Vitamin B1-brist orsakar skador på nervsystemet.

Att äta kolhydrater med fyllmedel ökar bristen på tiamin.

Med hjälp av pålitliga tabeller av vitamin B1 i mat kan du göra rätt kost.

introduktion

Vitamin B1 (aneurin, tiamin) kallas antineurotisk. Det är en del av enzymer som reglerar kolhydrat och aminosyra metabolism. Tiaminföreningar bidrar till metabolismen av nervvävnad.

Endast tack vare detta vitamin absorberas glukos av neuroner. Det enda ämnet från vilket de drar energi.

Brist på vitamin gör en person irriterad, glömlig och frånvarande. Barn som inte får vitamin B1 ligger bakom i skolan. Hur mycket vitamin B1, i vilka produkter finns, måste du veta för att förhindra hypovitaminos.

Vilka livsmedel innehåller vitamin B1 (tiamin)

Syntetiserar tiamin kolon mikroflora. Och vitaminbärare är i tunntarmen.

Av denna anledning är absorptionen av vitamin begränsad eller omöjlig.

Det enda sättet att få ett vitamin är med mat.

Mest tiamin innehåller fläsk, slaktbiprodukter, äggula. Vissa sorter av fisk och skaldjur är rika på vitamin B1.

Margarin, vegetabilisk och smörtiamin innehåller praktiskt taget inte.

Tiamin finns i vissa spannmål. För det första är bönorna: ärtor, bönor, linser. Kli (spannmålskärnskal) är också en utmärkt källa till vitamin B1. Grönsaker är fattiga för dem. Undantagen är potatis, spenat, bröstspiror, purjolök.

Det detaljerade innehållet av vitaminer i produkter har upptäckts av inhemska fysiologer och kemister. Tabellerna nedan är baserade på forskningsdata under ledning av I. M. Skurikhin och M. N. Volgarev, publicerad 1987.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b1/produkty-b1.html

Vitamin B1 (tiamin)

Allmänna egenskaper hos vitamin B1 (tiamin)

Vitamin B1 hör till hela gruppen av vitaminer i grupp B. B1 är ett vattenlösligt vitamin, är en färglös kristallin substans som förstörs när den upphettas.

Historien om upptäckten av vitamin B1 är oupplösligt kopplad till sjukdomen beriberi (i översättning betyder "jag kan inte, jag kan inte"), som distribueras huvudsakligen i öst. Denna sjukdom åtföljs av en psykisk störning och muskelavfall som leder till hjärtsvikt. Hos barn kännetecknas beriberi av kräkningar, abdominal distans, brist på aptit och konvulsioner.

I 1911, Casimir Funk erhöll en biologiskt aktiv substans från riskli, vilket bidrog till att lösa av smärtsamma syndrom beriberi, såväl som en molekyl som innehåller kväve, som heter han att det vitamin (kalorizator). Och först 1937, tack vare R. Williams, kom den kemiska formeln upp, liksom namnet "tiamin" själv och den första industriproduktionen av tiamin började.

För närvarande har vitamin B1 följande varianter av namnen: tiamin, tiaminpyrofosfat, tio-vitamin, aneurin. Namnet tiamin används huvudsakligen.

I medicin finns följande former av vitamin B1: Tiamin, fosfothiamin, bensfotiamin, kokarboxylas (tiamindifosfat).

Finns i form av tabletter eller injektionsvätska.

Fysikaliska och kemiska egenskaper hos vitamin B1

Vitamin B1 är en ganska komplex förening formel - C₁₂H₁₇N₄OS. Detta ämne är mycket lösligt i vatten och när det upphettas snabbt kollapsar, då, när man lagar maträtter från produkter som innehåller tiamin, förloras några av de fördelaktiga egenskaperna hos vitamin B1. Utseende liknar det salt (kristallin substans), det är luktfritt.

Matkällor av Vitamin B1

Tiamin finns i följande livsmedel: pinjenötter (33,8 mg vitamin B1 per 100 g produkt), brunt ris (2,3 mg), solrosfrön (1,84 mg), fläsk (1,45 mg), pistaschmandlar (1,0 mg), gröna ärter (0,9 mg), jordnötter (0,7 mg), linser (0,50 mg), havremjöl (0,49 mg), bovete (0,43 mg) Hälsosamling (0,25 mg), kycklingägg (0,12 mg), sparris (0,32 mg) 0,10 mg), potatis (0,10 mg), blomkål (0,10 mg), apelsin (0,09 mg), såväl som många grönsaker i genomsnittliga mängder: lök, bönor, broccoli, morötter, pumpa, tomater, gröna ärter, betor, bröstspiror, spenat, äggplanter.

Dagligt behov av vitamin b1

Dagligt krav på vitamin B1:

• för vuxna män - 1,2-2,1 mg;
• för äldre - 1,2-1,4 mg;
• för kvinnor från 19 år - 1,1-1,5 mg (hos gravida kvinnor mer med 0,4 mg, hos lakterande - med 0,6 mg);
• för barn beroende på ålder - 0,3-1,5 mg (0-6 månader - 0,2 mg per dag, 6-12 månader - 0,3 mg, 1-3 år - 0,5 mg, 4-8 år - 0,6 mg, 9-13 - 0,9 mg, 14-18 år - 1,0 mg).

Användbara egenskaper hos vitamin B1

Vitamin B1 (Thiamin) - spelar en viktig roll i kolhydrat-, protein- och fettmetabolismen, liksom i processerna för nervuttryck i synaps. Skyddar cellmembran från de toxiska effekterna av peroxidationsprodukter (kalorizator).

Thiamin förbättrar hjärnans funktion, minne, uppmärksamhet, tänkande, normaliserar humör, ökar inlärningsförmågan, stimulerar tillväxten av ben och muskler, normaliserar aptit, saktar åldringsprocessen, minskar negativa effekter av alkohol och tobak, bibehåller muskelton i matsmältningsorganet, eliminerar havsjuka och lindrar rörelsesjuka, upprätthåller tonen och normal funktion av hjärtmuskeln, minskar tandvärk.

De skadliga egenskaperna hos vitamin B1

Med införandet av tiamin i form av injektioner har vissa människor allergiska reaktioner, såsom: urtikaria, klåda, anafylaktisk chock.

Vitamin B1 Absorption

Absorptionen av varje vitamin och mineral kräver vanligen uppfyllandet av vissa villkor.

Vitamin B1 absorberas väl i frånvaro av alkohol och kaffe i kroppen. För bättre assimilering är det nödvändigt att konsumera produkter som innehåller vitamin B1, färskt, utan värmebehandlingar, eftersom det kollapsar vid uppvärmning.

Vitamin B1 brist i kroppen

Förstörelsen och avlägsnandet av vitamin B1 från kroppen kan bidra till alkohol, te, kaffe och socker samt diuretika och laxermedel.

Vitamin B1-brist manifesteras av följande symtom:

• Ökad trötthet;
• irritabilitet;
• depression;
• Sömnlöshet eller orolig sömn;
• Minneskort
• Förlust av koncentration
• Sämre aptit;
• Konstant känsla av förkylning eller tvärtom känsla av värme i armar och ben;
• Diarré eller hypotonisk förstoppning;
• illamående;
• huvudvärk;
• Förstöring av rörelsekoordinering;
• Muskelsvaghet;
• Smärta i benens kalvar
• Andnöd, med minsta ansträngning;
• Minskad självkänsla;
• Dramatisk viktminskning
• Svullnad av händer och fötter;
• Lågt blodtryck;
• Låg smärtgräns.

Med en stark brist på vitamin B1 kan utvecklas beriberi, vilket medför en beriberi-sjukdom. Det har följande symtom: Förlamning, dåligt minne, konstant huvudvärk, takykardi och hjärtsmärta, andfåddhet, svullnad, aptitlöshet, generell svaghet, muskelatrofi, buksmärta, ihållande förstoppning, illamående, viktminskning, svindlande gång.

För mycket vitamin B1 i kroppen

Ett överskott av tiamin uppstår inte, eftersom det är vattenlösligt och det är omöjligt att få det överflödigt med mat. B1 utsöndras ständigt från kroppen naturligt genom matsmältningsorganet eller med urin.

Överskott av tiamin kan bara inträffa när du kommer in genom injektion av vitamin i syntetisk form. I så fall kan allergiska reaktioner, olika spasmer, en minskning av trycket och en ökning i kroppstemperatur förekomma. Det finns också en individuell intolerans mot droger med vitamin B1, vilket uppträder i form av klåda eller urtikaria.

Samspelet mellan vitamin B1 (tiamin) och andra ämnen

1. Vitamin B1, som aktivt interagerar med folsyra (vitamin B9) och vitamin B12, deltar i syntesen av metionin, en aminosyra som är nödvändig för neutralisering av toxiska produkter.
2. Om du gör en samtidig injektion av B1 med vitaminerna B6 och B12, kan en allergisk reaktion på tiamin förekomma, och B6 och B12 kommer att öka den flera gånger.
3. C-vitamin skyddar tiamin från för tidig destruktion.
4. Tiamin går in i den aktiva formen i kombination med magnesium, i det här tillståndet kan den utföra vitala funktioner i vår kropp (kaloriseringsmedel).
5. Salt, svart te och kaffe förstör vitamin B1. Det kollapsar också när man röker, tar vissa antibiotika och anti-tuberkulosläkemedel.

Mer om vitamin B1, se videon "Vitamin B1"

http://www.calorizator.ru/vitamin/b1

Allt om vitamin B1: Vilka livsmedel innehåller tiamin

Vilka livsmedel innehåller vitamin B1? Denna fråga ställs inte förgäves, eftersom det här ämnet är absolut nödvändigt för att människokroppen ska fungera väl och behålla den i en hälsosam stat.

Det finns flera B-grupp vitaminer. Alla måste vara närvarande i kosten för alla som vill njuta av utmärkt välbefinnande och hög livskvalitet. Vitamin B1, den första i sin grupp, och med andra ord, tiamin, är ansvarig för nervsystemet, stressmotståndet och tydligheten i tänkandet, reglerar den korrekta metabolismen, stöder kardiovaskulärsystemet och matsmältningssystemet.

Symptom på tiaminbrist

Man bör tänka på tillståndet för sin hälsa och granska kosten för att ta reda på om det finns tillräckligt med vitamin B1 i mat på bordet, följ personer som observerar följande symtom:

• depression, nervositet, konstanta känslor av ångest, obsessiv rädsla;
• minskad prestanda, slöhet, apati, trötthet;
• viktproblem;
• matsmältningsbesvär, i många fall är det förstoppning;
• dålig aptit - ett tecken på brist på tiamin;
• smärtor i benen, som ofta visar sig vara en varning om en utvecklande beriberi-sjukdom.

Alla dessa symtom kan naturligtvis orsakas av andra orsaker, så det är bättre att omedelbart rådgöra med en läkare, bli testad och genomgå en fullständig läkarundersökning och inte själv diagnostisera. Men sannolikheten för att Vit vitamin kommer in i kroppen i otillräckliga kvantiteter, är i sådana fall mycket hög.

Vem behöver särskilt detta vitamin?

Det är uppenbart att tiamin bör vara närvarande i varje persons kropp, men vissa B1-vitaminer är nödvändiga i stora doser än resten. Vi pratar om följande kategorier av människor.

• Först och främst är det barn i perioden när deras snabba tillväxt uppstår och deras kropp behöver byggmaterial, spenderar mycket energi.
• Äldre människor, när ämnesomsättningen sänks ner, hälsotillstånd förvärras, senil distraktion och humörsvängningar verkar, minnet minskar och hjärnans aktivitet minskar.
• Kvinnor under klimakteriet, när åldersrelaterade förändringar blir mer uttalade, när kroppen inte har tillräckligt med byggprotein för att upprätthålla ungdomar, och det blir svårare att motstå stress.
• Förvånansvärt och tyvärr är det ofta den akuta bristen på tiamin som upplevs idag av hälften av personerna i mycket ung eller medelålder. De första tecknen i sådana fall är vanligtvis irritabilitet, överdriven sårbarhet och evig trötthet, som andra anser vara banal latskap.
• Framtida mammor, vars kropp förbrukar mycket näringsämnen, säkerställer barnets utveckling och använder thiamin mycket aktivt.
• Människor som arbetar hårt fysiskt eller arbetar i farliga kemiska anläggningar.

Alla dessa personer rekommenderas oftast att analysera sin meny, för att inkludera olika produkter och livsmedel som innehåller vitamin B1 i stora mängder.

Det är viktigt att veta följande. Tiamin och andra B-vitaminer definieras som vattenlösliga och har inte förmåga att kvarstå i kroppen.

Av detta följer att deras reserver måste fyllas på dagligen, var försiktig med att varje måltid innehåller dessa ämnen. Överskott av vitamin B1 kommer inte att orsaka någon skada, för det kommer helt enkelt att tas bort från kroppen naturligt.

Vad kan orsakas av vitaminbrist?

• Fel som görs vid tillagning. Till exempel har långvarig värmebehandling en negativ effekt på tiamin. Av detta följer att produkterna kommer att ge mycket mer nytta för kroppen, att ätas färskt, istället för kokt eller bakat. Stekt är bara dåligt i sig. Många hemmafruar är vana vid att saltet skålen i början av dess förberedelse, vilket också är fundamentalt fel. Inte bara dosalivanie rekommenderas generellt inte med korrekt näring, det förstör också tiamin, vilket är dyrbart för kroppen!
• Dricker te och kaffe. Ett stort antal människor kan inte föreställa sig början på sin egen dag utan en kopp starkt kaffe eller en kopp brant bryggt te. Användningen av dessa populära drycker bidrar till förstörelsen av vitamin B1 i magen. Stötare av hälsosam kost har länge sagt att det är bättre att dricka örtte eller rosenkrämbuljong.
• Val av vitt bröd. Äta bröd i stället för mer hälsosamt bröd gjord av helmjölsmjöl, man borde inte hoppas kunna fylla på vitaminreserverna i kroppen. Sådana bageriprodukter är en direkt väg till fetma, och det finns ingen användning för dem.
• Alkohol. Detta gift verkar omedelbart i alla riktningar, varav det ena är svårigheten vid assimileringen av kroppen av tiamin.
• Konserverad mat. Konserverad mat är alltid ett överskott av salt. Ofta utsätts produkterna före bevarande för lång värmebehandling. Av dessa två skäl finns vitamin B1 i dem på en minsta nivå.

Tiaminrika livsmedel

Vilka produkter innehåller vitamin B1, alla som bryr sig om deras hälsa borde veta. På fabriksförpackningen finns alltid ett bord som anger förhållandet mellan proteiner, kolhydrater och fetter, kompositionen är föreskriven. Inte så ofta anger tillverkaren vilka vitaminer den innehåller.

Källor av vitamin B1 är många produkter av vegetabiliskt ursprung. Bland dessa:

• rå bokhvede (grön), rostad bovete
• korn, korn och havregryn, ris, hirs
• trä, valnötter och pinjenötter, osaltade råa jordnötter, samma pistaschmandlar, cashewnötter och mandel;
• solros och pumpa frön;
• kli, spannmålsprodukter;
• torkade grönsaker i pods;
• gröna grönsaker: broccoli och bröstspiror, purjolök och sallad;
• persilja, dill och koriander, scallions, spenat och sallad av alla slag;
• pumpa, morot och potatis;
• Bulgariska peppar;
• tomater;
• torkade frukter: datum, pommes frites, torkade aprikoser och andra;
• färsk frukt; tiamin finns i ananas, päron och apelsiner;
• livsmedel som är rik på vitamin B1, det finns bland bären; Dessa är höfter och tranbär.
• sojabönor, ärter, bönor och linser och majs.

Den mest kända bland "ungdoms elixirer" är naturligtvis askorbinsyra, men tiamin upptar också en avlägsen position i bordet med vitaminer med lång livslängd. Dess fördelaktiga effekt kan inte bara kännas, men ses också genom att uppmärksamma dig själv i spegeln.

Sammanfattning

Att förstå hur viktigt vitamin B1 spelar i kroppens interna processer, vilka livsmedel den innehåller och hur man äter dem ordentligt, kan du avsevärt förlänga din ungdom, förbättra din hälsa och till och med bli av med depression.

Det är också viktigt att ägna vederbörlig uppmärksamhet åt andra vitaminer och fördelaktiga ämnen, vilket gör ett medvetet val till förmån för en viss maträtt, dess beredningsmetod och delstorlek.

Läkare i en röst säger att maten måste vara måttlig, men varierad.

Akta dig för övermålning och de problem som det medför, man borde hålla sig till regimen, ta mat vid vissa timmar och undvika varken svält eller tanklös upptag av mat.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/vitamin-b1/

Vitamin B1 (tiamin)

Vitamin B1 - ett ämne som kan lösa upp i vatten, men förfallna vid exponering för alkali och värme. Spårelementet ser ut som små genomskinliga kristaller. Det löses inte upp i alkohol, kan inte förvaras i en persons kroppar och vävnader och orsakar inte en toxisk effekt. Vitamin B 1 kan till och med syntetiseras av kroppen på egen hand, tack vare speciella bakterier som bor i kolon.

Vitamin har ett annat namn - tiamin.

Vad är vitamin B1 användbart för?

Det utför många funktioner i människokroppen.

• reglerar nervsystemets normala funktion;
• behövs för bildning av acetylkolin;
• deltar i utbyte av vatten och salt, proteiner, fetter;
• deltar i metabolismen av kolhydrater, interaktionen mellan pyruviska och mjölksyror;
• bildad i kroppen i form av fosforylerade former av vitamin B1.

Dessutom är tiamin ansvarig för blodbildning, förbättrar blodtransport i organ, påverkar hjärnan och dess förmåga positivt. Det hjälper till att lära sig, påverkar hjärnans kognitiva funktioner, har en positiv effekt på tillväxt och energi. Tack vare tiamin förbättras aptit och lärande. Det är också användbart för hjärtmuskler och matsmältningskanalen. Tiamin är en kraftfull antioxidant som förhindrar för tidig åldrande och eliminerar delvis de toxiska effekterna av alkohol och tobak på kroppen.

Vilka livsmedel har vitamin B1?

Detta ämne är i produkter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung. Det är värt att komma ihåg att efter värmebehandling sönderdelas tiamin och ingår i livsmedel i en liten mängd. Av denna anledning är det nödvändigt att äta vissa livsmedel dagligen råa eller att fylla bristen på substans med hjälp av vitaminkomplex.

Växtbaserade produkter med vitamin B1

• Spannmål: spannmål (ris utan bearbetning, bovete, havregryn), kli mjöl eller helkornsbröd.
• Grönsaker: alla typer av kål (Brysselkål, broccoli, vitkål), sparris, potatis.
• Bönkulturer: gröna ärter, haricot, linse.
• Frukt: plommon eller pommes frites, druvor och russin, citrusfrukter (främst apelsiner).
• Bär: vilda jordgubbar, havtorns kräftdjur, marshblåbär, svarta vinbär.
• Alger - tång (laminaria), spirulina.
• Rose höfter.
• Eventuella örter: sorrel, klöver, pepparmynta, fenegreek, nässla, kamomill, alfalfa, hallonblad, humle, kattmynta, fänkål, gröna.
• Tallötter och makador.
• Majs.
• Torkad frukt (alla).
• Solrosfrön.

Tänk inte att om det finns tiamin i solrosfrön kommer det att finnas i solrosolja - det här är ett djupt fel. Vid produktion vid företagen passerar olja en uppsättning bearbetningar, inklusive termiska. För att i en flaska olja från affären inte vara ett användbart spårelement. Endast naturkallpressad olja kommer att vara användbar (finns i nästan vilken by som helst).

Produkter av animaliskt ursprung med vitamin B1

• Först av allt - kött (nötkött, fjäderfä, fläsk).
• Levern.
• Fish.
• Äggula.
• Mjölk och alla mejeriprodukter.

Vilka är de flesta tiaminprodukter?

Den högsta koncentrationen av vitamin B1 observeras i följande produkter:

1. pinjenötter (33, 8 mg per 100 gram av produkten);
2. brunt ris, inte raffinerat (2, 3 mg);
3. icke-rostade solrosfrön (1,8 mg);
4. fläskkött (1,45 mg);
5. pistaschmandlar (1 mg);
6. gröna ärter (0,9 mg);
7. färska jordnötter (0,7 mg);
8. fläskbacon (0,6 mg);
9. jäst (0, 6 mg);
10. bönor, sojabönor och linser (0,5 mg).

Det är värt att komma ihåg att tiamin är i alla grönsaker i medelstora doser: äggplantor, spenat, spritar, betor, tomater, ärter, morötter, pumpor, bönor, broccoli, lök. I mjölk och derivatprodukter finns även detta spårelement, men i små kvantiteter.

Konsumtionshastigheten för vitamin B 1 och användningsanvisningar

Vitamin B 1 är känt för dess chelaterande egenskaper, vilket innebär att alla livsmedel som konsumeras i en full måltid med tiamin absorberas mycket bättre.

Hastigheten för vitamin B1 för varje person har sin egen. Ju äldre en person blir, desto mer behöver han tiamin, som med åldern börjar han bli värre och sämre.

Vitamin b1: normen för barn

Om barnet äter felaktigt, inte balanserat, bör dosen av tiamin ökas. Speciellt handlar det om de fall då barnet använder produkterna som innehåller mjöl mer.

Från födsel till ett år behöver ett barn från 0,4 till 0,5 mg tiamin, från ett till tre år - 0,8 mg. Från fyra år till sex - 0,9 mg, från sju år till tio - 1,2 mg per dag.

Vitamin B1: den manliga normen

Om en man konsumerar mycket alkohol eller älskar te, behöver han tiamin mer än vad som anges i det dagliga intaget av vitamin. Den dagliga dosen av vitamin B1 varierar från 1,2 till 1,5 mg. 1,5 mg ska tas i ålderdom eller i närvaro av dåliga vanor.

Vitamin B1: kvinnlig norm

Användningsgraden för tiamin av en kvinna bör ökas vid allvarlig sjukdom, under återhämtning, amning, graviditet och vid kraftig fysisk ansträngning. En kvinna bör inte öka dosen själv - detta är endast möjligt efter att en läkare har ordinerat. En oberoende dosökning kan leda till allvarliga konsekvenser (särskilt vid amning eller under graviditet).

En kvinna med 11 år och en livstid behöver från 1 till 1,3 mg tiamin per dag. Gravida kvinnor lite mer - 1,5 mg. Omvårdnad ska öka dosen till 1,6 mg per dag.

Vitamin B1 brist: symptom

• Karbohydratmetabolismen är nedsatt, och på grund av detta ackumuleras syror (mjölk, pyruid) i kroppen.
• CNS-lesioner.
• Minskad prestanda hos hjärtmusklerna.
• Avbruten matsmältningsorgan (illamående, diarré, förstoppning, aptitlöshet).
• Skarp allmän utmattning.
• Svullnad.
• Trötthet.
• Oförmågan att koncentrera sig på enskilda ämnen.
• Känsla av kyla även i varmt väder.
• Rörelse samordning försämring.
• Dyspné med lätt ansträngning.
• Skakande händer.
• Muskelsvaghet.
• Viktminskning.
• Lågt tryck
• Förstorad lever.
• Förlamning.

Samtidigt känner en person att hans minne började fungera för honom, han är inte uppmärksam, han kan inte utföra högkvalitativt mentalt arbete. Han kan vara deprimerad, bli mer mottaglig för stress och humörsvängningar (från tårförmåga till irritabilitet, osäkerhet). Sömnlöshet förekommer, plågar huvudvärk, aptit försvinner, immuniteten försvagar.

I det här fallet, med en brist på vitamin B1, observeras inte bara ett symptom, men nästan allt på en gång. Och ju starkare behovet av ett ämne, desto ljusare börjar symtomen att dyka upp.

Självbehandling i detta fall kan bara skada - du behöver kontakta en specialist för en omfattande diagnos.

Orsaker till vitamin B1-brist (Avitaminosis B1)

Hypovitaminos av ett ämne observeras med otillräcklig konsumtion av mat med tiaminhalt eller entusiastisk konsumtion av livsmedel som stör dess absorption. (Avitaminosis Bl).

Till exempel denna förmåga att ha marina produkter och färsk fisk. De innehåller mycket tiaminas, vilket helt enkelt förstör vitamin B1. Drycker som te och kaffe tillåter inte spårelementet att normalt absorberas och absorberas i tarmarna.

Diagnos av hypovitaminos:

• Kolhydratmetaboliken blir nästan omöjlig.
• Cellerna i nervvävnaden och musklerna slutar fungera normalt.
• Kolhydrater omvandlas till fetter, syntesen av fettsyror störs (en person blir stout).
• Muskelatrofi, utvecklingsfördröjning hos barn.
• Blodcirkulationen blir otillräcklig.

Tiamin går snabbt och snabbt in i blodomloppet, absorberas i tunntarmen. Men mängden vitamin B 1, som kan absorberas under en viss tid, är begränsad. För en dag kan upp till 10 mg tiamin intas på detta sätt (vilket är den maximala dosen av ämnet som konsumeras per dag). Mer användning kommer inte att fungera - resterna av spårelementet kommer att få tid att gå ut med avföring.

Absorptionen av tiamin blir svår i vissa sjukdomar. Till exempel förvärras sjukdomar i matsmältningssystemet (sår, kolit) absorptionen av ämnen. Således kan kroppen börja uppleva ett ökat behov av tiamin.

När mikroelementet har uppfyllt sina funktioner går det in i levern, där det förstörs. Vidare elimineras de förstörda elementen med hjälp av njurarna i urinsammansättningen.

En överdos av vitamin b 1: symtom

Överdosering är inte möjlig om en person inte överskrider sin dagliga intagshastighet hos spårelementet eller leder honom in i kroppen som en injektion. Om du injicerar för mycket av ämnet parenteralt kan det förekomma en anafylaktisk chock. Med hypervitaminos kan allergier börja, och om konsumerar en stor mängd tiamin fortsätter under lång tid, kommer leverdystrofi och njursvikt att börja.

Vitamin är vattenlöslig, och därför kommer inte överskott av ett mikroelement snabbt att avlägsnas från en organism. De första symptomen på överdosering:

• utseende av muskelspasmer;
• ökad kroppstemperatur;
• utslag och olika allergiska manifestationer.

I sådana situationer ska du omedelbart sluta ta drogen i någon form och kontakta en läkare.

Tiamin: kompatibilitet med andra ämnen

Kombinera inte tiamin med flera B-vitaminer samtidigt. (om det finns fler än två). Bra vitamin B 1 kombineras med vitamin B12. Med sitt väl samordnade arbete finns det en signifikant minskning av kolesterol i blodet.

Om tiamin tas samtidigt med magnesium, eftersom de aktiverar den effektiva effekten av varandra.

Hur byter man dietten bättre till diamin?

Ofta blandar vissa livsmedel absorptionen av vissa vitaminer och mineraler.

I det här fallet kräver kroppen ett stort antal olika ämnen, eftersom det är värt att kosta fisk, kött, mejeriprodukter, färska grönsaker och frukter, flingor varje dag. Om sorten i mat inte är, kommer personen inte känna lättnad.

Om kroppen har brist på vitamin B1 måste du sluta använda:

För att vara resultatet, är det nödvändigt att sluta röka och använda droger. Om plötsligt en person behöver några vitaminer, kommer läkaren definitivt förskriva dem dessutom.

Medicinska former av vitamin B1

Vitamin B1 i medicin finns i flera former:

• kokarboxylas (tiamindifosfat);
• benfotiamine;
• fosfotiamin;
• tiamin.

Varje form av vitamin uppfyller ett specifikt syfte. Exempelvis konsumeras tiamin, bensfotiamin och fosfothiamin med brist på vitamin B1 och aktiverar tillväxt. Och kokarboxylas kan hjälpa till med akuta förhållanden (som koma, hjärtinfarkt, alkoholförgiftning, etc.).

Kokarboxylas kan administreras som en cola inuti muskeln eller intravenöst. Om du börjar med hjärtkärl, bör du använda kokarboxylas och inte bara tiamin, eftersom den första behandlingen börjar omedelbart.

Tiamin tas intravenöst eller i piller form oralt. För intravenös injektion är det värt att göra det långsamt. Benfotiamin och fosfothiamin tas endast genom munnen medan de absorberas mycket snabbare än tiamin.

Indikationer för användning av vitamin B1

De två huvudsakliga formerna av tiamin är kokarboxylas och tiamin (bensfotiamin och fosfothiamin är endast derivat).

När ska jag ta kokarboxylas?

Instruktioner och tillämpning

Det tas i den komplexa behandlingen av många patologier:

• arytmier (bigeminy, förmaksflimmer, extrasystoler);
• hjärtsvikt
• metabolisk acidos i närvaro av diabetes mellitus, laktasacidos typ B etc.
• hyperglykemisk koma eller prekomatos vid diabetes;
• paratyphoid feber, tyfoid, skarlet feber, difteri;
• barbituratförgiftning;
• alkoholförgiftning;
• preeklampsi och eclampsi under graviditeten;
• multipel skleros;
• myokardinfarkt;
• otillräcklig kranskärlcirkulation i närvaro av IHD;
• leversvikt;
• andningsfel;
• njursvikt
• Leia syndrom;
• muskelparese eller förlamning.

Kokarboxylas är en av komponenterna i komplex terapi. Det administreras intramuskulärt eller intravenöst.

När ska du ta tiamin och dess derivat?

Indikationer för användning

Ta en form av vitamin för:

• undervikt;
• atonisk förstoppning, diarré;
• encefalopati;
• ateroskleros;
• kräkningar och uppkastning;
• irritabilitet, ångest, apati
• generell svaghet
• neuropati med låga senreflexer;
• heshet;
• ljusa slemhinnor;
• muskelsvaghet
• symtom på "dangling head";
• hjärtsvikt
• leucinosis (sjukdomen är ärvd);
• megalooblastisk anemi
• flytta ataxi (svindlande gång)
• ischemisk hjärtsjukdom, myokarddystrofi;
• viral hepatit;
• reumatisk cardit;
• ischias;
• neuralgi;
• neurit och polyneurit
• tyreotoxikos;
• eksem;
• zoster;
• psoriasis;
• pyoderma;
• kronisk gastrit
• endarteriite.

Amning är också en indikation på användningen av vitamin B1 om en kvinna inte kan få den önskade mängden spårämnen från mat. Om det finns brist på tiamin kommer en giftig metabolit in i moderns blodomlopp, vilket kan stoppa barnets hjärta.

Vitamin B1 i ampuller finns i apotek i form av en flytande lösning i ampuller eller pulver för beredning av injektioner. Båda formerna tas intravenöst eller intramuskulärt, ibland subkutant.

Det finns följande beredningar av vitamin B1 (kapslar med pulver):

1. Kokarboxylashydroklorid 0,05 g;
2. Cocarbosyl (Cocarbosil);
3. Kokarboksilaza-Verein;
4. Pyruvodehydras (Pyruvatdehydrase);
5. Cobilasi (Cobilas);
6. Kokarboksilaza-Ellära;
7. Cocarbil (Cocarbil);
8. Berolase (Berolaz);
9. Kothiamin (cotiamin);
10. Bioxilasi (Bioxilas);
11. B-Neuran (B-Neuran);
12. Kokarboxylas (kokarboxylas);
13. Diphosphothiamin (Diphosphothiamin).

Ampuller med flytande lösning (tiaminhydroklorid) kan ha följande namn:

1. Tiaminösning för intramuskulär administrering, innehållande 25 eller 50 mg / ml tiaminklorid;
2. Tiaminflaska;
3. Tiamin är en intramuskulär lösning innehållande 30 eller 60 mg / ml tiaminbromid.

På apotek finns också en stor mängd läkemedel - multivitaminkomplex, där tiamin kombineras med andra användbara mikroelement.

Vitamin B1 tabletter

För närvarande på hemmamarknaden finns följande beredningar av vitamin B1 för oral administrering:

Benfogamma 150 - tabletter och belagda tabletter med 150 mg bensfotiamin;

Tiamin Klorid - 100 mg belagda tabletter;

Enerion - tabletter i ett 200 mg skal av sulbutiamin. Benfothiamin - 5 mg och 25 mg tabletter;

Tiaminhydroklorid - 2 mg, 5 mg och 10 mg tabletter;

Fosfothiamin - tabletter av 10 mg och 30 mg;

Tiaminbromid-tabletter 2,58 mg, 6,45 mg och 12,9 mg;

Tioklorid Echo - 100 mg kapslar.

Vitamin B1 för hår

Vitamin B1 för hår är mycket viktigt eftersom det reglerar metabolismen och bildandet av ett energisubstrat som är universellt för alla celler - ATP-molekylen. Således har tiamin en indirekt, men mycket stark effekt på håret, vilket ger energi med tillväxt, styrka och elasticitet. Med en brist på vitamin B1 växer håret långsamt, blir tråkigt, lätt, oelastiskt och inte glänsande, krullarna faller snabbt och håller inte form. Idag lägger många tjejer tiaminlösningar till schampo, masker och andra hårvårdsprodukter, försöker göra dem vackrare och fylla i eventuell brist på vitamin. Inga externa procedurer kan emellertid inte kompensera för brist på tiamin i kroppen, så för att verkligen förbättra håret rekommenderas att ta B1-vitamin inuti. Och för utomhusbruk kan du regelbundet tillsätta en lösning av tiamin till hårvårdsprodukter, om de redan är vackra och friska, för att behålla dem i detta tillstånd.

Vitamin B1 för ansiktet

Vitamin B1 för ansiktet är också mycket viktigt, eftersom det upprätthåller ungdomen i huden, förhindrar tecken på åldrande. Med en brist på tiamin i kroppen, åldras ansiktets ansikte tidigt. Dessutom minskar vitamin B1 svårighetsgraden av inflammation i huden, så det används vid komplex behandling av akne, akne, allergier etc. Det bästa sättet tiamin påverkar ansiktets hud när det tas oralt i profylaktiska doser. Du kan emellertid topikalt applicera en lösning av tiamin, både självständigt och genom att lägga den till olika ansiktshudsvårdsprodukter (skinn, lotioner, mousser, exfoliants, etc.). Före användning bör du rådfråga en specialist.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-b1/

Vad är vitamin B1

I-aminerna i grupp B är oumbärliga ämnen för människokroppen. Inte en enda fysiologisk process kan göra utan deras deltagande, vare sig det är bildandet av muskelvävnader och benstrukturer, organens och systemens normala aktivitet, metaboliska, biokemiska reaktioner och mycket mer. Den öppnar listan över de viktigaste komponenterna i samband med vitaminer i grupp B, tiamin-vitamin B1, utan vilken fullskalig vital aktivitet och bevarande av hälsan är omöjligt.

Vad är vitamin B1?

När det gäller biokemi är vitamin B1 en kristallin substans som inte har någon färg och lukt. Det är extremt instabilt och snabbt sönderfaller när det utsätts för höga temperaturer och alkalier. Eftersom molekylernas position i en komplex atom kan ta olika former, klassificeras vitamin B1 i flera subtyper:

Hos människor är tiaminpyrofosfat viktigast, eftersom det är denna form som är inblandad i många fysiologiska processer. Den vanligaste subtypen som finns i livsmedel är emellertid tiamin. Denna dissonans påverkar emellertid inte på något sätt underskottet, eftersom tiamin lätt omvandlas till tiaminpyrofosfat direkt i kroppen. När man går in i blodet når vitaminmolekylerna i levern, där de är bundna till fosforsyra med magnesium, omvandlas till substansens koenzymform, vilket kompenserar fullt ut för funktionerna av vitamin B1 som tilldelats den.

Liksom alla B-vitaminer är tiamin lösligt i vatten och kan därför inte ackumuleras i kroppen i en mängd som är tillräcklig för att skapa en "airbag" vid en efterföljande brist. Det betyder att mat rik på vitamin B1 borde stå på bordet varje dag - annars finns det stor risk att uppleva de obehagliga och till och med farliga symptomen som är karakteristiska för hypovitaminosstillståndet B1.

När det tas in med mat, metaboliseras vitamin B1 lätt i tarmarna: cirka 60% av den totala mängden intagad substans absorberas i tunntarmen och resten är uppdelad under inverkan av ett speciellt enzym utsöndrat av GIT-mikrofloran. Dessa siffror är dock ganska godtyckliga och återspeglar endast den fullständiga bilden om matsmältningsorganets tillstånd är idealiskt: dysbios, olika sjukdomar i magsår och tarmslimhinna, dålig kost och skadlig alkoholavgift i vissa fall minskar absorptionen av vitamin nästan 3 gånger.

Dessutom syntetiseras en del av vitaminet direkt i kroppen, men denna mängd räcker inte för att fylla dagliga behov. Det är därför som det är nödvändigt att noggrant tänka igenom den dagliga kosten, inklusive i produkter med vitamin B1 - bara på detta sätt kan kroppen få en vital substans.

Dagligt intag av vitamin B1

Vid beräkningen av det dagliga behovet av ålder och kön är det nödvändigt att ta hänsyn till att tabellen visar referensvärden som inte tar hänsyn till tarmarnas tillstånd, graden och omfattningen av absorptionen av substansen och andra individuella egenskaper som kan öka behovet av inkommande vitamin avsevärt.

Funktioner av tiamin B1 i kroppen

Det är svårt att överskatta betydelsen av vitamin B1 i organismens liv, eftersom detta ämne är involverat i många viktiga processer. Den viktigaste funktionen av tiamin är deltagande i kolhydratmetabolism. Vitamin hämmar mjölksyra och pyruvsyra, vars överskott påverkar kroppen genom minskad prestanda, apati, nervös utmattning och oförmåga att svara tillräckligt på vardagsspänningar. Tack vare dessa processer kallas tiamin i hemlighet vitamin vitalitet, eftersom det är en väsentlig del av adjuverande terapi för depression, nervösa störningar, trötthet och stress.

Tiamin är också inblandad i förebyggande av leverpatologier och gallblåsers stensjukdom. Utan en ordentlig mängd av detta ämne hämmas den naturliga syntesen av omättade fettsyror, vilket i sin tur leder till störningar av organen och systemen.

Egenskaper för vitamin B1 har applicerats i dermatologi. Den antiinflammatoriska effekten som tiamin har på huden kan minska symptomen på olika dermatologiska sjukdomar, inklusive lava, neurodermatit, kränkning av hudens och slemhinnans integritet, psoriasis, eksem och dussintals andra sjukdomar. Efter att ha antagit sina kollegers erfarenhet infördes vitamin B1 i kosmetologipraxis, eftersom detta ämne positivt påverkar hud- och hårets tillstånd, saktar processen för celldegenerering och eliminerar manifestationerna av tidig åldrande.

Oumbärlig effekt av tiamin och befästande terapi. Lämpliga doser av vitamin B1, erhållna från mat, påverkar immunförsvaret positivt, förbättrar matsmältningen, kardiovaskulära och endokrina system. Regelbunden användning av detta ämne minskar prestandan av "skadligt" kolesterol i blodet, förbättrar neuromuskulärkomplexets funktion, närmar och skyddar vävnader från att skada yttre påverkan.

Vad du behöver veta om vitamin B1

Otillräckligt intag av vitamin B1 med mat medför många obehagliga symptom med varierande svårighetsgrad. Nervsystemet lider av hypovitaminos först och sedan börjar manifestationerna påverka andra fysiologiska processer. I det här fallet bör följande avvikelser vara "alarmklockor":

• snabb och omotiverad trötthet, andfåddhet med minsta ansträngning och i svåra fall - utan det;
• irritabilitet, aggression, utbrott av ångest och panikattacker
• sömnstörningar, depression, försämring av minne och uppmärksamhet;
• aptitlöshet, matsmältningsbesvär (diarré eller omvänt, frekvent förstoppning), illamående och som följd drastisk viktminskning;
• muskelsvaghet, dålig samordning av rörelser, smärta i kalvsmusklerna, svullnad i övre och nedre extremiteterna;
• kränkning av termoregulering - en känsla av förkylning eller omvänt värme;
• reducerad smärtgräns.

Om ingen åtgärd vidtas och menyn revideras och ger den med vitamin B1-vitamin kan vitaminbrist utvecklas till en allvarlig sjukdom - beriberi - tillsammans med förlamning, migränattacker, hjärtpatologi, muskelskelets atrofi och allmän utmattning.

Symptom på hypervitaminos B1

Ett överskott av vitamin B1 är ett ganska sällsynt fenomen. Naturlig tiamin, erhållen med mat, orsakar inte en negativ reaktion i någon mängd: ett överskott av substansen utsöndras enkelt från kroppen utan att orsaka någon skada. I sällsynta fall är biverkningar endast möjliga vid injektioner av hög dos syntetisk vitamin, vilket kan orsaka överkänslighetsreaktion. Detta tillstånd åtföljs av symtom på förgiftning (feber, svaghet, yrsel), klåda och ömhet på injektionsstället. Symtomen på hypervitaminos stannar i regel av sig själva och kräver ingen specifik behandling.

Tiamin i sin rena form finns i nästan varje växt, men graden av mättnad och som ett resultat kan värdet för kroppen vara helt annorlunda. För första gången isolerades tiamin från ett skal av riskorn, men senare visade forskare att hela kornbrunt ris är den absolut viktigaste källan till den mest värdefulla substansen. Mycket mer tiamin finns i pinjekärnor och kaprifol. Men de olika naturliga källorna till vitamin B1 är så stora att det blir lättare att göra en vitaminiserad menyrik rik på tiamin.

http://www.oum.ru/literature/zdorovje/chto-predstavlyaet-soboy-vitamin-b1/

Vitamin B1 (tiamin)

Vitamin B-gruppen innehåller åtta olika föreningar. En av dem är tiamin. Det mesta är känt som vitamin B1. Ämnet är ansvarigt för metaboliska processer, tillväxt, utveckling och normal funktion av matsmältningssystemet, hjärtmuskeln och nervsystemet. Dess brist är farligt för kroppen. Utan en tillräcklig mängd tiamin störs systemets och organens arbete, och personen utsätts för allvarliga nervförlopp.

Vitamin B1 spelar en viktig roll i kroppen, om vilken inte alla vet. För att uppskatta de fulla fördelarna med en given förening är det nödvändigt att överväga alla dess egenskaper, konsekvenserna av en periodisk och systematisk brist, liksom vilka produkter som innehåller mest tiamin.

Funktioner av vitamin B1 (tiamin)

Vitamin B1 är en organisk förening. Det löses inte upp i alkohol, men sönderfaller i vatten. Ämnet finns i fyra olika former. Tiamindifosfat är en av de vanligaste i människokroppen. Ca 30 gram av denna förening kan ackumuleras i kroppsvävnader (huvudsakligen muskel).

Tiamin utför följande funktioner i människokroppen:

• direkt involverad i kolhydrat, protein, fettmetabolism
• deltar i syntesen av ATP - den energi som krävs för genomförandet av intracellulära processer;
• främjar övergången av kolhydrater till glukos, vilket krävs av kroppen för kraftig aktivitet;
• främjar uppdelning av kolhydrater och fetter som kommer med mat;
• bidrar till att bilda funktionella blodceller
• bidrar till full tillväxt och utveckling av system och organ;
• ansvarig för att matsmältningen fungerar normalt
• normaliserar hjärtfunktionen
• skyddar nervsystemet från stressfaktorer, eftersom det deltar i bildandet av myelinskärmens nervändar, som skyddar celler från förstörelse;
• ökar kroppens skyddsfunktioner
• förbättrar näringsabsorptionen genom att behålla smidig muskelton i matsmältningssystemet;
• har en positiv effekt på centrala nervsystemet, och bristen på denna förening leder till negativa konsekvenser för kognitiva förmågor;
• ansvarig för synens organs normala tillstånd.

Tiamin kallas ofta även anti-stress-vitamin, vilket helt återspeglar sin avgörande roll för människokroppen. Apati mot bakgrunden av bristen på detta ämne utvecklas på grund av en allmän förlust av styrka och svaghet, vilket leder till ett depressivt tillstånd.

Tiaminvärde för idrottare

Tiamin är en av nyckelämnena för kroppsbyggare och idrottare som är inblandade i andra discipliner. Detta vitamin är en direkt deltagare i syntesen av protein från mat, och utan protein är normal tillväxt av muskelvävnad omöjlig. Idrottare som vill pumpa upp goda muskler måste äta både proteinmat och kontrollera mängden inkommande vitamin B1 i kroppen tillsammans med produkterna. Tiaminbrist leder till störning av transporten av syre till muskelvävnader.

Detta leder till minskad styrka och uthållighet, vilket påverkar fysiska aktiviteter negativt. För att undvika biverkningar måste idrottare ta hand om ytterligare intag av tiaminbromid och andra sorter av detta vitamin. På grund av detta ökar prestationen vid övningar många gånger. Sådana tillsatser har inga biverkningar för kroppen.

Dagligt behov

Priset beror på ålder, livsstil och kön:

• små barn behöver 0,2-0,9 mg i olika år av livet;
• kvinnor - 1,1, och under fertilitetsperioden och amning - 1,5 mg;
• män - från 1,2 till 2,5 mg;
• idrottare och upptagen fysiskt arbete till vuxna (kön spelar ingen roll) - 2,5-3 mg.

En brist på detta vitamin är nödvändigt för att se en läkare. Specialisten bestämmer dosen och formen av läkemedlet som ska tas.

Effekter av tiaminbrist

Ett stort antal produkter som konsumeras av människan innehåller tiamin, men dess brist är ganska vanligt. Brist är både tillfälligt och systematiskt. I det senare fallet utveckla allvarliga sjukdomar, särskilt nervösa.

Beriberi-sjukdom, som är karakteristisk för många regioner med ogynnsamma levnadsförhållanden och frekvent brist på mat, präglas av muskelvävnadens svaghet och atrofi, mot bakgrund av tiaminbrist, viktminskning och störningar på intellektuell nivå, utveckling av matsmältningssystemets och hjärtspatologins sjukdomar samt förlamning.

En annan form av denna sjukdom är Korsakov syndrom, men det utvecklas oftare hos dem som lider av alkoholism, vilket hjälper till att minska tiamin i kroppen. Sjukdomsprogressionen orsakar irreversibel hjärnskada - nedsatt mental aktivitet och minne. Patienten kan sparas endast genom snabb upptäckt av problemet och behandlingen när olika medicinska former av tiamin, inklusive hydroklorid, injiceras i kroppen tills investeringar uppstår.

Periodisk brist hos vuxna är mindre farlig, men har också negativa konsekvenser, det kan bli systematiskt. Huvud tecken på brist är störningar i kardiovaskulära och matsmältningssystem, såväl som atrofi av muskelvävnad. I barndomen orsakar brist på tiamin en försening i fysisk utveckling.

Människor som lever under gynnsamma förhållanden kan äta en varierad och balanserad. Oavsett är bristen på tiamin inte ovanlig. I de tidiga stadierna diagnostiseras bristen mycket sällan, men även om det finns en periodisk brist i flera år kan situationen korrigeras.

Följande symtom kan erkännas som brist:

• sömnlöshet;
• frekvent andnöd;
• konstant känsla av trötthet och deprimerad känsla av hunger;
• förlust av koncentration och frekvent glömska;
• förstoppning och illamående
• stickande känsla i lemmarna;
• depression, apati, som ersätts av irritabilitet.

Konstant brist på substans leder till försämring och farligare konsekvenser. Experter rekommenderar att du inte tar upp detta, men att ändra din kost, inklusive i menyn produkter som har mycket vitamin B1. Om tillståndet är svårt är det bättre att ta till sig tiaminklorid och andra droger.

Tiamin kommer inte alltid in i kroppen i den mängd som finns i rå eller färska livsmedel. En del av ämnet förloras under termisk långvarig bearbetning, liksom att tillsätta en stor mängd salt. I matsmältningssystemet är vitaminet förstört av alkohol, te, kaffe. Därför, om det är brist, är det bättre att helt överge dessa drycker.

överdos

Överskott av vitamin är också dåligt för kroppen. Överdosering uppstår oftast efter användning av farmaceutiska preparat utan att man följer doser och recept. Om mängden inkommande tiamin överstiger dagskursen lider personen av sömnlöshet, en irrationell känsla av rädsla, en allergisk reaktion, inklusive både lungurturt och anafylaktisk chock.

Vilka livsmedel innehåller vitamin B1

Tiamin finns i många livsmedel, men det är mest förekommande i:

• korn och havregryn;
• hasselnötter, jordnötter, mandel, pistaschmandlar;
• solrosfrön;
• gröna grönsaker, gröna grönsaker;
• morötter;
• pumpa;
• tomater;
• Bulgariska peppar;
• baljväxter (linser, bönor, ärter);
• fläsk;
• lever;
• öljäst.

Dessa produkter måste ingå i den dagliga menyn. Detta gäller särskilt för dem som spelar sport. Och om de första tecknen på tiaminbrist noteras är det nödvändigt att omedelbart kontakta en läkare.

http://builderbody.ru/vitamin-b1-tiamin/