När det gäller dess struktur, såväl som kemiska egenskaper, är matstabilisatorn E492 Sorbitantristarat inte mycket annorlunda än andra kemiska föreningar som tillhör gruppen livsmedelstillsatser under namnet E491-E492. Det är anmärkningsvärt att även med statusen "icke säker" livsmedelstillsats för människokroppen fortsätter många utländska tillverkare av livsmedelsproduktgruppen att använda egenskaperna hos matstabilisatorn E492 sorbitantristarat.
Skada på maten E492 stabilisator Sorbitantristarat
Som det visat sig är det inte ett skäl för ett fullständigt förbud mot användning och uteslutning av ämnet från listan över tillåtna livsmedelstillsatser som vetenskapligt bevis på möjlig skada för livsmedelsstabilisatorn E492 Sorbitantristarat. Det är också anmärkningsvärt att även om livsmedelsstabilisatorn E492 Sorbitantristarat är tillåtet för användning på de flesta staternas territorium, bestämde läkarna att man fastställer normerna för förbrukning av en kemisk förening.
Skadan av matstabilisatorn E492 Sorbitantristarat kan "slå" ganska starkt i kroppen och orsaka betydande skador på människans hälsa och normala välbefinnande. När det gäller dess utseende såväl som dess kemiska struktur är matstabilisatorn E492 Sorbitantristarat en vaxartad eller pulveriserad substans, som kännetecknas av dess gula, grädde eller bruna färg.
Matstabilisatorn E492 sorbitantristearat smälter vid en temperatur av 50 ° C och kännetecknas också av närvaron av en liten men luktkarakteristik uteslutande för denna stabilisator. Det är värt att notera att de kemiska egenskaperna hos livsmedelsstabilisatorn E492 Sorbitantristarat tillåter användning av föreningar i en ganska begränsad mängd mat. Saken är att matstabilisatorn E492 Sorbitantristarat är dåligt blandad med vattenhaltiga lösningar och alkoholer. Men med etrar, aceton eller toluen blandar stabilisatorn E492 bra.
Dessutom deltar matstabilisatorn E492 Sorbitantristarat i dispersionsprocesser vid växelverkan av en kemikalie med oljor eller naturliga fetter. Matstabilisator E492 Sorbitantristarat används inte bara som en stabiliserande substans vid framställning av mat. Föreningen kan utföra funktionerna av ett förtjockningsmedel, ett tidigare och ett texturmedel.
Stabilisatorn E492 bidrar till att ge den nödvändiga konsistensen av livsmedelsprodukter. Dessutom är stabilisatorn E492 involverad i processen att bilda konsistensen hos den färdiga produkten. Vid vidare förvaring av färdiga livsmedel är det matstabilisatorn E492 Sorbitan-tristearat som hjälper till att bevara den ursprungliga viskositetsnivån av kulinariska produkter.
Om du gillar informationen klickar du på
http://findfood.ru/component/pishhevoj-stabilizator-E492-sorbitan-tristearatE 492 tillsats vilken skada
Sorbitantristarat är ett vanligt emulgeringsmedel som tillsätts till många livsmedel. I de flesta fall är det populärt att använda bland de söta mattyperna.
Allmänna egenskaper och kvitto
Kosttillskott E492 är en pulver eller astringent massa ljusbrun färg. Det karakteriseras inte uttalad lukt. Olösligt i vatten och alkoholer. Det är väl upplöst i metylbensen och etrar. Hårdnar ämnet vid en temperatur av 47 grader Celsius.
Sorbitantristarat finns också under ett annat namn - SPAN 65 (foto: russian.alibaba.com)
Sorbitantristearat erhölls tidigare från djurens kropp. Nu ersätts denna process av syntetisk produktion av ämnet. Sorbitantristarat erhålles genom reaktion av sorbitol och stearinsyra.
Påverkan på människokroppen: fördelarna och skadorna
Komponenterna i E492 (sorbitol och stearinsyra) uppfattas av människokroppen och absorberas. Detta ämne är relativt säkert.
När den dagliga normen överskrids (25 mg per kg kroppsvikt) orsakar det sådana kroppsreaktioner som tillväxt av organens fibrösa vävnad, saktar tillväxtprocesser, förändringar i leverfunktionen, hudirritation.
Kliniska studier har inte bekräftat fördelarna med sorbitantristaratets kropp.
Användning och tillämpning
I livsmedelsindustrin används E492 som ett emulgeringsmedel som stabiliserar produktens viskositet. Det läggs till desserter, te och fruktdrycker, choklad, mjölprodukter. Förutom livsmedelsändamål används den i kosmetologi och läkemedel.
Innehållsgrad
Du måste känna till normaliserad mängd av denna tillsats i mat (tabell 1).
Tabell 1 - Normen för innehållet i livsmedelstillsatsen E492 i produkter enligt SanPiN 2.3.2.1293-03 från 05.26.2008
Maximalt innehåll i produkter, g / kg
http://hudey.net/pishchevyye-dobavki/e492.htmlKosttillskott E 492: Blandat med hasselnöt och spen 65
I tekniken för produktion av mat, kosmetika, tillsatte läkemedelstillsats E 492 en stödjande roll. För konsumenten är det inte särskilt intressant.
Ämne är inte en källa till fördelaktiga ämnen. Rapporter om hans skada baseras på antaganden.
Produktnamn
Sorbitantristarat - Tillsatsens namn, fast GOST 32770-2014.
- Sorbitantristarat, internationellt;
- Е 492 (Е - 492), Europeisk kod för livsmedelstillsatser
- sorbitantristata - SPEN 65, det officiella handelsnamnet;
- SPAN 65;
- Sorbitantristearat, tyska;
- sorbitantristearat, franska.
Ämnes typ
Additiv E 492 som ett ytaktivt medel tillhör gruppen av emulgeringsmedel. Beroende på mediet kan det verka som ett skummedel eller skummedel.
Detta är en av företrädarna för sorbitaner - estrar av anhydrosorbitol med mättade fettsyror. Alla har förkortningen SPEN (eller SPAN).
Förutom sorbitantristata har statusen för livsmedelstillsatser:
- sorbitanmonostearat, E 491, SPAN 60;
- sorbitanmonolaurat, E 493, SPAN 20;
- sorbitanmonooleat, E 494, SPAN 80;
- sorbitanmonopalmitat, E 495, SPAN 40.
Additiv E 492 erhålles i processen med direkt förestring av sorbitanhexatomalkohol med naturlig stearinsyra.
egenskaper
packning
SPEN 65 kan förpackas i alla behållare enligt överenskommelse med köparen. Vanligtvis är förpackningen:
- påsar av syntetiska garn;
- flerskikts kraftpapperspåsar;
- kartong trummor;
- aluminium eller plastfat.
Om nödvändigt skydda produkten med en extra polyetenfodral.
ansökan
Emulgeringsmedlet gör det möjligt att bilda en kolloidal lösning från de faser som blandar varandra och en jämn fördelning av partiklar.
Huvudområdet är produktion av choklad och godis på basis av kakaosubstitut med fyllning (hela valnöt, praline fyllningar). Tillsatsen ökar massens fluiditet, skyddar ytan mot fettig blomma, förbättrar utseende och smak. Det används av tillverkare av många kända märken (till exempel "A. Korkunov").
SPAN 65 inkluderar:
- sockerkonfekt för att minska viskositeten;
- mjölk- och gräddesubstitut, grönsaksbaserade desserter, dryckskokare, emulgerade såser för att förbättra konsistensen;
- glass för att underlätta piskmassan (i mejeriet och kräm används inte);
- margarin för att stabilisera kristalliseringsprocessen, förhindra smulning;
- fetter för stekning (tillåter inte sprutning);
- bakning och liknande mjölprodukter: stärker gluten, förbättrar degens plasticitet, ökar volymen av den färdiga produkten;
- Glasögon och andra dekorativa beläggningar för att förhindra sprickbildning, öka flödet
Kosttillskott för viktminskning.
Tillsats E 492 används i kosmetiska och läkemedel (salvor, krämer) för att förbättra texturen, förhindra delaminering.
Fördel och skada
Sorbitantristarat är en neutral produkt. Han representerar inte biologiskt värde och orsakar inte någon märkbar skada.
I kroppen bryts SPAN 65 gradvis ner till stearinsyra och sorbitol, som absorberas fullständigt.
Det dagliga intaget bör inte överstiga 25 mg / kg kroppsvikt.
Restriktioner orsakas av antaganden om SPAN 65: s förmåga att fördröja absorptionen av fett i kroppen och därvid provocera deras ackumulering. Detta kan påverka levern negativt, orsaka fetma.
I Förenta staterna finns emulgermedlet E 492 på FDA-livsmedelstillsatslistan, men statusen är oklart på grund av bristen på regleringsdokument. I Ryssland, asiatiska stater, länder i EAEU och EU-tillsats får användas. SPANIEN förbjudna i Tyskland.
Saffron eller E164 är den dyraste kryddan i världen. Varför - ta reda på det i vår artikel.
Vilken typ av köksprocessor är bäst att köpa för restauranginrättningar? Denna fråga ägnas åt vårt material.
Större tillverkare
I Ryssland produceras E 492 inte. Marknaden bildas av utländska företag:
- Danisco (Danmark, Frankrike);
- Prozas (Turkiet);
- Foodchem International Corporation (Kina);
- ADINATH INTERNATIONAL (Indien).
Uttalandet att SPEN 65 orsakar fetma, fibros, tillväxtnedgång och andra olyckor stöds inte av övertygande bevis. Det finns inte en enda studie till sin logiska slutsats.
http://vkusologia.ru/dobavki/stabilizatory-emulgatory/e492.htmlE492 - Sorbitantristearat
Sorbitantristarat är märkt i klassificeringstabellen för livsmedelstillsatser med chiffernummer E 492.
Ämnet är ganska mångsidigt. Och den här mångsidigheten manifesterar sig i direkt proportion till den miljö där den placeras.
Det vill säga i en viss miljö, E 492 fungerar som en emulgeringsmedel, i den andra - som skumdämpare, eller vice versa, en kvist.
Men i vilket fall som helst, inklusive de farmakologiska och kosmetiska produktionsområdena, spelar detta tillsats alltid rollen som en hjälpkomponent.
Säkerheten hos E 492 bestäms på grundval av dess icke-toxicitet och hypoallergenicitet.
Ursprung: artificiell, med naturliga råvaror;
Tillsatsens kategori: Emulgeringsmedel, skumgummi eller skumgummi (i direkt relation till miljön);
Risk: Miniminivå;
Synonyma namn: E 492, sorbitantristearat, sorbitantristearat, E-492.
Allmän information
Den kemiska essensen av substansadditivet E 492 är en blandning av komplexa partiella estrar av sorbitol med dess di- och monohydrider och stearinsyra. Molekylformeln kommer att se ut så här: C60H114O8
Metoden för att erhålla tillsatsen är den direkta förestringen av hexahydol av sorbitol med naturlig stearinsyra.
I fysiska termer är detta tillsatsmedel en vit substans med en gulaktig snitt i form av ett smuligt pulver, flingor eller vax. Lukten av detta ämne är vanligtvis svag, men karakteristisk. E 492 pulver löses i toluen och etrar. Visar hög stabilitet i förhållande till miljöer av alkohol och vatten.
Påverkan på kroppen
Enligt definitionen av forskare är risknivån för denna typ av substans noll. Men gränsen var fortfarande inställd för att begränsa tillsatsen av E 492 i mat, och det är 25 mg per kg kroppsvikt per dag.
Vid överskridande av den fastställda normen för konsumtion av detta ämne per dag är nivån på risken för fibros, leverförstoring, tillväxtnedgång hög. Dessutom bidrar detta tillsatsmedel i stora mängder till ackumulering av överskjutande fett i vävnaderna.
Vid extern kontakt med ämnet kan mild irritation uppträda på huden eller slemhinnan.
Fördelarna
Inte så mycket användbar som en neutral egenskap hos denna tillsats är dess fullständiga uppdelning i människokroppen i enklare och naturliga ämnen - sorbitol och stearinsyra. Och de är i sin tur utsatta för full absorption i kroppen.
Användning av
Huvudområdet för E 492 tillsats är produktion av choklad och godis med kakaoersättningar och fyllmedel. Detta beror på tillsatsens egenskap för att öka massens fluiditet, för att skydda ytan från fett "gråtning" i allmänhet för att förbättra externa data och smak av den färdiga produkten.
Men förutom konditorivaror tillsätts E 492 vid tillverkning av grädde, mjölk, bageribakning, tuggummi, glass, drycker och örter, såser, glasering för frukt, brödjäst och kosttillskott.
lagstiftningen
I Tyskland och Förenta staterna är E 492 förbjudet för livsmedelsproduktion. Detta beror på bristen på forskning om detta ämne.
Men i länderna i Europeiska unionen, Ryska federationen, EAEU och ett antal asiatiska länder är det enligt lagstiftningsdokument tillåtet att lägga till den ovanstående produkten.
http://nebolet.com/emulgatory/e492.htmlE492 - Sorbitantristearat
Sorbitantristarat, E492 - vad är det?
Tillsatsmedlet E492 sorbitantristearat är en organisk ester bestående av tre rester av stearinsyra och ett derivat av en sorbitol flervärd alkohol. Ämnet har en hög molekylvikt, löses inte i vatten, har en hög ytaaktivitet, används i livsmedelsindustrin som ett emulgeringsmedel.
Kemisk formel för sorbitantristearat - C60H114O8. Supplement E492 får flera stegs organisk syntes av komplex teknik.
Sorbitantristarat, E492 - Påverkan på kroppen, skada eller nytta?
Sorbitantriisterat innehåller esterbindningar, till uppdelningen av vilken matsmältningskanalen framställs. Esteras klass enzymer hanterar enkelt denna uppgift. Resterna av stearinsyra oxideras på samma sätt som i fettbytesreaktioner. Samtidigt bildas energi av ATP - ämnen som alltid är användbara. Sorbitol är ett välkänt sötningsmedel som rekommenderas för personer med diabetes. Följaktligen finns det inga särskilda svårigheter med bortskaffandet av E492 tillsatsmedel av kroppen.
Det är emellertid värt att komma ihåg att sorbitan-tristerat inte löser upp i vatten och kan drabbas av enzympåverkan först efter att ha deltagit i gallsyrorna. Följaktligen ökar belastningen på matsmältningskanalen med intag av betydande mängder tristearatsorbitan i kroppen. Man tror att detta kan störa lipidmetabolism, orsaka fet återfödning. Det rekommenderas att inte konsumera mer än 25 mg sorbitantristearat per kg kroppsvikt under dagen.
E492 tillsats är godkänt för användning i livsmedelsindustrin i många länder, inklusive de post-sovjetiska och de flesta europeiska länderna, utom Tyskland. Dessutom är detta ämne förbjudet i livsmedelsproduktion i Förenta staterna, på grund av den otillräckliga undersökningen.
Livsmedelstillsats E492, sorbitantristarat - användning i livsmedel
Additiv E492 främjar enhetlig blandning av de flytande komponenterna, olösliga i varandra och bildandet av stabila homogena emulsioner. Sorbitantristareter i separat form eller i kombination med andra liknande estrar används vid framställning av mjölk- och flamsubstitut, sockerkonfekt, desserter, majonnäs, glasyr, tuggummi i en koncentration av 5 g / kg; fettemulsioner, muffins - 10 mg / kg. Endast en tillsats EE492, utan andra sorbitanestrar, med en koncentration av 10 g / kg är en del av en del sötsaker, choklad; 500 g / kg - fruktis. I samma stora mängd (500 g / kg) införs flera sorbitanestrar i många typer av glass, förutom glass, mjölk och flamsorter. i flytande tekoncentrat. E439 tillsatsmedel i en mängd av 5g / kg används vid framställning av dietmat, särskilt avsedd för viktminskning.
http://is-it-good.info/additives/e492-sorbitan-tristearatSorbitantristearat (E492)
Sorbitantristarat är en populär livsmedelstillsats, som nämns på etiketterna på olika konfektprodukter. Det är registrerat enligt GOST, vilket bekräftar sin laglighet.
På samma gång, beroende på modifieringen, tilldelas hon flera nummer enligt tematisk klassificering. Oftast för märkning användes referens E492 och E493.
Allmän information
Det tillförda tillägget till livsmedelsprodukten utövar flera funktioner på en gång, som tillämpas enligt omständigheter som är baserade på den valda miljön. Teknikerna inkluderar ofta det i produkten att dra fördel av kvaliteterna av ett emulgeringsmedel. Men vissa konditorivaror tog i bruk, sedan för att bilda ett skum, eller vice versa - för att blockera sitt utseende.
Ur kemisk synvinkel är ämnen en cocktail av ofullständiga sorbitolestrar tillsammans med vissa komponenter av stearinsyra. Därför namnet på tillägget.
För erhållande av den färdiga produkten attraheras direktförestringsteknik, vilket resulterar i sorbitolanhydrider. Föroreningar här är inte bara sorbitaner, men också fettsyror med deras karakteristiska salter.
Utmärkande egenskaper
Utgåvan form kallas två alternativ. Det är antingen en hård, vaxliknande massa eller ett pulver. I det andra fallet finns det inte en stabil färgpalett, eftersom den kommer att variera från en behaglig blekkrämfärg och rik gulbrun nyans. Sorbitan fick en speciell arom, men även om den är specifik, spåras den inte väldigt livligt.
Härdningen börjar när smältpunkten når ca 50 grader. En särskiljande egenskap är en god löslighet i estrar, såväl som toluen. Men i vatten och alkohol för att lösa det fungerar det inte, men för att uppnå en dispersion i fett och olja är en vanlig sak.
Den ursprungliga substansen erhölls uteslutande från produkter av animaliskt ursprung i laboratoriet. Men sedan idag har kemikalieindustrin i livsmedelsavdelningen utvecklats starkt, tillverkare har börjat ge företräde åt den genetiskt modifierade analogen. För att minska det fullständiga korrekta namnet använder experter den korta formen av SPAN 65. Om konsumenten planerar att köpa en stor mängd tillsatsmedel, kan den packas i nästan vilken behållare som helst som passar en viss kund.
Oftast används i detta syfte en speciell behållare för förtjockningsmedel eller påsar baserade på syntetisk tyg. Men om en sådan välsignelse inte var till hands, skulle den passa perfekt: väskor med kraftpapper i flera lager, kartongbehållare, plastfat, aluminiumbehållare.
För att minimera risken för eventuell skada på innehållet skyddar packarna vanligen leveransen med en polyetylenfodral.
tillämpningsområde
Om du noggrant läser instruktionerna på etiketten hittar du det välkända omnämnandet av E492 på de flesta av dina favoritbitar:
- kokosstänger, sötsaker, där du behöver ersätta mjölk eller grädde;
- efterrätter, drycker;
- glass
I det senare fallet är det bara en kall efterrätt som inte är gjord av en kräm eller mjölkbas.
Tillsatsmedlet är placerat som ett ytaktivt medel, vilket är utformat för att underlätta produktionen av mat för masskonsumenten. Dessutom är tillsatsen utformad för att fungera på en allmän förbättring av utseende och smak.
Ofta för att hitta substansen i den nya generationen kommer att dyka upp på konfektyren, där produktionen av choklad, godis, desserter blomstrar.
För allt detta behövs en kakaosubstitut tillsammans med ett fyllmedel som hela nötter eller praline. Med hjälp av en färdigblandning är det möjligt att uppnå optimal fluiditet, vilket i framtiden kommer att skydda ytan av produkten från möjlig fettblomstring.
Med hjälp av ett emulgeringsmedel, visar det sig att det främjar bildandet av en kolloidal lösning. Det är osannolikt att det på ett annat sätt skulle vara möjligt att kombinera faser som är oblandbara med varandra medan bibehållen en jämn fördelning av partiklar, förutom att använda sorbitan i de erforderliga proportionerna.
Du kan uppfylla den välkända beteckningen även i ingrediensförteckningen för margarin, eftersom utan det kommer det att bli en stabil kristallisering ganska problematisk. Annars kommer den kulinariska "hjälpen" snabbt att smula.
Kockar står inför sorbitaner i de fetter som behövs för stekning av halvfabrikat, eftersom det bara är med hjälp att effekten av att minska spatten uppnås. Omgå inte det nödvändiga vid framställning av tillsatser och bakverk, vilket inkluderar det i alla mjölprodukter. Muffin erhålls med en god indikator på styrkan av gluten, och degen för knådning går verkligen plast.
Men den viktigaste punkten för vilket verktyget värderas är dess förmåga att öka volymen av en redan förberedd produkt. Om munken är täckt med glasyr på toppen kommer det att visa sig att E492 kommer att vara både inuti bunten och utsidan. I hans söta rullehäll för att undvika att spricka den dekorativa beläggningen.
Bra eller dåligt?
Något kosttillskott är knappast användbart. De ses vanligtvis under prisman: säkert eller inte. Detta tristearat skadar inte kroppen, eftersom det faller i kategorin neutrala tillskott. Men detta är endast under förutsättning att den dagliga normen beräknas, beräknad enligt principen: högst 25 mg per kilogram av konsumentens vikt.
http://foodandhealth.ru/dobavki/sorbitan-tristearat-e492/E492 - Sorbitantristearat
Creamy eller vaxaktig massa, liksom flingor eller hårda bollar med mycket ljusa nyanser av brunt med en liten specifik lukt och mjuk smak. Det kännetecknas av förmågan att bilda en dispersion med mineral och vegetabiliska oljor, måttlig löslighet i toluen och eter, olöslighet i alkoholer och i ett vattenhaltigt medium. Det har också en ganska låg smältpunkt - ungefär 47-50 grader Celsius, efter kylning, stärker substansen. I industriell form erhålles matadditivet E492 från sorbitol och stearinsyra.
tidsbeställning
Livsmedelstillsats E492 används som bindemedel, förtjockningsmedel, texturiserare och texturstabilisator. Oftast används detta ämne vid framställning av olika läskedrycker, desserter (glass, fruktis), mjölk- och flamsubstitut, konfektprodukter (inklusive toppings och glasyr), tuggummi, bageriprodukter och biologiskt aktiva tillsatser. I en blandning med andra sorbitaner används den ofta som skumdämpare, ett glasmedel och ett bärarfordon vid matfärgning.
Påverkan på kroppen
När det tas in, absorberas E492-kosttillskott helt av det, bryter ner i sorbitol och stearinsyra. Men överdriven konsumtion av livsmedel som har det i sammansättningen kan vara hälsofarliga. Som regel är det tillväxtfördröjning, leverförstoring, fetma, fibros, irritation av slemhinnorna i mag-tarmkanalen.
Den maximala tillåtna dagsdosen
För livsmedelstillsats E492 sätts den maximala tillåtna dagliga dosen till 25 mg per 1 kg kroppsvikt.
Tillstånd att använda
Idag ingår livsmedelsadditivet E492 i listan över ämnen som kan användas i livsmedelsproduktionen, både i Ryssland och i EU-länderna.
http://www.patee.ru/cookingpedia/additives/e400-499/e490-499/E492/Skadlig "E"? Förteckning över säkra och farliga livsmedelstillsatser
SELF LIST DOWN MEN...
Läs dessa två viktiga reservationer:
1. Inte alla livsmedelstillsatser i listan är skadliga. Inte allt
Brevet E med siffran indikerar inte alltid ett skadligt tillsatsmedel.
Listan innehåller alla "eshki" i rad, och endast de skadliga är markerade. Och andra:
2. I anteckningarna som "kan orsaka onkologiska sjukdomar"
Huvudordet är "CAN".
Eftersom mycket beror på kvantiteterna,
hur ofta ett särskilt tillskott tas in
vad är de medföljande faktorerna för sjukdomen
(dålig ekologi, rökning, alkohol etc.)
Istället för panik är det bättre att sluta röka eller byta till friskare livsmedel som odlas utan giftiga kemikalier.
OM ALLA HALS, FALL NED,
men kom tillbaka och läs den här användbar informationen:
Numera, sällan vilka produkter får på vårt bord färskt eller nyberedt och utan tillsatser av livsmedel, direkt från trädgården eller från spisen. För det mesta äter vi dåligt ätbar mat, fruktansvärt bearbetad och "mummifierad" med hjälp av olika konserveringsmedel, antioxidanter, smakförstärkare och annat skräp.
Därför köper du produkter som innehåller olika "kosttillskott", läs noga ingrediensförteckningen på paketet. Kosttillskott är vanligen märkta med en E och tre siffror (till exempel E320).
Nyligen har knepiga tillverkare försökt att inte nämna "E" -beteckningarna som hatar kunden och de mest skadliga och farliga ingredienserna... inte att vara listade alls. Endast evasive "flavoring", "kryddor", "improver" kommer att skrivas, eller till och med blygsamt tyst...
Tabell över skadliga tillsatser E med en indikation på potentiell skada ges nedan. Forskare av forskare har bekräftat att många (men inte alla!) Av följande "eshek" utgör en hälsorisk för frekvent konsumtion.
Vi gör omedelbart en reservation: att helt och hållet utesluta produkter med dessa tillsatser från din kost, det kommer ändå inte att fungera direkt, så bordet ska behandlas filosofiskt. "Varnade - det betyder väpnat!" - och det är fantastiskt att du varnade för att det finns en sådan lista, men det är osannolikt att du lyckas följa den noggrant i 100% av fallen.
"60% (och enligt vissa källor och 80%) av varor på den ryska marknaden förfalskas", sade vice. N. Nazin, chef för statens handelsinspektionsavdelning vid ministeriet för ekonomisk utveckling och handel i Ryska federationen.
Slutsats: många tillverkare hänvisar till sina kunder, som grisar: "Allt äter, grunting nötkreatur!"
Som ett resultat måste du själv ta hand om dig själv och din hälsa. Försök bara att föredra hälsosammare, mer naturliga produkter som har genomgått mindre "mat" bearbetning, med färre syntetiska livsmedelstillsatser - det här är förmodligen den mest rimliga lösningen.
Köp snabbmat så lite som möjligt, färre konserverade och långhylla produkter, samt ha en onaturlig "rolig", för mättad färg.
På snabbmatprodukter (halvfabrikat) bör inte luta sig. Måste du laga mat själv? Så välj: hälsa eller färdiga gifter från butikshyllor?!
Handla grönsaker och frukter, idealisk utseende (och glänsande paraffinglans), men inte luktande och inte ätas även av skadedjur, konsumeras också på ett begränsat sätt, vilket ger preferenser till grönsaker och frukter av bonde och gårdar i Ryssland och i närheten av utlandet.
Men som det är känt, gillar de att växa "två kök trädgårdar": en, ren - för sig själva, den andra - mycket befruktad och bearbetad - till salu. Men hittills har de inte odlat sådana skadliga pacifiers, såsom importerade frukter eller grönsaker odlade på ryska territoriet av några obestridda kineser.
Särskilt överväga dessa rekommendationer angående deras unga barns kost.
Tja, nedanför är LISTEN själv.
(För de mest ouppmärksamma, men förbannar senare i kommentarerna, måste det upprepas en tredje gång:
INTE alla ingredienser från listan är skadliga!
Endast vid skadliga livsmedelstillsatser anges biverkningar, och därefter - med ordet "Can".
När det gäller andra, efter namnet "eshki" bara inget skrivet).
Förteckning över livsmedelstillsatser E
Och ytterligare ett knep är viktigt att ta hänsyn till, annars är listan oanvändbar:
nu upphörde de ofta med att beteckna E med numret i produktens sammansättning.
Och ibland glömmer de att påpeka några skadliga ingredienser.
Tydligen blyg?
Men listan över ingredienser på engelska på samma paket är ofta förvånansvärt mer komplett än på ryska.
I det här fallet har du tillräckligt nu:
1. Tryck samtidigt på CTRL- och F-tangenterna (eller "Sök" -kommandot i din webbläsarmeny),
2. Ange i det visade fönstret det ryska eller engelska namnet på ingrediensen,
3. Tryck på Enter.
Så det blir lättare för dig att hitta något i den här listan med namn, inte efter nummer.
E-100 Curcumin (Curcumin) - ofarligt.
E-101 (1) - riboflavin; (2) - Natriumsalt av riboflavin-5-fosfat / (1) - Riboflavin; (2) - Riboflavin-5 '- fosfat natrium
E-102 Tartrazin (Tartrazin) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-103 Alcanet, alkanin (Alkanet) - kan orsaka cancer.
E-104 Quinolin Yellow (Quinoline Yellow) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner.
E-107 Yellow 2 G (Yellow 2 G) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-110 Gul "sundown" FCF, orange gul S (Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-120 Cochineal; karminsyra; karmin (Cochineal, Carminsyra, Carmines) - kan orsaka allergiska reaktioner. Gjord av insekter.
E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) - kan orsaka cancer
E-122 Azorubin, carmouzin (Azorubine, Carmoisine) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner. Azorubin förbjudet i Kanada, Japan, Norge, Sverige och USA.
E-123 Amaranth (Amaranth) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner. Det har ingen relation till den gynnsamma växtamaranten, den är framställd av biprodukter.
E-124 Ponceau 4R (Crimson 4R), Cochineal Red A (Ponceau 4R, Cochineal Red A) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-125 Ponceau, Crimson SX (Ponceau SX) - kan orsaka cancer.
E-127 Erythrosin (Erythrosin) - Kan orsaka allergiska reaktioner.
E-128 Red 2G (Red 2G) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-129 Charming Red Speaker (Allura Red AC) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E 131 Blåpatenterad V (Patent Blue V) - kan orsaka cancer.
E-132 Indigotin, indigokarmin (Indigotin, Indigo Carmine) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-133 Brilliant Blue FCF (Brilliant Blue FCF) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-140 (1) Klorofyller och (2) Klorofyller / Klorofyller och Klorofylliner: (I) Klorofyller (2) Klorofylliner.
E-141 (1) Kopparkomplex av klorofyll och (2) - klorofyllin / Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner (I) Kopparkomplex av klorofyller (2) Kopparkomplex av klorofylliner.
E-142 Green S (Green S) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-143 Grön hållbar FCF (Fast Green FCF).
E-150a Socker Kohler I Enkel (Karamell Enkel) / Enkel Karamell - Kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, men enligt andra källor är biverkningar ifråga.
E-150b Sugar Kohler II, erhållen genom "alkalisk sulfit" -teknik (Caustic Sulphite Caramel) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, men enligt andra källor är biverkningar ifråga.
E-150c Sugar Kohler III, erhållen med "ammoniak" -teknik (Ammoniakkaramell) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, men enligt andra källor är biverkningar tvivelaktiga.
E-150d Sugar Kohler IV, erhållen med "ammoniak sulfit" -tekniken (sulfitammoniumkaramell) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, men enligt andra källor är biverkningar tvivelaktiga.
E-151 Svart lysande BN, svart PN (Brilliant Black BN, Black PN) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, hud, allergiska reaktioner.
E-152 kol / kolsvart (kolväte) - enligt vissa källor kan orsaka cancer, sjukdomar i mag-tarmkanalen.
E-153 Vegetabiliskt kol (vegetabilisk kol) - i normala koncentrationer är biverkningarna okända.
E-154 Brown FK (Brown FK) - med användning av denna produkt kan vara oförutsägbara hopp i blodtryck.
E-155 Brown HT (Brown HT) - inte tillräckligt med information.
E-160a karotener: (i) Syntetisk beta-karoten, (2) naturliga karotener / karotener extrakt: (i) -Beta-karoten (syntetiska), naturliga extrakt (2).
E-160b Annatto, bixin, norbixin (Annatto, Bixin, Norbixin) - kan orsaka allergiska reaktioner
E-160c Paprika Extract, Capsanthin, Capsorubin (Paprika Extract, Capsanthin, Capsorubin)
E-160d lykopen (lykopen)
E-160e Beta-apo-8-karotenaldehyd (C30) / Beta-apo-8'-karotenal (C30)
E-160f Beta-apo-8-karboxylsyraetylester (C30) / etylester av beta-apo-8'-karoten-syra (C30)
E-161a Flavoxanthin.
E-161b lutein (lutein).
E-161c kryptoxanthin (kryptoxantin).
E-161d Rubixanthin.
E-161e Violoxanthin.
E-161f Rhodoxanthin (Rhodoxanthin).
E-161g Canthaxanthin (Canthaxanthin).
E-162 rödbetor, betanin (rödbetor röd, betanin).
E-163 Anthocyaniner (Anthocyaniner).
E-164 Saffron (Saffron).
E-166 Sandelträ.
E-170 kalciumkarbonater (kalciumkarbonater).
E-171 Titandioxid (Titandioxid) - Enligt vissa källor kan det orsaka leversjukdom.
E-172 Järnoxider och hydroxider (järnoxider och hydroxider) - enligt vissa källor kan orsaka leversjukdom.
E-173 Aluminium (Aluminium) - kan orsaka leversjukdom. Eventuella biverkningar på kroppen är inte fullständigt förstådda. Om möjligt, uteslut från användning.
E-174 Silver.
E-175 Guld (Guld).
E-180 Ruby lithol VK (Lithol Rubine BK) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner.
E-181 Mat Tanniner (Tanniner, Mat Grade)
E-182 Orsail, Orsine (Orchid)
Konserveringsmedel (E-200 - E-299)
Material från webbplatsen http://vperedi.ru. Vid kopiering sätta den här länken!
E-200 sorbinsyra (sorbinsyra) - kan orsaka allergiska reaktioner, förstör vitamin B12 i kroppen.
E-201 Natriumsorbat (Natriumsorbat) - Kan orsaka allergiska reaktioner.
E-202 Kaliumsorbat - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-203 kalciumsorbat (kalciumsorbat)
E-209 Para-hydroxibensoesyra-heptylester (Heptyl-p-hydroxibensoat)
E-210 bensoesyra (bensoesyra) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-211 Natriumbensoat (Natriumbensoat) - Kan orsaka cancer, allergiska reaktioner. Tyvärr är det ett vanligt konserveringsmedel.
E-212 kaliumbensoat (kaliumbensoat) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-213 kalciumbenzoat (kalciumbensoat) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-214 para-hydroxibensoesyraetylester (etyl-p-hydroxibensoat) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-215 Para-hydroxibensoesyraetylester-natriumsalt (natriumetyl-p-hydroxibensoat) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-216 Para-hydroxibensoesyrapropyleter (Propyl-p-hydroxibensoat) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-217 Para-hydroxibensoesyra-propylester-natriumsalt (natriumpropyl-p-hydroxibensoat) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-218 Para-hydroxibensoesyra-metylester (metyl-p-hydroxibensoat) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-219 Para-hydroxibensoesyra-metylesternatriumsalt (natriummetyl-p-hydroxibensoat) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-220 Svaveldioxid (svaveldioxid) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner.
E-221 Natriumsulfit (Natriumsulfit) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner.
E-222 Natriumhydrosulfit (Sodium Hydrogen Sulphite) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner.
E-223 Natriummetabisulfit (pyrosulfit) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen.
E-224 Kaliumpyrosulfit (Kalium Metabisulfit) - Kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen.
E-225 Kaliumsulfit (Kaliumsulfit) - Kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner
E-226 kalciumsulfit (kalciumsulfit) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-227 kalciumhydrosulfit (kalciumvätesulfit)
E-228 Kaliumhydrosulfit (kaliumbisulfit) (Kaliumvätesulfit)
E-230 Bifenyl, difenyl (bifenyl, difenyl) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner, hudsjukdomar.
E-231 Ortofenylfenol (ortofenylfenol) - kan orsaka allergiska reaktioner, hudsjukdomar.
E-232 ortofenylfenolnatrium (natriumortofenylfenol) - kan orsaka allergiska reaktioner, hudsjukdomar.
E-233 Tiabendazol (Thiabendazol) - kan orsaka hudsjukdomar.
E-234 Nisin (Nisin)
E-235 natamycin (pimaricin) / natamycin (pimaricin)
E-236 myrsyra (myrsyra)
E-237 natriumformiat
E-238 kalciumformiat
E-239 Hexametylentetramin (hexametylentetramin) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner, hudsjukdomar.
E-240 Formaldehyd (Formaldehyd) är ett cancerframkallande ämne som orsakar cancer.
E-241 Guaicum gummi (Gum Guaicum) - möjligen orsakar sjukdomar i mag-tarmkanalen.
E-242 dimetyldikarbonat (dimetyldikarbonat)
E-249 Kaliumnitrit (kaliumnitrit) - kan orsaka cancer (Obs: E-249 läggs ofta till röka produkter).
E-250 Natriumnitrit (Natriumnitrit) - Kan orsaka cancer, blodtrycksstörningar (Obs: E-250 läggs ofta till röka produkter).
E-251 Natriumnitrat (Natriumnitrat) - Kan orsaka cancer, blodtrycksstörningar (Obs: E-251 tillsätts ofta till röka produkter)
E-252 Kaliumnitrat - kan orsaka cancer (Obs: E-252 läggs ofta till röka produkter)
E-260 ättiksyra (ättiksyra)
E-261 kaliumacetat (kaliumacetat)
E-262 Natriumacetater: Natriumacetat, Natriumacetat (Natriumacetat) / Natriumacetater (1) Natriumacetat (2) Natriumväteacetat (Natriumdiacetat)
E-263 kalciumacetat (kalciumacetat)
E-264 Ammoniumacetat (Ammoniumacetat)
E-265 dehydroättiksyra (dehydroättiksyra)
E-266 natriumdehydroacetat (natriumdehydroacetat)
E-270 Mjölksyra (Mjölksyra) - Enligt vissa källor, farligt för barn, enligt andra - det är en ofarlig produkt.
E-280 Propionsyra (Propionsyra) - kan orsaka cancer.
E-281 Natriumpropionat - kan orsaka cancer
E-282 kalciumpropionat (kan orsaka cancer)
E-283 Kaliumpropionat (kaliumpropionat) - kan orsaka cancer
E-284 Borsyra (borsyra) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-285 Natriumtetraborat (borax) / Natriumtetraborat (Borax)
E-290 Koldioxid (koldioxid)
E-296 Äppel (malonsyra) syra (malinsyra)
E-297 fumarsyra (fumarsyra)
Antioxidanter (E-300 - E-399)
Material från webbplatsen http://vperedi.ru. Vid kopiering sätta den här länken!
E-300 askorbinsyra (askorbinsyra)
E-301 Natriumsalt av askorbinsyra (natriumaskorbat) (natriumaskorbat)
E-302 Kalciumsalt av askorbinsyra (kalciumaskorbat) / kalciumaskorbat
E-303 kaliumaskorbat
E-304 Ascorbylpalmitat (Ascorbylpalmitat)
E-305 Ascorbyl Stearate (Ascorbyl Stearat)
E-306 Blandat Tocopheroler Koncentratkoncentrat
E-307 alfa-tokoferol (alfa-tokoferol)
E-308 Syntetisk Gamma-tokoferol (Syntetisk Gamma-tokoferol)
E-309 Delta-tokoferol syntetisk (Syntetisk Delta-tokoferol)
E-310 Propyl Gallat - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-311 oktyl gallat (oktyl gallat) - kan orsaka allergiska reaktioner, sjukdomar i mag-tarmkanalen, hud, negativt påverka nervsystemet.
E-312 Dodecyl Gallat (Dodecyl Gallat) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner (på huden), negativt påverka nervsystemet.
E-313 Etyl Gallat - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen.
E-314 Guaiac Resin (Guaiac Resin) - tillsats är förbjudet för användning i de flesta länder i världen.
E-315 Erytorbisk (iso-askorbinsyra) / Erytorbinsyra (Isoascorbinsyra)
E-316 Sodium Erythorbate (Sodium Erythorbate)
E-317 isopropylkalium (kaliumisoaskorbat)
E-318 isokalorbatkalcium (kalciumisoaskorbat)
E-319 tertert butylhydrokinon (tertiär butylhydrokinon)
E-320 Butylerad hydroxianisol (BHA) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, lever, allergiska reaktioner. Detta tillskott ökar mängden kolesterol i kroppen.
E-321 Butylerad Hydroxytoluen (BHT) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, lever, allergiska reaktioner. Detta tillskott ökar mängden kolesterol i kroppen.
E-322 Lecithin (Lecithin) - Enligt obekräftade källor kan det orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen och levern.
E-323-anoxomer (anoxomer)
E-324 Etoxikin (etoxikin)
E-325 Natriumlaktat (Natriumlaktat)
E-326 Kaliumlaktat (Kaliumlaktat)
E-327 kalciumlaktat (kalciumlaktat)
E-328 Ammoniumlaktat (Ammoniumlaktat)
E-329 Magnesium Laktat / Magnesium Laktat (D, L-)
E-330 Citronsyra (Citronsyra) är skadlig om konsumerade produkter med innehåll i stora mängder.
E-331 Natriumcitrat: (1) Monosubstituerad natriumcitrat, (2) Natriumcitratdisubstituerad, (3) Natriumcitrattrisubstituerad / Natriumcitrat: (1) Mononatriumcitrat, (2) -Disodiumcitrat, (3) -Trisodium Citrate
E-332 Kaliumcitrat: (1) -citrat kaliummonosubstituerad, 2-citratkaliumcitrat, (3) -citratcitrat / Kaliumcitrat: (1) -monokaliumcitrat, (2) -dikalciumcitrat, -Trakaliumcitrat
E-333 kalciumcitrat: (1) -substituerad kalciumcitrat, (2) -substituerad kalciumcitrat, (3) -substituerad kalciumcitrat / kalciumcitrater: (1) -monokalciumcitrat, (2) -dicalciumcitrat, (3) -Triccium Citrate
E-334 vinsyra (L (+) -) / vinsyra (L (+) -)
E-335 Natriumtartrat: (1) monosubstituerat natriumtartrat, (2) natriumdisubstituerat natriumtartrat
/ Natriumtartrat: (1) -monosodiumtartrat (2) - dinatriumtartrat
E-336 Kaliumtartrat: (1) monosubstituerad kaliumtartrat, (2) kaliumtritatriumtartrat / Kaliumtartrat: (1) -monokaliumtartrat, (2) -dikaliumtartrat
E-337 Kaliumnatriumtartrat (Natriumkaliumtartrat)
E-338 fosforsyra - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-339 Natriumortofosfat: (1) monosubstituerad natriumortofosfat, (2) natriumortofosfat disubstituerad, (3) natriumortofosfat, trisubstituerad. Natrium Ortofosfater: (1) -monosod Ortofosfat, (2) -Disodium Ortofosfat, (3) -Trisodium Ortofosfat - Kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-340 Kaliumortofosfat: monosubstituerad kaliumortofosfat, kaliumortofosfat disubstituerad, kaliumortofosfat, trisubstituerad. Kalium ortofosfater (1) monokalium ortofosfat (2) dikalium ortofosfat (3) trikalium ortofosfat - kan orsaka gastrointestinala sjukdomar
E-341 Kalciumortofosfat: monosubstituerad ortofosfat, kalciumortofosfat disubstituerad, kalciumortofosfat. Kalciumfosfater (1) Monokalcium Ortofosfat (2) Dikalcium Ortofosfat (3) Tricalcium Ortofosfat - Kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-342 Ammoniumortofosfat: monosubstituerat ammoniumortofosfat, disubstituerat ammoniumortofosfat. Ammoniumfosfater (1) Monoammonium Ortofosfat (2) Diammonium Ortofosfat.
E-343 Magnesiumortofosfater: (1) monosubstituerat magnesiumortofosfat, (2) disubstituerat magnesiumortofosfat, (3) tri-magnesiumortofosfat. Magnesium ortofosfater: (1) Monomagnesium ortofosfat (2) Dimagnesium ortofosfat (3) Trimagnesium Ortofosfat - Kan orsaka tarmsjukdomar
E-344 Lecitin Citrate (Lecitin Citrate)
E-345 Magnesium Citrat (Magnesium Citrat)
E-349 Ammoniummalat (Ammonium Malate)
E-350 Natriummalat: Natriummalat, Natriummalat Natriummalat (1) Natriummalat (2) Natriumvätemalat
E-351 kaliummalat
E-352 Kalciummalater: Kalciummalat, Kalciummalater Kalciummalater (1) Kalciummalat (2) Kalciumvätemalat
E-353 Meta vinsyra (Metatsyra)
E-354 kalciumtartrat
E-355 Adipinsyra (Adipinsyra)
E-356 natrium adipat
E-357 kaliumadipat
E-359 Adipate Ammonium (Ammonium Adipate)
E-363 Succinsyra (Succinsyra)
E-365 Natriumfumarater (Natriumfumarater)
E-366 kaliumfumarater (kaliumfumarater)
E-367 kalciumfumarater (kalciumfumarater)
E-368 Ammoniumfumarat (Ammoniumfumarater)
E-370 1,4-heptonolakton (1,4-heptonolakton)
E-375 Nikotinsyra (Nikotinsyra)
E-380 Ammoniumcitrat (ammoniumsalter av citronsyra) / Ammonium Citrater
E-381 Ammonium Iron Citrate (Ferric Ammonium Citrate)
E-383 kalciumglycerofosfat (glycerofosfat)
E-384 Isopropylcitratblandning (Isopropil Citrates)
E-385 Kalcium dinatriumsalt av etylendiamin-triättiksyra (CaNa2 EDTA)
/ Kalciumdinatriumetylendiamin Tetra-acetat (Calciumdinatrium EDTA)
E-386 etylendiamintetraacetatdinatrium (dinatriumetylendiamin-tetra-acetat
E-387 Oxistearin (Oxystearin)
E-388 tio propionsyra (tiodipropionsyra)
E-389 Dilauryl-tiodipropionat (Dilauryltiodipropionat)
E-390 Distearyltiodipropionat (Dustearyltiodipropionat)
E-391 Fytinsyra (fettsyra)
E-399 kalciumlaktobionat (kalciumlaktobionat)
Stabilisatorer, emulgeringsmedel (E-400 - E-599)
Material från webbplatsen http://vperedi.ru. Vid kopiering sätta den här länken!
E-400 Alginsyra (Alginsyra)
E-401 Natrium Alginat (Natrium Alginat)
E-402 Kalium Alginat (Kalium Alginat)
E-403 Ammonium Alginat (Ammonium Alginat)
E-404 Calcium Alginat Alginat
E-405 Propan-l, 2-diolalginat (Propan-1,2-diolalginat)
E-407 karragenan och dess salter (karragenan och dess salter) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-407a återvunnet alger (Eucheuma-bearbetad Eucheuma-tang) Anmärkning: Detta tillägg ändrades i december 1996.
E-408 Bakers Yeast Glycan Glycan
E-409 arabinogalaktan (arabinogalaktan)
E-410 Carob Bean Gum (Carob Bean Gum)
E-411 Havregummi (Havregummi)
E-412 Guargummi
E-413 Tragakait
E-414 gummi arabiska / akacagummi (gummi arabiska)
E-415 Xanthan Gum (Xanthan Gum)
E-416 Karaya gummi (Karaya Gum)
E-417 Tara Gum (Tara Gum)
E-418 Gellan Gum (Gellan Gum)
E-419 Ghatti Gum (Gum Ghatty)
E-420 Sorbitol, sorbitolsirap / Sorbitol (1) Sorbitol (2) Sorbitolsirap
E-421 Mannitol
E-422 glycerol (glycerol)
E-425 Cognacharts, konjakglucomannan / Konjac (1) Konjakgum (2) Konjacglucomannan / Obs: Detta tillsatsämne diskuteras och kan inkluderas i framtiden som ett ändringsförslag till direktivet om blandade tillsatser.
E-429 peptoner (peptoner)
E-430 Polyoxietylen (8) Stearat (Polyoxietylen (8) Stearat)
E-431 Polyoxietylen (40) Stearat (Polyoxietylen (40) Stearat)
E-432 Polyoxietylensorbitanmonolaurat (Polysorbat 20, Twin 20) / Polyoxietylensorbitanmonolaurat (Polysorbat 20)
E-433 Polyoxietylensorbitanmonooleat (Polysorbat 80, Twin 80) / Polyoxietylensorbitanmonooleat (Polysorbat 80)
E-434 polyoxietylensorbitanmonopalmitat (polysorbat 40, dubbel 40) / polyoxietylensorbitanmonopalmitat (polysorbat 40)
E-435 polyoxietylen-sorbitanmonostearat (polysorbat 60, twin 60) / polyoxietylen-sorbitanmonostearat (polysorbat 60)
E-436 polyoxietylensorbitantristarat (polysorbat 65) / polyoxietylensorbitantristarat (polysorbat 65)
E-440 Pektiner: pektin, amidopektin / pektiner (1) Pektin (2) Amiderat Pektin
E-441 hydrogenerad rapsolja med högglycerin (superglycererad hydrogenerad rapsolja)
E-442 fosfatid ammoniumsalter (ammoniumfosfatider)
E-443 Bromerad vegetabilisk olja (Bromerad Vegetabilisk Olja)
E-444 isobutyratsackaros (sackarosacetatisobutyrat)
E-445 Estrar av glycerol och hartsyror (Glycerol Esters of Wood rosins)
E-446 Succistearin (Succistearin)
E-450 pyrofosfater Difosfat (6) Dikalciumdifosfat (7) Kalciumdihydrogen-difosfat
Kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen.
Bör uteslutas från barns kost.
Användningen av fosfater kan leda till obalans i kroppen mellan fosfor och kalcium. Överdriven användning av fosfater har en försämring av absorptionen av kalcium, vilket leder till deponering av kalcium och fosfor i njurarna och bidrar till utvecklingen av osteoporos.
Särskilt i riskzonen är människor i vars kost många produkter innehåller naturlig fosfor.
Denna tillsats förstör kalcium, magnesia, järn!
E-451 Triphosphates: Natriumtrifosfat 5-substituerat, kaliumtrifosfat 5-substituerat / Triphosphates (I) Pentasodiumtrifosfat (2) Pentapotassium Triphosphate.
Orsaker barns irritabilitet, ångest, nervositet. Påverka utbytet av kalcium i kroppen.
E-452 Polyfosfater: natriumpolyfosfat, kalium polyfosfat, natriumkalcium polyfosfat, kalcium polyfosfat / Polyfosfater (I) Natrium Polyfosfater (2) Kalium Polyfosfater (3) Natrium Kalciumpolyfosfat (4) Kalcium Polyphophates - kan orsaka sjukdom i mag-tarmkanalen
E-459 Beta-cyklodextrin (Beta-cyklodextrin) Obs! Denna tillsats diskuteras och kan inkluderas i framtiden genom ett ändringsförslag till direktivet om olika tillsatser.
E-460 Cellulosa: Mikrokristallin cellulosa, cellulosapulver / Cellulosa (I) Mikrokristallin cellulosa (2) Pulveriserad cellulosa
E-461 Metylcellulosa (Metylcellulosa) - Kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-462 Etylcellulosa (Etylcellulosa) - Kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-463 hydroxipropylcellulosa (hydroxipropylcellulosa) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-464 Hydroxipropylmetylcellulosa (Hydroxipropylmetylcellulosa) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-465 Etylmetylcellulosa (Etylmetylcellulosa) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-466 karboximetylcellulosa, natriumkarboximetylcellulosa (karboximetylcellulosa, natriumkarboximetylcellulosa) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-467 etylhydroxietylcellulosa (etylhydroxietylcellulosa)
E-468 Tredimensionellt natriumsalt av karboximetylcellulosa (tvärbunden natriumkarboximetylcellulosa) Anmärkning: Denna tillsats diskuteras och kan inkluderas i framtiden som ett ändringsförslag till direktivet om blandade tillsatser.
E-469 Enzymiskt hydrolyserad karboximetylcellulosa hydrolyserad av enzymer Anmärkning: Denna tillsats diskuteras och kan inkluderas i framtiden som ett ändringsförslag till direktivet om blandade tillsatser.
E-470a Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror (natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror)
E-470b Magnesiumsalter av fettsyror (magnesiumsalter av fettsyror)
E-471 Mono- och diglycerider av fettsyror (mono- och diglycerider av fettsyror)
E-472a Estrar av mono- och diglycerider av ättiksyra och fettsyror (ättiksyraestrar av mono- och diglycerider av fettsyror)
E-472b Estrar av mono- och diglycerider av mjölksyra och fettsyror (Mjölksyra Estrar av Mono- och Diglycerider av Fettsyror)
E-472s Estrar av mono- och diglycerider av citronsyra och fettsyror (Citronsyra Estrar av Mono- och Diglycerider av Fettsyror)
E-472d Estrar av mono- och diglycerider av vinsyra och fettsyror (vinsyra estrar av mono- och diglycerider av fettsyror)
E-472e Estrar av glycerol, diacetylvinsyra och fettsyror (Diacetylvinsyra och Fettsyra Estrar av Glycerol)
E-472f Blandade estrar av glycerol-, vinsyra-, ättiksyra- och fettsyror (blandade vinsyra, ättiksyra och fettsyror estrar av glycerol)
E-472 g succinylmonoglycerider (succinylerade monoglycerider)
E-473 sackarosestrar av fettsyror (sackarosestrar av fettsyror)
E-474 Sugroglycerider (Sucroglycerider)
E-475 Polyglycerid Estrar av fettsyror (Polyglycerol Estrar av fettsyror)
E-476 Polyglycerol Polyricinolelat (Polyglycerol Polyricinoleat)
E-477 Propan-l, 2-diolestrar av fettsyror / propan-l, 2-diolestrar av fettsyror
E-478 Estrar av Laktylerade Fettsyror av Glycerin och Propylenglykol (Laktylerade Fettsyra Estrar av Glycerol och Propilenglykol)
E-479b Termiskt oxiderad sojabönolja och bönolja med mono- och diglycerider av fettsyror
/ Termiskt oxiderad sojabönaolja interagerad med och diglycerider av fettsyror
E-480 Dioctylnatriumsulfosuccinat (Dioctylnatriumsulfosuccinat)
E-481 Natriumstaroyl-2-laktylat (S-stearyl-2-laktylat)
E-482 Calcium Stearoyl-2-Laktylat Stearoyl-2-Laktylatkalcium
E-483 Stearyltartrat (Stearyltartrat)
E-484 Stearyl-citrat (Stearyl-citrat)
E-485 natriumstearylfumarat (natriumstearylfumarat)
E-486 Calcium Stearoylfumarat (Calcium Stearoylfumarat)
E-487 natriumlaurylsulfat (natriumlaurylsulfat)
E-488 etoxylerade mono- och diglycerider (etoxylerade mono- och di-glycerider)
E-489 Kokosolja och metylglukosidester / metylglukosid - Kokosolja Ester
E-491 sorbitanmonostearat SPAN 60 (sorbitanmonostearat)
E-492 sorbitantristearat (sorbitantristearat)
E-493 sorbitanmonolaurat, SPAN 20 (sorbitanmonolaurat)
E-494 sorbitanmonooleat, SPAN 80 (sorbitanmonooleat)
E-495 sorbitanmonopalmitat, SPAN 40 (sorbitanmonopalmitat)
E-496 Sorbitantrioleat, SPAN 85 (Sorbitantrioleat)
E-500 Natriumkarbonat: Natriumkarbonat, Natriumbikarbonat, Natriumkvikarbonat / Natriumkarbonater (I) Natriumkarbonat (2) Natriumvätekarbonat (3) Natriumsesikarbonat
E-501 Kaliumkarbonater: Kaliumkarbonat, Kaliumkarbonat / Kaliumkarbonater (I) Kaliumkarbonat (2) Kaliumvätekarbonat
E-503 Ammoniumkarbonater: Ammoniumkarbonat, Ammoniumbikarbonat / Ammoniumkarbonater (I) Ammoniumkarbonat (2) Ammoniumvätekarbonat
E-504 magnesiumkarbonater: magnesiumkarbonat, magnesium-hydroxikarbonat, magnesium hydroxikarbonat / Magnesium Sarbonates (I) Magnesium Sarbonate (2) Magnesiumhydroxid Karbonat (syn Magnesiumvätekarbonat.)
E-505 järnkarbonat (järnkarbonat)
E-507 saltsyra (saltsyra)
E-508 kaliumklorid (kaliumklorid)
E-509 kalciumklorid (kalciumklorid)
E-511 Magnesiumklorid (Magnesiumklorid)
E-512 tennklorid (tennklorid)
E-513 Svavelsyra (svavelsyra) är mycket farligt. Negativt påverkar levern, orsakar gastrointestinala störningar.
E-514 Natriumsulfat: Natriumsulfat, Natriumsulfat / Natriumsulfat (1) Natriumsulfat (2) Natriumvätesulfat
E-515 Kaliumsulfater: Kaliumsulfat, Kaliumvätesulfat / Kaliumsulfat (1) Kaliumsulfat (2) Kaliumvätesulfat
E-516 kalciumsulfat (kalciumsulfat)
E-517 Ammoniumsulfat (Ammoniumsulfat)
E-519 kopparsulfat (kopparsulfat)
E-520 aluminiumsulfat (aluminiumsulfat)
E-521 Aluminium-natriumsulfat (alunnatriumaluminiumoxid) / aluminium-natriumsulfat
E-522 Aluminium-kaliumsulfat (alum alumokaldievye) / Aluminiumkaliumsulfat
E-523 Aluminiumammoniumsulfat (ammoniumaluminium) / Aluminiumammoniumsulfat
E-524 Natriumhydroxid (Natriumhydroxid)
E-525 Kaliumhydroxid (kaliumhydroxid)
E-526 kalciumhydroxid (kalciumhydroxid)
E-527 Ammoniumhydroxid (Ammoniumhydroxid)
E-528 Magnesiumhydroxid (Magnesiumhydroxid)
E-529 kalciumoxid (kalciumoxid)
E-530 Magnesiumoxid (Magnesiumoxid)
E-535 Natrium Ferrocyanid (Natrium Ferrocyanid)
E-536 Kalium Ferrocyanid (Kalium Ferrocyanid)
E-537 Ferric Hexacyanomanganate (Ferro Hexacyanomanganate)
E-538 Calcium Ferrocyanid (Calcium Ferrocyanid)
E-541 Natrium Aluminiumfosfat: (1) Syra, (2) Grund / Natriumfosfat: (1) Syra (2) Grundläggande
E-542 Benfosfat, kalciumfosfat 3-bas / benfosfat (essentiellt kalciumfosfat, tribasiskt)
E-550 Natriumsilikater: (1) Natriumsilikat, (2) Natriummeta-Silikat / Natriumsilikater: (1) Natriumsilikat (2) Natriummetasilikat
E-551 kiseldioxid (kiseldioxid)
E-552 kalciumsilikat (kalciumsilikat)
E-553a (1) Magnesiumsilikat, (2) Magnesiumtrisilikat / (1) Magnesiumsilikat (2) Magnesiumtrisilikat
E-553b Talc (Talc) - ju mindre du tar desto bättre. Ingår i många tabletter.
E-554 Natrium Aluminiumsilikat (Natrium Aluminiumsilikat)
E-555 Kalium Aluminosilikat (Kalium Aluminiumsilikat)
E-556 Kalsium Aluminium Aluminosilikat (Kalsium Aluminiumsilikat)
E-557 Zinksilikat (Zinksilikat)
E-558 Bentonit (Bentonit)
E-559 Aluminosilikat (Kaolin) / Aluminiumsilikat (Kaolin)
E-560 Kaliumsilikat (Kaliumsilikat)
E-570 fettsyror (fettsyror)
E-574 glukonsyra (D-) / glukonsyra (D-)
E-575 Glukono-delta-lakton (Glukono-delta-lakton)
E-576 natriumglukonat
E-577 kaliumglukonat (kaliumglukonat)
E-578 kalciumglukonat (glukonat)
E-579 järnglukonat (järnglukonat)
E-580 Magnesiumglukonat (Magnesiumglukonat)
E-585 Järn Laktat (Järn Laktat)
Förstärkare av smak och arom (E-600 - E-699)
Material från webbplatsen http://vperedi.ru. Vid kopiering sätta den här länken!
E-620 Glutaminsyra (Glutaminsyra) - kan orsaka allergiska reaktioner
E-622 Mononatriumkaliummononatriumglutamat (monokaliumglutamat) - Förbjudet för användning i barnmat, orsakar mag-tarmkanalen upprörd.
E-623 Calciumglutamat-diglutamat
E-624 Ammoniumglutamat Monosubstituerad (Monoammoniumglutamat)
E-625 Magnesiumglutamat Magnesium
E-626 Guanylsyra (Guanylsyra) - Kan orsaka tarmförluster
E-627 natriumdinatriumguanylat (dinatriumguanylat) - kan orsaka störningar i tarmarna
E-628 5'-kaliumguanylat disubstituerad (dikalium 5'-guanylat) - kan orsaka tarmsjukdomar
E-629 5'-kalciumguanylat (kalcium 5'-guanylat) - kan orsaka tarmsjukdomar
E-630 Inosinsyra (Inosinsyra) - kan orsaka störningar i tarmarna
E-631 natriuminosinat dinatrium (dinatriuminosinat) - kan orsaka tarmförluster
E-632 Inosinat kaliumdisubstituerad (dikaliuminosinat) - kan orsaka störningar i tarmarna
E-633 5'-inosinat kalcium (kalcium 5'-inosinat) - kan orsaka tarmsjukdomar
E-634 5'-ribunukleotidkalcium (kalcium 5'-ribonukleotider) - kan orsaka tarmsjukdomar
E-635 disubstituerad 5-ribunukleotidnatrium (dinatrium 5'-ribonukleotider) - kan orsaka tarmsjukdomar
E-640 Glycin och dess natriumsalter (glycin och dess natriumsalt)
E-641 L-leucin (L-leucin)
Skumdämpare (E-900 - E-999) och andra ämnen
Material från webbplatsen http://vperedi.ru. Vid kopiering sätta den här länken!
E-900 Dimetylpolysiloxan (dimetylpolysiloxan)
E-901 Bivax, vit och gul (bivax, vit och gul)
E-902 vaxljus (Candelilla Wax)
E-903 Carnaubavax (Carnauba vax)
E-904 Shellac
E-905a vaselinolja "mat" (mineralolja, matkvalitet)
E-905b Vaselin / Petrolatum (Petroleumjelly)
E-905c paraffin (petroleumvax)
E-906 bensoinharts (bensingummi)
E-908 risbranvax
E-909 Spermaceti vax (Spermaceti vax)
E-910 vax Estrar
E-911 fettsyrametylestrar (metylestrar av fettsyror)
E-912 Montansyra Esters Esters
E-913 Lanolin (Lanolin)
E-914 Oxiderad Polyetenvax (Oxiderad Polyetylenvax)
E-916 Kalciumjodat (kalciumjodat) - med försiktighet är det bättre att undvika.
E-917 Kaliumjodat - med försiktighet är det bättre att undvika.
E-918 kväveoxider (kväveoxider) - med försiktighet är det bättre att undvika.
E-919 Nitrosylklorid (Nitrosylklorid)
E-920 L-cystein (L-cystein)
E-922 Kaliumpersulfat (Kaliumpersulfat)
E-923 Ammoniumpersulfat (Ammoniumpersulfat)
E-924a Namn okänt - kan orsaka cancer (Obs: ofta tillsatt i kolsyrade drycker)
E-924b kalciumbromat (kalciumbromat) - kan orsaka cancer (anmärkning: ofta tillsatt kolsyrade drycker)
E-925 Klor (Klor) - Undvik.
E-926 klordioxid (klordioxid)
E-927b karbamid (karbamid)
E-928 bensoylperoxid (bensoylperoxid)
E-929 acetonperoxid (acetonperoxid)
E-930 kalciumperoxid (kalciumperoxid)
E-938 Argon (Argon)
E-939 Helium (Helium)
E-940 diklorodifluormetan, freon-12 (diklorodifluormetan)
E-941 kväve (kväve)
E-942 Diazomonoxid (kväveoxid)
E-943a Bhutan (Butan)
E-943b isobutan (isobutan)
E-944 Propan
E-945 Chlopentafluoretan (Klorpentafluoretan)
E-946 oktafluorcyklobutan (oktafluorocyklobutan)
E-948 syre (syre)
E-950 Acesulfam Kalium (Acesulfam Kalium) - se artikeln om skadan av sockersubstitut.
E-952 cyklamat, cyklinsyra och dess natrium-, kalium- och kalciumsalter (cyklaminsyra och Na- och Ca-salter) - förbjudna i USA sedan 1969 på grund av cancerframkallande egenskaper.
E-953 isomaltit (isomaltitol)
E-954 sackarin och dess natrium-, kalium- och kalciumsalter (Saccharin och dess Na-, K- och Ca-salter) - kan orsaka cancer, är cancerframkallandet av sackarin bekräftat.
E-957 Thaumatin (Thaumatin) - bryter mot hormonbalansen, dess användning är också förbjuden.
E-959 Neohesperidin-dihydrokalkon (Neohesperidin-dihydrochalkon)
E-958 glycyrrhizin (glycyrrhizin)
E-965 Maltitol: (1) Maltitol, (2) Maltitolsirap / Maltitol: (1) Maltitol (2) Maltitolsirap
E-966 Lactit (Laktitol)
E-967 Xylitol (Xylitol)
E-999 Quillaiaxtrakt
E-1000 Cholsyra (Cholsyra)
E-1001 kolinsalter och estrar (kolinsalter och estrar)
E-1101 Proteaser: (1) Proteas (2) Papain (3) Bromelain (4) Ficin / Proteaser (1) Protein (2) Papain (3) Bromelain
E-1102 glukosoxidas (glukosoxidas)
E-1103 Invertaser (Invertaser)
E-1104 lipaser (lipaser)
E-1105 Lysozym (Lysozym) - kan orsaka hudsjukdomar.
E-1200 polydextros (polydextros)
E-1201 Polyvinylpyrrolidon (polyvinylpyrrolidon)
E-1202 Polyvinyl-polypyrrolidon (Polyvinylpolypyrrolidon)
E-1404 Oxiderad stärkelse (oxiderad stärkelse)
E-1410 Monostärkelsefosfat (Monostarkfosfat)
E-1412 Distarkfosfat
E-1413 fosfaterad distarkfosfat
E-1414 acetylerad distarkfosfat (acetylerad distarkfosfat)
E-1420 acetylerad stärkelse (acetylerad stärkelse)
E-1422 acetylerad distarkadipat
E-1440 Hydroxipropylstärkelse (Hydroxipropylstärkelse)
E-1442 Hydroxipropyl-torr stärkelsefosfat (Hydroxypropyl-distarkfosfat)
E-1450 Stärkelse Natriumoktylsuccinat Stärkelse (Natrium Octenyl Succinat)
E-1451 acetylerad oxiderad stärkelse / anmärkning: denna tillsats
diskuteras och kan inkluderas i framtiden genom en ändring av direktivet om blandade tillsatser.
E-1503 Castorolja (Castorolja)
E-1505 trietylcitrat (trietylcitrat)
E-1518 glyceryltriacetat (triacetin) / glyceryltriacetat (triacetin)
E-1520 Propylenglykol (Propylenglykol) - Det finns inget nytt i det.
E-1521 polyetylenglykol (polyetylenglykol)
Material från webbplatsen http://vperedi.ru. Vid kopiering sätta den här länken!
Förteckningen över E-tillsatser baseras på följande material:
YA Serov - Informationsguide "FARLIGA MATSÄTTNINGAR"
och också:
[1] Kosttillskott. Tillägg till "Medicinska och biologiska krav och sanitära standarder för kvaliteten på livsmedelsråvaror och livsmedelsprodukter" (nr 5061-89), - M., Statsutskottet för sanitär och epidemiologisk övervakning av Ryska federationen, 1994
[2] Upplösning av Rysslands federala statsvårdsläkare daterad 18 januari 2005.
[3] Livsmedelstillsatser i Europeiska unionen, - University of Reading, Storbritannien Food Law (sammanställd av Dr David Jukes).