Hej osinochki Nu äter vi kakan med hela familjen, kallad "Roman Holiday", i mitten är dekorationen: en apelsinbär, som liknar en liten tomat, i torra kronblad, liknar så mycket kvistar med apelsinblommaskrin, som vanligtvis bärs av kvinnor från deras platser. Det verkar som om de är giftiga, men enligt logiken på kakan borde de inte vara. Vad är den här bären, vem kommer att berätta, annars sitter vi och tittar på det: Ät eller inte äta?
Denna physalis, du kan äta bäret själv.
Ets, som jag omedelbart, 2 minuter efter begäran
Tack så mycket, sitta dela Physalis på fem.
Flickor, Physalis kan odlas på sommaren på balkongen. Det är inte lustigt, det växer snabbt, och hela är fyllt med "lyktor", där bär. Det är ett nöje för barn att skörda.
Jag brukade växa i trädgården. Samtidigt blev hon mycket förvånad: Physalis kan vara annorlunda. Jag fick "grönsak" - små gul-orange bär jag marinerade i burkar med tomater. Samtidigt, på vintern, när bankerna öppnade, var min physalis den första som fick min läxa.
Physalis kan också vara jordgubbar - kompott, sylt etc. tillverkas av det. Smaken är verkligen något som jordgubbar. När jag blev behandlad - förstod jag inte vad det var. Men jag gillade smaken.
Om jag ser frön till salu, kommer jag att köpa och plantera igen!
Osya! Denna vackra bär kallas physalis. Min väns svärmor har odlat honom i många år. Nöjd med sylt. Detta är något. Läckra.
Det finns en slags physalis oätlig. De ätbara bären växer, riva på ficklampan, och hon är fortfarande grön och obekväm. Vi växte gula och lila sorter. Mest gillade i form av sylt. Marinerad - inte så mycket.
Och sedan barndomen minns jag torkade blommor, som vi kallade "kinesiska lyktor". De har en liten bär, och skåpet själv är ljust apelsin, bryts inte när bären mognar och behåller sin färg när den torkar. Ser bra ut i en torr bukett. De sägs vara oätliga.
physalis
Physalis är den största fleråriga växten i näthattenfamiljen. Höjden på Physalis är 0,5-1 meter. Folk kallar det blåsa, körsbär, marionett, jordad tranbär, sömnigt gräs.
Homeland växter anses vara Sydamerika. Physalis är vanligt i de baltiska staterna, i Bulgarien, i Centralasien, i Kaukasus och i Medelhavsländerna, liksom i många regioner i Ryssland, inklusive i Fjärran Östern. Den växer vanligtvis i lätta skogar och områden med kanter, buskar och raviner, liksom i trädgårdar och grönsaksgårdar.
Det finns många typer av Physalis. Den vanligaste bär (jordgubb), vegetabiliska och prydnadsväxter av denna växt. Ätbar anses vegetabilisk Physalis. Berry Physalis är väldigt söt, men det kan också ätas. Dekorativa Physalis är mycket elegant och vacker, men den används endast för inredning.
En särskiljande egenskap hos Physalis av alla slag är fruktbäret av gul-orange eller gulgrön färg, placerad i skalet. Skalet är bildat av accreted sepals och i sin form liknar en kinesisk lykta. Mognadsperioden för Physalis bär varar från mitten av juni till september.
Sammansättning, näringsvärde och kalori Physalis
De fördelaktiga egenskaperna hos Physalis är i dess sammansättning. Ett hundra gram Physalis grönsaker innehåller 0,96 g proteiner, 1,02 g fett och 3,94 g kolhydrater, liksom 6 mg vitamin A, 0,04 mg vitamin B1, 0,04 mg vitamin B2, 1,85 mg vitamin PP, 11,70 mg C-vitamin, 0,06 mg karoten.
Frukt innehåller 1 mg natrium, 268 kalium, 7 mg kalcium, 20 mg magnesium, 39 mg fosfor, 0,62 mg järn.
Fysikalisk kaloriinnehåll - 32 kcal per 100 g frukt.
Frukt innehåller också sockerarter, bittera och tanniner, pektiner, phytoncider, icke-giftiga alkaloider, gelningsmedel, liksom citronsyra, äppelsyra, bärnsten och vinsyra, synapsyra, ferulsyra och koffeinsyra.
Sammansättningen av växtens rötter innehåller olika alkaloider - tegloidin, pseudotropin, kuskigrin och tropin. Physalis löv innehåller mycket steroider - kolesterol, sitosterol, campesterol och isofucosterol, liksom karotenoider - alfa karoten, lutein, betakaroten, zeaxanthin, zeaxanthin och luteineter, betakaroten, kryptoxantin, physoxanthin.
Användbara egenskaper hos Physalis
Användningen av Physalis har bevisats under mycket lång tid. Även Avicenna i bronkial astma och vid behandling av sår rekommenderade användningen av massa från frukten externt. Physalis fördelaktiga egenskaper förklaras av innehållet i en stor mängd naturligt vatten och en balanserad uppsättning mikro- och makroelement, näringsämnen och vitaminer. På grund av låg kaloriinnehåll används Physalis ofta i kostnäring.
Lycopen, som är en del av frukten, anses vara en kraftfull antioxidant. Det förhindrar utvecklingen av cancer.
Den viktigaste fördelen med Physalis är att påskynda återhämtningen från olika sjukdomar, som förekommer i en särskilt svår form.
Den alkaloid av fysikalisk i sammansättningen av frukterna av Physalis har en analgetisk, hemostatisk, antiinflammatorisk, koleretisk och diuretisk verkan. Detta förklarar fördelarna med Physalis vid behandling av högt blodtryck, sjukdomar i matsmältningskanalen och luftvägarna, cholecystit, pyelonefrit, hepatit, epilepsi, urinvägsinflammation i urinvägarna, urolithiasis. Lägga till frukt i menyn hjälper till att ta bort stenar i gallblåsan och njurarna. Dessutom begränsar regelbunden användning av Physalis bildandet av stenar.
En avkok av växtens rötter har expektorativa, antitussiva och smärtstillande egenskaper.
Physalis juice används för att behandla lavar, och salva från dess frukter används för gikt och reumatism, eksem, diatese.
I Centralasien behandlas Physalis, hypertoni, anemi och förstoppning framgångsrikt. När hypertension brygger också te från fruktens och bladens växt. Det finns också information om behandling av gonorré med Physalis löv.
I Bulgarien används avkoket av växten för att behandla sjukdomar i mage och tarmar, gulsot och blödningar.
Från fruktmassa i Tadzjikistan gör medicin för tonsillit, laryngit och stomatit hos barn. För att göra detta blandas massan av frukterna från Physalis med mjölk, simmade och ges till barn att dricka.
Stora frukter bör konsumeras med 5-8 stycken, och mindre - vid 9-16, tio minuter före måltiderna. Med ökad syra i magen bör dosen halveras och physalis ska konsumeras endast innan man äter.
I växtens luftdel (i skytten) finns alkaloider som är giftiga för människokroppen. Därför bör du applicera frukten med stor omsorg hemma.
Sätt att använda Physalis
Ofta förbrukas Physalis frukter råa. Berry Physalis används för att göra sylt, sylt, kandad frukt, godis, sirap och används som fyllning för olika desserter. Vissa konditorivaror använder Physalis som prydnad.
Frukt av Physalis kan konserveras, torkas, kokas, saltas, syltats. Physalisjuice går bra med kött- och fiskrätter. Gruel and Physalis juice kan läggas till kefir, kesost, gelé eller te.
Växtens rötter skördas på hösten, torkas, krossas och insisterar på alkohol eller bryggs.
Physalis lagringsförhållanden
Det rekommenderas att lagra bär på ett torrt, kallt rum, i lådda lådor eller lådor med ventilationsöppningar som inte innehåller mer än tre kilo frukt. Vid en temperatur av + 12-14 ° C lagras mogna bär i 1-2 månader. Physiras orörda frukter kan lagras under mycket längre tid. När temperaturen stiger matas den snabbare och börjar försämras. Hela perioden för lagring av Physalis måste regelbundet ses över, välja mogna bär och kassera bortskämda.
http://www.neboleem.net/fizalis.phpVad är dessa gula bär på kakor och i efterrätter? med löv. storleken på en körsbär.
Physalis - Physalis är det största släktet av växter från familjen Solanaceae, ofta jämfört med tomater (Solanum lycopersicum). Släktet Physalis har enligt olika data från 75 till 110 arter fördelat över hela världen. Den största artskillnaden är i Central- och Sydamerika.
Physalis är en flerårig (mycket mindre årlig) örtväxt med en stam woody vid basen.
Ett karakteristiskt drag hos alla Physalis är fruktbäret, omslutet i ett skal som liknar den kinesiska papperslantern - ett fall av accreted sepals (följaktligen släktnamnet: φυσαλίς på grekiskt betyder bubbla). Kalyxen först efter blommande växer märkbart snabbare än fostret. När frukten är helt mogen, torkar bägaren och färgen ändras.
Physalis är en värmeälskande växt, de flesta av dem tolererar i princip inte frost, även om det finns undantag.
Dekorativa Physalis
I Ryssland är physalis vanlig (= Physalis Franche = "Chinese lantern" = Physalis alkekengi L.) den mest distribuerade vilda arten, som vintrar i ett tempererat klimat och årligen växer från rhizomer. Frukt av denna art är olämpligt att äta på grund av den bittera smaken.
Ätbar Physalis
I kulturen på den öppna marken hittas oftast Physalis är glukocarpös (= Physalis vegetabilisk = Mexikansk tomat = Physalis ixocarpa Brot.) Och Physalis pubescent (= Physalis Floridian = Physalis pubescens L. syn. Physalis floridana Rydb.).
Physalis peruvian L. (Physalis peruviana L.) odlas relativt sällan (i tempererade klimat endast i skyddad mark).
Andra arter i Ryssland odlas endast av en smal cirkel av uppfödare, botaniker och samlare av sällsynta växter.
Yagoda Physalis - granskning
Physalis är en piquant dekoration för desserter och bara en utsökt och uppfriskande bär i värmen.
Inte alla förstår omedelbart hur och vad man ska äta från denna torra blomställning - du öppnar torra blad, en vacker och snygg apelsinbär äts. Berry har en klibbig vaxliknande blomma, för att bli av med det, måste du hälla kokande vatten över bäret, även om det kan ätas ändå, det kommer inte vara så trevligt att röra. Det är värt att komma ihåg att det finns kronblad (torra löv runt bären) är inte nödvändigt, för de innehåller alkaloider.
Bären är tät, stark, mycket saftig. Smaken är söt och sur med smakliga anteckningar, uppfriskande. Nästan ingen lukt, frön är mjuka och kände inte.
Frukten är rik på vitaminer och används därför aktivt för förkylning vid behandling av barn. De har också en liten diuretik och koleretisk effekt, så de som har urolithiasis eller kolelithiasis bör vara försiktiga med denna bär.
Physalis hänvisar till nightshade.
När du köper, uppmärksamma kvaliteten, för ofta finns det ganska torra knoppar, och i dem kan bäret redan fermentera eller gå mögelaktigt och sedan köpa i papperskorgen. Den bortskämda bären förvärvar inte smaken av vin, men märkligt nog, av någon form av köttätande kemiskt medel.
Physalis kommer att se väldigt imponerande ut som en dekoration för din tårta eller efterrätt, medan du smakar det bra med de flesta andra söta ingredienser!
Som ett alternativ för dem som växer Physalis - för att göra en syltberedning för vintern som en glasyr för pannkakor, till exempel - att vrida en fruktblandare, med socker, koka.
Vad vi säljer i stormarknader är importerade sorter av sydliga sorter, till exempel från Colombia. I Ryssland odlas dekorativa Physalis "kinesiska lykta" oftast, anpassad till det hårda klimatet, dess frukter är inte ätta, inte för att de är giftiga, men för att de är bittra och otäcka i smaken (alkaloider finns i blomlåda, stam och blad, root).
http://irecommend.ru/content/fizalis-pikantnoe-ukrashenie-dlya-desertov-i-prosto-vkusnaya-i-osvezhayushchaya-v-zharu-yagophysalis
Physalis är en flerårig ört upp till 1 m hög med en stam woody vid basen, den största anläggningen i nätshällets familj.
Ett särdrag hos alla typer av Physalis är en fruktbär, omsluten i ett skal, liknande en kinesisk lykta av papper. Denna lilla keps bildas av kondenserade smörgåsar, som växer märkbart snabbare än frukten, och när de är fullt mogna ändras dess färg. Physalis blommor är gula, orange, mindre ofta vita, ibland lila (kaloriserare). Frukten är en köttig gulgrön eller gul-orange bär, som liknar en tomat, som smakar från väldigt trevlig till skarp bitter.
Bland de många formerna och typerna av Physalis finns två av dess ätbara former - grönsaker och jordgubbar.
Frukt som växer i centrala Ryssland i naturen är inte lämplig för konsumtion på grund av det relativt höga innehållet av giftiga ämnen.
Kalori physalis
Kalorinnehållet i Physalis är 32 kcal per 100 gram produkt.
Användbara egenskaper hos Physalis
Frukten av Physalis har antiseptisk, antiinflammatorisk, hemostatisk, analgetisk, diuretikum, koleretisk verkan. Färsk frukt och juice från dem används i sjukdomar i andningsorganen, hypertoni, dermatos, dysenteri (kaloriseringsmedel). Vatteninfusion eller avkok av frukter som används i cystit, urolithiasis, hepatit, bronkit, ödem, ascites, gikt, reumatism, kontusioner.
En avkok av rötterna används som en antitussiv, smärtstillande medel. Te tillverkad av torkade löv och kepsar av Physalis är användbar för högt blodtryck.
Physalis Application
Ätbara sorter av Physalis har använts i matlagning och medicin. Djup är gjord av frukt, fyllningar för pajer, kanderade frukter är tillverkade, såser, plockor är beredda, pickles och bärsorter med högt innehåll av fasta ämnen och sockerhalten torkas för russin, som nästan är samma som de äkta. Physalis juice som kryddor läggs till kött och fisk. Från Physalis kokta frukter är en utmärkt dekoration för kakor.
http://www.calorizator.ru/product/vegetable/physalisPhysalis - dekorativa och välsmakande nightshade
Physalis (Physalis, denna familjen Solanaceae) är en underbar växt som inte bara kommer att förgöra någon sommarstuga, men ger dig också goda frukter som kan ätas färskt eller tillverkade i sylt. Och naturligtvis vet alla hur ljusa orange askor av physalis ser charmiga ut i buketter av torkade blommor. I folket kallas physalis en smaragdbär eller en jordad tranbär.
Födelseplatsen för Physalis är Central- och Sydamerika. Släktet Physalis omfattar ca 110 arter, de flesta av dem är fleråriga örtplantor som odlas i vårt land som årliga, eftersom physalis är mycket termofil och tolererar inte frost. Physalis frukt är en bär, som ligger i en låda med accreted sepals, den här rutan är mycket lik en kinesisk papper lykta. En boll växer snabbare än en frukt, om den är helt uttorkad och ändrar färg, då är frukten redan mogen.
Oftast kan ryska trädgårdsmästare hittas i Physalis alkekengi, dess rhizomer sover under snö i tempererade klimat, och på våren växer nya skott från dem. Frukten av denna physalis är bitter och ibland giftig, eftersom de ackumulerar giftiga ämnen.
En annan sak är vegetabilisk physalis, eller glutenfri physalis (Physalis ixocarpa), är ägare till läckra och saftiga frukter. Physalis pubescens (Physalis pubescens), Florida Physalis (Physalis floridana) och peruanska Physalis (Physalis peruviana) kan också användas som mat, den senare är odlad endast i gröna områden. Vegetabiliska Physalis är småfruktiga (sorter "Jordgubbe", "Izyumchik", "Kolokolchik") och stora frukten ("Ananas", "Marmeladny"). De första frukterna är mycket välsmakande färska, de är också lämpliga för bearbetning, och från den stora frukten physalis gör den utmärkt sylt, pickles och inte för söta godisfrön.
Physalis odlas genom att sålja frön för plantor i slutet av mars - första halvåret april. Fröer är täckta med ett lager av jord ca 0,8 - 1 cm, kan substratet användas universellt. När det första paret av äkta löv dyker upp växer plantorna i krukor på omkring 0,5 till 1 liter volym, medan de är begravda i jorden till cotyledonerna. Vid ungefär samma tid, beroende på väderförhållanden, måste plantorna börja härda. För att göra detta genomförs plantorna på det glaserade, och sedan den öppna balkongen, från 20 minuter och gradvis ökar tiden i friluft. Två gånger måste plantorna befrukas med organiskt gödselmedel (till exempel natrium humat).
När hotet på nattfrost har gått (andra halvåret), kan plantor planteras i öppen mark. Plats för Physalis är bättre att välja en väl upplyst. På trädgården bör avståndet mellan växter vara 30-40 cm och gången 60 cm, eftersom buskarna växer starkt. I brunnet före planteringen är det önskvärt att tillsätta ett komplett mineralgödsel i enlighet med anvisningarna, du kan använda organisk gödsel av din egen produktion för gödning (infusion av mullein eller fågelförtunning).
Physalis vattnas regelbundet, utan att överdriva jorden. Om marken torkar ut, då senare, efter riklig vattning, kan frukterna på växterna spricka. Physalis kräver stöd, eftersom buskarna når en stor höjd. Om, efter att äggstockarna bildats, slutar växten att vattna, så slutar den växa, frukterna mognar snabbare. De första frukterna av Physalis kommer in i början av augusti och frukt med god vård kan vara upp till den mest frostiga.
Orange, gul, grön och lila bär är inte bara mycket vackra, de gör doftande sylt eller sylt. Särskilt om du lägger till en körsbär eller krusbär. Färsk frukt kan förvaras i flera månader vid en temperatur på +1 till 15 ° C och med god ventilation. Planterar Physalis i ditt område, du kommer definitivt inte ångra det.
http://www.botanichka.ru/article/physalis-3/physalis
Physalis (lat Ph Phsalis) är en ständig ört av familjen natthade. Folk kallar också ofta det bublin, körsbär, kastanjebröd, judisk körsbär eller jordad tranbär, även om den i verkligheten inte har något att göra med tranbär eller körsbär. Växten når en höjd av 50-100 cm, stammarna är raka, löven är tunna, ovate. Stammarna vid basen härdar vanligtvis, och Physalis blir som en busk. Den mest värdefulla - frukten - bären, som ligger i blomman - skalet, som liknar den kinesiska lyktern.
Physalis är en termofil växt, det största antalet sorter finns i Amerika. Även om detta inte stämmer med att det växer som en dekorativ prydnad i våra breddgrader, där den anpassar sig till klimatförhållandena och blir ettårig. Dessutom är Physalis som en kultur mycket vanlig i Bulgarien, Baltikum, Kaukasien, Centralasien och Medelhavsländerna. Physalis frukter mognar från juni till september.
Sammansättning physalis
Physalis bär innehåller naturliga sockerarter, proteiner, vitaminer, mineralämnen, bittera ämnen, organiska syror, pektiner, phytoncider och bioflavonoider. Det finns icke-giftiga alkaloider, ett rött färgämne som kallas fizalin, ett komplex av biologiskt aktiva substanser. Physalis innehåller en betydande mängd vitamin C, en viss mängd karoten, mikro- och makronäringsämnen. Fröer är rika på fet olja.
Användbara egenskaper och tillämpning
Physalis anses vara en läkemedelsväxt och används i både traditionell och traditionell medicin som vitaminiserande, antiseptisk, analgetisk, liksom diuretikum och koleretisk medel.
Buljonger och infusioner av frukt hjälper till med olika inflammationer i urinvägarna, urinblåsan, gallkanalen, purulenta inflammatoriska processer, gikt, reumatism och trofasår. Färsk frukt och Physalisjuice är fördelaktiga för dermatos, bronkit och respiratoriska sjukdomar, dysenteri, hypertoni.
För medicinska ändamål används, förutom bär, blad och rötter av Physalis. Rötterna innehåller aktiva substanser såsom alkaloider, såsom tegloidin, cuscigrin, tropin och pseudotropin. Bladets sammansättning innefattar karotenoider, steroider och deras derivat. Rötterna skördas vanligtvis på hösten, torkas, krossas och bryggas sedan eller insisterar på alkohol.
En avkok av rötterna hjälper som en antitussiv, expectorant och smärtstillande medel, kan etablera menstruationscykeln hos kvinnor.
Används vid tillagning
I matlagningen förbrukas Physalis bär färskt, och de gör också sylt, sirap, sylt, kanderade frukter. Tack vare den söta och sura smaken är de också perfekt kombinerade med kött-, fisk- och grönsaksrätter. De läggs till grytor, grönsakskaviar, konserverade grönsaker. Physalis används oftast av konditorier som dekoration - det är omöjligt att föreställa sig den mest populära efterrätten - ostekaket "New York" eller "Philadelphia" utan tillsatser i form av en apelsinbär i blommeskålen ovanpå.
http://sostavproduktov.ru/produkty/yagody/fizalisFruktens namn i alfabetisk ordning. Mer än 250.
Vår planet är olika på olika typer av frukter. På de fem kontinenterna växer många mycket olika ovanliga frukter. De skiljer sig åt i smak, lukt, färg, struktur, storlek och popularitet. Denna artikel innehåller naturligtvis inte alla frukter, som förstås som ordet "frukter", eftersom bär också hör till frukter. Lista över namn på bär och vilda ätbara bär, du kan titta på dessa artiklar. Lista över namn på frukt och "Vilken typ av frukter och typer av frukter finns det?" Kan också hittas i dessa artiklar.
Lär dig australisk fruktburk i den här artikeln.
Frukt växer i Ryssland kan ta reda på i den här artikeln.
Denna artikel är inte begränsad till de frukter som representeras här, säkert finns det sällsynta frukter som växer på planeten Jorden.
http://filuz.ru/44-nazvanie-fruktov-po-alfavituphysalis
Physalis vulgaris (blåsor, körsbär och maroonian pezya) är en flerårig växt av familjen Solanaceae, 50-100 cm hög. De fysiska skotten av Physalis är krypande, woody, förgrening. Stjälkarna är upprepar. vinklad böjd. Bladen är motsatta, tunna, ovate, enkelskuren, lätt tandade.
Blommor ensamma, vita eller krämfärgade, arrangerade i bladets axlar. Calyx klockformad, med trekantiga eller lanserade tänder. Frukten är en sfärisk, saftig, apelsin eller röd bär, innesluten i en eldig orange svullen, bubbelformad. en nästan sfärisk kopp, tack vare vilken växten fick sitt namn Physalis från det grekiska ordet "Fizo", vilket betyder uppblåst. Blommande växter i maj - augusti. Frukt mogna i juni - september. Den växer överallt i lätta skogar, bland buskar, på kanterna, i raviner.
Physalis distribueras i stor utsträckning i Bulgarien, Irak. Odlade i Ryssland, Baltikum, Kaukasien, Centralasien och andra regioner.
Näringsvärde per 100 gram:
Användbara egenskaper hos Physalis
Physalis frukter innehåller 10% torra ämnen, upp till 4,5% socker. 0,7-1,4% organiska syror (huvudsakligen citronsyra, äppelsyra, vinsyra och bärnstenssyra), bitter substans, spår av icke-giftig alkaloid, 45-100 mg askorbinsyra, 0,1 karoten, upp till 0,45 / o pektin och annan gelning substanser, röd färgämne, mineraler, flyktig produktion och upp till 2,5% av proteinerna.
Physalis anses med rätta som en medicinsk växt. Dess frukter har en diuretikum, koleretisk, hemostatisk, antiseptisk och analgetisk effekt. De används för reumatism, sjukdomar i andningssystemet, ödem, gikt, purulent inflammation i urinbäckenet och urinvägarna, herpes och andra sjukdomar.
Frukten av Physalis i kosten används fräscha. Före användning måste de hällas med kokande vatten för att avlägsna den vaxliknande limbeläggningen. Äldre frukter rekommenderas som en dietprodukt. De är söta och sura, med en viss bitterhet. De läggs till sallader, grönsaksoppa och konserverade grönsaker. Kokade frukter används som kryddor för andra kurser, först bakade genom köttkvarn och sedan kokad kaviar från dem. Från frukterna från Physalis kan du göra sylt, förbereda juicer, de torkas.
Med syftet med behandlingen används frukter, juice, frukter och rötter. Rötterna skördas på hösten.
Alkaloider som finns i rötterna: tegloidin, 3-tigloploxitropan, kuskgrin, tropin, pseudotropin. Bladen innehåller karotenoider: alfa-karoten, physoxanthin, lutein, betakaroten, kryptoxantin, zeaxantin, zeaxantinester, luteinsyra; steroider: sitosterol, campesterol, stigmasterol, kolesterol, isofuksterol; fenolkarboxylsyror och deras derivat: klorogena; flavonoider: luteolin, luteolin 7-beta-D-glukosid. Kolhydrater och besläktade föreningar finns i frukter: socker, pektin; organiska syror, karotenoider: alfa-karoten, beta-karoten, lykopen, och i fröet - fet olja (14,86%). Dessutom finns askorbinsyra, tanniner, makro- och mikroelement, karoten i frukter.
Frukt av Physalis vanliga har antiinflammatorisk, antiseptisk, analgetisk, hemostatisk, diuretikum, koleretisk verkan.
Buljong eller vatteninfusion av frukter som tas med urolithiasis, cystit, hepatit, bronkit, intermittent feber, ödem, ascites, reumatism, gikt, kontusioner.
Färsk frukt och juice används för dermatos, andningssjukdomar, gonorré, dysenteri och hypertoni.
En avkok av rötterna från traditionell medicin rekommenderar som en antitussiv, smärtstillande medel och användbar när man stoppar menstruationen.
I traditionell medicin i Centralasien används Physalis frukter i stor utsträckning vid behandling av anemi, högt blodtryck och rekommenderas också för personer som lider av senil förstoppning. För detta ändamål rekommenderas färska frukter till patienter - 5-10 stycken 2-3 gånger dagligen före måltid. Patienter som lider av högt blodtryck, användbart te från torkade löv och omslag på frukten.
Bulgarisk traditionell medicin använder ett avkok av Physalis frukt för reumatism, gikt, gulsot, blödning, gastrointestinalt kolik, som ett diuretikum för svårighet att urinera och vid behandling av hemorrojder. Physalis frukter är användbara för cholecystit.
Tadziks Garma kokar färsk juice och massa från frukten av physalis blandad med mjölk och vattnar barnen medan de behandlar ont i halsen, laryngit och stomatit. Tabibs hävdar att om du ger denna blandning 3-4 gånger om dagen till en patient med laryngit 3-4 gånger om dagen
3-4 matskedar i 4-5 dagar, fullständig återhämtning inträffar, och periodisk mottagning av denna blandning förhindrar förekomst av återfall.
Enligt litterära data användes frukterna från Physalis för sjukdomar i matsmältningssystemet, andningsorganen och det endokrina systemet.
Ibn Sina trodde att de helande egenskaperna hos frukterna och bladen i Physalis liknar nightshade. Han rekommenderade att använda färsk frukt i bronkial astma, inflammatoriska sjukdomar i övre luftvägarna, gulsot, vid behandling av sår, sjukdomar i urinvägarna.
I modern medicin används Physalis frukter som ett multivitamin och dietmedel av patienter med hypoacid gastrit, magsår och duodenalsår, med kronisk cholecystit, diabetes mellitus och hypertoni. Det är nödvändigt att endast använda mogna frukter. Små frukter på en gång rekommenderas att använda 10-15 stycken och stora - 4-8 delar i 10-15 minuter före måltiderna. Patienter med ökad syrahalt i magsaft bör konsumeras i 2 gånger mindre dos och omedelbart före en måltid, gradvis som hälsotillståndet förbättras, vilket ökar antalet bär till 8-15 stycken.
I homeopati används Physalis frukter för urolithiasis.
Physalis salva används externt för inflammatoriska processer, som en bedövningsmedel, för reumatiska och giktpina och som ett sårläkemedel som förbättrar vävnadsregenerering. Fruktjuice i Krim folkmedicin används för lavar.
De mogna frukterna av Physalis konsumeras färskt som frukter. De används för konservering, matlagning såser, konserver, kanderade frukter, marinader, pickles. De kan syltas och läggas till gurkor, tomater, kål, äpplen, päron, plommon vid konservering. Från de kokta frukterna från Physalis bereda fyllningar för pajer, dekorationer för kakor. Physalisjuice läggs till kött- och fiskrätter som kryddor. Färsk juice eller fruktgruel används med stew, kefir, te, gelé och andra produkter.
Farliga egenskaper hos Physalis
Physalis med extrem försiktighet bör användas av personer som lider av ökad surhet. Så, de kan börja använda en eller två bär, öka deras antal gradvis.
Kom ihåg att alla markbundna delar av växten och kepsarna i Physalis är giftiga, eftersom de innehåller alkaloider och feselin, vilka anses vara giftiga, så att de endast kan behandlas efter samråd med läkaren och under hans kontroll.
Physalis är en anspråkslös växt som kan odlas i din trädgård. Ta reda på alla nyanser av denna process från videon.
http://edaplus.info/produce/physalis.htmlphysalis
beskrivning
Physalis är en örtartad flerårig växt, som tillhör familjen Solanaceae. Höjden når upp till en meter. I folket kallas Physalis ofta jordnära tranbär, blåsor, marique. En ovanlig detalj av Physalis är fruktbäret, som ligger i en sluten blomma, överraskande lik en kinesisk lykta.
Blommorna i Physalis är ljusgul, röd, orange, ibland finns det även ljusa nyanser - vit, grädde. Frukten är en stor sfärisk bär, gul-orange färg. Smaken av Physalis är ovanlig, söt och sur med en liten bitter smak. Denna vackra växt växer i Irak, Bulgarien och Centralasien. Och även i vissa regioner i Ryssland, särskilt i Fjärran Östern.
Intressant! Physalis bär börjar mogna från början av sommaren till slutet av september.
Oftast vet många inte ens att Physalis kan ätas, det är känt för sina dekorativa egenskaper. Generellt kan 3 typer av Physalis identifieras, endast de 2 första typerna kan ätas.
- grönsak;
- Strawberry. Den har en mycket söt smak;
- Dekorativa. Absolut inte lämplig för användning, som giftigt och giftigt. Används som föremål för inredning.
struktur
Physalis bär är låga i kalorier - 32 kalorier per 100 g. Fördelarna beror på en mycket balanserad komposition - en betydande mängd glukos och fruktos, tanniner, pektiner. Bären innehåller också vitaminer i grupp B, användbara mikro- och makronäringsämnen, aktiva substanser som kryptoxanin, tannin, polyphenol.
Physalis har en rik uppsättning organiska syror: vinsyra, citronsyra, äppelsyra, bärnsten, kaffe. Substansen lycopen ger Physalis frukt en ljus färg och är samtidigt en naturlig antioxidant.
Det är intressant! Alkaloid fizalin i physalis ger lite bitterhet att smaka och orsakar dåsighet. Därför kallas physalis ofta sömnigt gräs.
Fördelarna
Physalis är välförtjänt ansedd som en läkemedelsväxt, den används aktivt i traditionell medicin.
- Till exempel, för att stärka immunsystemet och förhindra virussjukdomar rekommenderar experter att äta 10-15 bär dagligen. Och infusionen av frukten är ett utmärkt diuretiskt medel, såväl som ett koleretiskt och hemostatiskt medel.
- Physalis förhindrar utseende av njursten och främjar avlägsnande av befintliga. Dessutom används Physalis juice för problem med matsmältningssystemet, lindrar smärta och lindrar förstoppning.
- Physalis kan konsumeras av personer med diabetes, det orsakar inte ett hopp i blodsockret. Det är användbart för unga tjejer att använda dessa frukter, eftersom de reglerar menstruationscykeln. Bryggt te från torkade löv är användbart för hypertensiva patienter.
- Friska Physalis bär har en antiseptisk och antiinflammatorisk effekt. En avkok av rötterna sänker värmen och tar bort torr hosta. Denna medicinska växt hjälper till vid behandling av blåsor, hemorrojder, reumatism, lindrar puffiness.
På grund av allergiska reaktioner är Physalis kontraindicerat hos personer med individuell intolerans. Du kan inte festa på gastrit med hög surhet, med kroniskt lågt tryck. Det är nödvändigt att komma ihåg om obzvozhivaniya kroppen, som physalis diuretikum. Rekommenderas inte för gravida kvinnor, ammande mödrar och små barn.
Matlagningstillämpning
Det är viktigt! När du lagar maträtter från Physalis är det viktigaste att ta bort lådan från bären, eftersom den här delen är mycket giftig.
Omfattningen av Physalis är inte begränsad till traditionell medicin och design, det används aktivt i matlagning. Den används som en fristående produkt. Från den köttiga frukten lagar de utsökt sylt, gör sylt och godis. Physalis används som fyllning för pajer och bakade puddingar och andra desserter. Det är en utmärkt ingrediens för aptitretare och sallader. Torkade Physalis bär är en utmärkt ersättning för russin.
På grund av sin intressanta sötsur smak, används den som sås för kött- och fiskrätter. Physalis frukter läggs också till i de första kurser. Dessutom saltas, syltas, torkas och konserveras.
Mycket ofta använder konditorier frukter som dekorationer för konditorivaror, vilket skapar fina former.
lagring
Förvara frukten i ett svalt, torrt rum med bra luftning, i ventilerade eller lådda lådor så att bären kan andas. Lådor får inte innehålla mer än 3 kg frukt. Vid en temperatur av + 12 ° C. + 14 ° C Physalis kan lagras i upp till 2 månader. Omogna bär ligger ännu mer. Och vid höga temperaturer försämras frukterna snabbt. Physalis behöver plockas regelbundet och slänger ut dåliga bär.
Intressant! Det finns en legend som Physalis har sitt ursprung i en fallen lykta av en modig ung man som kunde besegra en drake som slukade solen.
http://dom-eda.com/ingridient/item/fizalis.html