Diet för magsår

Diet för magsår - är en förutsättning för fullständig behandling och förebyggande av återkommande fall av sjukdomen.

Allmänna principer om kost för magsår

Att veta och följa de allmänna principerna för kosten, som används för magsår, kommer att vara möjligt att göra din egen meny så korrekt som möjligt och inte förvärra sjukdomsförloppet.

Bland dem är:

Balans. Du kan inte beröva patienten när det gäller kalori livsmedel. Den dagliga menyn bör balanseras och energivärdet ska inte vara mindre än 3000 kcal.

Kornighet. Mellanrummen mellan måltiderna ska inte vara mer än tre timmar.

Minsta portstorlek. Idealt sett bör varje servering av mat passa i palmerna vikta i en handfull.

Förbudet mot stekt och bakat till en guldskorprodukter.

Förbud mot mycket heta eller mycket kalla matar. Måltider som har en temperatur över eller under 30 grader inhiberar funktionen av enzymbildning, saktar ner återhämtningsprocessen i mageens epitelvävnad. Särskilt denna regel är relevant vid tidpunkten för förvärring av magsår.

Avslag på produkter som ökar gasbildning.

Fullständigt misslyckande eller minimering av mängden salt som konsumeras.

Ökningen i vattenvolymen till 2 liter, i frånvaro av sköldkörtelsjukdom och patologier i urinvägarna.

Eliminering av kolsyrade drycker och alkohol.

Avslag på produkter som ökar produktionen av magsaft.

Prioritet bör ges till mejeriprodukter och mejeriprodukter.

Värmebehandling av rätter är tillåten: stygning, kokning, ångning, blanchering.

Prioritet för sparsam mat, irriterar inte magen i magen.

Princip schazheniya. Mekanisk schazhenie mage består av urval av vissa livsmedel som ätas på en gång. Kemisk schazhenie är att utesluta produkter som orsakar irritation i matsmältningssekretionen.

Principen om zigzag näring. Han förutsätter att patienten får mat från den förbjudna listan (inom förnuft) under korta perioder, och därefter återgår han till dietmenyn. Denna princip är avsedd att fungera som en slags träning i matsmältningssystemet och används endast under återhämtningsfasen.

Principen om individualitet. Det vill säga när man utarbetar menyn kan man inte styras av samma principer för alla. Mycket beror på vilket stadium sjukdomen befinner sig vid, där såret ligger, hur gammal patienten är, vad är kroppens vikt, huruvida det finns samtidiga sjukdomar etc.

Redovisning av tiden för matsmältningen. Så 200 ml vatten, te eller buljong sover i magen i i genomsnitt 1,5 timmar. Efter tre timmar lämnar det kött, kokta grönsaker, äpplen och bröd. Den längsta där finns en fet fisk, stekt kött, baljväxter - upp till 5 timmar.

När det gäller tidpunkten måste kosten följas i minst ett år efter en attack av sjukdomsförstöring. Huvudsyftet med kosten i detta fall är accelerationen av regenerering av slemhinnan som beklär magen och normaliseringen av matsmältningen.

Vad kan inte äta med magsår?

Alla produkter som irriterar magslemhinnan, försvårar gasbildning, är smältbara under lång tid och innehåller mycket salt.

Det är obligatoriskt att undvika:

Primärkokande kött- och fiskbuljonger och soppor gjorda av dem;

Eventuella rätter från alla svampar;

Okroshka och kål soppa;

Något fett kött och fisk är förbjudna, men även svin och kaviar;

Rökta produkter, de flesta korv (ibland, under återhämtningsfasen får man äta lite kokt korv eller skinka);

Konserverade livsmedel och pates;

Mejeriprodukter med syra, till exempel kefir, airan, solbränna, etc.;

Fettmjölkprodukter: kärnmjölk, kondenserad och helmjölk, grädde och ost;

Hårdkokta ägg samt äggröra (mjukkokta ägg är tillåtna);

Från spannmålsprodukter under förbud mot korn, semolina, vildt ris och majs, liksom kli i granulat och müsli;

Grönsaker som innehåller fibrer som är svåra att smälta: rädisa, rädisa, vitkål, ropa, ärtor, bönor, rutabaga;

Det är nödvändigt att begränsa användningen av gurkor och tomater, såväl som tomatpasta.

Produkter av vegetabiliskt ursprung som kan irritera slemhinnan hos det skadade organet: sorrel och rabarber, vitlök och lök;

Under förbudet är nötter, torkade frukter och aprikoser;

Varje kryddig, salt och kryddig såser: senap, pepparrot, ketchup, vinäger;

Glass och choklad;

Starka drycker (te, kakao, kaffe);

Alla kolsyrade drycker;

Rågbröd, rika produkter.

Vid bearbetning av köttprodukter bör brosk och senor avlägsnas.

Vad kan du äta med magsår?

Listan över de produkter som är tillåtna för användning i magsår är ganska omfattande, så patienten behöver inte svälta:

Bröd gjord av vetemjöl. Men det är viktigt att det inte bara är bakat. Det är bättre om en dag har gått sedan dess tillverkning.

Bakning från osyrad deg (inte på jäst) i en liten mängd. Påfyllning av sådana pajer kan vara: fisk, äpplen, stallost eller magert kött.

Låt också använda kakor, kakor, men inte söta, kex.

Kötsupper, men den viktigaste regeln i deras förberedelse är användningen av sekundärbuljong. Det vill säga, efter kokning av buljongen dräneras, är köttet åter fyllt med rent vatten, och redan är denna soppa förberedd. När det gäller köttet som används för att koka soppen, kan du ta antingen kyckling eller biff.

Mjölksoppa med tillsats av spannmål eller pasta.

Spannmålssoppa utan köttkomponent.

Den andra rätterna av magert kött innehållande det minsta antalet levde. Du kan ta köttet från en kanin, kalkon, nötkött, kyckling. När det gäller disken själva är prioriteringen zrazy, köttbullar, köttbullar, soufflor, köttbullar, men inte stekt. Det är bäst att ånga dem.

Fisk, men inte feta sorter. En bra lösning - malet fiskrätter. Endast fisk måste kokas eller ångas (kan ligga i ugnen, i folie)

Användbara mejeriprodukter som inte har en stor andel fett. Det kan vara mjölk, kockost, gräddfil, yoghurt, ryazhenka. Du kan också äta ost, men det är bättre att mala det. Preference är nödvändigt för fräsch ost.

Patienten behöver inkludera ägg i hans kost. Av dem kan du laga en omelett, eller koka dem mjukt.

Användbara kokta spannmål och pasta. Du kan konsumera ris, hercules eller bovete gröt (utom manna).

Bär och frukt måste först avlägsna skalen och slipa till ett puréstat. Du kan också baka äpplen och päron.

Från desserter kan du diversifiera din egen meny med marmelad, honung, marshmallow, pastila, sylt, sylt. Kissels, mousses, gelé, krämer skadar inte det skadade slemhinnan i magen.

Drycker av dogrose och veteklädsel, färskpressad juice, halvt utspädd med vatten, te som inte bryggs väl och kompott är lämpliga som drycker. Du kan dricka kakao.

I en liten mängd kan du konsumera olivolja och solrosolja, inte raffinerad, såväl som osaltat smör.

Som ett dressing för rätter kan du använda vit mjölksås.

3 medicinska produkter för magsår

Även om listan över produkter som är tillåtna för användning i magsår är ganska bred finns det de som har en terapeutisk effekt. De låter dig inte bara behålla kroppens vitala aktivitet, utan också att bekämpa Helicobacter pylori - den viktigaste bakterien som orsakar sårbildning på slemhinnan

Dessa hjälpare inkluderar kål, honung och mjölk:

Mjölk har egenskapen att kuvera mageväggarna, förhindra andra, mer aggressiva produkter och magsaft från att skada dess väggar. Läkare rekommenderar starkt att alla patienter använder magsårsmjölk med låg fetthalt, eftersom det kommer att påskynda sårläkningsprocessen. Dessutom, efter intag av mjölk, patienter oftast tråkig eller helt stoppa smärtan som orsakas av den ulcerativa processen.

Älskling - detta är nästa, inte mindre användbar produkt för magsårssjukdom, som bör konsumeras i rimliga kvantiteter dagligen. Tack vare dess mikrodelar och vitaminer har den en positiv effekt på hela mag-tarmkanalen. I närvaro av ett sår lindar honung inflammation, inramar väggarnas väggar, minskar irritationen från organets slemhinnor. Dessutom kan honung neutralisera verkan av saltsyra, minska dess utsöndring, arrestera smärtsyndromet. Denna biodlingsprodukt hjälper till även med sådana symtom som ofta åtföljer magsår, såsom illamående och halsbränna, samt ökar nivået av hemoglobin i blodet, vilket tjänar till att förebygga anemi.

Kåljuice. Juiceen har en botande effekt, men bara fräsch. Det innehåller en stabil form av askorbinsyra och anti-ulcer vitamin U. Det är saften som bekämpar de främsta synderna i sårutvecklingen - Helicobacter pylori och har en fördelaktig effekt på sårets ärrbildning. Men för diet är det bäst att använda blomkålblommor.

Kan jag äta, dricka...?

Det verkar som om listan över tillåtna och förbjudna livsmedel för användning i magsår är ganska tydligt. Men efter att ha besökt en läkare har de flesta patienter ett antal frågor angående en icke-förhandlad produkt.

Därför är det nödvändigt att mer detaljerat svara på de mest populära frågorna som uppstår hos personer som lider av ett sår:

Kan jag dricka kefir, ryazhenka, yoghurt? Det är nödvändigt att separat hantera varje av dessa mejeriprodukter. Så kefir är förbjudet under förvärringen av sjukdomen, liksom efter 5 dagar efter attacken passerar. Efter denna tid kan du konsumera kefir, men det är viktigt att det är friskt och inte surt. Det viktigaste är att värma det lite innan du dricker inuti. Du kan lägga till dryck en sked stor vegetabilisk olja, som kommer att läka snabbare befintliga sår. Yoghurt är en av de främsta livsmedelsprodukterna för behandling av sår, eftersom bifidobakterierna i den har en skadlig effekt på Helicobacter pylori. Om det är möjligt, är det värt att förbereda den här produkten själv, hemma. Vad gäller ryazhenka är det också tillåtet för denna patologi i magen. Det är dock värt att köpa denna fermenterade mjölkprodukt med en minsta fetthalt.

Är det möjligt att äta gurkor och tomater? När sjukdomen är i akut stadium är grönsaker som gurkor förbjudna för konsumtion. Efter det att eftergiftstiden har börjat, är det möjligt att gradvis inkludera dem i kosten, men i små mängder och utan hud. Denna grönsak läggs till sallader i en annan form, men det är bäst att mala det revet. Tomater, såväl som gurkor är förbjudna vid sjukdomsförstärkning. Detta beror på det faktum att de minskar graden av läkning av såret och något ökar magsaftens surhet. När sjukdomen förvärras kan du använda frukterna av tomater i den dagliga menyn, men fördoserade dem med kokande vatten och avlägsna huden.

Kan jag äta en banan? Bananer är tillåtna för användning av patienter med ulcerös lesioner i magen. En gång i sin hålighet omsluter de kroppen, vilket minskar surhetsgraden i magsaften. Detta bidrar till att eliminera smärta, snabb läkning av ett befintligt sår. Bananer har dessutom ett högt näringsvärde.

Är det möjligt att ost, kockost? Höstost är en produkt som nödvändigtvis måste ligga på bordet hos en patient med magsår. Det innehåller inte något som kan provocera en attack av sjukdomen eller förvärra patientens tillstånd. Faktum är att kockost är ett curdled mjölkprotein, utan vassle, som är utrustad med vitaminerna B, PP, A och järn. Därför har det ett otvivelaktigt värde för sjuka människor. Och kocken kan köpas både i affären och laga mat hemma. Du kan använda produkten för beredning av många rätter: grytor, soufflor, mousses, krämer, etc. Du bör välja stallost, som har en låg fetthalt. Ost är också en värdefull produkt i kosten hos en person med ett sår. Den innehåller mycket lätt smältbar protein och aminosyror, liksom kalcium. Det viktigaste att föredra ost med låg fetthalt och lågt saltinnehåll.

Kan jag få ägg? Ägg är de livsmedel som har höga näringsmässiga egenskaper och ger ett utmärkt tillfälle att kompensera bristen på vitamin A, B6, B2, D, E, fosfor, kalcium, kobolt, körtlar och andra spårämnen i kostnäring. Proteinet som utgör ägget absorberas perfekt av människokroppen, men det är viktigt att laga det ordentligt. Koka inte eller steka ägg länge, patienter med sår visas för att använda denna kokta kokta eller i form av en omelett. Det kommer att vara användbart ägg i sin råa form, men i detta fall ökar risken för infektion med salmonellos.

Är det möjligt att vattenmelon? Patienter som har magsår är förbjudna att äta vattenmelon. Detta beror på det faktum att det innehåller grov fiber, orsakar ökad utsöndring av magsaften, ökar dess surhet vilket kommer att bidra till förvärringen av sjukdomen. Under remission kan du inkludera en liten mängd färsk vattenmelon i din meny, men gör det inte på en tom mage.

Är det möjligt frön? Fröer är förbjudna i magsår, eftersom de irriterar sitt slemhinna, kan ytterligare skada det och förvärra den patologiska processen. Dessutom innehåller de knappast smältbara fetter, vilket negativt påverkar sjukdomsförloppet. När frönen kommer in i magen hos en person med ett sår, kommer han att börja uppleva smärta, eftersom syrets nivå kommer att öka, observeras meteorism och komplikationer från gallblåsan ofta. Konsumera inte frö även i eftergift, eftersom detta kan bidra till förvärring av den ulcerativa processen.

Är det möjligt att vitlök? För perioden för förvärring av sjukdomen är en sådan produkt som vitlök under strikt förbud. När patientens tillstånd når stabil remission, får den äta. Patienter med sjukdomshistoria bör dock först laga vitlök som ångas, eller genom att lägga till rätter som potatismos, kokt spannmål, etc. till mosen. Du kan lägga till det i liten mängd när du stekar eller kokar maträtten, för att ge dem viss skärpa och lukt..

Kan jag få kaffe? Under en förvärring av sjukdomen är eventuell kaffedryck förbjuden. Du kan inte konsumera något naturligt eller omedelbart kaffe. När sjukdomen är i eftergift kan du ibland komma in i din meny med en liten kopp ekologisk kaffe, men under förutsättning att det blir lite bryggt och dessutom utspädd med mjölk. Anledningen till att överge denna tonic drink i närvaro av magsår är att det påverkar produktionen av saltsyra, vilket ökar sin produktion. Detta påverkar i sin tur utvecklingen av sjukdomen och orsakar dess förvärring.

Kan jag dricka läsk? För halsbränna och klåda använder många människor läsk för att stoppa obehagliga symptom. Detta ämne är verkligen kapabelt att ha en neutraliserande effekt på saltsyra, som bildas i överskott i sjukdomar i magen. Emellertid, efter en mycket kort tid, när sodan lämnar kroppen och rör sig in i duodenum, kommer kroppen att kasta ut en ny del av syra, men i en ännu större mängd. Dessutom bidrar interaktionen mellan syra och läsk till utsläpp av koldioxid, vilket i sin tur sätter tryck på magen i magen. På den plats där det finns ett sår, finns det en ökad risk för perforering. Därför är läsk i denna patologi strängt förbjudet att dricka.

Kan jag röka? Rökning och magsår är två oförenliga begrepp. För det första provar tobaksrök utvecklingen av denna patologi, har en onödig stimulerande effekt på hela mag-tarmkanalen. För det andra, att komma in i magen med svalnat saliv, förbättrar nikotin den befintliga inflammationen, hämmar regenereringsprocessen, tillåter inte såret att läka. För det tredje, enligt de senaste uppgifterna, dör rökare av magsår 5 gånger oftare än icke-rökare med liknande sjukdom. Dessutom åstadkommer tobaksrök ökade symtom på sjukdomen, i synnerhet halsbränna, böjning och smärta. Därför är det nödvändigt att överge denna beroende, särskilt om såret diagnostiserades.

Är det möjligt vodka, brandy? Gastroenterologer håller med om att användningen av alkohol i magsår är strängt förbjudet. Detta är motiverat av det faktum att någon alkohol, inklusive vodka och brandy, provar inflammation i magsväggarna, ökar syrahalten i sin saft, saktar ner processen med matförtunning. Allt detta i sin tur leder till en förvärmning av den patologiska processen och kan till och med orsaka gastrisk blödning. Om du avstår från att dricka alkohol är det inte möjligt, då i små kvantiteter och inte under sjukdomsperioden, bör du föredra starka, men högkvalitativa drycker, bästa vodka. Det är nödvändigt att ha en tät lunch på förhand, men maten ska vara mild och omsluta magen. På så sätt kommer det att vara möjligt att skydda sina väggar i viss utsträckning från alkoholens skadliga effekter.

Meny för veckan med magsår

Det är viktigt att komma ihåg att när sjukdomen förvärras är det nödvändigt att hålla sig till en speciell diet, som kallas tabell nummer 1. Senare, när attacken elimineras kan du byta till en mer varierad diet.

måndag

Du kan börja dagen med ett par kokta mjukkokta kycklingägg och bovete gröt i 250 gram. Som en drink används svagt te.

För andra frukost kan du använda ett bakat äpple som du kan dricka med ett glas mager yoghurt.

Vid lunch erbjuds en patient med magsår att kycklingsoppa med kokt riskorn. På den andra kan du göra potatismos med köttbullar av nötkött. Fruktgelé är lämplig som efterrätt. I kvaliteten på drycken verkar buljong höfter.

Tetiden ska bestå av ett glas mjölk och ett par kakor.

På middagen kan du stuka abborre och tillsätta den med kål knoppar, även kokta i en dubbel panna. Som en drink kan du använda svagt te.

Du kan avsluta din dag med ett glas varm mjölk.

tisdag

Till frukost kan du använda ägggröt, som är beredd på basis av 2 ägg, mjölk och smör. Du kan dricka den med jordgubbsgelé.

Som en andra frukost kan patienten erbjuda bovete gröt gnidad på mjölk. I kvaliteten på drycken serveras svagt te.

Vid lunch serveras en man med en soppa av mosad zucchini. Den andra maträtten är ett mellanmål av fiskpasta (någon magert fisk), liksom en gryta med potatis och nötkött, kokt i folie. Apple mousse kan användas som en efterrätt.

På eftermiddagen kan du äta en banan och dricka den med en lite uppvärmd frisk kefir.

Köttbullar och potatismos serveras till middag. Som en efterrätt används surkräm, spridda på gammalt bröd. Du kan dricka ett svagt te.

Innan du lägger dig, drick ett glas skummjölk.

onsdag

Till frukost kan du laga risgröt gnidad på mjölk, drick äppelkompot. Den andra frukosten kan bestå av stallost och havregryn.

Till lunch kan du servera nudelsoppa i vegetabilisk buljong. Som aptitretare är betesallad med vegetabilisk olja godtagbar. På den andra kan du använda bovete gröt smula med gröna och gädda abborre på polska. Du kan dricka ett svagt svart te.

På eftermiddagen serverade patienten kexkakor och ett glas mager yoghurt.

Middag består av pilaf från kokt nötkött, vegetabilisk risotto och vitamingelé. Som en efterrätt kan du göra äppleboskap.

För att avsluta onsdagen behöver du ett glas varm mjölk och fruktgelé.

torsdag

Till frukost kan du erbjuda söt slemhinnesbuljong från pärontorn med mjölk och äggula, skräp och mjölkgelé med morötter.

Som mellanmål användes snöbollar och varmt svagt te.

Till lunch, kokt ris soppa med pumpa, som en andra kurs kan du servera kanin kött soufflé och kokt pasta. Till efterrätt används äpplen och päron i sirap, som kan tvättas med druvkissel.

Patientens middag med ett sår består av en rödbeta och potatisallad, pumpa-squashpuré, jellied kalkon. Ett av alternativen för dryck - mjölkgelé med plommon.

Som ett mellanmål före en vila på natten kan du använda ostmjölkspudding med äpplen och ett glas ryazhenka.

fredag

Till frukost, laga bukvete gröt med sylt. Te används som en dryck.

Som mellanmål kan du erbjuda lata dumplings med kockost och jordgubbscocktail.

Till lunch erbjuds patienten en grönsallad sallad, soppa med dill och dumplings, som en andra maträtt - kardborre fylld med kött.

På eftermiddagen kan du äta fruktsallad och dricka jordgubbsgelé.

Till middag serveras patienten kokad tunga med potatismos och pudding från Hercules-spannmål och äpplen. Du kan dricka ett svagt svart te.

Kvällen slutar med ett glas mjölk.

lördag

Frukosten kan bestå av mjölksoppa med kokta nudlar och varmt te.

Den andra frukosten består av ett glas ryazhenka och betorpuré.

Vid lunch kan du äta äppelsoppa med pommes frites och sill, blötläggt med grönsaker. Dessert - Svamptårta

Vid lunch kan patienten ha en kefir- och jordgubbscocktail med äppelpudding.

Middag på lördag kan bakas torsk och korn smutsig gröt. Du kan komplettera kvällsmåltid med en gelédrink med frukt.

Som kvällsmiddag före sänggåendet används ett glas varm mjölk och en skräp.

söndag

Du kan börja på morgonen med kokt vermicelli med ost och smör och svagt te.

Snacks före lunch kan vara ost och potatisgryta och vitamingelé.

Till lunch används mjölkpotatis och kokt kött, liksom blomkålssoppa och en ostmassa med morötter. Apple Compote används som en drink.

Som eftermiddagsmat kan du erbjuda ett äpple bakat med honung.

Till middag, hemlagad kefir, nötköttstraganoff med sojabönolja och kokt nötkött, kompletterat med potatismos. Du kan dricka bärkompote.

Som mellanmål före sänggåendet kan du dricka ett glas varm mjölk och äta ett mjukkokt ägg.

Magsårsrecept

Det finns många recept för rätter som kan förberedas för en patient med magsår.

Många av dem är ganska enkla, men det finns också några som kan ge någon komplexitet:

Sudak på polska. För att laga zander i polsk måste fisken rengöras, tvättas och kokas med tillsats av 1 morot och 1 gäng persilja. Som en sås används oljeväggfyllning, som läggs ut som en sidovägg: bovete, ris eller kokta potatismos.

Risotto. För att förbereda en kostrisk för en patient med magsår måste det rengöras morötter, lök, sellerirot och persilja och sprinkla dem lätt i en liten mängd vatten. Ris i mängden 4 matskedar kokas i lite saltat vatten, blandas sedan med grönsaker och läggs i en form smörjd med solrosolja, hälls med mjölk och ägg och bakas i ugnen.

Recept diet snöbollar. För deras förberedelse måste du ta ett par ägg, ungefär ett halvt skummjölk, pastöriserat, lite mjöl och tre skedar med pulveriserat socker. Proteiner separeras från äggulorna och piskad, pulveriserat socker tillsätts där också. Ekorrar doppas i kokande mjölk med en sked och kokas, men inte mer än 5 minuter. Sedan bereda såsen. För att göra detta blandas äggulorna med pulveriserat socker och varm mjölk och koka i ett vattenbad. Den resulterande såsen hälls protein snöbollar och serveras på bordet.

Aspic från Turkiet. För att laga jellied kalkon måste köttet förkokas och kylas, avlägsnas av huden och skäras i små skivor. Medan morötterna kokas kan du laga gelé genom att fylla den med vatten 1 till 8 (i en halvtimme). Sedan tillsättes gelé och salt till kokande morotbuljong, sedan filtreras den genom massan. Stort hackad persilja och dill, hällde i en gelatinös massa, tillsammans med kalkon och hackade morötter. Allt detta avlägsnas i kylskåpet för frysning.

Artikel författare: Kuzmina Vera Valerievna | Dietitian, endokrinolog

utbildning: Diplom RSMU dem. N. I. Pirogov, specialitet "Allmänmedicin" (2004). Bostad vid Moskva State University of Medicine and Dentistry, examen i "Endokrinologi" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/lechenie_yazvi_dieta.php

Vad kan och kan inte äta med magsår? Produktlista

Principer för näring i magsår

För att göra en individuell ration för magsår bör du veta de allmänna rekommendationerna om näring för personer som lider av denna sjukdom. Korrekt utformad meny låter dig vara full, njut av att äta, ha bra hälsa och undvika exacerbationer.

Grunderna i kost

Tillräckligt energivärde. Det totala kaloriintaget av mat som förbrukas under dagen ska vara 2700-3000 kilokalorier.
Balans. Det bör ingå i kosten av den erforderliga mängden näringsämnen.
Fraktionality tillsammans med en liten mängd portioner. Du bör äta 6-8 gånger om dagen, men med små mängder mat.
Temperaturen på livsmedel som konsumeras måste vara likgiltig: mat och dryck ska inte tas kallt eller varmt.
Bordsaltet är antingen uteslutet eller dess kvantitet minimeras.
Rekommenderad värmebehandling av produkter: kokning, stewing, ångning, bakning utan att en skorpa bildas. Uteslutna är stekt, konserverad, rökt, kryddig och alla produkter som irriterar magslemhinnan.
Måltiderna bör vara nyberedda och konsistensen - mjuk, saftig eller mashed (sparsam magslimhinnan).
Produkter som ökar bildandet av gaser är uteslutna.
Utesluten från kosten: alkohol, drycker med gas.
Mängden vatten som konsumeras ökar till 1,5-2 liter om inga kontraindikationer är förknippade med närvaron av njurar och sköldkörteln.

Vad kan inte äta med magsår?

Många livsmedel och drycker är helt undantagna från kosten. Allt som orsakar en ökning av produktionen av magsaft och en irriterande effekt på magslemhinnan ingår i förteckningen över förbjudna livsmedel:

Bröd: Råg, några färska, rika bageriprodukter.
Buljonger: alla starka, primära kött och fisk.
Alla svampar i någon form.
Kött: Starkt, hårt, tjockt; grovt fjäderfäkött (gås, anka); saltad och rökt svin.
Fisk: Fettsorter, vilken sort som helst i saltad eller rökt form. kaviar.
Mejeriprodukter, kryddiga och salta ostar.
Mejeriprodukter med hög fetthalt (grädde, grädde, mjölk och andra).
Ägg: Stekt ägg, stekt efter att ha slagit, kokt hårt kokt.
Alla bönor; från spannmål: hirs, majs, korn, korn, vild ris; müsli.
Grönsaker med svårt smältbar fiber: Rikor, Rädis, Rutabaga, Rädis, Kål, Surr, Spenat, Lök, Gurkor, Vitlök, Rabarber.
Alla konserverade, rökt, torkade, syltade produkter.
Spicy snacks, såser, senap, ketchup, pepparrot.
Frukt och bär med högt innehåll av syror och hård skal: citrus, vattenmelon, ananas, vinbär, tranbär, kiwi, fikon, krusbär, aprikoser, druvor, datum.
Alla nötter och torkade frukter.
Godis: choklad och choklad, glass.
Drycker: kakao, starkt kaffe och te, kvass.

Vad kan du äta med magsår

Vid första ögonkastet, från det faktum att du kan äta med magsår ser rätterna fräscha och inte mycket välsmakande ut. Listan över produkter som rekommenderas för användning med denna sjukdom är dock ganska stor. Om du önskar, och i kulinariska färdigheter, kan du göra mycket inte bara hälsosamma men också läckra rätter. Så med magsår kan du äta:

Bröd: igår eller torkad, från vetemjöl av högsta eller första klass.
Bageriprodukter och bakverk: svampkaka, kex, kakor, brödrullar, osyrad pasta med malet kokt kött eller fisk, mager ost, icke sura äpplen, sylt.
Första kurser: Tillagade soppor på grönsaksbuljonger, med riven grits och grönsaker, mjölksoppa med nudlar eller grits, soppor, soppor på sekundärt kött och fiskbuljonger, soppor från spannmål med riven grönsaker utan kött. Fyll soppor med mjöl utan rostning eller en blandning av mjölk och ägg.
Rätter från kött, fjäderfä och fisk: Lågfett sorter, kokad som en hel del, samt ånga soufflé, kotletter, malet zrazy. Rekommenderad köttkalkon, kyckling, kanin, kalvkött, flodfisk.
Mejeriprodukter: Mager mjölk och mjölk; yoghurt med låg fetthalt, kefir, yoghurt, acidophilus, ryazhenka; färsk, låg fetthaltost ost; mild låg-salt ost eller osyrad.
Ägg: i form av ångomel, samt kokta, mjuka kokta ägg.
Rätter från spannmål: renade eller halvviskösa porrvaror kokta på en mjölkvattenblandning eller på vatten från avkok, bokhete, havregryn (valsade flingor), ångad gryn.
På sidan - kokt pasta, helst liten och kokad.
Grönsaker och rätter från dem: potatis, morötter, blomkål, betor - kokt eller i form av en souffel, ångbitar. Tomater och tomatpasta - i begränsade kvantiteter.
Såser: Mejeribeschamel (utan rostmjöl), frukt och mjölk till desserter.
Fetter: högkvalitativ ghee, osaltat färskt smör, raffinerad vegetabilisk olja.
Desserter: tillåtet socker, honung, marshmallow och marshmallows; Rätter från frukter och bär: grytor, gelé, potatismos, sambuca, soufflé, compotes, gelé.

Vilken typ av frukt kan du ha?

Äpplen.
Päron.
Bananer.
Avokado.
Persimmon.
Söta bär.

Vad kan du dricka med ett sår?

Färsk juice från söta bär och tillåten frukt.
Buljong vetekli, höfter.
Löst te, kan vara med mjölk.
Dåligt kaffe med mjölk eller grädde.
Komponenter av tillåtna frukter och bär.

Ibland, även efter att ha studerat förteckningarna över tillåtna och förbjudna produkter, har människor ytterligare frågor. Till exempel är det möjligt med magsår att ha frön - en produkt som många älskar? Svar: nej, solrosfrön för magsår är förbjudna att använda. Fröer, kommer in i magen, verkar på slemhinnan irriterande, bidrar till ökad surhet och orsakar flatulens. Precis som nötter innehåller solrosfrön fetter som är svåra att smälta och smälta.

Ofta frågar patienter sig om vodka, som anses av många som en "ren" alkoholhaltig dryck, är skadlig. Och i undantagsfall är öl tillåtet - en dryck som anses vara alkoholfri i vissa källor? När det gäller alkohol, är läkares åsikter enhälliga: inga alkoholhaltiga drycker kan bli fulla i magsår! Vilken alkohol som helst ökar surheten, orsakar inflammation i magslemhinnan, vilket leder till en förvärmning av sjukdomen. Dessutom bidrar alkoholintaget till uppkomsten av hemska komplikationer:

sårperforering (perforering, bildning av ett genomgående hål i magsväggen);
inre blödning.

Livsmedel under akuta sår

Vid förhöjning av en kronisk sjukdom ordineras en ännu mer mild diet för magen. Alla rätter ska tillagas i flytande eller grumlig konsistens. Bröd, alla frukter och grönsaker i någon form är helt undantagna. Måltid 7-8 gånger om dagen. Varaktigheten av en sådan strikt diet bör vara 2 till 4 veckor, beroende på processens allvar.

Rita slutsatser

Om du läser dessa linjer kan man dra slutsatsen att du eller dina nära och kära på något sätt lider av halsbränna, sår, gastrit, dysbios eller andra sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Vi genomförde en undersökning, studerade en massa material och avgjorde viktigast av orsaken till ALLA sjukdomar i mag och tarmar.

Domen är: Smärta i magen eller tarmarna är en konsekvens av parasiterna som bor i kroppen.

Dessutom är dessa inte alla kända bandmaskar, men mikroorganismer, som leder till mycket allvarliga konsekvenser, sprider sig i blodomloppet genom kroppen. Och allt skulle vara bra, men problemet är att konventionella antiparasitiska droger inte påverkar dessa typer av bakterier.

Den största fördelen med detta läkemedel är att den dödar alla patogener en gång för alla utan att skada människors hälsa.

Det enda läkemedlet som har en terapeutisk effekt, inte bara mot protozoa parasiter, utan också bakterier är pancrenol.

Den största fördelen med detta läkemedel är att den dödar alla patogener en gång för alla utan att skada människors hälsa.

Varning! Fall av försäljning av falskt läkemedel "Pankrenol" har blivit vanligare.

Beställning på den officiella hemsidan garanteras att du får en kvalitetsprodukt från tillverkaren. Dessutom köper du på den officiella hemsidan, du får en garanti för återbetalning (inklusive transportkostnader), om läkemedlet inte har någon terapeutisk effekt.

http://mojkishechnik.ru/content/chto-mozhno-i-nelzya-kushat-pri-yazve-zheludka-spisok-produktov

Vad man inte ska äta med magsår

Listan över saker som inte kan ätas under magsår är ganska omfattande, men livsmedel som tidigare provocerat sjukdomen bör uteslutas från kosten - detta är nödvändigt för återhämtning.

Korrekt, sparsam mat och förändrade matvanor för sjukdomar i mag-tarmkanalen är ett behandlingselement. Även de bästa medicinerna kommer inte att kunna hjälpa en person om han äter produkter som skadar magslemhinnan och vice versa. En ordentligt organiserad meny med ett minimum av medicinska förfaranden hjälper en person att undvika sjukdomen, leda ett fullständigt och hälsosamt liv.

Mat för magsår

Sår i magsår orsakas av den riktade åtgärden av flera orsaker, några av dem påverkar direkt destruktionen av magslemhinnan och bildandet av sår:

Helicobacter pylori infektion i magslemhinnan;
äta mat som irriterar eller överbelastar magen;
vanor som bryter mot den rätta matsmältningen.

Felaktiga matvanor, som bildas i barndomen eller under påverkan av omständigheter, destabiliserar kroppen, vilket gör att matsmältningssystemet arbetar med överbelastning. Dessa inkluderar:

brist på ett stabilt sätt att äta
långvarig fastande
konstant övermålning
dricka och röka
mat "skräp" i kosten;
låg volym ren dryck.

Dessa förändringar, som försvagar kroppen, orsakar en dysfunktion i magslemhinnan, vilket gör den sårbar för infektion med Helicobacter pylori.

Vad kan du äta med magsår för att minska skadliga effekter av bakterier på kroppen? Mat som får användas bör inte bryta mot slemhinnans integritet:

vara för svårt, irritera skalets konsistens
komma in i magen i stora bitar, irritera med friktion;
vara mycket kall, orsaka irritation;
vara för varm, orsaka termiska störningar;
för lång för att smälta, vilket orsakar en ständigt ökad syrafasthet i bakgrunden.

Grundprinciperna för näring för magsår bildades i mitten av förra seklet och ligger till grund för patientens behandling och konstant näring vid olika stadier av sjukdomen. Syftet med kosten är att skapa förutsättningar för snabbast återhämtning av kroppens slemhinnor, reglering av surhet och återställande av de fysiologiska processerna för matsmältning.

Detta är en diet (eller tabell) nummer 1, som har flera alternativ - A och B, och tabellnummer 5. Den mest styva dietten - A, som föreskrivs efter operation i 2-3 veckor, används diet B för att förvärra sjukdomen. Diet nummer 5 används i eftergift och kännetecknas av ett mindre antal förbud.

Principen att bygga kost tabeller är:

Produktfördelningen är förbjuden och tillåten.
tillåtna och otillåtna principer för matlagning.

Moderna gastroenterologer är inte så kategoriska för att bestämma kosten för patienter med magsår - den här metoden innefattar:

redovisning av patientens smak;
intolerans mot vissa livsmedel;
periodiska avvikelser från kosten;
hänsyn till patientens ämnesomsättning och tid för behandling av mat i magen.

Uppbyggnaden av kosten hos patienter med magsår i magen tar nödvändigtvis hänsyn till associerade sjukdomar som kräver en speciell diet: diabetes, urolithiasis, sköldkörtelsjukdomar. Det faktum att du kan äta med magsår, bör inte motsätta sig en strikt diet med socker eller urolithiasis.

Diet för magsår används under hela patientens livslängd och bör

balans i näringsvärde, inkludera i den mängd som behövs för kroppsproteiner, fetter och kolhydrater och vara tillräckligt höga i kalorier för att säkerställa mänsklig prestanda, inklusive minst 3000 kcal.
ta hänsyn till det individuella läget för livsmedelsförädling i patientens mage, bör mellanrummen mellan måltiderna inte vara mer än 2,5-3,5 timmar;
delar bör vara optimala för patientens konstitution och borde uppfylla känslan av hunger, men inte orsaka mättnad;
att vara konstant lika varm - det optimala är 30 grader Celsius, en högre temperatur minskar produktionen av matsmältningsenzymer och saktar återhämtningen av magslemhinnan.
utesluta salt helt eller inkludera det i extremt små mängder;
att vara individuell och ta hänsyn till produktens bärbarhet, patientens kroppsvikt, sårplatsen och omfattningen av magefoderets lesion, personens ålder och kön, typen av associerade sjukdomar;
mild, utesluta möjligheten att skada slimhinnan;
under återhämtningsfasen, inkludera en större lista över produkter som är nödvändiga för att återställa matsmältningsprocesserna;
utesluter olämpligt kokta produkter, inte färska eller odlas i strid med normerna för nitrathalten.

Med den rätta organisationen av näring för magsår, kommer alla kroppens fysiologiska behov att vara nöjda, menyn - ganska mångsidig, återställd matsmältning gör att du kan leda en fulländad livsstil.

Förbjudna produkter

Vad kan och kan inte ätas med ett sår, fastställd av diet nummer 1. Det finns många produkter som inte kan ätas, men listan med undantag är inte begränsad till detta. I vissa fall kan vad som kan och bör inte ätas under inflammationer eller defekter i magslemhinnan bestämas av:

matlagningsmetod - ägg är förbjudna, ägg, kokta "i påsen" eller mjukkokt - är tillåtna för användning;
sjukdomsstadiet - under exacerbation måste öka antalet förbjudna produkter, med eftergift - tillåtas använda mer mat.

Listan över produkter som är förbjudna att använda otvetydigt:

fettfläsk, fårkött, tjock fågel;
fet fisk;
orefinerad vegetabilisk olja;
smör med palmolja;
stekt kött av alla sorter, stekt eller bakat tills en skorpa bildas;
stekt fisk;
alla typer av svampar;
vissa typer av mejeriprodukter;
flingor och grönsaker som leder till flatulens;
alla slags salta, jästa, syltade produkter;
alla heta kryddor - svart och röd peppar, muskotnöt, ingefära;
rätter med ättika, vin och en stor mängd salt i beredningen;
korv, korv, rökt kött av alla slag;
konserverade livsmedel av alla slag - kött, fisk, grönsaker med ättika eller kryddor;
hårda ostar - skarp, rökt, saltad, smält med tillsats av kryddor;
bullar, kakor och andra små muffins från jästdeg
Produkter från sött bakverk utan användning av jäst
alla bageriprodukter från råg, blandat och bovete mjöl
heta såser;
kolsyrade mineraler och söta vatten, all sorts öl, inklusive alkoholfri öl;
alla alkoholhaltiga drycker;
alla typer av glass och kylda efterrätter;
Några typer av grönsaker och frukter.

Mejeriprodukter

Detta är en mångsidig grupp av livsmedel och innehåller färsk mjölk, mjölksyraprodukter, flytande, pasta och fast.

Inte alla vuxna tolererar lika bra fräsch mjölk, vilka tabeller nr 1 och 5 definitivt rekommenderar. För sådana patienter ska det inkluderas i drycker och sopp eller helt elimineras. Det är förbjudet att använda hela färsk mjölk med en fetthalt av mer än 3,5%. Kondenserad mjölk, mejeriprodukter med tillsats av konserveringsmedel.

Huruvida getmjölken kan konsumeras beror på graden av tolerans och fasen av sjukdomen, även om den har ett högt näringsvärde.

Kefir, surmjölk, airan, ryazhenka och många andra typer av mjölksyradrycker rekommenderas inte för användning som irriterande slemhinnor (vilket ökar surheten). Är det möjligt att äta mjölksyra hemmagjorda produkter (ojämn stallost, yoghurt) bör diskuteras med en läkare.

Klistra mejeriprodukter - smält ost, sprid för smörgåsar på basis av färsk keso med tillsats av kryddor, grädde i alla typer, sur fettflaska, bör uteslutas från kosten.

Hårda mejeriprodukter är förbjudna: Inlagda ostar (ost), hårda skarpa ostar av alla slag.

Mjölkkylda efterrätter - glass, milkshakes är inte tillåtna av två skäl - låg temperatur, irriterande slemhinnor och en stor mängd socker, vilket ökar surheten.

Kötträtter

Alla typer av fett kött, lera i någon form, buljonger av primärberedning från alla typer av kött är förbjudna för användning. Några avkopplingar är möjliga i omloppsstadierna, när det är tillåtet att använda utspädd buljong (det första vattnet efter kokning av köttet dräneras). Det är omöjligt att äta pate med magsår, trots att köttet i dem har en likformig struktur: under matlagning läggs en stor mängd salt och kryddor, fett, ägg till pate. Återvinning av en så tung måltid kräver stora mängder magsaft och irriterar matsmältningssystemet. Biprodukter (lever, njure, lungor, hjärtan) av alla typer av husdjur och fjäderfän bör uteslutas från kosten.

Förbjudna produkter - Kaviar av alla typer av fisk, saltad, rökt, stekt, torkad fisk. Måste avlägsnas från kost och skaldjur, saltad fisk på grund av den begränsade mängden salt och kryddor. Anledningen - sättet att bearbeta, överskott av salt, vilket irriterar tarmslimhinnan.

flingor

Från menyn bör uteslutas spannmål från hela korn, vilket är dåligt kokt mjölk, ris (vilt och ångat ris), vete och havregryn. Krossade spannmål påverkar majs, yachna negativt. Inkludera inte i menyn spannmål med kli och torkad frukt. När man väljer spannmål för patientens diet bör man styra sina personliga preferenser och individuell tolerans.

Mjöl diskar

Trots att mjöldiskar upptar en stor plats i menyn, bör vissa rätter från mjöl inte användas av patienter med magsår. Vad kan inte inkluderas i menyn, och vad - kan du?

klassiska dumplings och dumplings med alla slags toppings;
pannkakor, pannkakor och ostkakor;
helvete pasta.

Orsaken - för bearbetning kräver en stor mängd magsaft, även under eftergift, kan dessa produkter orsaka förvärring, halsbränna. I vissa fall kan menyn innehålla liten högkvalitativ pasta som tillsats till soppan eller bordsskivan.

Grönsaker och frukter

Frukt, bär och grönsaker är en stor och viktig del av en persons kost.

Vilken typ av grönsaker du kan äta med ett sår beror på sjukdomen och grönsakernas egenskaper. Utesluten från kosten av grönsaker med grova fibrer och stimulerande peristaltik och gas. Vilka produkter tillhör listan? Först av allt, irriterande väggar i kroppen:

rovor;
vit och svart rädisa, rädisa, daikon;
rutabaga och vitkål, röd, kohlrabi;
bönor av alla slag, inklusive strängbönor, ärter;
lövgröna grönsaker - sorrel, spenat, rabarber;
gröna lökar, gräslök, vitlök, vitlökgrönsaker.

Av de tillåtna, men kräver särskild uppmärksamhet grönsaker - gurkor och tomater. De äts bara under säsongen för att förhindra att prover med högt innehåll av nitrater, som är för mycket i tidiga grönsaker, kommer från bordet. Bäst av allt - grönsaker odlade i sin egen trädgård. Från olika pumpor bör squash och squash välja de sorter som är mest lämpade att smaka.

Bär, både skog och odlade i trädgården, kommer med sällsynt undantag att öka surheten och skada magen. Strikt förbjudet:

alla typer av citrus
currant olika;
krusbär och hybrider baserade på det;
alla druvor, inklusive söta
sura och sura sötvaror av äpplen;
persikor och aprikoser;

Du kan inte äta outspädd grönsaks- och fruktjuicer, vissa av dem (citrus) ökar rörligheten i matstrupen, vilket leder till spasma och smärta i magen. Juicer från äpplen och druvorna ökar surheten, särskilt med tillsatt socker.

Inkludera inte i menyn i patientbutiken juicer från paketet eller återställas. Det är nödvändigt att behandla melon och bananer med försiktighet - de rekommenderas inte att äta på tom mage och i stora mängder. Kan en patient med magsår inkludera nötter och frön i menyn? Torkade frukter, alla typer av nötter, frön av alla slag, pinjenötter och datum som hårda, dåligt smältbara, irriterande i magen, mat är helt undantagna från kosten.

drycker

Förbjudna inkluderar alla alkoholhaltiga drycker, mousserande vatten, energi och tonic. Du kan inte använda starkt kaffe - det stimulerar dramatiskt produktionen av magsaft. Om under eftergift det är möjligt att tillåta 1 kopp kaffe per vecka från jordbönor, är det absolut förbjudet att dricka kaffe och snabbkaffe.

Förbjudna drycker är starkt te, choklad och kakao, vilket medför ökad aktivitet i magen och halsbränna.

Kortvarigt förbjudna och tillåtna produkter kan ses i tabellen.

Dieten hos en patient med magsår, även med ett stort antal förbjudna livsmedel, beror helt och hållet på kockens konst. Den moderna livsmedelsmarknaden gör hela året tillgång till färska grönsaker och frukter, högkvalitativa spannmål, olika sorter av mejeriprodukter, vilket gör menyn välsmakande och varierad.

http://yazvnet.ru/produkty-pri-yazve/chto-nelzya-est-pri-yazve-zheludka.html

Vad man inte ska äta med magsår

✓ Artikel verifierad av läkare

Mänskligt ätande beteende förändras dramatiskt när problem uppstår med matsmältningssystemet. Detta är inte förvånande, eftersom den konstanta koliken, tyngd och smärta i magen ger mycket obehag, för vilket patienten förlorar sin aptit eller vägrar sina favoriträtter. Men en stark begränsning av produkter kan skada patientens hälsa mer, så du måste förstå att du inte kan äta med magsår. Endast korrekt formulerad diet hjälper till att återgå till en normal livsstil.

Vad man inte ska äta med magsår

Vad är det här sjukdomen

Magsår är en kronisk sjukdom som påverkar slemhinnan, vilket resulterar i atrofiska förändringar. Enligt statistik lider man oftast på magsår av män från 20 till 45 år. Och om man i början antog att huvudfaktorn orsakade utvecklingen av patologin är stress, nu finns det sådana saker som ett "chock" och "stressigt" sår. Detta är en mycket vanlig sjukdom som, om den behandlas felaktigt, kan leda till allvarliga komplikationer.

orsaker till

De viktigaste faktorer som bidrar till utseendet av magsår bör innefatta:

äter för kryddig mat;
frekventa måltider i brådska eller torr måltid;
brist på heta soppor och andra första kurser i kosten.
dricka alkohol.

Orsaker som påverkar sår

Tips! Forskare slutsatsen nyligen att orsaken till magsår kan också vara bakterien Helicobacter pylori. Bara hon kan överleva i surhet i magen. Enligt statistiken detekteras denna bakterie i 38% av sårets sjukdomar.

Symptom Beskrivning

Med utvecklingen av sjukdomen hos en patient uppfattas ett felfunktion i mag-tarmkanalen. Sällan är ett sår åtföljt av andra patologier, såsom cholecystit eller gastrit. Peptisk sår ger patienten ett starkt obehag och, i motsats till andra patologier, kan det inte fortsätta utan manifestationen av karakteristiska symptom.

Magsår medföljer smärta.

De viktigaste tecknen på magsår är:

smärta i buken
allvarlig halsbränna, som ofta åtföljs av "sur" böjning
snabb viktminskning
anfall av illamående och kräkningar;
ohälsosam aptit.

Om du misstänker ett sår, ska du omedelbart kontakta en läkare. Endast han kommer att kunna göra den korrekta diagnosen och förskriva lämplig behandling, inklusive administrering av antibakteriella läkemedel. Läkaren kommer också att ordinera en terapeutisk kost, vilket kommer att påskynda läkningsprocessen.

Magsår utbrott

Funktioner av kosten med magsår

Korrekt sammanställd kost förstärker naturligtvis återhämtningen. Men det är bara effektivt som ett komplement till huvudmetoden för behandling, eftersom det minskar belastningen på matsmältningsorganen. Dessutom eliminerar en terapeutisk kost, som involverar användning av "lätt" mat, smärtsamma attacker och minskar mängden producerad saltsyra. För effektiv behandling av sår är det nödvändigt att förstå vilka produkter som kan konsumeras och som inte kan.

Tillåtna produkter

Om en läkare finner magsår i din undersökning, klarar det inte bra. Naturligtvis kommer inte alla produkter att förbjudas. Med magsår kan användas:

compotes, fruktdekok eller svagt te - det här är från drycker;
socker, sylt och sylt;
bakade päron, frukt eller bärpuré;
vegetabilisk olja;
pasta, bovete och risgryn;
äggomelett eller kokta kycklingägg
Mjölkprodukter med låg fetthalt (gräddfil, yoghurt, mjölk, etc.);
korv och kokt korv;
magert kött (kyckling, kanin, fläsk eller nötkött);
olika typer av soppor.

Vad kan du äta med magsår

Läkare tillåter också att patienterna hänger sig ibland med kakor som är lagrade i ugnen. Men de måste bakas från jästfri deg. För fyllning kan du använda keso, kött, fisk eller äpplen.

Förbjudna produkter

Det rekommenderas inte att använda följande produkter för magsår:

alkoholhaltiga drycker, läsk eller starkt te;
olika typer av glass eller choklad;
kryddiga kryddor eller såser
sura frukter;
grönsaker som innehåller svåra smältbara fibrer (säd, broccoli, söt majs);
müsli, kli
stekt ägg;
skarpa ostar;
fet fisk och kött
okroshka, kål soppa och andra sura rätter;
bageriprodukter gjorda av jästdeg
rågbröd.

Som du redan har märkt är listan över förbjudna livsmedel för magsår mycket mer än listan över tillåtna sår. Detta indikerar allvaret av sjukdomen och de svårigheter som patienten kommer att möta under behandlingen.

Beskrivning av den veckovisa kosten

När du förvärrar sjukdomen måste du följa en speciell diet, där kosten för varje dag i veckan är detaljerad. Men efter att symptomen har lindrats får patienten byta till en mer varierad diet som består av godkända livsmedel. Vad behandlingsmenyn ser ut, hittar du nedan.

Mat för magsår

Dag No1

Börja din arbetsvecka med semolina och kokta kycklingägg. Se till att ägget kokas kokt.
Mager yoghurt i mängden 200 ml och ett bakat äpple är ett utmärkt alternativ för ett mellanmål.
En fullständig måltid måste bestå av den första kursen. Gör kyckling ris soppa. För den andra rättens roll är stora potatismos. Om så önskas kan du göra gelé som en efterrätt.
Till middag behöver du äta lätt mat. Perfekt kokt fisk, ångad, tillsammans med kål sallad. Du kan tvätta dig med ett avkok av rosa höfter eller svagt svart te.

Ångad fisk med broccoli

Dag No2

Till frukost behöver du laga en äggomelett och fruktgelé.
För en mellanmål passar buckwheat gröt med te.
En fullständig måltid bör bestå av courgettsoppa och potatisgryta med magert fisk eller nötkött. Du kan behandla dig med en läcker efterrätt i form av äppelmos.
Mosad potatis och kycklingbettbullar är den sista måltiden på den andra dagen av kosten. Du kan dricka en liten mängd icke-fet mjölk.

Dag No3

Risgröt kokad i mjölk, kockost och äppelkompott - allt detta bör ätas till frukost.
Om du efter en frukost fortfarande är hungrig, kan du svälta hunger med havregryn. Det ser inte ut som aptitretande som pizza eller stekt potatis, men mycket välsmakande.
Vegetabilisk buljong med vermicelli för den första och betesallad, kryddat med vegetabilisk olja, för rollen som den andra maträtten. I stället för sallad kan du göra bovete gröt med kokt fisk.
Till middag, kokt kaninkött och pilaf. Till efterrätt har du vitamingelé.

Dag No4

Mjölkgelé eller kornavkok är något du kan förbereda för en frukost på den fjärde dagen av kosten.
Förbered ris soppa och pasta med kött souffel till lunch. Till efterrätt är druvkissel eller äpplen i sirap perfekta.
Kokt fläsk, potatismos och betesallad är bra till middag för personer som lider av magsår. Till efterrätt, laga mjölkgelé.
För ett mellanmål, förbereda stekpudding med en päron. Allt detta tvätta ner ryazhenka eller varm mjölk.

Dag nr5

Ät korngröt till frukost. För en smak, lägg till lite fruktjuice. Tvätta det med svagt te eller komposit.
Curd gryta och jordgubbsgele - det här är ett bra mellanmål innan en full måltid.
Fisksoppa som en första kurs och fylld zucchini - för den andra. Även vid lunch kan patienten äta kål sallad och gröna.
Kokt kycklingbröst med grönsaksallad och till efterrätt - pudding med äpplen eller päron. Tvätta ner med svart te eller buljong höfter.

Kokt kyckling med ris och grönsaker

Dag nr6

Till frukost behöver man äta pastelsoppa och varm jordgubbskompot.
För ett mellanmål är perfekta betespuré och kefir.
Middag ska vara hjärtligt, så äta äppelsoppa och kokt fisk med grönsaker. Till efterrätt passar lämplig svampkaka på äggvita.
På sjätte dagen kommer korngröt och kokt torsk vara perfekt till middag. Förbered fruktgelé till efterrätt. Vid sänggåendet, drick ett glas ryazhenka.

Dag nr7

Och slutligen, den sjunde dagen av kosten. Det bör börja med potatismos och gelé.
För ett mellanmål mellan hela måltiderna, laga vitamingelé och stekpanna.
I löftet äter kokt kött och krossad potatis. Om du är väldigt hungrig, äter du grönsaksoppa. Tvätta det hela med nyframställd äppelkompot.
Koka till middag bovete gröt med kokt kalvkött. Drick ner hela komposit eller avkok av kamomill. Efter middagen kan du äta ett kycklingägg och ett glas ryazhenka.

Hur man lindrar symtomen på sjukdomen

Bland alla symptom är buksmärta den vanligaste. Det kan inte bara skapa obehag, men också framkalla allvarliga problem. Nedan följer en steg-för-steg-instruktion, där du kan hantera smärtsamma förnimmelser.

Tabell. Lindra symtom hemma.

http://med-explorer.ru/gastroenterologiya/preparaty-i-dieta/chto-nelzya-est-pri-yazve-zheludka.html

Sociala Nätverk

Facebok Twitter linked In