen med kikärter

En halv kopp torra bönor) häll vatten (kokt) och låt i 8 timmar svälla. Efter denna tid måste allt vatten dräneras och bönorna mala i en mixer eller köttkvarn. För behandling, under hela dagen måste du äta små portioner av potatismos. På natten kan du suga på nästa del av bönor. För att uppnå resultat måste kikärter ätas i en vecka. Experter rekommenderar en tre månader lång behandling av kikärter - använd 7 dagar, 7 - paus, så under hela perioden.

Behandling av hosta och bronkit

Kikärter kan användas för att göra chowder, vilket hjälper till att hosta och bronkit. Också krydda samma soppa med smör från rädisa, selleri och riven mandel, du kan få ett utmärkt folkmedel för bildandet av sand eller stenar i blåsan.

Förberedelse av chowder: Häll ett glas hackad kikärter med två liter vatten, koka soppen (30 minuter), tillsätt smör till det, dela det i lika delar och ta det hela dagen.

Spirar kikärter avkok för förgiftning

Spirande kikärter bönor: Häll friska bönor (i ett tunt skikt) i en liten behållare och tillsätt vatten varje dag, fyll på när det minskar. Unga processer kommer att visas om några dagar.

Matlagningsbuljong: två matskedar av kikärter bönor måste hälla ett halvt glas vatten, kokar att koka i 10-20 minuter på låg värme, sedan spänna buljongen och dricka för förstoppning och förgiftning.

Infusion av groddkikärter

1 msk. l. hackade kikärter bönor häll 200 ml kokande vatten, lämna i en halvtimme, spänning och använd 50 ml tre gånger om dagen, före måltider. Denna infusion används i kampen mot fetma, ateroskleros, diabetes, förstoppning och förhindrar utseende av njurstenar.

Kikärter för förebyggande av sjukdomar

0,5 koppar bönor, skölj, häll i en behållare och häll ett glas vatten, täck och lämna på en varm plats över natten. På morgonen blir ärterna vita och svullna, nästan dubblade och blir mycket mjuka. Denna typ av kikärter är mest användbar.

Ärtmaske

En kvart kopp bönor häller vatten i 12 timmar. Blötlagda kikärter hugg och blanda med 1 msk. l. honung, i denna blandning tillsätt 1 msk. l. solrosolja. Rör om blandningen mycket väl och lägg på ansiktet i ca 30 minuter, skölj sedan, helst med samma vatten som användes för att suga bönorna. Denna mask håller ungdomar, ger huden friskhet och hjälper till att eliminera inflammation.

Kontra

Köttfärs är inte rekommenderade att inkludera i din kost för personer med blåsår, såväl som individuell intolerans. Det är också viktigt att kikärter, som alla andra baljväxter, har förmåga att producera gaser i tarmarna och kan leda till spasmer, så du bör komma ihåg att det är bäst att använda det tillsammans med de livsmedel som har karminativa egenskaper (till exempel dill eller fänkål).

http://nmedic.info/story/nut

Kikärter: användbara egenskaper och kontraindikationer

Kikärgsfrukt har medicinska egenskaper, eftersom de innehåller många vitaminer, makro- och mikronäringsämnen, plus de är lätt smältbara och rik på näringsämnen. Den har kontraindikationer, liksom alla växter med helande egenskaper. Kikärternas fördelar och skador kommer att diskuteras i detalj i artikeln.

Den här benen kallas även turkiska eller lamm ärtor, Nahat eller Bubble. Speciellt mycket använda kikärter i östkökets kök. I det ryska territoriet används bubbelbubblan mindre. Växten är väldigt förtjust i värme och med kraftigt regn det gör ont och dör.

Vad är kikärter

Nut är en av de äldsta kulturerna som växer på jorden. Men samtidigt i Ryssland började han vinna popularitet för inte så länge sedan. Kikärterbaserade lagar många nationella rätter i öst, eftersom det anses vara ett slags symbol för orientalisk mat.

Blåsan är en årlig växt, har en upprätt stam och odd-pinnate löv. Den kan nå en höjd av 0,2-0,7 meter. Små frön i form av bönor, kort i längd och uppblåst form. Varje fröskiva innehåller från en till fyra frön. Ytan på frukten är lite grov, klumpig och ser lite ut som ett fårhuvud. En enkel frös diameter är ca 0,5-1,5 cm. Fröens färg varierar från ljusgul till mörk.

Bubblan har en signifikant nackdel: det tar mycket lång tid att förbereda. Det ska blötläggas i flera timmar, och efter tillagning under lång tid. Men smaken av konserverad bönor av denna kultur är nästan oskiljbar från egen kokta, vilket gör att du kan byta ut dem i disken och, mest väsentligt, minska tiden.

De som inte har smakat kikärter är mycket svår att förklara hur det smakar. Intressant, smaken liknar inte vanliga ärtor, sojabönor eller andra typer av baljväxter. Bubblans smak är nästan neutral, har inga ljusa anteckningar, det finns bara en svag smak av muttern. Kokad utan kryddor ska smakas som potatismos. Och det är den här egenskapen som tillåter användningen av frukt i matlagning, i olika rätter som sträcker sig från soppor och slutar med desserter.

Kikärter kommer inte att kunna skada en person, men det finns många användbara egenskaper.

Det finns två typer av lamb ärter:

Desi - små mörkfärgade frukter, täckta med hårda skal. De odlas huvudsakligen i Indien, Etiopien, Mexiko och Iran.
Kabuli - större och har en ljus färg, täckt med ett jämnt skal. Denna sort föredras att odlas i södra Europa, Nordafrika, Afghanistan, Pakistan och Chile.

Sammansättning och kalori kikärter

Blåsan - en användbar källa till protein och kolhydrater, mikro- och makro, fleromättade fetter.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/nut-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Kikärter: användbara egenskaper och kontraindikationer

Kikärter är en växt av legume familjen. Det är också känt som kikärt, fårkött, Nahat och blåsan. Det används ofta i matlagning i östra länder, eftersom det odlas där också; i Ryssland är mindre vanligt. Kikärter - termofil kultur, när regnigt väder börjar skada och vissna. Den här årliga växten ser ut så här: en uppriktig stam som täcker hår, upp till 70 centimeter hög, med enstaka blad. Bönorna är svullna, korta, innehåller en eller två frön, upp till 1,5 cm i diameter, med en grov yta. Frukten av kikärtformen liknar hasselnöt, har en liten lukt av valnöt, är grön, röd, svart eller brun. För närvarande levereras kikärter av mer än 30 länder med ett varmt klimat. Det anses vara en terapeutisk produkt, eftersom den innehåller mikro- och makronäringsämnen och vitaminer som är nödvändiga för kroppen, och det är också väldigt näringsrikt och lätt att smälta. Förvara i ett torrt hermetiskt kärl på en mörk plats, lagringstid upp till ett år.

Användbara egenskaper hos kikärter

Det verkar positivt på alla kroppssystem.

Den kemiska sammansättningen av produkten:

Mineralföreningar: kisel, järn, borkalcium, kalium, mangan, fosfor, molybden;
Proteiner: aminosyror: lysin, metionin, tryptofan och andra;
Vitaminer: nästan hela gruppen B (B1, B2, B4, B5, B6, B9), nikotin och askorbinsyror, vitaminer A, K och E;
Omättade fettsyror. Det är en källa till väsentliga omega-3 och omega-6 syror;
fiber;

Det har inga speciella egenskaper, men på grund av sin kemiska sammansättning har den en fördelaktig effekt på kroppen.

Närvaron av järn är nödvändigt för hematopoetisk funktion, molybden hjälper till att rengöra kroppen;
Dricka kikärter stärker hjärt-kärlsystemet, förbättrar hjärtfunktionen, minskar mängden kolesterol i blodet.
Minskar risken för stroke och hjärtinfarkt;
Det hämmar utvecklingen av diabetes och leder till normala sockernivåer.
Det används för att förhindra cancer, stärker immunförsvaret.
Förbättrar matsmältningsorganens arbete, hjälper till att rengöra kroppen av toxiner.
Förhindrar anemi. Fördröjer åldringsprocessen i kroppen;
Visar en antidepressiv effekt, lugnar nervsystemet
Lös upp stenar och främjar frisättning av sand från kroppen;
Visar uppvärmnings- och sättningseffekten;
Sänker blodtrycket på grund av den diuretiska egenskapen och rening av blodkärl från kolesterol;
Det ackumuleras inte nitrater och radionuklider, vilket klassificerar det som en mycket användbar produkt.

Kikärt applikation

Huvudsakligen kikärter som används i mat. Från de vita frösorterna av denna växt lagar de soppor, rätter, snacks, konserver, sallader. Bönor är tillverkade i mjöl, sötsaker är också gjorda av dem. Kikärmjöl ingår ofta i barnmat. Kikärter i naturen är en bra källa till proteiner och essentiella aminosyror.

Kikärter används för att minska menstruationsvärk och normalisera cykeln. Det hjälper också ammande kvinnor att öka mängden mjölk.

Regelbunden konsumtion av kikärter kan förbättra immuniteten, normalisera metaboliska processer, balansera nervsystemet.

Används som en kosmetisk för att stärka håret, rengöra akne, ett botemedel mot utslag och eksem.

Hjälper till att lösa problem med lever och mjälte, rengör sina kanaler.

Det används för att öka nivået av hemoglobin, rena blodet och kroppen som en helhet.

Används för att behandla dropsy, gulsot, inflammatoriska processer, minska blåmärken.

Används som profylaktisk mot hjärtsjukdom ingår också i komplex behandling av cancer och andra sjukdomar.

Kontra

Kikärter är giftfri och har praktiskt taget inga kontraindikationer. Men baljväxter är "tunga" livsmedel, eftersom de smälts länge och orsakar jäsning. Därför bör du inte använda kikärter för personer med gastrointestinala störningar, magsår, gikt, blåsinflammation, förstoppning, även med dålig blodcirkulation.

Varning bör användas kikärter för äldre och barn. Eventuell och allergisk reaktion vid individuell intolerans. För att inte orsaka onödigt obehag rekommenderas det inte att dricka kikärter med vatten. Också en paus mellan måltiderna ska slå minst 4 timmar för att kycklingarna ska smälta.

http://nmedic.info/story/nut-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya

Kikärter: fantastiska helande egenskaper

Konsumtionsekologi: Kikärter är en förebyggande produkt och den rekommenderade anläggningen för många sjukdomar. Den regelbundna användningen gör att du glömmer halsbränna och obehagliga känslor i magen.

Kycklingbönor är korta, svullna, ovala, långsträckta, halmvit i färg. I en böna är vanligtvis 1-3 stycken korn. Fröens skall är vit eller brun. Vikten av 1000 korn är 250-500 gram.

Att äta kikärtfrön är användbar för furunkulos, eksem, psoriasis och olika hudsjukdomar. Den dagliga användningen av bönor, lägger dem till sallader och soppor hjälper till att bli av med depression. Mjöl är gjord av frön, det läggs till degen när man bakar bröd, vilket ökar produktens egenskaper och biologiska värde. Kikärmjöl är en komponent i blandningar och spannmål för barnmat.

Kikärter är en kultur av gammalt ursprung. Homeland växter är Turkiet, Indien, Thailand och andra östliga länder. Näringsrika kikärtkorn har en lätt valnötsarom, fet textur, de liknar hasselnöt i form, grön, svart, röd, brun och beige i färg. Kikärter innehåller nästan 80 användbara ämnen. Fröet är rikt på vegetabiliskt protein, berikar människokroppen med selen, kolhydrater, fetter, folsyra.

Kikärter levererar kalcium, kalium, fosfor, magnesium, mangan, kisel och järn till organ och system. Kornprotein innehåller aminosyror, lysin, tryptofan, metionin. Kikärternas näringsmässiga egenskaper är lika med bröd och kött. Det är mättat med magnesium, vilket är användbart för nervösa överspänningar och för normal hjärtfunktion. Produkten absorberas lätt av kroppen.

Kalori kikärter

Kikärter kan vara en utmärkt del av kosten, eftersom den innehåller växtfiber. Dess värde som en kaloriprodukt är ovärderlig. I 100 gram kikärter - 120 kcal.

Kikärt applikation

Användningen av kikärter med lösliga och olösliga fibrer är mycket användbar för att förebygga sjukdomar i mag-tarmkanalen och inte bara. Lösliga fibrer i magen och tarmarna bildar en gelliknande konsistensvätska, den binder alla avfallsprodukter med gall och kolesterol, vilket gör att tarmarna rensas från slagg. Olöslig fiber eliminerar förstoppning. Kycklingbönor kommer att vara användbara vid behandling av anemi, vilket minskar hemoglobin. Kikärmjöl är användbart för att behandla tumörer och bli av med klåda med skabb. Kikärter används för att förebygga och behandla kraft, avlägsnar sand från njurarna, löser upp stenar, har en diuretisk effekt som bidrar till att minska trycket.

På grund av det faktum att glukos och fruktos levereras till blodet, behöver patienter med diabetes inte kräva ytterligare insulinadministration. Att äta kikärter två gånger i veckan minskar signifikant blodsockernivån. Mjukt puré är visat att ätas med magsår och duodenalsår, akut kolit. Isoflavoner, kikärtkomponenter, undertrycker utvecklingen av bröstcancer, behåller dessa ämnen alla sina egenskaper under värmebehandling av produkten. Aminosyror, i synnerhet tryptofan, som i människokroppen omvandlas till serotonin, visar deras fördelaktiga effekter.

Kikärter hjälper till med depression, ångest, upplyftande, vilket är speciellt nödvändigt på vintern. Dessutom kokas kikärter med tillsats av örter och kryddor värmer, ger en känsla av komfort på kalla dagar. Du kan ta ett avkok av bönor med urolithiasis, det har en fördelaktig effekt på blodbildning, stimulerar ämnesomsättningen. Kikärterätter gör maten ändamålsenlig och användbar, växten är skapad av naturen, så att en person i mogen mogen ålder är hälsosam.

Med frekvent användning av kikärggröt observeras en ökning av immuniteten. C-vitamin och karoten har också en effekt på att förebygga förekomsten av cancerceller, men om sjukdomen fortskrider, hämmar dessa ämnen sin fortsatta utveckling. Det är en utmärkt, miljövänlig produkt. Anläggningen ackumuleras inte nitrater, radionuklider och toxiner, vilket gör användningen i livsmedel väldigt användbar.

Kikärter - en riktig förråd av näringsämnen. Det finns mer än tillräckligt betakaroten, tiamin, riboflavin, tokoferol, vitamin PP. Kikärter är speciellt användbara för kvinnor: det närmar kroppen med järn, som konsumeras under menstruation och är speciellt nödvändig under graviditet och utfodring av barn.

Kikärter - en förebyggande produkt och den rekommenderade anläggningen för många sjukdomar. Den regelbundna användningen gör att du glömmer halsbränna och obehagliga känslor i magen. Kokt bönor har en söt smak. De innehåller omega-3 och omega-6 fleromättade fettsyror - mycket användbara ämnen för kvinnliga och manliga kroppen.

Spruta kikärter

Kikärtspiror är fördelaktiga eftersom de innehåller höga halter av vitamin A och C, fetter, proteiner och fibrer. Germinerade korn är näringsrika och friska, de är vegetarianernas föredragna mat. De två mest essentiella aminosyrorna, metionin och cystein, finns bara i grodd kikärter, och askorbinsyra ackumuleras också i aminosyror. Under spiring omvandlas stärkelse till maltsocker. Det finns omvandlingar av proteiner till aminosyror.

Fetter blir fettsyror. I grodda frön finns levande energi, syntesen av vitaminer och näringsämnen uppstår. Spirar hjälper till att reglera och återställa viktiga processer i kroppen, öka immunitet och metabolism. Att äta en sådan hälsosam mat, rik på mineraler och spårämnen, är ett utmärkt förebyggande av förkylningar, gastrointestinala sjukdomar och har en positiv effekt på hjärtaktiviteten.

Sprängning av kikärtkorn: hela och friska korn ska placeras i en behållare med ett tunt skikt, tillsätt vatten och tillsätt dagligen när det minskar. Om några dagar kommer unga skott att visas. Germinerade kikärter påminner om att smaka en rå mutter, luften under tillväxten av nya stjälkar kommer att fyllas med doften av en ros.

I spridna kikärter ökar innehållet i antioxidanter, så på vintern är det bästa förhindringen av förkylning. Med fetma och diabetes måste groddkikärter ingå i den terapeutiska kosten.

Chickpea avkok: 2 msk bönor ska hällas över 1,5 koppar vatten, kokas och simma i 10-20 minuter, sedan spänna buljongen och tas för förgiftning och förstoppning.

Infusion av kikärter: 1 matsked krossad korn häll 200 ml kokande vatten, insistera en halvtimme, filtrera och använd 50 ml 3 gånger om dagen före måltiden. Infusion ta med ateroskleros, fetma, förstoppning, diabetes och njure stenar.

Kikärter behandling

Vatten från blötande kikärter - ett utmärkt botemedel mot håravfall, används för att behandla seborré, akne på huden, för att eliminera blödande tandkött under paradontos. Traditionella läkarna rekommenderar att man äter kikärter för att förebygga katarakt. Det hjälper till att rengöra kroppen och normaliserar cirkulationen av intraokulär vätska. Dess måttliga användning orsakar inte obehag i tarmarna.

Recept för att rensa kroppen: Blötlägg 1/2 kopp frö i kallt kokt vatten över natten, dränera vattnet på morgonen, slipa kikärter i en mixer eller köttkvarn och äta under dagen i små portioner rå eller tillsätt blandningen till olika rätter i en vecka, ta sedan en paus i 7 dagar. Reningstiden - 3 månader.

Kikärter kan användas för att göra medicinsk soppa. Det hjälper till med hosta och bronkit. Krydda en sådan gryta med riven mandel, selleri och rädisaolja, du kan få utmärkt folkmedicin för blåsstenar.

Kycklingrecept: Koka en kruka med hackad kikärter och två liter vatten (30 minuter), tillsätt smör och ta en hel dag, uppdelad i lika delar.

Chickpea sorter

Kikärtkorn kommer från Kanada och Australien, Centralasien, från norra Kaukasus. 9 sorter växer i Ryssland: Volgograd, Krasnokutsky, Yubileiny, Sovkhozny, Budzhak, Rosana, Pamyat, Pegasus, Triumph. I Ukraina är kända sorter "Dobrobut" och "Color". Alla sorter ger bra utbyten, är resistenta mot olika sjukdomar, utvecklas bra, utan att kräva speciella vårdförhållanden.

Kikärt fårkött

Lambkikärter odlas i många länder i öst. I Ryssland och Ukraina uppträdde han i fält och trädgårdar sedan 70-talet av XVIII-talet. För närvarande används kikärter i traditionell medicin, det används i många länder runt om i världen som en exotisk maträtt. Den är maldad i mjöl, ätas stekt eller gjord av soppor och potatismos. Näringsprodukten är välsmakande och användbar i någon form, den har en förstärkande effekt på kroppen som helhet, hjälper till i komplexa terapier för sjukdomar i genitourinary systemet, hjälper till vid komplex behandling av ateroskleros, hypertoni, hysteri och problem med matsmältningen. Kanske dess användning i den komplexa behandlingen av reumatism.

Kontraindikationer för användning av kikärter

Även om växtens helande egenskaper är lovvärda, är det fortfarande nödvändigt att observera vissa begränsningar när de används i menyn. Kikärter är kontraindicerat i magsår, individuell intolerans. Innan du anger det i menyn, bör du rådgöra med din läkare, som om det finns allvarliga problem - till exempel sjukdomar i lederna, gikt - det kan vara oönskade konsekvenser.