Äpplen är en av de mest populära frukterna i världen. Spridning från Centralasien blev äppelträdet och dess många sorter grunden för nästan alla trädgårdar i Europa, Kina och länderna i Mellanöstern och sedan i Amerika, Australien och Afrika.

På engelska och kinesiska finns det liknande ordspråken som översätter något så här: "Vem äter ett äpple om dagen, den läkaren händer inte". Det finns ett liknande ord på ryska: "ett äpple till middag - och det finns inga sjukdomar". Detta apt uttryck uttrycker värdet av regelbunden konsumtion av äpplen, som på grund av olika sorter och metoder för lagring och konservering kan ätas året runt.

Men för vissa människor är detta ordspråk irrelevant, eftersom det i vissa sjukdomar måste användningen av äpplen minskas, om inte helt stoppad. Dessutom kan fördelarna med äpplen för hälsan variera avsevärt mellan olika sorter. För att förstå när, hur och vilken typ av äpplen du behöver äta för att upprätthålla och återställa hälsan hos din kropp, läs fortsättningen av denna artikel.

Vilka äpplen ska välja? Röd, gul och grön

Färgen på ett moget äpple innebär att det innehåller vissa pigment. Dessutom är fördelarna med ett äpple direkt relaterat till detta pigment och talar om olika koncentrationer av andra ämnen som är karakteristiska för varje sort.

Gröna äpplen. De flesta nutritionists anser att gröna äpplen är mest användbara. För det första beror detta på att frukterna av den gröna färgen generellt lättare accepteras av någon organism och mycket mindre ofta än andra (gul, röd, svart) orsakar specifika allergiska reaktioner. Därför måste barn ge äpplen av gröna sorter, som dessutom innehåller mer äppelsyra, främjar matsmältningen. Det har vetenskapligt bevisats att gröna äpplen har mer askorbinsyra och de har ett lägre glykemiskt index jämfört med rött och gult. Detta betyder att när de konsumeras, stiger blodsockernivån långsammare, därför är det i diett och patienter med patiologier i hjärt-kärlsystemet nödvändigt att ange: det finns bara gröna sorter av äpplen.

Röda äpplen. Röda sorter av äpplen är kända för sin estetiska skönhet, de används oftast i olika annonser, även om det är mer lönsamt att äta gröna enligt innehållet av användbara ämnen. I röda äpplen, oftare, mindre syra (vilket betyder att de är tyngre för magen) och mer sockerarter (vilket gör dem farliga för diabetiker och ökar risken för karies hos barn).

Gula äpplen. Frukt av gula sorter skiljer sig avsevärt i smak från de föregående två. En av de mest populära gula äpplen i den gyllene sorten tycker inte om alla, eftersom de innehåller mer pektin men mindre järnföreningar. Även om koncentrationen av järnföreningar är bättre att kontrollera på egen hand genom att övervaka deras oxidation efter insamlingen av massan. Med en sådan okomplicerad praktisk metod kan man se skillnaden i järninnehållet även i äpplen från samma träd. Gula äpplen läker också levern och bidrar till att gallret avlägsnas.

Fördelarna med äpplen

Ett nytt äpple, som nyligen valts av ett träd, innehåller många användbara ämnen som kroppen behöver varje dag för ett normalt och hälsosamt liv. De viktigaste och speciellt nödvändiga bland dem är retinol vitaminer, en uppsättning olika beta-karoten och askorbinsyra.

På grund av bräckligheten av C-vitamin, som förstörs under långvarig lagring, slipning eller värmebehandling av frukten, rekommenderas att äta äpplen råa. Mängden askorbinsyra i äpplen bestäms av deras mognad, variation och förhållanden där själva trädet växer. Därför är signifikanta fluktuationer av denna indikator möjliga (i vissa äpplen kan det vara 3-5 gånger mer än i andra).

Förekomsten av en annan kategori av komplexa organiska föreningar som är fördelaktiga för kroppen - pektiner - ger äpplen ett lågt glykemiskt index, men som redan nämnts är det lägre i gröna frukter än i rött och gult.

Men fördelarna slutar inte där. Äpplen innehåller en daglig mängd flavonoider, som spelar en viktig roll i ämnesomsättningen, och går in i vår kropp endast med växtfoder. De förändrar aktiviteten hos vissa enzymer så att syntesen av urin saktas ner och katabolismen av myrsyra accelereras. Det förbättrar tillståndet hos patienter med gikt, reumatism, eksem och andra hud- och ledsjukdomar.

Det är trevligt att släcka din törst med äpplen, eftersom dessa frukter i genomsnitt innehåller 87% rent vatten. De viktigaste ämnena för vital aktivitet - fetter, proteiner och kolhydrater - utgör 0,4, 0,4 respektive 11% av äpplen. Separat, kostfiber eller fiber anses - endast sex tiondelar av dem är i massa och hud. En hel procent av äppelmassan ges till pektiner och 0,8 g till aska-föreningar. Äpplen är kaloriföda, eftersom i genomsnitt 100 g äpple innehåller endast 47 kcal.

Fördelarna med äpplen i kosmetologi

Äppelpuré, juice, skärning och jämn blommor har länge använts av den vackra hälften av Eurasiens befolkning som råmaterial för beredning av olika kosmetika. Dessa ingredienser hjälper till att uppdatera huden, ge ett ansikte en rudig look, ta bort det övre lagret av döda hudceller i epidermis och ta bort fina rynkor på detta sätt. Eftersom många viktiga semestrar faller på vintern finns det också recept med torkade och rostade äpplen.

Det enklaste som alla kan snabbt förbättra hudens tillstånd är äppelpassage. För att göra detta, ta en skiva färskt äpple och massera ansiktshuden, särskilt i området runt ögonen och på kinderna. Detta förfarande rensar porerna, fuktar huden något, tar bort svullnad och påsar under ögonen.

För att inte skada din hud, välj lämplig typ av äpplesorter. Fokusera på principen: torrare epidermis, ju sötare äpplet ska vara. Det vill säga oljiga frukter är nödvändiga för fet hud.

Intressant kan även en produkt som äppelcidervinäger (som betyder naturlig produkt och inte smakad bord) användas för daglig tvätt om du blandar en tesked en halv liter renat vatten. Den här mjuka lösningen passar alla hudtyper. Speciellt för normal hud kan du också förbereda ett avkok för att tvätta gröna äpplen: 50 gram skal per 300 ml vatten kokas i 5 minuter med apelsinskalar på ångbad, då tas en timme på en mörk plats. Om du lägger kanel till denna buljong får du en utmärkt anti-aging dimma, som kan sprayas jämnt över hela ytan av ansiktet med en sprayflaska.

För händer och naglar är mycket användbara bad baserat på en blandning av solros eller olivolja med äppelcidervinäger i lika stora proportioner.

Med hjälp av färska äpplen kan bli av med vårtor utan att skada huden. Den klassiska metoden för att ta bort papillomavirustillväxten är ett starkt alkaliskt "celandine" -medel som kan bränna epitelet. Om en hel månad, 5 gånger om dagen, gnuggar vorterna med en bit färskt grönt äpple, produceras en liknande effekt (tumörerna torkar helt ut och faller av) men utan risk för kemisk bränning.

Och det mest oväntade - från äppelöv är ett pålitligt verktyg för att stärka håret. För att göra detta kokas blad av äppelträd av sommarsorter i 10 minuter i proportion av 50 g torkade råvaror per 0, 5 liter vatten. Strained och kylt buljong måste skölja det problematiska håret efter varje tvätt med någon schampo.

Fördelarna med skal och frön av äpplen

De flesta av de ovan nämnda ämnena är koncentrerade i huden och i massan under den, så äpplen ska ätas med skalen.

Även om detta endast gäller frukt som odlas i miljövänliga förhållanden. Till och med "ren" trädgårdsfrukt för långsiktig transport är täckt med difenyl (förbjudet i Europeiska unionens länder och i USA med hjälp av medel som cancerframkallande). Därför rekommenderar alla butiks äpplen inte bara att tvätta, men också peeling. Dessutom blir huden av äpplen som odlas på kemikalier en källa till dessa kemikalier, varför det måste rengöras.

Förutom skalet är äppelfrön också fördelaktiga eftersom de innehåller mycket väsentliga aktiva beståndsdelar som stoppar utvecklingen av cancerceller och förhindrar omvandling av godartade tumörer till onkologiska. Även äppelfrön är rika på jod, vars akuta brist känns av alla invånare i stora städer.

Ett annat specifikt ämne som finns i äpplens gropar är den giftiga amygdalinglukosiden, som är ett vitamin B17 mot cancer. Vid måttliga doser är det fördelaktigt vid stora doser.

Fördelarna med syltade äpplen

Blöta äpplen behåller färsk frukts fördelaktiga egenskaper, är lättare att smälta och lagras under lång tid, är en utmärkt produkt för vinterdieten, återställer kroppens vitamin- och mineralreserver och fyller den med energi.

Det finns många recept för rostade äpplen, beredningsmetoden beror på dina smakpreferenser - någon älskar söta äpplen, och någon gillar sura frukt- och grönsaksberedningar med kål, som kan läggas på bordet som en sallad. Tidigare blötte äpplen i badkar och träfat under oket, där de hölls bra hela vintern och fick smak och smaklig doft från saltlake.

Forntida recept kan anpassas till moderna realiteter och använda glasbehållare för steepande äpplen. Det är lätt att förbereda blöta äpplen i en glasflaska hemma, i smak, de skiljer sig lite från frukterna i fatet, och fördelarna med äpplen förblir nästan helt.

Frukt för hemberedningar ska vara fräsch och hel utan hudskada. Var noga med att använda mogna frukter som samlats i senhösten, men köttet måste vara tätt och elastiskt, överripta äpplen med sönderfallande kött är inte lämpliga för blötläggning.

För steeping lämpar sig för flera sorter av äpplen. Den vanligaste Antonovka, Pepin, Titovka och ananas. Ju hårdare äpplens massa används, desto längre behöver de hållas och blötläggas, så att densiteten är lämplig för vidare bearbetning. Därför är det mest fördelaktigt att omedelbart köpa äpplen med den nödvändiga densiteten (och inte svårt, och inte mjuk).

Förhoppningsvis är det uppenbart för alla att endast högkvalitativa naturprodukter som odlas i trädgårdar från ett ekologiskt rent område är nödvändiga för högkvalitativ urinering. Kontakta lokalbefolkningen i byar och byar som inte vet vad det innebär att använda bekämpningsmedel och andra kemikalier.

Av dessa äpplen behöver du bara välja den mest mogna och hela, med huden utan bucklor och sprickor. Till och med en liten dun med ruttmassa kan bli den mycket "flyga i salva" som kommer att förstöra hela produkten som erhållits genom urinering.

När du blötlägger i en behållare med äpplen, måste du regelbundet tillsätta rent vatten, eftersom fruktmassan absorberar den som en svamp. Om vi ​​tillåter toppfrukten att exponera huden, kanske början av förfall, som gradvis smittar allt innehåll i behållaren.

Recept. Denna slaviska delikatess kan beredas enligt många olika recept. Kärnan i processen är att suga äpplen i vatten med tillsats av en mängd kryddor och tillsatser, såsom kryddor, senap, lavendel, örter (basilika, mynta, oregano, timjan), honung, alun och till och med bär (körsbär, körsbär, blåbär, tranbär, vinbär).

Naturligtvis kan du hitta en komplicerad recept inlagda äpplen, till exempel med kål, som ägs av erfarna hemmafruar, men det kommer att bli en hög risk för misslyckande. Ofta, på grund av den första negativa erfarenheten, vägrar hemmafruar att urinera i framtiden. För att klara av denna svåra uppgift, även för en nybörjare, borde du välja de nedan presenterade, enkla och pålitliga alternativen.

Skada äpplen

Idag är äpplediet fortfarande ganska populärt, eftersom det bidrar till att uppnå imponerande resultat när det gäller viktminskning. Den konstanta användningen av samma produkt kan emellertid negativt påverka kroppens tillstånd, eftersom det förlorar en betydande mängd användbara och nödvändiga substanser, och vissa får över norm.

Till exempel innehåller äpplen en liten andel grov fiber, men i fallet med äppelmonodiet kan kroppen, allt man säger, få det för mycket. Som ett resultat förvärras kolit, ulcerativa symtom och gastrit. Den överflöd av fruktsyror som produceras dagligen framkallar lanseringen av inflammatoriska processer i gallblåsan.

Även äpplen är skadliga, inte bara fruktsyror, men också olika sockerarter, och frukterna av röda sorter innehåller mycket mer sötma än vad som är användbart. Denna kombination har en skadlig effekt på tandemaljen, och dess utspädning åstadkommer tandkänslighet och ökar risken för alla tandsjukdomar.

Söta äpplen av röda och gula sorter är förbjudna att använda för diabetiker, eftersom de har ett för högt glykemiskt index. Äppeljuice bär samma fara, vare sig det är friskt eller pressat. Även alltför frekvent användning av äppeljuice bidrar till den snabba upplösningen av tandemaljen, vilket är anledningen till tänderna kan börja falla sönder och utvecklar sin överkänslighet.

Och det sista som skadar äpplen är parasiter. På äpplen efter omfattande forskning fann de ägg av djur som provar både helminthiasis, ascaris och nematodoser. Och även om detta gäller alla frukter och grönsaker, bör äpplen, som den mest populära frukten, tvättas särskilt nogt innan dricksvatten.

Skada av äppelfrön

Många säger bara om den positiva effekten av äppelfrö, medan det är uppenbart att den hydrocyansyra som finns i dem är långt ifrån en användbar komponent, för neutralisering som kroppen behöver ytterligare leverresurser. Därför talar alla om den villkorliga, men tillräckligt korrekta gränsen på 5 frön per dag, för att inte provocera berusning.

Hur man lagrar äpplen hemma?

Äpplen hålls väl hemma och kan vara hela vinteren. Men det är viktigt för lagring att bara välja idealiskt färsk frukt utan fläckar och de minsta tecknen på ruttning. En ruttig frukt i kontakt med andra äpplen kan sprida skador på alla bestånd och minska hållbarheten.

Du kan hålla äpplen i kartong eller trälådor, de torkas med glycerin och viks individuellt i ett tunt pappersark, läggs med sågspån. Temperaturen i förvaringsutrymmet bör inte stiga över noll grader Celsius, den optimala fuktigheten är 80-90%.

Om du har en sommarstuga, men det finns ingen källare, kan du till och med lagra frukt i grunda gropar (45-50 cm), grävde ut specifikt för detta ändamål. Botten av urtaget läggs med grenar av barrträd för att förhindra förstöring av bakterier och gnagare. Frukt är nedsänkt i en plastpåse, tätt bunden, doppad i ett hål och ströet med jord.

Hur länge kan du lagra äpplen? Sommar sorter av äpplen är i genomsnitt två till fyra veckor, om inte särskilda åtgärder vidtas för att förlänga deras "livslängd". Höst och vinter sorter, som Anis, Antonovka, Florina, Winter Lungwort, Höst Striped och andra, kan ligga i en månad eller två, och under speciella förhållanden - från sju månader till ett år. För att bevara sommarorter av äpplen är det viktigt att temperaturen inte faller under noll. Vintervarianter kan tåla temperaturer så låga som -3 grader, men höjder över +5 är dåligt tolererade och försämras.

Hur man lagrar torkade äpplen hemma? Om under lagring av färska äpplen i kylskåpet är det viktigt att förhindra att frukten förlorar fukt, för vilken de förvaras i täta stängda plastpåsar, då för att bevara torkade äpplen är det viktigt att inte tillåta en ökning av fuktighetsnivån. Den bästa lagertanken för äppeltorkare är en glasburk med skruvlock, som placeras på skåpets övre hylla, där luften är torr och varm. Tillåten lagringstemperatur - från 0 till +8 grader Celsius.

Äpplen: Vad kan och kan inte?

Kan äpplen för gastrit?

Äpplen kan ingå i kosten hos patienter med gastrit med hög surhetsgrad, men under exacerbationsperioden bör söta sorter föredras och ätas i bakad form. Sura äpplen av gröna sorter i gastrit, det är användbart att använda i den gnidade formen på en tom mage på morgonen, vilket kombinerar detta med en speciell diet som utesluter söta, feta och kryddiga livsmedel, färskt bröd och andra livsmedel som orsakar irritation i tarmarna. Användning av äpplen för medicinska ändamål med gastrit sker genom kurser - den första månaden måste de ätas färskt varje dag på morgonen, i den andra månaden är det tillräckligt tre gånger i veckan. Under perioder av förvärring rekommenderas att äta äpplen endast bakas utan socker i två veckor.

Som redan nämnts är äpplen bättre att inte äta på natten - de stimulerar utsöndringen av magsaft, ökar aptiten och främjar ökad gasbildning, som inte kombineras med normal sömn.

Kan äpplen bli ammade?

Gröna äpplen är säkraste att äta, de kan till och med konsumeras av kvinnor försvagade efter att ha fött, för att uppdatera sig och ge kroppen vitaminer, mineraler, kostfiber. Under och efter graviditeten kan tarmfunktionen störas, kvinnor har ofta förstoppning - äpplen hjälper till att lösa detta problem. Men det finns en nyans - grönsaker och frukter i deras råa form kan prova ökad gasbildning, därför med märkbart obehag efter att ha ätit äpplen, bör man avstå från dessa frukter. För att minimera risken är det möjligt om det finns äpplen i levern.

Röda äpplen under amning bör användas med försiktighet. För det första är vegetabiliska pigment, som ger skalet av fruktröd nyans, ofta allergener och kan prova utslag och tarmsjukdomar hos nyfödda. För det andra tillhör röda äpplen oftast söta sorter och sockerarter i kombination med fruktsyror skadar tandemaljen, främjar eliminering av kalcium från kroppen, vilket är särskilt farligt för ammande mödrar, som redan förlorar mycket kalcium från bröstmjölk. Dessutom kan en stor mängd kolhydrater i söta äpplen provocera smärta och kolik hos ett spädbarn som stör störningen i matsmältningsorganets normala funktion.

Äpplen innehåller ett biologiskt tillgängligt mineralkomplex, levererar kroppen med kalcium och järn, hjälper till att återställa hemoglobinnivån när den sänks och normaliserar blodtrycket. Förhöjda nivåer av kostfiber i äpplen bidrar till att normalisera matsmältningssystemet och tarmrengöring processer - är tillräckligt att äta ett äpple om dagen för att få den nödvändiga dagsbehovet av fiber.

Bakade äpplen är inte bara läckra och doftande efterrätt, men också en mycket hälsosam produkt. I denna form absorberas äpplen lättare av kroppen. I processen med rostning är pektiska ämnen koncentrerade i dem, vilka har en antiinflammatorisk effekt och inte bara hjälper till med tarmsjukdomar, normaliserar gastrointestinala aktivitet, utan också påskyndar kvinnornas återhämtningsprocess efter födseln. Att förbereda en sådan maträtt är mycket enkel och snabb - det tar två eller tre minuter att skala äpplen från kärnan (inifrån kan du fylla dem med honung och hackade valnötter) och femton minuter att baka.

Äpplen är användbara inte bara för ammande mammor, men används också som första matning för sex månader gamla barn - det är bättre att välja gröna och gula äpplen för detta ändamål för att inte provocera allergiska utslag i ett barn.

Har du järn i äpplen?

Äpplen är rik på järn, så de kan ingå i kosten för att höja blodgruppen i blodet. 100 gram äpplen innehåller 2,2 mg järn och dessutom - rutin, C-vitamin och folsyra, tack vare vilket järn absorberas bättre. Mer järnhalt i äpplen av sura sorter, ett sådant äpple kan visuellt bestämmas av dess smak och snabb mörkare på platsen för fruktets snitt eller bit. Köttet på ett äppel blir brun på grund av oxideringen av järn, så snabbt mörkare äpplen är mest gynnsamma för personer med blodbrist och blodkärl.

Det finns också en folkmedicin "att berika" ett äpple med järn - för detta håller de en spik i den i två eller tre dagar. Men detta recept är ganska tvivelaktigt, eftersom bakterier som orsakar smittsamma sjukdomar kan föras in i fostret.

Är det möjligt att frysa äpplen för vintern?

Om du inte har en källare för att lagra färsk frukt på vintern kan du frysa dem i kylskåpet, där de lagras säkert i upp till 12 månader, samtidigt som de behåller sina fördelaktiga egenskaper och smak. Äpplen kan frysas som i skivor eller krossas till potatismos. Sådana ämnen används lämpligen för att göra charlottor, fyllningar för pajer och puffbunkar. Om kylskåpens dimensioner tillåter, kan du till och med frysa äpplen hela.

Huvudvillkoren för bevarandet av produktens fördelaktiga egenskaper är att endast använda färska frukter utan tecken på förstöring under frysning, att inte frysa dem igen och förhindra inmatning av fukt och luft i förvaringsbehållaren.

Mår mogna äpplen mogna under lagring?

Till skillnad från sådana frukter som päron, kiwi och persimmon, mognar inte äpplen under lagring, varför det är mycket viktigt att välja rätt tidpunkt för skörden.

Äpplen har en intressant egenskap som ofta används av bönderna - under lagring utsöndrar de eten, som påskyndar mogningen av andra frukter. Så, om du lägger ett äpple lagrat bredvid omogna päron blir de snabbt doftande och mjuka. Lagring av äpplen bredvid potatis rekommenderas dock inte, vilket påverkar kvaliteten på båda produkterna negativt. Äpplen kommer att förvärva en stärkelseig smak och smak, och potatisens hållbarhet kommer att minska.

Kan jag äta äpplen på natten?

Det finns inget enda svar på denna kontroversiella fråga. Å ena sidan, ett äppat ätit före sänggåendet bidrar till att tillfredsställa hunger genom att konsumera en liten mängd kalorier. Också i avsaknad av korrekta förhållanden (till exempel under en vandring) hjälper ett äpple att rengöra tänderna från plack och förhindra reproduktion av carious bakterier.

Å andra sidan, frukten som ätas på natten exiterar aptit, vilket gör att du äter något extra, och fibern som finns i äpplen kan provocera kolit och flatulens.

För att kunna fatta rätt beslut om fördelarna med kvällens äpple kan du också titta på den här videon:

Författare av artikeln: Dietitian, Kovaleva Elena Alexandrovna, speciellt för sajten ayzdorov.ru

Expertredaktör: Kuzmina Vera V. | Dietitian, endokrinolog

utbildning: Diplom RSMU dem. N. I. Pirogov, specialitet "Allmänmedicin" (2004). Bostad vid Moskva State University of Medicine and Dentistry, examen i "Endokrinologi" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_yabloki.php

Fördelarna med äpplen för kroppen - 12 fakta

Fördelarna med äpplen för människokroppen är enorma. Apple är en av de mest utsökta och prisvärda frukterna. Det är nästan omöjligt att överskatta de positiva egenskaperna hos ett äpple till en person. Det här är en riktig skatt på vitaminer och spårämnen, vars balans i kroppen bidrar till föryngring och ligger till grund för stark immunitet.

Fördelarna med äpplen för kroppen

Användbart äpple innehåller: vatten - 80-90%; fiber - 0,6%; socker - 5-15%; karoten; pektin - 0,27%; stärkelse - 0,9%; folsyra och organiska syror; vitaminer - A, Bl, B2, B3, C, E, P, PP, K; spårämnen - natrium, fosfor, kalium, svavel, koppar, zink, kalcium, aluminium, fluor, krom, järn, magnesium, molybden, nickel, bor, vanadin, mangan.

Vitaminer i äpplen

Äpplen är användbara för absolut alla - både friska människor och de som lider av olika sjukdomar. Färskplockade äpplen innehåller många vitaminer. Vi kommer att förstå vad fördelarna med äppel vitaminer och mineraler:
• Vitamin A i äpplen är 50% mer än i apelsiner - detta vitamin hjälper till att skydda dig från förkylningar och andra infektioner och upprätthåller god syn.
• Det finns mer vitamin G eller B2 i äpplen än i någon annan frukt. Det kallas "vitamin av aptit" och ger normal matsmältning och tillväxt, upprätthåller integriteten i nervsystemet.
• C-vitamin - ett surt äpple utgör en fjärdedel av det dagliga intaget av vitaminet; Det bästa sättet att förebygga infektionssjukdomar, vitaminbrist och anemi, ett oumbärligt element i syntesen av kollagen, reglering av blodkoagulering, normalisering av blodkärl. Tack vare vitamin C har äpplen en antiinflammatorisk effekt. C-vitamin har en positiv effekt på immunsystemet, stärker blodkärlens väggar, minskar deras permeabilitet mot toxiner, lindrar svullnad och bidrar till snabb återhämtning av styrka efter en lång sjukdom.
• Kalium - Detta spårämne är en mild diuretikum. Det bidrar till att avlägsna kroppens ödem, reglerar vätskeinnehållet och normaliserar njurarnas arbete.
• Järn - är det bästa botemedlet för anemi. Dessutom är den utmärkande kvaliteten hos järn i äpplen sin goda biotillgänglighet. Järnrika äpplen är särskilt fördelaktiga för barn och gravida kvinnor.
• Fosfor - stimulerar effektivt hjärnans aktivitet och är ett oumbärligt element för att eliminera sömnlöshet.
• Zink är en stor hjälpare för att stärka immunförsvaret. Dessutom bidrar zink till att minska vikten.
• Pektiner - ge kroppsmotstånd mot tungmetallsalter, giftiga och radioaktiva ämnen (särskilt visade på arbetstagare i farliga industrier), samt ta bort överflödigt kolesterol från levern.
• Jod - dess kvantitet i äpplen är mycket mer än i andra frukter (äpplen är sämre än jodöverlägsenhet endast för skaldjur), ett utmärkt profylaktiskt medel för sköldkörtelsjukdomar.
• Magnesiumsalter - minska risken för ateroskleros.
• Tanniner är en god profylaktisk för urolithiasis, gikt.
• Folsyra - mattar känslan av hunger, så äppelfasta dagar är så populära och användbara.
• Organiska syror - äppel, vinsyra, citronsyra: störa fermentationsprocessen i tarmen, förhindra flatulens och uppblåsthet.
VIKTIGT: Ju fler äpplen är desto mindre vitaminer. Det är bäst att använda färsk frukt i sin naturliga form eller riven på ett grovt rivjärn. Mest användbara är små, sura och vilda äpplen. De innehåller tio gånger mer näringsämnen än glansiga frukter. Naturligtvis är färska äpplen mest användbara, men under värmebehandling förlorar de inte deras näringsvärde och energivärde.

Användbara egenskaper hos äpplen

1. Användbara egenskaper hos äpplen för att skydda mot Alzheimers sjukdom

Studier hos möss har visat att fräsch äppeljuice skyddar mot åldring av hjärnan och därigenom förhindrar uppkomsten av Alzheimers sjukdom. Möss som var djupt matade med äpplen hade en högre nivå av acetylkolin (en neurotransmittor associerad med minnesfunktioner). Resultaten av möss på en diet med ökad konsumtion av äpplen under labyrintens passage var högre än resultaten av samma test hos möss som inte konsumerar äpplen. Således är äpplen användbara för att förbättra och bevara minne, och även som en förebyggande åtgärd för Alzheimers sjukdom.

2. Användbara egenskaper hos äpplen för förebyggande av cancer

Forskare från American Association for Cancer Study har dragit slutsatsen att regelbunden konsumtion av äpplen kan minska sannolikheten för cancer i bukspottskörteln med 23%. Forskare från Cornell University har funnit att skal av äpplen innehåller föreningar som förhindrar tillväxt av cancerceller i levern, bröstkörteln och tjocktarmen. Tidigare studier har visat att nypressad äppeljuice, som aktivt ingår i råttans diet, förhindrar dem från att utveckla bröstcancer. Hos råttor som åt 6 äpplen om dagen reducerades risken för bröstcancer med 44%.

3. Användbara egenskaper hos äpplen för att skydda mot kolesterol

Äpplen är användbara för att förebygga högt kolesterol. Även om nivån redan är förhöjd, leder konsumtionen av äpplen till minskningen. Den lösliga fibern som finns i äpplen bindar trots allt fett i tarmarna, vilket skyddar mot kolesterol och hjälper till att minska det. Om du äter 2 äpplen om dagen kan du snabbt minska kolesterolhalterna med 16%. Och äpplediet minskar kolesterol i blodet med 30%.

4. Fördelarna med äpplen för hjärt-kärlsystemet

Sura äpplen är rikare på C-vitamin, de har en positiv effekt på immunsystemet, stärker blodkärlens väggar, minskar deras permeabilitet mot toxiner, lindrar svullnad och främjar snabb återhämtning efter lång sjukdom. Äpplen verkar väl med lågt blodtryck och vaskulär härdning, eftersom de är en kraftfull blodrenare. Äpplen är bra för hjärtat och blodkärlen, eftersom mindre kolesterol - det hälsosammare hjärt-kärlsystemet. Om kärlen är igensatta med kolesterol är risken för kranskärlssjukdom hög. Äpplen skyddar mot kolesterol och minskar dess nivå.

5. Användbara egenskaper hos äpplen för gallblåsan

Att dricka minst ett äpple om dagen skyddar mot bildandet av gallstenar. Äpplen bidrar till förebyggande av gallblåsersjukdom: med mild koleretisk effekt hjälper de till att förhindra kolelithiasis och cholecystitis. Om du redan har problem med gallblåsan, glöm inte att använda färsk äppeljuice - ett halvt glas eller ett glas 15-30 minuter före måltiden.

6. Användbara egenskaper hos äpplen för att skydda mot diabetes

Äpplen har en tonic, uppmuntrande, uppfriskande effekt på kroppen. Frukt med lågt sockerinnehåll påverkar blodsockerfluktuationer, de visas till diabetiker. Kvinnor som äter minst ett äpple om dagen är 28% mindre benägna att få typ 2-diabetes. Löslig fiber av äpplen minskar blodsockerfluktuationer.

7. Användbara egenskaper hos äpplen för postmenopausala kvinnor

Endast ett äpple innehåller flavonoid floridzin, vilket ökar bentätheten. Och det är mycket viktigt för kvinnor under den angivna perioden, kännetecknad av risken för osteoporos. Äpplen innehåller också bor, vilket också stärker benen.

8. Användbara egenskaper hos äpplen för astma

En studie utförd av Nottingham Research Institute, visade att den veckovisa konsumtionen av 5 äpplen bidrar till att minska andningsorganen (inklusive astma). Studier har också visat att barn med astma lättare tolererar sjukdomen om de regelbundet dricker äppeljuice. Det är mycket användbart att äta många äpplen för gravida kvinnor - tack vare äpplen, har framtida barn en minskad risk att utveckla astma.

9. Användbara egenskaper hos äpplen för matsmältning

Fibrer som innehåller äpplen, förbättrar matsmältningen. De är lika effektiva i förstoppning (fibrer rensar tarmarna) och diarré (fibrer absorberar överskott av fukt). Fördelarna med äpplen - i normalisering av stolen. Äpplen innehåller sådana viktiga naturliga syror som äppelsyra, vinsyra och citronsyra, och i kombination med samma tanniner stoppar dessa syror processerna för sönderfall och jäsning i tarmarna, gör det möjligt att inte känna sig flatulens, bukuppblåsthet, främja naturlig rengöring och återuppbyggnad av tarmarna. En hälsosam tarm är nyckeln till livslängd och hälsa. Tack vare pektin fungerar äpplen som en mycket lätt och absolut säker laxermedel. För att förebygga förstoppning är det bäst att äta en eller två sura äpplen på morgonen på en tom mage. Dessutom har det visat sig att äpplen innehåller ämnen som stoppar tillväxten av cancerceller i tarmarna och leveren. Så om du har problem med tarmarna förutom 1-2 äpplen på tom mage, kommer det att vara bra att äta 1-2 äpplen under dagen.

10. Användbara egenskaper hos äpplen för viktminskning

Äpplen har låg kalori. 100 gr. Färskt äpple innehåller bara 47 kcal. Produkten är nästan utan fett, men innehåller kolhydrater, vilket gör det möjligt för en person som konsumerar ett äpple att hålla en känsla av mättnad under lång tid. Perfekt för dem som vill gå ner i vikt och de som är på en diet. 100 gr. bakade äpplen innehåller nästan 66 kcal och kommer inte att skada figuren. Men vid 100 gram. torkade äpplen är 253 kcal, så du borde inte få bäras ifall du vill spara din vikt. För att minska vikten, bör du ordna fasta dagar 1-2 gånger i veckan, och för förebyggande kommer det att vara tillräckligt en gång i månaden. Och du behöver veta dessa nyanser:
• För det första måste du bestämma vilka sorter som är rätt för dig, eftersom det är omöjligt att äta äpplen av sura sorter med hög surhet och med låg surhet är de ganska lämpliga.
• Riven frukt absorberas bättre, men ta inte bort huden från dem, eftersom den innehåller mer näringsämnen.
• På en diet är det bäst att äta färska äpplen eller efter minimal värmebehandling.

11. Användning av äpplen för levern

Äpplen rensar detta organ - genom att äta äpplen utför vi därmed ett avgiftningsförfarande för vår lever. Dessutom har det visat sig att äpplen innehåller ämnen som stoppar tillväxten av cancerceller i tarmarna och leveren.

12. Äpplen - för friska tänder

Med ett äpple efter att ha ätit, särskilt kolhydrat, borstar vi bort plack från tänderna och rengör de interdentala utrymmena. Det skyddar våra tänder från karies. Naturligtvis kommer ett äpple inte att ersätta en tandborste, men under dagen klarar ett fast äpple helt klart att rengöra tänderna.

Äntligen är äpplen bara utsökt. Ät äpplen och vara frisk!

http://www.dobrohub.ru/zdorove/polza-yablok-dlya-organizma-12-faktov

Äpplen: fördelarna och skadorna. Apple behandling

Sagor är tillägnad dem, hundratals kulinariska mästerverk görs av dem, de blir till och med en världsberömd företagslogo. Detta, naturligtvis, om äpplen. Frukt, som används både på vardagar och på helgdagar. Fördelarna med frukten, som det verkar vid första anblicken, är kända för både vuxna och barn. Men nästan ingen går längre än den ökända "bra för hälsan". Så vad är deras fördel? Eller är det enligt några nutritionister skadliga? Det är dags att pricka jag och förstå vilken typ av frukt det är.

värdighet

Äpplen, vars fördelar och skador har diskuterats av läkare i årtionden, är en skattkista av B-vitaminer, vitamin E och C. Förutom dem är denna frukt rik på järn, som för övrigt nästan absorberas av kroppen, såväl som mangan, jod och kalium. Den senare är ansvarig för styrkan i tänder och ben.

Fördelen med äpplen är att fibern i dem absorberas tillräckligt länge. Denna funktion av frukten kan du använda den för dem som är på dieter eller bestämde sig för att ordna en fasta dag. Han innehåller också pektin, vilket hjälper till att förbättra hudens tillstånd, minska graden av åldrande. Slutligen är ett äpple en allergivänlig frukt, så för barn är det inte bara användbart, men också säkert.

Till skillnad från andra frukter förblir dessa frukter lika användbara även efter värmebehandling. Bakade äpplen, vars fördelar och skador inte mindre diskuteras av experter och konsumenter, har samma vitaminer och element som friska "kamrater".

Nestraly frukter och långsiktigt lagring, som över tiden minskar antalet näringsämnen i dem nästan inte.

Påverkan på kroppen

Äpplen har en positiv effekt på människokroppen, särskilt på hjärt-kärlsystemet. Ämnen som ingår i deras komposition, ökar kärlens elasticitet och därigenom undviker många hjärtsjukdomar.

Den positiva effekten av äpplen på matsmältningsorganet och urinvägarna förklaras av fruktens förmåga att binda toxiska element och avlägsna dem från kroppen. Dessutom är det ett mildt naturligt laxerande och diuretikum. Även för att uppnå denna effekt måste du äta mycket frukt åt gången.

De antioxidanter som finns i äpplen, liksom tillgången på frukten, gör den till en populär och effektiv "botemedel" för beriberi, liksom ett hjälpmedel för att bli av med förkylningar.

Närvaron av järn i kompositionen bidrar till att öka hemoglobin, vilket absorberas perfekt av kroppen, och bidrar dessutom till absorptionen av detta element från andra produkter. Det är därför som äpplen rekommenderas för barn, gravida kvinnor och patienter med anemi.

Slutligen gör en liten mängd kalorier (47 kcal per 100 g produkt) dem dietfrukt.

Kontraindikationer för användningen

Modern medicinsk litteratur lyfter ofta frågan om vad äpplen bär. Fruktens fördelar och skador blir den ledande tanken på motsatta sidor.

Fördelarna med dess användning för hälsa kan du vara säker på. Att prata om farorna med frukt är något fel, det är mer korrekt att indikera kontraindikationer att använda. Det vill säga, de flesta äpplen äter bara nytta. Samtidigt finns det en grupp människor som på grund av organismens natur inte kan äta fruktens dagliga norm.

Först och främst talar vi om människor som lider av magsjukdomar, i synnerhet gastrit och har minskad surhet i magsekretionen. Sådan inkompatibilitet förklaras av närvaron av aktiva fruktsyror i äpplet som kan vända gastrit till ett farligt sår. Dessa samma syror bidrar till förekomsten av inflammation i gallblåsan.

Man tror att söta sorter av äpplen inte rekommenderas för användning i hjärt-kärlsjukdomar. Och för surt, innehållande en stor mängd fruktsyra, kan orsaka problem med tänderna: tunna emalj, vilket ökar känsligheten hos tänderna.

Idag finns det en stor mängd monodiet, bland annat äpple. Men långvarig "sittande" på en sådan diet kan förvandlas till tarmkolik och mer allvarliga sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Varför inte äta äppelfrön?

Många människor, äter en frukt, tillsammans med honom absorberar frön av äpplen. Fördelarna och skadorna i denna del av frukten är också av intresse för forskare. Men på detta konto är deras åsikt detsamma: användningen av ett stort antal äppelfrön är farligt för hälsan. Faktum är att benen innehåller ett farligt gift - prussinsyra. Det är uppenbart att 3-4 frön inte är hemska, men deras speciella användning rekommenderas inte.

Förutom denna giftiga substans är benen rik på jod. Någon medvetet använder dem för att fylla behovet av detta element. Innehållet är dock lågt och kan därför inte klara den tilldelade uppgiften.

Ben från äpplen, vars fördelar inte längre orsakar hårda tvister, användes i antiken för förtrollning. Ogifta kastade dem i elden. Om de svällde och brände med ett smäll, var det värt att förbereda ett brud, för detta "beteende" av äppelfrön lovade ett snabbt äktenskap. Tyst shrivelling betydde inte att gifta sig snart.

Fördelarna med grön frukt

Gröna äpplen anses vara mer användbara. De präglas av en oval form, ljus hud och saftig vit mjukhet inuti.

De innehåller järn, det är nästan 2 gånger mer än i rött. Men sockerhalten i gröna äpplen är mycket mindre. Därför är frukterna idealiska för barn och patienter med diabetes. De bidrar inte till förekomsten av karies och anses vara allergivänliga.

Dessutom är gröna äpplen mycket hälsosammare än röda, eftersom de innehåller mer vitaminer. De visas i gastrit med låg surhet, och hjälper till att bekämpa övervikt, eftersom de aktivt bryter ner fett.

Kontraindikationer mot mottagande av grön frukt är alla samma mageproblem och tandkänslighet. Således svarar frågan om det gröna äpplet: "Finns det någon nytta och skada på det?" - Det är säkert att säga att denna sort - beroende på åtgärdens överensstämmelse - är bra att använda för alla som inte är förbjudna av läkaren. Var noga med att skriva in den i din kost.

grädda

De som är uttråkad med att gnaga färsk frukt, tänka på vad man ska laga och spara den friska fruktkompositionen. Bakade äpplen är särskilt populära. Fördelarna och skadorna diskuteras av nutritionists. Skålen är välsmakande och hälsosam. Kalium som finns i det hjälper till att stärka myokardens muskler. Men dess överskott kan orsaka spasmer. Om du är en älskare av en sådan maträtt som bakade äpplen, kommer de skador och fördelar som de orsakar till kroppen bara beror på din måttlighet.

Dessutom, i denna form, skiljas dessa frukter inte längre av ett högt innehåll av fruktsyror. Detta innebär att de kan användas av personer med gastrit av olika sura sår, sår och andra magsjukdomar.

De som är rädda för att bli bättre är också bakade äpplen. De ger en känsla av mättnad. Fördelarna med äpplen är otvivelaktigt, för att de fortfarande är samtidigt och lågt kaloriinnehåll.

Om farorna med bakad frukt

Som nämnts orsakar missbruk av bakade frukter ett överskott av kalium i kroppen, som i sin tur ökar belastningen på hjärtat, vilket orsakar en spasm i hjärtmuskeln. Dessutom, om du äter ett stort antal bakade äpplen, kan du bli bättre.

Och när du går uteslutande till äppledieten ställer du dig själv i riskzonen för ett antal sjukdomar, eftersom dessa frukter inte uppfyller kroppens behov av proteiner, fetter och kolhydrater.

Äpplen för barn

Hypoallergeniciteten hos dessa frukter, liksom deras tillväxt över hela landet, gör dem ganska frekventa på barnens bord. Äppeljuice rekommenderas av många barnläkare som första komplementära livsmedel.

När de blir äldre, crunchar barnen frukterna med nöje. För att inte prova en allergisk reaktion under de första åren av livet är det bättre att behandla dina babygröna äpplen medan du väljer de sorter som växer i ditt område.

Missbruk frukt är inte värt det, eftersom barnets matsmältningsorgan inte är perfekt, och kolik - och utan äpplen är ett barn ofta ett barn under ett år gammalt. För att undvika problem med matsmältningen är det bättre att skala av frukten, eftersom barnet inte kommer att tugga på ett tätt skal. Självklart borde du ta bort alla ben och kärnan.

För att minska effekterna av fruktsyror, rekommenderas att kombinera ett äpple, till exempel med morötter. För att göra en vitaminsallad, gnugga bara dem i lika delar. Glöm inte att lägga till denna maträtt en droppe olivolja. Det kommer att se till att alla vitaminer absorberas fullt ut av kroppen.

Nästan alla barn älskar bakade äpplen. Fördelarna och skadorna på deras barns kropp är inte enkla, det viktigaste i det här fallet är inte att överdriva det. Dessa frukter är stora som en efterrätt, lunch eller mellanmål. Överdriv det dock inte - högst 1 servering av en maträtt per dag. Det är intressant, men i bakade frukter kan du gömma ost av ost av många barn. För att göra detta, ta bara bort kärnan från dem och lägg en sked av stuga i stället. Det kan blandas med nötter, russin. Läckra, och viktigast av allt - en hälsosam maträtt återstår bara att baka - och du kan servera lite gourmet.

Torkade äpplen, fördelar och skador som också är ett vanligt föremål för debatt bland läkare, kommer också att vädja till älskare av godis. Men allt behöver moderering.

Vem visar användningen av frukt?

Äpplen, vars fördelar och skador beror på vilken sort som används och den mängd som konsumeras, kan fungera som ett extra helande medel för vissa sjukdomar. Dessa inkluderar:

• hudsjukdomar som eksem och dermatit;
• sjukdomar i lederna: reumatism, osteokondros, gikt;
• hypotoni, speciellt om det åtföljs av härdning av blodkärl.

Och dessa frukter används som en extra produkt för personer med järnbrist.

Apple behandling

Möjligheten att läka med hjälp av dessa frukter har varit känd sedan antiken. Söt och sura sorter i färskt kommer därför att lindra tillståndet av kolit och kränkningar av gallsröret genom kanalerna. Det bör emellertid komma ihåg att denna behandling endast är lämplig för personer med låg surhetsgrad.

Akut kolit kan överföras till ett mindre smärtsamt stadium genom att ta frayed söta äpplen. På dagen kan du äta 1,5-2,5 kg, dividera detta belopp i 5-6 receptioner.

Bakad, blandad med naturliga fett (smält) frukter används som ett helande medel. Denna komposition kan användas för att behandla sprickade läppar, knäppta händer och bröstvårtor i ammande kvinnor.

Äpplen i kosmetologi

Förutom att aktivt ta in frukterna inuti kan de användas som vårdgivare.

Det enklaste sättet att förfriskta huden, vilket ger en hälsosam glöd, är att skära av en skiva äpple och massera den över ansiktet och nacken.

Masker baserade på dessa frukter är lämpliga för alla hudtyper. De mättar det med vitaminer, och beroende på de andra tillsatta komponenterna närmer de, fuktar eller stramar porerna. Det används också effektivt i masker och bakade äpplen.

Hur man använder?

Om du äter frukt som odlas i din egen trädgård eller köpt från vänner, kan du säkert äta frukten tillsammans med skalen. Dessutom är det hon som är rik på vitaminer.

Om du köpte ett äpple i butiken, men det är som om en bild, jämnt mogna, färgglada och perfekt jämn, är det bättre att bli av med skalen. För stor chans att äta alla typer av kemikalier, som är bearbetade frukter. De tenderar att ackumuleras på ytan.

När det gäller äpplesorterna, kommer valet att bero på dig beroende på smak och hälsotillstånd. Men om du vill att frukten ska få så många vitaminer som möjligt i kroppen, välj vintervarianter. Under sommaren lyckas de ackumulera spårämnen och andra användbara komponenter.

Förbrukningstakten

Äpplen, fördelarna och skadorna från användningen av vilka är associerade med den valda sorten och ätta mängder, rekommenderas inte att äta omedelbart efter en måltid. I det fallet kommer du sannolikt att drabbas av uppblåsthet. Det är bättre att använda frukten som en separat måltid, 2-4 timmar efter huvudmåltiden.

Experter rekommenderar att du äter äpplen i en tom mage 30 minuter innan du äter. Men denna regel är bättre att ignorera de som har mageproblem eller föredrar äpples sura sorter.

Slutligen är huvudfrågan: "Hur många äpplen kan du äta per dag?" Experter tror att 2-3 bitar av medelstora frukter är tillräckligt. Och det ska vara antingen färsk eller bakad frukt. Äpplen i charlotte, till exempel, förutom smak, ge inget. Så, dessa frukter är ett utmärkt verktyg som hjälper dig att hålla dig i form, vilket räddar dig från vissa sjukdomar och beriberi.

http://www.syl.ru/article/153566/new_yabloki-polza-i-vred-lechenie-yablokami

Hur är ett äpple användbart, vad innehåller det och kan äpplen skada hälsan?

Sedan barndomen vet alla att du behöver äta äpplen - de användbara egenskaperna hos dessa frukter är knappast någon i tvivel! Men om du blir frågad om äpplet är användbart kan du ge ett detaljerat svar? Vad exakt är värdet av saftiga frukter, och under vilka sjukdomar borde de vara särskilt "lutade på"?

Vad är dolt under ett äpples tunna skinn?

Idag finns det ett stort antal olika sorter av äppelträd: sommar, höst och vinter, med frukter av grön, ljusgul, gyllene, ljus och mörkröd färg, av olika storlekar, smak och arom. Vissa sorter innehåller mer C-vitamin, andra har mer sockerarter, och vissa har högre järnhalt. Låt oss titta närmare på vad som finns i äpplen, och vilka frukter är bättre att föredra med en viss sjukdom.

Även efter långvarig lagring minskar vitaminerna i äpplen inte betydligt, och frukterna från förra årets skörd är nästan lika fördelaktiga som färskt.

80% av äpplen innehåller vatten, ca 12% är kolhydrater, 10% är organiska syror, och det finns mycket lite protein och fett i äpplen - endast 1%. Det är inte slumpmässigt att det finns ett äpple i många kostvanor: dess kaloriinnehåll är väldigt obetydligt (43-47 kcal per 100 g), och en stor mängd fibrer (pektin) bidrar till snabb mättnad och rensar dessutom tarmarna från skadliga ämnen.

Om du inte vet vilka vitaminer i äpplet som finns, kommer listan att överraska dig: i de saftiga frukterna finns praktiskt taget hela gruppen B, vitaminerna A, C (10 g per 100 g äpple), E, ​​H, K, PP. Dessutom är äpplen rika på makro och mikronäringsämnen:

• järn, vilket är nödvändigt för vårt cirkulationssystem;
• kalium, fördelaktigt för hjärtat;
• kalcium, viktigt för att upprätthålla tänder och ben i ett friskt tillstånd
• fosfor, som främjar kalciumabsorption
• såväl som natrium, magnesium, zink, jod, fluor.

Att veta hur många kalorier i ett äpple kan du säkert lägga till i vilken maträtt som helst.

Apples hälsa fördelar

På grund av löslig fiber (pektin) blir äpplen ett effektivt naturmedel mot förstoppning. Matsmältningssystemet och hela mag-tarmkanalen förbättras, tarmperistalmen förbättras, skadliga ämnen utsöndras mer aktivt från kroppen och metabolism normaliseras. Som ett resultat blir hudförhållandena bättre och hudfärgen är friskare. Dessutom bidrar pektin till att ta bort överflödigt kolesterol från levern.

Att veta hur många kalorier som finns i ett äpple kan du säkert lägga till på några rätter, vilket gör din kost mer kostsam och användbar, eller att spendera fasta dagar på några äpplen. Dessa läckra frukter underlättar väldigt kampen mot fetma och fetma. Tänk bara på att banta mer äpplen med grön färg på huden.

Tårta på smak av äpplen, vars kött mörknar snabbt efter att ha bett, innehåller en ökad andel järn. De rekommenderas speciellt att äta av gravida kvinnor för att höja lågt hemoglobin, liksom för alla som lider av ökad bräcklighet i blodkärl och anemi.

Tartsmakande äpplen, vars kött mörknar snabbt efter att ha bett, innehåller en ökad andel järn.

Äpplen har bakteriedödande, antiinflammatoriska, koleretiska och diuretiska egenskaper, så det är användbart att lägga till dem i kosten med:

• akut och kronisk kolit,
• dysenteri,
• gastrointestinala infektioner,
• urolitiasis
• gikt,
• ödem av njursjukdom
• gastroenterit,
• kronisk cholecystit.

Regelbunden konsumtion av äpplen minskar utvecklingen av ateroskleros, minskar risken för koloncancer, eliminerar sannolikheten för förgiftning av kroppen med giftiga ämnen, vilket är särskilt viktigt för dem vars arbete är förknippat med radioaktiva ämnen och salter av tungmetaller. Och substansen som finns i äpplen quercetin förhindrar utvecklingen av Alzheimers sjukdom, skyddar hjärnceller från skadliga effekter av fria radikaler.

Regelbunden konsumtion av äpplen minskar utvecklingen av ateroskleros, minskar risken för koloncancer, eliminerar sannolikheten för förgiftning av kroppen med giftiga ämnen

Att uppräkna fördelarna med äpplen är omöjligt att inte notera sina fördelaktiga effekter på immunitet på grund av det höga innehållet av vitamin C. Sorters sura äpplen är särskilt bra för sömnlöshet, huvudvärk och till och med diabetes. Och surt äppelt te har en lugnande effekt på nervsystemet.

Är äpplen så ofarliga, vad är deras skada?

Du kan bli förvånad, men i själva verket kan du allvarligt skada din kropp genom att äta äpplen som är ofarliga i utseende, fördelarna och skadorna beror på hur bra du äter dessa frukter. Så bör man vara försiktig med att äta frö. I små kvantiteter anses de till och med användbara eftersom de innehåller jod, men man bör komma ihåg att de också innehåller hydrocyansyra - det starkaste giftet. Mer än fem svalkade gropar utgör redan en hälsorisk.

Försök att undvika affärsapple, polerade till spegelglans, för bättre lagring behandlas de rikligt med kemikalier och för att ge en attraktiv presentation de är täckta med osäkra vaxbaserade preparat som bidrar till utvecklingen av gastrit. Du kan bli av med den skyddande filmen på frukt med varmt vatten och tvål, men det är bättre att välja äpplen som inte ser så perfekt ut och har maskhål - bevis på fruktens naturlighet.

Grov fiber när man äter stora mängder äpplen kan leda till kolik, flatulens och uppblåsthet

Sura äpplen bör inte ätas av personer med duodenala sår, magsår, gastrit med hög surhetsgrad, inflammatoriska processer i bukspottkörteln. Men söta äpplen är oönskade för hjärt-kärlsjukdomar. Det är också värt att notera att grov fiber när man äter äpplen i stora mängder kan leda till kolik, flatulens och uppblåsthet.

Annars är äpplen otroligt användbara, men glöm inte att skölja din mun med vatten efter varje användning, eftersom fruktsyror och sockerarter i frukt orsakar förstörelse av tandemaljen.

I vilken form är det bättre att äta äpplen?

Bakade äpplen är bra eftersom de absorberas bättre än råa, men bara i bakningsprocessen förstörs de flesta vitaminerna.

Så fort de inte använder äpplen i matlagningen: lägg till sallader, gör sidrätter, använd som fyllning för pajer, rullar och kakor, baka med honung, nötter, kanel, kock sylt, sylt, komposit, marmelad, mousse och andra sötsaker. Men bäst av allt bevaras de fördelaktiga egenskaperna hos äpplen i torkad, bakad form och vid framställning av färskpressad juice.

Bakade äpplen är bra, eftersom de absorberas bättre än råa, men i processen med bakning förstörs de flesta vitaminerna, och användningen av äpplen minskar. Skalade, rostade äpplen hjälper enormt med förstoppning, dysbios, tarmsjukdomar, cholecystit, kronisk pankreatit och hepatit. De bidrar till noggrann restaurering av matsmältningsorganens arbete efter operationer på bukhålan, och pektiner tar bort alla oönskade produkter från kroppen efter upplösning av droger. Dessutom gör bakade äpplen bra med hosta.

Torkade äpplen är särskilt rik på järn, fiber och kolhydrater, men under torkning förstör de helt vitamin C. Det rekommenderas att använda torkade äpplen som kolhydrater för mer energi, bara notera att kaloriinnehållet i torkade äpplen är sex gånger högre än färska.

För att få alla vitaminer och näringsämnen i en koncentrerad, lätt smältbar form kan du göra färsk juice från äpplen. Det släcker perfekt törst, ökar kroppens ton och hjälper samtidigt att klara avkylning, har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet och urinvägarna och aktiverar njurarna. Med regelbunden användning av äppeljuice hos barn med astma minskar andnödsläget märkbart.

http://orchardo.ru/260-chem-polezno-yabloko.html