Är dina kroppar oroliga för plågor? Vill du lägga till kryddor till din kost? I detta fall är gurkmeja det rätta valet. Det är inte bara ett krydda, men också ett naturligt botemedel mot många sjukdomar. Gurkmeja har använts i folkmedicin i östra länder (särskilt i Indien) sedan antiken. Varför försöker du inte läka recepten med gyllene kryddor?

Fakta att veta

Detta är en indisk gul krydda. I århundraden har den använts inte bara som kosttillskott, men också som läkemedel i Ayurveda. Det har ett brett sortiment av läkningshärdigheter, lämpliga för intern användning, för läkning av hudskador, sår.

Spice har en lätt varm smak. Tillhör familjen av dvärgplantor, är grunden till en blandning av curry. Därför, om du använder curry, äter du gurkmeja, vilket ger kroppen effektiv förebyggande av många allvarliga sjukdomar.

Vad innehåller gyllene kryddor?

Förutom den viktigaste ingrediensen - curcumin - innehåller krydden också antioxidanter, antiseptika, vitaminer B, C, E, piperin, capsaicin.

Curcumin är ett starkt antiinflammatoriskt antioxidant, naturligt antibiotikum. Läkemedelsföretag idag utvecklar droger från detta ämne som behandlar människor världen över som lider av allvarliga sjukdomar, inklusive cancer.

Spice som medicin

Hundratals studier har visat höga hälsofördelar med gult krydda. Naturligtvis talar vi inte om en panacea, men när du använder dem i rimliga doser, kommer du att ge betydande hjälp till kroppen. Vad hjälper örtmedicin? Det hjälper till att förhindra olika sjukdomar, hjälper till att behandla redan utvecklade sjukdomar.

• Cancerprevention. Curcumin fungerar som en kraftfull antioxidant, dess antiinflammatoriska effekter påverkar väsentligt kroppens allmänna tillstånd och förebyggande av cancer.
• Hjälp vid behandling av cancer. Anticarcinogena egenskaper - en faktor som bidrar till att stödja den huvudsakliga behandlingen av cancer.
• Neutralisering av fria radikaler. På grund av dess antioxidantegenskaper bekämpar kryddan mot de negativa effekterna av fria radikaler.
• Eliminering av artrit-symptom. Starka antiinflammatoriska egenskaper hjälper till att lindra smärta, svullnad och andra obehagliga manifestationer av denna sjukdom.
• Stödja immunsystemet. De helande effekterna av kryddor och curcumin som ingår i det, stärker immunsystemet, även hos personer med väsentligt försvagade immunförsvar.
• Viktminskning. Detta är en krydda som har en positiv effekt på metabolism och viktminskning.
• Avgiftning av kroppen. Det visades att kryddan har en positiv effekt på blodbilden, vilket bidrar till dess rening.
• Antibiotiska och antiseptiska effekter accelererar behandlingen av virus-, bakterie-, svampinfektioner.
• Accelererar läkning av sår och brännskador, en positiv effekt på hudsjukdomar (eksem, akne, psoriasis).
• Lägre kolesterol.
• Skydda hjärtat och blodkärlen från sjukdomar som är bland våra landsmäns största "mördare".
• Förhindra Alzheimers sjukdom. Det finns ingen bot för denna sjukdom, men den starka antioxidant effekten av den gyllene krydden kan förhindra dess utveckling och sakta ner utvecklingen.

Rekommendationer för användning

Den rekommenderade dosen är 1-5 g per dag; paus - efter 2-3 månader med regelbunden användning. Innan du tar naturliga läkemedel för medicinska ändamål, kontakta din läkare!

Tre grundläggande regler för kryddanvändning:

1. krydda häll kokande vatten eller koka kort;
2. konsumera den med svartpeppar (peppar ger bättre absorption i kroppen);
3. ta krydda med friska fetter, eftersom Det är lösligt i fett (använd olivolja, kokosnötolja etc.).

Kombinationen av gurkmeja och svartpeppar gör underverk med kroppen! Piperin (alkaloid, aktiv ingrediens i svartpeppar) ökar absorptionen av curcumin 2000 gånger! Det optimala förhållandet mellan gula och svarta kryddor är 4: 1.

Curcumin är lösligt i fetter. Utan dem löser det sig inte ordentligt, vilket minskar risken för absorption i tunntarmen. Försök därför konsumera gurkmeja tillsammans med friska fetter, kokosolja, olivolja. Det är också användbart att använda mjölk med gurkmeja (och peppar).

Denna flavonoid undertrycker effekterna av ett enzym som avaktiverar effekterna av curcumin i kroppen. Vad är källorna till quercetin? Rött vin, röda druvor, grönt te, lök, råkål, broccoli, spenat, bär (blåbär, tranbär).

Nu överväga fördelar och skador på gurkmeja för hälsa, och hur man dricker det i olika sjukdomar.

Te från kallt och för immunitet

Ett favorit recept för anhängare av en hälsosam livsstil är gurkmeja med varmt vatten. Dricka hjälper till med förkylningar - lindra hosta, eliminera feber, rinnande näsa.

1. Koka 1/2 liter vatten.
2. Tillsätt 1 tsk. med en kulle gul krydda.
3. Låt stå i 10 minuter, torka genom tyget.
4. Du kan lägga till honung, apelsin eller citronsaft.

Traditionell medicin rekommenderar denna mirakeldryck som tonic. Morgon kopp med drink kommer att lägga dig på dina fötter, lägga energi och vitalitet för hela dagen. Lär dig att dricka gurkmeja med vatten på en tom mage regelbundet, varje morgon. Glöm inte att ta en 2 veckors paus efter 2 månaders intag.

Gurkmeja med vatten har många variationer. Peppar kan läggas till te, andra kombinationer är kända.

• Alternativ nummer 1 - kanel + gurkmeja + kardemumma. Matlagning liknar föregående recept: 1 tsk. gula kryddor, 1/2 tsk Kanel och kardemum Häll 1/2 liter kokande vatten, spänna efter 10 minuter, drick.
• Alternativ nummer 2 - ingefära + kardemumma + gurkmeja. 1 tsk. gula kryddor och ingefära, 1/2 tsk kardemumma. Matlagning är densamma.
• Alternativ nummer 3 - gurkmeja + ingefära + peppar. Använd ovanstående recept, i stället för kardemumma, och tillsätt en nypa svartpeppar till drycken.

Teens helande egenskaper ger sina fördelaktiga komponenter.

• Kardemumma - ett krydda innehållande vitaminer, mineraler. Dess viktiga fördel är att rengöra kroppen, förbättra matsmältning, njurefunktion, lever, urinvägar.
• Svartpeppar - dess fördelar är att stimulera immunsystemet, antiseptiska effekter, skydda celler, rengöra kroppen, stödja andningsorganens hälsa, lindra hosta, påskynda utsöndringen av sputum.
• Ginger - på grund av innehållet av vitaminer och andra viktiga näringsämnen är ingefära ett idealiskt medel för behandling av influensa, förkylningar, tonsillit, febera sjukdomar.

Te rekommenderas för högt blodtryck, på grund av dess förmåga att minska högt tryck. Hypotensik, tvärtom är det bättre att välja en annan terapeutisk metod - användningen av gyllene kryddor kan förvärra deras tillstånd!

Te mot cancer

Alla vet de helande egenskaperna hos antioxidanter, naturliga ämnen som förhindrar utveckling av cancerceller. Människor som kämpar med onkologi letar efter produkter rik på dessa ingredienser. Dessa inkluderar gurkmeja, ingefära, citron, honung, särskilt effektiv vid behandling av cancer i äggstockarna, urinblåsan och lungorna. En artikel publicerad i British Journal of Cancer bekräftade att dessa naturliga produkter påverkar tillväxten av tumörer samtidigt som de stimulerar och återställer normal funktion av friska celler.

För att förebygga och främja cancerbehandling rekommenderas en dryck gjord av kokosmjölk, kanel, ingefära, gurkmeja.

1. 1 kopp kokosmjölk (du kan ersätta den med en liknande mängd vatten från 1 tsk. Kokosolja).
2. 1/2 tsk gula kryddor, kanel, ingefärapulver.
3. 1 tsk honung.

I te med gurkmeja och ingefära kan du lägga till:

1. 1 skiva citron.
2. 1/2 tsk muskot.
3. 5 mintbladen.
4. en nypa svart eller cayennepeppar.

Kokosmjölk (eller vatten med kokosnötolja) häll i en liten kastrull. Tack vare fetterna kommer gurkmeja att absorberas bättre. Lägg till de återstående komponenterna. Koka upp och koka i ca 10 minuter. Kyl lite, lägg till honung. Drick en varm dryck. Ät dagligen. Kursen är 2 månader, pausen är 2 veckor.

Blandningen av gurkmeja (1/4 tsk), svartpeppar (nypa), olivolja (1/2 tsk) kan förhindra tumörutveckling och bidra till behandlingen. Ta blandningen dagligen. Du kan lägga till det i mat, men inte under värmebehandlingen, och i slutet av tillagningen.

"Gyllene honung" för leder

Vid de första symtomen på sjukdomar i lederna (smärta, stress), prova en naturlig medicin - gurkmeja med honung.

Förberedelsen är väldigt enkel - blanda ingredienserna väl.

Hur man tar naturmedicin:

• 1 dag - 1/2 tsk blandningar varje timme hela dagen;
• 2 dag - 1/2 tsk blandningar varannan timme;
• 3 dag - 1/2 tsk Blanda 3 gånger om dagen.

Ta sedan en 3-dagars paus. Upprepa kursen. Behandlingen utförs tills symtomen försvinner.

Med vatten och mjölk - att rengöra levern

Denna dryck kommer att ge en känsla av mättnad (viktig för att gå ner i vikt), samt bidra till rengöring av levern.

1. 1 tsk gyllene kryddor.
2. 150 ml varmt kokt vatten.
3. 150 ml mjölk (vilken som helst, kan vara vegetabilisk).
4. 1/4 tsk honung.
5. en nypa kanel.

Drick en drink av gurkmeja, vatten och mjölk, drick varmt varje morgon under månaden.

Med vitlök och mjölk - för att sänka kolesterol och rengöringskärl

Mjölk och vitlök med gurkmeja är ett botemedel mot ett brett utbud av hälsoproblem, särskilt hosta. Men det kommer att ge maximal nytta på en hög nivå av kolesterol och kärlproblem.

För beredning av naturläkemedel behöver du:

1. 1/2 liter mjölk.
2. 10 vitlöksklyftor.
3. 1 tsk gul krydda.

Sätt vitlök i mjölken, koka i ca 30 minuter, tillsätt gurkmeja. För att sänka kolesterol och rengöra blodkärlen, ta dagligen det naturliga läkemedlet (du kan dricka under dagen, men det är bättre att dricka omedelbart i form av värme). Kurs - 1 månad.

Drycker för smal figur

Viktminskning är en fråga som är relevant inte bara för kvinnor utan också för män. Ett av de naturliga fettförbränningshjälpmedel är gurkmeja rot. Nedan finns några recept för viktminskning. Innan du använder dem, ta hänsyn till för och nackdelar med att ta: risken för allergier, överkänslighet, laktosintolerans...

Koka först pastaen från den gula krydden:

1. Blanda 1/4 kopp gul krydda.
2. 1/2 tsk malt svartpeppar.
3. 1/2 kopp vatten.
4. Rör ingredienserna i en kastrull över låg värme.
5. Kyl den resulterande pastaen.

För "guldmjölk" använd någon form av mjölk (mandel, kokosnöt, ko),

1. 1/2 tsk kokt pasta.
2. Kokosolja.
3. Honey.
4. Häll mjölk över pasta och kokosnötolja, värme över låg värme.
5. Koka inte! Lägg sedan till honung.

Med tanke på avkopplande och lugnande effekter är det bättre att dricka krydda med mjölk och honung på natten. Fördelarnas fördelar och skador beror på bärbarheten hos komponenterna, så före användningen, se till att du inte är utsatt för allergier!

Förutom dess bantningsfördelar ger gurkmeja med mjölk också kroppen med antiseptiska och antibakteriella ämnen som är viktiga för kroppens nattliga regenerering.

Te är lätt att göra:

1. 1/2 tsk kryddor häll 250 ml kokande vatten.
2. Lägg till en nypa svartpeppar.
3. Drick 1-2 gånger om dagen 15 minuter före måltiden.

Kursen tar 4-6 veckor i rad.

Nästa effektiva recept på viktminskning är en kombination av gurkmeja med kefir och ingefära.

1. 1 tsk gyllene kryddor.
2. 2 tsk. honung.
3. 1/2 tsk cayennepeppar.
4. 2 cm hackad gingerrot.
5. 250 ml kefir (2,5% fett).
6. Blanda alla ingredienserna.

Drick 2 gånger om dagen:

• gurkmeja med kefir på natten kommer att säkerställa regenerering av kroppen;
• blandningen till frukost - energi.

Ta en bra åtgärd i en månad (åtminstone).

Ja, din favoritdryck hjälper dig att gå ner i vikt! Tillräckligt under matlagning lägg till en nypa gul kryddor och svartpeppar. Förutom en tunn figur kommer kaffe med gurkmeja och peppar att förbättra matsmältningen, eliminera flatulens.

Det är viktigt! Var uppmärksam på kontraindikationer för användning av hälsosamt kaffe. Dessa inkluderar hög hypertoni och hjärtsjukdom.

Användbar krydda - för skönhet

Influensan av orientalisk krydda, dess eteriska oljor, har bevisats av hundratals vetenskapliga studier och användningen av miljontals människor runt om i världen.

• Från de mörka cirklarna under ögonen hjälper det att maskera gurkmeja (1/2 matskedar), läsk (1 msk) och citron (några droppar juice). Blanda ingredienserna, applicera på huden runt ögonen i 15 minuter (undvik ögonlock). Skölj med kallt vatten, använd lämplig kräm. Använd en mask för att ta bort mörka cirklar runt ögonen och föryngra en gång i veckan.
• För att lätta på huden, använd en mask med gräddfil (4 tsk.) Med gurkmeja (1 tsk.). Blanda komponenter, ansök i 15 minuter. Skölj med kallt vatten, använd lämplig kräm. Applicera pigmentmasken en gång i veckan.
• Anti-wrinkle mask - blanda gyllene kryddor, ingefärapulver, granatäpple juice (1: 2: 3). Applicera på ansiktet i 20 minuter. Förfarandet föryngrar huden, utmärker färgen, vittnar. Applicera anti-aging mask 2 gånger i veckan, för en uttrycksfull effekt behöver du minst 10 procedurer.
• För akne kan en mask av grön lera, citronsaft och gyllene kryddor (4: 1: 1) appliceras i 20 minuter. Använd 1-2 gånger i veckan.
• Universal ansiktsmask - gurkmeja + honung + mjölk. Blanda lika delar av ingredienser, applicera på ansiktet i 15 minuter. Förfarandet utförs varannan dag i 2 veckor. Ta sedan en 2 veckors paus, upprepa kosmetikkursen.
• Hårmask - blanda guldspice, honung, mjölk (1: 3: 5). Applicera på håret i 30 minuter. Tvätta sedan håret på vanligt sätt. Masken kommer att stärka håret, återvända, förhindra och lämna förlusten. Förfarandet utförs 1 gång om 1-2 veckor.

Biverkningar och kontraindikationer

Använda kryddans medicinska egenskaper, överväga och kontraindikationer för användningen. Kunskap om kontraindikationer och biverkningar kommer att förhindra kroppsskador, utseendet av negativa effekter efter att ha ätit en hälsosam produkt.

Med hjälp av den gyllene kryddan är de rekommenderade doserna helt säkra, men i känsliga människor kan det skada matsmältningsorganet, och om det överskridna mängden överskrids kan det orsaka sår. Om du inte är säker på att det är lämpligt att använda det innan du behandlas med gurkmeja och använd det som krydda, kontakta din läkare.

Kontraindikationer inkluderar följande villkor:

• gallsten sjukdom;
• den postoperativa perioden (speciellt efter gallbladderkirurgi);
• allergier;
• hepatit;
• akut njursjukdom.

Användning av kryddor rekommenderas inte för gravida kvinnor, barn under 3 år, under amning.

I alla andra fall kan den östra kryddan säkert användas med hälsofördelar.

http://happiness-and-beauty.ru/kurkuma-polza-i-vred-dlya-zdorovya-i-kak-ee-pit-v-lechebnih-celyah.html

Gurkmeja och dess fördelaktiga egenskaper, kontraindikationer och matlagning recept

Gurkmeja är en av de viktigaste kryddor som används i asiatiska och orientaliska köket. Förutom den trevliga doften och den gyllene nyansen, vilken gurkmeja ger rätter, har den många användbara egenskaper. Orange rot kan användas för att behandla många sjukdomar eller för att förebygga patologier, applicera den i den dagliga kosten.

Sammansättning och fördelaktiga egenskaper gurkmeja för hälsa

Sammansättningen av gurkmejarrot innehåller alkaloider och eteriska oljor, vitaminer i grupp B och C, liksom ett stort antal mikro- och makronäringsämnen och mineraler - järn, fosfor, jod och kalcium. Förutom dessa komponenter är gurkmeja rik på ämnen som ger den medicinska egenskaper:

• Fördelarna med kroppen av cineole och tumeron är förstörelsen av parasiter och patogena mikrober i matsmältningsorganen och förbättringen av funktionen av inte bara magen, utan även hela mag-tarmkanalen.
• Curcumin är huvudkomponenten i kryddans sammansättning. Curcumin har förmågan att undertrycka uppdelningen av cancerceller, reducera kolesterol i blodet, vilket minskar risken för att utveckla systemisk ateroskleros. Curcumin skyddar också njurarna från utvecklingen av stensjukdomar;

Användbara egenskaper hos curcumin

P-vitamin - återställer kärlens membran, vilket minskar risken för ateroskleros, hypertoni och hjärtpatologier, och bidrar också till behandling av hjärt- och bronchial astma, neurologiska och hudsjukdomar - psoriasis och dermatit.

Antioxidanter närvarande i krydden påverkar cellmembranen, återställer deras elasticitet, vilket leder till föryngring av kroppen. Antioxidanter skyddar också organ från utvecklingen av cancer tumörer i dem.

Allmänna användbara egenskaper:

• En positiv effekt på matsmältningsorganen - eliminerar obehag i systemet och normaliserar alla metaboliska processer.
• rensning av tarmsektionerna från slaggning och tungmetaller;
• Gurkmeja är ett naturligt antibiotikum som inte provar betydande biverkningar i människokroppen, som syntetiska antibakteriella medel;
• krydda hjälper patienten att påskynda processen med rehabilitering efter allvarliga sjukdomar och kirurgisk behandling;

Curcumin-behandling

immunostimulerande verkan aktiverar kroppens skyddande egenskaper;

reducerar det höga innehållet av glukos och kolesterol i blodet, vilket positivt påverkar människor med övervikt och diabetes;

minskning av smärtsamma och inflammatoriska symptom med led-, huvudvärk och muskelsmärta;

minskning av spasmer av glattmuskelfibrer i de inre organen;

skydd av kroppen mot invasion av infektiösa och virala medel

reducerar risken för progressionen av onkologi hos prostata och bröstkörtlar;

förhindra utvecklingen av demens och Alzheimers sjukdom;

stärka kroppen och öka sin totala tonen.

Läkemedel för kvinnor

En kvinnas kropp är ganska mottaglig för påverkan av externa och interna faktorer och kan reagera med hormonella misslyckanden. För att förhindra utvecklingen av kvinnliga patologier och stoppa åldrandet måste kvinnor lägga till gurkmeja till deras kost.

Användbara egenskaper gurkmeja för kvinnor:

bidrar till normalisering av hormonnivåer, vilket gör att du kan normalisera menstruationscykeln och lindrar också en kvinna med PMS-symtom. För en stabil syntes av kvinnliga hormoner måste gurkmeja tas regelbundet;

förhindrar för tidig åldrande av hela organismen och i synnerhet huden. Curcumin förbättrar tonen i epidermala celler, släpper ut mimiska rynkor och förhindrar att huden sänker sig. För vilken hudtyp som helst kan du välja ett recept med gurkmeja.

eliminerar mjäll - återställer surheten i huden på huvudet och förstör bakterier. Användningen av gurkmeja (2-3 gånger) kommer att lindra huvudet av närvaron av mjällkrävande bakterier.

avlägsnar toxiner - en av de mest värdefulla egenskaperna hos curcumin är förmågan att skydda celler från effekterna av fria radikaler, varigenom processerna av inflammation i kroppen och bildandet av cancer tumörer;

lindrar sömnlöshet och förbättrar humör. För att korrigera sömnrytmen bör du använda gurkmeja dagligen i matlagning eller tillsätt till drycker.

Gurkmeja kan läggas till disk, göra örtte och avkok. Recept för beredning av medicinska drycker ska betraktas som avsedda.

bantning

En av komponenterna i krydden är polyphenol, som normaliserar ämnesomsättningen och påskyndar alla metaboliska processer, vilket hjälper till att minska kolesterol och bränna överflödigt fett. Tänk inte att bara gurkmeja kan bli av med fetma. Spice är endast effektivt i kombination med lågkalori dietmat och ökad fysisk aktivitet.

Recept som används för viktminskning:

http://simptomov.com/poleznye/produkty/kurkuma/

Återgå till rötterna: Vad är gurkmeja, om dess fördelaktiga egenskaper och egenskaper vid användning i matlagning

Idag läser du alla detaljer om gurkmeja: vad det är, var du kan köpa, varför behöver du det, vad som är användbart för det, kan skada hälsan och mycket mer. Gurkmeja har använts i århundraden som krydda och som ett medicinskt ört för behandling, indikerar många studier sin stora fördel. Gurkmeja odlas mycket i Indien, där den kallas gurkmeja och innehåller föreningar som har både fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer.

Vad är gurkmeja?

Gurkmeja (gurkmeja) är roten till en ljus orangefärgad färg med en fuktig arom och en unik smak med tips om citrusbitterhet och skärpa. Detta är den viktigaste kryddan i indiska köket. Curcumin närvarande i kompositionen ger disken en utsökt gyllene nyans.

Hur ser gurkmeja ut?

Allmän beskrivning

Gingerfamiljens släkting (Curcuma) förenar omkring 40 arter av fleråriga örtplantor, som huvudsakligen distribueras i tropisk Asien. Av alla arter är det gurkmeja som värderas som kryddor.

Vetenskapligt kallas det Curcuma longa, odlas i hela Indien, liksom i andra delar av Asien och i Centralamerika.

Växten har stora gröna blad som behåller sin attraktionskraft under växtsäsongen och mycket vackra blommor: de är gröna, vita, ljusrosa och gula.

Gurkmeja utvecklar en stor underjordisk knöl eller rhizom, som liknar ingefära, och den används som kryddor.

Bladen har också en distinkt arom och de används för matlagning.

Hur man får kryddor gurkmeja

Vid framställning av denna krydda finns två typer av rhizomer:

1. rundad primär;
2. cylindriska sekundära skott (bättre kvalitet, eftersom de har mer färgämne, mindre stärkelse och grov fiber).

Som kryddor används både färska rötter och torkat pulver. Den erhålls på så sätt: roten kokas i vatten eller ångas, torkas och krossas sedan. I torkningsprocessen förlorar gurkmeja några av dess eteriska oljor och skärpa, men det har fortfarande användbara egenskaper och färg.

Nästan hela den globala produktionen av denna krydda faller på Indien.

Hur man väljer och var man ska köpa gurkmeja

Färska gurkmeja rötter finns i livsmedelsbutiken av stora stormarknader, hälsokostaffärer och asiatiska och indiska affärer.

Välj hårda rhizomer och undvik mjuk, torkad eller skrynklig. Högkvalitativa rötter är välutvecklade, 3-10 cm långa och 1-2 cm i diameter, torra, oskadade av insekter eller mögel.

Vid köp av torkad gurkmeja, ge företräde inte till vanliga livsmedelsbutiker, men till specialiserade, som vanligtvis har fräschare råvaror.

Arom är en bättre indikator på kvalitet än färg, som kan variera från gul till orange. Gurkmeja av god kvalitet med en skarp lukt, utan klumpar, likformig färgning, utan föroreningar.

99% av gurkmeja, som säljs i nästan alla konditorier i butikerna, är en produkt av dålig kvalitet.

Det finns två vanliga sätt att falska gurkmeja:

1. Tillsätt fyllmedel, såsom rismjöl, krita eller stärkelse.
2. Använd syntetiska färgämnen för att göra en produkt med fyllmedel som ljus och gul.

Oftast används en kemisk förening som blykromat för färg, vilket kan påverka hälsan negativt, speciellt om det används regelbundet.

Förfalskning av gurkmeja är mycket vanligt. Om möjligt, köp märkesvaror organiska produkter från kända tillverkare.

Ett annat sätt att hålla denna krydda till hands är att växa gurkmeja hemma.

Hur och hur mycket för att lagra gurkmeja

Förvara färsk gurkmeja i kylskåp i en plastpåse eller förseglad behållare i en till två veckor.

Du kan klippa den i bitar och frysa, i så fall kommer hållbarheten att öka till flera månader.

Torr gurkmeja lagras i en lufttät behållare på en sval, mörk plats, hållbarhetstid - upp till 1 år.

Vad är lukt och smak av gurkmeja

Smaken av gurkmeja är mjuk, peppig, varm och bitter, och aromen är söt och trevlig, något som påminner om en blandning av apelsinskal och ingefära.

Kemisk sammansättning

Näringsvärdet av gurkmeja (Curcuma longa) per 100 g

Fysiologisk roll

En otrolig lista över de terapeutiska egenskaperna hos gurkmeja innehåller en sådan effekt på kroppen som:

• antioxidant;
• antiviralt;
• antibakteriella;
• antifungal;
• anticancer;
• protivomutagennoe;
• anti-inflammatorisk.

Detta räcker för att du ska tänka om dess användning i din dagliga kost!

Användbara egenskaper gurkmeja

Gurkmeja har länge varit känd för sina antiinflammatoriska (analgetiska) och antimikrobiella egenskaper.

Den innehåller friska eteriska oljor, såsom turmeron, zingeberin, cyneol och p-cymen. De används i kosmetiska industrin.

Curcumin är en polyphenolisk förening i roten, är det viktigaste pigmentet som ger gurkmeja en mörk orange färg.

Laboratoriedjurstudier har visat att curcumin har antitumör, antioxidant, anti-artrit, anti-amyloid, anti-ischemisk och antiinflammatorisk egenskaper. Det kan undertrycka multiplikationen av tumörceller, inklusive multipel myelom, bukspottskörtelcancer och koloncancer.

Studier har visat att curcumin är mycket effektivt vid behandling av reumatoid artrit.

Gurkmeja förhindrar eller åtminstone försenar starten av Alzheimers sjukdom.

Denna krydda är rik på antioxidanter och fibrer, vilket hjälper till att kontrollera blodets LDL-nivåer eller "dåligt" kolesterol.

Gurkmeja är en rik källa till många viktiga vitaminer, såsom pyridoxin (vitamin B6), kolin, niacin och riboflavin etc.

100 g av rot 1,80 mg eller 138% av den dagliga dagliga normen för pyridoxin, som används vid behandling av homocystinuri, sideroblasticheskoyanemi och strålningssjukdom. Niacin förhindrar dermatit.

Frisk rot innehåller vitamin C: per 100 g - 23,9 mg. Det är ett vattenlösligt vitamin och en kraftfull naturlig antioxidant som hjälper kroppen att utveckla immunitet mot infektioner och eliminera skadliga syrefria radikaler.

Det finns en stor mängd mineraler i gurkmeja: kalcium, järn, kalium, mangan, koppar, zink och magnesium. Kalium är en viktig komponent i cellulära och biologiska vätskor som hjälper till att kontrollera hjärtfrekvensen och blodtrycket.

Gurkmeja är en av de lättillgängliga, billiga växterna som innehåller många fytonäringsämnen. Dess antioxidant egenskaper - en av de mest kraftfulla bland de kända typerna av örter och kryddor.

100 g gurkmeja innehåller 53% av det dagliga behovet av kostfiber, såväl som:

• 138% vitamin B-6 (pyridoxin);
• 32% niacin;
• 43% vitamin C;
• 21% vitamin E;
• 54% kalium;
• 517% järn;
• 340% mangan;
• 40% zink.

Endast några gram per dag med gurkmeja, antingen i form av pulveriserad rot, kan ge tillräckligt med näringsämnen för att förebygga anemi, neurit, minnesstörningar och skydda mot cancer, infektionssjukdomar, högt blodtryck och stroke.

För behandling av gurkmeja och dess frisättning i form av tabletter och kapslar. De bör märkas som "standardiserat gurkmejaxtrakt" eller "curcumin".

Hur mycket gurkmeja per dag kan konsumeras

Nutritionists rekommenderar att gurkmeja i naturlig form i måttlighet för att få hälsofördelar. Vanligtvis kan du ca 1 tesked gurkmeja per dag, anses detta belopp säkert.

Hur man tar gurkmeja för medicinska ändamål

Vuxna kan ta mellan 400 och 600 mg gurkmeja extrakt tre gånger om dagen eller enligt anvisningar på en kosttillskott etikett.

Överskott kan orsaka vissa reaktioner.

Kontraindikationer (skada) på gurkmeja

Överdriven konsumtion av gurkmeja kan skada din hälsa om du tar stora mängder kapslar eller tillskott.

Här är fem biverkningar som du bör frukta och inte överstiga rekommenderad dosering:

1. Matsmältningsbesvär. Gurkmeja har en uppvärmningseffekt på kroppen och kan orsaka inflammation och smärta i magen.
2. Njurstenar. Gurkmeja innehåller oxalater, som binder kalcium för att bilda olösligt kalciumoxalat och som ett resultat öka risken för att utveckla njurstenar.
3. Illamående och diarré. Curcumin, den aktiva föreningen som finns i denna krydda tenderar att irritera mag-tarmkanalen, vilket orsakar diarré och illamående.
4. Allergisk reaktion. Du kan vara allergisk mot vissa föreningar som finns i gurkmeja, vilket kan orsaka utslag och jämn andfåddhet både vid förtäring och vid kontakt med huden.
5. Brist på järn. Överdriven konsumtion kan hämma järnabsorptionen. Därför bör personer med järnbrist vara försiktiga så att de inte äter för mycket gurkmeja i sin dagliga kost.
6. Ökad risk för blödning. Detta krydda kan sakta ner blodpropp och öka risken för blödning. Om du har operation, sluta använda gurkmeja i minst 2 veckor.

Håll fast vid principen om moderering för att undvika dessa biverkningar och känna bara dess fördelaktiga egenskaper.

Att lägga en liten mängd gurkmeja som krydda gör ingen skada.

Gravida eller ammande kvinnor bör undvika att ta gurkämnesuppskott. Också kontraindicerat vid individuell intolerans och små barn.

Användningen av gurkmeja i matlagning

Gurkmeja pulver har länge använts som ett livsmedel färgämne, naturligt konserveringsmedel för produkter och smakämnen. Det kallas "indisk saffran", eftersom deras ljusgulorange färger är mycket lika. Även den felaktiga åsikten är utbredd att safran och gurkmeja är en och samma, men de är helt olika kryddor.

Gurkmeja ger currygul färg. I Indien blandas soltorkade rötter med andra kryddor, curryblad, peppar, etc., och sedan försiktigt rostad och maldas för att göra karrypulver.

Detta är ett naturligt livsmedelskonserveringsmedel. Används för att marinera fisk, kyckling och kött för att öka hållbarheten.

• Skölj fräscha rötter i kallt rinnande vatten i några minuter för att avlägsna sand och jord.

För att bevara smaken tillsätts gurkmeja vanligtvis under de sista förberedelsemöjligheterna, eftersom långvarig värmebehandling kommer att leda till förångningen av dess eteriska oljor.

Proportionerna av gurkmeja att smaka, vanligtvis med en hastighet av ¼ - 1 tsk. för 1 portion eller 1 glas drink.

Var försiktig när du arbetar med gurkmeja, eftersom pigmenten lätt kan måla kläder och köksväggar. För att undvika permanenta fläckar, tvätta omedelbart av stänk med tvål och vatten.

Gurkmeja kompletterar perfekt alla grönsaker eller kötträtter och går bra med andra kryddor och örter, vilket förbättrar den övergripande smaken och aromen av rätter.

Var att lägga till gurkmeja

• Använd en nypa gurkmeja i äggröra - det här är ett bra sätt att börja använda denna krydda om du inte har varit bekant med det tidigare.
• Tillsätt gurkmeja till stekt grönsaker. Den härliga kryddans smaka peppar är speciellt bra med blomkål, potatis och rotfrukter.
• Använd det i soppor. Grönsaks- eller kycklingsoppa aptitretande, om de är målade gyllene gurkmeja.
• Försök med gurkmeja med ris. Det kommer att tillföra en vacker färg och mjuk doft till en maträtt med vanligt ris eller pilau.
• Färsk gurkmeja rot kan läggas till din favorit cocktail. Blanda den med andra färska frukter och grönsaker för att göra en god och hälsosam dryck.
• Gurkmeja är ett utmärkt kryddor för linser.
• Hon är underbar med fisk och skaldjur.
• Det används för att göra soppor, salladsdressingar, bakning, tillsats till mejeriprodukter, glass, yoghurt, apelsinjuice, kakor, popcorn, godis, såser etc.
• I delar av Sydindien, Thailand och andra regioner i Sydasien läggs gurkmejblad till söta rätter och ghee.
• Gurkmejer är en populär drink bland boende i Okinawa och många asiatiska länder.

Hur man gör te med gurkmeja

• 1 tesked gurkmeja;
• 4 glas vatten;
• 1 tesked honung eller färsk citronsaft eller riven ingefära;

1. Koka upp vatten.
2. Häll gurkmeja i kokande vatten och koka i 10-15 minuter.
3. Ta sedan bort det från värmen och spänna vätskan.
4. Tillsätt honung eller citronsaft eller riven ingefära före konsumtion.

Recept på Golden Milk med gurkmeja

Golden Milk är ett gammalt ayurvediskt recept som kan beredas på flera sätt. Detta recept har utvecklats för att förbättra absorptionen, vilket kommer att ge ännu mer fantastiska helande egenskaper av gurkmeja.

• 1,5 glas kokosmjölk
• 1 tsk gurkmeja
• ½ tsk kanelpulver
• En nypa markerad svartpeppar
• 1 tsk honung (valfritt)

Blanda alla ingredienser med en bländare tills den är jämn. Häll sedan vätskan i en liten kastrull och värm över medium värme i ca 5 minuter, men koka inte.

För att få ännu fler fördelar med gurkmeja, lägg till svartpeppar, vilket förbättrar biotillgängligheten och gör den effektivare. För ¼ kopp gurkmeja behöver du ½ tesked peppar.

En blandning av honung, ingefära, citron och gurkmeja för immunitet - video

Vad ska man ersätta gurkmeja

Gurkmeja har en unik smak som är svår att reproducera, och de flesta kockar skulle komma överens om att det inte finns någon perfekt ersättare i kryddansvärlden. Det finns dock flera kryddor som kan tjäna som ersättning för det i vissa rätter.

• Saffran. Trots det faktum att det är ett dyrt alternativ, har det en ljusgul färg med en orange nyans som liknar gurkmeja.
• Curry Powder. Detta är en blandning av flera kryddor, inklusive gurkmeja, så det ger samma smak åt din maträtt.
• Ingefära. En av de mest kända och allmänt tillgängliga släktingarna av gurkmeja. Det behöver mycket lite, annars kan det orsaka oväntade förändringar i smak. Dessutom ger ingefära inte en ljusgul färgkarakteristik av gurkmeja och bättre att blanda den med saffran.
• Rökt paprika Effektivt ersätter den gyllene gula färgen på gurkmeja och ger samtidigt en kryddig smak.

I vissa recept, som hemlagad currypasta, kan du framgångsrikt ersätta gurkmeja pulver med färsk rot och vice versa:

2-3 cm färskt gurkmeja = 1 matsked nybakad gurkmeja = 1 tsk jord.

Inkluderande gurkmeja i kosten kan få stora hälsofördelar, nu vet du vad det är och hur man applicerar det på rätt sätt. Golden Spice stöder immunitet, hjälper till att lindra smärta och förbättra matsmältningen, men på grund av några av dess biverkningar kan gurkmeja också orsaka skada. Det är viktigt att väga för och nackdelar när du bestämmer om du behöver använda det på ett löpande sätt. Som med någon alternativ behandling, prata med din läkare innan du dricker gurkmeja för medicinska ändamål.

http://pripravkino.ru/spicery/chto-takoe-kurkuma

gurkmeja

Fördelarna och skadorna på gurkmeja för viktminskning

Gurkmeja fördelar

Enligt forskning från institutet av delhi (india) utspäver gurkmeja blod och sänker hjärtatrycket, vilket är mycket användbart för hypertensiva patienter. Det minskar överskott av blodsockernivån, har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet, hjälper till med Alzheimers sjukdom.

Gurkmeja har funnit sin användning i sjukdomar i gallorganen, sjukdomar i mag-tarmkanalen, aptitlidor, återställande av menstruationscykeln och reglering av mängden kolesterol.

Gurkmeja innehåller följande ämnen: stärkelse, eterisk olja, curcumin och många andra användbara ämnen. Denna växt används som krydda, färgämne, medicin. Den har en massa helande egenskaper: det normaliserar ämnesomsättningen, har en sårläkningseffekt, bekämpar bakterierna väl och förbättrar blodcirkulationen.

Färgcurcumin har en positiv effekt på gallbladdertillståndet. Essentiell olja aktiverar levern. Även denna anläggning används för att eliminera obehagliga känslor av irritation och bränning, behandling av dermatit och allergier.

Går gurkmeja

Gurkmeja är en av de potenta kryddorna, så om du tar några mediciner, blir det inte överflödigt att rådgöra med en läkare. Särskilt om du lider av hemofili (när blodet inte stollar) och hypotension, eftersom gurkmeja spädar blodet och minskar trycket, men för de flesta kommer det att vara ganska stort plus.

Relaterat: En lista över de bästa blodförtunnarna finns här.

Dessutom kan missbruk av denna krydda, även i en frisk person, orsaka diarré.

Användningen av gurkmeja i kombination med antacida och antiinflammatoriska droger kommer inte bara att leda till blodtryckssänkning, men också en blodsockernivå, så att personer som lider av diabetes också behöver konsultera en läkare.

Gurkmejaansökan

Gurkmeja är inte bara en krydda, men också ett utmärkt antibiotikum som förbättrar matsmältningen och återställer tarmmikrofloran. Denna växt kommer effektivt att hjälpa till med kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen. Gurkmeins helande egenskaper är mycket användbara i tropiska länder där det finns många tarminfektioner.

Gurkmeja rensar inte bara blodet utan hjälper också till att bilda röda blodkroppar. Denna ört reglerar metaboliska processer och främjar proteinförtunning.

Slimming gurkmeja

Gurkmeja är mycket liknande i sina egenskaper till ingefära. Hon har även ett annat namn - gul ingefära. Särskilt denna växt är mycket användbar för kvinnor, eftersom den används för kosmetiska ändamål för att behandla hudsjukdomar. Men dess viktigaste fördel - gurkmeja är användbar för att gå ner i vikt.

Curcumin, som är en del av gurkmeja, förhindrar bildandet av fettvävnad. Denna växt har använts framgångsrikt för att minska betydande fetma och snabbt behandla fetma. Denna effekt uppnås på grund av det faktum att gurkmeja korrigerar metabolismen. Det bör noteras att tillsatsen av gurkmeja i livsmedel bidrar till ökad kaloriförbränning och det viktiga avlägsnandet av överflödigt vatten från människokroppen, förbättrar blodcirkulationen och allt detta bidrar till att minska vikten.

Det finns flera recept med gurkmeja för viktminskning. Alla dessa recept är ganska enkla att förbereda. Koka 500 ml vatten och tillsätt sedan 4 matskedar vanligt svart te utan smaksättande föroreningar, kanel på toppen av matsked, 4 skivor ingefära, 2 matskedar gurkmeja och en tesked honung. Låt denna blandning svalna och häll 500 ml kefir. Ta denna komposition 1 gång per dag - antingen till frukost eller till middag.

En mer förenklad metod för förberedelse för bantning är som följer. 1,5 matsked gurkmejpulver hällde en halv kopp kokande vatten, tillsätt ett glas okokt mjölk. Du kan smaka på honungen. Denna underbara cocktail ska tas vid sänggåendet.

Extrakt och gurkmeja Rot

Gurkmejaxtrakt har många användbara funktioner, har antiinflammatorisk och analgetisk effekt. Det används för olika problem med levern, förbättrar koleretiska organens arbete, förhindrar bildandet av gallsten, förhindrar utseende av cancer, främjar matsmältningen, eliminerar ledsmärta, förbättrar hjärtfunktionen. Gurkmejaxtrakt kan köpas på ett vanligt apotek.

Gurkmeja rot är en effektiv antioxidant, innehållande curcumin, liksom följande föreningar - järn, jod, fosfor, C-vitamin och B, eterisk olja.

Gurkmejaolja

Läcklig gurkmeja essentiell olja erhålls från krossade torra rötter med en typisk ångdestillationsmetod. Destillation kan ske på odlingsplatsen eller i det land som växten exporteras till. Oljan har en gul-orange färg på grund av innehållet i färgämnet i det - curcumin. Tidigare användes detta färgämne för att ge färg till tygerna, och nu tonar de smör och vissa typer av ost. Lukten av oljan är kryddig fräsch, smaken är bitter.

För närvarande är sammansättningen av essentiell olja lite undersökt. Vetenskapen har identifierat turmeron, sesquiterpenalkohol, 11% zingiberin, 49% alfa curcumene och beta-curcumene, ca 5% borneol, ca 3% kamfer.

Oljan används i modern parfym och kosmetisk produktion. Den används speciellt i parfymeringsprodukter med en kryddig orientalisk doft. I aromaterapi används denna matchlösa eteriska olja som ett utmärkt antibakteriellt medel.

Gurkmeja med mjölk och honung

Om du lägger till mjölk till gurkmeja, blir resultatet ett utmärkt botemedel mot många sjukdomar. Denna blandning används effektivt för problematisk hud. Det finns flera populära recept för gurkmeja med mjölk. Det är nödvändigt att blanda en tesked mjölk grundligt med en tesked honung och med samma mängd gurkmeja. Denna mask appliceras på ansiktet och håller sedan omkring en halvtimme. Huden efter en sådan procedur blir jämn, stram och ren.

Även gurkmeja med mjölk kommer att hjälpa till med viktminskning, förbättra utseendet på hår, naglar. För att göra detta, drick ett glas mjölk om dagen med en sked honung och gurkmeja.

Om du lägger gurkmeja till varm mjölk kan du botas med hosta och faryngit. Med regelbunden användning kommer resultatet redan att märkas efter ett par dagar. Det allmänna tillståndet kommer också att förbättras, vitaliteten kommer att återvända, hostan blir mjukare. När du bor i områden med ogynnsam miljö eller vid förgiftning kan du börja använda mjölk med gurkmeja. Båda dessa komponenter har effektivt en avgiftningseffekt.

Med älskling. På natten för avkoppling och rekreation rekommenderas att man dricker varm mjölk med tillsats av gurkmeja och honung. Gurkmeja, blandad med den vanliga aromatiska honungen, är ett utmärkt botemedel mot blåmärken och inflammation i lederna. Om du tillsätter smält smör till denna blandning kan du uppnå höga resultat vid behandling av hudsjukdomar, sår och sår.

Kefir med gurkmeja

Det finns flera recept för kefir med tillsats av gurkmeja. En liten mängd kokande vatten häll en halv tesked gurkmeja, vänta några minuter. Sedan tillsätt honung till smak, rör hela blandningen tills den är jämn och häll ett glas kefir. Denna cocktail hjälper till att stärka kroppens skyddande egenskaper och förbättra matsmältningen. Det måste tas varje dag på natten.

Ett annat recept på kefir med gurkmeja är följande. Några matskedar av gurkmeja brygger i kokande vatten och koka i ett vattenbad inte mer än 10 minuter, kyla och sätt i kylskåpet, medan det är mycket stängt. Efter tillsätt en liten mängd kefir. Denna blandning kan användas som en mask. Effekten tar inte lång tid - i några applikationer kommer hudfärgen att märkbart förbättras.

Gurkmeja behandling

Gurkmeja har funnit utbredd användning i medicin. Med hudsjukdomar finns inget mer effektivt än gurkmeja. För att göra detta, blanda gurkmeja pulver med kokt vatten och rör om till ett tjockt, homogent tillstånd. Denna blandning bör appliceras på ansiktspunkten. En sådan pasta kommer att hjälpa till med eksem, klåda, furunkulos, eliminera svarta fläckar och lindra svettkörtlar. Skölj omedelbart med varmt vatten om irritation uppträder.

Gurkmeja är ett utmärkt antibiotikum skapat av naturen. Denna kvalitet tillåter att behandlas utan hälsoskador. När den används, normaliserar gurkmeja tarmarnas tillstånd, matsmältningen återgår till normal. Gurkmeja för viktminskning är ett av de mest effektiva sätten. Dessutom används den för artrit - du kan sätta en generös nypa korka på en servering soppa eller andra kursen. Gurkmeja är användbar för svår huvudvärk, diabetes och ateroskleros, kronisk diarré och obehaglig meteorism.

För brännskador kommer gurkmeja också att ha en helande effekt. För att göra detta, i en pasta med gurkmeja, måste du lägga till aloe juice. Detta kommer att lugna den brända huden. Gurkmeja kan också hjälpa till med tandköttssjukdomar. Sköljning med en lösning av vatten och 1 tsk gurkmeja kommer att lindra inflammation, stärka tandköttet. Med förkylning - influensa, hosta - borde man dricka mjölk med gurkmeja och ta det 4 gånger om dagen. I fall av förkylning hjälper aromaterapi - inandning av bränd gurkmej rök.

Hur man dricker gurkmeja? Gurkmeja kan läggas till varma drycker. För detta läggs en nypa krydda till koppen. I det här fallet har det en avkopplande och antiinflammatorisk effekt.

Gurkmeja för hår. Från gurkmeja kan håret beredas fruktmask, som kommer att ha en återställande och närande effekt på håret. Ingredienser som krävs för denna balm: Färsk juice av två apelsiner, massan av ett halvt äpple, en halv banan och en liten gurkmeja. Sätt allt detta i en mixer och slipa dem till en jämn massa. Gnid den resulterande blandningen i rent, fuktigt hår. Det är bättre att lämna masken på håret i en halvtimme och linda huvudet med en handduk och tvätta sedan av det med vatten.

Gurkmeja för bröst. Gurkmeja är det mest kända bröstförstärkningsmedlet. Denna krydda har ett mycket stort antal helande egenskaper, men det viktigaste för en kvinna är förmågan att påverka storleken på hennes bröst. För att göra detta måste en sked gurkme fyllas med varm, men inte kokt mjölk. Denna dryck ska druckas 3 gånger om dagen, alltid före måltiderna i en månad. Från detta finns inga biverkningar, bara en positiv effekt. Samtidigt stärker immunsystemet med hjälp av denna tinktur.

Acne gurkmeja Gurkmeja - ett mycket effektivt botemedel mot akne. För att göra aknekräm behöver du: en tesked gurkmeja och vatten. Dessa komponenter måste blandas till en pasta. Applicera denna blandning på ansiktet, vänta tills det torkar, skaka av överskottet och lämna över natten.

Sockersjuka gurkmeja Gurkmeja är mycket effektiv vid behandling av diabetes, det minskar mängden socker och effektivt bekämpar fetma. Vid diabetes kan denna krydda normalisera blodtrycket, med hjälp av den kommer att sakta ner förminskningen av blodkärlens lumen. Gurkmeja är ett starkt antibiotikum, men dess effekt, till skillnad från kemikalier, har en fördelaktig effekt på tarmmikrofloran. Användningen av gurkmeja bidrar till att effektivt bekämpa fetma, vilket påverkar nästan alla patienter med diabetes. Denna krydda minskar lusten att äta godis och feta livsmedel.

Curcumin, som ingår i gurkmeja, sänker kolesterolnivån, normaliserar blodets tillstånd. På grund av det stora antalet helande egenskaper minskar sockerhalten sockerhalten i blodet och bidrar till övergripande hälsa. Konstant tillsats av denna krydda till mat kommer att eliminera början av diabetes.

Gurkmeja för kvinnor. Det är inte konstigt att gurkmeja anses vara en kvinnlig krydda, eftersom en stor mängd kosmetika kan tillverkas av den. Eftersom denna krydda har bakteriedödande egenskaper används den i många masker för att behandla inflammation på huden. Även med hjälp av dessa masker uppnås en liten lyftning, och blodflödet säkerställs. Du kan förbereda flera recept för masker.

Den första masken är föryngrande. Blanda 1 tesked gurkmeja med 1 tsk mjölk, lägg till så mycket honung, blanda alla ingredienser noggrant och applicera på ett rent ansikte i en halvtimme. Det är bättre att göra denna mask på kvällen före sänggåendet och applicera med en kosmetisk borste. Resultaten kommer att märkas efter 3 masker - inflammation kommer att dämpas, huden kommer jämnt ut. Om så önskas kan honung ersättas med mandelolja eller aloejuice.

Den andra masken - Antiinflammatorisk för problemskinn. För att göra denna mask ska 1 sked svart lera tillsättas till en liten mängd vatten, då borde vi lägga samma mängd gurkmeja. Masken ska appliceras på huden och hållas i 15 minuter och avlägsnas sedan med vatten. Proceduren rekommenderas att utföra högst 4 gånger i veckan kurs 8 gånger.

Och ett ytterligare recept - en exfoliant för kroppen. För det här verktyget behöver du ett halvt glas socker, 1 tesked gurkmeja, och några droppar av någon eterisk olja. Alla komponenter blandas till en tjock homogen konsistens. Under vattenbehandlingsproceduren är det nödvändigt att massera huden med denna skrubba. Men applicera inte denna skrubba på skadade kroppsdelar. Och det här verktyget ger en bra effekt - exfolierar de döda hudcellerna, smälter, fuktar perfekt.

Gurkmeja för leder. För några år sedan studerade forskare effekten av curcumin, en av huvudämnena i gurkmeja, på leder, som är föremål för inflammatoriska processer. Under experimentet upptäcktes att curcumin minskar aktiviteten hos substanser som orsakar inflammation och ytterligare förstöring. Av detta följer att gurkmeja är mycket användbar för personer med artrit, reumatoid artrit och andra sjukdomar i lederna. Men du kan inte ersätta gurkmeja läkemedelsterapi, men detta krydda ger inte negativa effekter som kemiska droger.

Gurkmeja Kontraindikationer

Biverkningar som sådana har inte identifierats. Men om mer än 5 mm detekteras i gallbladderstenarna. Gurkmeja bör användas noggrant! Eftersom det orsakar sammandragning av gallblåsans muskler.

Det finns vissa begränsningar för att använda gurkmeja under graviditeten. Du kan krydda maträtten med denna krydda, men du bör undvika att använda den för medicinska ändamål.

Källa: "Gurkmeja. Medicinsk krydda. Mot onkologi, diabetes, fetma och hundra sjukdomar" - Yuri Konstantinov, 2016

Källa: "Encyclopedia of healing spices." - Victoria Karpukhina, 2014

Källa: "Starkare än ginseng. Gurkmeja: en underbar krydda från 100 sjukdomar" - Sergey Kharitonov, 2011

Källa: "Gurkmeja: medicin, kosmetika eller en vacker blomma?" - Alexey Norkin

Källa: "Turmeric-Healer. Den stora boken med de bästa recepten" - Grigory Mikhailov, 2014

Artikel författare: Sokolova Nina Vladimirovna | medicinsk phytotherapeutist

utbildning: Ett diplom i medicin och behandling erhölls vid NI Pirogov University (2005 och 2006). Vidare utbildning vid Institutionen för fytoterapi vid Moskvas universitet för folkens vänskap (2008).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_kyrkyma.php