Kikärter hör till familjen av baljväxter. Det kallas också lamm ärter, kikärter, nagat, nahat, hummus, shish ärter. Kikärter växer i mer än 30 länder i världen, på olika kontinenter. Årlig fabrik. Kikärtstammar är upprepa, täckta med hår på toppen, innehållande körtlar. Kikärter växer upp till 70 cm. Bladen är pinnate. Frukt är bönor som innehåller 1-2 ärter. Fröna är grova vid beröring, kan vara gula, gröna, röda eller bruna. Den vanligaste användningen är i Indien, Afghanistan, Irak, Syrien, Kina, Pakistan, i länderna Afrika och Amerika. Kikär frö används i mat. Soppor och spannmål görs från det, läggs till pilaf eller sallader. Den är stekt och kokad, kikärmjöl är gjord av den för bakning, konserverad i sirap. Kikärter används som en dietprodukt, även om det inte är allmänt distribuerat i Ryssland.

Användbara egenskaper hos kikärter

Kikärternas fördelaktiga egenskaper karaktäriseras av sin kemiska sammansättning. Kikärter är rik på hög proteinhalt, berikad med aminosyror. Mängden protein varierar från 20 till 32,5%. När det gäller proteininnehåll övertog han alla andra baljväxter utom soja. Kikärtfrön är rika på kemiska element som kalium, fosfor, magnesium, bor, kisel och kalcium. Det finns mycket vitamin C i den, och dess mängd växer snabbt när kikärter är groddar. Den 12: e dagen efter det att spjutet börjar, blir det ca 148 mg per hundra gram. Kikärter innehåller också vitaminerna riboflavin (B2), tiamin (B1), vitamin A, PP, E. Det finns fiber i det, nikotin och pantotensyra, kolin, lecitin, metionin, tryptofan. Kikärter innehåller ca 8% fetthaltig olja. Fördelarna med kikärter beror på det faktum att det förbättrar matsmältningen, påverkar positivt hjärt- och blodkärlens tillstånd och reglerar även blodsockernivån.

Kikärter levererar människokroppen med energi som inte ökar mängden socker i blodet och konsumeras gradvis. Närvaron av vitaminerna E och A har en positiv effekt på huden, gör dem smidiga och föryngrar. Användningen av kikärter förhindrar fetma av levervävnad, förbättrar dess funktion. Regelbunden konsumtion av kikärter är fördelaktig för nervsystemet, eftersom det är ett bra antidepressivt medel. Dessutom reducerar kikärt nivån på "dåligt" kolesterol, förbättrar metabola processer, berikar kroppen med järn. Dessa egenskaper är särskilt användbara vid anemi, anemi, ateroskleros. Inte bara kikärter i sig är användbara, men också dess derivat: kikärtspiror, kikärtmjöl. De används för att rensa tarmarna och berika med användbara ämnen i hela organismen. För att rädda magen från svårighetsgrad och flatulens är det nödvändigt att suga kikärter innan de lagas i minst 12 timmar. I detta fall minskar tiden för dess förberedelse och processen med dess matsmältning förbättras. Koka kikärter i minst 1,5 timmar. I medicin används världen av bindningsegenskaper hos kikärter. Den enda skadan kikärter uttrycks genom att det orsakar en ökad gasbildning i tarmen. För att undvika detta problem bör kikärter ätas med gröna (dill eller fänkål).

Kalori kikärter

Kalori kikärter (enligt olika källor) varierar från 20 till 360 kcal. Kikärter smälter under en lång tid, så känslan av mättnad förblir länge, vilket förkortar känslan av hunger under lång tid.

Relaterade artiklar

Om du har en liten mobil skärm rekommenderas inte den fullständiga versionen.

http://am-am.su/985-nut.html

Kikärter (kikärter)

Kikärter, fårkött, bubbla, kikärter - alla dessa namn hänvisar till samma odlingskultur som är känd för mänskligheten sedan Avicennas tider. I länderna i Asien Minor och Mellanöstern värderas kikärter för dess läckra nutty smak, anspråkslöshet i odling och höga utbyten. Den berömda hummusen är beredd på basis av lamb ärter.

Nu är kikärter lätt att hitta på butikshyllor i någon del av världen. Han är en böna, liknande i form till ett lammhuvud med en näbb, gul, grön eller brun.

Vanliga kikärtssorter:

Kabuli - har runda gula ärter, stora i storlek med ett tunt, delikat skal.

Desi - kännetecknas av mörka bönor med grovt tjockt skal, har en karakteristisk delikatessmak och arom, kan sänka nivån av socker i blodet.

Förutom dessa sorter är kikärter röda, bruna, svarta och gröna, med olika egenskaper.

Artikelns innehåll:

Fördelarna med kikärter för kvinnor

Kvinnor värdesätter kikärter för dess sammansättning, eftersom bönorna i denna matkultur innehåller många värdefulla ämnen. Trots det faktum att fårkött är mycket näringsrika, kan det äta som det kan minska vikten. Kalori kikärter per 100 g av produkten - 364 kilokalorier. När matlagning kalorier droppar, redovisning för 129 kalorier.

Full protein, liknande kycklingäggprotein (20-30 viktprocent av produkten);

Fetter - 6-8% av den totala massan;

Aminosyror: metionin, lysin, tryptofan;

Mineraler: järn, kalcium, magnesium, mangan, selen, zink, kisel, fosfor, kobolt;

Den balanserade kompositionen av kikär bönor gör det oumbärligt som ett ersättare för kött, för finsmakare av vegetarisk mat.

Värmevärdiga egenskaper hos kikärter:

Dietister anför förmågan hos produkten att bekämpa fetma på bekostnad av de essentiella aminosyrorna i dess sammansättning, vilka är ansvariga för en välkoordinerad ämnesomsättning. Dessutom bidrar vegetabiliska fibrer av ärter, fyller matsmältningsorganet, till att kontrollera mängden mat som ätas. En liten del av denna produkt kan tillfredsställa hunger, utan att beröva kroppen av näringsämnen. Den rika kompositionen av produkten hjälper kvinnor att behålla ett blomstrande utseende, mättande vävnader och organ med värdefullt protein.

Fiber hjälper till att reglera aktiviteten i matsmältningskanalen. Tarmarna fungerar smidigt, vanliga avföring blir bättre, vilket lindrar kvinnor från förstoppning. Välkoordinerat arbete i mag-tarmkanalen uppskattas särskilt under graviditeten, under klimakteriet, då kvinnor har problem med stolen på grund av hormonella förändringar. Regelbunden avföring skyddar mot förekomsten av hemorrojder, spastic colit.

Vitaminer, mineraler i kikärter minskar nivån av "dåligt" kolesterol i blodet och därigenom stödjer hjärtats arbete. För att förebygga stroke och hjärtinfarkt är det tillräckligt att äta flera koppar fårköttar en vecka.

Järn, kalcium, fosfor, vitaminer kompletterar benvävnadens sammansättning, skyddar den från brittleness och frakturer under klimakteriet.

Rätter från kikärter minskar natriumhalten i kroppen hos en kvinna, vilket leder till normalisering av blodtrycket. Denna egenskap är mest värdefull för kvinnor som förlorar östrogen i klimakteriet, vilket leder till högt blodtryck. Den fördelaktiga effekten förstärks av lätt diuretisk verkan av rätter gjorda av kikärter.

Järn i denna produkt återupptar den normala mängden hemoglobin som förlorats av honkroppen under graviditet och förlossning.

Aminosyra-lysinen, som är närvarande i kikärter, är ansvarig för reglering av immunsystemet. Genom sin verkan bildas antikroppar mot virus som tränger in i kroppen, tillväxten och regenereringen av skadade vävnader aktiveras.

Antioxidanter och vitaminer i kikärter reglerar cellaktivitet, vilket leder till en signifikant förbättring av huden och hela kroppen av kvinnor som regelbundet använder denna produkt.

Folsyraprodukten bidrar till att bilda fostrets hälsosamma nervsystem under moderns graviditet.

Kikärterätter kan konsumeras även av patienter som lider av diabetes, eftersom produkten har ett lågt hypoglykemiskt index och normaliserar blodsockret. Kvinnor som är allergiska mot vetemjölgluten kan göra kikärbröd istället för bröd. Samma kakor kan göras för barn som är allergiska mot gluten.

Fördelarna med kikärter för män

Alla fördelaktiga egenskaper hos kikärter för kvinnor är också relevanta för människors hälsa. Denna produkt har emellertid specifika egenskaper som är fördelaktiga för företrädarna för det starkare könet.

Användbara egenskaper hos kikärter för män:

Fullständigt vegetabiliskt protein bidrar till en uppsättning muskelmassa hos män som är involverade i styrsporter, tyngdlyftning.

Mangan i sammansättningen av denna produkt bidrar till att stärka brusk och vävnad i lederna, så fårkött är användbara för män som spelar sport och leder en aktiv livsstil.

Kikärter som afrodisiakum kan väl ersätta läkemedel för att öka styrkan, om de används regelbundet som en infusion av råbönor.

För att förebygga katarakt behöver du använda raka kikärter, som tidigare blöts i vatten för natten och hoppas på morgonen genom köttkvarn.

Att fylla kroppen med energi hela dagen efter att ha konsumerat en liten mängd kikärter är en värdefull kvalitet för en aktiv man.

Användbara egenskaper hos kikärtplantor

Värdet av plantor av någon spannmåls- eller pejkultur är väldigt hög. Lamb ärtor var inget undantag. Från ett gram av dess torra bönor erhålls upp till 10 g plantor, som uppträder 4-5 dagar efter blötläggning. Denna dietprodukt behåller alla egenskaper hos kikär bönor och manifesterar sina egna fördelaktiga egenskaper.

Kikärspiror är en levande mat i ordets fulla bemärkelse. Det anpassar alla kroppens organ på ett optimalt sätt, återställer de störda biokemiska metaboliska processerna. Denna produkt innehåller essentiella aminosyror som metionin, cystein, liksom askorbinsyra.

Användbara egenskaper hos kikärtplantor:

Har en låg kaloriinnehåll

De är källor till bor, kisel, biotin, folsyra;

Enzymer, vitaminer, mineraler, klorofyll;

Korrekt övervikt

Hjälp vid behandling av arteriell hypertoni, nervös och fysisk överbelastning, diabetes mellitus;

Öka manlig styrka;

Justera nedsatt immunitet

För beredning av kikärtplantor blöts bönor i vatten i 12 timmar. Sedan dräneras vattnet, ärterna tvättas och hålls på en sval plats, täckt med en bomulls våtservett. Vatten rekommenderas att bytas varje 10-12 timmar. Efter 4-5 dagar är värdefull levande mat färdig att använda. För att upprätthålla en slags transportör, blötläggs en ny sats av kikärter varje dag. Smaken av grodda fårköttar liknar smaken av valnöt.

Skada och kontraindikationer

Den enda skada som kikärtsamling kan ge är att produktens ökade förmåga att gasa i tarmarna. För att undvika flatulens rekommenderas det inte att använda kikärter med frukt, såväl som att dricka den med vätska. För att förhindra ökad flatulens äter de dill eller fänkål med kikärter och dricker vatten inte tidigare än 15 minuter efter att ha ätit kikärter. Neutralisering av kikärternas negativa effekt på tarmarna sker efter att bönorna blötläggs för natten i kallt vatten.

Blåsans sjukdomar med bildandet av sår på slemhinnan.

I barndomen är konsumtion av kikärter begränsad, eftersom barnets kropp är i sin spädbarn och ett oformat matsmältningssystem kan reagera negativt på en ny produkt. Försiktighet gäller endast barn i förskoleåldern. Yngre skolbarn och ungdomar kan i denna produkt finna en källa till protein för en växande organism.

Kikärter Matlagning Recept

I köket i olika nationer i världen är cirka 500 kikärter recept kända - det är soppor, snacks, rätter och söta rätter. Det mest kända hummuset - ett mästerverk av orientalisk mat.

Först tvättas och blötläggs i kallt vatten med 200 g kikärter i 10-12 timmar.

Koka det i färskt, osaltat vatten över låg värme i 2 timmar.

Buljongen hälls i en separat behållare, den är fortfarande användbar.

I en torr stekpanna är 1/2 tsk kalcinerad. Curry, en nypa karry, några andra kryddor att smaka i 2-3 minuter, slipa dem i en kaffekvarn.

Stek i 2-3 minuter 30-70 g sesamfrö tills en lätt behaglig doft.

Kall sesam, slipa på en kaffekvarn.

Använd en mixer, slå 2-3 vitlöksklyfta, salt till smak, 2-3 msk. olivolja, mark kryddor.

En liten kokad kikärter läggs till massan, krossad och vispad potatis med kryddor.

Om massan är för tjock, lägg till kikärter avkok, lägg åt sidan i förväg.

Hummus laddas med 1-2 st.l. citronsaft, slå igen.

Insistera i 2-3 timmar i kylskåpet, strö med olivolja, serveras på bordet.

Från enkla och prisvärda ingredienser kan du laga en stor mängd kikärterätter:

Stewed grönsaker med kikärter;

Rostade kikärter med paprika;

Kikärknivar;

Sallad med kycklingbröst, avokado, gröna;

Chick ärter med tomatsås;

Stew med kikärter och kyckling;

Soppa med kikärter av nötkött och lamm;

Tashkent pilaf med lamborter;

Pasta med tomater, ost och kikärter;

Vegetarisk grönsakspott med kikärter.

Det är omöjligt att överskatta en sådan värdefull grönsaksskörd som kikärter, vilket bidrar till att bibehålla hälsan och dekorera smaken av många rätter.

Hur man lagar kikärter:

Snack till kikärter öl:

Artikel författare: Kuzmina Vera Valerievna | Dietitian, endokrinolog

utbildning: Diplom RSMU dem. N. I. Pirogov, specialitet "Allmänmedicin" (2004). Bostad vid Moskva State University of Medicine and Dentistry, examen i "Endokrinologi" (2006).

Bönor innehåller i sina frukter alla ämnen som är nödvändiga för människokroppen. Det innehåller så mycket protein som finns i kött och fisk. Bönor proteiner absorberas lätt och snabbt av kroppen. Bönorna innehåller kalium, fosfor, magnesium och zink. Växten rensar och driver urin. Bönor används i sjukdomar i lever och njurar.

Ärt är en årlig ört med en ihålig grön stam och klamrande tendrils. Blommorna av ärtor har en vit nyans, de är bisexuella och självbestämande. Frukten av denna växt presenteras i form av en böna, som ofta kallas en böna. Fruktens storlek beror på den särskilda mångfalden av ärtor.

Soja är en utmärkt skål och bas för grönsakspottar, liksom soppor. Kokt soja används för att göra läckra kotletter och kotletter. Frisk sojasås kan perfekt ersätta salt. I naturliga produkter från soja innehåller löslig fiber som är nödvändig för människokroppen.

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_nyt.php

Vilka är de fördelaktiga och skadliga egenskaperna hos kikärter

Kikärter kallas annars kikärter eller hummus och är en produkt som används för att förbereda traditionella orientaliska rätter. Kikärens sammansättning överträffar de andra baljväxterna - det här är ett riktigt förråd av näringsämnen. Men ätning är inte alltid noterad endast fördelen - och skadan från kikärter är också möjlig.

Sammansättning och kalori

100 gram kikärter innehåller:

• vatten - 11,4 g;
• kolhydrater - 59 g;
• fetter 6,5 g;
• fiber - 3 g;
• protein - 20-30% (liknande i smältbarhet för ägg)
• fleromättade fetter;
• vitaminer (B1, B2, B3, B4, B5, B9, A, E, K, C, PP);
• spårämnen (zink, selen, järn);
• makronäringsämnen (kalium, magnesium, fosfor, kalcium, natrium).

Bönor innehåller cirka 80 olika komponenter, förutom de som anges ovan, är dessa jod, nickel, molybden, koppar.

Dessutom är kikärter distinkt med ett relativt högt kaloriinnehåll - 100 gram innehåller cirka 309 kcal, vilket förklarar näringsvärdet av produkten. För att känna sig full måste en person äta en mycket liten del. Kaloriinnehållet efter värmebehandling reduceras till 120 kcal.

Användbara egenskaper

Kikärter, på grund av närvaron av vegetabiliskt protein och fiber, är en mycket tillfredsställande produkt. Dessutom har dess användning i mat en positiv effekt på tarmarna: det börjar fungera bättre. Forskare fann att efter en diet som innehåller kikärter, minskat begäret för ohälsosam mat.

Olöslig fiber (fiber), som är rik på kikärter, rensar tarmarna, tar bort toxiner och slagg. Detta förhindrar putrefaktiva processer och reproduktion av patogena bakterier. Peristalsis förbättrar tjocktarmen, vilket minskar sannolikheten för maligna tumörer i den.

Fibrer binder gallsyror i tunntarmen. På grund av detta förhindras deras upprepade absorption i levern, mängden dåligt kolesterol i blodet minskar.

Kikärter antioxidanter ger kardiovaskulär hälsa. Systematisk konsumtion av kikärterätter minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar med 15%. Hummus hjälper till att stärka blodkärlens väggar och förbättrar hjärtmuskulaturens funktion.

På basis av kikärtmjöl i länderna i öst görs salvor för behandling av hudsjukdomar: dermatit, skabb, berövande, brännskador.

Fördelarna med kikärter är manifesterade i dess diuretika egenskaper, som hjälper till att behandla njursjukdom, liksom ta bort stenar och ta bort svullnad.

Kikärternas fördelar och skador på grund av dess sammansättning.

• Kalcium och fosfor hjälper till att stärka benvävnaden.
• Vitamin C i kombination med magnesium och kalium förbättrar immuniteten.
• Selen förlänger ungdomen, ökar hjärnaktiviteten och i kombination med folsyra förhindrar cancer.
• En hög koncentration av mangan normaliserar nervsystemet.
• En stor mängd vitaminer C och B6 i kombination med mineraler bidrar till att avlägsna överskottsvätska från cellerna, uppdaterar blodet och låter dig hålla normalt tryck.

Det är viktigt!
Det höga innehållet av lätt smältbart protein i kompositionen gör kikärter nödvändiga för personer som inte äter kött.

För kvinnor

Kikärter är en mycket användbar produkt för kvinnor. Hög järnhalt i lätt smältbar form ökar höjden av hemoglobin i blodet. Denna användbara egenskap är särskilt signifikant under graviditeten. Konsumtion av kikärter ökar laktation hos ammande kvinnor.

En diet som innehåller kikärter gör att du kan behålla din kroppsform och ungdom, och har också en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet och hjärtats arbete. I det här fallet går endast mat på kikärter inte värt det, eftersom de skadliga egenskaperna hos produkten också är närvarande.

För män

Användningen av hummus bidrar till en uppsättning muskelmassa hos män, på grund av det höga proteininnehållet och närvaron av lysin.

Finns i mangan är oumbärlig för personer som är professionellt engagerade i sport. Elementet spelar en nyckelroll för att bygga brosk, och hos idrottare är det den här vävnaden som är allvarlig belastning.

För barn

Ett komplett och samtidigt lättfördelbart protein, vilket är rikt på kikärter, gör den här produkten väldigt användbar för barn. Närvaron i barnens diet av kikärter förhindrar en försening i vikt och höjd.

Kikärter har en fördelaktig effekt på immunsystemets tillstånd, vilket förhindrar frekvent förkylning och virussjukdomar.

Med diabetes

För personer med diabetes är kikärter också till hjälp. Fibrerna i kikärter är kostsamma. De är en källa till bra kolhydrater med ett lågt glykemiskt index på cirka 30 (högsta GI är 100). Det är särskilt viktigt för diabetiker som är känsliga för nivån av insulin i blodet. Kolhydrater i kikärter förstörs långsamt och därigenom utjämnar topparna av sockersprut i blodet.

Humusanvändning normaliserar blodsockernivån hos personer med typ 1-diabetes. Hos människor med typ 2-sjukdom förbättras insulinproduktion och lipidmetabolism. Det rekommenderas att få kikärter i kosten två gånger i veckan, men produktens mängd får inte överstiga 150 gram per dag. Samtidigt är det nödvändigt att begränsa konsumtionen av bröd och bakverk den här dagen.

pankreatit

Vid akut pankreatit är användningen av kikärter kontraindicerad. Under en stabil eftergift kan du inte inkludera mer än 100 gram spiring eller noggrant kokta potatismos i kosten. En sådan maträtt bör visas på bordet inte mer än en gång var 10-14 dagar och efter rekommendation från den behandlande läkaren.

För lever

Selen som finns i kikärter bidrar till produktion av speciella enzymer i levern, vilka är nödvändiga för avgiftning och neutralisering av skadliga föreningar.

Skada och kontraindikationer

Hummus kan skada kroppen, eftersom den anses vara "tung" mat. Dessutom bidrar det till att öka mängden urinsyra i blodet.

Överdriven användning av kikärter leder till ökad gasbildning i tarmarna och flatulens. Särskild uppmärksamhet åt denna egendom ska betalas till äldre människor, förväntade mammor och ammande kvinnor. Av samma skäl rekommenderas inte kikärter för barn under tre år.

rådet
Magazine "Polzateevo" rekommenderar att du lägger till en tesked soda i vattnet vid förblötande kikärter. Det accelererar den enzymatiska nedbrytningen av kolhydratföreningar (oligosackarider), och tack vare detta har den färdiga skålen nästan ingen effekt på gasbildning, och det kommer inte heller att orsaka meteorism.

Användningen av kikärter med magsår eller gastrit kommer att förvärra sjukdomsförloppet.

Personer med hjärtsjukdom som tar beta-blockerare innan de konsumerar kikärter bör konsultera en kardiolog.

Hummus har många användbara egenskaper, men det har begränsningar och kontraindikationer för användning finns fortfarande kvar.

Kikärter kan inte användas:

1. Med individuell intolerans mot produkten.
2. Människor med akut njursjukdom.
3. De som lider av urinblåsa, eftersom bönorna är irriterande.
4. När inflammation i tarmslimhinnan och magen, gikt, tromboflebit, flatulens.

Hur man ansöker

Kikärter är representerade av två huvudvarianter:

1. Kabuli - bönor av ljusfärg med nästan släta skal.
2. Desi är mindre bönor med en mörkare färg och ett grovt skal.

Maten används främst i kabuli-sorten, den läggs till de första kurser, serveras som en rätter, förberedda filippinska söta efterrätter. Jordmjöl används för att baka bröd, bullar och platta kakor. Det rekommenderas att äta kikärter med kött, eftersom de är i perfekt harmoni med varandra. Samtidig konsumtion av kikärter med dill kommer att bidra till att hantera ökad gasbildning.

rådet
Drick inte kikärter med kallt vatten medan du äter. Detta kan leda till magkramper.

Funktioner med att laga kikärter:

1. Skölj noggrant innan du lagar mat.
2. Blöt i 12-24 timmar, vilket kommer att minska koktiden med cirka 30 minuter.
3. Kikärter säljs och bryggs i träet, men att bli av med skalet tillåter dig att laga mer mjuka kikärter. För att göra detta, koka bönorna i ca 1 timme, häll sedan i en kolsyrare, snabbt kyla under rinnande vatten. Häll med kallt vatten och gnugga med händerna och frigör bönorna från skalen. Därefter dränerar vattnet med skalen, häll kikärterna i pannan, häll i färskt vatten och koka i ytterligare 1 timme.

Den stora mängden tid som krävs för att laga kikärterrätter förklarar dess mindre popularitet jämfört med ärtor och linser.

Det är viktigt! Kikärter kan bara blötläggas i kallt vatten. Hot bidrar inte till snabbare svullnad, men kan förstöra skålen. Proteinet som finns i humus liknar ägget. Det kommer att krulla upp i varmt vatten och huden blir ännu tätare.

• Många tror att om du lägger till salt när du blötlägger eller kokar blir bönorna svåra. För att göra fläskköttet speciellt gott, är det nödvändigt att suga det i vatten, tillsätt 1 tsk soda, salt och socker till 1 liter. Smaken kommer att vara oöverträffad, tillagningstiden minskar.
• Läcker och hälsosam kikärggröt kommer att erhållas om bönorna har blivit välkokta och "uppblåsta", tillsätt smör till dem, stäng sedan pannan, sätt i en filt och sätt på en filt i ca 30 minuter.

Kikärter är en mycket användbar produkt, där det finns mycket mer positiva egenskaper än negativa. När den används korrekt hjälper den till att upprätthålla och återställa hälsan.

http://polzateevo.ru/rasteniya/nut.html

Kikärter: användbara egenskaper och kontraindikationer

Kikärter är en växt av legume familjen. Det är också känt som kikärt, fårkött, Nahat och blåsan. Det används ofta i matlagning i östra länder, eftersom det odlas där också; i Ryssland är mindre vanligt. Kikärter - termofil kultur, när regnigt väder börjar skada och vissna. Den här årliga växten ser ut så här: en uppriktig stam som täcker hår, upp till 70 centimeter hög, med enstaka blad. Bönorna är svullna, korta, innehåller en eller två frön, upp till 1,5 cm i diameter, med en grov yta. Frukten av kikärtformen liknar hasselnöt, har en liten lukt av valnöt, är grön, röd, svart eller brun. För närvarande levereras kikärter av mer än 30 länder med ett varmt klimat. Det anses vara en terapeutisk produkt, eftersom den innehåller mikro- och makronäringsämnen och vitaminer som är nödvändiga för kroppen, och det är också väldigt näringsrikt och lätt att smälta. Förvara i ett torrt hermetiskt kärl på en mörk plats, lagringstid upp till ett år.

Användbara egenskaper hos kikärter

Det verkar positivt på alla kroppssystem.

Den kemiska sammansättningen av produkten:

• Mineralföreningar: kisel, järn, borkalcium, kalium, mangan, fosfor, molybden;
• Proteiner: aminosyror: lysin, metionin, tryptofan och andra;
• Vitaminer: nästan hela gruppen B (B1, B2, B4, B5, B6, B9), nikotin och askorbinsyror, vitaminer A, K och E;
• Omättade fettsyror. Det är en källa till väsentliga omega-3 och omega-6 syror;
• fiber;

Det har inga speciella egenskaper, men på grund av sin kemiska sammansättning har den en fördelaktig effekt på kroppen.

• Närvaron av järn är nödvändigt för hematopoetisk funktion, molybden hjälper till att rengöra kroppen;
• Dricka kikärter stärker hjärt-kärlsystemet, förbättrar hjärtfunktionen, minskar mängden kolesterol i blodet.
• Minskar risken för stroke och hjärtinfarkt;
• Det hämmar utvecklingen av diabetes och leder till normala sockernivåer.
• Det används för att förhindra cancer, stärker immunförsvaret.
• Förbättrar matsmältningsorganens arbete, hjälper till att rengöra kroppen av toxiner.
• Förhindrar anemi. Fördröjer åldringsprocessen i kroppen;
• Visar en antidepressiv effekt, lugnar nervsystemet
• Lös upp stenar och främjar frisättning av sand från kroppen;
• Visar uppvärmnings- och sättningseffekten;
• Sänker blodtrycket på grund av den diuretiska egenskapen och rening av blodkärl från kolesterol;
• Det ackumuleras inte nitrater och radionuklider, vilket klassificerar det som en mycket användbar produkt.

Kikärt applikation

Huvudsakligen kikärter som används i mat. Från de vita frösorterna av denna växt lagar de soppor, rätter, snacks, konserver, sallader. Bönor är tillverkade i mjöl, sötsaker är också gjorda av dem. Kikärmjöl ingår ofta i barnmat. Kikärter i naturen är en bra källa till proteiner och essentiella aminosyror.

Kikärter används för att minska menstruationsvärk och normalisera cykeln. Det hjälper också ammande kvinnor att öka mängden mjölk.

Regelbunden konsumtion av kikärter kan förbättra immuniteten, normalisera metaboliska processer, balansera nervsystemet.

Används som en kosmetisk för att stärka håret, rengöra akne, ett botemedel mot utslag och eksem.

Hjälper till att lösa problem med lever och mjälte, rengör sina kanaler.

Det används för att öka nivået av hemoglobin, rena blodet och kroppen som en helhet.

Används för att behandla dropsy, gulsot, inflammatoriska processer, minska blåmärken.

Används som profylaktisk mot hjärtsjukdom ingår också i komplex behandling av cancer och andra sjukdomar.

Kontra

Kikärter är giftfri och har praktiskt taget inga kontraindikationer. Men baljväxter är "tunga" livsmedel, eftersom de smälts länge och orsakar jäsning. Därför bör du inte använda kikärter för personer med gastrointestinala störningar, magsår, gikt, blåsinflammation, förstoppning, även med dålig blodcirkulation.

Varning bör användas kikärter för äldre och barn. Eventuell och allergisk reaktion vid individuell intolerans. För att inte orsaka onödigt obehag rekommenderas det inte att dricka kikärter med vatten. Också en paus mellan måltiderna ska slå minst 4 timmar för att kycklingarna ska smälta.

http://nmedic.info/story/nut-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya

Vilken typ av produkt är kikärter och hur man lagar det korrekt?

Kikärter är en av de äldsta kulturerna som växer på vår planet. Men trots detta blev Rysslands invånare relativt kända. Denna benkolja anses vara en symbol för orientalisk mat, där den är baserad på läckra nationella rätter.

funktionen

Kikärter, kikärter eller lamm ärter, är en årlig växt med ett upprätt stam och med udda blad. Dess höjd kan vara från 0,2 till 0,7 m. Bönorna är små, de är korta, formen är svullen i vardera från 1 till 4 frön.

Kikärtens yta är klumpigt, grovt, dess utseende liknar huvudet på en ram. Diametern hos ett frö är i intervallet 0,5-1,5 cm. Färg från ljusgul till mörk. Beroende på sorten kan tusentals frön väga ca 150-300 g.

Kikärter präglas emellertid av ett besvär - det tar ganska mycket tid att förbereda det. För det första drickas torkade korn i flera timmar, och sedan kokas de länge. Mer detaljerad om hur och hur många kikärter som lagas, vi pratar lite lägre. Här vill jag bara nämna att istället för den torkade produkten är det ganska möjligt att använda burk. Enligt deras smak är de nästan samma, plus användningen av den senare gör det möjligt för dig att spara en betydande tid.

Skillnad från ärter

Titta på kikärter, vissa har en annan fråga: Hur skiljer det sig från ärter. Båda tillhör bönfamiljen, och i stort sett är dessa växter ganska likartade. Men faktum är skillnaden betydande. Tänk på de viktigaste skillnaderna:

Rund och kort

Ofta gult, mindre ofta mörkt

Neutral med nutty smak

Används vid tillagning

Mellanöstern, Indien, Medelhavet

struktur

Kikärter har ett högt näringsvärde och en rik komposition.

Det koncentrerar en ganska stor del av kolhydrater, värdefulla fetter och naturligtvis högkvalitativa proteiner.

Tips! Kikärtfrö innehåller cirka 30% protein, vars kvalitet är mycket nära ägget och andelen kolhydrater är cirka 55%!

Dessutom är den rik på mineraler som kalcium, magnesium, selen, mangan, koppar, zink, natrium och jod. Deras andel är ca 3-4%.

Kikärtens sammansättning innefattar också vitaminer, bland vilka A, beta-karoten, B1, PP och K.

Kikärter är överlägsen andra baljväxter av innehållet i essentiella aminosyror - tryptofan och metionin.

Kikärter är en källa till dietfibrer - 9,9 g per 100 g produkt.

Kalorikikärter är 364 kcal per 100 g produkt.

Kikärter är i allmänhet ganska näringsrik produkt, vilket är anledningen till att det är rätt att ersätta kött, inte bara under fasta men också på vegetariska menyn. Plus, denna diet kan ge förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar.

Påverkan på kroppen

Kikärter har ett lågt glykemiskt index - 35, vilket möjliggör användning i de flesta dieter. Med andra ord innehåller kompositionen av denna produkt endast positiva kolhydrater, som långsamt släpper ut energi, inte leder till skarpa hopp i blodsocker och ger en känsla av mättnad under lång tid. Således är frukost med kikärter idealisk.

På grund av den stora mängden fiber kan kikärter "ta hand om" vårt matsmältningssystem. Unga frön från denna växt har en fördelaktig effekt på hela mag-tarmkanalens arbete och bidrar till hälsan i den tarmmikroflora. Dietfibrer binder och utsöndrar toxiner, upprätthåller normala kolesterolnivåer och hjälper till att reglera vikt.

Och detta slutar inte de användbara egenskaperna hos kikärter. I folkmedicin används denna produkt ofta för behandling och förebyggande av grå starr och glaukom. Som du vet är linsens transparens påverkad av metaboliska processer som förekommer i kroppen. Och när de kränks, uppstår slagg i tarmen, lever och blodformeln försämras. Mot denna bakgrund utvecklas linsens grumling. Kikärter hjälper till att avlägsna toxiner och återställer normal cirkulation av vattenhuman (geléliknande intraokulär vätska), vilket förhindrar utveckling av komplexa ögonsjukdomar.

Järn, som är en del av kikärter, säkerställer produktion av hemoglobin och förhindrar anemi. Denna egenskap av kikärter är speciellt användbar för kvinnor under graviditet och amning, eftersom det är just nu att kroppen tillbringar den största mängden mineralsalter av detta ämne.

Lågfett proteiner och värdefulla aminosyror är ansvariga för cellregenerering, muskelbyggnad och bidrar också till produktion av antikroppar och enzymer. Och på grund av den höga koncentrationen av mangan i denna produkt återgår nervsystemet till normalt och immuniteten stärks.

Det är viktigt! Att presentera kikärter till din kost bör du komma ihåg att det är en så kallad tung produkt som långsamt smälts och kan prova fermentation i tarmarna. Av den anledningen kommer kikärter i vissa fall inte att ge så mycket nytta som skada. Det rekommenderas inte för sår, förstoppning, en tendens till matsmältningsstörningar, liksom för inflammation i blåsan och med försämrad blodcirkulation!

För att kikärter ska visa sina fördelaktiga egenskaper som rengöringsmedel applicerar de det enligt följande:

• vi lägger kikärter i en keramisk maträtt, fyller med vatten och lämnar i 8-12 timmar vid rumstemperatur;
• nästa morgon skickar vi den genom en fin sik av köttkvarnen två gånger;
• Vi använder den resulterande kikärten i rå form i små portioner (1 tesked) tre gånger om dagen under veckan.

Tips! Grinded kikärter kan läggas till sallader, soppor och andra rätter!

Matlagningsregler

Absolut alla recept med kikärter börjar med sin matlagning. Och för en början är det värt att räkna ut hur man lagar kikärter.

Så, om du bestämmer dig för att använda torkade kikärter, då först och främst bör det blötläggas. Häll det i pannan och fyll det med vatten, vars nivå ska vara ungefär två fingrar över kikärterna. Tillsätt en nypa salt och en halv tesked soda (ca 3 liter vatten). Tack vare den här tekniken mjukar skalet av kikärter väl och som ett resultat minskar matningstiden. Skydda med lock och lämna det vid 8-12 timmar vid rumstemperatur.

Tips! Det är bekvämt att suga kikärter på kvällen och lämna det i vattnet för natten!

På morgonen häller vi ut alla vätskor, tvättar våra ärtor i flera vatten och fyller med rent vatten. Vi lägger grytan på elden och med en stark gasförsörjning koka. Vi slår ner elden och koka kikärter tills det är ömt. Hur mycket att laga kikärter efter blötläggning? Det kan ta från 40 minuter till 1,5 timmar. Salt är önskvärt att lägga i slutet. Det färdiga spannmålet blir ganska mjukt, men det kommer att behålla sin ursprungliga form.

Därefter gör kikärter som regel pasta. För att göra det, dränera det återstående vattnet och lägg de färdiga kikärtorna i skålen på mixern. Om så önskas kan du lägga till en liten mängd smör, grädde eller mjölk. Alla släp till glatt.

Rekommendation! Om du förväntar dig att använda kikärterpasta för att göra hummus eller något liknande, är det önskvärt att laga det längre, så att puréen blir mer öm och enhetlig!

I långsam spis

Med tanke på reglerna för kikärtberedning bör det noteras att det är ganska möjligt att laga det i en långsam spis. Denna användbara och väldigt bekväma enhet idag är praktiskt taget i varje kök, och det underlättar märkbart matlagningsprocessen.

Matlagningsreglerna är enkla:

• suga kikärter för natten med ovanstående metod;
• Nästa morgon tvättar vi den och lägger den i flaskökskålen;
• fyll i färskt vatten - dess nivå ska vara 3 cm över ärterna;
• stäng locket på multicooker och sätt det till läget "Fighting", "Soup" eller "Pilaf".
• om en timme kontrollerar vi beredskapen och vid behov kokar ytterligare en halvtimme.

Gyllene kikärtgröda är väldigt god och är också användbar, den är ganska kapabel att fungera som huvudrätt och serveras som en maträtt.

Bäst recept

De mest kända könsrätterna är hummus och falafel. Förbered dem från ärtpasta med tillsats av kryddor, örter och örter. Dessutom kan kikärter stekas, få ett utmärkt mellanmål eller kokas i djupfett.

Som du kan se finns det många alternativ och absolut alla recepten för att laga kikärter är mycket enkla och deras genomförande kommer att vara klart för alla hostess. Idag erbjuder vi dig att överväga några av dem. Det är möjligt att bland dem kan du välja något för dig själv.

Snack pate

För att göra en kryddig kikärter mellanmål behöver du:

• 430 g konserverad kikärter eller 350-400 g kokt;
• 6-7 pitted oliver;
• ett halvt huvud röda lökar;
• en liten gäng persilja;
• en halv citron
• salt, peppar, olivolja.

Lägg kokta eller konserverade kikärter, finhackade gröna, finhackade lök, hackade oliver i en behållare, pressa saften ut ur en halv citron. Ta en gaffel eller tolkushku och knäda lite massa. Smaka tillsätt salt och peppar, häll i olivolja och blanda.

Tips! Det färdiga mellanmålet ska inte ha en helt jämn konsistens, den kan komma över bitar av kikärter och andra ingredienser. Men samtidigt bör massan lättblindas!

Rostade kikärter med kryddor

För att göra rostade kikärter behöver du:

• 1 burkburk eller 300-350 g kokt;
• 1 tsk rökt paprika;
• ½ tsk cayennepeppar;
• 3 matskedar olivolja;
• torkade limhalvor;
• salt (helst hav).

Tappa vätska från burktjockor och lägg ut ett tunt skikt på en pappershandduk. Medan den torkar kombinerar vi cayennepeppar med paprika i en stor behållare. Vi lägger åt sidan.

Häll olivolja i en panna, värm den över medium värme och stek kikärter, helst i två eller tre gånger. När ärterna blir bruna lägg den på en handduk. Efter några minuter, när den extra oljan är borta, överför vi den till en skål med paprika och peppar, salt, strö med limezest.

Tazhin

För att göra kikärter med grönsaker behöver du:

• 1 burkburk eller 300-350 g kokt;
• 1 burk (410 g) konserverade tomater;
• 1 medium aubergine;
• 1 rödlök;
• 2 paprika
  
• 4 vitlöksklyftor;
• 10 g kryddig chili pasta
• ett par matskedar olivolja;
• ett par centimeter av ingefära roten;
• en halv liter vegetabilisk buljong;
• kanelsticka;
• matsked tomatpasta;
• en tesked socker;
• en liten gäng persilja.

Ställ en tjockväggig panna på elden och häll i oljan. Vi värmer upp. Aubergine skärs i kuber och stek i olja i fem minuter. Lägg sedan till den finhackade löken och bulgarsk paprika, skär i små kuber, stek i ca fem minuter. Sätt chilipastaen, hackad riven ingefära och laga ytterligare två minuter. Tillsätt resterande ingredienser, blanda och täck med lock. Stew i ungefär en kvart i timmen.

http://priroda-znaet.ru/nut-kak-gotovit/

Nahut användbara egenskaper

Kikärter är den herbaceous årliga av pepparfamiljen och dess frön, som ser ut som att bana ett huvud. Kikärter kallas ofta turkiska eller lamb ärtor, produkten har fått särskild distribution i länderna i Mellanöstern, Indien och Asien. Frön eller kikär bönor mognar i en böna, där de kan sträcka sig från 1 till 4, oftast finns det två bönor. Kikärtens färg är lätt sandig, gulaktig, ibland mörkare sorter finns. Indiska kikärter är mindre än traditionella och har en grön färg.

Det har visat sig att kikärter är kända för mer än sju tusen år sedan, i bronsåldern kom kikärter till Rom och Grekland, där den användes inte bara som livsmedel utan också som medicin.

Kalori kikärter

Kalori kikärter är 364 kcal per 100 gram produkt.

Kikärtens sammansättning och fördelaktiga egenskaper

Huvudkomponenten i kikärter är högkvalitativt lättfördelningsbart protein av vegetabiliskt ursprung, vilket ligger i nivå med fjäderfäprotein och vissa köttprodukter. Kikärter är en av stapelmatarna av veganer, vegetarianer, rått matätare och alla som av någon anledning inte äter kött. Fiber, i stora mängder i kikärter, hjälper till att försiktigt rengöra tarmarna, ta bort gifter, tjänar som en förebyggande åtgärd för förstoppning. Kikärter innehåller vitaminer från grupp B, särskilt det finns mycket vitamin B2 i det, vilket är nödvändigt för normal vävnadsandning och redoxreaktioner. Av mineralämnena har kikärter i sin sammansättning kalium, kalcium och magnesium, som har en fördelaktig effekt på hjärtmuskulärens arbete, reglerar blodsockernivån.

Även i antiken har läkare noterat att de som använder kikärter har en vacker hud som är ren, utan utslag och inflammationer. Aminosyra-lysin, som är närvarande i kikärtens sammansättning, främjar muskelbyggnad utan att öka fettskiktet. Denna egenskap av kikärter gör produkten till ett attraktivt alternativ till kött för idrottare och alla som leder en hälsosam livsstil och följer principerna om hälsosam kost.

Harm kikärter

Kikärter, som alla representanter för baljväxter, orsakar ökad flatulens i tarmarna, vilket är fylld av obehagliga känslor och tyngd i magen. De som har en "svag" mage bör äta kikärter i minimala mängder, endast med de tidigare blöta kikärterna (kalori) för matlagning. Det rekommenderas inte att använda kikärter i närvaro av följande sjukdomar: gikt, tromboflebit, blåsår och cystit, särskilt i det akuta skedet.

Kikärter växer

Kikärter är en årlig podflower växt, vars korn har en ovanlig form, som liknar huvudet på en ram med en fågeln näbb. Stång upprätt, täckt med glandulära hår. Bladen är pinnate. Den når en höjd av 20-70 cm. Podarna är korta, svullna, innehåller 1 till 3 pips, en tuberkulär yta. Färg - från gult till mycket mörkt. Mängden 1000 frön, beroende på sorten, varierar mellan 150 och 300 g.

Kikärter är en termofil, självbestämd växt, pollinering sker i den slutna blomfasen, ibland korsbestämning. Växtperioden är 90-110 dagar för tidig modning och upp till 150-220 dagar för sena mogna sorter (kalorizator). Sprängning börjar vid en temperatur av 3-5 ° C, plantor klarar kortvarig frost till 8-11 ° C. Under blomningsperioden - bildandet av bönor bör den optimala temperaturen vara 24-28 ° C. Homeland kikärter kulturell överväga Centralasien. Växten odlas i länderna Central- och Centralasien, Östafrika, Östeuropa, Indien, Medelhavsområdet. Man tror att kikärter var kända och konsumeras av mannen långt före början av vår tid. Så i Grekland hittades kikärterter, som är minst 7,5 tusen år, medan kikärtfrön från "Bronze" -hundratalet kvarstod i Irak. I antiken brukade kikärter ofta inte bara användas som mat, men också som medicin.

Urval och lagring av kikärter

När du köper kikärter måste du noggrant undersöka bönorna för avsaknad av mekanisk skada, mörka fläckar, vitaktig plack. Om ett enda tecken som anges ovan är närvarande, är det nödvändigt att vägra köp. Anledningen till att välja en annan kikärter är shriveled och torkade bönor. Färsk kikärter har släta bönor med en jämn yta, likformigt färgad.

Förvara köpte kikärter i en vakuumbehållare eller papperspåse på en mörk plats. Kikärter behåller sina organoleptiska egenskaper och användbara egenskaper i 12 månader.

Hur man lagar kikärter

För att undvika obehagliga känslor i magen efter att ha ätit kikärterätter bör pre-bönor blötläggas i kallt vatten i 10-12 timmar. Töm sedan vattnet, tillsätt färskt kallvatten och sätt kikärterna till koka. Koka tills det är klart på medium värme, avlägsna periodiskt skummet.

Kikärter i matlagning

Kikärter är traditionellt grunden för orientaliska rätter - hummus och falafel. Kikärter är gjorda med florsoppa, pilaf, pajer, kotletter och kakor. Kikärter går bra med tomater, vitlök, färska örter och kryddiga örter.

Se mer om kikärter i videon "Nutt. Kikärter "live".

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/chick-pea-1

Kikärter: nytta och skada

Kikärter, i olika länder som kallas turkiska eller lamm ärter, är en representant för baljväxter, smaken och användbara egenskaper som mänskligheten upptäckte långt före vår tid.

Den oljiga strukturen, knappt märkbar nutty smak och trevlig uppfriskande eftersmak av denna frukt erövrade invånarna i inte bara Asien och Afrika, utan även Nordamerika, Australien och Europa. I synnerhet i Rom och Grekland var turkiska ärter stekt i olivolja och konsumeras med ost.

Näringsvärde av kikärter och dess kemiska sammansättning

Näringsvärde på 100 g:

• Kalorier: 309 kcal
• Protein: 20,1 gram
• Fett: 4,32 gr
• Kolhydrater: 46,16 gr

• Kostfiber: 9,9 g
• Vatten: 14 g
• Mättade fettsyror: 0,67 g
• Omättade fettsyror: 2,9 g
• Mono- och disackarider: 2,96 gr
• Stärkelse: 43,2 g
• Ask: 3 gr

Makroelement:

• Kalcium: 193 mg
• Magnesium: 126 mg
• Natrium: 72 mg
• Kalium: 968 mg
• Fosfor: 444 mg
• Klor: 50 mg
• Svavel: 198 mg

vitaminer:

• Betakaroten: 0,09 mg
• Vitamin A (ER): 15 mcg
• Vitamin B1 (tiamin): 0,08 mg
• Vitamin PP (Niacin ekvivalent): 3,3366 mg

Spårämnen:

• Järn: 2,6 mg
• Zink: 2,86 mg
• Jod: 3,4 mcg
• Koppar: 660 mcg
• Mangan: 2,14 mg
• Selen: 28,5 mcg
• Molybden: 60,2 mcg
• Bor: 540 mcg
• Silikon: 92 mg
• Kobolt: 9,5 mcg
• Nickel: 206,4 mcg
• Titan: 228 mcg

Kikärter består av:

• kolhydrater - 55-60%;
• proteiner - 20-30%;
• fett - 4-8%;
• vitaminer och mineraler - 11,8-12%;
• vatten - 11%.

Dessutom innehåller kikärter lösliga och olösliga fibrer (fiber). Dess frukter är källan till en rekordmängden mineraler och vitaminer som är värdefulla för människokroppen (mer än 80), bland de mest grundläggande är:

1. Spårämnen - mangan, kalium, magnesium, selen, kalcium, bor, kisel och järn.
2. Vitaminer - E, Betakaroten, B1, B2, B3, B5, Biotin, B6, B9, PP och C.
3. Aminosyror - metionin, lysin, tryptofan.

Användbara egenskaper hos kikärter

Med regelbunden användning av kikärter förbättras mag-tarmkanalen, kardiovaskulärsystemet stärks och sockernivån normaliseras. Dess frukter hjälper till att förebygga och bota hudsjukdomar, förbättra syn och förebygga förekomsten av grå starr och glaukom.

Kikärter bidrar också till stabilisering av tryck, förbättrar styrkan och renar blodkärlen.

Den höga koncentrationen av järn i denna produkt har en positiv effekt på kvinnokroppen, läkning och förebyggande av anemi, vilket påverkar alla kvinnor under graviditet, laktation och menstruation.

På grund av det höga innehållet i mangan, ger kikärter kroppen energi, har en positiv effekt på nervsystemet och immunsystemet. Detta är en oumbärlig produkt för människor som frivilligt eller av medicinska skäl nekade att äta kött, eftersom kikärter är en utmärkt källa till magert protein och lysin, vilket är ansvarigt för vävnadsregenerering, produktion av antikroppar och enzymer samt för att bygga muskelmassa.

Trots det höga kaloriinnehållet i denna produkt bidrar inte till bildandet av övervikt, eftersom den innehåller riboflavin (vitamin B2), accelererande metaboliska processer i kroppen.

Skada kikärter i kroppen

Tyvärr kan vissa människor på grund av vissa medicinska indikationer inte uppskatta alla fördelar med en sådan användbar produkt som kikärter. Så, användningen av rätter med dess innehåll är kontraindicerad i följande fall:

• individuell intolerans av kikärter;
• blåsår
• akut nefrit och gikt
• cirkulationssvikt, tromboflebit, cholecystit.

Det är värt att notera att kikärter tenderar att öka gasbildning, om än i mindre utsträckning än sina släktingar (ärter, bönor). Därför är det omedelbart efter användningen inte önskvärt att dricka vatten. Försiktighet bör vidtas för att behandla denna produkt för äldre personer, eftersom kikärter innehåller oligosackarider som är dåligt lösliga i magsaften.

Kikärter och traditionell medicin

1. Med kikärter kan du rengöra tarmarna från gifter och mätta kroppen med användbara spårämnen. För att göra detta häll ett halvt glas ärter med kallt kokt vatten och lämna över natten. Sedan dräneras vattnet, och kycklingarna males antingen genom köttkvarn eller i en mixer. De resulterande potatismosorna under dagen måste du äta råa små portioner eller lägga till olika rätter. Reningsförloppet varar i tre månader, varav ärterna används varje vecka, det vill säga efter varje administrationsvecka måste du ta en sju dagars paus.
2. Kikärmmasken hjälper till att bli av med akne och puffiness och förbättra hudens hud. För att göra ett mirakelborttagning, ta ¼ kopp kycklingfrukt, blötlägg dem överallt i kallt vatten och slip sedan till en ren konsistens. I den resulterande massan tillsätt en matsked honung och vegetabilisk olja. Masken måste hållas på ansiktet i en halvtimme och sköljas sedan med vatten kvar från blötande kikärter.
3. Med hjälp av kikärtsoppa, behandlas sjukdomar i andningsorganen. För dess förberedelse måste du ta en kopp kokt kikärter, slipa den och häll över två liter vatten. Koka över låg värme i en halvtimme, tillsätt smör och salt efter smak. Stew bör ätas varm under dagen.

6 589 totalt antal visningar, 17 visningar idag

http://okeydoc.ru/nut-polza-i-vred/