Ruff är en utbredd fisk i Ryssland, känd för sina skarpa spines. Att vara släkting till abborre, lever i floder och sjöar med rent vatten och en sandig eller stenig botten.

Egenskaper och livsmiljö av fiskfisk

Släktet Ruff innehåller 4 arter av fisk, den vanligaste av dem är den vanliga ruffen. Det här är en liten fisk, vars längd är 10-15 cm, väldigt sällan 20-25 cm. Hur ser en fiskrull ut?

Färgen på sin kropp kan variera från sandig till brunaktig och beror på habitat: fisk som lever i vattenkroppar med sandbotten har lättare toner än deras släktingar från silviga eller steniga sjöar och floder. På ryggens dorsala och kaudala fenor finns svarta eller bruna prickar, pectoralfinsna är stora och färglösa.

Den vanliga habitatens naturliga habitat sträcker sig från Europa till Kolyma-floden i Sibirien. I den europeiska delen av Ryssland distribueras den nästan överallt. Favorit livsmiljöer - sjöar, dammar eller floder med en svag ström. Vanligtvis hålls längst ner från kusten.

Förutom det vanliga, i bassängerna i Don, Dnieper, Kuban och Dniester floder bor där en ruff eller en svart loppa, som lokala fiskare kallar det. Denna fisk är något större än den vanliga ruffen och har ett ryggfena uppdelat i två delar.

För att lära sig att skilja mellan dessa två relaterade arter av ruff, är det användbart att titta på ett foto av en rufffisk och jämföra den med borsten.

Du kan höra att det finns en havsfiskfisk, men det här är inte sant, eftersom alla medlemmar av ruff-släkten exklusivt är sötvatteninvånare. Men i haven finns det många bottenfiskar med skarpa spines, som ofta kallas ruffar i vanliga människor.

Dessa arter hör till andra familjer och släktingar, så namnet är biologiskt felaktigt. På frågan, havs- eller flodfiskar, finns det bara ett svar: Ruffen lever inte i saltvatten. Vem kallas då havskytten?

Av invånarna i saltvatten är scorpus mest som en ruff. Detta är en ray-wading fisk, som innehåller starkt gift i sina taggar. Den når en halv meter lång och bor i Stilla havet och Atlanten. Eftersom skorpionen tillhör en annan order, kommer endast färskvattenfisken, flodspåret, att diskuteras.

Beskrivning och livsstil ruff

Beskrivning Rufffisk bör börja med sitt livsmiljö. I en behållare behåller rufsen i botten, föredrar platser med djupt och rent vatten. Det stiger sällan till ytan. Det är mest aktiv i skymningen, eftersom det är vid den här tiden att det får mat. Ogillar platser med snabbström, föredrar tysta backwaters med kallt och lugnt vatten.

Ruff är mycket opretentiös, och bor därför i urbana floder där vatten förorenas av avfall. Denna fisk finns emellertid inte i stående vattenkroppar, eftersom det är känsligt för brist på syre. I flytande dammar och sjöar bor nästan överallt och håller sig i botten vid djupet.

Ruff gillar kallt vatten. Så snart som på sommaren värmer det upp till +20 börjar fisken leta efter en kallare plats eller det blir trögt. Det är därför som ruffen uppträder i grunt vatten endast på hösten, när det blir is, och på våren: vid andra tillfällen är vattnet grundigt för varmt. På vintern är ruffen bekvämare längst ner på stort djup.

Det finns en förklaring till ruffens vanor att hålla fast vid djupet: det tolererar inte starkt ljus och älskar mörkret. Det är därför som älskare älskar att hålla sig under broarna, i poolerna nära de branta bankerna och bland snagsna.

De hittar byte utan hjälp av sikte, eftersom ett speciellt organ - sidolinjen - fångar de minsta svängningarna av vatten och hjälper fisken att hitta rörande byte. Därför kan ruffen lyckas jaga även i fullständigt mörker.

Fish Ears Ruff

Fish ruff är en rovdjur. Dieten innehåller små kräftdjur, insektlarver, liksom kaviar och stek, så de kullar som har uppfostrat kan skada befolkningen hos andra fiskar.

Ruff refererar till bentofagam - det är rovdjur som äter bottenens invånare. Valet av mat beror på ruffens storlek. Bara kläckt stek matas främst på rotor, större stek - på små grenade kräftdjur, blodmaskar, Cyclops och Daphnia. Grown-up fisk föredrar maskar, leeches och små kräftdjur, medan stora ruffs jagar stek och små fiskar.

Ruffen är väldigt frodig och det slutar aldrig att utfodra även på vintern när de flesta andra typer av fisk ignorerar mat. Därför växer den året runt. Trots de skarpa spinesna på fenorna är juveniler farliga större rovfiskar: abborre, burbot och havskatt.

Men ruffens främsta fiender är inte fisk, men vattenfåglar: heroner, skarvar och storkar. Således upptar de ruffade en mellanliggande position i matkedjorna av sötvattenförekomster.

Reproduktion och livslängdshår

Ruffs spawn på våren: i floderna före översvämningen, i sjöar och flödande dammar - från början av isens smältning. I centrala Ryssland faller denna tid i slutet av mars - mitten av april. Fisken väljer inte en speciell plats och kan gyta i någon del av behållaren.

Spjutning sker i skymning eller på natten, medan rufs uppsamlas av skon, som kan bestå av upp till flera tusen individer. En kvinna ligger mellan 50 och 100 tusen ägg, förbundna med varandra genom slemhinnan.

Murverket är knutet till ojämnheten i botten: stenar, koryagam eller alger. Fry gå ut först efter två veckor och börja omedelbart äta och växa kraftigt.

Ruffs blir sexuellt mogna endast i 2-3 år av livet, men förmågan att gissa beror inte bara på ålder, men också på kroppslängd. Vilken fiskfisk kan uppfödas?

Det menas att fisken ska växa till 10-12 cm. Men även med denna storlek sprider honan ett mindre antal ägg för den första gyningen - "bara" några tusen.

Ruff gäller inte långleveranser. Man tror att ruffa kvinnor når 11 år, männen lever upp till högst 7-8. Men de allra flesta fiskarna i deras naturliga livsmiljö dör mycket tidigare.

I naturen står cirka 93% av ruffpopulationen för fisk yngre än 3 år, det vill säga få lever till mognad.

Anledningen är att de flesta friterna och unga fisken förstörs av rovdjur eller dör av sjukdom, brist på syre på vintern eller brist på mat. Det är därför kvinnorna lägger så stora kopplingar: endast en av tiotusentals ägg kommer att ge liv åt vuxna fiskar.

http://givotniymir.ru/ersh-ryba-obraz-zhizni-i-sreda-obitaniya-ryby-yorsh/

Ruff: Spiny abborre fisk

Om bullhead ruff - fisk från abborrefamiljen (Percidae), som bildar sin egen unika genus (Gymnocephalus), bestående av 4 arter. Nära släktingar till taxonen är perkariner, chopas, abborre, ammokrypty, percina och abborre. Standardstorlekarna överstiger inte 8-12 cm med en vikt av 15-25 g. I undantagsfall växer den till 20 cm och blir 90-100 g. Den genomsnittliga livslängden är 5-6 år (maximalt är 10-11). På grund av egenskaperna hos beteende och fysiologi fick han flera obehagliga smeknamn - irriterande, snobbig, skrapig.

Hur ser ruffen ut

Tack vare sitt uttryckliga utseende är fisken lätt identifierad bland andra arter:

• stort huvud (upp till 1/3 av hela längden);
• kroppen är utplattad och täckt av slem i form av en torpedo kropp;
• Stora ljusrosa ögon och mun med borstformade tänder;
• breda gillöverdrag med spines;
• tätt passande små ctenoid-typ vågar, som kännetecknas av närvaron av åsar av tänderna längs bakkanten;
• full sidlinje;
• akret dorsalfin med väl märkt nivåskillnad mellan 11-15 akuta (11-15) och mjuka (8-10) strålar.

Basfärgsmaskningen representeras av en grågrön rygg med mörka fläckar, en ljusgrå mage, gulgyllda sidor. Svarta prickar är tätt spridda på ytan av alla fenor. Beroende på vattnets färg kan vegetationens närvaro, typ av botten (sand, lera, sten, slam) och den specifika morfologiska typen, det övergripande färgschemat kunna variera avsevärt.

Geografi av bosättning och typer

Liten abborre opretentiös och utmärkt känner i kallt och varmt sötvatten (från 0 till + 35 ° С), väljer platser med sand, sten eller måttligt siltad botten. Samtidigt ställer fisken särskilda krav på närvaro av syre och flödet, vilket undviker stående, grunda och för snabba sidor. Sådana begränsningar för gasutbyte och ständig förnyelse av miljön är nyckeln till att bestämma ruffens naturliga livsmiljö, som endast bor i stora och små floder, reservoarer, kanaler, flytande sjöar och dammar.

På grund av temperaturstabiliteten i Ryssland är "irriterande" allestädes närvarande på det stora området från nordöstra Sibirien (Kolyma, Sokh, Magadan Oblast) till landets västra gränser. Den gemensamma ruffen finns i alla floder i Östersjön, Svart, Azov och Kaspiska havet. Det finns det i Ladoga-sjön, Vuoksa, Khopra, Seversky Donets, Urals, Laba, Urup, Volga och dess bifloder (Oka, Klyazma, Kama, Eruslan, Sura). Andra arter är nyckfullare och bor i regioner med milda vintrar.

Don Ruff

Gymnocephalus acerinus är också känd av hushållens smeknamn nosar, turkos, böna. På Rysslands territorium bor i vattnet i Svarta havet-Azovbassängen (Don, Kuban). I Europa, många i Southern Bug, Dnieper, Dniester. Den har ett kilformat huvud med en långsträckt snut, infällbar mun, vit mage, ljusgul rygg, väger upp till 200 g vid 18-20 cm. Den är upptagen i den röda boken i Ukraina som en hotad art.

Ruff Baloney

Gymnocephalus baloni föredrar djupt rinnande vatten nära branta och skuggiga stränder. Det undviker en mjuk botten, väljer sand, lera, grus eller blandade områden för att leva. Lever upp till 6 år och sträcker sig upp till 17-18 cm med en vikt av 40-50 g. Huvudområdet ligger i bassängerna Morava, Vltava, Laba, på grund av vilket taxon har det andra officiella namnet - tjeckisk ruff. Denna fisk är i Donau, den mellersta delen av Dnepr, Pripyat. Det skiljer sig från andra arter av en högre kropp med en hump, en kort, platt snout, två spikar på varje operculum, en tigergrågul färg.

Randig ruff

Gymnocephalus schraetser bor i Tyskland, Bulgarien, Ukraina (Donau, Tisza, Kamcha). Det kännetecknas av relativt stora storlekar - upp till 30 cm (250 g). Men i de vanliga fångsterna dominerar individer som väger 50-80 g (15-18 cm). Huvudskillnaden är 3-4 fulla eller prickade remsor på de olivgula sidorna. Snuten har en långsträckt form (1,5 diameter av ögat) och slutar med en halv nedre utdragbar mun. I dorsal-betongfena, 17-19 hårda strålar.

Black Sea Ruff

Arterna representerar sin egen släkt Scorpens (Scorpaena) och har bara en avlägsen likhet med sjömärnen - en uppsättning skarpa spines. Undantagsvis havsfisk är en grym rovdjurbakgrund, har en stor mun med en långsträckt underkäke och, som den växer, kan den snaka av sin snäva hud som en orm. En annan egenskap som är relaterad till viper taxon är närvaron av gift i fenor och benpinnar på kroppen. Skorpena-ruff växer upp till 40 cm med en vikt av ca 800 g. Området är måttligt representerat av saltvatten i östra Atlanten och vattnen i Svarta, Azov och Medelhavet. Det här är ett populärt föremål för fiske, eftersom det är välsmakande och hälsosamt med rätt hudavlägsnande och värmebehandling.

Var bor och vad rån äter

Sökningen efter fisk i floder, dammar, sjöar och reservoarer bör startas på flytande och relativt djupa sektioner (1-5 m) med sandig lera eller grusbotten. Det är viktigt att tänka på att liten abborre är en favorit delikatess av aktiva rovdjur (burbot, havskatt, bersh, gädda, gäddabborre), så de försöker hålla fast vid naturliga skydd i stenar, vegetation, buskar, drivved, snag.

Perspektivområden är de som kyls med undervattensnycklar eller det mesta av dagen skuggas av branta banker, trädgrenar, konstgjorda strukturer, långa eller flytande växter (susak, reed, rogoz, vattenliljor). Detta förklaras av det faktum att fisken leder en skymningslivsstil och är väl orienterad i svagt upplyst vatten. På våren, sommaren och i de varma månaderna på hösten faller den viktigaste utfodringsaktiviteten på morgon, sen kväll och natt. På molniga dagar och under den kalla årstiden går sökandet efter mat nästan dygnet runt, det här är den optimala tiden för att fånga ruffen. Grunden för kosten består av bentiska organismer, leeches, små kräftdjur, maskar, ägg av andra fiskar, insektlarver. När man når medelstorleken för arten, läggs en liten mängd tadpoles och stek av andra fiskar till menyn.

Men det är omöjligt att kalla rovdjuret en rovdjur - det är en uttalad omnivorös bentofag, vilket leder till hård matkonkurrens, inte med gädda eller gädda, men med roach, crucian carp, minnow. Det är därför en ökning av antalet "prickiga" i reservoaren leder till en minskning av tillväxten hos många karpfiskar.

lek

Sexuell mognad kommer tidigt (1-3 år) med en kroppslängd på 8-12 cm. Produktiviteten beror på kvinnans storlek och varierar mellan 10-200 tusen ägg, som bryts i 2-3 steg (från mars till juni) med Denna vattenuppvärmning är av sekundär betydelse. Fullständig utveckling av larverna (5-12 dagar) är möjlig i ett brett temperaturområde + 6-18 ° С. Dessutom är ruffs maximalt anpassade till höga sura värden (upp till pH = 10,5), vilket gör det möjligt att framgångsrikt fortsätta tävlingen under förhållanden som är oacceptabla för andra fiskar.

Klibbig gul kaviar med en diameter av 0,8-1,0 mm avsätts på ett fast bottenunderlag och undervattensområden av växter. Gödningsplatsens genomsnittliga djup är 1-2 meter. Efter gytning förblir hanar i kopplingen och skyddar framtida avkommor från rovdjur. Larver utvecklas på bekostnad av äggblåsan. Svampfettet äter aktivt zooplankton, copepod larver och chironomider, rotifers.

Vad ruffen biter på sommar och vinter

För öppet vatten används olika betesdjur av animaliskt ursprung:

• en jord- och dungmask, en skiva av krypning;
• maggots, blodmaskar, caddis;
• fiskögon;
• bark av barkbaggen eller bockmoten;

Den viktigaste tacklingen för att fånga en pensel är en flottörsstång med en stark fiskelinje på 0,18-0,2 mm, som kan klara krokar för växter och snags. På grund av fiskens lilla vikt är det bättre att använda stavar med ett snabbt system och en superkänslig spets. Floaten ska vara ljus, men med en hög antenn, för att märka och reagera på en skarp bit. Om du skär med en fördröjning, måste du inte få taggen från läppen, men redan från halsen på den frodiga "trött", som tvivlar på rationaliteten av dess användning som en effektiv levande skalbaggen för att spinna, pinnar eller åsnor. Sålunda fångade individer snabbt somna. Av samma anledning, använd inte för liten en krok, speciellt med en kort underarm.

http://poklev.com/vidy-ryb/presnovodnye/ersh

Hur ser en vanlig rufffisk ut?

Ruff anses vara en av de vanligaste fiskarna i vårt land. Det finns i nästan alla vattenkroppar. Många fiskare gillar inte denna art eftersom den äter bete avsedd för stor byte. Riktigt fiskfisk fångades väldigt sällan, eftersom det är väldigt litet. Men på vintern återvänder många fiskare hem med fångsten av denna fisk.

Habitat och beskrivning

I många färskvatten i Europa och Asien kan man hitta pensel. Fisken känns bra i reservoarer med en sandig, lerig och stenig botten. Fisken ligger oftast nära botten, men stiger ibland till ytan. I vattnet i Nordamerika försökte flera raser, men tanken blev inte krönad med framgång. Fisk som inte hittades i Kanada eller USA. Men på Eurasiens territorium växer befolkningen ständigt.

Ruff är en medlem av abborrefamiljen. Fisk kan erkännas av flera karakteristiska särdrag:

• Längden på en vuxen individ varierar mellan 8 och 12 centimeter. Kroppsvikt överstiger inte 20 gram. Dock har fall av att fånga stora prover som väger 100 gram fastställts. Längden av kroppen hos sådana jättar är 20 centimeter.
• Bakens färg kan variera från gyllene till mörkbruna. Personer som bor i dammar med sandbotten utmärks av en ljusare färg.
• Färgen på buken kan variera från vit till ljusgrå beroende på livsförhållandena.

Varje fiskare vet vad en rufffisk ser ut. Bilden kan ses nedan.

Baksidan av fisken är täckt med mörka gröna vågar. Färgen kan variera med levnadsförhållandena. Om fisken vägrar i en annan behållare ändras dess färg beroende på bottenfärgen. Men svarta prickar över hela ytan av kroppen förblir. Fiskens huvud är inte för stort, käkarna är tätt stängda under simning. Dorsala och kaudala fenor kan ändra färg från brunt till grått.

Livsstil och reproduktion

Ruff har alltid betraktats som invånare i botten, men ibland stiger denna fisk till ytan på jakt efter mat. Det är bäst att fånga det i lugnt och lugnt vatten. Vanlig ruff gillar inte ett starkt flöde och ljud. Det är därför det är omöjligt att fånga honom i områden som ligger nära massmedierna.

Fiskens fysiologiska egenskaper tyder på att bo på mörka platser. Det är därför stora flockar finns i mörka vattenkroppar. I sjöar och dammar, som omges av höga träd, är antalet fiskar mycket högre än i Steppefloden.

Det är känt att ruff känns bra när vattentemperaturen är från 2 till 30 grader Celsius. På vintern samlas fisken i stora flockar. De övervintrar i stora gropar och i flodernas övre räcker. Fiskare säger att på vintern kan en bete fånga flera borstar. Detta beror på det faktum att individer är mycket nära varandra.

Basen för denna typ av mat är kräftdjur och blötdjur. Och även individer kan äta gyta av andra arter. På sen vintern vägrar ruffen helt och hållet mat. Han börjar bara leta efter mat i mitten av våren.

Sexuell mognad hos individer uppträder vanligen om 2-3 år, men i vissa reservoarer kan man hitta män och kvinnor som spruter så tidigt som 1 år. Denna funktion beror på att vattnet är väldigt varmt. Gytning börjar när vattnet värms till 10 grader. Gawningsprocessen kan vara från april till juni. Under denna period kan kvinnor lägga över 120 000 ägg. Det är känt att kvinnor gör 3-4 kopplingar för att säkerställa maximalt antal avkommor. Efter befruktning skyddar manen inte ägget, men lämnar gyteplatsen.

Larver börjar dyka 2-3 veckor efter att ha kastat ägg. Fry bor i grunt vatten i flera månader. Närmare på vintern, de går med vuxna och vilar tillsammans. Det är känt att individernas livslängd varierar mellan 7 och 11 år. Dessutom lever kvinnorna dubbelt så länge som män.

Forskare hävdar att de i naturen möter hermafroditer bland rånar. Andelen sådana personer bland alla kan variera beroende på vattenkroppen. I Finska viken är cirka 25 procent av sådana ruffar. Endast 7 procent av individerna kan utföra manliga och kvinnliga roller samtidigt, resten av dem följer bara det manliga eller kvinnliga beteendet under livet.

Fånga och äta

Få av fiskarna vet vad ruffen ser ut. Vissa fiskare släpper fisken, eftersom de är för små, andra lämnar dem för katter. Men det finns älskare som målmedvetet fångar ruffs. Denna art anses vara mycket opretentiös, så du kan använda någon bete. Det är dock värt att komma ihåg att individens mun är liten, så ta inte för stor bete.

Oftast fångas fångar på maskar, mackor, bitar av deg och ångad korn. Du kan också använda bitar av aloe och andra växter som bete.

Oftast använder jag ruffs för fisksoppa. För att förbereda denna maträtt behöver du följande produkter:

• 300 gram fisk
• 2 små potatisar;
• 1 liten morot
• 1 medium lök;
• dill och persilja;
• 5 ärter allspice;
• vegetabilisk olja;
• salt.

Först måste du tvätta och rengöra ruffsna. Ta bara in insidan. Sedan lägger de en kastrull på elden, i vilken 1 liter vatten hälls. När vatten kokar, sätts fisk in i den. Efter 20 minuter separeras köttet lätt från benen. Fisken måste avlägsnas från buljongen, som måste filtreras.

Sedan läggs kastrullen med buljongen igen på spisen. Det bör sättas hackade potatisar. Lök och morötter skärs och stekas i smör. De måste läggas till pannan när potatisen kokas. Den borttagna fisken måste separeras från benen och skäras i små bitar. Sedan måste det läggas till buljongen. Grönsaker, peppar och salt läggs till pannan i 2-3 minuter tills kokt. Servera soppan direkt efter beredningen.

http://sudak.guru/vidy-ryb/kak-vyglyadit-ryba-obyknovennyy-ersh.html

Ruff - en liten fisk med intressanta fördelar

För både erfarna och nybörjare är det inte alls ovanligt i stället för en efterlängtad fångst, som du kan skryta om, huvudet från en damm med en liten hink fylld med liten, snygg fisk. Naturligtvis finns det ingen anledning till stolthet här, eftersom en sådan byte oftast bara ger glädje hos katter. Det är inte värt att sprida så bra, för varje bra kulinarisk specialist vet att fisken är en oersättlig ingrediens i fisksoppa, det är hon som lägger till en trevlig aromatisk touch till maträtten! Trots sin storlek har ruffen intressanta egenskaper och vanor som inte alla fiskare vet om.

Ruff - Utseendet av baby fisk

Det första som fisken är känd för är de många skarpa spinesna. En erfaren fiskare som stöter på en crumb är välkänd att den ska försiktigt avlägsnas från kroken om du inte vill lida av smärta och brännande.

För första gången på en fisketur gör inte ont att veta hur en vanlig, denna välbekanta ruff ser ut. Färgen är grå, med en vacker grön nyans, ofta finns det bruna fläckar på sidorna. Den lilla kroppen är ganska kort, flatad i sidled, ruffens höjd når längdens tredje del. Munnen är ganska liten, har små tänder, som lätt omväxlande förvirras med borst. Ruffens längd är upp till 20 cm, med en vikt på drygt 200 gram.

Långa spikar finns både på övre fenor och på nedre fenor. Den analfena är inte ett undantag, det har två kraftfulla solstrålar. Till skillnad från kroppen, ganska ofta bröst utan skalor.

Strukturen av flodmossen är märklig, liknar en abborre, det finns en hybrid av en fisk med en prickig rovdjur. Till skillnad från vanliga fiskar odlar inte hybrider - män är orena, honor ger många avkommor från manliga abborre eller ruff.

Vad är fördelen med hybrider? Enkelt klara klimatförhållanden, för att överleva i det grumliga vattnet, vars sammansättning liknar det periodiska systemet, under en lång tid utan mat. Egenskapen av hybrider - storlekar överstiger ofta längden på de vanliga familjemedlemmarna.

Du kan träffa en vanlig ruff var som helst:

• i reservoarer;
• i stora och små floder;
• i färskt havsbad
• i sjöarna.

Föredrar små fiskar för dagens, försöker att inte gå långt från bekväma platser. Han gillar kallt rent vatten, som bara kan hittas nära botten. Denna vana gör det möjligt att använda fisken genom att fånga det bara donk Fiske ovanpå eller halv vatten är helt verkningslösa.

Foto 1. Lovande plats för att fånga ruff.

Årstider - hur muffen reagerar på en temperaturförändring

Ruffflod - kallvattenfisk, vinterfrost ger inte besvär. Det enda du bör uppmärksamma när du hamnar - med ankomsten av den kalla årstiden försöker barnet närma sig floderna, det finns mer syre och mat. Här ligger den främsta fienden i väntan på fisken - burbot, även på väg till en mer bekväm plats för vintern.

Svåra frostar gör att ruffen letar efter det största djupet, vilket gör det svårt att fånga. Det är nödvändigt att föda barnet hela tiden, på vintern stoppar han inte sin försörjning.

Vad äter barnet? Förutom vegetabilisk mat är det glatt att absorbera:

Med ankomsten av våren börjar ruffen förbereda sig för gytning. Processen sker vid en varm temperatur av minst 10 grader. Detta är oftast maj månad, men i svalare områden kan gyta bara börja med sommarens början. Vid våren når fisken sin maximala storlek, vilket särskilt uppskattas av fiskare.

Foto 2. Ruff - vän frostbeständig!

Våra översvämningar kan pressa ruffen från det vanliga stället, du måste leta efter mer lugna delar av floden, med en lugn ström. Om det finns djupa hål nära flodbredden, på våren kan du säkert fiska - du kommer säkert att fånga fångsten, det är fortfarande dags att ta bort fisken från kroken. En intressant egenskap - ruffs samlas i stora skor, håller fast och trångt. När du fiskar kan du se till att du kastar fiskestången på ett ställe, du har inte tid att ta fångsten och några meter längre kommer fiskestången att stå i en halvtimme utan att bita.

Sommarvärmen är en riktig katastrof för ruffen. Han söker kallt vatten, sjunkande till stora djup. Bara på kvällen eller på morgonen, och på muliga dagar kan du få en bra fångst. På soliga dagar kan du bara fånga en fisk av en slump.

På hösten blir fisken inaktiv, föredrar att stanna på mellantjock, njuter av de senaste varma dagarna. Varje dag försöker hon tränga sig djupare och letar efter bekväma hål med lera och sandbotten - det är här barnet ska ordna vintern.

Spawning ruff - intressanta funktioner

Äldre babe blir vid 3 års ålder. Längden är inte heller liten - från 10 cm. Kvinnor är extremt bördiga, de kan kasta upp till 100 000 ägg (beroende på fiskens storlek).

Spawning varar flera månader, kvinnan har tid att spawna tre gånger. Vattenreservoarer med en lera eller stenig botten väljs. Gytning sker ofta nära rötterna av träd, mellan alger. I flera månader försöker kvinnan inte lämna den välbekanta platsen som valts för gytning. Kaviar rusar om i tre steg, så snart en ny del mognar börjar kvinnan förbereda sig för att kasta nästa.

Beroende på temperaturen kan inkubationsperioden variera från 4 till 6 dagar. Larverna är ganska små, ca 0,3 cm, men växer snabbt, efter två veckor börjar de äta fullt.

Rufffiske - enkla knep för en bra fångst

Hur får man en ruff? Det viktigaste är att välja rätt ställe. Små gropar på floden är favoritfesten av en liten fisk. Särskilt framgångsrikt fiske kommer att vara på hösten kalla dagar, då stora små fiskar samlas i djupet.

Använd för fiskestång, bete på vilken kommer att ligga längst ner. Vad ska man fånga fisk? Det enklaste alternativet är en bit mask, som tidigare krossats av fingrarna. Med detta trick kan du samtidigt döda två fåglar med en sten - för att förenkla ruffen genom att svälja betet, för att locka honom till fiskeplatsen. Skaka inte ruffen med vanlig blodmask eller hiromonid eller mygg larva.

På våren, med början på vintern eller till och med höst, kommer prikormka inte att behövas, flodfisken blir så ojämn. Det finns inga svårigheter att fånga, det vanliga fisketrycket och det enkla betet är nog.

Läs mer om effekterna av tryck på fiskbett här!

Om du tar bort den prickiga babyen från kroken ska du försöka att inte få en smärtsam injektion. Om problemet har uppstått kan smärtan delvis avlägsnas genom att sänka handen i kallt vatten eller borsta det drabbade området med plantainjuice. Ibland sväller den giriga fisken betet så djupt att du måste använda specialverktyg för att ta bort kroken.

Ruff lyckas skämma bort fiskarnas humör, särskilt om de skickades för större fiskprover. Ständigt darrande på kroken, barnet blir snabbt uttråkad, erfarna fiskeguruer använder det som bete för att fånga gädda, abborre och på natten är de glada att jaga efter burbot.

Ruffen betraktas som en rovdjur, och utan speciellt samvete äter det stek och gyck av fisk och försöker överleva det från alla reservoarer, med tanke på att det är en weedyart. Några vuxna individer som har bosatt sig i en damm eller en liten sjö hotar den snabba tillväxten i familjen och minskningen av andra fiskar, eftersom roen förstörs med stor aptit.

Foto 3. Crank - favorit ruff läcker på vintern.

Ruffen, trots sin lilla storlek, kommer alltid att förbli en favoritfisk för många fiskare. Att känna till sina grundläggande vanor och vanor är ganska lätt att återvända hem med en hink fylld med en strålande darrande fångst. Fiske i sig kommer också att ge mycket nöje, särskilt för dem som går till floden inte för stora exemplar, men i hopp om att spendera underbara timmar njut av tystnaden och den fria flodluften.

http://fishelovka.com/fish/ersh-malenkaja-rybka-s-interesnymi-dostoinstvami

Vad det ser ut, vad äter och där fiskrutt bor

Aquarist med många års erfarenhet

Fiskfågel hör till abborrefamiljen. Det lever i både färskt och marint vatten. Det är svårt att förväxla sötvatten med andra fiskar, det ges ut genom böjda ögon och kropp som är täckt med tjock, obehaglig för beröringsslidan.

Ruff bor i färskt och saltvatten

Men trots detta anser erfarna fiskare att ett öra utan en vanlig ruff inte alls är ett öra. Havsfisk är också ganska populär kommersiell fisk.

Beskrivning och typer

Ruff - fisk med expressiv utseende som väger 150-200 g. Livscykel - från 5 till 10 år. Vad Rufffisken ser ut:

• Huvudet är proportionellt, ögonen är stora, breda gill täcker täckta med spikar, mun med bristle-liknande skarpa tänder.
• Kropp - har formen av en torpedo, med små vågar, platta i sidled och täckt med tjock slem.
• Ryggfena är väl märkt.
• Färg: grågrön rygg med mörka fläckar, buk ljusgrå, gyllene sidor.

Könsskillnaderna är väl märkta. Män har dorsala och ventrala fenor mer än kvinnor, och ögon är tvärtom mindre.

Fisk lever i förpackningar på botten av vattenkroppar, med nästan inget ljus alls, med vattentemperaturer från +2 till 30 grader. De matar på leeches, små kräftdjur, maskar, larver. Undvik inte att friska andra fiskar och deras kaviar.

Hibernate i djupa hål. Under andra halvåret av vinterperioden slutar de äta till våren. Kommersiell fisk beaktas inte.

I naturen finns det två huvudtyper av ruffar. Svarta havet eller skorpionen är en rovdjur ca 40 cm lång och väger upp till 850 g, giftigt (gift föreligger i fenor och bentillväxt på kroppen). Den bor i alla hav, Atlanten och Stillahavsområdet. Med sin flodkusin har endast en likhetskarp spikar. Kött med korrekt värmebehandling är välsmakande och hälsosam.

Färskvatten - upp till 15 cm. Det lever i en ruff i alla vattenkroppar med osaltat vatten. Den har fyra underarter:

• Vanligt - finns i Europa, Ryssland, USA. På alla ställen där ruffen bor, är kroppslängden ca 12 cm.
• Baloni, eller tjeckiska - en utrotningshotad art som anges i den röda boken. Den bor i Donau.
• Striped - en sällsynt art som tidigare träffats i Dnepr, Desna och Pripyat. Nu finns den bara i Donau.
• Nosar eller Turkos. Denna ruff ser inte ut som hans andra släktingar. Det utmärks av ett långsträckt huvud med en utdragbar mun och växer upp till 20 cm. Den är upptagen i den röda boken i Ukraina.

Det finns flera typer av ruffs

Gytperiod

Ruffs blir sexuellt mogna på 1-3 år. Fisken kastas i tre steg från mars till juni. Under denna tid sveper honan från 10 000 till 20 000 ägg, vattentemperaturen under gyta spelar ingen roll. Gul klibbig kaviar deponeras på stenar eller växter. Vid detta uppdrag av honändarna svimmar det bort, och fadern förblir för att skydda kopplingen. Larver förekommer efter 6-12 dagar och matar på äggula sack under de första dagarna. Grown-up fisk med aptit äter zooplankton och rotifers.

Bete och fångst

Catch ruff året runt float fiskestång med en stark fiskelinje. Beten används främst live:

• fluglarver;
• bloodworm;
• jord- eller dungmask;
• nattslända;
• bark beetle larva;
• burdock mol.

Floaten är vald inte tung, med en hög antenn, för att snabbt reagera på en skarp bit. Om du är sen med haken kan fisken svälja kroken med betet djupt i halsen och dra ut det blir problematiskt. Du får inte använda små krokar med en kort underarm.

På vintern är fångarna fångade på kivkovy-taket med en liten mormyshka, på vilken blodmaskor eller maggots placeras. På vintern kan matar matas med hackad regnmask.

Den bästa tiden att fånga är morgon och kvällstid.

Används vid tillagning

Köttet är sött och gott. Det anses vara dietärt (88 kcal per 100 g), mättat med vitala substanser. Strukturen omfattar:

• proteiner;
• fetter;
• vitaminer i grupp B, PP, A, D;
• mineraler - fluor, krom, fosfor, nickel, svavel, zink.

Små fiskar är inte gutted, stora insider tas ut genom ett gap som bildas efter att de tar bort gallen. Med den systematiska användningen av rått kött:

• stimulerar utbytet av kolhydrater i kroppen;
• figuren är sparad
• risken för sjukdomar i nervsystemet och kardiovaskulära system reduceras;
• matsmältningen förbättras
• förbättrar benetillståndet.

Ruff kan beredas på olika sätt

Ruffs torkas, röks, stewed, konserverad, stekt, bakad på kol eller kokad i portion krukor. Och även förbereda första kurser och tilltugg:

För att förbättra smaken av rätter lägger du till kryddor: lövblad, myrt, timjan, rosmarin.

Intressanta fakta

Slemmen, som täcker ryggens kropp, när den kommer på såret, orsakar allvarlig inflammation.

Gutted liten fisk torkas, krossas till pulver och används som tillsats till olika rätter. Koka ruff, inte frigöra honom från vågorna. Tvätta noga av slemtorn före köttet.

Kött av havsarter värderas i Turkiet och anses vara en delikatess där. Ruff kött rekommenderas inte att frysa - det blir svårt, torrt och fibröst.

Trots den lilla storleken och den slimiga kroppen anses fisken vara en av de mest populära. Fångstprocessen kräver ingen speciell kompetens eller speciell kunskap och ger mycket nöje. Ja, och du kan göra din favorit sak när som helst på året.

http://rybki.guru/ryba/jorsh.html

Ruff vilken typ av fisk

Den gemensamma ruffen är en fisk som lever i rinnande vatten. Det är nästan omöjligt att träffa honom i en stående damm, men han tolererar olika föroreningar väl och fångas även i floder som strömmar genom storstädernas territorium.

Hur ser en ruff ut?

Alla sorter av ruffs tillhör fiskfisk. Dessa är små invånare i de nedre vattenlagren. Den genomsnittliga kroppslängden är 8-12 cm. Den största ruffen kan nå 20 cm, men sådana stora exemplar finns inte i den europeiska delen av Ryssland. De bor i norra floderna i Sibirien, stöter på i Ob-bassängen och dess mun - Ob Bay.

Vad fisken ser ut, beror på behållaren: till exempel i Dnepr, fångar fiskarna "tunna" och "breda" råsar, som är representanter för samma art. Utseendet beror också starkt på djupet där förpackningen lever.

Även färgen på ruffs kan vara annorlunda. I sjöar med sandbotten färgas fisken lättare än i siltad damm, och i floden kan flodens underarter ha en annan nyans av skalor. Färgen är nedlåtande, och bakgrundsfärgen motsvarar de övervägande tonerna i reservoarens botten. Många mörka fläckar finns på baksidan, och den randiga ruffen skiljer sig från andra arter av flera längsgående ränder. Magen är alltid lätt (vit, silver).

En särskiljande egenskap hos alla typer av ruffar är närvaron av spiny utväxt på den främre dorsala fen och gill täcker. Bland vattenlevande djur skyddas havs- och flodfisk från potentiella fiender med hjälp av taggar. Fångad ruff räver fin och bred gill täcker. Inte alla rovdjur kan svälja en snygg fisk.

arter

På Rysslands territorium hittar du bara 2 typer av ruffar: näsan och det vanliga. Båda arterna är sötvatten, men kan leva i bra vatten av flodmynningar som strömmar in i havet. Förutom dem lever 3 mer fiskartade arter i Europas floder och sjöar: randig, tjeckisk och endemisk ruff från sjön Ammersee, öppnad 2010.

Typerna varierar i storlek och färg:

• Den typiska storleken är ca 12 cm och grågrön baksida med fläckar, stora, konvexa rosa färgade ögon.
• näsan når 20 cm, har en långsträckt snut, relativt små ögon, ljusgul färgad färg;
• striaten utmärks av 2-3 mörka längsgående ränder på kroppens dorsala del och större storlekar (upp till 30 cm);
• Tjeckien eller Donau anses vara en art som är relaterad till det vanliga och har en liknande färg och storlek.
• Ammersee kommer vanligt, har en grön, mörk färg och når ett värde av ca 12 cm.

Geografi av Förlikning

Distributionsområdet av ruffar av olika slag täcker Nordeuropa och en del av Rysslands territorium (till östra regionen). Spiny fisk som fångas i floder och sjöar i Nordamerika. Iktyologer föreslår att de uppträdde på denna kontinent på grund av utvecklingen av sjöfarten. Populationer av vanliga ruffar uppträdde i de stora sjöarna och St Louis-floden med ballastvatten från fartyg som kommer dit från Europa.

Färskvattenfisk finns i Finlands vikens saltvatten och vid sammanflödet av stora floder i havet (OB-buen, Svarta havet, flodmynningen, Rhône-deltaet etc.). Ichthyologer tror att den utbredda vanliga ruffen var personens fel (med sportfiske, med ballastvatten eller andra konstgjorda medel). Upretensiös till levnadsvillkoren för fisken acclimatized var de hittar rätt mat.

Var är ruffen

Enligt rapporter från fiskare markerade vi platserna på kartan där du kan fånga en ruff.

Vad äter ruff?

Liksom många invånare i vattenkolonnens nedre nivå äter ruffs maskar och kräftdjur, små mollusker och andra benthos-fauna (botten sediment). Ibland angriper de mindre fisk, kan äta stek och kaviar av andra fiskarter.

Vetenskapsmännens näringsegenskaper förklarar ruffs förmåga att bära vattenförorening med mineral och organiska rester. Vid mottagande av organiskt avfall ökar antalet organismer som matas på fisk och ruffpopulationen växer.

lek

Sexuell mognad inträffar om 2-3 år. I lågflödesbehållare kan ruffs börja multiplicera vid en vattentemperatur på + 6 ° C, och gytning sker i mitten av april. Men oftast börjar gytning vid en högre temperatur. Varaktigheten av kläckning av larver och deras överlevnad beror på denna indikator. Den mest aktiva gytperioden är i maj-juni, när vattnet värms upp till + 15 ° С.

Spjutning uppstår på djup av högst 3 m. Höga krav ställs inte på substratet, oftast hunnar hon på olika ubåtens höjder och strukturer (stenar, lera, vattenintag, etc.). Ägg är klibbiga och håller sig bra på liknande ytor. Antalet ägg beror på kvinnans storlek och ligger i intervallet 100.000-200.000. Föräldrar bryr sig inte om avkomman.

Larverna kläcker på 10-12 dagar, i 2-4 dagar kan unga inte simma och mata på egen hand. När steket simmar, kommer de att använda fyto- och zooplankton som mat. Växande unga djur matar på småbostäderna i benthos.

Ruffs kan hybridisera med vanliga abborre och besläktade arter (till exempel näsor och vanliga). Några av de hybridpersoner förblir sterila, men honor behåller förmågan att uppfödas och korsas med representanter för faderns eller moderens art.

Tackla för fiske

För att fånga ruffar väljer du nedre kugghjulet med 2 krokar (nr 5 eller mer) som är fasta på samma linje. Stång - Spinnlängden på högst 2,4 m med en nicka fast vid slutet. Ruffbiterna har likheter med abborre: en stor borste tar betet djärvt, medan noden är skarpt böjd. Skärning bör ske med en skarp, men inte för stark skott: fisken med hela kroppsviktet hänger på en krok och kan bryta fiskelinjen.

För att fånga en ruff är rätt beteanslutning viktigt: det är inte nödvändigt att stänga krymphaken. Ytan på munhålan i ruffs är ganska styv, och när den hakar i haken bör den genast genomborras.

Bete före fångst är inte nödvändigt. Felling kan pissa bra på nästan alla beten, men det bästa tipset är jordmask och blodmask.

På vintern

På vintern är fisken i ruffen inte särskilt aktiv, så erfarna fiskare försöker intressera den med hjälp av mormyshka eller luktiga tillsatser. På vintern tas snygga fiskar bättre om djuren rör sig djärvt, men smidigt, i en höjd av ca 30 cm från botten.

Vinterfiskfiske utförs ofta med bete. För detta ändamål används endast en liten blodmask. Du kan fånga samma bete, för att även välmatade penslar fortfarande pissa, lockade av betetas rörelse. Det märks att de svarar bra på starka luktar (parfym, cologne osv.), Bara släpp lite på fingrarna som fiskaren kommer att bete krokar.

På sommaren

I sommarvärmen behöver du fånga i skuggiga ställen där det inte finns ett stort antal bentiska växter. Det är lämpligt att inte höja betet högt ovanför botten och justera hakens djup så att de är 4-5 cm över den gemensamma nivån. När man fiskar i floder är ruffflocket enklare att upptäcka i botten groparna, där det finns praktiskt taget ingen vattenrörelse. I en lugn damm ackumuleras de i djupet och sträcker sig inte på grundvatten.

Nibble intensifieras på kvällen. Vid nattfiske är det bäst att placera båten längs flodens grop och använda flera stavar samtidigt.

Gastronomiskt värde

Fiskens huvud upptar cirka 40% av hela kroppslängden. På grund av detta är det inte populärt att laga stekt fisk, även om stora exemplar är lämpliga för detta. De flesta av fångsten är kokt öra.

Små städare gör inte tarmar och rengör inte. De större avlägsnar visklinan och gälarna. Man tror att slem och skalor inte behöver tvättas: de ger örat en speciell rikedom. Fisk kokad med tillsats av lök och rötter tills det är fullt kokt, och sedan filtreras buljongen genom en sikta. Stor fisk tar bort kött från baksidan. Potatis sätts i buljongen, kryddat och kokt tills grönsaker är klara, i slutet läggs tillagat kött från ryggarna. På buljongen kan du laga dubbelsoppa.

Efter rengöring av törnen, huvudet och ingången, sticks ruffsna i tomatsås under lång tid, häller lätt stekt fisk med utspädd tomatpasta. Avkylning sker inom 1-1,5 timmar. Som ett resultat lös de små benen upp, och skålen liknar konserverad liten fisk i en tomat.

Spara näringsvärdet av små fiskar och laga matkoncentrat. De minsta exemplen torkas till brittleness i en torktumlare eller varm ugn, och krossas sedan i en murbruk. Sprida 1-2 tsk. ett sådant pulver i kokande vatten (250 ml) är det möjligt att få fiskbuljong för matlagningssoppa.

Kalorinnehållet i 100 g fisk är bara 88 kcal. Köttets sammansättning innehåller många spårämnen och en stor mängd protein (upp till 20%).

http://ribaku.info/ryba/ersh

Fish Ruff vanliga: funktioner, livsstil, fiske och avel

Ruff vanlig - flodfisk, lämplig för konsumtion. Ruffen präglas av en vacker utsikt, och fiske är ett underhållande företag. Artikeln diskuterar sådana föremål som livsmiljö, livsstil, utfodring och några av dess sorter.

Utseende och egenskaper

På grund av att fisken har ett uttryckligt utseende är det mycket svårt att förvirra med andra arter. Ruffen har ett stort huvud, stora blekrosa ögon och en mun med borstformade tänder. Fiskens kropp är tät, formen är cylindrisk, täckt av slem. Det finns breda gillskydd med spines. Också på ytan är små ctenoidflingor.

På baksidan av de grågröna fläckarna och punkterna. Sidor av en gulaktig nyans. Magen kan vara ljusgrå eller vit beroende på miljöförhållandena. Till exempel fisk som lever på en sandbotten är lättare än de som bor i områden med oljigt bottenvatten.

Längden på en vuxen individ når i genomsnitt 10 centimeter. Ibland finns fiskar med en längd av 12 centimeter. Vikt är liten - 15-25 gram. Men det är ganska möjligt att fånga jätteprover, 20 centimeter långa och väga 100 gram.

livsmiljö

Den gemensamma ruffen är den vanligaste av ruffens fyra arter. Det finns i norra och östra Frankrike, östra England, floderna i Östersjöbassängen och Central- och Östeuropa. De lever ruffs och i norra Asien till bassängen i Kolyma River, Trans-Urals.

Livsstil

Gör ruffs opretentiös livsstil. Fisken kan leva i ett brett utbud av djup. Trots att de föredrar att bo nära botten, finns de både nära vattnets yta och i ett genomsnittligt djup mellan botten och ytan.

Perfekt för dessa fiskar är tysta vatten. På grund av detta fångas de på platser där människor är praktiskt taget frånvarande. Det finns ruffs vanliga i områden med en mjuk botten utan vatten vegetation. Denna plats anses vara bra för fisk, på grund av närvaron i den av de djur som matar rånar. Ruffs bosätter sig i skuggade områden av behållaren, av naturen är de anpassade till en liten mängd ljus.

livslängden

Forskare kan bestämma ruffens ålder genom antalet tillväxtlinjer på vågorna, och ibland av antalet lager i otoliterna. Kvinnliga ruffar lever upp till 11 år och män - högst 7 år. Sexuell mognad når 2-3 år, med storlekar på 10-12 cm.

Fiskmat

Huvudmat av den gemensamma ruffen är kräftdjur. Han matar också aktivt på insekter och larver. På våren börjar denna fisk att äta andra individer av sin egen sort. Äter ofta någon annans kalv, på grund av vilken befolkningen av annan fisk är fullständigt utrotad.

Ruff med jakt äter unga fiskar, utan att ignorera stek. Dieten innehåller också bentiska organismer som lever på botten av behållaren.

Avelsprocess

Gawning i ruffs sker i mitten av april, när vattentemperaturen är +6 eller mer grader. Gytning sker i portioner. Varje koppling innehåller mellan 10 och 200 000 ägg.

För att gyta väljer kvinnan djupa ställen närmare flodernas mynningar eller flytande sjöar, där det finns en ökad syrehalt i vattnet och en ganska låg temperatur. Fisken spawn fram till mitten av juni. Reproduktionsprocessen sker i flockar, vanligtvis i mörkret. För närvarande är fisken mycket aktiv, bullriga samtidigt.

Kaviar ruff är olika sur-gelatinous struktur. Klibbig kaviar är knuten till stenarna, ibland till undervattens vegetation. Inkubationsperioden varar ca 2-3 veckor. Efter födseln lämnar inte steket kopplingen till slutet av sommarperioden.

Vem är ruffen för fienden och konkurrenten?

Matkonkurrenter vanliga ruff är vanliga i Asien och Europa, det här är andra bentiska fiskar, som inkluderar abborre, stor roach, chebaki, brasam, ål, smälta.

Abborre för ruff anses vara huvudkonkurrenten, eftersom dessa fiskar har samma diet. Ruffs foder på ål, lax, burbot, havskatt. Fall av kannibalism observeras ibland.

Skarvarna, olika heroner, är aktivt fångade, små individer lider av kungsfisken, snout och kohalya.

Fiskehugg

Trots att det är tråkigt att fånga ruffs, men processen är väldigt spännande. Om fiskaren vet var ruffsna bor kan du fånga mycket fisk. Att välja den bästa platsen där ruffen håller är avgörande för framgångsrikt fiske.

Fångstfiskar uppträder under hela året, men de bästa resultaten uppnås på hösten när ruffs samlas i stora flockar i groparna. Med viss skicklighet är en bit av masken tillräcklig för att fånga flera ruffar. Om fiskaren märker att 10-15 minuter har gått, och fisken inte har hakat, är slutsatsen en - ruffs är frånvarande här respektive, de söks efter dem på annat håll.

De fiskar främst för bete, utrusta det så att betet är längst ner. Det bästa av allt, puffarna pissa på en något krossad daggmask, även om det inte alls ger upp till blodmaskar och andra lockar. För en nybörjare är detta det mest tillgängliga fiskeobjektet, men erfarna fiskare är inte intresserade av att fånga "ogräsfisk", eftersom huvudmålet kan vara att fånga mer värdefulla exemplar.

Det bästa är att bita på ruffet på våren, hösten och på vintern, för det är under denna period att han är alltför hungrig, för att han tar något bete.

Fisk på morgonen och kvällen, på sommaren - på natten. Kompletterande utfodring är inte nödvändig. På vintern är det rekommenderat att få taggen på moth och mygglarverna. Ruff är en girig fisk.

När du får kroken ska du göra det noggrant, så att du inte stryker fingrarna, för att när du lyfts upp till ytan borstar fisken med sina spikiga fenor, vilket kan leda till en smärtsam prick.

Gastronomiska egenskaper

Ruff anses vara en kaloriprodukt rik på lätt smältbart protein och fördelaktigt för kroppens substanser - vitaminer A, E, PP, aminosyror, molybden, fosfor, krom, fluor. Per 100 gram produkt har 88 kalorier.

Fisken har en trevlig, lite söt smak. Den är stekt, bakad, stuvad och till och med kokad. Man tror att fisksoppa från en ruff är en utsökt maträtt.

Populär och torr fisk, pre-gut den, lägger sedan på kudden ett lager grovt salt, vilket också är saltad ruff. Följande rader fisk läggs ut på samma sätt. Slaktkroppar avlägsnas efter 3-5 dagar, blötläggs i flera timmar i vatten för att avlägsna överskott av salt. Torka fisk i skuggan i 5-7 dagar.

avel

Industriell intresse fisk är inte. Men några amatörfiskare kan skapa en hemdamm med ruffs på deras hemsida.

Inget vatten används för att odla fisk i hemdammaren. Vatten från källor passar inte, eftersom det är möjligt att det kan vara förorenat av något. Av samma skäl tar de inte växter och fisk från naturen, men köper dem i specialaffärer.

För avelskrot lämpar sig kranvatten, men renas och prepareras. Skaffa särskilda tillsatser som gör att du kan göra olämpligt vatten - lämplig för sommardamm.

Det är förbjudet att omedelbart fylla fisken när tanken fylls med vatten. Först planterar de växterna och väntar tills det korrekta mikroklimatet och slamlaget bildas. Att få gynnsamma förhållanden för ruffs kan vara i en månad. Sedan dräneras vattnet utan att skada slammet, och behållaren fylls med ren vätska. När hon står lite, springa fisken.

Växter bidrar till mättnad av dammen, inte bara med syre, men också med näringsämnen. Ofta är plantorna själva fisk för mat.

En riktig dekoration av dammen (och ett ekosystem för fisk) kommer att vara vattenliljor, vattenhyacinter, bris, chastuha, granpipa, vattenmutter, telorez, moskva, vattenmynt och andra. Till ett stort område som inte odlas med växter, producerar speciella påsar, som placeras i grus, och sedan planteras vegetation.

Växande fisk i landet är en process som kräver konstant kontroll över vattenets kvalitet och sammansättning, dess hårdhet och syra. Dessa indikatorer kan förbättra kosttillskott som köpts i butiker. Det kommer att vara bra att köpa en apparat för luftning. Detta är särskilt viktigt under vinterperioden - det kommer att vara möjligt att undvika fiskens massiva död på grund av brist på syre, som det sker under naturliga förhållanden. Det är viktigt att mata ruffs med speciella matar.

Vilka andra krusningar finns det?

Ruff - opretentiös fisk som är värderad för sin utmärkta smak och attraktiva utseende. Det finns flera sorter av ruff:

• Don. Populär fisk som bor i Ryssland i vattnet i Svarta havet-Azovbassängen. I Europa finns i Dniester, Southern Bug, Dnieper. Utmärkande egenskaper är ett kilformat huvud med en långsträckt snut, vit mage, ljusgul rygg och infällbar mun. En individs vikt kan nå upp till 200 gram med en längd av 18-20 centimeter. Försvinnande arter listade i den röda boken i Ukraina.
• Balon. Kroppslängden kan nå upp till 17-18 centimeter, vikt - 40-50 gram. Bor upp till 6 år. De viktigaste livsmiljöerna är poolerna i Vltava, Morava, Laba. De hittar ruff baloni i Donau, mellankursen av Pripyat, Dnepr. Ett särdrag hos sorten är en hög kropp med en puckel, en kort planad snout, två spikar på varje operculum, en tigergrågul färg.
• Randiga. På de olivgula sidorna är 3-4 prickade eller fulla ränder. Fisksnut är långsträckt, infällbar mun, ögonen är stora. Med en längd på upp till 30 cm kan ruffen nå 250 gram. Fisk bor i Tyskland, Ukraina, Bulgarien.
• Svarta havet. Den enda likheten med ruffen är närvaron av skarpa spines. Det här är en rovdjur av fisk, som kännetecknas av en stor mun med en långsträckt underkäke. Jämför ruffen med en orm, för att den kan kasta av den nära huden, och i flänsar och benspikar på kroppen innehåller gift.

Ruff växer upp till 40 centimeter med en vikt av ca 800 gram. Inhabits östra Atlanten, Svart, Azov, Medelhavet hav. Om det är ordentligt rengjort och behandlat rån är det ganska lämpligt för konsumtion i mat. Dess kött anses inte bara gott, men också användbart.

Vanlig ruff - liten i storlek och vikt av fisk, lämplig för matlagning i någon form. Det är tillåtet att delta i odling och avel av en ruff hemma, om du skapar ett lämpligt mikroklimat för fisken.

http://ferma.expert/ryba/rybovodstvo/vidy-rybovodstvo/ersh-obyknovennyy/