Artikeln beskriver fördelarna med E-vitamin för människokroppen och presenterar tabeller av produkter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung innehållande vitamin E.

Exempel på recept på rätter med högt innehåll av tokoferol ges.

introduktion

För att kroppen ska vara frisk och kunna fungera normalt behöver den olika näringsämnen och vitaminer. De ger alla en viss fördel för människokroppen.

Artikeln berättar om vitamin E, det kallas också tokoferol. Du kommer att bekanta dig med dess effekt på kroppen, lära dig namnen på de produkter där den finns.

E-vitaminfördelar

E-vitamin heter "ungdomens vitamin". Dess föreningar inhiberar oxidationen och upplösningen av cellmembran. De utför förebyggande verkan av cancer och håller ungdomar och cellhälsa.

Kolesterolhalten minskar genom verkan av tokoferol, och därför minskas risken för kardiovaskulära sjukdomar.

Det kan också ha olika effekter på kvinnliga, manliga och barns organismer.

För kvinnor

Kvinnor tokoferol hjälper till med reproduktionssystemet, såväl som i skönhetsfrågor.

För reproduktionssystemet är det viktigt, eftersom det normaliserar arbetet hos de endokrina körtlarna och hjälper under graviditeten.

Det används ofta för kosmetiska ändamål för att bevara och bibehålla skönhet.

Det har en positiv effekt på ansiktets och hårets hud.

E-vitamin är den vanligaste komponenten i ansikts- och hårmaskor.

Det ger hudens elasticitet, minskar pigmenteringen och normaliserar vattenbalansen.

Håret blir frisk och förhindrar splittrade ändar.

För män

Fördelar för den manliga kroppen:

• behandlar diabetes;
• förebyggande av ateroskleros
• uppdaterar celler;
• gör manliga könsceller livskraftiga, vilket leder till frekvent förnyelse av spermier
• minskar behovet av insulin;
• förhindrar skörhet hos kärl och kapillärer.

För ett barns kropp

För barn är det inte mindre viktigt eftersom det bildar centrala och perifera nervsystemet, liksom normaliserar och styr deras arbete.

Han återställer snabbt celler, från vilka barnet känner sig mindre trött.

Det fungerar också som en immunmodulator, som hjälper till att uthärda säsongsbetingade sjukdomar.

Daglig kurs

Många vitaminer kan syntetiseras oberoende i kroppen, men detta gäller inte tokoferol.

Det måste fyllas på genom att äta mat där det är.

Den dagliga dosen av vitaminer i kroppen mäts av internationella enheter (IE): 100 mg = 140 IE.

Varje dag under måltiden ska en vuxen få minst 20 mg av ämnet.

Du kan ersätta två matskedar solrosolja eller 50 gram mandel.

Med ökad fysisk aktivitet bör dosen öka med beräkningen av 8 mg per 1000 kcal av rationen.

Öka också intaget av tokoferol under amning och tungt fysiskt arbete.

Produkter med högt innehåll av tokoferol

Växtens ursprung

Animaliskt ursprung

TOP 3 källor

Frön och nötter

Den vanligaste produkten som innehåller E-vitamin är valnöt.

Till exempel innehåller 30 g rå mandel 7,5 mg tokoferol.

De är också mättade med smör och mandelmjölk.

Hasselnöt med 30 g motsvarar 20% av det dagliga värdet av detta vitamin.

Tallötter är 2,6 mg tokoferol.

Finns också i pistaschötter.

Mat rik på detta vitamin är rå sesam, lin och pumpa frön.

De kan användas för aptitretare, för ströning av rätter och när man förbereder sallader.

Vegetabiliska oljor

Detta är en av de produkter som vi konsumerar dagligen.

De är en utmärkt källa till vitamin E.

Recognized som den mest användbara oljan av vetegroddar. En matsked av denna olja är lika med den dagliga dosen av vitamin.

Använda dem i matlagning kan du mätta kroppen med det vitamin som behövs.

Grönsaker och frukter

Utan dem representerar vi inte våra dagliga liv.

Dessa livsmedel ingår också i vår dagliga kost.

För att förbereda dina favoriträtter använder vi tomater, potatis, morötter och andra grönsaker som innehåller tokoferol.

När det gäller frukt, det mest vitamin i papaya, mango och kiwi.

Från dem kan du göra någon fruktsallad.

Många vitaminer finns i lövgrönsaker.

Spenat finns inte särskilt ofta på bordet och det här är ett stort misstag.

Att han kan ge kroppen den nödvändiga graden av tokoferol.

Samtidigt kan det förberedas som en separat maträtt, och som tillsats till andra.

recept

Ung nättsoppa

• hackad nässla - 4 koppar;
• vatten - 2 liter;
• mjöl - 3 tsk
• gräddfil - 1 kopp;
• 3 yolks;
• vegetabilisk olja - 6 msk. l.
• greener;
• salt.

1. Njurkött kokas i saltat vatten, filtreras, slits.
2. Ett halvt glas buljong blandas med mjöl och ständigt rörs, häll i återstående buljong.
3. Stekta nässlor blandas med äggula, gräddfil, smör och gröna.
4. Häll i avkok, blanda och koka.
5. När servering lägg till sur grädde.

Spirar med nötter och grönsaker

• vetegroddar 4-5 matskedar l.
• 50 gram nötter;
• 40 gram kål;
• 50 g morötter.

1. Vete är fördränkt.
2. Sedan blandas den med jordnötter.
3. Skaka kål och gnugga morötter.
4. Kål och morötter blandas med vete och nötter.

Nettle roe med ost

• 1 kg nässla
• 2/3 kopp strimlad ost;
• 3 msk. vegetabilisk olja;
• 1 vitlöksklyfta;
• 2 msk. persilja;
• 1 tomat;
• citronsyra;
• salt.

1. Nettle kokas och malsas i potatismos.
2. Därefter tillsätt de övriga ingredienserna och mixa.
3. Dekorera skålen med tomatskivor.

Avokado och Torkad Aprikos Sallad

• 3 msk. gräddfil
• 3 tsk. citronsaft;
• 0,5 tsk socker;
• 25 g korv ost;
• 20 gram rostade hasselnötter;
• 50 g torkade aprikoser;
• 200 g avokado.

1. Torkade aprikoser häll kokande vatten i 7 minuter.
2. Tvätta avokado, skära den i hälften och få ett ben.
3. Massa skrapa och skära i små bitar.
4. Grind nötter och tillsätt avokado till massan.
5. Ostrist eller finhacka.
6. Skär torkade aprikoser.
7. Tillsätt ost och torkade aprikoser i avokado.
8. Blanda allt, tillsätt citronsaft, socker och gräddfil.
9. Lägg salladen i avokadohalvor och servera.

Valnötfruktsallad

• 4 kiwi;
• 2 bananer;
• 1 burk konserverad ananas;
• 1 citron;
• valnötter;
• glasyr
• koriander.

1. Skala frukterna och skära dem i kuber.
2. Chop nötter och lägg till frukt.
3. Blanda citronsaft och caster socker.
4. Rör om alla ingredienser och dressing.
5. Topp med finhackad koriander.

Användbar video

Denna video listar produkter med vitamin E och talar om risken för dess brist.

slutsats

E-vitamin kan ge ovärderliga fördelar för vår kropp.

Att få det är inte så svårt. Den finns i många produkter vi använder dagligen.

Det viktigaste är att ordentligt planera din kost och göra det mer produkter som innehåller tokoferol.

Dessutom kan du självständigt berika din favoriträtt med hjälp av tillsatser som har tokoferol.

http://lifegong.com/vitamins/vit-e/vit-e-produkty.html

Vilka livsmedel innehåller stora mängder vitamin E

Vitamin E (tokoferol) är en naturlig substans, utan vilken den mänskliga kroppens normala funktion inte är möjlig. Denna organiska förening är direkt involverad i tillväxten av celler och vävnader, vilket stöder deras reproduktion. Det går in i kroppen genom mat, så det är viktigt för en person att veta vilka livsmedel innehåller E-vitamin för att bibehålla sin hälsa. För att ta hänsyn till användningsgraden för produkter som innehåller tokoferol, måste också undvikas hypovitaminos och obehagliga symtom i samband med det.

Värdet av E-vitamin för människokroppen

1. Minskar bildandet av ärr på huden.
2. Hjälper till att minska högt blodtryck.
3. Minskar trötthet.
4. Förhindrar senilpigmentering.
5. Hjälper lägre socker.
6. Förbättrar könsorganens funktion, särskilt under graviditeten.
7. Främjar absorption av vitamin A.

Fördelarna med vitaminerna A och E och vad de har gemensamt

Innehållet av vitamin A (retinol / karoten) i människokroppen är ansvarig för immunsystemets arbete, ämnesomsättning, stöder arbetet i hjärt-kärlsystemet och nervsystemet. Detta är den första hjälpen av god syn, hudens, benens, tänderna, hårets tillstånd. Forskare har visat att retinol och karoten hämmar utvecklingen av cancerceller. De viktigaste källorna till denna användbara organiska förening: havsfisk, lever, njurar, kål, sallad, mejeriprodukter.

E-vitamin - förhindrar åldrande, bidrar till bevarande av immunitet, är inblandad i att stärka blodkärl och närande celler. Om en obstruktion (obstruktion eller koagulering) uppträder i blodflödet, kan den bilda ett nytt kärl intill det. Läkare har ingen anledning att rekommendera att ta dem tillsammans, eftersom tokoferol inte tillåter vitamin A att bryta ner, upprätthålla den nödvändiga balansen i människokroppen.

De viktigaste kostkällorna för vitamin E

E-vitamin distribueras specifikt i livsmedel. Huvudinnehållet är i livsmedel av vegetabiliskt ursprung, men djur har också denna organiska förening, även i en mycket mindre kvantitet. Det högsta innehållet av E-vitamin är vetegrodolja. Därför är det populärt, inte bara bland nutritionister, utan också bland kosmetologer, som rekommenderar att man använder denna produkt vid behandling av hudsjukdomar. Andra vegetabiliska oljor (solros, majs, olivolja, jordnöts) innehåller också E-vitamin i stora mängder.

Men för mycket vegetabilisk olja i den dagliga kosten hos någon person kommer att leda till brist på tokoferol, eftersom betydande reserver endast spenderas på skydd av fleromättade syror från fria radikaler. Därför rekommenderas att använda vegetabiliska oljor inte mer än 2-3 skedar per dag. Det höga innehållet i denna organiska förening finns i senap, rapsgrönsaker, solrosfrön.

vegetabiliska

Den naturliga källan till tokoferol är följande växtprodukter:

• nötter: jordnötter, valnötter, hasselnötter, pistaschmandlar, cashewnötter, mandlar;
• baljväxter: bönor, ärter;
• spannmål: havregryn, bovete, ris;
• grönsaker: spenat, tomat, morot, selleri, lök, persilja, bröstspiror;
• frukter: banan, päron, apelsin.
• groddar spannmål.

djur

Förteckningen över animaliska produkter som innehåller tokoferol är mycket mindre, men de ingår ständigt i den dagliga kosten hos människor:

• smör;
• margarin;
• ägg: kyckling, vaktel;
• kalvlever
• ister;
• kött: nötkött; kyckling, fläsk, lamm, venison;
• havs- och flodfisk;
• mjölk: ko, get
• kockost;
• hård ost

Dagpenning för vuxna och barn

Det normala innehållet i kroppen av en vuxen manlig E-vitamin är 7-8 mg per dag, kvinnor - 5-6 mg, ett barn - 4-5 mg. Hos gravida kvinnor ska dagsdosen vara 10 mg, hos ammande mödrar, 15 mg. Om familjen äter produkter som innehåller många fleromättade fetter (vegetabiliska oljor, mejeriprodukter, kött), ska den dagliga dosen ökas.

Det är bättre att dela upp användningen av användbara ämnen i flera metoder än att ta stora doser på en gång eller i allmänhet att ta hälsosamma produkter en gång om dagen. Så de kommer att absorberas bättre av kroppen. Man bör komma ihåg att när man använder syntetisk alfa-tokoferol, bör dosen ökas med 1,5 gånger, eftersom effektiviteten hos den konstgjorda analogen är mycket mindre.

Hög Vitamin E Tabell

Innehållet av E-vitamin i produkterna per 100 g:

Tecken på överskott och tokoferolbrist

Det mänskliga behovet av fördelaktiga organiska föreningar är en integrerad del av hans livsaktivitet. E-vitaminbrist uppstår när man äter fettsnål mat. Sådana problem kan leda till leversjukdom, gallblåsan, bukspottkörteln, en skarp form av anemi, hudproblem. Sjukdomar i samband med matsmältningsproblem, när näringsämnen absorberas dåligt från magen, kan minska fettinnehållet.

Vid långvarig användning av alfa-tokoferol kan hypervitaminos utvecklas. Mot denna bakgrund försämras nervsystemet och kardiovaskulära system, och det kan också observeras:

• ökad andning;
• konvulsioner;
• muskelsmärta
• yrsel och huvudvärk
• apati, svaghet, trötthet;
• visuell störning
• ökat kolesterol;
• minska koncentrationen av könshormoner.

Ett överskott av tokoferol är dock extremt sällsynt. Många vuxna konsumerar dagligen produkter med högt innehåll utan synlig skada. En brist på denna organiska förening är vanligare, särskilt bland ungdomar som övar snabbmatsmaks, där innehållet av tokoferol inte alls detekteras. Titta på videon där experter berättar för varför en person behöver vitamin E:

http://sovets.net/3289-v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-vitamin-e.html

Vitamin E

E-vitamin (tokoferol) är ett speciellt element vars struktur inte upprepas mellan dess föreningar som består av väte, syre och kol. Detta element har endast en förebyggande effekt på kroppen, det vill säga med hjälp av det är det omöjligt att reparera eventuella skadliga eller skadliga sjukdomar.

E-vitamin fungerar som en aktivator för levande organismers reproduktiva funktioner, därför är det ett viktigt element för människans liv och utveckling.

Syntetiskt skapade tokoferolmolekyler är identiska i struktur, men trots detta utför de samma funktioner som naturligt vitamin, bara mycket svagare.

• Inblandar bildandet av blodproppar;
• Deltar i bildandet av hormoner;
• Stödjer immunsystemet;
• Sänker blodtrycket
• Förhindrar anemi och stärker kapillärerna;
• Skyddar musklernas funktion
• Det fungerar som en antioxidant (skyddar fettlösliga vitaminer från förstörelse, främjar absorptionen av vitamin A);
• Det saktar ner åldringsprocessen och förhindrar utseendet av senil pigmentering på huden.

Sedan 1920 har det varit känt om E-vitaminens roll i reproduktionsprocesserna hos levande varelser, inklusive människor. Efter forskning visade sig att bristen på tokoferol i kosten leder till stopp i reproduktionsprocessen.

E-vitamin är ett fettlösligt element som inte är mottagligt för vatten, alkalier, syror och höga temperaturer. Denna förening disintegreras under påverkan av ljus och utomhus.

Källor av vitamin E

Tocopherol finns praktiskt taget inte i livsmedel av animaliskt ursprung. Enligt vitaminrika i växtmat, som förlorar hälften av de fördelaktiga elementen efter frysning och konservering.

Grönsakskällor

• Grönsaker - morötter, gurkor, potatis, rädisor, gröna bladgrönsaker, lök, broccoli, spenat;
• Frukt - färska äpplen;
• Lekväxter - färska ärtor, torra bönor;
• Spannmål - havregryn, helkorn, vete;
• Nötter - jordnötter, mandlar;
• Vegetabiliska oljor - bomull, majs, solros, sojabönolja, olivolja.

Grönsaker med vitamin E

Djurkällor

• Kött - nötkött;
• ister;
• Offal - lever;
• Mejeriprodukter - mjölk;
• Äggula.

Dagligt intag av E-vitamin och rekommendationer för att ta

Ökad kroppsbehov för E-vitamin uppstår på grund av konsumtionen av livsmedel som innehåller fleromättade fettsyror, vilka har en inhiberande effekt på föreningarna av tokoferolmolekyler.

Medicinering av E-vitamin eller en syntetisk analog av detta element ska inte tas på en tom mage. Innan du tar drogen är det nödvändigt att äta en produkt som innehåller fetter (till exempel nötter eller frön), eftersom fetma livsmedel bidrar till en bättre absorption av vitamin E.

Internationella måttenheter (IE): 1 IE = 0,67 mg; 1,49 IE = 1 mg.

Dagpenning för barn

• 0-6 månader - 3 IE;
• 6-12 månader - 4 IE;
• 1-3 år - 6 IE;
• 4-6 år - 7 IE;
• 7-10 år - 7 IE.

Daglig kurs för män

• Från 11 år och äldre - 10 IE.

Innehållet av tokoferol i kroppen beror på personens livsstil, närvaron av dåliga vanor och en balanserad diet. Ohälsosam livsstil leder till brist på vitamin E i kroppen, vilket är en indikation på användningen av ytterligare droger som innehåller detta element.

Daglig kurs för kvinnor

• Från 11 år och äldre - 8 IE;
• Graviditet - 10 IE;
• Laktationsperiod - 12 IE.

Vitamin E är ansvarig för hudens och hårets hälsa och skönhet, därför är det mycket viktigt för varje kvinna. Tack vare detta element kan du stoppa de destruktiva effekterna av toxiner på kroppen, samt förhindra åldrandet.

Video från Internet

Tecken på vitamin E-brist

• Humörsvängningar;
• Trötthet och likgiltighet;
• Låg humör;
• Muskeldystrofi;
• Reproduktionsstörningar;
• Minskade vitala blodkroppar
• Destruktion av fettvävnad (utseende av åldersfläckar).

E-vitaminöverdosering

Tocopherol hypervitaminos är ganska sällsynt, eftersom detta vitamin inte har någon toxisk effekt på kroppen. Med kraftig överdosning ökar blodtrycket, flatulens och diarré. Sådana manifestationer passerar snabbt efter minskning av dosen av vitamin E.

http://kakievitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/e

Mängden vitamin E i olika livsmedel

Att veta var E-vitamin finns, en person kan välja mat så att hans kost är komplett och näringsrik. Det är känt att detta fettlösliga vitamin är en kraftfull antioxidant som skyddar vår kropp mot åldrande och utvecklingen av cancer tumörer. Dessutom är detta värdefulla element inblandat i de flesta av de viktigaste metaboliska processerna som stöder kroppens vitala funktioner och stimulerar cirkulationssystemets funktion. Dessutom ger det möjlighet att ha avkommor i båda könen. Vilka livsmedel innehåller vitamin E och hur mycket behöver det konsumeras per dag?

Värdet av tokoferol för människokroppen

En av huvudfunktionerna hos E-vitamin är antioxidant. Genom att undertrycka fria radikaler sänker den biologiskt aktiva substansen åldringsprocessen, upprätthåller hudens ungdomlighet, bevarar minnet och normaliserar det allmänna hälsotillståndet. Regelbundet intag av tokoferol i människokroppen bidrar till att bibehålla hälsan, så det är viktigt att veta vilka livsmedel innehåller stora mängder vitamin E.

Ordet "tokoferol" på grekiska betyder "ger fertilitet". Detta ämne har namngivits på grund av dess kraftfulla effekter på reproduktionssystemet. Hos män är den ansvarig för kvaliteten på den seminala vätskan, hos kvinnor garanterar det regelbundenhet av menstruation och ägglossning.

För första gången upptäcktes E-vitamin under studiet av effekterna av begränsat tokoferolintag hos råttor. Med ett underskott av nyttiga ämnen och frånvaron av växtfoder i djurens kost stoppades reproduktionsprocessen. Om vetenskapsmän började lägga salladsblad eller vegetabiliska oljor till maten, ökade möjligheten att bli gravida i råttor dramatiskt och helt återställd. Således fann man att de mest biologiskt aktiva substanserna som finns i växtfoder. Ännu senare fann forskare att tokoferol också är tillräcklig i nötter.

Det dagliga mänskliga behovet av tokoferol är baserat på 0,3 mg per 1 kg kroppsvikt per dag för en vuxen och 0,5 mg per 1 kg massa hos barn. En nyfödd bebis mottar den nödvändiga mängden av ett element tillsammans med modermjölk eller med en anpassad blandning, vuxna från produkter med vitamin E.

Produkter innehållande tokoferol

Detta ämne syntetiseras huvudsakligen av växter och enskilda mikroorganismer. I människokroppen lagras den inte i den önskade volymen, så du måste hela tiden fylla upp sin brist med vegetabilisk mat, som innehåller det mesta av detta användbara element. Intressant är mycket tokoferol närvarande i nästan alla växter, men vissa delar innehåller det i större mängder. Att välja mat måste du vara uppmärksam på vitaminsammansättningen och innehållet i dem.

Vegetabiliska oljor

Naturliga källor till E-vitamin är frön och embryon av växter, eftersom tokoferol är nödvändigt för deras tillväxt. Vegetabiliska oljor är högst upp på bordet med mat med högsta vitaminhalt.

Den exakta mängden tokoferol beror på vilken typ av växt oljan erhålls från:

• Bomullolja - upp till 100 mg per 100 g.
• Olive - ca 7 mg per 100 gram.
• Corn - 70-80 mg per 100 gram.
• Orefinerad solrosolja - 70 mg per 100 gram.
• Sojabönolja - ca 160 mg per 100 gram.
• I oljan av vetekroppen tokoferol, mestadels - ca 400 mg per 100 gram.

För att möta en vuxens dagliga behov är det tillräckligt att konsumera 25 gram solrosfröolja per dag. Det bör tas i åtanke att tokoferol finns i andra livsmedel, så det är inte nödvändigt att konsumera denna mängd fett dagligen. Under värmebehandlingsprocessen förstörs cirka 50% tokoferol, så det är lämpligt att använda oljor som tillsatser i sallader.

Bland produkterna som innehåller stora mängder E-vitamin finns också fröer, särskilt oljeväxter. Denna lista innehåller jordnötter, pumpa och solrosfrön i sin råa form. Det är anmärkningsvärt att det är mer fördelaktigt för organismen att äta råa eller färdiga frön än rätter med tillsats av raffinerade deodorerade vegetabiliska oljor, eftersom fetter som har en negativ effekt på hjärt-kärlsystemet kommer in i kroppen tillsammans med dem.

Tocopherol är i tillräcklig mängd i kokosnöt och palmolja men det är inte önskvärt att använda dem för att kompensera för E-vitaminbrist - förutom det positiva elementet innehåller de en stor mängd skadliga ämnen som negativt påverkar människokroppen.

Olja av animaliskt ursprung

Närmaste konkurrent av vegetabiliska livsmedel som innehåller E-vitamin är smör. 100 gram av produkten innehåller 1 mg tokoferol - det är mycket mindre än i frön och vegetabilisk olja, så du bör inte använda den som huvudkälla till vitamin. Användningen av smör kommer emellertid att ge kroppen stor nytta i form av andra näringsämnen.

Det anses allmänt att fiskolja innehåller tillräckligt med tokoferol. Faktum är att detta är långt från fallet, därför borde det inte betraktas som en källa till vitamin E.

Kött och köttprodukter

Livsmedel av animaliskt ursprung är rik på vitaminer från grupp B. Det kan inte skryta med en tillräcklig mängd vitamin E, men detta element ingår fortfarande i sammansättningen av produkterna i denna grupp.

Således innehåller 100 gram rått köttlever cirka 1,6 mg av substansen och nötkött innehåller 0,6 mg per 100 gram.

I djurkött ingår naturligt vitamin E i samma mängd som i humana muskler. Värmebehandling, konservering och torkning bryter ner det nyttiga ämnet, vilket innebär att mängden tokoferol i den färdiga produkten är mycket liten.

Mejeriprodukter

Mjölk är en naturlig mat för unga däggdjur. E-vitamin ingår i det på obligatorisk basis, eftersom det inte är möjligt att barnets fulla tillväxt och utveckling är omöjlig. Dessutom är det hos djur den viktigaste faktorn för att cirkulationssystemet fungerar korrekt.

Mjölkprodukter rik på vitamin E:

• färsk mjölk - högst 0,093 mg per 100 gram;
• kräm - cirka 0,2 mg per 100 gram.

Man bör komma ihåg att i mjölk, gräddfil och ost tillverkad för långvarig förvaring, innehåller E-vitamin mindre kvantiteter än i färska jordbruksprodukter.

Mjölprodukter och spannmål

Nästan alla spannmål i deras näringsuppsättning innehåller en mycket liten mängd tokoferol. Dessutom var desto starkare behandlingen var, de mindre användbara egenskaperna kvarstod i produkten. Till exempel innehåller opolerat vildris 20 gånger mer E-vitamin än polerat. På samma sätt, med slipning och värmebehandling - ju mer procedurer som utsätts för croup, desto mindre är det tokoferol och andra näringsämnen.

Bageriprodukter gjorda av raffinerat mjöl som inte innehåller spannmålskalar och kli, innehåller nästan inte vitamin E. Hela spannmålsprodukter skiljer sig från sitt stora innehåll - ca 0,8 mg per 100 gram.

Grönsaker och frukter

Bland vardagliga livsmedel bör frukter och grönsaker alltid vara närvarande. Ofta fungerar de tillsammans med oljorna som en naturlig källa till tokoferol för människor. Trots det faktum att den genomsnittliga volymen av ett värdefullt element i 100 gram färsk frukt och grönsaker är låg, blir dagskursen uppnådd på grund av mängden - som regel älskar människor och äter ganska mycket.

Rik på tokoferol:

• Röda bönor och vit - ca 1,68 mg per 100 gram.
• Broccoli - 1,2 mg i 100 gram.
• Kiwi - 1,1 mg per 100 gram.
• Färska gröna ärtor - högst 0,73 mg per 100 gram.
• Sallatblad - 0,5 mg per 100 gram.
• Äpplen grön - 0,51 mg per 100 gram.

Bord innehållande vitamin E i mat

http://vitaminy.expert/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsya

Vilka livsmedel innehåller vitamin E?

E-vitamin är det vanliga namnet på 8 fettlösliga vitaminer med kraftfulla antioxidantegenskaper. Naturligt vitamin E finns i 8 kemiska former, inklusive gamma, beta, alfa och delta-tokoferol, och gamma, beta, alfa och delta-tocotrienol. Alfa-tokoferol är den enda formen av E-vitamin som erkänns som uppfyller kraven hos människor.

Impeccability och ungdomlighet i huden, förbättrad metabolism, ett hälsosamt immunsystem, allt detta förvärvas med en tillräcklig mängd vitamin E i kroppen. Vet du om tekniken, betydelsen och de bästa källorna till E-vitamin? Även om du säger nej, får du fortfarande en chans att ta reda på det genom att läsa den här artikeln.

I. E-vitaminbrist

E-vitaminbrist är inte normen. Låg födelsevikt prematura barn har en högre risk för E-vitaminbrist. Vitamin E-tillskott kan hjälpa till att minska riskerna för retinalskador och infektioner hos dessa barn.

Brist på E-vitamin kan leda till allvarliga hälsoproblem.

Några vanliga risker för sjukdomar och hälsoproblem på grund av låga E-vitaminhalt:

• Reproduktionsstörningar
• Oförmåga att gå
• Nervskador
• Nattblindhet
• Muskelsvaghet
• Dålig överföring av nervimpulser
• Skelettmyopati
• Försämrat immunsvar
• anemi
• retinopati
• ataxi
• Perifer neuropati

II. E-vitaminfunktioner

E-vitamin spelar många viktiga roller för människors hälsa. Här är en lista över några av de vanligaste funktionerna i E-vitamin som du borde veta:

• skydda vår kropp mot åldersrelaterad makuladegenerering, hjärtsjukdom och cancer.
• minskning av premenstruellt syndrom hos kvinnor, upprätthållande av cirkulationssystemet.
• bekämpa en mängd degenerativa hälsoproblem och förhindra oxidativ skada.
• förebyggande av degenerativa mentala obalanser, såsom Alzheimers sjukdom och Parkinsons sjukdom hos äldre.
• upprätthålla en ung och hälsosam hud.
• reglering av genuttryck, cellulär signalering och andra metaboliska aktiviteter.
• upprätthålla ett hälsosamt immunsystem i allmänhet.

Omvänt kan överdriven intag av vitamin E-rik mat orsaka blödning och blödning. Dess fettlösliga natur kan orsaka toxicitet.

III. De bästa källorna till E-vitamin

Det är inte för svårt att konsumera den nödvändiga mängden vitamin E, tack vare en enkel diet rik på frön, oljor och nötter. En betydande mängd vitamin E finns i befästa spannmål och gröna bladgrönsaker. Det finns också i form av kosttillskott.

I det här avsnittet av artikeln idag vill jag visa några av de bästa produkterna som innehåller E-vitamin som är mycket fördelaktiga för människors hälsa.

De bästa källorna till E-vitamin:

Detta är den allra första av de bästa källorna till E-vitamin som jag skulle vilja framhäva i den här artikeln!

Dessa färgglada tropiska frukter är näringsrika kraftverk. Den är rik på antioxidanter, mineraler och vitaminer, inklusive vitamin E. En medelstor mango innehåller upp till 2,32 mg vitamin E, vilket motsvarar 11% av kroppens dagliga behov. Denna goda frukt är en bra källa till kalium, koppar, vitamin C, vitamin A.

Kom ihåg att fördelarna med E-vitamin kan minskas avsevärt genom förberedelse eller lagring. Så försök att göra bästa möjliga användning av de rätta källorna till E-vitamin i naturliga och fräscha former.

Mango är faktiskt en av de bästa och billigaste matvarorna rika på E-vitamin, så prova det!

Färsk och saftig tomat innehåller en lång lista med näringsämnen. ¼ koppar tomatpasta ger 2,8 mg vitamin E, cirka 1/5 av det dagliga värdet. Dessutom ger tomater kroppen mycket kraftfull antioxidant, lycopen, magnesium, fosfor, kalium, vitamin C och vitamin A. Lägg till denna mångsidiga grönsak till pizza, sallader, smörgåsar, soppor, såser för att öka deras näringsvärde och smak.

Denna tropiska frukt är mest känd för sitt höga innehåll av vitamin E, vitamin C och vitamin A. Endast 1 medelstor papaya ger upp till 17% av ditt dagliga intag av E-vitamin som rekommenderas av nutritionists. Lägg till färska papaya till din yoghurt, fruktsallader och smoothies, och glöm inte att kombinera denna frukt med andra rika källor till E-vitamin för god näring.

1. Gröna oliver

Oliver är välsmakande och näringsrik mat. Denna exotiska växtsäsong ger människor många hälsofördelar, vilket inkluderar höga nivåer av vitamin E. 100 g-del oliver kommer att ge 18% av det dagliga intaget av E-vitamin för människor. Oliver innehåller höga nivåer av enomättade fettsyror, vilket främjar en sund matsmältning och förstärker hjärtat. Således behöver denna vegetariska produkt bara inkluderas i din kost varje dag.

1. Bulgarisk peppar

Peppar har många olika färger med olika mängder näringsämnen. Endast en medium röd paprika innehåller upp till 1,90 mg vitamin E, medan gula och gröna paprikor innehåller något lägre nivåer av vitamin E.

1. Torkade örter

Torkade örter är en annan källa till vitamin E. Torkade örter innehåller faktiskt många näringsämnen som är nödvändiga för kroppens hälsa. De används ofta som smakämnen, men kan också ge viktiga näringsämnen som fosfor, järn, vitamin K, vitamin C, vitamin B och vitamin E. 1 msk. l. Örter som oregano, persilja och torkad basilika utgör 1% av det dagliga intaget av E-vitamin och innehåller bara 5 kalorier. Tillsätt 1 tsk. torkade örter i din dagliga kost för att få maximala hälsofördelar.

1. Torkad aprikos

Det är också en utmärkt produkt som innehåller E-vitamin, som bör konsumeras av människor med brist på vitamin E.

Torkade aprikoser - en lov om hälsosam sömn. 1 kopp torkade aprikoser innehåller lite mer än 5 mg E-vitamin eller 27% av den dagliga dosen för människor. Torkade aprikoser till spannmål för att få en näringsrik frukost berikad med vitamin E.

Denna ovoidade frukt är rik på många typer av mineraler och vitaminer. En frukt innehåller 1,1 mg vitamin E. Dessutom är det en av de rikaste källorna till vitamin C, fiber och kalium, medan de fortfarande är låga kalorier - 46 kalorier i en frukt. Därför behöver personer med risk för E-vitaminbrist lägga till mer kiwifrukter till deras dagliga kost.

1. Rött paprika

Chilipulver är idealiskt för att lägga till viktiga näringsämnen och smak för dina favoriträtter. Endast 1 msk. Denna brand krydda innehåller 1,50 mg vitamin E, vilket är 7% av det dagliga intaget av vitamin E. Chili-pulver innehåller en fantastisk mängd vitamin E, vilket kan hjälpa till att hålla din hud i utmärkt skick.

Spannmål kan ge oss från sex till tolv mg E-vitamin per portion. De olika alternativen och smakerna som finns tillgängliga på marknaden gör att du kan hitta korn som är förstärkta med E-vitamin för varje smak. Du kan också välja glutenfria sorter. Kombinera korn med skum eller helmjölk för att göra en näringsrik frukost.

1. Sötpotatis

Söta potatis är en av de hälsosammaste källorna till E-vitamin, vilket folk borde lägga till sin dagliga kost! I själva verket är detta en utmärkt mat med mycket högt innehåll av vitamin E. En kopp potatismos innehåller upp till 15% av det dagliga intaget av E-vitamin. Dessutom innehåller sötpotatis många andra väsentliga näringsämnen, inklusive järn, koppar, mangan, vitamin C och vitamin A.

Broccoli anses vara en av de bästa produkterna för avgiftning. En 100 gram servering av denna cruciferous vegetarian kan innehålla upp till 1,5 mg vitamin E. Det är också mycket lågt kaloriinnehåll, bara 54 kalorier i en kopp. Lägg till broccoli till dina sallader, soppor eller laga mat som en maträtt!

1. Vegetabilisk olja

Vegetabilisk olja undviks vanligtvis på grund av det höga innehållet av mättat fett. Men människor som utsätts för höga risker med vitamin E-brist behöver konsumeras. Oljorna av sådana växter som majs, vetex, olivolja, rapsfrö och solrosolja är utmärkta källor till vitamin E. 100 g av denna olja innehåller upp till 69% av det dagliga intaget av vitamin E. 1 msk. l. majsolja innehåller 4,8 mg E-vitamin och vetegrodolja - 2,3 mg. Druvfröolja är också mycket rik på detta vitamin. Vetexsolja kan vara en utmärkt dressing för heta flingor. Du kan också använda vegetabilisk olja för att karamellisera frukt och grönsaker. För att hålla vegetabiliska oljor färska längre måste du hålla dem borta från solljus. Köp olja som är organisk, orefinerad och kall.

Skaldjur som fisk, ostron och skaldjur innehåller stora mängder vitamin E. 100 g räkor innehåller upp till 11% av det dagliga intaget av E-vitamin, ostron - 7% i en liknande del. Bland alla skaldjur är regnbågeöring den bästa källan till vitamin E. Svärdfisk innehåller 10% och sill och rökt lax - 6% av det dagliga intaget av vitaminer.

En 100 g fat av denna krämiga och goda frukt innehåller 4,1 mg E-vitamin och 250 kalorier. Denna frukt är också mycket rik på vitaminer K, C, komplexa vitaminer B och många mineraler som är nödvändiga för kroppen. Avokado är extremt mångsidiga. Lägg bara en bit av avokado till din smörgås eller sallad, eller gör en pasta för att applicera på huden för att känna alla goda egenskaper hos denna frukt.

Frön har alla nödvändiga mineraler och vitaminer som är nödvändiga för att vår kropp ska fungera ordentligt. De är välkända för att de är rika på vitamin E. Solrosfrön är en utmärkt källa till detta vitamin. 100 g solrosfrön innehåller 36,6 mg vitamin E, vilket motsvarar 176% av det dagliga intaget. Bara en msk. Denna olja innehåller 120 kalorier och 5,6 mg vitamin E. Andra frön hög i vitamin E är sesam och pumpa frön. Alla kan ge upp till 3% av det dagliga intaget av vitamin E. Solrosolja är också mycket rik på vitamin E.

Nötter kan vara användbara och bekväma mellanmål på farten för människor i alla åldrar. Nötter som pistaschmandlar, pinjenötter, hasselnötter och mandel innehåller mycket vitamin E. Mandel är den rikaste källan till detta vitamin. Varje kopp innehåller 37,5 mg av detta väsentliga näringsämne. Isnötter rankas andra och erbjuder 21% av det dagliga intaget av E-vitamin i 1 msk. Pecan och pistasch innehåller 2% av vitamin E-intaget. Jordnötssmör är också mycket rik på vitamin E. Dessutom innehåller nötter fosfor, kalcium, vitamin A och protein. Nötter är bra för att lägga till din pasta och sallader. Ät nötter, glöm inte bort det höga innehållet av kalorier i dem.

1. Gröna bladgrönsaker

Gröna bladgrönsaker är inte bara dekoration för sallader, men också mycket näringsrika. Gröna bladgrönsaker som kål, gröngrönsaker, collards, schack och spenat är bland de bästa källorna till vitamin E. 100 g spenat ger upp till 10% av det dagliga intaget av E-vitamin. Swiss Chard innehåller 16% och gröngrönsaker - 13% Det dagliga intaget av vitamin E. Collard och kål är måttliga källor till E-vitamin, eftersom de kan ge respektive 5% och 8% av den dagliga normen. En servering senapsgreen innehåller upp till 1,13 mg vitamin E. Förutom E-vitamin är gröna bladgrönsaker rika källor till vitamin A och antioxidanter.

Tofu är en vegetarisk produkt gjord av sojamjölk. Det erbjuds på marknaden i olika varianter, som mjuka, hårda och torra. Tofu är en av de bästa källorna till vitamin E. 100 g tofu innehåller 5,3 mg vitamin E, som motsvarar cirka 25% av det dagliga mänskliga behovet av vitamin E. Denna krämiga texturerad mat är mycket mångsidig, och du kan använda den för att laga lite söt och salt rätter.

http://womansplace.ru/recipes/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsya-v-bolshom-kolichestve-tablitsa-iz-top-20-produktov.html

Vitaminer och kroppen. Källor av vitaminer

Tocopherol (vitamin E) finns bara i växter. Djur syntetiserar inte det. I små mängder kan den hittas i gröna grönsaker, i korn (men endast obehandlad), i kli, i vegetabiliska oljor.

Alfa-tokoferol som ingår i färska grönsaker har den högsta biologiska aktiviteten. I frysta eller konserverade grönsaker, som studier har visat, är det redan mycket mindre. Till exempel innehåller 100 g färska gröna ärtor 0,55% E-vitamin, fryst - 0,2%, det vill säga nästan hälften mindre och i burk - endast 0,02%.

Brittiska forskare som studerade innehållet av E-vitamin i blad av olika växter och grönsaker fann att dessa löv inte är stora källor till vitamin E. De är inte särskilt rika på sina vanliga grönsaker: gurkor, morötter, lök, potatis eller rädisor. Endast spenat eller broccoli innehåller signifikanta mängder tokoferol, men vi äter dem inte så ofta.

Varken vitt bröd eller makaroner, mycket mindre bakverk eller kakor och liknande livsmedelsprodukter innehåller inte E-vitamin. Det finns många orefinerade tokoferolkorn, men det är nästan frånvarande i raffinerat mjöl. Självklart var han kvar i kli.

Med vegetabiliska oljor är allt inte så enkelt. Även om de innehåller vitamin E, ökar de samtidigt kroppens behov av det. Vegetabiliska oljor innehåller omättade fettsyror, varav många är nödvändiga för normal tillväxt och god hälsa. Men i processen med oxidation frigörs så kallade fria radikaler, vilka med oerhört energi gör sig genom cellmembranet och orsakar enorma skador på kroppen. Det här är där E-vitamin behövs. Det ger biokemiskt skydd mot överdriven oxidation och förhindrar bildandet av fria radikaler.

Tyvärr ger menyn till en modern person, även med en rationell kost, inte tillräckligt med detta vitamin. Därför rekommenderar nutritionists och läkare alltmer att komplettera vår diet med mat som är rik på vitamin E (grodd vete eller kli). Oftast är det inte tillräckligt. Då måste du ta det i kapslar.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/vitamin-e1.html

Mat rik på vitamin E

Vitaminer spelar en avgörande roll för att upprätthålla människors hälsa. En av de mest nödvändiga och fördelaktiga för honom är E-vitamin, som representeras av tokoferoler och tocotrienoler. De viktigaste källorna till E-vitamin är vegetabiliska oljor, men det finns andra livsmedel som regelbundet bör ingå i din kost för förebyggande av hypovitaminos.

E-vitaminens roll hos människor

De första experimenten med deltagandet av detta vitamin visade att det spelar en stor roll för att upprätthålla reproduktiv funktion och kan förbättra tillväxten och utvecklingen av nyfödda prematura barn. Ytterligare studier har bekräftat att tokoferoler och tocotrienoler skyddar cellmembran från oxidativ skada och visar inte bara antioxidant, men också antihypoxantverkan, vilket sparar syreförbrukningen av celler. Tokotrienoler karaktäriseras av en neuroprotektiv effekt, förmågan att verka som en förebyggande åtgärd för cancer.

Tocopheroler är nödvändiga för att kroppen ska syntetisera kollagen i ben och subkutan vävnad, muskelproteiner, slemhinnor och levern, olika enzymer och hormoner. Och dessa vitaminer är effektiva immunmodulatorer som stärker kroppens försvar. Trots matens överflöd i landet och världen är hypovitaminos inte så sällsynt, särskilt bland medborgare som på något sätt är i kontakt med kemiska giftmedel och radionuklider. En ökning av permeabiliteten hos cellmembran kan ha en mängd olika effekter, från infertilitet till mjukning av cerebellum.

Men den omvända situationen i samband med ett signifikant och långvarigt intag av E-vitamin är oönskade för kroppen. Detta är fyllt med ökat blodtryck, hypertriglyceridemi, giftig skada på levern, njurar etc. Det är därför inte nödvändigt utan speciellt behov av att ta droger och kosttillskott berikat med tokoferoler och tocotrienoler. I senare studier har det visat sig att med dessa droger leder osteoporos och är förknippad med ökad dödlighet. Beslutet om behovet av ytterligare intag av E-vitamin borde endast tas av läkaren, och patienten måste, för sin del, se till att mat som är rik på detta vitamin är närvarande i hans kost.

Vegetabiliska oljor är en bra källa till vitamin E

E-vitamin refererar till fettlösliga vitaminer som kommer in i kroppen tillsammans med vegetabiliska oljor, som är den viktigaste komponenten av mat. En av de bästa källorna till detta näringsämne är vetexsolja. Den koncentrerar den maximala mängden näringsämnen och biologiskt aktiva ämnen med antioxidantegenskaper som skyddar enzymer, andra vitaminer och fleromättade fettsyror från de skadliga effekterna av oxidation.

HLS-anhängare bör regelbundet äta linfrö, olivolja, majs, solros, sesam och andra oljor och ersätta djurfetter med dem. Med hjälp kan du leda till normala kolesterolnivåer, och med den kroppsvikt, för att minimera risken för att utveckla hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes. Solrosolja, som är så bekant för ryssarna, förlorar sina andra motsvarigheter i ett antal indikatorer, är fortfarande ledande inom innehållet av tokoferol.

Grönsaker och lövblad - värdefull mat

De mest olika grönsakerna - sallad, persilja, rotfrukter, lök, rabarber, sorrel, spenat och andra är mycket rika på vitamin E. Gröna och olika örter har en komplex fördelaktig effekt på hela kroppen, förbättrar matsmältning och metabolism, ökar immunförsvaret, förbättrar hematopoietisk funktion och normaliserande syra-basbalans. Saladsbladen är bara ett lagerhus med användbara och näringsämnen, makro- och mikroelement, dietfibrer, alkaloidföreningar etc. Persilja är en livsmedelsprodukt som förutom vitamin E innehåller en stor mängd askorbinsyra, vilket inte är mindre viktigt för kroppen.

Hon är också rik på lök. Enligt ögonläkare kan spenat ge stora fördelar för synen, och sorrel, som sedan antikens tider används som en anti-scintillant, kommer att ge kroppens behov av kalcium, tanniner och järn. Människor som går med i HLS bör mer aktivt inkludera gröna i kosten, eftersom det är rik på fiber, vilket förbättrar matsmältningen och tarmmotiliteten.

Nötter och frön - en ständig del av kosten som leder HLS

Bland de livsmedel som är rika på E-vitamin är att ge nötter och frön. Deras fördelar i kosten hos HLS-anhängare är svår att överskatta. Att vara en viktig leverantör av värdefulla växtproteiner upptog inte vitaminer, mineraler, fettsyror, antioxidanter, flavonoider, lecitin, nötter den sista platsen i folkets fördjupning i förhistoriska tider. Både då och idag är de aktivt konsumeras för det mesta för gastronomiska nöternas skull, men nötter kan mer.

Så, valnötter bidrar till att bekämpa förstoppning och arytmi, brasiliansk handling är en utmärkt källa till selen, och i själva verket fungerar detta mineral som en synergist av vitamin E, det vill säga förbättrar dess absorption. Hasselnötter är en av de mest utsökta och oljiga typerna av nötter - ledaren i innehållet av folsyra, vilket är viktigt för den normala utvecklingen av fostret hos gravida kvinnor. Och den ärade första platsen i innehållet av tokoferoler och tocotrienoler upptas av mandlar, vars användning positivt påverkar hudens, nagels och hårets tillstånd. Det innehåller också andra vitaminer - K, grupp B etc. Bland frön - källor till vitamin E är värda att notera solrosfrön.

Vad kan ytterligare erbjuda E-vitaminbehov?

Det finns många andra livsmedel som mer eller mindre kan uppfylla kroppens behov i ett så viktigt näringsämne. Bland dem finns många spannmål - ärtor, bovete, bönor, vete etc. Det är värt att regelbundet inkludera dem i kosten, för att laga första kurser, spannmål, sidrätter. Mjölkprodukter och kött kan inte bidra till denna viktiga process, men bland frukterna och grönsakerna finns det många som kanske kan hävda rätten att kompensera för brist på E-vitamin i kroppen.

Bland dem finns många typer av kål, gröna ärter, sparris, blåbär, svampar, vildrosa etc. Generellt sett är en rationell och balanserad kost det viktigaste sättet att förhindra vitamin E-brist och hjälpa till att upprätthålla hälsa och välbefinnande.

http://medaboutme.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/profilaktika/produkty_pitaniya_bogatye_vitaminom_e/

Vitamin E i vilka produkter innehåller?

Vitamin E (tokoferol) är ett fettlösligt vitamin som kan förbättra immunsystemet.

Detta näringsämne är också en antioxidant som skyddar celler mot skador av fria radikaler. Tocopherol hjälper till att förhindra utvecklingen av kroniska sjukdomar som kardiovaskulära sjukdomar och onkologi. Forskare studerar fortfarande denna förmåga. Studier stöder inte intaget av E-vitamin för att förebygga kroniska sjukdomar, vilket innebär att det är nödvändigt att följa ramarna för den etablerade normen. Du kan lära dig mer om effekterna på tokoferolhälsa i artikeln "Varför E-vitamin är bra".

Innehållet

Rekommendera att ta emot näringsämnen huvudsakligen från mat.

Hur mycket E-vitamin behövs?

ålder

Dagligt intag av vitamin E

Övre konsumtionsgräns

Män och kvinnor över 19 år

Gravida kvinnor 19 år och äldre

Amning kvinnor

Mer detaljerad information om daglig konsumtionshastighet och övre tillåtna nivå finns i artikeln "Vitamin E (tokoferol): dagskurs, funktioner, brist och överskott".

Vitamin E i vilka produkter innehåller?

Tocopherol härstammar i växter, det finns i sammansättningen av vegetabiliska oljor - majs, oliv, palm, jordnöts, bomullsfrö. Djur blir näringskrävande växter eller andra representanter för den biologiska rike, som fick vitamin E från växter och lagras i levern, muskler och fettvävnad.

Tocopherol finns övervägande i produkter som innehåller fett - det här är vegetabiliska oljor, vetegroddar, nötter, nötteroljor och solrosfrön.

E-vitamin i mat - total tabell

Tabellen nedan visar produkterna av grupper, betjäningsstorlek, mängden vitamin E, procentandelen av det dagliga kravet.

produkter

Vikt i gr.

Serveringsstorlek

Vitamin E (alfa-tokoferol) i mg.

% av den dagliga normen

Nötter, nötdockor och frön

Solrosfrökärnor, stekt i olja, med och utan salt

Solrosfrökärnor, stekt, med och utan salt

Almonds, stekt i olja, med tillsats av salt och utan det

Almanter blancherade (rå, skalade)

Hasselnöt eller hasselnöt

Hasselnötsolja

Rostade jordnötter med och utan salt

Virginia Peanuts Raw

Torkade svarta valnötter

Jordnötter, skalade, råa

Fetter och oljor

Vetexsolja

Solrosolja, hög olein (70% eller mer)

Solrosolja med linolisk PUFA 60% eller mer

Safflorolja med linolisk PUFA mer än 70%

Safflorolja, högoljig

Fisk och skaldjur

Skaldjur, bakad eller stekt

Spirulina alger, torkade

Konserverade sardiner i olja

Vit tonfisk, konserverad i olja

Blå krabbor, konserverad

Atlantisk sill marinerade

Grönsaker och frukter

Avokado (Florida), fräsch produktpuré

Torkade aprikoser (torkad aprikos)

Tomatpuré, konserverad, med och utan salt

Avokado (Kalifornien), fräsch produktpuré

Spenat, rå, frusen

Sötpotatis, potatismos med salt

Tranbärsjuice, salig

Apelsinjuice, ljus, utan massa

Konserverad morotjuice

Konserverad pumpa, med och utan salt

Broccoli (sparriskål), kokta

Konserverad Tomatsås

Chard betor kokta

Rumpa grönsaker kokta

Maskros gröna, råa

Spannmålsprodukter

Vetex (spritar), rostade

Rice kli, okokt

Mjölk och mejeriprodukter

Denna grupp innehåller en mycket liten mängd vitamin E

Kött och köttprodukter

Nötkött, inklusive slaktbiprodukter, kokta

E-vitamin i mat - ett bord med de bästa källorna

Följande tabell visar data från George Mateljan (George Mateljan), en biolog och en nutritionist från Förenta staterna - produkter, betjäningsstorlek, kaloriinnehåll, mängden vitamin E i mg, procentandelen av det dagliga intaget. Enligt ett särskilt utvecklat klassificeringssystem klassificeras dessa produkter som de mest högkvalitativa källorna till vitamin E.

produkter

Serveringsstorlek

kalorier

Mängden vitamin E i mg

% av den dagliga normen

Chardbetor

En stor del av de produkter som nämns i tabellen - gröna bladgrönsaker och högt i ett grenrör näringsämnen (vitaminer, mineraler, fytonäringsämnen, fiber) och lågt kaloriinnehåll. Varje servering innefattar från 15 till 25% av dagpenningen av tokoferol.

De rikaste i E-vitamin är livsmedel som innehåller en stor mängd fettnötter, frön, oljor och fet fisk.

Mängden tokoferol per portion nötter eller frön varierar, men det är viktigt att få minst 10% av den dagliga normen från dessa produkter, och ibland upp till 80%, som med solrosfrön.

Oljerika växter innehåller också bra mängder vitamin E - det här är oliver och avokado, vilket ger 10-15% av det dagliga kravet. Det är dock viktigt att komma ihåg att de har ett stort kaloriinnehåll.

Som du kan se har några av de stora skaldjur i sin sammansättning en hög mängd tokoferol. Till exempel ger räkor och sardiner 10% av den föreskrivna dosen. Lax och torsk är mycket mindre vitamin, men de kan också vara bra källor.

Enligt statistiken får många människor inte tillräckligt med tokoferol, så du bör vara uppmärksam på produkter som innehåller vitamin E.

Kanske är det enklaste sättet att se till att kroppen får rätt mängd tokoferol att inkludera solrosfrön som mellanmål eller som del av rätter, såsom sallader. En mer tillförlitlig strategi är att konsumera flera livsmedel med ett lägre innehåll av E-vitamin vardera. Men i slutändan kommer de kunna ge en större volym. Recept som innehåller nötter och nötdämpare bidrar till att öka mängden av denna viktiga antioxidant i kosten.

Ytterligare rekommendationer om livsmedel för att öka innehållet av tokoferol i kosten presenteras i artikeln "Vilka produkter innehåller mycket vitamin E".

http://properdiet.ru/vitaminy/12998-vitamin-e-v-kakih-prodyktah-soderjitsya/