Huvud Te

Bra smak - Bra hälsa: De 5 mest friska torkade frukterna

Torkade frukter och bär kvar i listan över produkter för rätt näring tillsammans med färska frukter. Förutom utmärkt smak och förmåga att ersätta godis utan skada på figuren har nästan alla torkade frukter följande fördelaktiga egenskaper:

  • aktiv stimulering av metabolism och matsmältning på grund av fiberns höga innehåll
  • fördelaktiga effekter på hjärtat, blodkärlen, hjärnans arbete;
  • hjälp i kampen mot tarmsjukdomar, förmågan att hantera förstoppning.

Innehållet av näringsämnen i torkad frukt

Tabellen visar kaloriinnehållet i torkade frukter och innehållet i ämnen som är avgörande för människor.

Den största fördelen med torkade aprikoser över konserver är bevarande av den maximala mängd användbara substanser i frukt och en ökad koncentration av mineraler. På grund av dess sammansättning kännetecknas aprikoser av följande viktiga egenskaper:

  • positiv effekt på hjärtat och blodkärlens arbete (torkade aprikoser - nästan oumbärlig kaliumkälla: dess frukter innehåller mer än 42% av mineralens dagliga norm. Det är han som normaliserar hjärtmuskulaturens arbete, tryck och välbefinnande);
  • reglering av metabolism, utsöndring av kolesterol;
  • saktar åldringsprocessen, förbättrar syre metabolism på grund av B-vitaminer;
  • upprätthålla sköldkörtelfunktionen och det endokrina systemet;
  • stärka hår och naglar.

Inte mindre användbart för korrekt näring och aprikos - torkad aprikosfrukt med gropar. Till skillnad från torkade aprikoser, genomgår de inte kemisk behandling och behåller vitaminer och spårämnen i maximal koncentration. Aprikos är effektiv för anemi och ödem, stärker kroppens vävnader och rekommenderas för att förebygga cancer.

datum

En av de viktiga fördelarna med datum är naturlig torkning, undvikande av de aggressiva effekterna av kemikalier och upprätthålla en hälsosam balanserad komposition. Datum används i följande fall:

  • för att bli av med ödem;
  • för att behålla hudens elasticitet, friska tänder och naglar;
  • i förebyggande av stress och depression, inklusive höst-vinterperioden
  • i förebyggande och behandling av sjukdomar i leder, muskler, ligamentskador (på grund av hög kiselhalt).

Datum innehåller en rekordhalt av socker - varje frukt består av cirka 70% av den. I detta avseende rekommenderas att du använder den försiktigt så att du ser på deras vikt och patienter med diabetes.

torkade plommon

Lufttorkade torkade plommon har hög sockerhalt, men samtidigt koncentrerar de maximalt näringsämnen - främst som vitaminer C, E och PP, fosfor och natrium. När det ingår i den dagliga kosten kan prunesna:

  • förbättra matsmältningen och normalisera matsmältningssystemet
  • minska blodtrycket
  • förbättra prestanda i hjärnan, blodkärlen och hjärtat;
  • återställa syn;
  • ta bort svullnad, övervinna olika inflammationer.

Torkade plommon är en vanlig del av dieter som föreskrivs för ateroskleros, anemi, lever och njursjukdomar och rehabilitering i postoperativ period.

fikon

Färska fikon har en svagt sur smak, men efter torkning får de en uttalad sötma på grund av koncentrationen av sockerarter. Förutom glukos och fruktos innehåller frukter många värdefulla vitaminer och mikrodelar och är särskilt rik på fibrer, B-vitaminer, kalium, järn och fosfor. Denna komposition tillät fikon att erhålla följande användbara egenskaper:

  • förmåga att normalisera blodtryck, blodkoagulationsfunktion
  • avlägsnande av toxiner och parasiter, restaurering av hälsosam tarmmikroflora;
  • skydd och behandling av andningssjukdomar;
  • cancerprevention, depression;
  • återhämtning och rengöring av huden med akne och inflammation.

Figs är också indikerade som ett medel för att bekämpa sjukdomar i ben och leder, det urogenitala området, liksom åldersrelaterad synfel. På grund av det relativt låga glykemiska indexet är det i vissa fall tillåtet för diabetespatienter.

Beroende på de olika druvor som används för torkning kan kaloriinnehållet och sockerhalten i russin variera. Alla typer av russin används dock i följande fall:

  • om nödvändigt, för att fastställa magen och tarmen
  • att normalisera trycket
  • med anorexi för snabb och ofarlig viktökning
  • med anemi för att återställa hemoglobin
  • för att förbättra immuniteten med långvarig förkylning och influensa.

Andra indikationer för att inkludera russin i kosten inkluderar synproblem, förhöjda kolesterolnivåer och behovet av att normalisera blodinsulinnivåerna vid diabetes.

Kontraindikationer för att äta torkade frukter

Torkad frukt ingår i kosten, både viktminskning och läkemedelsdiet. En positiv effekt på hälsa och välbefinnande uppmanar att använda dem som en del av en balanserad diet. På grund av det faktum att torkade frukter och bär innehåller stora mängder socker, rekommenderas det att försöka försiktigt med dem i fetma, diabetes mellitus och magsår. Dietister och gastroenterologer kan bestämma möjligheten att äta torkade frukter av en viss person baserat på resultaten av undersökningar. För friska människor är mängden torkad frukt inte begränsad, men för att undvika att gå ner i vikt rekommenderas det inte att övervinna dem.

En annan fara som väntar på älskare av torkad frukt är bearbetningen av produkten med olika kemikalier för att göra dem mer attraktiva, påskynda torkningen och, vid behov, öka hållbarheten. Det använder fetter, glycerin, svaveldioxid och sulfiter, vilket kan orsaka en stark allergisk reaktion eller förgiftning.

Torkad frukt: hur man väljer

För ljus färg, glansig glans eller en underlig smak - Tecken på aggressiv kemisk bearbetning av torkad frukt, vilket indikerar att du inte ska få dem. Högkvalitativa och friska torkade bär och frukter har följande egenskaper:

  • Naturligt mörk, skrumpad, lite dammig (innan de blötläggs och tvättas ordentligt);
  • utan lukt, sprickor, fel
  • med ben och stjälkar (som ett tecken på friskhet och möjligheten till långtidsförvaring);
  • en storlek, utan stenar och sand, i genomskinliga förpackningar eller i vikt.

Torkade frukter och avkok av dem är användbara för hela organismen. Observera försiktighet vid inköp och användning av produkten, det är möjligt att stärka immunförsvaret, anpassa arbetet i många organ och system och till och med förhindra utvecklingen av onkologiska sjukdomar.

http://royal-forest.org/blog/5_samykh_poleznykh_sukhofruktov/

Datum eller fikon: Vad är bättre för en man att ge upp

Datum och fikon anses vara mycket fördelaktiga för kroppen. En annan berömd Abu Ali Ibn Sina noterade dessa frukts mirakulösa effekt på hälsa och aktivitet. Sedan tiderna av Avicenna har mycket förändrats, men fördelarna med datum och fikon talas även nu. När det gäller människors hälsa noterar många de betydande fördelarna med dessa frukter för styrka, även om det finns ganska motsatta åsikter.

Forskare från Research Technion (Haifa, Israel) upptäckte att datum har betydande hälsofördelar. På grund av närvaron i sammansättningen av datum för 23 typer av aminosyror, minskar denna frukt riskerna för halsbränna, kämpar åldrandet och minskar också kolesterolhalten i blodet avsevärt. Figs, som är en leverantör av ett antal användbara komponenter som är nödvändiga för kroppens hälsa, har liknande egenskaper. I detta fall, forskare vid University Hospital of St.. Vincent (Irland) fann att 75 gram glukos (två eller tre frukter av fikon) signifikant minskar testosteronhalten i hankroppen. Studier har visat att en sådan dos kan minska testosteron med 20-25%, vilket är väldigt obehagligt när det gäller libido och styrka.

Den ökade sockerhalten i fikon påverkar i hög grad människor som har diabetes eller olika sjukdomar i mag-tarmkanalen. När det gäller hanehälsa kan fikon, som redan nämnts, inte vara användbar för styrka, men fruktan innehåller å andra sidan en tillräcklig mängd kalorier och mikroelement för att bibehålla denna speciella manliga funktion. Som ni kan se är situationen motsägelsefull.

Datum har inte denna nackdel. I dessa frukter är socker mycket mindre, med liknande tillgång till näringsämnen för kroppen. Datum har också en mycket fördelaktig effekt på den totala hälsan, och kan också mätta kroppen med sådana fördelaktiga komponenter som svavel, järn, magnesium och kalcium. Naturligtvis talar vi om ganska naturliga proportioner som inte orsakar skada.

Datum sedan antiken var kända för sina egenskaper när det gäller näringsvärde och fördelar. Nu anses de vara en bra källa till bakterier som är användbara för matsmältningssystemet, de bidrar till att upprätthålla en normal balans av syror i kroppen och bidrar också till utvecklingen av hjärnans rotändar. Dates minskar risken för att utveckla cancer, men för oss är inflytandet av dessa frukter på människors hälsa viktigt. När det gäller denna fråga har både datum och fikon en ganska positiv effekt, men med tanke på det höga innehållet av socker i fikon kommer datumet att vara mer användbart i allmänhet.

http://tstosterone.ru/finiki-ili-inzhir-ot-chego-muzhchine-luchshe-otkazatsya/

Fig och datum

fikon

Avkok av fikon på vatten eller mjölk är användbart vid inflammatoriska processer i luftvägarna. Fig har diuretika egenskaper, det stabiliserar flöden i magen, stärker njurarna. Man tror att fikon har egenskapen att lösa blodproppar. Fig används som laxermedel, användbara för anemi och leversjukdom.

datum

Långtids folkmedicin har länge tillskrivit många goda gärningar: de "ger upphov till gott blod", lindra trötthet och ryggsmärta, behandla förkylningar. P. Bragg talade om sina konversationer med östens långleverantörer, flera gånger nämnde att deras kost säkert inkluderade datum, men i begränsade kvantiteter. Och ändå är våra torkade äpplen och päron inte värre för oss, men av en eller annan anledning nämner de långivare inte dem.

Näringsvärdet av datum är fantastiskt: de har vitaminer A, E, vitaminer i grupp B, kalcium, magnesium, kalium, mangan, selen, järn, fosfor, zink.
Nutritionists tror att för att ge människokroppen en daglig mängd magnesium, koppar och svavel, är det tillräckligt att äta endast 10 datum per dag. Dessa unika frukter innehåller 23 typer av aminosyror som inte finns i andra frukter.
Du hittar också den högsta andelen glukos och fruktos i datum - deras torkade frukter innehåller mer än 60% socker.
Kaloriedatum är ganska höga (282 kcal per 100 g), de innehåller tillräckligt med fett och protein, mycket kolhydrater och dietfibrer.
Datum är användbara för hjärt-kärlsjukdomar, de mättar kroppen med kalium och förstärker hjärtmuskeln avsevärt.
Datum hjälper också till vid behandling av högt blodtryck. Söta frukter är oumbärliga för anemi.
Dessutom anges datum för förkylningar och virusinfektioner - de lindrar hosta, hjälper till att eliminera sputum och stödja kroppens försvar.
Datum är en oumbärlig produkt för barn och gravida kvinnor. Torkade frukter bibehåller användbara egenskaper och på intet sätt sämre än färska.

Källa: B. Zaitsev "Torkad frukt - läkemedel för 100 sjukdomar", Litvina I.I. "Tre fördelar"

Fenicia (zizyphus sinensis)

Smak: sur, söt

Färg: blommor - grönaktig, frukt - gulröd

Huvudstrukturen: blad - phytoncider och anestetika; frukter - protein, sockerarter, organiska syror, enligt innehållet i C-vitamin, är frukter nära vildrosa och gröna valnötter; bark - tanniner

Farmakologiska åtgärder: BAS-blad av växter har en bestående bedövningseffekt, orsakar hämning av hjärnbarken, ökad hjärtfrekvens, minskning av amplituden av hjärtkollisioner, minskning av blodtryck och andningshastighet. BAS-frukter har toniska, diuretiska, mjukgörande och expektorativa egenskaper

Indikationer för användning: För olika infektiösa och inflammatoriska sjukdomar i luftvägarna, åtföljd av oproduktiv hosta och feber (faryngit, laryngit, trakeit, bronkit, kikhosta, tonsillit, bronkialastma, etc.); i olika sjukdomar i mag-tarmkanalen, åtföljd av försämring av matsmältningsförloppet, minskad aptit, kroppens asteni samt smärta och dyspeptiska symtom (illamående, kräkningar, störningar i avföring); i sjukdomar i nervsystemet, tillsammans med huvudvärk, yrsel, ökad irritabilitet, irritabilitet och mild excitabilitet, med neurastheni, neuros, stress, sömnlöshet; kränkningar av hjärtrytmen och näring av myokardiet (ischemisk hjärtsjukdom, kardioskleros)

Kraftens karaktär: hjärtens energi, lever, blod rör mjälten, de tre värmare

Påverkan på meridianerna: hjärta, lever, mjälte, tre värmare

Kontraindikationer: Mängden dietfibrer är tung för mag och tarmar, skadligt för njurarna och urinblåsan. rekommenderas inte för patienter med diabetes, med fetma.

Källa: Wu Xin "Encyclopedia of Healing Tea"

http://time4live.ru/?p=1013

Användbara egenskaper hos torkade frukter: torkade aprikoser, fikon, pommes frites, datum

Torkade frukter är torra frukter. Så vad är fördelarna med torkad frukt?

Frukt innehåller många antioxidanter. De lagras i torkad frukt.

På grund av det höga innehållet av fytokemikalier i torkade frukter kan och bör de användas i kosten.

De är också rik på spårämnen.

De bästa torkade frukterna är datum, torkade aprikoser, fikon och pommes frites.

Torkat datum förbättrar prestanda. Innehåller ämnen som hjälper till med förkylning. Många vitamin B5 och E.

Aprikos - torkade aprikoser är användbara för hjärt-kärlsjukdomar och för förebyggande av cancer. Av spårämnena i torkade aprikoser mest järn.

Det har visat sig att fytosubstanser i aprikoser och torkade aprikoser stärker immunsystemet, stimulerar tillväxten av friska celler och motstår tillväxten av tumörceller.

Prunes - används för förebyggande och behandling av cancerpatienter och för att minska kolesterol i blodet.

Det är användbart i många sjukdomar. Och dess effekt på stolens normalisering är känd för alla.

Figs - det rekommenderas i näring av onkologiska patienter, bidrar till att avlägsna parasiter från tarmen. Fig innehåller många olika och fördelaktiga spårämnen: natrium, kalium, järn, magnesium och kalcium, fosfor och koppar.

Innan du äter, bör frukosten fyllas med kokande vatten i ett par timmar så att deras vatten är helt täckt.

Svampar rekommenderas att suga på kvällen (4-6 delar) och äta på morgonen på tom mage.

Sötdatum rekommenderas inte, eftersom de blir smaklösa.

Det är bättre att köpa ekologisk torkad frukt.

Först är de gjorda av färska frukter som odlas organiskt.

För det andra torkas de naturligt utan användning av kemikalier.

Vanligen används vid produktion av torkad frukt svaveldioxid som är hälsofarlig. Men det gör det möjligt för tillverkare att förlänga hållbarheten och förbättra presentationen av produkten. Torkade aprikoser behandlade med svaveldioxid, har en ljus orangefärgad färg och utan mörknar med naturlig torkning.

Det finns bevis för att personer med gastrointestinala sjukdomar och de med astma är känsliga mot svavelföreningar.

Inköpta torkade frukter ska förvaras i kylskåp i en tätt sluten behållare.

http://fromhelga.ru/poleznye-svojstva-suxofruktov-kuraga-inzhir-chernosliv-finiki/

Datum, russin och torkade aprikoser

Torkad frukt - ett bekvämt mellanmål som skapas av naturlig, hälsosam mat. Därför, när en person strävar efter att bli tunnare, blir torkade frukter ofta föremål för diskussion. Torkade frukter är olika på många sätt, jämfört med färska versioner, men de behåller framgångsrikt vissa friska egenskaper. När man bestämmer sig för att äta torkad frukt, finns det några saker att tänka på.

Näringsvärde

Torkad frukt i begränsade mängder kan vara ett hälsosamt mellanmål, men det är viktigt att komma ihåg att torkade och färska frukter inte är identiska när man tar hänsyn till näringsämnen. Processerna som används för att göra denna produkt förändras kommersiellt, men de tillåter inte att de torkade frukterna är exakt samma som den färska versionen.

Torkning tar bort vatten från frukten. Det är säkert att förvänta sig att torkade frukter inte har alla vitaminer, mineraler och näringskomponenter, såsom flavonoider, men det betyder inte heller att torkade frukter helt saknar näringsvärde.

Flavonoider kan förstöras på grund av sin känslighet mot ljus och värme, men för många vitaminer och mineraler minskas koncentrationen helt enkelt, men de elimineras inte alls. De innehåller också kostfiber. Därför rekommenderas diabetesdatum av experter.

Kalorier och socker

Att ta bort fukt från frukter är den främsta anledningen till att torkade frukter innehåller mer kalorier än färska versioner. Till exempel är 1 kopp färsk frukt endast 1/4 kopp av den torra versionen när det gäller kalorier. Det innebär att det i praktiken är nödvändigt att kontrollera konsumtionen av frukt för att säkerställa att en person inte konsumerar extra kalorier från oändliga mellanmål av torkade frukter. Det är viktigt att kolla etiketterna på alla torkade frukter som köps, för att vissa sockerformer ofta innehåller en hög mängd fruktos och majssirap, vilket tillsattes för att göra dem sötare.

Därför ska du inte glömma kompositionen för att köpa datum för diabetes. Extra socker lägger också till fler kalorier som inte finns i färsk frukt. Om en persons mål är att gå ner i vikt, bör han titta på torkade frukter som går utan att tillsätta sötningsmedel eller de som använder naturliga sötningsmedel, såsom koncentrerade juicer.

Gör det själv

Alla vet hur användbara frukter är, men alla användbara egenskaper kan minskas om produktionstekniken inte följs på rätt sätt, så det är ibland bättre att göra friska versioner själv. Om en person gillar att äta torkade frukter i en stor volym, kan du behöva köpa en torkmedel. Dessa maskiner torkar frukosten med varm luft, och du kan äta frukten: fikon torkade aprikoser, pommes frites, äpplen och bär. Äpplen, torkade aprikoser och pommes frites som görs hemma kommer inte att innehålla potentiellt ohälsosamma konserveringsmedel, vilket ökar hållbarheten.

Torkade aprikoser

Torkade aprikoser, vars fördelaktiga egenskaper har varit kända under lång tid, förlorar inte deras relevans idag. Grekiska läkare använde aprikos för medicinska ändamål, kineserna använde aprikosblommor som ingrediens i kosmetika.

Kalcium är ett viktigt mineral för att bibehålla benmassa och starka tänder. Femtio gram torkade aprikoser som motsvarar 52 mg kalcium, vilket gör dem till en viktig del av förebyggandet av osteoporos. Ben förlust är ett åldersrelaterat problem, särskilt för kvinnor i klimakteriet. Torkade aprikoser är också användbara vid behandling av anemi orsakad av järnbrist. Det är därför roseniner, torkade aprikoser är så viktiga för en person.

Ibland kan torkade aprikoser användas för viktminskning, men experter rekommenderar inte alltid detta, eftersom aprikoser har hög sockerhalt, vilket leder till ett stort antal kalorier.
Olika torkade aprikoser beror på produktionsplatsen, oftare är alla leveranser från Östeuropa.

Datum och fikon

Även om de erbjuder liknande näringsvärde är datum och fikon inte relaterade till varandra. Figen är ficusträdets mjuka frukt. Datum växer på en date palm. Denna lilla frukt äts vanligtvis torkad.

Ofta används torkade frukter för viktminskning av kvinnor som vill bli smalare. Detta beror på den låga koncentrationen av fett, natrium eller kolesterol, vilket innebär att de är låga i kalorier.

Särskilt användbara fikon för viktminskning, eftersom det är en kalorilösning. Använda fikon kan hjälpa till att följa en medelhavsstil diet som betonar vikten av färsk frukt, friska fetter, grönsaker, fisk och olivolja.

Medelhavsdieten

Nutritionists har kommit fram till att efter en diet i medelhavsstil, i kombination med minskat kaloriintag, kan hjälpa människor att gå ner i vikt. Nutritionists inkluderar fikon och datum, bland annat frukter och grönsaker, att följa en medelhavsdiet. Och letar efter svaret på frågan om fenen är användbar bör det noteras att en tillräcklig mängd fikonfiber ökar effektiviteten i matsmältningssystemet, det innehåller även järn, kalcium och kalium.

Letar du efter ett svar på frågan om datumen är fördelaktiga säger nutritionists att det är en hög glykemisk diet, det vill säga de innehåller en mängd socker som kommer att få en signifikant effekt på blodsockernivån när en person äter dem. Eftersom socker i datum smälts och absorberas i blodet, orsakar de en plötslig ökning och sedan kollapsar blodsockernivån.

Kaliumhalten kan hjälpa till att reglera blodtrycket. Därför används datum för behandling av högt tryck.

De fördelaktiga egenskaperna hos russin är ovärderliga. När druvorna torkas, antingen med hjälp av solvärme eller med hjälp av ugnstorkning, är naturligt fruktsocker, kallad fruktos, så koncentrerat att det slutliga resultatet, rosin, har mer än 70 procent ren fruktos, rosen har blivit kallad "naturtyg". Men denna typ av godis är mycket hälsosammare än ett dragee-mellanmål, russin är fulla av viktiga näringsämnen, såsom järn, kalcium, protein och vitamin C.

Även om russin är söta, bidrar de inte till tandförfall. Det innehåller också karofyllin, vilket hjälper till att upprätthålla god oral hälsa, vilket eliminerar bakterier som orsakar tandförfall. Kaloriinnehållet i produkten är ganska lågt, så de kan vara en del av kosten.

beredning

Torkad frukt kan användas för att göra uzvar eller kompote. Detta kommer att vara särskilt användbart för barn. Om hur man lagar uzvar känd för alla, kräver det inte mycket tid. Olika recept kan hittas genom att besöka World Wide Web.

resultat

Varje dietregimen inkluderar alltid närvaron av en handfull torr frukt varje dag. Dessutom finns det stora fördelar för kroppen, till exempel:

  • för förstoppning
  • viktökning, idrottare, samtidigt som det ger mycket energi
  • med sjukdomsacidos
  • vid behandling av anemi
  • i libido stimulering
  • för förstoppning för laxerande effekt
  • med tarmsjukdomar
  • gå ner i vikt eftersom de består av socker, fett
  • förhindra utvecklingen av ateroskleros
  • besegra sexuell svaghet
  • bekämpa diarré
  • Datum är kända som ett utmärkt botemedel mot berusning och förgiftning.
http://net-kalorijnosti.ru/suxofrukty-kuraga-poleznye-svojstva-dlya-poxudeniya.html

Hur är torkade frukter användbara: torkade aprikoser, fikon, pommes frites, datum?

Torkade frukter är torra frukter. Så vad är fördelarna med torkad frukt? Frukt innehåller många antioxidanter. De lagras i torkad frukt. På grund av det höga innehållet av fytokemikalier i torkade frukter kan och bör de användas i kosten. De är också rik på spårämnen.

De bästa torkade frukterna är datum, torkade aprikoser, fikon och pommes frites.

1. Torkad datum ökar effektiviteten.

Innehåller ämnen som hjälper till med förkylning. Många vitamin B5 och E. Kännetecknas av ett högt innehåll av kalium och magnesium. Sötdatum rekommenderas inte, eftersom de blir smaklösa.

2. Aprikos-torkade aprikoser är användbara för hjärt-kärlsjukdomar och för cancersjukdomar.

Av spårämnena i torkade aprikoser mest järn.

Det har visat sig att fytosubstanser i aprikoser och torkade aprikoser stärker immunsystemet, stimulerar tillväxten av friska celler och motstår tillväxten av tumörceller.

3. Prunes har många fördelaktiga egenskaper.

Det används för förebyggande och behandling av cancerpatienter och för att sänka kolesterol i blodet.

Det är användbart i många sjukdomar. Och dess effekt på stolens normalisering är känd för alla.

Svampar rekommenderas att suga på kvällen (4-6 delar) och äta på morgonen på tom mage.

Du kan få mer information om fördelarna med plommon från artikeln "Prunes och skador - hur man väljer en fördel"

4. Figurer - rekommenderas i näring för onkologiska patienter.

Det främjar avlägsnande av parasiter från tarmarna. Fig innehåller många olika och fördelaktiga spårämnen: natrium, kalium, järn, magnesium och kalcium, fosfor och koppar.

Torkade frukter är torra frukter. Innan du äter måste du hälla kokande vatten i några timmar så att vattnet helt täcker dem.

Varför är det bättre att köpa ekologisk torkad frukt.

1. För det första är de gjorda av färska frukter som odlas organiskt.

2. För det andra torkas de naturligt utan användning av kemikalier.

Vanligen används vid produktion av torkad frukt svaveldioxid som är hälsofarlig.

Men det gör det möjligt för tillverkare att förlänga hållbarheten och förbättra presentationen av produkten.

Torkade aprikoser behandlade med svaveldioxid, har en ljus orangefärgad färg och utan mörknar med naturlig torkning.

Det finns bevis för att personer med gastrointestinala sjukdomar och de med astma är känsliga mot svavelföreningar.

Inköpta torkade frukter ska förvaras i kylskåp i en tätt sluten behållare.

Jag tror att jag svarade på frågan som bloggläsaren frågade mig

"Hur är torkade frukter användbara" efter publiceringen av artikeln "Hemlagad godis för barn"

Om du vill få nya unika artiklar om hälsosam näring i god tid, prenumerera sedan på bloggen nyheterna.

Du kan bedöma denna artikel på en 5-punkts skala. För att göra detta klickar du på asteriskerna till höger, ordstigeringsnumret för asterisken motsvarar uppskattningen 1,2,3,4,5

Galina Lushanova

Prenumerera på bloggnyheter

Jag visste inte om svaveldioxid vid torkning av torkad frukt. Jag köper alltid torkade aprikoser med ljus färg, nu kommer jag att veta att detta är ett misstag. Jag gillar torkade frukter och datum mycket (de är billigt förresten) istället för godis.

Zoe! Och det har jag länge känt. När jag var på affärsresa i Centralasien såg jag denna process.

Ja, Galina Ivanovna, så jag läste artikeln nu, och precis som Zoya, visste jag inte varför de torkade aprikoserna är så vackra. Jag köper matvaror nu på den ekologiska butiken; och märkte att det torkade aprikoser helt inte ljus, mörkbrun. Det visar sig att hon verkligen torkat på rätt sätt. Tack för informationen.

Elena! Hur många gånger har jag sett människor att köpa torkade aprikoser istället för att vara användbara när man köper torkade aprikoser. Och äpplen? Ingen vill köpa wormy, men de är mer användbara, de kan också ha en skal, eftersom det inte finns några skadliga ämnen i dem som sprutas med äpplen från skadedjur.

Galina Ivanovna, snälla berätta för mig, men fikon måste blötläggas?

God dag, Galina!
Av den torkade frukten har du valt datum, torkade aprikoser, svamp och fikon, och de återstående torkade frukterna som russin, blåbär, tranbär, mango,... De är också användbara?!

Alexandra! Självklart användbart. Men vi måste komma ihåg att varje användbar produkt kan vara användbar eller skadlig, det beror på personen och de sjukdomar han har och på produkten. Till exempel, se artikeln "Prunes of Goodness and Harm - Hur man väljer en godhet" http://pishhaizdorove.com/chernosliv-polza-i-vred-kak-vybrat-polzu/

För mig bör upptäckten att torkade frukter lagras i kylskåpet (i det, under vårt liv är "strid, kokande", så platsen räcker inte alltid)... Alltid, inte ett år, torkar vi
dem (om de är våta) och lagras i skåpet

Och vad tycker du, Galina, när det är bättre att äta datum... på morgonen eller på kvällen, innan du går och lägger dig...

Valery! Håll dig så bekväm som du kan om de är torra. Men i vissa torkade frukter kan en mol börja, det är inte känt varifrån det kommer ifrån. I synnerhet lider detta av torkade jordgubbar och körsbär, som jag alltid håller i en kruka med ett glaspropp i kylskåpet.

Om du är frisk, hur är ditt bästa. Om du följer sockret, låt hans kontroll säga dig. Här är det viktigt inte så mycket "när", men "med vad". Jag äter alltid torkad frukt under omslaget på nötter. Torkad frukt med nötter, jag använder som mellanmål, 2 gånger om dagen mellan frukost - lunch och lunch - middag. Phoenicia äter bara 1-2 och inte varje dag i ett mellanmål, prunes provar varje dag i 2 mellanmål.

Vi vet om fördelarna med torkade frukter från barndomen, men nu är nästan alla frukter torkade med kemi (svaveldioxid, svaveldioxid). Det här är mycket skadligt. Tvättning, blötläggning i flera vatten sparar inte. Det är inte klart vad som är mer användbart, att äta eller inte att äta.
vad tycker du?

Tja, i första hand torkas inte alla suofruits med hjälp av kemi. För det andra torkas allt på olika sätt. Vissa lägger till mycket kemi, andra - ett minimum. Om det inte är kittande i halsen och hosta, då kan du äta lite. Mer fördelar, särskilt om tarmarna fungerar som de ska.

Torkade fikon har en hög nivå av antioxidanter. Dessutom innehåller det inte fett, och ett högt kaliuminnehåll hjälper till att upprätthålla normalt blodtryck.
Jag köper på ht tp: //rivalfruit.ru/

Vinteren har kommit! Och igen sprida hans vingar influensa. Inte...

http://pishhaizdorove.com/something-usefu-dried-fruits-dried-apricots-figs-prunes-figs/

Fig (fig) - beskrivning, användbar och skadlig egenskaper, komposition, kaloriinnehåll och metoder för applicering. Figs datum

Figs sorter: för odling i Ukraina

Figs är ganska exotiska frukter, som många föredrar att använda inte bara i färsk och konserverad form, men också i torkade eller torkade. Många tror att fikon som en torr frukt är en obeskrivlig delikatess. Otroligt söt smak, en viss sourness, skapar en unik tandem, som har en utmärkt finish.

Tack vare den utmärkta smaken och friska kvaliteter tenderar många att växa fikon i sitt område. Dessutom är detta inte ett problem alls, för att du hittar alla hemligheter av att odla fikon på din tomt här. Men vilken är den bästa sorten att välja för experimentell plantering eller desto bättre att diversifiera de träd som redan finns, beskriver vi ytterligare genom att föreslå en lista över de bästa sorterna av fikon.

Dalmatisk fikon sortiment

Dalmatian - Detta är en av de ljusaste representanterna för fikonet, eftersom det bär frukt inte bara två gånger per säsong, men båda gånger kan det skänka frukter som är mycket stora för de vanliga storlekarna. Man tror att detta inte bara är en variation, men en tabellrepresentant, och därigenom ökar värdet avsevärt. Massan av frukter under den första skörden kan nå bara stora siffror på 170-180 gram. Den andra vågen är också mycket kraftfull, men bara en liten del av frukten minskar och har en massa på 130-140 gram. Fruktens yta är inte likformig, eftersom nästan vita punkter är tydligt utmärkta på den gulaktiga bakgrunden. Fruktens form liknar en päron, även om en mer långsträckt topp. Otroligt smak överförs på grund av massans speciella värde, för det är inte bara saftigt och sött, men har en surrhet och en rik skugga av rött. Dalmatiens sortiment är en ledare bland konsumenternas preferenser tack vare inte bara hög avkastning utan också utmärkt smak.

Cadotfigurer

Kadot är den bästa representanten som inte bara kan bevara och laga otroligt läckra sylt men också transportera dem för långa sträckor utan några problem. När det gäller mogning hör Kadot till sena sorter, men det påverkar inte smaken, för det antas att denna mängd fikon har en eftersmak. Frukt växer måttlig storlek med en massa på 60-70 gram, och i båda vågorna av fruiting. Färgen på frukten har inte en klar färg, eftersom grön och gul blandas i huden, vilket skapar en originalblandning. Fruktens form är inte standard, eftersom du kan möta päronformade eller avrundade representanter. Figmassa har en fängslande doft, rik och saftig smak, som kombineras med en rödaktig tinge. På grund av dess positiva egenskaper är Kadot-sorten bland de tre bästa sorterna, speciellt eftersom denna sort anses vara frostbeständig och växer bra i öppen mark och är inte rädd för svåra frost.

Fig sort Sugar Celestra

Sugar Celeste är en av de sötaste representanterna för fikon, så dess namn är förknippat med socker. Det beror just på den höga andelen sockerhalt i frukter som det kan hävdas att frukterna av denna sort är lämpliga inte bara för ny konsumtion utan även för bearbetning eller konservering. Träet är format av måttlig höjd, därför anses den vara medelstor, vilken bär frukt två gånger per säsong. Frukt växer päronformad, attraktiv färg, som kan vara både mörk lila och lätt blandning av gult och grönt. Ytan själv anses vara mycket känslig och tunn. Förutom utmärkt smak är denna sort lämplig för odling, eftersom den är väl resistent mot frost.

Variety fikon Sabrutsiya Pink

Rose Sabrutsia är en av de bästa sorterna av fikon, som, trots att den bara bär frukt en gång per säsong, men kompenserar för sitt höga utbyte på grund av stora frukter. Massan av medelfrukten är ganska stor och är 120-130 gram. Formen har inte entydiga parametrar, eftersom det är möjligt att träffa en mer rund eller päronformad form, samt en blandning av två typer i en kombination. Ytan på frukten har en mörk nyans, där rosa är väl understrukit av mörka färger. Köttet har en ljusare rosa ton. Smakerna är mycket tunna och känsliga, så experter tilldelar denna mängd fikon till kategorin efterrätt.

Fig sort Abkhazian lila

Abkhasiska lila eller Temri är en populär mängd fikon, som inte sticker ut genom en slät, men något ribbad yta. Gilla de flesta sorter, frukt två gånger, men ganska sent, för att du kan samla frukt i augusti och november. Frukten i varje fruiting har en viss funktion, eftersom den första skörden är något större än den andra vågen, så vikten blir 80 respektive 50 gram. Fruktens form, även om den är ribbad, är ganska långsträckt och har en originalfärg - violett kombineras med en burgunderskugga. Denna sort är väldigt populär tack vare sin utmärkta smak och ett brett utbud av användningsområden.

Fig sort Brojiotto Nero

Brojiotto Nero - en av de bästa sorterna, som kom i Italien, men populariteten och berömmelsen över hela världen. Frukten har en standard päronform, men ytan är en mer burgundig färg. Frukting sker två gånger, så ett högt utbyte garanteras, särskilt eftersom frukterna inte är särskilt olika i storlek, kan man räkna med en vikt från 70 till 90 gram. Utmärkt smak, trevlig eftersmak och ett brett användningsområde - otänkbara bonusar av denna sort.

Brunswick fikon sortiment

Brunswick är en mycket ljus representant, som den är känd inte bara för sin smak, men också för sin gigantiska storlek. Endast den här typen av fikon kan skryta med dubbel fruiting, där frukter lätt kan nå upp till 200 gram. Följaktligen är utbytet av denna sort mycket högt, för vilket många tenderar att växa denna speciella sort. Dessutom växer träden i denna fikon bra på det öppna fältet och anpassar sig till vinterfrismerna utan konsekvenser. Ett brett och mångsidigt sortiment av fruktanvändning är ett stort plus utbud. Fruktens form liknar en päron, men ytan har inte bara en ljus yta utan också en lätt rodnad, så en lila "fläck" kan ses på en grön bakgrund. Köttet är väldigt saftigt, för vilket så lockar konsumenterna, och den ökade sötmen lämnar inte någon likgiltig.

Fig betyg Datum Napolitanska

Datum Napolitanska - denna sort skiljer sig från sin originalitet, original smak och färgdesign av frukter. Frukter sker endast en gång per säsong, men med en mycket bra skörd. I slutet av september kan du räkna med mycket goda frukter som inte är mycket stora, eftersom vikten inte överstiger 50 gram. Denna sort är importerad från Italien, därför anpassar den sig bra i alla länder. Fruktens form liknar en päron, men "puffiness" är något överdriven. Förutom den starkt uttalade nedre delen kan du märka en lång, men ganska tjock nacke. Fruktens yta har en färg som sammanflätas i en enda burgund och violett. Men köttet är för delikat, eftersom skuggan är ljusrosa, som liknar hallon. Utmärkt smak av denna sort kommer att göra en värdig konkurrens till världens favoriter.

Fig kvalitet Krim svart

Krimsvarta är en mycket känd mängd fikon över hela världen, särskilt eftersom den kan producera frukt två gånger under en säsong och frukterna har betydande externa skillnader. Så den första skörden kan hämtas i juli, eftersom det här är den perfekta tiden att öppna säsongen. Frukt växer inte för stor, men du kan säkert räkna med en vikt på 80 gram. Fruktens form är något asymmetrisk, även om den anses vara päronformad. Ytan har en tät hud och en tandem i två nyanser: blått och lila. Köttet inuti är väldigt sött och saftigt, för vilket denna sort är värderad. En liten sourness ger sköljning till eftersmaken. Den andra grödan faller i september och är rik på mindre frukter, eftersom medelvikten för ett enda fikon är högst 40 gram. Kompensation för den lilla storleken är en utmärkt smak och rik arom. Precis som vid första skörden förblir formen oförändrad - päronformad, men färgfunktionerna förändras, så var förberedda för mörkare frukter som liknar svart färg. Egenheten hos denna mångfald fikon är dess reaktion på sommarvärmen, eftersom frukterna, i ordets ordalydelse, börjar brinna i solen. Användningen och användningen av fikon av denna sort är mycket olika, så du kan enkelt laga både sylt och komposit eller helt enkelt njuta av färska frukter.

Fig sort Tidig grå

Tidig grå är en utmärkt representant för tidiga fikon, eftersom det har mycket goda frukter som de föder två gånger per år. Egenheten hos denna sort är inte bara de olika storlekarna av frukter från skördesekvensen, men också formen varierar. Så, i den första vågen kan du tänka på pärons form, men i den andra - en mer rundad version. Massan av frukt är ungefär likformig och varierar mellan 30 och 40 gram. Fruktskuggan är likformig och har en blandning av violett med tillsatsen av vit, därför erhålls ett ganska lätt resultat. Köttet av denna sort är väldigt saftigt och sött, så det har många fans över hela världen.

Fig sort White Adriatic

Vit Adriatiska eller Sochi - det här är en av de bästa sorterna av fikon, som är utmärkt mot grå rutt, men är inte lämplig för att göra sylt eller konserver. Det är inte en låg sötma, för med smakegenskaper är allt normalt här, men i en tät hud som ger en onödig hård funktion till syltningen. Det är bäst att odla den här typen av fikon i det öppna fältet, eftersom det har alla egenskaper för detta. Massan av frukter är inte stor, bara 50-60 gram, men dubbel fruiting kommer att ge ett högt utbyte i sin helhet. Fruktens yta är mycket lätt, som gult och grönt fusionerat i ett. Köttet har en rosa nyans. Den största fördelen med sorten är möjligheten till långtidsförvaring.

Odling av fikon på din tomt är inte ett vanligt yrke, men med en stark önskan och det rätta valet av sort är det en verklighet att utföra våra planer.

Raindino fikon sortiment

Randino är den bästa sorten av fikon, som kan glädja en dubbel skörd per säsong, även om massan av frukt halveras. Den första skörden är mer massiv och produktiv eftersom massan av en frukt lätt når 100 gram, vilket är en bra indikator för fikon. Formen är långsträckt och har en liten asymmetri. Frukten har en mycket vacker olivskugga, långsträckt form med en ribbad yta. Den andra skörden är mindre produktiv men inte mindre smaklig, så räkna med att frukter väger 50 gram. Allt frukts kött är oförändrat och har mycket söta drag. Denna sort är utmärkt för konservering.

Gå med i vår grupp på Facebook

Datum Napolitanska (Datte de Naples)

Mottagen 1901 från Frankrike (Orleans). År 1918, som hämtades från Tbilisi botaniska trädgård, kallades Melignara. Liknande det som beskrivs av Eisen (1901) och Condit (1955), Datte Quotidienne-sorten. I vårt land beskrivs Arendt (1939, 1949), Chernenko (1940), Fedorov (1950). Ger en gröda frukt, behöver inte pollinering, men närvaron av frön i frukterna förbättrar betydligt kvaliteten och ökar avkastningen. Den mognar i andra hälften av september - oktober.

Träet är starkt, med en hög och bred rundad krona. Årliga skott av 2-4 på grenarna, mörk oliv, något gråaktig, av medeltjocklek eller tjock (1,1-1,4 cm), med stora runda eller ovala linser på noderna. Apikal knopp gradvis avsmalnande till toppen med en kort krökt spets, rosa gul. Blomställningarna är ljusgröna, obovata, med korta (0,5-0,6 cm) halsar, korta ben, symmetriska, med svagt konvexa ögon och små rosa, deprimerade skalor, tråkiga, med ganska tjocka mellanslag. Bladen är tre-, ibland fem-lobade, tunna, mörkgröna, starkt blanka på toppen och ljusa, lite pubescenta nedanför. Stammar är tjocka, medellånga, ljusgula. De mellersta och yttre laterala lobberna är stora, mer än hälften sneda, smalna mot basen, den centrala loben är starkt expanderad i mitten; skåror avrundad, bred (1,5-2 cm), något breddad mot ändarna. Bladets botten är avkortad, mindre hjärtformad, kanterna är fint tandade.

Frukt är medelstora (5,0x4,5 cm), väger 40-50 g, ovate-pear-formad, med tjocka långa halsar, något ribbade, nästan utan pubescence. Stammen är kort (0,4-0,5 cm). Huden är öm, men tät, gulgrön, med en rödviolett suddig rodnad, mer intensiv på solsidan. Frukt utan frön är målade i lite olivfärg. Peephole stängd, liten, röd-oliv. Fruktig grönaktig grädde; massan är mörk crimson, oljig, med en liten hålighet. Frön är små, få. Frukten är söt, med måttlig surhet och en liten eftersmak av mjölkjuice. Färska och torkade frukter är mycket välsmakande, men deras utseende är medioker.

Figs (datum) - beskrivning, foto, användbar och skadlig egenskaper, komposition, kaloriinnehåll och metoder för applicering

Fig (lat. Ficus carica) är en gammal växt av släktet Ficus (Ficus), som är den enda i Ficae-stammen inom mulberryfamiljen (Moraceae). Andra namn - Fig, Fig, Fig tree, Fig tree, Winberry. Enligt vissa uppgifter, fostrets hemland - Asien, å andra sidan - Medelhavet. Nu växer den över hela världen i tropiska och subtropiska regioner.

Växter behöver lite vatten, som varma somrar och milda vintrar. I områden där det inte finns frost planteras vissa arter i trädgårdar och parker som prydnads- och skuggformning. Enskilda exemplar finns i vinodlingsregionerna i Centraleuropa, på danska öar i Östersjön och i södra delen av England.

Foto: Hur ser färsk Fig ut?

Hittills odlas ca 95% av de kommersiellt tillgängliga fikonerna i Turkiet. Därifrån tar de de berömda fikon av Smyrna-sorten, som anses vara de bästa i kvalitet. Stora plantager finns i Egypten, Algeriet, Iran, Marocko, USA och Grekland. I liten skala odlas fikonträd i Sydafrika, Australien, Kina, Nya Zeeland, Chile och Mexiko. I Ryssland odlas fikon i Krasnodar Territory och Krim.

Ficus carica är vintergröna eller lövträd och träd 3-10 meter höga, med en mycket bred spridningskrona. Barken av fikonträd är slät, gråbrun. Stora löv - lamellära, mestadels enkla, tre- eller femfingrar, 10-20 cm långa och täckta med hår. På grenarna är de ordnade växelvis och har två (ofta accret) röda stipuler som skyddar bladknopparna och faller av när bladen öppnar.

Foto: Fig tree (Smakovnitsa)

Det finns manliga och kvinnliga växter. Medan stamens från den första i blandade blomställningar innehåller staminat och sterila pistillatblommor, i andra är de uteslutande pistillat. Manliga blommor har en kopp med 4-5 prongs och 1-5 ståndare. Kvinnliga sterila och bördiga blommor skiljer sig endast i stigform och pistillängd: i det första fallet är det kort, i andra längden.

Foto: vilka torkade fikon ser ut

Efter pollinering, efter 3-4 månader, förvandlas blomställningarna till plantor upp till 10 cm i storlek, mer exakt, syconia - falska frukter. De är runda eller päronformade. Huden är tunn eller tjock, jämn eller täckt med fina hår. Beroende på sorten är det mörkt lila, grönt, brunt eller rödgult. Köttet är saftigt, söt till smaken, från gult till jordgubbsfärg, innehåller många små gula frön.

Figs blommar tre gånger om året. Processen med pollinering är mycket svår. Växten, som bara har kvinnliga blommor, pollineras av varp-blastofager från Agonid-familjen. Nästan blinda och vinglösa män befruktar kvinnor inom manliga blomställningar, varifrån de väljs genom ett hål i toppmötet.

Därefter lutar honorna, som pollen av manliga växter förblir, av sig på jakt efter blommande smakovnits. De går i sterila kvinnliga blommor och lägger säkert sina ägg och kryper ut. Långstamfruktiga för detta ändamål är inte lämpliga. Vissa insekter misslyckas med att komma ut ur dem, och de dör. Döda vargfigurer digar fullständigt.

Bibeln fikseras som en symbol för fred och välbefinnande. Adam och Eva, utvisade från paradiset, täckte sina privata delar med löv.

I antikens Grekland betraktades fikon som en afrodisiakum, en gåva från gud Dionysos.

Fördelar och skador på fikon för kroppen

Vad är användbara fikon

Det finns nästan inget fett i söta frukter, men mycket vitaminer och mineraler. Dessa inkluderar:

  • Retinol (A): nödvändigt för hud, slemhinnor och akut syn.
  • Vitaminer B: reglera metabolismen, viktig för nervsystemet. Biotin hjälper till att absorbera proteiner, stöder frisk hud, hår och naglar.
  • Folsyra: krävs för celldelning och blodbildning.
  • Magnesium: främjar cellregenerering och energibalans.
  • Kalium: reglerar vattenbalansen, hjälper till att normalisera blodtrycket.
  • Järn: nödvändig för blodbildning. I kombination med magnesium skyddar det hjärtat, och tillsammans med kalcium sparar det benen från osteoporos.

Figurer och torkade frukter innehåller ämnen som skyddar hjärtat, reglerar lever- och njurefunktionen, lägre blodtryck och risken för degenerering av makula.

Användning i traditionell medicin

  1. Eftersom det finns få syror i fikon och en stor mängd ballastämnen i form av små frön, äts de med förstoppning. Torkad frukt på kvällen hälls med vatten och lämnas över natten. På morgonen konsumeras de med samma vatten på en tom mage.
  2. Den mjölkiga saften, som sticker ut om bladet slits av en gren, används för insektsbett och för att eliminera vårtor. Frukt används externt för olika hudsjukdomar, sår, vårtor och tumörer.
  3. Gamla manuskript talar om fikonens anti-cancer egenskaper. Moderna japanska läkare under studien fann i dem den aktiva substansen, som under vissa omständigheter orsakar en minskning av tumörer. Det fanns till och med remisser i cancerpatienter.
  4. I torr form läggs frukten till bröstkorgens laddningar. De ger buljonger en trevlig söt smak. Vid hostning är också effektiv sirap från vinbär.
  5. Eftersom fikon är rika på vitaminer, hjälper det bra med vitaminbrist och återvänder styrka.
  6. Över hela världen mättes frukt och löv i pulver och lösningar gjordes för gurgling.
  7. Medel som framställts av bladen, använder vissa människor för att reglera glukosnivåerna. Vetenskaplig forskning har visat att de minskar behovet av diabetiker i insulin.
  8. Aristoteles ansåg fikon de bästa frukterna som skyddar människor från gifter.

Andra användningsområden

1. Enzymet ficin som ingår i mjölkjuice används för att bestämma blodgruppen och som mjukmedel för kött.

2. I XIII och XV århundraden gjordes träplankor av fikonträ.

Skadliga egenskaper och kontraindikationer av fikon

  1. Torkade fikon rik på ballastämnen och sockerarter orsakar ibland uppblåsthet och tarmkramper hos känsliga människor.
  2. Omodiga frukter innehåller latexjuice som orsakar hudirritation. Därför rekommenderas de som odlar dem att följa försiktighetsåtgärderna.
  3. I en fikon är det mycket fruktos, därför skadar användningen i obegränsade mängder hälsa.

Ingredienser och kalorifigurer

Färsk frukt

Per 100 g färsk fikon finns 74 kcal och 2,9 g ballastämnen.

  • vatten - 79,11 g;
  • kolhydrater - 19,18 g;
  • fetter - 0,3 g;
  • proteiner - 0,75 g.
  • E-0,11 mg;
  • B1 - 60 | ig;
  • B2 - 50 | ig;
  • B3 - 0,4 mg
  • B5 - 0,3 mg;
  • B6 - 0,11 mg;
  • C - 2 mg;
  • folsyra - 6 mcg;
  • A - 7 | ig;
  • K1 - 4,7 mcg.
  • kalium - 0,23 g;
  • kalcium - 35 mg;
  • Zink - 0,15 mg;
  • magnesium - 17 mg;
  • järn - 0,37 mg;
  • koppar - 70 mcg;
  • selen - 0,2 μg;
  • mangan - 0,13 mg;
  • natrium - 1 mg;
  • fosfor - 14 mg.
  • mättad - 60 mg;
  • enkel omättad - 66 mg;
  • fleromättade - 0,14 g

Torkade fikon

Energivärdet på 100 g - 249 kcal, mängden ballastämnen - 9,8 g

  • vatten - 30,05 g;
  • kolhydrater - 63,87 g;
  • fetter - 0,93 g;
  • proteiner - 3,3 g
  • E-0,77 mg;
  • B1 - 85 | ig;
  • B2 - 82 | ig;
  • B3 - 0,62 mg
  • B5 - 0,43 mg;
  • B6 - 0,11 mg;
  • C - 1,2 mg;
  • folsyra - 9 mcg;
  • K1 - 15,6 mcg.
  • kalium - 0,68 g;
  • Kalcium - 0,16 g;
  • magnesium - 68 mg;
  • zink - 0,55 mg;
  • järn 2,03 mg;
  • koppar - 0,29 mg;
  • selen - 0,6 mcg;
  • mangan - 0,51 mg;
  • fosfor - 67 mg;
  • Natrium - 10 mg.
  • mättad - 0,14 g;
  • enkel omättad - 0,16 g;
  • fleromättade - 0,35 g

Hur man äter fikon

Figs äts med skal och frön, efter att ha tagit bort stammen och tvättade frukterna noggrant med vatten. Att ta bort huden är svår, och det är inte nödvändigt. Om huden inte är i din smak rekommenderas det att skära frukten och välja massan med en sked.

Färska vinbär läggs till kalla och heta rätter. Ursprungliga smakfrukter ger sallader och grillar. De gör kryddig chutney sås. En utmärkt aptitretare är fikon med getost eller bakad i bacon. Frukt förvärvar en ovanlig smak, om du lägger dem i vin.

Torkade frukter, som är lätta att skära, sätta i kakor och bakverk, till müsli och blandningar av torkade frukter, kötträtter och linssoppa, bearbetade till likörer.

Populära produkter är fikon senap och sylt. De äter ost och kött med senap eller bara sprida den på bröd. Förbered det från väldragna torkade frukter. Mestadels färska frukter används för sylt.

Vid köp är det rekommenderat att välja mjuka vinbär, där det inte finns någon yttre skada och mögel. De deformeras lätt och förvaras i kylskåp i maximalt 2-3 dagar. Omotna fikon mognar vid rumstemperatur.

Figs bakade med getost

  • 16 frukter att tvätta, torka och ta bort stammen. Klipp dem i tvärriktning så att de liknar öppna blommor. Botten bör förbli intakt.
  • Sätt fikonna upprätt i en smurt bakfat och strö varje 5 g brunt socker (80 g totalt).
  • Sprid halverade valnötter (60 g) och smörflingor (80 g). Skydda med aluminiumfolie och baka fikon i en ugn som förvärmts till 180 ° C i 20-25 minuter.
  • Dela 160 g getost i 16 lika stora delar. Ta bort folien från formen, lägg en bit i mitten av varje frukt och baka i grillläget i ytterligare 3-4 minuter.
  • Ordna frukterna på tallrikarna, dekorera med halvor av nötter och häll över sirapen som bildas i formen. Sätt omedelbart på bordet.

Fig, Arugula and Cheese Salad

  • Arugula - 200 g,
  • Figs - 4 st.,
  • Mozzarella - 2 skopor,
  • Parmesan - 100 g,
  • Parma skinka - 4 tunna skivor,
  • olivolja - 6 msk. l.,
  • honung - 2 msk. l.,
  • citronsaft - 3 msk. l.,
  • färsk mint, salt, peppar.

Arugula rengör, tvätta, ordna på tallrikar.

  • Frukt djupt korsat på stammen. Krama frukten med tummen och pekfingret så att de öppnar sig och deras inre delar blir synliga. Placera dem i mitten av plattorna.
  • Skinka och mozzarella splittrade händer och spred ut bredvid fikon. Sätt några mintblad på toppen.
  • Skär en mycket tunn rems av äkta parmesan med en kniv och lägg till sallad.
  • Honung (1 msk.), Olivolja och citronsaftblandning, krydda med lite salt och slipad peppar och häll över salladsdressningen.
  • Smält den kvarvarande honungen i ett vattenbad och sprid det försiktigt på andra produkter med en sked.

Sammanfattningsvis rekommenderar vi att du tittar på överföringen av fikon från "Live Healthy" -cykeln, videon informerar på ett mycket informativt och tillgängligt sätt om fikonets fördelaktiga egenskaper:

Exotiska torkade frukter - torkade aprikoser, datum, fikon

Sedan antiken i ryssarnas kost var torkade frukter. Komponenter av torkade päron, äpplen, körsbär, plommon, liksom rosenkrans, blåbär och jordgubbs te savored under hela vintern. Och inte utan anledning, eftersom torkade frukter är en utmärkt källa till vitaminer och mineraler. Nu bland de traditionella ryska torkade frukterna och bären finns många utomlands - torkade aprikoser, datum, fikon. Vem ska konsumera dem och vem ska inte? Hur väljer man dem?

Torkade aprikoser för kärnor.

Torkade aprikoser utan stenar, det vill säga torkade aprikoser, har länge varit närvarande i den ryska kosten. Och även torkade aprikoser med gropar, det vill säga aprikoser.

I torkade aprikoser mycket vitamin A och grupp B, liksom spårämnen: kalcium, kalium, magnesium, fosfor, jod, järn, natrium, bor. Och eftersom torkade aprikoser utan stenar innehåller jod är de användbara för att förebygga sköldkörtelsjukdomar.

Ett annat värdefullt spårämne är bor, som är nödvändigt för absorption av kalcium och följaktligen för förebyggande av osteoporos (utlakning av kalcium från kroppen). Magnesium och kalium som ingår i torkade aprikoser är nödvändiga för hjärtmuskulärens normala funktion och i allmänhet för att förbättra kardiovaskulärsystemet. Dessutom har torkade aprikoser en betydande mängd fiber, vilket ökar tarmarnas arbete och har en avkopplande effekt. Genom dessa egenskaper är torkade aprikoser användbara för äldre människor som ofta har problem med mag-tarmkanalen. Sammansättningen av torkade aprikoser innefattar pektiner, vilka främjar utsöndringen av radionuklider och tungmetaller från kroppen.

Datum för gravida kvinnor.

I länderna i öst kallas de "ökensbröd". Sedan antiken är dessa frukter kända för sina helande egenskaper. De användes för att bekämpa tuberkulos, cancer, smittsamma och andra sjukdomar.

Datum är rika på mikro- och makroelement (järn, magnesium, fosfor), mineralsalter, vitaminer A, C, PP, Grupp B, liksom aminosyror.

Magnesium har en positiv effekt på kvinnors hälsa, koppar är viktigt för bättre absorption av järn och följaktligen för normal syntes av hemoglobin. På grund av det höga kaliuminnehållet bör dessa frukter konsumeras i hjärt-kärlsjukdomar.

Datum innehåller ett ämne som liknar aspirin, så de används för förkylning, rinnande näsa, hosta. De är också användbara för kvinnor i situationen, liksom att de är ammade.

Torkad frukt innehåller cirka 65% socker, främst glukos och fruktos, som är mindre skadliga för människokroppen jämfört med sackaros. Men det faktum att de har diabetes är inte värda mycket att äta. Det är nödvändigt att begränsa förbrukningen av datum och de som har problem med mag-tarmkanalen.

Friska människor kan inte äta mer än 10 frukter om dagen, och de som arbetar hårt fysiskt eller är idrottare, upp till 20.

Figurer för immunitet.

Fig i både fräsch och torkad form innehåller vitaminer i grupp B, C, PP och beta-karoten, liksom mineraler: magnesium, kalcium, kalium, järn och fosfor, som är nödvändiga för en harmonisk funktion av kroppen och stärker immunförsvaret.

På grund av den höga halten av järn och kalium, fikon är mycket användbara för nerv- och kardiovaskulära system, förbättrar prestanda. Dessutom, torkade frukter minska kolesterol, är därför ett utmärkt verktyg för förebyggande av ateroskleros. Dessa torkade frukter har en positiv effekt på tarmarna, rena kroppen från gifter och avfall, eliminera förstoppning. De är också användbara för anemi. Och Torkade fikon är ett oumbärligt medel för hosta och andningssjukdomar, tillsammans med hosta (kikhosta, halsont, bronkit, pneumoni) Med hänvisning till välja

Innan du köper torkade frukter, var uppmärksam på deras färg, form och lukt. Ta inte de som ser bra ut, glänsande, eftersom det kan indikera att frukterna behandlades med kemikalier där svavel och glycerin. När det torkas ordentligt, förlorar frukter färg, rynka och mörka. Torkade frukter ska inte hålla ihop (till exempel om du klämmer dem i en knytnäve), men bör förbli hårda och torra. I det naturliga, oförarbetat av kemi av torkade frukter över tiden insekter kan börja.

Figs ska vara mjuka, lätta och söta, något platta. Om frukterna är svåra, sura, ur sin form har deras lagringsperiod gått ut. Torkade aprikoser ska vara ljusgul eller brun. Om den är ljus orange, indikerar den att den behandlades med svaveldioxid. Torkade datum bör vara torra och lite klibbiga.

Före användning ska torkade frukter blötläggas i varmt vatten och sköljas därefter flera gånger under rinnande vatten.

Den liknande

Godis från datum och fikon. recept av godis från datum och fikon. östra sötsaker från datum och fikon

Frukt sötsakerPart 5-DICE VÄNNER OCH FIGURER

Frukt - Den enklaste och mest tillgängliga efterrätten, som du kommer att serveras i nästan vilket land som helst. Men varje nation föredrar sitt eget sätt att betjäna frukt. Till exempel i England, frukten är oftast serveras med vispgrädde, i Frankrike - med ost och i östra matlagning är det enklaste dessert diskens frukt staplas på en vacker skål eller i en vas.

Till skillnad från den europeiska traditionen i östra länder är det vanligt att servera desserter inte i slutet av måltiden, men tillsammans med alla andra rätter, för här är alla sötsaker och frukter utformade för att avställa heta och kryddiga livsmedel.

I öst, på grund av överflödet av frukter och bär, den här typen av desserter är mycket utbredd, men en uppsättning komponenter och kombinationen av överraskande mångfald. I östra matlagning används äpplen, päron, aprikoser, persikor, vindruvor, jordgubbar och apelsiner, bananer, avokado, fikon, ananas, Persimoner, fikon.

Till efterrätt ibland serveras söta rätter från vissa grönsaker (morötter, pumpor, auberginer, bönor) och även blommor (kanderade eller soltorkade krysantemum kronblad, ros, Wild Rose).

DATUM MED HONES OCH KAFFE

600 g datum, 5 msk. skedar av honung, 2 tsk kaffe, 6 msk. matskedar hackade jordnötter.

Datum tvättas, placeras i ett durkslag, lägga den i en kastrull med kokande vatten och koka i ett par, tills de är mjuka, sedan bort frön och massa av finhackad eller krossas i en mortel. Den resulterande massan inaktuell ansluta med honung och kaffe, blanda väl, gjutna små bollar, rulla dem i krossade jordnötter, lägg i en skål och tillämpa.

400 g datum, 1/2 kopp socker, 1 tsk vodka, 3 msk. skedar av honung, 1 tsk olivolja eller raffinerad solrosolja, 1 msk. sked av alla hackade nötter.

Tvättade fikon försiktigt pressa, häll vodka, lägg dem i ett durkslag och koka i ett par tills den är mjuk, sedan ta bort frön. Sedan i en kastrull sätta socker och honung, rör om och koka tills sockret löst sig, till datum och fortsätta att koka tills fram till de datum kommer inte svart och gelé. Häll sedan dem med kokt vegetabilisk olja, mixa försiktigt, sätt på en maträtt och strö med jordnötter.

300 g stora datum, 3 äggvitorer, 1/2 kopp pulveriserat socker, 3 msk. matskedar hackade mandlar.

Tvätta datum i varmt vatten, gör ett longitudinellt snitt på ena sidan och ta bort ben.

Förbered fyllningen: I en djup emaljskål, slå de vita med pulveriserat socker i ett starkt skum, gradvis tillsätta hackade mandlar.

Fyll de färdiga datumen med protein-nut mix så att den sticker ut något från skäret, lägg på en maträtt och servera.

HALDER FYLLDA MED NUTS

300 g stora datum, 10 valnötter, 3-4 msk. matskedar tjock grädde eller gräddfil, 1 tsk socker.

Tvättade datum skärs längs en sida, ta bort frön, och fikon ångade sig att bli myagkimi.Gretskie nötter noggrant rengöras från skal, uppdelade i halvor eller fjärdedelar och sätta i de datum, i stället för utsäde.

Pisk grädde eller gräddfil med pulveriserat socker i en frodig skum och fyll datumen med hjälp av en cornet. Klar efterrätt satt i en vas och satt på bordet.

MINERADE FIGURER

300 g fikon, 3 msk. skedar av skalade mandel, 1 tsk citronsaft.

Smash mandel eller skär dem i stora bitar. Figurerna skölja bort svansar, och köttet skärs i små bitar, blanda med mandel, strö över citronsaft, lägg i en skål och servera.

Figurer med kardamonakräm i grillen

12 mogna fikon, 3 msk. skedar av mjukat smör, 1/2 tsk kanel, 2 tsk socker, 5 msk. skedar av brandy.

För kardemumma grädde: 3/4 kopp grädde, 2 timmar, skedar flytande honung, 1 tsk bakad kardemumma, 1 msk. Sked krossade mandlar.

Cook kardemumma cream: i en emalj skål sätta grädde, kardemumma och blommig honung, blanda väl, lock, placera i kylskåp och kyla i 30 minuter.

Förvärm grillen. Tvätta fina vid den här tiden, skära varje bär i halva och sträva på tre spettar. I en liten kastrull, smälta smöret, tillsätt konjak och kanel, blanda väl, sprida halva blandning av fikon, och sedan strö lite socker. Grillspett med fikon som grill och baka bär regelbundet vända, i 5-6 minuter tills gyllenbrun.

Klar fikon, utan att ta bort spettarna, lägg på en maträtt. Blanda kyld kardemumma grädde med en mixer i ett frostigt skum, häll bär på det, strö med mandel och servera omedelbart.

FIGUR I COGNAC

500 g torkade fikon, 3 koppar vatten, 6 msk. skedar citronsaft, 1 kanelsticka, 2 msk. skedar av brandy, muskotnöt på toppen av en kniv.

Skölj fina i varmt vatten. Häll vatten i en kastrull, tillsätt citronsaft, kanel och brandy, rör om och koka. Därefter sätta fikon i en kastrull och låt den simma i en halvtimme, tillsätt muskot några minuter innan du lagade mat.

Denna efterrätt kan serveras i en vas som en separat maträtt eller som ett tillägg till pudding eller glass. Det är bäst att förvara fikon beredda på detta sätt i en tätt sluten glasburk.

MARMELADE AV FIGURER

300 gram torkade fikon, 2 koppar vatten, 4 koppar socker, 1 msk. en sked citronsaft eller 1 tesked citronsyra, kant av en apelsin och en citron, 1/2 kopp riven hasselnötter, 1/4 tsk med kanel och nötkött, muskot på knivens spets.

Fig, skölj, häll varmt vatten och lämna över natten. Nästa dag, ta bort fikon från vätskan och hugga med en mixer. Mash potatiserna ska sättas tillbaka i vattnet där fikonna blötläggs, tillsätt 3,5 koppar socker, citronsaft eller syra, riven apelsin och citronskal, koka, omrör och koka i 20-25 minuter. Häll sedan riven nötter, nötkryddor, kanel, muskotnöt och fortsätt att laga mat, rör om ofta tills potatismos tjockare. Lägg sedan fruktmassan i ett jämnt lager på en bricka eller bakplåt, låt det härda, skär i kuber, rulla i socker, sätt i en torr, varm plats och vänd regelbundet för att göra marmeladen jämnt torkad.

EASTERN POROUSES WITH FIGS.

1/2 kopp fikon, 1/2 kopp russin, 1/2 kopp alla hackade nötter, 9-10 äggvitorer, 1 kopp socker, 1 kopp mjöl, 5 msk. matskedar smält smör, sked av en orange.

Skölj fina och skär i små kuber. Tvätta och torka russinerna. Slå äggvita i starkt skum och tillsätt gradvis socker. Kombinera fikon, russin, nötter, siktat mjöl och riven zest, blanda och tillsätt gradvis till blandningen vispade proteiner och smält smör, kyld till rumstemperatur.

Den resulterande degen bör vikas i en djup stekpanna, tjockt dammad med mjöl och täckt med oljat papper, lägg i en väluppvärmd ugn och bakas i 25-30 minuter. Kyl den färdiga kakan, ta bort den från pannan, fritt från papper, skär i portioner, sätt på en maträtt och servera med te eller kaffe.

Tvätta de tvättade apelsinerna torra med en servett och skär dem över salatskålen i hälften. Från varje orange halvdel, försiktigt avlägsna massan med en sked, försiktigt dela den i små bitar, försiktigt rengöra dem med vita fibrer och frön, lägg dem i en salladsskål med frukt. Stänk den resulterande fruktsalladen med två matskedar pulveriserat socker, häll över citronsaft och blanda försiktigt. Skalade halvor av apelsiner fyllda med denna fruktblandning och kylning.

Innan du serverar, blanda sur grädde eller grädde med det kvarvarande issockret, använd en mixer, slå in i ett fluffigt skum och dekorera fyllda apelsiner med denna blandning.

* Datum och torkad frukt - en behandling, mat eller medicin? *

* Fenicia och torkade frukter - en behandling, mat eller medicin? *

Det finns få ryssar som inte har prövat datum. För invånarna i Ryssland är datum främst en delikatess. Men i heta länder fick de ett rykte. Datum - en fantastisk frukt, som i många länder krediteras fastigheterna för att förbättra människors hälsa och förlänga livet. De säger att i Kina finns det långleveranser, vars utgångspunkt är mat endast datum. Det är i alla fall en väldigt användbar produkt, och många dietister rekommenderar att du äter det istället för godis. Dessutom var datum från antiken kända för sina helande egenskaper. De användes allmänt för att bekämpa olika onkologiska sjukdomar, tuberkulos, alla typer av tumörer, smittsamma och andra sjukdomar. Man tror att torkade datum påverkar hjärnan positivt och ökar produktiviteten med 20% eller mer.

Datum är en av de äldsta frukterna odlade av människan. Även idag tjänar de som ett viktigt element i kosten i många länder i världen på grund av deras utmärkta smak och unika näringsegenskaper. Vilda datum användes av moderna arabers förfäder för 5-7 tusen år sedan. I Israel slog de framgångsrikt fröet av datum som hittades i utgrävningar av en plats som var tvåtusen år gammal. Denna mängd dagpalmer präglades av speciella helande egenskaper, men försvann för mer än 500 år sedan.

Bilder av datum finns på väggmålningar av egyptiska gravar, och i gamla Babylon blev även vin och vinäger förberedda från dem. Torkade, torkade och färskt datum, rik på mineraler och socker, låg till grund för beduindieten. Den arabiska krigare, som gick på en kampanj, tog nödvändigtvis med sig, för att upprätthålla uthållighet och muskelstyrka, 2 väskor med datum, hängde dem från hästens sadel på båda sidor. Den största delen av dagpalmer växer i arabiska länder. Saudiarabien är världsledande inom produktion och försäljning av datum. Algeriet, Bahrain, Egypten, Irak, Iran, Jemen, Libyen, Marocko, Förenade Arabemiraten, Oman, Sudan, Syrien, Tunisien är också stora producenter och leverantörer av datum. Datumpalmer har dock importerats till andra delar av världen och växer nu i USA, Kalifornien, Mexiko, Australien, Sydafrika och andra länder. Det finns så många sorter av datum som även specialister har svårt att förstå dem.

Frukt av dagpalmer innehåller mycket järn, magnesium, fosfor, mineralsalter, vitaminer i grupperna A och B, essentiella aminosyror, protein etc. Forskare tror att 10 dygn per dag räcker för att möta människors dagliga behov i magnesium, koppar, svavel, hälften järnkrav, kvartaler med kalciumbehov. Vissa nutritionists argumenterar för att ett datum och ett glas mjölk kan ge det minsta nödvändiga mänskliga behovet av näringsämnen. 23 typer av aminosyror som finns i datum är frånvarande i de flesta andra frukter. De torkade frukterna av datum innehåller 60-65% socker - den högsta procenten jämfört med alla andra frukter. Och detta är främst glukos och fruktos, vars konsumtion inte har negativa konsekvenser för människokroppen i jämförelse med sackaros.

Enligt dess näringsrika, kost och medicinska egenskaper är datum lika med spannmål. De är användbara för vuxna, barn, gravida kvinnor. Friska datum läggs till på många rätter - fruktsallader, bullar, hemlagade kakor, pajer och kakor. Datum älskling producerar datum honung, socker, alkoholhaltiga juice och palmmjöl från hjärtat av trädet. Fräscha datum är välbevarade i kylskåpet. Datum socker är mycket mer fördelaktigt för kroppen än sockerrör eller betor. Om du sätter torkade datum i varm mjölk för en stund, förbättras deras smak och med fyllning av smör, nötter, mandel eller tjock grädde ökar kroppens protein och proteininnehåll.

Date-Arabs gör pasta som kan lagras året runt. Frukt av datum används också för att göra komposter, müsli, gelé och alla typer av konfekt, de är en stor efterrätt. De kan förvandlas till mjöl, få den typ av honung. Efter fermentering får de en trevlig drink. Det borde sägas att datum inte innehåller kolesterol alls. Datum är mycket användbara för matsmältning, de ger en rengörande effekt på matsmältningssystemet. Rysk forskare I.I. Metchnikov rekommenderade att konsumera datum för tarmsjukdomar. Eftersom torkade och torkade datum har en klibbig yta, och de kan få föroreningar och bakterier, bör de inte hållas utomhus under lång tid och bör tvättas före användning.

Sedan antiken har datum varit kända för sina helande egenskaper. Man trodde att palmernas frukter ger styrka, uthållighet, öka livslängd, förbättra manlig sexuell styrka. De stärker hjärtat, lever och njurar, främjar utvecklingen av fördelaktiga bakterier i tarmarna, stöder kroppens syrabalans och ger näring åt blodet, främjar utvecklingen av rothjärnändar, förbättrar kroppens förmåga att motstå olika infektioner, inklusive virusinfektioner. Datum är också användbara för anemi och högt blodtryck, för bröst och lungor, lugna hosta och främja uttag av sputum, extremt användbart för hjärnaktivitet. Kostfiber som ingår i datum minskar risken för cancer.

På grund av det höga kaliuminnehållet rekommenderar läkare att använda datum för hjärt-kärlsjukdomar. Vid hjärtsvikt stimulerar datum hjärtens aktivitet, fungerar som en tonisk och återställande åtgärd, återställer styrka efter en lång sjukdom. Datum hjälper till med förlamning av ansiktsnerven, med trötthet och fysisk trötthet, med diabetes. Ett avkok av datum med ris hjälper till med dystrofi. Datum är speciellt användbara för kvinnor under graviditet, vid förlossning och när barnet matas. De underlättar förlossningen, bidrar till början av mjölkproduktionen av kvinnokroppen. I stället för godis rekommenderas de till de som håller sig till en diet och försöker hålla sin vikt normala.

Så det visar sig - äta datum, och det kommer att vara bra för hela din familj.

På vintern börjar vi seriöst tänka på ytterligare utfodring av din kropp. Naturligtvis gör en burk multivitaminer aldrig ont, men det finns också naturliga botemedel, som också är en riktig delikatess. Detta är torkad frukt.

KAN INTE LIVA UTAN sötsaker? VÄLJ DET BÄSTA

Det faktum att torkade frukter - en värdefull matprodukt, folk visste i antiken. Så innehöll pyramidbyggareens dagliga kost öl, vitlök och? en handfull datum. Öl gjorde upp för förlust av vätska, vitlök kämpade av infektionen, och torkad frukt gav energi som var tillräckligt för att göra det hårda arbetet. Ändå är det idag att torkade frukter upplever en återfödelse. För att bara nu när vårdgivningen har blivit reglen om god ton och vår kärlek till sötsaker inte kommer att försvinna någonstans, avslöjas de verkliga unika egenskaperna hos denna magiska delikatess äntligen för oss.

Torkad frukt är en helt naturlig produkt, där det inte finns färgämnen, stabilisatorer, emulgeringsmedel, nitrit och konstgjorda tillsatser. Det är faktiskt samma frukt men utan vatten. Naturligtvis är det i processen att torka några vitaminer oundvikligt förlorade, men bara en del. Medan värdefulla spårämnen, såsom kalcium, järn, natrium och magnesium, samt fiber och pektin, lagras i sin helhet. Därför är torkad frukt ett sant naturligt koncentrat av användbara ämnen. Till exempel kan endast 50 g torkade körsbär tillgodose det dagliga behovet av kobolt, vitamin B6 och magnesium och flera torkade aprikoser - för kalium och järn. Ät en dag med 5 stycken prunes, fikon, datum eller torkade aprikoser, du kommer alltid att glömma problemen med tarmarna: växtfibrerna som finns i dem motverkar förstoppning och reglerar arbetet i mag-tarmkanalen. Dessutom kommer ansiktet efter 10 dagar av en sådan diet att bli frisk, naglarna och håret kommer att stärkas och allt tack vare det höga innehållet av kalcium i den torkade frukten. Men eftersom de tillhör kategorin koncentrerade produkter, bör de användas sparsamt. Detta gäller speciellt för datum och fikon - i stora mängder. <от 7 штук в день>de kan utlösa huvudvärk.

KRYD UTAN PUNISHMENT Skäm bort dig själv med något gott. Ibland absorberar denna lust oss helt och driver oss till ytterligheter, till exempel att köpa en tårta eller en låda choklad. För att förhindra att detta händer, håll handtorkat frukt. De är söta, men de är inte alls sockret som vi brukade ringa, men de mer oskyldiga alternativen är fruktos och glukos. Dessa kolhydrater ökar inte nivån av insulin i blodet och orsakar därför inte hyperglykemiskt syndrom, som vanliga sötsaker. Det är därför de kan kombineras med fetter, även genom att följa en separat diet. Och låt den torkade frukten kalorier, men det gör inte kalorier. Om du väljer mellan choklad och torkad frukt, blir det andra alternativet i alla fall mindre tragiskt för figuren.

Det finns torkad frukt och andra otvivelaktiga fördelar.

Först kan de lagras under lång tid och vid rumstemperatur. De förlorar praktiskt taget inte sina egenskaper under året. Det enda kravet är att du inte ska hålla dem i polyeten, det är bättre att placera dem i en linnepåse, som tidigare blöts i stark saltlösning och sedan torkas, så skyddar den mot råtna. För det andra, den lilla volymen <в 3-6 раз меньший, чем у свежих фруктов>gör att du kan spara utrymme i köket och kräver inte omfattande förpackningar. För det tredje är det bekvämt att ta med dig till kontoret - de flyter inte, störs inte och samtidigt passar in i en väska.

Alla torkade frukter är extremt användbara, men var och en - på sin egen väg.

Raisiner innehåller en stor mängd bor, vilket förhindrar utveckling av osteoporos, eftersom dess brist störa kalciumabsorptionen från kroppen. Det innehåller också mycket kalium, magnesium och mangan - det senare behövs av sköldkörteln.

DATE som en energikälla överträffar alla andra torkade frukter. De innehåller alla vitaminer, förutom E och H, men B5 är särskilt rikligt i dem, vilket förbättrar prestanda och ökar koncentrationen. Dessutom finns ämnen som liknar struktur i förhållande till aspirin i dessa torkade frukter. Det är inte en slump att antika läkarna använde dem för att behandla förkylning och huvudvärk.

PAPAYA aktiverar proteinmetabolism, stärker immunsystemet, ökar sexuell aktivitet.

PEAR främjar utsöndringen av tungmetaller och toxiner. Den innehåller mycket olöslig fiber som normaliserar tarmens arbete.

PRUNES är rik på ballastämnen och vitaminer från grupp B. Det optimerar kolhydratmetabolismen, eliminerar känslan av ångest, ökar kroppens motståndskraft mot stressiga situationer.

FIGUR normaliserar sköldkörtelns aktivitet och förhindrar också utvecklingen av cancerceller, vilket framgår av den senaste vetenskapliga undersökningen. Innehåller enzymer som stimulerar digestion. I folkmedicin används den framgångsrikt för att ta bort tarmparasiter och behandla bronkit.

KURAGA, URUK, KAISA är utmärkta källor till kalium-, karoten-, fosfor-, kalcium-, järn- och vitamin B5 som, förutom energi, också bidrar till förbränning av kroppsfett. Dessutom är det vetenskapligt bevisat att regelbunden konsumtion av torkade aprikoser minskar sannolikheten för cancerframkallande. Och tack vare vegetabiliska fibrer rengör de torkade frukterna också tarmarna helt.

CHERRY, tack vare dess anthocyaniner och anthocyanider, återställer bindväv och neutraliserar effekten av fria radikaler, vilket ger en föryngrande effekt.

För förkylningar och bronkit 4-5 st. Figs ångad i 1 glas mjölk, sedan slipa, ta en halv kopp i form av värme 2-4 gånger om dagen. Blötlägg russin i mjölk i 1 timme. Ät sedan russin och drick mjölk varmt.

För förstoppning, dra 100 gram prunes och torkade aprikoser och äta över natten. Passera pommes frites och torkade aprikoser genom köttkvarn, sätt den resulterande massan i en kruka, som ska förvaras i kylskåpet. Ät denna blandning av 1-2 msk. l. på morgonen och kvällen, pressad juice eller te.

Vid förfall, ta 200 g fikon, svamp och torkade aprikoser. Krossa, men inte i köttkvarn - det kommer att förvärra de helande egenskaperna hos frukter. Tillsätt 25 g hackade valnötter. Förvara i en glasburk i kylskåpet. Börja dagen med 1 msk. l. <с горкой>blandning.

1. Skölj noggrant torkad frukt före rengöring för att avlägsna smuts, samt ta bort svavel och kemikalier som ofta behandlas under torkningen. Sedan suga i 1-2 timmar i kallt vatten. Då smälter de bättre.

2. Om du vill göra en kompote av torkade frukter, laga inte dem. Häll bara kokande vatten och tätt omslag.

3. För att inte överdriva, ha en bit torkad frukt före lunch eller middag. De enkla kolhydraterna som finns i dem tränger snabbt in i hjärnan och skapar en känsla av fullhet.

1. BÄTTRE ATT STÄLLA VALEN PÅ GOD KVALITET TORKAD FRUKT SOM SÄLJS I SÄRSKILD FÖRPACKNING. Produkten är tillverkad enligt speciell teknik som fullt ut bevarar alla värdefulla egenskaper.

2. LJUSFRUKTER, SÄRSKILDA SPAR, oundvikligen mörknar under torkning, därför behandlas de med svaveldioxid. Om du vill skydda dig, välj torkade aprikoser av grått.

3. KÖP VAROR PÅ MARKNADEN VAR OBS: Om frukterna är över torkade, har tillverkningsförhållandena eller lagringsförhållandena brutits. Vinsmak, som orsakas av speciella enzymer, indikerar otillräcklig kvalitetsbehandling av råvaror. gnugga köttet mellan fingrarna: om de torkade frukterna är smittade med insektslarver, blir de lättare att se.

4. Ananas, papaya, vattenmelon, mango, päron och några andra typer av frukter, som nu säljs i stora mängder i butikerna, är inte torkade frukter i ordets sanna bemärkelse. Dessa är candied frukter, eftersom de först sugared och endast sedan torkas.

användbara egenskaper och kontraindikationer av fikonträdet

För första gången försökte jag ett färskt fikon i Alupka, där jag kom med min familj för en rundtur. Inte långt ifrån parkeringen där vi parkerade bilen växte träden med dessa frukter.

Ripe fikon frukter hängde på nedre grenarna, mamma och syster gick för att plocka några frukter. De har redan försökt denna frukt, så de åt det med glädje, jag erbjöds också. Jag försökte. Eftersom jag är en söt tand liknade jag den fina smaken. Jag blev omedelbart en av fansen av denna frukt.

Han har andra namn - fikon eller fikontré.

Förutom en trevlig smak har fikon många användbara egenskaper. Låt oss se vilka.

Figurer - användbara egenskaper

Den är rik på järn, vissa tror att järnhalten i det är mer än i äpplen. Figo är bra för dem som lider av järnbristanemi. Och barn, för en växande kropp behöver järn för full tillväxt.

Färsk fikon eller juice frukt hjälper till att ta bort sand från njurarna och gallblåsan, liksom toxiner från kroppen.

Det kommer att vara användbart för dem som vill stabilisera blodtrycket. Fig-träd är ett utmärkt förebyggande av tromboflebit, eftersom det förhindrar förekomsten av blodproppar. Och förbättrar blodet.

Fig har ett högt innehåll av mineraler, vitaminer, särskilt grupp B.

Lila mat har förmåga att motstå cancerceller. Lila fikon har denna egenskap.

Detta är den första frukten på innehållet i grova fibrer. Grova fibrer är en slags svamp. De absorberas inte av kroppen. En gång i tarmen absorberar de skadliga ämnen, särskilt kolesterol, och sedan tas de bort från kroppen.

Fig frukter är bra att använda för förstoppning eller för deras förebyggande.

Många vet vad obehag kan leda till förstoppning. Även i antiken visste de att fikon är de bästa laxermedelarna.

Huvudregeln för naturligt laxermedel är att det ska användas före sänggåendet. Då kommer en avførande effekt att uppstå på morgonen.

Gravida kvinnor rekommenderas också att äta fikon. Eftersom fikonträdet rensar tarmarna, under graviditeten är det ett utmärkt sätt att förhindra förstoppning.

När laktation också rekommenderas att använda fikon, förbättras mjölkens kvalitet. Och eftersom fikonträdet innehåller mycket järn, när det konsumeras, kommer en del av järn genom mjölk till barnet.

Separat vill jag säga om de eteriska oljans fördelaktiga egenskaper. Det erhålls från lövets löv. Den har en kraftfull bakteriedödande egenskap. De är bra på desinficerande rum och andra rum.

Frukten används ofta i traditionell medicin.

För beredningen av drycken behöver du mjölk med 3,2% kalorier och däröver. Använd helst hemlagad mjölk. Och fikonträdets frukter. Ju större andelen mjölkfett desto mer mjukar den inflammerade struphuvudet. För 300 ml mjölk behövs en medium fikonfrukt.

Mjölk måste värmas upp över låg värme. Fig tillsätts till den uppvärmda mjölken och kokas sedan. När mjölken kokar, kokas den i 30 minuter under ett slutet lock. En del av mjölken kokar bort. Du kommer att ha ett glas hostedryck.

Därefter måste du rulla upp en dryck med en tidning, lägga en kudde på toppen tills den kyler helt. När drycken har svalnat, måste den hällas i en burk med ett tätt passande lock. Maximal nytta av produkten uppnås inom 2-3 timmar efter fullständig kylning. Ett helt glas är full i taget. Både vuxna och barn kan använda den.

Infusion hjälper till att sänka temperaturen.

Förbered infusion av fikonträd ganska lätt. Det är nödvändigt att ta 100 gram torkad frukt, häll två glas kokande vatten på den, koka på elden i 15 minuter. Ta sedan bort från värme. Låt infusionen infusera i 2-3 timmar. Då ska det filtreras. Den kylda infusionen av fikon tar en halv kopp före måltiderna 3 gånger om dagen.

Här är en användbar fruktfig. Det växer i ett subtropiskt klimat, så i olika regioner i världen säljs det i torkad eller konserverad form. Torkade frukter från fikon är idag en permanentvara på butikshyllor.

Jag älskar frukt i choklad. Speciellt chokladdragerade fikon.

Och de som har möjlighet att köpa färsk frukt, kan göra det gott och hälsosamt sylt.

Kontraindikationer för att äta fikon

Det är kontraindicerat hos personer som har inflammatoriska sjukdomar i mag-tarmkanalen, diabetiker. När gikt, pankreatit, bör fetma avstå från användningen.

Vid diabetes är det inte rekommenderat att äta ett fikonträd på grund av den höga glukoshalten. Om sjukdomen är mild är det tillåtet att inte äta mer än 2 frukter per dag.

Kanske kan du veta om de positiva egenskaperna hos fikon som andra inte vet. Dela din kunskap i kommentarerna.

Fig för viktminskning

Frukt kan hjälpa till att förlora några extra pounds. Nutritionists råda att ordna eftermiddagsmat med fikon. Det är nödvändigt att äta upp till 8 frukter och dricka dem med osötad dryck, till exempel grönt te.

Det är möjligt innan en halvtimme innan en måltid äter 2 frukter. På grund av detta kommer känslan av mättnad snabbt.

Du kan också ersätta frukterna av middag. Tillräckligt att äta 3 frukter.

Hur man väljer ett fikon

Färsk frukt du knappt kan hitta i butiken. När fikonet plockas från trädet börjar fermentera efter 6 timmar. Butikerna säljer torkad frukt. Torkade fikon ska ha en ljusbrun färg. Detta tyder på att han inte behandlades med kemi, så att han hade ett attraktivt utseende och en längre hållbarhetstid.

Om du har tur och du befinner dig på platser där fikon växer, kan du enkelt få färsk frukt.

En god mogen frukt har en svart eller grön färg (färgen beror på sorten). Inuti fikonträdet finns många frösnötter. Vid beröring bör den vara elastisk, mottaglig när den pressas på den.

Om den färska frukten är mjuk, då är den av dålig kvalitet, den borde inte konsumeras.

Intressanta fakta om fikon

  • Detta träd är långlivat. Bor hundratals år, och frukter kan bära upp till 400 år.
  • Figs - opretentiöst träd. Det kan växa på steniga markar.
  • Alexander of Macedon tog torkad frukt på militära kampanjer. Eftersom fikonträdet snabbt återställer styrka.
  • Figs kan hantera dussintals problem på hälsan. Detta bekräftas av modern medicin.
  • Frukt hänvisar till lättfördärvliga livsmedel. Plockade frukter börjar försämras efter 6 timmar efter att de valts.
  • Den mogna fikonfrukten som hänger på trädet börjar jäsas och blir vin.
  • Smaken av frukten beror på antalet frön i den. Ju fler frön, den smakligare frukten.
  • Det finns ett tecken. Om du planterar ett fikontré i en kruka på mitt kontor kommer det att bli en höjning. Och om du planterar en frukt i ditt sovrum, blir du familjemedlem.
  • Det var fikonblad som Eva och Adam täckte upp sin nakenhet.
  • 20 fikonträd per dag ger en daglig mängd järn och kalium.

Använd de fina egenskaperna hos fikon med mat: hemlagade recept

Det ursprungliga receptet för efterrätt. Denna fikon sötma kommer inte lämna någon likgiltig.

  • Stekt fikon - Express recept.

Stek frukten i smeten med djupfettfrysare. Förbereda maträtten som du behöver: fikon, bär, sesam (sesam), markerade mandel med pistaschmandlar (blanda ihop), mjöl, ägg och solrosolja.

För att börja, slå ägget med en gaffel till den luftiga konsistensen. Advance bör sätta upp vegetabilisk olja för att värma upp. Figs hel, utan rengöring, börjar kuvera mjölet. Det är bättre att tvätta frukten med vatten på förhand så att skorpan blir lite fuktig, då mjölet klibbar sig bra. Efter mjölet är ett ägg.

Därefter rullar vi fikon med sesamfrön eller sesam. Nästa lager är nötter. Ge noggrant klibbig nötkrummor.

Sedan igen ägg, sesam, mutter igen. Dubbelförpackning gör det möjligt för fler produkter att hålla sig vid fikonträdet, så att efterrätten blir mer utsökt.

För tillagning av efterrätt är inte nödvändigt att använda en speciell friterad. Olja kan hällas i en liten kastrull. Smaka där en fikonbulle på alla sidor.

Vi får vackra apelsinfärg koloboks på en pappersservett. Rostade fikon är inte lika söta som fräscha. Därför kan igelkotten hällas ovanpå antingen flytande honung eller sirap. En sådan efterrätt kan överraska någon gäst.

Vilken dessert utan en drink? Och om den här drinken också är en frukt- och bärglatt, så är det vad läkaren beställt!

  • Hemlagad smoothies från fikon, bananer, datum.

För att förbereda en stor kopp, behöver du 1 stor banan, 5-7 torkade datum, 3 - 4 torkade (färska) fikon. Grunden för smoothies - havremjölk mjölk. Det kan enkelt förberedas av dig själv.

På förfrågan ersätts havremjölk med din favorit yoghurt, kokosnötvatten, vanlig mjölk, mandelmjölk, det vill säga vilken vätska du vill. Förresten kan du använda grönt te eller juice. Välj efter smak.

Smoothie passar bäst för frukost. Eftersom dryckens toner, närmar sig, upplyftande, energi för hela dagen. I mixerskålen, släpp banans skivor, bitarna av fikon (kasta ut svansen), datumstyckena (utan stenar).

Fyll i ca 2/3 av havremjöl, slå tills den är jämn. Smoothies med fikon visar mycket vacker chokladfärg. Det finns inget behov av att lägga till socker eller honung, alla använda frukter är väldigt söta av sig själva.

Om du lyckas köpa ett färskt fikon är det bättre att förbereda en läcker vinterskörd. Den mest kungliga efterrätten.

  • Fig sylt i en långsam spis är ett hemlagat recept.

I beredningen behöver 1 kg fikon, 1 kg socker, en påse med vanilj socker. I början sköljs fikonbäret ordentligt med rinnande vatten och väntar sedan genom en kolv tills allt överskott av fukt är tömt.

Då gör vi lite jobbigt arbete. Vi piercerar varje fikonträd i 4 till 5 platser med en tandpetare. Detta måste ske så att frukosten behåller sin form och inte kokas mjuk vid kokning.

Därefter fyller fikonbär med socker och skickas till kylskåpet i 3 timmar. Efter 3 timmar ser fig ut så här:

Vi skickar ingredienserna för ytterligare matlagning i en långsam spis. Ställ in läget "Soup", tid 1 timme. 15 minuter före slutet av programmet häll vanilj. Blanda försiktigt. En timme senare förblir fikon sylt bara hällt i sterila burkar och på vintern för att njuta av den gudomliga smaken.

http: //xn--c1adanacpmdicbu3a0c.xn--p1ai/raznoe/inzhir-finikovyj.html

Läs Mer Om Användbara Örter