Inte så länge sedan såg en exotisk grönsak på affärshyllorna - lila potatisar. Först var konsumenterna försiktiga med det, men när användbara egenskaper blev kända förändrades situationen omedelbart. Dessutom tillåter den exotiska färgen av massan kockar för att skapa kulinariska mästerverk som skiljer sig från deras ursprungliga utseende. Men i vårt land odlas denna typ av potatis inte kommersiellt, men för din egen sommarstuga kan du enkelt beställa frö i onlinebutiken.

Beskrivning och egenskaper hos lila potatisorter

En karakteristisk egenskap hos denna potatis är inte bara hudens exotiska färg utan också massan. I det här fallet varierar nyanser från blekrosa till djup lila. Denna ovanliga växt erhölls utan användning av genmodifieringsmetoder: specialister som uteslutande använde metoder för klassiskt urval. Vi korsade vår vanliga potatis med sin vilda släkting från Sydamerika.

Violetta potatisorter inkluderar de som är intensivt färgade inte bara av skallen utan även av massan.

De allmänna skillnaderna mellan sorter med lila massa innefattar:

• knölar är avlånga;
• massan förlorar inte sin färg även efter värmebehandling;
• det finns ett stort antal fördelaktiga spårämnen som förbättrar immuniteten;
• mycket väl lagrat på grund av närvaron av tjock hud.

Efter matlagningen har massan en karaktäristisk nutty smak, vilken också fördelaktigt skiljer dessa sorter och expanderar möjligheterna att använda den i matlagning.

Vad heter de lila massasorterna?

Uppfödare äts inte allvarligt av avelsorter med lila kött, så nu finns det redan en hel del av dem. Men inhemska bönder kallar ofta denna variation mycket enklare: blåpotatis. Emellertid förändras inte kärnan i detta.

Potatis med lila kött är fortfarande i utvecklingsstadiet, men redan nu kan du köpa några sorter med olika färgintensitet för din sommarstuga. De mest populära är:

• Fransk lila tryffel;
• Svart kvinna;
• Kinesisk tryffel;
• Vitelotte;
• gourmet;
• Ryska svart.

Vi behöver inte prata om de volymer som är tillräckliga för industriell odling, men butikerna är glada att uppmärksamma sina kunder dessa sorter för att odla i dacha sängar.

Potatisens fördelar och skador

Lila potatis förtjänar uppmärksamhet inte bara på grund av det ovanliga utseendet och den ljusa färgen. Den har många användbara och helande egenskaper. Om du till exempel lagar maträtt på något sätt, kan du lätt minska blodtrycket i människokroppen. Samtidigt kan denna potatis skada människor som lider av lågt blodtryck, bör undvikas i menyn med färgade potatisrätter.

Förutom antioxidanter i lila knölar med en ovanlig färg finns en stor mängd vitamin C

På grund av närvaron av antioxidanter kan lila potatis sakta ner åldringsprocessen. Dess sammansättning innehåller en stor mängd vitaminer C, E och carotinoider. Produkten är inte genetiskt modifierad, och dess ovanliga färg är resultatet av korsning med vilda afrikanska och ekvatoriala sorter.

Regelbunden konsumtion av färgade potatis bidrar till att förbättra synen och stärka blodkärlens väggar. Detta minskar risken för ateroskleros. Minskar också risken för att utveckla vissa typer av cancer.

Används vid tillagning

I praktiken är samma rätter beredda från lila potatis från vit eller grädde. Samtidigt skiljer de sig från deras ursprungliga utseende.

Färgade potatis används i kostnäring, eftersom de inte bara innehåller stora mängder vitaminer och mikroelement, men också med hög stärkelsehalt leder inte till fetma. Detta uppnås på grund av andra ämnes metaboliska aktivitet.

Odlingssorter

Hur odlar man sådan potatis i din sommarstuga

Plantering utförs på två sätt: traditionell (knölar) och frön. För det andra alternativet måste du först fröna fröna, växa fröplantorna hemma och sedan transplantera dem på marken. Fröplantor planteras i april, och plantor transplanteras i öppen mark, inte tidigare än i mitten av maj.

Korrekt grodplantering av lila potatisvilja säkerställer snabb, jämn spiring och tidig bindning av knölar

Vid plantering med knölar är planteringstiden detsamma som för vanliga potatis.

Jordförberedelse

Marken för att plantera lila potatisar försöker välja en ljus. Syre bör lätt tränga in i det och inte stagnera överdriven fuktighet. Ett utmärkt alternativ skulle vara neutrala sandiga loamer, liksom översvämningsplattor och fröskalliga jordar. Före starten av den första frostnivån är det grovt grävning av det markerade området. Under frosten kommer larmen av skadedjur som befann sig i den inverterade jorden att dö.

Plot för färgade potatis på hösten bör grävas med införandet av kaliumgödsel och superfosfat

När värmen börjar, när den minsta marktemperaturen når 5 ° C, börja plantera. Förgrävning av marken är klar, brunnarna är beredda med tillsats av träaska. Avståndet mellan raderna ska vara minst en halv meter och mellan hålen hålls den vid 30 centimeter. Landningsytan når 10 centimeter.

Plantering och vård

Om marken i det valda området är torr, bör vattning utföras minst tre gånger: omedelbart efter spiring, under blommande och omedelbart efter det. I frånvaro av regn måste växter irrigera minst en gång i veckan. Om det finns mycket fukt kommer svampsjukdomar att utvecklas, och med sin brist på plantering kan de torka ut.

Efter uppkomsten av skott av lila potatis, är det nödvändigt att gräva regelbundet och ta bort ogräs. När en jordskorpa uppträder på marken ska den lossna. Regelbundna sängar med droger mot Colorado-potatisbaggen, senblod och andra vanliga skadedjur och sjukdomar.

Jordsläckning och hällning av potatisbäddar

Medan lila potatis faller i kategorin delikatesser. Men tack vare det svåra arbetet hos inhemska uppfödare är det ganska realistiskt att det snart kommer att bli tillgängligt för alla kategorier av befolkningen, eftersom det gynnar människokroppen. Det här skulle vara underbart, eftersom de positiva egenskaperna hos den här produkten gör att vi seriöst tänker på den industriella omfattningen av växande färgade potatis i vårt land.

http://profermu.com/ogorod/kartofel/sorta-ka/fioletovaya.html

Svarta potatis: Sammansättning, fördelaktiga egenskaper, sorter, utbyte och andra egenskaper

På vissa sommarboende kan du hitta potatisar, som inte är kända för alla. Det handlar om svarta potatisar. Anledningen till ett så ovanligt namn på en tubule är mörk hud. En av de uppenbara fördelarna med en sådan potatis är att Colorado-potatisbageln nästan inte sitter ner, minus knölarna är mycket attraktiva för en björn. Vid rengöring, där tuberns svans finns det gröna fläckar eller fläckar. Dessa är platser för ackumulering av giftigt solanin. Matlagning nästan svart potatis tar mer tid än att laga vanliga knölar. Många nybörjare trädgårdsmästare är intresserade av huruvida en mörk potatis är skadlig, vad är dess egenskaper. Låt oss försöka svara på den här frågan tillsammans.

Från år till år växer populariteten av svarta sorter av potatis bara. Det finns flera skäl till en sådan dynamik och en av dem är spänningen och lusten att växa något exotiskt och ovanligt i din trädgård. Och i detta avseende har svarta potatisar inte lika. Originality är bra. Men denna faktor som motiverar sommarboende att plantera mörka sorter av potatis är inte den enda. Orsaken till ökad efterfrågan i vårt fall förklaras av grönsakens sammansättning.

De flesta experter säger att svarta potatis kom till oss från Sydamerika. Där och idag odlas denna mängd rotgrönsaker mer aktivt än någon annanstans.

Varianter av intresse för ryska och vitryska ägare av sommarstugor:

1. "Kinesisk tryffel".
2. "Negro".
3. "Lila peruanska".
4. "Black Prince".
5. "Violett Viking."

För var och en av denna sort präglas av några av dess fördelar och nackdelar. Samtidigt har de liknande utseende och komposition.

Vad förenar vita och mörka potatis? Ljusa överjordiska delar av växter. I det andra fallet kan dock växten identifieras av de mörka lila stjälkarna av bladens toppar.

De extrema färgerna av mörk potatis är nästan svarta och lila. Oavsett hudens färg är knölarna tjocka, vilket är positivt förknippat med lagringstiden. Inuti är knölarna ofta ljust lila, med vita skilsmässor. Deras genomsnittliga längd är tio centimeter, och massan är sjuttio gram.

Om du planerar att börja odla mörka sorter av knölar, bör du veta att de inte lyser med skördar jämfört med lätta potatis. Detta är den största nackdelen med den radhus vi överväger. Även om denna nackdel inte slutar trädgårdsmästare, som gillar att experimentera, överraska sina grannar, deras vänner och nära och kära med rätter gjorda av en sådan ovanlig grönsak.

Sådana potatisar kokas snabbare än vanligt. På grund av den ursprungliga smaken är mörka sorter populära bland gourmer. Förresten har rätter från mörka potatis noter av valnöt.

Det är omöjligt att inte notera de enorma fördelarna med grönsaker. Det innehåller massan av fördelaktiga mineraler och vitaminer, antioxidanter, fenolsyra, karotenoider, antocyaniner. Inkluderingen i den dagliga kosten av rätter med mörka potatis bidrar till:

• saktar åldrandet,
• Förbättring av arbetet i hjärt-kärlsystemet och mag-tarmkanalen
• återställande av syn.

Tyvärr finns det i en mörk grönsak också skadliga ämnen, inklusive solanin. Det är sant att vi måste vara uppmärksamma på två mycket viktiga punkter:

1. Detta naturliga gift i små kvantiteter kan hittas i absolut någon potatis. Dess innehåll ökar med felaktigt förråd när rötterna börjar groa och blir täckta med gröna fläckar. Därför rekommenderas att klippa bort dessa gröna områden för att negera kroppens eventuella skada.

2. En hög koncentration av solanin, som kan orsaka hälsorisker, finns endast i luftens del av växten, som inkluderar stammar, löv, bär som bildas efter blomning. I själva knölarna kan den endast hittas i skalen och i skotten. Och eftersom vi vanligtvis inte äter någon av dessa ingredienser är risken för förgiftning extremt liten.

Således kan vi säkra säga att skadan av svarta potatis inte är mer än den traditionella motsvarigheten.

En viktig punkt: Överträdelsen av lagringsförhållandena för knölar leder till försämring av potatiskvaliteten, vars konsumtion i livsmedel kan påverka hälsan negativt.

Landmärke på erfarenheten av erfarna trädgårdsmästare

Om du sparar knölarna från spiror i tid sparas de längre och blir inte gröna.

När det gäller resistens av svarta potatisar mot parasiter, så kommer det att bli besviken av läsare lite. Den rika smaken, vitaminer och andra substanser som är viktiga för oss i knölarnas sammansättning gör dem extremt attraktiva för olika skadedjur. För att kunna få en högkvalitativ grödan är det därför nödvändigt att bekämpa parasiter lite mer aktivt än vanligt. Annars kräver inte svart potatis någon särskild vård.

Istället för att avsluta säger vi att svartpotatisorter, som alla andra, har sina egna fördelar och nackdelar. Så bör du definitivt uppmärksamma det åtminstone på grund av dess användbara egenskaper och ovanlig smak. Även om det naturligtvis beror på det låga avkastningen och exponeringen för parasiterna, blir det ganska olönsamt att växa kommersiellt.

http://green-color.ru/2976-chernyy-kartofel-sostav-poleznye-svoystva-sorta-urozhaynost-i-drugie-osobennosti.html

Svarta potatisar

Vissa trädgårdsmästare, experter kan inte motstå frestelsen att växa någon form av konstig potatis. Vissa sommarboende kan träffa jätte knölar, den andra chase utbytet och skörda 15-20 potatis från en buske, andra söker sorter från vilka Colorado-potatisbageln vrider sin näsa. Men det finns en speciell cohort av gourmeter. Ge dem potatis med färgad massa.

✔ Innehållsförteckning

• 1. Svarta potatis: sorter
• 2. Potatis sorter Black Prince
• 3. Användbara egenskaper och kontraindikationer
• 4. Black Prince: Fördelar och nackdelar
• 5. Sjukdomar av potatis
• 6. Ovanliga potatis sorter video

Det är dessa agronomer som väljer ovanliga sorter av mörkskinnad potatis eller till och med massa. Och det här är inte en genetiskt modifierad produkt, utan resultatet av ett noggrant urval. Denna skugga visade sig vara i färd med att korsa vilda ekvatoriella och afrikanska potatisorter.

Svarta potatis: sorter

Mörkpotatis kom till Ryssland från Sydamerika (Bolivia, Peru). Tack vare sin färgglada massa, blir den populär i snabb takt. Från de vanliga vita potatiserna skiljer det inte bara skuggan, utan även knölarnas sammansättning.

Denna kategori innehåller flera sorter:

• Svart kvinna;
• Svart prins
• Kinesisk tryffel;
• Violett Viking.

Var och en av dem har både positiva egenskaper och negativa aspekter, och vissa gemensamma egenskaper kombinerar dem. Tänk på en av dessa ovanliga hybrider för vår region mer detaljerat.

Egenskaper sorter Black Prince

Det viktigaste kännetecknet för denna potatis är knölarna med mörk hud och beige massa med en rosa nyans. Potatis har en långsträckt långsträckt oval form. Skalet är ganska tätt, med få ögon. Detta är ett stort plus, eftersom skörden på grund av denna funktion kommer att lagras längre. Smaker skiljer sig också från typiska sorter. Gourmeter säger att kokta knölar får en mutter smak.

Bussar av medelhöjd (upp till 55-60 cm) med upprepa stammar. I vissa sorter av svart potatis kan stammarna färgas mörkrila, men för de flesta är de fortfarande gröna. Bladen är stora, lite vågiga. Från en buske kan du få mellan 5 och 10 knölar. Deras genomsnittliga längd är cirka 10-12 cm, vikten är 70-80 gram.

Svarta prinspotatisar: fördelarna och nackdelarna

Oavsett hur märkliga sorter uppfödare uppföds har de alla sina egna fördelar och nackdelar.

Fördelar med den svarta prinsen:

1. Extraordinärt utseende av knölar och massa.
2. Utsökt smak med val av valnöt.
3. Sammansättning, rik på aminosyror och vitaminer, mikro och makro.
4. God immunitet mot de vanligaste sjukdomarna i denna kultur.
5. Möjligheten till långvarig lagring.
6. Motstånd mot attackerna från Colorado-potatisbageln.
7. Tolerans mot höga temperaturer (värme och torka har nästan ingen effekt på växten).

nackdelar:

1. Den genomsnittliga avkastningen, som samlar in mer än sorten kan ge, kommer inte att fungera även under optimala tillväxtförhållanden.
2. Du kan inte plantera hela området, kan bara användas som en separat sortiment.
3. Svarta knölar kom till smak Medvedka, som kan förstöra en betydande del av grödan.

Svarta potatis: fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Det antas att kartongens färgade massa har ett antal användbara egenskaper. Till exempel kan du minska blodtrycket genom att äta en puré av lila nyanser. Men personer med lågt blodtryck kan inte inkludera en sådan maträtt i din meny.

På grund av den stora uppsättningen aminosyror försvagade köttet åldringsprocessen hos alla mänskliga organ.

I dessa sorter har forskare identifierat ett ämne som kan motstå utvecklingen av diabeteskatarakter hos personer med diabetes och hjälper till att reglera blodsockernivån. Därför är svarta potatis för diabetiker ett verkligt panacea.

I ljusa knölar många vitaminer, särskilt C och E, samt karotenoider. Den senare stärker hjärtans och blodkärlets väggar, förbättrar syn, minskar risken för att utveckla vissa cancerformer.

Om du äter minst 1 mörk potatis varje dag, kommer arbetet i matsmältningsorganen att förbättras märkbart.

Brist på svarta potatis är bara en. Den enda signifikanta minskningen av den mörka huden är att den corned beefen inte är synlig på den. Som du vet innehåller den här giftiga substansen i alla delar av denna kultur. Och om vanliga knölar blir gröna, vilket är ett tydligt tecken på närvaron av en stor mängd corned beef, hur kan man se den i lila massa och skal? Ingenting. Det är viktigt att solljus inte faller på den utgrävda grödan, då får inte corned beef produceras. Därför rekommenderas mörka knölar inte att torkas i solen, de ska omedelbart gömas i en avskild mörk plats.

Potatisort Black Prince försökte växa de mest rastfria trädgårdsmästarna, vilka vanliga potatisar inte är nöjda. Alla uttrycker en enhällig åsikt: För ljusa knölar är det absolut nödvändigt att hitta en plats på din tomt för att skämma undan dig med doftande massa med noter.

Ett tecken på sjukdom

I vissa fall är svart potatisknölar - det här är inte en indikator på varietillhörighet, men resultatet av sjukdomen, mikroorganismernas och svamparnas attack. Detta är ett allvarligt problem. För att förhindra kontaminering av hela grödan måste du göra rätt diagnos och veta hur man hanterar en viss sjukdom korrekt.

Melanos är en sjukdom där mörkgråa områden bildas i köttet. Det sker på grund av jordens knapphet, bristen på kalium i det och ett överskott av kväve. Även "blåmärken" i knölar uppträder när felaktigt behandlas, när grödan är kraftigt kastad eller ofta skalad. För att undvika detta är det nödvändigt att strikt följa de rekommenderade proportionerna vid applicering av gödselmedel och försiktigt transportera knölarna.

Det är också möjligt att gräva potatis med svart kött för sådana bakteriesjukdomar som svart ben eller ringrot.

Det svarta benet är en sjukdom hos stammarna, men på sidorna kan bakterien penetrera knollen själv. Som ett resultat av sin livsviktiga aktivitet blir köttet först svart och luktar dåligt, och sedan rubbar knölen helt. Om det inte avlägsnas i tid kommer sjukdomen att spridas till närliggande exemplar.

Ringrot ger upphov till råtta under huden som en ring av massa. Om du trycker på den drabbade knollen kommer slammet med en fet lukt att släppas. Dessa potatisar är inte lämpliga för konsumtion.

För att undvika bakterieinfektioner rekommenderas knölar att behandlas med speciella preparat (Prestige, Baktofit och deras analoger) innan de planteras i marken. Sjuka buskar och potatis ska förstöras hänsynslöst och valvet ska etsas med kopparsulfat. Men den mest tillförlitliga metoden är användningen av sorter som är resistenta mot bakteriella sjukdomar.

Ibland potatis, svarta fläckar som provoceras av fungins funktion. I denna kategori kan vi skilja mellan följande vanliga sjukdomar:

Alternaria är en sällsynt svampsjukdom där mörka områden förekommer i huden i form av koncentriska cirklar. Indragna mörka fläckar är synliga i snittet i massan.

Senblod är en mycket farlig svampinfektion av potatis. På knölarna förefaller mörka fläckar, vilket leder till förfall.

Olika typer av scab visas annorlunda:

• Svart scab - små svarta fläckar i form av ett rutnät.
• Den vanliga scab visas som mörka sår.
• Pulverskal skiljer sig från andra arter med asterisk sår. De är torra och har en brun nyans.
• Silver scab är en glans av silverglans med en metallfärg.
• Klumpig scab manifesterad av utbuktande svarta pustler.

Hur ska man hantera denna plåga? Maxim och Prestige gör ett bra jobb med scab. Dessa medel måste behandla fröet innan de planteras i marken, då kommer den nya grödan inte längre att infekteras med svamp.

Phomosis är en annan obehaglig sjukdom. Det kallas också knapprotning. En mörkbrun fläck bildas på tuberytans yta och orsakar rötning av massan. Ruttande vävnader separeras lätt av fingrar från den friska delen.

Fusarium - torr råtta. Vid besegra platsen för en knölrot, kollapsar och blir ruttet. Med en taktil påverkan smuler den drabbade delen som en stubbens stubb.

När cancern träffar potatisen är den svarta huden täckt av fula tillväxt. Detta är den farligaste sjukdomen. I de trädgårdar där svampens svamp upptäcks är det omöjligt att odla en gröda i 6 år. För att förhindra att svampar attackerar potatis, måste förebyggande åtgärder vidtas i tid. De är desamma som med bakteriella infektioner.

Sammanfattningsvis

Om din potatis, som inte hör till de "afrikanska" sorterna plötsligt blev svart, betyder det att det är sjuk och behöver behandling. Om du är en innovatör och experimentera, försök djärvt att odla knölar med mörkt skall och färgat kött för att överraska inte bara din familj utan också alla dina vänner. Denna potatis har en trevlig färg, smak och många användbara egenskaper, det förtjänar att ge det lite utrymme på platsen.

http://okartoshke.ru/chernyj-kartofel/

Beskrivning av svarta potatisorter, odlings- och vårdfunktioner

Exotiska tomter är inte ovanliga i vår tid. Svarta potatis är inget undantag. Sommarboende, som vet om de fördelaktiga egenskaperna hos denna typ av kultur, villigt odla olika sorter av potatis i trädgårdsängarna.

härkomst

Det finns inget svar på den här frågan. Men de flesta åsikter är överens om att Sydamerika är födelseplatsen för svarta potatisar. Vissa forskare hävdar att denna variation av kultur var resultatet av forskaruppfödningsarbetet.

Varietybeskrivning

Det finns många sorter av svarta potatisar, men de är alla förenade av en liknande egenskap. Mörka rotgrödor, lätta antenndelar, tjock skal i knölar och andra tecken. Höjden på buskarna, längden på grönsaken och några andra egenskaper är olika för varje sort.

Beskrivning av fostret

Externt, nästan svart hud, inuti ljust lila kött med vita vener. Formen av avlång eller rund beror på sorten, smaken är ovanlig. Rik på vitaminer och antioxidanter.

Potatortillverkningstiden är kortare än den av sin vita kollega och har en nutty färgton.

Beskrivning av busken

Växthöjden når 50-65 cm, och högre, beroende på sorten. Rita buskar, frodiga stjälkar. I allmänhet ser plantorna väldigt likartade ut.

Styrkor och svagheter

Definitivt bestämma de positiva och negativa egenskaperna hos sorterna kommer inte att fungera. Varje art har sina egna fördelar och nackdelar.

Men de allmänna fördelarna är fortfarande:

1. Ovanlig färg, smak och utseende av rotgrödor.
2. Kommersiell kvalitet vid rot är mycket bra.
3. När de uppfyller alla krav, lagras det under lång tid, bevara smaken och utmärkt presentation.
4. Grönsaker har en uppsättning användbara ämnen, som endast är karakteristiska för sorter med svarta rotgrönsaker.
5. Vissa sorter tolererar värme.
6. Hög immunitet mot sjukdomar.

1. Lågt utbyte, jämfört med andra sorter.
2. Dessa sorter är inte lämpliga för fullständig såning av tomter, de tjänar endast som kosttillskott.
3. Med förbehåll för vissa sjukdomar.

Svarta potatis är exotiska grönsaker. Därför odlas den mer för skojs skull än att försäkra sig om roten för vintern.

Vad smakar det som?

Enligt beskrivningen har svarta potatisar en uttalad nutty smak när de kokas. På grund av detta blir det erkännande bland sommarboende som älskar att överraska sina nära och kära med ovanliga rätter. Röda grönsaker kokas snabbare än de vanliga vita sorterna av potatis. När du lagar matlagning sparar du en lila nyans av en grönsak.

Sjukdomslängd

Fälthälsa av växter, ett viktigt kriterium vid val av sorter för odling. Sommarboende vill ha sådana typer av kultur som inte behöver konstant förebyggande behandling.

Svarta potatis är immun mot vissa sjukdomar, vilket beror på sorten. Också beroende på arten påverkas det av vissa sjukdomar.

brådmogenhet

Mognadsperioden sträcker sig från 70-110 dagar. Det beror helt på den valda klassen.

produktivitet

Nackdelen och särskiljningsegenskapen hos svarta potatis i låga utbyten. Det är också annorlunda i alla arter, det är värt att uppmärksamma när man väljer.

Växande regioner

Exotiska kulturtyper blir populär bland sommarboende. Regioner för odling av svart potatis är inte begränsade av styva ramar. Många sorter odlas överallt.

Distribution i Ryssland

Ryska trädgårdsmästare älskar allt ovanligt, så den svarta knollen är känd över hela landet. Men de växer som ett tillägg. Försöker inte få det maximala utbytet som behövs för att mata hela familjen.

sorterar

Uppfödare uppmärksammar sommarboende de vanligaste typerna av kultur som är populära i Ryssland:

• Kinesisk tryffel.
• Negro Woman
• Lila peruanska.
• Svart prins
• Violett Viking.
• Skotsk svart sort.

Efter att ha granskat egenskaperna väljer trädgården för sig själv och hans familj den lämpligaste typen av kultur.

Kinesisk tryffel

Potatis har en genomsnittlig löptid på 75-85 dagar. Frukt är avlång i form, köttet är lila. Huden är tjock, vilket bidrar till utmärkt förvaring under hela vintern.

Svart kvinna

En välkänd sort bland sommarbefolkningen utmärks av precision, eftersom den mognar på 70 dagar. Lämplig för alla användningsområden, under värmebehandling förlorar inte smak, användbara ämnen och rotans ursprungliga färg. Upretensiös att bry sig, men avkastningen är svag. Inte benägen att rot rot och scab.

Lila peruanska

200 år arbetat med uppfödningen av denna art. Förlängda knölar, genomsnittlig vikt - 80 g, många ögon. Ripens inom 100-110 dagar. Utbytet är genomsnittligt, men grönsaken smakar utmärkt. Det finns ingen immunitet mot sjukdomar.

Svart prins

Ripens inom 70-75 dagar, utseendet är stabilt mot många sjukdomar. Grönsaken är långsträckt, avlång, upp till 12 cm lång. Färgen på huden är lilablå, köttet är beige. Rotens medelvikt är 150 g.

Sorten är immun mot:

• potatiscancer;
• guldnematod;
• vanliga scab;
• senblight;
• rotrot
• svart ben och många andra sjukdomar.

Violett Viking

Det tillhör de medelstora tidiga sorterna av svarta potatisar. Knölarna är runda och något långsträckta, färgen är mörklila, massan är 65-90 g. Smaken är utmärkt, den har en genomsnittlig motstånd mot potatis huvudsjukdomar.

Skotsk svart sort

Tidig modning, redo att äta på dag 70. Hörlurar är ovala, skal av mörk lila färg, liknande vågar. Köttet är lätt, har en utmärkt smak. Utvecklad immunitet mot mjölk.

landning

Inget speciellt plantering svart potatis är inte annorlunda. Han är anspråkslös i vård, så även en nybörjare grönsaksodlare kommer att kunna odla den. Det viktigaste är att följa regler och krav inom jordbrukssteknik.

Det är nödvändigt att välja rätt ställe, förbereda fröna, plantera potatisen i trädgården och ta hand om det.

termer

Skörden bör planteras i jord efter att jorden värms till önskad temperatur. Det bästa alternativet + 7-12 12C. Därför beräknas datumet för planteringen av sommaren bosatt sig på grundval av regionens särskilda klimat och den valda sorten.

plats

Ett väl upplyst område, helst skyddat från utkast och översvämning, är det bästa alternativet för odling av rotgrödor.

Jordförberedelse

Börja förbereda landet för plantering på hösten, det valda området grävdes med organiska och mineraliska gödselmedel. Vid 1 m 2 gör 10 kg humus och träaska. Vissa trädgårdsmästare sår den med sideratami, som på våren plöjde sig med marken.

I april eller maj rekommenderas användning av dolomitmjöl eller komplexa mineralgödselmedel.

Det bästa resultatet uppnås om brunnarna fylls med humus blandad med träaska under planteringen.

Fröbehandling

Urval av frömaterial som produceras på hösten. Omhändertagande försiktigt roterande knölar. På våren sorterar de ut flera gånger och tar bort alla dåligt övervintrade rotgrödor.

Utan förvaring gör i förväg ca 1 månad före landning. Först och främst blir knölarna gröna. Ackumulerande corned beef, de blir giftiga och gnagare rör inte dem. Gör det i solen i 10 dagar. Efter rengöring i ett ljust, välventilerat rum för spiring.

Planteringsmaterial måste bearbetas före plantering. Detta kommer att minska risken för att utveckla sjukdomar och rädda insekter från attack. För att göra detta köpte butiken specialverktyg. Stör inte i blötläggning i tillväxtstimulansmedel.

Scheme och djup landning

Det beror på vilken plats som är vald för sängarna. Om jorden är ljumlig eller svart jord, så planteras den traditionellt i brunnarna. Avståndet mellan dem är ca 30 cm, begravd med 10 cm.

Om marken är övervägande sandig, använd landningsmetoden i grävningar. Avståndet mellan potatis är 25-30 cm, djupet är 10-12 cm.

Områden med hög luftfuktighet rekommenderas att planteras i ryggläget. På en bädd som är väl upplyst av solen är avståndet mellan hålen 50 cm, standarddjupet är 10 cm.

Vårdfunktioner

Svart färg av rot, kräver inga speciella procedurer för vård. Allt är gjort som med vanliga sorter av potatis.

vattning

Vilken potatis som helst behöver tidvattnet. Den framtida skörden beror på hur utrustningen är fukt. Sommarboende rekommenderar att organisera droppbevattning. Men i hans frånvaro vattnade som nödvändigt på vanliga sätt.

Riklig vattning av växten kräver:

• vid tidpunkten för spirande
• under blomning;
• efter det blommar.

Att säkerställa inträde av fukt kommer att resultera i en deklarerad mängd av grödan.

Top dressing

Vägrar inte växtbefruktning. Oavsett hur bördigt landet är, är utfodring nödvändig. Första gången på dag 14 efter spiring, applicera flytande mullein eller urea.

Den andra obligatoriska förbandet omedelbart efter att potatisen bleknade. Därefter vattnas med kaliumsulfat med en hastighet av 500 mg per 1 buske.

Med tiden och möjligheten ökar antalet förband.

weeding

Att ta bort ogräs är en oumbärlig process för odling av grödor. Detta är särskilt viktigt vid det inledande skedet, när växten kräver maximal mängd användbara ämnen från jorden. Och ogräs drar ur marken de flesta mineraler som behövs för potatisutveckling.

En annan anledning att plåka ogräs är att de är bärare av sjukdomar och på grund av dem parasitiska skadedjur.

Jordslösning

Rotsystemet av växter behöver en konstant tillförsel av syre. Därför lossar trädgårdsmästarna sängar. Bryta skorpan bildad efter regn eller vattning.

Innan växter uppstår, lossnar jorden grundligt, så att knölarna andas och växa snabbare. Dessutom minskar mängden ogräs.

Hilling

Obligatoriskt förfarande för odling av grödor. Det skyddar mot förekomsten av skadedjur, utvecklingen av vissa sjukdomar och förbättrar markluftningen. Första gången detta görs när växten når 15-20 cm i höjd. Sedan 2 gånger, för tiden tills potatisarna äntligen växer, och det blir svårt.

Skörd och förvaring

10 dagar innan du gräver, rekommenderar trädgårdsmästare att klippa toppar. Växten lägger all saft i knölarna. Innan skörden skördas för lagring torkas den väl.

Lagras samma som andra typer av kultur. För att minska fukten sprids knölväxter med sågspån.

Äta

Svarta potatis används för alla matlagningsmetoder. Det är stekt, stewed, mashed och andra rätter, där denna grönsak är närvarande.

Exotiskt utseende kommer att förvåna alla vänner och bekanta. Och någon gourmetvilja gillar den ovanliga och unika smaken.

http://dachamechty.ru/kartofel/chernyj.html

Beskrivning av svarta potatisar, användbara egenskaper, sorter, egenskaper vid plantering och vård

I allt större utsträckning finns svartpotatis i ryska grönsaksgårdar. Denna utmanande grönsak, med en ljus smak och resistens mot sjukdom, har fått en hel del fans över hela världen. Dess popularitet är förknippad med betydande energivärde, smak och lätta jordbruk. Trots de låga utbyten blir denna grönsak en vanlig gäst på våra bord.

härkomst

Hemlandet med potatis med färgad massa är sannolikt i länderna i Sydamerika - Peru och Bolivia. Det var där de första upptäckta sorterna, målade i svart eller mörk lila färg. Det finns också en uppfattning att denna grönsak är en produkt av valet av forskare från XVIII-XIX århundradena.

Varietybeskrivning

Mörkpotatis "Black Prince", eller en annan sort som liknar den, är lätt att känna igen på grund av de uttalade egenskaperna i utseende. Tuber hud är tjock och med samma mörka färg som köttet. Deras utseende är ofta fel, avlång. Den förhöjda delen är ljus.

Beskrivning av fostret

Frukten av sådana potatisorter är nästan aldrig rund, men alltid avlång. Skallen är av samma färg som köttet, men av en mörkare, nästan svart färg. I massan brukar vita vita stränder. I smak skiljer sig frukten från typiska sorter. Det är också rikare i antioxidanter och vitaminer.

Beskrivning av busken

Buskar kan skilja sig åt beroende på sorten. Huvudskillnaderna observeras i höjden och pumpen av växter. Medelhöjden når 50-65 centimeter. Det finns sorter med högre och lägre stammar. Alltid upprätt.

Styrkor och svagheter

Många av fördelarna och nackdelarna med denna grönsak beror på den särskilda sorten. Men tack vare de allmänna egenskaperna skiljer de sådana positiva egenskaper som lockar trädgårdsmästare:

• fruktets ursprungliga utseende;
• anständig smak;
• förmågan att lagras under en lång tid och upprätthålla en råvaruutseende
• mer fördelaktiga egenskaper och vitaminer;
• sjukdomsresistens;
• motstånd mot värme och torka.

Svarta potatisar har inte undvikit ett antal brister som bör beaktas, har beslutat att odla dem:

• oförmåga att växa som fältgrödor
• lågt utbyte även i de bästa sorterna;
• växtspecifika sjukdomar.

För det första, på grund av det låga utbytet är denna potatis inte lämplig för bönder som den viktigaste kommersiella grödan.

Vad smakar det som

Svarta potatisorter skiljer sig åt i smak. Men enligt specialiserade publikationer har alla typer av denna växt samma smakegenskaper. Detta är en nutty smak.

Dessutom är denna potatis kokad snabbare än vanliga vita sorter, och behåller färgen i rätter med den.

Sjukdomslängd

Varje trädgårdsmästare vill växa växter som är så resistenta mot sjukdomar som möjligt och kräver inte frekvent behandling med gifter. Svarta potatis är just de typerna av grönsaker. Den är resistent mot de vanligaste sjukdomarna i hemmafruar.

brådmogenhet

Precis som hos de flesta andra trädgårdar beror tiden på mogning av rotgrödor helt av den valda sorten. Det finns både tidiga och sena sorter av grönsaker. I genomsnitt skördar de 90 dagar efter avstigning. Tidiga sorter är redo att skördas efter 70 dagar, medan sena sorter är klara efter 110.

produktivitet

Trots det faktum att utbytet av svarta potatis skiljer sig avsevärt från sort till sort, är dess prestanda inte imponerande i allmänhet. Detta är huvudorsaken till den låga förekomsten av grönsaker som ett industriområde.

Växande regioner

Denna växt odlas nästan hela hela befolkningen i världen, med undantag av Fjärran Nord. Detta beror på det faktum att grönsaken lätt kan tolerera både våta och torra klimatförhållanden.

Distribution i Ryssland

Svarta potatis har blivit utbredd i Ryssland de senaste åren. Sommarboende och trädgårdsmästare i de flesta regioner är bekant med sorter av kultur. Men som noterat växer grönsaken inte som huvudbordskulturen.

sorterar

I Ryssland kan du bekanta dig med resultaten av att odla svarta potatis. Inhemska trädgårdsmästare finns tillgängliga sorter med olika precision, utbyte och olika smakegenskaper. Oftast odlas i ryska trädgårdar:

• "Kinesisk tryffel";
• "Negress";
• "Purple Peruvian";
• Den svarta prinsen;
• Violett viking;
• "Skotsk svart."

Dessa sorter är lämpliga för klimatförhållandena för både sydens och vårt lands centrum, liksom Sibirien och Fjärran Östern.

"Kinesisk tryffel"

Avser mellansäsongssorter. Beskär börjar samla 80 dagar efter plantering. Utsidan är rotgrödor avlånga, men inte långsträckta. Med tjock hud, tack vare vilken den lagras under lång tid.

"Negress"

En av de vanligaste tidiga sorterna. Klar att skörda 70 dagar efter plantering. Diffror originalfärg. Motståndskraftig mot scab och root rot. Smaken sticker ut.

"Lila peruanska"

Den anses vara den mest utsökta bland sorterna av svarta potatisar. Känd för över 200 år. Utseende vid rotgrödor - förlängd, väger upp till 80 gram. Färgen på massan är ljusblå. Frukter sent - i 100-110 dagar. Inte resistent mot sjukdom.

"Black Prince"

Populär tidig sort, skörden av vilken skördas efter 70 dagar. Frukten är långsträckta, mörka. Avviker betydligt, som för en sådan grönsak, vikt - 150 gram. Skryter motstånd mot ett antal sjukdomar och skadedjur:

• guldnematod;
• senblight;
• sårskorpa;
• rotrot
• potatiscancer;
• svart ben.

Detta förklarar den stora framgången av sorten bland trädgårdsmästare.

Violett Viking

Medium tidig sort med rundade, något långsträckta rötter. Beständig mot vissa sjukdomar och ger en bra skörd. Potatis - stor och välsmakande. Färg - ljus lila.

Skotsk svart

Mörk lila sort tidig mognad. Liksom andra tidiga sorter - helt redo för insamling på dag 70. Massan är lätt att laga mat; har en ljus färg. Det är resistent mot sådana sjukdomar som pulveriserad mögel, därför är den lämplig för fuktigt kallt klimat.

landning

Reglerna för att plantera svarta potatis är i stort sett desamma som de som används för att odla traditionella sorter. Om du följer de enkla principerna för agrotechnology, kommer det aldrig att vara problem med att få skörden.

termer

Villkor för att plantera en grönsak är helt beroende av klimatförhållandena i området där det är planerat att växa. Kom ihåg att rottemperaturen är viktig jord, så det är nödvändigt att plantera när jorden värms upp i genomsnitt upp till 10 grader.

plats

Att odla sådana potatisar, som vita, är bättre på en tomt som tänds och luftas. Webbplatsen bör inte utsättas för översvämningar, så låglandet är inte lämpligt. Jorden ska vara ljus.

Jordförberedelse

Förbereda marken för att plantera potatis börjar på hösten. För detta gräver de upp och befruktar det. Det bästa gödningsmedlet för denna grönsak är en blandning av humus och aska. Andelen är 10 kg per 1 kvadratmeter. Så området och gräs-sidatami. Efter att örterna groddar på våren, är de grävda i marken. Humus blandad med ask läggs till brunnarna för plantering.

Fröbehandling

Till valet av planteringsmaterial passar med uppmärksamhet. Även på hösten väljer knölar med skador och tecken på sjukdom. På våren avvisas de rötter som har dålig vinning.

Fröberedning för plantering börjar en månad innan den flyttas till marken. Rotgrödan utförs i solen, för att bilda corned beef, vilket gör knölarna giftiga mot gnagare. För ackumulering av den erforderliga mängden substans, kommer 10 soliga dagar att räcka, varefter grönsaken överförs till ett ljust, ventilerat rum.

Scheme och djup landning

Landningssystemet beror på vilken typ av jord. När det gäller lamm och svart jord planteras potatis i brunnar till ett djup av 10 centimeter. Avstånd - 30 centimeter. När sandjordgrönsaker planterades i grävdar till ett djup av 12 centimeter, med ett avstånd på 25 centimeter. Och för våtjord applicera åsen metod. Avståndet mellan landningarna på samma gång - 50 centimeter.

Vårdfunktioner

Svarta potatis kräver samma omsorg som någon annan typ av denna växt.

vattning

Potatisskörden kräver snabb vattning. Det finns dock perioder då en grönsak kräver särskilt riklig vattning:

• när spirande uppstår
• när växten blommar
• omedelbart efter blommande.

De använder både droppbevattning och strö.

Top dressing

Denna grönsak gillar att mata. Första gången gödselmedel appliceras på två veckor efter spiring. Fertiliserad med urea och flytande mullein. Andra gången matar omedelbart efter blomningen, i början av bildningen av grödan. Kaliumsulfat används i en andel av 500 milligram per växt.

weeding

Weeding bäddar med potatis regelbundet, vilket hindrar ogräs från att växa.

Jordslösning

Marken kräver lossning varje gång en jordskorpa bildas på ytan.

Hilling

Hilling förbättrar luftningen, så det produceras regelbundet. För första gången, när buskarna nått en höjd av 20 centimeter. Senare - minst två gånger.

Skadedjur och sjukdomar

Som nämnts ovan är många sorter (i synnerhet "Black Prince") resistenta mot sjukdomar och skadedjur.

Skörd och förvaring

Innan du huggar upp knölarna klipps buskarna ner, vilket gör att växten kan sätta all saft i rotskörden. Skicka till förvaringen grödan efter torkning. Förvara i ett ventilerat område, häll i sågspån.

Äta

Ät på samma sätt som vita potatisar. Lämplig för både stekning och matlagning.

slutsats

Odling av svarta potatis skiljer sig inte mycket från odlingen av traditionella vita sorter. Det är motståndskraftigt, och trots den låga produktiviteten, fördelas med utmärkt smak.

http://moefermerstvo.ru/kartofel/chernyj

Svarta potatisar - exotiska i trädgården

Potatis finns på vissa delar av vårt fosterland, vilket helt enkelt är omöjligt att inte märka. Och anledningen till detta - en ovanlig färg: nästan svart eller mörk lila. Det här är inget annat än en speciell typ av rotfrukter - svarta potatisar.

Enligt en version kom denna grönsak till oss från Sydamerika. Enligt en annan är det resultatet av uppfödarnas arbete. Sant eller inte, är svarta potatis verkligen en av de vanligaste typerna i sydamerikanska länder.

Varietybeskrivning

Vad är den här vyn? Den lätta markdelen kontrasterar skarpt med rötternas mörka hud. Höjden på upprätt lummig buske beror på sorten. I genomsnitt är det 50-60 cm.

I dag i Ryssland representeras svarta potatisar av följande sorter:

• "Skotsk svart";
• "Negress";
• "Kinesisk tryffel";
• "Black Prince";
• "Purple Peruvian".

Regioner av odling av svarta potatis är inte begränsade till stela ramar. Den kan odlas i mellankörfältet och i Fjärran Östern.

Rotgrönsaker

Köttet av en svart potatis är faktiskt inte svart alls, men lila, med ofta ljusa streck.

• Rötterna av denna art är anmärkningsvärda inte bara svart eller lila färg, men också en ovanlig skugga av kött - ljust lila. Vid ett avsnitt tittas ljusa fläckar igenom.
• Potatisens form, beroende på sorten, kan vara avlång oval eller rund.
• Huden är tjock och tjock, vilket har en bra effekt på hållbarheten.
• Medellängden på roten är 8-10 cm, vikt - 70-80 g.

Svarta potatis består av antioxidanter och många vitaminer.

Smaken liknar vanliga potatisar med en ljus valnötsmak. Röda grönsaker lagas tillräckligt snabbt, skulpten av massa och skal under värmebehandling bevaras. Svarta potatis kan stekt, bakas och kokas. Rätter från det är mycket ovanliga och i färg och smak.

Styrkor och svagheter

På grund av det ursprungliga utseendet och ovanliga smaken är svarta potatisar populära bland gourmer.

Varje sort har sina egna fördelar och nackdelar. Denna art har följande fördelar:

• ovanligt utseende;
• smaklig smak med utvalda nyanser av valnöt;
• kemisk sammansättning med ett brett spektrum av antioxidanter, antocyaniner, fenolsyra och många andra spårämnen;
• God tolerans för höga temperaturer (inte alla sorter);
• motstånd mot flera sjukdomar;
• motstånd mot Colorado-potatisbageln;
• lång hållbarhetstid.

Daglig användning av svarta potatisar:

• saktar åldringsprocessen
• normaliserar matsmältningsorganet;
• förbättrar syn.

Den rika smaken av svarta potatis gör den attraktiv för skadedjur, därför måste de kämpas mer aktivt än vid odling av vanliga potatisar.

Bland de brister som nämns är följande:

• lägre avkastning, särskilt i jämförelse med andra sorter av potatis;
• olämplighet för högkvalitativ sådd av en plats (graden är fullvuxen endast som extra);
• besegra medvedkoy.

landning

Det är inget svårt att plantera svarta potatisar. Även en agronomisk nybörjare kan hantera det. För att få en bra skörd är det tillräckligt att genomföra de grundläggande agrotekniska teknikerna korrekt.

De lägger svarta potatis i grunda hål gjorda med en spade i lös jord.

Plantering av denna typ av rotgrödor börjar på våren när lufttemperaturen värms till +13 C + 15 ° C, och jordens temperaturindikatorer är inte under + 7 ° C + 10 ° C. En mer exakt term bestäms av sommaren bosatt sig på grundval av väderförhållandena i hans region.

Frömaterial

Frömaterial framställs enligt vanliga metoder: sortering, grönning och spiring.

Frömaterial väljs i förväg. Prefekt ges till hälsosamma knölar av medelstorlek. En månad före plantering tas knölarna ut ur förvaringen och "greened out", det vill säga de lämnas i solen i 8-10 dagar för att ackumulera giftiga ämnen - corned beef. På grund av detta blir rotgrödor oattraktiva för gnagare.

Efter grönning överförs potatisarna till ett ljust rum där det groddar. Före plantering kan frö behandlas för insektsskadedjur eller blötläggda knölar och tillväxtstimulerande medel. Planterade potatis sprout upp.

Markutväljning

För att så potatis, välj en väl upplyst, oskadad plats.

Idealiskt, plantera du marken med gröna människa innan du planterar svarta potatis, och gräva sedan upp det!

Marken på platsen gräver noggrant till spadskärningens djup. Samtidigt tillämpas ekologiska och mineraltillskott. 10 m² kompost och träaska är tillräckliga för 1 m² yta. Det är bra om tidigare sidor växte på platsen, som sedan plöjde sig med marken. Men även beroende på jordens sammansättning kan man göra dolomitmjöl eller gödningsmedelskomplex.

Den bästa typen av jord för att plantera svart potatis är svart mark, men loam är också lämplig. Djupet på planteringshålen är 10 cm, avståndet mellan dem är 30 cm. Vid möjlig fuktighet används crestingmetoden för att plantera potatis, med samma djup ökar avståndet mellan hålen till 50 cm.

Funktioner agrotehnika

Agroteknik av svarta potatisar skiljer sig inte mycket från det vanliga. Tidig bevattning är mycket viktigt, eftersom det beror på honom framtida avkastning av sorten.

Vad var vård, och det här blir skörden.

Vattenpotatis är nödvändig under följande perioder:

Vattning görs vid roten. Tja, om du lyckas organisera droppbevattning, men du kan fukta jorden på traditionellt sätt.

Top dressing

Den första befruktningen i potatisraderna görs när små buskar bildas.

• Vid plantering kan träaska läggas till varje brunn.
• Den andra utfodringen sker i 2 veckor. För att göra detta, använd urea eller lösning av mullein.
• Det tredje gödselmedlet utförs omedelbart efter blomningen. Därför spills potatis med en lösning av kaliumsulfat (500 mg per buske). Beroende på jordens "förarmning" kan antalet förband öka.

weeding

Den första avluftningen utförs som ogräs, oftast kombinerat med hålning.

Och glöm inte heller regelbundet ogräs.

Ogräs dra ut en stor mängd näringsämnen från jorden, så att kulturen på grund av underskottet ofta fördröjs i tillväxt och utveckling.

Dessutom är ogräs livsmiljö av många skadedjur som kan gå till potatisavlingen.

lossande

Lossning förhindrar bildandet av en hård skorpa på jordens yta och förstör de spridna ogräsna.

Jordsläckning är nödvändig av två skäl:

1. Tillhandahåller syreåtkomst till marken.
2. Bryt skalen bildad efter vattning.

Vid lossning kan utföras och avluftas.

Hilling är också en viktig agroteknisk apparat i vården av att bry sig om potatis. Hilling förbättrar luftning, eliminerar vissa skadedjur och sjukdomar.

• Den första hålningen görs när busken når en höjd av 15-20 cm.
• Den andra och tredje - varje 2-3 veckor.

Skörd och förvaring

Innan skörd är det nödvändigt att klippa toppar. Detta görs ungefär 10-12 dagar före skörden.

Svart potatis lagras på samma villkor som våra vanliga sorter.

Samtidigt kommer alla näringsämnen som syftar till tillväxten av grönska att gå till utveckling och förbättring av rotgrödornas kvalitet.

Efter skörd torkas potatis, sorteras, sorteras och tas sedan bort för lagring. Svarta potatis hålls med minsta fuktighet i ett kallt, mörkt rum.

rön

Svarta potatis är en ovanlig kultur för våra hushållsplottor. Det ses inte ofta i butiker, men det är allt mer intressant att odla en sådan rotgrönsak på dacha, särskilt eftersom jordbrukstekniken är enkel och bekant för alla trädgårdsmästare.

http://frukti-yagodi.ru/chyornaya-kartoshka-chto-eto/