I den moderna världen finns det omkring hundra sorter av ätliga nötter. Den vanligaste av dessa i CIS är valnöt. Varför heter den här sorten så? Hur är det användbart? Och är hans hemland Grekland? Låt oss ta reda på svaren på alla dessa frågor.

Vilken typ av nötter kallas "valnöt"

Innan du överväger frågan om varför valnötter kallas valnötter, borde du veta vilken typ av växt det är och hur det också kallas på ryska.

Valnöt är en typ av träd från familjen Juglandaceae. Utanför växthus växer dessa träd fritt i Asien, Minor, Balkan, Grekland, Ukraina, Kalifornien, Indien, Kina, liksom i Kaukasus.

De fick sin popularitet på grund av deras stora frukter - nötter. Sedan antiken var valnötter inte bara en populär delikatess bland alla nationer, utan också en mycket hälsosam kostprodukt.

Förutom namnet "valnöt" kallas denna frukt också "Voloshsky", mindre ofta "kunglig".

Det är anmärkningsvärt att förutom ryssarna och vitryssarna, kallar inte andra nationer denna valnöt "valnöt". Till exempel, på ukrainska språket - det är "hårigt", på polska - włoski, på tjeckiska - vlašský, på engelska - valnöt och bland grekerna själva - καρυδιά (karýdia).

Vilka näringsämnen är valnöt rik på?

Den väldiga populariteten hos denna växt är inte bara skyldig för dess smak och mättnad, men också för dess enorma helande egenskaper. Dessutom är det inte bara kärnorna själva som är fördelaktiga för att påverka människokroppen, men huden, skalet, rötterna och barken på trädet samt bladen.

Till skillnad från andra växter - den omogna valnötfrukten är mycket användbar, eftersom den innehåller 7-10 gånger mer C-vitamin än svart vinbär. Men de kan fortfarande inte ätas, eftersom de i de omogna formerna innehåller några giftiga flyktiga ämnen.

Äldre frukter är en bra källa till vitaminerna A, D, E och K, de innehåller halvmättade fettsyror (Omega-3 och Omega-6), liksom antioxidanter.

Valnötblad är rika på askorbinsyra, karoten och vitaminerna P och B.

Valnötskalet innehåller gallinsyra och ellaginsyror, vilka är utmärkta tanniner.

Användning av valnöt i vardagen och industrin

Efter att ha övervägt, med vilka användbara vitaminer och syror är Volosh-nöten rik, låt oss ta reda på vad den praktiska tillämpningen av denna växt är.

Som nämnts ovan äts inte de rika på vitamin C omedda valnötfrukt, men de är vana vid att göra mycket god och hälsosam sylt.

Kärnor av mogna nötter äts både obehandlade och rostade. Dessutom läggs de till sötsaker, kakor och andra bakverk (inklusive salta), ostar, sallader, sylt.

Dessutom håriga nötter - en privat del av kosten. Som regel ingår de i fitnessblandningarna och energistängerna. Även denna frukt, tillsammans med honung, torkade aprikoser och citron, är en del av Amosovs berömda hälsosökande blandning.

Användning av valnötter i mat rekommenderas för patienter med åderförkalkning, tuberkulos, diabetes och högt blodtryck. Men människor som har leverproblem bör inte missbruka denna produkt eftersom det är tillräckligt tungt för levern.

Från bladen av denna växt gör olika tinkturer som används för blodrening, förebyggande av hudsjukdomar och som en anthelmintic. På grundval av dem gör man också medel för att skrämma flugor och malar. Vid matlagning läggs lövblad under bevarande.

På grund av hård nötskalning görs förberedelser för behandling av sår och smittsamma hudskador.

Branschen används också i stor utsträckning valnötträ för tillverkning av möbler och musikinstrument. Och från fruktens skal utvinns ämnen för att sola huden; från gröna skal - färg för tyger.

En kort historia av valnöt

De flesta tillämpningsmetoderna för Volosh-muttern upptäcktes i antiken. Det finns bevis för att den här växten före istiden växte nästan överallt i Europa, liksom i Indien, Kina och Japan, liksom i Grönland och Sibirien. Det är inte känt vilket av dessa länder som var den första som använde frukterna av denna växt för mat.

Men det finns pålitlig historisk information som grekerna lånade traditionen att äta nötter av denna art från perserna, som kallade denna produkt endast "kunglig".

Efter grekerna härskades denna växt av romarna, och med kristendomen - och hela Europa.

I USA kom denna växt först 1900-talet, men blev snart populär.

På Krim och Tavriya territorier visade sig Volosh-muttern vara ungefär i II-III c. n. e. som framgår av arkeologiska fynd. Det är möjligt att han under denna period kom till Ryssland, även om dess bredare fördelning inträffade under senare århundraden, med kristendomen.

Flera teorier om var namnet "valnöt" kom ifrån

Efter att ha beaktat egenskaperna hos denna växt, dess tillämpningsområde, samt historia, är det värt att flytta till huvudproblemet. Så varför valnöt, och inte japanska, indiska eller kinesiska? Det finns flera versioner av ursprunget till detta namn på ryska.

Enligt de vanligaste, den första att växa hela valnötodlingar började på klostren. Och eftersom det var främst grekerna som gjorde detta, började frukterna av träden kallas "valnöt", som mer agenterad. För samma sak kallas bokhvete gröt av samma skäl. Det var grekerna som först började växa och laga den här spannmålen.

Det finns en annan version, varför en valnöt är en "valnöt". Vissa tror att dessa växter inte togs till Ryssland av deras bysantis prästerskap, men av köpmännen och mycket tidigare. Men utan att känna till plantans namn började de kalla det "valnöt" - med ursprungsortets namn.

Varför valnöt, inte grekisk

Efter att ha ansett den mest kända teorin om ursprunget för denna term, är det värt att förstå namnetas särdrag. Så, enligt det ryska språket, måste du säga "grekiska", varför är valnöt - "valnöt"?

I detta fall förklaras en sådan stavning av tradition. Faktum är att vid den tidpunkt då denna växt uppträdde i Ryssland existerade adjektivet "valnöt". Att de kallade den här typen av valnöt. Och när normerna i det ryska språket förändrades, och adjektivet "grekiskt" (vilket är relevant idag) fortsatte, fortsatte majoriteten av medborgarna att kalla nut "valnöt", och det här namnet fastnade för det för alltid. Det är därför valnötter är "valnötter", inte "grekiska".

Men om du påminner om verk av N. V. Gogol, kallade han den här frukten Volosha. Var kom det här namnet?

Ursprunget till "Volosh" muttern

Har förstått varför en valnöt är en "valnöt", är det värt att ta reda på varför, av någon anledning, kallas det ibland en "Voloshsky". Och på ett antal västslaviska språk och ukrainska är detta namn det viktigaste och uttrycket "valnöt" används inte alls.

Uttrycket "Volokhi" idag och i gamla dagar kallades representanterna för de romanska folken i Donau-staterna, bland vilka var grekiska stammar. Det är troligt att detta ord i de västslaviska länderna oftare användes för att hänvisa till grekerna och romarna. Därför tog nötterna från deras land, kallade "Voloshsky", och det här namnet fixades på ukrainska, polska och tjeckiska språken.

http://www.syl.ru/article/317177/pochemu-gretskiy-oreh-gretskiy-otkuda-poshlo-nazvanie

Valnötnamn

Persien och angränsande territorier (det moderna irans territorium) anses vara valnötens ursprungsland. Även om de arkeologiska fynden av valnöt hittades också i olika områden upp till Himalaya och långt i väster och nordväst från Persien i Turkiet, Italien och även Schweiz.

De äldsta arkeologiska utgrävningarna, där valnöt upptäcktes, är Shanidar grottor i norra Irak (8000 g BC).

I forntida Persien kunde bara medlemmar i kungliga familjer äta valnötter, så de kallades kungliga nötter.

Mesopotamien (nu det nuvarande irakiska territoriet) var stolt över valnötlundar, som var en del av Babylons berömda hängande trädgårdar 2000 år f.Kr. Det första skriftliga beviset på en valnöt är lertabletter med inskriptioner av den tiden. I 1795 f.Kr. skapade Hammurabi, 6, kungen av den första dynastin i Babylon, en lagkod som kallas Hammurabis kod. Dessa lagar var inristade på en basaltpelare och grupperade efter ämne. Nämnandet av valnöt hittades i en av kodens sektioner.

I boken, Solomon har även referenser till 6:11 Gamla testamentet dungar av valnöt "Jag gick ner i trädgården av nötter för att se frukterna av dalen.." Vissa människor tror att detta valnöt lundar, medan andra hävdar att sannolikt ha i åtanke mandel- och mandelträd.

Grekisk mytologi minns också valnöt, nämligen i berättelsen om Caria, dottern till kungen av Laconia, som gud Dionysus blev kär i. När Karia dog, gjorde Dionysus det till ett valnötträd. Gudinnan Artemis tog budskapet till Carias far och beordrade templet att byggas till minne av henne. Templets kolonner gjordes i form av unga kvinnor, sådana kolonner kallades karyatider.

De första odlade valnötsträdarna tillskrivs de gamla grekerna. Valnötter, som växte i Grekland, var små, och oljeinnehållet i dem var obetydligt. När grekerna såg persernas stora nötter började de förbättra de sorter som de växte.

Den antika grekiska filosofen Theophrastus, grundaren av botanik (370-288 f.Kr.) nämner valnöt i sin bok på växter, där han kallar den persisk valnöt. I Grekland kallades valnoten persiska eller kungliga.

De gamla grekerna använde valnötter, inte bara för mat, men också som medicin och färgämne för hår, ull och tyger.

Romarna upptäckte valnoten senare grekerna i ett sekel och blev kär i den. I ruinerna av Pompeji i gudinnans tempel hittade Isis hela, inte hackade nötter. De var på bordet med en annan måltid den dag då vulkanen Vesuvius utbröt.

Genom namnen kan du spåra valnötens historia. I gamla Grekland, valnötter kallades persiska eller kungliga och det troligtvis kom till Grekland från Persien.

Romersk forskare Varro (jag i BC) kallas valnöt grekisk, så vi kan dra slutsatsen att valnötter troligtvis kom till romarna från Grekland.

Valnötens latinska namn är Juglans regia. Det latinska namnet kan översättas som Jupiters kungliga ekollon (Jupiter är den viktigaste guden i romersk mytologi).

Det är intressant hur valnöt kallas i olika länder. Bland de nationer som kom in i det romerska riket kallades valnöt helt enkelt en mutter, från latinska nuxen: italiensk - noce, rumänska - nuc, fransk - noix, spanska - nogal, portugisisk - nogueira. I utkanten av riket och grannarna Walnut kallas mutter främlingar eller "Voloshskaya nut": Tjeckien - Vlassky Orech, Polen - Orzech Wloski, ukrainska - gorih volosky, tyska - walnuss, danska - valnød, svenska - Valnöt, norska - valnøtt, holländsk - Walnut, Engelska - Valnöt. Volokhs i antiken kallade folket i östra romerska språken eller romarna. För många nationer var valnötter främmande nötter, vilket återspeglades i namnen. Det är intressant att valnoten också kallades den engelska muttern, eftersom till exempel i USA togs nöten från England.

Valnöt kom till Ryssland från Grekland, varifrån namnet kom. Intressant är att ordet "valnöt" inte längre används i tal i vår tid och är föråldrad. Detta visar oss att ordet har gamla rötter på ryska språket. Greker, våra förfäder betraktade det bysantinska rikets invånare, och med dem var nära kulturella och handelsrelaterade band. Det byzantinska riket föll år 1453, så vi kan anta att valnötter uppträdde i Ryssland före denna händelse.

Valnöt liknar en slags mänsklig hjärna och i Afghanistan kallas valnoten charmarghz, vilket betyder "fyra hjärnor" på sitt språk.

Nyfiken Walnut Namn

Valnöt i det antika Grekland kallades gudarnas ekollon. De tillskrivna egenskaperna hos en afrodisiakum till valnöt och kallade det kärlekskärnor. Eftersom valnöt liknade en hjärna trodde man att valnötter stärkte sinnet. Och Ivan Michurin, en rysk biolog, kallade valnöt bröd av framtiden.

Romarna associerade valnoten med Juno, fru Jupiter, den romerska gudinnan av äktenskap, kvinnor och moderskap. Det var en tradition att kasta valnötter på bruden och brudgummen som en symbol för fertilitet.

I de franska byarna var det en tradition att hänga en väska med valnötter till takstrålen i köket som en symbol för överflöd. Valnöt symboliserade också livslängd. Och några ungdomar trodde att valnöt hade förförelse, och försökte lägga ett löv från valnötträdet i flickan som de tyckte om.

Tillsammans med roliga övertygelser fanns det också mörka vidskepelser om valnötträdet. På 1700-talet växte ett stort valnötträd i Italien i staden Benevento, vilket ansågs vara den plats där häxor samlas. Enligt legenden beordrade biskopen att trädet grävdes ut med sina rötter, vilket gjordes, men en annan häxa växte på samma plats.

En annan legend förklarar att det tyvärr inte finns möjlighet att plantera ett valnötträd för nära ett stabilt djur som orsakar sjukdom och död hos husdjur. Även resenärer varnade för att inte välja ett valnötträd för natten, eftersom det kan medföra sjukdomar. Otrogen var omgiven av en valnötträds skugga. Plinius skrev att skuggan av ett valnötträd döljer sinnet.

En annan vidskepelse säger att man inte kan plantera något bredvid ett valnötträd, eftersom det gör ont på andra plantager.

Under medeltiden troddes det att eftersom en valnöts form liknar en hjärnans form, kommer en mutter att hjälpa till vid behandling av eventuella sjukdomar i samband med huvud och hjärna, inklusive huvudvärk. Och senare, i slutet av 1400-talet trodde man att valnöt tvärtom orsakar huvudvärk.

Valnöt tillhör familjen nötkreatur, valnöt släktet.

Träd växer snabbt och når 18-30 meter i höjd. Trädarna har en stor spridningskrona och en massiv bagageutrymme med en normal stamomkrets på upp till 3 meter, men det finns information om valnötträd, vars omkrets nått 5 och 7 meter. Valnötsträd är långlivade, det finns exemplar som lever till 2000 år.

I april och maj blommar valnötträdor, manliga och kvinnliga blommor uppträder på varje träd. Träd själv pollinerande. För optimal korsbestämning planteras flera valnötträd.

Overtroen att det inte finns något behov av att plantera något bredvid valnötsträd är inte grundlös. Valnötträdrötter är benägna att släppa ut giftiga ämnen i jorden, vilket kan påverka några växter som ligger nära valnötträdet. Trädgårdarna rekommenderar inte att plantera tomater, rododendroner och azaleor inom 25 meter från valnötträdet.

Valnötträd kör ofta vilda och nu kan du hitta vilda nötter och skogar. Trots de odlade sorterna skördas också nötterna i skogen.

Valnöt består av tre klart urskiljbara delar. Vad vi äter är nötkärnans kärna, och det är frö av valnöt. Nukleolus har två lober.

Skalet, som kallas endocarp, är mycket starkt och består av två halvor tätt fastsatta till varandra. Ett oätligt tunt membran separerar de två lobesna av nötkärnan inuti skalet.

Mutterens yttre skal, som kallas pericarp (pericarp), täcker skalet med mjuk, köttig grön hud som skyddar valnoten. Det omogna gröna skalet är ätbart, under det här perioden är skalet och muttern inte fasta och ätbara även om de har en sur smak.

Innan mekaniseringsiden skördades skörd av valnöt med hand. Träd skakade samt använde en lång pol för att knacka nötter till marken, där de lätt kan plockas. Numera skakar träden speciella maskiner, medan andra maskiner väljer nötter från marken med vakuumpumpar.

Under en lång tid används valnöt som medicin. Den stora läkaren Avicenna rekommenderade valnöt för återställande näring och behandling.

Valnöt har en rik sammansättning av vitaminer och mineraler: B1, B2, B3, B5, B6, folsyra, järn, magnesium, kalium, zink. Valnöt innehåller vitamin E - alfa, beta, delta och gamma-tokoferol, vilket gör valnöt exceptionellt rikt på antioxidanter. Askorbinsyra i den är 50 gånger mer än i citrus.

De östliga staternas trupper levereras vanligtvis väl med denna mutter, tack vare sin lätta vikt och utmärkta näringsegenskaper. Hans olja behandlade brännskador och sår.

Källa till Omega-3 fettsyror

Omega-3 fettsyror finns i ett begränsat antal växter, men de är mycket viktiga för vår hälsa.

Valnöt är en utmärkt källa till omega-3 fettsyror, en speciell sortsart som vår kropp inte producerar. Innehållet i omega-3-fettsyror gör valnöt till en mycket värdefull produkt som hjälper till att stärka och skydda hjärt-kärlsystemet, förbättra hjärnans aktivitet, kontrollera blodtrycket. Valnötter innehåller antioxidanter som stöder immunsystemet och har vissa anti-cancer egenskaper.

Att äta valnötter kan vara ett viktigt steg mot att stärka ditt kardiovaskulära system. Valnöt är en viktig källa till enomättade fetter, vilket sänker kolesterol och minskar risken för kardiovaskulära sjukdomar. Omega-3 fettsyror har också en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet. Omega-3 syror hjälper till att etablera en hjärtrytm, förhindra kärlblockering och förbättra förhållandet mellan bra och dåligt kolesterol.

Många studier har visat att äta valnötter hjälper till att sänka blodkolesterol, öka kärlens elasticitet, minska kärlhäftningar, så kardiologer rekommenderar att man äter en handfull valnötter 4 gånger i veckan för att förhindra hjärt-kärlsjukdomar.

Valnöt har länge ansetts vara en god mat för hjärnan, inte bara för att valnöt liknar hjärnan, som det trodde tidigare, men eftersom valnötter innehåller omega-3-fettsyror, som helt enkelt är nödvändiga för normal funktion av hjärnceller.

Studier i olika länder har resulterat i en koppling mellan ökad depression och minskad konsumtion av livsmedel med omega-3-fettsyra. Förbindelsen mellan det låga innehållet av omega-3-fettsyror hos barn och hyperaktivitetssyndrom studeras. Studien visade att barn med lågt innehåll av omega-3-fettsyror är mer benägna att hyperaktivitet, de har ofta problem med inlärning och beteende, det finns humörsvängningar, sömnsvårigheter.

Melatonin är ett hormon som produceras av hjärnans pineala kropp som deltar och reglerar sömn och är också en kraftfull antioxidant. Melatonin hittades i valnötter i biotillgänglig form, så valnötter skulle vara den perfekta kvällsmåltiden för en god vilsam sömn. Melatonin hjälper till att skapa sömn för personer som arbetar med nattskift och hjälper människor att etablera bioritmer, som byter tidszoner med humle. För att behålla melatoninhalten rekommenderas att alla som är över 40 år använder valnötter - en källa till melatonin, eftersom mängden hormon som produceras av människokroppen minskar med åldern.

Valnötter innehåller den sammansatta ellaginsyran, som blockerar metaboliska vägar som kan leda till cancer. Ellaginsyra skyddar inte bara friska celler från destruktion av fria radikaler, utan hjälper också till att neutralisera potentiellt ohälsosamma celler och förhindra tillväxt av cancerceller.

Valnöt i världskök

Kockar i många länder äter gärna valnötter i en mängd olika rätter, sallader, soppor, såser och naturligtvis desserter.

Baklava eller Baklava - den mest kända orientaliska efterrätten. Gröna valnötter kan ätas, men de är sura, men de är en utmärkt ingrediens för sylt och marmelader. Italienarna skapade Nocino likör gjord av gröna valnötter. Receptet kommer från Modena, där de orena valnötterna samlas på en lokal helgdag till ära av 24 juni. Valnötter smälter och insisterar på två månader.

Valnötträ är extremt svårt, så det är perfekt för att göra möbler, väggpaneler, musikinstrument.

De gör rätter, skedar och vattenbehållare ut ur det. Även skorna huggades av valnötträ. Under första världskriget användes solid svart valnötträ för propellflygplan.

Valnötsskal används också i stor utsträckning. Barberaren av King Louis XI använde uppvärmda valnötskal för rakning, eftersom han trodde att denna metod skulle eliminera nedskärningar. För att förhindra att brödet sticker, krossade bagerierna valnötsskalarna i pulver och strök dem på ugnsbotten.

Valnötskalpulver används som polis i flygindustrin, liksom en ingrediens i ansiktspulver. NASA använder valnötpulver som ett värmeisoleringsmaterial i raketnäskonen.

Sedan antiken har folk märkt att alla delar av en valnöt kan användas för att skapa blommor. Möbelverkare använder det yttre skalet av valnötter (pericarp) för att ge en rik och djup färg till möblerna. Kvinnor tänkte på hur man skulle ge utseende färgämnen och började göra hårfärg från valnöt. Under lång tid uppnådde vävare rik brunfärg från valnötsaft och gul färg från gröna yttre valnötsskal.

Valnötolja

Valnötolja är mycket uppskattat för sin ljushet och delikat smak. Valnötolja är rik på gamma-tokoferol (en form av vitamin E). Eftersom det är rikt på antioxidanter skyddar gamma-tokoferol oljan så att den inte snabbt blir kall.

Valnötolja tjänade helt olika syften. De gamla egyptierna använde balsamering av olja för mumier. Där det fanns många valnötträd, användes olja för att belysa bostäderna i oljelampor. På 1800-talet i Frankrike användes valnötolja i kyrkan som en helig olja.

Europeiska artister älskade att använda valnötolja som grund för att blanda olika pigment. Många franska impressionister föredrog valnötolja till andra oljor, eftersom det översteg dem i kvalitet. Som framgår av kemisk analys - målningar av Monet, Picasso och Cezanne skrevs med valnötolja. En berömd målning av Leonardo da Vinci "The Lady with a Ermine" är skrivet på en planka av valnötträ.

Valnötlager

Färska valnötter förekommer i september. Inshell valnötter är välbevarade i 8 månader.

Skalade valnötter bör förvaras i kylskåp så att de inte svimnar. För långvarig förvaring ska skalade valnötter sitta i en påse och förvaras i en frys.

När du köper inshell valnötter, var uppmärksam på om det finns en rancid lukt. Skaka muttern. Om något rasar betyder det att muttern är gammal och torkad.

http://aguros.7910.org/article_info.php/articles_id/9

Var kom valnötens namn från?

Att döma av namnen på dessa nötter tror många människor att deras hemland är Grekland. Men grekerna själva kallade i gamla tider dessa nötter Persiska, kungliga Sinop, för då gav de nötter till Grekland från Sinop (det moderna Turkiet).
De togs till Kievan Rus precis från Grekland, därför kallas dessa nötter valnötter. Det var emellertid en tid då nötter togs från Wallachia (en historisk region i södra Rumänien, där den legendariska Dracula en gång härskat - Prins Vlad Tsepish), då kallade vi dessa Voloshötter.

Gilla den här artikeln?

Anmäl dig till nyhetsbrevet och var medveten om världens kulinariska liv!

http://oede.by/publication/raznoe/otkuda_poshlo_nazvanie_greckogo_oreha/

Varför är valnötter så kallade och hur relaterar de till Grekland?

Den kulinariska historikern, författaren Pavel Syutkin svarar:

- I ryska kulinariska termer finns det minst två ord relaterade till Grekland. Detta är bokhvet och valnötter. Det är förvånande att i båda fallen är anslutningen rent symbolisk.

Bekantskap med valnötter uppträder här, tydligen i XII-XIII århundradena. Och det är kopplat till nära kontakter med Ryssland med Byzantium. Det kommer därifrån till oss bovete, fört och odlas ursprungligen av grekiska munkar. Nötter kommer på samma sätt. Uttrycket "grekiska" hänvisar inte så mycket till Grekland själv, men till Byzantium. Många saker därifrån kallas "grekiska". Varför finns det saker! Den ortodoxa troen kallas ibland även grekiska under dessa år.

Samtidigt är nötterna själva självklart inte Grekland, men norra Indien, från vilka de spred sig till Centralasien och på Balkan. Det finns en legend att de första "valnötter" nötterna togs från Indien av krigarna av Alexander of Macedon. Den forntida romerska historikern Plinius nämner att grekerna tog denna kultur från Persiska kungens Cyrus trädgårdar.

Och i vår "nut history" finns det en vändpunkt. Konstantinopel, den bysantinska huvudstaden, är känd av den turkiska sultanen Mehmed II år 1453. Handelsrelationerna med Ryssland under lång tid avbröts. Många varor och produkter som importeras därifrån började gradvis köpas i södra Europa, på Balkan. Det var då det - ungefär i XVI-XVII-seklet - och vi har ett nytt namn: "Voloshsky nötter". Dessa är samma valnötter, som bara kom från oss från Wallachia (södra det moderna Rumänien). Dahls ordbok talar direkt om deras likhet: "av betydelsen av en walosh, valnöt". Och bara i slutet av XIX-talet blev namnet "valnötter" härskande här.

http://www.aif.ru/dontknows/eternal/pochemu_greckie_orehi_tak_nazyvayutsya_i_kakoe_otnoshenie_oni_imeyut_k_grecii

Varför en valnöt kallas en valnöt: Namnets ursprung

Valnötter är mycket populära i Ryssland och andra OSS-länder. Kanske, bland alla nötter som finns på hyllorna i butikerna, är det den här sorten som är den mest populära och igenkännliga. Men varför är en valnöt kallad en valnöt? Låt oss räkna ut det.

Ursprunget av namnet "Walnut"

Det är antagligen lätt att anta att namnet "valnöt", det vill säga grekiskt, uppstod på grund av att Grekland är födelseplatsen för en sådan produkt. Faktum är att denna hypotes är fundamentalt fel.

Nötternas ursprungliga namn på latin är följande: Júglans régia. Och som det höras från uttalet av namnet är det inte ens konsonant med någonting grekiska.

Varför då, i Ryssland, Ukraina, Vitryssland och många andra länder i före detta Sovjetunionen, fick denna typ av träd, liksom dess direkta frukter, precis ett sådant grekiskt namn?

Det visar sig att i de avlägsna tiderna i Kievan Rus, när sådana nötter redan levererades i hela partier till den antikens ryska statens territorium, tillhandahölls de huvudsakligen från Greklands territorium. Trots att den här produkten senare levererades från andra delar av världen, eller åtminstone i Europa, var det namnet som vi känner till idag. Och det är därför valnötter kallas det.

Urvalet av valnöt

När det gäller Júglans régias direkta ursprung, det vill säga valnöten, som vi brukade se det, var åsikten att den växte i Grekland också felaktig. I själva verket, när Kievan Rus, till och med till Grekland, som är vår leverantör av sådana produkter, levererades nötter från Sinop. Nu ligger detta territorium inom gränserna för Turkiet. Förresten kallade grekerna själva "våra" valnötter i olika namn, bland vilka de mest populära var:

• Sinop (med leverantörens namn)
• Royal (på grund av dess ganska imponerande storlek);
• Persiska (eftersom nötter tillfördes till Grekland även från Persien).

Idag, varför en valnöt kallas en valnöt, folk tror inte så ofta längre. Men det här är inte så viktigt, för det viktigaste är att en sådan produkt är mättad med de viktigaste vitaminerna, inklusive A, B, C och E, fetter, liksom kalium och magnesium. Därför bör de systematiskt konsumeras av både barn och vuxna, som vi rekommenderar till dig.

Gillade du materialet? Betygsätt det och dela det i sociala nätverk så att dina vänner informeras. Några frågor? Fråga dem i kommentarerna.

http://voprosy-pochemu.ru/pochemu-greckij-orex-nazyvaetsya-greckim/

Alla favoritnötter: det historiska hemlandet och ursprunget till namnet

Sedan antiken har valnöt blivit utrustad med den majestätiska statusen av "livets träd". Detta beror på det faktum att små frukter fyllda med vitaminer och mineraler kan läka, återuppliva mänskliga krafter. Utmärkt smak gör dem till en integrerad del av de många hemmafruernas kulinariska läckerheter. Men inte alla kan ha en djup kunskap om varför en valnöt kallas en valnöt, vilket land anses vara sitt hemland, vilka vägar och när det kom till våra länder.

Kulturens äkta födelseplats

Trots de århundraden gamla ära som valnöt har, är dess ursprung höljd i legender. Enligt de vanligaste bland dem såg kulturen på det antika Hellas territorium. Gud Dionysos var mycket kär i dotter till den grekiska kungen Kariya. Men flickan dog tragiskt, och efter denna händelse vände den lidande guden hennes kropp till ett elegant valnötträd.

Men forskare, baserat på resultaten av arkeologisk forskning och överlevande skriftliga källor, kom till slutsatsen att i själva verket var Central och Asien minor ursprungligen kulturens ursprung. I synnerhet är valnötens hemland Persien (nu Iran) och Mesopotamien (idag Irak).

Var kom detta namn "Walnut" från?

Ursprunget till namnet "valnöt" har också flera versioner. En av dem är folklore. Det finns en legend att soldaterna i Alexander den stora, som var vid gränsen för döden under marschen på Fergana-dalens territorium på grund av en obotlig sjukdom, helade de mirakulösa nötfrukterna. Deras befälhavare tog dem till sitt hemland, Grekland, och gav dem det namn som de är kända idag.

Det finns en vetenskaplig förklaring till varför valnötter kallas valnötter och inte grekiska. Detta ord har gammal ryska språklöden av ursprung och är föråldrad från adjektivet "grekiska" som används idag. Det betyder att valnoten, vars födelseort är Asien, fick sitt namn i Kievan Rus, där det kom längs handelsvägarna från Byzantium ("grekiska kungariket"), där det tidigare kallades "persiska". Muttern har ett namn - "Voloshsky", för i lång tid föddes in genom Wallachia (idag - Rumänien).

Om artikeln "Historiskt hemland och ursprungets namn" var till nytta för dig - vänligen ge en motsvarande bedömning, om inte - skriv vad du inte hittade här eller vad du inte tyckte om i kommentarerna nedan. Alla dina önskemål kommer att beaktas.

http://allagro.info/sadovodstvo/greckij-orex/rodina-i-proishogdenie/

Varför heter nötter valnötter?

Få människor vet var detta ovanliga namn för denna typ av nötter kom ifrån.

Som det visade sig kan det föråldrade ordet "valnötter" översättas som "grekiska", vilket även användes av Nikolai Vasilyevich Gogol själv. Således kan vi kalla nötter grekiska, men detta namn stod inte vid oss.

Varför har nötterna ett sådant namn, om du anser att de växer i små och centrala Asien? På detta konto finns det två versioner. Den första säger att valnötsträdar fördes till oss av grekiska munkar, å andra sidan - av grekiska köpmän som sålde olika produkter i antikens Ryssland.

Förresten, vet du varför valnötter är podning? När produkter inte köps, blir oljan i dem blir rancid, så att frukten får en bitter smak. Att äta det är oönskade, annars kan du bli förgiftad. Obehagliga nötter kan inte ätas, eftersom de innehåller giftiga flyktiga ämnen som leder till förgiftning. Men färska frukter i måttliga mängder är mycket användbara - mycket omättade fetter, magnesium, kalium, vitaminer A, B, C och E, och så vidare.

Dela det här inlägget med vänner.

http://interesno.cc/article/10697/pochemu-orehi-nazyvajutsja-greckimi

Valnötträd: När växten ser ut

Valnöt är ett träd som kom till Centralasien för mer än tusen år sedan. Bragte honom handlare från Grekland, så det fick ett sådant namn. Nu odlas den i många regioner i vårt land, i Ukraina, i södra Vitryssland, i Moldavien, och även i Kaukasus. Vid olika tillfällen kallades muttern olika: livets träd, hjältenes mat, gudarnas ekollon.

Beskrivning och egenskaper

Valnötträd har en bred spridningskrona, dess höjd når 30 m. Längden på huvudrotet på ett träd som når 80 år är ca 5-7 m och dess sidotrötter är 12 m. Branchiness beror på ett utvecklat rotsystem med en distributionsradie på ca 20 m. Om den ovan markerade delen av muttern dör, börjar rothalsen att släppa avkommor. Bommens diameter är ca 2 m. Barkens färg är ljusgrå.

Bladets form är komplex, eftersom de är helt kantiga, pinnate och har skåror. Bladstrukturen innehåller 5-9 enskilda blad som har en långsträckt form. Plåtarket har en stark lukt. Deras totala längd är ca 4-7 cm.

Avelsfunktioner

Reproduktion sker på ett vegetativt sätt och frön. Fröförökning tillåter dig att spara egenskaper hos en viss sort. Förra årets frösamling präglas av maximal spiring. Det är något lägre i två- och treåriga avgifter.

Manliga och kvinnliga blommor som har en grön nyans blommar närmare början av maj. Män är tjocka, flerblommiga örhängen som hänger från bladens axlar. Kvinnor är enskilda blommor eller blomställningar, bestående av 2-3 stycken. De växer på de årliga grenarna på trädet vid kanten. Blomningsperiodens varaktighet är 15 dagar. Pollination sker med hjälp av vind eller pollen från närliggande träd.

Valnöt ser väldigt vackert ut under blomman. Skallen av falsk benfrukt är fast och jämn på samma gång. Mutterns skal har en tjocklek på 0,5-1,5 mm. Ripening sker före början av september. Trädets växande region har viss effekt på fruktens massa och storlek. Liten väger upp till 8 g, medium - 9-10 g, och stor - 12 g eller mer.

Träet bär frukt 8-12 år efter plantering, och 50-60 år senare, kan det maximala antalet frukter skördas från det. Mängden skörd som samlas in från ett träd per år är vanligtvis 10-300 kg. Graden av utbyte bestäms av åldern på trädet och de förhållanden där det växer.

För växter som kännetecknas av en hög förmåga att återställa skott. Det verkar efter svåra frost eller periodisk trimning av trädtopparna.

Regioner av tillväxt

Långlivad valnöt kan leva i cirka 200-500 år, om den odlas på platsen. Träet växer i Centralasien, Iran, i Kaukasus, där det först uppträdde för 8 tusen år sedan. Under vilda förhållanden kan en valnöt ålder nå 1 000 år.

Vild valnöt upptar ofta de norra, västra och östra bergssluttningarna, kullarna, floddalarna. Träet ligger på backarna med en höjd av 1,5-2 km över havet. Det finns små grupper av valnöt, fristående personer, lundar - i sällsynta fall.

Odlade växter växer i Indien, Kina, Grekland, Japan, Transkaukasien, Liten och Centralasien, i Ukraina och i Västeuropa. I Ryssland växer nötterna i Krasnodar och Stavropol, i Kuban, i Rostovregionen. Växter tolererar det hårda klimatet i de nordliga regionerna i Ryssland, men odling av kylafasta sorter är vanligt.

I centrala Ryssland utvecklas sorter av valnöt, importerade från östra Ukraina, från Kaukasus eller den centrala asiatiska bergsregionen. Den europeiska delen av Ryssland är mer lämplig för växande växter, så kulturen finns på ett stort område, som börjar från foten av Kaukasus, som slutar i St Petersburg.

Växande i centrala Ryssland

Importerade plantor anpassar knappast till villkoren för de nya regionerna. Den hybrida manchuriska sorten med hög frostbeständighet växer i mitten av körfältet och i norra Ryssland. De sorter som kommer från de södra regionerna överlever dåligt i det hårda ryska klimatet. De fryser inte helt igenom, men de växer inte i full kraft.

Odlingen av södra mutter sorter utförs med hänsyn till den genomsnittliga dagstemperaturen (över 10 C), och inte minus under den kalla årstiden. Om den genomsnittliga temperaturnivån för 130-140 dagar inte är lägre än 0 grader, och på vintern - inte lägre än 36, då finns det en fruktig valnöt. Under tillväxtperioden är det väldigt viktigt att ordentligt ta hand om växten.

Frukt är värdefulla i sina egenskaper, vilket beror på innehållet i dem av följande ämnen:

• glukos;
• sackaros;
• vitaminer;
• mineraler;
• pektiner;
• fiber;
• stärkelse;
• tanniner.

Den senare ger frukten en ljus, astringent smak. Flavors egenskaper hos frukten beror på dess sammansättning: fetter - 60-70%; proteiner - 9-15%; kolhydrater - 5-15%.

De viktigaste tillverkarna av muttern är följande länder: USA, Turkiet, Kina, Moldavien.

Ansökningsfrukter

Nötkärnor bearbetas inte, men appliceras i sin ursprungliga form. Huvudansökan är konfektindustrin. Valnöt läggs till kakor, bakverk, halvah och andra desserter. Lämplig för produktion av smör som används i livsmedelsindustrin. Kakan konsumeras av boskap.

Träet är polerat och har ett vackert mönster. Trä är ett värdefullt material som används för att tillverka möbler och plywoodark. Valnöthylsa används vid tillverkning av svart färg som används vid färgning av material i tygindustrin vid tillverkning av tyger.

Samling och lagring

Fruktnöt beroende på ålder. Och varje år skiljer sig väsentligt från det föregående. I genomsnitt kan man ge fruktåret med följande belopp:

• vid 9 år - 5 kg;
• om 20 år - 100 kg;
• på 40 år - 200 kg;
• på 50 år - 250 kg.

Äldre frukter betraktas som stora mögelar, med ett tunt skal. Ett annat acceptabelt alternativ är fruktens långsträckta ovala form med ett ganska tätt skal. Den senare har en kärna som är mindre än den första. Kärnor måste ha elasticitet och vara tät, ha en gyllene färg. Om frukterna väger lite, är de ofta tomma inne.

http://pion.guru/derevya/gretskiy-oreh

Valnöt: fördelaktiga egenskaper för hjärnan och inte bara kontraindikationer

valnöt

Ett flerårigt träd kan nå en höjd av 25 m. Mestadels är nötkärnor efterfrågade. De används för tillverkning av konfektprodukter, konsumeras i rostade eller färska. Valnöt anses vara en värdefull produkt i dietetik. Det rekommenderas för behandling av beriberi, generell kroppsstärkning och för att bekämpa ateroskleros.

Arkeologiska utgrävningar i norra Irak har visat en valnöt i grottorna. Och det här är 8 tusen år f.Kr.! Det är forntida persien (det moderna Irakas territorium) betraktas som mutterns födelseort. Om plantans förmåga att förbättra hjärnans arbete visste även det antika folket, som gav frukten namnet "mat för sinnet". Idag är fördelarna och skadorna av valnötter fortfarande av vetenskapligt intresse.

Användbara egenskaper och kontraindikationer av valnöt studeras av moderna forskare. Nutritionists anser kungliga ekollon en av de mest värdefulla nötterna. Och experter från Amerika, efter att ha genomfört en serie studier, märkte ett slående mönster. Människor som regelbundet konsumerar läckra frukter, har god hälsa och är mindre mottagliga för hjärtsjukdomar, vaskulär patologi, onkologi och diabetes. Är det en slump eller inte?

Botanisk karaktäristisk

Valnöt. Botanisk illustration från boken "Köhler's Medizinal-Pflanzen", 1887.

En valnöt kan med rätta kallas en långlever. Några av dess arter kan utvecklas och bär normalt frukt i 800 år. Träet kan observeras på hela territoriet från Balkan till Kina. Men marken och klimatet i Ukraina, Moldavien, Kaukasus är bäst lämpade för det.

Valnöt har följande egenskaper:

• stammen - tjock, kraftfull; omkretsen når ibland 7 m;
• krona - sprawling, förgrenad, skapar en stor skugga;
• löv är breda, ovala, längden når 7 cm;
• blommor - små, gröna, visas i maj;
• frukter - enkelfröna druvor av stor storlek.

Kärnorna är inneslutna i ett tätt träaktigt skal. Det är omgivet av pericarp - ett yttre grönt skal med en specifik lukt.

Kemisk sammansättning

Kärnan i den kungliga valnöt är en hel skatt av ämnen som är användbara för människokroppen, vilket framgår av följande tabell. För dess höga innehåll av vitaminer, fettsyror, tanniner och mineraler värderas produkten av läkare och nutritionister.

Tabell - Kemisk sammansättning av valnötter

Valnöt: fördelarna och skadan

Sedan antiken har folkmedicin använt Volosh-frukten för att bli av med många plågor. Det är känt att muttern räddades av svält och fick återta förlorad styrka. Och trots de många moderna farmakologiska drogerna är den härdande styrkan hos kungsmuttern efterfrågan till idag. Noggrant studerar valnötsproduktens fördelaktiga egenskaper, experter ger sådana indikationer för användningen.

• Virala infektioner. Valnöt innehåller ämnen som kan ge antiinflammatorisk effekt. På grund av detta bidrar det till att stärka immunsystemet, förbättra kampen mot förkylning och hjälper till att återställa kroppen efter allvarliga sjukdomar.
• Kardiovaskulära sjukdomar. Kalium och magnesium som finns i muttern kan normalisera hjärtets arbete. Vitaminer A, E är användbara för hjärt-kärlsystemet, vilket stärker kärlväggarna, förbättrar blodflödet.
• Humörsvängningar. Valnöt har en lugnande effekt, därför rekommenderas att tas vid fördjupningar, överarbete, irritation och nervproblem. Det hjälper till att hantera apati, normaliserar sömn.
• Onkologisk patologi. Nötkärnan innehåller antioxidanter som kan motstå cancerutveckling. I jämförelse med sina motsvarigheter (mandel, jordnötter, hasselnötter och pistaschötter) är valnöt vinnaren när det gäller innehållet av dessa ämnen. Det bör dock komma ihåg att nötterapi inte kan ersätta den behandling som en läkare föreskriver. Detta är enbart en valfri komponent. Den svarta valnöt, en nära släkting till valnöt, har de starkaste anti-canceregenskaperna.
• Patologi av matsmältning. På grund av dess fiberhalt bidrar valnöt till att förbättra matsmältningssystemet. Det ger rening av tarmarna från "insättningar", eliminerar divertikula. Produkten eliminerar förstoppning och dysbacteriosis, förhindrar uppblåsthet efter att ha ätit. Valnötkärnor förbättrar funktionen i magen och hjälper bukspottkörteln, förbättra sammansättningen av enzymerna.
• Förbättra hjärnans aktivitet. Valnöt stärker minne, koncentration, ökar uppmärksamhet. Det rekommenderas att förbättra hjärnans funktion.
• Endokrina sjukdomar. Läkare har visat fördelarna med valnöt för personer som lider av typ 2-diabetes. Produkten låter dig minska sockernivån. Diabetiker rekommenderas att äta en kvart kopp valnötkärnor dagligen. De aktiverar ämnesomsättningen, tack vare den här personen känner en vitalitet, kraft. Valnötkärnor rekommenderas för behandling av sjukdomar i reproduktionssystemet och tack vare jodhalten för sköldkörteln.
• Interna inflammatoriska processer. Valnöt förbättrar inre organens funktion, minskar svårighetsgraden av inflammation. Därför rekommenderas produkten som en extra terapi för mjälten, gallblåsan, njurarna och leverns patologier.
• Sjukdomar i leder och ben. Valnöt är rik på fluor, kalcium, fosfor, vilket bidrar till förstärkning av benvävnad.

För män

Vilka är fördelarna med valnötter för män? Läkare säger att zinkrika kärnor är viktiga för hälsan hos det starkare könet. Sedan antiken rekommenderades de att använda dem av män för att kunna lösa flera viktiga problem på en gång:

• normalisera könkörtlarna
• återställa prostata funktion
• reglera testosteronnivåerna
• öka styrkan.

För kvinnor

Valnöt behövs också för kvinnors hälsa. Rik vitaminkomposition närmar kroppen med väsentliga ämnen, har en positiv effekt på sexuella funktioner och förbättrar reproduktionssystemets funktion. Tilldela följande goda egenskaper av valnöt till kvinnokroppen.

• Återställer blodförlust. Användbar produkt gör att en kvinna lättare uthärdar månatliga sjukdomar. Det bidrar till en snabb återhämtning av kroppen efter förlossning eller operation.
• Hjälper graviditet. Förväntande mödrar som är användbara för att inkludera i val av valnötter. Det kommer inte bara att mätta kroppen med användbara komponenter, men kommer också att ha en positiv effekt på den ordentliga bildandet av barnets hjärna.
• Förhindrar åderbråck. Ett liknande problem kan uppstå hos män. Men enligt statistiken är det kvinnor som gillar att bära höghälsade skor, oftast upplever de obehagliga manifestationerna av åderbråck. Regelbunden användning av muttern ger en förbättring av kärlens elasticitet vilket hjälper till att skydda mot åderbråck.
• Förbättrar mjölkkvaliteten. Användbar mottagning av nötter vid amning. Kärnorna ökar fettinnehållet i mjölk, förbättrar dess sammansättning, aktiverar immunsystemet hos mamma och bebis.
• Stärker behandlingen av kvinnliga sjukdomar. Valnöt är ett effektivt förebyggande av bröstcancer. Fytohormoner, som ingår i kärnorna, bidrar till normalisering av cykeln och behandling av mastit. Det hjälper produkten vid sjukdomar som fibroma, fibroids.

För barn

Uppskattat de helande egenskaperna hos valnötkärnor barnläkare. Produkten är användbar för barnets kropp. Men med tanke på dess höga allergiframkallande och ofullkomliga barns matsmältningssystem är det möjligt att införa valnötkärnor i barnets kost först efter tre års ålder. Nötterapi kommer att ge barn med:

• full utveckling och tillväxt;
• nivelleringsbeteende och bättre humör
• aktivering av mental aktivitet
• förbättrat minne och uppmärksamhet.

Kontra

Valnöt kan orsaka kroppsskada. Även om produkten inte missbrukas, så är dess negativa sida praktiskt taget inte påträffad. För tarmsjukdomar, svår förstoppning, högt blodtryck eller ateroskleros, måste beslutet att behandla med en mutter diskuteras med din läkare. Ofta gäller kontraindikationer inte kärnorna, utan terapin med tinkturer, avkok.

Det rekommenderas inte att tillgripa hjälp av nötterapi för:

• förvärring av sår, gastrit
• mottaglighet för allergier;
• fetma;
• individuell intolerans
• vissa hudsjukdomar (svåra former av psoriasis, neurodermatit, eksem).

septa

Läkningskraften utrustade inte bara kärnan. Skiljeväggar är kända som en mycket användbar produkt. De är mästare i jodinnehåll. Därför är användningen av valnötpartitioner efterfrågan med ett underskott av detta element. Jodbrist kan indikeras av sköldkörtelsjukdom, nedsatt metabolism, hög irritabilitet, utslag på kroppen och konstant huvudvärk.

dekokt

Beskrivning. Läkemedlet bidrar till att återställa sköldkörtelfunktionen. Det är användbart för irritabilitet och hög irritabilitet. Avkok kommer att bidra till att förbättra sömnkvaliteten. Det rekommenderas att rengöra blodet, aktivera hjärnans aktivitet, förbättra blodkärlen och normalisera digestionen. Healers rekommenderar att använda detta verktyg för att minska morgonstyvheten i lederna.

• skiljeväggar - halvglas
• kokande vatten - tre glasögon.

Tillverkning och behandling

1. Membranet hälls kokande vatten.
2. Krukan sätts på elden och kokas på en liten eld i tio minuter.
3. Låt buljongen stå i en timme och filtrera därefter drycken.
4. Ta medicinen inuti en tredjedel av ett glas.

tinktur

Beskrivning. Detta läkemedel bidrar till att normalisera sockernivån. Därför rekommenderas det för diabetiker. Tinktur förbättrar blodcirkulationen, hjälper till att stärka immunförsvaret. Läkemedlet bidrar till att återställa hormonnivåerna. Som en gnidningsalkohol kan tinktur användas för sjukdomar i ryggraden och lederna.

• valnötpartitioner - 30 g;
• Medicinsk alkohol - en halv kopp (eller ett glas god vodka).

Tillverkning och behandling

1. Torra råmaterial hälls med utvald alkohol.
2. Flaska clog och insisterar en vecka.
3. Från tid till annan skakas blandningen.
4. Tinkturen filtreras.
5. Acceptera inuti fem droppar, som tidigare skilde sig i ett halvt glas vatten. Mottagningen upprepas tre gånger om dagen.
6. För att eliminera inflammation och smärta orsakad av radikulit, artrit eller andra sjukdomar i muskuloskeletala systemet, är det nödvändigt att gnugga den berörda avdelningen med tinktur. För att bevara uppvärmningseffekten är sårområdet efter gnidning lindat med en ullduk.

skal

Användningen av valnötskal visas vid behandling av hudpatologier. Använd råmaterial för tillverkning av avkok, tinkturer. Det krossade råmaterialet ingår i sammansättningen av kropps- och ansiktsskrubb. Skalet används som grund för beredningen av terapeutiska bad. Med dess hjälp eliminerar oönskat kroppshår. För att klara många problem och patologier, kommer följande recept till nytta.

dekokt

Beskrivning. Denna avkok av valnötskal är avsedd för lokal användning. Det är efterfrågan på behandling av gynekologiska sjukdomar. Verktyget kan läggas till vattnet och ta ett stillasittande bad. Buljong används för douching procedur. Dessutom kan du komprimera för ögonen med konjunktivit och för att förbättra synen.

• skal från tio nötter;
• vatten - en liter.

Tillverkning och behandling

1. Kast i nötskal i ett kokande vatten.
2. Koka buljong i 15 minuter. Vätskan bör vara mättad brun.
3. Före användning hemma späds buljong med vatten i lika stora proportioner. Avkoket är mycket koncentrerat och kan skada den känsliga slemhinnan.

tinktur

Beskrivning. Detta läkemedel är efterfrågat vid behandling av hjärt-kärlsjukdomar, andningssjukdomar, tarmar. Tinktur används för förebyggande och behandling (endast under överinseende av en läkare!) Av ateroskleros, högt blodtryck. Läkemedlet rensar av skadliga ämnen. Analysera många folkmedicinska lösningar gjorda av valnöt, detta läkemedel rekommenderas av medicinsk män som ett effektivt anticancerläkemedel som kan sakta ner utvecklingen av en tumör.

• vodka (endast kvalitet) - 0,5 liter;
• skal från 14 nötter.

Tillverkning och behandling

1. Nötskal hällde vodka.
2. Infusion står i en vecka.
3. Filter betyder.
4. Det rekommenderas att ta läkemedel för högt blodtryck, onkologi och andra sjukdomar med en sked efter måltiderna före måltid. Tinktur kan spädas i vatten.

Koncentrerad avkok

Beskrivning. Detta läkemedel är strängt kontraindicerat för internt bruk. Läkemedlet är högkoncentrerat. Det används för att ta bort tartar.

• skal - 40 g;
• vatten - ett glas.

Tillverkning och behandling

1. Skalet (det är önskvärt att mala lite råmaterial) hälls med kokande vatten.
2. Koka på produkten med låg värme i ca 20 minuter. Läkemedlet ska ha en mörk färg och en ganska märklig lukt.
3. I den kylda och filtrerade buljongen doppades tandborsten i 15 minuter.
4. Torka sedan tänderna och försiktigt stoppa på problemområdena. Som recensionerna visar goda resultat av en lätt massage av tandköttet, gjord med avkok.

lövverk

För behandling av vissa patologier används breda valnötblad. Ett avkok från två skedar av råmaterial och ett glas vatten hjälper till att klara av inflammatoriska processer i halsen. Efterfrågan lövverk i behandlingen av bukspottkörteln.

Kronisk pankreatit recept

Beskrivning. Detta recept är användbart för att förbättra kompositionen av bukspottskörteljuice, men det är nödvändigt att använda det först efter att ha hört en läkare.

• lök - tre stycken;
• mutter löv - 100 g;
• manschett - 50 g;
• vodka - en halv liter.

Tillverkning och behandling

1. Skalade lök krossas och hälls vodka.
2. Valnötens löv finpipas och hälls med alkohol i en separat behållare.
3. Förbered en tredje tinktur av örtmanchett och alkohol.
4. Alla tinkturer lämnas i en vecka, skaka dem regelbundet. Därefter filtreras.
5. För beredning av läkemedel kombinerar tinkturer i följande proportioner: 50 ml tinktur av manschetten, 70 ml medel från nötbladet och 160 ml lökberedning.
6. Konsumera en matsked på morgonen före måltiden (en halvtimme) och före sänggåendet.

Mejeriprodukter

Valnöt är mycket användbar mjölkmognadhet. Sådana frukter rekommenderas att samlas i slutet av våren fram till 23 juni. Valnötet ska vara mycket mjukt och enkelt punkterat med en nål. Den terapeutiska kraften av sådana frukter uppskattades av Hippocrates. Han rekommenderade ett avkok av ung hud i samband med matsmältningsbesvär. Idag har omfattningen av den gröna muttern expanderat betydligt.

tinktur

Beskrivning. Detta universella läkemedel kan användas vid behandling av sköldkörtelnoder, livmoderfibrer, äggstockscystor. Verktyget används för behandling av sjukdomar som kolit, gastrit, dysenteri, polyper i tarmen. Tinktur hjälper till i patologi av njurar, lever, leukemi, sjukdomar i urinvägarna. Det används för att lossna kroppen av maskar och som terapi för tuberkulos. Traditionella läkarna, med tanke på de helande egenskaperna hos gröna valnötter, rekommenderar tinktur som ett effektivt medel mot cancer. Efterfråga läkemedel vid behandling av diabetes.

• 10-15 gröna nötter;
• vodka - en liter.

Tillverkning och behandling

1. Nötter väl tvättas. Sedan skärs de i åtta bitar.
2. Råmaterial placeras i en burk så att den fyller en fjärdedel av volymen.
3. Nötter hällde vodka till toppen.
4. Det är nödvändigt att insistera en månad.
5. Flytande nödvändigtvis filtrerad.
6. Det rekommenderas att använda en matsked tinktur tre gånger om dagen.

Beskrivning. Det är känt att saften av gröna nötter kan hjälpa till att bli av med kroppshår. Tror dock inte att efter den första applikationen kommer all vegetation att försvinna. Detta kommer inte att hända. Det kommer att ta flera procedurer för att helt eliminera det. Men efter den första sessionen blir håret mycket tunnare och får en ljus nyans. Hur man gör valnötsaft för hårborttagning?

• omogna gröna nötter;
• citronsyra - nypa.

Tillverkning och behandling

1. Gröna nötter krossas. Glöm inte att de kommer att ge färgfärg, så det är inte önskvärt att använda snövit bländare.
2. Råmaterial läggs i gasväv och försiktigt vrider ut vätskan.
3. En nypa citronsyra läggs till drycken.
4. Applicera saften på områden med oönskad vegetation en gång om dagen.

Oljan

Speciellt värdefulla egenskaper hos jordnötssmör erhållet genom kallpressning. Denna produkt har en vacker strågrå färg, trevlig smak och arom. Om vätskan är mättad mörkfärg, erhålls denna produkt genom hetpressning. Användningen av valnötolja på grund av dess helande egenskaper rekommenderas för medicinska ändamål, i kosmetologi och tillagning. Sådana medel är mest efterfrågade.

• För viktminskning. Människor som lider av övervikt, använder en nötprodukt för viktminskning. Det rekommenderas att använda dagligen på en tom mage på en tesked.
• För föryngring. Valnötolja kan eliminera irritation på huden. Det fuktar och ger näring till mogen hud. Därför är produkten mycket populär i kosmetologi. För effektiv föryngring rekommenderas att blanda i lika stora proportioner mutter, cederträ och havtornsolja. Den resulterande blandningen appliceras dagligen i ansiktet. Sju till tio förfaranden är tillräckliga för att huden ska få naturlig ömhet.
• För hår. För att stärka glödlamporna och få vackra tjocka trådar rekommenderas att du använder följande mask. En sked honung kombineras med 30 g nötolja. Ett ägg hamras i blandningen. Balm blandar flitigt och lägger på lockar under locket i en halvtimme. Användningen av det här verktyget gör att du kan få silkeslena strängar och eliminera de splittrade ändarna.
• För ögonen. För behandling av konjunktivit, om det finns blåmärken under ögonen, vid ögonlockens rodnad, rekommenderas smörj de inflammerade områdena med steril olja. Snickare rekommenderar lätt gnutad jordnötsolja runt ögonen för att eliminera för tidiga rynkor.

Valnöt har sålunda ett brett utbud av läkande egenskaper och är en värdefull produkt, inte bara i matlagning och kosmetologi utan även i medicin. De goda egenskaperna hos valnötblad, dess skal och partitioner utökar möjligheterna till både populära och officiella terapeutiska metoder.

Recensioner: "På hösten sitter jag på en nutdiet"

Vanligtvis talar alla om valnötens helande egenskaper, men löv och skal av den orena valnöt är också värdefulla råvaror. Infusion av löv, torr, valnöt, används för inflammation i munhålan - 1 msk. en sked blad fylls med kokande vatten och infunderas i en timme, varefter vi filtrerar och sköljer infusionen.
I fall av hudsjukdomar, såsom akne eller eksem, eller utslag, gör en infusion av löv eller skal av en grön, orörd valnöt bad eller lotioner. Om barnet är skuren till stugorna, kan du fästa ett valsnöt, ett ark av nötter behandlas till och med kokar.

Vi vet alla om användbarheten av vår älskade och så läckra valnöt. Men för första gången lärde jag mig om valnötolja från min mamma, hon berättade för mig ett utmärkt medel. Om barnet har öron är den mest säkra och goda lösningen valnötolja. Mina föräldrar, när de behövde hjälp från min systerdotter, pressade till och med denna valnötolja, eftersom det inte var möjligt att köpa det på natten. Att pressa oljan från valnötet är mycket svårt, men den här värdefulla oljan kommer mycket väl att hjälpa barnet från öronvärk.

Varje höst är full av nötter, inte bara i landet, men också på gården. Därför hade problem med denna produkt nästan aldrig haft. Och jag märkte att jag inte återhämtar dem alls! Och sedan hittade helt en diet på valnötter. Det viktigaste är att inte överdriva. Eftersom en nöt är bara hemsk när det finns mycket av det - beror resultatet på mängden mat som ätits. Huvudregeln - 20 gram skalade nötter är ett mellanmål, 60 gram är lunch, 100 g övermålning. Om du håller fast vid det, kommer du inte att kunna bli bättre, men tvärtom kommer du att gå ner i vikt. Jag, alltid på hösten, sitter alltid på en liknande diet. Inte bara går vikten bort, nu ser håret och naglarna ut friska, tack vare nötterna. Så var inte rädd för dem, tvärtom, äta och gå ner i vikt. När allt kommer omkring, nötterna i havet av näringsämnen, accelererande metabolism och ämnesomsättning. Så de rekommenderas av nutritionists som en produkt av snabb viktminskning och förebyggande av diabetes!

Det handlar om valnötter, deras fördelar och medicinska egenskaper. Att de är mycket användbara vet alla, de innehåller många vitaminer och mineraler. Valnöt har en tonisk, antiinflammatorisk, koleretisk effekt, är mycket användbar för matsmältningsstörningar, förstoppning, förbättrar ämnesomsättningen. Jag älskar nötter, jag äter dem varje dag. Jag gillar särskilt den unga, från vilken skalen tas bort. Ofta gick släktingar från stugan, doftande och unga nötter. Används under hela graviditeten, en utmärkt källa till vitaminer. Jag gillade verkligen att äta krossade nötter med honung, mycket välsmakande, bara yum fingrar. Så snart jag ville ha något sött, gjorde jag mig en liknande delikatess, en värdig ersättning för paj och choklad. Nu äter jag det lite (3-4 nötter om dagen), eftersom jag är rädd för att orsaka allergi hos ett barn. För att öka fettinnehållet i mjölk finns inget bättre, liksom de har en positiv effekt på laktation.

http://herbalpedia.ru/catalog/greckij-oreh/