Fennikelns fördelaktiga egenskaper, liksom kontraindikationer för användningen, har varit kända i mer än 5000 år. Dess lökar, frön, löv och stjälkar används för att behandla många sjukdomar i traditionell och alternativ medicin, som används i matlagning, aromaterapi och kosmetologi.

Utseende, historia och fördelning av fänkål

Fänkål är en örtväxt, som tillhör paraplyfamiljen. I utseende liknar det vanligt dill, vilket är anledningen till att det kallas apotek dill, Voloshsky dill eller helt enkelt söt dill. Höjden av den medicinska örten under gynnsamma odlingsförhållanden kan vara upp till två meter.

Stammen av fänkål är rund, tunn och rak, pinnat dissekerade blad av en ljusgrön färg växer på toppen. Växtens grönska liknar dill, där alla ovanstående delar är täckta med en blåaktig blomma. Bladen vid stamens bas bildar en förtjockning, som bildar en gulvit köttig glödlampa. I slutet av juli och i augusti omvandlas starka grenar på plantans topp till blomställningar av gulaktig färg. På hösten mognar de i frön som värderas för deras helande egenskaper. Torra mogna frön av en grönbrun färg har en stark kryddig lukt. De är små, ovala. Det ser ut som smaken av "dubbel dill" på anis, bara sötare i smak.

Denna kryddiga-aromatiska ört var känd under tiderna i Antik Egypten och Antikens Grekland. Romarna och grekerna trodde att den starka lukten av gräs skulle ge en person styrka, lätta loppor och onda andar. I Indien är det fortfarande vanligt att tugga frön av en växt efter en måltid för att andas fräsch och städa munnen av resten av måltiden.

Homeland fänkål anses som Medelhavet. Den odlas för användning som krydda och naturmedicin på Rysslands territorium i Krasnodarområdet, i den centrala delen av den europeiska delen och i Kaukasus. Dill odlas i Vitryssland, Ukraina och Moldavien.

Upretensiös växt i naturen växer på steniga backar, på lurande platser, vid vägkanten och bostadshus. Vilda fennikel finns i Kaukasus, Krim, i Centralasien, Nordafrika, i västra och sydöstra Europa, i Amerika.

Sammansättningen av växten

Dillapoteket innehåller många värdefulla och oumbärliga för kroppsföreningar som bestämmer fennikelns fördelar och skador. Och inte bara fröerna är rika på dem, utan också stammar, löv och olja.

• Askorbinsyra hjälper till att klara avkylning, brist på vitamin kan orsaka blödande tandkött.
• B-vitaminer påverkar det korrekta nervsystemet, människor behöver svårt psykiskt arbete.
• Vitamin A (retinol) återställer huden, behövs för benbildning, påverkar nagelns tjocklek och hälsa.
• Zink är ett viktigt mineral för att öka immunitet och kroppsmotstånd mot externa negativa influenser. Ansvarig för normalisering av blodsockernivåer.
• Magnesium och kalium är mineraler som är nödvändiga för att förebygga hjärtsjukdomar.
• Mangan - bidrar till snabb regenerering av vävnader, tidig läkning av sår och sår, är ansvarig för hjärnans fulla funktion.
• Kalcium kan lugna och lindra ångest, det rekommenderas att ta det i stressiga situationer. Hjälper till att stärka spikplattan.

Söt fänkål frön innehåller oljesyra, linolsyra, palmitinsyra. En värdefull del av fänkål är dess eteriska olja, som har en söt smak, stark kryddig arom. Anethol, fenol, camphen och andra föreningar kan hänföras till dess huvudingredienser. De ger den eteriska oljan de starkaste helande egenskaperna.

Kalorifänkål vanlig - Endast 31 kcal per 100 g produkt. Det finns inget fett i det, men ett högt proteininnehåll. 90% av det aromatiska öret är vatten. Det är därför som "dubbel dill" anses vara en populär del av näring av människor som kämpar med extra pounds.

Läkemedel hos örter

Alla delar av fänkålapoteket användes. En person som bryr sig om sin hälsa måste nödvändigtvis inkludera en läkemedelsväxt i hans kost. Dessutom kan inte bara vuxna, utan även nyfödda uppskatta sina fördelar.

De fördelaktiga effekterna av fänkål på människokroppen:

• främjar snabb läkning av sår;
• stoppar processerna för inflammation
• stärker immunförsvaret
• normaliserar hjärtmuskulaturens arbete
• betraktas som ett sätt att förebygga cancer;
• återställer tarmmikrofloran, anpassar arbetet hos alla organ i mag-tarmkanalen.
• stärker blodkärlens väggar
• normaliserar nervsystemet, bekämpar sömnlöshet, gör det lättare att överföra stressiga situationer.
• justerar metabolismen, tar bort skadliga föreningar, slagg och toxiner från kroppen.

Fänkålfrukt ökar kroppens motstånd mot förkylningar och infektionssjukdomar, mätta den med den saknade mängden mineraler och vitaminer, lindra trötthet och förbättra den allmänna välbefinnandet hos en person. Även läkemedelsdill förstör parasiter, bekämpar effektivt hosta, ARVI, astma. Fänkålfrön eliminerar smärtsymptom och kramper, hjälp under amning.

Roten till en värdefull ört normaliserar trycket och är en viktig profylaktisk risk för hjärtinfarkt.

Te från växten

Fänkålte har en positiv effekt på nervsystemet hos vuxna och barn. Det normaliserar tarmarnas och mags funktion, stärker immunförsvaret. Barnets kropp ett gott te hjälper till att övervinna en förkylning, förbättra aptiten.

För att förbereda helande drycken måste du ta 10 g fänkålfrön, tillsätt 220 ml kokande vatten till dem, låt brygga i 15 minuter. Vuxna ska ta 110 ml vätska före varje måltid.

Fänkål för kvinnokroppen

Fennikelfrukter används i kosmetologi, gynekologi och dietetik. Deras infusion förbättrar kvinnocykeln, minskar smärta under menstruationssyndrom och lindrar obehag med uppenbarelser av klimakteriet.

Blanda 10 g fänkål (malet) med ett glas rent vatten, koka blandningen i 2 minuter.

En blandning av medicinalväxter: Fennikelfrön (10 g), blomställningar av kamille och lime (i lika delar 5 g) och grädde (4 g) blanda väl, häll kokande vatten (450 ml) och låt det brygga i 20 minuter.

Den terapeutiska vätskan kommer att lugna det överupphetsna nervsystemet, ta bort överflödigt vatten från kroppen och förbättra matsmältningen.

Värda egenskaper hos fänkål i hemmet kosmetologi

Anläggningen värderas i hemmet kosmetologi. Det hjälper till att bekämpa celluliternas manifestationer, mättar cellerna med användbara ämnen, lindrar akne, släpper ut nya rynkor, saktar åldringsprocessen.

Eteriska oljor av fänkål, enbär, citron och geranium (10 droppar vardera) kombineras med jojobaolja (100-120 ml). Blanda allt grundligt och lämna i 2-3 dagar. Kosmetisk olja att gnugga två gånger om dagen i problemområden.

Rå äggula, olivolja (12 ml), vit lera (15 g) blanda, tillsätt fänkålolja och neroli (3 droppar). Kompositionen appliceras på ansikte, nacke och nacke i 30 minuter. Upprepad session är nödvändig på en dag.

Kontraindikationer att använda

Spicy-flavored fänkål har nästan inga kontraindikationer. Att äta i små mängder kommer bara att gynna kroppen.

Dillapoteket kan inte tas med:

• individuell intolerans
• Förekomsten av allergiska reaktioner;
• epilepsi;
• diarré.

Under graviditet och amning bör användningen av produkten strikt mätas och avtalas med läkaren.

Fänkål - doftande kryddig kryddor, grönsaker och alternativ botemedel för många sjukdomar. Det kommer att hjälpa diversifiera den vanliga menyn, bli av med extra pounds och förbättra hälsan.

http://polzateevo.ru/travy/fenxel.html

Fänkål - fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer, till skillnad från dill

Fänkål - fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer - vårt ämne för idag.

Vanlig fänkål är en vanlig växt med ett brett terapeutiskt och kulinariskt spektrum av applicering.

Fänkål och dill - vad är skillnaden

Fänkål är populärt kallad apotek dill, men även om det liknar den välkända doftande dill är det en helt annan växt. Fänkål har en mer uttalad kryddig smak, något som påminner om dragon. Ja, och en solid rhizom, tillgänglig från fänkål, kommer att bidra till att skilja denna växt från dill.

Fänkål skiljer sig från dill och smakar, den har en söt eftersmak och fröna är avlångare än dill, förresten är smaken mer som anisfrön.

De flesta använder det för att laga mat, vilket blir doftande och hälsosamt. Denna växt var bekant för de antika grekerna, men den användes för att bekämpa onda andar och höja stridsnäringen.

Fänkål är inte bara läckra, det har helande egenskaper. Många generationer av människor använde fänkål ört för att bekämpa olika sjukdomar, de flesta medeltida fänkål-baserade recept har överlevt till denna dag. Men det måste förstås, växten har ett antal kontraindikationer.

Vad gör fänkål så användbar?

Användbara egenskaper hos fänkål

Och i gräset, i rötterna och även i plantans frön finns ett stort antal användbara för mänskliga spårämnen, vitaminer och fettsyror. All denna prakt i den mest koncentrerade formen finns i frön av fänkål, därför brukar de oftast använda dem i folkmedicin.

Den övervägande delen är anetol, som har antiinflammatorisk funktion. Bara här kan en överdos i kroppen av detta ämne leda till kramper.

• Farmaceutisk dill, som tas i rätt dosering, kan bli av med förkylningar och matsmältningsbesvär (kolik, gas) även hos spädbarn. Naturligtvis beräknas dosen för den minsta med hänsyn till minsta närvaro av anetol i medicinen.

• Fennikelbaserade droger används också för gallsten och urolithiasis.

• Dessutom har apotek dill en positiv effekt på reproduktiva system för män och kvinnor.

• Den har en föryngrande effekt.

• Kämpar perfekt mjäll och svampinfektioner.

• Det kan också användas som en aromaterapi, lugnande och avslappnande kroppen.

De hittade även ett sätt att rensa djur av parasiter med fänkål och desinficera rummet.

Användningen av denna växt är väldigt bred, även i onkologi har den funnit sin plats.

• På toppen av det, fennikel bekämpar sömnlöshet perfekt och normaliserar blodtrycket, spelar en viktig roll i sund metabolism.

• För kvinnor är fänkål en gudom - det är inte bara kalorier, det kan tråkiga känslan av hunger, lindra irritation och ångest.

I kosmetologi har fennikelmirakulära egenskaper länge märkts, eftersom oljan baserad på den är nästan universell: det korrigerar kroppskonturer, släpper ut rynkor, eliminerar påsar under ögonen och har en fördelaktig effekt på hudutslag och främjar produktionen av kollagen.

Kontraindikationer fänkål skada

Naturligtvis är fennikel, som någon växt med medicinska egenskaper, inte lämplig för alla, en person kan ha en grundläggande intolerans mot denna produkt.

Det manifesterar sig i illamående, yrsel, allergier och matsmältningsbesvär. I händelse av ogynnsamt hälsotillstånd, på grund av användningen av fänkål, bör det stoppas omedelbart!

Försiktighet ska användas planta och ammande, eller gravida mödrar, liksom personer som lider av epileptiska anfall.

Hur man använder fänkål

För att kunna använda växten i framtiden måste det kunna skörda. När man samlar frön är det värt att komma ihåg att de mognar ojämnt, så att montering är selektiv. Äldre paraplyer av farmaceutisk fänkål grå med bruna frön.

Gräset själv är avskuren minst 25 cm från marken, torkas sedan på en mörk och torr plats och pressas, förvaras i en sluten behållare, hållbarheten är ungefär tre år.

Gräs kan skördas hela sommaren. Om det behövs rotgrödor, rensas de av jord och sänks i källaren med andra grönsaker när de skördas.

Fänkål - användning i form av te, olja, avkok och tinkturer, hur man tar

Fänkålte

För att göra te, får frukten av apotekets fänkål slipas, en hel tesked hälls i en kopp och hälls över med kokande vatten i 10 minuter. Om du använder en halv kopp av detta te tre gånger om dagen kan du bota förkylningar, eliminera problem med matsmältning och bara hjälpa din immunitet i kampen mot virus.

Te kan tas inte bara inuti, de kan torka ögonen med konjunktivit och irritation, tvätta ansiktet för effekten av föryngring och skölj håret med mjäll och för att lägga till sken.

Fänkål avkok

Avkoket framställs på ett liknande sätt. Endast en sked ersätts med en matsal och insisterar i minst en timme.

När urolithiasis tar avkok för två eller tre sips flera gånger om dagen, med kall avkok tillräckligt för att gurgla.

Med försummade sjukdomar i andningssystemet brygga du två matskedar och sköljer också ont i halsen.

Om det finns pustulära lesioner på kroppen, kan det här avkoket behandlas. Den härdande effekten av fänkål här kommer att vara till nytta.

Fennikel tinktur

Dill-tinktur framställs med användning av vin. Fröer, som vanligt, krossas, två liter torrt vitt vin tillsättes, vissa selleri lämnar, Johannesörtblommor, bär lämnar (hallon, currants, jordgubbar), europeiska risfrukter och höstbärsbär.

Denna tinktur bör vara färdig att använda under månadens jäsning på en mörk plats.

För den terapeutiska effekten är det tillräckligt att ta 2-3 glas dagligen.

Fänkål Essential Oil

Använd också essentiell olja av fänkål, det kan köpas på apoteket. Om du lägger till andra oljor (till exempel olivolja, mandel), kan du använda denna blandning för massage. För att förbättra effekten av föryngring måste oljan blandas med en kräm.

Och med förkylningsinfektioner används olja i oljebrännare. Men olja kan tas inuti.

För problem med matsmältningen - ett par droppar olja i ett glas vatten med honung. Olja, i en något större mängd per kopp vatten, kan också användas som inhalator.

Självklart berättar inte alla dessa metoder om fullständig användning av fänkålbehandling med traditionell medicin, men de ger de nödvändiga anvisningarna.

Fänkål i matlagning - ansökan

För att inte nämna rollen av fänkål i den kulinariska presenten. Vid beredning av alla använda: rötter, stjälkar, löv, blomställningar och frön. Det kan läggas bokstavligen till vilken maträtt som helst - soppor, rätter, sallader, kött- och fiskrätter, även kakor och puddingar.

Dill används både rå och kokt eller stuvad. I Italien och Indien är växten vanligtvis marinerad. I Europa läggs fänkål till konserver och korv. Bakade rotgrönsaker används i bageriprodukter.

Några enkla och användbara recept att notera.

För att laga bakad fänkål behöver vi:
- Hörnplanta i mängden 4 stycken,
- ett par lampor,
- genomsnittlig morot,
- lök,
- peppar,
- smör, gram 50,
- ett glas köttbuljong (du kan ersätta grönsaken).

Tvätta knölarna i fänkål, fritt från de övre bladen, skär i små bitar och laga i vatten i ca 10 minuter. Sätt knölarna i grytan bör omedelbart vara i kokande vatten. I en panna, lägg över lök och morötter i smör, tillsätt kokt fänkål, tillsätt buljong, kom ihåg att peppar och salt smakas. Efter hela skålen gryta i minst 40 minuter. Resultatet kan avnjutas som en separat maträtt, eller som en maträtt för kött eller fisk.

Fänkål sallad

Men vitaminsallad med fänkål kommer att vara en bra hjälpare med svag immunitet. För att förbereda, skär vi växtknölen i remsor, salt och strö lätt med citronsaft. Vi lägger till orange skivor, som tidigare har rengjorts av en vit film. Blanda ingredienserna i salladen, tillsätt olivolja. För skönhet och nytta, dekorera med söta pepparringar och basilika. Det visade sig vara en utmärkt vitaminblandning, hälsosam och välsmakande.

http://alter-zdrav.ru/fenhel-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-otlichie-ot-ukropa/

Fänkål: Användning och fördelaktiga egenskaper hos medicinska örter

Fänkål präglas av bred fördelning i varma länder. Detta är en nära släkting till den välkända dill. Våra förfäder värderade denna växt inte bara för dess trevliga doft utan också för dess helande egenskaper. Vanlig fänkål (fitkhel) kallas också Voloshsky eller apotekfänkål.

Recept baserade på fänkål, som hjälper till att bli av med hosta och normalisering av matsmältningen, har kommit ner till oss. Men fänkål ört och medicinska egenskaper, och kontraindikationer beror på doseringen.

Applikation och beskrivning

Denna växt är en medlem av paraplyfamiljen. Det är av flera typer. Det finns ett år, två år och långsiktig sort och når en två meter höjd. Växten har en rot i form av en stång, en tunn stjälk och fjäderblad högst uppe. Tjocka gröna, som ligger nära basen av stjälken, ofta konsumeras i mat.

På sommaren visas en blomställning av en gulaktig nyans på växten, på hösten framträder frö från det som har olika läkningskvaliteter. Även fröet är en unik eterisk olja för kosmetika, parfym och till och med produktion av alkoholhaltiga drycker. Hittade fänkål ansökan i medicin.

Individer i Indien efter att ha ätit ständigt tugga fänkål frön. Deras användning är tillrådligt, eftersom den här produkten gör att du kan uppdatera andan och rengöra munnen. Det är i frön att nästan alla fördelaktiga egenskaper hos fänkål finns.

Både i frön, i roten och i växtens grön finns en stor mängd naturliga antioxidanter - flavonoider, rutiner, kvartitiner och andra ämnen som har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet, stärker immunsystemet och fungerar som ett utmärkt förebyggande av tumörutvecklingen. Den mest användbara produkten från fänkål är den eteriska oljan. Den innehåller följande element:

Dessutom innehåller fänkål frön flera typer av syror.

Anetol har den största fördelen, eftersom den skiljer sig från oskyddade, hepatoprotektiva och antiinflammatoriska egenskaper. Men resultaten av många studier tyder på att detta ämne kan skada kroppen om du överskrider dosen.

Läkning egenskaper

Farmaceutisk dill hjälper till att bli av med hosta med kikhosta, bronkit och lunginflammation, hjälper till att ta bort sputum, lindrar symtomen på stomatit, pustulära lesioner och tonsillit.

Den antispasmodiska effekten av oljan från denna fantastiska växt tillåter den att användas för kolik, smärta och flatulens.

Barn använder också växten, eftersom det berömda "dillvattnet" är gjord på basis av fänkålfrön.

Fänkålolja är också användbar vid behandling av urolithiasis. Denna produkt har en utmärkt lugnande och avslappnande effekt, de används ofta i bastur och bad.

Fytohormoner som finns i växten har en positiv effekt på kvinnors sexuella hälsa. Dessutom hjälper tinktur av fänkål och vin att bli av med impotens. Fennikelbuljong föryngrar och uppdaterar huden. Fänkål ger också utmärkt resultat i närvaro av svamp och mjäll.

Hur man skördar

Du kan lagra när som helst. Sädsamling görs bäst i september när blomställningen får en enhetlig brun färg. Paraplyer måste selektivt avskuras. Beskurna blomställningar måste hållas i tre till fyra dagar i ett varmt och helt torrt rum och sedan markeras. Därefter torkas frön och skickas till förvaring i en stark behållare.

recept

Idag kan du köpa lite dill eller te med tillsats av fänkål för nyfödda. Men glöm inte att du följer instruktionerna. För att inte skada smulorna, samordna doseringen av fonderna med en medicinsk specialist.

De mest populära hemmetoderna baserade på denna växt är vinlikör, avkok och te. Innan läkemedlet rekommenderas, rekommenderas frukt av fänkål att males till ett pulver.

Att göra fänkålte skall vara enligt följande: en sked av råvaror, häll en kopp varmt vatten och vänta i tio till femton minuter. Detta läkemedel dricker ett halvt glas tre gånger om dagen. Te med fänkål hjälper perfekt med kolik, hosta, nerverproblem, samt för att återställa och stärka hela kroppen. Dessutom kan det här verktyget tvättas, skölja ögonen och skölj håret.

dekokt

I närvaro av urolithiasis hälls en stor sked av fänkålpulver i en krus varmt vatten, varefter organet dras i en till en och en halv timme. Avkoket ska tas 4-6 gånger om dagen för tre skedar. Du kan också gurgla dem och din mun.

Vid kronisk bronkit, pankreatit och lunginflammation bör koncentrationen av råvaror i buljongen ökas. Dessutom kan ett avkok behandlas svampformationer och pustler.

Vinlikör

För att få tinkturen måste du ta ett par liter torrt vitt vin, fänkålspulver, hallonblad, Johannesjurtblommor, selleriblad, vinbär, jordgubbar och europahögg. Läkemedlet är infunderat i fyra veckor i fullständigt mörker.

Det är bättre att sluta ta sådana droger om du upplever:

• gastrointestinala störningar;
• yrsel;
• illamående.

För att inte skada din kropp, måste du hålla fast vid en viss dos av fänkål. Läkemedel och kontraindikationer för kvinnor och män bestäms av läkaren.

http://vitaminki.guru/produktyi/fenhel

Fänkål - kontraindikationer, fördelaktiga och helande egenskaper

Fantastiskt i sina egenskaper är fennikelväxt i vårt land inte känt för alla. Faktum är att fänkål växer mycket i södra länder, medan vi har vanligare sin närmaste släkting.

Likväl, från en medicinsk synvinkel är fänkål mycket värdefullare, och det är inte konstigt att Hippocrates och Avicenna skrev i sina skrifter om de fantastiska egenskaperna hos denna underbara ört med en sötaktig anislig lukt. I antika Grekland trodde man att fänkål drev bort onda andar, och därför var detta gräs i varje hem. Hon behandlades för magsjukdomar, tagen som en tonic och brukade bekämpa hosta. Det är ingen slump att fänkål används i stor utsträckning idag i aromaterapi, kosmetologi och alternativ medicin, som kallar det inte mindre än "farmaceutisk dill".

I denna artikel kommer vi att titta närmare på den här fantastiska växten, lära oss om fennikelns fördelaktiga och helande egenskaper och ge också några värdefulla recept med denna medicinska ört.

Fennikelns kemiska sammansättning

Det kan tyckas överraskande, men kompositionen av fänkål är inte på något sätt sämre än populära grönsaker och frukter, som vi använder med nöje och hälsofördelar varje dag. Detta är en riktig skafferi av vitaminerna A, PP, B1, B2, B6 och B9. Fänkål är särskilt rik på askorbinsyra (vitamin C) och en kraftfull antioxidant, tokoferol (vitamin E). En intressant och mineralkomposition av denna växt, som skryter med närvaron av kalium och magnesium, fosfor och kalcium, natrium och mangan, koppar och järn.

Detta bör ta hänsyn till det höga näringsvärdet av farmaceutisk dill, eftersom fänkålfrön innehåller fetter, proteiner och kolhydrater (0,2-1,24-7,29 - respektive), fettoljor, vilka representeras av petrolysyra, oljesyra, linolsyra, palmitinsyra syror, liksom eteriska oljor, flavonoider och glykosider. Allt detta tillåter användning av fänkål inte bara i matlagning och kosmetologi utan även i alternativ medicin. Dessutom används frön från denna växt till produktion av många droger.

Fennikelens helande egenskaper

1. Först och främst ligger värdet av de gröna i fråga i de antifungala och antiseptiska egenskaperna. Att äta frö av denna växt hjälper till att förstöra skadliga mikrober som skadar kroppen och orsakar ett antal infektionssjukdomar. Och för att desinficera lokalerna måste fänkål eterisk olja fyllas i en doftlampa med en hastighet av 4 droppar per 10 kvm. lokalerna.

2. Fennikel är en utmärkt antispasmodisk som snabbt och effektivt tar bort magkramper och kramper. Fonder som är baserade på det är idealiska för att lösa problem med matsmältningen, i synnerhet för att eliminera flatulens och bli av med uppblåsthet. Speciellt populär är avkärningen av denna växt i barnläkare, där den kallas "dillvatten". Ett sådant botemedel lugnar snabbt spädbarn, räddar dem från gas- och magkramper.

3. Den aktuella anläggningen kommer till räddning i fall då det är nödvändigt att rengöra kroppen av skadliga metaboliska produkter och ackumulerade giftiga ämnen. I detta avseende använder traditionella läkare ofta avkok och infusioner för att rensa levern, både vid en organsjukdom och efter en allvarlig måltid med alkohol och feta livsmedel. Fänkål i folkmedicin används också som anthelmintic.

4. Med hjälp av farmaceutisk dill elimineras förkylningen helt. Denna växt är effektiv i alla typer av hosta, inklusive torrhosta med dåligt tömande sputum. Dessutom bidrar fänkål avkok till att minska temperaturen och snabbt bli av med feber.

5. Infusion av fänkål används som ett utmärkt diuretikum och antiinflammatoriskt medel som hjälper till med cystit och andra infektionssjukdomar i genitourinary systemet.

6. De organiska syrorna som finns i fänkål rengör helt blodkärlen och behåller deras elasticitet, på grund av vilket trycket normaliseras och utvecklingen av ateroskleros är förhindrad.

7. Frö av apotek dill innehåller naturliga motsvarigheter av hormonet östrogen, tack vare vilket ett avkok baserat på det är en riktig frälsning för kvinnor under klimakteriet. Dessutom noteras fördelarna med otillräcklig amning hos ammande mödrar.

8. Fennikelfrön har en lugnande effekt på nervsystemet, så att medel som bygger på denna växt hjälper till att snabbt hantera stress, bli av med ångest och förhindra depression. Och även te med fänkål kan användas för att bekämpa sömnlöshet.

9. Dillapoteket har en positiv effekt på sexuella sfären hos män och kvinnor, ökar sexuell lust och eliminerar problemen med styrka.

10. Slutligen gör närvaron av ett unikt anetholsubstans i fänkål det möjligt att kalla denna växt en naturlig botemedel mot cancer. För närvarande genomförs studier som bevisar effektiviteten av fänkål i kampen mot magcancer, bröstcancer och kolorektal cancer. Men idag finns det all anledning att säga att användningen av fänkål är ett utmärkt förebyggande av onkologi.

Dessutom, genom att lägga fänkål frön till din kost, kan du få en ökning av energi hela dagen och kommer inte ihåg trötthet fram till kvällen.

Användningen av fänkål för viktminskning

Om fennikellökar rik på fiber ständigt framträder i din kost, kommer du definitivt att gå ner i vikt över tiden. Fänkål hjälper effektivt till att normalisera metabolismen i människokroppen, undertrycker känslan av hunger, stimulerar matsmältningskanalen. Som ett resultat är det en process för att bränna fett, toxiner och slagg avlägsnas.

Den låga kaloriinnehållet i denna växt bidrar till viktminskningsprocessen. Endast 49 kilokalorier per 100 gram produkt förekommer i fänkålfrukter och endast 30 kilokalorier i stjälkarna.

För att bli av med extra kilo kan fänkål appliceras på olika sätt:

• För att minska aptiten rekommenderas att tygla fennikelfrön, som dessutom har en mild diuretisk effekt. Frön från denna växt renar kroppen, ger den vitalitet och energi.
• Du kan göra ett växtbaserat te som förbättrar digestiva processer och eliminerar flatulens.
• Växten kan användas för beredning av grönsaksrätter - sallader, soppor eller för tillagning av grönsaksgrytor. Detta kommer att diversifiera kosten, äta fullt och samtidigt gå ner i vikt.
• Under kosten kan stämningen försämras på grund av den växande känslan av hunger, belastningen på nervsystemet ökar, kroppen upplever stress. Aromaterapi på grundval av växtens eteriska olja hjälper till att lugna ner, stämma på ett positivt sätt.
• Fänkålolja används för att massera huden och problemområdena i buken, skinkorna, låren. Denna massage accelererar blodcirkulationen och hjälper till att bli av med subkutan fett.
• Ett bra komplement till massagen är tillsatsen av fänkålolja till havssaltbad. Efter dessa procedurer kommer du att känna dig lugn, avslappnad, balanserad och frisk person.

Användningen av fänkål i traditionell medicin

Och nu berätta om de mest populära recepten med apotek dill, som hjälper till med en mängd olika sjukdomar som inte är värre än köpta läkemedel.

1. "Dillvatten"
För att rädda dina barn från störande lilla skinn och smärtsamma magskramper, måste du förbereda följande åtgärd. Häll 5 g fänkål frön med 200 ml kokande vatten och låt det brygga i en halvtimme under locket. Den färdiga produkten med en volym av 90 ml ska delas upp i lika delar och ges till barnet i 6 doser hela dagen. I detta fall ska barnet få en extremt varm infusion (36-37 ° C). Och förutom att bli av med magproblem, kommer en sådan drink att vara användbar för barnets bensystem.

Supplement. Fänkål är en del av läkemedlet för nyfödda Plantex och Vitaon produkter (Karavaeva balsam).

2. Fänkål avkok
Vid hosta medföljande förkylningar, ta en handfull torrplanta frön och vrid dem till mjöl med en kaffekvarn. Två teskedar av sådant mjöl, häll 400 ml varmt vatten. Sätt verktyget på elden, låt det koka och håll på låg värme i 40 minuter. Den resulterande buljongen får svalna, varefter den bara förblir påtryckt och du kan ta 50 ml tre gånger om dagen tills fullständig återhämtning.

Supplement. Vid periodontal sjukdom och stomatit är ett sådant verktyg användbart för att skölja munnen flera gånger om dagen, och i händelse av pustler på huden, bör du torka den drabbade huden med buljong. Upprepa proceduren 4-5 gånger om dagen tills problemet försvinner.

3. Fänkålte
För att stärka kroppens försvar bör fänkål bryggas som te. För att göra detta måste de torkade bladen av växterna hällas med kokande vatten med en hastighet på 1 msk. Fänkål till 150 ml varmt kokt vatten. Ta en sådan mås en gång om dagen i en månad, och du kommer definitivt att märka positiva förändringar i din kropp. Om så önskas, en månad senare, kan behandlingen upprepas.

Supplement. Detta te hjälper till att lugna nervsystemet och upprätta sömn. Bara ta det för detta ändamål bör vara trettio minuter före sänggåendet.

Detta är dock inte alla egenskaper hos teet i fråga. Det kommer att vara användbart för ammande mödrar som har problem med bröstmjölkproduktionen. Dessutom kan detta te torka dina ögon i samband med konjunktivit, samt att du bara tvätta ditt ansikte med det varje morgon och genomföra en slags föryngrande ansiktshudterapi. Om du tvättar huvudet med fänkålte och sköljer ditt hår kommer hårroten märkbart att härda och sluta falla i stora mängder, medan håret själv kommer att få en naturlig glans och skina mer hälsosamt.

4. Fennikeltinktur
För att rensa kärlen är det nödvändigt att förbereda fennikeltinktur. För detta ändamål är krossade växtfrön tagna i mängden 3 matskedar, 1 matsked. krossade blommor av Hypericum, selleriblad, frukter av europeisk hogweed, bär av dogwood och bärblad (currants, jordgubbar eller hallon). Alla ingredienser blandas och laddas i en glasflaska, och 2 liter naturligt vitt vin hälls ovanifrån. Efter att ha täppt upp en sådan blandning, lämnas den till infusion i en månad, på en mörk, torr plats. Den färdiga produkten filtreras och tar 2 msk. per dag i 1-2 månader.

5. Essentiell olja av fänkål
Om du vill desinficera rummet eller vill ha en aromaterapi session, köpa bara fänkål eterisk olja från ett apotek. Genom att lägga till några droppar till oljebrännaren kan du njuta av ångorna i denna underbara olja och få den önskade lugnet. Det är bättre att utföra sådana förfaranden före sänggåendet.

Dessutom kan fänkålolja tas oralt. Genom att lägga 3-4 droppar olja till ett glas vatten och sötma ett sådant verktyg med en sked honung får du en utmärkt botemedel mot matsmältningsbesvär. Om du lägger till 10-15 droppar olja till ett glas vatten får du hjälpmedel för inandning eller komprimering. Blanda fänkålolja med olivolja eller mandelolja och du kan använda denna blandning för massage. Men det är inte allt. Om du lägger till några droppar av detta verktyg i hudkrämer kan du få ett kraftfullt anti-agingmedel som förhindrar utseendet av tidiga rynkor.

Fänkål i kosmetologi

Denna fantastiska växt kan hjälpa till att bevara den naturliga skönheten, det viktigaste är att veta hur man använder den ordentligt. Här är några användbara recept.

1. Eau de Cologne
Ta ren alkohol (50 ml), till därtill 10 droppar lavendel eterisk olja och tea tree olja, och även 5 droppar olja av fänkål. Blanda produkten noggrant och låt den stå i 2-3 dagar. Fukta en bomullstuss i det, bara torka dem ansikte 2 gånger om dagen, och efter två veckor av akne kommer att vara över.

2. Åtgärd för celluliter
För att förbereda en sådan blandning, kombinera 10 droppar geranium, fänkål och enbärolja. Tillsätt 10 droppar citronolja till den oljiga vätskan och späd alla 100 ml jojobaolja. Den resulterande blandningen, låt den brygga i några dagar, varefter du kan applicera den på huden och massera problemområdena, gnugga dem i färdig produkt 2 p / dag i 15 minuter.

3. Mask för händer och ansikte
Krossa en stor kväve, och tillsätt 1 tsk till den resulterande massan. fettost, kycklingägg och 4 droppar fänkålolja. Rör ingredienserna till oljig massa och applicera omedelbart på ansiktet och händerna för bokstavligen 10 minuter, skölj sedan med varmt vatten. Utför proceduren 1-2 gånger i veckan.

Användning av fänkål i matlagning

Fänkål anses vara en känd ingrediens i många rätter i många olika länder i världen. Särskilt att uppskatta denna aromatiska örter i Medelhavet kök där kokt fänkål stjälkar matas som en separat sida skålen. I grund och botten finns fänkål i köket i form av salta kryddor för soppor, sallader, grytor, marinader och många andra rätter. Frön av torkad fänkål kryddat grönsaker med konservering, tillsatt till såser och konfektyr. Och i Indien är fänkål frön stekt och konsumeras som en behandling, som bland annat perfekt uppdaterar andan. Och detta användbara örter fryses på vintern, så att även i kylan kan justeras läcker och doftande maträtt smaksatt med fänkål.

Kontraindikationer Fänkål

Förvånansvärt, med alla fördelar som denna underbara växt ger kroppen, har det praktiskt taget inga kontraindikationer och restriktioner för användning. Om det finns en individuell intolerans mot fänkål (illamående och yrsel kommer att berätta om det), ska du inte använda det och använda det för kosmetiska ändamål. Överdosering av fänkål kan också leda till illamående och kräkningar, och samtidigt orsaka allvarliga matsmältningsbesvär.

Dessutom bör det komma ihåg att denna växt ökar livmoderns ton, vilket innebär att gravida kvinnor bör vägra det. Fennikel ökar dessutom produktionen av bröstmjölk hos ammande mödrar, vilket innebär att nya mammor endast behöver använda detta verktyg i extrema fall.
Ta hand om dig själv!

http://formulazdorovya.com/1297960996094347517/fenhel---protivopokazaniya-poleznye-i-lechebnye-svojstva/

Fennikel matlagning recept läkning egenskaper

Fänkål - en representant för paraplyfamiljen. Det ser ut som dill, och anis är att smaka och lukta. Mat denna växt kan tjäna nästan helt, från frön och slutar med gröna. Färsk grön fänkål (stammar, löv) har en ganska trevlig söt smak, den används tillsammans med lök i tillagningen av soppor, sallader och andra rätter. Fennikelfrön (förtorkad) kan användas som kryddor för konfekt, alla typer av såser, fisk och kötträtter, samt under konserveringsgrönsaker.

Fänkål har två inhemska arter: vanlig (apotek dill), används som ett botemedel, och italienska, som används som en grönsak.

Fennikelns hemland anses vara länderna i Asien Minor och Medelhavet. Odling av denna växt praktiserades i antiken i Rom, Egypten och Grekland, och vissa källor kallar också Kina och Indien dess växande platser. Fänkål odlas överallt utom i Antarktis. I sin vilda form kan den hittas på den nordafrikanska landsbygden, liksom i Asien, Syd- och Nordamerika och i Europa.

Skörd och förvaring

På grund av att fänkål mognar inte samtidigt, uppkommer skörden i flera steg. Den första kammaren utförs vid tidpunkten för inköp av gulbrun färg av frukterna, under vilka de blir fasta med uttalade oljesträckor i form av mörka längsgående ränder. Under denna period, skär bara mogna mitten paraplyer, och några dagar senare, när de flesta av utsädes hårdnar, skär resten av anläggningen. En sådan selektiv process för skörning av fänkål innebär särskild vård, men materialets kvalitet i detta fall kommer att vara högre än när det är massa som rivits eller slits.

Efter skörden ska plantorna mogna och torka. Platsen för detta kan vara ett fält (i klart väder) eller en speciell torktumlare (när det är molnigt). Efter fullständig torkning delas frukten av fänkål i två halvfrukter. Hållbarhet för råvaror når tre år. Håll det åtskilt från andra arter, använd ett torrt rum med bra ventilation.

Sammansättning och medicinska egenskaper

Fänkål innehåller många användbara ämnen. Dess gröna är rik på vitaminer, speciellt askorbinsyra och folsyra, liksom mikro- och makroelement: kalium, kalcium, fosfor, natrium, magnesium, koppar. Frukt innehåller fet olja (upp till 12%), eterisk olja (upp till 5%), socker och proteiner.

Komposition och helande egenskaper av fänkål

1. Fänkålfrukt har en normaliserande effekt på matsmältningssystemet, hjälper till vid behandling av diarré, flatulens, förstoppning.
2. Växten har sårläkning, bakteriedödande, antiinflammatorisk verkan. Fennikel kan också hänföras till anthelmintisk, antispasmodisk, diuretikum och expektorant.
3. Fänkål är en del av läkemedlet "Anetin", som ordineras för excitabilitet i centrala nervsystemet, neurastheni, liksom kronisk kolit, kronisk kronisk insufficiens, sömnlöshet, med spasmer i bukorganen, inflammatoriska hudsjukdomar, inklusive akne.
4. Användbara frukter och frön av fänkål är också för de patienter som lider av gastrit, gikt, hepatit, lungsjukdomar, cystit, urolithiasis. De ordineras för stomatit och faryngit, liksom för vaskulär dystoni och angina pectoris.
5. Att ta små mängder fänkålmedicin hjälper gravida kvinnor att hantera toxicos och ammande mödrar med brist på mjölk. Det rekommenderas också att använda för brott mot menstruationscykeln.
6. Homeopatisk medicin "Foeniculum", som innehåller fänkål, är ett effektivt botemedel mot förlust av aptit, hosta, astma och uppblåsthet. Det föreskrivs också att stimulera mjölkproduktionen hos ammande mödrar och som läkemedel som förbättrar syn.
7. Ett avkok av fänkål frön hjälper till att klara av konjunktivit och purulenta hudsjukdomar.
8. Den väsentliga oljan i växten har en regenererande effekt, och det tar också en aktiv roll i att rengöra kroppen.

Användning i traditionell medicin

Infusion av frukt av fänkål för förkylning, bronkit, bronkial astma, neurastheni, flatulens, spastisk kolit

För att förbereda infusionen behöver du två matskedar av förkrossade torkade råvaror, häll ett glas kokande vatten över det och lägg sedan lösningen i ett vattenbad. Efter en kvarttimme avlägsnas från badet och låt stå i 45 minuter vid rumstemperatur, sedan spänna och pressa resten väl. Ta infusionen bör tas in i en tredje kopp tre gånger om dagen.

Infusion av fänkålfrö "Dillvatten" för spädbarn med flatulens

En liten handfull frö av växten för att brygga i ett glas varmt kokt vatten, låt sedan den resulterande lösningen infusera i en timme. Efter det svalnar, spänna och ge barnet en drink och specificera doseringen hos barnläkaren.

Fänkålte för hosta, flatulens, huvudvärk

En tesked med en kulle av krossad fänkål frön hälla ett glas kokande vatten och låt det brygga i tio minuter, sedan spänna genom gasbind och dricka ett glas två till fem gånger om dagen. När det gäller kampen mot hosta i fänkål te kan du lägga till honung, och gasbildning är bättre att dricka det osötad.

Infusion av fänkålfrön med konjunktivit och purulenta formationer på huden

Blanda fänkålste med samma mängd kokt vatten och tvätta den resulterande lösningen med ögon eller drabbad hud.

Infusion av en blandning av örter för gastrit och magsår

För att förbereda infusionen måste du ta samma delar av vart och ett av växterna: frukt av fänkål, lakritsrötter, kamilleblad, Althea-rötter och vetegräs. Två teskedar av blandningen häll ett halvt glas kokande vatten och låt det brygga. Drick före sänggåendet ett glas.

Fänkål essentiell olja vid behandling av kronisk hosta

I ett glas varm mjölk eller te, droppa den essentiella oljan av fänkål i mängden tio droppar för vuxna och tre droppar för barn. Rör och dryck. Dryck kan bytas ut med en bit socker, som ska droppa samma mängd olja.

Kontra

• Kontraindikationer mot användningen av fänkål är dess individuella intolerans.
• Dessutom rekommenderas inte att ta stora doser barn under sex år, gravida kvinnor och kvinnor under amning och personer som lider av epilepsi.
• Oljan extraherad från fänkålfrön är en giftig produkt, därför är dess användning kontraindicerad hos patienter som lider av högt blodtryck.

I artikeln diskuteras fänkålkakor, användbara egenskaper, recept. Du kommer att lära dig vad fennikel är bra för, vad det är, hur man lagar sallader, kött och grönsaker med det, vilka delar av växten kan ätas.

Hur man äter fänkål

I matlagning, använd och frön, örter och fänkålrot

Fänkål är en flerårig växt av Paraplyfamiljen, som ser ut som dill, och liknar anis i smak och arom.

Trots att växten ätbara alla delar, för att laga mat med fänkål recept ingår lök. Lökan läggs som en grönsak till kött- och grönsaksrätter, syltade, gjorda av buljonger och såser.

Hur man äter fänkål

• Stammar och löv används som en aromatisk ört, som ger skålen en uppfriskande och söt smak och dekorerar sallader.
• Fröerna torkas och läggs till som kryddor för bakning av bageri och vissa konfektprodukter samt kötträtter.

Utöver de kulinariska fördelarna med fänkål har fördelaktiga helande egenskaper. Det har expektorant och karminativ verkan, stimulerar tarmarna och aktiverar njurarna. Tack vare vitaminer och flavonoider klarar anläggningen bra med förkylning, influensa och avitaminos under våren.

Hur man lagar fänkål hemma

Var försiktig när du köper den innan du lagar fänkål. Om du väljer fel planta, kommer det snabbt att förlora smak och ljusstyrka. För att undvika detta följer du vårt råd:

1. Välj täta vid beröringen vita knölar med ljust frodigt grönområde.
2. Sniffa produkten - aromen ska vara frisk och lätt aniserad.
3. Förvara fänkål i papperspåse i högst 5 dagar i kylskåpet.

Tänk också på att oavsett vilken fänkål som du väljer väljer recept att använda en noggrant bearbetad lök.

Hur man förbereder fänkål:

• Tvätta anläggningen under rinnande vatten och skölj med en pappershandduk.
• Skär glödlampan i flera skivor och skär den inre kärnan.
• Ta bort de yttre hårda bladen.

Fänkål recept

I matlagning finns det ett stort antal rätter från fänkål - recept med foton är fulla av olika ingredienser. Fänkål läggs till desserter, snacks, soppor, buljonger, grytor, såser, kött, fjäderfä och havsfisk. Växten går bra med frukt, zucchini, mjuk saltad ost, bakade potatisar och tomater, tall och valnötter. Fennikel har i sin råa form en ljus dillmyntsmak och i kokad en har den en mer delikat finish.

Fänkål och Orange Sallad

Om du letar efter en välsmakande maträtt som inte bara kommer att glädja din familj, men också hjälper under den kalla årstiden, prova en orange sallad med fänkål - receptet kommer att glädja dig med dess enkelhet och hälsofördelar.

Du behöver:

• Fänkållampa - 1 st.
• orange - 1 st.
• olivolja - 2 msk.
• Balsamvinäger - 2 msk.
• persilja - 1 gäng;
• salt, peppar - till smak.

Hur man lagar mat

1. Skär fänkålen i halva och tunt skuren i halva ringar eller sugrör.
2. Skala orange, skär köttet, undvik filmerna och skära skivorna i små skivor. Samla saften som spillts under rengöringen av frukten i ett glas.
3. Tillsätt balsamvinäger och olja till apelsinjuice och blanda.
4. Sätt på apelsin och fänkål på en tallrik, salt och peppar, krydda med olja-vinäger sås och garnera med persilja.

kalorier:

Kalorier per 100 gram. produkt 121,5 kcal.

Grönsakspot med fänkål

Läcker och hälsosam maträtt - grönsakspott med fänkål

Vegetabilisk gryta skiljer sig från kryddig kryddig smak och fördröjer snabbt bluesen och energi. Om du inte gillar kryddiga rätter, ändra dosen av rödpeppar innan du förbereder fänkål - recept rekommenderas att minska det med 2 eller 3 gånger. Förbered disken omedelbart före servering, som courgett kan ge juice.

Du behöver:

• fänkållampa - 2 st.
• zucchini - 1 st.
• sötpeppar - 3 st.
• morötter - 1 st.
• potatis - 2 st.
• tomat - 3 st.
• vitlök (kryddnejlika) - 1 st.
• olivolja - 1 msk.
• persilja - 1-2 sprigs;
• salt - efter smak.

Hur man lagar mat

1. Tvätta zucchini och skölj med en pappershandduk, ta bort all fukt.
2. Dice courgette, paprika, morötter, potatis och fänkållök.
3. Häll tomat i skivor.
4. Smaka bitar av fänkål, peppar och vitlöksklyftor i olja.
5. Tillsätt de övriga grönsakerna till blandningen, salt och låt dem simma tills de är mjuka. Rör i tomaten, sätt grytan till koka och ta bort från värmen.
6. Sätt grytan på plattorna och garnera med persilja.

kalorier:

Kalorier per 100 gram. produkt 28,8 kcal.

Marinerad fänkål

Ett intressant recept som kan beredas från fänkål till kötträtten - syltande knölar. Detta mellanmål kan förvaras i kylskåp i 2 veckor.

Du behöver:

• fänkållampa - 3 st.
• gul senap i frön - 0,5 tsk
• svartpeppar i ärter - 0,5 tsk
• olivolja - 3 msk.
• Vitvinäger - 1 kopp;
• granulärt socker - 0,5 koppar;
• salt - efter smak.

Hur man lagar mat

1. Slumpvis hugga fänkålen.
2. Förbered en burk för sömning - sterilisera den i ugnen eller över ångan.
3. Värm en liten stekpanna över medelvärme, lägg till svartpeppar och senap och stek i 1-2 minuter, omrör kryddor tills en ljus arom visas. Mala kryddorna till ett pulver i en murbruk eller kvarn.
4. Häll vatten i en kastrull, tillsätt olivolja, tillsätt socker, salt och kryddor. Koka upp blandningen.
5. Tillsätt ättika i vätskan och ta av disken från elden.
6. Sätt fänkålen i en kruka, häll marinaden och sätt behållaren i ett vattenbad. Koka i 15 minuter och stäng sedan burken med ett skruvlock.

kalorier:

Kalorier per 100 gram. produkt 127,3 kcal.

Fänkål med kyckling

Fennikel går bra med kyckling

Kycklingen går bra med fänkål och är lämplig för kockar som letar efter recept om hur man lagar fänkål hemma för en tillfredsställande familjen middag. Skålen kan vara oberoende och komplettera ris, pasta och potatis.

Du behöver:

• Fänkållampa - 1 st.
• kycklinglår - 6 st.
• grädde 30% fett - 300 g;
• senapsbönor - ⅔ msk.
• vitlök (kryddnejlika) - 3 st.
• peppar, salt - till smak;
• kryddor för kyckling - att smaka på.

Hur man lagar mat

1. Tvätta kycklinglår, skal, torka med en pappershandduk och gnid med salt och svartpeppar.
2. Värm oljan i en stekpanna och stek kycklingen tills den är guldbrun.
3. Minska värmen, täcka pannan med lock och låt höfterna sjunka i 10 minuter.
4. Skär fänkållampan i remsor eller halvringar, lägg till kycklingen och fortsätt att simra i 5-10 minuter.
5. Krossa vitlök, senap i en mortel och häll i en liten stekpanna. Fyll med grädde, tillsätt kryddor för kyckling och värme.
6. Häll såsen över kycklinglåren med fänkål och koka.

kalorier:

Kalorier per 100 gram. produkt 164,5 kcal.

Nötkött med fänkål

Doftande biff med fänkål är så gott att det kan användas även för en romantisk middag. Innan du lagar fänkål, köp bra kött - ung, upp till 2 år, 1 cm tjock och palmstorlek. Servera fatet medan det är varmt, tillsammans med stekt potatis eller grillade grönsaker.

Du behöver:

• 1-2 fänkållök;
• köttkött - 1 kg;
• morötter - 1 st.
• 4-6 potatis;
• lök - 1 st.
• vitlök (huvud) - 1 st.
• vegetabilisk olja - 1 msk.

Hur man lagar mat

1. Skär köttet i remsor eller små bitar. Stek i en panna med peppar och salt tills det är guldbrunt.
2. Skär vitlök och lök i ringar, morot i skivor och potatisarna i kuber. Fänkål skuren längs fibrerna i flera bitar.
3. Tillsätt grönsakerna på steket kött, peppar och salt.
4. Häll lite vatten i pannan så att skålen är stuvad men inte kokad.
5. När köttet med grönsaker är klart, stäng av värmen och lägg det på plattorna.

kalorier:

Kalorier per 100 gram. produkt 129,3 kcal.

Hur man lagar en sallad med fänkål, se videon:

Vad man ska komma ihåg

1. Fänkål läggs till sallader, som används för fisk och kötträtter, de gör såser, buljonger, snacks och bakverk.
2. Om du letar efter något att laga fänkål för ett festligt bord, välj recept med nötkött och kyckling.
3. Marinerad fänkål - en god förberedelse för vintern.
4. Sallad med fänkål och grönsaksgryta hjälper till att stärka immunsystemet under den kalla årstiden och energisera.

Fänkål är en medicinsk växt som är känd för Hippocratic och Avicenna. De antika grekerna trodde att aromen i denna växt ger en person styrka, driver bort onda andar. Det används ofta i matlagning, för att ge disken en delikat arom av anis. Men det finns många användbara och helande egenskaper av fänkål. Undantaget några kontraindikationer för användning av apotek dill.

Vad är användbar fänkål

I folkmedicin och matlagning används frön, rötter, löv av växten. Med kosmetiska problem hjälper eterisk olja. Sammansättningen av medicinsk dill innehåller kamfer, fettoljor, organiska syror. Bladen, stjälkarna innehåller karoten, B-vitaminer, askorbinsyra.

På grund av denna komposition kan växten användas som ett diuretikum, antispasmodiskt och desinfektionsmedel. Dillbaserade preparat handlar försiktigt, vilket gör att det kan användas för att behandla flatulens, även hos spädbarn.

Intressant att veta, fennikel och dill är samma sak? Svaret finns i vår artikel.

Fennikelns fördelaktiga egenskaper erkänns som officiell medicin, och många läkemedel produceras på grundval av detta.

Hur användbar medicinsk dill:

• hjälper till med flatulens
• förstör parasiter, skadliga mikroorganismer
• Fänkål är effektiv i alla typer av hosta, astma;
• främjar regenereringsprocessen;
• lindrar från stress, ångest, depression.

Dricka från fänkål hjälper till att minska temperaturen under en kall, ta bort slem, eliminera en förkylning. Essentiell oljelösning av växten - antisvampmedel. Det ska hällas i doftlampan för att desinficera rummet - för varje 10 kvadratmeter. m behöver 4 droppar aromolja.

Det är viktigt! En lösning av 170 ml vatten och 3 droppar olja hjälper till att återställa levern efter en måltid med alkohol och fet mat. Denna drink hjälper till med olika matförgiftningar.

Fänkålrot - fördelaktiga egenskaper

Många läkarna rekommenderar dillrödor som en snabb laxermedel. I rötterna finns det mycket kostfiber som gör att de kan användas för att rensa kroppen, bli av med onödiga kilo.

Fördelarna med dillmedicinens rötter:

• normaliserar trycket;
• frigör blodkärl från överskott av kolesterol;
• effektivt bekämpar tarmcancer.

Torrkrossad rot används för att baka bröd, produktion av dietkakor.

Det är viktigt! Fänkålrot är det bästa profylaktiska mot hjärtinfarkt.

Användbara egenskaper hos frön

Dillfröberedningar förbättrar matsmältningen, eliminerar uppblåsthet, flatulens, sömnlöshet, hosta. Dekoktioner och tinkturer kan tas inte bara inuti, men också användas vid behandling av konjunktiva, purulenta sår.

Hur användbara frön av medicinsk dill:

• naturligt mildt lugnande medel;
• eliminerar kramper och smärta;
• effektivt diuretikum;
• hjälper under laktationsperioden;
• normaliserar ämnesomsättningen.

I antiken tuggade fänkål frön som tuggummi - det hjälpte till att friska andan, förhindra utvecklingen av karies.

Det är lätt att odla fänkål från frön hemma, det viktigaste är att följa vissa regler.

Fänkålfrön är oumbärliga för unga föräldrar. I nyfödda är matsmältningssystemet inte helt format, så de är ständigt oroliga för gaziki. Detta problem är en riktig katastrof, inte bara för spädbarn, men för alla hushåll. Ett avkok av frön av medicinsk dill hjälper till att eliminera kramper, minska bildandet av gaser.

Hur man lagar mat

Koka 5 g frön med kokande vatten (200 ml) och låt i 30 minuter under ett lock. Barnet vattnade med varm buljong (36-37 grader). Smaken av medicinen är trevlig, det ger inte en negativ reaktion hos barn.

Den maximala volymen av drycken bör inte överstiga 90 ml. Det ska delas in i 6 mottagningar.

Buljongen innehåller mycket askorbinsyra, vilket har en positiv effekt på barnets immunitet. Dryck hjälper till att stärka skelettsystemet, förbättrar kalciumabsorptionen.

På apoteket kan du köpa färdigt pulver eller dillvatten. Men skillnaden med hemdekok kommer endast att vara i pris. Te är användbart inte bara för barn utan även för vuxna.

Användbara teegenskaper

Det mesta av medicinsk dill gör te. Dess fördelaktiga egenskaper har en positiv effekt på vuxens och barnens nervsystems tillstånd. Dryck hjälper till att stärka immunsystemet, förbättrar tarmarna och magen.

För barn kommer denna drink att vara ett gott medel mot maskar, hjälper till att snabbt hantera en förkylning och förbättra aptiten.

Det finns många recept för beredning av läkande dryck.

Du kan enkelt brygga 10 g frön med 220 ml kokande vatten, svalna i en kvart i timmen. Ta 110 ml före varje måltid. En sådan drink kan inte bara vara full, utan också användas för att tvätta inflamma och torra ögon.

1. Detta te kan användas för att skölja med stomatit och periodontal sjukdom.
2. För förkylning, tillsätt 3 g slipad ingefära till klassiskt te.

Fänkål och Mynt

1. Blanda 15 g persilja löv, fänkål frön, mynta.
2. Tillsätt 45 g hagtornsbark.
3. Alla blanda, hugga.
4. Samla häll 260 ml kokande vatten, insistera 15 minuter.
5. Värm i 3 minuter i ett vattenbad.

Läkemedlet hjälper till med högt blodtryck, problem med magen, nervsystemet. Den ska vara full på en tom mage i 45 ml. Behandlingstiden är 2 månader.

Helande dryck från förstoppning, illamående, flatulens, förgiftning kan beredas med fänkålolja. Lös i 3 ml olja i 130 ml, tillsätt 5 ml honung.

Hur man använder sig i olika sjukdomar

De fördelaktiga egenskaperna hos dill låter det användas för behandling av många sjukdomar.

Hosta, bronkit

Tillsätt 6 droppar fänkålolja till 220 ml varm mjölk, drick före sänggåendet.

Med dillolja kan inandas. För 1 liter kokande vatten behöver du 10 droppar eter.

pankreatit

Krossa 12 g frön av medicinsk dill, tillsätt 270 ml kokande vatten till pulvret. Buljong insisterar minst en timme.

Den erhållna mängden är uppdelad i 5 delar, dryck under dagen.

Med gemensamma problem

Torka 11 droppar fänkålolja i 55 ml vatten. Två gånger om dagen för att komprimera för att minska smärta av artrit, artros. Denna lösning hjälper också till med purulenta inflammationer på huden.

Fänkål för kvinnor

Dillfrön - en pålitlig assistent för kvinnor. Anläggningen används ofta i gynekologi, kosmetologi, hjälper till att gå ner i vikt.

Infusion av frön av medicinsk dill hjälper till att normalisera kvinnofasen, eliminera de obehagliga manifestationerna av klimakteriet och PMS. Fänkålfrukt hjälper till att öka mjölkproduktionen, förbättra kvaliteten.

Fänkål frukter, om de fördelaktiga egenskaper som vi skrev, är också mycket populära.

Te för laktation

Blanda 240 ml vatten och 10 g krossade råvaror. Koka upp blandningen och sedan 2 minuter i brand.

Låg kalorifänkål gör att du effektivt kan använda den för viktminskning. Frön av dill uppfyller hunger, det är nog att tugga dem i flera minuter.

bantning

• medicinska dillfrön - 10 g;
• blomställningar av kamomill och lind - 5 g;
• nässla - 4 år

Blandning häll 450 ml kokande vatten i 20 minuter.

Drycken tar bort överskott av vätska, lugnar nerverna, förbättrar matsmältningen, påskyndar de metaboliska processerna.

Kvinnor som lider av sömnlöshet, måste du fylla kudden med frön av medicinsk dill - sömnen kommer att vara lugn och trevlig.

Med regelbunden användning av fänkål kan du förstora bröstet på ett naturligt sätt.

Fänkålolja i kosmetologi

Väsentligt extrakt av fänkål används för att förbereda masker, aromatiska bad, med hjälp av berika krämer, schampon och anti-celluliter massageprodukter.

Varför är olja användbar?

• eliminerar grunda rynkor
• stramar ansiktets och kroppens konturer
• tar bort svullnad och påsar under ögonen;
• hjälper till att bli av med akne och andra hudutslag på huden;
• främjar produktionen av kollagen.

Universell fänkålolja - rengör fet hud, fuktar torr.

För att ta ett bad måste du blanda 7 droppar olja med en bas (havssalt, basolja). För att förbättra krämens sammansättning är det nödvändigt att tillsätta 25 droppar fänkålolja för varje 50 ml kosmetisk beredning.

Åtdragningsmask

Blanda rå äggula, 15 g vit lera, 12 ml olivolja. Tillsätt 3 droppar fänkålolja och neroli.

1. Applicera masken på ansikte och nacke, tvätta av efter en halvtimme.
2. Du kan upprepa proceduren varannan dag.

Använd oljan i sin rena form och smörj endast små områden. Först kan en lätt stickande känsla kände.

För hår

Användbar olja och hår - gör krullarna starka, starka, accelererar tillväxten, eliminerar mjäll.

Fänkålolja (4 droppar) blandad med 12 ml burdock eller mandelolja (du kan använda någon vegetabilisk olja). Medger att gnugga i huvudets hud i 40 minuter innan du tvättar håret.

Matlagningstillämpning

Fänkål har en trevlig arom, en liten skarp smak. Vid matlagning används stalker, torkade och färska blad, blomställningar, frön och rötter. Det går bra med kött, fisk, används för att förbereda kostsallader. Desserter är lagade med det - puddingar, pajer, kakor.

1. Italienarna marinera fänkål, lägg till den på pizzaen, blancherade stammar används som sidovägg.
2. Blomställning växter som används i konservering, det förbättrar lukten av marinaden.
3. För att göra en god och lätt sallad ska du hugga rå fänkål, ett halvt äpple, lägga till några skivor apelsin eller grapefrukt och några nötter. Skålen kan inte påfyllas, eller använd naturlig yoghurt med låg fetthalt för tankning.

Kostsoppa

• fänkål - 2 små petioles;
• sellerirot, purjolök, morötter - 110 g vardera;
• potatis - 200 g;
• vegetabilisk olja för stekning.

Skär purjolöket i medelstora kuber, fänkål uppdelad i stora bitar, skalade selleri och morötter skärs i kuber. Alla grönsaker sauté i olja i 3 minuter.

Skala potatisarna, skära dem i små bitar, koka till hälften kokt, tillsätt grönsaker och salt. När potatisen är lagad - är soppen klar.

Servera med en liten mängd hackade nötter, färsk gulrotjuice.

Fänkål är en kraftfull aphrodisiac för män och kvinnor. Aromolja av denna växt kommer att uppnå full harmoni.

Kontra

Kontraindikationer för användning av fänkål är personlig intolerans, epilepsi, kronisk diarré. Gravida och ammande kvinnor borde använda medicinsk dill med försiktighet.

Vid överdosering kan matsmältningsbesvär och allergi i form av utslag börja.

Fänkål är en utsökt dietrik grönsak, den kan enkelt odlas i trädgården. Fördelarna finns i alla delar av växten - från roten till fröet. Att ha preparerat medicinsk dill för framtida bruk kan du få en pålitlig och effektiv hjälpare från många sjukdomar.

Fänkål på dess externa data liknar dill, som har många användbara egenskaper. Är fennikel utrustad med läkningskvaliteter? Ska ta reda på det.

Fänkål: medicinska egenskaper

Först och främst bör det noteras att denna växt kan bekämpa svampinfektioner i huden. För att fullständigt bli av med "infektionen" är det emellertid nödvändigt att kombinera externa behandlingsmetoder med intern terapi.

• Mot reproduktionssystemets problem

Fänkål är mycket användbart för kvinnor med oregelbundna och milda menstruationscykler. Dessutom har effekten av behandlingen av sexuell infantilism med fänkål visat sig.

• Om du har problem med halsen

Betydande populariteten hos denna växt har uppnåtts i behandlingen av ENT-sjukdomar. Så övning visar att fänkål har en desinfektions- och expektorativ verkan. Dessutom är det med detta verktyg möjligt att minska inflammatoriska processer.

• Mot konjunktivit

På grund av avkokning av fänkål frön kan du lätt besegra konjunktivit och sjukdomar i samband med purulenta utslag i huden.

• Problem med mag-tarmkanalen

Prata om fördelarna med fänkål för mag-tarmkanalen och behöver inte. Det är bevisat att denna växt lindrar buksmärtor, behandlar effektivt flatulens och lindrar irritabelt tarmsyndrom med lätthet.

Vad är användbar fänkål, fick vi reda på. Det är dags att lära sig de medicinska hemligheterna att laga denna växt.

De bästa recepten från fänkål

• Avkok mot kolik

För att rädda barnet från kolik rekommenderar barnläkare "behandla" honom med avkok av fänkål. För att skapa den behöver du 2-3 gram frön för att hälla 200 ml kokande vatten. För att frukterna av växten ska närma vattnet med dess fördelaktiga egenskaper sätts den resulterande vätskan åt sidan i 15 minuter. Efter en tid filtreras och läses helande vätska. En engångsdos för spädbarn ska inte överstiga 2 små skedar per dag.

• Buljong för bronkit och problem med mag-tarmkanalen

Med bronkit, liksom att förbättra arbetet i magen, rekommenderar läkare att använda fänkål avkok. För att skapa den behöver du 250 ml kokande vatten och 2 stora skedar frön. Dessa komponenter blandas i en djup skål och simmerar i ca 10 minuter. Efter värmebehandling ska helande buljongen infunderas i ungefär en timme.
För behandling av bronkit används filtrerad infusion 5 gånger om dagen. En enstaka dos är 3 stora skedar. För att normalisera arbetet i magen hjälper ett halvt glas infusion. Det är viktigt att ta "medicinen" i det här fallet bör vara 3 gånger om dagen.

Så vi lärde oss att äta fänkål på rätt sätt. Följ våra rekommendationer och den helande effekten är inte lång i kommande.

http://seyakha-school.ru/fenhel-recepty-prigotovleniya-lechebnye-svoystva.html