Huvud Grönsaker

abborre

"Den här kända fisken tillsammans med roken tillhör de mest talrika invånarna i vårt färskvatten: överallt - i floder och vattendrag, sjöar, även i flytande dammar med ganska färskt vatten - abborre finns i överflöd" - det här är vad Leonid Sabaneev skrev i sin bok "Fisken i Ryssland".

beskrivning

I 1758 klassificerade Carl Linney floden abborre som Perca fluviatilis. Vid nu (i början av 2000-talet) anses Perca fluviatilis vara en av de få fiskarterna med väl studerade systematik, morfologi, stadier av tidig utveckling och tillväxt och ekologi.

I sin lager- och kroppsfärg skiljer sig abborre från alla våra andra fiskar. Kroppen är ganska bred, speciellt i stor abborre, och något hunchbacked; baksidan är mörkgrön, sidorna är gröngula, magen är gulaktig; 5-9 tvärgående mörka ränder sträcker sig över hela kroppen, vilket gör det väldigt varierat; i vissa fall ersätts dessa remsor med mörka, oregelbundna fläckar. Dessutom är det caudala fenet, särskilt i sin nedre del, ett anus- och bukfinn av ljusröd färg; pectoral finnerna är gula, den första dorsalfinen är grå, med en stor svart fläck i slutet, den andra är en gröngul. Ögonen är orange. Men färgen på abborre beror som på de flesta fiskar på vattenkvaliteten och ännu mer på jordens färg. Därför är abborre i klart vatten med en lätt sand eller lera botten väldigt lätt, ibland till och med utan ett svart öga på dorsalfjädern och med ogenomskinliga tvärgående remsor. Tvärtom, i skogsjöar med en svart, lerig botten har de mörkare ränder, en mörkare rygg och en ljusgul mage. På vissa platser (till exempel i sjön Senezhsky, Moskva-provinsen) har även de gyllene skyddsdäcken perch. Dessutom bör det noteras att ung abborre upp till två års ålder är monokromatisk och har nått puberteten, och att den största är relativt mörkare. På gilldäcken finns en skarp spets, som prickar mycket smärtfritt och kan till och med orsaka svullnad och liten inflammation. Munnen är väldigt stor, beväpnad med många men mycket små tänder.

Med ålder mörkar abborre, men det finns alltid flera band över kroppen. Inte undra på att han ofta framträder som en "randig rånare". Abborre når storlekar upp till en halv meter och väger upp till 2 kg. Det är sant att enskilda fall och stora storlekar är kända.

spridning

Flodborre fördelas i stor utsträckning i sötvattenreservoarer i Europa och Nordasien (till Kolyma-bassängen i öster och reservoarer i norra regionerna Iran och Afghanistan i söder), introducerad till Afrika, Australien och Nya Zeeland. Tidigare i flodborgens livsmiljö ingår reservoarerna i Nordamerika, men senare blev den nordamerikanska abborre tilldelad en separat art av gula abborre.

Ålder och storlek

Den vanliga storleken på abborre överstiger inte 800-1200 g. I mycket sällsynta fall når den 2-2,5 kg och endast i stora sjöar, till exempel Onega, finns det 3,2 kg och i Peipsi till och med 4 kg bas. Men i västra Sibiriens floder och sjöar utgör sådana jättar inte redan en mycket stor nyfikenhet, och i sjöarna i Jekaterinburg-distriktet fångas stora perches av 4-4,8 kg nu. Stora perchar är dock inte så stora som man kan förvänta sig, vilket beror på att de växer mer i tjocklek och höjd än i längd. De är nästan aldrig mer än 54 cm, men tjockleken i ryggen sträcker sig ibland till 18 cm och höjd till 27 cm.

Det finns två raser av abborre som förekommer tillsammans: små - det växer långsamt, ofta känt som "gräs" abborre, som under det tredje året av livet når en vikt av 20-30 g, men har redan möjlighet att gissa. Dess maximala vikt når sällan 60 g. Den har en mörkare färg och leder en gregarisk livsstil; Vid fyra års ålder väger en stor, snabbväxande "djup" abborre 80-100 g och bor i den öppna delen av vattenkroppar. En ytterligare ökning av dess vikt i genomsnitt varierar från 50 till 80 g per år, beroende på näringsbetingelserna och miljön.

Livsstil

Den rovande abborre blir emellertid ofta rovdjur av större rovdjur - gädda, havskatt, burbot, [[| abch | pikeperch]], liksom fåglar - måsar, fiskgjuse, hökar etc.

Äter en abborre fisk, om det bara var lämplig storlek. Och eftersom hans tandmunn är mycket bred kan han äta ganska stor fisk. Även de unga abborrejagerna stekar av andra fiskar med nästan samma storlek som abborre själva. Ge inte barmhärtighet på sin egen avkomma.

Förutom fisk, abborrejakt efter kräftor (speciellt avverkning, saknar fast skal, även om kräftdjur skyddas av rustning, i tänderna), och kaviar och vattenlevande insekter.

Abborre ovanligt galet. Om en stor fiskeskola ligger framför honom, sväljer han, efter att ha svällt en fisk, genast den andra, tredje etc. Ibland stekar det stek som inte passar magen ur munnen. Många tror att den största skada på "fiskboskapet" orsakas av gäddan. Men i detta avseende är abborre knappast sämre än det, snarare tvärtom. I dammar där [[| abch | pikeperch]] är uppfödd, är brasa, vitfisk och särskilt karpsk dödsdom till ägg och stek.

Abborre gillar kallt vatten och gillar inte att simma nära vattnets yta. Men om en flod fisk uppträder på ytan, stiger han utan tvekan från djupet.

Abborgning börjar i södra delen av landet i mars - april och i norr - i maj, och ibland är det försenat, och några exemplar med mjölk stöter på jämnt i juni. Under gytning i stora flockar går inte. Kaviar ligger vanligtvis runt förra årets vattenlevande vegetation, på ett grunt djup. Efter gytning går det till sommarläger, där det hålls relativt stillesittande till hösten. Med början av kylning samlas den gradvis i stora flockar och lever i mitten och underlag av vatten. Liten abborre äter olika vattenlevande insekter, och när den växer upp blir den rovdjur.

Hög fecundity, 200-300 tusen och fler ägg, förmågan att förstöra ägg och unga fisk av andra fisk sätta abborre i konkurrentens position till mer värdefull fisk. Enligt expertisykologer bör den intensivt fångas.

Abborrefiske

Abborre jaktas på flera sätt. På sommaren är det vanligaste floatfiskeet ormen. 2-3 fiskestänger på samma gång. Tar en abborre resolut och girig, djupt svalar munstycket. Detta är emellertid inte alltid fallet. Stor och medelstora - de kan inte lätt pissa på masken, och användningen av andra tillbehör - lamprey larverna, små minnow och stek - ger de bästa resultaten. I avsaknad av minnow fångad på den lilla krucianen eller ruffen. Betanhinken är placerad på en enkel krok nr 5-7 på en nylonbindning 0,25 till 0,3 mm tjock. När de bränns under levande bete klamrar de sig på båda läpparna och i stillvatten - på baksidan. Levande bete fångas med flottörstavar och cirklar. Bra munstycken är trollslända larva (gäss), krabba kött, bitar av färsk fisk, fiskögon, blodmask, mormys och larver. I avlägsna skogsjöar tar ibland abborre på lokala vattenlevande insekter och caddis larva. På hösten vid den första kalla snäppen, i små floder, används en liten groda som ett munstycke.

På skogsjöar, när man fiskar från en flotta, drabbas abborren ibland av fiskeplatsen med följande ovanliga teknik. Överge 2-3 fiskestänger och se till inom 5-6 minuter. i frånvaro av poklevok sänka spetsen av staven i vattnet och 5-10 sekunder. Snurra det snabbt nära ytan. Efter detta, och börjar omedelbart bita.

Bettabborre är avgörande. Han dränker kraftigt flottören, och vid denna tid är det avskuret. När de kör ut håller de spänningen på fiskelinen, annars kommer det att finnas sammankomster.

På en svag ström eller i en behållare med stillastående vatten, är sommarborre som fiskar på vintern trolling från en båt till en rörledning intressant. Med en båt som rör sig långsamt i vinden, kommer de att blinka kontinuerligt, nära botten, på ett djup av 4-6 m. Om vinden snabbt driver båten, sänker en liten släp längs båtens botten eller ankar med en lång sladd. Där det finns abborreparkering kastas bojar i vattnet för orientering. Baubles används som regel silver eller gult, smal, 3-4 cm lång med en enda lödkrok. Fånga sommar och vintrar med dem.

Ibland är det framgångsrikt och intressant att få vintern trolla på toppen och att kasta, med långa (3-4 m) sommarstänger. Linjen är tagen lite kortare än stången, vilket gör att du snabbt kan dra abborre ur vattnet. De håller bara en stav i sina händer, och två reservdelar ligger i båten om det är en trasig bete. Denna metod fångas i morgon gryning, i frånvaro av en våg. Båten stannar vid sjön eller reservoaren nära öarna av vattenlevande vegetation. Noggrant inspekterad runt (ibland med kikare och märker snabbt och tyst av fettflödet i abborre, stannar båten på 5-6 meter, kastar skeden på platsen för "striden" och släpper det smidigt mot sig själv, vilket inte tillåter dem att dyka. i fall av glidning eller glidning x En annan abborre är wadding. Medan den lyckliga mannen medföljer ett lock i munnen, kommer flera fiskar upp till båten. Framgången med denna fångst beror på hastigheten på åtgärder och exakta fiskarrörelser. Om biten är över måste du titta igen, hitta en retreated eller annan flock. i brådska, motståndskraftigt motstående och tårar svaga läppar lätt. Efter att ha brutit sig leder han ofta hela flocken bakom honom. Men långsam utdragning kan också skrämma bort fisken, därför försöker de agera snabbt, men utan skarpa ryckor.

På sommaren kan du få en abborre på jiggen med en lång stång med en nick på toppen av den. Om det inte finns någon nod, känner fiskaren biten direkt med handen som håller stången. Fånga från båten, från stranden eller från bron, sänka mormysen vertikalt nedåt och sedan lyfta den med korta rörelser eller en långsam, slät dragning. Linjen är bekvämare än en lång kortare stång. När du fiskar från en båt på ett djup över 4 m, använder du ibland korta vinterstänger och fiskelina som når botten.

Av stor betydelse är kunskapen om botten topografi. Vanligtvis håller abborre i bottenskiktet vatten, och därför måste man, med hjälp av djupmätaren, övervaka djupet av nedsänkning av munstycket, som de försöker hålla 15-25 cm från botten. Ibland söker man abborre i de övre skikten i eldstaden, till exempel när det jaktar för stek.

Den bästa tiden att fånga är morgontimmarna. Kvällsbett är kortare. Under zhora och i gynnsamt väder kommer abborre över dagen.

Vinterfiske är mycket intressant och har sina egna egenskaper. Den mest produktiva perioden av det - det första ljuset, ungefär under de första 15 dagarna. Sedan biter lugnar ner. På många små slutna reservoarer är abborrefiske bara bra under de första 2-3 dagarna av istäcke, och på stora sjöar, reservoarer och floder fortsätter en aktiv bett i mer än 15 dagar. Det beror på vädret, förändringar i vattennivån och tiden för isbildning.

På vintern, särskilt i den första frosten är abborre lättare att hitta än på sommaren. Oftast börjar de fånga honom på ett lock, och när biten försämras fortsätter de att fånga med mormyshka och steka. I början av vintern använder de lättare, lekande beten. Vid denna tidpunkt är abborre fortfarande mobil och rusar till betet som lämnar den. Senare, i mitten av vintern, använd små, men tunga lockar. Trög abborre jagar inte längre den rörliga lokket, men tar snarare den som bara svänger något. Vid denna tidpunkt växlar de till en långsam glans, med en längre paus och en kort, knappt märkbar sänkning av locket efter det (och pausar när fiske med tungt lock bör vara kortare än med en ljus). Vid större djup, över 5 m, tas tyngre tårar, och i de grundljus som sjunker långsamt och kan falla under isen långt till sidan när de faller. Fishers fånga catchy beten gradvis. De ändrar spinnmetoden med hänsyn till tjockleken på den använda fiskelinjen. Ju tunnare det är desto friare är det att spela. Påverkan på "spel" abborrehjulet och en liten solidstoppad ring. Att binda locket till en stor slinga är sämre, eftersom dubbelslingan som avviker från vattnet är mer synlig för fisken. På bete krok bete abborre, men bättre inte helt, men bara en gul film av pupillen. Det håller fast och stör inte betetas rörelser. På en tunn krok på en liten sked betar de blodmaskarna. Detta är ett utmärkt munstycke som används av Moskvas sportfiskare. Mormysh används i Sibirien och i Uralerna, som abborre tar väldigt villigt. Ibland sätter de en mask eller en bit fisk, men det är ineffektivt. Goda resultat bringas av en munstycke på 3-5 cm. I småskördade stora dammar, i stället för de angivna munstyckena, är en liten röd ull knuten till en krok. För att steket ska vara aktivt så länge som möjligt måste det vara ordentligt anslutet. En av de mest tillförlitliga metoderna är fastsättning på baksidan (bakom ryggfenan) och genom gallen. I det här fallet kommer han att leva längre och därmed bättre locka abborre.

Poklevka abborre på troll är olika. Ibland är det ett tryck, palpable med handen som håller stången. Ibland är detta en knappt märkbar uppgång av fiskelinjen med en förändring i sin böj vid spetsen av stången. Detta är vad som händer när en abborre tar locket underifrån och stiger lite med det. I vilket fall som helst, gör en kort svep omedelbart.

När det gäller en lodrät glans av en abborre sitter en bit av ett tjockväggigt gummislang (nod) ca 10 cm långt på fiskstångens spets. Biten är mer synlig för fiskaren. Oftast, men inte under Jora-perioden tar fatet locket när det stannar.

http://fishingwiki.ru/%D0%9E%D0%BA%D1%83%D0%BD%D1%8C

abborre

På latin lyder namnet på denna fiskfamilj som Perca. Denna invånare av sjöar, floder och hav tillhör rovdjur, men är faktiskt allätande. Denna fisk är inte så svår att fånga, men fiskarna anser fortfarande att det är en värdig trofé (speciellt om de får ett stort prov). Köttet av denna fisk är ganska gott och tillhör dietprodukter, och utsökta rätter från det finns i finländarnas italienska mat. Allt detta - om abborre.

Allmänna egenskaper

Som redan nämnts kan perches leva i både färskt och saltvatten. Men samtidigt bör man förstå att vanlig abborre (även känd som flod) och havsabborre är olika fiskfamiljer. De vanligaste tre arterna av sötvatten abborre:

  • vanliga - liv i färskt och bräckt vatten i Eurasien;
  • Balkhansky - finns endast i Semirechye-bassängen (Kazakstan);
  • gul - finns i sötvatten i Nordamerika.

Vanligen förekommer abborre "grunda vatten med alger, där det är lättare att jaga mindre fiskar. Större exemplar föredrar mer allvarliga djup. I Bodensjön och Onega-sjön finns abborre nästan 40 meter djupt.

Biologer hänvisar Perca till rovfiskar, men i själva verket bryr det sig inte om vad du äter. Även om tadpoles, ägg av annan fisk, insekter, maskar, kräftdjur, små fiskar finns ofta i hans kost. Och stora exemplar vägrar inte ens kräftor.

Abborre av en vanlig kan kännas igen av en avlång, svagt planad slaktkropp på sidorna, tätt täckt av skalor. Det andra tecknet på att abborre är framför dig är skarpa spetsar. Färgen på dessa fiskar är vanligtvis gröngul (men beroende på habitat kan variera något), övre finen är blåaktig röd, ryggfena är grön och resten är röd.

Vikten av en genomsnittlig fisk är ca 1-1,3 kg och kroppen överstiger normalt inte 40 cm. Även om det är känt att i Onega-vattnet är det möjligt att fånga 2-3 kg exemplar, i Chudskoye finns nästan 4 kg snygga män och i närheten av Jekaterinburg Ibland finns jättar upp till 5 kg och mer. Men vad är intressant, sådana stora individer växer inte i längd, men lägger i tjocklek och höjd, därav namnet - pukkelval.

Abborre tillhör de fiskarter som inte är svår att fånga. Och allt för att de finns i stora flockar, och ju yngre fisken är, desto större blir skogen. Perca fisk är ganska produktiva. Kvinnor som väger 250 g "ger ut" 250-300 tusen ägg, större - mer än en miljon. Men som regel dör de flesta äggen, aldrig blir yngel.

På sommaren förekommer abborre av abborre, och når de upp till 2-3 cm börjar de jaga på andra stekar. Av den anledningen kan Perca vara ett verkligt hot mot andra invånare i dammarna (de äter kaviar och öringsteg, karp, pikeperch, brasa).

Näringsvärde och kalori

Flodborstkött är en kostprodukt. En 100 gram servering av filé innehåller inte mer än 85 kcal och endast 1 g fett. Men proteiner - ca 18-19 g. Lite högre kalori (på grund av fett) i stekt eller rökt fisk. Som alla andra fisk är abborre en utmärkt källa till omega-3-fettsyror. Men det är värt att veta att i de "vilda" individerna är indikatorn för denna användbara substans nästan 3 gånger högre än i fisk som odlas i dammar.

Bland de användbara komponenterna som utgör abborreköttet:

Också i 100 g av produkten är:

Användbara egenskaper

Användbara egenskaper hos abborre bestäms av köttens kemiska sammansättning. Och som du vet innehåller den många användbara komponenter.

Först och främst är denna sötvattenfisket en utmärkt källa till essentiella fettsyror (mer än 1,5 g per 100 g produkt) som är nödvändig för driften av de flesta kroppssystem. Men en av de viktigaste effekterna på människor är förbättringen av hjärnans funktion. Dessutom är abborre rik på B-vitaminer, i synnerhet B12, vilka är nödvändiga för syntesen av melanin och upprätthållandet av DNA-strukturen.

Perka kött är en sann mineral-vitamin "cocktail". I komplexet förbättrar dessa användbara substanser syreförsörjningen till vävnader, aktiverar ämnesomsättningen av fetter och fungerar som "byggmaterial" för bindväv och ben. Rätter från abborre är användbara för personer med funktionshinder i sköldkörteln, återställer slemhinnans integritet, liksom reglerar nivån av glukos.

Kontra

Konstigt nog, men det finns människor för vilka abborre kött kan göra skada. Först och främst handlar det om personer med gikt, urolithiasis, urinvägsinflammation, njurdysfunktion. Också sällan, men det finns fortfarande en individuell intolerans mot denna typ av fisk.

Abborre i livsmedelsindustrin

Abborrefilé är vit, ömt och magert kött med god arom. Rätter från denna fisk finns oftast i slavkökets kök och invånare i norr. Och de första nämnderna om användningen av Perca i mat återfinns i antika krönikor.

Abborre är utmärkt stekt, kokt, bakat, stuvat, fyllt eller torkat, och även som fyllning för pajer. Dess kött används för konserver och frysning (minus 18 kommer inte att förlora sin smak även efter 3 månader).

Man tror att abborre - det bästa valet för fisksoppa. För disken använder de både stor och mycket liten fisk. Stora slaktkroppar kokas i en liten mängd buljong. Det är fördelaktigt att betona smaken av denna fisk som kan svampa, pickles från gurkor, kryddor, vitt vin. Bland de minsta kan du också göra soppa. För att göra detta ska de slita slaktkroppen vikas i gasväv och skickas till en kastrull med vatten. Efter kokning kastas kokad fisk bort.

Ett annat sätt att laga abborre är varmrökning. Den mest utsökta fisken röks utan kryddor på trä från fruktträd. Denna produkt lagras i 3 dagar.

Vid stekning kryddas vanligtvis kryddor med salt, örter och peppar. För att få en krispig skorpa doppas filéen i smeten och stekas i en stor mängd olja. Det viktigaste är inte att överkaka, eftersom det i sådan skål kan bli en källa till toxiner. Grillad fisk har också utmärkta gastronomiska egenskaper, den har en distinkt arom och bitter smak.

Det finns nästan inga ben i abborre, men många människor vägrar att laga denna fisk på grund av dess snygga fenor och snäva skalor.

Hur man rengör slaktkroppen

Nålfenor och snäva skalor är inte en anledning att vägra abborrekött. Speciellt eftersom det finns ett enkelt sätt att rengöra slaktkroppen. För att göra detta måste fisken rengöras av slaktbiprodukter, och flänsarna skärs av med en skarp sax. Doppa sedan i kokande vatten (inte längre än en sekund eller två). Därefter avlägsnas skalorna utan svårighet. Det viktigaste är att inte överdriva det så att skalorna inte släpar efter sig med huden.

Och här är några tips från fiskare, som säkert vet hur man ska rengöra abborre:

  1. Krama slakthuvudet på brädet och dra huvudet (bör höras knas). Efter denna manipulation blir skalorna lättare.
  2. Rengör abborre diagonalt från magen i riktning mot baksidan, och sedan från svans till huvud.
  3. Täck den rensade slaktkroppen på natten med salt. Vid morgonen kommer huden att mjukna och vågorna går lättare.
  4. Sätt i färsk fisk i frysen i några timmar. Därefter blir det enklare att rengöra.
  5. Så att skalorna inte sprider sig i hela köket, kan du rengöra abborre i en skål med vatten.
  6. Det enklaste sättet att rengöra huden med huden är färsk fisk. Om du gör snitt längs fenorna och runt huvudet, kan du enkelt ta bort huden med en "strumpa".
  7. Det är nödvändigt att rengöra abborre från ingångarna mycket noggrant. En skadad gallblåsa ger köttet en bitter smak. Om gallan kommer på fileten, strö det skadade området med ett tjockt lager salt och skrapa av med en skarp kniv.

Hur man väljer abborre

Frysta abborrefiléer väljs enligt samma regler som alla andra fiskar. För det första är det viktigt att vara uppmärksam på mängden is. Enligt tekniken bör tekniken inte vara mer än 5%. Om normerna upprätthålls kommer inte lagret av fruset vatten att märkas.

För det andra är det värt att överväga produktens vikt. Den onaturliga ljusfilén säger att produkten har varit i frysen längre än den tilldelade tiden.

För att förstå om det finns ben i fileten, hjälper det att märka på etiketten. Beteckningen "RVO" visas på utvalda benfria fiskar, "PBI" varnar för eventuella närvaro av små ben.

Och en ny nyans. Om under tiden matlagning kom för mycket vätska ut ur fileten såg ett vitt skum upp, det är ett tecken på polyfosfater som fisken pumpades med.

Vad att laga mat från abborre

Abborskött tillhör de mest kostholdiga produkterna. Och så många fiskare säger att nästan allt kan göras från denna fisk. Här är de enklaste recepten.

Saltad abborre

För 10 kg fisk behöver du en hink med vatten och 1 kilo grovt salt. Skalade skalor, slaktbiprodukter, fenor och gälar av slaktkroppen för att tvätta och blötläggas med en handduk. Häll ett tjockt lager salt på botten av den emaljerade skålen, lägg sedan fiskens slaktkropp i täta rader och häll salt i varje rad. Det översta lagret ska vara salt. Täck disken tätt med fisk, tryck ner med vikt och låt det ligga i 3-5 dagar på en sval plats.

Redfish roe

Kaviar avlägsna från kaviar säckar. Under denna tid förbereda en mycket salt kokande lösning. Häll kaviar med varm saltlösning, rör om i 2 minuter och spänn genom en sikta. Förbered en annan portion kokande saltlösning och upprepa proceduren. När vattnet är helt dränerat. På botten av en ren kan hälla lite vegetabilisk olja och lägga in den färdiga produkten. Tillsätt salt och lite mer olja. Insistera delikatess i kylskåpstiderna 5-6. Därefter kan du äta på samma sätt som laxkaviar eller sturar.

Torkad abborre

Detta recept är lämpligt för alla andra flodfiskar, men abborre är särskilt gott.

Vid 5 pounds abborre måste använda ett halv kilo salt och ca 100 gram socker. Häll ner ett glas salt och ett halvt glas socker på botten av hinken. Top förtvättad och torkad fiskkrok. Skydda med rester av salt och tätt omslag med vikt. Lämna på en sval plats i en vecka eller bättre i 10 dagar. Rör om fisken och lämna en annan dag. Lägg den färdiga slaktkroppen i en behållare med rent vatten och blöt i 4 timmar. Skölj varje slaktkropp, torka ut ur vatten, snurra på ett rep och torka i en vecka eller två.

Bakad fisk

Denna maträtt lagas väldigt lätt, innehåller lite kalorier, ser spektakulärt ut och ger många fördelar för kroppen.

Skala slaktkroppen, klipp av huvudet och svansen. Skaka den kryddiga blandningen (salt, svartpeppar, ingefära, koriander), lägg i en glasfat och täck med vitvin. Lämna i marinaden i 2 timmar.

Sätt löken (bakad i ringar och stekt till öppenhet), tomatskivor och grönsaker på en bakad bakfat. Sätt fisk på en grönsakspudda och strö på slaktkroppen med citronsaft. Ovan - rester av lök och tomater, samt lite hackad vitlök. Baka i ca 35 minuter.

Flod abborre är en av fiskarna som finns i våra breddgrader. Perca är inte bristfälligt och innehåller inte mindre användbara ingredienser än skaldjur. Flodabborre är en mångsidig fisk, från vilken det alltid är lätt att förbereda en maträtt som inte bara är tillfredsställande, men också extremt gott, vilket kommer att tyckas av dig och dina nära och kära.

http://foodandhealth.ru/ryba/okun/

abborre

Abborre är en fisk som tillhör klassen av strålfisk, en perciformerad ordning, en abborrefamilj (lat. Percidae).

Abborre - beskrivning, egenskaper och foton.

Ett kännetecken hos representanterna för denna ordning är strukturen i ryggfinnen, bestående av 2 delar: den främre håltaggen och mjukare bakre delen. För vissa arter är deras intergrowth karakteristisk. Den analfena innehåller från 1 till 3 hårda nålar, och i det kaudala fenet finns en särskild hack. Nästan alla abborrebröstfenor har ljusa röda eller rosa färger. Tänderna på abborre är ganska stora och ligger i en stor mun i flera rader, och vissa arter har fångar. Vågar abborre små, tätt mot huden, med märkbara tvärgående ränder av mörkare färg. Vid sin bakkant finns en kam bestående av tänder eller små spines. Gillöverdraget är täckt med små inskärningar.

Den genomsnittliga vikten av abborre varierar från 400 g till 3 kg och vikten av havsgiganter når 14 kg. Fiskens längd kan överstiga en meter, men abborrens genomsnittliga storlek är vanligtvis inte mer än 30-45 cm. Under naturliga förhållanden jaktar större rovfisk, odtar, heroner och människor dessa fiskar.

Vilken färg är abborre?

Beroende på arten är abborre gröngul eller gröngrön. Rosa eller röda nyanser är inneboende för marinmedlemmar i familjen. Ibland finns det fall av gulaktig eller blåaktig färg. I djuphavsarter är de stora ögonen en särskiljande egenskap.

Abborrearter, namn och foton.

Abborfamiljen representeras av mer än hundra arter och är grupperad i 9 genera. På territoriet av länder som tidigare var del av Sovjetunionen är fyra typer kända:

  • flod abborre - den vanligaste arten i alla sötvatten kroppar;
  • gul abborre - svans, fenor och vågar färgade gula;
  • Balkhash abborre är den första ryggfena utan en mörk fläck, och hos vuxna finns inga vertikala ränder;
  • havsabborre - nålar av alla fenor har giftiga körtlar.

Var bor då abborre?

Abborfisk finns i alla naturliga och konstgjorda reservoarer på norra halvklotet - från floder och sjöar i USA och Kanada till Eurasiens vatten. För en bekväm vistelse av sötvatten abborrearter är det önskvärt att ha en svag ström, medeldjup och undervattens vegetation där det finns "jaktmarker". Den aktiva livsstilen hos dessa fiskar är dygnet runt. Under normala förhållanden samlas de i små flockar, kan leva i alpina sjöar och på ett djup av upp till 150 m.

Havsabbor bor både i grundvatten, i plexus av kustalger, och i steniga djupvattenutsträckningar.

Vad äter abborre?

Abborre anses vara en av de mest otroliga och olyckliga rovdjurna i mat: abborre är allt som rör sig längs botten eller i vatten i en behållare, stek, små kräftdjur, blötdjur, insektslarver och ägg som läggs av andra fiskar. Liten abborre kaviar som har dykt upp från kalven bosätter sig på botten, där de äter små kräftdjur och insekter. Vid mitten av sommaren flyttar de vuxna individerna närmare stranden, där maten blir liten roach och verkhovka.

Först av allt jagar de vuxna abborren på icke-kommersiella fiskarter - stickle och minnow. Rationen i den andra ordningen omfattar råsar, bullheads, bleak, ungfiskare, abborre och korsfisk karp. Ibland läggs mygglarverna, kräftorna och grodorna till huvudmenyn. Enligt forskare är alger och små stenar, som ofta finns i abborrens mage, nödvändiga för rovdjur till produktiv matsmältning. På hösten, under migreringen av unga individer till djupt vatten blomstrar kannibalism bland perches, vilket väsentligt minskar befolkningen och ökar risken för överlevnad av icke-rovdjur.

Avelssabborre.

Abborfisken blir mogen när den når 2-3 år. Dessa rovdjur flyttar till gytor, samlar i stora flockar. Gytning sker i grunt vatten i floder eller reservoarer med svag ström. Vattentemperaturen ska ligga inom 7-15 ° C. Mäns impregnerad kalv är fixerad på undervattensnaggar, översvämmade grenar eller rötter av ojämn vegetation. Murverk liknar ett spetsband, som har en längd på upp till en meter och innehåller 700-800 tusen ägg. Fry visas på 20-25 dagar. De första månaderna av livet de matar på kustplankton, och når en storlek på 10 cm, blir rovdjur. Alla marina underarter är viviparous, och abborrehunderna under parningstiden sprider cirka 2 miljoner stekpannor, stiger upp till ytan och äter på samma sätt som sötvattenabborre.

Avelssabborre.

Abborfisken är väldigt god, så det är just på grund av dess höga smakkvaliteter att det finns en tendens till artificiell uppfödning av denna fisk. Erfaren specialister, utrustning, reservoarer med klart vatten och liten fisk, som tjänar som naturlig mat för abborre, är nödvändiga för framgångsrik odling under sådana förhållanden.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%BE%D0%BA%D1%83%D0%BD%D1%8C

Abborrearter: beskrivning, livsmiljöer och vanor

Abborfamiljen är vanlig i sötvattens- och saltvattensfält, dammar och sjöar runt om i världen och har mer än 200 arter. Men bland sådan mångfald kan man utesluta den dominerande: flodborre eller vanliga, som har flera underarter och är ett populärt föremål för fritidsfiske. Liksom andra familjeformande arter av fisk är abborre lätt igenkännlig genom kroppens karaktäristiska form, strukturen av ryggfena och färgen. För framgångsrikt rovdjurfiske, förutom utseende, är det viktigt att känna till sina vanor, föredragen kost och livsmiljö.

Abborreutseende

De flesta funktionerna hos rovdjurets exteriör kan enkelt spåras av vanliga och lokala namn: abborre (ustard - öga), seglare eller minke, puckel. Dessa definitioner är tillräckliga för att representera en hög randig fisk med stora ögon. Särskilt tydligt ses bulten bakom huvudet hos stora individer på grund av tillväxten inte i längd och bredd men i höjd.

Funktioner av kroppens struktur

Den höga sidokomprimerade och relativt korta delen av torso (1: 3-förhållandet) bestäms av det huvudsakliga sättet att jaga en rovdjur, som föredrar att inte driva byte, men att gömma sig i ett skydd, välja ett mål och göra ett kort kasta med hög hastighet, vilket är anledningen till att även trofé 3,5 kg överstiger inte 50 cm. En annan känd representant för percididae-familjen är en gäddsborre som gillar att komma ikapp med smutsig liten fisk, med sådana dimensioner av längd endast 1-1,5 kg väga.

Den genomsnittliga storleken på abborre är 15-20 cm med en vikt av 200-300 g. Större individer har en längd av 30 cm eller mer. Externt liknande havsabborre, i beskrivningen av vilka representanter på mer än 20 kg och mer än en meter nämns, kan inte påverka den angivna statistiken, eftersom den tillhör familjen av icke-percidianer, men skorpioner (Scorpaenidae).

Färg och fenor

Kroppens färg, täckt med små och täta kamliknande (ctenoid) skalor, beror på miljö och livsmiljö och typ av abborre. Dorsala fenorna har en annan färg och struktur. Den första, med 12-16 hårdspina strålar, är målade i gråskalig skugga och kompletterad med en karakteristisk svart fläck. Den andra har kamouflage gröngul färg och 12-17 inte hårda strålar. Svans-, anal- och ventralfenorna är inramade av en rödaktig gräns, vilket är ett annat distinkt drag hos rovdjurets exteriör.

Abborrearter

Det är intressant att systematisera fisken, som har ordet "abborre" i titeln, men inte alltid det är:

  • flod, eller vanligt (allmänt accepterad standard) - gröngul med 5-9 svarta vertikala randar;
  • sjön abborre - beroende på typ av botten och mängden vegetation kan det vara från salladvitt till svartgrönt;
  • gul - skiljer sig åt i mindre storlekar, en gyllene ram av fenor och en gullig mage;
  • golovishka (golovolya, travyanka, Amursky goby) är en liten rovdjur av familjen Goloveshkov (Odontobutidae), som inte är en abborrefisk och har sitt eget vanliga namn - rotan;
  • solbränna (vanlig dory, tsarek) - tillhör familjen eared abborre (Centrarchidae), har en ljus färg i guldblå ​​toner, tätt placerade dorsala fenor och en rundad kropp. Denna underart introducerades i Europa från Nordamerika;
  • Balkhash abborre är en relikändemik av Balkhash-Alakol sjöar. Det skiljer sig från flodbror i avsaknad av vertikala ränder, silverfärg, långsträckt kropp och mer blygsamma dimensioner. Den växer upp till 1,5 kg.

I de djupa gropenna på Kubans och Don-floderna hittar du en öringfågel, introducerad från Nordamerika (bas), med en långsträckt kropp av olivgrön färg och spridda mörka fläckar.

livsmiljö

Vanliga perches är opretentiösa och kan leva i rika och små floder, dammar och sjöar, reservoarer och till och med lätt saltade havsbadar. För en evigt hungrig rovdjur är endast tillräckliga mängder livsmedel av animaliskt ursprung och skyddsåtgärder viktiga. Därför uppträder fördelningen av fisk i hela behållaren ojämnt med en ökad koncentration på 5-10 gånger i zonen av kust- och djup vegetation, massor av stenar och stockar, gropar och dumpningar i botten och konstgjorda strukturer. Vuxna är inte knutna till grunda livsmedel, så de föredrar djupa ställen.

http://poklev.com/vidy-ryb/presnovodnye/okun

Flodbasfisk

Flod abborre, även känd som vanlig abborre (Perca fluviatilis), är en fisk som tillhör släktträdet av sötvatten abborre och abborrefamiljen (Percidae). Representanterna för ordningen Perciformes (Perciformes) skiljer sig åt i deras karaktäristiska utseende och är mycket utbredda i sötvattenförekomster på vår planet.

Artikelns innehåll:

River Abborre Beskrivning

De viktigaste skillnaderna i flodborre presenteras:

  • placeringen av predorsalbenet före den första ryggkotan med den neurala processen;
  • ett stort antal strålar belägna i fenorna;
  • ett stort antal gillstammen;
  • mindre avlång kropp;
  • närvaron av mörka tvärgående ränder;
  • högre första dorsala fen;
  • en mörk fläck i slutet av den dorsala första finen;
  • mindre långsträckt underkäke;
  • ett stort antal skalor i sidolinjen;
  • ett stort antal kotor.

River abborre kan ofta hittas i verk av berömda klassiker, och målare skildrar dessa fiskar i populära målningar.

Det här är intressant! I mycket många länder används portostämplar som visar abborre och är mycket populära, och i vissa städer i Finland och Tyskland finns denna fisk på vapenskölden.

utseende

Normalt överstiger den genomsnittliga längden på en vuxen abborre under naturliga förhållanden inte 45-50 cm, med en kroppsvikt på 2,0-2,1 kg. Vissa individer är ganska kapabla att nå mer imponerande storlekar. Den maximala storleken på vuxna medlemmar i släktet Färskvattensborste i varje enskild naturreservat kan variera avsevärt.

Perches har en kropp komprimerad från sidorna, som täcker täta små ctenoid vågar. Den abborre kroppen har en grön gul färg med närvaron av svarta tvärgående ränder på sidorna, vars antal kan variera inom nio. Abborre magen är vit. Perches har ett par dorsala fenor som ligger mycket nära varandra. Den dorsala första finen är längre och längre än den andra, den börjar direkt ovanför botten av bårfinen eller något framför den.

I slutet av den dorsala första finen finns en svart speck, som är en särskiljande art av abborre. Pectoral fenor är något kortare än buken. Den första ryggfinnen kännetecknas av en grå färg och den andra ryggfinen är gröngul. Pectoral och analfinnorna är gula, ibland röda. De ventrala fenomena präglas av en ljus färg med en ljus röd kant. Svansfärgen har alltid en mörk färg vid basen och med en röd kant i slutet eller på sidorna.

Vuxen abborre präglas av en ganska trubbig snut, liksom närvaron av en märkbar, men liten puckel bakom huvudet. Övre käften slutar som regel i den vertikala linjen i mitten av ögonen.

Iris har en gul färgning. Huvudbenet i övre delen är täckt med vågar, på vilka det ibland finns en dubbelt spik med en serrated preop. Törningen av abborre är borstformad, ordnad i rader på palatinbenen och käftarna. Hundar är helt frånvarande även i vuxen abborre.

Det här är intressant! Huvud tecknen på dimorphism av flodabborre består av ett stort antal skalor på manlinens sidolinje, många snygga strålar på dorsalt andra fen, samt en mindre kropp och större ögon.

Gill membran av representanter för arten har inte vidhäftning mellan sig. Kinderna är helt täckta med vågar, och det finns inga vågar i området av den kaudala finen. I stek är skalorna ömma, men när de blir äldre blir de mycket starka och extremt svåra. I början av tarmen är blinda processer i form av pyloriska tillsatser. Fisklever är representerad i två delar, och gallblåsan är ganska stor.

Livsstil, beteende

På sommaren föredrar små gruppörer övervuxen vattenlevande vegetation till växter eller vikar. Vid den här tiden bildar vuxna perches små flokker upp till tio fiskar. Unga perches förenas i flokker, där antalet ofta når hundratals individer. Abborre försöker hålla sig nära kvarnen förstörda dammar, stora hängslen eller stora stenar. På grund av förekomsten av en skyddande grön färgning, kan rovdjur gruppera framgångsrikt att jaga små fiskar från en bakhåll som ligger bland vattenlevande vegetation.

Stora representanter för arten lever i de djupare delarna av behållarna, inklusive poolerna och förseglade hål. Det är från dessa ställen som perches kommer ut på kvällen och på morgonen att jaga. Den genomsnittliga hastigheten som denna fisk kan utvecklas är 0,66 m / s. Unga fiskar föredrar jaktskolan, bara de största individerna fångar sitt byte ensamma. Flodabborre använder ett ganska aggressivt sätt att jakt, vilket innebär en mycket aktiv utövning av sitt offer, med frekvent hoppning även på vattenytan. Ibland är en rovfisk alltför angelägen om att sträva, strandsatta eller strandsatta i jakten på jakten. I processen att attackera offret, uppträder karossens ryggfena karakteristiskt.

River abborre faller i kategorin rovdjur, som bara jagar under dagsljus men med toppaktivitet vid dag- och natttidens gräns. Med början av natten minskar rovdjurets aktivitet kraftigt. De viktigaste faktorerna som påverkar aktiviteten och tillväxtprocesserna för abborre representeras av vattnets temperaturreglering, liksom dagens totala varaktighet, mängden syre och kostens struktur.

I mycket djupa vattenkroppar på sommaren försöker även för stora perches att stanna på ett grunt djup och föredrar platser där lägre syrehalter är mindre känsliga. Vetenskapligt bevisat är det faktum att den vertikala positionen av rovfisk från juli till hösten påverkas signifikant av termoklinan. På sommaren kan representanter för arten göra ganska korta migreringar i syfte att mata sin kroppsvikt. Med början på vintern återvänder grupperna till floderna med de mest gynnsamma villkoren för vila.

På hösten samlas alla representanter för sötvattensborgen och abborrefamiljen i stora flokker som migrerar till ganska öppna och djupa sektioner. I naturreservat på vintern koncentreras rovdjur på områden som är bundna av banker av floder som blockeras.

Under den kalla årstiden ligger perches nära botten, på ett djup av 60-70 meter. På vintern är även abborre aktiv endast under dagsljus.

Hur länge lever en abborre?

Medelvärdet för en flodabborre, som regel, överstiger inte femton år, men vissa exemplar lever ofta till ett kvarts sekel. Kareliska sjöar blev kända för sådan långlivad fisk. Samtidigt kan manar leva lite mindre än honor.

Habitat, livsmiljöer

Flodborgen har spridit sig nästan överallt och bor i många floder och sjöar i vårt land, inte bara i Amurfloden, utan också sina bifloder. Bland annat kan denna rovdjur förekomma i medelstora och stora dammar. Representanter för sötvattenfiskfamiljen och abborrefamiljen finns inte i alltför kallt flödande floder och strömmar, såväl som i snabbströmmande bergsflodar. Abborre lever i avsaltna kustnära områden, inklusive Finska viken och Östersjön. På sådana ställen fångas ofta av fiskar och idrottare sommartid och vinter.

Det här är intressant! För närvarande är ett par abborre som förekommer tillsammans: grunt och långsamt växande "gräs" abborre, samt snabbväxande och ganska stor "djup" abborre.

Den gemensamma sötvattenborsten är ganska utbredd i många sötvattenförekomster i Nordasien och Europa, introducerad till afrikanska länder, Nya Zeeland och Australien. Tidigare var många vattenkroppar i Nordamerika inkluderade i den typiska livsmiljön för denna rovfisk, men för en tid sedan isolerades nordamerikanska abborre av forskare i en separat art som kallades gul abborre.

River Abbor Diet

Sedan på kvällen är flodpinnar i ett passivt tillstånd, sådana akvatiska rovdjur matar sig huvudsakligen på dagtid. Mycket ofta, under tidigt morgonfiske kan det finnas vattenstänk och jämna hoppning av små fiskar till ytan. Det här är hur abborre, som anses vara inte för lurfullt när det gäller mat och mycket omättlig, leder sin jakt. När det gäller standard abbor diet är forskare enhälliga. En sådan rovdjur äter huvudsakligen:

  • liten fisk och ung
  • Kaviar av andra invånare av sötvattenförekomster;
  • skaldjur;
  • grodor;
  • zooplankton;
  • larver av olika insekter
  • vattenmaskar.

Som regel beror kosten hos representanter för arten på dess åldersegenskaper och tid på året. I det allra första utvecklingsstadiet föredrar unga individer att bosätta sig i botten där de aktivt matar sig på ganska litet plankton.

För att uppnå en längd av 2-6 cm börjar små flodfiskar konsumeras av abborre, som tillhör sina egna och andra arter. Gruppgruppen kan inte ta hand om sina avkommor, och därför kan de smidigt äta sina mindre bröder.

Större medlemmar av arten befinner sig oftast närmare kusten, där de matas på kräftor, övre räcker, macka och kaviar från andra invånare i reservoarerna. Vuxen flod abborre är typiska rovdjur som kan attackera nästa byte även innan den tidigare byten har sväljats. Stora perches kan gorge sig i en sådan utsträckning att man kan märka svansens svansar som sticker ut ur munnen.

Det här är nog! Oftast i magen hos representanterna för släktforskningens sötnos och abborrefamiljen finns alger och små stenar som är nödvändiga för fisk för god matsmältning.

Grunden för vattendatorens ration är vanligtvis representerad av carrion, minnow, kräftor och gobies, ung korsfisk karp och bleak. När det gäller deras gluttony, kan sådana flodinvånare jämföras även med vuxen rovdjur. Vanliga perches är emellertid i många avseenden ofta högre än gädda, eftersom de matar betydligt oftare och i mycket större kvantiteter.

Reproduktion och avkomma

Abborret blir moget först när det når två eller tre år, och sådana akvatiska rovdjur flyttar till gyckelplatser, samlar i ganska stora skolor. Gytprocessen sker i den grunda floden eller i färskvattenkroppar med svag ström. Vattnets temperatur bör ligga i intervallet 7-15 o C.

Röet befruktas av manliga är fäst vid olika undervattensnaggar, ytorna på nedsänkt grenar eller rotsystemets vegetation. I regel liknar äggläggning ett slags spetsband upp till en meter lång, bestående av 700-800 tusen inte för stora ägg.

Det här är intressant! Abborre är en fisk med hög smak, tack vare vilken det har funnits en aktiv artificiell uppfödning av denna akvatiska rovdjur med särskild utrustning.

Flodborstlök visas efter ungefär tre till fyra veckor. Under de första månaderna av livet används kustplankton som mat, och har nått en storlek på 10 cm, de blir typiska rovdjur. Eventuella marina underarter hör till kategorin viviparous, och kvinnan i en sådan abborre under parningstiden kan sopa ut cirka två miljoner stekpannor, som stiger till ytan och matar precis som den unga sötvattenabborre.

Naturliga fiender

Naturliga fiender av flodborgen är ganska stora i storlek vattenlevande invånare, representerad av gädda, havskatt, gädda abborre, lax, burbot och ål.

På abborren jagar ofta löv, fiskgjut, måsar och terner. Abborre är en av de mycket populära föremålen för inhemska och utländska fritidsfiske, så den främsta fienden för en sådan vattenrovdyr är fortfarande en man.

För perches är kannibalism karakteristisk, vilket är speciellt vanligt på hösten, men i vissa naturliga vatten som endast är bebodda av en sådan floddator, är kannibalismens process livets norm.

Befolkning och art status

I de flesta länder är den vanliga eller flodabbor inte en skyddad art, och den är föremål för vissa restriktioner idag som i allmänhet innebär att fånga några sötvattenfiskar. Fångstgränsen kan variera betydligt även inom samma land. Till exempel i Wales och England finns det flera säsongsmässiga förbud mot fångst och i vissa länder abborre som inte har uppnått det lagstadgade värdet måste släppas levande tillbaka till dammen. Samtidigt kan tätheten hos flodkroppar klara sig väsentligt i olika vattenkroppar.

Kommersiellt värde

Abborre är ett populärt och viktigt amatörfiske, men i vissa naturreservat är det särskilt högt värderat i fiskeindustrin och skördas av trålning. Köttet från denna rovdjur är mycket gott, används i rökt, fruset, saltat och andra arter. För rökning används hornbock, bok, alder, lönn, ek, ask och några fruktträd. Även vanliga abborre används aktivt för framställning av populära konserverad fisk och näringsrika filéer.

http://simple-fauna.ru/fish/rechnoj-okun/

Flod abborre: foton av fisk, intressanta fakta

Abborre är representerad i abborrefamiljen av nio genera. Dess latinska namn är Perca.

De viktigaste egenskaperna hos fisken i detta släkt är: Förekomsten av bristande tänder, som ligger på gommen och vomerens ben, tungan utan tänder, två dorsala fenor, den första består av 13 eller 14 strålar; analfena, på vilken det finns två ryggradar, serrated pre-gill och preorbital ben, små vågar.

Skänkans huvud är slät i övre delen, antalet glödljus är sju och ryggkotorna är 24. Gill täcken är utrustade med en enda spik, vågar fast fastsatt på kroppen. Abborre är också täckta med skalor. Tre arter av abborre finns i det färskt och ibland i något bräckt vatten i den norra tempererade zonen.

Vanlig abborre, det är - flod

Dess latinska namn är Perca fluviatilis L. Överkroppen av denna fisk har en mörkgrön färg, dess sidor är gröngula och magen är gulaktig. Från kroppen i tvärriktningen passerar de från 5 till 9 mörka. På baksidan är den första finfärgen grå och det finns en svart fläck på den, den andra ryggfinen har en gröngul färg. Flänsarna på bröstet är färgade rödgula, på magen och anal - i rött, svans - i rött, och färgen är mer intensiv i sin nedre del. Abborrfärgen kan variera beroende på jordens färg. Och under parningstid blir färgen hos mogna individer ljusare. Kvinnor och män skiljer inte i färg. Formen av karossens kropp kan ha olika alternativ. Till exempel har vissa individer en väldigt hög (eller böjd) kropp.

Gruppgruppen har en märklig kroppsform och färg.

Längden är stammen av abborre som regel inte mer än 30-35 cm, men det finns tillfällen dubbelt så stora.

Medelvikten är vanligtvis inte mer än 0,9-1,3 kg, i vissa fall mycket större, till exempel i Onega-monster, fångades från 2,2 till 3 kg och ibland ännu mer i Lake Peipsi - 4,5 kg, i sjöar nära Ekaterinburg - från 4,5 till 5,4 kg. Några fiskare, de sa, kom över större exemplar. Stora perches skiljer sig från deras genomsnittliga motsvarigheter i större utsträckning inte i längd men i höjd och tjocklek.

Scope abborre

Abborre är en av de vanligaste fiskarna i vårt land. Han bor också i stort antal i Europa, upp till 69 ° nordlig latitud, med undantag för Spanien och några öar, som Orkney och skotska, i de flesta Nordamerika och Norra Asien. Bor i floder, sjöar, dammar, som kan vara stillastående, men med ganska färskvatten. Det kan också leva i bra sjöar, flodmynningar som strömmar i haven, och även i lätt saltade hav.

I Ryssland finns abborre bokstavligen i hela sin europeiska del upp till Kolahalvön i norr. Men i Pechorafloden är det sällsynt. Det är också vanligt i Kaukasus, med undantag av Kura-flodbassängen. Abborre bor i Finska viken, i Östersjöns kustvatten, i flodmynningarna i Svarta havet, och i Kaspiska havet i dess sötvattendelar. I Sibirien delas denna fisk också nästan i de flesta av floderna till Lena flodbassängen. Det förekommer i Baikal.

Abbor livsmiljö

Abborre föredrar att stanna på platser där det inte finns någon stark ström. Dessutom gillar han grunda vatten, och på sommaren - medellång djup. Okuns gillar platser som är tungt övervuxna med olika vattenväxter, bland vilka de ligger i väntan på små fiskar som de jagar. Stora individer föredrar att stanna på ett större djup. Till exempel i Onega och Bodensjöns abborre kan leva även på ett fyrtio meter djup, så när sådan fisk dras ut ur vattnet sväller luftbubblan så mycket att den kan spränga eller skjuta magen ner i halsen. Dessa fisk lever i regel tillsammans i små flockar, men med tillvägagångssättet för parningstidarna samlas de i stora skolor. Okuni är äkta rovdjur som kännetecknas av utmärkt aptit. De är redo att äta levande organismer som har fallit i deras synfält och vilka de kan fånga. Det kan vara liten fisk, maskar, insekter, fiskro, tadpoles, kräftdjur, främst scuds. Och stor abborre kan till och med sluka kräftor.

I vuxen ålder kommer perches in i det tredje året av livet. Längden av abborre vid denna tid bör vara 13-15 cm. I södra regionerna i Ryssland går abborre till språken i mitten av floderna i Kaspiska och Svarta havsbassängen i mars, ibland även i den sista veckan i februari. I centrala Ryssland börjar abborre i slutet av april - början av maj, i norra delen - i andra hälften av maj. Den tidigaste gytan förekommer i små floder, och senast - i icke-strömmande sjöar. Skillnaden i tid i samma område kan vara från 7 till 10 dagar. Som redan nämnts, att göda abborre förenas i stora flockar.

Abborre är en medelstor fisk.

Det är anmärkningsvärt att ju yngre fisken är desto större är de flockar de gör. Antalet honor är mycket större än antalet män. Kvinnor skördar ägg i form av band som liknar gelé, vars längd kan nå 1-2 meter. Som regel tjänar undervattensväxter, nedsänkta snags och brushwood och liknande saker som en plats för gyte. Abborre är mycket bördig: individer som väger ca 250 gram. upp till 200-300 tusen ägg kan skördas och stora individer kan ha mer än en miljon ägg.

River abborre är en fruktig fisk.

De flesta ägg dör: det är ätit av andra fiskar, fåglar och insekter. En del av kalven med en ström av vatten kastas till stranden, där den samlas in av fiskare för senare konsumtion. Gytning sker tidigt på morgonen, i vissa fall före solnedgången. Passerar i 2 - 3 receptioner. Efter 14 dagar stek kaviarlucka. Om vädret är kallt, kan den här perioden vara längre. Först äter de bara små kräftdjur, som daphnia och cyklops. Vid mitten av sommaren börjar de redan mata på insektslarver, och i slutet av sommaren när yngel växer upp till 2-3 cm kan de jakta på andra fiskar.

Med början av kallt väderperspel går djupa platser, där de är nästan hela tiden. Under de första veckorna på vintern går de fortfarande på jakt. Abborre vinter på samma ställen, och deras flockar kan räkna tiotusentals exemplar. I februari börjar de redan komma från en halvvaktsam vinter och börja om igen leta efter mat. På grund av sin rapacity och frodighet, och också på grund av sin exceptionella fecundity, abborre kan orsaka betydande skador i dammar där mer värdefulla arter av fisk lever, såsom abborre, karp, bras och öring.

Abborre träning kaviar värdefull kommersiell fisk.

Grupper äter kaviar av dessa fiskar, och sedan stekar, vilket signifikant minskar antalet av dessa fiskarter. Därför är det lämpligt i sådana reservoar att förstöra abborre, fånga dem med nät och samla sina ägg. Och i de vatten där lågvärdesfisk lever, kan avelsgötar vara lönsamma.

Perches själva är föremål för jakt efter vattenfåglar, fiskgjuse, stora rovfiskar. Gruppmedlemmar kan dö i stort antal när vattendrag fryser på grund av luftbrist. Även om abborre är ganska många fiskar - representerar det inte särskilt kommersiellt intresse. Det konsumeras huvudsakligen färskt av människor, mindre ofta - i glass och mycket lite - i lätt saltad.

http://animalreader.ru/okun-rechnoy-foto-ryibyi-interesnyie-faktyi.html

Läs Mer Om Användbara Örter