Kompositionen av proteiner innehåller flera aminosyror innehållande bivalent svavel. cystin
Det finns i de flesta proteiner, men i särskilt stora mängder i proteiner i epitelvävnaderna (horn, ull, hår, fjädrar). 6-7% cystin kan extraheras från hornet, 13-14% från humant hår. Cystin är mycket svår att lösa upp i vatten. Disulfidgruppen av cystin reduceras lätt till sulfhydrylgruppen (t ex genom verkan av zinkdamm i ett surt medium eller genom hydrogenering med palladium). Samtidigt omvandlas cystin till cystein (P-merkapto-a-aminopropionsyra), som kan omvandlas till cystin genom oxidation:
Oxidationen av cystein till cystin är mycket lätt, även under påverkan av atmosfäriskt syre (företrädesvis i ett svagt alkaliskt medium i närvaro av spår av järn eller kopparsalter).
När cystein oxideras med bromvatten, blir sulfhydrylgruppen en sulfogrupp och aminosulfonsyran bildas - cysteinsyra HO3S-CH2-CH (NH2) -COOH. Uppvärmning med vatten i ett förseglat rör leder till eliminering av CO.2 och bildandet av taurin H2N-CH2CH2-SO3H. Taurin upptäcktes i hydrolysen av nötkreatur (från Lat. Taurus-bull), där den finns i form av taurokolsyra C24H39Oh4-NH-CH2-CH2-SO3H. Taurin finns i köttxtrakt och i vissa organ av lägre djur.
http://www.xumuk.ru/organika/416.htmlBig Encyclopedia of Oil and Gas
Svavelinnehållande aminosyror
Svavelhaltiga aminosyror: cystein, cystin och metionin - är källor till urinsulfat. Dessa aminosyror oxideras i kroppens vävnader för att bilda svavelsyra-joner. [1]
Keratinet innehåller svavelhaltiga aminosyror, tack vare vilket det används i en mängd olika hårvårdsprodukter. Hydrolysatets aktiva verkan i kosmetiska preparat förklaras av det faktum att aminosyrorna i kompositionen är väl adsorberade på håret, vilket hjälper till att återställa de förstörda sulfhydridgrupperna och gör håret mjukt, smidigt och glänsande. Dessutom absorberas proteinhydrolysater, som deltar i proteinmetabolism, väl av huden och tjänar som en extra källa till protein näring i huden för dess kosmetiska sjukdomar eller förebyggande av dess åldrande. [2]
Tre svavelhaltiga aminosyror (metionin, cystein och cystin), som är metaboliskt nära besläktade, finns i proteinmolekyler. [3]
Det är känt att sulfat reduceras till sulfid, en komponent av svavelhaltiga aminosyror (cystin, cystein, metyonin), i den konstruktiva metabolismen av de flesta eubakterier. Det sker alltid när bakterier odlas i en miljö där sulfater är en svavelkälla. Processens aktivitet begränsas av behoven hos cellen i svavelhaltiga komponenter, men de är små. [4]
För detta ändamål, speciellt testade substanserna som har en antioxidativ effekt: svavelhaltiga aminosyror (metionin och cystin), natriumselenit och vitamin Be, som i viss mån förhindra symptom E - vitaminbrist, och vitamin E självt, fytin och andra läkemedel. [5]
De metaboliska vägarna för omvandling av metionin i vävnader är mycket mer olika än vägarna för omvandling av andra svavelhaltiga aminosyror; emellertid sker metioninkatabolism genom cystein. [6]
En av manifestationerna av den biologiska funktionen av selen i djurorganismen är dess deltagande i utbytet av svavelhaltiga aminosyror. Detta element skyddar mot oxidationen av SH-gruppen av proteiner av erytrocytmembran och mitokondrier och motverkar även svullnaden av mitokondrier orsakade av tungmetaller. [7]
CHF, CI2CH2COO) bildar dimindikarboxylsyra-cystatioin (149), som spelar en nyckelroll i metabolismen av svavelhaltiga aminosyror. Processer katalyseras av 0-acetyl- och O-succill. [8]
Svavel är ett element vars värde i näring bestäms främst av det faktum att det ingår i proteiner i form av svavelhaltiga aminosyror (metionin och cystin), liksom i sammansättningen av vissa hormoner och vitaminer. Svavelhalten är vanligtvis proportionell mot proteininnehållet i livsmedel, så det är mer i animaliska produkter än i vegetabiliska produkter. En persons behov av svavel (ca 1 g per dag) är nöjd med den vanliga dagliga kosten. [9]
I många fall med leverskador är det oklart huruvida det är en direkt effekt av brombensen på levern eller berusningen från den relativa bristen på svavelhaltiga aminosyror. [10]
Dessutom är det lämpligt att inkludera livsmedel som är rika på ovanstående komponenter, såsom stallost (innehållande stora mängder svavelhaltiga aminosyror), majsolja (innehåller vitamin E) och andra, i kosten för personer som arbetar med triarylfosfater. [11]
Med inträffar deltagande pyridoxal dekarboxyleras, tillgänglighet av aminosyror, vilket leder till bildningen av biogena aminer (prostetisk grupp-dekarboxylas) och icke-oxidativ deaminering av serin, treonin, tryptofan, svavelinnehållande aminosyror. Sammansättningen av muskelfosforylas (dimer) för varje monomer står för 1 mol pyridoxalfosfat. [12]
Slammet innehöll rå protein 42-8%, fett 2-2, aska 21-7, fosfor 1-7, kalcium 2-3% (torrsubstans), vitamin Bj2 20-25 mg / kg, några svavelhaltiga aminosyror, aktiva tillsatser Slammet var 2-8%, det ersatte delvis jäst- och sojamjölet, vilket fungerade som kontrollprover av fodertillsatsen. [13]
En av anledningarna till det snabbaste vinflödet efter fermentering är en önskan att undvika bildning av vätesulfid som ett resultat av uppdelningen av jästceller ackumulerade vid tankens botten. Som resultat av denna autolys frigörs svavelhaltiga aminosyror och under påverkan av gynnsamma betingelser för återhämtningsreaktioner kan vätesulfid bildas i botten av tanken. I stora tankar kan vin lagras tillsammans med jäst i upp till två veckor, men det är nödvändigt att övervaka bildningen av vätesulfid, och om det upptäcks, ska vinet omedelbart filtreras. För jämförelse: Vid framställning av vintageviner med full bukett jäst autolys under jäsning anses ofta som den komplementära faktorn för att erhålla en mer komplex bukett vin. Sådana viner kan åldras med jäst i upp till 12 månader. Den begränsade volymen av fatet och metoden för deponering av jäst på dess väggar leder till det faktum att ett lag av jästsediment vid vilken som helst del av tunnan är liten. [14]
Erkännandet av Marfan syndrom presenterar vissa svårigheter, inte bara för att det finns raderade former av sjukdomen, men också med dess fenokopi - homocystinuri. Homocystinuri - en sjukdom som orsakas av metaboliska störningar av svavelhaltiga aminosyror - homocystein (Carson, Neill, 1962 ;. Gerritson et al Enligt Arnott (1964), Pietruschk (1971), kan graden av ögon förändringar i Marfans syndrom vara en differential-diagnostisk funktion av homocystinuri Presley,. Sidlory (1967, 1968) visar att 5% av patienterna med ectopia av de lins lider homocystinuri. Bland andra oftalmologiska symptom som observerats i denna sjukdom katarakt, myopi, retinal degenerering. i de inhemska och utländska litteratur tidiga förändringar Jag har ögon i Marfans syndrom och homocystinuri beskrivs inte, eftersom studiet av kliniska symtom genomfördes huvudsakligen hos vuxna, och i detta avseende är det viktigt att studiet av tidiga okulära tecken på Marfans syndrom och homocystinuri. Samtidigt verkar det lämpligt att undersöka urinutsöndringen av hydroxiprolin och KSAG, eftersom det inte finns några data om genomförandet av komplexa biokemiska studier av excretionen av KGAG och hydroxiprolin. [15]
http://www.ngpedia.ru/id12208p1.htmlChemist Handbook 21
Kemi och kemisk teknik
Aminosyror innehållande svavel
DNP-derivat av aminosyror innehållande svavel och hydroxi förstörs delvis. I samband med ammonolys förstörs några andra aminosyror, därför bör inkubation med ammoniak vara så kort som möjligt. Den tid som krävs för denna reaktion väljs genom att analysera liten [s.271]
Aminosyror innehållande svavel [s.792]
K-grupper i denna klass av aminosyror är kolväten, och därför är de hydrofoba (fig 5-6). Denna klass innehåller fem aminosyror med alifatiska K-grupper (alanin, valin, leucin, isoleucin och prolin), två aminosyror med aromatiska ringar (fenylalanin och tryptofan) och en aminosyra som innehåller svavel (metionin). Ett speciellt omnämnande förtjänar prolin eftersom dess a-aminogrupp inte är fri, men ersätts av en del av K-gruppen, vilket resulterar i att molekylen förvärvar en cyklisk struktur (fig 5-6). [C.115]
Aminosyror innehållande svavel är cystein och cystin. Ögonen är lätt transformerade till varandra när cystein oxideras, cis-tin bildas, med noggrann återställning av cystin erhålls cystein [c.380]
Denna reaktion beror på närvaron i proteinmolekylen av aminosyror innehållande svavel. När man kokar med alkali spjälkas sulan av dessa aminosyror för att bilda natriumsulfid. Den senare bildar med blyjoner en svart fällning av blysulfid [s.278]
Cystinuri. Cystinuri är en störning i metabolismen av aminosyror som innehåller svavel. Cystinuri är mycket vanligare än de ovan beskrivna aminosyrautbytesnormaliteterna. Det yttrar sig i en ökad fördelning av cystin i urinen, om urinen normalt frigörs lite cystin (1-85 mg per dag), ökar sedan kraftigt med antalet allokerade cystinuri cystin (upp till 400-1000 mg per dag). På grund av dålig löslighet faller cystin i urinen i form av kristallina eller amorfa sediment, varav cystinsten bildas i njurskyddet och urinvägarna, och når ibland stor vikt (50 g). Emellertid observeras cystinavfall inte bara i njurarna utan också i andra organ (till exempel i tarmväggen, lever, mjälte och lymfkörtlar). Detta innebär att cystinuri inte är en njursjukdom. I de mest allvarliga fallen av cystinuri uppträder betydande mängder andra aminosyror (till exempel lysin, tryptofan, leucin, tyrosin) och jämn diaminer (putrescin och cadaverine, s. 319) i urinen. Allt detta indikerar en djup kränkning av aminosyrametabolism i allmänhet. [C.372]
Vidare, med vitamin B-brist, bryts transformationerna av serin och aminosyror innehållande svavel. [C.373]
Tillsammans med cystein och cystin finns också en aminosyra som innehåller svavel i sin molekyl som härrör från n-smörsyra och kallas metionin [c.28]
Vi påpekar också att när man använde en aminosyra innehållande svavel, metionin, konstaterades att det kunde tränga in i plantor av bovete, majs och ärtor under sterila förhållanden, men detta ämne ackumulerade mer i rötterna och inte i luftorganen. Efter att ha markerat en av sorterna av rhizosfärbakterier med radioaktivt svavel, använde de dess sönderfallsprodukter (autolys), bland annat metionin, för att mata buckwheatplantor under sterila betingelser. I dessa experiment hittades radioaktivt svavel i rötterna och delvis i antenndelen. Liknande resultat erhölls när bovetefröer ympades med samma bakterie märkt med radioaktiv svavel (8). [C.89]
Inhibering av enzymer bestäms också av metalljonens beskaffenhet. De flesta enzymer inkluderar metaller från den 4: e perioden. Vid samordning av tungmetalljoner är fullständig undertryckning av enzymaktivitet möjlig. Hg2 + joner, till exempel H +, är särskilt giftiga för enzymer. De hämmar fullständigt karboxipeptidas A-aktivitet. Kvicksilver har en exceptionell affinitet för svavel och försöker därför bilda de mest stabila komplexen med aminosyror innehållande svavel (cystein, cystin, metionin). Inhibering av enzymet med Hg2 + -joner används för att identifiera (men inte mycket tillförlitliga) merkaptogrupper [56]. [C.589]
Reaktion mot aminosyror innehållande svavel [sid.294]
Enligt vissa författare kombinerar en betydande mängd hydrocyansyra med aminosyror innehållande svavel (glutation, cystein, cystin) och elimineras från kroppen i form av rodanistiska föreningar. Därför har många forskare försökt använda svavelföreningar under förgiftning med hydrocyansyra. Lang var den första som gjorde detta år 1895, som föreslog natriumtiosulfat som en motgift mot H N. Men läkemedlet verkar långsamt. Detta förklaras av det faktum att det först finns en frisättning av fri svavel, och sedan bildandet av rodanid. Följaktligen verkade användningen av kolloidal svavel effektivare, men med intravenös infusion av ca 10% av den passerar in i vätesulfid som undertrycker intracellulär andning på samma sätt som hydrocyansyra. Med subkutan administrering sänks effekten av detta läkemedel. [C.167]
För vissa föreningar är en exakt tilldelning av C-S-frekvensen av oscillationer omöjlig, men för dem finns också ett band i denna region. I sådana fall när fenyl är direkt kopplad till svavelatomen, verkar C-S-bandet ligga närmare övre gränsen för frekvensområdet. Zimerman och Willis ger också värdena för C-S-frekvenserna för flera aminosyror innehållande svavel, som ligger i intervallet 700-600 f. [C.504]
Under lång tid ansågs proteiner som introducerades med mat endast som en källa till kväve och aminosyror. Baserat på denna uppfattning försökte forskarna bestämma proteinminimum som var nödvändigt för att upprätthålla kroppens normala tillstånd. Snart blev det emellertid klart att upprättandet av ett sådant gemensamt minimum är omöjligt, eftersom proteiner har olika biologiska värden. Proteiner, såsom mjölk, kött och ägg, har ett mycket högre biologiskt värde än kollagen eller proteiner av vegetabiliskt ursprung [37]. Anledningen till dessa skillnader framgår tydligt av tabell. 1, vilket visar att det höga biologiska värdet av kasein, myosin eller äggalbumin beror på deras höga innehåll av essentiella aminosyror. Vissa växtproteiner saknar lysin och kollagen innehåller inte tillräckligt med aminosyror som innehåller svavel, så dessa proteiner kan inte ge kroppen alla nödvändiga aminosyror som behövs. Därför är det mycket mer lämpligt att bestämma [c.368]
Cystein och cystin. Av särskild betydelse finns i proteinerna av aminosyror innehållande svavel. I fliken. 14 redan nämnda cystein (se) a-aminosyra, som är ett derivat av alanin, i vilken vid p-kolatomen finns en väte-sulfidrest - hydrosulfid eller merkaptogrupp - 5H (se). På grund av denna grupp oxiderar cystein lätt två av dess molekyler för att kombinera - en disulfidbindning uppstår - 5-5- (se) och en aminosyra bildas - cystin [s. 325]
Aminosyror innehållande svavel [c.385]
Cystin - en aminosyra som innehåller svavel, ger en speciell, komplex EPR-signal. [C.300]
För detektion av aminosyror som innehåller svavel, använd andra reagenser som är känsligare och [c.159]
Vattenlösliga blodgruppspecifika substanser är kovalent bundna kolhydratproteinbiopolymerer som innehåller 80-90% kolhydrater. Serum, treonin, prolin och alanin dominerar bland aminosyror. Aromatiska aminosyror och aminosyror innehållande svavel är praktiskt taget frånvarande. Sammansättningen av polysackaridkomponenterna innefattar L-fukos, D-galaktos, N-acetylglukosamin, N-acetylgalaktosamin, sialinsyror. Det kvantitativa förhållandet mellan olika monosackarider är något annorlunda i olika grupper. Molekylmassan för de gruppspecifika substanserna är 0,26H-M, 8) -10. [C.94]
Aminosyror innehållande svavel är cystein och cystin. De transformeras lätt till varandra genom oxidation av cystein, cystin bildas, med försiktighet [p.321]
Reaktionens essens är följande: - Sammansättningen av proteiner innefattar aminosyror som innehåller svavel. Ett exempel på sådana aminosyror är cystein (sid 268), [c.269]
Reaktion mot aminosyror innehållande svavel (cyste-AI, cystin). Tre serosoderzhkie aminosyror cystein, cystin och metionin är kända. [C.15]
Aminosyror innehållande svavel förgiftar katalysatorn, men i vissa fall med användning av ett överskott av katalysator är det möjligt att hydrogenera peptider innehållande metionin [57, 931. Skyddande grupper såsom formyl, ftaloyl, toluensulfonyl och karboxi-tert-butyloxigrupp klyvs inte när katalytisk hydrogenering under betingelser som vanligen används för att avlägsna karbobensyloxigrupper. Bensylestrarna, p-nitrobensylestrarna och bensyletrarna delas upp nästan lika lätt som karbobensyloxigruppen. Den skyddande trifenylmetylgruppen [1811, liksom bensylgruppen som skyddar histidinimidazolringen [46, 1231] klyvs av långsammare. [C.164]
Klassificeringen av aminosyror är baserad på radikalernas kemiska struktur, även om andra principer har föreslagits. Det finns aromatiska och alifatiska aminosyror, liksom aminosyror som innehåller svavel- eller hydroxylgrupper. Ofta är klassificeringen baserad på naturen av aminosyran. Om radikalen är neutral (sådana aminosyror innehåller bara en amp och en karboxylgrupp), så kallas de neutrala amnoxplatserna. Om aminosyran innehåller ett överskott av ampliska eller karboxylgrupper, kallas det respektive huvud- eller syraamnoxlotop. [C.34]
Keratinhydrolysat erhålles genom sur, alkalisk eller enzymatisk hydrolys av keratinhår och efterföljande neutralisering (förutom erhållen genom enzymatisk klyvning). En blandning av aminosyror (cystein, cystin, histidin, asparaginsyra), varav 16-25% av aminosyror innehållande svavel, även pentos, kiselsyra etc. Används vid behandling av hår i fall där användningen av svavel. Lätt absorberas av huden. Det kan erhållas från horn, hovar, ull, fjädrar. [C.82]
Av de aminosyror som innehåller svavel kan vätesulfid NgZ bildas som ett resultat av sönderfall och merkaptanen av CH3NOs oxideras ofta svavelinnehållet i dessa föreningar till svavelsyra, vilket tar del i bildandet av parade föreningar. [C.222]
År 1951 publicerade Date och Harris [114] en rapport som anger att urinen hos katter och ocelot innehåller ett ämne som ger en ninhydrinreaktion. Detta ämne har studerats av Vestalle [115]. Det konstaterades att på tvådimensionella kromatogram på papper i systemen fenol-ammoniak och collidin-lutidin överlappas det av leucin och isoleucin. Endimensionell kromatografi med hjälp av gretbalkohol gör det möjligt att erhålla en enskild punkt, som efter behandling med väteperoxid inte längre kan hittas på samma plats. Det verkade troligt att de hade att göra med en ny aminosyra som innehåller svavel i ett sådant fall, försvinnandet av platsen skulle förklaras av oxidationen av denna aminosyra till sulfoxid eller, troligen, till sulfonen. I enlighet med detta beteende studerades under liknande betingelser av ett antal aminosyror. [C.79]
Vid studier av produkterna med pyrolytisk sönderdelning av 16 aminosyror [122] hittades en relativt stor mängd metan, koldioxid, kolmonoxid, propan och väte. Under pyrolysen av aminosyror innehållande svavel (metionin, cystin, cystein, taurin) finns vätesulfid och koldisulfid. Sammansättningen av lätta pyrolysprodukter med antalet kolatomer från en till sex beror på strukturen hos aminosyran under studien. Kromatogram av pyrolysprodukter från aminosyror med liknande struktur skiljer sig från varandra i det kvantitativa förhållandet mellan komponenterna. [C.43]
G. M. Shalovsky (1953) använde en aminosyra innehållande svavelmetionin och uppgav att det kunde penetrera plantor av bovete, majs och ärter under sterila betingelser, även om detta ämne ackumulerades mer i rötterna än i de ovan nämnda organen. Märkning av en av de olika [s.82]
Aminosyror innehållande svavel. Dessa aminosyror är derivat av hydrosulfursyra, dvs de innehåller sulfhydrylgruppen 5H, därför bildas namnet med hjälp av prefixet ti. [C.420]
Essensen av reaktionen ligger i det faktum att svavel som finns i proteiner innehållande svavel, till exempel cystin, kokas med alkali, svavel uppdelas för att bilda natriumsulfid NajS natriumsulfid med blyjon ger svart eller brun-svart fällning av svavelsulfat [p.313]
Aminosyror innehållande svavel. Förutom den tidigare kända allipipen, hittades 8-metyl-1-metylmetionin i växter (3-amipo [c.441]
Se sidorna där termen Aminosyror innehållande svavel anges: [c.653] [c.144] [c.259] [c.374] [c.147] [c.412] [c.415] Organic Chemistry Edition 3 (1980 ) - [c.385]
http://chem21.info/info/991330/Sammansättningen av vilken aminosyra som helst är svavel
Vad är den aromatiska aminosyran
B) asparaginsyra
109. Vad är heterocyklisk aminosyra:
Vilken aminosyra uppvisar grundläggande egenskaper
B) asparaginsyra
111. Ange aminosyra zwitterion:
112. Vad är peptidbindningen:
113. Aminosyra, i vilken molekylen där det inte finns någon asymmetrisk kolatom:
Sammansättningen av vilken aminosyra som helst är svavel
115. Aminosyra, i vilken molekylen där det inte finns någon fri aminogrupp:
C) glutaminsyra
116. Om pH-värdet för aminosyralösningen är lika med värdet av den isoelektriska punkten, då:
A) En aminosyramolekyl är negativt laddad
B) aminosyramolekylen är positivt laddad
C) aminosyramolekylen är neutral +
D) aminosyran är väl löslig i vatten
E) en aminosyramolekyl förstörs enkelt
117. Om pH-värdet för aminosyralösningen är lika med värdet på den isoelektriska punkten, då:
A) Aminosyramolekyl i form av en bipolär jon +
B) en anjonisk aminosyramolekyl
C) Aminosyramolekyl i form av en katjon.
D) aminosyramolekylen är inte laddad
E) aminosyramolekylen förstörs
118. Som en del av en proteinmolekyl uppstår inte:
119. glycin = 2,4, pK2 glycin = 9,7, den isoelektriska punkten för glycin är:
120. Proteinmolekylens sammansättning innefattar:
A) karboxylsyra
B) D-aminosyror
C) D-aminosyror
D) L-aminosyror
E) L-aminosyror +
121. Aminosyra, som inte finns i kompositionen av proteinmolekylen:
B) asparaginsyra
122. Utbytbara aminosyror gäller inte:
C) glutaminsyra
123. Tillhör inte oersättliga aminosyror:
124. Ersättningsbara aminosyror innefattar:
C) asparaginsyra +
125. De essentiella aminosyrorna innefattar:
B) glutaminsyra
126. Ninhydrinreaktion - en kvalitativ reaktion på:
A) fria aminogrupper +
B) fria karboxylgrupper
C) för bestämning av hydroxylgrupper
D) för att definiera SH-grupper
E) för bestämning av aromatiska aminosyror
127. För bestämning av protein i lösningsanvändning:
A) Selivanov-reaktion
B) biuretreaktion +
C) Sakaguchi-reaktion
D) nitroprussidreaktion
E) Millons reaktion
128. Millons reaktion används: för att bestämma:
A) tyrosinrester i proteinmolekylen +
B) guanidingrupp av arginin
C) imidazolgrupp av histidin
D) aromatiska aminosyror
E) SH-gruppcystein
129. Vad är en dikarboxylsyra aminosyra:
B) glutaminsyra +
130. I kompositionen av hemoglobinmolekylen
A) 1 underenhet
B) 3 subenheter
D) 4 underenheter +
E) 2 subenheter
131. Hur många subenheter finns i en albuminmolekyl:
132. Om proteinlösningens pH är högre än proteinmolekylens isoelektriska punkt, då:
A) En proteinmolekyl är negativt laddad +
B) proteinmolekylen är positivt laddad
C) proteinmolekyl är oladdad
D) en proteinmolekyl denatureras
E) protein är olösligt
133. De globala proteinerna innefattar inte:
134. Fibrillära proteiner innefattar inte:
135. Glykoproteinsammansättningen innefattar:
E) metalljoner
136. Proteinmolekyl vid isoelektrisk punkt:
A) negativt laddad
B) är positivt laddad
C) den totala laddningen är noll +
E) löslig i lösning
137. För den enzymatiska aktiveringen av aminosyror krävs:
138. Sammansättningen av hemoglobin innefattar:
139. Myoglobins protetiska grupp är:
140. Bildandet av den tertiära strukturen av proteinmolekylen innefattar:
A) kovalenta bindningar
B) vätebindningar
C) hydrofoba interaktioner
D) joniska interaktioner
E) alla angivna länkar +
141. Protein, som har en kvaternär struktur:
142. Carrier av molekylärt syre i kroppen:
143. Kompositionen av fosfoproteiner innefattar:
E) metalljoner
144. En skyddande funktion i kroppen utförs:
145. Funktionen som proteiner utför i kroppen:
E) alla angivna funktioner +
146. Ett lipoprotein är ett protein innehållande i dess sammansättning:
B) metalljoner
147. Nukleoproteiner är:
A) komplexa proteiner, vilka innefattar lipider
B) komplex av nukleinsyror med proteiner +
C) komplexa proteiner, vilka innefattar kolhydrater
D) komplexa proteiner, vilka innefattar fosfater
E) komplexa proteiner, vilka innefattar metalljoner
148. För pepsinaktivitet:
A) Mediumets pH bör vara lika med pH 1,5-3,0 +
B) Miljön måste vara neutral
C) Mediet måste vara alkaliskt
D) Metalljoner måste vara närvarande i mediet
E) fria aminosyror måste vara närvarande i mediet
149. Fettsyrabindande blodprotein:
150. Vid transaminering av aminosyror bildas:
D) omättade kolväten
151. Buffertegenskaperna hos aminosyror beror på:
A) närvaron av en karboxylgrupp
B) närvaron av en aminogrupp
C) god löslighet
D) radikals natur
E) närvaron i molekylen samtidigt karboxyl och aminogrupper +
152. Tyrosin bildas i levern från:
153. Aminosyror används i kroppen:
A) för proteinsyntes
B) för syntes av hormoner
C) för bildning av keto-syror
D) som en källa för kväve för syntes av kväveföreningar av icke-aminosyra natur
E) i alla angivna fall +
154. I ureacykeln bildas:
155. I kroppsenzymerna:
A) katalysera graden av kemisk reaktion +
B) utför en strukturell funktion
C) reservera pool av kemisk energi för anabola reaktioner
D) utför en skyddsfunktion
E) reglera osmotiskt tryck
156. Redoxreaktioner katalyserar:
157. Enzymer som katalyserar överföringen av atomer och atomgrupper:
158. Enzymer som katalyserar hydrolysen av kemiska bindningar:
159. Enzymer som katalyserar isomeriseringsreaktioner:
160. Enzymer som katalyserar bildandet av ett nytt band:
161. Enzymer som katalyserar reaktionen av icke-hydrolytisk klyvning och bildandet av en dubbelbindning:
162. Klassen av hydrolaser innefattar:
E) alla angivna klasser av enzymer +
163. Oxidoreduktaser inkluderar inte:
164. Apoferment är:
A) protesgrupp
B) ett protein associerat med protesgruppen +
C) proteindelen av enzymet, vars aktiva form innehåller koenzym
D) organiska enzymkofaktorer
E) enkelt protein
165. Nikotinamidadeninduukleotid är ett koenzym som överför:
A) metylgrupper
B) alkylgrupper
C) acylgrupper
D) aminogrupper
E) väteatomer +
166. Koenzymer gäller inte:
167. Koenzym som bär acylgrupper:
E) folsyra
168. Enzymernas egenskaper gäller inte:
A) minskar inte aktiveringsenergin av kemiska reaktioner +
B) effektivitet av verkan
C) hög specificitet med avseende på substratet
D) reducerar aktiveringsenergin för en kemisk reaktion
E) Specificitet av åtgärder avseende typen av kemisk reaktion
169. Hydrolys av estrar katalyserar:
170. Koenzymer innefattar:
A) tetrahydrofolsyra
E) alla angivna föreningar +
171. Gäller inte proteolytiska enzymer:
172. Proteolytiska enzymer katalyserar:
A) hydrolys av peptidbindningen +
B) hydrolys av glykosidbindningen
C) esterbindningshydrolys
D) hydrolys av fosforeterbindningen
E) hydrolys av eterbindningen
173. Enzymer är:
A) biologiska katalysatorer som accelererar kemiska reaktioner +
B) cellmembranets huvudbyggnadsmaterial
C) Avgiftningsämnen
D) kemiska reaktionsinhibitorer
E) ämnen som är involverade i överföringen av signalinformation
174. Konkurrenshämmare:
A) binder till substrat
B) binder till enzymets aktiva ställning +
C) binder inte till enzym-substratkomplexet
D) binder inte till enzymets aktiva centrum, binder till en annan del av enzymet
E) binder till enzymets allosteriska centrum irreversibelt
175. Icke-konkurrenskraftiga hämmare:
A) har samma struktur som substratet
B) skiljer sig i strukturen från substratet +
C) binder till enzymets aktiva centrum
D) denaturera enzymet
E) binds till substratet.
176. Proteolytisk enzympepsin:
A) fungerar i magsaften vid pH 1,5-3,0 +
B) fungerar i magsaften vid pH 9,0-11,0
C) del av tarmslimhinnan
D) fungerar i tunntarmen
E) ger hydrolys av triacylglycerider i fettvävnad
177. Trypsin syntetiseras som en föregångare i:
B) bukspottkörteln +
C) tunntarmen
D) fettvävnad
E) magslemhinna
178. Enzymaktivitet är associerad med:
A) omgivningstemperatur
C) Närvaron i miljön av olika kemiska föreningar
D) Substratets beskaffenhet
E) med alla angivna villkor +
179. Enzymer påskyndar förloppet av kemiska reaktioner, eftersom:
A) minska aktiveringsenergin för en kemisk reaktion +
B) öka reaktionsaktiveringsenergin
C) reducera koncentrationen av reaktionsprodukten
D) ändra substratets struktur
E) ändra koncentrationen av utgångsmaterialen
180. Kompositionen av nukleotider innefattar inte:
A) fosforsyrarest
B) pyrimidinbaser
C) purinbaser
181. Sammansättningen av ribonukleosider innefattar:
A) Fosforsyrarest och kvävebas
B) kvävebas och ribos +
C) kvävebas och deoxiribos
D) resten av fosforsyra och deoxiribos
E) fosforsyrarest och ribos
182. DNA: n innehåller inte:
183. Sammansättningen av RNA innefattar:
184. Nukleotiden är:
C) adenylsyra +
185. Sammansättningen av deoxiribonukleotider innefattar:
A) Fosforsyrarest och kvävebas
B) kvävebas och ribos
C) kvävebas och deoxiribos
D) resten av fosforsyra och deoxiribos
E) fosforsyra-rester, deoxiribos och en kvävebas +
186. Kvävebas, som inte ingår i RNA: s sammansättning:
187. DNA: n innehåller:
188. En nukleosid är inte:
189. Monomeriska enheter av nukleinsyror är:
B) kvävebaser
190. I nukleinsyramolekyler är nukleotider relaterade:
A) disulfidbindningar
B) peptidbindningar
C) 2-5-fosfodiesterbindningar
D) vätebindningar
3-5-fosfodiesterbindningar
191. Kärn DNA från människor och djur:
A) Dubbel spiral +
B) cyklisk polynukleotid
C) består av en polynukleotidkedja
D) består av två cykliska polynukleotider
E) består av tre polynukleotidkedjor
192. Hydrogenbindningar i en DNA-molekyl bildas:
A) Mellan adenin och timin, guanin och cytosin +
B) endast mellan adenin och timin
C) endast mellan guanin och cytosin
D) endast mellan guanin och 5-metylcytosin
E) Mellan Guanin och Adenin
193. En typ av RNA som verkar som bärare av aktiva aminosyror till syntesplatsen:
A) messenger RNA
C) ribosomalt RNA
D) transport RNA +
E) RNA och proteinkomplex
194. Information om strukturen av proteinet från DNA till ribosomer överförs genom:
A) messenger RNA +
B) Ribosomal RNA
D) transport RNA
E) alla indikerade RNA
195. Ribosomer är konstruerade från:
A) 2 underenheter +
B) 4 subenheter
C) 1: a underenhet
D) 3 subenheter
E) komplex av RNA och kolhydrater
196. Ribosomens sammansättning innefattar:
A) ribosomal RNA +
C) transport RNA
D) Messenger RNA
197. Typer av RNA som fungerar i djurceller:
A) messenger RNA
B) Ribosomal RNA
C) transport RNA
E) alla angivna typer av RNA +
198. Syntes av messenger-RNA på en DNA-mall kallas:
199. DNA-syntes kallas:
200. Inherited information överförs genom:
201. DNA-molekyl:
A) finns i cytosolen av celler
B) är en del av cellkärnan +
C) är bunden till cellmembranet
D) är associerad med endoplasmatisk retikulum
E) är associerad med ribosomer
202. Strukturen av ett klöverblad är:
A) DNA-molekylens sekundära struktur
B) mRNA sekundär struktur
C) sekundärstrukturen hos tRNA-molekylen +
D) sekundärstrukturen hos rRNA-molekylen
E) Den sekundära strukturen hos den virala RNA-molekylen
203. Vid proteinsyntes, varje a-aminosyra:
A) binder till specifika tRNA +
B) binder till specifikt mRNA
C) har specifikt rRNA
D) binder till tRNA med en specifik sekundär struktur
E) binder till tRNA med en specifik tertiär struktur
204. Platsen i tRNA-molekylen med vilken aminosyran binder:
http://lektsii.org/14-13267.htmlSvavel - mineralsk skönhet
Hälsoekologi: I djur och människor utför svavel utbytbara funktioner: det ger den rumsliga organisationen av proteinmolekyler som är nödvändiga för deras funktion, skyddar celler, vävnader och biokemiska syntesvägar från oxidation och hela organismen från de toxiska effekterna av främmande ämnen.
I djur och människor utför svavel utbytbara funktioner: det ger den rumsliga organisationen av proteinmolekyler som är nödvändiga för deras funktion, skyddar celler, vävnader och biokemiska syntesvägar mot oxidation och hela organismen från de toxiska effekterna av främmande ämnen.
http://econet.ru/articles/150759-sera-mineral-krasotySvavelföreningarnas biologiska roll
Sammansättningen av humana proteiner består av 2 aminosyror innehållande svavel, metionin och cystein. Dessa aminosyror är metaboliskt nära besläktade.
Methionin är en essentiell aminosyra. Det är nödvändigt att syntesen av kroppsproteiner, är involverad i deamineringsreaktioner, är en källa till svavelatom för cysteinsyntes. Metiongruppen metylgruppen är ett mobilt enkelkol-fragment som används för att syntetisera ett antal föreningar. Överföring av metylgruppen av metionin till motsvarande kallas acceptor reaktions transmetyleringsaktivitet med viktig metabolisk znachenie.Metalnaya grupp per molekyl metionin är tätt bunden till svavelatomen, därför den omedelbara givaren av odnoutlerodnogo fragmentet är den aktiva formen av aminosyran - S-adenosylmetionin (SAM) - sulfonium form.
Den andra svavelhaltiga aminosyran är cystein. Det är villkorligt utbytbart, eftersom dess syntes kräver en svavelatom, vars källa är den essentiella aminosyran metionin. För syntet av cystein är 2 aminosyror nödvändiga: Serin - en källa av kolskelett; Methionin är den primära källan till atomen S. Cysteine spelar en utomordentligt viktig roll vid proteinvikning. Samtidigt bildar 2 cysteinrester en cystinmolekyl. Återvinning av SH-grupper sker ofta med användning. Glutation kan existera i 2 former - reducerad (G-SH) och oxiderad (G-S-S-F) och fungerar som en aktiv antioxidant i människokroppen. Cystein är också föregångaren till HS-KoA-tioetanolaminfragmentet (koenzym A) [21].
Tiolgrupper, SH-grupper av organiska föreningar har en hög och diversifierad reaktivitet: de oxideras lätt för att bilda disulfider, sulfensyra, sulfonsyra eller sulfonsyror; lätt in i alkylering, acylering, tiol-disulfidutbytesreaktioner, bildar merkaptider (genom reaktion med tungmetalljoner), merkaptal, merkaptoler (genom reaktion med aldehyder och ketoner). De spelar en viktig roll i biokemiska processer. Sulfhydrylgrupperna i koenzymet, liposyran och 4-fosforanthetinet är involverade i de enzymatiska reaktionerna för bildning och överföring av acylrester associerade med lipiden och kolhydraternas metabolism; I glutation spelar de en roll i neutraliseringen av utländska organiska föreningar, restaureringen av peroxider och genomförandet av dess koenzymfunktioner. I proteiner hör dessa grupper till aminosyran cysteinresterna. Som en del av de aktiva centra för ett antal enzymer är sulfhydrylgrupper involverade i deras katalytiska verkan, vid bindning av substrat, koenzymer och metalljoner. Den katalytiska rollen hos dessa grupper av enzymer består i bildning av intermediära föreningar med substrat (eller deras rester) eller vid överföring av elektroner och protoner från substrat till acceptorer (i vissa oxidativa enzymer). Blockering av sulfhydrylgrupper med användning av specifika reagens orsakar partiell eller fullständig inhibering av aktiviteten hos många enzymer. Klyvning av disulfidbindningar leder till störning av proteinkonstruktionen och deras förlust av biologisk aktivitet [24].
Det finns ett fenomen av frisättning av icke-proteinsulfhydrylgrupper (SH-grupper) som ett resultat av bildandet av immunkomplex i antigen-antikroppsreaktioner. Antalet bildade icke-protein-SH-grupper kan användas för att utvärdera funktionella tillståndet för specifika proteiner, t ex immunglobuliner. Fria icke-protein-SH-grupper är huvudsakligen i ett avsatt tillstånd och bildar blandade disulfidbindningar med proteiner. Utseendet av icke-protein SH-grupper kan användas för diagnostiska ändamål - att bedöma funktionella tillståndet för proteinerna i den akuta fasen [12].
Hög degenerering i dopaminerga nigrostriatala neuronala vuxna manliga WV / WV-möss åtföljs av signifikanta förändringar (tiolredoxstillstånd) -TRS och en ökning av lipidperoxidation i mitten, vilket föreslår involvering av oxidativ stress i degenerationen av dopaminerga neuroner. De bekräftar också möjligheten att använda tiolantioxidanter för att utveckla nya neuroprotektiva terapeutiska strategier för neurodegenerativa sjukdomar, såsom Parkinsons sjukdom [41].
http://www.medwealth.ru/mwks-205-2.htmlSvavel - Ingår i vissa aminosyror (cystein, metionin),
Svavel - Ingår i vissa aminosyror (cystein, metionin), vitamin B1 och vissa enzymer. Kalium finns i celler i form av + joner, aktiverar cellens vitala aktivitet, aktiverar enzymernas arbete, påverkar hjärtaktivitetens rytm. Järn - ingår i hemoglobin och många enzymer är inblandade i andning, fotosyntes. Jod - en del av sköldkörtelhormonerna, är involverad i regleringen av ämnesomsättningen. Klor - är inblandad i vatten-saltmetabolism, vid överföring av nervimpulser, i kompositionen av saltsyra av magsaft aktiveras enzymet pepsin.
Bild 14 i presentationen "Kemikalier i cellen" till biologi lektionerna om temat "Cellens kemiska sammansättning"
Mått: 960 x 720 pixlar, format: jpg. För att ladda ner en gratis bild för en biologi klass högerklickar du på bilden och klickar på Spara bild som. ". För att visa bilderna i lektionen kan du också ladda ner presentationen "Chemicals of cells.ppt" gratis med alla bilder i ett zip-arkiv. Arkivstorlek - 333 KB.
Cellkemisk komposition
"Cellkemikalier" - Oorganiska ämnen. Funktioner av vatten. Transport av ämnen. Förhållandet mellan kemiska föreningar i cellen. Kationer (+ joner). Makro. Inrymt i kroppar av livlös och levande natur. Deltar i kemiska reaktioner. Vatten och salt. Hydrofil löslig i vatten. Skydd av kroppen mot överhettning och hypotermi.
"Cellens struktur och dess funktioner" - Funktionerna hos mitokondrier. Mitokondrien. Funktioner: Ger proteinbiosyntes (montering av en proteinmolekyl från aminosyror). Cilia (många cytoplasmatiska utväxter på membranet). CYTOLOGI (från cyto. I. Logic) - cellens vetenskap. Cellteori gen (DNA-segment). Golgi apparat. Flagella (enskilda cytoplasmatiska utväxter på membranet).
"Kärnan i cellen" - follikulär endoplasmisk retikulum. Eukaryotisk cell. DNA. 0,25 mikron. Funktioner av strukturen. Mitokondrier. Plasmider är små cirkulära DNA i cytoplasman. Vakuoler. Unicellular (bakterier, protozoer). Kärnan. Yttre skal Flagellum. 0,1 mikron. DNA-mitokondrier, kloroplast. Kärnans funktioner i den prokaryota cellen utförs av golgiapparaten.
"Organiska ämnen i cellen" - Organiska ämnen som utgör cellen. Slutsats. RNA: i-RNA, t-RNA, r-RNA. Kolhydrater är sammansatta av kolatomer och vattenmolekyler. Vad är funktionerna för kolhydrater och lipider? Plan. Gör en slutsats. Vegetabiliska och animaliska proteiner. Ange proteins funktioner. Konsolidering. Organiska föreningar celler: proteiner, fetter, kolhydrater.
"Växtcellens struktur" - Lärdomens mål och mål. Brännceller. Resultatet är känt för alla som har behandlat nässlor. Cagecellerna är döda och impregnerade med ämnen som inte tillåter vatten och luft att passera genom. Röda hår. Läxor. Mikroskopet placerades, läkemedlet placerades på bordet, objektivet skickades, tittade och löken var från skivor! Vakuoler. Lr.№2 "Plastids i cellerna i Elodeas löv".
"Biologi Cellstruktur" - Studieämnen: biologi, fysik Projektdeltagare: elever i klass 10. OPV: Varför förstår vi inte en cell? Ta reda på mekanismerna för substanstransporter genom cellmembranet. Cellmembran. Ämne av utbildningsprojektet: Strukturell organisation av cellen. Webbplats. Didaktiska material. Transport av ämnen i cellen.
Totalt, ämnet "Cellens kemiska sammansättning" 15 presentationer
http://900igr.net/kartinki/biologija/KHimicheskie-veschestva-kletki/014-Sera-Vkhodit-v-sostav-nekotorykh-aminokislot-tsistein-metionin.htmlSvavel är en del av aminosyrorna
Svavel är ett element i grupp VI i det periodiska systemet med atomnummer 16. Svavel är relativt stabil i det fria tillståndet, under normala förhållanden är det i form av S8-molekylen, som har en cyklisk struktur. Naturlig svavel består av en blandning av fyra stabila isotoper med at. 32, 33, 34 och 36. Under bildandet av kemiska bindningar kan svavel använda alla sex elektronerna i det yttre elektronskalet (oxidationstillståndet för svavel: O, 2, 4 och 6).
Svavel är en kristallin (i form av en tät massa) eller amorf form (fint pulver). Med sina kemiska egenskaper är svavel en typisk metalloid och kombinerar med många metaller.
I naturen finns svavel både i ursprungslandet och i sammansättningen av svavel- och sulfatmineraler (gips, svavelpyrit, Glauber's salt, blyglans, etc.).
Det ryska namnet på elementet kommer från det antika indiska (sanskrit) ordet "sira" - ljusgult. Prefixet "thio", som ofta tillämpas på svavelföreningar, kommer från det grekiska namnet för svavel - "Thayon" (gudomligt, himmelskt), eftersom svavel länge varit en symbol för brännbarhet. elden ansågs gudarnas egendom, tills Prometheus, som myten säger, förde den till människor.
Svavel är känt för mänskligheten sedan antiken. Möte i naturen i ett fritt tillstånd, uppmärksammade hon den karakteristiska gula färgen, liksom den skarpa lukten som följde med sin bränning. Man trodde också att lukten och den blåa flamman sprider brinnande svavel, kör bort demoner.
Svavelsyraanhydrid, en kvävgas bildad under svavelförbränning användes för att bleka tyger i antiken. Under utgrävningarna hittade Pompeji en bild som visar ett bakplåt med svavel och en anordning för hängande material ovanför den. Svavel och dess föreningar har länge använts för framställning av kosmetika och för behandling av hudsjukdomar. Och för länge sedan började den användas för militära ändamål. Således, i 670, brände konstantinopolis försvarare den arabiska flottan med hjälp av "grekisk eld". det var en blandning av saltpeter, kol och svavel. Samma ämnen var en del av det svarta pulvret, som användes i Europa under medeltiden och fram till slutet av XIX-talet.
I väte och syreföreningar finns svavel i olika anjoner, bildar många syror och salter. De flesta av de svavelhaltiga salterna är dåligt lösliga i vatten.
Svavel bildar oxider med syre, vars viktigaste är svavelsyra och svavelsyraanhydrider. Att vara i samma grupp med syre har svavel liknande redoxegenskaper. Med vätgas bildar svavel en gas som är lättlöslig i vatten - vätesulfid. Denna gas är väldigt giftig på grund av dess förmåga att fast binda med kopparkatjonerna i andningsorganens enzymer.
Svavelsyra, en av de viktigaste svavelföreningarna, uppenbarades uppenbarligen av 10-talet, som började på 1700-talet, producerades i industriell skala och blev snart den viktigaste kemiska produkten som behövs inom metallurgi och textilindustrin, och i andra mycket olika branscher. I detta sammanhang började en ännu intensiv sökning för svavelavlagringar, undersökningen av de kemiska egenskaperna hos svavel och dess föreningar och förbättring av metoder för deras utvinning från naturliga råmaterial.
Svavelns biologiska roll är extremt hög.
Svavel är en konstant del av växter och finns i dem i form av olika oorganiska och organiska föreningar. Många växter utgör svavelhaltiga glykosider och andra organiska svavelföreningar (t.ex. aminosyror - cystein, cystin, metionin). Bakterier är också kända att ha förmåga att producera svavel. Vissa mikroorganismer, som avfallsprodukter, bildar specifika svavelföreningar (t ex svampar syntetiserar svavelhaltig antibiotisk penicillin).
I djur och människor utför svavel utbytbara funktioner: det ger den rumsliga organisationen av proteinmolekyler som är nödvändiga för deras funktion, skyddar celler, vävnader och biokemiska syntesvägar mot oxidation och hela organismen från de toxiska effekterna av främmande ämnen.
Hos människor är svavel en väsentlig komponent i celler, enzymer, hormoner, särskilt insulin som produceras av bukspottkörteln och svavelhaltiga aminosyror. Mycket svavel finns i nerv- och bindväv, liksom i benen.
Svavel är en komponent av svavelhaltiga aminosyror - cystein, cystin, väsentliga aminosyrametionin, biologiskt aktiva substanser (histamin, biotin, liposyra, etc.). De aktiva centra av molekyler av ett antal enzymer inkluderar SH-grupper som är involverade i många enzymatiska reaktioner, inklusive skapandet och stabiliseringen av proteinet i den ursprungliga tredimensionella strukturen, och i vissa fall direkt som katalytiska centra av enzymer.
Svavel ger i cellen en så ömtålig och komplex process som överföring av energi: överför elektroner, och ta en av de oparmade elektronerna av syre till fri omlopp. Detta förklarar det höga behovet av kroppen i detta element.
Svavel är involverad i fixering och transport av metylgrupper. Det är också en del av olika koenzymer, inklusive koenzym A.
Svavelens avgiftningsroll är mycket viktigt.
Trots ett betydande antal studier har svavelns roll i upprätthållandet av kroppens aktivitet inte blivit fullständigt upplyst. Så, medan det inte finns några tydliga kliniska beskrivningar av några specifika störningar som är förknippade med otillräckligt intag av svavel i kroppen. Samtidigt är acido-aminopatier kända - störningar som är förknippade med nedsatt metabolism av svavelhaltiga aminosyror (homocystinuri, cystationuri). Det finns också omfattande litteratur om kliniken för akut och kronisk förgiftning med svavelföreningar.
Experimentella studier på djur har visat att när hypertyreoidism eller hydrokortison injiceras inhiberas införlivandet av sulfat i brosket hos växande ben. Efter adrenalektomi ökar den totala mängden svavel i blodet dramatiskt och dess utsöndring med urin ökar.
Svavel kommer in i kroppen med mat, i sammansättningen av oorganiska och organiska föreningar. Det mesta av svavlet går in i kroppen i aminosyrans sammansättning.
Oorganiska svavelföreningar (salter av svavelsyra och svavelsyror) absorberas inte och utsöndras från kroppen med avföring. Organiska proteinföreningar bryts ner och absorberas i tarmarna.
Svavel finns i alla vävnader i människokroppen; Särskilt mycket svavel i musklerna, skelett, lever, nervös vävnad, blod. Hudens ytskikt är också rik på svavel, där svavel är en del av keratin och melanin.
I vävnader finns svavel i en mängd olika former, både oorganiska (sulfat, sulfit, sulfider, tiocyanat, etc.) och organiska (tioler, tioetrar, sulfonsyror, tiourea etc.). I form av sulfatanjon finns svavel närvarande i kroppsvätskor. Svavelatomer är en integrerad del av molekylerna av essentiella aminosyror (cystin, cystein, metionin), hormoner (insulin, kalcitonin), vitaminer (biotin, tiamin), glutation, taurin och andra föreningar som är viktiga för kroppen. I deras sammansättning deltar svavel i redoxreaktioner, vävnadsandning, energiproduktion, överföring av genetisk information och utför många andra viktiga funktioner.
Svavel är en komponent i det kollagenstrukturella proteinet. Kondroitinsulfat är närvarande i huden, brosk, naglar, ligament och myokardiala ventiler. Hemoglobin, heparin, cytokromer, östrogener, fibrinogen och sulfolipider är också viktiga svavelhaltiga metaboliter.
Svavel utsöndras huvudsakligen med urin i form av neutral svavel och oorganiska sulfater, en mindre del av svavel utsöndras genom huden och lungorna., och utsöndras huvudsakligen i urinen som SO2-4.
Endogen svavelsyra som bildas i kroppen är involverad i neutralisering av giftiga föreningar (fenol, indol etc.) som produceras av tarmmikrofloran; och binder också främmande ämnen till kroppen, inklusive droger och deras metaboliter. Samtidigt bildas ofarliga föreningar av konjugat, som sedan utsöndras från kroppen.
Svavelmetabolism styrs av de faktorer som också har en reglerande effekt på proteinmetabolism (hormoner i hypofysen, sköldkörteln, binjurarna, könkörtlarna).
Svavelhalten i en vuxnas kropp är cirka 0,16% (110 g per 70 kg kroppsvikt). Det dagliga kravet på en hälsosam organism i svavel är 4-5 g.
Det dagliga behovet av svavel är vanligtvis försedd med ordentligt organiserad näring.
Mager biff, fisk, skaldjur, ägg, ost, mjölk, kål och bönor är de rikaste i svavel.
Även svavel innehåller: havregryn och bovete groats, bageriprodukter, mjölk, ost, alla baljväxter.
Ren svavel är giftfri för människor. Data om toxiciteten hos svavel som finns i livsmedelsprodukter är inte tillgängliga. Den dödliga dosen för människor har inte bestämts.
Många svavelföreningar är giftiga. Bland de farligaste svavelföreningarna är vätesulfid, svaveloxid och svaveldioxid.
För att bedöma tillståndet för svavelns elementära status undersöks indikatorer på aminosyra och proteinmetabolism, och indikatorer på leverens avgiftningsfunktion studeras.
Hittills finns det praktiskt taget inga kliniska data om störningar som är förknippade med svavelbrist i kroppen. Samtidigt har experimentella studier visat att bristen på metionin i mat hämmar ungdomens tillväxt och minskar produktiviteten hos vuxna djur. Eftersom metionin är involverat i syntesen av sådana viktiga svavelhaltiga föreningar som cystein (cystin), glutation, biotin, tiamin, acetylko-enzym A, liposyra och taurin, kan manifestationer av en brist i kroppen av dessa föreningar på något sätt tillskrivas symptomen på svavelbrist.
Den främsta orsaken till svavelbrist är ett brott mot regleringen av svavelmetabolism.
De viktigaste möjliga manifestationerna av svavelbrist:
- Symtom på leversjukdom.
- Symtom på sjukdomar i lederna.
- Symptom på hudsjukdomar.
- Olika och många manifestationer av brist i kroppen och metaboliska störningar hos biologiskt aktiva svavelhaltiga föreningar.
Data om toxiciteten hos svavel i livsmedelsprodukter finns inte i litteraturen. Det finns emellertid beskrivningar av kliniken för akut och kronisk förgiftning med svavelföreningar, såsom vätesulfid, koldisulfid, svaveldioxid.
Med höga koncentrationer av vätesulfid i inandningsluften utvecklas den kliniska bilden av förgiftning mycket snabbt, inom några minuter finns konvulsioner, medvetslöshet, andningsstopp. I framtiden kan konsekvenserna av förgiftning uppvisa vedvarende huvudvärk, psykiska störningar, förlamning, andningssjukdomar och mag-tarmkanalen.
Det fastställdes att parenteral administrering av finmalt svavel i en oljelösning i en mängd av 1-2 ml åtföljs av hypertermi med hyperleukocytos och hypoglykemi. Det antas att vid parenteral administration är toxiciteten hos svaveljoner 200 gånger högre än för klorjoner.
Toxiciteten hos svavelföreningar som fångas i mag-tarmkanalen är förknippad med deras omvandling genom tarmmikrofloran i vätesulfid, en mycket giftig förening.
Vid dödsfall efter svavelförgiftning vid obduktion finns tecken på emfysem, inflammation i hjärnan, akut katarralt enterit, levernekros, blödning (petechiae) i myokardiet.
Med kronisk förgiftning (koldisulfid, svaveldioxid), psykiska störningar, organiska och funktionella förändringar i nervsystemet, muskelsvaghet, synfel och olika störningar i andra kroppssystem observeras.
Under de senaste årtiondena har svavelhaltiga föreningar (sulfiter), som tillsätts till många livsmedel, alkoholhaltiga och alkoholfria drycker som konserveringsmedel, blivit en av källorna till överskott av svavelintag i människokroppen. Särskilt mycket sulfiter i rökt kött, potatis, färska grönsaker, öl, cider, färdiga sallader, ättika, vinfärger. Kanske är den ökade förbrukningen av sulfiter delvis ansvarig för ökningen av förekomsten av astma. Det är exempelvis känt att 10% av patienterna med bronkialastma visar en ökad känslighet för sulfiter (dvs de är sensibiliserade för sulfit). För att minska de negativa effekterna av sulfiter på kroppen, rekommenderas att öka innehållet i kosten av ostar, ägg, fett kött och fjäderfä.
De främsta orsakerna till överskott av svavel:
- Överdriven intag av svavel och dess föreningar.
- Dysregulering av svavelmetabolism.
De viktigaste manifestationerna av överskott av svavel:
- Pruritus, utslag, furunkulos.
- Rödhet och svullnad i konjunktiva.
- Utseendet på småpunktsdefekter på hornhinnan.
- Blåsning i ögonbryn och ögonbollar, känsla av sand i ögonen.
- Fotofobi, riva.
- Allmän svaghet, huvudvärk, yrsel, illamående.
- Qatar övre luftvägarna, bronkit.
- Hörselnedsättning
- Matsmältningsstörningar, diarré, viktminskning.
- Anemi.
- Spasmer och förlust av medvetande (med akut berusning).
- Psykiska störningar, sänkning av intelligens.
De element som främjar absorptionen av S är F och Fe, och antagonisterna är As, Ba, Fe, Pb, Mo och Se.
Med otillräckligt svavelintag i kroppen är det nödvändigt att öka mängden produkter med högt innehåll av detta bioelement (ost, ägg, skaldjur, kål, bönor), samt diamin, biotika av metionin, svavelhaltiga kosttillskott. Man tror att ett sådant tillstånd uppträder extremt sällan, och förändringar i den biometriska statusen för svavel är i första hand förknippade med nedsatt svavelmetabolism.
Vid överdriven svavelintag i kroppen (förgiftning under produktionsförhållanden) är det nödvändigt att vidta lämpliga skyddsåtgärder.
Bland de farligaste svavelföreningarna som miljöföroreningar är vätesulfid, svaveloxid och svaveldioxid.
Vätesulfid utsändes i atmosfären av ett oljeraffinering, koks-kemiskt, kväve-gödselföretag. I höga koncentrationer verkar vätesulfid som ett starkt nervförgiftning. När koncentrationen är 1000 mg / m3 och högre, utvecklar en person konvulsioner, andning kan sluta eller förlamning av hjärtat kan uppstå. Vätesulfid blockerar andningsenzymer som ett resultat av dess växelverkan med järn. Irriterar andnings slimhinnan i andningsorganen. Vätesulfid är extremt giftigt: redan vid en koncentration av 0,1% påverkar det centrala nervsystemet, hjärt-kärlsystemet, skador på lever, mag-tarmkanalen och endokrina apparater. Med kronisk exponering för låga koncentrationer av vätesulfid uppträder en förändring i ögonens ljuskänslighet och den elektriska aktiviteten i hjärnan, förändringar i blodets morfologiska sammansättning noteras, och tillståndet hos en persons kardiovaskulära och nervsystem försämras.
Svaveloxid (IV) kommer in i luften som ett resultat av bränsleförbränning och smältning av malmer som innehåller svavel. De främsta källorna till luftföroreningar är SO 2 : kraftverk, icke-järnmetallurgi företag och sulfat produktion. Mindre betydande utsläpp av företag av järnmetallurgi och maskinteknik, kol, oljeraffinering industrin, produktion av superfosfat, transport. SO-utsläpp 2 förorena luften på ett avsevärt avstånd från källan (för tusen eller flera kilometer). Svaveloxid (IV) kan störa kolhydrat och proteinmetabolism, främjar bildandet av metemoglobin och minskar kroppens immunförsvar. Svaveloxid (IV) anses vara en av de viktigaste aktiva komponenterna i "giftiga dimma" och en av de aktiva komponenterna i smogbildning.
Svaveldioxid kan orsaka allmän förgiftning av kroppen, manifesterad vid förändringar i blodets sammansättning, skada på andningsorganen, ökad mottaglighet för infektionssjukdomar. Utvecklar metaboliska störningar, ökat blodtryck hos barn, laryngit, konjunktivit, rinit, bronkopneumoni, allergiska reaktioner, akuta sjukdomar i övre luftvägarna och cirkulationssystemet. Med kortvarig exponering - irritation av ögons slemhinnor, riva, andningssvårigheter, illamående, kräkningar, huvudvärk. Ökad trötthet, försvagning av muskelstyrka, förlust av minne. Fördröjning av uppfattningen, försvagning av hjärtens funktionella förmåga, förändring av bakteriens bakteriella effekt.
Svavelföreningar används ofta inom kemi-, textil-, pappers-, läder-, bilindustrin; vid tillverkning av plast, paraffin, sprängämnen, färger, gödselmedel och giftiga kemikalier för jordbruk.
För medicinska ändamål har människor länge använt desinfektionsegenskaperna hos svavel, som användes vid behandling av hudsjukdomar, liksom bakteriedödande effekten av svaveldioxid som produceras vid förbränning av svavel.
När det tas in verkar elementärt svavel som ett avførande medel. Renat svavelpulver används som en antihelminthic i enterobiasis. Svavelföreningar i form av sulfatläkemedel (biseptol, sulfacylnatrium, sulgin, etc.) har antimikrobiell aktivitet.
En steril lösning av 1-2% svavel i persikolja används för pyrogenbehandling vid behandling av syfilis.
Svavel och dess oorganiska föreningar används vid kronisk artropati, i hjärtkärlssjukdomar (kardioskleros), hos många kroniska hud- och gynekologiska sjukdomar, vid professionell förgiftning med tungmetaller (kvicksilver, bly) - natriumtiosulfat.
Renat och utfällt svavel används externt i salvor och pulver för hudsjukdomar (seborré, sycosis); Vid behandling av seborré i hårbotten används selendisulfid. Natriumtiosulfat används också som externt medel vid behandling av patienter med skabb och vissa svamphudsjukdomar.
Svavel är en del av många andra medicinska farmaceutiska preparat av sedativ, neuroleptisk, antitumörverkan (tiopental, tioproperazin, tioridazin, etc.).
http://www.smed.ru/guides/190