Vår planet är olika på olika typer av frukter. På de fem kontinenterna växer många mycket olika ovanliga frukter. De skiljer sig åt i smak, lukt, färg, struktur, storlek och popularitet. Denna artikel innehåller naturligtvis inte alla frukter, som förstås som ordet "frukter", eftersom bär också hör till frukter. Lista över namn på bär och vilda ätbara bär, du kan titta på dessa artiklar. Lista över namn på frukt och "Vilken typ av frukter och typer av frukter finns det?" Kan också hittas i dessa artiklar.
Lär dig australisk fruktburk i den här artikeln.
Frukt växer i Ryssland kan ta reda på i den här artikeln.
Denna artikel är inte begränsad till de frukter som representeras här, säkert finns det sällsynta frukter som växer på planeten Jorden.
http://filuz.ru/44-nazvanie-fruktov-po-alfavituVilka frukter börjar med bokstaven "K"?
Frukt som kan kallas omedelbart - jordgubbar saftiga och doftande, tranbär och viburnum - bär till amatören, kumquat (mycket välsmakande och saftig).
Men det här är inte hela listan. Jag kommer att berätta om och andra frukter. Men jag säger genast att de nästan alla växer i andra länder och i vårt land är de svåra att hitta.
Kalamondin - denna utländska gäst tillhör citrusfamiljen. Men i motsats till deras släktingar äter denna frukt inte. Det är vanligt att dekorera rummet.
Pouteria campechiana. Denna frukt är mycket ovanlig. Du vet att han äter denna frukt inte bara fräsch. Det är ätit med såser, saltad och jämn peppar).
cantaloupe hör också här. vet varför? Eftersom det bär ett annat namn - Cantalup. Denna melon är unik. Det kan kallas en källa till ungdom och skönhet. Allt detta beror på överflödigheten i en stor mängd bärnstenssyra.
Och melon används för skönheten i hår och hud. Om du gör en mask på huvudet på massan kommer håret inte att falla ut.
Frukt är fortfarande väldigt mycket. Om du tillåter lägger jag ut en lista. Alltså:
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/652729-kakie-frukty-nachinajutsja-na-bukvu-k.htmlVad är en grönsak och vad är en frukt och hur man bestämmer skillnaden mellan dem
Anledningen till den befintliga förvirringen i definitionen av frukt och grönsaker är i första hand inte forskare - biologer, men kockar. Historiskt visade de biologiska egenskaperna hos produkterna i tiden över tiden, eftersom flertalet människor, när de klassificerade frukter, började fokusera uteslutande på sina smakegenskaper enligt principen:
· Söta frukter är frukter som tillhör efterrättgruppen.
· Mer smaklig och lämplig för matlagning som huvudrätt eller sidovägg - det här är grönsaker
Tänk på några exempel:
Tomat. Grönsak eller frukt?
Det är anmärkningsvärt att i fjärran Spanien kallas denna kultur "Pomi del Peru", som översätts som "Peruansk äpple". I Italien har den här namnet "Pomo d'oro" eller "Golden Apple". Den älskande franska kallade tomater en vacker fras "Poma Amoris", som översätts som "Älskans Älskelse", och de gamla aztekerna kallade tomaten "Tomat" eller "Big Berry", som ligger närmast den vetenskapliga beteckningen av växten.
Faktum är att, enligt sina botaniska egenskaper, är en tomat en multi-starter syncarpa bär. Dess frukter har en tunn skal och rik saftig massa med små frön inuti. Varför inte en bär?
Även om du noggrant överväger metoden för odling av tomater, kommer vi att se att det liknar metoderna för att odla alla andra medlemmar av grönsaksskötselfamiljen, eftersom en tomat är en trädplanterad årlig växt. Denna faktor orsakar också viss förvirring.
I Ukraina är tomater felaktigt hänförda till grönsaker, eftersom tomater, liksom andra grönsaksgrödor, används för att göra sallader, såser och första kurser. De marineras, fylls, bakas och så vidare.
Gurka. Grönsak eller frukt?
En annan extremt populär och spridd vegetabilisk gröda är gurka. Det är anmärkningsvärt att denna växt har målmedvetet odlats av människor i mer än tre tusen år, och idag finns det många av dess olika sorter och hybrider.
Faktum är att en gurka är en frukt som ser ut som en klättrande vinstock, som med hjälp av sina spiralkrullar sträcker sig uppåt och håller noggrant fast vid eventuella hinder och strukturer.
Låt oss sätta stopp för ett långt argument: Vem är vem?
Till att börja med är det nödvändigt att definiera vad som är en frukt och vilken grönsak, eftersom det inte är så klart att växternas färg eller dess yttre form eller storleken eller konfigurationen av frukten är absolut viktig för att hitta sanningen.
Frukt är ätbara frukter, vars huvudsakliga naturliga funktion är att bevara frön som växter reproducerar. Baserat på den här definitionen är gurkor, äggplanter, baljväxter, majs och jämna nötter inget annat än frukt.
Frukten är en ätbar del av växten, men när den mognar separerar den sig från den, så att frönen kan komma in i jorden och så småningom spola.
När det gäller grönsaker är de också en ätbar del av växten, men kan bestå av löv, stjälkar, rötter, lökar och blomställningar.
Bland annat deltar botaniker en grupp grönsaker i följande typer:
· Leafy (spenat, sallad)
· Röda grönsaker (rödbetor, morötter, rädisor)
· Stammar (selleri, rabarber, ingefära)
· Blomsterknoppar (blomkål och broccoli)
Således är det bestämt att uteslutande från en botanisk synvinkel, frukter är frukter av växter som utvecklas från en blomma och innehåller frön. Och om så är fallet måste frukten bero på baljväxter, majs, pumpa, gurkor, tomater, paprika och så vidare, eftersom alla dessa växter producerar blommor och ger frön. Baserat på denna princip är nötter och spannmål också frukter.
Grönsaker är ätbara delar av örtväxter: stammar, löv, rötter och till och med blomsterknoppar.
Med detta lite utrad.
Alternativa synpunkter
Men i länderna på den europeiska kontinenten finns det en helt annan inställning till metoden för bestämning av frukt och grönsaker. Frukt där ingår alla saftiga frukter av växter (och särskilt bär och druvor), ur den europeiska synvinkel är tomat en frukt. Återigen fullständig förvirring.
Det finns en annan metod för att skilja frukt och grönsaker. Det är ganska enkelt: Om den del av växten som närmar frukten med näringsämnen och fukt förblir oförändrad i flera år, då är denna kultur en frukt. Point. Om inte, då har vi en grönsak.
Om du ser ur denna synvinkel, säg fruktträdträd, då har alla stående stalker och grenar, och bara löv och frukt är föremål för årlig förnyelse. Och till exempel odlas en sådan kultur som samma tomat årligen och i slutet av säsongen dör fabriken. Således är en tomat en grönsak.
Men hur ska man till exempel vara med en banan? Ingenting komplicerat.
Faktum är att bananpalmen, som ger alla kända frukter, har en årlig förnyelse av trä som är gömd från ögonen, eftersom det förekommer i trädets inre del, medan den yttre delen (bark) förblir oförändrad. Därför gör människor som kallar bananer frukt ett misstag. Situationen liknar ananas.
Men om vi till exempel tar en datapalm, så är dess frukter (datum) faktiskt frukter, eftersom fysiologin hos dessa två växter skiljer sig avsevärt från varandra.
Traditionella druvor är också frukt, eftersom de har fleråriga stjälkar och ett enda rotsystem.
Nötter, som nämnts ovan, hör också till representanter för fruktodlingar, men jordnötter kallas nötter felaktigt. Han är en 100% vegetabilisk.
Enligt denna princip bör jordgubbar hänföras till grönsaker och buskar som currants eller krusbär till frukter.
http://agrostory.com/info-centre/knowledge-lab/chto-takoe-ovoshch-a-chto-takoe-frukt-i-kak-opredelit-raznitsu-mezhdu-nimi/Frukt och bär
Aprikospuré
aprikoser
Aprikosens hemland är Armenien, det botaniska namnet på latin: Prúnus armeniáca. Aprikoser används för att göra sylt, sylt, alkoholhaltiga drycker, de torkas i solen.
avokado
Massan av mogen avokado är liknande i konsistens med lätt smält smör och i kemisk sammansättning - tung kräm
Quince - frukten är nästan oätlig rå, astringent, woody, oförstålig - under värmebehandling återföds den som groda till en prinsessa
ananas
Välj en ananas ska vara så här: först kontrollera för vikt. Ju tyngre desto bättre. Då känner du sidorna - de ska vara tillräckligt täta, men samtidigt en liten fjäder under palmerna
apelsiner
Citrus träd är alltid gröna, så deras fruktsäsong varar ett helt år. På sommaren är de på något sätt glömda, men ju närmare det nya året, desto oftare kommer de över
vattenmelon
I Ryssland är sorter av vattenmeloner med röda kött vanliga, och i världen finns det också gult, grönt och bara vitt kött.
http://eda.ru/wiki/ingredienty/frukty-yagodyFrukter. Lista med foton
Uttrycket "frukt" uppträdde år 1705 och sedan dess betyder ätbara eller oätliga frukter av träd, buskar (innan alla frukter av växter kallades grönsaker). Produkten är en av huvudämnena i den mänskliga kosten, eftersom det, beroende på sorten, innehåller många vitaminer och spårämnen. Genom approximativa beräkningar på planeten lite mer än 2000 frukter.
På dagen WHO rekommenderar att äta minst 400 gram grönsaker, frukt och bär.
aprikos
Ett litet träd eller en stor buske med en rund rund krona. Den är rödbrun eller brunolig, lysande, blotta skott, ofta på platser (men inte helt) täckta med en gråaktig film, knuffar 2-3 i närheten. Mycket dekorativt vid blomningen, dekorerad med många stora vita eller blekrosa blommor, med mörkröd böjd sepal. Aprikos är inte mindre vacker vid frukttid, dekorerad med flätande hår, ofta med en röd, söt, rundad frukt med ett längsgående spår upp till 3 cm i diameter. Trädet älskar ljus och tolererar torka, lever upp till 50 år och mer.
avokado
Avokado (engelska alligatorpäron - alligatorpäron) är ett stort vintergröna träd med stora frukter med samma namn. Växtens frukt är i form av en päron, en oval eller en boll och når storleken 5-20 cm. Den mogna frukten kan uppnå 2 kg. På toppen av avokado är täckt med en hård hud av mörkgrön eller svart färg, och det inre köttet kan vara grönt med en gulaktig kant. Det finns mer än 400 olika sorter av avokado. Smaken av avokado liknar smör med gröna och en nötsmak. För dess näringsvärde var frukten 1998 listad i Guinness Book of Records.
Körsbärsplommon
Starkt prickiga, grenade, flera trunkerade träd, ibland en buske, med tunna brungröna skott, 3-10 meter höga. Körsbärsplommonblommor är vita eller rosa, ensamma. Det blommar i början av maj. Frukterna av körsbärsplommon mogna i augusti-september. Vacker melliferous växt och lager för plommon.
ananas
Den markade örten är ananas, som ofta kallas en frukt. Den har en spiny stam och blad. Blomningen varar 15-20 dagar och som ett resultat bildandet av ett par frukter, som representerar smältbasen av äggstockarna, som täcker blommans löv och blomställningens axel. Stammen är kraftfull, som liknar en kon, guldgul. På toppen av ananas utvecklar man alltid en grupp vegetativa blad "crest".
Annona (guanabana)
Träet i naturliga förhållanden når 6m i höjd, rummet är mycket lägre. Till skillnad från några andra är Annona ett vintergröna träd. Bladen är ovala eller avlånga, glansiga, läderartade, mörkgröna, upp till 15 cm långa. De har en lite kryddig lukt, särskilt märkbar när de gnids. Blommorna är doftande, stora (upp till 4,5 cm i diameter), består av tre gulgröna köttiga ytterblad och tre ljusgula interna, kan förekomma på olika ställen - på stammen, grenar och små kvistar. Blommor avslöjas aldrig helt. Guanabaner är ovala eller hjärtformade, ofta oregelbundna, upp till 30 cm långa, 15 cm i diameter och väger upp till 3 kg, mörkgrön i färg, blir gulgröna när de är mogna.
apelsin
Evergreen fruktträd av en sort citrus av familjen rutovy. I naturen finns inte. På kraftiga grundstammar når den en höjd av 12 m, på dvärg 4-6 m. Bladen är läderiga, ovala, med spetsig spets. Blommorna är bisexuella, vita, doftande, ensamma eller i blomställningar. Orangeens frukt är en polykarp bär; Beroende på sorten varierar de mycket i storlek, form och färg på skalen (från ljusgul till röd-orange). Orange har en saftig, söt eller sötmassa.
banan
Banan (lat. Músa) - frukten av örtplantan med samma namn, som växer i tropiska klimat. Det finns fler än 40 typer av bananer, men för export och massförbrukning är artificiellt avelskultur. Musa paradisiaca odlas. I vissa länder är odlingen av denna frukt den främsta källan till regeringens intäkter i ekonomin.
bergamott
Bergamot är en hybridart av artificiellt härledd växt av släktet Citrus. Växten erhölls genom att passera orange och citron. I skinn av bergamot finns värdefulla eteriska oljor som används inom kosmetik- och parfymindustrin såväl som i medicin.
pomegranate
Det är en busk eller gren av en granatäpplefamilj upp till 6 m i höjden. Blommorna är dubbla och enkla klockblommor, orangefärgade i färg och når 4 cm i diameter. Granatäpple frukter är stora sfäriska, inuti 9-12 membran är uppdelade, bildar bonar. I varje bo är det två rader korn där fröna är inslagna i saftig ätlig massa - massa. Granatäpplemassa är sötsur, mörk rubinfärgad, ibland lättare. Fruktens diameter kan variera från 8 till 18 cm, och färgen på huden - från gul-orange till mörkröd. Inom granatäpplefrukten i stora mängder innehåller små frön, omgiven av ljusrött saftig massa.
grapefrukt
Grapefrukt (druvor och frukt - druvor och frukt) är en citrusgul-orange frukt som växer i subtropiska klimatgraderingar. Grapefrukt växer på samma vintergröna träd och når en höjd av 13-15 m. En mogen frukt i diameter är inte mer än 15 cm. Enligt externa tecken har grapefrukt den största likheten med apelsin, men köttet är surt och inre vita vener är bittra. Många forskare tror att grapefrukt uppträdde i Indien som ett resultat av naturlig hybridisering av pomelo och apelsin.
päron
En av de äldsta fruktträd som odlas av mänskligheten. Frukten är en päron av medelstor, dess form liknar en glödlampa, även om det finns sorter med rundad form. Massan av mogna päron är känslig och saftig, med en karaktäristisk arom (desto starkare är aromen som produceras av frukten, desto mer vitaminer och andra fördelaktiga substanser innehåller den) och en söt smak. Förutom fräsch användning har päron dussintals sätt att laga mat: de torkas, bakas, konserveras, juice och komposit tillverkas av dem, sylt är tillverkade, sylt och sylt är gjorda.
guava
Ett litet vintergröna träd upp till 3-4 m högt, tillhör myrtsfamiljen, tolererar torka väl. Blossoms en eller två gånger om året. Det ger en huvudkultur - upp till 100 kg per träd och 2-4 ytterligare, betydligt mindre grödor. Guava mognar nittionhundra femtio dagar efter blommande. Fruktens form och storlek är extremt varierande. Guava ser ut som ett kuperat äpple av grön eller gul färg. Guava frukter är runda och päronformade, med ljusgul, rödaktig eller grön tunn hud. Fruktens vikt varierar från 70 till 160 g, fruktens längd är 4 till 6,5 cm, diameter 4,8-7,2 cm. På grund av halten hexahydroxifeny-syraester och arabinos har de omogna frukterna en mycket sur smak, som försvinner i mogen frukt.
jackfrukter
Växtmobelfamilj, en nära släkting till brödfrukten. Jackfruit är Bangladeshs nationella frukt. Jackfruktfrukter är de största ätbara frukterna som växer på träd: 20-90 cm långa och upp till 20 cm i diameter, de väger upp till 34 kg. Deras tjocka hud är täckt med många koniska utsprång. Unga frukter är gröna, när mogna blir gröngul eller brungul och producerar ett ihåligt ljud när de tappas (omotna frukter är döva). Inuti är frukten uppdelad i stora lober innehållande gul doftande sötmassa, bestående av saftiga mjuka fibrer. I varje lobule finns det ett ganska stort avlångt vitt frö 2-3 cm långt. Jackfruktens fräscha frukt har en trevlig egen lukt som liknar en banan och ananas.
Dragon frukt (pitahaya)
Ovanlig frukt. För närvarande odlas den i södra Mexiko, i vissa länder i Central- och Sydamerika, i Vietnam, och även i Israel (i Negev öknen). Beroende på arten varierar storleken på frukten av Pitahaya, färgen på massan (vit, rosa, lila), färgen på huden (från gul till orange, från röd till lila) och texturen på fruktens yta (med små utväxter, med tunna färgskalor). Massan av drakfruktens frukt fylls alltid med små svarta frön, som vanligtvis rengörs.
Durian
Durian har en sådan äcklig lukt som med det är osannolikt att det ska tillåtas till en allmän plats. Men om du övervinna avsky eller bara stänger näsan och smakar det saftiga köttet, så kommer du genast att förstå var konceptet av kungens fru kom ifrån.
carambola
Vintergrön, långsamt växande träd med en höjd av 5 m med hängande grenar och tät, starkt grenad rundad krona eller buske. Bladen är mjuka, mörkgröna, släta på toppen och täckta med vitlig pubescence nedan. Bladen är känsliga för ljus och samlas på natten. Blommorna är små rosa eller lila-röda. Carambola frukter är köttiga, krispiga och saftiga, lite kryddiga, med massiva ribbetillväxtar, sträcker sig i storlek från kycklingägg till stora apelsiner. Ripe carambola frukter är gult-gul eller gyllene-gul. De är ovanliga i form - de ser ut som ett ribbat luftskepp.
Den herbaceous vinstocken av Actinidia Chinese och dess frukter är bär med grönt kött och brun hud med fina hår. Kiwihistorien är mycket ovanlig. Homeland liana med namnet Mihutao, som blev förfader till kiwi, är Kina.
klementiner
Clementin eller Citrus clementina är en typ av tanzhero. Detta är en hybrid av apelsin och mandarin. Det skapades 1902 av far Klemen, som inte bara var en präst utan också en underbar uppfödare. Fruktens form är densamma som för mandarin, men de är mycket sötare.
kumquat
whale. guldorange
Gula-orange tropisk frukt av den vintergröna citrusfamiljen. Denna frukt har andra namn - Kinkan och Fortunella. Utåt ser kumquat ut som en mycket liten oval apelsin. På längden når den maximalt 5 cm och i bredd - 4 cm. Frukten är helt förbrukad tillsammans med skalen. Smaken av frukten ligger väldigt nära den sura mandarinen, men samtidigt har skalen en smaklig smak. Kumquat är hem till södra delen av Kina.
Lime - frukten av en citrusväxt från Indien, genetiskt lik citron.
Lime är ett litet träd eller buske i höjd från 1,5 till 5,0 m. Kronan är tät, grenarna är täckta med korta ryggradar. Blomställningar axillär, med 1-7 blommor, remontant blomning. Lime frukter är små - 3,5-6 cm i diameter, ovat, lime grönt kött, saftig, väldigt surt. Skallen är grön, gulgrön eller gul, med full mognad mycket tunn.
citron
Ett litet vintergrönt fruktträd upp till 8 meter högt, med en spridnings- eller pyramidalkrona.
Bladen är läderiga, gröna, 10-15 cm långa, 5-8 cm breda. Axillära, ensamma eller parade blommor. Citronfrukter 6-9 cm lång, 4-6 cm i diameter, ovoid eller oval i form, med en bröstvikt på toppen, ljusgul, med svår att separera tuberkulär eller gropliknande skal som innehåller många körtlar med eterisk olja. Insidan av ett citron med flera bon. Frön ovoid, gulgrön eller vit, grönaktig i sektion.
Lat. Litchi chinensis - Kinesisk plommon
En liten söt och sur frukt, täckt med en skorskliknande hud. Frukten växer på ständigt gröna tropiska träd vars höjd når 10-30 meter. Homeland är Kina. Frukten har en oval eller rund form med en diameter på 2,5-4 cm. Den torkade frukten har en tät skal av röd färg med ett stort antal skarpa tubercles. I maten används endast fruktens massa, som har en geléliknande struktur och i färg och smak liknar rena vita druvor. Inuti är massan ett ovalt brunt ben. Huvudskörden av litchi är i maj-juni.
Longan (Lam Yai)
Frukten av det ständigt gröna longan-trädet, vanligt i Kina, Taiwan, Vietnam och Indonesien.
Longans saftiga kött har en söt, mycket aromatisk, nepheliumliknande smak med en märklig nyans. Färgen på fruktens varaktiga oätliga yttre skal varierar från spottig till rödaktig. Liksom de kinesiska lycheesna innehåller longan-frukten massiv mörkröd eller svart frö.
mango
Evergreen mangoträdet har en höjd av 10 - 45 m, trädets krona når en radie på 10 m.
Nya löv växer gulaktig rosa i färg, men blir snabbt mörkgröna. Blommor från vit till rosa, efter öppningen har en doft som liknar doften av liljor. Mogna mangofrukter hänger på långa stjälkar och väger upp till 2 kg. Mango skal är tunn, slät, grön, gul eller röd, beroende på mognadsgraden (ofta en kombination av alla tre färgerna). Mango-massan kan vara mjuka eller fibrösa, och beroende på fruktens mognad omger den en stor, hård, platt sten.
Mangostan
Högt vintergröna träd upp till 25 meter högt med pyramidalkrona och svartbrun bark. Bladen är ovala, avlånga, mörkgröna ovanför och gulgröna under, 9-25 cm långa och 4,5-10 cm breda. De unga bladen är rosa. Blommor med köttigt grönt med röda fläckar kronblad. Mangosteenfrukten är rund, med en diameter av 3,4 - 7,5 cm, täckt på toppen med en tjock (upp till 1 cm) burgunderlila oätlig, innehållande klibbig färgningslatex, skal, under vilken är 4-8 segment av vit ätbar massa med nära passande frön. Mangosteen frukter sen - de första frukterna i träden för 9-20 år av livet.
mandarin
Ett träd som inte överstiger 4 meter eller en buske. Bladen är små, ovate eller elliptiska i form. Blommor ensamma eller två i bladens axlar. Mandarinfrukterna är 4-6 cm i diameter och är något platta från basen till toppen, så att deras bredd är märkbart större än höjden. Skalet är tunt, klibbar på köttet löst, 10-12 lobuler, välskilt, köttet är gul-orange; En stark arom av mandarin skiljer sig från andra citrusfrukter, köttet är vanligtvis sötare än apelsin.
Passionsfrukt
Ancient tropisk kultur av släktet Passiflora, vilket ger ovala frukter av gul eller mörk lila färg (i mogen form), växer på vinstockarna. Passionsfrukt odlas för sin juice, som ofta läggs till andra fruktjuicer för smak. Passionsfrukt är en gul-orange eller mörk lila frukt med en oval form och är ca 6-12 cm i storlek. Föredragen är frukt med slät, blank hud, men sötare med grov, krackad hud.
Medlar
tour. muşmula
detta är ett helt genus av växter, inklusive nästan 30 arter. Det finns dock två huvudtyper odlad medlar: tyska och japanska. Den tyska medlaren var känd för mänskligheten i mer än 1000 år f.Kr. På de gamla Babylon- och Mesopotamiens territorier handlade de fritt, och på skepp togs de västerut till Antikens Grekland och Antikens Rom. Det var härifrån att medlaren drabbade de europeiska länderna. Idag växer den tyska medlaren på Balkan, i Asien Minor, Krimberget, Transkaukasien, Armenien, Algeriet, Azerbajdzjan, Grekland och i norra Iran. Träet är ganska kräsen och växer väl bara på torra soliga ställen och på lite sur mark.
nektarin
En persikofrukt med en slät hud. Trots den vanliga myten erhålls nektarin genom metoden för urval eller enkel mutation av persikor och är inte en hybrid av persika och plommon.
Detta klassiska exempel på en njuremutation uppträdde när självbestämning inträffade i persikonträd. Nektariner förekommer ibland på persika och persikor förekommer ibland på nektariner. Nektariner nämns först 1616 i England.
papaya
Ett litet slänt träd med en tunn, saknar grenstammen 5-10 meter i höjd, toppad med ett paraply av palmat-dissekerade blad på långa petioler. Bladen av papaya är stora, 50-70 centimeter i diameter. Blommor utvecklas i axlar av petioles, förvandlas till stora frukter med en diameter av 10-30 cm och en längd på 15-45 cm. Ripe papaya frukter är mjuka och har en gult till gul färg.
persika
Trädfamilj Rosa, har en subgenus av mandel. Det skiljer sig från mandel bara av dess frukter. Lanceolate löv med en serrated kant och nästan sessil rosa blommor som förekommer före utveckling av löv. Frukt - persika, sfärisk, med spår på ena sidan, vanligtvis flätig. Persikatbenet är rynkigt grovt och med prickade dimples.
Häxkvast
Eng. pomelo
Citrusfrukter med samma namn vintergröna träd. Fruktens skall är ganska tjock och skivorna är stora, separerade av hårda partitioner av vit färg, bitter i smak. Färgen på den mogna pomelo kan variera från ljusgrön till gulrosa. Rosa är vanligtvis endast förvärvat vid ena sidan, som under modning vände sig mot solen. Frukten är en rekord bland citrusfrukter. Diametern kan vara 30 cm och vikt - upp till 10 kg. Broom är mycket nära grapefrukt i smak, men köttet är inte så saftigt och när man rengör de inre membranen är det lättare att skilja från den ätbara delen.
pomerans
Det kallas också Chinotto eller Bigradiya - det är en vintergrön skogsbruk som tillhör Rutaceae-familjen, en art av släktet Citrus. Det anses vara en hybrid av pomelo och mandarin. När det är friskt, anses pomeranian vara oätlig och det värderas huvudsakligen på grund av zest. Skalet är ganska lätt separerat från frukten, du behöver bara klippa den i 4 delar. Oregano zest används för att göra efterrätter. Det läggs också ofta till glass. För en sådan efterrätt måste du ta zest och apelsinjuice, grädde och socker. Allt detta måste piskas med en mixer och skickas för att frysa.
rambutan
Frukt tropisk träd av sapindo familjen. Rambutans frukter är små, hasselnötternas storlek, växer i kluster upp till 30 stycken och är rundade "bollar" med en elastisk hud av gul eller röd, täckt av köttiga hår 4-5 cm långa. Rambutanmassan som täcker benet (ätbart men smakligt liknar en ekollon), är en genomskinlig vit gelatinös massa, trevlig söt smak.
Salak (Snake Fruit)
Snabbväxande, lågt tropiskt palmer med många strumpor med fjäderblad, petioler och axlar som är täckta med spikar. Kluster av rödbruna frukter växer precis ovanför marken vid basen av stammen. Skalig, grov, prickig och liknar ormhud är baltisk sill (därav namnet ormfrukt, liknar små lökar. Beige-gul massa, söt, aromatisk och har en specifik smak.
Sapodilla
Vintergrön trädhöjd 15-20 m med ovate eller elliptiska läderliknande blad. Blommorna är små, vita. Sapodilla frukter är runda eller ovala, 5-10 cm i diameter, med 10-12 svarta hårda frön och saftig gulbrun sötmassa.
Sweetie
Det liknar en stor, grön mandarin med grapefrukt, med citrusdoft. Sweetie är en hybrid av pomelo och vit grapefrukt. Det visade sig år 1984 tack vare de israeliska forskarnas ansträngningar att göra grapefrukt sötare.
plommon
Träet är upp till 5 m högt och tillhör Plum eller Almond-underfamiljen. Bladen är enkla, lanserade, kantade längs kanten. Plommon blommar är vanligtvis vita eller rosa, med fem kronblad och fem sepals, singel eller paraplyer från två till sex blomställningar. Plommonens frukt är en drupe med ett relativt stort ben.
Tangelo
Citrus söt frukt, som uppföddes genom artificiell hybridisering av mandarin och grapefrukt. Mogen frukt har en ljus orange färg. I storlek kan tangelo vara som en mogen apelsin eller grapefrukt. Också tangeln är lite långsträckt i förhållande till den totala runda formen. Inuti är frukten saftig sur-söt kött av gul eller orange färg med en liten mängd frö. Skalet är ganska tunt och lätt att ta bort vid rengöring.
chaenomeles
Lat. Chaenomeles
Det här släktet av blommande växter från familjen Pink. Vanligtvis kallas den japanska kvitten. I den vilda formen växer i Japan och Kina. Hönomelernas form liknar små lövträd, vars höjd är från 1 m till 6 m. Hos en mängd värdefulla och användbara frukt- och bärgrödor sätter homenomel högt biologiskt aktiva ämnen, anspråkslöshet mot klimat och markförhållanden, årligt fruktbär, tidig frukt och dekorativa.
persimon
Lat. diaspyros - hjärtatäpple
Fläckig sötbärorange. Persimmon distribueras i tropiska och tempererade klimatzoner. Den norra delen av Kina anses vara persimmons födelseplats, men för närvarande odlas persimmon i Armenien, Azerbajdzjan, Georgien, Grekland, Kirgizistan, Turkiet, Krim, Australien, Amerika och andra länder. Över hela världen finns över 500 arter av persimmon.
citron
Citron är en sällsynt frukt som tillhör citrusfamiljen. För närvarande växer det bara i vissa, ganska begränsade områden. Denna frukt var också berättad av Theophrastus, Virgil, Martial, han nämns också i Bibeln.
Historien om ursprunget för detta citrus träd är inkapslad i många legender. Botaniker vet inte säkert hur denna växt kom till det europeiska fastlandet i allmänhet och i synnerhet till Italien.
Cherimoya
Träd 5-9 m hög med dubbla raden löv upp till 7-15 cm lång och 4-9 bred. Blommorna ligger längs grenarna på korta pediceller och består av tre köttiga ytterblad och tre innersta som är mycket mindre i storlek. Cherimoya börjar bära frukt i åldern 4-5 år. Och efter 6 års ålder kommer trädet att glädja dig med 2 dussintals och ännu mer doftande och goda frukter.
Chompu (rosapple)
Rose apple eller Malabar plommon. Den päronformade frukten är fröslös, med rosa hud och tätt vitt kött, som liknar textur och smakar till ett äpple eller något sötat vatten. När den kyls är dess massa ett utmärkt medel för att släcka törst. Chompu är också vit, grön och röd, vanligtvis lättare, sötare. Säsong - från april till juni. Chompu anses vara en av barnens favoritfrukter. Det behöver inte rengöras, det finns inga ben i den.
äpple
Äppelfrukt, som är ätit färskt, används som råmaterial vid matlagning och för att tillaga drycker. Ett äppelträd är ett släktträd med lövträd och buskar av Rosaceae-familjen med sfäriska söta eller sura söta frukter. Detta är den vanligaste fruktkulturen i våra trädgårdar. Den storslagna blommningen av dessa trädgårdar på våren och fruktens överflöd och smak på hösten gör äppelträdet till det mest favoritträdet och äpplen - den mest älskade och användbara frukten!
http://edaplus.info/directory-fruit.htmlLista över citrusfrukter
Har du någonsin tänkt på hur ett rikt sortiment citrusfrukter presenteras? Listan är verkligen inte oändlig men mycket lång. Varje sort har sin egen unika smak, ovanliga utseende och tillämpning. Kombinerar alla typer av citrus en - den otroliga lukten av blommor och frukter. Frukt varierar i färg, form, massa, ljusstyrka, men den ljusa doften är deras visitkort.
Man tror att företrädare för citrusfamiljen bildades som ett resultat av interspecifik korsning. Vissa citrusfrukter erhålls naturligt, andra har uppstått genom uppfödarnas arbete. Framfödare av citrus är Lime, Mandarin, Citron och Pomelo. Olika kombinationer av egenskaper och egenskaper hos dessa frukter har skapat alla olika sötsur, soliga citrusfrukter.
Ugly (Uglyfrut)
Denna citrusfrukter är en framgångsrik hybrid av mandarin, grapefrukt och apelsin. J. Sharpe podade en stjälk av en fula växt till sura apelsiner och fick frukt överlägsen i sötma. Han fortsatte vaccinationen tills han tog ut en sockersort med ett minimum antal frön. Efter 15-20 år efter det första experimentet blev Agli förälskad i Europas länder. I dag odlas citrusfrukter i Jamaica och Florida från december till april.
Namnet kommer från engelska "ful" och betyder "ful." Det är säkert att säga att detta är fallet när det inte är värt att döma genom utseende. Gulgrön rynkad hud med stora porer och apelsinfläckar döljer saftigt, sött kött. Citrusfrukter är lätta att rengöra och delar upp i orange skivor med en trevlig bitterhet. Smak kan föreställas som en kombination av mandarin smak med en ädla aning av bitterhet grapefrukt.
Uglyfrut växer upp till 10-15 cm i diameter. En mogen frukt måste vara tung i vikt. Om du klickar på fläckarna blir frukten starkt deformerad, det betyder att den övervann och redan har börjat försämras. En särskild skillnad är tillverkarens etikett eller varumärke som skrivs ut på skalen. För dekorativa ändamål odlas träd i krukor runt om i världen, inklusive i Ryssland.
Ät Ugli Fresh. I matlagning används det för att göra marmelad, sylt, konserver, sallader, yoghurt, glass, såser och kanderade frukter. Med hjälp av juice smaksatta drycker och skapa cocktails.
apelsin
Det är svårt att tro, men en citrus naturlig hybrid av mandarin med pomelo är bekant från barndomen. För första gången upptäcktes växten även 2500 år f.Kr. Dess födelseplats är Kina, där frukten efter hundratals år har spridit sig till europeiska länder. För denna orange kallas också det kinesiska äpplet. Den orangefärgade runda frukten skyddas av en tät skal som gömmer stora massor av massa.
Det är känt att citron och apelsin är de mest konsumerade och vanliga citrusfrukterna. Till skillnad från sina sura kamrater äter solfrukt oftare i sin naturliga form, och används även i matlagning för att göra kanderade frukter, sallader, efterrätter, marmelad, sylt, som fyllning i choklad och bakverk. Du kan inte hålla tyst om den läckra apelsinjuice som är en av de mest populära dryckerna i världen. Fruktens skaft används också vid framställning av drycker, även om alkoholhaltiga, såsom vin eller sprit.
Naturligtvis är vi bekanta med mestadels söta apelsiner, men det finns också bitter (orange), som du kommer att lära dig om senare.
Orange blod orange eller röd orange
Förutom de vanliga, orange, finns det blodiga apelsiner. De ser väldigt exotiska ut, de kallas ofta kungar. Citrusfrukter är skyldiga till det ovanliga namnet massa av röd färg: från lätt till mättad. Poängen är i anthocyaninpigmentet och dess koncentration i olika sorter. Externt liknar djuret en apelsin, det kännetecknas av dess mindre storlek och fläckar av röd-orange färg på den porösa huden. Köttet innehåller nästan inga ben. Skivor är lätt separerade från varandra.
Frukten är en naturlig mutation av apelsin och liknar smak. Citrusröd är ätit färskt eller gjord av sallader, cocktails och söta efterrätter. Attraktiva ser rik juice. I Medelhavsländerna odlas de flesta sorter av blodig frukt. De mest kända av dem är moro, sanguinello och tarocco.
bergamott
Doftande bergamot är en ättling av bitter apelsin (apelsin) och citron. Fruktens hemland är sydöstra Asien. Det är uppkallat efter den italienska staden Bergamo, där citrusen tämdes.
Den päronformade, runda frukten av mörkgrön färg skyddas av en tät rynkad hud. På grund av den specifika bittersurmakan används inte färsk frukt ofta i mat. Från det förbereder marmelad och kandad frukt, smakad te och bakverk. Essentiell olja med en trevlig uppfriskande doft används i parfymaffären.
Gayanima
Citrusfrukt växer i Indien, en efterföljare av citron och citron. Det ser ut som en rund, portly citron. När gnidas ut lämnar bladen en läcker lukt, som liknar kryddan av ingefära och eukalyptusens färskhet. Den gula sanden släta huden täcker det bleka, nästan transparenta, sura köttet med många små ben. Tack vare smaklig smak är gayanim en populär marinade ingrediens i indisk mat.
grapefrukt
Forskare har länge argumenterat för vilka citrusfrukter som var förfäderna av grapefrukt. Till sist menas det att det här är en naturlig hybrid av apelsin och pomelo. Först hittades växten i Barbados år 1650, och lite senare i Jamaica, 1814. Idag har citrus spridit sig till de flesta länder med ett lämpligt subtropiskt klimat. Namnet kommer från ordet "druva", vilket betyder "druvor". Ripening, frukterna av grapefrukt nära varandra, som liknar druvklaser.
En stor rundad frukt når 10-15 cm i diameter, väger ca 300-500 g. Under det täta apelsinhöljet döljer massan delad av bittra partitioner. Denna citrusvariant är olika i färgen på söta kärnor: från gult till djupt rött. Man tror att rädda köttet, desto smakligare är det. Antalet små ben är minimalt, det finns representanter med fullständig frånvaro.
När du väljer en grapefrukt föredrar du stark frukt. Frukt kan, till skillnad från andra citrusfrukter, bevara sina smakegenskaper under lång tid, även under värmebehandling. Grapefrukt äts färskt, används som ingrediens i rätter och drycker: sallader, desserter, likörer och konserver. Från skalen gör du god kryddig kandad frukt. Frukten skalas och befrias från skiljeväggar eller skärs över, varefter massan äts med en liten sked. Frukten, som juice, på grund av dess sammansättning, finns på listan över produkter för viktminskning.
Dekopon
Intraspecifik hybrid av mandariner - decopon, som också kallas sumo, upptäcktes i Nagasaki 1972. Citrus bor i Japan, Sydkorea, Brasilien och vissa amerikanska stater odlas i stora växthus. Frukt huvudsakligen på vintern. Till skillnad från förfäder är citrusfrukter större i storlek och dekorerad med ett stort, långsträckt tuberkel på toppen. Apelsinskal separeras enkelt och avskalas. Under det lurar söt, hälld massa utan stenar.
Wild Indian Orange
Från namnet är det klart att citrus är från Indien. Externt, det ser ut som ett voluminöst mandarin med en lättnadshud och klart definierade lobules. Frukten används i traditionell medicin och i andliga rites. Detta är en av de äldsta förfäderna av citrus. För närvarande anses hotad.
Yekan
Yekan eller Anadomikan, vars födelseort är Japan, är fortfarande ett mysterium för uppfödare. Många är benägna att tro att det här är en hybrid av pomelo och mandarin. För första gången upptäcktes frukten 1886, och för en tid har den tagits bort i Kina.
Yekan kan jämföras med grapefrukt. Frukt har samma storlek, vikt och användningsmetoder. Frukten har också en liten bitterhet av skiljeväggarna, men massan är mycket sötare. Bright orange, ibland röd Anadomikan älskad av Asiens invånare. Jordbrukarna lärde sig att odla citrus med fem hörn.
Jemen Citron
Det andra namnet på en citrusfrukter är Estrog. En separat typ av citron, som praktiskt taget inte innehåller massa, används i religiösa ritualer. Mycket stor, växer 1,5-2 gånger storleken på den mänskliga handflatan, avtar något från basen. Skallen är massiv, tuberös, elastisk. Massan är lätt cloying, har inte en uttalad arom.
Indisk kalk
Indisk kalk kommer från landet med samma namn. Kallas även palestinska och colombianska kalk. Frukten betraktas som en hybrid av lime mexicansk och söt citron. Enligt andra är detta resultatet av korsning av kalk och limetta. Tyvärr försökte inte forskare att ta med sig denna sort i laboratoriet, blev de inte framgångsrika.
Ljusgula frukter är sfäriska, eller vice versa, något långsträckta. Tunn slät hud har en ljus, subtil lukt. Köttet är genomskinligt gult, lite söt, till och med något blött för smak, på grund av brist på syror. Frukterna i denna växt äts inte. Träet används som ett lager.
Ichandarin (Yuzu)
Ett mycket intressant resultat av hybridiseringen av sur mandarin (solros) och Yichang citron. Den antika citrusfabriken i Kina och Tibet anses vara en integrerad ingrediens i det nationella köket. Externt, Ichandarin (aka Yunos eller Yuzu) ser ut som en grön, sfärisk citron. Köttet är väldigt surt, med en liten tangerinsmak och en uppfriskande arom. I matlagning används den som ett alternativ till citron eller lime.
Cabos
Citrusfrukt kallas också cabus. Detta är en hybrid av bitter apelsin med primitiva citrusfrukter (pads). Kina är hem för cabos, men människor i Japan odlar också denna växt. Frukten plockas från trädet så fort den blir ljusgrön. Externt är det mycket lik citron. Och om du lämnar den på en gren blir kabinen gul och blir helt oskiljbar om citrus syskon.
Sour frukt - en hållare av genomskinlig ravmassa med en lätt citron doft och ett stort antal små, bittera frön. Vinäger, marinader för fisk och kött, kryddor, desserter, alkoholhaltiga och alkoholfria drycker framställs av citrus. Skal används för konditorivaror.
Kalamansi lime
Kalamansi eller muskalkalk är en citrusfrukt, formad som en miniatyr sfärisk lime. Smaken är tydligt känd kombination av mandarin och citron. Det anses vara den äldsta citrus som tjänade som en förfader för många representanter. Värderas på Filippinerna. Frukt används i matlagning som ett alternativ till citron eller kalk.
Calamondin (Citrofortunella)
Trots det faktum att växten också kallas dvärgorange, finns det inget direkt samband mellan citrussorter. Citrusfrukt har kommit från mandarin och kumquat. Träet hittades i Sydostasien, spredt över hela världen på grund av dess opretentiösa temperaturförhållanden. Citrofortunella kan odlas hemma som prydnadsväxter. Frukten är liten, rund, som liknar en liten mandarin. Allting är ätbart i denna frukt, även den orangefärda skalen som skyddar sockermassan. Från den saftiga mini citrus med en ovanlig smak kokt sylt och kanderade frukter. Juice fungerar som en utmärkt marinad och tillägg till huvudrätter.
Karna
Citrusfrukt kallas surorange för sitt utseende och egenskaper som ärvade från förfäder: citron och apelsin. Citrus är som en viktig, skrynklig citron. Under den tjocka skorpan av varm gul färg är det apelsinskaftet med en subtil, subtil citrus doft. På grund av den ovanliga bittersurmakan, är inte frukten ätit rå. Kanderad frukt och marmelad är gjorda av det, juice används som kryddor. Frön, löv, blommor och skal används som råmaterial för matlagning av olja som används i matlagning och parfym.
Växten är ofta dekorerad med urbana landskapet eller citrusfrukter som fäster på det med ett underutvecklat rotsystem. I folkmedicin anses carna vara ett läkemedel mot sjukdomar i cirkulationssystemet, andningsorganen och mag-tarmkanalen.
Kaffir Lime
Ytterligare fruktnamn är kaffiralk och Kombava citrus. Denna citrus med oätlig sur massa når ca 4 cm i diameter. Tät rynkad ljusgrön torkad skal används sällan i matlagning. Det kan tyckas att citrusfrukter inte har någon särskild betydelse för människor. Det är det inte. Anläggningen värderas främst för mörkgrönt lövverk. Traditionella thailändska, indonesiska, kampucheanska och malaysiska rätter är inte utan det. Tom Yam-soppa är inte möjlig utan doftande blad med kryddig surhet.
Kikudayday
Japansk citrusfrukt som odlas som prydnadsväxter. Bitter apelsin eller canaliculata - resultatet av korsningen av apelsin och grapefrukt. Sandorange frukter anses oätliga för en stark sur och obehaglig bitter smak.
clementine
Detta är den sötaste hybriden av mandarin och apelsin, skapad av Pierre Clementine i början av 1900-talet. Externt, citrus liknar mandarin, skiljer sig i mättad saffran färg och matt mjukhet av skalen. Juicy, doftande massa är sötare än förfäder, innehåller många frön. Använd färsk frukt, i matlagning, använd samma fruktfäder.
Blodig kalk
Ovanlig citrusfrukt - en hybrid av Finger-Lim och Limandarine Rangupr. Citrus upptäcktes först i Australien 1990. Små frukter har en rik röd burgunderfärg. Blodig lime är lite sötare än citron, ätas färskt och kokt.
Round Lime eller Australian Round Lime
Citrus kallas också australiensisk, vilket är förknippat med tillväxten. Avrundade gröna frukter, tjock hud, lätt, nästan genomskinligt kött. Kandad frukt är gjord av frukten, dekorerad med drycker och erhållen eterisk olja.
kumquat
En miniatyr citrusfrukter, isolerad i en separat subgenus Fortunella. Kumquat eller Kinkan når endast 4 cm i längd och 2 cm i diameter. Citrus härrörde från Sydostasien, för vilken han fick namnet på japanska och gyllene orange. Det ser faktiskt ut som en grunt citron med en rundad spets. Några sura massor kombineras med ätlig honungskal. Frukten äts som en oberoende produkt, läggs till söta rätter och bakas med andra produkter.
Oftast är det den mexikanska kalk som anses vara företrädare för denna citrus. Han är porträtt på etiketter med drycker och livsmedel som innehåller lime. Lime grön snygg frukt med mycket sur, genomskinlig massa. Lime är mycket surare än citron, som används i matlagning för liknande ändamål. Från skalet och groparna extrahera aromatisk eterisk olja. Ripe frukter ser alltid viktiga ut för sin storlek.
Lime Sweet eller Limetta
Det finns fortfarande konflikter mellan citrusbrukarnas uppfödare och älskare angående limemetterna. Det är inte känt vilka frukter som hör till citrusfädernas förfäder. Söt eller italiensk lime anses vara en kalk och en citron. Det är möjligt att limemetta härrör från dessa frukter. Den sfäriska rosa-orange frukten är något platta, spetsad på spetsen. Köttet är sött, surt, trevligt i smak. Citrusfrukter används för att förbereda drycker, inklusive alkoholhaltiga, burkade eller förvandlade till torkade frukter.
Limequat
Färgglada citrusfrukter, som också kallas limonella - en läcker hybrid av lime och kumquat, som erhölls i början av 1900-talet. En liten, gulgrön oval frukt uppfödd i Kina. Skala ätlig söt massa med en aptitretande bitterhet. Citrus producerar uppfriskande drycker, mager rätter med en otroligt trevlig arom.
citron
Den välkända och välbekanta gula sura citrusen är en gammal naturlig hybrid, ursprungligen från Sydasien. Det finns versioner som citroner härrör från lime och citron eller apelsin och lime. I alla fall är dessa användbara citrussorter - Källor av vitamin C. Frukten är oval, gul, med ett smalt spets. Massa med ben. Surhet varierar beroende på växthöjden och odlingsförhållandena. Det finns många citrus konsumtionsalternativ: de äter råa, laga marinader, såser, lägg till många rätter.
Citron Ichansky
Vacker, doftande citron fick sitt namn till ära av den kinesiska staden Yichang. Detta är en av de sällsynta typerna av citrus, som pryder städerna i Europa. Citrusfrukter är resistenta mot svåra klimatförhållanden, dekorerad med frukt av gul, ljusgrön och orange-orange. Grönt vackert löv passar perfekt in i urbana landskapet. Plana frukter, som liknar Kaffir-Lim, har en rik sur smak, så rå mat används mycket sällan. Vid matlagning ersätter den vanliga citronen.
Lemon meier
Meyers (Mayer's) Citron eller Kinesisk Citron är en hybrid av en vanlig citron med en apelsin. Det upptäcktes av Frank Meyer i början av 1900-talet. I Kina odlas citrusfrukter hemma. Meyer Lemon kännetecknas av sin stora storlek, rik varm färg och trevlig smak, värderas av gourmeter runt om i världen.
Limandarine Rangpur
Av titeln är det uppenbart att detta är en hybrid av citron och mandarin, från vilken han ärvde sin smak och utseende. Först hittade i staden Rangpur. Växten används som ett lager och dekorerar dem med en stadsinredning. I matlagning används den som citron, som utgör en ingrediens för framställning av kandad frukt och marmelad, tillsätts till juice för smakämnen.
Otahyit är en söt rangpur, öppnad på Tahiti 1813. Den har en söt smak i jämförelse med annan lymandarinami.
mandarin
Sweet Mandarin - en gäst från södra Kina, som idag odlas i Asien och Medelhavsländerna. Frukten är rund, något platta, med saffran-orange tunn hud och sockerfett. Beroende på färgkvalitet och smak varierar. Frukten äts färsk, de förbereder många rätter, såser och efterrätter, smaksatta drycker och bakverk.
Mandarin ädel eller kunglig mandarin
Citrusfrukt med märkbart, minnesvärt utseende. Är en tangore - en hybrid av mandarin och sötorange. Cunenbo eller Kampuchean Mandarin kom från sydvästra Kina och Nordost Indien. Externt lik den mandarin "åldern", mörkorange skrynklig, porös hud passar tätt till skivorna, något avgränsar sin kontur. På våra hyllor är sällsynta. Köttet är väldigt söt, med mycket juice och en trevlig arom. Ädel mandarin äts självständigt, eller tillsätts till drycker och konserveras. Skal smaksatt godis och likörer.
Mandarin Unshio
Liksom många mandariner uppträdde Unshio (Inshiu, Satsuma) i Kina, varifrån den spred sig över länderna i Sydostasien. Citrusfrukter präglas av utbyte och anpassar sig till låga temperaturer, därför representeras det i europeiska länder som ett element i landskapsdesign. Många tangeriner som importeras till Ryssland hör till denna sort.
Frukten är gul-orange, rundad, något platta från toppen. Juicy massa separeras lätt från huden, innehåller inte frön. Inshiu är sötare än vanlig mandarin, liknande i bruk.
Mandarin Gates
Mandarinhybrid med kumquat kallas också Orangequat. Attraktiv växt med lockande söt arom. Frukten är oval i form, något långsträckt, som liknar en kumquat som ibland förstoras. Färgen på söt ätbar hud varierar från orange till djupröd och rosa. Köttet är saftigt, med en trevlig sur smak och en liten bitterhet. Tangerine har en unik smak, vilket ger plats för gastronomisk användning. Från det förbereder marmelad och kandad frukt, smaksatt alkohol.
Marockansk citron
En av företrädarna för citron, som diskuteras senare. Den har en trevlig sötma och mindre syra. Den växer i Marocko, perfekt för tillagning av marmelad och kandad frukt.
Mineola
Läcker citrusfrukter, erhållen av uppfödares verk 1931. Uppkallad till ära av samma stad där den visades. Det är säkert att säga att detta är en utmärkt kombination av mandarin och grapefrukt. Rundad röd-orange frukt med en något långsträckt spets, formad som en päron. Huden är tunn, men hållbar, lätt avskalad. Massan är sur-söt, med en liten mängd frön. Mineola - ett lagerhus av folsyra, som är nödvändigt för människors hälsa. Ät färskt, pressa saften och lägg till bakverk. Essentiella olja och skalskalade alkoholhaltiga drycker.
Murkott
Citrus med "Purr Name" kallas även honung. Murcott eller Marcotte togs ut av forskare från Förenta staterna för nästan 100 år sedan, genom att ha korsat en orange med mandarin. Idag har söta citrusfrukter spridit sig över hela världen och odlas ens i hemmet. Frukten är identisk med mandarinen, överträffar den i sötma och smak. Den enda nackdelen är överskottet av fröer, av vilka det finns cirka 30. Det förbrukas huvudsakligen färskt.
Natsudayday
Naturlig ättling av bitter apelsin och pomelo som hittades i 1700-talet i den stigande solens land. Ser ut som en stor, långsträckt päronformad citron. Skorporna är ljusgula, täta, lättskalade. Fyllningen är inte saftig, med en stadig sur smak. Trots den konstiga gastronomiska kombinationen kan citrusfrukt ätas som en fristående produkt.
Nya Zeeland grapefrukt
Trots namnet är citrus inte alls en grapefrukt. Förmodligen är detta en efterkommer av pomelo och grapefrukt eller naturlig tangelo. Ursprungsort är inte heller känt.
Jämfört med grapefrukt är frukten mindre i storlek, mycket sötare. Tunn ljusgrön gul hud med lätta rynkor, lätt borttagna, utsätter det doftande köttet i orangefärgad färg. Citrus gör en läcker juice. Att tillsätta citrus berikar smaken av lätta rätter, subtil bitterhet.
Oranzhelo
Så kallade ättlingar av grapefrukt och apelsin. Den mest populära representanten är Chironia, upptäckt i bergen i Puerto Rico under femtiotalet av förra seklet. Frukt av citron-orange färg, storleken på en grapefrukt, något långsträckt. Köttet är mycket nära apelsin till smak. Frukten är bevarad, kanderade frukter är gjorda av den, eller massan äts med en liten sked efter att ha klippt den i hälften.
Ortanik
Den berömda tangor är resultatet av att blanda tangerin och apelsin, som hittades i Jamaica 1920. Citrusfrukt kallas också tambor och mandora. Frukten är större än mandarinen, med en tjock orangefärgad skal. Massa med mycket juice och frön kombinerar samtidigt smaken av fröins föregångare. Ät fräsch och använd i matlagning.
Lime Finger
En av de minnesvärda, ovanliga växterna, ursprungligen från östra Australien. Fingerögonet liknar ett finger eller en liten tunn gurka: en oval, avlång frukt, ca 10 cm. Köttet i en motsvarande nyans döljs under den tunna huden i olika färger (från transparent gul till röd-rosa). Formen på innehållet liknar fiskägg, har en sur smak och ett starkt citrusarom. Originalfingerkalk läggs till färdiga rätter och dekoreras med dem.
papeda
Forntida växter, som enligt forskare är förfäderna av många citrusfrukter, inklusive kumquat och lime. Gröna frukter med tjock rynkad hud är täckta med mörka fläckar. Massan är tät, rik på aromatisk olja, därför oätlig. Pappad frostbeständig, som ofta används för stamstock av citrusfrukter med ett underutvecklat rotsystem.
Persisk kalk
En växt med ett mycket intressant ursprung. Lime Tahiti, som det också kallas, är resultatet av att korsa tre frukter: söt citron, grapefrukt och mikro-citrus. En liten rik grön ovalformad frukt med gulgrönt kött. Först upptäckt i USA, som odlas i länder med ett subtropiskt klimat. Persisk kalk används för smaksättning av konditorivaror och alkoholhaltiga drycker.
Häxkvast
Stor citrus, som kom från Asiens och Kinas stränder. Det kallas också Pompelmus (översatt som "svullen citron" på portugisiska) och Sheddock (till ära för kaptenen som tog frön till västra Indien).
Frukten är stor, gul, liknar en grapefrukt och når 10 kg i vikt. Under den tjocka aromatiska och oljiga skalen finns torrt kött, delat av bittra partitioner. Innehållet är gult, ljusgrönt och rött. Pompelmus är mycket sötare än grapefrukt. Det är ätit färskt, ingår som en ingrediens i olika rätter. Till exempel kan de nationella köken i Kina och Thailand inte göra utan denna produkt.
pomerans
Så vi kom till den bittra apelsinen, som också kallas Bigaradiya och Chinotto. Det är en naturlig hybrid av mandarin och pomelo, oätlig på grund av dess speciella sura smak. Asiatisk citrusfrukt värderas huvudsakligen för doftande zest. Idag odlas den i Medelhavet, den finns endast i form av en odlad växt. I många länder tämdes Pomeranian och planterade i krukor, inredda hus och lägenheter. Rund, skrumpad frukt täckt med röd-orange skal. Det avskalas lätt och frigör köttet med en behaglig citron-orange färg. Sylt och marmelad är beredda från frukten, drycker och bakverk smaksatt med zest. Strimlad skal används som en kryddig krydda. Essentiell olja används i medicin, kosmetologi och parfymproduktion.
ponkan
Citrusfrukt anses vara den mest utsökta mandarin i världen, även kallad Suntara eller Citrus-gyllene frukter. Född i Indiens berg och spred sig i länder med ett lämpligt varmt klimat. I vissa länder, odlas som en hemväxt för dekoration. Orange slät frukt med tunn hud och socker, otroligt doftande massa. De äter och använder, som vanligt mandarin.
Poncirus eller Spiny Citron
Denna växt är närmaste släkting i citronen, även kallad Trifolata, vild och grovklädd citron. Sedan antiken växte pontirus i norra Kina. Den är motståndskraftig mot frost, som ofta används som lager. Små gula frukter är täckta med en mjuk ned. Den elastiska, täta huden är borstad av dåligt. Köttet är oljigt, mycket bittert, därför används det inte i matlagning.
Ranzheron (Tashkent citron)
Mångfald citroner, uppfödda i Tasjkent, som också kallas Tashkent-citronen. Slät, rundad frukt har en behaglig citrusdoft med en antydan av tallålar. Inifrån och ut är frukten målad i en varm, rik orange färg. Skalet är sött, ätas. Det smakar som en apelsin med delikat surhet.
Sweep Oroblanco
Faktum är att dessa är namnen på olika frukter. Oroblanco föddes i USA 1970 med hybridisering av pomelo och grapefrukt. År 1984 korsade israeliska forskare en ny växt med en grapefrukt och fick en frukt överlägsen i sötma, varefter de namngav Sweetie. Båda citrusfrukter kallas även Pomelit.
Ljusgula eller gröna frukter är täckta med bitter, tjock skinn. Köttet är ömtåligt, gulbeig färg är uppdelad i segment och inramad av en bitter film. Praktiskt taget fritt från frön. Suckles äts, liknar grapefrukt, skärs i hälften och tar ut de söta kärnorna med en tesked. Liksom många citruses, används den för att förbereda ovanliga rätter och kanderade frukter. Essentiell olja är populär för att göra parfymkompositioner.
Sevilla Orange
Frukten tillhör bittera apelsiner, växer i Sevilla. Externt liknar Mandarin, något större i storlek. Oavsett i mat används inte på grund av obehaglig smak. Används för att laga marmelad, aromatiska alkoholprodukter, samt, som ett lager.
tattle
Japansk citrusfrukt, erhållen genom att kombinera paped och mandarin. Soudachi ser ut som en något rundad, grön mandarin, täckt med tät hud. Köttet är jämförbart med lime: ljust grönt, saftigt, alltför surt. Juice används istället för ättika, marinader och såser är gjorda av det, smaksatta drycker och desserter.
Sunki
Mycket sur mandarin, som kom från Kina. Små citrusfrukter är platta, packade i orangegul tunn hud. Köttet är väldigt surt, därför används det inte i sin naturliga form, fungerar som en produkt för framställning av desserter, marinader och kanderade frukter. Ställets träd används som ett lager.
Tangor
En grupp citrusfrukter som härrör från söt mandarin (mandarin) och apelsin kallas Tangor. De mest kända företrädarna - Ortanik och Murcott beskrivs i detalj i artikeln.
tangerin
Det bör sägas att "mandarin" inte gäller botaniska termer och klassificering av växter. Detta är en mängd mycket söta mandariner odlade i Kina och USA. Frukten är rik orange, lätt skalad av den tunna skalen. Köttet är saftigt, fröslöst. De äter och använder som vanligt mandarin.
Tangelo
Citrus, som dök upp från mandarin och söt mandarin och grapefrukt kallar Tanzhelo. Den första växten erhölls 1897 i staterna. En av de ljusaste företrädarna är Mineola. De flesta Tanzhelo växer inte i naturliga förhållanden och kräver manuell pollinering. Alla frukter är stora i storlek och söt smak.
Tankan
En ättling av apelsin och mandarin, uppfödd på ön Taiwan. Det anses vara den mest utsökta orientaliska citrusen. Tankan skiljer sig från mandarin ljusröd. Huden är tunn, lätt avskalad. Köttet är lite sockert, saftigt, luktar gott. Citrusfrukter används i japanska rätter.
Thomasville (Citranquat)
I namnet är förfäderna av växten. Självklart är detta en efterkommer av kumquat och citrange. De första frukterna erhölls 1923, i samma stad i USA. Citrusfrukt är som en liten päronformad citron med en tunn hud. Det kan användas på olika sätt, beroende på mognadsgrad. Mogna frukter, liknande i smak till lime, används på liknande sätt. Citron ersätter gröna citranjquat.
Tsipropsis
African Cherry Appelsiner kallas också Citropsis, Frocitrus. Växten lever i Afrika. Små apelsin frukter liknar mandariner, det luktar väldigt gott. I massan hider från 1 till 3 stora frön. Citrusfrukt används som mandarin, som används i traditionell medicin i Afrika. Även denna växt anses vara den starkaste afrodisiakum.
Tsitrandarin
Resultatet av hybridisering av citron och mandarin, vars utseende och smak gör att många människor blir förvirrade. Frukten liknar apelsin citron och smakar söt och sur mandarin. Liksom båda föräldrarna används den i matlagning.
Tsitranzh
En annan intressant citrusfrukt som härrör från en söt apelsin och poncirus. Citrangement liknar citronarin, något större, med en slät yta. Smaken är inte den trevligaste, så fräsch frukt äts inte. Det fungerar som ett råmaterial för att göra sylt och marmelad.
Citron eller Cedrat
En av de äldsta citrusfrukterna med de största frukterna och tjock hud. Cedrat, som det kallas, blev den första citrusen som kom till Europa.
Citrusfrukter liknar en stor, långsträckt citron med en karakteristisk mjuk färg. Skalet når 2-5 cm, tar ungefär hälften av volymen. Köttet är surt, kan känna cloying eller lite bitterhet. Färsk frukt är i allmänhet inte ätit. Fyllningen är lämplig för att göra sylt, och det massiva skalet är kandiserat. Också erhållen från citron eterisk olja, som används i många industrier.
Citron palmate hand i buddha
Den ursprungliga och minnesvärda citronen "Buddhas fingrar". På grund av en okänd anomali är inte fruktskott sammankopplade och bildar en frukt som ser ut som en mänsklig hand. Gulbeige frukter innehåller många frön och en minimum av massa. Frukten luktar riktigt bra. Zest används för att göra kandad frukt, marmelad och sylt, slipa den och tillsätt den som en kryddor till huvudrätterna.
Hassaku
Japansk citrus med en mycket intressant smak, resultatet av korsningen av mandarin och grapefrukt. Stor citronfärgad frukt med mycket tjock hud. Köttet är surt, har ingen sötma, men tvärtom lite bitter på grund av skiljeväggar. Frukten är ätad färsk, som grapefrukt.
Citrus halimii
Citrus halimii (Mountain Citron) är en mycket liten känd frukt från Sydostasien. Den växer på Malaysias halvön och den intilliggande halvön i Thailand och några isolerade indonesiska öar. Den innehåller sura frukter. I Thailand växer den i regnskogarna i de södra regionerna mellan höjder från 900 till 1800 m. Faktum är att denna frukt identifierades av botaniker för inte så länge sedan. Detta beskrevs först 1973.
Medeltida träd upp till 10 m högt med tornstornar. Bladen är ovala, 8-15 cm långa. Blommorna är vita, doftande, 1-2 cm. Frukten är rund, liten 5-7 cm bred, ätbar, sur, tjock, 6 mm, tätt ansluten till köttet, orange i mognad, gulgröna segment, kött mindre saftigt. Fröer är stora, upp till 2 cm, mycket.
Berg citrusfrukter är sura. De används som näringsämnen som citroner i sallader och andra kulinariska preparat i Sydostasien. Berg citron samlas endast från det vilda. Det odlas inte. Många gånger skyddar man bara växten för att få det i hemgårdar.
http://fructify.ru/frukty/spisok-tsitrusovyh-fruktov