Brunt vildt ris anses vara särskilt gynnsamt för människors hälsa, men många hemmafruar möter ofta vissa svårigheter vid tillagning av brunt ris, vilket resulterar i avslag på vidare användning av denna underbara produkt. Det är dock lätt att laga detta ris korrekt. Det finns många sätt att laga vildbrunt ris. Här är några av dem.

Tillagning av vildbrunt ris är tre enkla sätt.

Metod för beredning 1. Ta vildbrunt ris, fyll det med vatten och insistera i tolv timmar. Då måste du dränera vattnet från riset. Ta sedan en kastrull, fyll den med vatten och häll det bruna riset i ett förhållande av fyra och en halv koppar vatten till en och en halv koppar ris. Koka sedan över låg värme under locket med tillsats av nödvändiga kryddor och salt. Då måste du tömma vattnet, tillsätt salt till det vilda riset, tillsätt önskade kryddor och blanda sedan noggrant. Klart!

Matlagningsmetod 2. Placera vildriset i en skål och tvätta det under kallt rinnande vatten medan du gnuggar det med händerna. Låt riset lösa sig och häll sedan ut vattnet. Denna process måste upprepas ungefär två till tre gånger. Den här processen med tvättning och krympning gör att du kan bli av med stärkelsen på ytan av riskorn och att den inte klibbar. Häll sedan brunt ris med vatten och lämna det så för natten. Häll sedan vatten i en stor kastrull, häll ris där i förhållande till ett glas ris två glas vatten. I stället för vatten kan du använda buljong. Vi kokar, sänker värmen, täcker med lock och koka sedan på låg värme i tjugo-trettiofem minuter tills ris absorberar allt vatten. Släck sedan av elden och låt grytan stå i ungefär femton minuter, riset rörs inte. Innan du serverar vildt ris måste det omröras för att göra det luftigt och riskornen skiljer sig från varandra.

Förberedelse 3. Vi behöver: brunt ris - ett glas, vatten - fem glas, salt - efter smak. Tvätta brunt ris i rinnande vatten, häll sedan kokande vatten och koka över medium värme. Tio minuter senare, sänka temperaturen till lägsta värdet och koka ytterligare ris under locket och rör om det ibland. Om nödvändigt, tillsätt mer vatten. Den totala tillagningstiden för brunt ris tar dig ungefär fyrtio minuter. När matlagning ris inte salt. Klar ris kastas på en sikta, vänta tills vattnet är helt borta. I slutet kommer du att få lös ris med öppna korn. Servera ris med grönsaker, sallader och varma rätter!

Observera att vildbrunt ris sällan används som en fristående maträtt, främst denna typ av ris används som ingrediens för beredning av komplexa rätter.

http://kak-varit-ris.ru/kak-varit-korichnevyi-ris-dikiy.html

Vild, svart, brunt ris: fördelarna och skadorna

Fördelarna med svart, brunt ris

Vissa livsmedel kallas superfoods för förlängning av livet: Asiatisk Shiitake svamp, vegetabiliska oljor, sojabönor och en familj av kål. Idag vill jag dela, berätta mer om en av dem: om helkorn, varav den första platsen är upptagen av de mest olika sorterna av ris. Svart, brunt ris - har du hört talas om det här?

När kornen är hela, obearbetade, innehåller de alla de användbara komponenterna som de fått från naturen.

De unika egenskaperna hos brunt, vildt ris

1. P är en underbar produkt där nästan hela vitamin B-gruppen är representerad: B1, B2, B3, B6.

2. Det innehåller också 8 essentiella aminosyror som krävs för normalt liv och näring.

3. Men ris har unika egenskaper för vilka det inkluderades i dessa fem superfoods.

P.S. Jag vill notera att inte alla typer av ris har dessa egenskaper, men bara vildt ris, brunt ris, basmati ris, svart ris och brunt ris. Vårt vita ris är en vanlig produkt och har inte dessa egenskaper.

Ris innehåller en stor mängd kalium, vilket spelar en oumbärlig roll i hjärtat och blodkärlens arbete. Kalium förskjuter natrium från kroppen, som behåller vätska.

Vad är skadligt natrium? Natrium ackumuleras i kärlen, som på grund av honom blir tjock, behåller vätska. Väggen i blodkärlen sväller, sträcker sig. Volymen cirkulerande blod ökar och sträckta kärl börjar passera vätskan. Tyvärr stiger trycket och en hypertensiv kris utvecklas. Om detta händer i hjärnan utvecklas en stroke.

Så är det unika med ris att dess kalium förskjuter natrium från kärlen och hela myggstoppet.

Men för att du ska köpa friskt ris måste du veta hur man väljer rätt ris och hur man lagar det så att dess fördelaktiga ämnen inte avdunstar.

Hur man väljer ris

Det finns en mängd olika ris. Ta till exempel vild, svart ris. Det kallas faktiskt vattengräs, och för att vita korn ska dyka upp, måste det kokas i 40 minuter, eller till och med en timme. Men det här är om du vill komma till spannmålen. Och så att fördelen var tillräckligt för att laga mat, eftersom näringsämnena är i skalet.

Och i brunt ris avlägsnas bara skinken, och i sig lämnas den intakt.

Så välj svart, brunt, vildt ris. Ris är faktiskt den enda flingan där gluten är frånvarande, och människor är ofta allergiska mot gluten och dessutom orsakar gluten ibland en sådan sjukdom som celiac sjukdom (glutenintolerans: dess symptom är diarré, utmattning och anemi).

Hur man lagrar brunt, vildt ris

Det är nödvändigt att skada ris i en behållare som är hermetiskt förseglad: inget annat sätt lagras ris.

Hur man lagar brunt, vildt ris

Vi fyller riset med vatten och lämnar det över natten. Detta kommer att hjälpa till att bli av med stärkelsen. På morgonen tappas den dekanterade stärkelsen. Ris bör tvättas och tvättas upprepade gånger. Om du vill att ris ska hjälpa dig att bekämpa högt blodtryck, kom ihåg att du inte kan beta det.

Om den här sidan var intressant för dig, dela en länk till den med dina kollegor och vänner genom att klicka på någon av knapparna nedan. Säkerligen kommer någon att tacka dig.

http://woman-21vek.ru/pravilnoe-pitanie/svoystva-produktov/dikiy-chyornyiy-buryiy-ris-polza-i-vred.html

Recept: Crumbly Rice - Blandning av Brown and Wild Rice, Indikation av KBMU

Många tittar på receptet, bestämmer, de säger, ganska Anka brazen, vilket redan visar ris som kokas i recept. Men jag kommer att invända mot dig här. Smuligt ris, inte gröt, du måste kunna laga ordentligt. Så jag bestämde mig för att berätta om det, hur man lagar smuligt ris.

1. Så, så. Andelen ris och vatten är 1 till 1,5. Vi tar ett glas ris. Regeln är lämplig för alla typer av ris, jag har en blandning av brun och vild.

2. Tvätta ris under rinnande vatten tills vattnet är klart.

3. Tvättat ris häll kokande vatten i förhållandet 1 till 1,5. För ett glas ris behöver du respektive 1,5 kopp kokande vatten. Inte salt!

4. Täck panelen med lock, lägg lasten på toppen så att vattnet inte läcker ut ur pannan vid tillagning, så att locket inte stiger upp med ånga.
Nu behöver du laga mat matematiskt exakt:
3 minuter på hög värme
7 minuter på medium värme
2 minuter - på den svaga.

Totalt 12 minuter. Inte längre. Efter tillagning, stäng av elden, men öppna inte locket, låt riset stå i 12 minuter under locket.

5. Öppna pannan, se det färdiga smuliga riset!

6. Nu är det dags att saltet riset smaka, vid behov, tillsätt sedan och olja. Vi behövde inte). Blanda allt. Titta, inte ett enda ris är fast vid stewpot, riset är smuligt, inte klibbigt, inte en röra alls.

7. Tja, vad ska man tillämpa på ris, det finns alltid! Jag hade kycklingbröst i ginger-orange marinade för detta recept och läckra enkel dietsalat också för detta recept. Bon appetit!

Per 100 gram av denna risblandning:
Kalorier: 104,9 kcal
Protein: 2,6 g
Fett: 1,3 g
Kolhydrater: 20,6 g

http://fotorecept.com/review_319943.html

Hur man lagar hälsosamt och gott brunt ris korrekt

Brunt (eller brunt) ris förekommit i butikerna inte så länge sedan, men det blir allt populärare bland anhängare av rätt näring - den här spannmålen är mer användbar och mer värdefull än den vanliga vita. Och för dem som först stöter på den här produkten uppstår frågan hur mycket och hur man lagar brunt ris korrekt, så att varken smaken eller fördelarna med denna spannmål påverkas.

Sammansättning, kalori och funktioner brunt ris

Vitt utsätts för slipning, berövar de mest värdefulla kornen - skalet och embryot.

Vad för? Hemligheten är enkel - den raffinerade produkten lagras längre.

Brown har en mindre hållbarhet, priset är betydligt högre, men fördelarna med kroppen är mycket större.

Manteln av brunt spannmål i sig är fiber, vilket är viktigt för tarmfunktionen.

Det innehåller ett unikt komplex av aminosyror, vitaminer och spårämnen som är viktiga för att bibehålla vår hälsa. Energiförbrukningen för denna produkt: 7:11:78 (vikt / vikt / s). Kaloriinnehållet i brunt ris i dess råa form är lägre än den vita "stipendiatens" - 331 kcal. I kokt blir det inte mer än 100 kcal. Det är därför som brunt ris måste ingå i listan över produkter för alla som föredrar hälsosam livsstil när de handlar.

Användbara egenskaper och kontraindikationer

• i hjärt-kärlsjukdomar - ett högt kaliuminnehåll som stärker hjärtmuskeln och förhindrar utveckling av hjärtinfarkt.
• för förebyggande av sjukdomar i nervsystemet (B-vitaminer);
• i strid med metaboliska processer, eftersom det minskar kolesterol och blodsockernivåer;
• i strid med njurfunktionen - hjälper till att eliminera ödem;
• med allergier - innehåller inte gluten, vilket ofta orsakar det.

Dessutom är brun spannmål stor att hjälpa till att gå ner i vikt! Cellulosa kommer att rengöra tarmarna, "evakuera" toxiner från den. Denna produkt hör till komplexa kolhydrater, så känslan av mättnad kommer snabbare och varar längre. Brunt ris är en del av fasta dagar och dieter.

Läkare nutritionists rekommenderar att inkludera denna flingan i menyn inte mer än 3 gånger i veckan. Även om detta spannmål inte har kontraindikationer är det inte nödvändigt att överdriva det.

Brown rice Cooking Rules

Det första och främsta stadiet av förberedelsen är att tvätta spannmålen.

I kallt vatten ska grisar tvättas för rent vatten.

Detta kommer att tvätta bort allt damm och skadliga ämnen som används vid odling av ris.

Nästa åtgärd är blötläggning.

Vid detta tillfälle argumenterar många kockar, blötlägger eller inte?

Låt oss lära oss av de erfarna hur man lagar brunt ris korrekt. I motsats till vitt är det bättre att suga på det, vattnet ska suga kornskalet. Ta en djup skål, häll kallt vatten i det och lämna det i några timmar, eller bättre på natten. Det är lämpligt att byta vatten 2-3 gånger.

Hur man lagar brunt ris smuligt? Här, som vid tillagning av konventionell bygg eller bovete, är det viktigt att respektera proportionerna vatten och spannmål. På ett glas spannmål ta 2,5-3 koppar vatten. Groats bör hällas i kokande vatten. Detta påverkar också smaken på maträtten.

Det är nödvändigt att laga mat på låg värme i minst 40 minuter. Rör inte massan med en sked när du lagar mat! När croupen är utbredd kan du skaka pannan flera gånger. Efter avstängning måste du täcka pannan och låt den stå i ytterligare 15-20 minuter. Under denna tid absorberas återstående vatten i riset.

Matlagning i en långsam spis eller en dubbelpanna

Multivarka och ångbåt - en unik hushållsapparater. Att använda dem för att laga brunt ris är enkelt, och resultatet är utmärkt. Här är några tips om hur man lagar brunt ris i dessa "mirakelkrukor".

Processen att förbereda spannmål är inte annorlunda. Efter tvätt och blötläggning, överför riset till en flerskikts- eller ångkokare. I multikökaren finns ett läge "Rice" och / eller "Pilaf". Det här är vad vi behöver. Slå på och vänta på klar signal.

I alla modeller av dubbla pannor finns möjlighet att laga ris. Häll en liten mängd vatten där. På grund av kornets hårdhet måste du lägga ganska lite vatten i samma skål, ett par kommer inte räcka. En halvtimme i en dubbelpanna och ris är klart.

Nu är alla hemligheter om hur man lagar brunt ris, du vet. Bon appetit och välsigna dig!

Video om fördelarna med brunt ris

Detta videoklipp om de unika helande egenskaperna hos brunt ris beskrivs mer detaljerat:

http://pp-vkusno.ru/kak-varit-buryj-ris-pravilno.html

En mängd vilda svarta risrecept för alla tillfällen

Många ris sorter är den perfekta ingrediensen för att göra soppor, sallader och kalla aptitretare. Den främsta anledningen till att vildt ris är så populärt bland värdinnor är recept fyllda med originalitet och en användbar kombination av produkter. Enligt smakspelet föredrar många människor till exempel att lägga brunt ris till vildt ris, och för den maximala koncentrationen av vitaminer och element bör vilda och vita sorter blandas. Vi presenterar olika recept med vildt ris!

Från den här artikeln lär du dig:

vilda risrecept

Bruna och vilda risrecept

Wild risotto

Den klassiska italienska maträtten - Risotto - kommer att spela med helt nya färger, om du gör det baserat på en kombination av brunt och vildt ris. Det tar 120 gram flingor varje klass.

preparatet:

Naturligt vitt svart ris kan köpas här.

Garnera - en blandning av brunt och vitt svart ris med svamp

En blandning av brunt och vildt ris kan köpas här.

preparatet:

I det här fallet, för ytterligare smak för riset, föreslås det att tillsätta svampar. Skölj 50 g torkad eller 400 g frysta mushroner och låt den smälta i varmt vatten. Skaka en lök och morot noggrant, stek dem i en panna med smör i 3 minuter. Sedan tillsätt 250 gram tvättad risblandning till denna maträtt. Häll vattnet från svampen i pannan och sätt svampen själv. Se till att vätskan täcker riset 0,5 cm överst hela tiden. I slutet av tillagningen lägger du till Provence örter, salt och peppar. Stäng locket och lämna riset med svampen på medium värme i 30-40 minuter.

En blandning av gyllene och vilda ris: pilau recept

Prova organiskt vildt ris och blanda det här.

Vita och vilda risrecept

Lenten risrätt - Basmati mix

En underbar ljus asiatisk middag kommer med en kombination av vitt och vildt ris. En sådan blandning kan köpas i en butik som heter "Basmati MIX", och för extra fördel och smak kan du lägga till grönsaker, ingefära och svamp till spannmålen.

preparatet:

Det första du behöver koka en halv kopp ris. Färdig spannmål i en kastrull bör täckas med lock och vikas med en tjock handduk för att bevara värmen. Följ sedan morot och en courgette. Dessutom tar 100 gram broccoli och blomkål, glöm inte att demontera dem i enskilda blomster. Tärning 200 gram av dina favorit svampar. Skicka hackad vitlök till pannan med den uppvärmda oljan. När det är stekt, ta av det från behållaren och steka morötter på samma plats i 5 minuter. Lägg till en sked av jord ingefära. I samma pan skicka halvhackad stjälk av stalkad selleri, skivad kucchini, svamp. Stek allt i 5 minuter, och tillsätt sedan 100 gram gröna bönor och 2 typer av kål. Stänk disken med en halv tesked brunt socker, täck och låt elden stå i 4-5 minuter. Blanda de beredda grönsakerna med ris och häll i 4 skedar sojasås, 2 skedar sesamolja och en sked citronsaft. Salt och peppar.

Blandning av vitt och vildt ris med kött

Receptet på vitt och vildt ris behöver inte luta sig, för en sådan blandning av spannmål går bra med kött. För att överraska hushållet försök att göra lamm på sidan av revbenet.

preparatet:

Krydda ett pund kött med salt och peppar, lägg på en bakplåt i form av en krona och linda benet i folie. Smaka sedan 1 hackad lök, 2 vitlöksklyftor och 2 kryddade selleri i 5 minuter med smöret. Kyl grönsakerna och tillsätt 125 gram kokt risblandning, 75 gram torkade aprikoser, 50 gram rostade pinjenötter till dem. Placera också en sked av apelsinskal, ett ägg och 2 matskedar malet koriander. Smaka blandningen med kryddor och blanda. Sätt den färdiga fyllningen i lammhålan. Baksidan ska vara ungefär en och en halv timme, varefter folien ska avlägsnas från benen. Skicka köttet till ugnen en andra gång för att få det till full beredskap. Servera detta lamm med potatis och färska grönsaksgarneringar.

Tomater och paprika fyllda med vildt ris

Som du kan se kan recept med vildt ris varieras, sätt på fantasin, fantasi och kulinariska färdigheter och förbereda de bästa recepten på din egen väg!

http://orehi-zerna.ru/dikij-ris-retsepty/

Hur mycket ska man laga brunt ris i tid?

Hur mycket ska man laga brunt ris i tid?

Många av oss i butiker köper polerat ris, vilket är tillräckligt för att skölja med vatten och koka i 10-15 minuter. Brunt ris förtjänar särskild uppmärksamhet och är av stort värde för människokroppen. Låt oss ta reda på hur man lagar mat och hur mycket brunt ris.

Hur mycket ska man laga brunt ris i tid?

Brun är det samma riset som vi brukade köpa i butiker, men endast unpolished. I en sådan krets bevaras maximalt användbara egenskaper och rik komponentkomposition. Hur mycket brunt ris är kokt? För hans förberedelse tillräckligt en halvtimme.

Processen med att laga brunt ris har funktioner. Först av allt måste riset tvättas tills vattnet är klart. När man samlar och transporterar korn på kornpartiklarna kvarstår smuts som du vill bli av med. Brunt ris blöts också i filtrerat vatten i minst 5 timmar.

Vissa kockar frågar hur mycket att laga brunt ris utan blötläggning. Även om du braiserar spannmålen under lång tid, kommer den att förbli fast. Utan blötläggning kan inte göra. Efter blötläggning tvättas det bruna riset igen och överförs till pannan. För att laga 1 kopp sådant ris måste du ta 3 glas vätska. Koka det i en halvtimme.

Tips! Efter en halvtimme, stänga av spisen och lämna riset i en sluten behållare en stund så att all vätska absorberas och kornen är svullna.

Och hur mycket att laga brunt ris i en långsam spis? Varaktigheten av tillagningen är också en halvtimme. Matlagningsreglerna är oförändrade. Endast du behöver välja lämpligt läge, till exempel "Rice-cereals" eller "Pilaf".

Se även:

Brunt ris - ett förråd av näringsämnen. Om du följer alla regler för sin matlagning, kommer komponentkompositionen av produkten att förbli nästan oförändrad, och du kan inte bara njuta av den fantastiska smaken utan också dra största möjliga fördel för kroppen. Bon appetit!

Hur mycket och hur man lagar brunt ris?

I kosten av varje person måste vara komplexa kolhydrater, som är nyckeln till normal metabolism och fungera som en energikälla. Om du räknar ut hur man lagar brunt ris enligt alla regler, kan du inte oroa sig för den här riktningen i din kost. Unikt i sin kemiska sammansättning och fysikaliska egenskaper är komponenten en av de ledande leverantörerna av fördelaktiga substanser och provar inte viktökning.

Opolerad analog av den vanliga produkten kan beredas på traditionellt sätt - på spisen, men oftare försöker hostessen på något sätt diversifiera tillvägagångssättet för bearbetning av spannmål. Idag kan du hitta intressanta recept för att laga brunt ris i en långsam spis och en dubbelpanna, med tillsats av aromatiska örter, kryddor och jämn grönsaker.

Hur skiljer sig brunt ris från andra typer av produkter?

Inte alla vet att vita och bruna ris är resultatet av den vitala aktiviteten hos en enda gröda. Sådana märkbara skillnader i utseende, kemisk sammansättning och smaksegenskaper beror på ett annat sätt att behandla produkten. Att bestämma vilken typ av ris som ska användas i din kost bör du läsa följande fakta:

1. Varje sort ris är ursprungligen brun. Denna färg beror på närvaron av kli på ytan av vita korn. Detta lager innehåller vitaminer E och B, spårämnen, grov dietfibrer, vilket gör opolerat ris så användbart. Även vid ångkokning, kokning, i en panna eller en långsam spis lagras dessa ämnen i en mängd som är tillräcklig för en positiv effekt på kroppen.
2. Vitkorn i sig är 95% stärkelse. De återstående 5% är främst fetter och proteiner av vegetabiliskt ursprung. För att nå det är klonskiktet avlägsnat från elementet, varefter ytan är polerad, vilket ger det till ett perfekt jämnt tillstånd. Det finns också polerat ris, vilket är anmärkningsvärt för sin speciella briljans.
3. Välja mellan dessa typer av produkter är det värt att överväga att polerat ris kokas mest snabbt, men det finns praktiskt taget ingen fördel i det. Slipning kräver längre bearbetningstid, men igen är det praktiskt taget värdelöst för kroppen. En opolerad produkt behöver kokas lite längre än vanligt, men fördelarna är obestridliga.

Med regelbunden användning av brunt ris hos människor förbättras tarmmotiliteten, hårets och naglarna normaliserar, nervsystemet förbättras och arteriellt blodtryck minskar. Korrekt förberedd produkt rekommenderas för personer som lider av ökad syra i magen, ödem, njursten, sömnlöshet och till och med höga blodsockernivåer.

Hur man koka opolerat ris i en kastrull?

Det är värt att överväga att oavsett hur mycket tid brunt ris inte spenderar i kokande vatten blir det inte mjukt. Den färdiga produktens trevliga densitet är en av de väsentliga egenskaperna hos en korrekt bearbetad spannmål. På grund av detta är en person tvungen att tugga mat, och inte bara för att svälja det, vilket säkerställer en snabb inledning av en känsla av mättnad och god absorption av komponenterna i produkten. Om du överdriver produkten blir den slimig och obehaglig, men inte mjuk alls.

Innan du kokar brunt ris på traditionellt sätt är det nödvändigt att bli bekant med manipulationsmetoden. I det här fallet kommer det som inte bara är användbart men också gott:

• Häll den obearbetade produkten i en sikt och skölj med kallt vatten i flera minuter tills dräneringsvätskan är klar. Därefter sätt massan i en skål, fyll den med färskt vatten och låt det stå i 3-4 timmar. Du kan utan att blötlägga, men det är bättre om kornet är mättat med fukt.

Tips: Om det inte finns någon önskan att lära sig att laga opolerat ris eller dess smak och textur av någon anledning inte är nöjda, rekommenderas det vanliga vita gräset att bytas ut med en ångad analog. Man tror att vid sådan bearbetning, åtminstone några av de användbara komponenterna bevaras i produkterna.

• Vi tar grytan är inte så djup, men med en bred botten för en bra fördelning av produkten och dess enhetliga uppvärmning.
• Ris häll vatten med en hastighet av ca 3 glas vätska till 1 kopp fast material. Koka massan, minska värmen och koka under locket i 10 minuter. Ta bort behållaren från värmen, dränera vätskan och fyll på nytt det olösta riset med samma volym kallt vatten.
• Salta massan, koka igen och denna gång laga koka över låg värme i ungefär en halvtimme. Många kockar tror att brunt ris helt ska absorbera vätskan.
• Vik krukan med den färdiga produkten med en handduk och låt den brygga i ytterligare 20 minuter. Efter det är gräset redo att äta.

Om alla steg i proceduren har utförts korrekt, kommer slutprodukten inte att smälta, men det blir smuligt och kommer att öka i volym ca 2-3 gånger.

Särskilda egenskaper att laga produkten i en multicooker

Det är inte helt rimligt att koka ris i en långsam spis när du kan laga så många läckra rätter. Många hemmafruar, även de som inte är på en kost, som brunt risflingor.

För att laga det aptitret och smula, måste du göra följande:

• Även innan man kokar brunt ris med en av de mest mångsidiga moderna enheterna, måste den tvättas noggrant och blötläggas i 3-4 timmar. Annars är inte produkten blötläggt med alla grönsaksjuicer och smaker.
• Vi behöver torra opolerad spannmål i mängden ett halvt glas, lökhuvud, morot, ett par vitlöksklyftor, lite salt, en nypa favoritleksaker (peppar, curry, torkade gröna).
• Blött ris tvättas, kastas tillbaka på en sikta och låt vattnet rinna ut. Vid den här tiden, morötter, vitlök och lök rengör och grundligt slipa riven eller manuellt. Vegetabilisk blandning värms i 5 minuter i en långsam spis, med "Baking" -läget, så att de släpper smaken.
• Sätt riset på toppen av grönsakerna, tillsätt salt, kryddor, blanda allt och häll 1,5 koppar kallt vatten.
• Beroende på lägena ("Bovete", "Crumbly gröt" eller "Pilaf"), förbereder vi produkten i en långsam spis enligt tiden som anges av programmet, eller ungefär en timme i "Multipovar" -läget.

Stödare av rätt näring och hälsosam livsstil bör ägna särskild uppmärksamhet åt hur man lagar brunt ris i en dubbelkedja. Enligt rekommendationerna i grundreceptet måste du bearbeta produkten som vanligt och häll den i önskad skål, krydda den med salt, peppar, favoritsmakningar. Behandlingstiden är minst 1 timme. Du kan försöka samma sätt som när du bearbetar en komponent i en långsam spis - med grönsaker, örter och en liten mängd vatten.

Hur man lagar brunt ris för att göra det mjukt och smuligt?

Varje hemmafru har sina egna speciella hemligheter att laga vissa rätter. Tack vare dem är samma mat olika för olika kockar. Det finns dock ett antal produkter som kräver allmänt bearbetningsteknik - åtminstone i början av arbetet med dem. Dessa inkluderar t ex brunt ris.

Vitt och brunt: vad är skillnaden?

Vitgryn, som vi oftast köper, är raffinerat ris, polerat. Den bryggs snabbare, men innehåller också små spårämnen. Hans bruna "bror" - opolerad, varje korn är i sitt naturliga bruna skal. Därför ser han så... inte riktigt snygg, smutsig. Det spelar ingen roll, för det är en sådan croup som anses vara den bästa, i det, i nästan perfekt balanserad form, finns det också vitaminer från grupp B, järn och magnesium. Men kolhydrater är mycket mindre än i vanligt ris. Därför är opolerad ekvivalent med kostprodukter och rekommenderas för en hälsosam diet. Nu uppstår frågan om hur skillnaden i sorter påverkar beredningen av spannmål. Det är, hur man lagar brunt ris?

Lite trick

Vi kommer omedelbart att försäkra unga, oerfarna värdinnor: det finns inga speciella skillnader, det finns bara små nyanser att komma ihåg en gång, och då kommer allt att göras på maskinen. Först och främst, för att klihöljet ska mjukna bättre (och därför blir kornen mjukare snabbare när de kokas), var noga med att sätta flingan i kallt vatten på kvällen eller vid 5-6 på eftermiddagen. Pre-iterate det. Innan du kokar brunt ris dränerar du det vatten i vilket det blötläggs och tvättar grisarna flera gånger. Häll sedan det i pannan, fyll på med kallt vatten, låt det koka och laga mat i 10 minuter. Ta sedan bort från värme. Förmodligen några instruktioner om hur man lagar brunt ris, som en slags heliga ritualer (för östliga människor, det är så). Men kockens uppgift är att bevara produktens fördelaktiga egenskaper så mycket som möjligt och samtidigt försöka koka kornet så att det inte är halvhårdt och styvt. För så mycket krångel och kräver croup! Men det här är en klassisk version av hur man lagar brunt ris, exemplifierande. Vidare erbjuds flera recept till din uppmärksamhet, där allt händer mycket snabbare och resultatet är lika bra. Så, tvätta riset igen, tillsätt kallt vatten igen och koka nu i 15 minuter. Och stäng sedan av elden, linda i järnet och lämna riset i ca en timme mer. Då kommer det att visa sig i din måttligt mjuka, smuliga och mycket välsmakande.

Smörgröt

Ris med tomat och ost

Hur man lagar brunt ris korrekt. Sätt att laga vildt ris.

Brunt vildt ris anses vara särskilt gynnsamt för människors hälsa, men många hemmafruar möter ofta vissa svårigheter vid tillagning av brunt ris, vilket resulterar i avslag på vidare användning av denna underbara produkt. Det är dock lätt att laga detta ris korrekt. Det finns många sätt att laga vildbrunt ris. Här är några av dem.

Tillagning av vildbrunt ris är tre enkla sätt.

Metod för beredning 1. Ta vildbrunt ris, fyll det med vatten och insistera i tolv timmar. Då måste du dränera vattnet från riset. Ta sedan en kastrull, fyll den med vatten och häll det bruna riset i ett förhållande av fyra och en halv koppar vatten till en och en halv koppar ris. Koka sedan över låg värme under locket med tillsats av nödvändiga kryddor och salt. Då måste du tömma vattnet, tillsätt salt till det vilda riset, tillsätt önskade kryddor och blanda sedan noggrant. Klart!

Matlagningsmetod 2. Placera vildriset i en skål och tvätta det under kallt rinnande vatten medan du gnuggar det med händerna. Låt riset lösa sig och häll sedan ut vattnet. Denna process måste upprepas ungefär två till tre gånger. Den här processen med tvättning och krympning gör att du kan bli av med stärkelsen på ytan av riskorn och att den inte klibbar. Häll sedan brunt ris med vatten och lämna det så för natten. Häll sedan vatten i en stor kastrull, häll ris där i förhållande till ett glas ris två glas vatten. I stället för vatten kan du använda buljong. Vi kokar, sänker värmen, täcker med lock och koka sedan på låg värme i tjugo-trettiofem minuter tills ris absorberar allt vatten. Släck sedan av elden och låt grytan stå i ungefär femton minuter, riset rörs inte. Innan du serverar vildt ris måste det omröras för att göra det luftigt och riskornen skiljer sig från varandra.

Förberedelse 3. Vi behöver: brunt ris - ett glas, vatten - fem glas, salt - efter smak. Tvätta brunt ris i rinnande vatten, häll sedan kokande vatten och koka över medium värme. Tio minuter senare, sänka temperaturen till lägsta värdet och koka ytterligare ris under locket och rör om det ibland. Om nödvändigt, tillsätt mer vatten. Den totala tillagningstiden för brunt ris tar dig ungefär fyrtio minuter. När matlagning ris inte salt. Klar ris kastas på en sikta, vänta tills vattnet är helt borta. I slutet kommer du att få lös ris med öppna korn. Servera ris med grönsaker, sallader och varma rätter!

Observera att vildbrunt ris sällan används som en fristående maträtt, främst denna typ av ris används som ingrediens för beredning av komplexa rätter.

http://dietolog.neboleite.com/informacija/skolko-varit-buryj-ris-po-vremeni/

Vilt ris

Namnet anger inte produktens egenskaper eller ursprung. "Vilt ris" - inte vildt, och inte riktigt ris. Det är en akvatisk cicania ört. De växer nära de stora sjöarna, och lokalbefolkningen gillar att kalla spannmål "vattenlevande". Vattenchizaniakorn används som en fristående maträtt eller ett slags tillskott till vanligt vitt eller brunt ris.

Vad är bra kultur och kan vildtris anspråk på att vara superfood av den nya generationen?

Allmänna egenskaper

Botanisk beskrivning

Titsaniya vatten - en årlig ört. Kan växa till 2 meter i höjd, det skapar inte rhizomer. Växtens stam är upprätt, inte överstiger 1 centimeter i tjocklek. Noderna omger stammen, korthåriga. Plattans storlek varierar från 0,5 till 1,5 cm i bredd, bladen själva är målade i en behaglig ljusgrön nyans. I stället för bladen bildas långsträckta blommor, omgivna av blommande vågar. Pistillatblommor är omgivna av en "skyddande vägg" av skalor på 2-3 centimeter, vilket är en utmärkt barriär mot yttre stimuli. Blommans topp är omgiven av spines (en tunna spetsprocess på blommans skala), som växer upp till 7 centimeter i längd. Perioden för blommande vild ris - från början av augusti till slutet av september.

Territoriell distribution

Naturlig livsmiljökultur - Nordamerika. Växten föredrar terräng med bördig fuktig jord och växer i grunt vatten, nära reservoarernas strand. Kulturplanteringar sträcker sig längs floden St. Lawrence och längs södra Atlantkusten längs Mexikanska golfen.

Kort historisk bakgrund

Homelandet av vildt ris är Nordamerika respektive, indianerna blev den första kulturprovningen. Cicania Aqueous har fungerat som den främsta livsmedelsingrediensen för ursprungsbefolkningen i Nordamerika. Lokala invånare samlade korn manuellt: de drog påsar i båten, satt segel längs floder / sjöar / reservoarer och drog ut de öppnade vågarna med korn.

Odling av träskgräs började först 1950. Efter en bred fördelning i USA migrerade kulturen till Kanada, och därifrån även till avlägsna hörn av jorden. I Kalifornien och Minnesota (USA-stater) odlas vildt ris på artificiellt översvämmade fält, i de kanadensiska provinserna föredrar de att skörda korn nära stranden av floder och sjöar. Vattenris har blivit särskilt populärt i Australien och Ungern. Praktiskt taget vid varje signifikant vattenartär kan man se små områden planterade med kultur. Under samma 1950-talet vattnar vatten i CIS-länderna. Ris odlades i nedre delarna av Dnieper, Kuban, i södra Irkutsk och Leningrad-regionerna.

Användbara egenskaper

Vilt ris är ett värdefullt förråd av protein, vitaminer och näringsämnen. 100 gram obearbetad produkt innehåller 15 gram protein. Nutritionists råder att det är nödvändigt att inkludera produkten i kost av veganer och vegetarianer som behöver leta efter växtsubstitut för essentiella aminosyror. Ett barns kropp behöver också lätt smältbar vegetabilisk protein, så 1-2 gånger i veckan kan du erbjuda ditt barn en vild ris frukost.

Vattenbeteende korn innehåller 5 gånger mer folsyra (B9) jämfört med brunt ris.

1 kopp korngrödor innehåller den dagliga hastigheten av folsyra (B9) och den dagliga mängden mangan (Mn). Mineralkompositionen är rik på fosfor, zink, kalcium, koppar, järn och jod, vilket också har en positiv effekt på hälsan. Dessutom innehåller korn en hög koncentration av protein. Det stärker muskelsystemet och främjar en jämn viktökning.

Produktfel

I vildris är det bara 2 minus: kostnaden och specificiteten av näringsbalansen.

Kostnaden för vildet är flera gånger högre jämfört med de vanliga vita eller bruna kornen. Detta beror på den specifika territoriella distributionen. Kultur fångad på vissa punkter på planeten och kör vild på andra. Kostnaden för slutprodukten består av löner till agronomer, sorterare, skördare, export och transportskatt.

Näringsbalans

I sammansättningen av vattenkokande finns 18 basiska aminosyror. Endast två saknas - glutamin och asparagin. För att fylla denna balans och ge kroppen det mest användbara komplexet, måste du ordentligt kombinera ris med andra livsmedel. Glutamin och asparagin kan erhållas från baljväxter (kikärter, linser, bönor), nötter eller frön (pumpa, sesam, linfrö). Glöm inte att dessa produkter är höga i kalorier och kräver speciell placering och växling i den dagliga kosten.

Dessutom finns det absolut ingen gluten i vattenkornen. Du måste vara särskilt försiktig när du konsumerar råa spannmål. Om växten smittades med ergot, ökar risken för allvarlig förgiftning betydligt. Hur man undviker förgiftning? Ge företräde för färdigförpackade produkter av välkända varumärken som genomgår produktkvalitetskontroll i alla skeden: från samling till förpackning.

Kemisk sammansättning

Hur man samlar kultur

Kultursamlingsfunktionerna påverkar också sin slutliga kostnad. För spannmål som skickas i små båtar. Båtar sänks på grundvatten och skickas längs kusten till små planteringar av vildt ris. Vattnets stjälk tippar böjs över båtens sida, sedan med en stor pinne slår de på den. Efter att ha träffat tsitseniaens skalor hälls korn. En presenning sprids på botten av båten, där dummiesna faller. Efter skörd packas presenningen och vid ankomst till land dumpas de i stora väskor och skickas sedan till bearbetnings- och försäljningsställen. Ris måste torkas, varefter den förpackas och skickas till försäljning.

Används vid tillagning

Vilt ris används i alla kulinariska traditioner tillsammans med andra "exotiska" spannmål som bulgur eller couscous. På grund av det höga näringsvärdet och storskaliga läkemedelsegenskaper används kulturen i en hälsosam kost diet. Använd ris som en rätter, huvudrätt och till och med dessert. Dess smak skiljer sig väsentligt från det vanliga riset. Svarta korn har en mjuk delikat nötaktig arom och smak. Vissa jämför sin smak med en hårdare och vegetabilisk variation av praline. Smaken avslöjas under beredningen och kombineras perfekt både med kött eller fisk och med sojamjölk eller choklad.

Hur man lagar vildt ris

Kornet av vattenchizania är mycket tjockt, och även en långkokande gör inte strukturen mjuk och ätbar. Korn, liksom andra "täta" grödor, som kikärter, linser och ärter, måste blötläggas innan du lagar mat. 8-10 timmar är den optimala tiden för att kornet blir mjukt och smidigt. Plocka upp en djup behållare, häll kornet i det, täck med kallt vatten och lämna det över natten. Ris kommer inte bara att bli sodrad, utan också rengöras av skadliga kemiska föreningar (vissa tillverkare gör synd med kemikalier för att förlänga produktförsäljningsperioden). Det grumliga vattnet som bildas under natten måste dräneras. Skölj kornet ytterligare 2-3 gånger under kallt rinnande vatten och fortsätt sedan till värmebehandling.

Det ideala förhållandet mellan ris och vätska är 3: 1. Den genomsnittliga tillagningstiden är 40-50 minuter.

Efter matlagning ökar kornet 3-4 gånger, så räkna ut hur mycket riset är korrekt, för att inte få för lite eller tvärtom, mycket spannmål.

Vad ska man göra om det inte finns tid att blötlägga cicancy? Du behöver ett glas, pan och ris. Häll 1 kopp ris och 1 kopp kokande vatten i potten (variera förhållandet till önskad riktning). Täck pannan med lock och lämna i 60-80 minuter. Under denna tid kommer kornen att ångas och bli lämpliga för vidare bearbetning och konsumtion.

http://foodandhealth.ru/krupy/dikiy-ris/

Användbara egenskaper hos vildt och brunt ris

Alla är bekanta med vanligt vitt ris, många använder det regelbundet. Men det finns andra arter, till exempel vilda och bruna. Och de är förresten mer användbara än vanligt vita.

Brun ris

Brunt ris är en typ av vanligt ris som konsumeras av alla. Men skillnaden ligger i det faktum att skalet inte avlägsnas från den bruna som varje korn består av.

struktur

Sammansättningen av brunt ris är mycket rika och till stor del tack vare skalet, som innehåller många näringsämnen. I denna klass kan du hitta folsyra, kalium, magnesium, fosfor, en stor mängd fiber, selen, zink, vitamin E, grupp B. Men gluten, som ofta orsakar allergiska reaktioner, är inte här.

Användbara egenskaper

Fördelarna med brunt ris finns i följande egenskaper:

• Eftersom skalet innehåller en stor mängd fiber, stimulerar den här sorten av råtta för det första intestinal peristaltik och normaliserar därmed matsmältningen, och för det andra renar kroppen toxiner, slagg och andra ämnen.
• Cellulosa sväller i magen och låter dig känna sig mättnad. Och om vi anser att brunt ris innehåller kolhydrater, då kommer hungern inte att kännas länge, även efter att ha ätit en liten portion.
• Brunt ris hjälper till att normalisera vattensaltbalansen och förhindrar utveckling av ödem, samt säkerställer njurarnas korrekta funktion. Detta innebär att blodtrycket blir normalt.
• Magnesium kommer att bidra till att förbättra nervsystemet och öka kroppens motståndskraft mot stress samt att bli av med sömnlöshet.
• Regelmatande äta brunt ris, du kan förbättra tillståndet på din hud, hår och naglar.
• Denna sort bidrar till att minska nivån på så kallat "skadligt" kolesterol och därigenom förhindra utvecklingen av en sådan farlig sjukdom som ateroskleros.
• Brunt ris kan kallas en dietprodukt, så det kommer att vara användbart under viktminskning.
• En sådan produkt på grund av dess antioxidantegenskaper neutraliserar aktiviteten hos fria radikaler och därigenom saktar åldringsprocessen och skyddar mot cancer.

Hur man lagrar?

Eftersom skalet med brunt ris innehåller eteriska oljor, rekommenderas att lagra en sådan produkt i högst två månader och på en sval plats, helst i kylskåp. Annars blir riset bittert.

Kan det skada?

Skada av brunt ris är möjligt vid missbruk. Om det äts mer än tre gånger i veckan kan förstoppning, flatulens och uppblåsthet uppträda. Dessutom kan andra symtom på matsmältningsorganen observeras vid illamående lagrade spannmål: kräkningar eller illamående, diarré och buksmärta.

Hur man lagar mat

Hur man lagar brunt ris? I princip kan det tillagas precis som vanligt vit. Men på grund av närvaron av ett tätt skal blir det mer stel och lite ovanligt i smak. Men för att göra det mjukt och mildt, rekommenderas det att helt enkelt suga upp den mängd som krävs för att laga mat i kallt vatten över natten. Då mjukar mjölken och de eteriska oljorna avdunstar delvis.

Därefter bör du fortsätta som följer:

1. Efter blötläggning skölj grisarna väl för att göra vattnet helt klart.
2. Sätt ett glas ris i vatten (tre glasögon krävs) och lägg pannan på elden.
3. Koka ris i cirka tio minuter, ta sedan bort behållaren från värmen, dränera vätskan och skölj spannmålen i kallt vatten.
4. Koka ris i ca 15 minuter, stäng sedan av värmen, linda grytan i en matta eller handduk så att varje korn absorberar återstående vätska och sväller.

Du kan också laga ångad ris. Det går bra med grönsaker, skaldjur, svamp och kött.

Hur mycket kostar det?

Brunt ris är dyrare än vitt. Priset på ett paket på 1 kg kommer att vara ca 90-130 rubel.

Vilt ris

Vilt ris har inget att göra med vanligt vitt, eftersom det är en helt annan spannmål, vilket är ett marshgräs. Ett annat namn är vattenkokande. I utseende liknar sådant ris vass, vars höjd kan nå upp till 2-3 meter. Vilda riskorn är väldigt olika från vita, eftersom de är mörka och mycket långa, liknar pinnarna.

struktur

Sammansättningen av vildris innefattar massan av användbara ämnen: proteiner, vitaminer i grupp B, magnesium, kalcium, järn, koppar, zink, fosfor, mangan, natrium och även olika aminosyror, såsom lysin, treonin och metionin.

Användbara egenskaper

De fördelaktiga egenskaperna hos vildris liknar egenskaperna hos bruna, men det finns några som bara är karakteristiska för denna spannmål:

• Eftersom järn ingår, kommer regelbunden konsumtion av vild ris att bidra till att normalisera hemoglobinnivåer och förhindra utvecklingen av järnbristanemi.
• Fosfor är ansvarig för smidig funktion och näring av hjärnvävnad och celler.
• Proteiner är nödvändiga för normal funktion av alla kroppsvävnader, speciellt muskler, som behöver proteiner mer än andra.
• De viktigaste aminosyrorna som ingår i denna spannmål bidrar till restaurering, regenerering och förstärkning av alla celler i kroppen.
• Denna spannmål kommer att bidra till att normalisera metabolismen och bidrar således inte bara till förbättring av viktiga system utan även viktminskning.
• Vilt ris förstärker blodkärlen och hjärtat, vilket förbättrar deras tillstånd avsevärt.
• Zink, som finns här i betydande mängder, bidrar till att stärka immunförsvaret.

Kan det skada?

Vilt ris, som brunt ris, kan med missbruk leda till förstoppning och matsmältningsbesvär.

Hur man lagar mat

Vildt ris bör också förblötas i kallt vatten och helst hela natten. Detta följs av noggrann tvätt, vilket kommer att avlägsna gluten. Matlagning kommer att vara mycket lång.

För att fröna ska bli mjuka måste du suga dem på elden i ca 40 minuter. När det gäller proportionerna, kommer en kopp ris att kräva tre glas vatten eller till exempel buljong. Du kan också laga flingor i en långsam spis. I färdig form är den perfekt kombinerad med fisk eller skaldjur samt med kött eller grönsaker.

Kostnad för

Vilt ris är ganska dyrt. Priset på ett kilo av sådant spannmål är i genomsnitt 450-600 rubel.

Var noga med att prova det vilda och bruna riset och uppskatta fördelarna och smaken!

http://brjunetka.ru/poleznyie-svoystva-dikogo-i-burogo-risa/

Hur och hur mycket att laga brunt ris smuligt?

Brun, eller som det kallas av sofistikerade kockar och hemmafruar - brunt, - ris innehåller mycket mer vitaminer än den vita "bror" och har ett högt näringsvärde.

Det har mycket mindre skadliga ämnen och föroreningar med vilka polerat vitt ris är mättat under industriell beredning till salu. I vissa länder i östra Asien är matlagning ris en hel konst, där både mental attityd och verifierad teknik är viktig. Men det finns inte ett enda svårt steg i det!

Tillagningstid

Du kan räkna tiden för den totala matlagningen av ris från det ögonblick det blötläggs. Detta förfarande är nödvändigt för att eliminera överskott av stärkelse och beredning av grovt brunt ris för värmebehandling. Blötläggningsprocessen kommer att göra fibrerna elastiska, vilket är särskilt viktigt för spannmål med långa korn.

Tips! Matlagning i en långsam spis är oftast utformad i 45 minuter i standardläge. Vid användning av grova sorter med långa korn - det här är den optimala tiden. Vid användning av mjukt ris ska maskinen stängas av 15 minuter före timern.

Blötbrunt ris bör vara minst 4 timmar, ju längre kärnan desto längre bör den hållas i vatten. Maximal tid för "vattenprocedurer" är 7-8 timmar. Om produkten används för att förbereda en morgonmåltid, kan du suga upp det före sänggåendet. Om du planerar en intressant middag, kan du göra det innan du går till jobbet.

Efter kokande vatten med brunt ris, ska 30 minuter passera, inte mindre innan produkten kokas. Vissa sorter behöver koka 45 minuter för full beredskap. Det finns ingen mening att hålla längre, annars riset sväller och blir grumligt i överskott av vatten.

Du bör inte få bort med överdriven värmebehandling av brunt ris, eftersom efter 40-45 minuter börjar sitt glykemiska index öka kraftigt och användbara substanser försämras snabbt.

Hur man lagar brunt ris

Det bör noteras att i 30-45 minuter med att laga ris går hela cykeln för att tillverka en tillfredsställande produkt. Detta betyder att tiden efter tömning av vattnet och koka igen räknas inte igen, men som det var under första cykeln. Vatten dräneras endast om det blir mycket grumligt efter 10 minuter:

• Blött ris sköljs igen under rinnande vatten för att passera all grumlig vätska;
• sätt spannmålen i en panna med en bred botten (det behövs för att koka ris jämnt) och häll 2,5-3 koppar per 1 kopp flingor;
• täck och vänta 7-10 minuter, kolla kornet för stärkelse, dränera vattnet om nödvändigt och häll 2,5 koppar vatten igen;
• koka i 20 minuter efter kokning;
• Öppna sedan locket, saltet och tillsätt kryddor och kryddor, om nödvändigt, stäng locket bak och gryta tills det är klart i 10-20 minuter.

Så snart som möjligt kommer skålen att stängas av, tryckas av från ugnen och får stå i 10-15 minuter. Helst bör vattnet vara nästan 100% koka bort vid denna tidpunkt. Om det är för mycket, då nästa gång du behöver minska mängden vätska.

Tricks av en riktig gourmet

Brunt ris är inte en specifik sort, men en typ av spannmål som inte har polerat. I matlagningsprocessen är det användbart att känna till några knep:

• Salta produkten helst 15 minuter före beredningens slut, men inte tidigare, annars kommer kornets form att vara ofullständig, och sprödheten kommer att misslyckas.
• Den maximala smaken av spannmålen avslöjas i kombination med smör, och grönsaken kan kasta bort den;
• tillverkare brukar ange tillagningstiden för deras speciella produkt på förpackningen, du kan använda detta tips;
• morot, skuren i små kuber och tillsatt i matlagningsprocessen, kan betona smaken av brunt ris;
• kryddor, croup älskar särskilt saffran, gurkmeja och olika typer av peppar;
• Produkten absorberar perfekt smak och smak, så det finns enorma möjligheter till fantasi.
• obearbetat brunt ris lagras flera gånger mindre än vitt, det är bättre att hålla det i en glasburk, eftersom croupen starkt lockar lukter och buggar;
• Om det är i färd med att laga mat för att lägga till vatten, blir riset bortskämt. Att lösa problemet vid brist på vätska kan vara annorlunda. Stäng av pannan, linda och flytta i 2-3 timmar, den återstående fukten fördelas harmoniskt mellan kornen;
• Brunt ris är lätt att göra sushi, om du väljer runda sorter med korta korn;
• Ju längre spannmålsprodukterna är desto mer smuligt blir resultatet en sidovägg.

De orientaliska produktens kulinariska egenskaper är fantastiska. Det går bra med en stor mängd kryddor och kryddor, liksom med grönsaker, kött och jämn frukt!

Intressanta recept med brunt ris

Du behöver inte leta efter långa recept med brunt ris, du kan helt enkelt koka det på ovanstående råd, men ta ett halvt glas mindre vatten och 20 minuter efter de aktiva bubblorna, häll av mjölk (1 kopp) i spannmålen och tillsätt smält smör.

Efter 15 minuter, när den bruna spannmålen nästan absorberar vätskan, till 1 kopp av spannmålen, smaka på ett äpple, skär i skivor, en handfull russin och lite torkade aprikoser eller pommes frites. Du kan experimentera med antalet och uppsättningen torkad frukt. Få en snabb och tillfredsställande gröt!

Ett annat näringsrikt recept är gjord av grönsaker och kött:

• ca 0,6 kg kyckling tas i ett glas spannmål;
• grönsaker behöver 0,3 kg mogna tomater, halva storleken på äggplanter och 200 g vita lökar, morötter, 100 g paprika,
• Du måste krydda maträtten med 0,15 liter olivolja, 200 g grönsaker och 20 g vitlök.
• en rik uppsättning kryddor - chili, koriander, peppar, kryddnejlika och några blad av laurea.

Alla grönsaker skärs i små kuber, skalas av tomater och köttet är stekt i smör i en stekpanna. Sedan tillsätts lökar med morötter och andra grönsaker stekas separat.

Så snart alla komponenter är mjuka, är de anslutna, lägger sig på toppriset. Tomater mashed med kryddor och hällde dem en kastrull, tillsatt lite vatten. Stew 40 minuter. Serveras på en stor tallrik, beströdd med gröna.

http://www.yourlifestyle.ru/kulinariya/1203-kak-varit-buryj-ris.html