Ord från 4 bokstäver, den första bokstaven - "P", den andra bokstaven - "E", den tredje bokstaven - "P", den fjärde bokstaven - "A", ett ord med bokstaven "P", den sista "A". Om du inte känner till ett ord från ett korsord eller ett korsord, så hjälper vår sida dig till att hitta de mest komplexa och okända orden.
Gissa gåtan:
Utan armar, utan ben är träden undertryckta. Visa svar >>
Utan armar, utan ben, På magen flytande, Framför strumpan, Bakom rattet, Det finns armar på sidorna, och inuti finns det människor. Visa svar >>
Utan armar, utan ben, kryper på magen. Visa svar >>
Andra betydelser av ordet:
Slumpmässig gåta:
Inte en mus, inte en fågel, Skrattar i skogen, Bor på träden och gnuggar på nötterna.
Slumpmässigt skämt:
Sjuk (med hopp):
- Läkare, ska jag leva?
Läkare (artigt):
- Undrar du om det finns liv efter döden?
Korsord, korsord, sudoku, nyckelord på nätet
http://scanword.org/word/25089/0/312274Röda grönsaker, grönsaker (4 bokstäver)
Andra definitioner av ordet:
1. Lättare dessa ångade rotgrönsaker har ingenstans.
5. Rotgrödan, som är lättare att äta i parken.
8. Varianterna av denna potatis föregångare på ryssbordet är uppdelade i gult kött och vitt kött: beroende på massans färg.
9. Före ankomsten av potatis i Ryssland spelade hon sin roll som den främsta grönsaken.
12. Vilka "enkla" föremål användes istället för kanonkulor i striderna i Peter Is underhållande regiment?
Vegetabilisk rotgrönsak 4 bokstäver
Rumpa - Vegetabilisk Rot Vegetabilisk
Stava ut:
- Ringa - Ord på P
- 1 - Jag skriver P
- 2 - Jag bokstav E
- Tredje bokstaven I
- Fjärde bokstaven A
Alternativ för frågor:
translateSpanWord
Crosswords, skanvordy - ett prisvärt och effektivt sätt att träna ditt intellekt, öka kunskapens bagage. Att lösa ord, skapa pussel - att utveckla logiskt och figurativt tänkande, för att stimulera nervens aktivitet i hjärnan, och slutligen att ta bort fritiden med nöje.
http://spanword.ru/words/449207-ovoschnoj-korneplod.htmlRötväxter mot laryngit med 4 bokstäver
kålrot
1) En korsväxt vegetabilisk växt med förtjockad rotskörd, vanligtvis vit eller gul.
2) Söt rot av en sådan växt, ätit.
kålrot
-s; Well.
se också nypa, ropa, ropa
a) Trädgård växt detta. cruciferous, en grönsak med en tjock rot, vanligtvis vit eller gulaktig; ätbar söt rot av denna växt.
Sårrevor.
Stor nypa.
Ät en pipa.
b) från Åh dumt eller dåligt tänkande huvud.
Få en ropa något!
Höger, rädda din näbb.
c) Lex., samlad.
Ät ångad pipa.
- billigare än ångad nypa
- lättare ångad nypa
rotgrönsaker
se rotgrönsaker
laryngit
Inflammation av larynx slemhinnor.
laryngit
(från grekiska. l? rynx (l? ryngos) - struphuvud); honung.
Inflammation av larynx slemhinnor.
Akut laryngit Kronisk laryngit.
Vegetabilisk rot Vegetabilisk
Den sista bokens bokstav "a"
Svaret på frågan "Vegetabilisk rot", 4 bokstäver:
kålrot
Alternativa frågor i kryssord för ordet
En grönsak, som om det är ett freak, drar du det, du drar det - du kan inte dra ut det
Örtplantor grönsaker
Före ankomsten av potatis i Ryssland spelade hon sin roll som den främsta grönsaken
Ångad - enkelhet själv
Definition av ordet raka in ordböcker
Encyclopedic Dictionary, 1998. Betydelsen av ett ord i Encyclopedic Dictionary, 1998.
tvååriga örtväxthuskål av kålfamiljen. Grönsak (faktiskt rov) och foder (rovdjur) kultur (rotkultur sackaros, vitamin C, karoten), på alla kontinenter; i Ryska federationen främst i non-chernozem-zonen.
Wikipedia ord betyder i Wikipedia ordbok
Ripor: Ripor är en årlig eller tvåårig ört, en art av släktet Kål. Turnip - en flod i Ryssland, strömmar huvudsakligen i Yaroslavlregionen.
Förklarande ordbok på det ryska språket. S.I.Ozhegov, N.Yu.Svedova. Ordets mening i ordboken. Förklarande ordbok på det ryska språket. S.I.Ozhegov, N.Yu.Svedova.
-s, g Röda skörd med en rundad ljusgul färg. Stern p. Billigare än ångad nypa (mycket billigt; prata. Joke.). Lättare ångad rumpa (väldigt enkelt; prata. Joke.). Minska. raka, s, w "adj. rep, th, th och repov, th, th.
Exempel på användningen av ordet rop i litteraturen.
Åh, min herre, - gråtande sade Arama Maschei - du förstår inte, man eller kålrot, -- vilken sömnlöshet!
Stark, jag skulle hellre äta till efterrätt rovor, - än den här ananas- eller nötkreatursdruvan från Klevering, - fattiga Lady Kleverring klagade och tittade runt hennes matbord, - om de gav mig ett mellanmål för en liten bit av fred.
På morgonen kokades en buljong för alla - en tunnkorg med kornmjöl, på eftermiddagen på varvet blev de slagna, de bar björkar med en röra - kokade rovor med kvass, med malt.
Han och fler rotgrönsaker som kålrot och rutabaga är ofta den enda maten i familjen under mycket lång tid.
Potatis slog fem vagnar, ja svensk, ja rovor, ja, rödbetor, ja pepparrot, ja rädisor, ja morötter, ja kål, ja ärtor med streck - och alla vagnar.
Källa: Maxim Moshkov Bibliotek
http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1410819Rotgrönsaker
Röda grönsaker inkluderar vegetabiliska växter som äter förtjockade, saftiga växter av olika former, och vissa använder örter: morötter, persilja rotter, persilja, selleri, rödbetor, rädisor, rädisor, räkor, rutabaga.
Varje rotskörd delas vertikalt i tre delar (zoner): huvudet, nacken och själva roten. Huvud - den övre delen av roten, som bär sig på blad och knoppar. Nacken ligger under huvudet, har inte löv eller sidotrötter. Roten är faktiskt den undre delen av roten, sidodrötterna är placerade på den, så att vi kan skilja den från nacken. Enligt tillgången på näringsämnen är nacken och själva roten fulla delar av roten.
Utanför är rotskiktet täckt med en täckt korkduk, inom vilken bast (floeem) och träig (xylem) delar av rotskörden, som huvudsakligen består av
från en näringsrik lagringsparenchyma. Den inre strukturen hos enskilda rotgrödor är inte densamma. skilja rotgrödor som morötter, rädisor och betor.
I morötter (morötter, persilja, persilja, selleri) deponeras näringsämnena huvudsakligen i sekundärbastan, som ligger under korken. Därför upptar bastdelen av rotgrödorna av denna typ en stor del av rotgrödan. Den inre delen av roten är trä (pith) - den är fattigare i näringsämnen, mindre färgad, har mer lignifierade celler. Ju mindre kärnans specifika gravitation, desto mer näringsrika rotgrödan.
I rädisliknande rotfrukter (rädisa, rädisa, räffla, rutabaga) deponeras näringsämnen i skogsdelen av rotgrödan, som upptar sin huvudmassa, och bastdelen är dåligt utvecklad och tätt mot huden.
För roten grönsaker av typen av betor (betor, socker) kännetecknas av växlingen av massan av mörkare (bast) och lätta (trä) ringar. De senare är fattigare i näringsämnen och har mer likställda element.
Morötter. Morötter används råa, används ofta i matlagning, för betning, marinering. I konserveringsindustrin är morötter huvudkomponenten i det malet köttet av olika konserver, juice, potatismos och torkade produkter bereds av den.
Morötter innehåller upp till 12% socker, upp till 2,9% av pektinsubstansen (de har ingen gelningskapacitet), upp till 0,6-1,3% kvävehaltiga ämnen som innehåller väsentliga aminosyror och smälter lätt. Morötter är en källa till karoten, vilket ger sin orange färg. Innehållet av karoten i morötter är från 0,1 till 24%. Vitamin C i morötter är liten, innehållet i andra vitaminer är också litet. Det bör noteras att morötter innehåller vitaminer PP och E, fenolföreningar, vilket ger bitterhet. Mineraler i morötter innehåller natrium, kalium, fosfor, järn, magnesium, klor, jod, brom, tenn, koppar och andra. På grund av sin kemiska sammansättning används morötter i terapeutisk och kostnäring: för njursjukdom, leversjukdom, minskad sköldkörtelfunktion, utmattning och anemi.
Morotrotor har en långsträckt form: cylindrisk, konisk, spindelformad, med en trubbig eller skarp ände.
Med färg särskilja rötterna av apelsin, gul, lila, röd; mognad - tidigt, medium, sent; i längd - kort (3-6 cm), halv längd (8-20 cm) och lång (20-45 cm).
Varianter av morötter varierar i storlek, färg, form, storlek, kemisk sammansättning, smakdata och livslängd. Bäst anses vara sorter med en liten kärna, starkt färgat kött. De vanligaste i Vitryssland är botaniska morotvarianter: Vitamin, Nantes, Hjärtlös, Lyavonikha, Rödjätten, Karlen.
Betor. Rödbetor odlas överallt. Rotgrödor lagras väl på våren, vilket gör att du kan få färskbitar i kosten hela året. Betor innehåller lite fiber, är rik på kolhydrater (5-12%), smälts lätt, innehåller olika vitaminer, men i små mängder (vitamin C - upp till 20 mg%, vitaminer B1, B2, Р, F-folsyra), rik på mineraler (0,6-2,7%). Innehållet av fosfor, kalium, järn är ett av de första ställena bland vegetabiliska grödor.
Färgbetor (betain) ökar styrkan i blodkärlen, sänker blodtrycket. Nitrogena ämnen av betor (0,5-3,6%) innehåller proteiner upp till 2%. Innehållet av essentiella aminosyror betor överstiger många grönsaker.
I form är betorrötterna indelade i sfäriska, platta, koniska, cylindriska; efter färg: mörkröd, vinröd, lila röd, svartrött med märkbara vita ringar; mognad skiljer sorter: tidigt (upp till 100 dagar), mitten av mognad (100-130 dagar) och senmognad (mer än 130 dagar).
Odlade betesorter hör till fem sorter:
Egyptisk lägenhet - tidig mogna rötter, platta, med mörkröd skinn, kött violett, öm, god smak, kombinerar sorter: egyptisk lägenhet, Gribovskaya lägenhet mm
Egyptiska rundade grödor är avrundade platta med mörkröd hud, med lila rött kött med vita starkt uttalade ringar, sorter: Leningradskaya rundad, egyptisk Crosby, etc.;
Bordeaux - rötter av rundad plan form, kött är rödbrun, saftig, öm, mer socker, Bordeaux och Podzimnya sorter;
Eclipse - rundformade rötter med lila röd hud och massa, med väl utpräglade ringliknande sorter, nordlig boll, Eclipse;
Erfurt - har långsträckta rötter, sprids något.
Ekonomisk-botaniska sorter av rödbetor, zonad i Vitryssland: Bordeaux, Kallbeständig, Pryzharzhunya, Cylinder.
Rädisor. Radis är den tidigaste gröda som odlas i öppen och skyddad mark. Radis är en bra källa till vitamin C (upp till 44 mg%), rik på antocyaniner och eteriska oljor - rafanol och katekol, som har antibakteriella egenskaper.
Den specifika smaken och lukten beror på närvaron av gorychino-oljeglykosiderna, innehåller mindre mineraler och sockerarter än betor och morötter. Radikens sorter skiljer sig åt i rötternas form: rundad, oval, långsträckt; färgning: vit, rosa, röd, violett; mognad: tidig, medium, sen.
Zoned ekonomiska-botaniska sorter: Värme, Dawn, Rose-röd med vit tips, Sachs, fransk frukost och andra.
Rädisa. Rotgrödor har en bitterskarp smak och en speciell lukt som orsakas av närvaron av en essentiell olja på upp till 50 mg%. Rädisa är rik på kalium (upp till 350 mg%), järn, även om det är mindre än betor. Socker innehåller upp till 8%, tillsammans med glukos, fruktos och maltos. I rädisa isoleras antimikrobiella ämnen - raffin, lysodim, som undertrycker verkan av patogener.
Rädisa förbättrar matsmältningen, visar koleretisk och diuretisk effekt, rädisjuice med honung minskar host, accelererar utsöndringen av kolesterol.
Radis sorter varierar i färg: vit, grå, svart, lila; form: långsträckt, rundad, halv
lång; Vid tiden för mogning utses sommar och vinter rädisor.
Ekonomiska och botaniska sorter: Vinter svart, Vinter vit. Maj vit.
Rova. Röda rotgrönsaker används i mat i rå, kokt och bakad form. Röda grönsaker har en betydande mängd lösliga kolhydrater (2,5-6,4%), vitamin C.
Ryggsorter sorterar olika i färg: vit, gul.
Ekonomiska och botaniska sorter: Petrovskaya, Milanskaya, Mayskaya yellow, Mayskaya white.
Kålrot. Plana och cylindriska rutabaga rötter, med vitt eller gult kött, är stabila i lagring. Rutabaga rotgrönsaker är en bra källa till kolhydrater; unga rotgrönsaker innehåller vitamin C upp till 100 mg%; karoten, mer tillgänglig i färgade rotfrukter. Svetsens huvudsakliga karotenoidpigment är mykopen. Av mineralerna bör noteras ett signifikant innehåll av salter av kalium, fosfor och svavel. Den speciella smaken och aromen beror på närvaron av eteriska oljor (senapsolja, krotolja). Rutabagus innehåller en betydande mängd fiber, har en laxerande effekt, det rekommenderas för fetma.
Sveriges ekonomiska och botaniska sorter: Krasnoselskaya, svenska.
Selleri. Selleri rotgrödor är runda, avlånga, används i matlagning, konservindustrin. Det finns tre typer selleri: rot, petiolat, blad. Röda selleri har en välutvecklad rotskörd med ett stort antal sidodlingar (skäggrotblad), lövskikor är vita. Petiolat selleri har runda löv med köttiga petioler, lövblad - ett stort antal mjuka löv.
Selleri innehåller sockerarter, inklusive flervärd alkohol mannitol, fiber, mineraler. Det specifika arom av selleri bestäms av den eteriska oljan, som har uttalat antimikrobiella egenskaper. Sellerirotgrödor innehåller signifikanta mängder nikotin- och pantotensyror. Selleri innehåller fla vonoider (apin, quercetin, luteolin).
De vanligaste botaniska sorterna av selleri: Äpple, Prag, Rotsvamp.
Pasternak. Persilja rötter är stora, köttiga, gulvita i färg, har en specifik arom och kryddig smak. Maten används i färsk, kokt eller torkad form som kryddor när konserveringsgrönsaker.
Röda grönsaker av persilja innehåller upp till 4% stärkelse, flervärd alkohol mannitol finns, aromen orsakas av eteriska oljor. Persilja frukter innehåller flavonoider, en fet olja finns i rötterna (0,5%). Rotgrödor särskiljas av en högre halt av nikotin- och pantotensyror (0,94 respektive 0,50 mg%). Innehållet i de återstående vitaminerna är liten. Persilja grönsaker är rika på karoten (2,4-12 mg%).
Ekonomisk-botaniska sorter av pastin: Student, Bäst av allt, Round.
Persilja. Ät rotgrönsaker och löv. Två underarter odlas: blad och rot. I löv använder du bara löven, som roten till hennes gren och träig.
Persienns löv och rötter innehåller en betydande mängd sockerarter (upp till 10%), proteiner (upp till 1,5% - i rötterna, 3,2% - i bladen), vitamin C (35 mg% - i rötterna, 150 mg% - i bladen ), eteriska oljor, fenolföreningar.
Persilja har en terapeutisk effekt som ett sätt att förbättra matsmältning och assimilering av mat, som ett patogen och koleretiskt medel.
Ekonomisk-botaniska sorter av persilja: Utbyte, socker, Gribovskaya.
Den kemiska sammansättningen och energivärdet av rotgrödor anges i tabellen. 1.
Kvaliteten på morötter beräknas enligt RST BSSR 382 "Unga morötter (omärda) färska, enligt GOST 1721" Färska morötter, skördas och levereras "och enligt GOST 26767" Färska morötter, sålda i butiker ". betor - enligt GOST 1722 "Färsk bordsadbete, skördad och tillförd", RST BSSR 792 "Ung (orörd) bordsbete färsk med gröna, du är racing och chard", GOST R 51811 "Färsk betor, riktig
återförsäljare i detaljhandelsnätet "; rädisa - på STB 426 "Färska rädisor. Krav på upphandling, leverans och försäljning "; Parsnip för RST BSSR 459 "Pasternak Fresh", RST RSFSR 364 "Pasternak Fresh"; selleri på PCT BSSR 463 "Selleri - färska örter. Selleri Ro Fresh, RST RSFSR 365 Selleri Ro Fresh; RST RSFSR 407 "Färsk sellerirot med gröna", rädisa - enligt RST BSSR 793 "Färsk rädisa"; pepparrot - enligt RST BSSR 381 "Pepparrot färsk rot".
Vid granskning av rotgrödornas kvalitet tar de hänsyn till utseendet, lukten, smaken, den inre strukturen, rotgrödans storlek.
Icke-standard inkluderar grödor (överstigande tillåtna kvantiteter GOST): med avvikelser i storlek, med mekanisk skada djupare än 3 mm, med läkt
Monsia sprickor, med skär i huvudets huvud, bleknade med rynkade, drabbade av scab.
Förekomsten av mark fast vid rötterna till 1%. Röda grödor ruttas, frostbiten, ångas, skadas av gnagare, och stemmed får inte skaffa och sälja.
Morötter och betor som säljs i detaljhandelskedjor är indelade i kommersiella sorter: utvalda och vanliga.
Mikrobiologiska sjukdomar av rotgrödor: vit, grå och svart rutt, hjärtrotta; fysiologiska sjukdomar: viling, frysning, anaerobiosis.
Röda grönsaker som morötter. Morötter används mest. Dess näringsvärde beror på de höga smakkvaliteterna, innehållet. (3-karoten, sockerarter, pektinsubstanser. Morot sorteras längs rotkotens längd i morötter (5-8 cm), halvlånga (10-20 cm) och långa (mer än 20 cm).
Varianter av morot - Leningrad, Paris; halvlånga - Nantes, Chantenay, Geranda, etc.; länge - Valeria, Losinoostrovskaya.
Persilja på den mest utvecklade delen är uppdelad i blad, rot och lockigt. I persilja upp till 250 mg / 100 g askorbinsyra uppsamlas upp till 300 mg / 100 g eteriska oljor, karoten och kryptoxantin. De vanliga sorterna är socker, Bordeaux, utbyte, löv och lockigt.
Selleri utmärks också av de mest utvecklade delblad, petiolat, kål (Romain) och rot. Alla typer av selleri är rika på askorbinsyra (upp till 180 mg / 100 g), eteriska oljor, mineraler, klorofyll, karoten. Selleri, som persilja, utvecklas bra på öppen och täckt mark. Selleri lövssorter - Gröna, Lokala; Rot - Golden Ball, Apple, Prag, Rot Gribovsky.
Pasternak - är löv och rot (rund och lång). Bladen är mörkgröna, något grova, och roten till roten är vit, sötaktig, med en uttalad arom (upp till 360 mg / 100 g eteriska oljor). Rekommenderade sorter - Champion, Student.
Röda grödor av radish-typ har en rund eller långsträckt form och färg från vit till mörkröd. Röda grödor av denna grupp är rika på glykosider (sinigrinom, glykorapaninom "och andra.), Eteriska oljor (allyl, senap, etc.), vitaminer B och B2 lite.
Rädisa är värdefull som en grönsaksskörd med en kort växtsäsong (20-25 dagar), vilket ger bra utbyten i öppen och sluten mark. Vanliga sorter - Ruby, Sachs, Icicle, White Virovsky, etc.
Radis på mognad är uppdelad i sommar (grågrön färg), vinter (svart) och Margilan (grön). Varianter skiljer sig åt i smak och uthållighet. Alla rotgrödor innehåller vitamin C, socker, mycket kalcium, magnesium, svavel, eteriska oljor och glykosider, vilket ger en karakteristisk smak och lukt. Varianter - Vinter Svart, Vinter Vit, Graivoronskaya, Odessa.
Råtta och rutabaga är mycket lika i kemisk sammansättning och smak. De innehåller ämnen som är harker för rotodlingar av denna typ, och dessutom är de rika på nikotinsyra, glykosidglykonasturcin och karoten. Ryggsorter - Gribovskaya, Karelian, Petrovskaya, Solovki, maj vit; svensk - Krasnoselskaya, svenska.
Pepparrot är en ständig gröda, rhizome används som mat, löv används som kryddor för konservering. Värdet beror på det höga innehållet av C-vitamin, mineraler och kvävehaltiga ämnen. Den karakteristiska skarpa smaken och lukten av pepparrot ger allyl senapolja och glykosid sinigrin. Tjockare, saftiga rötter är mer värdefulla.
Röda grönsaker inkluderar betor, morötter, persilja, selleri, persilja, rädisor, rädisor, rovor, rovor.
Varje rot längs vertikal kan delas upp i tre delar: huvud, nacke och rot.
Huvudet - den övre delen av roten, som bär på sig knopparna och löven, utvecklar sig ovanför marken, har det lägsta näringsvärdet, eftersom det innehåller färre näringsämnen jämfört med andra delar och starkare styvningar. Nacken ligger under huvudet, har inte löv eller sidotrötter.
Rot - den nedre delen av roten, på den är de laterala rötterna. Genom närvaron av näringsämnen är nacken och roten fulla delar av rotgrödan.
Utanför är rotskiktet täckt med en täckduk - korken och bast och skogsdelarna av roten är inuti.
Beroende på vilken del (bast eller trä) näringsämnen deponeras, är rötterna indelade i typer: typ av betor, morot och rädisa.
I rödbeta rödbetor växlar mörka bastringar med träaktigt ljus. Näringsämnen i dessa typer av rotgrödor deponeras i bastdelen, trädringar är fattigare av dem och har mer lignifierade element.
Röda grönsaker som morötter (morötter, persilja, persilja, selleri) näringsämnen deponeras i sekundära
bast, som ligger under korken. Bast av rotgrödor upptar huvuddelen och är mer värdefull än den träiga delen (kärnan). Kärnan är mindre färgad, har mer lignifierade celler, färre näringsämnen.
Röda grödor som rädisa (rädisa, rädisor, ropa, rutabaga) har en mer utvecklad woody del. Näringsämnen deponeras i denna del. Bastdelen passar snyggt och är dåligt utvecklad.
Betor odlas överallt, väl bevarade, betor kan användas i mat året runt.
Råmassa är saftig, innehåller liten fiber, absorberas väl.
Betor innehåller mycket sockerarter, huvudsakligen sackaros (upp till 8%), äppel, oxalsyror, vitaminer C, B1, den2, PP PP, folsyra.
Innehållet av fosfor och kaliumbetor är ett av de första ställena bland grönsakerna. Kött är rik på mangansalter. Ekonomisk-botaniska sorter av betor kännetecknas av hudens och massans färg, i storlek, form, antal lätta ringar per snitt etc. Röda grödor av medelstor med saftig, intensivfärgad massa och ett litet antal ringar anses vara de bästa. I stora rötter mer fiber, och andelen sockerarter och andra ämnen - mindre.
När det gäller mogning särskiljer de tidiga mognads-, mognads- och senmognadssorterna.
De vanligaste sorterna är egyptisk lägenhet, Nosov lägenhet, Don flat, Biryuchekutskaya, Incomparable, Leningradskaya rundad, Bordeaux, Kuban borschevaya, etc.
Under medeltiden betraktades morötter som en delikatessgrönsak. I Ryssland odlas morötter från tidigt tider. Morötter är rika på sockerarter, karoten, vitaminer B1, B2, salter av kalcium, fosfor, järn. Morötter används för att göra juice, potatismos, det syltas, syltats, torkas. De bästa sorterna är ljust färgade rötter, med ömt kött och ett litet hjärta. Odlade sorter av morötter särskiljs av storlek, form, färg, smak.
De vanligaste botaniska sorterna av morötter: Nantes, Chantenay, Vitamin, Artek, Biryuchekutskaya, Geranda, Losinoostrovskaya och andra.
Persilja är löv och rot. Leaf persilja; bara löv används för mat, eftersom dess rötter är starkt grenade, tunna och inte har näringsvärde. Vid roten i mat används rötter och löv. Röda och löv av persilja är rika på eteriska oljor (30-50 mg%), därför har de en trevlig arom; Dessutom representerar de ett visst värde och som en livsmedelsprodukt. Persilja används ofta i matlagning, saltning och betning.
Av de vanligaste sorterna persilja är de vanligaste sorterna Socker, Utbyte, Bordovik, Gribovskaya, från bladet - Krulligt, vanligt blad.
Selleri kan vara rot, löv och stalkad. Rot har sfäriska rötter (vikt 150-200 g) vit med ett stort antal tillfälliga rötter, och bladet bildar ett stort antal blad. Blombladet (sallad) selleri bildar saftiga löv, upp till 3-4 cm tjocka, från petiole, varifrån sallader är beredda och bladen används som kryddor. I sellerirötter når massfraktionen av eteriska oljor 10 mg%, i bladen är det något högre. Löv och rötter används för att göra sallader och för torkning. Av rotsorterna är Apple, Root, Gribovsky och blad sorter löviga. Selleri innehåller mycket organiskt natrium, ersätter bordsalt, ger kroppen rätt mängd natrium.
Persilja har tjock, långsträckt, halvlång eller nästan rund vit färg. Parsnipens form liknar persilja. Rotgrödan används som mat, som har en egen arom och söt smak, eftersom den innehåller eteriska oljor och en stor mängd sockerarter (2,3-8,0%). Ett vanligt sortiment är Round. |
Radis är den mest precocious kulturen. 20-25 dagar efter sådd ger användbara rotgrödor odlade på det öppna och skyddade marken. De vanligaste är följande botaniska sorter: Rubin, Röd med vit spets, Röd jätte, Sachs, etc.
Röda sorterna skiljer sig åt i form av rotgrödor och mogningstiden (tidigt, medium, sent). Rädisa används bara rå. Tidig rädisa är en källa till C-vitamin, mineraler och andra ämnen.
Röda rotter har en bitterskarp smak, och på grund av närvaron av eteriska oljor och glykosider - en märklig lukt. Rädisa frukter är runda i form, långsträckt, halvlång; på färgning - vit, grå, svart, violett; på mogningstid - sommar och vinter. Sommarradis har en mild smak och kan inte lagras. Vinterradis har en skarp smak, hålls väl om vinteren.
Av sommar sorter av rädisor är de vanligaste Mayskaya vit, Odessa; från vinter - Vinterrunda svart, Grayvoronskaya.
Rumpa odlas i många delar av landet. Råtta är en källa till vitamin C, sockerarter, kvävehaltiga mineraler. Råtta används i mat i bakad, kokt och rå.
Följande sorter av rovfisk är de vanligaste: Petrovskaya (gulmassa), Milanese vit rödhårig, maj gul grönhöjd (vit massa).
Svensken odlas i norra delen av vårt land. Rutabaga rotgrönsaker har en sfärisk eller rundad platt form. Svensken innehåller vitaminer C, B1, den2, PP, salter av kalium, kalcium, järn, socker upp till 7,5% -. Svensken konsumeras i rå, kokt, stuvad.
http://znaytovar.ru/s/Korneplody.htmlGrönsaker. Lista med foton
Dessa är ätbara frukter och växter av växter. De är baserade på kolhydrater, och det finns praktiskt taget inget protein och fett i dem. Samtidigt finns det många biologiskt aktiva substanser - vitaminer, organiska syror, fibrer, pektiner. Grönsaker bör ätas regelbundet: enligt modellen "hälsosam tallrik" borde de vara en fjärdedel av alla livsmedel som ätas per dag. När du planerar en diet, är det lämpligt att beakta inte bara dina preferenser, men också rekommendationerna från nutritionists - försök att äta mer av en annan färg.
Phytonutrienter ger färg till grönsaker, som också skyddar mot olika sjukdomar.
- Röda grönsaker är en källa till beta-karoten, lykopen, vitamin C. De förhindrar utveckling av cancer och hjärtsjukdomar och läker matsmältningssystemet.
- Gröna är ett förråd av vitaminer A, C, K, folsyra, klorofyll, lutein, kalcium. De bör ätas för att minska nivån av "dåligt" kolesterol i blodet, normalisera blodtrycket, stärka tänderna och benen och bevara synen.
- Orange - innehåller beta-kryptoxantin och betakaroten, som är fördelaktiga för andningsvägar, hud, ögon och hälsa.
- Blå och lila - en källa till antocyanin och resveratrol, som har antiinflammatoriska effekter och skyddar mot åldrande.
- Vit - en källa till svavel, allicin, quercetin, och de hjälper till att kontrollera vikt, tryck, har antiinflammatoriska och anti-cancer egenskaper.
arrowrot
Eng. arrowroot - stärkelsemjöl
Detta är ett stärkelse från arrowroot - en tropisk växt i Sydamerika. Marantus odlas också på öarna Fiji och i Brasilien. Som råmaterial för produktion av arrowroot används växtknölar. Använd samtidigt torkade rhizomer av arrowroot, som är malda till mjöl.
aubergine
Fleråriga örtplantor. Även känd som badridzhan eller blå. Homeland aubergine är tropiska områden i Indien, där de växer i det vilda. Som årlig grödor i Europa har äggplantor blivit odlade sedan 13 och 15-talen.
gumbo
Denna grönsak har många namn, bland dem: gombo, okra och damer fingrar. Om du hör detta namn betyder det okra, en ganska värdefull vegetabilisk gröda som tillhör familjen Malvine. Ingenting är känt om födelseplatsen för denna växt, men den är utbredd i Afrika, Nordamerika, Indien och troperna. Vissa kallar det till Västafrikas födelseplats, andra - Indien. Detta beror på det faktum att på dessa ställen växer ett stort antal sorter och typer av okra.
yam
Herbaceous vinstockar med långa (1-5 m) krypande stjälkar, rota i noderna. Bushens höjd är 15-18 cm. Bladet på sötpotatisen är hjärtformat eller palmat-lobat på långa petioles. Blommorna sitter i bladens axlar; corolla stor, trattformad, rosa, blek lila eller vit. Många sorter blommar inte. Pollinationskors, mestadels bin. Frukt - 4-frö box; frön är svarta eller bruna, med en diameter av 3,5-4,5 mm. Yams sidotrötter tjocknar kraftigt och bildar knölar med vit, orange, rosa eller röd ätlig massa. En sötpotatisknöl väger från 200 g till 3 kg.
kålrot
Rutabagas - biennialväxt, kålfamilj, vilket ger höga utbyten. Det visade sig från korsningen av kål och vitkål. Vissa forskare tror att svensken uppföddes runt Medelhavet. Roten är rund eller oval, ser ut som en ropa, men något större, dess kött är gul, orange eller vit, täckt med gröngrå eller rödviolett hud.
Buriak
Tvååriga växt av familjen av blommande, rotgrönsaker. Hennes hemland är Medelhavet. Otroligt nog, uppskattade en person först smaken av betorblad och bara då smakade betorrötterna. De forntida romarna, som åt betbet lämnar blöta i vin och kryddat med peppar, njöt av denna grönsak väldigt mycket. Under kejsarens Tiberius dekret hyllade de slaveriska germanska stammarna Rom med biet. Det användes också av de gamla grekerna.
Daikon (japansk rädisa)
Daikon har större, än en radis, rotgrödor - från 2 till 4 kg. De har höga smakegenskaper: mer saftiga, ömma, utan skarp sällsynt smak, de är perfekt bevarade under hela vintern. Daikon kan användas som mat i färska, kokta och saltade former.
squash
En årlig örtväxt, en pumpafamilj, introducerades till Europa från Amerika under 1500-talet. Indierna av Iroquois stammen konsumerade traditionellt zucchini i 10 tusen år och ansåg dem deras huvudsakliga mat tillsammans med pumpa, bönor och majs. De planterades ihop så att bönorna kunde krypa längs stenglarna av majs, och squash växte i skuggan. Kucchinblad lämnade inte gräs att växa, och bönorna gav grannarna kväve.
Zucchini-frukter har avlång form av grön, gul eller vit färg.
kapris
Knopparna till den herbaceous eller shrubby växten av Capparis spinosa-arten av kapersfamiljen, fördelad i torra regioner i Medelhavet, i Asien, Indien, Nordafrika, Nordamerika. Vilda kapersarter används i Dagestan. Kapare är också vanliga i Kaukasus och Krim, där de växer på karga skifferstenar från Alushta till Sudak och Theodosia.
Vitkål
Vitkål är en tvåårig ljuskärlsgrönsak, som har en rund form med löv tätt inslagna inuti. För att otvetydigt bestämma var den vita kålen är från har forskare misslyckats hittills. Det finns två synvinklar. Enligt en anses kål som Medelhavets födelseplats, å andra sidan - Colchis Lowland i Georgien. Vitkål odlas i alla länder i världen, förutom jordens territorier, som ligger utanför polcirkeln eller i öknar. Producera denna plantormetod i öppen mark. På grund av de stora nedre löven borde minsta avståndet mellan varje planta vara 40-50 cm. Samla vitkål selektivt, beroende på huvudets storlek och hårdhet.
broccoli
En årlig vegetabilisk växt av kålfamiljen. Den vanligaste typen av broccoli har mörkgröna tränare, täta samlingsblomningar och tjocka saftiga stjälkar. Det liknar blomkål, men bara huvudet har en grön eller lila färg. På tyska, "Brown Copf" - brunt (brunt) huvud. Broccoli ser ut som en elegant grön blomma. För broccoli används det centrala huvudet och sidoskotten, skuren med en ömt del av stammen.
Brysselspiror
Den uppföddes från kale av grönsaksodlare i Belgien, varifrån den trängde in i Frankrike, Tyskland och Holland. För första gången beskrev Karl Linney vetenskapligt kål och namngav det Bryssel efter belgiska trädgårdsmästare från Bryssel. Visas i Ryssland i mitten av XIX-talet, men mottog inte distribution på grund av svåra klimatförhållanden. Sprutar odlas i stor utsträckning i västeuropeiska länder (särskilt i Storbritannien), USA och Kanada. I Ryssland odlades i begränsade mängder, huvudsakligen i de centrala regionerna.
Maten använder ljusgröna bladiga kakor, som ligger i bladets axlar på plantens stam. Smaken av bröstspiror - sötnosig, ser inte ut som smaken av ett kålhuvud. Det är bäst att välja ljusgröna, starka, täta och småkål - de stora kan smaka bittra.
Kohlrabi kål
Det är en så kallad stebleplod. Kärnan i denna frukt är öm och saftig, mycket behaglig för smaken, något som påminner om kålstammen. Homeland kohlrabi anses vara Nordeuropa. Namnet på tyska tolkas som "kålnapp". Det första omnämnandet av kohlrabi-kål registrerades 1554, och bokstavligen ett sekel senare spredde kohlrabi i hela Europa, helt ner till Medelhavet.
Rödkål
Är en typ av vit. Det har blåttlila löv, ibland med en lila snett, vars specifika färg redan är synlig i plantor. Förekomsten av denna färg beror på det höga innehållet i en speciell substans - anthocyanin. Rödkål skiljer sig i sen mognad och har inte tidiga mogna sorter. Perioden för tillväxt och utveckling varar upp till 160 dagar. De tidiga sorterna av rödkål är köldresistenta nog och är inte lika krävande på klimatet och jorden som vita kålvarianter, men de senare är ganska lustiga.
Kålpak choi
Detta är en av de äldsta kinesiska vegetabiliska grödorna. Hittills har hon fått stor popularitet i Asien, och varje dag segrar fler och fler nya fans i Europa. Kål pak-choi är en nära släkting till Peking, men skiljer sig åt det externt, biologiskt och i ekonomiska kvaliteter.
Pekingkål
(även känd som "sallad" kål)
I Kina odlades och sorterades denna sort i det femte århundradet e.Kr., varefter den blev snabb populär i Japan, Korea och Sydostasien. I Europa och Förenta staterna har Pekingkål blivit mycket känd nyligen. Det andra namnet är "Peking", där du kan möta det - "Petsai".
Kål Romanesco
ital. romanesco - romersk kål
Det är resultatet av uppfödningsexperiment vid korsning av blomkål och broccoli. Anläggningen är årlig, termofil, kräver alkalisk matning och måttlig vattning. Endast kål används för mat, som består av ljusgröna blomställningar som har form av en fraktal spiral. Samtidigt består varje knopp av liknande knoppar som bildar en spiral. Kålen tillhör diet och lätt smältbara produkter.
Savoy Kål
I den första uppträdde i det italienska länet av Savoy, som påverkat sitt namn - Savoy. Bönderna i detta län var de första som odlade denna mängd kål. I vårt land har det varit känt sedan 1800-talet, men det blev aldrig populärt, även om det är mer friskt när det smakade än den vita. Denna kål används ofta i västeuropeiska länder och i USA. När det gäller smak liknar savokål lik vitkål, men dess mörkgröna skurna, krullade och smala löv har en mer delikat smak och arom. Det är inte så tufft som andra typer av kål, eftersom det inte har grova vener. Och det är också mer näringsrikt än vitt och rött. I Savoyekålen finns det många biologiskt aktiva substanser, socker, senapsolja. 4 gånger mer fett och 25% mindre fiber än vitkål.
blomkål
Kommer från Medelhavsområdet. Det importerades först från Västeuropa under XVII-talet. Vi älskar henne dock mycket mindre än den vanliga vita och tilldelar hennes andra roller. Däremot, från Europa. Där blomkål är en kostprodukt, användbar i alla åldrar och mycket älskade. Det är mycket mindre fiber än normalt, och därför är det lätt att smälta.
potatis
Perennial tuberiferous herbaceous växt av släktet Solanaceae av familjen Solanaceae. Potatisknölar är en viktig mat, till skillnad från giftiga frukter.
majs
Corn är en lång årlig ört som når en höjd av 3 m. Corn är odlad för att producera cobs med ätbara korn. Det är det viktigaste spannmålet efter vete och ris.
Löklök
Löklök - en av de äldsta grönsaksgrödorna.
I Kina, Iran, Medelhavsländerna, var han känd för 4000 år före vår tid. Lök kom till Ryssland från Donau-bankerna i början av XII-talet. Lök - en flerårig växt. I det första året av fröet växer lök med en diameter på 1-2,5 cm (lökuppsättningar). Under nästa säsong bildas stora glödlampor från den, vilket ger för det tredje året pilhuvudet, på vilka blomställningar med frön bildas. Av förgreningens karaktär är alla sorter indelade i små, medelstora och flerhaltiga. Varianter skiljer sig inte bara genom att boa utan också att smaka - skarpa, halvskärpa och söta. Olika sorter av lök är inte desamma och metoder för odling: vissa odlas av frö och provtagning, andra från frö och i den årliga grödan från frön och andra - endast i den årliga grödan genom sådd av frön eller plantor.
Leek
Purjolök, årlig ört, av lökfamiljen. Planthöjd 40-90 cm. Gröna blad lämnar från grön till grönblå, vitaktig eller rosa blommor, bildar ett paraply. Lampan är långsträckt, saknar lök eller med några lökar. Stammen kommer ut från mitten av glödlampan. Löv linjärt lansett, täcka med en lång pipa; Paraplyet är stort, sfäriskt; perianth whitish eller mindre ofta rosa, med lite grova löv. Filament av ståndare längre än perianth, inre tre-separata, med mittpartiet 2 gånger kortare än basen.
schalottenlök
Biennial ört av lökfamiljen. Shallotlök består av många kryddnejlika vitlök. Det är mindre än löken, men det mognar tidigare och lagras utmärkt. Självklart odlas sjalotten för grönska. Hon smakar bra, hon är inte skarp. Fjäder mjuk, tunn. Så snart löken växer med 20 cm, bör den avbröts utan ånger - detta kommer att förhindra markören som skalloten är benägen (speciellt vid plantering på hösten).
luffa
Denna växt är en gräsbevuxen liana, som är ganska kräsen, så bryr sig om henne är enkel. Luffa har en egenhet - en lång växtsäsong. Denna gröda, som gurka, gillar inte transplantation, så för odlingen borde du välja en mindre traumatisk metod för att transplantera plantor.
morötter
Moroten är en tvåårig växt, under det första året av livet bildar den en rosett av löv och rotskörd, under det andra året av livet är det en fröbuske och frön. Morötter är brett utbredda, bland annat i Medelhavsländerna, Afrika, Australien, Nya Zeeland och Amerika (upp till 60 arter).
Momordica
Detta är en klättring årlig ört som tillhör pumpanfamiljen. Momordica odlas på balkongen, i rummet, i trädgården, som en helande och helt enkelt vacker liana. Denna växt med ätbara frukter smyckar de sydliga fönstren, öppna terrasser och balkonger, gazebos, väggar, staket och dekorativa galler.
gurka
Årlig ört av pumpafamiljen. Stammar - krypande eller klättring, pubescent med små, färglösa hår, dess storlek når 1-2 m. Bladen är alternativa, hela, med skarpa kanter. Blommor 3-4 cm, gul, samma kön. I de flesta sorter av gurkor ligger kvinnliga och manliga blommor på samma planta. Från och med det 3-4: e bladet i bladets axlar bildas tendriller, med vilka växten stärks på stöden. Gurkas frukt är multi-seeded, saftig, smaragdgrön, bubbla. Den har en annan form och storlek beroende på sorten. I kulinariska termer kallas gurkor traditionellt som grönsaksgrödor.
palsternacka
En tvåårig växt med en tjock, söt och behagligt luktande rot. Stam ostrorebristy. Bladen är pinnate. Blommorna är gula. Fersken av persilja är rundad elliptisk, platt, gulbrun. Det blommar i juli - augusti. Pasternak mognar i september.
squash
Buskeform av mognande pumpa. Squashfrukt kan skördas från sängen på 5-6 dagars mognad. Vid den här tiden är de mjuka gröna pumporna täckta med tunn hud och inuti - en elastisk, lite bitter massa. Om du lämnar squashen i trädgården blir huden snabbt vit och frukterna blir oätliga. Squashes kan stuvas, stekt, sylt eller sylt. Översatt från franska ordet squash är översatt som "vegetabilisk tallrik". Och det är ingen slump, eftersom pumpor är perfekta för fyllning.
Sötpeppar
Frukten av årliga örtplantor av familjen solanaceous. Frukterna av paprika är falska ihåliga bär, flerfröna, röda, orange, gula eller bruna, av olika former och storlekar (från 0,25 till 190 g). I naturen finns en sådan peppar i tropiska områden i Amerika.
tomat
Detta är en grönsak av familjen Solanaceae, som härrör från Sydamerika och ockuperar världens ledande ställning bland grönsaksgrödor. Tomat innehåller en uppsättning av element som har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet och hjälper till att rengöra kroppen. Det är också en viktig källa till lykopen (en kraftfull antioxidant som har en immunostimulerande och antitumör effekt, saktar åldrandet av kroppen) och glutation (skyddar celler från giftiga fria radikaler).
Körsbärstomater
Körsbärstomater är en trädgårdssortiment tomater med frukt av 10-30 g. De är kända för alla som en aptitretare, brukade förbereda en mängd olika sallader samt för bevarande. Det finns vissa sorter av körsbär som torkas. Namnet kommer från det engelska ordet körsbär, vilket betyder körsbär. Detta betyder inte att tomat och körsbär smakar lika. Bara utseendet och storleken på grönsaken liknar mycket körsbäret.
radicchio
Detta är en kål sallad, som tillhör cikoria familjen. I sin naturhistoria skrev Plinius den äldste om denna växt som ett medel för att rena blod och hjälpa människor som lider av sömnlöshet. Marco Polo skrev också om honom. Han hävdade att det var favoritprodukten av invånarna i Veneta-regionen (dagens Venedig). Idag är radicchio en av de mest populära salladerna bland italienarna.
rädisa
Ätbar växt och odlas som en grönsak i många länder runt om i världen. Namnet kommer från lat. radix är roten. Röda grönsaker brukar äts, vilka är upp till 3 cm tjocka och är täckta med tunn hud, ofta målade i rött, rosa eller vitt och rosa. Radisrot har en kryddig smak. Denna typiska smak av rädisa bestäms av innehållet i senapsolja i växten, som under tryck omvandlas till senapsolja glykosid.
rädisa
Årlig eller tvåårig ört, en art av släktet Radish Kålfamilj. Röda rotskörden, beroende på sorten, kan vara rund, oval eller avlång. Färgen på huden - från vanliga svart och grått till vitt, rosa, grönt, lila. Svart och grön rädisa är mer öm, grön, även söt. Ät både rotgrönsaker och unika rädisblad, lägg det till olika sallader och soppor. Röda rotgrönsaker konsumeras råa, kokta och stekta, läggas till sallader, aptitretare, okroshka, borscht, soppor, olika kött- och grönsaksrätter.
Svart rädisa
Svart rädisa är den mest bittera, men den mest användbara. Rädisa kan inte skryta med en stor mängd vitaminer, men vitaminsammansättningen i denna grönsak är perfekt balanserad.
En årlig eller tvåårig ört, av kålfamiljen. Slät gul rotväxt, i diameter kan nå från 8 till 20 cm och väga 10 kg. Alla typer av rovor är väldigt tidiga, färdiga rotblad bildas på 40-45 dagar, sena sorter - på 50-60 dagar. Bladets rosett når en höjd av 40 - 60 cm. Ripor som en vegetabilisk och medicinsk växt har varit känd sedan antiken. Rackor kan bakas, kokas, fyllas, de gör grytor och grytor från den, den är lämplig för att göra sallader. Den kan lagras under en lång tid på en sval plats, utan att förlora dess helande egenskaper; lätt absorberad av kroppen och rekommenderas för barnmat. I Ryssland har uttrycket "enklare än ångad rov" länge varit känt, vilket indikerar en långsiktig och frekvent användning av den.
betor
Rödbetor är en biennialväxt av marijuanafamiljen, en rotgrönsak. Hennes hemland är Medelhavet. Otroligt nog, uppskattade en person först smaken av betorblad och bara då smakade betorrötterna. De forntida romarna, som åt betbet lämnar blöta i vin och kryddat med peppar, njöt av denna grönsak väldigt mycket. Under kejsarens Tiberius dekret hyllade de slaveriska germanska stammarna Rom med biet. Det användes också av de gamla grekerna.
Jerusalem kronärtskocka
Jerusalem kronärtskocka är en flerårig örtplantad ungefär en och en halv meter hög (ibland upp till fyra) med en rak pubescentstam, ovoidblad och gula blomställningskurvor med en diameter på 6-10 cm. På ett ställe kan jordärtskocken växa upp till 30 år. Tubers väger från 20-30 till 100 gram, olika färger (beroende på sorten) - vit, gul, rosa, lila, röd; Massan av jordärtskocka är öm, saftig, med en trevlig söt smak.
Kikärter (kikärter)
Kikärter är en årlig podflower växt, vars korn har en ovanlig form, som liknar huvudet på en ram med en fågeln näbb. Stång upprätt, täckt med glandulära hår. Bladen är pinnate. I höjden når 20-70 cm. Strychki är korta, svullna, innehåller 1 till 3 pips, en tuberad och grov yta. Kikärtfärg - från gult till mycket mörkt. Mängden 1000 frön av turkiska ärtor, beroende på sorten, varierar mellan 150 och 300 g.
pumpa
Lat. Cucurbita
Vegetabilisk ljus apelsin, vars födelseort är Sydamerika. Fruktens storlek kan nå upp till en meter i diameter och väger mer än 200 kg. Hela massan av pumpan och dess frön används. Skallen är ganska grov, så den skärs före matlagning. De första nämnderna av denna grönsak är daterad tidigare än fem tusen år f.Kr. Gamla indiska stammar började odla pumpan. De använde massan för att laga en mängd olika rätter, frön för att göra smör och försiktigt grov skalen från massan och användas som disk. Från 1500-talet pumpa började växa på Rysslands och Ukraina territorium.
fänkål
Fänkål är en flerårig ört av sellerifamiljen, upp till 90-200 cm lång. I utseende liknar det dill, i smak och arom närmare anis, men med en mer söt och trevlig smak. Fänkål är vanlig och grönsak, den senare har en köttig stam. Det är nödvändigt att definiera mycket noggrant: det är möjligt att förvirra med annat giftigt paraply! Fänkålrot är fusiform, köttig, skrynklig. Stam med blåaktig blomma, rak, grenad. Bladen är trefaldiga-fyra-pinnate, med långa filiformsegment. Små gula blommor ligger på toppen av stjälkarna i form av plana, komplexa paraplyer. Fennikelens frukt - avlång tvåfrö, söt i smak, liknar anis. Fänkål blommar i juli och augusti, frukter i september. Odlad fänkål som en medicinalväxt.
Pepparrot är en ständig ört av kålfamiljen, med en kraftfull köttig rot. Pepparrotblommar i maj - juni. Rengör i senhösten, före frost, eller på våren. Pepparrotrötter används för terapeutiska ändamål.
zucchini
Kucchini är en europeisk sort av zucchini, en typ av pumpa, frukterna har avlång form av grön färg. Distribueras i Västeuropa och på Medelhavskusten. Kucchini växer väldigt snabbt: de kan plockas inom 3-7 dagar efter det att äggstocken har uppstått. I vårt land finns mer än 10 sorter och hybrider av zucchini.
cHAYOTE
Denna växt tillhör pumpanfamiljen. Stammarnas stjälkar och löv är mer som en liana. För säsongen kan denna grönsak producera upp till 80 frukter med en päronform.
De, oftast inte helt mogna, används i stewed, kokt, bakad, rå form läggs till sallader. Förutom frukter används andra delar av grönsaken också som mat: löv, frön med nutty smak, som ätas rostade och unga toppen av skott, som används som sparris. Chayote växer också ätbara rotknölar som väger upp till 10 kg. De innehåller mycket stärkelse, och de liknar smak i potatis.
Vitlök
från praslav. česnъk - split, split
En örtväxt som hör till vegetabiliska grödor har en karakteristisk smak och lukt. Ätbara unga stjälkar och löv, såväl som lövskivor. Beroende på sorten kan glödlampan vara vit med gul, lila och rosa nyanser. Kärnan är oftast vit.
Tuber kultur, mycket lik potatis. Denna växt älskar det subtropiska och tropiska klimatet, så det växer väldigt bra i Latinamerika, Asien, Afrika, Oceanien, där det anses vara en av de viktigaste grödorna. I Nigeria och Kamerun är utbytet av yam per hektar cirka 10 ton. För snabb tillväxt kräver växten mycket ljus och stöd för stammen. Den är resistent mot sjukdomar och är praktiskt taget inte skadad av skadedjur.
http://edaplus.info/directory-vegetables.html