För kroppens liv krävs energi från mat. Ungefär hälften av energibehovet tillhandahålls av kolhydrathaltiga livsmedel. För att gå ner i vikt måste du övervaka balanserat intag och konsumtion av kalorier.

Varför behöver kroppen kolhydrater

Kolhydrater brinner snabbare proteiner och ju mer fett, de är nödvändiga för att upprätthålla immunitet, ingår i cellerna som är involverade i reglering av metabolism, syntesen av nukleinsyror som överför arvelig information.

Att gå ner i vikt, äter inte mat som innehåller kolhydrater på eftermiddagen.

En vuxnas blod innehåller cirka 6 g glukos. Dessa lager är tillräckligt för att ge kroppen energi i 15 minuter. För att bibehålla blodsockernivåer producerar kroppen hormonerna insulin och glukagon:

• Insulin minskar nivån av glukos i blodet, omvandlar den till glykogen eller fett, vilket är särskilt nödvändigt efter en måltid.
• Glukagon höjer blodsockernivån.

Kroppen förbrukar glykogen butiker från muskler och lever. Dessa reserver är tillräckliga för energiförsörjningen av kroppen i 10-15 timmar. När sockernivån sjunker avsevärt, är det en känsla av hunger.

Kolhydrater varierar i molekylens komplexitet. För att öka komplexiteten kan de beställas enligt följande: monosackarider, disackarider, polysackarider.

Produkter som innehåller komplexa kolhydrater, när de smälts i magen, är uppdelade i monosackarider (glukos), som genom blodet tränger in för att mata cellerna.

Vissa produkter innehåller oförstörliga kolhydrater, som inkluderar fibrer (dietfibrer, pektin), som är nödvändiga för tarmmotilitet, avlägsnande av skadliga ämnen från kroppen, kolesterolbindning, som stimulerar aktiviteten hos en fördelaktig mikroflora.

Glukos absorberas den snabbaste, och fruktos är sämre vad gäller dess absorptionshastighet. Under inverkan av magsyra absorberas enzymer, laktos och maltos snabbt.

Livsmedel som innehåller komplexa kolhydrater, såsom stärkelse, är uppdelade i enkla sockerarter i tunntarmen, efter att ha varit i magen. Processen är ganska långsam, vilket saktar ner fiber, vilket förhindrar absorption av sockerarter.

Med tillräckligt med kolhydratrika livsmedel lagrar kroppen glykogen (animaliskt stärkelse) i lever och muskler. Efter mottagande av ett överskott av sockerarter och tillräckliga glykogenbutiker börjar kolhydrater bli fett.

Produkter för viktminskning innehållande kolhydrater

En betydande del av kolhydrater kommer från spannmål och baljväxter. Denna diet är rik på vegetabiliskt protein, vitaminer och mineraler.

Maximalt användbara substanser finns i embryon och skalet i spannmålen, och ju större graden av produktbearbetning, desto mindre användbar är den.

I bönsmassan av protein, men absorberas de bara av 70%. Dessutom kan baljväxter blockera verkan av enskilda matsmältningsenzymer, som i vissa fall stör matsmältningen, kan skada tarmarnas väggar.

Det högsta näringsvärdet i produkter från hela korn som innehåller kli, liksom i en mängd olika spannmål.

Riset smälter lätt, men det är lågt i vitaminer, mineraler, fibrer. I hirs och pärla är byggfiber mycket mer. I bovete mycket järn. Havregryn är hög i kalorier, rik på kalium, magnesium och zink.

Det visar sig att det är svårt att uppnå överspädande livsmedel som innehåller kolhydrater, under normala förhållanden ökar de inte mängden fettreserver.

Ökningen i kroppsvikt är felaktigt förknippad med konsumtionen av betydande mängder kolhydrater. Faktum är att de absorberas snabbare än proteiner och fetter. Därför minskar kroppen betydligt behovet av att oxidera de fetter som har kommit med mat, och de utgör deponeringar.

Dessutom innehåller vissa livsmedel som innehåller kolhydrater, mycket fett. Till exempel i choklad är det upp till 45%, i grädde upp till 55%. För att kroppen ska kunna klara oxidation av fett, räcker det med att minska konsumtionen av feta livsmedel. Som ett resultat kan du gå ner i vikt eller lämna vikten på samma nivå.

Tabell (lista) av produkter för viktminskning

Kolhydrater finns i söta mjölprodukter, liksom spannmål, frukt, fruktjuicer, bär, mejeriprodukter.

Att gå ner i vikt är att det är värt att äta en dag högst 50-60 g matar som innehåller kolhydrater. För att bibehålla tyngd på en stabil nivå får man öka antalet till 200 g per dag. När det konsumeras mer än 300 g kolhydrat kommer vikten att börja öka.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/

Produkter som innehåller kolhydrater, en lista över produkter för viktminskning

Kolhydrater är den främsta energikällan för kroppen och extraheras huvudsakligen från växter och mejeriprodukter. Det finns tre typer av kolhydrater - stärkelse, socker och fiber.

Stärkelse består av en kedja av små sockerarter. Dessa kedjor måste kollapsa för att producera energi. Varje gram stärkelse innehåller 4 kalorier. Suckar är enkla kolhydrater som lätt absorberas av kroppen. Fiber har inga kalorier, eftersom vår kropp inte absorberar det i processen med matsmältningen.

Livsmedel som innehåller höga sockernivåer: godis, gelé, läsk, kaka och frukt. Livsmedel som innehåller stärkelse: nudlar, bröd, korn och grönsaker. Ett måttligt intag av friska kolhydrater med högt fiberinnehåll hjälper dig att behålla en hälsosam vikt. Men för många kalorier kan leda till viktökning och högt blodtryck, särskilt hos personer som lider av diabetes.

Produkter som innehåller kolhydrater, en lista över produkter för viktminskning

De flesta väljer låg-carb dieter för viktminskning. Men vårt intag av kolhydrater bör vara välbalanserad, eftersom det annars kan vara skadligt för kroppen. Varje gram kolhydrat innehåller 3,75 kcal. Vår kropp behöver 40 till 60% kalorier från kolhydrater, och i sådana delar som inte är hälsofarliga. Det rekommenderade dagliga intaget av kolhydrater är 130 g för vuxna.

Förteckning över kolhydrater

1. Potatis:

Potatis innehåller den önskade mängden kolhydrater i form av stärkelse. En kopp kokta potatis innehåller 31 gram kolhydrater och en kopp potatismos - 36 gram. Fritters har den högsta kolhydraterna, det vill säga 35% och pommes frites innehåller 27% kolhydrater. Potatis är också rik på kalium. En medelstor grönsak innehåller bara 110 kalorier och är helt utan natrium, kolesterol och fett. Därför är det lämpligt för alla kostvanor. Den innehåller också C-vitamin, B6, fiber och järn.

2. hela korn:

Hela korn är en utmärkt källa till komplexa kolhydrater och dietfibrer.

Hela korn innehåller stora mängder komplexa kolhydrater.

Nästan varje helkorn innehåller en stor mängd komplexa kolhydrater, liksom kli och endosperm som ger kroppen olika näringsämnen och andra komponenter som bidrar till hälsan. Korn som innehåller kolhydrater är: ris, majs, vete, korn, havre och bovete. Brunt ris innehåller 38 mg kolhydrater per portion. Det ger inte bara vår kropp energi som ger kolhydrater, men innehåller också den nödvändiga mängden fibrer som förbättrar matsmältningen. Hela korn innehåller liknande och ibland mer sjukdomsbekämpande kemikalier än många typiska frukter och grönsaker. Hela spannmål förbättrar mag-tarmkanalen och hjälper till att kontrollera vikt.

3. Citrusfrukter:

Citrusprodukter är kända för att vara en bra källa till vitaminer, mineraler och kostfiber som bidrar till en hälsosam tillväxt, utveckling och välbefinnande i kroppen.

Den främsta energikällan i citrus är kolhydrater. Dessa frukter innehåller bara enkla kolhydrater: fruktos, glukos och sackaros, liksom citronsyra, som ger oss energi. En medelstor grapefrukt innehåller 18,5 g kolhydrater och 2,7 g fiber. 151 g apelsiner innehåller 14 g kolhydrater.

4. bär:

Söta och saftiga bär är rika på pro-anthocyaniner, naturliga pigment och antioxidanter. Jordgubbar, som blåbär och björnbär, innehåller också betydande mängder kolhydrater. Båda innehåller 14 g kolhydrater, och blåbär har en högre kolhydrathalt - 21 g per 1 kopp. Dessa bär hjälper också att befria kroppen av skadligt syre och skydda det från cancer och andra infektioner.

Bär är rika på antioxidanter

5. Vattenmelon:

Förutom den underbara smaken och små kalorier (vattenmelon har mycket vatten) är denna bär en utmärkt källa till C-vitamin (är en kraftfull antioxidant) och betakaroten och ger därigenom en tillräcklig mängd vitamin A, vilket förhindrar grå starr och förbättrar syn. ½ kopp vattenmelon kuber innehåller 5,5 g kolhydrater, och har också ett genomsnittligt glykemiskt index på 72.

Vattenmelonkälla av C-vitamin

6. Äpplen:

Läckra och krispiga äpplen är en av de mest populära frukterna, liksom husdjur av hälso-medvetna fitnessälskare.

De innehåller den nödvändiga mängden kolhydrater. Ett äpple har 23 gram kolhydrater. Du kan också dricka äppeljuice om du inte gillar själva frukten. 236 ml äppeljuice innehåller 30 g kolhydrater. Denna drink är också rik på fytonäringsämnen och antioxidanter som är oumbärliga för vår hälsa.

7. Sötpotatis:

Söta potatis ger kroppen bra kolhydrater för att ge oss energi. 227 gram sötpotatis innehåller 240 kalorier och 55 gram kolhydrater. Det innehåller nästan inte natrium och mycket lite mättat fett och kolesterol. Det är en bra källa till fiber, vitamin B 5, kalium, vitamin A, C och mangan.

8. Nötter och baljväxter:

Legumes som en viktig kraftkälla är mycket nära spannmålen. De innehåller mer protein än någon annan grönsak och sålunda liknar djurkött i deras näringsvärde. Liksom korn, nötter och baljväxter är rika på komplexa kolhydrater.

Legumes innehåller mycket protein

Förutom kolhydrater innehåller de också proteiner, omega-3-fettsyror och ett komplex av vitaminer och mineraler, och mycket fiber, vilket hjälper dig att mäta dig och upprätthålla en hälsosam vikt. Linser, ärter, sojabönor, bönor och bönor kan betraktas som produkter som innehåller den erforderliga mängden proteiner.

9. Spannmål:

Spannmål - ett hälsosamt sätt att börja dagen, men bättre mäta deras antal och vara medveten om kolhydratinnehållet.

De flesta färdiga spannmålsprodukter innehåller mycket socker, men tillverkare hävdar på förpackningen att det är fullkorn. Dessa korn har 98% kolhydrater, till skillnad från spridna motsvarigheter, såsom havre eller råg, som innehåller 13-15% kolhydrater. Andra näringsämnen i korn är fiber, protein, zink, järn och vitaminer. Havre - det mest hälsosamma alternativet för frukost.

10. Torkad frukt:

Torkade frukter, såsom kiwi, svamp och datum, innehåller den nödvändiga mängden kolhydrater tillsammans med andra viktiga komponenter (fibrer och vitaminer). De kan konsumeras i mått för att tillfredsställa din söta tand.

Använd torkad frukt i sallader och bakverk.

Torkade frukter som äpplen, pommes frites och bananer innehåller 88% kolhydrater och torkade persikor, aprikoser och russin, cirka 75%. 1/4 kopp russin ger 45 gram kolhydrater. Många nutritionists rekommenderar att du använder torkade frukter i sallader och bakning.

11. Bananer:

Bananer är rika på fiber och kalium. Så, en banan har 24 gram kolhydrater. Det innehåller också mer socker än någon annan frukt. Bananer är rika på vitamin B6, C och fiber. Inkludera minst en banan i din dagliga frukost eller lägg den till flingor, fruktsallader, yoghurt och milkshake.

12. Bröd:

Bröd levererar vår kropp med en betydande del av de näringsämnen som behövs för att växa och bibehålla kroppens hälsa och välbefinnande. Det är en bra källa till vitaminer, mineraler, fibrer och kolhydrater, förutom innehåller nästan inte kolesterol och fett.

Bröd är en bra fiberkälla.

En skiva helkornsbröd innehåller cirka 20 gram kolhydrater, och vitt bröd innehåller ännu mer kolhydrater. Försök att begränsa brödkonsumtionen eller välj svart istället för vitt. Det är också rik på fiber, vilket hjälper till att mätta under en längre period och kontrollerar hunger.

13. Pasta:

Vit mjöl och semolina pasta innehåller en stor mängd kolhydrater och glykemsyra. Försök använda makaroner från quinoa eller vete i stället för skadliga analoger och tillsätt friska grönsaker som fyllning. Tre koppar spagetti kommer att ge din kropp 97 g kolhydrater. Durumvete pasta är också rik på vitamin B och järn, vilket bara ökar deras näringsvärde.

14. Gröna grönsaker:

Vissa gröna grönsaker är också rik på kolhydrater och innehåller viktiga vitaminer och mineraler. Även om du borde minimera förbrukningen av enkla kolhydrater, gör den låga nivån, som hittades i gröna grönsaker, inte skadan på grund av det höga innehållet av näringsämnen. Ärtor, ekollonsaft och asparges kan innehålla upp till 30 gram kolhydrater. Andra grönsaker är bönor, okra frukter, gurkor, zucchini och spenat.

Gröna grönsaker innehåller viktiga vitaminer och mineraler.

Som du kan se, kan inte alla livsmedel som innehåller mycket kolhydrater vara skadliga för kroppen. Det är viktigt att alltid komma ihåg vilka av dem som faktiskt kan orsaka kroppsskada, och vilka inte är, eftersom vår kropp inte bara behöver proteiner och fetter, men också främst kolhydrater.

http://girl-magazine.ru/poxudenie/produkty-soderzhashhie-uglevody-spisok-produktov-dlya-poxudeniya.html

Kolhydratprodukter: Viktminskningslista

Långsam glukos (lågt GI) - användbart. Ät dessa kolhydrater varje dag, även på den striktaste kosten.
Glöm dig att räkna med kalorier! Tillåt dig själv "hälsosamma" produkter utan hänsyn till fyllning av kalori.

Energi för aktiviteten och kraften hos en hälsosam person kommer alltid från mat. Matvaror rik på kolhydrater tillgodoser de flesta energibehov. Kolhydrater är traditionellt uppdelade i snabb och långsam. De kallas också enkla och komplexa (eller komplexa). Viktminskning inträffar om du utesluter från din diet maximala enkla "skadliga" kolhydrater, vilket innebär att menyn är "bra" kolhydrater.

Fetter, proteiner och kolhydrater - vad kombineras med vad

Nutritionists har länge delat alla produkter på en persons middagsbord i tre allmänna grupper:

Den första inkluderar kött och fisk i någon form, ägg av alla typer av fåglar, baljväxter och olika nötter. Den kraftfullaste och samtidigt farliga energikällan när det gäller kaloriinnehåll är tunga animaliska fetter och vegetabiliska oljor (inklusive raffinerade). Fett går in i kroppen med fisk och mejeriprodukter, kött och ägg. Slutligen innehåller kolhydrater innehållande alla slags mjölprodukter, socker och en mängd olika godis, potatis och spannmål. Kolhydrater är inte på något sätt förenliga med proteiner och vice versa.

Huvudskillnaden mellan den tidigare och den senare är att mag-tarmkanalen måste ha en sur miljö för korrekt matsmältning av proteinprodukten i magen och dess kvalitativa klyvning, och för att kroppen ska kunna absorbera kolhydratliknande livsmedel måste miljön bli alkalisk. Så när dessa inkompatibla produktgrupper kombineras på din tallrik, kommer din mage antingen att ignorera den första under matsmältningen eller inte assimilera den andra. Detta kan leda till regelbundna matsmältningsstörningar, störningar i mag-tarmkanalen, minskning av ämnesomsättningen, förekomst av diabetes mellitus och negativa viktfluktuationer.

Men den tredje gruppen - fetter - är kompatibel med både första och andra, men rekommenderas inte för att gå ner i vikt. Sant bara i vissa av sina produktvariationer. Trots den ihållande association med fetthaltiga livsmedels pommes frites och hamburgare, och som en följd av övervikt och suddiga midjor, är "rätt" fett (som är den omättade fettsyran) kunna bränna kroppsfett den mest hopplöst. Användbara källor om omättade fetter inkluderar: avokado, fisk och vitt kött, nötter och naturliga vegetabiliska oljor (första och andra spinn).

Vad är dåliga och bra kolhydrater

Kolhydrater är organiska föreningar av kol och vatten. Människokroppen kommer inte att fungera helt utan regelbundet utfodring med kolhydrater. Utan kolhydrinsintag kommer de inre organen inte att kunna bearbeta varken fetter eller proteiner, och levern fungerar inte ordentligt - ett viktigt organ för att berika blodkroppar med de nödvändiga ämnena.

Kolhydrater är huvudleverantören av mat till sinnet - glukos för hjärnan.

Uppdelningen i långsam / snabb kolhydrater är direkt relaterad till graden av deras uppdelning av kroppen och tiden då den blir till näringsrik glukos. Förresten är glukos den viktigaste nödvändiga energikällan för kroppen.

För att mäta hastigheten på ett fordon används kilometerindikatorn, dividerad med tidsenhet, timmilometer per timme. För att indikera graden av glukosspjälkning införs ett lika intressant mätvärde - det glykemiska indexet.

Förteckning över produkter med hälsosamma kolhydrater (och glykemiskt index under 40):

• brunt och färgat långt ris
• rå ris
• helvete brödprodukter
• fullkorns nudlar
• alla slags spannmål, utom manna
• färsk eller frusen kucchini
• grön spenat och andra gröna från trädgården
• alla slags kål
• sura frukter (färsk kiwi och grapefrukt, apelsin och grönt äpple)
• kokta röda och gröna linser
• alla typer av soja
• bönor, bönor
• korngröt
• torkade aprikoser
• plommon med persikor
• mogen avokado
• färska bulgariska och chili peppar
• Alla typer av lök - gul, röd, purjolök och andra
• bearbetade ätliga svampar
• saftiga färska tomater

Hur gör de "rätt" kolhydraterna

En gång i kroppen med mat absorberas de in i väggarna i mag-tarmkanalen och sakta höjer blodsockernivån. Glukosstörningar i kroppen förekommer inte, stämningen och tillståndet hos människor förblir stabila och jämn. I allmänhet vill du inte passera för en nervös och noga person? Justera din diet i riktning mot de mest användbara "långsamma" kolhydraterna.

Det är anmärkningsvärt att en person börjar smälta denna typ av kolhydrater från den första delen av produkten som har gått in i munnen. Detta underlättas av ett speciellt enzym som produceras av humant saliv. Därför ingen stress, ja - viktminskning och fred!

"Fel" kolhydrater

Som det framgår av förklaringen av effektiviteten av kolhydrater med ett öga på deras assimilationshastighet är snabb kolhydrater (eller "död till en diet") de som har ett högt glykemiskt index. Naturligtvis är de också mättade med ett antal vitaminer, och spårämnen är närvarande i dem. Men det finns mindre nytta i dem än i lågindex kolhydrater. Därför, de som vill gå ner i vikt varje dag för att ha råd med dem rekommenderas inte. Förresten, innehåller denna typ av kolhydrater alkohol olovarad av nutritionists i alla dess variationer.

Men om du inte kan undvika "fel" kolhydrater, skäm bort dig med läckra desserter, läckra bakverk och avkoppling med ett glas åtminstone i form av en mycket sällsynt "semester". Kom ihåg att mer frekventa medgivanden till din "Jag vill och jag ska" gör mer skada inte bredden på midjan, men till hälsan i allmänhet. Därför börjar bukspottkörteln, som ansvarar för produktion och tillförsel av insulin, arbeta vid sina gränser, det är värt att överbelasta kroppen med sådana "felaktiga" kolhydrater. Som ett resultat av blodsocker hopp, med ett glatt humör på vinande ut, störtar hjärnan i depression och spänningstillstånd och mörk spänning passerar inte ens efter "behandling" av glaserade choklad bullar.

Stimulering av serotonin (det lyckliga hormonet) från konsumtionen av kolhydratmatar kan inte leda till absurditet, om du följer råd från läkare. Cheer dig själv (ibland) med följande produkter.

Förteckning över livsmedel med ett glykemiskt index över 60:

• honung, propolis, biprodukter från bin
• färska och konserverade ananas
• torkade russin
• vattenmelon
• gul banan
• sockermelon
• söta datum
• fritters, inklusive köpta
• crackers
• sockermjölkspinnar
• majsflingor, inklusive barn
• omgående gröt (havregryn, etc.)
• bakade potatis i ugnen eller i eldens kol
• hemlagad / instant potatismos
• kokta morötter
• kålrot
• alla typer av pumpa frukter och desserter
• vitt ris
• korn och vitt bröd
• bakverk
• couscous, inklusive helvete grits
• mannagryn
• torr färdigmatad mat (industriell produktion i de redan bearbetade livsmedel tillför kolhydrater i ren form - socker / glukos, samt stärkelse).

Hur man går ner i vikt med kolhydrater, proteiner, fetter

Kunskap är makt, och separat matning är makt, säker är folkmassor av män och kvinnor som har uppnått idealisk prestanda på skalorna tack vare det separata strömförsörjningssystemet. Den största fördelen med en separat strömförsörjning är avsaknaden av strikta förbud och följaktligen uppdelningar. Skaparen av systemet är Dr. Herbert Shelton, känd under det tjugonde århundradet.

Så reglerna för separata näringsämnen (eller kolhydrat-protein dieter):

1. Ät aldrig proteiner tillsammans med kolhydrater. Den andra ska skickas till munnen inte tidigare än tre till fyra timmar efter att ha ätit en proteinmjöl.
2. Kolhydratmat anses vara det som innehåller minst 20% kolhydrater. Proteinprodukten innefattar en sådan produkt, som innehåller mer än 10% protein.
3. En måltid bör innehålla endast 3-4 livsmedel, antingen protein eller kolhydrater. Samlas för att äta en grönsakssallad? Och det ska vara kokt med högst 2-3 ingredienser!
4. Planerade en protein lunch eller middag? Komplettera det med nyhackad grönsaksallad utan stärkelse i kompositionen (till exempel kinesisk kål, gurka, saftig rädisa, rödsidig tomat).
5. Kassera kombinationen av kolhydrater med GI över 60 med produkter som innehåller syror (citron, äpple, grapefrukt, tomat).
6. Sura livsmedel är också oförenliga med strålar (stuga ost, fisk, etc.).
7. Om du nekar socker är mycket svårt, byt ut det med biprodukter. Det är inte nödvändigt att sprida och köpa mat med "osynlig" i sammansättningen av sockerarter.
8. Ingen monodiet! Ingen enhetlig diet, annars finns det en hög risk för mycket hälsorisk. På en dag så mycket som möjligt alternativ mat i olika mottagningar.
9. Vill du ha lite bröd? Ät det! Men inte i bit av kycklingbuljong eller grönsaksallad, men som en separat självständig produkt - en autonom måltid.
10. Gravid alla matförsök och dieter - under ett totalt förbud. Begränsningar av livsmedels- och dietskorrigering hos en framtida eller ammande mamma bör vara under strikt övervakning av den behandlande läkaren.

Ungefärlig daglig ration för matavskiljning

• Frukost "Matkarbohydrat" plus färska grönsaker
• Lunch "Protein" plus grönsaksallad "
• Middag "Mono-carbohydrate"

Truism förlorar vikt

• Eliminera eventuellt socker från kosten.
• Glöm mjöl och bakverk mjöl av högsta klass.
• Släng i soporna alla inköpta halvfabrikat.
• Till vilken energi som bars för idrottare, är de lätt ersatta av naturliga "rätt" kolhydrater.
• Övervaka dina blodnivåer i insulin. Dess låga nivå leder till fettförbränningsprocessen.
• Kolhydrater - till frukost, för energi, aktivitet, sport.
• Om det finns ett val, proteiner eller kolhydrater till middag, ta proteiner (fisk, stallost, ägg). Så insulin kommer att förbli på sin tidigare nivå (det finns ingen söt på middagsmenyn), och processen att gå ner i vikt fortsätter även i en dröm!

Det är anmärkningsvärt att under den separata maten inte behöver försöka övervinna den konstanta känslan av hunger. Du kommer att äta ganska bekant och äta så mycket som det tar att mätta. Du kommer inte att uppleva humörsvängningar, en önskan att ta en tupplur, irritabilitet och trötthet.

Utan offer, ekonomiska kostnader, psykiska störningar och viktigast av allt, med praktiskt taget ingen ansträngning, kommer du att börja gå ner i vikt och bli mer aktiv och gladare!

http://www.chefmarket.ru/blog/produkty-soderzhashhie-uglevody-spisok/

Vilka livsmedel innehåller kolhydrater?

Kolhydrater - Komplexa organiska föreningar som är viktiga för kroppens funktion. De är inblandade i att bygga celler i leder och muskler, syntesen av enzymer, organiska syror, hormoner, är ansvariga för blodtryck och matsmältning. Men deras viktigaste funktion är att säkerställa korrekt metabolism. Som ett resultat av denna utbyte frigörs energi av kroppen för vital aktivitet. Nedan hittar du information om vilka livsmedel som innehåller kolhydrater, komplexa och enkla kolhydrater beskrivs där. Tabellerna är indelade i snabb och långsam och du kan enkelt välja produkter för din kost.

Klassen av kolhydrater har många representanter som finns i en mängd olika produkter. Kolhydrater är bröd, socker, frukt, grönsaker, läsk och alkoholhaltiga drycker. Inte alla är lika fördelaktiga för kroppen! Vad är orsaken till att kärleken av sötsaker, bröd och läsk leder till utseendet av fettpålagringar, och broccoli, grapefrukt och korn mättar kroppen med energi utan biverkningar? I vilka livsmedel kolhydrater är "bra" och vilka bör man undvika?

Kolhydratklassificering

För att förstå alla intricacies i kolhydraternas värld är det viktigt att klassificera dem korrekt. Att vara organiska ämnen kan kolhydrater ställa upp i mycket stora molekyler. Ju större ämnesmolekylen desto längre sönderdelas den i enkla komponenter som ett resultat av metabolism, desto jämnare frigörs energin. Beroende på sönderfallshastigheten klassificeras kolhydrater i:

• Enkel eller smältbar, med högst 12 kolhydratatomer i en molekyl (glukos, galaktos, fruktos, arabinos, sackaros, maltos, laktos). De är lätt delade, snabbt in i blodet och samtidigt öka glukosnivån i den. Ospänt för energiutsläpp, "glukos" neutraliseras av ett speciellt hormoninsulin, vilket också är ansvarigt för ackumuleringen av fettreserver i kroppen.
• Svårt (stärkelse, fiber, pektiner, glykogen) har en period av uppdelning av flera timmar, glukosnivån i blodet ökar gradvis.

De flesta kolhydrater som kommer in i kroppen bör tillhöra gruppen av komplexa kolhydrater. Enkla kolhydrater är oumbärliga när du behöver snabbt återställa styrka, till exempel efter en aktiv fysisk eller mental ansträngning. I andra fall är skarpa fluktuationer i blodsockernivån skadliga för hjärtat, musklerna och bidrar till ackumulering av fettreserver.

De mest framstående representanterna för enkla kolhydrater är kakor, bakverk, vitt bröd, croutoner, pajer, bullar, potatischips. Bland komplexa kolhydrater är det omöjligt att inte isolera färska gröna (persilja, sallad, basilika), alla sorter av kål, citrusfrukter, fiber och vinbär.

För praktiskt lätthet av kunskap om enkla och komplexa kolhydrater introducerade forskare begreppet "glykemiskt index".

Glykemiskt index

Det glykemiska indexet (GI) är en speciell indikator som speglar effekten av den ätna produkten på förändringar i blodsockernivån. GI av glukos tas som 100, alla andra matrika med kolhydrater tilldelas deras glykemiska index, vilket jämförs med GI av glukos och återspeglar graden av splittring och uppslutning av kolhydrater i kroppen.

Begreppet "glykemiskt index" introducerades på 80-talet. 20-talet som ett resultat av en unik vetenskaplig forskning. Syftet med detta experiment var att skapa en lista över produkter som är idealiska för patienter med diabetes, eftersom det är särskilt viktigt för dem att kontrollera glukosnivån i blodet.

Idag är nästan alla livsmedel betygsatta när det gäller glykemiskt index, så enkelt människor på gatan har svårt att bygga upp kolhydratintaget. Livsmedel med hög glykemisk nivå (över 70) är enkla kolhydrater, med lågt GI är komplexa. Ju lägre GI desto långsammare fördelningen av kolhydrater är, desto bättre utför de sina funktioner utan komplikationer för hälsan och ju mer de borde ingå i din kost.

Produkter som innehåller långsamma kolhydrater

Fast Carbs Products

Enkla och komplexa kolhydrater

Nutrition rekommendationer

För att bygga en individuell diet med en bra kolhydratbalans, överväga följande:

• Ju högre fysisk aktivitet en person, desto mer energi, och därmed mängden kolhydrater som kommer från de produkter han behöver. Så, för människor som leder en lågaktiv livsstil, är 250-300 gram kolhydrater per dag tillräckligt, för älskare av en rullande livsstil, 400-500 gram, behöver idrottare konsumera omkring 500-600 gram kolhydrater per dag.
• Det är viktigt att balansera konsumtionen av enkla och komplexa kolhydrater, det beror också på livsstilen. Så, experter rekommenderar den genomsnittliga personen att använda komplexa kolhydrater i mängden 65% av den genomsnittliga dagliga kolhydratfrekvensen. Med en långsam bild av långsamma kolhydrater måste du äta minst 75-80% av det dagliga kravet. När aktiv fysisk aktivitet för att öka konsumtionen av enkla kolhydrater inte behövs - är det viktigt att välja rätt tid att använda dem.
• Den perfekta tiden för att konsumera enkla kolhydrater är att snabbt hjälpa kroppen 3-4 timmar efter träning och 2-3 timmar innan stressspigarna börjar (tävlingar, viktiga förhandlingar) eller mental ansträngning (träning, tentor).
• När du upprättar menyn, var uppmärksam på det kvantitativa indexet för det glykemiska indexet, persilja (GI = 5) och ananas (GI = 66) finns i samma tabell med långsamma kolhydrater, men uppenbarligen är det värt att vara försiktig med vad.
• Missa inte nötter och frön - de har ett lågt GI, men mycket fet.

Tvetydigheten av kolhydratbeteende är en bekräftelse på det välkända uttalandet "allting är bra - i mått". Å ena sidan, utan kolhydrater, kommer kroppen inte att ha energi för livet, å andra sidan leder ett överskott av glukos till problem med blodtryck och fetma. Kompetent kolhydratmat är en balans mellan förbrukat komplex och enkla kolhydrater. Gör din meny korrekt, det här är en garanti för kroppens hälsa!

Kolhydrater - Komplexa organiska föreningar som är viktiga för kroppens funktion. De är inblandade i att bygga celler i leder och muskler, syntesen av enzymer, organiska syror, hormoner, är ansvariga för blodtryck och matsmältning. Men deras viktigaste funktion är att säkerställa korrekt metabolism. Som ett resultat av denna utbyte frigörs energi av kroppen för vital aktivitet. Nedan hittar du information i vilka produkter.

7 kommentarer

Hur mycket kostar denna etikett? Det visar sig pasta och potatisar snabbt kolhydrater och har maximal GI, nästan som en konfekt?

Så det är, de flesta pasta från affären har ett högt glykemiskt index, även om de skriver på förpackningar, som är gjorda av fasta sorter. Och potatis är i allmänhet stärkelse, så det är också ett snabbt kolhydrat, men om du lagar det i uniform, kan du få mycket näringsämnen.

God eftermiddag Vilken typ av kolhydrater är kesost? Är det möjligt att använda det före styrketräning? Och berätta för mig. En annan nybörjare. Jag vill få muskelmassa, men att arbeta ut pressen.
Jag brukar äta på morgonen müsli 100-150gr med mjölk. På eftermiddagen är ris med kyckling vanligen i liten mängd. Under dagen kastar jag 2-3 äpplen och jag kan dricka te med en bulle. På kvällen efter arbete, exceptionellt låg fetthaltost. Äter jag rätt? Och är det möjligt att äta spannmål med mjölk före styrketräning? Tack på förhand!

Hej, Vitaly. Höstost är mer protein och bör inte ätas före träning, eftersom det smälts under lång tid. Och ja, i allmänhet äter du rätt, men du måste förstå hur många kalorier du konsumerar. Dessutom är det nästan omöjligt att samtidigt få muskelmassa och bränna fett. Läs artikeln om hur man samtidigt bygger muskler och bränner fett.

Tack! Och då är nästa fråga om HIIT träning. Jag jobbar 2/2. På arbetsdagar är det nästan omöjligt att göra något. Tryck bara på morgonen jag skakar. Är det till exempel möjligt att göra detta på ett sådant sätt - 2 dagar iväg - på morgonen i form av HIIT - en resa till poolen på tom mage och ansträngande simning i 1 timme. Och efter - i 4-5 timmar - styrketräning. och så två dagar i rad. Och hur man äter framför poolen och efteråt. Är det verkligen värt det på en tom mage?

Du kan träna på en tom mage, men du borde inte få bäras bort med den. Övning 2 gånger i veckan är också möjligt. Men det vore bättre att försöka pressa in en runda i schemat på morgonen. Och huvudfokus ligger på rätt näring.

Jag vill lägga till några ord från mig själv. För det första, rekommendationerna från många webbplatser som äter kolhydrater på morgonen och allt kommer att bli bra, det här är fullständigt nonsens. För organismen är mottagningstiden inte viktig, för det är viktigt om det finns ett överskott av kalori i den dagliga kosten. För det andra är snabba kolhydrater inte alltid dåliga, de är bra att ta efter träning, de kommer att öka insulinnivåerna och insulin anses vara ett starkt anaboliskt hormon som undertrycker hormonet som bryter kortisol. I den tredje
även om vissa produkter som mjölk har ett litet glykemiskt index, men de har ett högt insulinindex, vilket i sin tur har en positiv effekt på fettbutiker. Du kan läsa mer om insulinindex här

http://athleticbody.ru/produkty-soderzhashhie-uglevody.html

Vilka livsmedel innehåller kolhydrater?

Kolhydrater är organiska föreningar som ger kroppen den energi som krävs för att fungera korrekt. De är en del av varje vävnad och cellulära strukturer. Kolhydrater står för cirka 2,7 procent av den totala kroppsvikten. Utan dem kan inre organ och system inte fungera normalt. Att upprätthålla förhållandet mellan kolhydrater i kroppen blir möjligt med en balanserad kost, som innehåller produkter som innehåller data och andra fördelaktiga ämnen.

Vad är kolhydraternas roll i kroppen?

För att förstå varför dessa organiska föreningar är så viktiga är det nödvändigt att studera vilka funktioner som tilldelas dem. Kolhydrater som kommer in i kroppen med mat, har följande aktivitetsområde:

1. De levererar energiresurser till människokroppen. Detta beror på oxidationen av föreningen. Som ett resultat av denna process producerar ett gram kolhydrat 17 kilojoule eller 4,1 kalorier. Oxidation åtföljs av konsumtionen av antingen glykogen (kolhydratreserv) eller glukos.
2. Ta del i bildandet av olika konstruktionsenheter. Tack vare kolhydrater bygger kroppen cellmembran, producerar nukleinsyror, enzymer, nukleotider och så vidare.
3. Formulera energireserver för kroppen. Kolhydrater, som tar form av glykogen, avsätts i muskler och andra vävnader, levern.
4. De är antikoagulantia. Dessa substanser tappar blodet och förhindrar också bildandet av blodproppar.
5. Ingår i slem som beklär matsårets tarmkanal, ytan i andningsorganen och urinvägarna. Täcker dessa inre organ, slem motstår virus- och bakterieinfektioner, skyddar mot mekanisk skada.
6. Har en positiv effekt är inte matsmältning. Kolhydrater stimulerar funktionen av matsmältningsenzymer, och förbättrar följaktligen matsmältningsförfarandena och kvaliteten på assimilering av näringsämnen och värdefulla ämnen, stimulerar arbetet med gastrisk motilitet.

Dessutom ökar dessa organiska föreningar kroppens skyddsfunktioner, bestämmer blodgruppen och minskar sannolikheten för onkologiska patologier.

Typer av kolhydrater

Organiska ämnen från kolgruppen är uppdelade i två stora grupper - enkla och komplexa. Den första kallas också snabb eller lätt smältbar, och den andra - långsam.

Enkel kolhydrater

De är enkla i sammansättning och absorberas snabbt i kroppen. Denna egenskap av kolhydrater leder till en kraftig ökning av blodglukosen. Kroppens svar på förbrukningen av enkla kolhydrater blir en stor frisättning av insulin - ett hormon som är ansvarigt för att producera bukspottkörteln.

Nivån på socker som påverkas av insulin minskar under standardnormen. Således börjar en person som nyligen har ätit mat rik på enkla kolhydrater, redan ganska snabbt börjar uppleva en känsla av hunger. Dessutom sker omvandlingen av sockermolekyler till subkutan fett i ett förhållande av en till två.

Om du missbrukar mat som är rik på snabba kolhydrater, kommer det att leda till följande negativa effekter:

• konstant känsla av hunger och lust att bita;
• insulinskador på blodkärl;
• snabb pankreatisk slitage
• öka risken för diabetes.

Dessa negativa effekter har blivit den främsta orsaken till att dessa kolhydrater kallas skadliga eller oönskade.

Komplexa kolhydrater

Långsamma organiska föreningar, som är fiber, glykogen, stärkelse, verkar på kroppen på ett helt annat sätt. Ämnen som tillhör denna grupp har en komplex komposition, och därför är deras assimilationshastighet mycket lägre än för de snabba. Dessa föreningar har ett högt näringsvärde och därför ökar koncentrationen av socker praktiskt taget inte, och följaktligen känner en person mättnad under en lång tid.

Eftersom sockerkoncentrationen inte är för hög har levern tid att bearbeta den. Det innebär att det nästan helt omvandlas till energiresurser och inte deponeras i kroppsfett. Således ger komplexa kolhydrater ingen skada på kroppen, det vill säga de är användbara.

Daglig kolhydratkrav

Den dagliga konsumtionen av organisk energikälla på grund av ålder, kön, vikt, livsstil och en annan faktor. För att beräkna den dagliga dosen av kolhydrater kan du använda följande beräkning:

1. bestämma din viktstandard, det vill säga ta 100 centimeter från höjden;
2. multiplicera det resulterande numret med 3,5.

Det resulterande antalet blir den dagliga konsumtionshastigheten. Om tillväxten är 170 cm, bör mängden kolhydrater som förbrukas per dag vara 245 gram.

Vilka livsmedel innehåller enkla kolhydrater?

Källorna till snabba kolhydrater inkluderar:

• naturlig honung, socker, sylt;
• kort bakverk, konfekt, bröd;
• semolina och ris vit mjöl;
• vit vetepasta
• juice och läsk samt sirap;
• torkad frukt och söta typer av frukt;
• några sorter av grönsaker.

Dessa produkter är inte de mest användbara.

http://builderbody.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/

Vilka livsmedel innehåller kolhydrater matlista

Den främsta energikällan för människor är kolhydrater. Deras brist leder till snabb trötthet, försämring av hälsan, förlust av styrka. Men för snabb mättnad använder många människor enkla kolhydrater, som blir huvudorsaken till övervikt. En integrerad del av en hälsosam diet är långsamma kolhydrater. De absorberas under en lång tid, lång generering av energi i kroppen. Vilka livsmedel innehåller komplexa kolhydrater, låt oss se.

Vad är komplexa kolhydrater?

Människokroppens byggstenar är kolhydrater. De närmar nervsystemet, hjärnan och vitala organ med energi, upprätthåller normala nivåer av glykogen. Utan deras deltagande produceras inte enzymer, amino och nukleinsyror. I sin tur delas kolhydrater i monosackarider (enkla) och polysackarider (komplexa). För att kroppen ska behaga oss länge med sin prestation är det viktigt att använda dosen korrekt.

När ska jag använda svåra smältbara livsmedel? Mottagning av snabba kolhydrater är användbar när det finns stora utgifter av energi, till exempel efter ett träningspass. För viktökning rekommenderas det också att använda mat med högt glykemiskt index. I alla andra fall rekommenderar nutritionists att införa i kosten kolhydrater av komplexa föreningar som absorberas bättre av kroppen, vilket ger en känsla av mättnad under lång tid.

Typer av komplexa kolhydrater

Långsamma kolhydrater samlas inte i fettskiktet, orsakar inte insulinhopp och är dåligt lösliga i vatten, så kroppen behåller dem under lång tid. De delas (hydrolyseras) i enkla kolhydrater, så tiden för deras assimilering av kroppen är lång. Långsamma kolhydrater har ett annat glykemiskt index och olika näringsvärden. Vad är komplexa kolhydrater? Överväga separat alla arter.

1. Stärkelse. Lågkalorinsubstans med högt energivärde. Även med riklig användning av stärkelse kommer du inte att möta problemet med extra pounds. Han fyller snabbt magen och skapar en känsla av fullhet under lång tid. Stärkelse är ett utmärkt profylaktiskt medel för onkologi, som normaliserar ämnesomsättningen, reglerar nivån på socker, ökar immuniteten. Stärkelsen är starkast i följande produkter: brunt ris, bovete, havregryn, pasta, rågbröd, potatis, linser, sojabönor, ärter.
2. Glykogen. Denna typ av långsam kolhydrat representerar en kedja av glukosmolekyler. När en eller annan anledning börjar sin nivå att falla, hjälper glykogen att bibehålla normala nivåer. Dessutom återställer kolhydratglykogen muskelmassan, vilket är viktigt för idrottare som ständigt utsätts för höga muskelbelastningar. I mat representeras glykogen i små kvantiteter. Det är möjligt att fylla sina reserver genom att äta: fisk, lever, kötthjärta, rött kött.
3. Fiber. Det är en vegetabilisk fiber av grovt ursprung, vilket är mycket viktigt för tarmens normala funktion. De flesta fibrer finns i helkorn, icke-värmebehandlad eller mekanisk stonecrop. När det används är känslan av hunger mycket lätt att kontrollera, eftersom grova fibrer ger en känsla av fullhet under lång tid. Stor fiber absorberar ballast och giftiga ämnen i tunntarmen, som bildas i processen med matsmältningen. Små fibrer optimerar aktiviteten i mage, mjälte, bukspottkörtel, förbättra kvaliteten på matsmältningen. Produkter som innehåller fibrer: nötter (mandel, jordnötter, hasselnötter), allkornsprodukter (obehandlade), grönsaker och färska grönsaker, frukter med frön (granatäpple, kiwi, äpplen, druvor), baljväxter.
4. Pektiner. Spela rollen som adsorbenter. Pektinfibrer förvandlas till en kolloidal massa av en viskös konsistens efter upplösning i vatten. De involverar cancerframkallande ämnen, toxiner, tungmetaller. Pektiner normaliserar arbetet i mag-tarmkanalen, frigör tarmarna från slagg. Dessa är bindemedel som bildas från galakturonsyrarester. Som ett strukturellt element finns pektiner närvarande i rotgrönsaker, alger, vissa grönsaker och frukter: svarta vinbär, morötter, tranbär, betor, kål, krusbär, körsbär, gurkor, potatis, äggplanter, vattenmeloner, meloner och andra.

Var är komplexa kolhydrater - listan över produkter

Grunderna i korrekt näring förutsätter konsumtion av komplexa kolhydrater till frukost och lunch, eftersom de absorberas bättre under första halvåret. Om du behöver gå ner i vikt, äta mer fiber, som inte absorberas alls, blir inte fett, utan mättas snabbt. För viktökning under måltiderna måste du ägna mer uppmärksamhet åt nivån av stärkelse och glykogen i livsmedel. Vi presenterar mer detaljerad information där komplexa kolhydrater syntetiseras.

Grönsaker och frukter

Detta är den viktigaste delen av en hälsosam diet. Nästan alla grönsaker och frukter innehåller komplexa föreningar, men för att bevara den maximala mängd användbara egenskaper är det viktigt att äta dem råa eller dåligt kokta. Grönsaker och frukter som har genomgått värmebehandling förlorar mycket vitaminer, fruktsyror och pektinsubstanser. Lista över frukt och grönsaker rik på komplexa kolhydrater i sin sammansättning: tomater, gröna bönor, kucchini, paprikor, kål, hallon, granatäpple, körsbär.

Kokad med fullkornsprodukter, spannmål måste vara en del av den dagliga kosten. Det bästa för god näring kommer att vara havre, bulgur, vete, bovete. Det är bättre att vägra vitt ris och semolina på grund av dess höga kaloriinnehåll och minimalt fiberinnehåll. Ej lämplig för en hälsosam diet och derivat av fullkornsklassiska spannmål: havregryn eller bovete flingor, müsli.

grönska

Nutritionists rekommenderar dagligen införandet av grönsaksallad med färska örter i menyn. Det berikar kroppen med essentiella eteriska oljor, mineraler, syror, vitaminer. Greens normaliserar funktionen av excretionssystemet, aktiverar utsöndringen av matsmältningskörtlarna. De mest användbara gröna med ett högt innehåll av kolhydrater av komplex typ inkluderar: lövsallat, spenat, lök.

Mejeriprodukter

Alla mejeriprodukter består nästan helt av enkla kolhydrater, eftersom de innehåller laktos. Men lämna inte fullständigt mjölkmat, eftersom vissa av dess typer innehåller långsamma kolhydrater. Dessa inkluderar: naturlig yoghurt, lågmjölk kefir, mager mögelost. Mjölkprodukter innehåller också många vitaminer, en stor mängd fosfor och kalcium, utan vilken kroppens normala funktion är omöjlig.

drycker

Kolhydrater av komplex typ ingår inte bara i fast mat. Deras källor är färskpressade grönsaks- och fruktjuicer. Den största ackumuleringen av långsamma kolhydrater finns i tomat, morot, apelsin, äpple och ananasjuice. Förutom dem, färskpressad färsk juice ger kraftfullt stöd för immunitet, särskilt under kalla årstider.

Bullepulver och korn

Komplexa kolhydrater finns i fullkorn och baljväxter. Källan för långsiktig energi är bygg och havregryn, pasta gjord av hela korn, fullkornsbröd. Om du behöver få en stor mängd fiber, byt ut vetebröd med fullkornsbröd. När det gäller baljväxter, för att bibehålla önskad kolhydratbalans under en diet eller fasta, äta mer ärter, linser, kikärter, bönor.

Tabell över innehållet i komplexa kolhydrater i mat

För att upprätthålla en persons normala välbefinnande ska det dagliga intaget av kolhydrater vara 4-5 gram per kg vikt. Människor som arbetar med professionell sport eller hårt fysiskt arbete, är det önskvärt att använda dagligen upp till 8 gram kolhydrater per kg kroppsvikt. Vi föreslår att vi i tabellen med komplexa kolhydrater hittar deras innehåll i olika livsmedel för att beräkna hur mycket du behöver konsumera per dag.

Komplexa kolhydrater för viktminskning

Nutritionists, när man beräknar en individuell diet, fortsätter alltid från rätt förhållande BJU (proteiner, fetter, kolhydrater). Tyvärr vägrar många människor vid tiden för att gå ner i vikt i allmänhet att konsumera kolhydrater, utan att veta vad de är för. Detta är fel eftersom frånvaron av komplexa kolhydrater kan leda till en försvagning av immunsystemet och som regel förekomsten av ett antal sjukdomar.

Komplexa föreningar under viktminskning är användbara för tarmens normala funktion, eftersom fiber förbättrar peristaltiken och ger näring till den fördelaktiga mikrofloran. Dessa är viktiga komponenter i sportnäring, eftersom de bidrar till en uppsättning muskelmassa. Vad är dessa produkter? I recepten för viktminskning ingår hårda pastasorter, linser, havremjöl.

Förteckningen över produkter som är nödvändiga för energi under torkning av kroppen innehåller också pommes frites, torkade aprikoser, ägg, fisk och kött. I listan över rätter till frukost är det nödvändigt att inkludera svåra smältbara kolhydrater: hirsgröt, russin, nötter, honung. I stället för godis är det lämpligt att använda torkade frukter, frukter och bär i små portioner på morgonen och kvällen.

Glykemiskt Index (GI)

Det glykemiska indexet visar effekten av den ätna produkten på blodsockernivån. De som vill bli av med extra pounds, är det önskvärt att inte äta mat med högt GI.

Denna indikator är nödvändig för insulinberoende personer, med mottaglighet för diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar, för förebyggande och behandling av onkologi är det viktigt för idrottare.

En hög nivå anses vara över 70. Kolhydratprodukter med ett sådant index:

1. 1. Socker, vetemjöl, semolina, vete, pärlbyg, croissanter, chokladstänger, mjölkchoklad, sötvattendrycker, chips, majsflingor - 70.
2. 2. Söta munkar, osötta våfflor, vattenmeloner, rismjölgröt, kakor, kakor, pumpa, potatismos - 75.
3. 3. Muesli, kakor, glass, kondenserad mjölk, pizza - 80.
4. 4. Ris mjölkpudding, hamburgare bullar, honung - 85.
5. 5. Varmkorv, risnudlar, vitt bröd, bakade potatisar - 90.
6. 6. Stekt potatis, muffins, kokta morötter - 95.
7. 7. Stärkelse, öl - 100.
8. 8. Datum - 140.

Sockerhalten i produkten och matsmältningsgraden för mat är indikatorer på det glykemiska indexet.

Först och främst är GI viktigt för diabetiker. Ett kraftigt hopp i blodsocker leder till allvarliga komplikationer, och den diet som anges vid sjukdom hjälper till att hålla blodsockernivåerna under kontroll. Därför bör produkter med högt index med en sådan diagnos uteslutas.

Förteckning över livsmedel med lågt glykemiskt index (upp till 40):

1. 1. Fisk och skaldjur (musslor, räkor) - 0.
2. 2. Persilja, basilika, oregano - 5.
3. 3. Avokado - 10.
4. 4. Jordnötter, hasselnötter, mandel, pistaschmandlar, hasselnötter, bröstkorv, blomkål, broccoli, svamp, valnötter, bönor, ingefära, spenat, selleri, Rabarber, Zucchini, Lök, Gurkor, Rädisor, Paprika, Svarta vinbär, Bitter choklad - 15.
5. 5. Naturlig yoghurt, äggplanter, jordgubbar, jordgubbar, röda vinbär - 20.
6. 6. Krusbär, hallon, korn, bönor, betor - 25.
7. 7. Vitlök, tomater, morötter, grapefrukt, pomelo, mandariner, päron, torkade aprikoser, mjölk, aprikoser - 30.
8. 8. Orange, granatäpple, nektarin, persikor, plommon, äpplen, helvetebröd, konserverad ärtor, solrosfrön, tomatjuice, vildt ris, bovete - 35.
9. 9. Havremjöl, morotsjuice, spannett av durumhveis, cikoria - 40.

Livsmedel med ett litet glykemiskt index ökar andelen socker i blodet i direkt proportion till indikatorn: ju mindre tal desto lägre glukosnivå. Men vid upprättandet av rationen är det fel att förlita sig på siffrorna i GI ensam: de är genomsnittliga och beror på kvaliteten på maten, hur den bearbetas. Metabolismen av varje person är också individuell, därför parallellt med hänsyn till GI, är det nödvändigt att upprätthålla en låg carb diet.

innehåll:

1. Kolhydrater i tabellen för viktminskning
2. Gå ner i vikt korrekt: hur man väljer en diet med avseende på kolhydrater

Kolhydrater - vilka livsmedel? Det viktigaste i tabellen för viktminskning

Den enklaste och vanligaste "hushållsdefinitionen" av kolhydrater är godis.

Men detta kan knappast kallas ett uttömmande svar, eftersom kolhydrater finns i en stor mängd olika livsmedel.

De är i nästan alla frukter och många grönsaker, såväl som i halvfabrikat eller färdiga produkter från stormarknader och butiker.

Alla sorters spannmål är en rik källa till kolhydrater, och även kryddorna har gömt de smutsiga "skadedjurarna i harmoni".

Bilden av "fienderna i figuren" gäller emellertid inte för alla kolhydrater.

Du borde veta att de är indelade i två stora grupper:

1. Svårt eller långsamt
2. Enkelt eller snabbt

Nötter ger kroppen en känsla av fullhet

Komplexa kolhydrater är polysackarider - föreningar som gradvis delas upp av kroppen i processen med matsmältning, släpper långsamt den energi som lagras i dem.

Det är därför de kallas "långsam". Sådana kolhydrater ger en lång känsla av fullhet, en god laddning av energi hela dagen och är generellt fördelaktiga för människor.

Dessa inkluderar spannmål, nötter, torkade frukter, några färska frukter och grönsaker, högkvalitativa ostar, samt fullkornsbröd och pasta.

Enkel kolhydrater är klassiska sötsaker.

Men inte bara: i listan med choklad, bakverk, söta frukter och bär, honung och banalt socker, matar man starkt stärkelse - vitt bröd, potatis, majs, pumpa, etc.

Efter att ha ätit absorberas mono- och disackariderna i dem mycket snabbt av kroppen, vilket ger ett snabbt flöde av energi och energi till hjärnan.

Om du är anställd i mentala sfären, bör du inte helt överge choklad

Det är sant att kroppen snabbt neutraliserar den hoppade blodsockernivån, slänger insulindoser, och därför är effekten av snabba kolhydrater kortlivad.

De är skadliga av följande skäl:

1. Sockerdroppar undergräver hälsan och kan leda till diabetes.
2. Glukosrester bildar aktivt det subkutana fettlagret, vilket är extremt svårt att bli av med.

Så är hemligheten att lyckas uppnå en smal figur enligt moderna regler att kontrollera kolhydrathalten i menyn, göra en lista över rätt produkter för viktminskning samt tillgången till ett bord för daglig användning.

Med allt detta blir det omöjligt att bli förvirrad - och du kan lätt komma till dina drömmars kropp.

Gå ner i vikt korrekt: hur man väljer en diet eller daglig diet, med hänsyn till kolhydratinnehållet

Den ideala menyn bör innehålla långsamma kolhydrater och, om möjligt, utesluta snabba.

För att göra detta är det inte nödvändigt att följa någon speciell diet, det viktigaste är att studera listorna över produkter som innehåller enkla och komplexa kolhydrater och skapa ditt eget bord för viktminskning.

Kolhydrater måste kontrolleras strikt under viktminskning.

Ett antal faktorer bör beaktas:

1. Hur aktiv bor du?
2. Ditt kön och ålder
3. Förekomsten eller avsaknaden av särskilda krav av hälsoskäl
4. Spelar du sport - och hur?
5. Har ditt liv en ökad intellektuell belastning (studie, ansvarsfullt arbete etc.)?

Allt detta har en direkt inverkan på hur mycket och vilken typ av kolhydrater du bör inkludera i din meny.

Utan snabba kolhydrater kan inte idrottare, elever och alla vars yrkesverksamhet är relaterad till den intellektuella sfären.

Men för dem som leder en stillasittande livsstil, jobbar på ett kontor eller gör regelbundet fysiskt arbete (det måste särskiljas från fysisk ansträngning i gymmet och idrott i allmänhet), är det bättre att föredra långsamma kolhydrater.

Tips: kom ihåg den gyllene regeln om balans. När du lägger till eller utesluter vissa ämnen från menyn, se till att kosten fortsätter att vara komplett, balanserad och innehåller tillräckligt med kalorier för en person i din ålder, kön och livsstil.

Fiber är viktigt för hälsan.

Din livsstil dikterar listan över produkter som ska överges, och antalet ska ökas.

Trots det faktum att näringsvärdet är nästan noll är fiber väldigt viktigt för att matsmältningssystemet fungerar korrekt, städar kroppen och optimal absorption av alla näringsämnen från mat.

Rika källor till kostfiber är kli, baljväxter, grönsaker, bär, torkade frukter och ett antal färsk frukt.

Innan vi tar hänsyn till varje produktkategori, är det nödvändigt att ta reda på hur man skiljer mellan enkla och komplexa kolhydrater i mat.

Förteckningen över produkter med en indikation på kolhydrathalten för viktminskning hjälper inte alltid: vi behöver en tabell över det glykemiska indexet för olika rätter.

GI är en indikator på hastigheten på bearbetning av kolhydrater, och ju mer det är desto mer "snabb" är produkterna.

Den mest skadliga maten har ett index över sjuttiotalet (ett hundra är rent socker), men en genomsnittlig GI (fyrtio till sjuttio) är inte det bästa alternativet för varje dag.

Produkter som innehåller kli är rika på fiber

Enkel kolhydrater: En lista över produkter för viktminskning

Snabb kolhydrater - en omedelbar laddning av energi både för vår kropp och för en hjärna.

Genom att bära dem i vardagen kan du snabbt få oönskade centimeter i midjan.

Men det finns också sådana kategorier av människor för vilka enkla kolhydrater, tvärtom, kommer att hjälpa till att gå ner i vikt och bibehålla hälsan.

Dessa inkluderar alla som är aktivt involverade i sport, samt studerar eller engagerade sig i tung psykisk aktivitet.

Om du går till gymmet, springa, simma eller rocka hemma, kom ihåg att efter en hård träning växer musklerna och stärker, vilket innebär att de behöver extra energi.

Detsamma gäller för aktiva "tänkare": vår hjärna arbetar främst med glukos, och därför kan bristen på laddning efter mental spänning leda till stress och till och med nervös uppdelning.

Utan snabb energiförsörjning börjar kroppen bokstavligen absorbera sig, vilket innebär fysiska och psykiska sjukdomar.

Kolhydrater efter idrott är oumbärliga

Det är därför, efter fysisk och intellektuell stress, en del av snabba kolhydrater kommer att vara lämpligt för att fylla kroppens resurser.

Och här är en lista med högkarbinfoder som du kan lägga på ditt bantningstabell:

1. Färska frukter: aprikoser, meloner, bananer och ananas
2. Grönsaker: potatis i någon form, pumpa, majs
3. Bakning (det är bättre att välja mellan rågmjölksmjöl)
4. vattenmeloner
5. Torkad frukt
6. Nötterna
7. ris

High GI har också konditorivaror av vetemjöl, alla slags godisstänger och choklad, söta drycker (särskilt kolsyrade) och även chips.

De rekommenderas inte att användas: även efter en träning bör kroppens resurser fyllas på med mer användbara produkter.

De "skadliga" källorna till enkla kolhydrater inkluderar müsli, som bör uteslutas från listan över produkter i tabellen för viktminskning.

Glöm inte fördelarna med torkad frukt

Kolhydratfria livsmedel: bantningslista

Extremen, som ofta kastas av fans och fans av olika dieter - en komplett begränsning i det söta.

Det är dock viktigt att förstå att keto-diet, vilket begränsar kolhydratintaget, är ganska komplicerat.

Det är nödvändigt att förstå dess principer, arbetsmekanismer och kontraindikationer för att bara äta produkter utan kolhydrater för viktminskning.

Denna diet visas för idrottare under "torkningen" av kroppen, såväl som friska fysiskt och mentalt folk som snabbt vill minska mängden subkutant fett.

Vi betonar än en gång: absolut hälsosam!

Faktum är att strikt begränsning av kolhydrater i kosten skapar en allvarlig börda för kroppen, vilket tvingar det att helt omstrukturera sig för att ta emot energi från lipider.

Det är mycket effektivt för att gå ner i vikt, dock, och mycket farligt i närvaro av oegentligheter i kroppen, som du kanske inte ens vet.

Tips: innan du går på produkter för viktminskning utan kolhydrater, kontakta din läkare. Undersökningen hjälper till att avgöra om du har kontraindikationer för keto-diet.

Ostar är på listan med lågt kolhydrater mat.

Grönsaker, ost, pecannötter, jordnötssmör - det här är en ungefärlig allmän lista över lågkolväteprodukter för viktminskning.

Det är ganska svårt att skapa en fullvärdig vegetarisk keto-meny, eftersom många källor till vegetabiliskt protein är uteslutna: stärkelsebönor och majs. Under förbudet är bröd och spannmål.

En sådan diet är mer lämplig för kortvarig lossning och slutförande av viktminskningsprogrammet, snarare än som huvudmedel för att förlora vikt.

Börja med en sådan "slipning" diet, var noga med att kolla listan över produkter för viktminskning utan kolhydrater, eftersom även det minsta överskottet av normen på 30 gram per dag kan slå ner processen - du måste börja om igen.

Komplexa kolhydrater: En lista över produkter för viktminskning

Dieten, baserad på långsamma kolhydrater, är lämplig för dem som inte kommer att rusa till ytterligheter.

Förteckningen över produkter för att inkludera i tabellen för viktminskning är extremt enkel:

1. citrus
2. bär
3. Päron, äpplen och aprikoser
4. Alla grönsaker, utom potatis, pumpor och majs
5. bönor
6. lins
7. korngryn
8. ärtor

Det är möjligt att späda ut denna bas med några lågkarbongrönsaker, samt lämpliga drycker: osmältat te, kaffe, citrus och bär friskt och icke-kolsyrat vatten.

En diet baserad på komplexa kolhydrater, låter dig skapa en komplett och balanserad meny med hjälp av denna lista över produkter för viktminskning.

glukos

Huvuduppgiften för glukos är att stabilisera den naturliga metabolismen av kolhydrater i kroppen. Tack vare detta ämne kan hjärnan arbeta fullt och ta emot den nödvändiga energin. Ät enkla och komplexa kolhydrater, i synnerhet glukos, bör vara i små mängder.

Naturliga produkter som innehåller glukos inkluderar:

fruktos

Fruktos är en populär typ av fruktsocker. Denna sötningsmedel är en frekvent gäst på bordet av en person som lider av diabetes. Men enkla kolhydrater som ingår i fruktos kan öka koncentrationen av socker i blodet, men i obetydliga mängder.

Frukt sötningsmedel har en rik smak. Det är också troligt att införandet av denna sötningsmedel i den dagliga menyn kan du minska den övergripande indikatorn för oönskade ämnen (tomma kolhydrater) i kosten.

Smaken av denna sötningsmedel är mycket mer uttalad än för enkel socker. Man tror att genom att inkludera fruktos i kosten är det möjligt att uppnå en minskning av innehållet av skadliga kolhydrater i livsmedel.

sackaros

Det finns inga näringsämnen i detta sötningsmedel. Efter in i människokroppen sönder sackaros i magen och de resulterande komponenterna sänds till bildningen av fettvävnad.

Att ange enkla kolhydrater betyder oftast socker, men i verkligheten finns det många produkter som innehåller tomma organiska ämnen. Sådan mat är inte alltid värdelös, men det finns socker i sin sammansättning.

Sockerinnehållande produkter inkluderar konfekt, kalla efterrätter, sylt, honung, drycker och så vidare. Frukt och grönsaker innehållande sackaros inkluderar melon, betor, plommon, mandarin, morot och persika.

Vad gör ont för en tunn figur?

Den illaluktande fienden i en vacker figur är rätter, vid förberedelsen av vilket socker användes. Olika kakor, godis och söta bakverk anses vara sådan mat.

Nutritionists har en negativ attityd till denna mat eftersom ämnena i den uppför sig specifikt: de går in i magen, där de bryts ner i separata delar.

Det är viktigt! Socker absorberas snabbt av blod och provar ett skarpt hopp i insulin!

Huvudkomponenten i alla desserter - socker - bidrar till ansamling av fett. Och känslan av hunger, efter att ha ätit söt mat, påminner om sig själv på kortast möjliga tid.

Lätt smältbara kolhydrater: funktioner

Enkel kolhydrater representeras ofta av snabbt smältbara monosackarider och disackarider. Denna process är snabb eftersom dess bas är glukos och fruktos.

Sådana element används tillsammans med bakning, vissa grönsaker eller mejeriprodukter. De kan inte uppträda annorlunda på grund av sin enkla struktur.

Var uppmärksam! Snabba eller enkla kolhydrater är mycket skadliga för människor som leder ett stillasittande liv.

Omedelbar behandling av mat i stillasittande tillstånd ökar koncentrationen av socker i blodet. När hans nivå faller känner personen sig hungrig. Samtidigt omvandlas oanvända ämnen till fett.

Men i denna process finns det en intressant egenskap: när en kolhydratbrist känner en person trött och ständigt trötthet.

Var uppmärksam! Användningen av organiska ämnen i stora mängder bidrar till fullständighet.

Snabb kolhydrater: äter eller inte?

Alla nutritionists rekommenderar att du minskar användningen av dessa ämnen. Överdriven mängd sugary mat kommer att föra tomma kolhydrater till kroppen, omvandlas till fett. Och som du vet är det mycket svårt att bli av med fettreserver och ibland omöjligt.

Var uppmärksam! Mat rikligt i lätt smältbara kolhydrater, tyvärr kan vara beroendeframkallande.

Men att helt överge sådan mat eller äta den i en minsta mängd är inte lätt. När man gör en hälsosam kost meny är det nödvändigt att beräkna enkla kolhydrater.

Dieten kan berikas med en massa hälsosamma livsmedel: alla typer av spannmål, bär, örtdekok, färska pressade fruktjuicer och grönsaker. Men hälsosam mat bör också ätas i rimliga kvantiteter.

Ämnen som snabbt absorberas av magen och omvandlas till fettvävnad, är i sammansättningen av grönsaker, bär, frukter, som har en annan mängd monosackarid. Andelen glukos i dem är annorlunda, men den är fortfarande närvarande.

Förteckning över produkter med enkla kolhydrater

Bär och frukt innehållande glukos:

Fruktos är i sammansättningen av en mängd olika produkter som finns i grönsaker, bär, frukter och naturlig honung. Som en procentandel så ser det ut:

Laktos finns i mjölk (4,7%) och i mejeriprodukter: sur grädde med något fettinnehåll (från 2,6% till 3,1%), yoghurt (3%), kefir med något fettinnehåll (från 3,8% till 5,1%) och fettmjölk (2,8% ) och låg fetthalt (1,8%).

Sackaros finns i små mängder i många grönsaker (från 0,4% till 0,7%), och dess rekordhalt består naturligtvis av socker - 99,5%. En stor andel av denna sötningsmedel finns i vissa växtföda: morötter (3,5%), plommon (4,8%), betor (8,6%), melon (5,9%), persika (6,0%) och mandarin (4,5%).

För tydligheten är det möjligt att visa en tabell med enkla och komplexa kolhydrater, eller snarare, de produkter där de ingår.

http://pohudenie.site/produkty/kakie-produkty-soderzhat-uglevody-spisok-produktov.html