Hur man väljer en avokado, hur man äter och skalar det?

Avokado är en unik exotisk frukt som är till nytta för människokroppen i alla åldrar, men för att kunna dra nytta av det, måste du veta vilka frukter som är bättre att köpa och hur man äter dem korrekt. Låt oss se närmare hur man väljer mogna avokadoer när man köper i en butik, hur mogen frukt eller inte, liksom hur man äter avokado.

Hur man väljer avokado i affären och bestämmer sin modenhet?

Du kan träffa avokado i många stora livsmedelsbutiker och stormarknader, men inte alla köpare (särskilt en nybörjare) vet hur man väljer en högkvalitativ mogen frukt som inte är överdriven, så fråga vad du först måste uppmärksamma när du väljer och köper en frukt avokado (hur man bestämmer avokado ripeness):

Fruktens färg är avokado. Mogen avokado har en mörkgrön eller brun färg, om avokado är ljusgrön betyder det att de fortfarande är omärda.
Färgen på avokado stjälkar. Det är bättre att välja en mogen avokado med en ljusbrun skärning, eftersom i frukten med en mörkbrun skärning blir överdriven. Också, om du trycker på skärets botten och det kommer att säljas lite, då är frukten mogen.
Fruktens mjukhet vid beröring. En god mogen avokadofrukt är fast vid beröringen, men en tandblomma kvarstår när den pressas. Om avokado är för svår, är denna frukt ännu inte mogen, och om den är för mjuk, övermåttig.
Utseende av avokado skal. När du köper är det bättre att föredra avokado frukter med skrynklig (ojämn, inte jämn) skal, eftersom avokado sorten med en mjuk skal är sämre att rengöra (även när den är mogen) och har ett stort ben i mitten.
Avokado grop. I den mogna frukten, stenen "knackar", om frukten skakas, för att kontrollera avokadoens modningsgrad, måste du ta det till ditt öra och skaka det lite, om det finns en knock inuti, är frukten redan mogen.
Villkoret för avokadoskalan. Välj inte frukten med fläckar och synlig skada på huden, eftersom sådana frukter redan kan börja försämras.

Obs! Om du inte ska äta avokado direkt efter köpet är det bättre att köpa en omog frukt som kan mogna hemma i flera dagar vid rumstemperatur. Också vara uppmärksam på färgens färg: Grön avokado passar utmärkt för att förbereda olika sallader och sushi-rullar, och avokado med brunaktig hud (Kalifornien-sorten) passar bäst för smörgåsar, gör smoothies, smoothies eller potatismos.

Hur man äter avokado och vad är beredd på det?

Avokado kan och bör ätas rå, eftersom det är i råfrukten att alla näringsämnen lagras och det har en bättre smak.

Viktigt: Avokado är mycket smakigare och hälsosammare i sin råform, därför bearbetar de sällan dem termiskt (köttet börjar smaka bittert) och i varma rätter tillsätts de råa efter att de är lagade eller separat.

Massan av mogen rå avokado kan enkelt spridas på bröd (på toast), tillsätt salt till smak, kryddor och ät, samt rå avokado går bra med många andra produkter (tomater, gurkor, gröna, räkor, kaviar, fisk, kyckling, nötter, torkad frukt, etc.).

Råa avokado ingår i många recept för kalla soppor, sallader, sushi, smörgåsar, sidrätter och även till desserter och cocktails.

På friluftsområdet börjar avokado-massan att mörkas (som äpplen), så denna frukt bereds och läggs till disken strax innan konsumtionen. Citron (lime) juice och citronsyra eller ättiksyra bidrar till att sänka oxidationen av massan (mörkning).

Till noten: Om du bara använde hälften av avokadoens frukt, är resten av det bättre att hålla i kylskåpet i skalen och med stenen inuti, så att köttet inte oxiderar så snabbt och mörknar.

Svar på populära frågor om ämnet: hur man äter avokado

Vad smakar avokado smak (vad gör avokado smak)? En mogen avokado frukt smakar som en blandning av vanligt smör med nötter eller pumpa frön med en delikat söt smak. Smaken av en orörd avokado liknar en omot päron eller pumpa, det kan vara lite bittert.
Är det möjligt att äta en mörkad inuti avokado? Om avokado-massan har mörkats i snittet, så är det okej, det oxideras bara i friluft (du kan skära av det mörka lagret och äta), men om massan har blivit mörk i djupet, är det bättre att smaka det lite, om det inte är surt och inte har en främmande smak, det betyder att den inte har försvunnit, annars är frukten borta och det är bättre att kasta ut det.
Är det möjligt att äta omotiverad avokado? En kött som serveras av avokado kan ätas, eller du kan lämna den under några dagar vid rumstemperatur för att den ska mogna.
Ben och skal äta avokado? Många köpare är ofta intresserade av frågan, är det möjligt att äta en avokado grop, liksom fruktskalan? Avokado skal, och särskilt ben, rekommenderas inte, eftersom de innehåller en giftig substans som kan leda till matsmältningsbesvär, förgiftning och allergiska reaktioner.
Hur mycket avokado kan jag äta per dag? Det är lämpligt att inte äta mer än en avokadofrukt per dag.

Hur skalar man avokado?

Avskalning avokados är inte svårt, det viktigaste är att känna till den korrekta sekvensen av åtgärder och förbereda också en skarp kniv, en matsked och en ren tallrik i förväg. Sekvensrengöring avokado sådan:

Klipp avokado i längdriktning, varefter vi snoddar de klippta halvorna längs klippet (som ett resultat kommer du att ha 2 identiska avokadohalvor i dina händer: en med ben, den andra utan).
Vi träffar benet med en kniv så att bladet sitter fast i det och vrider kniven från sida till sida så att benet skiljer sig från massan och tar sedan försiktigt bort det från kniven och slänger det ut.
I det här skedet, beroende på typen av avokado, kan huden lätt avskalas med hand från massan (varefter massan är hackad eller skrynklig, beroende på vad du kommer att förbereda vidare), om huden inte lätt faller bakom massan, då Först klippa det försiktigt i halva kuber av frukten, rensa det sedan ur skalen med en matsked och sprid den på en tallrik.

Du kommer också att vara intresserad av att läsa artiklar om avokado på sådana ämnen:

Sammanfattningsvis kan artikeln noteras att det är inte svårt att välja en avokado i affären, det viktigaste är att känna till huvudtegen på en mogen frukt. Frukten själv är bäst ätad (tillsätt avokado till andra rätter är också bättre rå) för att fullt ut njuta av sin smak och få ut det mesta av sin användning. Våra användbara tips, hur man väljer en avokado, hur man rengör den och äter den, lämna den i kommentarerna till den här artikeln och dela den på sociala nätverk, om det var användbart för dig.

http://infoeda.com/kak-vybrat-avokado-kak-ego-est-i-chistit.html

Vad är en avokado och hur man äter den

Avokado växer i tropiska och subtropiska klimat och har mer än 400 sorter. Idag är det inte något ovanligt, värdinnan använder aktivt avokado för att förbereda sallader och snacks.

Avokado: grönsak eller frukt?

Avokado - en grönsak. Och här måste du fokusera på flera tecken:

Frukten växer på träd och har ett ben, så det tillhör frukten.
Avokados sammansättning är mer karakteristisk för grönsaken, särskilt på grund av närvaron av vissa ämnen. Det innehåller emellertid socker och refererar därför till frukten. Avokado är ätit rå, som annan frukt.
Avokado smakar mer som en pumpa (grönsak) och en omot päron (frukt). Man tror att frukten är grön. Vissa till och med ranka det som en mutter.

Avokados benämns ofta frukt, det är svårt att hitta ett recept på desserter gjorda med dess användning. Många gånger används frukten i mellanmål, massan är mycket välsmakande i sallader och smörgåsar. Den kombineras perfekt med citron eller lime, skuggar sin smak, men bibehåller även ett utmärkt utseende efter skärning.

Vissa anser att avokado är en bär, eftersom den har en grönbrun hud, liksom en längsgående oval form. Ändå är bären stor nog, eftersom en stor frukt väger 1,5 kilo och har en längd på upp till 25 cm. Tja, anhängare av nötteorin av ursprunget av avokado talar om fruktens oljiga struktur och den uttalade nötsmaken.

Var är avokado till salu och vad är dess värde

Avokado - frukt, sälja den i en butik eller på marknaden. Men att växa hus är osannolikt att lyckas, för att skapa ett tropiskt klimat i en lägenhet är inte alla kan göra.

Den genomsnittliga kostnaden för avokado i Moskva börjar från 300 rubel. per kg, i regionerna är kostnaden något högre, det är nära 370 rubel. Medelstora avokados väger ca 170 gram. Priset varierar beroende på vilken typ av frukt och dess mognad. Absolut gröna frukter blir billigare än mogna.

Både i huvudstaden och bortom säljs frukten i stora kedjebutiker:

I Magnet är Pyaterochka en mängd olika bacon med en mjuk, mörkgrön färg. Till ett pris av ca 160 rubel. för 1 stycke;
I Lenta säljer Auchan Gwen-sorten (skalla med tubercles, rundformad frukt), med ett pris på 410 rubel. för 1 kg;
På marknaden säljer de ett hårt sortiment av Reed, av långsträckt form med köttet i en mjuk gul nyans till ett pris av 140 rubel. för 1 stycke;
Dessutom har butikerna Hass (mjuk, mättad med vatten) för 124 rubel. för 1 stycke, Fuarte (mjuk, blank, krämig) för 150 rubel. för 1 stycke, Pinkerton (söt, gulaktig) för 130 rubel. för 1 stycke.

Hur man väljer en mogen avokado

För att njuta av smaken av grönsaken behöver du få den mogen, annars kommer intrycket att förstöra en gång för alla. Ta inte den första frukten från räknaren, eftersom färgen inte är ett kriterium för mognad. Olika sorter skiljer sig i olika nyanser av grönska, om några av dem är bra i smak, har en smaragd hud, medan andra är välsmakande och bruna.

På de ryska hyllorna fann man oftast sorter med egna egenskaper:

Florida: med en skala försiktigt grön nyans, fin konsistens, men med tätt kött. Perfekt för sallader och som fyllning för rullar.
Kalifornien: olika skinnad brunaktig nyans. Lämplig för att göra soppor - potatismos och dekorera smörgåsar.
Pinkerton: med mycket tjocka finnar på en rik grön skal. Avviker i ett stort antal massor på grund av benets lilla storlek. Bra för att snabbt laga maträtt.

Att välja en mogen frukt är inte svårt om du uppmärksammar ett antal tips:

En mogen avokado, när den pressas, böjer, tar sedan igen sin ursprungliga form. Omotisk frukt är svår att trycka igenom, och överdriven kommer inte att ta den ursprungliga formen.
Det är nödvändigt att skaka frukten och lyssna: ljudet av benet som kommer inifrån indikerar modningen, vilket innebär att du kan köpa den.
Högkvalitativ grönsak har ingen skada på huden, bucklor och mörka fläckar, det ser helt vackert ut.
Slita av stjälken och analysera vad du ser: ljusgrön - bevis på mognad, brunaktig nyans uppträder i överfyllda avokado och gulaktiga - i omogna.
Att prova frukten kan du också navigera i sin mognad, om den är bitter, betyder den att den är omog (den kan vara kvar att mogna på ett mörkt ställe) och den söta smaken och massan, som har konsistensen av grädden, är ett tecken på en mogen grönsak. För mjuk massa - avokado eller överfiskad eller börjar försämras.

Metoder för peeling och skärning avokado

När frukten är vald, köpt och levererad hem behöver du inte förstöra den genom felaktig rengöring och skärning.

Avokado peeling metod beror på hur det kommer att serveras på bordet och vilka stadier av förberedelser som ska passera. Mjölkmassan används oförändrad, stuvad eller bakad. Om du planerar att laga soppen, kan du inte bry dig om den vackra formen av skivorna, men när det gäller salladberedning är utseendet på skivad avokado mycket viktigt.

Om du vill lämna hela avokado:

skölj produkten under rinnande vatten;
med en vass kniv, försiktigt, för att inte skära dig, ta bort skalen;
Om frukten är helt mogen, gör ett snitt på var och en av de fyra sidorna och ta försiktigt bort huden med händerna.
Gör nu ett snitt i grönsakens cirkel, ta bladet till kärnan;
Dela produkten i 2 halvor för hand och ta bort benet (för hand eller med en sked).

Förbereda salladen:

tvätta frukten;
med en kniv att skära i halva;
ta bort benet
lägg hälften på brädet och skär i stycken av rätt storlek;
Det kommer inte vara nödvändigt att mjukna den övermogna frukten, och huden tas bort med liten ansträngning.

Ska jag skala avokado?

Oftast måste den avlägsnas, på grund av den specifika bitter smak som den kommer att ge till den färdiga skålen. Den har en tät konsistens, som inte alltid är trevlig i en pate eller sallad. Men om beslutet fattas för att förbereda en sallad, använd skalbåtarna som en idé för att servera bordet. Det är i dem att de förklippta ingredienserna är snyggt vikta med den ursprungliga serveringen av skålen.

Avokado är beredda med en annan intressant maträtt - guacamole, för vilken du behöver rengöra den gröna grönsaken på något sätt (skärning här spelar ingen roll) och tar med det till ett puréstat med en mixer eller gaffel. Sedan måste du lägga till färsk vitlök, salt, kummin, koriander och peppar. Mellanmålet är ganska kryddigt och kommer ihåg länge av gästerna, och det behöver inte ske länge och förlorar mycket tid.

Hur man påskyndar moget avokado och håller det friskt

Långt från huvudstaden är det inte alltid, det visar sig att köpa en mogen produkt, mycket oftare smaragdgröna frukter, hårda i konsistens, inköpta för framtida bruk, finns på hyllorna.

Om avokado inte är ganska mogen:

Placera produkten i en väska med tjockt papper (lämpar sig för mogning av fruktpåsen från McDonald's), där den kan mogna inom 3-4 dagar.
Om du dessutom lägger ett äpple eller en banan i påsen, kommer mogningsprocessen att påskyndas avsevärt och frukten når målet inom 1-2 dagar.
Förpackningen måste förvaras i ett rum på en plats skyddad mot solljus.
Mogna avokado förändrar skuggan av rika gröna till en mörk lila eller till och med svart, dessutom, efter mognad, det är lätt att rengöra. Vid skörd av en grönsak för mogning bör man regelbundet kontrollera sin mognad för att förhindra övermognning.

Grönsaker, som redan har köpt, kan räddas från ruttna om du lägger den i en plastbehållare eller plastpåse, från vilken du måste avlägsna luft i förväg, så det kommer inte att försämras snabbt. Efter att produkten är placerad i kylskåpet, kommer den att förbli perfekt i 3-5 dagar.
Avokado skär i halvor fortsätter om du sparar dem från exponering för luft:

Det är användbart att behandla det med färsk citronsaft, vin eller äppelcidervinäger;
Låt inte luften förstöra frukten genom att smörja den med olivolja.
placera grönsaken på toppen av hälften av glödlampan i en behållare och lämna den för förvaring;
Förvara skivad avokado, bearbetas på något sätt endast i en plastbehållare och i kylskåp.

För att bevara fruktens goda egenskaper är det fryst, förtvättat, skalat, hackat och malt i puré. Skär grönsaken i remsor, kuber eller skivor och konsumera efter behov, före avfrostning. Huvudvillkoret: Du måste lägga till en sked citronjuice på produkten och sätt massan i en behållare. I frysen kan du lagra avokado upp till sex månader.

Endast den mogna frukten lagras i kylskåpet, det bidrar inte till att mogna gröna. Det är bättre att använda pantry eller garderob i köket.

Hur man äter avokado

En viktig punkt: Avokado-massan, som har värmebehandlats, kan förstöra smaken av hela skålen. Det är bättre att äta avokado råa oförändrade.

Det finns flera alternativ för att göra avokado:

gör en smörgås genom att slipa massan och tillsätt vitlök, majonnäs och lax till den;
ha ordentligt rengjort grönsaken, skuren i kuber eller skivor, sätta i salladen, som dessutom lägger till fetaost, citron och apelsinjuice, cederkärnor och oliver;
Avokado går bra med räkor, saltade röda fiskar, tomater, krabba kött, gurkor, skaldjur, bönor, gröna och citron. Tillsammans kan du göra många intressanta snacks och sallader med avokado.

Kan jag äta avokado grop?

En avokado frö är en produkt som bara kan planteras i en kruka i hopp om att odla ett helt träd. Det är omöjligt att äta det på något sätt, bara köttet av produkten är ätbart. Den främsta orsaken till detta förbud: benet innehåller toxiner som är giftiga för människor. Minsta skada som det orsakar för en person är en stark allergisk reaktion, maximalt - provar allvarlig förgiftning.

Det är inte nödvändigt att bringa produkten till ett tillstånd när kärnan är fragmenterad. Så det giftiga benet kan utsöndra toxiner, även i köttet på en grönsak och göra skålen skadlig.

Vad gör avokado bitter?

Ibland ser en mogen frukt bitter ut mot smaken. Detta beror på att frukten inte är mogen. Om fostret är för svårt att röra, kläms inte huden, och vid skakning hörs inte ljudet av benets rörelse - frukten är inte mogen.

Dessutom kommer den bittera frukten och insidan att ha ett blekgrönt kött, huden kommer att hålla fast vid det, och benet blir mycket svårt att få. Den bästa vägen ut ur en sådan situation är att avlägsna avokado för mogning på en mörk plats, som tidigare förpackats i en papperspåse.

Vad ersätter avokado i en maträtt?

Mogna avokado är inte alltid till hands (till exempel på nyårsafton, då alla frukter redan är demonterade av effektivare köpare). Använd istället ett grönt äpple eller en fast pärsort som inte har en söt smak. Båda frukterna är ganska kapabla att ersätta avokado i sallader, när de skivas, har de liknande utseende, och i smak kommer det inte att vara alltför annorlunda.

http://hoznauka.ru/produkty/kak-est-avokado.html

Avokadoförgiftning

Avokados - en enkelfrö päronformad bär med en hård skal, väger upp till två kilo. Avokados anses vara användbara: det innehåller mycket vitaminer och mineraler. Med regelbunden användning av bären hjälper det att förbättra syn, minska kolesterol, minska risken för hjärtsjukdomar och kärlsjukdomar, ateroskleros. Men om avokado är bortskämd eller inte mogen, kan du bli förgiftad.

Orsaker till förgiftning

Förutom goda spårämnen innehåller avokado en farlig giftig substans. Persin är en oljelöslig förening som liknar fettsyra. Reaktionen av djurorganismen för persin är död, den mänskliga reaktionen är allergi, förgiftning och intestinal upprördhet.

Ämnet hjälper till att ackumulera vätska i kroppen i stora mängder - det orsakar svullnad, kvävning och hämmar aktivitet i hjärtmuskeln. Toxin finns i avokadoblad, ben och hud hos fostret. Därför är bären bättre att rengöra och äter bara massan.

Också närvarande i avokado är naturlig mannoheptulosmonosackarid, ett ämne som hämmar produktionen och utsöndringen av insulin, hämmar bildningen av fettsyror i levern. Missbruk av avokado i mat kan utveckla hyperglykemi, särskilt farligt för personer som har diabetes.

symptom

Om avokado är förgiftad, kommer symtomen att vara desamma som vid vanlig matförgiftning:

diarré, illamående och kräkningar;
allvarlig buksmärta i form av spasmer, flatulens.

Om du har en allergiattack när du äter bär är följande möjliga:

kvävning hosta attacker;
ont i halsen;
klåda i huden (urtikaria).

Om förgiftningen är hyperglykemisk, d.v.s. en ökning av mängden glukos inträffar i blodet (om en person är sjuk och har diabetes), då följer den av:

pruritus;
svaghet;
stark törst och torr mun
huvudvärk uppstår ofta;
Om glukosnivån är för hög kan en koma inträffa.

Första hjälpen

Spola först magen.
Då måste du dricka varmt vatten eller en lösning av mangankalium av blekrosa färg i stora mängder (hur mycket kroppen kan klara sig) och orsaka en gagreflex.
Förfarandet att fortsätta tills bitarna av den ätna produkten som orsakade förgiftningen, kommer inte att lämna kroppen.
Ge sedan patienten ett absorberande läkemedel, till exempel ett smekt eller aktivt kol i proportion till en tablett per 10 kg vikt. Detta kommer att förhindra absorption av giftiga ämnen från mag-tarmkanalen i kroppen och minska allvaret av förgiftning.
Om förgiftningen är allergisk i naturen ska en antihistamin ges (suprastin, tavegil, zodak).

Viktig rekommendation: sorbenter ska alltid tas separat från andra läkemedel, observera intervall om två timmar.

Det är angeläget att ringa en ambulans om:

förgiftat barn
tecken på förgiftning senast mer än två dagar;
Det finns tecken på en stark allergisk reaktion i kroppen (svullnad i nacke och ansikte, andning är svårt).

När du tillhandahåller kvalificerad sjukvård kommer läkaren att bestämma var patienten ska infiltreras och vilken behandling som ska ordineras.

Hur man undviker avokadoförgiftning

frukten måste vara mogen;
Avokados ben och skal är inte en produkt, de kan inte ätas.
Ge inte till barn under tre års ålder.
människor med pankreasjukdomar och diabetes är bättre att inte äta alls.
Om frukten är för mjuk, krympad, täckt med mörkfärgade fläckar, hala vid beröring, det är bortskämd - det kan inte ätas.
Om en omotad avokado köps, ska den skjutas upp och lämnas i 3-4 dagar vid rumstemperatur tills den är helt mogen.

Om du följer ovanstående regler kan du skydda din hälsa.

Hur man väljer en kvalitetsfrukt

En avokado anses vara mogen om:

hud har mörkgrön, nästan brun färg, om hennes finger för att pressa, återställa formen (mognad beror på färgen på huden, än det är mörkare, mer mogen produkt);
du kan höra knäcken på benet inuti, om det skakas;
en skaft av en ljusgul färg, om färgen är mörkbrun - fruktperepaspel;
Massan av oljig konsistens, gulgulgrön, nutty smak, lite söt;
Lätt att skära med en kniv.

Obs. Kalifornisk avokado har svart hud.

Avokado ansökan

lägg till masker och krämer för olika hudtyper; Avokado vitaminer närmar ansiktets och kroppens hud med aktiva element, som bildar kollagen för att förlänga ungdomen.
lägg till masker och schampon för hår; Vitaminkomplexet ger en hälsosam glans till håret och stärker deras struktur.

i vegetarisk mat istället för protein (kött och ägg);
i japansk mat för att göra rullar och sushi;
i desserter;
i sallader och soppor med skaldjur;
för smörgåsar i form av pasta och såser.

Användbara tips

Säkert sätt att skära avokado: sätta frukten på en plan hård yta, tryck ordentligt ovanpå handen och försiktigt skära horisontellt (för "ekvatorn"), skär igenom köttet till benet. Dela upp frukten i halvor, grop krok kniv och ta bort, ta sedan bort massan med en sked. Så rekommendera professionella kockar.
Till avokado-massan mörkar inte, du måste spruta citronsaft på toppen.
Avokado diskar bör inte förberedas i förväg, de äts i en nyberedd form.
Det är bättre att lagra avocadoerna i en påse eller i en behållare i kylskåpet.

Avokado är en kostprodukt. I kombination med fisk, räkor, kyckling och olika grönsaker kommer avokados perfekt att passa in i bordets meny. Efter att ha gjort rätt val kan du njuta av denna dietprodukt utan att äventyra kroppens hälsa.

http://neotravlen.ru/pishhevie-otravleniya/otravlenie-avokado.html

Avokadoförgiftning

Avokadoförgiftning är inte ovanligt, idag kommer vi att undersöka denna fråga mer detaljerat.

Ett avokado träd växer mycket snabbt - på kort tid kan det växa upp till 20 meter i höjd. Bladen är stora, har formen av en ellips och faller under hela året. Blommor bisexuell, liten och inkonsekvent, grönaktig färg. Avokadofrukt är en frösbär sfärisk, ellipsoid eller päronformad, vikten kan nå två kilo. Hård hud. Omodda frukter är gröna, efter full mognad blir huden svart. Massan av mogen frukt är gulgrön eller gul, oljig på grund av det höga innehållet av vegetabiliska fetter. I mitten av bären är ett stort frö.

På grund av det höga innehållet av vitaminer är spårämnen och fleromättade avokadofettsyror mycket användbara. Regelbunden konsumtion av det bidrar till att förbättra minnet, minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar, inklusive åderförkalkning.

Men i vissa fall kan avokadoer orsaka förgiftning.

Hur händer avokadoförgiftning?

Persin, ett ämne som hör till klassen av fungicida toxiner, finns i blad, ben, skal och massa av de omogna avokado frukterna. Det är mycket farligt för djur, men även hos människor kan det orsaka matförgiftning eller allvarliga allergiska reaktioner.

Även i avokado är en kolhydrat substans - mannoheptulos. Den har förmåga att hämma insynen av insulin genom bukspottskörtelceller, och reducerar också koncentrationen av detta hormon i blodserumet. Långtidsanvändning av avokado i mat och även i stora mängder bidrar till utvecklingen av hyperglykemi, vilket är särskilt farligt för patienter med diabetes.

symptom

För matförgiftning avokado karakteristiska:

Allergiska reaktioner i samband med användningen av avokado kan uppvisa urtikaria, ont i halsen och svåra hostaattacker.

Tecken på ett hyperglykemiskt tillstånd på grund av missbruk av avokado är:

stor törst;
svaghet;
torr mun
huvudvärk;
kliande hud.

Om blodsockernivån är för hög kan patienten falla i koma.

Första hjälpen vid förgiftning avokado

Första hjälpen vid förgiftning av avokado, som går enligt typen av toxikosinfektion, börjar med magsköljning. Offeret ges till att dricka några glas ljusrosa lösning av kaliumpermanganat eller varmt vatten, då orsakar de en gagreflex, som irriterar rodens tunga. Denna procedur bör utföras flera gånger tills de ätna partiklarna inte längre bestämmer partiklarna av mat som ätits.

Därefter måste patienten ges Aktiverat kol, Smektu eller något annat sorbingmedel. Detta förhindrar ytterligare absorption av giftiga ämnen från mag-tarmkanalen och minskar allvaret av förgiftning.

Vid allergiska reaktioner ska du ta en antihistamintablett (Zodak, Tavegil, Suprastin, Ketotifen). I händelse av en stark allergisk reaktion är användningen av sorptionsmedel (Smecta, Polysorb, Filtrum STI) och saltlösningsmedel (magnesiumsulfat) motiverat. Det bör tas i beaktande att sorbenterna tas separat från alla andra droger (med ett intervall på 1-2 timmar).

Med hyperglykemi bör patienten ges med mycket dryck.

När behövs medicinsk hjälp?

Matförgiftning avokado går vanligtvis enkelt, och offer saknar läkarvård. Men om en sådan förgiftning inträffar hos ett barn eller dess symtom kvarstår i mer än två dagar, behövs medicinsk intervention.

Kvalificerat hjälp består i detta fall av att utföra avgiftningsterapi, föreskrivande enzympreparat och, om så är nödvändigt, antibakteriella medel.

I händelse av en allvarlig allergisk reaktion, när patienten har svårt att andas, svullnad i ansikte och nacke, är det nödvändigt att snabbt ringa en ambulans. I det här fallet utförs behandlingen inom allergiområdet, kortikosteroidhormoner, antihistaminer och kalciumberedningar.

Om det finns tecken på hyperglykemi, ska patienten vara på sjukhus i endokrinologiska avdelningen. Behandlingen består i korrigering av vatten-salt obalans och acidos, införandet av insulin.

Möjliga konsekvenser

Alla typer av avokadoförgiftning passerar utan några konsekvenser för kroppen. Återhämtning kan ta flera dagar, under vilken du bör följa en diet som begränsar förbrukningen av tunga livsmedel, termiskt obehandlade grönsaker och frukter.

förebyggande

Förhindrande av avokadoförgiftning är enkelt:

Ät inte orörd massa
Ät inte huden och benet.

För personer med diabetes är det viktigt att begränsa antalet avokadoer i kosten.

http://www.neboleem.net/otravlenie-avokado.php

5 saker att lära sig innan man äter en avokado

Under ett par år i Lipetsk butiker hittar du en grön frukt, formad som en päron - avokado. Han är en frekvent gäst av recept, inklusive exotiska. Men vad vet vi om denna utländska "gäst"? Vi erbjuder dig några intressanta fakta om avokado.

1. Köpte en grönsak, men det visade sig vara en frukt! Om du fortfarande är i tvivel, kommer frukt från en avokado eller vegetabilisk biologer säkert att svara på att det är en frukt: frukten växer på ett träd, och inuti är det en stor hård sten. Men dina tvivel är inte förgäves, eftersom mängden socker inuti massan (5 g) är sällsynt för grönsaker snarare än frukter. Ja, och använd en exotisk frukt, som regel, som en grönsak. Recepten för en söt efterrätt med avokado är mycket mindre än alla sorters skaldjurssallader, tjocka soppor och smörgåsar.

2. Dossier på avokado. Avokado eller Perseus American (från Latin Persea americana) hänvisar till de vintergröna fruktplantorna.

Det finns många sorter av avokado, men den vanligaste sorten är Hass avokado. Det är en hybrid av mexikanska och guatemalanska avokadosorter patenterade av Rudolf Hass 1935 i Kalifornien.

Högsäsongen med färska avokado är slutet på vintern / våren. Men de är tillgängliga till försäljning året runt.

Denna frukt är en rekordhållare i näringsvärde och är jämnt före kött i detta. För dess näringsvärde 1998 var avokado listade i Guinness Book of Records.

3. Välj avokado. Det bästa sättet att avgöra om en avokado är mogen är att lätt pressa den i din handflata. Om frukten pressas, är den helt mogen. Om det är svårt och inte svarar på mjukpressning, har frukten ännu inte rivit. Dessa finns oftast på hyllorna i våra butiker. Känn dig fri att köpa en lite orätt frukt - avokado ripen i ditt hem.

Om frukten är mjuk att röra, är det troligtvis overripet. Massan av överfyllda avokado blir brun och förändrar smak (inte till det bättre).

Undvik mörka fläckar, bucklor och sprickor. Detta tyder på att avokado började försämras.

Skaka avokado för att kontrollera. Om du känner att benet går fritt inuti, ta inte frukten.

4. Förvaringsförhållanden. Förvara inte oren frukt i kylskåpet. För att påskynda mognad, sätt avokado i en papperspåse och förvara vid rumstemperatur i 2-5 dagar, bort från direkt solljus. Samtidigt, om du lägger till ett äpple eller en banan i paketet, kommer processen att accelereras.

Mogna avokado kan lagras i köksboksens grönsakslåda i upp till 10 dagar.

För att frysa avokado, skivad frukt, dess massa eller potatismos, krydda med citron- eller limejuice, tätt linda i folie och placera i en lufttät behållare. Frysta avokado kan lagras i tre till sex månader.

5. Ett förråd av gott. På de fördelaktiga egenskaperna hos avokado kan prata i timmar. Frukten är rik på vitaminer och mineraler, vilket gör den oumbärlig för olika organ. Avokado-vitaminkomplexet innehåller vitamin E, vilket hjälper till att förbättra syreförsörjningen till cellerna och vitamin F, vilket garanterar frisk hud och hår.

Avokado - en formidabel motståndare till kolesterol. Vegetabiliskt fett som ingår i avokado, är enomättade fettsyror, normaliserande kolesterol. Dessutom är oljesyra närvarande i dessa frukter, som sönderdelar överskott av kolesterol, vilket förhindrar utseendet av "plack" i kärlen.

Det är bevisat att avokado kan tjäna för att förhindra utvecklingen av cancer. Fytonutriener och fytokemikalier fungerar som fördelaktiga komponenter. Dessa substanser sänder signaler till kroppens celler och ökar mängden reaktivt syre i dem, vilket bidrar till att förstöra tumörens struktur.

Nutritionists säger att avokado saktar åldrande hos huden. Och kalium som ingår i det normaliserar vatten-saltmetabolismen och lindrar stressen. Frukten har också afrodisiakum kvaliteter.

Avokado rekommenderas också att använda för att hjälpa till med anemi, med gastrointestinala sjukdomar, med gastrit och svag sekretorisk funktion, med högt blodtryck och ateroskleros. Avokadoer är också användbara för personer som lider av diabetes.

Avokados unika egenskaper är inte begränsade till konsumtionen i mat. Avokadoolja (dess innehåll i frukt kan nå 20-30%) används i kosmetologi som ingrediens för olika krämer och lotioner. Avokadoolja har antimikrobiella egenskaper, främjar snabb läkning av sår, brännskador, hjälper till att bekämpa hudsjukdomar.

http://www.lipetsk.ru/content/articles/8842

Varför smaker avokado bittert

Avokados ökar popularitet bland konsumenterna. På grund av dess fördelaktiga egenskaper tillsätts den till olika rätter, och mousses och pastor är beredda. När du lagar sallader kan avokado smörgåsar kännas på bitterheten i munnen. Och det verkar, produkterna är färska, bara skivade, du vet, vad ger smaken av en exotisk frukt. Vad är orsaken - varför avokado bitter, låt oss förstå.

Vad smakar avokado smak?

Ripe frukt att smaka som smör med tillsats av kryddiga örter. En liten skillnad kan vara i olika sorter. Även modenhet kan påverka smaken.

Kom ihåg! Omogen eller överfylld avokado bitter!

Därför kan du känna den obehagliga bitterheten i munnen när du lagar mat. För att undvika misstag måste du välja rätt frukt i affären och var uppmärksam på detta.

Vissa sorter har nötkocker och smakar som mandlar, andra ser ut som pinjenötter och luktar som nålar. Människor som först försökte avokado jämför smak med potatis, kokt kyckling, korg och jämn grått äpple med pumpa frön.

Orsaker till bitterhet

Låt oss undersöka flera orsaker till bitterhet och hur du åtgärdar problemet.

Grön frukt - inte mogen

Gissa vad smaken blir bitter kan vara hur man borstar frukten. Om den övre huden är mycket borttagen, är avokado inte mogen.

Var uppmärksam på köpet, vid beröring kommer den underbetalda frukten att vara fast, jämn. Färgen är ljusgrön. När du skakar hörs inte benen, som är typisk för en mogen frukt. När det är skuren, har köttet en ljusgrön färg och bitter smak. Stenen kommer knappast att separeras från massan.

Om du redan har köpt en sådan frukt, rekommenderas för mogning att lämna i några dagar att ligga vid rumstemperatur. För att accelerera mognadspapper. Graden av mognad kan bestämmas av huden - den blir mjuk, misslyckas när den pressas, färgen är mörkgrön.

Hackade omogna avokado lagras bäst i kylskåpet. Mognadsperioden kommer att öka något till 3-4 dagar, men all bitterhet kommer att gå iväg. Förstuka skivad bitar med citronsaft eller utspädd citronsyra i vatten, placera i en plastbehållare med lock och förvara på den nedre hyllan i kylskåpet.

Avokado overripe

En annan anledning till att avokado smakar bitter är över-åldrande. Med långvarig förvaring i en butik eller hemma kan frukten försämras och är inte längre användbar. Det känns för mjukt för beröring, köttet är fräckt, skalen har mörkbruna fläckar och ligger bakom köttet självt. Allt du kan göra är att kasta bort det eller använda det för hudmaskar.

Det är viktigt! Exotisk frukt av svart färg är helt ogiltig och passar inte för någonting.

Värmebehandling

Den tredje anledningen till att en frukt kan smaka bitter är den långvariga värmebehandlingen av frukten. Vid höga temperaturer förstörs alla användbara spårämnen, tinin börjar smaka bittra.

Därför kan du känna lite bitterhet efter bakning i ugnen.

Hur man väljer en mogen avokado

Nu vet du att avokado kan förstöra smaken av din favoritsallad, du måste välja rätt när du köper den.

Äldre frukter har en mörkgrön hudfärg, och det utmärks av enhetlighet. På skalen bör det inte finnas spår av paraffin eller speciella medel som används för att bevara presentationen.
När det pressas upp bildas luckor, men bör snabbt försvinna från ytan. Elasticitet - ett tecken på färdig att äta frukt.
Mogna avokado har en distinkt smak. Om fostret inte luktar är det antingen omogent eller odlat med kemikalier.
Vid skakning av en mogen frukt bör benet innehålla en karakteristisk knock. Om knackning inte hörs är den inte färdig att använda.

Nu vet du varför avokado kan smaka bittra, hur man väljer rätt frukt i affären och inte göra ett misstag, vilket innebär att det är dags att börja laga dina favoriträtter!

http://yagodydom.ru/frukty/avokado/pochemu-gorchit.html

Läsarens fråga: Är det möjligt att äta avokado som är brun?

"Jag har en fråga: är det möjligt att äta avokado om det blir brun?" Läsaren är intresserad.

Helve Tome från Bambona frukt och grönsaks grossistföretag.

Tyvärr är den här bruna avokado inte värt det. Det saknar de naturliga smakkvaliteterna av avokado och är "död" i konsistens.

I mogna och ätbara avokadoer är köttet grönt i färg och måste vara fet i konsistens.

http://rus.postimees.ee/3222801/manifest

Vad smakar avokado smak

Med rätt förberedelse kan avokado vara en utomordentligt användbar produkt i din kost. Frukten innehåller en stor mängd vitaminer, mineraler, Omega-3 och Omega-9 fettsyror. Detta gör frukten oumbärlig för att förbättra det kardiovaskulära systemet och matsmältningssystemet. Hur man äter avokado, vad det smakar och med vilka ingredienser som bäst kombineras - läs mer i artikeln.

Hur man väljer avokado?

Hur man äter det Svaret på denna fråga bör börja med valet av fostret. De viktigaste egenskaperna är färg. Avokado bör väljas djupt och rikt grönt - detta tyder på att det är ganska moget. För ljus nyans säger att frukten ska "ligga ner" lite mer, och för mörk - om början av rottningsprocessen.

Är det möjligt att äta mörk avokado? Ja, men bara i ett fall - om det känns tätt vid beröringen och inte mjukt. I det här fallet har du hittat den sällsynta sorten "California" eller "Kaas" - som är lämplig för mat.

I alla andra fall bör du också uppmärksamma fostrets densitet. Det ska vara tillräckligt hårt, bara lite dropp under fingertrycket. Är det möjligt att äta avokado om det är väldigt mjukt? Nej, sannolikt är frukten överdriven och har förlorat de flesta av dess fördelaktiga egenskaper.

Hur man lagar avokado?

Innan du äter det, måste frukten skalas och skalas. För detta behöver du en skarp kniv. Skjut bladet runt avokadoens omkrets - från basen och sluta med samma från motsatt sida. När du är klar kan du enkelt dela frukten i två halvor.

I en av halvorna kommer det att finnas ett ben. Du måste göra en skarp och svepande rörelse med en kniv och trycka bladet i kärnan. Ett par ljusrörelser till höger och vänster - och själva benet kommer att falla ut.

Men det är inte allt. Innan du äter avokadofrukt måste du skala, det är inte lämpligt för mat. Detta görs inte exakt som vi är vana vid när det gäller äpplen, päron eller andra frukter. Inuti avokado, gör vertikala snitt, "sträva" köttet i remsor. Skaka sedan innehållet i skeden - om frukten är mogen, separeras den lätt från skalen.

Är det möjligt att äta avokado grop?

Kärnan i frukten är oätlig och kan inte ätas. Faktum är att benet är källan till ett giftigt ämne för människor som kallas persin. Vid intagning kan det orsaka en ätstörning, en allergisk reaktion och i stora mängder även ett dödligt utfall.

Persiska är särskilt farligt för små barn och djur, så se till att avokadobenet går rakt till papperskorgen.

Samma toxin finns i skalet, det är också ett tabu för människor. Därför svaret på frågan "Hur man äter avokado?" Kommer att vara: i form av massa, helt renad.

Vilken typ av avokado är bäst?

Det finns två huvudalternativ - rå eller efter värmebehandling. Den första är mer populär. Faktum är att den neutrala smaken och den mjuka konsistensen av fruktens innehåll inte kräver särskild förberedelse och låter dig äta fruktråvaran. Så du kan behålla fruktets maximala fördelaktiga egenskaper.

Hur man äter avokado råkor korrekt? Det finns inga strikta regler - allt beror på din kulinariska fantasi. Men de vanligaste är tre alternativ:

hela halvor
skuren i bitar
i form av potatismos

Hela halvor av avokado kan frigöras från benet och fyllda. Fisk och skaldjur (räkor, tonfisk, lax) eller kycklingägg med tomater är lämpliga ingredienser. Mayonnaise, citronsaft eller olivolja med tillsats av vitlök kan användas som dressing.

Skivad avokado är en populär ingrediens för att förbereda olika sallader och huvudrätter. Kyckling, bläckfisk, räkor, lax, tonfisk, tomater, gurka, paprika, kål, lök, fetaost, ägg - och detta är inte en uttömmande förteckning över alla de produkter som är perfekt i kombination med fruktsmak.

Hur man äter avokado, malet i potatismos? Detta är den viktigaste ingrediensen för att laga en populär mexikansk maträtt, ett kallt mellanmål av guacamole. Det används ofta som en sås eller salladsdressing. Förbereda skålen, hugga tomaterna, chili peppar, lök, vitlök, koriander och avokado massa. Avsluta processen genom att tillsätta citronsaft och blanda tills den är jämn.

Hur ofta kan du äta avokado?

Den maximala graden av frukt som tillåts av läkare är 200 g / dag. Denna indikator är lika med vikten av en frukt av medelstorlek. Men för att få den nödvändiga laddningen av vitaminer och mineraler är det tillräckligt att äta en mindre mängd - cirka ½ avokado per dag.

Ett litet överskott av den tillåtna normen är inte kritisk för människors hälsa, men kan orsaka vissa störningar: en allergisk reaktion, matsmältningssjukdomar, smärta i levern eller liknande. Och om du äter några dåliga kvalitets frukter kan konsekvenserna bli mycket allvarligare.

Källa till

Wikipedia: Avokado

Hur man identifierar mogen avokado

Allt är enkelt: desto mörkare är frukten, ju mer mogen är den. Samtidigt är det omöjligt att köpa en helt svart frukt, för det betyder att den redan är överflödig eller har börjat ruttna. Även om det undantaget finns en svartskinnad avokadosort - kalifornisk. De köper den svart.

Hur man bestämmer rypheten av avokado:

Det första tecknet är färg. Avokadoskinn ska vara mörkgrön. Samtidigt, om affären har ljusgröna frukter eller vice versa, är det bättre att välja den hårda fruktens ljusfärg. Vid rumstemperatur kommer det mogna i ditt hem om några dagar. Men se till att frukten inte är bortskämd.
För beröring är avokado lite mjuk. Om du trycker på visas ett munstycke. Och under skalet känns det som mjukat smör. Förresten, mjukningen smutsas sedan.
Stenen inuti frukten rör sig lätt bort från massan. Om frukten skakas, kan du höra det hängande inuti.

Hur man påskyndar mogning

Oftast i butiker säljer omogna frukter. Eftersom de försämras väldigt snabbt, men de kan perfekt mogna på disken eller hemma. Om du köpte en hård frukt, kan du inte lägga den i kylskåpet, annars kommer den aldrig att mogna, men kommer bara att försämras. Så vad gör du om du har frukt av fast avokado i butiken:

Den första metoden för modning är mycket snabb. Detta är om du behöver det på "nu". Ta frukten och gör några punkteringar med en gaffel på olika ställen. Placera det sedan i mikrovågsugnen under locket och sätt på det i 30 sekunder. Om det inte är mjukat tillräckligt kan du slå på i ytterligare 30 sekunder. Kyl sedan avokado och du kan laga det på det sätt du vill ha. Med denna snabbmottagning finns det en nackdel: frukten kan förändra smaken. Därför är det bättre att inte använda det.
Den andra metoden innefattar också uppvärmning av avokado. Bara den här gången i ugnen. Ta en bit folie, lägg in frukten helt, lägg den på ett bakplåt och värm det vid 200 grader i 10 minuter. Då kan det kylas och är. Denna metod är inte heller bäst på grund av värmebehandlingen. I sådana fall förlorar frukten några av dess fördelaktiga egenskaper.
Den tredje metoden för modning kommer att vara i ca två dagar. Behöver ta en papperspåse. Sätt en avokado i den och någon annan frukt, som ett äpple eller en banan. Vidare har nära väska och förvara vid 20-24⁰ S. papperspåse en etylengas, som är en naturlig växthormon hjälper till att mogna frukter och andra frukter för att utveckla större hjälper det. Med denna metod bevaras alla smak och fördelaktiga egenskaper hos en alligatorpäron.
Du köpte en avokado, klippt den och det är svårt och omåttligt. Stänk i så fall massan med citronsaft, kombinera de två halvorna av frukten med benet inuti. Därefter lindas det med klämfilm och placeras i kylskåpet tills det mognar.
Och den sista är den äldsta metoden, men inte mindre populär är modningen av avokado. Det är nödvändigt att vikla frukten i en tidning och sätta på en varm plats. Till exempel, till batteriet eller redan stängt av ugnen. En sådan frukt kommer mogna om några dagar.

Hur man rengör avokado

För att skära avokado, tar professionella kockar aldrig en metallkniv, eftersom det påskyndar oxidationsprocessen och köttet mörkar snabbare. Det är bättre att använda en keramisk kniv eller en plast, träsked.

Det finns två mest populära sätt att skära avokado:

Först måste du tvätta frukten och torka den. Ta en kniv för avokado och skär frukten längs cirkeln som ligger på benet. Därefter rullar du de två halvorna och sträcker dem ihop. En av dem kommer att tas bort. Sedan knackar benet med den skarpa sidan av kniven och det kommer att gå med bladet. Klipp halvorna omedelbart strö med citronsaft eller lime, så de oxideras inte och mörkas inte. Sedan ritar vi med en kniv linjer på massan. För det första, å ena sidan, då å andra sidan, för att få fyrkanterna. I så fall skär köttet i huden. Vi tar en sked och i en rörelse tar vi ut köttet från skaftet. De resulterande rutorna kan ätas precis som det eller läggas till önskad maträtt.
Det andra sättet att klippa är lämpligt för dem som behöver skära frukten i remsor. Först skäller vi det, och sedan skär vi det och får ett ben, som i den första metoden. Skär sedan halvorna i remsor på en skärbräda.

Vad smakar avokado smak

För att förstå smaken av avokado måste du prova. Men vi kommer fortfarande att försöka beskriva det för dig. Avokado smakar som smör med gröna. Ibland har han en nutty smak, för vilken vissa människor tenderar att tro att avokado inte är en frukt, och inte en grönsak, men en mutter. Samtidigt är själva frukten intetsägande. Därför används den med örter, salt, kryddor och citronsaft. I rätter med kött eller fisk kommer du inte att känna smaken av frukten själv, men det kommer att ge maten ömhet och oljighet.

Avokado hur man äter den

Människor som köper avokado för första gången, omedvetet rengör det av huden, biter och blir frustrerade. Eftersom frukten kan vara omog, hård och utan att smaka på amatörens smak. Men innan du äter en avokado, måste du ta reda på hur du äter det ordentligt och då blir alligatorns päron nästan den mest favoritfrukten.

Det finns en huvudregel, hur man äter avokado: du måste äta den rå. Varför? Det är allt väldigt enkelt. För det första är det mycket mildt och oljigt, det är välsmakande i sig. För det andra innehåller dess massa Tinin, som vid upphettning ger en bitter och tärtsmak. Enkelt uttryckt, kokta avokado kommer att vara smaklös. Det innehåller också mycket friska fetter, och det är den perfekta frukten för viktminskning. Vitaminerna A och E föryngrar huden. Massor av kalium och frukten är bra för hjärt-kärlsystemet. Tack vare oljesyra minskar mängden kolesterol i blodet. Alla dessa fördelaktiga egenskaper finns i råvaran. Och råa livsmedelsbutiker ersätter köttet i sina diskar. Detta är ett mycket stort plus, att avokadoerna enkelt kan skrällas och ätas utan värmebehandling.

Vad är kombinationen av avokado

Även alligator päron och anses vara en frukt, men äta den med fisk, kött, ost, sallader, med rika ostar eller bara salt och peppar. Avokado med citron eller kalk är vanligtvis oskiljaktiga. Eftersom citron inte bara saktar ned oxidativa processer kompletterar den också frukt mycket bra. Dessutom är frukten kombinerad med skaldjur och röd fisk. Alla avokadosallad med dessa produkter kommer att vara mycket originella och välsmakande att kombinera. Fruktpasta passar perfekt på toast eller vanligt bröd och den rika frukosträtten är klar. En annan alligatorpäron anses vara en av huvudingredienserna för sushi. Återigen, på grund av den perfekta kombinationen med fisk. Men skivning det fungerar som ett utmärkt komplement, som en sidokål till kött.

Denna frukt kombineras väl med produkter som har en uttalad smak. Det kan vara en rik ost eller bacon. Då kommer frukten att mätta mättnaden av dessa produkter och göra disken mer anbud.

Avokado som du kan äta per dag

Det är mycket svårt att säga hur mycket fruktan per dag används. Allt beror på hälsa, din kropp och övergripande näring. Avokado är en väldigt fet frukt. Den innehåller cirka 30% lätt smältbart fett, och i 100 gram produkt 245 kalorier. Så mycket som i magert kött. Om du blir beroende och äter några frukter i taget, kan det uppstå tyngd i magen. Och människor som är benägna att corpulens är helt i risk att bli bättre på dessa frukter. Men då, om du äter en halv avokado per dag, kommer det att vara till stor nytta för din kropp. Dessutom kan själskamraten förvaras i kylskåpet under matfilmen fram till nästa dag.

Vad att laga mat med avokado

På grund av att alligatorns päron behöver du äta rå, kan du snabbt laga läckra sallader, pasta, skivad och smörgåsar. Här är några mycket välsmakande avokado recept.

Sallad med räkor och avokado. Du måste koka räkorna. I en salladsskål, satte pre-tvättade och torkade salladsblad, skivade de avokado, sedan skalade grapefrukt skivor, en handfull färdiga räkor och krydda det hela med olivolja och citronsaft och dijonsenap eller osötad yoghurt. Det finns efter eget gottfinnande.

Kyckling sallad Lägg sallad i en skål, lägg gurkor, tomater, avokado, vaktelägg, finhackade färska svampar och stekt kycklingbit i skivor. Blanda sedan såsen: olivolja med vitlök, sojasås och Dijon senap. Klä upp salladen och strö över riven ost. Det är bättre att välja parmesan.

Guacamole. Detta är det bästa av mexikanska avokadobaserade såser. Kryssad vitlök blandad med en nypa salt. Smaka choklad tomaten, hälften av löken och en massa koriander. Mash avokado massa tills slät, drizzle med citron och blanda med resten av ingredienserna. Såsen är klar.

Avokadosoppa Serveras kallt. Blanda köttet av två avokado med en gaffel och blanda med citronsaft. Blanda sedan i en blandare massan och 350 ml kycklingsbuljong, inte varm, men kyld. Lägg sedan till dem 250 ml grädde eller mjölk och slå igen. Salt och peppar efter smak. Denna soppa serveras väl med croutoner.

Kan jag äta avokadoskalning

Varken skalen eller fruktens ben kan ätas. I dem såväl som blad innehåller också fungicidaltoxin persin. Det är en oljelöslig förening som liknar en fettsyra. Persin kan orsaka en persons starka allergier, liksom förvärra matsmältningssystemet. Men hos djur och leder till döden. De samlar vätska i kroppen, det är svullnad och minskad hjärtaktivitet. Så i något fall kan du äta avokado skal och ge det till ditt husdjur. Detsamma gäller benens och benens löv, om du bestämmer dig för att växa själv.

Varför avokado mörkar?

När du skär en avokado börjar det bli mörkt snabbt. Är det normalt och kan det ätas? Du kan! Eftersom frukten innehåller mycket järn, som i kontakt med luft oxiderar. Till avokado mörkar inte snabbt, det sprutas med citronsaft.

Men om du köpte frukten, klippa den och det finns svarta prickar, eller märkte du mörka fläckar på disken i affären, då har denna frukt redan överträffat och till och med började försämras. Därför rekommenderas det inte. Naturligtvis kan du avskurna de mörkgråa fläckarna och bara äta de ljusgröna delarna av köttet, men det är bättre att köpa de omogna frukterna och hålla dem hemma tills de är fulla.

Varför är avokado bitter

Det händer också att du kan köpa en alligatorpäron, klippa den och det smakar bittert. Tyvärr betyder det att frukten inte är mogen. I det här fallet måste det vikas i matfilm och skickas till mogna. Eller han har redan börjat försämras. Detta kan också ge frukt bitterheten.

Nu när du har lärt dig hur man väljer rätt avokado, vet du vad det ska vara och hur man bäst kan laga det, så var noga med att köpa dig ett par frukter och hitta ditt unika recept med denna ovanliga frukt. Dessutom ger det stora fördelar för vår kropp.

Användbara egenskaper av avokado

Frukterna av denna exotiska frukt - detta är en hel förråd av mineraler, vitaminer och spårämnen. Produktets kalorivärde är 208 Kcal / 100 gram, vilket gör den otroligt näringsrik.

Därför, för kvinnor som vill gå ner i vikt, bör denna produkt användas mycket noga.

Fakta om avokado fördelar

Avokado är en hård frukt:

En stor mängd vitamin E. Det bidrar till att stärka kroppen, liksom ett utmärkt verktyg i kampen mot åldersrelaterade förändringar.
Frukten är mättad med oljesyra, som effektivt bidrar till att bekämpa bildandet av kolesterolplakor, liksom rengör blodet från dem.
Bidrar till normalisering av hjärt-kärlsystemet, och allt tack vare kaliuminnehållet.
Frukterna av denna frukt är användbara för hypertensiva patienter, eftersom deras kött bidrar till att sänka blodtrycket.
Fleromättade fettsyror, som finns i avokado, förbättrar minnet och minskar risken för att utveckla hjärt-och kärlsjukdomar.
Avokado har en tonisk effekt, och är också en bra antioxidant, tack vare vilken den aktivt bekämpar obundna radikaler.
Under perioder med akut respiratorisk sjukdom eller influensa kan denna frukt stärka ditt namn system på grund av dess höga C-vitamininnehåll.
Köttet kan användas som laxermedel.
Tack vare vitamin B2, järn och koppar bidrar frukterna av denna produkt till normalisering av blödning, liksom förhindrar anemi.
Mannoheptulosan, som finns i den, har en fördelaktig effekt på nervsystemet, hjälper till att lindra trötthet, irritabilitet och sömnighet.
Forskare har visat att avokado är en stark afrodisiakum, så för kvinnor och män som har problem i sexuella termer, kommer denna frukt att vara en assistent för att väcka passion.
Phytonutrien och fytokemikalier som är närvarande i denna frukt bidrar till förstörelsen av cancerceller, liksom hjälp att upphäva vissa typer av tumörer.
Tack vare kalcium och fosfor hjälper den här produkten till att stärka ben och tänder, liksom god mental aktivitet.
Avokadosmassa är en källa till protein, så för människor som vill få muskelmassa kommer det att vara användbart.

Det finns en stor mängd sallader med tillägg av avokado. Recept av rätter med ett kaloriinnehåll på över 500 kcal / 100 gram är strängt förbjudna för personer som lider av sockersjuka och för dem som ser deras siffra.

Vi uppmärksammar det faktum att alla näringsämnen och spårämnen endast konserveras när de konsumeras rå avokado, för efter värmebehandling representerar denna frukt praktiskt taget inget näringsvärde för kroppen, och dessutom kommer det att få en obehaglig bitter smak.

Avokado i skönhetssalonger

Denna frukt används mycket i kosmetologiska riktningar. Många maskuppskrifter innehåller denna speciella produkt.

Spårämnen av avokado kan förhindra cellåldring, vilket är viktigt för kvinnor som övervakar deras utseende. De oljor som tillverkas på basis av denna frukt återfuktar och skyddar huden mot virus- och svampsjukdomar.

Avokado för diabetiker

Köttet av denna frukt är ganska näringsrikt, innehåller inte socker, såväl som skadliga fetter, vilket gör det möjligt att introducera denna produkt i diabetikerna.

På grund av den enorma mängden kalium och koppar, kommer denna produkt att bidra till att normalisera kemikaliebalansen i människokroppen.

Salladrecept för personer med diabetes

Avokado och Grapefruktsallad

Denna sallad är utmärkt för både diabetiker och kvinnor som är på en diet.

Kaloriinnehåll - 290 Kcal per 100 gram.

Lök (helst röd) - 1 st;
grapefrukt - 3 st;
avokado (stor frukt) - 1 st;
citron - 1 st;
salladsblad;
korn av halv granatäpple;
olivolja.

Blöt i tunnhackad lök i vatten.
Med citron behöver vi bara 1 tesked zest. För att göra detta tvättar vi ordentligt citronen och ristar sedan på en fin rivare.
Tillsätt salt och peppar, smaka på.
Ta bort kärnan, skalla och skära i små skivor grapefrukt.
Skala och ta av benet från avokado och skär det i skivor.
Krydda salladen med olivolja.

Sallad är redo att äta, äta på hälsan! För diabetiker är det här en bra maträtt!

Avokadosallad med gröna och tomat

Kaloriinnehåll - 270 Kcal per 100 gram.

För beredningen behöver vi:

avokado - 2 stycken (inte overripe);
tomat - 2 delar;
persilja, dill, koriander - lite av allt;
juice av en citron
salt - efter smak.

Skala avokadoerna, ta bort benet och skär sedan i små bitar.
Ta bort kärnan från tomaten och skär i kuber.
Avokado och tomat vikad i en salladsskål.
Skölj grönsaker och hugga med en kniv, lägg den till salladsskålen.
Lite salt och häll citronsaften.

Sallad är klar, aptitretande!

Några recept för denna sallad innehåller röda paprikor, det här är för dem som inte gillar tomater.

Vad är denna farliga frukt?

Faktum är att skadan från avokado inte är så stor.

För personer som är allergiska mot citrusfrukter är denna frukt kontraindicerad.
Vid enskild intolerans mot avokado bör den uteslutas från din kost.
För en person som har en allergisk reaktion på latex är det också kontraindicerat.
Benet är den farligaste i denna frukt. Den innehåller mycket giftiga ämnen som är mycket skadliga för människors hälsa.
En ammande mamma bör utesluta avokado från hennes kost, eftersom enzymerna i frukten kan orsaka diarré hos barnet.
Det rekommenderas inte att äta denna produkt till personer som har kroniska sjukdomar i bukspottkörteln och magen.

Kom ihåg att frukt som avokado inte får missbrukas, för att inte bli "överraskad" i form av en allergisk reaktion.

Till gagn för dig själv

Om vi ställer frågan "Avokado - bra och skada" på skalorna, kan vi tydligt säga att det gynnar mer än skador, men kom ihåg att du måste använda den rå för att mätta din kropp med alla spårämnen och vitaminer som finns i denna frukt.

Om du är allergisk mot denna produkt - använd den inte. Håll det i kylskåpet i ca 5 dagar, och om du har köpt en orättig frukt - lämna den sedan i ett par dagar vid rumstemperatur och det kommer att brinna. Använd denna produkt korrekt, och det kommer bara att medföra fördelar!

Sådan frukt som en avokado är också känd som en alligatorpäron. Mexiko anses vara avokados födelseort. Trots att frukten inte är så vanlig i våra breddgrader, har den fått sin popularitet. I länder med tropiska klimat där avokado växer betraktas frukten som mat för de fattiga. Fruktformen är väldigt som en päron, har bara en tät grön hud. Smaken av produkten är ganska specifik. Så smakar massan av mogna avokado som en krämig mos-smakad mutter. Det används ofta i matlagning, kosmetologi, traditionell medicin. Vad är nyttan av produkten?

Kemisk sammansättning av avokado

Avokado, vars fördelar och skador förklaras fullt ut av dess sammansättning, innehåller en stor mängd mineraler, spårämnen och vitaminer. Det är värt att notera att alligatorpäron är en väldigt näringsrik frukt. Produktens sammansättning innehåller en stor mängd essentiella fettsyror. Dessa syror produceras inte av kroppen oberoende, så det är viktigt att få dem från utsidan. Viktiga fettsyror krävs för hjärnans fulla funktion.

Mycket rik på avokado vitamin komposition. Den ledande positionen är upptagen av vitamin K. Således faller 40% av den totala kemiska sammansättningen på detta specifika vitamin. Dessutom finns en stor mängd vitamin B9 (folsyra) i produkten. Bland andra användbara vitaminer, B1, B5, B2, B6, C, A, E, D, PP, H.

Frukten är mättad med olika mikroelement och mineraler. Följande koncentrationer har den högsta koncentrationen:

Avokado är bland produkterna av antioxidanter. Det skyddar kroppens celler från för tidigt åldrande. Denna komposition förklarar alla fördelar med produkten. Men du bör inte missbruka alligatorpäron. Frukt är inte lågt kaloriinnehåll.

Avokadokalorier

Det är inte så att avokado är en kaloriprodukt. Så, i 100 gram avokado är 160 kcal. Därför är det nödvändigt att noggrant dosera konsumtionen av fruktmassa. Sammansättningen av avokado innefattar också proteiner, fetter, kolhydrater. Per 100 gram massa faller 2 gram protein. Kolhydrater lite mindre - 1,8 gram. Ganska mycket fett i avokado. Särskilt när du anser att detta är en frukt. Så innehåller fett cirka 15 gram.

Denna mängd fett är 1/3 av det totala dagliga intaget. Detta fett är mycket användbart för att gå ner i vikt, bygga muskler snabbt. Essentiella fettsyror gör ingen skada. De bidrar inte till ackumulering av subkutant fett, som det verkar vid första anblicken. Dessutom minskar dessa syror nivån av skadligt kolesterol i blodet och ger gott kolesterol. Dessutom innehåller avokado friskt fruktvatten, aska, dietfibrer, naturliga sockerarter, stärkelse.

Allmänna fördelar med avokado

Användbara egenskaper av avokado består huvudsakligen av dess vitaminkomposition. Så, en stor mängd vitamin E skyddar kroppens celler från virus. Även denna komponent förhindrar för tidig åldrande och andra åldersrelaterade förändringar i cellerna. Organiska syror, i synnerhet olja, frigör kroppen från skadligt kolesterol. Därför arbetar kardiovaskulärsystemet regelbundet med avokado.

Av särskilt värde är kalium. Elementet är nödvändigt för hjärtans fulla funktion. Kalium normaliserar vatten-saltbalans, ökar stressmotståndet. Experter har länge bevisat att avokadofettsyror minskar risken för ateroskleros, stroke, hjärtinfarkt. Även med regelbunden måttlig konsumtion av alligatorpäron förbättras minnet, koncentrationen ökar. Därför är produkten användbar för personer vars yrkesverksamhet är relaterad till mental aktivitet.

Frukten är användbar för högt blodtryck, eftersom den försiktigt sänker blodtrycket. På grund av de höga nivåerna av vitamin B2, koppar och järn förbättras blodkvaliteten, blodprocessen i sig återställs. Därför avokado - ett utmärkt förebyggande av anemi, anemi. Bland andra användbara egenskaper av avokado är följande:

Hjälper med förstoppning
Stärker kroppens skyddande funktioner;
Minskar risken för att utveckla cancer;
Stärker skelettet, tänderna;
Ökar förmågan att arbeta;
Det är en naturlig antioxidant.

På grund av den höga kostvanan förbättrar avokado intestinal motilitet. Detta gör det möjligt för en person att bli av med förstoppning, ta bort toxiner och slagg från kroppen. Forskare har bestämt att frukt innehåller ämnen som phytonutriener. De stoppar utvecklingen av cancer tumörer, förstör cancerceller. Fosfor och kalium stärker också ben och tänder.

Användbara egenskaper av avokado för den kvinnliga kroppen

De övergripande fördelarna med produkten har en positiv effekt på både kvinnlig och manlig kropp. Men det finns en del bra avokado för kvinnor. Så avokado bör inkluderas i kosten för de kvinnor som bär en baby. Således bidrar en måttlig konsumtion av avokado till den normala utvecklingen av fostret, särskilt barnets hjärna. Också mot bakgrund av sådan näring förbättrar placentans tillväxt. Avokado har en positiv effekt på utvecklingen av nervsystemet hos fostret.

Trots produktens höga kaloriinnehåll kan avokado användas som dietmat för viktminskning. Avokados kan användas istället för de vanliga godisarna, för ett mellanmål. Avokado har också en ganska neutral smak, så den kan kombineras med andra frukter. Genom att inkludera produkten i kosten, kan du inte bara gå ner i vikt, men också släpa ut stressen för kroppen. Frukt tar snabbt bort slagg och toxiner från kroppen, vilket också eliminerar extra pounds. Och fettsyror hjälper till att omvandla fettvävnad till muskelvävnad.

Avokado används ofta i kosmetologi. Kvinnor som tittar på sin skönhet bör uppmärksamma denna frukt. E-vitamin kommer att sakta ner åldringsprocessen, förhindra utseendet av rynkornas första ålder. Också, med hjälp av avokado, är det möjligt att jämka ut hudfärgen, bleka huden. Avokado masker är till stor hjälp för pigmentering. Det finns flera alternativ för avokado hår och ansiktsmasker.

Mask för torr hud

För att återfuktas måste huden förbereda följande verktyg. Avokado skalade, benet måste avlägsnas. Köttet måste knådas, förvandlas till mush. 3 matskedar olivolja läggs till mushen. Du kan också lägga aprikosmassa till produkten. Det kommer att rengöra huden perfekt, mätta den med ytterligare en del vitaminer. Masken appliceras på ansiktet i 20 minuter. Efter denna tid tvättas produkten med varmt vatten.

Mask för fet hud

Som i det första fallet blir avokadosmassan till mush. Endast som en extra ingrediens måste du använda 1 matsked citronsaft och 1 äggvita. Masken hålls också under 20 minuter, tvättas av med vatten. Denna procedur rekommenderas 2-3 gånger i veckan. Du kan också använda inte massan, men avokadoolja. Eter gnids i naglarna, läggs till handkrämer. Detta kommer att bidra till att avsevärt förbättra hudens tillstånd, stärka och påskynda tillväxten av naglar.

Fördelarna med frukt för den manliga kroppen

Sedan gamla tider kända användbara egenskaper av avokado för män. Det kallas också det manliga fostret. Faktum är att produkten innehåller en stor mängd protein. Experter säger att avokado kan ersätta jämn kött. En hög nivå av protein är mycket viktigt för muskelmassa. Därför är avokado närvarande i kosten för varje idrottsman.

Det har bevisats att män drabbas av hjärt-kärlsjukdomar mycket oftare än kvinnor. Kalium stöder också systemets fulla funktion. Samma element stärker blodkärlens väggar, gör dem elastiska, eliminerar kolesterolplakor. Ett gott tillstånd för blodkärl för män är nyckeln till en full erektion, hälsosam kraft. Trots allt, med dålig vaskulär patency, är det ökade blodflödet till penis under upphetsning helt enkelt omöjligt.

Avokados hör till listan över produkter av naturliga afrodisiakum. Produkten innehåller många spårämnen, föreningar och vitaminer som förbättrar reproduktionssystemet hos män, ökar sexuell lust. Många läkemedel för behandling av impotens innehåller avokado extrakt. Allt på grund av faktum är frukten mättad med folsyra. Acid återställer proteinuppdelning, ger styrka och energi till den manliga kroppen. Läkarna rekommenderar att man tar ytterligare doser av folsyra under barnets uppfattning. Ämnet förbättrar inte bara önskan, utan förbättrar också kvaliteten på spermierna.

Användbara egenskaper av avokado gropar

Trots att fruktbenet är olämpligt för konsumtion bär det vissa fördelar för kroppen. Så det är uppenbart att fetalt ben har en antitumör effekt. Benet innehåller föreningar som förstör cancerceller. Produkten anses också vara ett naturligt, naturligt antibiotikum. Ett avokado-pit-extrakt kan användas för att bekämpa olika patogena mikroorganismer, i synnerhet Candida spp.

Extraktet används för att behandla en tropisk sjukdom som gul feber. Sedan gamla tider har avokado-gropar använts för att inrätta matsmältningssystemet. Så, ben extrakt hjälper med dysenteri, diarré. Det finns i benet innehåller en mycket större mängd antioxidanter, snarare än i produktens massa. Dessutom är benet, som fostret i sig, aktivt bekämpar skadligt kolesterol.

Nackdelen med avokadokärnan kan kallas en obehaglig, bitter smak. Det är nödvändigt att äta en sten med särskild vård. En stor del av denna produkt kan orsaka förgiftning eftersom den innehåller giftiga ämnen. Före användning rensas stenen av brun hud. Innehållet i benet krossas och rostas över låg värme. Massan ska vara rodnad, få en guldfärgad nyans. Det är nödvändigt att låta massan svalna, torr. Därefter krossas den i en kaffekvarn och är redo att användas.

Är avokado skadlig?

Som alla andra produkter ger avokado inte bara fördelar utan också skador. Det finns ingen global skada från avokadoförbrukningen. Men negativa konsekvenser kan uppstå vid missbruk av produkten. Det är också nödvändigt att ta hänsyn till individuell intolerans. eftersom avokado är en av citrusfrukterna. Namnlösa: Citruses orsakar ofta allergiska reaktioner. I detta avseende bör konsumera avokadoer vara ytterst försiktiga och uppmärksamma på alla kroppens manifestationer.

Skadan kan också döljas i hög kalori. Om du använder frukt i obegränsade mängder, kommer viktminskning inte att lyckas. Dessutom kommer extra pund endast att ankomma. På grund av det faktum att växten och frön från växten innehåller giftiga ämnen är det omöjligt att äta dem, särskilt i sin naturliga form. Bland kontraindikationerna som kan användas kan noteras sådana faktorer:

Allergi mot citrus
Latexallergi;
fetma;
Perioden för förvärring av kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Hur väljer man rätt frukt?

Endast högkvalitativ frukt kommer att ge maximal nytta för kroppen. För att välja en avokado behöver du utvärdera dess externa egenskaper. Så, huden på en mogen frukt har en mörkgrön färg, nästan svart. Om frukten har en uppenbar grön färg är den inte mogen. Till den fulla mognaden behöver frukten ytterligare 4-5 dagar.

När man väljer att prova på frukten. Med lätt tryck kommer växternas hud att bli lite pressad och återställd igen. Men dålig kvalitetsprodukt kommer att vara svår som en sten. Och den övergripande avokado är väldigt mjuk, trög. Fostrets yta borde inte ha bucklor, sprickor, mellanlägg. Kvaliteten bestäms av själva massans färg. Grönt kött - mogen avokado, gul - inte mognad, brun - ruttet. Som du kan se är det inte svårt att välja avokado. En bra produkt kommer bara att gynna kroppen.

Avokadofrukt framträdde på vårt bord inte så länge sedan. Många tyckte inte om det för första gången, men avokado är värt att ge den en ny chans. Detta är ett riktigt skafferi av fördelaktiga fettsyror, mineraler och vitaminer. Med hjälp av avokado kan du bli av med anemi och beriberi, normalisera arbetet i mag-tarmkanalen, minska blodkolesterolet... och det är inte allt.

Kort botanisk beskrivning

Avocados botaniska namn är Perseus Amerika (Persea American Mill.), Växten tillhör laurel-familjen. Avokadoträd evergreen, upp till 15 meter hög med en spridningskrona. Blommorna är små, gula med en grön snett, biseksuell. Träet ger en mycket riklig blomning, men frukten av äggstockar bildar lite - det finns bara en frukt för 5 tusen blommor.

Frukten är en päronformad avokado med en grov läderaktig hud. Färgen på huden varierar beroende på sorten, från tätt grönt till svart och lila. Massan av den mogna frukten är ljusgrön eller gul, mjuk, oljig, med smak av valnöt. Den omogna frukten har en fast, obehaglig smak. Inuti avokado är ett stort ben, storleken på ett litet kycklingägg. Det innehåller giftiga ämnen, därför oätliga.

Avokadosammansättning

Avokado är ganska fet och högkaloriefrukt (160-250 kcal per 100 g), fetter utgör 22-30%. Men var inte rädd, de flesta av dessa fetter är omättade och mycket nödvändiga för vår kropp. Avokado innehåller även aska, mono- och disackarider, stärkelse, dietfibrer och en liten mängd mättade fettsyror.

Avokadofrukt har en rik mineralkomposition. Den innehåller sådana makronäringsämnen som kalcium, fosfor, kalium, natrium och magnesium. Samt spårämnen: järn, zink, mangan, koppar, selen och fluor.

Användbar avokado och en stor mängd vitaminer. Det innehåller vitaminerna A, E, PP och C, vitaminer i grupp B, en stor mängd sällsynt vitamin K som är nödvändigt för bra blodkoagulering och proteinsyntes och kolin, vilket är nödvändigt för att skydda cellmembran, avlägsna kolesterol och normalisera fettmetabolism.

Avokadofrukt är en hälsosam kostprodukt, inte bara mättar vår kropp med näringsämnen, utan har också vissa läkningsproblem. Först och främst rekommenderas det för alltför tunna personer, liksom för dem som lider av mage och diabetes.

Avokado är mycket användbara för köttälskare, eftersom de är rika på vitamin B 6, vilket är nödvändigt för nedbrytning av fetter och proteiner. Dessutom bidrar användningen av avokado till snabb uppbyggnad av muskelmassa. Samma vitamin tillsammans med oljesyra är nödvändigt för personer som lider av ateroskleros, eftersom de förhindrar deponering av plack i kärlen och bidrar till avlägsnande av skadligt kolesterol från kroppen.

Avokado har en positiv effekt på arbetet i mag-tarmkanalen. Det är användbart för gastrit, normaliserar surheten i magsaften, både ökad och minskad.

En frukt av avokado per dag i flera dagar före menstruationstiden hjälper till att minska smärtsamma manifestationer under menstruationen.

Att äta avokadofrukt är förebyggande av cancer. Ämnet glutation, som ingår i denna frukt, har förmågan att neutralisera ca 20 karcinogener.

Avokado har en positiv effekt på syn och kan förhindra grå starr.

Avokados rika och balanserade vitamin-mineraliska sammansättning är ett utmärkt medel för att behandla anemi, återställa kroppen efter infektionssjukdomar och ta läkemedel. Det senare är särskilt viktigt eftersom avokado innehåller ämnen som skyddar vår lever från skadliga effekter av läkemedel.

Avokado för skönhet

Kombinationen av vitaminerna A, E och C och omättade fettsyror gör avokado mycket användbara för ansiktets och kroppens hud, såväl som håret. Hud avokado masker stimulerar bildandet av kollagen och elastin, de närmar huden, mätta den med de saknade ämnena. Avokado, som en del av en hårmask, ger näring till hårbotten, främjar hårväxt och glans, stärker svagt, splittrat hår.

Användningen av avokado för hudens kropp och ansikte:

Avokado skal Du åt frukten, och skalen var kvar... Kasta inte bort den. Massage ditt ansikte med sidan av huden där massan förblir. Glöm inte massage-linjerna.
Mask för torr hud. Blanda massan från massan av en avokado med en sked av honung. Applicera på ansiktet i 15 minuter. Tvätta av med varmt vatten. Äggula kan också läggas till masken.
Mask för fet hud. I det här fallet mashed avokado blandad med en tesked citronsaft eller med matsked revmatad massa av tomat. Masken appliceras på ansiktet i 15-20 minuter.
Anti-wrinkle mask. Blanda avokado-massan med en matsked olivolja eller mandelolja. Applicera blandningen på huden, skölj med varmt vatten efter 20 minuter.
Avokadoskalning. Den används för ansikte och nacke. Blanda massan av en avokado, en tesked citronsaft, 2 matskedar havregryn och protein. Applicera masken på ansiktet, nacken och décolleté i 20 minuter, skölj sedan efter massering av huden.
Kroppsmask Koka massan av avokado med olivolja och applicera på grova eller torra delar av kroppen. Efter 20 minuter, ta en dusch utan tvål.
Handmask. Mala avokado massa och en matsked olivolja, tillsätt en tesked citronsaft och honung. Applicera blandningen på dina händer i ett tjockt skikt, skölj av efter 15 minuter. Händerna blir trevliga och flöjtiga.

Användningen av avokado för hår:

Näring och hårväxt. Det enklaste sättet är att gnugga avokadoens massa i hårrötterna i en halvtimme innan du tvättar håret. Du kan lämna avokado-massan på håret hela natten och sätta på huvudet i en duschlock.
Avokadosmassan kan blandas med honung, äggula eller vegetabilisk olja. Applicera masken på hårbotten och håret. Wrap huvudet med polyeten och en varm handduk i en timme. Tvätta sedan håret.
Fuktgivande hårmask. Pund massan av en avokado och ett glas naturlig yoghurt, tillsätt en matsked jojobaolja. Sprid över hår och hårbotten. Dölj håret under en hatt och handduk i en halvtimme. Tvätta sedan ditt hår.

Avokado olja

Avokadoolja har en trevlig smak och en rik komposition. Det har mycket nödvändigt för ungdomshud och blodkärl av vitamin E, det innehåller mineraler, proteiner och kolhydrater vi behöver. Komplexet av fettsyror bidrar till att eliminera toxiner, radionuklider och slagg från kroppen. Användning av olja inuti är nödvändig för personer som arbetar i en kroppsskadlig produktion. Vitaminer som utgör oljan, stöder nervsystemet, ökar motståndskraften mot stress, hjälper till att bli av med sömnlöshet.

När du väljer en avokado, inspektera frukten, bör den inte färgas. I mogna frukter, när huden pressas, är köttet något minimerat. Omodda frukter kan läggas i en papperspåse med en tomat i 1-2 dagar på en mörk plats.

Före användning skärs frukten längs längdaxeln och halvorna roteras något i motsatta riktningar. Benet kastas bort. Du kan lägga den i ett glas vatten, det växer snabbt.

Mogna avokadoer lagras inte under lång tid och mörknar snabbt. Vissa gröna frukter kan förvaras i kylskåpet.

Avokado-massa utanför frukten mörkar mycket snabbt, om du vill hålla salladen vacker på ett tag, strö det med citronsaft.

Avocado eller, som det också kallas, är Perseus American, "alligator päron" eller "skogsåpe" ett snabbt växande vintergröna träd ursprungligen från Mexiko. För närvarande odlas den i industriell skala i Brasilien, Amerika, Afrika och Israel. Från en växt kan samla upp till 250 kg frukt. Trädets frukter kallas också avokado, användbara egenskaper, som förklaras av de som finns i deras komposition vitaminer, makro och mikronäringsämnen.

Fruktkomposition

Avokadofrukt är en enfröad bär, som kan vara oval, rund eller päronformad, dess massa kan variera från 200 g till 1800. Dess hud är tät grön eller mörkgrön. I mogna avokado är massan fet, vanligtvis gulgrön i färg, ibland grön. Klipp frukten i hälften, du kan se ett stort frö, vars radie når 2 cm.

Fosfor, natrium, järn, magnesium och kalcium är närvarande i avokado bland mineralerna. Men mest av allt innehåller den kalium, och även dess bananer innehåller mindre än i alligatorpäron.

Askorbiska och nikotinsyror, föregångaren till retinol, vitamin D och vitaminer från grupp B finns i frukter i frukten. Avokado är emellertid särskilt berikad med tokoferol, som är en naturlig antioxidant, normaliserar ämnesomsättningen och stöder reproduktiv funktion.

Det är viktigt! Dessutom innehåller frukten fytohormoner som saktar åldrandet av människokroppen.

Användbara egenskaper av avokado förklaras av dess sammansättning. Fruktens massa innehåller inte skadliga kolhydrater och lipider, så de får gå in i kosten med diabetes. Men för att gå ner i vikt är den här produkten inte särskilt lämplig eftersom den innehåller 160 g kalcium i 100 g.

Det är viktigt! Avokado är listade i World Book of Records som den mest kalorifria frukten. Därför är det inte nödvändigt att använda den för mono dieter, det är bättre att inkludera i en vitamin diet för viktminskning. Den innehåller naturliga fettbrännare L-karnitin, som inte bara främjar nedbrytningen av naturligt fett, utan också ökar metabolismen.

Dessutom är fördelarna med frukt för kroppen otvivelaktig:

På grund av oljesyrahalten förhindrar avokado bildandet av aterosklerotiska plack och sänker koncentrationen av dåligt kolesterol i kroppen.
Kalium, som ingår i frukten, normaliserar hjärt-kärlsystemet, så de måste användas vid hjärtinfarkt. Om hypertensiva människor äter avokado varje dag, så kommer de med tiden tillbaka till det normala.
Fleromättade fettsyror som ingår i fostrets massa, förbättrar minnesprocesserna och förhindrar utvecklingen av ateroskleros.
Vid anemi, särskilt hos barn, är det användbart att lägga avokados till menyn, eftersom det innehåller cyanokobalamin, järn och koppar som normaliserar nivået av hemoglobin i blodet.

Frukt bidrar till bevarandet av friska tänder och benvävnader, eftersom det innehåller mycket kalcium och fosfor, liksom karotenoider, som är involverade i bildandet av muskuloskeletala systemet. Dessutom förbättrar fosfor hjärnfunktionen.

Det är viktigt! Regelbunden användning av avokado normaliserar intestinal motilitet, lindrar.

På grund av det höga innehållet av C-vitamin måste frukosten ätas mitt i förkylning. Det hjälper inte bara att inte bli sjuk, men också för att påskynda återhämtningen, om förkylningen inte har sparats.

Indiskutabelt för män, eftersom det är en naturlig afrodisiakum och används för att öka sexuell aktivitet, stimulera spermatogenes.

I onkologi

I cancer hämmar avokado delningen av onkologiska celler och förhindrar spridningen av metastaser. Forskare har hittat fytonäringsämnen och fytokemikalier i fruktens massa, som kan förstöra och undertrycka utvecklingen av vissa typer av maligna neoplasmer. Och antioxidantglutation som ingår i frukter eliminerar de skadliga effekterna av cirka 20 olika cancerframkallande ämnen.

Det är viktigt! Vegetarianer, liksom de som vill bygga muskler, bör regelbundet införas i denna frukts diet, eftersom det innehåller vegetabiliskt protein - motsvarande kött.

Under graviditeten

Fruktens massa på grund av det höga innehållet av vitaminer och mineraler har en bra effekt på kvinnans utveckling och kvinnans välbefinnande. Avokado innehåller folsyra (vitamin B3), så nödvändigt vid dräktighet. Trots allt leder bristen till låg fetthalt, utvecklingen av olika patologier i neuralröret och medfödda anomalier, till exempel som vargläppen. De enomättade fetterna som ingår i massan är väsentliga för hjärnans utveckling, synens organ, barnets fettvävnad och tillväxten av placentalbarriären.

Om du gör mosad avokado blandar du den med olivolja, applicerar på huden och lämnar masken i en kvart i timmen och tvättar sedan av den med vatten, då kommer det att spara från utseendet på streckmärken på kroppen under barnets lager.

Används huvudsakligen i kosmetologi. Det är en del av de olika maskerna, krämerna och schamponerna. Den innehåller askorbinsyra, nikotinsyra, folsyra och essentiella fettsyror, retinol, tokoferol, tiamin, riboflavin och olika mineraler.

På grund av denna komposition, oljan speciellt under klimakteriet:

Det förhindrar utvecklingen av ansiktsrynkor och hudpigmentering.
Skyddar huden, eliminerar torrhet och flaking.
Främjar snabb läkning av små sår.
Det aktiverar produktionen av elastin och kollagen.
, gör dem starkare, förhindrar bildandet av splittrade ändar.

Olja kan användas inte bara externt utan även i matlagning för salladsdressing, rostning av kött, fisk och grönsaker.

Avokado Stone Användbara egenskaper

Men hud-, ben- och avokadobladet skiljer sig inte åt i användbara egenskaper: de innehåller svampinfarkt Persin, vilket är farligt för djur och människor. Det kan provocera allergier och orsaka dysfunktion i mag-tarmkanalen.

Kontra

Tyvärr har avokado också vissa kontraindikationer:

Ät inte frukt med överkänslighet.
Det är nödvändigt att avstå från frukter med allergier mot andra citrusfrukter eller latex, eftersom det är möjligt att utveckla en korsreaktion mot avokado.
Kontraindicerad användning av frukten under laktation, eftersom dess beståndsdelar kan orsaka tarmsjukdomar hos ett barn.

Det är viktigt! De fördelaktiga egenskaperna hos avokado själv och oljorna från den är bevarade om de konsumeras råa. Under värmebehandling förstörs de flesta näringsämnena.

Frukten har ingen stark smak, så den kan kombineras med många produkter:

bröd;
kycklingkött;
grönsaks-, frukt-, kött- och fisksalat;
skaldjur (räkor och röda fiskar).

Den bör ätas endast rå, inte värmebehandlad.

Avokadosmassan oxideras snabbt av syre och mörknar, medan de flesta av de aktiva ingredienserna förstörs så att detta inte händer, måste den skurna frukten sprinklas med citronsaft. Detta kommer inte bara att bidra till att bevara fruktets attraktiva utseende, men också dess fördelaktiga egenskaper.

Hur man rengör en exotisk frukt

Använd en kniv, gör ett djupt snitt runt hela fosterets omkrets runt benet som ligger inuti det. Börja sedan vända de två halvorna av avokado i motsatta riktningar, om det är moget, är det lätt att få dem åtskilda från varandra. På varje hälft gör du ett vertikalt snitt, ta bort huden, dra den och det kommer lätt att tas bort. Det är nödvändigt att skära frukten noggrant för att inte skada benet.

Hur man väljer

Om du ska köpa en exotisk frukt, var uppmärksam på dess utseende.

Det är viktigt! Mörka fläckar på en avokados hud indikerar att det är övermåttigt och det är bättre att inte köpa den.

Med försiktigt tryck ska fostret vara lite söndrat och generellt mjukt. Men skalen samtidigt bör vara utan skada.

I regel marknadsförs omogna avokadoer, i så fall placera det i ett par dagar på ett mörkt ställe vid rumstemperatur och det kommer att komma.

Päronliknande frukter, vars vikt ibland når ett kilo, kom avokado till oss från de fuktiga troperna i Central- och Sydamerika. För nondescript skal täckt med finnar kallas de också krokodilpäron.

Som några tropiska frukter kan de mogna i riven form. Under lång tid har man uppskattat de gynnsamma egenskaperna hos avokadoer, tog folk upp sin industriella odling och skapade nya sorter som är mindre krävande av klimat.

När det gäller fett är denna frukt en andra till kokosnöt. Per 100 gram produkt finns det lite mindre än 15 gram fett. Detta är en mycket högkaloriprodukt, trots den stora mängd vitaminer och mineraler. Men de flesta fetterna är lätt smältbara omättade fettsyror, eftersom frukterna rekommenderas för vissa dieter. Dessutom innehåller den oljesyra, vilket främjar nedbrytningen av kolesterol som har ackumulerats i kroppen.

Massan innehåller vitaminer av grupp B, beta-karoten, C-vitamin, PP, K:

Vitaminerna B1, B2, B5, B6, B9 deltar i alla typer av metaboliska processer i kroppen, stärker immunsystemet, omvandlar fetter, proteiner, kolhydrater till energi, reglerar nervsystemet.
Betakaroten (vitamin A), som är ett kraftfullt immunstimulansmedel, kan öka kroppens immunpotential mot varje typ av infektion.
C-vitamin är huvudelementet för att benet, bindevävnaden fungerar väl, stöder immunitet.
Vitamin PP är involverad i många oxidativa och återställande cellulära processer, normaliserar matsmältningsorganet, accelererar sårläkning, skyddar mot kardiovaskulära sjukdomar.
K-vitamin är nödvändigt för syntes av proteiner, minskar deformation av blodkärl, ger normal blodkoagulering, bildning av benvävnad.

Användbara egenskaper av avokado på grund av det stora antalet mikro- och makroelement som behövs för kroppens hela aktivitet: kalcium, kalium, magnesium, natrium, fosfor, zink, järn, koppar, mangan, fluor.

Avokado hur man äter den

Och nu ska vi prata om ämnet hur avokadoer ätas i olika delar av vår planet? Det finns flera dussin alternativ för att använda den. Det producerar ett brett utbud av sallader, pajer för smörgåsar, efterrätter, såser och till och med varma rätter, såsom soppor.

I vissa asiatiska länder är avokadoer framgångsrikt tillagda till desserter med glass och milkshakes. I USA används de aktivt i rullar. I europeiska länder som ingrediens i sallader och påfyllningar för smörgåsar.

Vanligtvis är denna frukt ätas rå, kombinerar den med andra produkter, eller helt enkelt smakar med salt och kryddor. När allt kommer omkring är dess särdrag att när det värms upp i smak, visas bitterhet, vilket inte varje kock kan slå.

Men i Mexiko och några andra länder i Sydamerika har experiment med hjälp av avokadoer lett till utseendet på den berömda guacamolesås, där den är huvudrediens. För dem är det lika populärt som för våra breddgrader majonnäs och är en integrerad del av många rätter. Dessutom är soppor och andra varma rätter som använder denna frukt också vanliga där.

I vårt land blev den utomeuropeiska produkten förälskad som en pasta för smörgåsar, som en del av flera komponent sallader och sushi. Nu vet du att svaret på frågan om avokado är ätit rå kommer att vara jakande.

Jag kommer att berätta en hemlighet, massan av denna frukt oxiderar mycket snabbt och mörknar i luften. Kom ihåg vad som händer med ett klippt äpple, om du lämnar det i ett par timmar på bordet? Här är samma historia, bara det kommer att utvecklas ännu snabbare.

Så strö det med citron eller lime, och ett tag kommer du inte att låta det snabbt bli svart!

En annan vanlig fråga om att äta en avokado är om du kan äta sin nöt, det vill säga ett ben och hur man gör det? Svaret är absolut omöjligt! Trots att muttern tar upp så mycket utrymme och ser ganska lugnt och aptitretande, är det farligt och fylligt med det!

Ja, det innehåller olika användbara element, men närvaron av giftiga ämnen fungerar som en tjära tjära! De finns inte bara i benet, men också på skalen (huden) och lämnar. Inte alla sorter är giftiga, men av de 200 arterna är de flesta.

Vi är inte så kunniga att leta efter sorter med säkra ben någonstans, och det finns inget sådant överflöd i våra butiker, så låt oss avstå. Om du redan har haft en allergisk reaktion, äter ett ben, eller till och med värre - akut förgiftning, skölj sedan din mage, ta aktivt kol och leta efter medicinsk hjälp.

Förresten brukade de göra bläck från stenar och... gift för gnagare, blanda dem med mat för bete. Brrrrr.

Hur man äter avokado rå

För att börja äta avokado rå måste det först förberedas. Hur man rengör det För att göra detta, skära den tvättade frukten längs hela längden och sedan, när vi har två halvor i våra händer, tar vi bort benet med en sked eller en kniv.

Skal av en mogen frukt är ganska lätt borttagen, om du hakar den med en kniv. Och än en gång märker jag att det inte är nödvändigt att äta det med en skal, det är inte ätbart!

Massan kan skäras i kuber eller mashed med en gaffel, beroende på hur du använder den. Glöm inte att lägga några droppar citron svart. Om du inte vill laga något knepigt, lägg bara lite salt, tillsätt lite vitlök och här har du en snabb version klar. Med resten av recepten, var noga med att dela med dig lite senare.

Vad smakar avokado smak?

Inte alla som smakar denna frukt för första gången kommer att kunna säga något förståeligt om hur avokado smakar. Jag har redan sagt att han är ganska neutral. Gourmer beskriver det dock som krämig med en liten nötaktig smak. Han har verkligen en fet konsistens, för det finns mycket fett i den.

Finns det en mörkad avokado?

Om du glömde att plaska den med citronsaft, och inte ätit den genast, så snart blir dess toppskikt mörkt. I det här fallet skar du bara det och äter frukten.

Är det möjligt att äta det om det är mörkt inuti?

Om köttet är helt mörkt i färg är det bättre att avstå från att det används, troligen är frukten överdriven och bortskämd.

Är det möjligt att äta omogna frukter?

Prova det, men det kommer inte att ha den önskade smaken och texturen. Jag tror i den här formen att han inte gillar det alls.

Är det möjligt att äta överfruktig frukt?

Om han är överdriven betyder det att han redan har börjat försämras, och i det här fallet är han helt saknad av smaken nuans som är inneboende i honom och kan leda till obehagliga konsekvenser från matsmältningssystemet.

Mer tecken på överfisk avokado:

- ändra färg på massan till mörk och till och med svart

- beröringen är för mjuk, håller inte formen

- klart exfolierad massa, som liknar gröt.

Vad är kombinationen av avokado

Som du redan vet kan avokado inte skryta med en ljus smak, men det går bra med andra produkter som kan avslöja sina egenskaper. Och nu ska jag ge dig en lista med häftapparater med vilka han är "vänner":

Salt, jordad peppar, vitlök, citronsaft, olivolja, senap.
Färska örter: arugula, gröna lök, dill, selleri, sallad, etc.
Höstost, naturlig yoghurt utan socker.
Ost, mjuk och hård ost.
Mjölk och grädde (i efterrätter, cocktails)
Ägg.
Tonfisk, lätt saltad fisk, såsom öring, lax eller lax, räkor, bläckfisk och andra skaldjur.
Chicken.
Grönsaker: tomater, gurkor, paprikor, morötter, kål, konserverad majs...
Torkade frukter och frukter: äpplen, ananas, bananer, päron, persimmon...
Tallötter.

Kaloriinnehåll

Visste du att avokado kalorier är ganska höga? Denna frukt har många sorter, så beroende på dem per 100g är från 120kkal till 250. Genomsnittlig - ca 150 kcal.

För sin mättnad hedrade avokado med stor ära - de ingick i Guinness Book of Records som den mest näringsrika frukten i världen (1998).

Var inte rädd, det är inte det fett som deponeras på fat eller bockens zon, det här är bra för kroppen och smälter lätt.

Men hur mycket du kan äta det beror på dina mål. För att bibehålla hälsan är en frukt per dag tillräckligt. Och för tyngdförlust äta en halv, och ge andra till en vän, och sedan inte varje dag. På natten, om du går ner i vikt är det bättre att inte äta det, men på kvällen kan du äta lite.

På morgonen kan du njuta av en utsökt avokado pasta i kombination med smörgåsar. Receptet kommer definitivt att ge senare!

Med en tendens till övervikt, individuell intolerans, leveransbrott och bukspottkörtel är det bättre att avstå från att använda den.

Avokado frukt eller grönsaker

Frågan om huruvida en avokado är en frukt eller en grönsak, kom dock inte från början. Enligt smak och kompositionens egenskaper är den mer lämplig för grönsaksgrödor, och den används i pajer, sallader, soppor som grönsaker. Fortfarande ibland är det felaktigt hänfört till en bär eller till och med en mutter. Det är dock rätt att ringa avokadofrukt. Här är en så ovanlig smak att smaka!

Hur man väljer en mogen frukt

Och nu ska jag berätta några hemligheter om hur man väljer en mogen och god avokado. Först bestämmer du om du köper det ett tag, så du går inte till affären när du behöver det eller att äta det direkt. Från detta beror på vilken frukt som är perfekt för dig.

Om du köper lite framåt väljer du sorter snabbare. I våra butiker är det inte svårt att göra ett sådant val, för att de slits av omogna för att ha tid att ta dem, och därför är de ofta svåra.

Hur hjälper man att mogna avokado hemma?

För att göra det, lägg det i en väska (helst papper) tillsammans med en mogen banan eller ett äpple och lämna vid rumstemperatur. Kontrollera mjukheten varje dag så att den inte är överdriven. Men i kylen, denna frukt löper risken för försämring, och inte mogning. När den blir mogen, ät den inom 1-2 dagar.

Om du har en halv avokado kvar, kan du förlänga sitt liv lite genom att lägga den i en behållare med ett tätt lock för att skydda det från luft och lämna ett ben i det. Istället för en behållare kan du använda matvals.

Om frukten är mogen och inte skuren, kan den stå i ca 3-4 dagar i kylskåpet.

Avokado kan frysas, du behöver bara förtvätta det, torka och ta bort benet. Bättre än, spendera mer tid och frys det i form av potatismos, utan skal.

- Leta efter att huden inte har svarta fläckar, sprickor och skador.

- Var uppmärksam på huden nära stammen, ruttning börjar härifrån, välj en frukt med grön färg på denna plats.

- Tryck lite på frukten och se om skalen pressas. Om den är fast måste den fortfarande mogna, om den är för mjuk, är den överdriven, om mitten och en liten mun snabbt återfinns, är den klar att användas.

Sallad med Avokado Recept

Hur lagar du läckra och snabba sallader med avokado? Det är nog att välja dina favoritkombinationer från avsnittet ovan, där jag skrev, med vilka produkter den kombineras. Men för att underlätta arbetet med din fantasi och kulinariska kreativitet, kommer jag att ge dig några recept!

Sallad med tonfisk och avokado recept

För denna sallad behöver:

burk tonfisk (i sin juice);

1 stycke Avokado, 1 gurka, 1 msk. citronsaft

Salt, peppar, olivolja efter smak.

Först dränera tonfiskjuice och slipa sedan med en gaffel.

Gurka skal och skär i tunna skivor. Lägg det till tonfisken.

Avokado finhackad, strö med citronsaft och blanda med gurka och tonfisk. Salt, peppar och tillsätt lite olivolja.

Ett annat alternativ med tomater och tonfisk:

Skala tomater och skär i kuber. Avokado finns också på kuberna och strö med citronsaft. Tonfisk med en gaffel. Hak gröna lök. Blanda alla produkter, salt och peppar, olivolja eller majonnäs till smak. Top kan dekoreras med pinjenötter.

På samma sätt kan du göra en sallad med tonfisk, avokado och kokt ägg. Och även med tonfisk, körsbär och avokado.

Sallad med räkor och avokado

Om du gillar räkor, var inte rädd för att experimentera. Avokadosallad med dem är mycket välsmakande.

Tvätta salladsblad och skär i en salladsskål.

3-4 medium tomat skärs i kvarts och lägg till samma.

Till dem läggs avskalad och kryddad avokado.

Koka räkan i saltat vatten (300-400 g).

Grönsaker lite salt, peppar, strö med citronsaft, tillsätt olivolja och kombinera med färdig skalad räka.

Alternativ 2, ovanligt:

Skär i bitar av avokado massa.

2 apelsiner rengör och skär i små bitar. Förpressa en matsked juice ut ur det och sätt den åt sidan för tankning.

1 apple rengjort av frön och skal, klippa och mixa med tidigare produkter.

Koka räkor 200-300 g.

Matlagnings dressing: lite senap och salt, en halv tesked socker och 1 sked (bord) apelsinjuice.

Vi tankar på sin sallad och han är redo att äta.

Sallad med avokado och gurka recept

Snabbt, gott och bara du kan göra en sallad med gurka. Det finns många variationer i detta ämne, men jag lovade det enklaste.

Först gör ett dressing: Blanda majonnäs med gräddfil (den första är mer), tillsätt ett par matskedar kokt vatten och samma mängd citronsaft. Det finns finhackad persilja. Ta därefter bort blandningen i kylskåpet.

Medan det svalnar, skära gurka skivor, som tidigare skälls och halva ringar, i en röd lök.

Till dem lägger bladen av sallad (grovhackad) och avokado själv.

Ta ut den kylda såsen, blanda den med sallad och du kan äta. I denna sallad kan du lägga till lite vitlök och servera med stekt räkor.

Sallad med avokado och tomater

För denna sallad tar vi 1 st. avokado, en liten massa arugula, körsbärstomater 200 gram, hård ost 100g och 1 citron.

För att fylla 2 matskedar olivolja, blanda med 1 tsk söt senap och pressad juice från citron. Solim-peppar efter eget gottfinnande.

Skär grönsaker, avokado och grönsaker till en tallrik, tillsätt sås och gnid ost på toppen.

Sandwich Avokado Pasta

På en tom mage finns det en avokado i en "bar" form inte mycket bra, men om du gör en läcker pasta eller smörgås pudding till frukost, så kommer du säkert att njuta av det.

Så, hur man gör en sådan pasta? Det finns flera recept. Till exempel kan du blanda avokado-massa med riven ost. Och för tankning ta gräddfil, lite pressad vitlök och citronsaft. Salt, blanda och sprida på toast.

Inte alla smälter vitlök, en mer obetydlig möjlighet kan göras utan det. Även i denna pasta kan du lägga till ett riven ägg. Denna pasta kommer att vara ganska tillfredsställande.

För en magert pasta blandas massan helt enkelt, om så önskas, med lök eller vitlök, ströts med citron, saltade och i denna form appliceras på brödet.

Curd pasta klargörs enligt följande:

150g höstost med krämig konsistens (gräddeost kan också tas) kombineras med en avokados massa, juice från en kvart citron, en sked olivolja, en nypa salt och peppar (mer). Blanda allt detta i en mixer till en homogen massa och applicera på rostade rostade bröd.

Och jag ska ge dig en idé för smörgåsar - sätt avokado-massan strös med citronsaft på en smörgås, ovanpå en skiva lätt saltad öring och några gröna att välja mellan. Salt och peppar vid behov. Det visar sig läckra och näringsrika snacking alternativ.

Nu vet du så mycket: hur man äter avokado, med vilken det går bra, vad är kaloriinnehållet, och mycket mer. Jag önskar dig aptitret och nya upptäckter!

Fram till nya möten, Anastasia Smolinets

http://lesnik.life/frukty/avokado/kakoj-na-vkus-avokado.html

Sociala Nätverk

Facebok Twitter linked In