Figs färska fördelaktiga egenskaper, kalori

Figen som användbara egenskaper är svåra för överskattning betraktas som en av de äldsta grödorna (vissa anser att de äldsta), speglades ofta i många människors kultur och religion. Dessutom har detta träd ett annat namn för olika nationer, i Ryssland, till exempel kallas det vanligen ett fikonträd eller fikontré.

Hur ser fikonna ut

Ficus karika är det historiska namnet på denna frukt, som hänvisar till det gamla landet Caria, som lämnade geografiska kartor för länge sedan, men som ändå betraktas som fikonträdet. Figs kallas också fikonträd eller kola bär.

Under sin långa historia har denna anläggning lyckats sprida sig över ett brett område och förvärva ett stort antal sorter. Men utseendet på själva trädet har en väletablerad beskrivning och är ett mångstammat träd upp till tio meter högt, täckt med slät grå bark med en bred spridningskrona. Bladen av vanliga fikon är ganska stora och har en flerfingerform. Anmärkningsvärt är bladets soliga sida något mörkare än insidan.

Frukten själv har ett päronformat, gelélikt kött med många frön. Med det, ju mer av dem, är frukten ansedd smakligare och bättre kvalitet, täckt med en tunn hud med små fibrer och har ett litet kikhål på toppen. Typ av fikon kan variera i färg, beroende på sorten finns vita fikon, gröna fikon, och den vanligaste är gulgrön, men för den inhemska mannen på gatan är det mer känt att kombinera fikon med en violett nyans. Smaken av vinet är sött, men beroende på mognad kan det ha en sur smak.

Huvudsäsongen av fikon kommer i juni-juli, men denna frukts egenhet är att den bär frukt två gånger om året och den andra säsongen kommer i september-november, men det finns sorter som bara ger en gång om året. Som redan nämnts ovan finns det många ställen där fikon växer, men den har fått den största fördelningen på Medelhavet och Svarta havet, i Kaukasus och Centralasien, Irans högland och även i Karpaterna.

Hur många kalorier i fig

Färsk fikonfrukt har en låg kaloriinnehåll. Endast 49-57 kalorier per 100 gram frukt. Om du väljer en liten frukt ca 30 gram, kommer en del kalorier att vara ca 18 kalorier.

BJU fikontré per 100 gram:

proteiner - ca 3 gram,
fett - 0,8 gram,
kolhydrater - 13-19 gram.

Socker i färsk frukt upp till 24%.

Kemisk sammansättning

Fig vanlig har en mycket användbar kemisk sammansättning.

Färsk frukt innehåller sådana vitaminer: A, C, E, vitaminer i grupp B (B1, B2, B5, B6), PP och folsyra.

Figen träd innehåller följande mineraler: järn, fosfor, natrium, kalcium, magnesium, kalium. På grund av det höga mineralinnehållet anses figen vara den ledande frukten bland andra. Förresten, i form av kaliuminnehåll, tar vanliga fikon den andra platsen av ära, efter mästerskapet av nötter.

Figs färska fördelaktiga egenskaper

De fina egenskaperna hos fikon skiljer sig från torkad frukt, liksom deras kemiska sammansättning. Färsk smakovnitsa användbar:

Benen stärks.
Järn i vinbäret mer än i äpplen, och det här är användbart för anemi.
Med hjälp av magnesium och kalium hjälper det i muskelsammansättningen, stärker hjärtmuskeln, det indikeras för takykardi.
Thins blodet förhindrar förekomsten av blodproppar, minskar risken för ateroskleros och kolesterolnivåer.
Stärkar blodkärlens väggar.
Det rekommenderas att äta med viktminskning, eftersom det snabbt mättar kroppen och minskar känslan av hunger.
Från fikonträdet får du anticancerläkemedel.
På grund av utspädningen av blod är hjärnan välmattad med syre.
Fig hjälper till att förbättra humör, är användbart för att lindra stress och irritabilitet.
Skyddar kroppen från förkylning.
Det har en positiv effekt på njurarna och magen, liksom rensar tarmarna från skadliga toxiner.
Ett avkok av vinbär har en diaphoretisk, antipyretisk effekt. Det hjälper också med förkylningar, inflammation i luftvägarna, tandköttet, ont i halsen.
Det har en laxerande effekt, därför rekommenderas för personer som lider av förstoppning.
Hjälper till att bli avskalad. Det lindrar illamående, torr mun, lindrar törst.
På grund av att fikonet har en hematopoietisk effekt används dess frukt vid komplex behandling av lever och mjälte.
Färsk frukt gnidade ansiktets och nackans hud för att föryngra och rengöra den.
Fig sylt hjälper till med gastrit.
Det har en expektorant effekt som hjälper till att hosta.
Det är känt för sin sårläkning, antiparasitisk, antiseptisk, anti-ulcerverkan.

Fördelarna med fikon för människokroppen, inte bara i frukten. Figbladen har också fördelaktiga egenskaper. Figblad är en del av läkemedlet psberan. De innehåller mjölklikt sap, som framgångsrikt tar bort vårtor, sår. Besitta antisvamp, baktericid och anti-koagulerande verkan.

Från bladen gör avkroppar som hjälper när du hostar, enterocolit.

Krämer och salvor av färska löv hjälper till kliande hud och juice minskar inflammation.

Med hjälp av salvor och krämer på basis av fikon bör bladen vara försiktiga vid soligt väder, eftersom furokoumariner som en del av kompositionen ökar känsligheten för ultravioletta strålar.

Roten av fikonet males i pulver och pulveriserat för att bli av med svampsjukdomar.

Vad är användbara fikon för kvinnor

Fördelarna med fikon för kvinnor mångsidiga:

Ofta lider flickor av åderbråck. Detta beror på kärleken hos höghåriga skor. Så smekovnitsa kan klara det här problemet.
Fig är användbart för viktminskning. Det mättar snabbt kroppen, har en laxerande effekt, tillåter inte fett att "sätta sig i midjan och höfterna och tar bort toxiner från kroppen. Det finns fina snabba dagar.
Vinbärsirap är användbar för kvinnors intima hälsa. Det lindrar vitare från inflammation i det intima området.
Figs ger stora fördelar för gravida kvinnor. Hjälper att klara av förstoppning, att mätta kroppen, för att inte känna hunger, för att inte gå upp i vikt. Copes med anemi och ger näring till kroppen med användbara mineraler och vitaminer.
Ångad i mjölk, fikonfrukter appliceras på bröstet under mastit. Frukt hjälper till att klara kokar och inflammationer.
Lämnar smärta under menstruationen, om du äter just nu för 3 frukter per dag.
Fruktmaskar har en föryngrande effekt.

Figs för barn

Om barnet inte upplever allergiska reaktioner och andra kontraindikationer, kan färsk fikon införas i kosten från 1 års ålder. Så vad är användningen av fikonträd för barnens kroppar?

Figen innehåller många användbara ämnen som är så nödvändiga för barnets kropp och är viktiga för den normala utvecklingen av barnets hjärna och kropp.
Frukt är användbar när matsmältningskanalen. Eliminerar förstoppning och förbättrar intestinal peristaltik.
Den har antipyretisk och antibakteriell effekt. Detta är mycket viktigt, eftersom barn är benägna att frekventa infektioner.
Behandling och förebyggande av gulsot och hepatit.
Stärker barnets immunitet, hjälper till att bilda resistens mot patogener.
Ett högt järninnehåll är ett användbart botemedel mot anemi.
Friska frukter stärker barnets tänder och tandkött och dödar bakterier i munnen.

Vad är användbara fikon för män

Användbarheten av fikon för män är att öka styrkan. Denna frukt anses vara en naturlig afrodisiakum. Mineraler som zink, mangan och magnesium är ansvariga för att förbättra reproduktiv hälsa, öka lust och sexuell lust. Vinbäret ansågs vara en symbol för kärlek och fertilitet.

Dessutom avlider en hälsosam frukt bakverk. Fler män är mer benägna att drabbas av hjärtsjukdomar. Och fikonträdet bidrar till att justera kardiovaskulärsystemet, rengöra och tunna blodet, stärka blodkärlen.

Är det möjligt att äta fikon med diabetes?

Det finns grupper av människor som äter fikon är strängt kontraindicerade, en av dessa grupper är patienter med svår diabetes. Detta beror på ett för högt innehåll av fruktos och glukos i vinet. Men människor med diabetes i mild eller medelhög mat äter fikon, men bara färska och i begränsade mängder. Dessutom innehåller fikon pektin, vilket bidrar till att ta bort kolesterol från kroppen, vilket är extremt nödvändigt för personer med diabetes.

Under alla omständigheter måste du rådfråga din läkare innan du använder diabetes i diabetes.

Kontraindikationer och skador

Som vi redan har upptäckt, tillsammans med dess fördelaktiga egenskaper, har fikon kontraindikationer för personer som lider av vissa sjukdomar. Därför bör man i vissa fall ta hand om det. För att utesluta denna frukt från din kost bör det förutom personer som lider av diabetes också vara de som lider av fetma, gikt, inflammation i matsmältningssystemet och andra gastrointestinala sjukdomar, liksom pankreatit, hyperacid gastrit och peptiska sårsjukdomar. I närvaro av dessa sjukdomar kan skadan från att äta fikon överstiga alla dess positiva egenskaper, så du bör överge användningen av denna frukt. Men allergiska reaktioner på fikonträdet uppträder mycket sällan. Detta beror på den låga nivån av eteriska oljor i frukten. Men fortfarande, en person som lider av allergier bör börja lära känna vinbären i små kvantiteter.

Generellt är fikon en mycket användbar och god frukt. Hennes sötma kan väl ersätta dessert, och fördelarna blir många gånger större. Tyvärr har fikon en mycket liten hållbarhetstid. Endast 6 timmar efter skärning. Och han kan börja försämras även på trädet, på grund av vad frukten och smeknamnet vin druvor. Därför, se till att du säljer färska frukter av fikonträdet, varför köpa dig ett par till fördel för din kropp.

http://fructify.ru/frukty/inzhir

Vad är ett annat namn för fikon?

Figs - fikontré, fikontré, frukterna kallas fikon eller fikon, även vindruvor. En stor mängd socker finns i dess frukter, fikon är värdefulla frukter, hälsosamma och välsmakande. Avicenna ansåg fikon att vara helande för äldre, eftersom han behandlar alla sjukdomar i ålderdom.

Såvitt jag vet är det figfrukter - fikon. Detta träd nämns i Bibeln, jag undrade vilken typ av frukt det är och om vi har det, hur det ser ut, sa min mamma att det här är fikon.

Även dessa frukter kallas fikon (fikonträdet) och "vinbär". Om du kommer ihåg låtarna från boken "Chipollino", sammansatt av S. Maoshak, finns det orden "Jag växte upp i Italien, där apelsiner, citroner och oliver, fikon, och så vidare mogna". Här är fikon - det här är figuren.

Där fikon växer tros det att denna bär är förknippad med synden. De är väldigt söta, och på grund av detta betraktades socker som mycket användbart. Huvuddelen av fördelen var att hjärnan behöver socker att fungera, och fikon levererar det till kroppen. Från den här mannen kände sig i sig oförändrad styrka.

Figen träd växte i Edens trädgård, och dess löv fungerade som den första kläderna för Adam och Eva som visste skam.

Ett annat fikonträd har namnet fikonträdet, och dess frukter kallas fikon. Från dem kom ordet smak. På grund av sin form kallas de fikon. Jag vet bara torra fikon, men det är också mycket gott.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/498347-kak-esche-nazyvajut-inzhir.html

Ett annat namn för fikon?

Fig träd eller fikonträd

fikonträd

Från bibeln - fikonträdet.

Inzhi # 769; p (även känd som fi # 769; ha, fikon, vi 769; naya i # 769; år; Ficus carica L.) subtropisk lövfisk, mulberryfamilj.

I Centralasien odlas Kaukasus och Krim på den öppna marken som en värdefull fruktväxt, som ger frukten av vinbär. I de mellersta och norra regionerna i Ryssland odlas fikon i rum.. Han har stora lobed vackra löv som faller för vintern. I rumskultur kan man producera frukter som oftare mognar på sensommaren eller hösten, ibland på våren.
Torkade fikon innehåller mer socker än datum och mer järn än äpplen. Men fettet i denna frukt är bara 1,3 procent.
Frukten från fikonträdet har en laxerande effekt, är en värdefull matprodukt, som används i färskt, torkat form, i form av marshmallow, konserver, för att göra godis, pepparkakor. Latexenzymet används för att göra godis och pepparkakor. Latexenzymet används för att jästa mjölk. Rostad frukt tjänar som en kaffesurstitute. Bladen har en fotosensibiliserande egenskap.
beredningar:
- kafiol, innehåller fikonträd frukter, har en laxerande effekt;
- psoberan - ett fotosensibiliserande medel som härrör från blad av ett fikonträd, används för att behandla vitiligo och ingefära skallighet.

I gamla Caria var fikon känt för 5 tusen år sedan. Egypten växte med en annan typ av fikon, "åsnosfig" eller "sycamore", vilket ger mindre kvalitetsfrukt. I forntida Rom betraktades fikonträdet som ett heligt träd, eftersom dess grenar, enligt legenden, höll korg med tvillingbarn Romulus och Remus och räddade dem från viss död. Det ryska namnet "fikon" orsakar meningsskiljaktighet bland forskare, vissa anser det ursprungligen slaviska, medan andra tror att det går tillbaka till den gotiska smakko "goda frukterna".

Ett annat namn på denna frukt är "tartberry", på grund av att fikon innehåller mycket socker, de är ett utmärkt medium för jästutveckling, och det är ganska naturligt att de används i stor utsträckning för produktion av alkoholhaltiga drycker. Till exempel, i Tunisien gör de ganska trevliga för smak och aromatiska vodka "Buch" (Boukha) med en styrka på 36%. Det är sant att det inte levereras till Ryssland.

Intressant är att endast frukten av kvinnliga fikonträd är ätbara. Men de kan inte utvecklas utan närvaro av närliggande manliga träd, där oätliga blomställningar av karifigi växer.

Ur botanisk synpunkt är fikonfrukt en blomma, även om den är märklig. Dess blomställningar vänds inåt, huden är en tät bas, massan är en mängd knoppar, och vad vi anser som frön är frukter, inuti vilka är mikroskopiska frön.

http://info-4all.ru/zhivotnie-i-rasteniya/zhivotnie-rasteniya/drugoe-nazvanie-inzhira/

Hur kallas en annan fikon

En av de mest intressanta växterna i världen är kanske ett fikonträd. Det är ovanligt gammalt. Även de bibliska förfäderna av mänskligheten - Adam och Eva - täckte sina privata delar med fikonblad. I Grekland, säger de, om ett fikonträde växer på gården, svälter familjen inte, så näringsrika är dess frukter. Därför tog resenärer på vägen alltid med sig torkade fikon. Vilken typ av frukt är det och vad är användningen av det?

Varför är ett fikonträd?

Anläggningen i fråga har många namn, varje land har sitt eget. Den ryska versionen är ett fikontré, eftersom dess frukter är fikon. I en annan version kallas de fikon, och ett träd analogt - fikonträdet. Hans mest kända och populära namn är fikon. I den vetenskapliga världen är detta ficus Carica (Fícus cárica). Man tror att plantans födelseort - den antika Kariya, som fanns före det trojanska kriget. Under en lång tid finns det varken karyaner eller Caria, bara ficus som bär hennes namn. Från fikon (eller fikon) gör hantverkare vin. Därför är ett annat namn för växten vinbärsbären.

Fig träd där de växer?

Överallt där det inte finns någon stor frost på vintern. Det finns många fikon på Balkan, det finns en på Svarta havet kusten (Georgien, Abchazien, Krim, Krasnodar), i Armenien, Azerbajdzjan. Där bryr sig ingen om honom. Fenomenet är helt opretentiöst och växer inte ensam i trädgården utan även längs vägarna, vid staketet, på avfallsområden, på bergssluttningarna. Rotsystemet av hans starka och kraftfulla, som kan härda i stenarna, sopa in i något gap. Eftersom det finns mycket sol i söder, har fikon inte brist på ljus där och därför bär de alltid frukt helt perfekt. De är inte rädda för torka, men med tillräcklig fuktighet är avkastningen mycket högre. ">

beskrivning

Vissa har aldrig sett hur ett fikonträd ser ut. I naturen når den en höjd på 7-8 meter. Dess grenar sprider sig, kronan är tjock, barken är ljusbrun. Ibland växer fikon frodig hög busk. Dess löv är svåra, ganska stora, påminner vagt om lönn. Enligt sina biologiska rytmer är fikon (fikonträdet) lövande. I regioner med ett subtropiskt klimat, där den genomsnittliga temperaturen under vintern inte faller under +5 +10, kan plantan inte kasta sina löv alls eller bara släppa det i några månader. Detta fenomen observeras i andra lövträd, till exempel poppel. I Ryssland bär han grenarna redan i oktober, och i södra Grekland endast i december, i februari för att vara täckt med ung löv igen. Figs lever upp till 100 år (enligt vissa källor 30-60). Separata kopior når upp till 200 år. I Indien finns ett fikonträde, vilket enligt lokala, så många som tre årtusenden. ">

blommor

Figs blommar, bara få människor tar sina blommor för dem. Utåt ser de ut som små orena frukter - rund eller päronformad, mörkgrön, stel. Uttrycket "få ett fikon", det vill säga "få ingenting", föddes enligt en av versionerna just därför att hälften av dessa "frukter" som är rikligt sträckta med kvistar faller ner. Faktum är att de är fikonblommor. Mer exakt, strukturen av blomställningar. Fina trädens riktiga blommor kan ses endast om frukten är skuren i hälften. Inuti kommer det att finnas dussintals obetydliga små blommor, varifrån frön senare kommer att erhållas på vita fibrösa fibrer, nedsänkt i en söt, viskös massa. Fig eller fikontré har blommor av båda könen. Hos kvinnor, kallade fikon, finns fem små kronblad och en pistil, som liknar en ormans tunga. I hanen, kallad kaprifigami, tre kronblad och tre ståndare. ">

pollinering

I ett fikonträd är pollinering komplex och utförs av en enda typ av insekt, en liten (upp till 2 mm lång) wasp-blastofage. Honorna av dessa getingar har vingar och flyger fritt. Hanarna är vinglösa, de spenderar hela sitt liv i en fikonblomma. Hur är detta möjligt? Faktum är att tre arter av blomställningar växer på ett fikonträd, som redan noterat, maskulin, feminin och blandad. Kvinnliga fikon inuti har blommor med långa pistlar, och blandade - med korta. De tjänar för att inte få frön, utan att mata häftorna. Alla tre blomställen visas på trädet 2-3 gånger om året, på hösten, våren, sommaren eller på vår och hösten. Hösten är inte duschad. Att lägga ägg i dem, hämtar vepsna. Ägg utvecklar manliga och kvinnliga larver. Grown up honor kryper ut genom ett litet hålhål och flyger bort, medan manar förblir på plats. Deras betydelse av existens är att befruktas. Efter parning lämnar kvinnorna blomman, ockuperad av hanen, och letar efter, klättrar in i alla blomställen i FIG. Samtidigt, i manliga och blandade färger på deras kropp pollen faller från ståndare. I kvinnliga fikon lägger de inte ägg, eftersom de hindras av långa pistiller. Naturen kom naturen upp med det här inte för oss, men för att varps larverna inte ätde mogna frön. En gång i den kvinnliga blomman pollinerar vepset omedvetet det och lämnar efter en mer lämplig. Murverk erhålls endast blandat och manligt. Nya larver kläcker från ägg och cykelupprepningarna. Det finns självbestämda sorter av fikon ("date", "Magarachsky"), som är lämpliga för växande växter i lägenheten och i de nordliga regionernas trädgårdar. ">

frukt

Fruktträdet i fikonträdet är mjukt och väldigt sött, men inte saftigt. Dess kött är tjockt fyllt med små fröfrön, som enligt vissa människor är upp till 900 stycken. Utanför är köttet täckt av skal. Hon är inte ätit. Fikonträdet har många sorter, men det finns bara två av dem - grönt (grönt) och svart (mörkblå). Och i själva verket, och i en annan, är frukterna små och ganska stora. Det senare är inte så sött, men de har den bästa presentationen.

Vad finns i ett fig

Figs - en mycket användbar växt. Fruktträdets frukt i sin mogna massa innehåller:

- Spårämnen (kalcium, järn, magnesium, mycket kalium, fosfor, zink och natrium);

- vitaminer (A, B1, 2, 3, 6, 9, C, E, K);

- disackarider, monosackarider, oligosackarider;

- citronsyra, kimsyra, oxalsyra, malonsyror;

Figs i matlagning

Fruktträdets söta frukt äts frisk och torkas (torkad) i solen. Kylda fikon är mycket trevligare än varma. Från frukten bereds likörer, sylt, sylt, som används för fyllningar i pajer, läggs till kötträtter som en exotisk ingrediens. "> Torkade och hårtorkade frukter är malda. Det visar sig pulveriserat fikon kaffe. Omotna fikon äter inte, eftersom det innehåller klibbig bitter mjölkjuice. Vissa anser att det är giftigt, andra rekommenderar att man bakar omogna fikon för att få en särskilt värdefull produkt.

... och i medicin

De användbara egenskaperna hos fikon var kända av de gamla. I hundratals år har mogna frukter använts för att behandla bronkit och lever, som diaphoretisk och antipyretisk. Kokas i mjölk, de hjälper till att minska torrhosta och sköljer med fikon behandla angina, heshet. Det höga innehållet av järn i fikon gör det möjligt att effektivt använda den för anemi och ett högt kaliuminnehåll i hjärtsjukdomar.

Den mjölkiga juicen av omogna frukter går också till affärer tack vare ficin som finns i den. Traditionell medicin använder den för att behandla vårtor (de är utsmyckade med juice). Ficin har dessutom förmåga att rulla mjölk, så fikon användes vid framställning av ost och kötträtter. Detta enzym befann sig i kosmetika. Det läggs till droger efter epilering (reducerar hårväxt), krämer som stimulerar förnyelsen av hudceller och fet hudprodukter. Och en annan viktig förmåga fitsin - det förhindrar bildandet av blodproppar och aterosklerotiska plack. I genomsnitt är frukten av färskt fikonfigurer cirka 120-150 mg. ">

Fenonträdets blad används för att behandla vissa hudsjukdomar. Det är en del av psoberan salva. Läkare använder blad för skabb, cystit, furunkulos, inflammatoriska processer i halsen. Från dem förbereder buljonger och tinkturer. Bladen skördas efter mognad bär, läggs ut i ett tunt skikt och torkas i skuggan.

Mashed färska löv kan användas för behandling av vitiligo och sårläkning. Parat med apelsinjuice, fika äts för att lindra trötthet och höja tonen.

Hur man odlar ett fikonträde i lägenheten

Alla kan ha fikon i sin lägenhet på vindisstolen eller i trädgården. Odlingen av denna mirakelväxt är följande:

1. Fröer. Detta är den mest tillgängliga metoden, eftersom fröerna lätt extraheras från fikon som köpts från affären (även från torr). Före såning tvättas de, desinficeras (i en svag lösning av kaliumpermanganat) och torkas. Mark för plantering kan beredas genom att blanda plåtjorden med sand i lika delar. Vem vill inte röra sig, kan köpa färdig jord för plantor. Därvid växer fröna inte värre. Så dem till ett djup av 1,5-2,5 cm, vattnas och täckt med film. En låda med frön sådd bör stå varm, men inte i solen. Skott måste vänta i ca 3 veckor. Växta plantor transplanteras i krukor. Frukten av sådana fikon kommer att visas om 5 år. ">

2. Spån. Denna metod är mer lönsam, eftersom hem fikon börjar bära frukt nästa år. Innan du planterar skärningen placeras den nedre delen av det i vatten och vänta 2-4 timmar tills juicen är uttömd. Vidare skärs den våta änden på flera ställen och planteras i marken (förberedd på samma sätt som för fröerna), vattnas och täckas med burk. Broschyrer som kommer från njurarna indikerar att de roterats. Stenarna är beredda på hösten och planterade på våren. Under vintern kan de hållas i kylskåp i en grönsakslåda.

3. Layering. Denna metod övas om fikon växer i det öppna fältet. Nära huvudverket gör de en liten depression (upp till 25 cm), häll bra mark där. Kvisten från den gamla växten lutas så att den dyker upp i spåret och spetsen förblir utsidan. I denna position är den fast, landningsplatsen är mulchad. På ungefär två år kommer en ny anläggning att utvecklas, vilken deponeras på önskad plats.

Vi växer i öppen mark

Det är svårt att tro, men även i de norra Rysslands trädgårdar kan man se fikon. Att odla det under dessa förhållanden är förknippat med vissa svårigheter. I marken planterade fikon plantor som är klara (med rötter). Förbered stekarna hemma, för vilka de först sätter i vattnet med honung. Det hjälper till att bilda rötter. Det är mest lämpligt att placera stekarna i plastflaskor. Ungefär hälften av en tom flaska är avskuren, fylld med primer och en skärning placeras där. Jorden runt den är komprimerad. Det ska vara vått hela tiden men utan överskott av vatten. Sådana improviserade behållare placeras på vindrutan, där det inte finns direkt solljus. Rötterna kan ses genom flaskens genomskinliga plast eller gissa om dem genom att öppna löv. När den planteras i marken skärs flaskan och en jordklodd bevaras.

Det är nödvändigt att plantera plantor endast på soliga, vindlösa platser i specialtillverkade gropar eller gräv. Deras djup beräknas enligt följande: djupet av markfrysning i ditt område är + 50 cm. En dränering placeras nödvändigtvis i botten av gropen. Figs låt kvistar snabbt. När de växer, måste de lutas till marken och säkras så att vårt fikonträd inte växer uppåt, men som det spred sig på marken. När lufttemperaturen sjunker till -3-5 grader, är fikonen täckta. Det finns flera sätt (se bild). "> En av de kontrollerade är detta: skissa några kvistar eller andra mulch på några fikon (vissa släng en filt över dem), täcka med polyeten och strö över det med ett lager av jord. På våren, när den positiva temperaturen är etablerad, avlägsnas skyddet. Du kan göra det tidigare, när dagarna blir varma, och på natten blir det frost, men i sådana fall är ett växthus installerat över fikon.

Allmänna regler för odling av fikon

1. Ett fikontré i en kruka ska omplanteras regelbundet (en gång om året). En ny kruka ska vara något bredare och djupare än den föregående.

2. Fig ger mer frukt med regelbunden vattning och liv på soliga fönster.

3. På hösten måste du ge plantorna en vila, för vilken de ska placeras på en sval plats i 2-4 månader och minska vattnet. Fig under sådana förhållanden skjuter löv.

4. Både i huset och i trädgården måste växten matas. På våren är det kvävegödselmedel, på sommaren - fosfater, på hösten - kalibergödselmedel. Regelbundna spårelement.

5. Ett fikonträde behöver beskärning och kronbildning.

6. Fig skadedjur - grå rot, mosaikspotting, spindelmyt. Kampen mot dem är densamma som på alla andra växter.

Botanisk beskrivning

Ett träd med ljusgrå, jämn bark.

Figar blir till saftiga, söta, päronformade fröhuvud med frön inuti. De är täckta med tunn hud med små hår. På toppen finns ett hål - ett öga, täckt med skalor. Avsnitten av fikon har en färg från gult till svart och blått, beroende på sorten. Gulgröna frukter är vanligare.

Användning av

Omodda frukter innehåller kaustisk mjölkjuice, därför oätlig. Frukt innehåller mycket mycket små frön, smaken är söt eller måttlig söt.

Färska fikon innehåller upp till 24% socker och torkas - upp till 37%. Frukt innehåller organiska syror, tanniner, proteiner, fetter.

Fig konsumeras färskt, torkat och konserverat. Från färsk frukt är sylt och sylt kokt.

Färska fikonfrukter innehåller upp till 1,3% proteiner, 11,2 sockerarter och syror endast 0,5%. I torkade fikon ökar andelen protein till 3-6%, socker - upp till 40-50%, vilket ger dem en djup söt smak och en känsla av mättnad (kaloriinnehållet i torkad frukt är 214 kcal / 100g). Det finns i dem vitaminer (β-karoten, B1, B3, PP, C) och mineralämnen (natrium - 18 mg / 100g, kalium - 268, kalcium - upp till 34, magnesium - upp till 20, fosfor - upp till 32). Det finns så mycket kalium att fikon är andra endast för nötter i dess innehåll. Riklig skörd - upp till 20 ton per hektar. Upretensiös: kan växa på fattiga länder, scree, stenar, stenmurar. Men kraftfulla träd finns i floddalar, under förutsättning att tillgången till vatten är gott. Fig börjar bära frukt i 2-3 år, lever upp till 30-60, och i vissa fall upp till 300 år.

Under lång tid används fikon i medicin. De användes som ett botemedel mot hosta, halssjukdomar, för vilka stammarna bryggdes med kokande vatten eller varm mjölk. Fruktens massa har en bra diaphoretisk och antipyretisk effekt. Dessutom finns det mer järn i fikon än i äpplen, varför det rekommenderades för patienter som lider av järnbristanemi. Eftersom bladen innehåller kumarin (ett ämne som ökar kroppens känslighet mot solstrålning), fann de också användning. Fig har ett bra näringsvärde, lugnar värmen i kroppen och släcker törst. Figurer är användbara för hjärtklappning, astma, hosta, bröstsmärta, pleural styvhet; äta det med mandel hjälper till med en stark viktminskning. Torkade fikon har en laxerande effekt. Fig sirap är en utmärkt tonic för barn: det ökar aptiten och förbättrar matsmältningen. Figsirap hjälper till med muskelreumatism, hudsjukdomar, stenar i njurarna och urinblåsan, leverförstoring och smärta (med förkylningssjukdom hos könsorganen).

För att torka mer lämpligt ljus, med gyllene hud och vitt kött, ca 5 cm i diameter. Torka stammar i 3-4 dagar under solen. Man tror att ju mindre frukt, desto snyggare är fikon. Om det finns mer än 900 frön i varje gram är detta ett mycket bra, känsligt fikon. Om mindre än 500 - mycket medioker. Det finns också en fröslös sort som inte behöver pollinering med hjälp av babyvingar, men stammarna är inte så läckra och saftiga.

krukväxt

I de mellersta och norra regionerna i Ryssland odlas fikon i rum. Han har stora lobed vackra löv som faller för vintern. I rumskultur kan man producera frukter som oftare mognar på sensommaren eller hösten, ibland på våren. Fig multiplicera vintern (utan löv) och sommar (grön) sticklingar. Vinteruttag klipps från en till två år gammal skott och planteras i början av våren, före knäckning, i ljus sandig lödjord. Gröna sticklingar planteras i slutet av våren - i början av sommaren - i sand och hålls tills de roter i en fuktig miljö under ett glas eller annat glasskydd. Båda sticklingar på en varm plats roterades lätt. Röda sticklingar planteras i krukor.

På sommaren hålls de på ljusa fönsterbrädor med riklig vattning, på vintern - på en sval plats med mycket måttlig vattning, om bara jorden inte torkar ut alls. Upp till tre års ålder varje år på våren, innan tillväxten börjar, transplanteras de till sod-humusjord. Vuxna växter transplanteras om två eller tre år i en bred maträtt, i tyngre mark.

Se också

Kaprifikatsiya
Fig leaf
Blå fig
Figs bröd

Ett annat namn för fikon?

Figs annars är det en Smoky kvinna, ett fikonträd - från släktet till ficus familjen. Den växer i Medelhavet, Asien, liksom på Svarta havets kust i Kaukasus.
Fig träd eller fikonträd
fikonträd
fikon, fig
Fig och fikon!
Från bibeln - fikonträdet.
Inzhi # 769; p (även känd som fi # 769; ha, fikon, vi 769; naya i # 769; år; Ficus carica L.) subtropisk lövfisk, mulberryfamilj.

I Centralasien odlas Kaukasus och Krim på den öppna marken som en värdefull fruktväxt, som ger frukten av vinbär. I de mellersta och norra regionerna i Ryssland odlas fikon i rum.. Han har stora lobed vackra löv som faller för vintern. I rumskultur kan man producera frukter som oftare mognar på sensommaren eller hösten, ibland på våren.
Torkade fikon innehåller mer socker än datum och mer järn än äpplen. Men fettet i denna frukt är bara 1,3 procent.
Frukten från fikonträdet har en laxerande effekt, är en värdefull matprodukt, som används i färskt, torkat form, i form av marshmallow, konserver, för att göra godis, pepparkakor. Latexenzymet används för att göra godis och pepparkakor. Latexenzymet används för att jästa mjölk. Rostad frukt tjänar som en kaffesurstitute. Bladen har en fotosensibiliserande egenskap.
beredningar:
- Kafiol, innehåller fikonfrukt (fig), har en laxerande effekt;
- psoberan - fotosensibiliserare som härrör från fikonträdet, används för att behandla vitiligo och ingefära skallighet.

I gamla Caria var fikon känt för 5 tusen år sedan. Egypten växte med en annan typ av fikon, "åsnosfig" eller "sycamore", vilket ger mindre kvalitetsfrukt. I forntida Rom betraktades fikonträdet som ett heligt träd, eftersom dess grenar, enligt legenden, höll korg med tvillingbarn Romulus och Remus och räddade dem från viss död. Det ryska namnet "fikon" orsakar meningsskiljaktighet bland forskare, vissa anser det ursprungligen slaviska, andra tror att det går tillbaka till den gotiska smakko "goda frukterna".

Ett annat namn på denna frukt är "tårta bär" på grund av att fikon innehåller mycket socker, de är ett utmärkt medium för jästutveckling, och det är ganska naturligt att de används i stor utsträckning för produktion av alkoholhaltiga drycker. Till exempel gör de i Tunisien ganska trevligt för smaken och aromatiska vodka "Bukh" (Boukha) med en styrka på 36%. Det är sant att det inte levereras till Ryssland.

Intressant är att endast frukten av kvinnliga fikonträd är ätbara. Men de kan inte utvecklas utan närvaro av närliggande manliga träd, där oätliga blomställningar av karifigi växer.

Fig, fig.

datum

fikon, fikonträd

datum

fikonträd eller något..

Fig!

fikonträd

växer på ett fikonträd betyder ett fig.

fig

Figs (även känd som fikon, fikon, wynched bär, Ficus carica L.) är en subtropisk lövfisk, mulberryfamilj.

I Centralasien, Kaukasus och Krim, odlas de på det öppna marken som en värdefull fruktväxt, som ger fruktvinbär. I de mellersta och norra regionerna i Ryssland odlas fikon i rum.. Han har stora lobed vackra löv som faller för vintern. I rumskultur kan man producera frukter som oftare mognar på sensommaren eller hösten, ibland på våren.
Torkade fikon innehåller mer socker än datum och mer järn än äpplen. Men fettet i denna frukt - bara 1,3 procent.
Frukten från fikonträdet har en laxerande effekt, är en värdefull matprodukt, som används i färskt, torkat form, i form av marshmallow, konserver, för att göra godis, pepparkakor. Latexenzymet används för att göra godis och pepparkakor. Latexenzymet används för att jästa mjölk. Rostad frukt tjänar som en kaffesurstitute. Bladen har en fotosensibiliserande egenskap.
beredningar:
- Kafiol, innehåller fikonfrukt (fig), har en laxerande effekt;
- psoberan - fotosensibiliserare som härrör från fikonträdet, används för att behandla vitiligo och ingefära skallighet.

I gamla Caria var fikon känt för 5 tusen år sedan. Egypten växte en annan typ av fikon - "åsnakfigur" eller "sycamore", vilket ger mindre kvalitet frukt. I forntida Rom betraktades fikonträdet som ett heligt träd - eftersom dess grenar, enligt legenden, höll korg med tvillingbarn Romulus och Remus och räddade dem från överhängande död. Det ryska namnet "fikon" orsakar meningsskiljaktighet bland forskare - vissa anser att det var ursprungligen slaviska, andra tror att det går tillbaka till den gotiska smakkoen - "god frukt".

Ett annat namn på denna frukt är "tartberry" - på grund av att fikon innehåller mycket socker, är de ett utmärkt medium för jästutveckling, och det är ganska naturligt att de används ofta för produktion av alkoholhaltiga drycker. Till exempel gör de i Tunisien ganska trevligt för smaken och aromatiska vodka "Bukh" (Boukha) med en styrka på 36%. Det är sant att det inte levereras till Ryssland.

Intressant är att bara frukter av kvinnliga träd - fikon är ätbara. Men de kan inte utvecklas utan närvaro av närliggande manliga träd, där oätliga knoppar växer - kaprifig.

Ur botanisk synpunkt är fikonfrukt en blomma, även om den är märklig. Dess blomställningar vänds inåt, skalen är en tät bas, köttet är en mängd knoppar, och vad vi betraktar som frön är frukterna med mikroskopiska frön inuti.

Exempel på användningen av ordet fikon i litteraturen.

Uteslutna: produkter från konditorivaror, kakor, starka fettbuljonger, mejerisoppa med semolina, ris, nudlar, fettkött, anka, gås, rökt kött, de flesta korv, rökt kött, feta fiskarter, saltad fisk, konserverad fisk i smör, kaviar, saltade ostar, grädde, ost, ost, ris, halmgräns, gräns pasta, saltade och inlagda grönsaker, druvor, russin, bananer, fikon, datum, sylt, godis, glass, druv och andra sötsafter, kolsyrade drycker och läskedrycker, animaliska och matoljor, alkoholhaltiga drycker.

Bland lövverket fikon och citronträd, strax under trädgården med blommor, levde smaragdgröna i otaliga tall, trädgrodor - precis som satinsöt.

Där kanalerna hade en skugga från en röda tjocklek eller fikon och andra fruktträd, producerade de monotona tenorkrypning av gröna trädgrodor, som om de var täckta med fuktig mocka och uppblåste sina gula halspåsar till en valnöt.

Iesei slog dairan tre gånger med en pinne och beordrade körningen i löpare för att ta med en stor träskål, en cornelian-båge, en pil från en riva och ett spets från en gren fikon.

Chunka, bredvid moster Chrysoula, dansade Sirtaki, försökte eller låtsas att prata om hur han och Despina rev fikon, och moster Chrisoula ryckte indignantly på honom och täckte hans mun.

Jag vandrade bland lundarna, samlade apelsiner, citroner, citroner och fikon eller åtnjöt smak av muskotnöt.

Sabida vilda fruktträd - körsbärsplommon, plommon, äpple, päron, fikon, valnöt.

Först var det bra, för det var rätt från denna plats att riva druvor, päron och jämnt fikon.

I Chikas hemliga tillflykt kunde man till och med sova utan stor risk, och päron, druvor och grannens skulle rädda dem från hunger. fikon.

Nej, sade Chick, "jag ska äta päron, druvor, fikon, och du kommer att kasta bröd åt mig från fönstret.

Det verkade rättvist att för denna blandning fanns en föredragen dosering, som ledde till världens största framgång, en liten, bara mätad målsurrogat - det gav bara genialet ett geni och talangen är ett inspirerande utseende, precis som enligt många bara kända additiv fikon eller cikoria ger kaffe ett riktigt, fylligt kaffe, och plötsligt togs alla de viktigaste och viktiga positionerna av andan av sådana människor, och alla beslut blev kongruenta med sin smak.

Körde förbi vår trädgård på morgonen, jublade tjejerna på mig och ropade högljudda hälsningsord, och på kvällen körde de fram till själva trädgården och riskerade att falla från deras lop-eared racers, med ett leende sträckte olika gåvor till mig genom staketet: en gubbe vindruvor, fortfarande varma i solen, ton sort svart mogen frukt fikon med bristande fat eller en stor vattenmelon med ett kallt rosa hjärta.

Chunk och Despina klättrade på ett träd och stod på olika grenar och började riva fikon, då äter sig och kastar sedan upp till oss.

Till mig fikon han kastade bara Chunk, och hans moster Chrysoul var mest kastad av Despina, men Chunk blev också ofta kastad, eftersom tante Chrysoul var galen på svarta fikon.

Slutligen vände Despina bort till de önskade fikon, snatched, försökte inte krossa och kastade moster Chrisoule.

Källa: Maxim Moshkov Bibliotek

http://yagodigribi.guru/frukty/inzhir/kak-po-drugomu-nazyvaetsya-inzhir.html

Vad är ett fikon, hur ser det ut och det andra namnet

Det äldsta fruktträd som nämns i historien är utan tvekan fikon. Dess löv var Adam och Evas första kläder, det finns även en version som kunskapens träd inte alls var ett äppelträd men ett fikon.

Historien om den antika världen är oupplösligt kopplad till odling av fikon. I Grekland var dessa frukter en symbol för fruktbarhet (antalet frukter av frukt når 1000 eller mer).

De mjuka fikonbladen ersatte servetterna med romarna... Förresten matade honungen grundarna av Rom exakt under fikonträdets skugga. Hittills anser italienarna att fikon är julsymboler av överflöd.

I den här artikeln kommer vi att lära oss hur fikonen ser ut (vit och svart), där den växer i Ryssland, liksom hur man äter dess frukter.

I en annan kallas fikon "ficus karika". Det är svårt att ringa detta flerstamsträd upp till 10 meter högt. Kronan sprider sig, barken är grå, böjda grenar är täckta med mycket stort vackert lövverk.

Dess yttre sida är mörk, bladen nedan är mycket ljusare, grova från små villi. Figs, som andra ficuses, innehåller en mycket skarp mjölkjuice.

Frukt av fikon - med en mycket känslig hud, fylld med en söt rödaktig gelé och små korn. I frukt börjar jäsningsprocesser ofta direkt på grenarna, följaktligen det andra namnet - "vinbär".

Växten är dioecious, "manliga" och "kvinnliga" blomställningar växer på olika träd. Hur blommar ett träd? Blommor av en icke-beskrivande typ växer i bladaxlarna. Pollination sker på ett mycket specifikt sätt - varps av en viss art utvecklas inuti fikonblomman, och när de flyger ut bär de pollen.

På grund av avsaknaden av naturliga pollinatorer (dessa tjurar) kunde fikon inte acklimatisera i Amerika förrän de tog ut speciella sorter för nya odlingsförhållanden. Numera består industriella plantager av fikonträd helt av endast sådana självfruktiga sorter.

Växten är så opretentiös att den kan växa inte bara på fattiga jordar, utan även på steniga skott och stenmurar. Ingen jordbearbetning före plantering kräver någon odling eller gödsel.

För att anläggningen ska trivas är det bara en sak som behövs - jorden bör inte vara för fuktig. Fikonträdet har inte ens insektsskadedjur.

Förökade fikonträd frön, rot suger, gröna sticklingar. Växten tolererar enkelt skjuvning och beskärning vid vilken ålder som helst. Fruktfigurer börjar tidigt - i 2-3 år börjar från ca 7 år en stabil grödan, lever upp till 100 år (även 300 sommarprover är kända).

Närmaste släkting i den välkända ficusen, fikon växer sträckande buskar eller träd upp till 10-12 meter långa. Växten är extremt tropisk, även om temperaturen på -100 ° C är destruktiv för den, och de frekventa frostarna på Svarta havskusten skador väsentligen på fikonträdet.

Specifikationen hos växten som fikon är inte fruktansvärda frostar sig själva. Kall tolererar inte pollinerande tjurar som vinterar i frukter.

Ett opretentiöst fruktträd med sådana välsmakande och friska frukter blev utbredd i Indien, Australien och öarna Oceanien, halvöken i Afrika, i Central- och Latinamerika, Bermuda och Karibien.

Sedan antiken växer fikon på Krim, Transkaukasien och Centralasien. Grekiska kolonisterna tog det till Svarta havet.

Gröna fikon på grenarna mitt på sommaren

Det mest ovanliga i vår förståelse, på grenarna samtidigt är fikon av den aktuella växten och början på nästa säsongs frukter. Dessutom är dessa övervintrande knoppar redo för skörden i slutet av maj. De är mycket större än höstskörden, men inte så läckra.

Den första skörden (obetydlig) skördas i juni-juli, och den huvudsakliga andra skörden på hösten, i september-oktober. I moderna industrianläggningar odlas dock odlingar med engångsfrön.

Det är möjligt att bestämma ripenessen av vinbär inte bara för att smaka - de är mjukare vid beröringen, något torkade av svansen. Skörda för flera receptioner selektivt. Fig skärs försiktigt med en kniv eller pruner.

Om fikon är konstruerade för att torkas, lämnas x kvar på grenarna lite längre, där de torkar och spontant torkar nästan till önskat skick under naturliga förhållanden.

Varianter av korta fikon utvecklas nu, liksom sorter som torkas upp på grenarna mycket snabbare. Allt detta underlättar produktionen av värdefulla frukter.

Mycket anrika bär kan lagras i några timmar, de måste snabbt bearbetas eller ätas färskt.

Hur väljer man fikon: grönt eller moget?

Figs som tusen år sedan skördas för hand. Detta beror enbart på fruktens mycket "ömma" struktur - den geléliknande massan med små frön är täckt av en tunn skal. Från varje träd avlägsnas frukterna i flera steg, när de mognar och väljer endast mogna fikon. Omogna frukter kan inte ätas, eftersom de innehåller giftig bitter "mjölk".

Varje invånare i det tropiska bältet, där fikonträd växer, känner till huvudregeln - fikon uppsamlas bara tidigt på morgonen i kläder som täcker händerna. Faktum är att under solens påverkan utsöndrar villi på bladen ett ämne som orsakar bränning (som nässla) och jämna dermatit.

Frukt skördas inte bara mycket noggrant. Fruktplockare måste ha tunga handskar.

för att inte skada de delika vinbären,
för att skydda dig från växtens kaustiska saft.

Skär frukten med en skarp beskärare eller en kniv i låga pallar, överför den till skuggan och skicka den till konsumenterna.

Ripe kluster av fikonfrukter på trädet, redo att skörda

Hur man lagrar och använder trädets samlade frukt?

Färska fikonfrukter lagras för bokstavligen flera timmar. Med hög sockerhalt (upp till 30% i färsk frukt) börjar jäsningsprocessen mycket snabbt - inte längre än 6 timmar (det andra namnet - "tartar").

I USA genomgår mycket av fikonet omedelbart djupfrysning. Vissa sorter lagras väl i 30-40% lösning av socker från sockerrör vid en temperatur på -12 o C i kylskåp. Huvuddelen kommer till konsumenter i torkad form.

För torkning används ljusfrukter oftast från ca 5 centimeter. De hålls i 4-5 dagar under solens strålar.

Små frukter - den dyraste. Den högsta kvaliteten på frukten, vars gram innehåller mer än 900 pips. Om det finns mindre än 500, är produkten medelmåttig.

Den klassiska metoden för att torka fikon är under en baldakin strängt på en tråd genom en punkterad stjälk (i form av "pärlor"). Ibland torkas det genom att sprida "ögat" upp och sprida det i solen. Ibland, innan torkningen, doppfrukten doppas i varm sirap i några sekunder och justeras sedan till tillstånd över gas eller i solen.

Frys fena med mörka bär. Den är förtvättad, torkad, förpackad och fryst. Förvara vid -16-18 o C i ungefär ett halvt år. Men den här metoden för lagring är inte den mest populära.

Skörda färsk fikon före bearbetning och torkning

Användbara egenskaper av mogen frukt

Figs är inte bara läckra, men också mycket användbara. Förutom pektiner, organiska syror, vitaminer (B, C, PP, beta-karoten) innehåller dessa frukter många mineraler och spårämnen. Kaliumhalten i fikon är nästan detsamma som i nötter, och järn är mer än i äpplen.

recept

För att återhämta sig efter en sjukdom och bara för att höja immuniteten rekommenderas en "wonder mix".

För dess förberedelse är det nödvändigt att ta lika delar:

torkade fikon,
torkade aprikoser,
russin,
skalade valnötter.

Alla hoppa genom en köttkvarn och blanda med samma andel honung. Förvaras i kylskåp. Att ta 1 matsked varje morgon är inte bara väldigt gott, men stöder också kardiovaskulärt system, matsmältningsorganet och kroppens totala tonen.

I de södra länderna bearbetas fikon till sylt, marshmallow, och även höghaltiga drycker tillverkas av den. Av de produkter som vi har tillgängliga, försök att göra originalkakorna.

Fig sylt

Erforderliga produkter:

1/2 kopp granulärt socker
50 gram osaltat smör,
1,5 vetemjöl,
1 kycklingägg
1/4 kopp mjölk
200 gram hackade fikon,
1 tesked bakpulver, vaniljssocker, citronskal och dess saft,
en nypa salt.

Förberedelsen är väldigt enkel: blanda upp allt och smör gradvis in i mjölet. Rulla ut degen 1-2 centimeter tjock. Skär i ett glas, sätt på ett bakplåt. Baka vid 160 o C i ca 15-20 minuter.

slutsats

Fig - träd tropiker och subtropics. Naturligtvis kan det odlas i ett växthus, och även i rummet för att få några bär. Men alla användbara egenskaper lagras i torkade bär, som alltid kan köpas i handelsnätet.

http://sampit.ru/chto-takoe-inzhir-kak-on-vyglyadit-i-ego-drugoe-nazvanie/

Fig fig

Historien om den antika världen är oupplösligt kopplad till odling av fikon. I Grekland var dessa frukter en symbol för fruktbarhet (antalet frukter av frukt når 1000 eller mer).

I den här artikeln kommer vi att lära oss hur fikonen ser ut (vit och svart), där den växer i Ryssland, liksom hur man äter dess frukter.

Vad är ett fikon, hur ser det ut och det andra namnet

Dess yttre sida är mörk, bladen nedan är mycket ljusare, grova från små villi. Figs, som andra ficuses, innehåller en mycket skarp mjölkjuice.

Frukt av fikon - med en mycket känslig hud, fylld med en söt rödaktig gelé och små korn. I frukt börjar jäsningsprocesser ofta direkt på grenarna, följaktligen det andra namnet - "vinbär".

Hur, var växer fikonet och blommar, hur man bestämmer sin modenhet?

Växten är så opretentiös att den kan växa inte bara på fattiga jordar, utan även på steniga skott och stenmurar. Ingen jordbearbetning före plantering kräver någon odling eller gödsel.

Specifikationen hos växten som fikon är inte fruktansvärda frostar sig själva. Kall tolererar inte pollinerande tjurar som vinterar i frukter.

Ett opretentiöst fruktträd med sådana välsmakande och friska frukter blev utbredd i Indien, Australien och öarna Oceanien, halvöken i Afrika, i Central- och Latinamerika, Bermuda och Karibien.

Sedan antiken växer fikon på Krim, Transkaukasien och Centralasien. Grekiska kolonisterna tog det till Svarta havet.

Gröna fikon på grenarna mitt på sommaren

När skördas bären?

Den första skörden (obetydlig) skördas i juni-juli, och den huvudsakliga andra skörden på hösten, i september-oktober. I moderna industrianläggningar odlas dock odlingar med engångsfrön.

Om fikon är konstruerade för att torkas, lämnas x kvar på grenarna lite längre, där de torkar och spontant torkar nästan till önskat skick under naturliga förhållanden.

Varianter av korta fikon utvecklas nu, liksom sorter som torkas upp på grenarna mycket snabbare. Allt detta underlättar produktionen av värdefulla frukter.

Mycket anrika bär kan lagras i några timmar, de måste snabbt bearbetas eller ätas färskt.

Hur väljer man fikon: grönt eller moget?

Frukt skördas inte bara mycket noggrant. Fruktplockare måste ha tunga handskar.

för att inte skada de delika vinbären,
för att skydda dig från växtens kaustiska saft.

Skär frukten med en skarp beskärare eller en kniv i låga pallar, överför den till skuggan och skicka den till konsumenterna.

Ripe kluster av fikonfrukter på trädet, redo att skörda

Hur man lagrar och använder trädets samlade frukt?

För torkning används ljusfrukter oftast från ca 5 centimeter. De hålls i 4-5 dagar under solens strålar.

Frys fena med mörka bär. Den är förtvättad, torkad, förpackad och fryst. Förvara vid -16-18 o C i ungefär ett halvt år. Men den här metoden för lagring är inte den mest populära.

Skörda färsk fikon före bearbetning och torkning

Användbara egenskaper av mogen frukt

recept

För att återhämta sig efter en sjukdom och bara för att höja immuniteten rekommenderas en "wonder mix".

För dess förberedelse är det nödvändigt att ta lika delar:

torkade fikon,
torkade aprikoser,
russin,
skalade valnötter.

I de södra länderna bearbetas fikon till sylt, marshmallow, och även höghaltiga drycker tillverkas av den. Av de produkter som vi har tillgängliga, försök att göra originalkakorna.

Fig sylt

Erforderliga produkter:

1/2 kopp granulärt socker
50 gram osaltat smör,
1,5 vetemjöl,
1 kycklingägg
1/4 kopp mjölk
200 gram hackade fikon,
1 tesked bakpulver, vaniljssocker, citronskal och dess saft,
en nypa salt.

Förberedelsen är väldigt enkel: blanda upp allt och smör gradvis in i mjölet. Rulla ut degen 1-2 centimeter tjock. Skär i ett glas, sätt på ett bakplåt. Baka vid 160 o C i ca 15-20 minuter.

slutsats

Och hemma för att odla en annan ficus...

Hur ser fikonna ut

Hur många kalorier i fig

Färsk fikonfrukt har en låg kaloriinnehåll. Endast 49-57 kalorier per 100 gram frukt. Om du väljer en liten frukt ca 30 gram, kommer en del kalorier att vara ca 18 kalorier.

BJU fikontré per 100 gram:

proteiner - ca 3 gram,
fett - 0,8 gram,
kolhydrater - 13-19 gram.

Socker i färsk frukt upp till 24%.

Kemisk sammansättning

Fig vanlig har en mycket användbar kemisk sammansättning.

Färsk frukt innehåller sådana vitaminer: A, C, E, vitaminer i grupp B (B1, B2, B5, B6), PP och folsyra.

Figs färska fördelaktiga egenskaper

De fina egenskaperna hos fikon skiljer sig från torkad frukt, liksom deras kemiska sammansättning. Färsk smakovnitsa användbar:

Benen stärks.
Järn i vinbäret mer än i äpplen, och det här är användbart för anemi.
Med hjälp av magnesium och kalium hjälper det i muskelsammansättningen, stärker hjärtmuskeln, det indikeras för takykardi.
Thins blodet förhindrar förekomsten av blodproppar, minskar risken för ateroskleros och kolesterolnivåer.
Stärkar blodkärlens väggar.
Det rekommenderas att äta med viktminskning, eftersom det snabbt mättar kroppen och minskar känslan av hunger.
Från fikonträdet får du anticancerläkemedel.
På grund av utspädningen av blod är hjärnan välmattad med syre.
Fig hjälper till att förbättra humör, är användbart för att lindra stress och irritabilitet.
Skyddar kroppen från förkylning.
Det har en positiv effekt på njurarna och magen, liksom rensar tarmarna från skadliga toxiner.
Ett avkok av vinbär har en diaphoretisk, antipyretisk effekt. Det hjälper också med förkylningar, inflammation i luftvägarna, tandköttet, ont i halsen.
Det har en laxerande effekt, därför rekommenderas för personer som lider av förstoppning.
Hjälper till att bli avskalad. Det lindrar illamående, torr mun, lindrar törst.
På grund av att fikonet har en hematopoietisk effekt används dess frukt vid komplex behandling av lever och mjälte.
Färsk frukt gnidade ansiktets och nackans hud för att föryngra och rengöra den.
Fig sylt hjälper till med gastrit.
Det har en expektorant effekt som hjälper till att hosta.
Det är känt för sin sårläkning, antiparasitisk, antiseptisk, anti-ulcerverkan.

Från bladen gör avkroppar som hjälper när du hostar, enterocolit.

Krämer och salvor av färska löv hjälper till kliande hud och juice minskar inflammation.

Roten av fikonet males i pulver och pulveriserat för att bli av med svampsjukdomar.

Vad är användbara fikon för kvinnor

Fördelarna med fikon för kvinnor mångsidiga:

Ofta lider flickor av åderbråck. Detta beror på kärleken hos höghåriga skor. Så smekovnitsa kan klara det här problemet.
Fig är användbart för viktminskning. Det mättar snabbt kroppen, har en laxerande effekt, tillåter inte fett att "sätta sig i midjan och höfterna och tar bort toxiner från kroppen. Det finns fina snabba dagar.
Vinbärsirap är användbar för kvinnors intima hälsa. Det lindrar vitare från inflammation i det intima området.
Figs ger stora fördelar för gravida kvinnor. Hjälper att klara av förstoppning, att mätta kroppen, för att inte känna hunger, för att inte gå upp i vikt. Copes med anemi och ger näring till kroppen med användbara mineraler och vitaminer.
Ångad i mjölk, fikonfrukter appliceras på bröstet under mastit. Frukt hjälper till att klara kokar och inflammationer.
Lämnar smärta under menstruationen, om du äter just nu för 3 frukter per dag.
Fruktmaskar har en föryngrande effekt.

Figs för barn

Om barnet inte upplever allergiska reaktioner och andra kontraindikationer, kan färsk fikon införas i kosten från 1 års ålder. Så vad är användningen av fikonträd för barnens kroppar?

Figen innehåller många användbara ämnen som är så nödvändiga för barnets kropp och är viktiga för den normala utvecklingen av barnets hjärna och kropp.
Frukt är användbar när matsmältningskanalen. Eliminerar förstoppning och förbättrar intestinal peristaltik.
Den har antipyretisk och antibakteriell effekt. Detta är mycket viktigt, eftersom barn är benägna att frekventa infektioner.
Behandling och förebyggande av gulsot och hepatit.
Stärker barnets immunitet, hjälper till att bilda resistens mot patogener.
Ett högt järninnehåll är ett användbart botemedel mot anemi.
Friska frukter stärker barnets tänder och tandkött och dödar bakterier i munnen.

Vad är användbara fikon för män

Är det möjligt att äta fikon med diabetes?

Under alla omständigheter måste du rådfråga din läkare innan du använder diabetes i diabetes.

Kontraindikationer och skador

Beskrivning av växtfigen: frukt, löv och frön

Figs är ett subtropiskt fruktträd eller stor busk 8-10 m lång med en låg bred krona och tjocka grenar. Barken på stammen och grenarna är ljusgrå och jämn.

Bladen är stora, alternativa, 3-7-mi-lobed, nästan fasta, styva, mörkgröna ovanför, grågrön nedanför, pubescent, upp till 15 cm lång, upp till 12 cm bred. De är fästa på den tjocka, långa petiole. I bladets axlar är blomställningar - syconia, med formen av en päron, ihålig, med ett litet hål på toppen. Detta hål är avsett för osteoplasti som pollinerar trä. Manliga blomställningar kallas kaprifigi, kvinnliga fikon.

Frukten är söt, saftig, päronformad, upp till 8 cm lång, med en radie av 5 cm och väger 30-70 g. Inuti innehåller de små frön, nötter. Färgen på frukten, färgen och storleken beror på sorten. De vanligaste gula, gulgröna, mörkblå fikonerna.

I tillväxtperioden blommar fikonträdet ofta. Men manliga blomställningar bildas bara från början av våren till slutet av hösten och fikon - bara på sommaren och hösten.

Ser ut som fikon kan ses på bilden i galleriet nedan, efter den här artikeln.

Hur och var växer fikonarna: hur ser det ut i foto och video

Ett vilt fikonträde är vanligt i Medelhavsländerna, Indien, Georgien, Armenien, Iran, Asien, Minor, Afghanistan, Azerbajdzjan, Abchazien, vid Krasnodar-territoriet. I bergen växer den i en höjd av 500-2000 m över havet, oftare i södra sluttningarna, och även längs floden, som bildar tjocktar. Odlade i många länder med ett subtropiskt klimat. Stora områden av fikonplantager i Turkiet, Tunisien, Grekland, Italien, Portugal och Amerika. I Ryssland odlas den i den europeiska delen av södra delen. De länder där fikon växer kännetecknas av ett varmt, fuktigt klimat. Svåra frost, under - 12 ° C, tolererar växten inte.

Kultur odlas i inomhusförhållanden som ett prydnadsträde. I det här fallet når höjden högst 3-4 m.

Figs blommar i 2-3 år efter plantering. Hög avkastning ger 7-9 år.

Kultur förökad av frön, sticklingar och skiktning. I naturen förökar ett fikonträde med hjälp av osbastrofager, som tränger igenom stamens öppning. Honorna av dessa insekter lägger ägg i de underutvecklade kvinnliga blomställningarna. Vepsar härrör från manliga blomställningar. Lämnar blomställningen, varorna blir smutsiga med pollen. I naturen lockas de av doft av kvinnliga blomställningar. Att komma in i kvinnornas blomställningar, lämnar häftena pollen på kroppen. Blommorna, på stigmen som pollen föll, knyter frukt.

Du kan läsa mer information om fikon genom att titta på videon:

Fans av den här kulturen kommer att vara intresserade av svaret på hur "en fikon växer". Figträd är opretentiösa, växer framgångsrikt och bär frukt på alla markar, inklusive de fattiga och utarmade. Under året blommar ofta. Frukt är knuten 2 gånger om året - på sommaren och hösten. Figenväxten är resistent mot torka och enskilda sorter klarar låga temperaturer ner till -17-20 ° C. Skadedjur och sjukdomar påverkas inte.

Ett träd producerar cirka 70-90 frukter per år. Livslängden för vilda exemplar är 150-200 år, träd som odlas hemma är 30-60 år.

Nedan kan du se bilder på hur fikonen växer:

Vad är en fig

Figen av fikon har en gul, svart och blå, lila och svart färg, beroende på sorten. Den har en hög smak, innehåller mycket värdefulla ämnen. Trots den söta smaken av denna frukt är dess kaloriinnehåll låg. 100 g färska bär innehåller 49 kcal. Torkade fikon minskar i vikt och volym, men samtidigt ackumuleras socker i det. 100 g torkad frukt innehåller ca 95 kcal. Torkade fikon är väldigt näringsrika. De innehåller 4,5 g proteiner, 1,4 g fett och 64 g kolhydrater. Dessutom har fikon - en källa till vitaminer, mineraler, spårämnen, kostfiber. De viktigaste vitaminerna som utgör den är vitaminerna A, B, B1, C, E, PP, beta-karoten, fibrer, pektiner. Bland mineralerna i fruktmassan innehåller järn, kalium, kalcium, fosfor, natrium.

Fruktträdet av fikonträdet äts friskt, konserverat, torkat. Jam, marshmallow, marshmallow, compotes och viner är gjorda av den, för vilken frukterna av denna växt kallas "tartberry". Färsk fikon är dock inte transportabla, så transporteras de bara omöra eller torkas.

De visste om de fina trädens användbara egenskaper i antiken. I dag används vinbäret inte bara för att förbereda olika rätter, men också för att kompensera för bristen på vitaminer, stärka benen, återställa vitaliteten, ta bort toxiner från kroppen. Fruktens frukter används för att behandla hosta, förkylningar, lever och njurar samt kardiovaskulärsystemet. Dessutom ökar denna frukt manlig styrka, bekämpar sexuell impotens. Friska frukter är låga i kalorier, så de hjälper till i kampen mot fetma. Det finns "fikon" fastande dagar, när 100 g torkade fikonträd frukter, 1 kg av alla andra frukter och 500 g grönsaker äts dagligen.

Rekommenderad vinbär under graviditet och amning. Fig hjälper till att förhindra järnbrist i kroppen hos en gravid kvinna och förhindra fosteranemi. När amning ökar laktation, fungerar för att förhindra att mastopati uppträder, ger bröstmjölk en hälsosam baby med vitaminer och mikrodelar.

Det är bevisat att fikon förbättrar hjärnans funktion, förbättrar immunitet, förhindrar många sjukdomar.

Omodda frukter är oätliga, eftersom de innehåller akryl mjölkjuice.

Figs är en hälsosam frukt.

Färsk fikon skadar inte den friska kroppen. Men denna frukt är kontraindicerad i gikt och sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Torkat frukt på grund av hög sockerhalt rekommenderas inte att användas med övervikt och diabetes.

Vinbär bör uteslutas från kosten under graviditeten, om en kvinna snabbt växer eller har diabetes.

Trots minsta skador på fikon kan den inte konsumeras i stora mängder. En frisk person rekommenderas 3-4 bär per dag.

Hur man äter fikon

Vad är ett fikon som alla vet. Men inte alla vet hur man ordentligt konsumerar denna goda och hälsosamma bär.

I avsaknad av någon sjukdom kan frukten av fikonträdet ätas i vilken form som helst. Denna frukt uppfyller perfekt känslan av hunger, ersätter choklad och andra sötsaker. Torkade frukter används som torkade frukter. Före användning dös de med kokande vatten och får svälla. Du kan mjuka frukten av fikon på ett par, så att de behåller sin form och smak. Torkat fikonträde läggs till i kompott som används för att fylla kakor, pajer och annat konfekt.

Färsk fikon används som efterrätter, liksom en extra ingrediens i kött, sallader och snacks. Fig ger en exotisk smak och delikat smak till vilken maträtt som helst.

Omodda frukter är oätliga, men de kan bakas, förskäras, sätter nötter i skuren och fyller med honung. En sådan efterrätt är inte bara läckra och näringsrika, utan också mycket hälsosam.

Vid val av fikon bör du vara uppmärksam på dess färg, storlek och mjukhet. Det är bättre att föredra samma storlek, mjuka, ljusgula frukter. Fast massa och sur smak indikerar fruktans oförmåga eller utgången av hållbarheten.

Fig lämnar

Bladen av denna växt används för medicinska ändamål. De innehåller organiska syror, furokoumariner, eterisk olja, steroider, flavonoider, tanniner.

Råvaror skördas från juni till oktober. Bladen rinner inte och skärs med en kniv. Klipp löv på en plan yta med ett tunt skikt. Torkning utförs i friluft. För snabbtorkning väntas de 2-4 gånger om dagen. Under uppsamling och torkning av löv bör skyddas mot vätning. Så att råvarorna inte blir våta från regn, de är täckta med en presenning, rengöras under en skjul eller i ett ventilerat rum. I klart, soligt väder, torkar det 5-6 dagar. Torra löv blir bruna och förlorar sina egenskaper.

Förvara råvaror i ett torrt, ventilerat område. Hållbarhet 2 år.

Infusioner och avkokningar av bladen gurgla med förkylningar, gnugga ögonlocken med trakom, behandla skabb, cystit, njursjukdomar, furunkulos. I vetenskaplig medicin från råmaterialet får läkemedlet "Psoberan", som föreskrivs för att bota baldness, samt att återställa hudpigmentering med vintiligo.

Färsk fikonbladen appliceras på sår. De drar ut pus och bidrar till att såret snabbt läker.

Bladutdrag är en del av kosmetiska produkter för hud och hårvård.

Förutom bladen för medicinska ändamål används fikonfrön. De används för förstoppning av 10-12 bitar i taget. Fröolja värderas för dess fuktighetsgivande egenskaper, så det används för att göra krämer, lotioner, tvål, schampon.

Figen träd används som en kaffesurstitute. Trä används för tillverkning av hantverk samt bränsle.

Attraktiva och till synes ovanliga träd fungerar som en dekoration för trädgårdsytan. En växt som odlas i en kruka gör inredningen i rummet ovanligt och behagligt.

Bilder av fikon presenteras på denna sida, efter denna artikel.

Fig historia

Berättelsen berättar att mänskligheten väldigt länge uppskattat fina trädets fördelar och smak. Arkeologer säger att åldern för denna växt är mer än 5000 år. Den första beskrivningen av fikon sammanställdes i Bibeln, Koranen och de gamla egyptiska skrifterna.

Som den forntida legenden går, var bladen de första kläderna av Adam och Eva. I det antika Grekland torkade slavar muren av sina mästare efter måltiden. Deltagarna i de olympiska spelen konsumerade fikonfrukter före stora mängder. Det var en tro på att denna frukt ger styrka och mod. Det var därför som krigarna alltid tog den här läckra med dem på militära kampanjer.

I buddhismen anses fikon vara en symbol för belysning, för det var under detta träd som den stora Buddha insåg livets mening. I forntida Rom var växten helig, eftersom det räddade Romulus och Remus (grundare av det romerska riket) från förstörelse. I egyptisk drottning Cleopatra var vinet en favorit delikatess.

De antika grekerna vördade fikon som en symbol för fertilitet, och vid fest som ägde till fruktbarhetsguden, Dionysus, kompletterade de frukterna av denna växt med en korg med rätter och vindrycker.

Intressant, vid de olympiska spelen i antikens Grekland, istället för medaljer, fick vinnarna fikonfrukt.

Fig firades i sina verk av stora författare och poeter Leopardi, Dante, Pascoli. Anläggningen tillskrivs mirakulösa egenskaper. Så, den berömda romerska doktorn Dorante trodde att nästan alla sjukdomar kunde behandlas med avkok av fikon. Men under årens lopp har detta uttalande inte bekräftats i praktiken, så fikon började förlora sin popularitet och blev ett vanligt träd genom åren.

Intressanta fakta

Fig-träd är en nära släkting till inomhusficus och avlägsna släktingar till morbär. Att veta om deras förhållande, spenderade forskare många år att korsa fikon med frostbeständig mulberry. I Amerika försökte den här ideen av den välkända forskaren Luther Burbank. Krim naturisten Ya.I. Bomyk. Under den hårda vintern 1950, när frosten nådde - 20 ° C, dog de vanliga fikonerna, överlevde bara fikon mulberry mulberry från Bomyk.

Galleriet nedan visar bilder av fikonträdet, på vilket alla karaktäristiska drag hos denna fantastiska och outvecklade till ändplantorna är tydligt synliga.

Fotogalleri: fikon (klicka på bilden för att förstora):

Var växer ett mirakelträd?

Detta lövfruktträd älskar ett subtropiskt klimat. Det bor i områden i Medelhavet, och dess ursprung är associerat med Indien. Den odlas i ett antal länder med lämpliga klimatförhållanden.

Figen är ett vanligt namn, och med botanisk klassificering är det Fig Tree, Smakovnitsa eller Wine Berry, som tillhör släktet Ficus och tillhör Mulberry familjen.

Som fikon växer

Träet växer till 10-12 m och lever i 200 år. Men det viktigaste är att det ger oss goda och ovanliga frukter. De är avlånga, päronformade, deras vikt är 30-70 g. Fruktens form, färg och färg beror på sorten.
Oftast på hyllorna ser vi gult, grönt med gula tenn och mörkblå fikon. Utanför är de täckta med en tunn hud med små fibrer, inuti de är saftiga, välsmakande och doftande, fyllda med frön - nötter.

Smakovnitsa refererar till opretentiösa kulturer. Hon känns bra även i fattiga och utarmade områden. Det är resistent mot torka, och vissa sorter tolererar låga (upp till -20 ° C) temperaturer. Anläggningen är sällan sjuk och skadedjurna "förbikopplar den". Avser monoecious: Blomställningar är formade på kvinnliga och manliga träd.

Användbara egenskaper hos fikon

Frukten av fikon är inte bara läckra, den innehåller många ämnen som är nödvändiga för kroppen. I sin sammansättning - vitamin-mineral cocktail:

vitaminer C, A, grupp B, karoten, E, PP;
upp till 5% pektin;
makro och mikroelement
fiber;
dietfibrer;
upp till 30% sockerarter;
ca 1% organiska syror.

Även om fikon är söta på grund av deras höga sockerhalt, är de låga i kalorier: endast 49 kcal per 100 g av produkten. Det finns mer socker i det torkade vinbäret, därför är kaloriinnehållet något högre - 100 g 95 kcal.

Torkade frukter är ganska näringsrika och innehåller 4,5 g proteiner, 1,4 g fett, 64 g kolhydrater. Deras näringsvärde är 255 kcal. Vid korrekt torkning bevaras vitamin- och mineralkompositionen, men organiska syror förstörs. Koncentrationen av de återstående fördelaktiga komponenterna genom att minska fostrets vikt blir högre.

Användningen av fikon i traditionell medicin

På grund av vinets unika sammansättning ignorerade inte bären folkfolket. Officiell medicin förnekar inte dess terapeutiska effekter på kroppen. Siffrorna karaktäriseras av en diuretikum och mild avgiftande effekt, expektorant, omslagsverkan. Det är ett bra antiseptiskt medel mot antiinflammatoriska egenskaper.

Den används i traditionell medicin:

som en källa till vitaminer för beriberi, efter skador eller sjukdomar;
att återställa vital energi efter fysisk och nervös stress;
för att stärka benen på grund av närvaron i fosfor och kalciumsammansättning;
vid behandling av förkylningar och hostor
vid kardiovaskulär terapi för att stärka hjärtmuskeln och öka blodkärlens elasticitet på grund av kaliumhalten;
för förebyggande av mag-tarmkanalen: En mild avgiftande effekt bidrar till normaliseringen av ämnesomsättningen i tarmarna.
hos vissa sjukdomar i lever och njurar
att återställa manlig styrka, mot sexuell impotens;
som ett profylaktiskt medel med reducerad immunitet och för att förebygga möjliga patologier.

Ett intressant faktum: Forskare från Japan upptäckte att juice-latexen från frukten av fikon har en antitumörseffekt. På grundval av sin tillverkade medicin som passerar testet. Liknande utveckling sker i andra länder.

Figurer rekommenderas att använda under graviditet och amning. Tartberry innehåller järn, behandlar (förhindrar) anemi hos moder och foster, vilket är viktigt för sin normala utveckling. Normaliserar de förväntande moderens hormoner och eliminerar problemen i samband med tarmrörelser. Det förbättrar laktation och förhindrar mastopati under amning, mättande mjölk med fördelaktiga ämnen.

Hur går ner i vikt "på fikon"?

Med övervikt och fetma är det oönskade att konsumera torkade frukter som innehåller många sockerarter. Men ätit i små kvantiteter, de ger en känsla av mättnad under lång tid, så de kan ibland komma in i menyn till fetma människor.

Färskt fikon har låg kalori och hjälper till att ta bort de extra punden. Vissa damer spenderar fasta dagar "på fikon", med 100 g torkad frukt, 1 kg av alla frukter och 500 g grönsaker per dag.

Viktminskning är möjlig på grund av sådana egenskaper hos en fikonfrukt som laxerande effekt och fiberhalt, som aktivt tar bort toxiner och toxiner med vanliga tarmrörelser.

Men glöm inte att det finns mycket socker i fikon.

När är fikon förbjudna?

Det finns inte så många kontraindikationer för provsmakning av druvor, men det följer inte för mycket. 3-4 stammar frukt per dag är tillräckliga för att fylla på kroppen med vitaminer och mineraler.
Fig bokstavligen är detta foster för personer som lider av sjukdomar:

mage: ett sår eller gastrit i det akuta skedet;
gikt;
diabetes;
fetma eller överviktiga
urolitiasis;
inflammation i bukspottkörteln.

Vid graviditet är fikon kontraindicerade endast om en kvinna blir alltför snabb. Alla begränsningar på fikon är relaterade till innehållet av en betydande mängd sockerarter i frukter.

Växande fikon i mitten av körfältet

Trädgårdarna har utvecklat praxis för att erhålla exotiska frukter i Moskva och Leningrad-regionen. Fig träd tolererar frost, ibland fryser, väl återställd. Men vinterskydd är fortfarande önskvärt. Problemet är den korta växtsäsongen, under vilken det är omöjligt att få en skörd.

I mitten av banan har frukterna inte tillräckligt med tid för att mogna på trädet, och när det artificiellt mognas i lådor förlorar det sin smak, därför blir fikon ofta odlade som prydnadsväxter.

Du kan få fikon om du planterar ett träd i en behållare (badkar, behållare) och på hösten tar det till en loggia, ett växthus eller ett växthus under glas. Här hålls det varma mikroklimatet länge och skillnaderna i dag och natt temperaturer är inte så signifikanta. På vintern placeras badkaret med växten på en sval plats och vattnas 1-2 gånger per säsong.

Figs är växter som inte kräver särskild vård:

tolererar den kalla årstiden;
återhämtar sig snabbt efter vinterfrysning;
tål torr mark, men kräver mycket fukt för att bilda en gröda;
växer i öppna soliga platser, skyddade från vinden.

För plantering och transplantation av jord införs kompost och sand för jordlöshet och permeabilitet. Plantering utförs på våren innan tillväxtprocesserna, men efter frost. För att bibehålla odlingskvaliteten är det bäst att reproducera fikon med sticklingar, sticklingar och rotskott, som växer snabbare och går in i frukttid.

Processen med att erhålla layouterna är ganska enkel: den nedre grenen är böjd mot marken, fastspänd och tillsatt droppvis. Efter 2 månader bildade grundstammen rötter och kan separeras från moderplantan och transplanteras till en permanent plats. Redan under det tredje året börjar han bära frukt.

Att odla ett ungt fikonträd i en sluten behållare ger rikliga utbyten. Detta beror på den begränsade tillväxten av rotsystemet. Även i de södra regionerna är landningsplatsen täckt från insidan med brädor, tjock polyeten eller annat extramaterial så att rötterna inte växer.

För att bilda en öppen krona utförs ett trimningsförfarande:

i början av våren tar de bort gamla, skadade, förtjockande grenar, förkorta de längsta
På sommaren förkortas unga skott över 5-6 löv;
På hösten avbröt de alla omogna frukter (Bereba).

Ibland, för dekorationens skull, formas kronan i form av en fläkt. Så ser trädet exotiskt ut, men kräver stöd. Figs tolererar beskärning och blir nästan inte sjuk, fortsätter att växa.

De bästa sorterna av fikon för mittbandet

Figträd i naturliga förhållanden pollineras av blötdämpare som inte finns i våra breddgrader, därför är det bättre att använda självbärande sorter.

Dalmatiska eller vita fikon är ett litet träd med stora gröna frukter och röd sur söt massa innanför. Skillnader i hög frostbeständighet, men tillhör sena kvaliteter, så på hösten tas alla orena Breba bort från det.
Kadot bildar rundade päronformade frukter som väger upp till 60 g, som kännetecknas av en söt smak. Väl transporterad och lämplig för alla bearbetningar.
Brunswick kännetecknas av långsträckta frukter täckta med gröngrön skal. Skillnader i tidig fruiting.
Brunt Turkiet är en ny generation av sorter med högt kallt motstånd och gott utbyte. Frukt är mörkbrun i färg.
Tigern fikon eller panashi är en gammal fransk sort. Frukten har ett exotiskt utseende: en kombination av gulgröna ränder. Köttet är ljust rött med en söt jordgubbsmak.

Sådana sorter som Krimsvarta, Nikitsky doftande, Vit Adriatiska havet, Chicago Hardy och ett antal gamla franska sorter som växer och bär frukt i Rysslands södra regioner, förtjänar också uppmärksamhet.

Välja en kvalitet fig

Det är ganska svårt att köpa bra färsk frukt, eftersom toniken lagras under en kort tid. Mogna stammar förblir i svala förhållanden i 10-13 dagar, vilket är en extremt kort tid för transport och försäljning. Därför är torkad frukt ett bra alternativ.

Det är mer lönsamt för tillverkarna att transportera och sälja omogna fikon som mognar under transporten och inte får tillräckligt med socker, medan de fortfarande är svåra och smaklösa.

Egenskaper som ska bedömas vid val av färsk frukt:

lukten ska inte vara sur, det betyder att frukten jäsas;
ytan varierar hårdhet och elasticitet;
Mjuka och våta fikon är överexponerade och börjar rotna;
fasta substanser är omogna och smaklösa;
Färg är inte ett tecken på kvalitet, eftersom det beror på sorten.

Efter köpet är det lämpligt att äta fikon så snart som möjligt. Endast 2-3 dagar kan han "hålla ut" i kylskåpet. Det räddar frysningen av färska utsädesgrödor, som bevarar alla de värdefulla egenskaperna hos vinbäret. Fig kan frysas i 12 månader, men efter avfrostning kan de ätas omedelbart, maximalt 1-2 timmar senare.

Hur man sparar vinbäret?

För att få fikonna att glädja oss över hela vintern kan du göra sylt från dem. Detaljerade recept och matlagningssekvens kan ses.

Ett annat alternativ för vinterkonsumtion är självtorkade fikon, som är vackert lagrade i upp till 10 månader. Torkningen är enkel och innebär följande steg:

Skölj och torka frukten, sprid ut en kökshandduk eller trasa. De bör inte gnidas så att de inte skadar den känsliga huden.
Klipp in i halvor eller kvartaler för snabbare torkning.
I varma klimat sprida ut skivade fikon i en skuggad plats på ett utkast. Stäng med gasväsen från flugor, vartor, andra insekter.
I de norra områdena spreds ut på ett galler så att luftflödet var över och under och satt i en hemtorkare, inställt temperaturen till + 65C. Torkningstiden är ca 6-8 timmar.

Korrekt torkad frukt har en brun nyans, när den är pressad är den fjädrande och signifikant minskad i storlek. Om det vid skärning på skäret inte gör saften torkas fikonarna och är klara för förvaring. På ytan förekommer ibland vitblomning, som bildas av utsatta sockerarter.

Använd färsk fikon

Figs - en unik och ovanlig kultur, som ger oss inte bara läckra och friska frukter, men också en exotisk växt, som med rätt tillvägagångssätt odlas i norra breddgrader. Och om frukten inte kan erhållas alltid, betalar den av det dekorativa utseendet på det subtropiska trädet.

I september håller restaurangen "Van Gogh" i Jalta Massandrovsky en festival av fikon och valnötter (förresten är kombinationen av dessa produkter i sylt mycket användbar och välsmakande).

Vad är ett fikon?

Figs (även benämnt "fikon", "fikonträdet", "vinbärsbär") är en söt bär som växer i ett subtropiskt klimat på en stor fikonbuske med spridande grenar. Höjden på busken kan nå 10 meter. Det är svårt att tro, men ett fikonträd kan växa bra i en lägenhet som prydnadsväxter.

Vad händer fikon

Fig kan ha olika färger, beroende på trädtypen. Det finns hundratals olika sorter, de är vita, gröna, röda, lila, svarta och bruna frukter av olika former: från helt rund till platta och långsträckta. Fruktens frukter är små, passar fritt i handflatan och väger ca 50 g.

Hur man äter fikon

Denna bär konsumeras i torr, fräsch, konserverad form och som avkok. Från färska frukter kan du göra läcker sylt och sylt. Det läggs till kakor, glass, godis är gjord av det och till och med bakat bröd. Färskt fikon nog att tvätta och du kan äta rätt med skalen.

struktur

Figs är mycket söta, de innehåller upp till 24% socker, och i torr form når deras innehåll 70%. Därför är denna bär mycket hög i kalorier - upp till 257 kcal per 100 gram annan produkt. Det är, i två små frukter finns det redan nästan 100 kcal! Men inte bara socker ingår i sammansättningen.
Användbara tanniner, pektiner, organiska syror, proteiner, vitaminer, mikro och makronäringsämnen (kalium, magnesium, kalcium, järn, fosfor) - allt detta bestämmer de terapeutiska egenskaperna hos fikon.

Vitaminer och näringsämnen

Färskt och torkat fikon innehåller olika vitaminer och näringsämnen som är viktiga för hälsan, såsom kalcium, koppar, folsyra, järn, magnesium, mangan, niacin, pantotensyra, fosfor, kalium, riboflavin, vitamin K och zink.

antioxidanter

Torkade och färska fikon innehåller fenol - en antioxidant som hjälper till att skydda celler från oxidation vilket leder till utveckling av cancer och andra sjukdomar.

Användbara egenskaper

Det är användbart att äta denna bär för olika sjukdomar. Till exempel, i njur- och magsjukdomar används fikon som ett diuretikum, såväl som i njurstenar och inflammation i njursparenkymen. För förkylningar, ont i halsen och inflammatoriska sjukdomar i luftvägarna, orsakar fikon svettning och effektivt sänker temperaturen. Frukten är mycket rik på det viktiga mineralkaliumet och sockret, vilket gör dem till ett bra botemedel mot hjärt-och kärlsjukdomar, högt blodtryck och ödem. Vid sjukdomar i kardiovaskulärsystemet används det som ett medel för att minska blodkoagulering, minska hjärtslag och reducerande tryck. Och allt på grund av det höga innehållet av kaliumjoner och ficin-enzym, vilket förhindrar blodkoagulering och absorberbara blodproppar. På grund av tanniner och pektiner som finns i fikon har den en uttalad laxerande effekt. Järn och magnesium gör det användbart för anemi. Dessutom är frukterna rika på kalcium (100 g. - 162 mg kalcium), vilket är ett viktigt mineral och ansvarar för hälsan hos ben och tänder.

Behandling av fikon i traditionell medicin

I folkmedicin finns många recept med fikon. Till exempel kan ett avkok av fikon vara berusat med ängel och bronkit. Med en kall och torr host kan du ta en fikoninfusion i varm mjölk. Om rösten är borta, dra några frukter i kokt mjölk i 5 minuter. Mjölksaft av trädet används för akne, sår och sår på huden (när du riva en frukt från en gren, blir juice utsläppt på platsen för pausen på grenen). När hypoglykemiska tillstånd eller förlust av styrka är värt att äta fikon istället för choklad och söt. Han återvänder snabbt energi till kroppen och mättar det med vitaminer.

Kontraindikationer för användningen

Figs rekommenderas inte för personer med:

diabetes,
fetma
gastrit,
urolitiasis
sår i mag-tarmkanalen.

Användningen av fikon med diabetes mellitus är kontraindicerad. Eftersom en stor mängd socker som ingår i det kan orsaka hyperglykemiska störningar. Det är nödvändigt att vara rädd för denna bär med fetma på grund av dess höga kaloriinnehåll, gastrit och sår i mag-tarmkanalen, eftersom fikon irriterar slimhinnan hos dessa organ.

Hur man väljer ett fikon

För att få alla användbara egenskaper hos fikon måste du kunna välja det korrekt. Frukten ska vara rund eller päronformad, tät, utan bucklor, med släta kanter. På ett avsnitt är ett stort antal små korn synliga. Man tror att ju mer av dem, de smakligare fikonerna. Men tyvärr försämras färsk frukt av fikon snabbt och i våra breddgrader är det sällan möjligt att möta det färskt. När du köper, var uppmärksam på skålen, bör den inte vara knäckt.

Torkade frukter av gul eller ljusbrun färg ska vara fria från mögel och plack.

Hur man äter och lagrar färsk fikon

När konsumeras kan färsk fikon ätas med eller utan skal. Vanligtvis fräscha köpta bär skalar och äter bara köttet. Till massan är inte så mycket fast i händerna, frukosten ska vara en timme för att hålla i kylskåpet. Innan du skär fikonen, sätt kniven i varmt vatten så att köttet ger bra resultat. Figs måste lagras i kylskåpet, men inte mer än 3 dagar, eftersom de snabbt försämras.

Mycket bekväm förvaring i äggvagnar av plast. Bären är ungefär lika stora som kycklingägg, så det är väldigt bekväm att lagra och transportera dem i denna form.

Där fikon växer

Fig älskar värme och ljus, men det är ganska opretentiöst för jorden. Fig är odlade inomhusförhållanden, han gillar inte frekvent vattning och kräver inte mycket omsorg.
Enligt FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation 2011, rankas Turkiet först i de främsta producerande länderna.

Tabell över de främsta länderna av fikonproducenter år 2011 i ton.

http://lesnik.life/frukty/inzhir/inzhir-figa.html

Sociala Nätverk

Facebok Twitter linked In