Huvud Oljan

Lök "Shallot": Beskrivning av sorten, bilderna, odlingen och vården av bilder

På min sida växer en stor mängd grönsaker, inklusive de som behövs för att laga mat varje dag. Morötter, kål, potatis och, naturligtvis, lök upptar en hedervärd plats i min sommarstuga, som de matar hela familjen.

Nyligen, tillsammans med löklöket, som jag brukade känna till, bestämde jag mig för att prova sjalottor för plantering och blev fantastiskt överraskad av min första skörd.

Shallot har absolut ingen svårighet i vård, ja, och löken kan inte jämföras med den vanliga glödlampan. I denna artikel vill jag dela mina kunskaper om att odla en sådan växt.

I Europa kom denna växt tillbaka i 1300-talet från Mellanöstern. Unikheten hos denna lök är att den skapar en bukett med flera lökar. Det beror på vilken sort som presenteras på din webbplats, antalet bullor i uttaget kan nå 20 stycken.

beskrivning

Speciellt populär sjalott vann sin snabba och enkla reproduktion. En mängd olika sorter kan skilja sig åt i nästan allt, storlek, färg nyanser, smak och form.

Förutom den användbara kompositionen har växten förmåga att dieten. Lökar av växter är mindre, kännetecknas av att skörden är väl bevarad.

Matlagningstillämpning

Shallot hade alltid en trevlig smak och fräscha frön. Denna lök är speciellt populär bland gourmer. Vegetabilskens arom är mycket trevlig, köttet är inte särskilt skarpt, även med en söt eftersmak.

Om du gråter från skörda ögon när du huggar lök, orsakar sjalar inte sådant obehag. Grönsaker djärvt tillsatt sallader i ny form, den specifika lukten i munnen efter att den inte är kvar.

Många recept för sådan matlagning innehåller en sådan ingrediens. Olivens doft och dess unika smak kan inte drunkna någon ingrediens i maträtten.

Utmärkande egenskaper hos växten

Den viktigaste skillnaden mellan skalotlök är dess tidiga mognad. Inom 40 dagar efter planteringen kommer denna växt att ge gröna. Löket kommer att vara moget efter 70 dagar, vilket är mycket snabbare än lök. Kallt för denna typ av orolig, även efter frysning, tinade han lugnt och kommer att fortsätta sin utveckling.

Shallot mognar snabbt nog, redan om 2 månader kommer du att kunna skörda den färdiga gröda. Mognadsdatum kan variera beroende på väderleksförhållanden eller klimatzon. Skillnaden kan vara flera veckor. Denna lök är rik på mineraler och salter, som är mycket fördelaktiga för människokroppen.

Lökarna som växer i norr präglas av en gyllene färg av skinken och en skarpare smak, södra grönsakerna har en lila nyans och sötare smakdata.

Dessa växter tolererar vinterbrunnen. Lök kan växa vid temperaturer upp till -5 grader, men en bra temperatur för snabb utveckling blir 20 grader av värme. Fröer kan spira även vid 3 grader av värme.

produktivitet

Shallot ger i de flesta fall en rik skörd. Endast en glödlampa ger ett bo på 300 gram, men endast med lämplig vård och normala förhållanden. På en kvadratmeter jord får du 3 kg lök och 5 kg gröna. Vid rumstemperatur kommer lökarna inte att groa och kommer inte att försvaga men kommer att förbli till nästa säsong.

Hur man odlar skalot

Odling av denna typ av lök är på många sätt likadan odling av lök, men det finns också några särdrag. Shallot kan planteras omedelbart efter snön har kommit ner, så snart tillgången till marken har dykt upp. För mer information om att odla skalot i videoen:

Var och när man planterar

Det är möjligt att plantera skalot på flera sätt, nämligen:

  1. Sår frön på våren. På våren borde finnas grunda brunnar. I dessa brunnar såds frön. När de första skotten uppträder, bör området tömmas ut på ett sådant sätt att minst 3 cm jord kvarstår fritt mellan plantorna. Med denna metod kommer tillväxten inte att bli snabb och löken kommer inte att ge ett stort antal äggstockar;
  2. Vegetativ reproduktion. Liten lök måste planteras på våren eller hösten, och omedelbart i öppen mark. Det här alternativet är mer acceptabelt landning och resultaten av ovanstående.

Markutväljning

Marken för skalot bör vara nödvändigtvis bördig och lös, surhetsnivån ska vara cirka 7 PH. Växten älskar ljus, och i kombination med välbefruktad jord bildas en elegant rosett. Mark för plantering ska vara rymligt och soligt, inte planterat med någonting.

Avståndet mellan vuxna växter ska vara minst 30 cm, och mellan unga träplanta minst 15 cm.

När våren planteras, blir löken djupare med 5 cm, medan den är vinter med 10 cm. Efter planteringen bor över lökens nacka ett jordlager av 3 cm.

Funktioner av växande

Skalotlök under utveckling har sina egna egenskaper, när frukterna i boet bildas i stora mängder, har de en liten storlek. Men antalet bildade lökar kan styras.

För en sådan händelse behöver du bara försiktigt ta bort den önskade mängden av den resulterande frukten. Raking på samma gång jorden. De lökar som stannar kvar i boet kommer snart att bli större.

Med vegetativ reproduktion över 5 år leder det till lägre avkastning. I en sådan situation blir löken mindre, växten kommer att förlora sitt höga resistens mot sjukdomar. För att återställa styrkan hos växten är det nödvändigt att utföra fröreproduktion.

Växtvård

De första skotten av skalot ger cirka 10 dagar efter plantering. Denna växt kräver uppmärksamhet och viss omsorg. Det är nödvändigt att vattna plantan regelbundet, befrukta och rengöra mellan raderna från ogräs. Flera matningar du måste spendera under växtsäsongen.

Organiska eller mineraliska gödningsmedel används. Vatten löken efter behov. Häll inte jorden, det ska alltid vara våt, men i måttlig ordning. En månad före skörden slutar sjalotten helt vatten.

Skörd och förvaring

Helt redo att skörda lök så tidigt som i juli. När plantans löv är helt lätta kan du börja skörda. Vid skörden är det bättre att inte dra åt det så att glödlamporna inte börjar spridas. Shallot-nest tas försiktigt bort från jorden, uppdelas i enskilda glödlampor och torkas i solen.

Lämna inte bögen i den öppna solen. Växten är ganska öm, så att bränna är väldigt lätt för honom.

Det är bättre att utföra torkningen av grödan under en baldakin. En del av löklövet är avskuren och med hjälp av resten väves frukten i en fläta för enkel förvaring.

Ett annat praktiskt sätt att lagra en skalot är att montera det i ett nät och hänga det från taket i en källare eller en källa. Så böjan kommer att ventileras och förfalskningsprocessen börjar inte. Lagring är också tillåten vid rumstemperatur, även om lökan är täckt med endast två lager av skinka. På en sval plats kan denna lök hållas färsk i ungefär ett år.

http://sornyakov.net/herbs/luk-shalot.html

Shallots: egenskaper hos sorten, egenskaper vid odling

Väntat på lökarna som vanligtvis orsakar tårar? Men skalotaler får inte någon gråta, men det är också mer saftigt, ömt och doftande. Denna mängd lök har många namn: Ashkelon, familj, fyrtio-tiotal, och idag kan denna "aristokrat" ses på trädgårdarna i olika regioner i vårt land.
Det antas att denna växt från antiken i stora mängder odlades i Palestina, nära staden Ashkelon. Därför tar ett av namnen på lök sina rötter. Han togs till Europa under korstogarna, där skalot var mycket populärt. Tja, då har processionen runt om i världen redan börjat: Storbritannien, den amerikanska kontinenten, Ryssland, Asiens länder.

I Ryssland, i de centrala och norra regionerna, har de många nestlade lökarna (kända familjen), som liknar schalottenlundar, länge odlats. Men det här är olika kulturer, även om de ofta är förvirrade.

Shallot - användbara egenskaper

Vad är skillnaden mellan skalot och lök? Dessa är inte bara externa skillnader, Ashkelonian överträffar det i mängden vitaminer, i näringsvärde. Shallot innehåller mer sockerarter, olika mikroelement, phytoncider. Speciellt mycket väldigt viktig olja i det, och fjädrar innehåller upp till 60-70% av vitamin C.

Menyn med det legendariska franska köket är svårt att föreställa sig utan att det finns skalot där och det är Frankrike som upptar den ledande platsen i odlingen av denna kultur. Kryddiga och doftande Askkelonglök används i alla slags soppor, kött, marinader och sallader. Skalotlök (titta på fotot) är inte bara en delikatess, eftersom den regelbundna konsumtionen bidrar till förbättrad syn, minskar risken för cancer och normaliserar blodtrycket.

Kulturbeskrivning

Skalotlök har en diameter på ca 2-4 cm, en långsträckt form och en massa av från 15 till 50 gram. Upp till 12, och ibland upp till 30-40 nya barn kan bildas av en stor skalotlök (kvantiteten beror på sorten). Samtidigt omger de moderlampan och förenas av ett gemensamt skal.

Färgen på bulbous skalor är olika:

  • gul;
  • vitt;
  • lila.

Får av skalot är smal, tunn, med avrundningar. Typiskt höjden på pennan - upp till 30-50 cm. I grönens sängar ser det väldigt attraktivt ut och gläds med sin ljusa färg. Det finns en specifik vaxglans. Smaken är trevlig, starkt kryddig. De odlar aromatiska Ashkelon-lök för att producera läckra grönsaker, samt lökor.

Skalets värdighet

Multi-lök, förutom den utmärkta smaken har andra fördelar:

  • en kort växtsäsong, som gör det möjligt för dig att snabbt få en fjäder på gröna och lökor.
  • harmonisk mogning
  • utmärkt hållbarhet av glödlampor;
  • motstånd mot många sjukdomar av lökgrödor;
  • höga utbyten av både fjädrar för gröna och lökar.

Shallot hålls väl i lägenheter och, efter att ha förberett en tillräcklig mängd lök, kan du använda den för att laga hela vintern och våren utan några problem. Ashkelon-lök anses också vara en av de bästa arterna för att växa på fönsterbrädan, för att tvinga tidigt välsmakande gröna.

Funktioner agrotehnika

Det finns inga specifika metoder för jordbruksteknik, allt är ganska traditionellt och enkelt. Men förstås, innan du växer skalotor, behöver du veta några av kultursens egenskaper och ta hänsyn till dem vid plantering.

Förberedelse av sängar

Denna lök planteras tidigt på våren eller hösten och lyfter fram de bördiga bäddarna för plantering.

Marken bör vara neutral, med en lös struktur. Annars är risken att odla små lökar stor, och fjädern blir gul och grov. Tomten måste vara solig och försiktighet måste säkerställas för att andra typer av lök inte växer i närheten (pollinering leder till förlust av egenskaper).

Det är bättre att laga sängar från hösten, då rekommenderas humus tillsättas. Och på våren kan du gödda jorden med mineralgödselmedel (superfosfat, ammoniumnitrat).

De bästa föregångarna av fyrtentänder är:

På samma åsar som planteras inte mer än 3-4 år har efterlevnaden av växtrotation en positiv effekt på avkastningen.

Plantering och sådd med frön till vintern är bara bra för de södra regionerna, eftersom det i områden med ett allvarligare klimat minskas antalet lökar kraftigt. Samtidigt, om du planerar att få så mycket grön som möjligt, så blir det den bästa hösten plantering.

Bulbberedning

Oavsett sorten är det nödvändigt att förbereda skalotlökarna för plantering:

  • ca 8-10 dagar före avsedd landning, rekommenderas att värma planteringsmaterialet (temperaturen ska vara ca 38-40 grader);
  • Också lök en dag innan planteringen blöts i varmt vatten;
  • behandling med en svag lösning av kaliumpermanganat rekommenderas.

Plantering och vård

Vanligtvis planteras skalotor i rader, medan du inte kan vrida eller driva lökarna i jorden. Bättre att göra hål:

  • djup - 5 cm, avståndet mellan glödlamporna - upp till 7 cm (vid landning på gröna);
  • djup - 5 cm, avståndet mellan glödlamporna - upp till 15 cm mellan raderna - upp till 20 cm (vid landning på en rov).

Det är bra att mala ytan något med torv.

Grundvård för skalot inkluderar:

  • vattning (måttlig, som jorden torkar);
  • obligatorisk lossning
  • ogräs (borttagning av ogräs främjar bättre mognad av lökarna);
  • gödsling (vanligtvis två saknas: i juni och juli).

För att få högkvalitativa grönsaker, samt fullfjädrande glödlampor, är det nödvändigt att ge växter med vattning, eliminera skuggning, och inte heller glömma överklädseln. Användning av gödselmedel:

  • i den första utfodringen - fågeldropp eller komalning (utspädd med vatten i ett förhållande av 1/10);
  • i andra tar de superfosfat (15 gram) och kaliumklorid (10 gram).

Skalotter, precis som vanliga lökar, kan drabbas av olika skadedjur och vara sjuka. För att förhindra detta bör profylax utföras, och om de första tecknen på sjukdomen uppträder, vidta åtgärder omedelbart.

  • Från löken flyger sig väl lossande, liksom användningen av olika avskräckande föreningar (malurt eller skurk). Mellan raderna av växande lök kan du expandera tyget som blötläggs med dessa infusioner, liksom växtkvistar.
  • I kampen mot bladlusen, som älskar det ömma gröna skalot mycket, hjälper Verticillin. Du kan använda folkmedicinska medel: avkok av kamille eller peppar.
  • Behandlingen av glödlamporna före plantering med den speciella preparatet "Maxim" sparar mjölgad dagg.
  • Effektiv i kampen mot skadedjur och en så enkel teknik som att damma sängarna med lök vanligt träaska.

I regniga sommarsäsongen kan sjalonger drabbas av en sjukdom som nackrotta. Om du upptäcker de första tecknen på skada måste du omedelbart avlägsna alla sjuka växter och bearbeta sedan lökarna med speciella preparat.

Rengöring och förvaring

Mognadsperioden är i slutet av juli och början av augusti. När det gäller - det är mycket tidigare än glödlampan, och rengöring bör genomföras omedelbart.

Lök gräves, skärs sedan torkade fjädrar, torkas. De lagras antingen i flätor eller i rutor, regelbundet kontrollerar och tar bort bortskämda kopior. Den optimala förvaringstemperaturen är 18-21ºC.

Växande skalot på en fjäder

Shallots värderas för deras mycket saftiga, läckra och ömma fjäder. Till skillnad från löklök, vid fyrtio-tänderna är det praktiskt taget ingen skytt, och avkastningen är flera gånger högre.

Om du behöver tidigt gröna är det bättre att plantera lök på hösten. För detta är de kallt resistenta skalotvarianterna bäst lämpade. Förutom att odla på sängar är skallarna framgångsrikt planterade i behållare och lådor hemma: på balkonger, loggier, på en vindisol.

I det öppna marken kan gröna rengöras en månad efter planteringen av glödlamporna. När man tvingar grönska hemma är det också möjligt att få en andra gröda. Efter att ha klippt fjädrarna, bör lökarna grävas ut, skäras till en tredjedel från botten och planteras i samma lådor. Efter några veckor kan du klippa den gröna fjädern igen.

Växande skalotor på en rov och särdrag av vård

Vid plantning av ashkelon på en nypa är det nödvändigt att ta hänsyn till avståndet mellan glödlamporna och att utföra obligatorisk gallring. Detta görs i början av juli, och tar bort några laterala lök tillsammans med pennan. I boskapen bör det vara ungefär 4-6 glödlampor, vilket får mer utrymme och näringsämnen.

Det är också nödvändigt att ta bort pilarna som visas i skalot, och de bör inte växa upp och bilda blomställningar. Om pilarna inte slår ut, kommer lamporna att vara små.

I motsats till lök skördas lutarlökar tidigare när de första torra skalorna visas på dem.

Funktioner för att erhålla frön från Ashkelonlök

Skalplanteringsmaterialet behöver alltid uppdateras, annars kommer kulturen ofta att skadas, degenereras och lökarna själva blir mindre.

Du kan odla dina frö för förnyelse, men det här är en ganska mödosam uppgift. Som redan nämnts är skalotar inte benägna att marksmanship, så om du vill odla ditt frö måste du "göra" pilbågen för att frigöra pilar. För detta behöver du:

  • välj högkvalitativa och stora skalotlökar (det är bättre att ta treåringar);
  • att stå emot dem före plantering 3-4 månader med en speciell temperaturreglering: från 5 till 10 grader.

Sedan på våren, som vanligt, lökar planteras på åsen.

Passerade speciella behandlingsprover kommer att skjuta, bilda blommor och sedan paraplyer med fröskalor.

Kulturs särdrag är att frön inte bildas i varje lådan, så du behöver noga samla in. Paraplyerna är avskurna när de första rutorna öppnas och torka dem noggrant.

Det är lämpligt att göra en speciell väska med gasväv eller annat lättvikt, för att knyta runt pilarna, binda ihop en bunt och suspenderas för torkning. Efter ca tre veckor kommer lådorna att torka ut, torra frön extraheras från dem, peeling off the skinka.

Skalot: växer från frö

Efter att ha fått ditt frö kan du omedelbart sätta skalotor på hösten före vintern. Fröer sås också på våren, runt tidigt till mitten av april (exakta datum bestäms utifrån klimatförhållandena i området).

Sängarna för frön är förberedda på samma sätt som för lökar, och jorden bör vara lätt, lös och näringsrik. Landningssystem:

remsor av tre rader, avståndet mellan fröna är upp till 4 cm, mellan raderna är upp till 5 cm, mellan remsor är 25 cm.

Shalo har en vänlig spiring av frön. Spiror är mycket tunna och svaga, så du måste ta hand om dem försiktigt, försök att inte skada. När fjädern får styrka utförs den vanliga vården: luktning, vattning, lossning.

I slutet av juli, när fjädrarna lägger sig, rengör de lökarna. Därefter torkas de och rengörs för förvaring.

Vid plantering det följande året för repen med de första lökarnas största lökar och resten planteras på fjädern.

Överensstämmande lök får redan under andra året, och används sedan för vegetativ förökning. Och efter tre eller fyra år måste han åter ersättas.

Shallot sorter

Totalt finns det mer än 60 väldigt olika sorter av Ashkelonlök. De skiljer sig när det gäller mogning, smakegenskaper, utseende.

Det finns också en delning av skalot i två stora grupper:

  • bush växter (har små lök, mycket lezhki);
  • gammal (stora glödlampor, hålla kvalitetsmedelvärde).

Gruppen av tidiga sorter inkluderar:

  • Belozerets-94. Sorten har ett bra utbyte, ovala lökar, vågar har en vacker lila lila nyanser. Bra hållbarhet. Bulbvikten i genomsnitt upp till 30 gram, smakskarp, trevlig.
  • Emerald. Lamporna har en rundad form, utsidan är brunaktig-rosa, insidan är vit. Smaken är halvskarp. Produktivitet.
  • Vit drottning Vinterhärdig, produktiv skalot. Lökarna är långsträckta, köttet inuti är snövit. Experter noterar de härdande egenskaperna hos denna sort.
  • Cascade. Denna mängd skalot har också rosa, äggliknande lök, smaken är kryddig. Vikt - upp till 35 gram. De bästa utbytena erhålls från odling av tvååriga glödlampor.
  • Banans skalot är en mycket produktiv tidig sort. Skillnader kraftfull växt, stora lökar ovanlig långsträckt (som en banan) form. Massan av varje - upp till 100 gram. Färgen på skalorna är lila-rosa, smaken av massan är halvskarp. Används vid matlagning.


I mitten av säsongen bör sorterna noteras:

  • Kuban gul, med gula glödlampor. Sorten liknar lök. Smaken är halvskarp. Mognadstiden är ca 90 dagar.
  • Kuschevka Kharkov. En av de populära sorterna av skalotar, har ett utmärkt utbyte. De ovalformade glödlamporna har en brun skål med violett stänk. Smaken är halvskarp.
  • Bonilla F1, odlad från frö. Pärlor rundade, bruna. Massan av varje - upp till 40 gram. Produktivitet (både rovor och gröna) är stadigt hög.
  • Guld San - skalot nederländska urval. Lampor är runda, vågar är röda. Lök kött är väldigt saftigt, vitt med känsliga rosa fläckar. I ett bo - upp till 8-9 lökar.

Sen och mid-sen sorter inkluderar:

  • Sibirisk bärnsten. Perfekt för alla regioner. Lök är runda, något platta. Massan av varje - upp till 30 gram.
  • Ural lila. Används huvudsakligen för rognlök. Stor, lökmassa - upp till 50-58 gram.

Det bör noteras att ett antal sorter ingår i Ryska federationens statsregister, andra är resultatet av populärt urval.

Shallot lök recensioner

Evgenia, Samara

Jag har odlat skalot i cirka fem år. Jag blev van vid Bonill, alla är glada. Gröna är mycket bra, stora kullar växer från ett bo. Jag vill säga att jag älskar honom väldigt mycket, så du borde genast tänka på en effektiv metod att skrämma bort. Jag pudrade med peppar, lossnade, och jag planterar alltid morötter bredvid mig. Från de sängar jag rengör i slutet av juli, håll inte längre.

Tatiana, Irkutsk region

Shallot började växa för två år sedan. Jag studerade alla funktioner, nu tycker jag inte om resultaten. Sot på en krona, liten på gröna. Var noga med att tunna, lämnar i hålet endast 3-4 delar, men växa stort. Först kunde jag inte bestämma när jag skulle hämta löken, men då lärde jag mig att det var nödvändigt att gräva ut glödlamporna omedelbart, som en fjäder laggades. Jag håller i flätor i köket, vintrarna väl och inget slöseri.

Anna, Khimki

Jag planterade väldigt få lök, nästan helt över till skalot. Och allt på grund av det faktum att de vanliga löken inte gillar, men det här är ett nöje med detta. Och lägg till det överallt: i soppan, i sallader. Det är väldigt bekvämt för honom att kebab - en gång en hel lök att hålla fast på spett mellan köttet. Jag köpte den på marknaden, nu är det min i tre år nu, men jag läste vad som behöver uppdateras. Shallot sortiment Jag vet inte vad, lila glödlampor, lång, mycket välsmakande. Ja, jag måste också säga att jag inte känner till några problem med lagring med denna båge. Men lök hela tiden jag var bortskämd.

http://osortah.ru/luk/luk-shalot.html

Särskilda egenskaper hos Shallotlök, dess typer på bilden

Shallotlök är en tvåårig örtartad växt, det första omnämnande som dateras från 1200-talet. För närvarande är invånarna i Fjärran Östern, Ukraina och Kazakstan engagerade i att odla denna gröda. Utomlands odlas denna sort i Grekland, Indien och Egypten. Tyvärr är det här på vår säng en mycket sällsynt gäst. Det kallas ofta shalotka, buske och fyrtio toothed.

Utseende och särdrag

Trots det faktum att lökar är mycket sämre i storlek till enkla lökar, är det denna sort som är den mest lönsamma grödan för att växa. Skalotlök mogna mycket snabbt, dess lök hålls väl och håller sig friska under lång tid. När spjällen lagras sprid inte och torka inte ut. Regelbundna lök mogna minst 3-3,5 månader, och Shallotlök brukar mogna snabbare under 20-30 dagar. Gröna fjädrar är klara för användning en månad efter plantering, och glödlamporna själva tas inte bort innan det börjar bli kallt väder. Denna art har en väldigt doftande grön, som kan vara färsk under lång tid.

I utseende, Shallot lök liknar vitlök, dess glödlampa består också av många skivor, i genomsnitt finns det 8-10 bitar. Färg från vit till lila, och glödlampans genomsnittliga vikt varierar från 30 till 50 gram. Bladen är mycket tunna, de värderas för sin smak eftersom de inte är skarpa, ömma och inte muffa smaken av andra rätter. En stor distinkt egenskap är att Shallotlökar praktiskt taget inte orsakar tårar.

Det finns många sorter av denna gröda:

För att smaka är de uppdelade i:

Enligt löptid på:

Olika sorter skiljer sig från flakens färg, och antalet lökar i boet i varje art är också annorlunda. Formen är också annorlunda: rundad, långsträckt och rundad platt.

Sjalotar är inte rädda för kalla. Den optimala temperaturen för odling är 20 grader, men fröna kan börja spira redan vid 4 grader av värme, och de kommer inte att försvinna även när det är kallt till 5 grader. Men även efter det kalla vädret ruttnar inte glödlamporna, kan komma till liv och ge löv igen.

Plantering och vård av Shallotlök

Växla denna typ av lök i den tidigaste våren. Lampor väljs med en diameter på mer än 3 centimeter, medan deras vikt ska vara ca 10 gram. Som en vanlig lök borde den planteras i rader, som ska vara mellan 20 och 30 centimeter. Bädda in djupet de behöver till 5 centimeter, och avståndet mellan glödlamporna ska vara 7 centimeter. Efter plantering är det absolut nödvändigt att spruta sängarna rikligt med aska för att skydda växterna från lövflugorna.

Om du växer lök på samma plats från år till år, är det värt att komma ihåg att busken kommer att degenerera. Därför är det önskvärt att ibland byta sängar. Det är bäst att plantera det exakt var morötter, bönor eller ärtor brukade växa. Samtidigt plantera Shallots bort från andra varianter av lök, eftersom det har förmågan att interbreed med andra kulturer.

Ingen särskild vård krävs för denna gröda. Det är nödvändigt att avlägsna ogräs, vatten efter behov, befrukta och lossa marken. För gödning kan du använda både organiska och mineraliska gödningsmedel. Rikliga vattendjur kräver endast i början av växtsäsongen, i vanligt tillstånd bör det bara vattnas en gång i veckan i torrt och varmt väder. Men det är nödvändigt att sluta bevattna en månad före skörden.

Efter skörd måste lökarna torkas. Det är bäst att göra det direkt på trädgården, om det är varmt och soligt väder. Om det finns korta regn, kan du bygga en baldakin, ett exempel visas på bilden, för att dölja skörden. Och bara när alla gröna är torra kan löken vävas i flätor, så det är bekvämare att lagra det.

Spisen kan odlas hemma i krukor. Om du ger växten en bra omsorg, kommer det inte bara att glädja inte bara den delikata och doftande grönska till bordet utan även glödlamporna.

Användbara och farliga egenskaper

Shallotka innehåller många mineraler, vitaminer, mer socker och askorbinsyra än lök. Det innehåller också en stor mängd järn, fosfor och kalium. Under lång tid har denna kultur använts i medicin: för behandling av matsmältningssystemet och för behandling av ögonproblem. Äta Shallotlök i mat bidrar också till att förebygga utseende av cancer.

Skalotlök kan orsaka förvärmning av njursjukdomar och bronkial spasmer. Det är kontraindicerat för personer som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen, eftersom det innehåller hög surhet. Det kan också leda till svårigheter att urinera med överdriven användning.

Under de senaste åren, Shallot-lök, fotoet som du kommer att se nedan, kommer att ersätta löklöket, det används oftare i matlagning i många länder. Det värderas för dess underbara doft och mild smak. Denna typ kallas ofta delikatessen, det föredras av gourmer runt om i världen.

Shallot kan till och med användas som en dekorativ prydnad som kan dekorera någon trädgård eller blomsterbädd.

http://ogorod.guru/ovoschi/luk/otlichitelnye-osobennosti-luka-shalot-ego-vidy-na-foto.html

Shallots: funktioner, odling och användning

Sjalotar uppskattas speciellt av gourmer för deras delikata, mjuk smak, juiciness, frånvaro av stark lukt. Det används aktivt i fransk mat. Skaloten kan dock odlas i hushållens klimatförhållanden för att njuta av sin utsökta smak året runt.

Vad är det

Shallots är sorter av lök och har också namn som Alexandrian, potatis, familj och buske. Mellanöstern betraktas som denna födelseplats, och sedan 1300-talet har skalot blivit känt i Europa. I öst var den ursprungligen odlad i Palestina, där den kallades "eskalot", senare omvandlades det här namnet till den befintliga.

Växten är en biennal, i det första året efter sådd av fröet, bildas en frölök som planteras i nästa säsong för skörd. Ett frö bildar ett stort bo av flera lök, på grund av vilka skalotar också kallas fyrtiotandade. Beroende på sorten och egenskaperna hos vården kan detta bo består av 5-20 lökar.

Beskrivningen av grönsaken innehåller vanligtvis en indikation på tidig modenhet: grödan skördas ca 70 dagar efter plantering. Om vi ​​pratar om mer exakta villkor beror de på klimat- och väderförhållanden. I olika regioner kan skördeperioden variera inom 10-14 dagar.

Den optimala temperaturen för odling av denna sort är 19-20 ° C, men kännetecknas av frostbeständighet och kan klara en kortvarig temperaturminskning till 2-5 ° C. Hög avkastning är en annan egenskap hos skalot. Planteras i en lämplig jord med lämplig vård, en bulb ger en bo på växten 200-300 g. Upp till 3-4 kg lökar och upp till 5 kg gröna skördas från 1 m2.

Fleråriga skallar innehåller stora mängder vitamin C, liksom vitaminer i grupp B, PP. Den innehåller kalium, magnesium, järn, svavel, samt eteriska oljor, fibrer och socker. Kaloriinnehållet i rålökhuvuden är ca 35 kcal, och näringsvärdet av gröna är 18 kcal.

Shallot har en uttalad immunförstärkning, anti-kall och antibakteriell verkan. Det är användbart för hjärt-kärlsystemet, stimulerar matsmältningen och har en positiv effekt på blodbildningsförfaranden. Skada från skalot är möjligt med sin oklara konsumtion och förekomsten av kontraindikationer. Det senare inkluderar individuell intolerans, akuta skeden av gastrit, sår, pankreatit.

Vad är skillnaden från glödlampan?

Som nämnts ovan är sjalottar en typ av glödlampa. Den vanligaste "representanten" för den senare är den universella gula löken. Om du jämnar skalotbitar med den visar det sig att fyrtio-shrew innehåller mer vitaminer (speciellt C), mineralkomponenter och sockerarter. I detta avseende är dess helande egenskaper något högre och näringsvärdet är lägre.

  • Utanför är sjalotten mindre och, i motsats till den traditionella "roven", har en mer långsträckt form. Massan av den första når 15-45 g, medan den andra är den genomsnittliga vikten 50-70 g. Shallot är mer grenad, liksom guldlök, karakteriseras av god hållbarhet.
  • Familjlök växer i bon, och "ropa" är alltid en lök. Om du skär en skalot kommer du att se flera zoner med rudiment, medan lampan visar koncentriska ringar.
  • Utanför kan skalotlökar odlade i olika regioner variera. När man odlar en variation i de norra regionerna, köper grönsaksköttet vanligtvis en gulaktig snett i södra lila. Samtidigt är norra sorter oftast lite bittra än de sydliga.
  • Tidig modenhet är också en egenskap hos skalotar: Växten kan tas bort redan 70 dagar efter planteringen. Samtidigt är kulturen inte rädd för låga temperaturer och fluktuationer, som alltid kvarstår mellan dag och natt temperaturer i slutet av maj och början av juni. Till skillnad från lök kommer inte ens en skalot planterad i otillräckligt uppvärmd mark att börja skjuta och ge en bra skörd.
  • I fuktig och kall jord bildar sjalot snabbt rotsystemet, och då med en tillräckligt hög värme på ytan släpper den ut gröna. Tack vare den här funktionen kan du plantera den på vintern under snön.
  • Gröna skalotfjädrar är mjuka längre, de är tunnare, bra med varma rätter och sallader. Skalens lök har nästan ingen obehaglig lök lukt, och när det skärs hos den kokta specialisten, rinner tårar inte in i mina ögon. Shallot kännetecknas av en delikat, delikat, sötnosmak och lite kryddig arom. Detta har lett till att den breda fräscha användningen - sallader, snacks, smörgåsar, kött och fisk förvärvar behagliga, välsmakande anteckningar när du lägger skalotor.

sorterar

Shallots har flera sorter, som skiljer sig åt i utseende och smak egenskaper, mogna perioder, karakteristiska för en viss region.

  • Till exempel är Ayrat-frölök i mitten av säsongen och har en mild, men ganska kryddig smak. Den genomsnittliga avkastningen är ca 1,5 kg per 1 m2. Boet innehåller vanligtvis inte mer än 5-7 glödlampor, massan av varje är högst 20 g. Frukten är rund, täckt med gyllene skal.
  • Om skarpheten av "Ayrat" verkar överdriven bör du vara uppmärksam på "Granatäpplen". Namnet på den här sorten berodde på skinkans skugga - den har en brunaktig rödaktig färg med en grå färgton. Denna mitten av säsongssortimentet visar större lök (upp till 30 g), som samlas i boskap. Utbytet är högre och är 2-2,4 kg per 1 m2. Graden skiljer sig åt i universalitet - i mat både greens och huvuden används.
  • Den Sibiriska Amberlöken, som har gyllene gultskal, har en liknande halvskarp smak. Det refererar till mitten av säsongen. Bulb vikt - upp till 30 g, utbyte - upp till 2 kg per 1 m2.
  • Midtsäsongens sortiment "Krepysh" visar ökat motstånd mot gevär och rutt. Den kännetecknas av sin större glödlampa, som kan nå 50 g. Med tanke på att upp till 5-7 glödlampor mognar i boet, är avkastningen av sorten något mer än 2 kg per 1 m2.
  • Den tidiga mogna klassen "Vitaminkorg" skiljer sig i skarp smak. Medellånga lökar som väger - 30 g. Beskär innehåller en ökad mängd askorbinsyra. Det finns också vitaminer i grupp B, den gröna fjädern innehåller folsyra.
  • Cascade, Emerald och Belozerets 94 är också tidiga säsongsvarianter med en kryddig smak.
  • Sorten "Delicacy" har också en söt, delikat smak. Själva namnet indikerar den utsökta smaken av små gyllene lökar med vit saftigt kött.
  • Knyazhich-familjens båge har en mer elliptisk form. Skalens vikt är ca 250 g, som fördelas mellan 7-8 lökar. Graden hör till mitten av säsongen, har massa som är snövit med en lila nyans.
  • En intressant gröda ger skalot "Primalis". Lökar av olika storlekar bildas i boet, deras vikt varierar från 10 till 40 mg. Köttet på glödlamporna är vit, med en lila snett.
  • Sådana sorter som "Berezovsky aristokrat", "Snowball", "Star", "Sprut", "Uralsky red", "Afonya" är också populära hos trädgårdsmästare.
  • Den sötaste sorten är banan. Denna tidiga mogna kyla-resistenta lök har en mycket långsträckt form av glödlamporna och en gyllene snitt av skal. Dess smak och juiciness värderas högt av kockar över hela världen, det används ofta som en självständig maträtt, till exempel i betad form.

landning

Skalotlök planteras med frön eller på ett vegetativt sätt, det vill säga genom att muddas i marken av löklober. När man använder frön bör de planteras på våren, men den här metoden är mer lämplig för de södra regionerna. I mer nordliga regioner har lök från frön ofta inte tid att mogna.

Ofta odlas skalotor vegetativt, planterar lök i början av våren eller hösten. Jordtemperaturen bör vara minst 8-10 ° C vid plantering på våren. I regel faller landningstiden i mitten av april-början av maj. På fjädern kan lök börja växa tidigare - i växthuset.

Shallot älskar friska jordar med en normal surhetsgrad. Lätta och lösa sandiga och lummiga markar kommer att göra. Landningsplatsen ska vara rymlig och väl upplyst: växten tillhör den ljuskrävande. Jordförberedelser måste göras på hösten, ha grävt tomten och tillsatt humus med en hastighet på 5-6 kg per 1 m 2 mark.

På våren måste du gräva tomten på ett grunt djup och berika jorden med mineraler. Ammoniumnitrat (15-20 g per 1 m2), kalciumklorid (15 mg per 1 m2), superfosfater (25 g per 1 m2) är lämpliga för dessa ändamål.

Denna kultur deltar i växtrotationen, därför möjliggör eliminering av skalot den årliga förändringen av planteringsplatsen. De mest framgångsrika "föregångarna" i trädgården för skalot är baljväxter, tomater, gurkor, paprika, kål, "grannar" - morötter. Du bör inte plantera skaloter nära andra varianter av lök, eftersom det kommer att vara mellanliggande och degenererade. Det är möjligt att återvända till den tidigare landningsplatsen inte mer än 1 gång om 4 år.

Lampor behöver också förberedelser. De måste gå igenom, vägra att plantera skadade, ruttna, mjuka, för stora och små. Det är optimalt om massan av lobule är 9-10 mg, och diametern är inte mer än 3 cm.

Före planteringen måste materialet desinficeras genom blötläggning i en 3-4% lösning av kaliumpermanganat. Detta kommer att stärka kulturen immunitet och minska sannolikheten för infektion. Soaking tid - 2 timmar. Innan detta måste du skära lökarnas hals.

På grund av det större utbudet kräver denna art att avståndet mellan bäddarna är minst 30 cm, mellan plantor - 15 cm. Innan plantningen måste furorna göras på sängarna, som måste vara väl fuktade. Du kan använda en svag lösning av kaliumpermanganat.

När man planterar frö på våren, fördjupas den med 5-6 cm, på hösten - med 10-12 cm. Liksom alla typer av lök planteras sjalotten ner och en jordjord ska stiga 2-3 cm över lökens hals.

Säd för avel kan användas inte mer än 5-6 år, eftersom efter denna period börjar glödlamporna att krympa. För att återställa det tidigare utbytet tillåts förnyelsen av grödan genom metoden att sålja frön. Erhållen under odlingen av grödan för nästa år används som ett frö.

Plantering av vinterskalor rekommenderas i södra områden, förfarandet utförs i slutet av oktober och början av november. Under alla omständigheter bör detta ske före froststart. Efter planteringen värms grödan dessutom med gran eller torv, som lämnas på vintern och avlägsnas vid vårens ankomst.

12-15 dagar efter plantering visas gröna fjädrar. Från denna tidpunkt behöver växten särskild vård, vilket innebär att man observerar bevattningsschemat och befruktning, luktar och lossar jorden.

Under växtsäsongen (och det här är ca 2 månader) kräver skalotor i genomsnitt 4 tillskott. Den första utförs 2,5 veckor efter grödans återväxt, med användning av fjäderfägödsel eller mullein utspädd i vatten (1 del organiskt material per 10 delar rent vatten) för detta ändamål. Förbrukning - liter utspädd komposition på en tomt på 10 m2. Tack vare detta förfarande stärks rötterna, matningen ökar deras tillväxt.

Under början av bildandet av lökarna i boet utförs en andra matning med superfosfat och kaliumklorid. Detta gör att du kan öka massa och storlek på glödlamporna, en positiv effekt på deras smak. När löken har bildats och har börjat växa i massa, bör den avstå från att vattna och tillsätta tillskott, eftersom detta kommer att bidra till en ökning av grön massa till nackdel med fruiting.

Större glödlampor kan också erhållas genom att ta bort 2-3 skott i början av juli. Lämna bör vara 3-4 centrala flykt. Det är också nödvändigt att ta bort pilarna tills de når en höjd av 10 cm. Med växande skalor kan du välja ett visst mönster - ju mer lök i boet desto mindre blir beskärningen. Denna mängd kan emellertid påverkas: det är tillräckligt att otgresti jorden lite och ta bort överskott av skivor.

Korrigera ryggskivorna och lämna inte mer än 5-7 lökar i boet. De återstående glödlamporna växer kraftigt och kommer att bli större i framtiden.

Lök kräver inte ofta vattning, eftersom överflödig fukt och stagnation i jorden är oacceptabla. Detta kan prova frö och grödor och öka risken för att utveckla sjukdomar. Vid en tillräcklig utfällningsstandard är det möjligt att helt överge bevattning, och i mer torra årstider, vatten en gång i veckan. Ytterligare vattning kan vara nödvändigt lök i de tidiga dagarna efter utseendet av gröna fjädrar. I allmänhet kräver en vecka inte mer än 3 bevattningar. Använd försvarat varmt vatten. 20-25 dagar före skörden ska vattnet stanna.

Du kan odla sjalockor inte bara i stugan eller en privat tomt utan även hemma på en vindruka. Skörd i detta fall kommer förstås inte att vara glödlampor och gröna. Precis som vid odling av utrymmet reduceras vården till regelbunden lossning av jorden, enligt schemat för tillämpning av gödselmedel och bevattning.

I allmänhet är reglerna för vård av skalot inte mycket annorlunda än liknande åtgärder vid odling av vanliga grönsaker. Dessa rekommendationer är giltiga oavsett om reproduktionen sker vegetativt eller genom frö.

Sjukdomar och skadedjur

Det är ganska vanligt att en skalot attackeras av en lökfluga, som sätter in sina larver i sina gröna rosetter. Detta leder till blekning av fjädrarnas spetsar, deras blekning och då - rötningen av glödlamporna. Att förebygga utseendet på en fluga är att lossa marken, skrämmer lukten av malurt, skräp - gräset kan brytas ner i en torr form i gången. De trasor som fuktas med terpentin verkar på ett liknande sätt.

Lökmjölk (liten mask) kan också lämna trädgårdsmästaren utan gröda. På infektionen av växten visar krökningen av ändarna av glödlamporna. Det kan emellertid sparas om timmen hålls i tillräckligt varmt (45 ° C) vatten under ett lock.

Trädgården ala smaka unga skott av gröna lök. Du kan bli av med det genom att spruta växten med en koncentrerad lösning av kamomill, avkokning av potatisskal eller speciella preparat utspädd enligt instruktionerna (Vercillin är bland de mest kända).

http://eda-land.ru/luk/sorta/shalot/

Sjalot - vad är den här grönsaken?

schalottenlök

Lök struktur funktioner

Sammansättning och användbara egenskaper

ansökan

Skada och kontraindikationer

Hur man väljer en båge?

Förvaringsmetoder

Några tips om att växa

Ofta förvirrar många oerfarna trädgårdsmästare vanliga lök och skalot. Men de har många skillnader. Sjalottar utmärks av enkel plantering och växande. Samtidigt firar den sig med original smaklig smak. Innan plantering plantor ska vara bekanta med dess fördelar, egenskaper och kontraindikationer. Var noga med att förstå vilka facklor du behöver välja för högkvalitativt plantmaterial.

Lök struktur funktioner

Sjalot är en av sorterna av vanliga lökar. Ursprunget tillhör släktet lök. Men hans signifikanta skillnader från föregångaren skiljer honom avsevärt från andra representanter för stamtavlan.

Shallots har många namn - familj, charlotte eller fyrtio-toothed.

Sådana smeknamn fick han på grund av den specifika strukturen, som bildas av flera anslutna facklor. Antalet boskap kan vara från 5 till flera dussin.

Karaktäristiska tecken på facklor är:

  1. Kryddig mjuk smak, utan en skarp eftersmak, söt kött.
  2. Olika färger på de övre skikten - lila, blekgul, ljusguld, vit, mörkbrun.
  3. Höjd utdragen gröna fjädrar - 30 cm.
  4. Mindre volymer av huvuden - från 4 cm i volym och upp till 50 gram. vikt.
  5. Bra bevarande - upp till 6-7 månader.
  6. En tillräcklig mängd av utbytet som erhålls under tvingning av grönska är upp till 6-6,5 kg per 1 m2.
  7. Varianter av form - rund, platt, plommon-liknande.

Huvuddragen hos lökar framför andra familjemedlemmar är den snabba tiden att mogna unga gröna fjädrar och lökar vid plantering. Dessutom överstiger de användbara egenskaperna hos användningen av växter egenskaper hos andra grönsaker. Mognadsperioden för Shallot är fixad i en hel månad snabbare än för andra facklor.

Uppfödare avledde cirka 60 arter, bland vilka de mest populära är:

  • Ayrat, Emerald, Fortress - sorter av varierande grad av mognad;
  • Kuban gul, Cascade, Vitamin korg - olika i smak.

Vid landning utvisar splinternas utmärkta elastiska fjädrar, men i motsats till andra sorter släpper det praktiskt taget inte pilarna ut. Det är på grund av att dessa egenskaper är den mest lönsamma sorten.
En positiv fördel för en stor gröda av grön lång lagring. Den mest populära metoden för konservering och penna och glödlampor - frysning vid låga temperaturer.

Sammansättning och användbara egenskaper

Även om sjalottor har signifikanta skillnader i struktur från lök, är de likartade i sammansättning med de kemiska substanserna i lumenet. Shallot innehåller följande komponenter:

  • Askorbinsyra (mer i volym).
  • Mineralsalter (i höga antal).
  • Sugar.
  • Nickel, titan, germaniumsalter (i obetydlig mängd).
  • Karoten.
  • Vitaminer B, PP, E.
  • Eteriska oljor.
  • Volatil.

Volymen av näringsämnen beror främst på surheten och sammansättningen av jorden där ryggraden planteras. Klimatförhållanden och väder vid odlingstillfället påverkar betydligt ökningen av fördelaktiga vitaminer.

På grund av den stora mängden som ingår i näringskomponenterna är skaloterna utrustade med användbara egenskaper.

Med daglig användning av lök påverkas människokroppen kraftigt:

  1. Stärker immunförsvaret, ökar kroppens skyddande funktioner.
  2. Hjälper till att bli av med vitaminbrist under våren av bristen på färska grönsaker och frukter.
  3. Det rekommenderas för ögonblåssjukdomar.
  4. Dess användning i sjukdomar i mag-tarmkanalen har en positiv effekt på de inre organens slemhinnor.
  5. Hjälper eliminera patogena bakterier och virus från kroppen.
  6. Påverkar tarmarnas rengöring från stillastående avföring.
  7. Normaliserar blodtrycket.
  8. Det har en förstärkande effekt på väggarna i kapillärerna.
  9. Minska cancerframkallande processer, ta bort giftiga ämnen från kroppen.

Således bidrar den dagliga användningen av en liten mängd lök positivt till hela organismen. Det belyser också sådana användbara egenskaper som effekten på accelerationen av hudregenerering vilket förbättrar blodcirkulationen.

ansökan

Användning av skalot är möjligt inte bara för medicinska ändamål, men också som ett kosmetiskt verktyg. Som ett läkemedel används det för förkylningar, för att öka aptiten och höja tonen i hela kroppen.

Gruelen från en riven glödlampa stärker huvudets och hårsäckens hud. Stärker hårstrukturen väsentligt och stimulerar den aktiva tillväxten hos unga hår.

Av stor vikt är användningen av lök i matlagning.

På grund av införandet av lugs i beredningen av olika rätter, uppnås genom att förbättra smaken av kulinariska läckerheter. Recept med dess användning är snabb och enkel matlagning. De älskar att använda den i rätter av europeisk och fransk mat.

Ingen diet passeras utan den obligatoriska inmatningen i kosten av skalotlökar, berikad med näringsmässiga egenskaper. Den särdrag ligger i det faktum att dess smakegenskaper inte klämmer fast förfiningens grundläggande smak, men kompletterar, skuggar och förbättrar andra produkters kvaliteter.

För matlagning används skalotar i olika variationer - frysta, färska eller syltade. Ofta för att laga matlagning sallader får använda lök i skålen. Den är speciellt stuvad i ugnen vid en temperatur av 200-2500C. Värmebehandling ger lusern en känslig konsistens, en söt smak och den finaste fiberstrukturen. Därefter skalas och slipas i potatismos.

Skada och kontraindikationer

Lök har många användbara egenskaper, vilket möjliggör att förbättra patientens hälsa. Men att konsumera stora mängder kan göra allvarlig skada i stället för det antagna bra. Dessutom ska du konsultera och lära dig om eventuella kontraindikationer innan du använder skalot.

Det rekommenderas inte att lägga skallor till kosten för personer som lider av följande sjukdomar:

  • Sjukdomar i mag-tarmkanalen - ska inte användas vid diagnosbildning - kolit eller pankreatit. Förbudet fördelas på grund av att aminosyrorna i växtens sammansättning ofta orsakar irritation i matsmältningsorganen och deras slemhinnor. Processen utlöses genom ökad surhet i magen. Det leder till allvarliga konsekvenser som kräver medicinsk behandling.
  • Sjukdomar i urinvägarna och njurarna - ämnen som mättar växten finns i de inre organen. Med överdriven användning av lök ökar koncentrationen, vilket negativt påverkar slemytan, irriterar den. Processen framkallar att blockera produktionen av vätskor från kroppen, vilket gör det svårt att urinera.
  • Övergången av kroniska sjukdomar i akut kurs - ökar sannolikheten för en inflammatorisk process med förstoppning, bronkospasm och leversjukdomar.

Således är det nödvändigt före överanvändning för att se till att det inte finns några negativa förhållanden eller allvarliga konsekvenser som kräver behandling. Under inga omständigheter försumma inte rekommendationerna och öka dosen av den administrerade ingrediensen.

Hur man väljer en båge?

Shallot kan köpas på marknaden eller i en stormarknad i grönsaksavdelningen. Men inte alla produkter är föremål för långvarig lagring. Innan du köper måste varje splinter noggrant inspektera och välja den bästa kvaliteten:

  • När du väljer, måste du ta en båge i handen och väga den. En full lök utan ruttning inuti ger en liten vikt på 30-50 gram. Skal lök måste vara torr, utan våta fläckar.
  • Genom att trycka på splinternas hålighet, är det nödvändigt att kontrollera om det inte finns någon där den krullade sidan eller den ruttade basen. Om någon, bör produkten inte köpas, kommer den att försämras mycket snabbt.
  • Om du väljer en grönsak för plantering, måste du veta för vilket ändamål den är avsedd. Om för bildandet av stora facklor för mat, då är det bästa alternativet lämpligt - små plantor. De kommer att växa till flera stora spikar. Annars, om det är avsett att destillera den gröna fjädern, är det mer lämpligt att välja skrymmande lampor. Av dem kommer att bilda ett betydande antal små dotterskenor, som med god omsorg kommer att släppa ett stort antal gröna fjädrar som är lämpliga för konsumtion.
  • Det är absolut nödvändigt att du kontrollerar innan du köper så att alla lök torkas ordentligt och har ett hälsosamt utseende. Endast i det här fallet kommer de att lagras under lång tid eller kommer att växa under plantering.

Förvaringsmetoder

För att hålla skaloten under en lång period (6-7 månader) i kvalitativ form, ges den ursprungligen till mogen och torkas sedan noggrant. Före förvaring ska det noggrant genomskådas genom att ta bort alla skadade och sjuka exemplar.

Var noga med att genomföra värme- och lufttorkning senast 4 veckor efter skörd. Förvaring i fuktiga, oventilerade områden är extremt förbjuden - detta leder ofta till skador på lökarna med svampsjukdomar och mögel.

Därför rekommenderas att de hålls i torra, väl ventilerade och kalla källare eller grönsaksaffärer.

Använd följande lagringsmetoder:

  1. Innehåll i kartong eller träbehållare. De riva inte rötter i enskilda löklökar, de separeras endast vid behov.
  2. Förvaring med hjälp av flätad vävning av inte helt torkade toppar, snodd med sträng eller bunt. De är hängda på vinden i huset, där de säkert vinter de kalla månaderna.
  3. Gröna fjädrar, skärs och placeras i svala rum, speciellt utrustade för förvaring, lagras i 5 dagar. Om du placerar toppar i bulk, är det föremål för bevarande under en längre tid, samtidigt som du inte förlorar dess användbara egenskaper och presentation.

Den optimala temperaturen på splinternas behållning i torra rum är 0.. + 4 C, luftens luftfuktighet bör inte överstiga 70%. Temperaturområde upp till +1 C påverkar positivt innehållet i skalot i perfekt skick i 2 år.

Några tips om att växa

För odling av skalot hemma krävs för att förbereda och känna några regler tips. De gör det möjligt att inte göra vanliga misstag och att få en rik skörd vid utgången, både fjädrar och lök för mänsklig konsumtion.

Rekommendationer för odling av skalot:

  • Jord för optimal tillväxt kräver surt, samtidigt som man lägger till den ruttna humusen. Gödselapplikation kommer inte att kronas med positiva resultat, lamporna kommer att rotna.
  • Marken är beredd på hösten, före befruktning, surgjord med kolloidal svavel.
  • Planterade skalotor på platt territorium, utan låglandspår, i väl upplysta områden i trädgården. Överdriven fuktighet kommer att orsaka rötning av splinter och förlust av hela grödan.
  • Senast i april börjar du plantera i öppen mark och fördjupa 5 cm i marken. Därefter välmassar jorden - det är nödvändigt att hålla den önskade fukten nära knölen.
  • Det är omöjligt att landa på ett ställe hela tiden, det är nödvändigt att byta territorium. Det beror på det faktum att skalot är känt för att dra ut ur landet av alla användbara egenskaper. Därför innebär långsiktig odling på ett ställe degenerationen av lök som en variation.
  • Efter plantering, var noga med att ta hand om unga skott. Periodiskt planteras lossna och ta bort ogräset bredvid växten.
  • Bevattning är mycket viktigt, särskilt under bildandet av ovanstående del. Träna det krävs dagligen. På heta soliga dagar rekommenderas bevattning på morgonen eller kvällen, när solen har försvunnit över horisonten. Detta är nödvändigt så att ljusets strålar inte bränner plantans unga skott.

Således utmärker sig sjalotter inte bara genom att de gröna fjädrarna tidigt mognar för konsumtion, men också av deras fördelaktiga egenskaper. Men före appliceringen rekommenderas att uppmärksamma skadorna som orsakas av ökade absorptionsvolymer. Dessutom rekommenderas att du noggrant väljer facklor för inköp. Annars kommer skadan på produkten att komma innan den appliceras.

http://megaogorod.com/atricle/2784-luk-shalot-chto-eto-za-ovoshch

Läs Mer Om Användbara Örter