Vad de flesta av oss menar med ordet juice? Några sura juice från bären? Men denna dryck är mycket mer komplicerad och intressant än den verkar vid första anblicken. Morse släckte våra förfäders törst!

Morse är en av de äldsta ryska dryckerna, en referens som kan hittas även i Domostroi. Drickens mycket namn kommer från ordet "Mursa", som översatt betyder "vatten med honung". För sin beredning har vilda bär länge använts i Ryssland, inte bara för sin unika smak och arom, men också för dess helande egenskaper, eftersom de inkluderar organiska syror, vitaminer, mineralsalter och pektin.

☀ Till exempel, tranbärsjuice - användbar för förkylning, brinner väl törst och ökar aptiten.

☀ Tranbär - har antipyretisk effekt, förbättrar kroppssignal, aptit.

☀ Av BlackBerry - normaliserar aktiviteten i mag-tarmkanalen, är en tonic och lugnande.

☀ Blåbär - bra för ögon och bra för barn med mag- och tarmsjukdomar.

Fruktdrycker kan beredas från flera olika bärsorter, samt lägga till grönsaker (betor, morötter.) Det finns många recept för fruktdrycker från en blandning av olika bär, frukt och grönsaksjuice, vilket är användbart och mycket intressant att smaka. Och innan vi fortsätter till beredningen av denna läckra dryck lär vi oss hemmafruar hemligheter:

✵ du kan sätta en skiva citron, apelsin eller riven citronskal i varje saft;

✵ För att bevara maximalt vitaminer, före värmebehandling behöver du först pressa juice från bären. Koka sedan skinkorna, och lägg sedan bara på den pressade bärjuiceen till buljongen.

✵ istället för socker, kan du lägga till honung. Endast under inga omständigheter får man koka, för att inte förlora sin helande egenskaper. Lös honungen i ett lite varmt glas juice och lägg sedan till den färdiga kylda fruktjuicen;

✵ Servera juice i krukor eller glasögon. På vintern är det vanligt att servera det varmt, på sommaren - med bitar av is;

Tranbär, lingonberry, solbär eller hallonjuice

Tranbär - 125 g., Eller lingonberries 150 g., Eller currants - 150 g., Eller hallon -170 g., Socker 120 g., Vatten-1 liter.

Uppräknade och tvättade bär för att kasta i kokande vatten, laga koka vid låg kokning i 5-8 minuter. Bär fångar eller "kassera" i en kolv och pressa. Blanda pressad juice och avkok, tillsätt socker, rör om tills det är löst.

Fryst fruktjuice

Svart currant - 100 g, jordgubbar - 100 g, lingonberries - 2 matskedar, socker-100 g, vatten 1 liter.

Tvätta bären och placera dem i en glasskål. Häll kokande vatten, häll socker, du kan lägga till några mintblad. Täck och linda i en handduk. Låt stå i 3 timmar, varefter vi trycker på bären. Nu kan du filtrera och pressa massan med en sked. Häll i en karaffel.

500 g äpplen, 200 g tranbär, 4 msk. skedar av socker, 200 ml vatten, vanillin på toppen av en kniv

Skaka de tvättade och skalade äpplen och pressa saften. Häll socker i saften (2 msk. Skedar), koka, spänn genom en fin sik eller ostklaff, låt stå och försiktigt, utan att agitera sedimentet, häll i en annan maträtt.

Gör tranbärsjuice på samma sätt.

Blanda saften, häll i kallt kokt vatten, sätt vanilj, du kan lägga till mer socker efter smak.

Fruktdryck från höfter och äpplen

80 g rosa höfter, 500 g sura äpplen, 1 liter vatten, 100 g socker eller 80 g honung, citron eller apelsinskal, citronsaft (eller syra) efter smak.

Skalade höfter och äpplen skärs i små bitar, täcka med kallt vatten, koka i några minuter, spänning.

Tillsätt socker eller honung, lite citron- eller apelsinskal, citronsaft eller citronsyra till det färdiga avkoket.

körsbär - 200 g, vatten - 1 liter, socker -120 g

Tvätta körsbären, ta bort ben och masha bären med en träpestel (eller en träsked), pressa saften, häll den i en glasburk, täck och kylda. Krympa häll varmt vatten, koka i 10-15 minuter, sedan spänna. Häll den kylda saften i den resulterande buljongen, tillsätt socker och blanda väl.

Tranbärsjuice med honung

1 liter vatten, 1 kopp tranbär, 2 msk. skedar av honung

Kvadrerade, tvättade och skalade tranbär knådar, tillsätt vatten och koka i 5-10 minuter. Broth stam, insistera 1-2 timmar. I ett separat glas lite varm buljong rör om honungen, lägg den till saften när den har svalnat.

Morse från barberry

1 liter vatten, 200 g torkade bär, 100 g socker, vanilj till smak.

Barberry häll varmt vatten, laga mat tills bären är mjuka, påfrestning. Häll socker i buljongen, tillsätt vanillin utspätt i kokt vatten. Blanda och kyla.

500 ml vatten, 400 g viburnum, 300 g socker.

Tvätta bären noggrant, ta bort stjälkarna och gnugga genom en sikta. Puree häll kallt kokt vatten, tillsätt socker och koka.

Ta omedelbart av från värme, påfrestning och kyla.

4 glas vatten, 7 glas blåbär, 100 g socker.

Blåbär sorterar, tvättar, knådar och pressar saften, häller den i en glasburk, täcker och lägger på en sval plats. Kram saften med varmt vatten (3 koppar), koka i 10-12 minuter och spänna, blanda buljongen med saften och tillsätt sockersirap, kokt i 1 glas vatten.

3 liter vatten, 1 kg lingonberries, 1 kg ros, 1 kopp socker eller honung.

Kram saften ut ur de tvättade lingonberriesna och lägg den på en mörk, sval plats. Koka massan i 1 liter vatten, spänna buljongen, pressa massan. Skal betorna, rist, koka i det återstående vattnet och pressa saften.

Blanda betorjuice med lingonbärsaft, tillsätt socker, koka, kyla.

Apple-morotsjuice (eller tranbär-morot)

4 glas vatten, 4-5 sura äpplen (eller 1 glas tranbär), 500 g morötter, socker till smak.

Mala äpplen, pressa saften och spänn den genom ostkotan. Äppelpomace häll vatten, koka, påfrestning. Grate morötter, spänna saften genom cheesecloth.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/zdorovye/chto-takoe-mors.shtml

Hur man gör en hälsosam och god juice

Det finns flera sätt att göra juice av sylt eller färska frukter och bär. Varje dryck beredas beroende på tillgången på ingredienser. På vintern kan fruktdrycker göras från sommarberedningar, och som en uppfriskande drink på sommaren använder de drycker baserade på naturliga bär och frukter.

Hur man förbereder och räddar bären?

För enkel bärjuice krävs endast socker, vatten och fruktråvaror enligt säsongen. Receptet på beredningen av drycken innebär användning av några bär, frukter och till och med rotgrönsaker. Förberedelser är att tvätta naturens sommargåvor. Men var får man frukter och bär på vintern?

Modern teknik gör det möjligt för hemmafruar att bevara skörden av bärprodukter i flera månader. Detta innebär att under säsongen kan du göra juice från frysta bär och frukter. En sådan dryck i sina fördelaktiga egenskaper är inte annorlunda än sommarversionen: när frusen bevaras alla vitaminer och mineraler i bären.

Du kan frysa några bär och frukter. Innan du lagrar fruktråvaran, tvätta, rengöra soporna och torka den och sprida den i ett tunt skikt på en ren handduk. Beredda bär placeras i frysen och ställer in frysningsläge. Resten tas hand om genom kylning, och värdinnan behöver bara få en del av räkenskapen innan man lagar saften från de frusna bären.

En annan modern version av drycken - från fruktpuré, kokad utan kokning. För att rädda bären räcker det att krossa dem och blanda dem med en lika stor mängd granulärt socker. För att hålla sådana potatismos i kylskåp, i glasburkar. Med denna metod är det möjligt att bevara de flesta vitaminerna. Puree kan användas som en vanlig sylt.

Den gamla sättet att skörda bär - urinerar. Endast lingonberry och tranbär är lämpliga för denna metod: de har antiseptiska egenskaper och bevaras i sin naturliga form utan tillsatser. Bär måste sortera, skölja och torka. Sprid ut på bankerna med en bekväm storlek och häll kallt kokt vatten. Under plastöverdrag kan arbetsstycket förvaras i kylskåp eller kallkällare fram till våren.

Sätt att göra fruktdryck

Ta en drink hemma är ganska enkelt. Det finns sådana sätt att göra en drink själv:

• blanda juice och vatten utan värmebehandling
• beredning av juice med matsmältning
• använd färdigmonterad sylt eller potatismos.

Drycken kan till och med bevaras i en konserverad form, så på vintern kommer det bara att vara kvar för att öppna burken med billet.

Det enklaste sättet är att blanda juice och vatten. För att göra detta, pressa bären ut ur vätskan, som är utspädd och söt att smaka. Det här alternativet är endast lämpligt för vissa typer av råmaterial, eftersom inte alla frukter har massa, vilket enkelt ger bort saften. Morse från de frusna bären på detta sätt är lättare att göra: under frysning och upptining förstörs fruktcellens celler och pressar saften är lättare.

För att extrahera kvarvarande juice kvar i massan, använd en annan metod. Marc kokas under en kort tid. Klar buljong blandas med juice. Säkerheten för C-vitamin beror på hur mycket juice som görs, så det är viktigt att veta hur man korrekt förbereder det på så sätt.

Jam som grund för fruktdryck används i fall då drycken måste göras snabbt. Det är viktigt att komma ihåg att i klassisk beredning saknas nästan inget C-vitamin, därför är det bäst att använda puré, vilket görs utan matlagning. Algoritmen för att göra fruktdryck i detta fall är densamma (omrörning några skedar sylt i vatten), och fördelarna med drycken blir mycket större.

Receptet på den klassiska fruktjuice

För beredning av fruktdrycker i detta recept passar alla frukter och bär. Du kan ta flera olika typer av råvaror för att göra drycken smakigare och friskare. Det kommer att krävas:

• 0,5 kg frukt och bärprodukter
• 100 gram socker (du kan ta mer eller mindre);
• 0,8-1 liter vatten.

Bär och frukter avsedda för fruktdryck ska hackas. Mjuka sorter är lätt att krossa med en pestle eller gaffel, mer tät, du kan hoppa över köttkvarn eller använda en mixer. Resultatet bör vara en gruel, från vilken det kommer att vara möjligt att pressa saften.

Den resulterande vätskan måste läggas åt sidan, och skalen läggs i en kastrull och häll kokande vatten. Söt till smak.

Vissa typer av bär med ömt kött och tjocka skinn (currants, körsbär, tranbär, etc.) kan inte ens kokas. I ett sådant fall är massan i kokande vatten tills det kyls helt. Infusion filtreras och blandas med den tidigare pressade saften. Om det behövs kan du lägga till mer socker.

Om fruktmassan är tät (sjalbär, blåbär, äpplen, etc.), efter att ha extraherat saften, måste massan kokas. Så det kommer att vara möjligt att extrahera högst användbara substanser. Korrekt kokande saften värmer inte upp det i mer än 5-7 minuter. Socker är lättare att tillsätta under tillagningen. Kyla buljong, spänna och blanda med juice.

Klar dryck före servering som en kall dryck rekommenderas att svalna. Därefter hälls den i glas och serveras med is. Baserat på grundreceptet kan du göra flera alternativ för drycken, samt göra din egen goda juice från frusna hallon eller andra råvaror.

Medicinsk dryck för förkylning

För beredningen behöver bär med egenskaper hos naturliga antibiotika: tranbär, lingonberries eller havtorn. I detta fall kommer fruktdrycket att bli riktigt helande. Men andra frukter är också användbara på grund av innehållet av C-vitamin och fruktsyror, vilket bidrar till att minska temperaturen och stärka immunförsvaret.

Bär (200-250 g) sträck ut och pressa saften. Häll massan med kokande vatten (500 ml) och låt det brygga tills det kyler. Stam, blanda med juice och sötnos med honung. Med en kall bär är juice bättre att dricka lite varmt.

Juice med mynta

När du lägger doftande örter på drycken kan du få en ovanlig fruktdryck, som påminner om den berömda cocktailen "Mojito". För tillverkning av behov:

• lingonberry - 300 g;
• vatten - 1 liter;
• socker till smak
• flera blad av färsk mynta.

Krossa lingonberriesna, häll kokande vatten över det, tillsätt pounded mintblad och socker. Sätt behållaren i ett vattenbad och insistera i 1 timme. Kall och spänning. Drick serveras i cocktailglasögon, du kan lägga till is och dekorera med en kvist av mynta.

Non-alcoholic mulled wine

Hot kryddig dryck är också Morse enligt tillverkningsmetoden. Detta är ett recept på fruktdrycker från frysta bär, men de bearbetas på samma sätt som färska. Kommer att behövas:

• björnbär eller blåbär, men andra inte mycket sura sorter med en ljusfärg på saften (200-250 g) kommer att göra;
• vatten (500 ml);
• kryddor till smak (kanel, kryddnejlika, allspice, ingefära);
• socker och honung är frivilliga.

Kram blackberry juice och häll massa med kokande vatten. Sätt de nödvändiga kryddorna där och koka vätskan i 3-4 minuter. Stam och blanda med juice, lägga honung eller socker. Drick varmt eller kallt.

Andra Morse Recept

Det enklaste sättet att göra juice från sylt. För en snabb drink, ta 1 kopp kokt vatten, sätt i sylt eller sylt sirap, rör om. Drycken är redo att äta.

Det finns ett annat sätt att göra fruktjuice från söta fruktberedningar. I det här fallet bör de användas på samma sätt som färska eller frysta bär. För en sådan metod är sugared sylt väl lämpad. Produkten löses i varmt vatten, kokas. För att avlägsna resterande bär, efter kylning, spänna lösningen genom gasbindning eller en sikta. Förhållandet mellan ingredienser kan vara väldigt annorlunda, men vanligen tar cirka 1 del vatten för 1 del sylt.

Du kan göra bär fruktdrycker från konserverad juice för vintern. Med den här metoden gör du samma som i tillverkningen av dryck från sylt. Det är nog att späda konserverad juice med kokt vatten och söt till smak med socker eller honung. Till skillnad från juice i sig, kommer fruktdrycket att ha en lägre koncentration och en mindre uttalad smak av bär. Det är lätt att göra från havtorn, körsbär eller annan saft med hög surhet.

Morse kan vara konserverad. I detta fall kokas inte fruktråvaror, som vid tillverkning av vinterkompoter, och 1 gång hällde kokande vatten och rulla burken. För att få drycken välsmakande och hälsosam måste du ta cirka 2 glas beredda bär (du kan göra olika sorter), placera dem i en steril 3-liters burk och täck dem med socker (2 glas). Koka upp vatten, försiktigt häll i burken nästan i kanten, rulla upp och vänd på behållaren. Wrap och låt svalna i 8-10 timmar. Därefter rengör du källaren eller skaffan omedelbart.

Morse kan till och med göras av grönsaker. Koka den från söta rotfrukter: morötter, betor, rovor etc. Grönsakerna skalas och gnids på ett fint rivjärn. Krama saften, och med massan göra detsamma som vid framställning av fruktjuice från färska bär. Om du vill tillsätta ingefära eller andra kryddor, ge den beredda drycken en sur smak med citronsaft.

Morse från bären, beredd på något sätt, kan användas som grund för alkoholhaltiga och alkoholfria cocktails. Du kan göra juice hemifrån och från citrusfrukter, med lite zest för att smaka drycken. När du lägger till vanilj, kanel, ingefära eller doftande örter till en drink med frusen eller färsk frukt, kan du skapa dina egna exklusiva recept som kommer att vara höjdpunkten på något semesterbord.

http://prosoki.ru/mix/kak-prigotovit-mors.html

Vad är mamma

Morse bryggd från färska eller tinade bär, den är full eller varm. Mer om mors.

Det är väldigt lätt och enkelt att laga hälsosam tranbärsjuice enligt detta recept från bara tre ingredienser. Vi dricker och njuter!

Tranbärsjuice - en hälsosam drink för hela familjen. Strump upp med vitaminer.

Hemlagad limonad är ett bra alternativ till köpta produkter. Ljus och aptitretande jordgubbsdrink, uppfriskande och lätt. Jordgubbslemonad med mint släcker lätt törst, närar sig med användbara ämnen och kommer att glädja dig med en trevlig smak.

Krusbär och krus juice är en hälsosam drink. Prova att diversifiera sommarmenyn behaglig för smaken och vacker på färgen av vitaminsaft, det kommer att ge "odds" till många drycker.

Tranbärsmor är en extremt hälsosam dryck. Vi stärker immunsystemet under hösten-vintern.

Det ursprungliga receptet för att göra en uppfriskande och hälsosam drink för varmt väder är svart vinbärsjuice med kanel. Den här läsken är älskad av både barn och vuxna.

Denna tranbärsjuice bekämpar förkylningar bättre än några piller! Och stärker också immunförsvaret och en positiv effekt på kroppen som helhet!

En underbar drink från olika bär, med socker och citronsaft.

Havtornsjuice är en mycket trevlig vitamindrink med en ljus smak.

Söt och sur persiksaft med massa kan klassificeras som "näringsrika" drycker. Om din lunch mellanmål kommer att bestå av ett glas gott ferskajuice och till exempel ett par vaniljkakor, kommer känslan av hunger inte att besöka dig länge.

Raspberry juice drink är en enkel och prisvärd sommerdrink.

Jag delar med dig ett enkelt recept på en god dryck - rödvinbärsjuice.

Från lingonberries enkelt förbereda en törstsläckande hälsosam fruktdryck. Cowberry juice enligt det klassiska receptet är en bär, socker och vatten. Plus, enkel matlagningsteknik, bevarar maximalt vitaminer, donerade av naturen.

Ovanligt god och hälsosam dryck - Tranbärsjuice. Receptet för att göra tranbärsjuice är särskilt värdefullt med minimal värmebehandling - endast skalen kokas, tranbärsjuice läggs till det redan förberedda avkoket, bevarar alla vitaminer och fördelaktiga ämnen. Tja, smaken av tranbärsjuice är inte sämre än fördelarna med denna drink.

Morse är en mycket användbar dryck, eftersom dess produktion använder nypressad juice som inte är kokad. Detta recept diskuterar hur man lagar lingonberry juice.

För det tredje lagar vi tranbärsjuice - ett förråd av vitaminer under vintersäsongen.

Olika bär används i fruktdrycksrecept, men utan tvekan är tranbärsjuice en av de mest utsökta och friska. Förberedelse av tranbärsjuice inkluderar användningen av nypressad tranbärsjuice, vilket gör att du kan spara maximalt vitaminer. Receptet på tranbärsjuice är enkelt.

De som vill dricka riktigt naturliga och hälsosamma drycker är med rätta intresserade av frågan om hur man förbereder fruktdryck. Dessutom hur man gör juice så att den bevarar alla vitaminer. Så, hur man lagar juice? Koka ofta tranbär, hallon, tranbärsjuice. Black currant juice och viburnum juice har en intressant smak. Det finns och blandad fruktjuice från flera bär. Morse receptet innehåller ibland tillskott som citronsyra, mint, kanel, kryddnejlika. I princip är det inte svårt att göra fruktdryckvetenskap. Men du måste veta hur man lagar saften så att den bibehåller maximal nytta. För detta tvättas bären först, kvävas med en sked och juice pressas ut ur dem. Kakan kokas, socker och andra ingredienser läggs till saften, och sedan hälls saften. På samma sätt kokas juice i en långsam spis, det tar cirka 15 minuter.

Alla rättigheter till materialet på webbplatsen www.RussianFood.com är skyddade i enlighet med gällande lag. När du använder material från denna webbplats är hyperlänk till www.RussianFood.com obligatorisk.

Webbplatsen administration ansvarar inte för resultatet av tillämpningen av ovanstående recept, deras framställningsmetoder, kulinariska och andra rekommendationer, resurseffektivitet, vilket placerade hyperlänkar och för innehållet i reklam. Webbplatsadministrationen kan inte dela uppfattningarna från författarna till artiklar som publiceras på webbplatsen www.RussianFood.com

Den här webbplatsen använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Genom att stanna på webbplatsen godkänner du webbplatsens policy för behandling av personuppgifter. Jag godkänner

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1318

Hemdryck

Sommar... I solen +40, i skuggan - lite mindre. Jag vill inte äta alls, men att dricka det är oändligt. Vad ska man dricka? Te, kaffe - ganska vinterdrycker. Det är i bitter förkylning att de kommer att värma, och de kommer att ge styrka och värma sig i sådan värme - nej tack. Soda vatten, kanske? Så söt, med bubblor, från kylskåpet, som, som lovat i reklam, omedelbart uppdaterar och omedelbart släcker törst eller ett vanligt mineralvatten? Det är frestande. Men från alla dessa drycker vill jag dricka ännu mer. Juice, kvass - många alternativ. Bäst av allt, som du vet, släckes enkelt vatten av törst, men vi vill ha något att vara både gott och friskt. Vad ska man sluta? Krossa inte huvudet, det finns ett vinn-vinn-alternativ - att göra hemlagade fruktdrycker, eftersom det länge varit känt att den bästa drycken är hemgjord. Så låt oss prata om dessa hemgjorda fruktdrycker.

Men det är intressant vad juice är, hur det såg ut, och var ett sådant intressant namn kom från denna läskedryck. Låt oss räkna ut det tillsammans. Man tror att fruktdrycker har dykt upp för länge sedan, i slutet av det senaste årtusendet. Det antas att de första skaparna av Morse var romare, som tillfogade honung och vatten till bärsirapen. Därav namnet på drinken "Moors" - "honungsvatten". Då ändrades bokstaven "y" i namnet till "o" och det visade sig vara "juice". Kvaliteten på drycken från ändringen av brevet drabbades inte alls, med tiden blev han populär och ansågs läkning. Hela hemligheten är att bär, frukter och till och med grönsaker, blandade med vatten, och ibland med socker och honung, behåller många användbara ämnen, som var och en bara är fördelaktig för vår kropp.

Berry fruktdrycker är särskilt populära i vårt land, de är beredda för alla tillfällen. De är mest rika på organiska syror och mineralsalter. De innehåller pektin, vilket hjälper tarmfunktionen och avlägsnandet av toxiner från kroppen, liksom vitaminerna B1 och B2, C, A och PP, magnesium, kalcium, fosfor, järn och kalium. I värmen, tillsammans med fukt, har vår kropp en vana att förlora stora mängder mineraler och lättast - kaliumföreningar, som för det mesta kan påverka hjärtats arbete, så fruktdrycker (speciellt från röda bär, som lingonberries och tranbär) är det mest önskvärda på sommaren bordet. Enligt forskare borde människor som lider av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet dricka tre glas tranbärsjuice eller juice per dag. Mästare används också för fasta dagar, de hjälper till att gå ner i vikt och hjälpa till att ta bort gifter från kroppen. På sådana dagar måste du ta 1,5-2 liter olika fruktdrycker.

Denna uppfriskande drink är bara ett lager av näringsämnen! Det är inte förvånande att våra förfäder hade god hälsa och kraftfull styrka, eftersom de drack bär fruktdrycker i stora mängder. En bekräftelse på detta är nämnandet av morse i Domostroi (16th century): "Om berry morse. Du kan laga en enkel bärjuice från alla bär. Vik bären med vatten i kålen så att den tränger in dem, men de skulle inte brännas i kålen, men koka bären i källan med vatten länge tills bären smälts och lägg dem på sängen för natten, för att rensa bären från tjocken, då bärjuice från den tjocka och häll den i fat där det inte fanns någon jäst. "

Inte en enda rysk fest var komplett utan en burk juice. Oftast gjordes det av bär - tranbär, blåbär, lingonberries. Bären siktade och rullade på sikten och sa: "Grouse run, grouse springa längs en lindbro." Sedan pressade de saften från bären, pressade dem i ugnen och kopplade dem sedan till saften. Hemlagad juice rengjordes i en kall källare, så att den drogs, och sedan på bordet - för glädje av alla.

Så låt oss inte ändra de gamla ryska traditionerna och ta fram beredningen av fruktdrycker med entusiasm.

Enligt tekniken för att göra juice - den enklaste drycken. Oftast är den gjord av vilda bär: tranbär, lingonberries, hallon, jordgubbar, blåbär och även från trädgårdar: röda vinbär, körsbär, jordgubbar etc. Det finns fruktfruktdrycker från äpplen, päron, apelsiner eller citroner och till och med fruktdrycker lägga till grönsaker. För beredning av fruktdrycker kan frukt och bär extrakt användas förutom frukt eller bär råvaror, men det bästa är en drink som är baserad på naturliga färska frukter. Det är också beredd från frysta bär.

Morse konsumeras inte bara i sin rena form, den läggs till alkoholfria och alkoholhaltiga cocktails. Det vanligaste sättet att förbereda fruktdryck som är lämplig för nästan alla bär är följande: bären tvättas, benen avlägsnas (om någon), så males de i massan och hälls över med kokt vatten. Den resulterande blandningen kokas och avlägsnas sedan från värme. Filtrera drycken och tillsätt honung eller socker efter smak. Från pressen pressar saften i den färdiga saften och kasserar eller använder kokta råmaterial för andra behov. Morse hälls i glas och serveras till bordet varmt eller kylt. Om du lägger till en skiva citron, apelsin eller citronskal till varje glas, blir drycken ännu smakligare och mer doftande.

Du kan helt enkelt blanda bärjuice med kokt vatten, tillsätt socker till smak. Glöm inte att bären behöver slipas i ooxiderad maträtt, och för att påskynda processen att förbereda fruktjuice kan kärnorna eller fruktmassan krossas med en bländare, även om de flesta är helt triturerade med enkel trämassa. För beredning av fruktdryck ska du bara ta kokt vatten, annars kommer fruktdrycket att täckas med skum.

Bland alla bärjuice, tranbär och lingonberry upptar en speciell position, eftersom de är ett oumbärligt botemedel mot beriberi, för förkylningar, tonsillit, högt blodtryck och till och med gynekologiska sjukdomar.

ingredienser:
500 gram bär
2 stapel vatten
100 g socker.

preparatet:
Ta tranbär, skölja dem i kallt vatten, gnid med en träsked i en emaljskål, tillsätt vatten, blanda och vik i en sikt. Krama massan genom en servett. Förvara saften i flaskor och tillsätt socker till det innan du dricker. Drick denna juice kallt.

ingredienser:
2 stapel tranbär,
1 liter vatten
½ stapel socker.

preparatet:
Lingonberries sortera ut, tvätta, mosa och pressa saften. Häll det i en glasburk, täck med lock och lägg på en sval plats. Marc häll 1 liter varmt vatten, sätt på elden och koka. Ta sedan bort från värme och spänning. Kyl buljongen lite, blanda med saften, tillsätt socker och blanda.

ingredienser:
1 stapel körsbär,
1 stapel hallon,
1 citronsaft,
2 liter vatten.

preparatet:
Tvätta körsbäret och ta bort benen, blanda med hallon, tillsätt socker, blanda om igen, stäng locket och låt det stå i en sval plats (i kylskåp) i 24 timmar. Sedan pressa saften ut ur bären och häll vattnet i resterande massa och koka upp det. Torka buljongen, kyla och kombinera med pressad juice och citronsaft. Blanda och drick kyla.

ingredienser:
2 stapel körsbär,
2 liter vatten
1 stapel socker.

preparatet:
Skölj bären, ta bort benen, mosa. Krympt juice dräneras i en glasbehållare och tätt stängt, rent i kallt tillstånd. Kram körsbären häll varmt vatten och koka i 10 minuter. Torka sedan buljongen, tillsätt socker till smak och koka allt. Låt svalna och blanda med förvrängd kall juice.

ingredienser:
2 stapel hallon,
1 citronskal,
50 g färska mintblad,
½ stapel socker,
1 liter vatten.

preparatet:
Ta hallonbär, torka dem genom en sikta, spänna saften, häll den i emaljerade varor, stäng locket och sätt det på ett kallt ställe. De återstående hallonskallarna häller 1 liter vatten, tillsätt 1 citronskal och 50 g färska mintblad och koka på låg värme i 7-10 minuter, sedan spänna och svalna. Ta sedan hälften av hallonjuice, tillsätt 1/2 kopp socker till den och gnid den med en träskorpa. Pounded mass hällde i buljongen, det finns resterande hallonjuice, blanda väl alla. Underbar hallonjuice redo!

ingredienser:
1 stapel blåbär,
en nypa kanel,
½ stapel socker,
1 liter vatten.

preparatet:
Ta 1 glas blåbär, pressa saften ut ur det och sätt det på en sval plats. Blueberry pomace häll 1 liter vatten, tillsätt 1/2 kopp socker och en nypa kanel, koka på låg värme i 5-7 minuter, sedan spänna och kyla. Blanda den kylda buljongen med blåbärsjuice.

ingredienser:
150 gram svart vinbär,
120 gram socker
1 liter vatten.

preparatet:
Räkna upp bären, skölj, hugga och pressa saften ut ur dem. (För bättre extraktion av juice, tillsätt lite kylt kokt vatten till krossade bär). Juice läggs i kylskåpet. Häll resten av massan med 1 liter varmt vatten och håll i 5-7 minuter vid låg värme, omblandning ibland. Efter avlägsnande från värme, låt buljongen stå i 20-30 minuter, sedan pressa och pressa massan. Tillsätt socker till buljongen, rör om tills det är helt upplöst, häll i saften av den första spinnan och svalna.

Fruktdrycker från druvor och krusbär är rikaste i organiska syror som stimulerar metabolism. Kärsbärsjuice normaliserar dessutom blodtrycket: i hypotension - ökar, hos hypertensiva patienter - minskar.

ingredienser:
2 stapel druvsaft
40-50 g citronsirap,
1 liter vatten
½ stapel socker.

preparatet:
Tillsätt en halv kopp socker till vattnet och koka över låg värme i 2-3 minuter, kyla och häll i druvsaft och citronsirap. Servera en drink till bordet bör kylas.

Kärsbärsjuice

ingredienser:
2 stapel krusbär,
1 msk. citronsaft
½ stapel socker,
1 liter vatten
Kanel att smaka.

preparatet:
Tvätta och torka krusbär bär. Sedan, med en saftpressa, pressa krusbärjuice och blanda den med socker tills det är smidigt. Skallarna kan kasseras.

Tillsätt citronsaft, kanel till smak och kyldt kokt vatten. Blanda allt grundligt och kyl till kylning.
Hälsosam och godtagbar krusbärjuice är klar!

ingredienser:
500 g äpplen,
200 g tranbär,
200 ml vatten
4 msk. socker,
en nypa vanillin.

preparatet:
Tvätta äpplen, skalla och riva dem, pressa saften. Häll hälften av sockret i äppeljuice, koka allt, spänna genom gasbind eller sikt, låt stå och försiktigt, utan att röra upp fällningen, överföra den till en annan behållare. Gör också tranbärsjuice. Anslut dem, späd med kyldt kokt vatten och tillsätt vanillin. Du kan lägga till socker till smak.

Perfekt vitaminmassan är erhållen från äpplen i rypskalle.

Rose höfter och äpplen

ingredienser:
500 g sura äpplen,
80 g rosepapper
80 g honung (eller 100 g socker),
1 liter vatten
apelsin / citronskal,
citronsyra eller juice till smak.

preparatet:
Skala och finhacka vildrosen och äpplen, täcka med kallt vatten, koka, sedan spänna, säsong buljongen med honung eller socker, tillsätt lite zest och juice eller citronsyra.

ingredienser:
1 kg söta och sura äpplen,
250 g mogna plommon
250 ml vatten
socker till smak.

preparatet:
Tvättade, skalade från kärnan och fröfrukterna saknar en juicer. Lös upp juice med kokt vatten och krydda med socker till smak. Kyla.

Det är bättre att förbereda fruktdrycker från olika bär under skörden, men det finns några fruktdrycker som kan kokas året runt, till exempel från apelsiner eller citroner.

Apelsin eller citronsaft

ingredienser:
1 medium citron / apelsin,
120-130 g socker,
1 liter vatten.

preparatet:
Orange eller citron (beroende på vilken typ av fruktjuice som är avsedd att vara beredda) tvätta, pressa ut saften, hugga resterande klämma från skalen och filmen och häll i varmt vatten, koka och låt elda i 10-15 minuter. Ta sedan bort från värme och låt den brygga i en halvtimme. Torka buljongen, kläm marc i den, tillsätt socker, häll i saften, blanda och svalna.

Vattenmelonsäsongen är inte långt borta. Morse från denna bär visar sig vara mycket välsmakande, uppfriskande, dessutom kan han släcka sin törst länge. Missa inte chansen att göra denna underbara drink.

När du lagar vattenmelonsaft, klippa först 1 vattenmelon och ta bort allt kött från det och ta bort alla frön. Krama sedan saften, sätt den på elden och håll i minst en och en halv timme, omrör hela tiden. Efter den angivna tiden, ta bort saften från värmen och spänningen och tillsätt sedan bitar vattenmelon och koka, rör om i ytterligare 2 timmar. Så snart saften börjar tjockna, ta bort den från värmen och flaskan. Självklart måste du tinker, men den oförglömliga smaken och aromen är värda det, tro mig.

Och vad ska man göra om vintern när det inte finns några bär? Naturligtvis förbereder fruktdrycker från frysta bär, för när de frusna, förlorar de praktiskt taget inte sina fördelaktiga egenskaper. Nu är det dags att ta hand om skörden av bär till vintern.

Så det finns bär, det finns recept, och allt du behöver är bara lite - välj vilken av de frukt du dricker först. Glöm inte att lägga till en bit ljus sommar och lite gott humör till din hemlagad juice.

http://kedem.ru/chtoprigotovit/domashnij-mors/

Vad är Morse. Det är bra. Användbara egenskaper.

Morse är en förfriskningsdrink, vanligtvis är det en blandning av vatten och juice från bär eller frukter, med tillsats av godis, honung eller socker. Morsy har lagat mat under flera år. Förmodligen började de förbereda det i Rumänien, där namnet Mors, översatt från rumänska, betyder honungsdryck.

Fördelarna med morse.

Vanligtvis är fruktdryckens fördelaktiga egenskaper beroende av de komponenter som används för dess beredning: frukt, bär eller till och med grönsaker.
Ofta för att förhindra förkylning förbereder lingonbärsjuice, kommer det att hjälpa till med behandling av förkylningar och orsaka aptit.

Blåbärsmor har en bra effekt på synens organ, eftersom det har en positiv effekt på arbetet i mag-tarmkanalen och är användbart för barn med matsmältningsbesvär.
Black currant fruktdryck, perfekt återställer immunitet, stärker blodkärlen väl och stabiliserar blodtrycket, har antiinflammatorisk effekt.
Morse körsbär, har en mycket bra effekt för behandling och förebyggande av olika tarminfektioner. Om det konsumeras dagligen i 3 veckor, löser det kolesterolplaketter.
Morse från chokeberry, lindrar vaskulär spasm, förbättrar blodflödet och stärker kärlväggens elasticitet.

Användbara egenskaper

Oavsett sammansättningen av fruktdrycker släcker de alla törst väl under värmen. I detta syfte tillsätts isbitar till saften, och det har en underbar uppvärmningseffekt om den överkylas eller på vintern, då ska den bli lite varm. Morse kommer alltid att fylla upp utbudet av vitaminer, ta bort trötthet och förbättra humör.

Nyligen började de använda ett uttryck som sjöterapi. Det är underförstått att fruktdryck kommer att ha en helande effekt och dess användning under minst tre veckor. Morse brukar dricka 1 glas före en måltid, 30 minuter före en måltid vid normal eller låg surhet i magen, eller 1 timme och 30 minuter om syran är hög. Morsoterapiya ger fullständig återhämtning av hela organismen, eller en väsentlig förbättring av välbefinnandet. Men för att förhindra avitaminos är det bäst att dricka sådana kurser under hösten och våren.
Enligt behöriga läkare är det nödvändigt att använda de bär eller frukter som odlas i ditt födelseland eller långvariga bosättning för att skapa fruktdrycker och uppnå bästa möjliga resultat vid sjukdomsförebyggande. Ta därför inte bort för att använda ovanliga produkter för behandling, men utomlands frukter.

Sammansättning av vitaminer och mineraler

Oftast framställs fruktdrycker från vinbär, röda eller svarta, tranbär, blåbär, körsbär, lingonberries eller blandningar därav. Varför inte prova att göra fruktdrycker, inte bara bär, utan frukter eller grönsaker. De bästa ryska fruktdryckerna är beredda, föredrar vilda bär. Sådana fruktdrycker har en unik smak och arom och har dessutom ett brett utbud av terapeutiska åtgärder. Denna bärjuice innehåller många organiska syror och mineralsalter. Det innehåller ett ämne som vår kropp behöver för korrekt tarmfunktion och snabb evakuering av toxiner från kroppen och förstörelse av patogena bakterier - det här är pektiner. I sådana morsor finns det många vitaminer: C, B1, B2, PP, provitamin A. För alla innehåller de spårämnen: kalcium, kalium, magnesium, järn och fosfor.

Nyligen började de ofta förbereda fruktdrycker från flera sorter av bär eller frukter, och de lägger också till juice från sådana grönsaker: morötter, betor, pumpor och många andra. Sådana komplexa "blandningar" har blivit populära, eftersom de utvecklar fantasi och hjälper till att skapa nya välsmakande och mycket användbara kombinationer.
Kom ihåg att grunden för blandningarna är vatten, resten är juice av bär av grönsaker och frukter med tillsats av godis. Efter eget val kan det vara antingen honung eller socker eller något för diabetiker, sockersubstitut.

http://juice.su/article/morsy

Morse: användbara egenskaper. Sammansättning av morse: vitaminer och mineraler. Matlagning och Morse recept hemma

Morse är en uppfriskande drink som består av vatten, juice av bär eller frukt, med tillsats av socker eller honung. Dess historia går tillbaka flera århundraden, och enligt en version kommer den från den rumänska mursa "juice", som i sin tur härstammar från latinska ordet mulsa "honungsdrink".

Användbara egenskaper hos mors

De fördelaktiga egenskaperna hos fruktdryck bestäms av de naturliga ingredienserna (bär, frukter, grönsaker) som ingår i dess sammansättning:

• Lingonberry juice hjälper till att bekämpa förkylningar och ökar aptiten.
• Tranbärsjuice används som en antipyretisk och generellt för att öka kroppens totala tonen. Det rekommenderas också för förebyggande av sjukdomar i urinvägarna, särskilt cystit hos kvinnor.
• Blackberry mors normaliserar mag-tarmkanalen, lugnar nervsystemet och är en tonic;
• Blåbärsaft är känd för sina fördelaktiga effekter på synen, och det ges dessutom till barn med matsmältningsbesvär.
• svartbär juice ökar immuniteten, stärker blodkärlen och normaliserar blodtrycket, har antiinflammatorisk effekt;
• Körsbärsaft rekommenderas för förebyggande och behandling av tarminfektioner. Dess regelbundna användning minskar kolesterolhalten i blodet.
• Morse från chokeberry har en vasodilaterande effekt, stimulerar blodcirkulationen och reglerar elasticiteten hos blodkärlens väggar.

Hälsofördelar med fruktdryck

Varje fruktdryck är en utmärkt törstlösare på sommaren, när det är vanligt att dricka det kallt eller med is och en god uppvärmningsdrink på vintern om den serveras lite värmd. Morse kompletterar tillförseln av vitaminer i kroppen, lindrar utmattning och förbättrar humör.

Morses förbättrar matsmältningen, hjälper till att gå ner i vikt, de är fulla under de fastande dagarna och tar upp till två liter dryck per dag.

Det finns även en sådan sak som marsoterapi. I detta fall har saften en terapeutisk och hälsofrämjande funktion, och användningscykeln beräknas i två till tre veckor. Morse i mängden av ett glas är berusad före varje måltid med en normal eller låg surhet i magsaften i en halvtimme, med en ökad en - en halv och en halv timme. Morsocoterapi syftar till den allmänna förbättringen av kroppen och förbättrad hälsa, den kan utföras när som helst på året, men det rekommenderas speciellt under våren när det finns en sannolikhet för avitaminos.

Enligt experter anses de bär, frukter och grönsaker som växer i regionen där de har bott länge anses vara mest användbara för människor. Var noga med att överväga detta när du väljer ingredienser för morse eller redan färdig produkt.

Sammansättning av morse: vitaminer och mineraler

De mest populära fruktdryckerna är gjorda av tranbär, lingonberries, svarta och röda vinbär, blåbär och körsbär. Du kan också använda andra bär, frukter och till och med grönsaker. Klassiska ryska fruktdrycker framställs endast från vilda bär, och samtidigt utmärks de inte bara av utmärkta smakegenskaper, men också av helande egenskaper. Berry juice är rik på organiska syror och mineralsalter. Det innehåller också pektin, vilket är nödvändigt för människokroppen för att tarmarna ska fungera korrekt, snabbare avlägsnande av toxiner och kontroll av patogena bakterier. Morse innehåller en stor mängd vitaminer C, B1, B2, PP och provitamin A. Dessutom är den rik på spårämnen som kalium, kalcium, magnesium, fosfor och järn.

Ofta finns fruktdrycker från flera sorter av bär eller frukter, ibland tillagas grönsaksjuice till dem, till exempel betor, morötter, pumpor och så vidare. Sådana "blandningar" gör det möjligt att komma fram till nya smakkombinationer, samtidigt som de får maximalt användbara ämnen.

Det mesta av saften är vatten, resten är juice av bär, frukt och grönsaker med tillsats av sötningsmedel. Den senare kan vara socker, fruktos eller honung.

Random
artiklar

Pompeji. Plats, klimat, sevärdheter Pompeji. Kvinnors webbplats www.InMoment.ru.

Barnens horoskop Stenbock (22 december - 20 januari). Horoskop barn Stenbocken. Vad behöver och vad n.

Demoner och infektioner. Magiska mot sjukdomar

Cowboy kläder - mode trend säsong 2011/2012 vinter. Kvinnors webbplats InMoment.ru.

Kalla såser. Recept och matlagning kalla såser. Hur man gör pepparrot sås, gräddfil sås.

Havregryn. Egenskaper, sammansättning och fördelar med havregryn. Havregryngröt. Kvinnors hemsida www.

Internationell fasta dag - 5 januari semester

Vetexsolja: egenskaper och fördelar. Vetexsolja för ansikte, hår (mask) och raser.

Alla fördelar med kli: typer och egenskaper

Intim kosmetika (kosmetika för intim hygien. När ska du använda intim kosmetika.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/fruit-drink.html

7 recept för uppfriskande fruktdrycker

Drycker från körsbär, blåbär, currants, tranbär, lingonberries och havtorn

Metoden för beredning av denna doftande, ljusa och samtidigt rik på smakdryck beskrevs så tidigt som 1500-talet - i Domostroy, en samling regler och råd om hushållning. Under hela vintern behöll våra förfäder sura sötbärdekok i kalla källare och sprang ivrigt dem och flydde från vitaminbrist. I dag finns en mängd fruktdrycker på hyllorna i alla stormarknader, men en industriprodukt förlorar per definition hemgjorda recept på grund av hög sockerhalt, färgämnen, smakförstärkare och andra konserveringsmedel. Om du bryr dig om din hälsa och gillar att experimentera, är det bäst att ta några färska bär och göra hemlagad fruktdryck - särskilt eftersom det är väldigt lätt!

Mors "Berry Glade"

Detta är ett grundläggande recept på fruktdryck med en minimal mängd socker: du kan dricka från någon skogsbär eller trädgårdsbär.

• Komplexitet bara
• Typ Dryck
• Tid 45 minuter
• Person 2

ingredienser

• 0,5 kg bär: svart, röd, vit vinbär, körsbär, krusbär, hallon, blåbär, etc.
• 100 g socker (eller efter smak)
• 800 ml vatten

beredning

1. Sortera, tvätta och torka bären, ta bort benen från körsbäret (om det finns en). Krossa massan (eller grovhacka i en mixer) och passera genom en sikta.
2. Ta bort den resulterande saften i kylskåpet (så att du sparar maximalt vitaminer) och resten (hud, frön, etc.) läggs i en kastrull, tillsätt socker, vatten och koka. Koka över medium värme i ca 5 minuter under omröring.
3. Stryk den resulterande buljongen, sval och kombinera med färska bärjuice.
4. I mättad juice kan du lägga till vatten till smak eller servera med isbitar, vilket kommer att späda och svalna drycken.

Älskling Cranberry mors

Honung jämfört med raffinerat socker är en mycket mer värdefull produkt, eftersom det förutom kolhydrater innehåller också användbara biologiskt aktiva substanser.

• Komplexitet bara
• Typ Dryck
• Tid 40 minuter
• Person 2

ingredienser

• 0,5 kg tranbär
• 100 g honung (ca 6 msk.)
• 800 ml vatten

beredning

1. Mala de tvättade tranbären i en mixer, spänna, sätt saften i kylskåpet.
2. Tillsätt vatten till rester, koka och koka i 10 minuter.
3. Efter kylning av buljongen, kombinera den med färsk juice och tillsätt honung - så att du sparar alla dess fördelaktiga egenskaper.

Mors "Körsbär, hallon och citron"

Citrusnota gör smaken av drycken ännu mer intressant.

• Komplexitet bara
• Typ Dryck
• Tid 1 timme + dag
• Person 2

ingredienser

• 1 kopp körsbär
• 1 kopp hallon
• 1 citron
• 1 liter vatten

beredning

1. Skölj körsbären, ta bort fröna, tillsätt hallon och socker, blanda och sätt allt i en sluten behållare för en dag i kylskåpet.
2. Gnid de infuserade bären genom en sikta, lägg åt juiceen.
3. Koka resten av bären i vatten, kyla och spänna.
4. Kombinera avkok med sötbärsaft och nypressad citronsaft.

Morse "Lingonberry Mojito"

Mynta särskilt betona dryckens uppfriskande smak.

• Komplexitet bara
• Typ Dryck
• Tid 2 timmar
• Person 2

ingredienser

• 0,5 kg lingonberries
• 50 g socker (eller efter smak)
• flera blad av färska mint (att smaka)
• 800 ml vatten

beredning

1. Tvättade lingonberries läggs i en glasfat, tillsätt socker och häll kokande vatten.
2. Lägg till mintlöv, stäng locket och placera allt för att infusera på "vattenbadet" i 1,5 timmar.
3. När du kyler, spänna saften, gnugga bären genom en sikta.

Morse "Apple Rosehip"

Rosehip - en mästare i innehållet av C-vitamin, och det måste användas!

• Komplexitet bara
• Typ Dryck
• Tid 50 minuter
• Person 2

ingredienser

• 4 äpplen
• 1/2 kopp rosenkransar
• 150 g honung eller socker
• citronsaft
• 1 liter vatten

beredning

1. Rose höfter, skölj, ta bort frön.
2. Tillsätt skivade äpplen, täck med vatten och koka. Koka på medium värme i 7-10 minuter.
3. I den kylda buljongen lägger du till honung eller socker och nypressad citronsaft.

Morse "Vanilj Heaven"

Visa din fantasi och kombinera dina favorit smaker!

• Komplexitet bara
• Typ Dryck
• Tid 1,5 timmar
• Person 2

ingredienser

• 200 g vit eller röd vinbär
• 200 g havtorn
• 100 g socker
• naturlig vanilj på toppen av en kniv eller 1 msk. l. vaniljssocker
• 1 liter vatten

beredning

1. Tvätt havtorn och vinbär torka genom en sikta, sätt saften i kylskåpet.
2. Tillsätt vatten och socker till rester, koka och koka över medium värme i 10 minuter.
3. Stam, lägg till vanilj (om det är naturligt) och håll elden i ett par minuter för att smaken ska kunna öppnas.
4. Kyl och blanda med bärjuice.

Cranberry mulled vinmor

Kryddor kommer att lägga till den traditionella drycken en oväntad exotisk accent.

• Komplexitet bara
• Typ Dryck
• Tid 50 minuter
• Person 2

ingredienser

• 300 g färska eller frusna tranbär
• 1 msk. l. riven frisk gingerrot
• 1 pinne kanel
• 5 huvud av nejlikor
• 5 allspice peppar
• 5 rosa pepparkorn
• 1 nypa markmuskot
• 2 msk. l. rörsocker
• 1-2 Art. l. honung (eller att smaka)
• 1 liter vatten

beredning

1. Mala tranbär i en mixer och spänn genom en sikt; Krossa kryddor i en murbruk.
2. Häll av tranbärsjuice, häll resten med vatten, tillsätt socker, kryddor och koka.
3. Koka på medium värme i 7-10 minuter, sedan kallt, spänna, kombinera buljongen med tranbärsjuice och tillsätt honung. Denna saft kan vara full, både varm och kall.

Hurst Shkulev Publishing

Moskva, st. Shabolovka, hus 31b, 6: e ingången (ingång från hästbanan)

http://www.elle.ru/stil-zhizni/food/7-retseptov-osvejayuschih-morsov/

Fruktsaft från bär: Hur man gör fruktjuice hemma

De säger att ständigt dricka te och kaffe drycker är mycket skadliga. Vad ska man då göra? Efter kvass är körning inte önskvärt. Fermenterade vätskor är inte alla bra. Men jag vill så uppdatera och släcka törst.

Drick alltid ett vatten också. Ja, och för juicer i affären går inte upp. Men i sommarvärmen och i vinterkallan är recepten för vitamin Morse alltid till hjälp.

Smakpaletten av denna livgivande fukt är ganska rik. Hur många bär - så många smaker du kan få. Och även med deras kombinationer kan du tacka dig själv och dina nära och kära.

Denna naturliga och hälsosamma dryck kan beredas på några minuter, både från färska ingredienser och från sylt. Det kan kokas eller konsumeras i sin ursprungliga form utan värmebehandling.

Hur man lagar fruktjuice från bär hemma

Så vad krävs för att förbereda morse? Tro inte på det, men bara 3 ingredienser är nog! Vatten, bär och socker (eller honung)!

Till att börja med är vanligtvis beredda bär. Färskt siktas och rengörs från alla slags blad och skott och tvättas sedan med kallt vatten.

Med den frusna kommer att tinker lite.

För att föra dem till ett smält tillstånd, dras vanorna vanligtvis ut ur kylskåpet och hälls i en kolsyrare och placeras ovanpå en djup kopp så att den dyrbara saften inte läcker ut när de tina. Vid rumstemperatur når råmaterialet det önskade tillståndet på bara en timme.

Men om du har tänkt matlagning på morgonen är det bättre att lämna den här konstruktionen i kylaggregatets gemensamma kammare, och över isens natt kommer det att göra vackra, fina bär.

I inget fall kan det inte användas för att påskynda det avfrostande kokande vattnet. Det kommer inte bara att skada dem, men också direkt förstöra användbara vitaminer.

För att undvika oxidation är det också önskvärt att endast använda emaljerade rätter och icke-metallkokande verktyg. Det är bättre att ta en trästullpinne eller plastpistel.

Ingen förbjuder dock att arbeta med det som är mer praktiskt för dig. Detta är en personlig sak.

För att få fler fördelar och få en mättad koncentration, är björnen bäst krossade. Du kan krossa dem för hand eller använd en mixer, mixer eller juicepress. Och lite använd för denna bra gamla köttkvarn.

Då måste de krossade råmaterialen separeras från kakan, för det är det markerat genom en sik eller pressas genom gasväv. Och då är det önskvärt att sötma potatismos. Detta kan vara det vanliga sockret, och många lägger till honung - det är mycket hälsosammare och ger drycken en helt annan fantastisk smak.

Den resulterande massan är väl blandad och utspädd med kallt vatten till din smak. Det är allt - saften är klar!

Många föredrar den krossade söta blandningen för att koka med en liten mängd vätska och späd sedan endast med kokt vatten. På ett visst sätt kommer det att vara rätt - trots allt kan inte alla bär uppfattas av kroppen "med ett slag".

En liten värmebehandling tillåter mer smak att komma från kakan och eliminera oönskade komponenter som stör magan när de används i råform.

Men om det inte finns några bär kan du alltid göra detsamma med sylt. Bara tillsätt socker behövs inte längre - det är redan ganska sött.

En sådan flytande smaskig kan förvaras i upp till tre dagar, förutsatt att du håller den stängd i kylskåpet.

Om du inte gillar små fläckar av massa och hud, kan du alltid filtrera råmaterialet genom en sik eller gasbindning innan du häller den i en behållare.

Tranbärsjuice utan matlagning bär (steg-för-steg recept)

Lingonberry är otroligt användbar, speciellt under vintersäsongen! Inte bara är det en naturlig antioxidant och antibiotikum, det är också ett utmärkt botemedel mot trötthet och beriberi.

Många föredrar att göra juice från det, men för mig är det mer komposit, så jag gör lite annorlunda.

• Vatten - 2 liter.
• Lingonberry - 1,5 glas.
• Socker - 1 kopp.

1. Sätt pannan med vatten på elden, tillsätt socker och låt sirapen koka. Efter att ha väntat tills alla kristaller är helt upplösta, kan de avlägsnas från elden. Kyl sedan till rumstemperatur.

Medan sirapen kyler ner, sortera lingonberriesna ur soporna och skölj under rinnande kallt vatten. Släng i en kolv så att överflödigt vatten kan tömma utan några hinder.

2. Så snart den söta vätskan kyler, häll bären i en speciell kolv eller i en burk. Tillsätt lite sockervatten så att det är jämnt med lingonberriesna.

Detta bör göras för att göra det lättare att hugga bären. I sig är det ganska tufft, så lite vatten hjälper henne med detta.

3. Blanda allt bra med en mixer tills den är jämn. Du bör få en homogen smaksatt gröt. Det är lite som en smoothie och har sin egen unika smak.

4. Skala puréen genom en sikt för att avlägsna fast kaka. För att göra detta kan du använda en sked, eller tolkushkoy för beredning av potatismos. Om det inte finns till hands kan du ta en ren bit gasbind och vik den i två eller tre lager. Effekten kommer att vara exakt densamma.

Du kan pressa tranbärspuréen omedelbart i pannan med den svalna sirapen, för att inte smutsa mycket av rätterna.

5. Blanda blandningen väl och häll värdefull nektar i en karaffel. Före servering är det lämpligt att kyla drickan i kylskåpet.

Smaken får han med en litet behaglig bitterhet som bara ger extra poäng till honom.

Hur man lagar havtornsjuice hemma

Förrådshuset av vitaminer är havtorn. För att inte förlora dem är det bäst att inte koka bären under matlagning, och i alla fall inte fylla dem med kokande vatten. Det är bäst att helt enkelt späda det beredda råmaterialet med kallt renat vatten.

I extrema fall, använd en varm vätska för att hålla alla de fördelaktiga spårelementen.

• Havtornbjörn - 150 gr.
• Socker - ½ kopp.
• Vatten - till smak.

1. Först måste du tvätta havtornet, ta bort sopor och kvistar. Det är svårt att skörda bär, och därför är det alltid bra bland de skördade grödorna.

2. Blanda rena apelsinbär till ett tillstånd av potatismos. Det är bättre att göra detta i en högrätt så att den pressade oljiga saften inte fläckar runt. Dessutom är det absolut värdelöst att plaska dyrbara droppar.)

För slipning är en lämplig mixer. Även om jag skulle rekommendera dig den vanliga tolkushku, för att den inte krossar hårda ben och inte ger denna bitterhet till vår drink. Smaken blir mer "ren" och naturlig.

3. Häll socker i det malda råmaterialet och blanda väl. Späd med vatten till önskad konsistens och servera.

4. Någon gillar att äta resterande bär, så att du inte kan påverka blandningen.

Men om små barn dricker fruktjuice är det bättre att först passera den söta puréen genom en sik eller pressa genom gasbindning. Och först då får den tjocka saften utspätt med vatten.

Och i detta fall är det bättre att tillsätta socker efter att skinn och ben har tagits bort.

Det är bättre att servera drycken lite kyld, men förresten - det här är en smakfråga.

Om du inte har hittat färska eller frysta bär, då är du djärvt lagad av sylt, det är också mycket gott.

Video om hur man lagar utsökt och hälsosamt havtornsjuice

Vi spelade in en kort video på vår kanal så att alla kunde se hela matlagningen. Du kommer att bli förvånad över hur enkelt och enkelt allt är.

Och du vet vilken läcker havtornsjuice som erhålls. Ord kan helt enkelt inte beskriva. Var noga med att laga mat och blåsa. Och skriv i kommentarerna om dina känslor.

Förresten kan du ta samma recept som en bas för att dricka med absolut alla andra bär och till och med frukt, om du så önskar.

Hur man lagar färsk frukt tranbärjuice

För att undvika förkylning under den kalla perioden och förbättra immuniteten är det användbart att inkludera tranbär i din kost. Det är inte bara uppfriskande, men innehåller också ämnen som bidrar till ett positivt humör.

Så vi kan säga att det är en naturlig botemedel mot depression. Och det här är inget skämt.

• Tranbär - 0,7 kg.
• Vatten - 3 liter.
• Granulärt socker - 0,35 kg.

1. Mala bär väl tvättat och rengöras från onödigt skräp till en puree-liknande stat. För mycket grunda är inte värt det, även om stora bitar kommer vara helt värdelösa. Det viktigaste är att uppnå ett sådant tillstånd för att extrahera mer vätska från den.

Slipningsmetoden kan väljas oberoende. Det är lämpligt att använda för detta ändamål en matprocessor, det är möjligt att reglera graden av konsistens hos bär.

2. Förbered en ren, strykad gasbindning och överför den resulterande vattnet i den. Uppsamla försiktigt änden av saken och med hjälp av den klämma den dyrbara saften.

För att göra det lättare att pressa bärna inte sätta dem i gasväsen på en gång. Det är bättre att göra detta i delar, så vi förlorar mindre användbara partiklar av rubinråvara.

3. Förresten kan den erhållna kakan också användas - varför skulle något gå förlorat! Det ska hällas i pannan och fyllas med vatten, blandas väl. Koka upp och omedelbart stäng av värmen.

4. Skydda det färgade avkoket genom den gas som används tidigare och redan nu kan onödiga skinn och stenar kastas bort med sinnesro. Allt som kan ta ifrån dem, har vi redan tagit.

5. Medan vätskan fortfarande är het - lösa upp socker i den. Om du försenar, då blir kristallerna svårare att lösa upp.

Och så snart den resulterande sirapen svalnar till rumstemperatur, häll den tidigare pressade tranbärsjuice.

7. Sedan kan du hälla i en vacker behållare och servera som en drink även till bordet, åtminstone bara för användning istället för vatten.

Det är så snabbt, enkelt! Och hur användbart!

Steg-för-steg recept för att göra tranbärsjuicejuice från frysta bär

Frosna tranbär är inte mindre användbara. Men i början krävs det att värma den till minst rumstemperatur och bara sedan fortsätta tillberedningen av en hälsosam och god dryck.

Denna saft är väldigt god, så alla har en väska eller två med denna underbara bär i frysen.

• Vatten - 2 liter.
• Frysta Tranbär - 250 gr.
• Socker - 200 gr.

1. Ta bort bären från frysen i förväg och låt dem tina ut i en hög skål. Kom ihåg att de måste komma till rätt tillstånd utan ytterligare ingrepp i form av vatten eller någon form av uppvärmning.

Krossa sedan dem med trä eller plastpulver.

I sådana fall är det bättre att inte använda strykjärn, så att bären inte oxiderar och inte får någon onödig extra smak.

2. Lägg till granulärt socker och utspädd rubinmakad puré med vatten. Mängden socker i receptet ges av det som jag vanligtvis lägger till mig själv.

Du kan prova den utspädda vätskan och justera smaken själv.

3. Överför blandningen till pannan och värm till kokning.

Om du köpte frysta tranbär i en butik eller på marknaden kan du till och med koka det i några minuter. Mer matlagning bör inte vara så att du inte förlorar värdefulla goda substanser.

Stäng locket och ge drycken smak och färg på bären. Från infusion blir det mer mättat, både när det gäller smak och färg.

4. Kyl upp den färdiga drycken, spänn den genom en fin sil eller genom ostklut, som, som visade sig vara till hands, kan serveras för konsumtion.

Morse gjord av frysta bär är inte sämre i sin smak på drycken, som är beredd från färskt.

Var därför säker på att skörda tranbär, sätta dem i förvaring i frysen.

Hur man lagar frusen vinbärsjuice

Åh, och jag gillar vinbär, rik på vitamin C! Med stor glädje äter hela familjen. Naturligtvis, för vintern skördar vi den i stora mängder, och när som helst kan vi hämta det från frysen för att njuta av den söta sura smaken!

Eller äta en kopp doftande sylt med te!

Och vad är saften från det! Även kaffe kan ibland inte ersätta den här fantastiska drycken, särskilt på en frostig vintermorgon.

• Vatten - 1 liter.
• Fryst vinbär - 300 gr.
• Granulärt socker - 100 gr.

1. Ta bort de svarta bären från frysen och häll i pannan. Låt stå i 20 minuter för att de ska tina. Tiden för detta kommer att räcka till.

2. Tillsätt socker och blanda väl. Söt smak kan igen läggas till efter eget tycke, och kanske kommer någon att älska älskling mer.

Har du någonsin provat en kombination av vinbär med honung?

3. Mala doftande bär på ett av de kända sätten - antingen med hjälp av tolkushki eller blender. Det tillstånd vi behöver är maximal slipning, helst till ett slamtillstånd.

I det här fallet kommer förstås bländaren att vara mer användbar.

4. Häll i varmt vatten och skaka så att sockret inte håller sig fast i botten, men löses upp. För att göra detta, låt oss stå lite på köksbordet, och samtidigt röra våra billet samtidigt.

5. Sätt sedan pannan med innehållet på elden och låt blandningen koka. Avlägsna omedelbart från kaminen, stäng inte av gasen, nämligen ta av den heta ytan.

Långvarig uppvärmning förstör alla vitaminerna, då blir det bara gott. Men vi vill att det ska vara användbart också!

Kyl nektar till rumstemperatur, lämna den bara på vanligt köksbord.

6. För att filtrera en av de kända metoderna har vi redan talat om detta mycket idag. Namnlösa: Genom en sik eller ostklaff och svalna i kylskåpet.

7. Du kan dricka denna fantastiska drink när som helst. Och hur bra är det för något festligt bord! Om butiken juice och vår fruktdryck kommer att vara på bordet, börjar de med det och avslutar det.

Förresten är det lika bra både i nedkylt tillstånd och i värmen.

8. Socker under matlagning kan och inte lägga till. Istället är det nog att tillsätta 3 msk till den redan kylda buljongen. l. Honung och juice kommer att spela med nya smakämnen.

Om du aldrig har provat den här kombinationen, försök det, du kan överraska dina smaklökar!

Video om hur man gör hemlagad juice från en blandning av bär

Idag har vi granskat flera olika recept för bärfruktdrycker. Och de var alla beredda från samma typ av bär.

Och du vet hur läckra de är från en blandning av bär. Men de kan vara väldigt olika, men desto mer olika ingrediensernas sammansättning desto rikare blir smaken.

Och här är ett av dessa recept. Sammansättningen av de välsmakande komponenterna av frysta svarta och röda vinbär, liksom björnbär och jordgubbar. Redan när du läser ingredienserna blir det gott! Och föreställ dig vad det kommer att bli om du lagar denna härligheten.

Förresten, kompositionen kan vara varje gång du vill ha det. Det beror helt på din fantasi och de råmaterial som du har förberett i din frysdisk.

Det här är läckra fruktdrycker! Om någon före läsningens början också hade tvivel, att förbereda dem, eller inte, nu blev det förmodligen klart för alla att inte bara juicer och kompott kunde glädja sig själva och deras nära och kära. Men doftande hemgjorda drycker.

Förresten innehåller de mycket mer vitaminer än förpackade juice och juicehaltiga drycker, som har pastöriserats på växten.

Du kan dricka dem när som helst på dagen, men missbrukar inte det. När allt lägger du till socker i dem. För söta drycker är hälsofarliga. Även om du blandar sylt i vatten och njuter av livgivande fukt, är sötthalten fortfarande stor.

Ju mindre socker desto bättre! Och det är mycket mer användbart att dricka din favoritdryck med en tesked honung.

Bon appetit och var frisk, få vitaminer från fina bär fruktdrycker!

http://sekreti-domovodstva.ru/mors-iz-yagod-kak-prigotovit.html