Att resa utomlands innebär inte bara eleganta landskap och kultur. Främmande främmande frukter och ovanliga bär hjälper till att göra en komplett smakbild om platsen. Från olika meningar är det lättare att välja bland beskrivningen.
avokado
Det anses vara en frukt. Smaken är mer benägen för grönsaker, nämligen pumpa med tips om orätt päron med en nutty smak. Mognad bestäms av mjukhetsgraden. Insidan har ett stort ben. Skal är inte ätbart. Storlekar upp till 20 centimeter. Mjuk, fet kött förbrukas rå. Separation består i att ta bort huden och benet. Du kan försöka i Vietnam, Indien, Kuba, Dominikanska republiken
Visuellt liknar en päron rödgul eller orange. Mogna frukter (omogna giftiga) är värmebehandlade, de smakar som valnötter. Mognad bestäms av öppenhet av de fruktbäriga bristerna, och köttet sticker ut. Njut erbjuds i Brasilien, Jamaica, Hawaii.
Ambarella
Den har formen av en oval gyllene färg. Växer i kluster. Hård hud på utsidan, hård prickigt ben inuti. Köttet är sött, saftigt, smakfullt med mango och ananas anteckningar. Platser av tillväxt: Indien, Sri Lanka, Indonesien och Filippinerna.
ananas
Smaken är inte jämförbar med de som säljs i Ryssland - saftiga, köttiga sötsuriga frukter med en ljus arom. Storlekar från genomsnittet till vanligt för oss. Ska välja en ananas medellång hårdhet - massan kommer säkert att vara utsökt. Ta ett prov kommer att fungera i Brasilien, Kina, Filippinerna.
Baile (Woody Apple)
Hårdmatad frukt. Bara en hammare hjälper till att dela upp den i hälften. Försäljning presenteras oftare för skuren. Massan med villi, gul, irriterar halsen. Att se försäljningen kommer att lyckas i Indien, Pakistan, Indonesien, Sri Lanka.
Bam balan
Smaken av frukten liknar borsch med majonnäs och gräddfil. Lukten är specifik. Borstning är att släppa från skorpan. Erbjud en underbar kan på ön Borneo från den malaysiska sidan.
Bananrosa
En miniatyr ser storleken på upp till 8 centimeter med en tjock skinn. Skinnet av mogna rosa bananer spricker, avslöjande massa med många frön. Upretensiös växt som kan odlas även hemma. Distribueras i många varma länder.
kråkbär
Berry med svart färg och neutral smak (inte söt och inte sur), som liknar lingonberries. Det ser ut som blåbär. Det finns ett tillfälle att försöka i länderna på norra halvklotet - Korea, Japan, Kanada, USA, Kina och till och med Ryssland.
Dragon eye
Rund brun frukt. Hud och ben inuti är inte ätbara. Jellyliknande konsistens, transparent vit. Smaken är ljus, söt. Stor kalori. Överdriven konsumtion kan öka temperaturen. Du kan köpa i Thailand, Kina, Kambodja, Vietnam.
Guava Strawberry (Cattley)
Frukt från gula till röda blommor. Storleken kommer till en diameter av 4 centimeter. Juicy, söt guava med jordgubbsarom - exotiska frukter från Indien, Afrika, Bermuda, Amerika.
Guanabana (soursop)
Frukt som väger från 3 till 7 kg. Formen är rund, oval. Den gröna ytan på en sopsop täcks av mjuka klockformade grenar. Inuti är den vit, mjuk och smakfullt påminner om surt juice och surt. Ripe frukt pressas igenom med ett finger. Måltiderna kommer att dyka upp i Bahamas, i Mexiko, Peru, Argentina.
jabuticaba
Frukt som växer på poler och grenar. Växer i kluster. Externt lik svart druvor. Huden är bitter och olämplig för konsumtion. Köttet är som en genomskinlig gelé, söt, med gropar. Växer i Brasilien, Argentina, Panama, Kuba, Peru.
jackfrukter
Stor fruktgrön, vikt uppgår till 34 kg. Förvärv bör redan klippas. Gula skivor har smaken av melon och hertiginna. Möjlig allergisk reaktion och svårighet att svälja. Symptomen går bort efter några timmar. Växer i Vietnam, Singapore, Thailand.
Durian
Kung av frukt. Det har en märklig lukt av en blandning av lök, vitlök och smutsiga strumpor. Köttet är mjukt, sött och friskt. Köp ska skivas lobules. Hela durian är stor och täckt med spines. På grund av lukten kan du inte äta på offentliga platser och transportera i transport. Du kan smaka på ett underverk i Thailand, Vietnam, Kambodja.
Imbe (African Mango)
Exotiskt träd med apelsinfrukt. Storleken är liten - upp till 3 centimeter. Smaken är ljus, rik, söt och sur. Det har en färgningseffekt. Du kan försöka i Afrika.
fikon
Frukt päronformad och blåviolett. Vikt varierar inom 80 gram och 8 centimeter i diameter. Huden kan ätas. Smaken är saftig, vattnig, som påminner om jordgubbar med en blandning av svart vinbär. Du kan äta i länderna i Medelhavet, Krim och Centralasien.
Spansk lime (giseps)
Liknande den vanliga kalkformen. Det ser ljust grönt ut, skalet är inte ätbart, gott sött inuti med ett ben. Du kan äta genom att ta bort skalets spets och klämma. Den finns i Venezuela, Ecuador, Colombia.
carambola
Gulgrön stjärnformad frukt. Har en jämn skal som används i mat. Smaken är ljus, med anteckningar av en blomma, som ett äpple. Inuti finns frön som är ätbara. Du kan se på hyllorna i Thailand och Indonesien.
beckon
Oblongfrukt är ljusgul. Den mogna frukten är täckt med gul-orange horn och insidan är ljusgrön. I en sektion som liknar en gurka. Smak är en kombination av melon, avokado, banan och gurka. De äter köttet, skär frukten som en vattenmelon. Du kan försöka i Nya Zeeland, Afrika, Chile, Israel.
Ser ut som en hårig potatis ute och krusbär inuti. Storlek upp till 80 gram och 7 centimeter. Köttet varierar från gult till grönt med ätbara svarta frön. Välj en mjuk, slät frukt. Smaken liknar jordgubbe. Växande länder: Chile, Italien, Grekland, Krasnodar-regionen i Ryssland.
kokos
Rund, stor frukt, som når 3 kg. Enligt graden av mognad är uppdelad i unga och övergripande. Ung kokos har en känslig hud, saftig massa och mjölk / juice i skalet. Overripe kokosnötter har en fleecy yta, en grumlig vätska inuti och en hård insida. Det senare finns i ursprungsländerna. Länder av tillväxt: Thailand, Vietnam, Indien.
kumquat
Kinas exotiska frukter är övervägande. Liten citrus 2-4 cm lång. Inuti har oätliga ben. Ätas med hud. Smaken liknar apelsin, men mer sur. Du kan också prova i Japan och Sydostasien.
cupuacu
Frukt melon form. Täckt med en rödbrun hård skorpa. Insidan är vit, söt och sur med frön. Den mest utsökta är frukten själv lämnat trädet. Träd finns i Brasilien, Mexiko, Colombia.
Kuruba
Frukt i form av en gurka ute och majs inuti. Fruktens mogna färg är ljusgul. Inuti det eldiga apelsinflödet. Smaken är saftig, söt, med sura anteckningar. Innehåller mycket vatten. Växer i Bolivia, Uruguay, Colombia, Argentina.
Det liknar longan, men har en ljusare smak och lukt. Ripe lychee kännetecknas av sin röda färg. Genomskinligt slät kött har en söt smak. Innehåller oätligt ben. Var att äta: Kina, Kambodja, Indonesien, Thailand.
Longkong
Det ser ut som en longan. Distinguishes större storlek och gulaktig hudfärg. Delikatessidan är liknande i form som vitlök. Smaken är specifik, sötsur. Skalet är oätligt men användbart. Du hittar på marknaderna i Thailand.
Magisk frukt
Gäst från Västafrika. Små röda frukter når 2-3 centimeter och växer på träd. Ha inne i benet. Fruktens magi är förmågan att hålla smaken söt under lång tid. Ätts efter citrons delikatess, kommer grapefrukter också att tyckas söta.
Mamea (Mammeya)
Liknar aprikos i utseende och smak av massan. Större storlek - upp till 20 centimeter i diameter. Skalet är ljusbrunt. Berry har ett till fyra ben. Nyans smak går till mango. Plats erbjudande: Ecuador, Mexiko, Colombia, Venezuela.
mango
Populär stor frukt av tropiska länder. Det är bättre att skära frukten med en kniv - ta bort huden och benet. Fruktens färg varierar med mognadsgraden - från grön till orangefärgad. Smak samlade anteckningar av melon, ros, persika och aprikos. Länder av tillväxt: Myanmar, Indien, Indonesien, Thailand, Vietnam.
mangostan
Det ser ut som en persimmon, bara färgen är mörk lila. Huden är tjock och oätlig. Inuti - vitlöksklyfta med en unik sötsur smak. Äldre frukt elastisk och utan bucklor. Mangostensskaljuice tvättas inte av. Platser att prova: Kambodja, Vietnam, Filippinerna, Myanmar, Thailand.
Passionsfrukt
Frukt av olika färgämnen från gul till violett. Storleken i diameter på 8 centimeter. Mogen frukt täckt med rynkad hud. Massan är samma regnbåge, beroende på sorten, som liknar söt och sur gelé med gropar. Är en afrodisiakum. Det växer i Vietnam, Indien, Kuba och Dominikanska republiken.
Marang
Frukt långsträckt form. Skalet är täckt med spikar, graden av mognad bestäms av hårdheten. Inne i vit frukt med ben. Smak varierar från söt glass till ljus marshmallow. Förgänglig, inte föremål för transport. Det växer i Australien, Malaysia och Filippinerna.
marula
Förorenbar frukt som kan jäsas. Effekten påverkar också djur. Frukt är små, gula, med en sten. Färsk med en lätt arom och inte söt till smaken. Du kan bara träffas i Afrika.
Mafai
Små frukter av gula, orange och röda nyanser. Växa upp till 5 centimeter. Den tunna huden döljer transparenta skivor med färsk söt smak. Fruktben är bittert och fast fastsatt vid massan. Du hittar den i Indien, Kina, Thailand, Vietnam.
Medlar
Sunny orange liten frukt med bruna ben. Unripe smak påminner om persimmon - tart och viskös. Ripe har smak och smak av blåbär. Native frukt hem: Egypten, Dominikanska republiken, Krim, Abchazien, södra Ryssland.
naranjilla
Fruktformad som körsbärstomater. Hårig frukt på mognadsgraden passerar genom stadierna från grön till ljus orange. Smaka - Jordgubbe-ananas med anteckningar av mango. Växer i Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica.
Noyna (socker äpple)
En frukt som har storleken på ett genomsnittligt äpple och en slags grön kon. Den inre komponenten är mjuk, söt och smaklig. Krossning är svårt på grund av ojämna, oätliga skinn. Fostrets mognad bestäms av mjukheten. Men var inte ivriga - frukten är bräcklig och kan falla ifrån varandra när den kontrolleras. Plats för tillväxt - Thailand.
Frukten bildar en konvex potatisgrön. Lukten av frukten är specifik - bortskämd blåost. Smaken är inte glad - bitter. Men hemma anses han vara mycket användbar och helande. Noni är grunden för de fattiges diet i sydöstra Asien. Du kan träffas i Australien och Malaysia.
papaya
Cylinderformad frukt. Färg från omoggrön till mogen gul-orange. Storleken kommer till 20 centimeter. Det är bekvämare att köpa en skära. Smaken är en melon-pumpa-blandning. Växande platser: Bali, Indien, Sri Lanka, Thailand, Indonesien.
Pepino
Exotiska frukter från Egypten. Stor - upp till 700 gram. Målade i olika nyanser av gul med lila ränder. Inuti är frö som är ätbara. Det bör välja en mogen frukt - den är ömtålig, mjuk, med en melonnot. Huden avlägsnas - det är möjligt, men det är obehagligt att äta. Du kan också prova i Peru, Turkiet, Nya Zeeland.
Pitaya
Oblong frukt ljus färg (rosa, burgunder, gul). Ytan är skalig. Du kan skala på principen om grapefrukt eller skära och äta med en sked. Inuti är köttet klart, vitt eller rödaktigt, beströdd med små korn. Växer i Sri Lanka, Filippinerna, Malaysia, Kina, Vietnam.
Plato
Små bruna frukter med en diameter på upp till 13 centimeter. Inuti har några oanvändbara korn. Insidan är vit med en tropisk smak och arom. Den används som bas för sherbet och gelé. Habitat: Paraguay, Colombia, Brasilien.
Häxkvast
Citrus orange och grapefrukt. Den har en stor storlek och når upp till 10 pund. Skallen är tjock, köttig, grön. Köttet är i filmskivor, som är bittra. Smaken är mindre saftig än grapefruktens. Äldre bör väljas för en ljus citrusluft. Du kan äta i Tahiti, Indien, Kina, Japan.
rambutan
Röd lila fleecy frukt. Du kan öppna, vrida med båda händerna i olika riktningar. Insidan transparent, med en ljus smak. Obehandlade pipor är giftiga. Mognad beror på ljusets ljusstyrka. Köp erbjuds i Filippinerna, Indonesien, Indien, Thailand.
Buddha Hand (Citron)
Vackert i utseende och ointressant inuti. Den ovanliga formen av frukten liknar en hand med många fingrar. Men 70 procent av frukten består av skallet, 30 procent - av det bittert bittera köttet. Aktivt används i kulinariska fält. Beundra undran kan vara i Indien, Japan, Vietnam, Kina.
Konvex brun frukt med små spina utsprång. Det är önskvärt att rengöra med en kniv. Insidan är uppdelad i 3 delar med en ljus söt smak av päronpersimmon. Parametrar - upp till 5 centimeter. Växer i Malaysia, Thailand.
sandoricum koetjape
Den har en päronformad oregelbunden brun färg. Skalet är oätlig, kräver borttagning. Köttet är vit med en ljus mangostensmak. Frön har en laxerande effekt och används vid behov. Den växer i Kambodja, Indonesien, Vietnam, Filippinerna.
Sapodilla
En liten frukt med en tunn matt hud. Fruktstorlek - 10 centimeter och 200 gram. Smakmjölkkaramell, orsakar viskositet i munnen. Frön rekommenderas inte. Det växer i Indonesien, Vietnam, Sri Lanka, Hawaii.
Socker Palm (Kambodjansk Palm)
Frukt "kvinnliga" träd. Fruktens kött är packat långt in, genomskinligt vitt. Det har uppfriskande egenskaper. Det är grunden för thailändsk sötis. Distribueras i Thailand, Indonesien, Filippinerna.
Plommon Natal
Frukten av detta träd är den enda delen av busken som inte skadar människor. Grenarna och löven är olämpliga för konsumtion och innehåller gift. Färgen på plommon är ljusrosa med en rynkad konsistens och smaken är söt. Lämplig för användning vid bakning som fyllning. Homeland - Sydafrika.
tamarillo
Berry i form av en oval med dimensioner upp till 5 centimeter i diameter. Hudfärgalternativ: gul, vinröd, lila. Skalet är hälsofarligt, avskalat med en kniv. Currant smak med noter av tomat. Lukt - ljus frukt. Beläget i Peru, Brasilien, Ecuador, Bolivia, Chile.
tamarind
Externt liknar det en böna pod med en ljusbrun hud. Används vid framställning av godis och såser för kött. Köttet är mörkt brunt med en kryddig sötsur smak. Den har ben. Du kan försöka i Sudan, Thailand, Kamerun, Australien, Panama.
feijoa
Grön frukt med en svans på toppen. Vikt uppgår till 45 gram, upp till 5 centimeter. Skalet är tunt med en tvetydig smak, sur och orsakar viskositet i munnen. Det rekommenderas att skalla frukten från huden eller skära den i hälften och äta med en sked. Färgen på massan varierar från grädde till vinodling (den senare talar om försämringen av produkten). Smaken är färsk, tropisk, med jordgubbar anteckningar. Det växer i Sydamerika, Georgien, Abchazien, i Kaukasus.
brödfrukt
Det omogna fostret tjänar som en näringskälla för invånare i afrikanska länder. När matlagning har en brödsmak. Mogna frukter har en trevlig sötma, som liknar banan. Storleken är stor, upp till 3,5 kilo. Det rekommenderas att klippa det. Provtagning ges en möjlighet i Sydostasien.
Chrysophilum (Star Apple)
Frukten i formen av en oval med hudens färg i massans ton - blekgrön eller lila. Köttet är klibbigt, sött, konsistensen av gelé med gropar som ett äpple. Klipp ut som en stjärna. Det rekommenderas att endast använda mogna frukter. Var det växer: Indien, Vietnam, Filippinerna, Malaysia.
Saguaro
Kindred pitaya, rundad och med en slät yta. Inuti det saftiga, transparenta vattna köttet med ben. Smaken är tropisk, ljus, söt. Ät, skär i halva, med en sked. Skal är inte lämplig för mat. Odlade på Israels plantager.
Cherimoya
Ytan på grönens fruktfärg kan vara med eller utan tuberkulor. Massan är lik struktur i orange, men innehåller smak av mango, banan, jordgubbe med anteckningar av glass. Innehåller hårt oätliga pips. Habitat: Asiatiska länder, Israel, Algeriet, Australien, Spanien.
Svart Zapot (Chokladpudding)
En mängd olika persimmon mörkgröna. Köttet tar nästan svart färg med bruna frön. Smaken av chokladpudding är söt och ljus. Storleken kommer till 13 centimeter i längd. Födelseplatsen för produkten är Guatemala, Brasilien, södra Mexiko.
Chompu
Formen liknar paprika. Ljuset varierar från grönt till rött. Inuti är vitt kött. Smaken är söt, vattnig. Bra törstsläckare. Det är inte utsatt för rengöring, har inga frön. Den växer i Sri Lanka, i Colombia, Indien, Thailand.
Små frukter upp till 6 centimeter. Glatt, grön med bruna fläckar. Jag har en söt äpple smak och tropisk smak. Läckra frukter - tät, inte svårt. Skal är ätbart, ben är inte. Det finns i Japan, Kina, Thailand, i Kaukasus.
http://woman-l.ru/spisok-ekzoticheskie-fruktov/Thailand frukter
Thailand och exotiska - komplementära begrepp. En av de exotiska upptäckterna för våra landsmän i landet var frukterna från Thailand. Det tropiska klimatet gjorde det möjligt för naturen att skapa unika kombinationer av former, färger, smaker och aromer. Skörd i Thailand samlas upp till tre gånger per år. Frukt i Thailand når toppen av mognad utan tillsats av nitrater och andra kemiska gödningsmedel, så de är säkra ur miljösynpunkt, för vilka turister från hela världen älskar dem och uppskattar dem.
Detta faktum påverkar dock inte kostnaden för frukt i Thailand själv. Frukt i Pattaya är billigt och du kan köpa dem på marknaderna, från gatuförsäljare, på motorcykelkiosker etc. Bli inte förvånad om Thailändarna erbjuder en påse med salt, peppar eller lokala kryddor till den köpta frukten. Asier tror att kombinera sura, bittra eller kryddiga med sött är i ordning av saker.
Ingen tvivlar på att frukterna i Thailand är ett lagerhus med användbara vitaminer och mikroelement. Fruktmassa används traditionellt i nationella thailändska rätter. Färskpressad juice, popsicles, fruktskivor, sallader och fruktbaserade soppor säljs överallt.
Durian
Thailändsk frukt förvånar med sin variation. Men det finns en frukt i Thailand - Durian (Toorian), utrustad med kunglig status. En frukt med en enorm smak, men en absolut äcklig lukt. Det är lukten av durian som har blivit ett hinder, för vilket frukten är förbjuden att transporteras i transport, som används på hotell och andra offentliga platser i Thailand.
Frukten växer på gigantiska tropiska träd och når 50 meter i höjd. Omkring 30 arter av denna växt är kända, varav endast 9 är lämpliga för konsumtion. Thailändarna har nickat Durian kungen av frukter i Thailand för sin tunga vikt - upp till 4 kg, ett majestätiskt och formidabelt utseende, som liknar orkiska vapenens utseende från en berömd, fantastisk episk. Faktum är att det är en boll eller en oval med en diameter på upp till 15 cm, stoppad med prickiga taggar, fäst på en stång upp till 30 cm lång. Under den fasta huden med prickles gömmer saftronskalans skinka av känslig krämig konsistens.
Trots den motbjudande lukten har Durian fans, och inte bara bland Thailands folk, som tycker om att äta frukt och hävdar att den har en otrolig härlig smak. Resten tror på ordet, inte ens försöker försöka Durian på grund av den repulsiva lukten.
Om du bestämmer dig för att smaka den kungliga frukten i Thailand rekommenderar vi att du trycker på "gyllene kudden" sorten (bokstavlig översättning från thailändska). Lukten är mindre intensiv, och smaken är lika "magisk" som för andra varianter av durianer.
Skördssäsong: maj-juni.
Pris: ca 250 baht per 1 kg (500 rubel per 1 kg)
Dragon frukt
Thai Dragon Fruit - Pitahaya - den mest oförståeliga av alla exotiska frukter i Thailand. För det bisarra utseendet är smaklös och inte alls doftande frukt. Thailändska använder drakefrukten, häller limejuice på köttet och hävdar att det smakar bättre. Draken gör smoothies, cocktails och andra läskedrycker och tillsätter socker. I sig anses frukten vara kalorier med en massa fördelaktiga egenskaper. Frön bidrar till att förbättra synen, och lokala läkare gör tinkturer och avkok för att behandla sjukdomar i mag-tarmkanalen från massan.
"Draken" lockar intresset för turister med sin bisarra form, som liknar en liten dinosaurie. Utanför är skalen färgad ljusrosa, köttet inuti kan vara vit eller crimson, vilket inte påverkar smaken. Frukten är stor. För att äta drakfrukt måste den skäras i hälften, skalas och skäras i skivor.
Skördssäsong i Thailand: juni-september
Pris: från 40 till 80 baht per 1 kg (80-160 rubel per 1 kg, beroende på säsong)
mango
Frukten av thailändska ursprung, mycket gott och populärt bland ryssarna, är mango. Thailands frukter är läckra och saftiga frukter, men ingenting har så söt juiciness som thailändska mango.
I mango (Thailand) finns det flera dussin sorter, som var och en är lämplig för konsumtion. Trots sötma är mango en kaloriprodukt. De gör alla typer av snacks, sallader, desserter, cocktails, juice, yoghurt, etc.
Mango i Thailand är så efterfrågad att den på grund av dess helande egenskaper används för att tillverka kosmetika: krämer, geler, schampon, tandkräm.
Det sätt som thais skar moget mango orsakar aptitretande glädje från observatörer: köttet är avskuret tillsammans med skalen från båda sidor vertikalt, så görs horisontella snitt och kuber görs, vilka skickas till plattan med en liten rörelse.
Skördssäsong: mars-juni.
Pris: ca 50 baht (100 rubel per 1 kg.)
longan
Thai Longan frukt liknar en mogen melon. Frukten från Thailand är så läckra att det är en chans att få tillräckligt med mat till en liten försämring av hälsan när man äter det i enorma mängder. Godtagbar mängd - 5-10 bär i ett sittande.
Skalet i form av ett skal är lätt att rengöra, köttet förblir, vilket är ätit som nötter. Fröet inuti frukten är giftigt. Välja longan, var uppmärksam på kvaliteten på frukten, som måste vara grov, av samma färg, utan fläckar och bucklor.
Höstsäsong: året runt.
Pris: 60-80 baht per 1 kg (120-160 rubel per 1 kg per säsong).
rambutan
Rambutan - den mest "håriga" frukten i Thailand bland exotiska. Bokstavligen översatt från Malays "rambutan" - "hår". Det är en populär och favorit frukt bland thailändarna. Lätt att rengöra, snabbt ätit. Det anses vara en kaloriprodukt, men extremt god.
Köpa rambutan på marknaden, uppmärksamma kvaliteten på "hår". De måste vara "friska", rödgrön färg utan svarthet och mörka fläckar. För att njuta av den läckra massan måste du skära frukten i en cirkel och tryck lätt på skalet. Inuti innehåller frukten oätligt ben.
Beskriv i ett ord, som kan likna smaken av rambutan, är det omöjligt. Alla som försöker dessa frukter i Thailand för första gången känner de nya anteckningarna. De flesta åsikter är överens om att massans konsistens är lik druvor, doften av rosor och kryddig eftersmak känns.
Frukten lagras väldigt dåligt, och exporteras därför inte.
Pris: från 40 baht per 1 kg (från 80 rubel per 1 kg)
ananas
De säger att den thailändska ananas är den mest utsökta, saftiga och doftande. Skörden av ananas i Thailand skördas året runt, varför priset på denna frukt hålls lågt under alla årstider. Traditionellt ananas i Thailand säljs av stycket, inte i vikt. Säljer dig en ananas, Thais kommer att erbjuda att städa det för ytterligare 10 baht - spendera, du kommer inte ångra! Säljare kommer att rensa ananas, inte lämna en enda spik, inte skära av överskottet från den anbudsmassa.
Ananas innehåller ett ämne som påskyndar ämnesomsättningen, förbättrar kroppens koncentration och uthållighet. Bra frukt att börja gå ner i vikt.
Medelpriset för en stor ananas är 20 baht (40 rubel). Om du kommer till marknaden innan du stänger kommer du att sälja 3 utmärkta ananas till 50 baht (100 rubel)! Skinnet på ananas bör vara lite mjukt, vilket talar om sin modighet. Men, även om du köpte en grön ananas, tveka inte, det kommer snart mogna.
mangostan
Det ser ut som en oskärmad burgundy sfärisk frukt - mangostan - skulle uppta en ärade plats i de fem mest populära frukterna i nomineringen "De mest utsökta frukterna i Thailand", om en sådan tävling existerade. Inuti mangostanet finns det lobuler, så är skidan mycket lik vitlökskallet. Emellertid är smaken av massan inte associerad med den grönsaken, tvärtom är mangostenen en saftig frukt, sötsur i smaken, som på ett visst sätt påminner om en persika-druvblandning. Varje lobule innehåller oätligt ben.
Skalet rengörs enkelt, på samma sätt som rambutanen - i en cirkel. Halvorna spinner i olika riktningar, vilket frigör den ätbara kärnan.
Rått mangostan ska inte vara för mjuk eller hård. Frukt äter nyligen skördat. Kalorinnehållet i denna produkt är endast 40 kcal per 100 g massa.
Pris: 80-200 baht beroende på säsong för 1 kg (från 160 till 400 rubel per 1 kg).
banan
Bananer i Thailand kan köpas överallt, liksom kokosnötter. De är mycket billiga, tillgängliga för alla segment av befolkningen, de används som ett rituellt erbjudande till andar och gudar.
Om du inte har provat thailändska bananer betyder det att du inte känner till smaken av riktiga bananer! Det som säljs i Ryssland är helt annorlunda i smak. Dessa är de söta och närande frukterna i Thailand, rik på kalium och stärkelse. Därför begreppet "banan diet" - en enkel uppsättning ord. Bananer är inte en kostprodukt och, att äta dem måste du känna till åtgärden och kunna sluta i tid.
Köpa bananer för framtiden i Thailand, välj frukt med grön skal. Ett par dagar och de mognar. Att ha köpt gula bananer, en stor risk för att de snabbt blir svarta.
På Thailands marknader säljs inte bananer i kilo, men i buntar.
Pris: 25-30 baht för en massa bananer (50-60 rubel)
guava
Guava i Thailand är välsmakande, men fräsch. Rosa massafrukt är smakligare och mer doftande än de som har en ljusgrön nyans. I gatuhuggare med frukt i Thailand kan du köpa en ljusgrön guava blöt i sockersirap. Således blir frukterna söta och krispiga i smak.
Många använder guava som en naturlig luftfräschare för hemmet, håll det i kylskåpet för att absorbera främmande och obehagliga lukt. Guava äts i någon form, omogen, syltad. Från det förbereder aromatiska såser och otroligt läckra läskedrycker.
Pris: från 40 baht per 1 kg (från 80 rubel).
Lychee - Thai frukt som lokalbefolkningen konsumerar i någon form, lägga nästan i varje maträtt. Lychees marinerar, gör kompott från det, gör sallader, desserter, heta, kalla tilltugg etc.
Lychee frukter är vackra, mjuka rosa, behagliga luktande bollar som ser ut som longans. Inuti det genomskinliga gelémassan oätliga benet. Smaken är sött söt, aromen är berusande och berusande. För en utbildad person - Litchi är en genuin exotisk. Frukten värderas för sin speciella kvalitet för att höja humöret, eftersom det innehåller vitaminer i grupp B, fosfor, proteiner, järn och pektin.
Pris: 100-120 baht för 1 kg (200-240 rubel)
Rose Apple Chompu
Thailändskt äpple Chompu är en av de bästa delikatesserna av barn i Thailand, eftersom det inte behöver rengöras och det finns inga ben i den. Frukt är päronformad med en fullständig brist på frön inuti täckt med rosa skal. Vitt kött har en tät textur. Rose apple (Thailand) släcker perfekt törst i middagsvärmen. Man tror att den lättare skal, den sötare smaken.
Skördssäsong: från april till juni.
Pris: 20 baht per 1 kg (ca 40 rubel).
Jackfruit eller Breadfruit
Ofta på marknaderna i Thailand finns situationer när ovetande turister köper billiga Durian till priset av dyra jackfrukter. Faktum är att Breadfruit är en frukt som ser ut som en durian i utseende: en tät hud täckt av torniga tornar. Dock är frukterna av Jackfruit mycket större än durian. Ibland finns det tillfällen som väger upp till 40 kg! Träd på vilka sådana frukter mognar växa överallt, så du bör vara försiktig så att du inte går i skuggan av sina kronor.
För vad Thais älskar jackfrukter? För det faktum att det är mycket! Från en frukt produceras en stor mängd massa, som liknar ett moget äpple med en ovanlig smak. Jackfrukterna är oftast marinerade i sötsirap. Från färsk massa gör bollar, som sprids på substratet och säljer.
Pris: 40-70 baht per substrat (från 80 till 140 rubel, beroende på säsong).
Passionsfrukt
Passionsfrukt i Thailand finns överallt, medan för Ryssland är det en exotisk frukt. Tyvärr är passionsfrukten en förgänglig produkt, det är väldigt dåligt tolererad transport. Passionsfrukt smak är oförglömlig och används ofta i parfymeri och kosmetologi. Fruktmassa, dold under den tjocka huden, har en delikat och delikat smak.
Thais äter passionfrukt bara med en sked, skär frukten i hälften. I Thailand används denna frukt för att göra smoothies, färska juicer, efterrätter, cocktails, som inte bara är utsökta men med en magisk arom.
Pris: 100 baht per 1 kg massa per årstid (ca 200 rubel).
Häxkvast
Pomelo är en intressant frukt från Thailand, bekant för ryssarna. På höjden av säsongen, runt november, kan den hittas på hyllorna i stora stormarknader. Hemma i Thailand väger Pomelo frukter upp till 10 kg och nästan 30 cm i diameter! Smaken är söt och sur med den här björnens inneboende bitterhet. Köttet kan tyckas vara torrt, men det är rikligt och varje gram bär mycket värdefulla vitaminer A, B, C och folsyra, vilket är nödvändigt för gravida kvinnor för gynnsamma utveckling av fostret.
Pris: 25 baht per 1 kg (ca 50 rubel).
Salak
Ovanligt för våra breddgrader är frukt i skalor som liknar ormhud - Salak. Bakom det fula utseendet finns en sötmassa, vars smak liknar jordgubbar-havtornsblandningen med nutty smaker och svag lukt av valerian. En extremt specifik kombination som inte alla kommer att uppskatta.
Skördssäsong: juni-augusti;
Pris: 70-90 baht per 1 kg (ca 140-180 rubel).
Longkong eller Langsat
Frukter av Thailand är å ena sidan slående i deras exotism, å andra sidan i deras likformighet. Ett annat exempel är den tropiska Longkong eller Langsat bär. Träden växer i kluster och liknar frukten av Lychee och Longan. Under ett tunnt skal av en peeling innehåller den saftiga massan av vita och mjölkfärgskinn, förenade i segment, som vitlök, inuti varje sten 1-2 stenar.
Smaken är tårta, som liknar söta och söta druvor blandade med citron och mandarin. Thai cuisine känner mycket recept, där Long Kong används som huvudingrediens i kött- och salladsdressingar.
Langsat - ett utmärkt verktyg för att stödja immunitet, hjälper kroppen att motstå virus och infektioner.
Skördssäsong: från maj till oktober.
Pris: 30-50 baht per 1 kg per säsong (60-100 rubel).
kokos
Att säga att thailändare älskar kokos är att inte säga någonting. De adore kokosnöt, redo att äta den i någon form när som helst. Kokosnötter syltas, bakas, ätas råa, beredda sirap, kokta soppor, såser, läggs till kött och fiskfat etc. Kokosnötter i Thailand har en särskild position, till stor del på grund av dess fördelaktiga egenskaper.
Inte många vet att i turbulenta tider, när det fanns ett inbördeskrig i Thailand, användes kokosnötvatten, som vi kallar mjölk, för blodtransfusion, eftersom dess sammansättning liknar mänsklig plasma.
Dock är kokosnötter i Thailand överkomliga. Deras kostnader förändras nästan inte under året, eftersom grödan skördas överallt och året runt. I Thailand - Pattaya - du kan köpa unga vita eller gröna kokosnötter.
Pris: 15-30 baht per styck. (30-60 rubel).
Bail
Baile - ett träd som växer i många asiatiska länder, i Thailand kallas "sten" eller "trä" äpple. Baile frukter är inte ätas färskt, de används som ingrediens för beredning av en helande te drink. Att komma till fruktens massa är inte lätt. För att göra detta, använd speciella enheter. Torkad massa krossas för glasssprutning, tillsatt sallader, kokt sylt och komposit.
Särskilt populärt i Thailand är Matum te tillverkat av det torkade frukosten på Bail tree.
carambola
I Thailand växer oerhört vackert av alla tropiska exotiska frukter Carambola. Dess andra namn är den gamla frukten, frukterna har fått på grund av sin form i form av en 5-spetsig stjärna av ljusgul färg på skäret.
Smaken av en carambola passar inte utseende och är mer som en grönsak än en söt frukt. I grund och botten används denna produkt som en kulinarisk inredning.
Pris: 40 baht per 1 kg (80 rubel).
Mafai
Mafai från Thailand - en annan likhet med frukten Longan, Rambutan och Longkong. Små "bär" i bräckliga skal, som hotar grenar av tropiska träd. Köttet är söt med en viss sourness, med en konsistens som liknar druvor. Beskär skördas nästan hela året, beroende på tillväxtområdet.
Pris: 30-40 baht per 1 kg (60-80 rubel).
noin
Socker eller grädde äpple, detta översätter namnet på frukterna av Noyn. I Thailand är kottarna i detta träd väldigt populära. Varför är stötar? Eftersom frukterna liknar stora kottar av en rundig grönaktig färg med en inneboende barrträd.
Smaken är behagligt trevlig och överraskande: köttet är mjukt och sött med smaken av vaniljkrämer lämnar i munnen en liten barrsmak eftersmak. För att separera den skaliga huden från massan krävs en insats för att förhindra att saften sprutar, vars droppar kan orsaka en bränning på slemhinnan. Nouna äter med en sked och tar bort benen. Frukt fungerar som en utmärkt tonic, förbättrar humör och energi.
Skördssäsong i Thailand: från juni till oktober.
Pris: 50 baht per stycke. (100 rubel).
Noni är en frukt som växer på tropiska träd i Thailand. Färsk noni kan inte köpas. De odlas på speciella privata plantager för produktion av medicinsk juice. Faktum är att noni frukt liknar vanliga potatisar, men bara i utseende. Smaken av dessa frukter är outhärdligt bitter.
Juice från Noni-frukt har många läkande egenskaper. Det tas internt och används också för extern behandling av sår, brännskador etc.
Cherimoya
Smaken av frukten Cherimoya är en riktig bomb för vanliga medborgare som söker exotiska i Thailand. Bombben är inte bara inuti utan även utanför. Taitsy kallar denna frukt - "Noah Nha", som bokstavligen betyder "handgranat".
Under huden, skrämmande vid första anblicken ligger det ödda köttet, vars smak liknar en söt vanilj. Cherimoya innehåller dussintals oätliga frön.
papaya
Papaya är Thailands superhälsa frukt med en neutral smak som passar för första utfodring av barn upp till ett år gammal. Hur kan du jämföra smaken av thailändsk papaya? Är det med kokta morötter.
Frukt kan väga från 1 till 8 kg. Välja en papaya, noggrant undersöka skalen. Mogna frukter är täckta med gul skal med ljusgröna stänk. Grön papaya är en särskild sort avlet i Thailand som används för att göra sallader, inklusive den berömda Som Tam.
Pris: 20 baht per 1 kg (ca 40 rubel).
sandoricum koetjape
Santol - en frukt på en pinne - en favorit delikatess av thailändska barn. Rundade frukter är beige i färg, storleken på ett äpple. Vitt kött i form av kryddnejlika, som påminner om smak av mangostan, men mindre doftande. Små ben är dåligt separerade från massan, vilket gör frukten impopulär bland lokalbefolkningen.
Skördssäsong i Thailand: maj-augusti;
Pris: 15-20 baht per 1 kg (30-40 rubel).
Sapodilla
Exotisk frukt med mjuk och söt massa, täckt med en tunn brun sandpapper. Inuti många ben. Den första föreningen som en rysk person har när man tittar på sapodilla är potatis. Men smaken är fantastisk: kaffe noter med en touch av datum arom.
Skördssäsong i Thailand: året runt.
Pris: 35 baht per 1 kg (70 rubel).
tamarillo
Tamarillo är en frukt som är värt att försöka i Thailand. Frukt av äggformad form upp till 5 cm i längd är klädd i hård oätlig skal. Den söta och sura massan smakar som en tomat-vinbärsmix och har nästan ingen lukt. Tamarillo är rik på vitaminer och spårämnen. Alternativ medicin använder frukten för beredning av remedier för migrän.
tamarind
Tamarind är en pexfrukt. Thailän kallar frukten "indiska datum". Den täta huden på en böste döljer stora kärnor som ätas. Tamarind i Thailand accepteras inte att äta färskt. Korn tjänar som en ingrediens i beredningen av kryddor, såser, drycker, desserter.
Skördssäsong: december-mars.
Pris: 70 baht per 1 kg (140 rubel).
vattenmelon
Smaken av thailändska vattenmeloner skiljer sig från smaken av vattenmeloner som odlas i Centralasien. Köp vattenmelon i Thailand kan vara överallt, inte bara med rött kött, men också gul och jämn grön och vit. I tropiska klimat bidrar vattenmelonerna till att snabbt släcka törst och den kompakta storleken av dessa vattenmeloner gör att de kan ta ett par bitar på marknaden. Överallt till salu skärm vattenmelon.
Skördssäsong i Thailand: året runt.
http://fructify.ru/frukty/frukty-tailandaExotiska frukter av världen: från papaya till maranga
Bara den mest blygsamma resenären, som befinner sig i ett exotiskt land, generad av utseende, lukt eller namn, vägrar att prova någon okänd frukt. Som vana vid äpplen och apelsiner, tvingas turister knappt att bita av en bit mangostan, durian eller baltisk sill. Under tiden är det gastronomisk uppenbarelse som kan vara ett av de mest levande intryck av hela resan.
Nedan finns de olika ländernas exotiska frukter - med bilder, beskrivningar och engelska motsvarigheter av namnen.
Durian (Durian)
Frukterna av durian - "frukt med paradisets smak och lukt av helvetet" - är oregelbundna ovala i form, med mycket skarpa spines. Under huden - klibbig massa med en unik smak. Fruktkongen har en stark ammoniumlukt, hur stark det är att durians är förbjudna att transporteras på flygplan och förs in i hotellrum, vilket framgår av motsvarande affischer och skyltar vid ingången. Thailands mest doftande och mest exotiska frukt är mycket rik på vitaminer och näringsämnen.
Några regler för dem som vill smaka (inte att försöka!) Durian:
- Försök inte välja frukten själv, speciellt under lågsäsong. Fråga om den här säljaren, låt honom dela och packa den i en transparent film. Eller hitta den redan packade frukosten i snabbköpet.
- Tryck lätt på köttet. Det ska inte vara elastiskt, men det är lätt att tvätta det under fingrarna, som smör. Det elastiska köttet luktar redan obehagligt.
- Det är oönskade att kombinera med alkohol, eftersom durianmassa verkar på kroppen som en stimulans av enorm kraft. Thais tror att durian värmer kroppen, och ett thailändskt ordspråk säger att durians "värme" kan styras av mangostans svalhet.
Var man ska försöka: Thailand, Filippinerna, Vietnam, Malaysia, Kambodja.
Säsong: från april till september, beroende på region.
Mangosteen (Mangosteen)
Andra namn är mangostan, mangostan. Det är en känslig frukt med tjock lila hud och runda löv vid skärningen. Det vita köttet liknar en skalad apelsin och har en svag smak söttsyra. Inuti mangostanet finns sex eller mjukare vita lobuler: Ju mer av dem, desto mindre frön. För att välja rätt mangostan, måste du ta den mest lila frukten i handen och trycka försiktigt: huden ska inte vara svår, men inte så mjuk. Om huden är ojämnt fodrad på olika ställen är fostret redan dött. Du kan öppna frukten genom att göra ett hål i skalen med en kniv och fingrar. Försök inte ta skivorna med dina händer: köttet är så ömt att du bara krossar den. Väl tolererad transport.
Var man ska försöka: Myanmar, Thailand, Vietnam, Kambodja, Malaysia, Indien, Filippinerna, Sri Lanka, Colombia, Panama, Costa Rica.
Säsong: från mitten av april till mitten av oktober.
Jackfrukter (Jackfruit)
Andra namn är Indian Breadfruit, Eve. Det är en stor frukt med en tjock, spikig gulgrön hud. Köttet är gult, sött, med en ovanlig lukt och smak av päresorter "dyushes". Segmenten är skilda från varandra och säljs i påsar. Den mogna massan äts fräsch, de omogna kokas. Jackfrukter blandad med andra frukter, tillsatt till glass, kokosmjölk. Fröer är ätliga kokta.
Var man ska försöka: Filippinerna, Thailand, Vietnam, Malaysia, Kambodja, Singapore.
Säsong: från januari till augusti, beroende på region.
Litchi (Lychee)
Andra namn - Litchi, kinesisk plommon. En hjärtformad eller rund frukt växer i kluster. Under det ljusa röda huden - vitt genomskinligt kött, saftigt och sött till smaken. I offseasonen i asiatiska länder säljs dessa tropiska frukter i burkform eller i plastpåsar.
Var man ska försöka: Thailand, Kambodja, Indonesien, Australien, Kina.
Säsong: från maj till juli.
Mango (mango)
En av de mest populära frukterna i alla tropiska länder. Frukten är stor, ojämn, långsträckt eller sfärisk i form. Köttet är gult och orange, saftigt, sött. Luktet av mango liknar doften av aprikos, ros, melon, citron. De omogna frukterna av grönt äts också som mat - de äts med salt och peppar. Det är bekvämt att rengöra frukten med en skarp kniv.
Var man ska försöka: Filippinerna, Indien, Thailand, Indonesien, Myanmar, Vietnam, Kina, Pakistan, Mexiko, Brasilien, Kuba.
Säsong: året runt; topp i Thailand från mars till maj, i Vietnam på vintern och våren, i Indonesien från september till december.
Papaya (papaya)
Stor frukt med gulgrön hud. Cylindriska frukter av exotiska frukter når 20 centimeter i längd. Smaken är något mellan en melon och en pumpa. Äldre papaya har ett ljust apelsin extraordinärt ömt kött, vilket är trevligt att äta och som hjälper matsmältningen. Unripe papaya läggs till en kryddig thailändsk sallad (som där), stekt, stuvat kött.
Var man ska försöka: Indien, Thailand, Sri Lanka, Bali, Indonesien, Filippinerna, Mexiko, Brasilien, Colombia.
Säsong: året runt.
Longan (longan)
Andra namn är lam-yay, "drakens öga". Det är en rund, brun frukt, som en liten potatis. Mycket söt och saftig, den har mycket kalorier. Lätt avtagbar skal täcker det genomskinliga vita eller rosa köttet, som liknar konsistens med gelén. I hjärtat av frukten är ett stort svart ben. Longan är bra för hälsan, men du bör inte äta mycket på en gång: det kommer att leda till en ökning av kroppstemperaturen.
Var man ska försöka: Thailand, Vietnam, Kambodja, Kina.
Säsong: från mitten av juni till mitten av september.
Rambutan (rambutan)
Rambutan - en av de mest kända tropiska frukterna, som kännetecknas av "ökad hårighet". Vitt genomskinligt kött med en söt smak lurar under den röda håriga huden. För att komma till det måste du "vrida" frukten i mitten. Frukt äts färskt eller konserverat med socker. Råfrön är giftiga och rostade är ofarliga. När du väljer, måste du styras av färgen: rosa, desto bättre.
Var man ska försöka: Malaysia, Thailand, Indonesien, Filippinerna, Indien, delvis Colombia, Ecuador, Kuba.
Säsong: från mitten av april till mitten av oktober.
Pitaya (Pitaya)
Andra namn är pitahaya, lun yang, "drakefrukt", "drakefrukt". Detta är frukten av kaktusen från släktet Hylocereus (söt pitahaya). Mycket snygg i utseende: hetrosa, storleken på ett stort äpple, något långsträckt form. Skalet är täckt med stora skalor, kanterna är gröna. Om du tar bort huden (som i fallet med en apelsin), inuti ser du ett tätt, rött eller lila kött med många små ben. Bra i fruktcocktails kombinerat med lime.
Var man ska försöka: Vietnam, Thailand, Filippinerna, Indonesien, Sri Lanka, Malaysia, Kina, Taiwan, delvis Japan, USA, Australien, Israel.
Säsong: året runt.
Carambola (Carambola)
Andra namn - "tropiska stjärnor", starfruit, camrack. Dess gula eller gröna fruktstorlek och form liknar sötpeppar. På skuren har de formen av en stjärna - därav namnet. Äldre frukter - saftig, med en ljus blommig smak, inte särskilt söt. I orörda frukter finns det mycket vitamin C. De är bra i sallader och cocktails, de behöver inte rengöras.
Var man ska försöka: Borneo, Thailand, Indonesien.
Säsong: året runt.
Pomelo (pomelo)
Denna frukt har många namn - pomelo, pamela, pompelmus, kinesisk grapefrukt, sheddok, etc. Citrusfrukten är som en stor grapefrukt med vit, rosa eller gult kött, vilket emellertid är mycket sötare. Det används ofta i matlagning och kosmetologi. Lukten är den bästa guiden när du köper: desto starkare är den, desto mer koncentrerad, rik och frisk blir pomelo.
Var man ska försöka: Malaysia, Kina, Japan, Vietnam, Indien, Indonesien, Tahiti Island, Israel, USA.
Säsong: året runt.
Guava (guava)
Andra namn är guiava, guayava. Rund, avlång eller päronformad frukt (4-15 centimeter) med vitt kött och hårda gulfrön. Ätbar från hud till ben. När moget blir frukten gul och ätas med skalen - för att förbättra matsmältningen och stimulera hjärtat. Omogen är den ätas som en grön mango, beströdd med kryddor och salt.
Var man ska försöka: Indonesien, Thailand, Vietnam, Malaysia, Egypten, Tunisien.
Säsong: året runt.
Sapodilla (Sapodilla)
Andra namn är zapotilla, woody potatis, ahra, chiku. En frukt som ser ut som en kiwi eller plommon. Den mogna frukten har en mjölkad karamell smak. Sapodilla kan vara en liten "stick", som en persimmon. Oftast används den för beredning av desserter och sallader. Omodda frukter används i kosmetologi och traditionell medicin.
Var att prova: Vietnam, Thailand, Filippinerna, Kambodja, Malaysia, Indonesien, Sri Lanka, Indien, USA (Hawaii).
Säsong: september till december.
Socker äpple (socker äpple)
Mycket användbar ljusgrön frukt. Under den uttalade kuperade huden av den murgröna färgen finns det ett sött doftande kött och ben som är storleken på bönorna. Arom med subtila barrträd. Ripe frukter är måttligt mjuka till beröring, omogna - hårda, överripta faller ihop i händerna. Serveras som grund för thailändsk glass.
Var man ska försöka: Thailand, Filippinerna, Vietnam, Indonesien, Australien, Kina.
Säsong: från juni till september.
Chompu (Chompoo)
Andra namn är rosen äpple, malabar plommon. Formen liknar sötpeppar. Händer både rosa och ljusgrön färg. Köttet är vitt, tätt. Det är inte nödvändigt att rengöra det, inga ben. Smaken sticker inte ut mycket och påminner mer lätt sötat vatten. Men när de kyls sönder dessa tropiska frukter törst väl.
Var man ska försöka: Indien, Malaysia, Thailand, Sri Lanka, Colombia.
Säsong: året runt.
Aki (Ackee)
Aki, eller bligiya smaklig, har en päronform med en rödgul eller apelsinskal. Efter full mogning kommer fruktsprickor och krämigt kött med stora glansiga frön ut. Dessa är världens farligaste exotiska frukter: Omotna (oöppnade) frukter är mycket giftiga på grund av det höga innehållet av toxiner. De kan bara ätas efter speciell behandling, till exempel långkokande. Aki smakar som en valnöt. I Västafrika görs tvål från skålen av omogna frukter, och köttet används för att fånga fisk.
Var man ska försöka: USA (Hawaii), Jamaica, Brasilien, Venezuela, Colombia, Ecuador, Australien.
Säsong: från januari till mars och från juni till augusti.
Ambarella (Ambarella)
Andra namn - äppelciter, gul plommon, polynesisk plommon, mombin söt. Ovala frukter av guldfärg med en tunn styv skal samlas i kluster. Insidan är en krispig, saftig, gul kött och ett fast ben med spines. Det smakar som ett kors mellan ananas och mango. Äldre frukter äts råa, juicer, sylt, marmelad är beredda från dem, de omogna används som en skål, tillsätts till soppor.
Var man ska försöka: Indonesien, Indien, Malaysia, Filippinerna, Fiji, Australien, Jamaica, Venezuela, Brasilien, Surinam.
Säsong: från juli till augusti.
Bam Balan (Bambangan)
Vinnare i nominationen "Den mest inhemska smaken". Bam-balan påminner borsch med gräddfil eller majonnäs. Frukten är ovalformad, mörk i färg, lukten är lite hård. För att komma till massan behöver du bara ta bort huden. Frukt läggs också till sidrätterna.
Var man ska försöka: Borneo Island (Malaysisk del).
Salak (salak)
Andra namn är sala, baltisk sill, rakum och ormfrukt. Runda eller avlånga små frukter växer i kluster. Färg - röd eller brun. Skalet är täckt med små ryggraden och avlägsnas lätt med en kniv. Inuti är tre söta segment. Smak är mättad, sötsur, påminner antingen en persimmon eller en päron.
Var man ska prova: Thailand, Indonesien, Malaysia.
Säsong: året runt.
Bail (Bael)
Andra namn - woody äpple, sten äpple, kväve bengal. När den mogna blir den grågröna frukten gul eller brun. Skallen är tät, precis som en mutter, och det är omöjligt att nå det utan en hammare, så massan själv säljs oftast på marknaderna. Den är gul, med fleecy frön, uppdelad i segment. Baile äts färskt eller torkat. Te och dryck Sharbat är också gjord av det. Frukt har en irriterande effekt på halsen, vilket orsakar kittlande, så den första erfarenheten av att interagera med borgen kan misslyckas.
Var man ska försöka: Indien, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesien, Malaysia, Filippinerna, Thailand.
Säsong: från november till december.
Nickar (Kiwano)
Också - horned melon, afrikansk gurka, horned gurka. När det är moget täcker skalet med gula törnen och köttet förvärvar en rik grön färg. Oblong frukter skal inte, men skäras som en melon eller en vattenmelon. Smaken är ett kors mellan banan, melon, gurka, kiwi och avokado. Med andra ord kan det läggas till både söta och kryddiga rätter, liksom inlagda. Omogna frukter är ätbara också.
Var man ska försöka: Afrika, Australien, Nya Zeeland, Chile, Guatemala, Costa Rica, Israel, USA (Kalifornien).
Säsong: året runt.
Magic Fruit (Miracle Fruit)
Andra namn - underbara bär, söta vägar. Namnet exotisk frukt mottogs ganska välförtjänt. Smaken av frukten själv sticker inte ut, men i en timme kommer det att tyckas att personen som allt han äter efter är söt. Smakknoppar luras av ett speciellt protein som finns i magiska frukter, Miraculin. Söta livsmedel verkar smaklösa.
Var man ska försöka: Västafrika, Puerto Rico, Taiwan, Japan, Australien, Australien, USA (South Florida).
Säsong: året runt.
Tamarind (tamarind)
Tamarind, eller tamarind, tillhör benfamiljen, men används också som frukt. Böjd frukt upp till 15 centimeter i längd med brun hud och sötsurmassa. Den används som krydda, ingår i den berömda Worcestershire sås och används för att tillaga snacks, desserter och olika drycker. Godis är gjorda av mogen torkad tamarind. Som en souvenir tar turister hem köttsås och sirap för cocktails baserat på indiska datum.
Var man ska försöka: Thailand, Australien, Sudan, Kamerun, Oman, Colombia, Venezuela, Panama.
Säsong: från oktober till februari.
Marula (Marula)
Färsk marula finns exklusivt på den afrikanska kontinenten, och allt eftersom att efter frukter börjar frukterna under några dagar börja jäsa. Det visar sig en låg alkoholdryck (du kan hitta elefanter "berusade" från marula). Ripe frukter av gul färg, i utseende liknar plommon. Köttet är vitt, med ett hårt ben. Till dess att jäsningsprocessen börjar, har den en trevlig arom och en smaklig smak.
Var man ska försöka: Sydafrika (Mauritius, Madagaskar, Zimbabwe, Botswana, etc.)
Säsong: från mars.
Kumquat (kumquat)
Andra namn är japansk apelsin, fortunella, kinkan, gyllene äpple. Frukten är liten, liknande, till mini-apelsiner, skorpan är mycket tunn. Ätbar hel, exklusive ben. Det smakar lite surt apelsin och luktar som lime.
Var man ska försöka: Kina, Japan, Sydostasien, Mellanöstern, Grekland (Korfu), USA (Florida).
Säsong: Maj till juni, tillgänglig året runt.
Citron (Citron)
Andra namn är Buddhas hand, cedrata, korsikanska citron. Det triviala innehållet är dolt bakom extern originalitet: avlånga frukter - nästan en kontinuerlig hud som liknar citron i smak och violett av lukt. Den kan bara användas för att göra komposter, gelé och kanderade frukter. Ofta planteras Buddhas hand i en kruka som prydnadsväxter.
Var man ska försöka: Kina, Japan, Malaysia, Indonesien, Thailand, Vietnam, Indien.
Säsong: oktober till december.
Pepino (Pepino Dulce)
Också - söt gurka, melonpäron. Formellt är detta en bär, även om den är väldigt stor. Frukten är varierad, kommer i olika storlekar, former och färger, vissa har ljusgul färg med röda eller lila slag. Massan smakar som melon, pumpa och gurka. Overripe pepino smaklös, liksom orörd.
Var man ska försöka: Peru, Chile, Nya Zeeland, Turkiet, Egypten, Cypern, Indonesien.
Säsong: året runt.
Mamea (Mamey)
Andra namn - sapot. Frukten är liten, rund. Inuti - det apelsinjuice, för att smaka, som du kan gissa, påminner aprikos. Det läggs till kakor och pajer, konserveras och gelé är gjord av omogna frukter.
Var man ska försöka: Colombia, Mexiko, Ecuador, Venezuela, Antillerna, USA (Florida, Hawaii), Sydostasien.
Naranhilla (Naranjilla)
Andra namn är naranhilla, lulo, Andes gyllene frukt. Externt liknar naranjilla en raggig tomat, även om det smakar som ananas och jordgubbar. Juice med massa används för att tillverka fruktsallader, glass, yoghurt, kex, söta gravier och cocktails.
Var man ska försöka: Venezuela, Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica, Colombia, Chile.
Säsong: från september till november.
Soursop (soursop)
Även - Annona, guanabana, graviola. En av de största tropiska frukterna på planeten: fruktens vikt kan nå 7 kg. Frukten är oval eller hjärtformad, huden är hård, täckt med mjuka ryggrad. Köttet är krämigt vitt, till smak - som lemonad, med en trevlig sourness. Används för beredning av cocktails, juice, potatismos, sherbet och glass. Svarta frön är giftiga.
Var man ska försöka: Bermuda, Bahamas, Mexiko, Peru, Argentina.
Säsong: året runt.
Noni (Noni)
Andra namn - Indisk mulberry, ostfrukt, fläsk äpple. Frukten handlar om storleken på en potatis eller stor plommon, huden är genomskinlig. När moget blir grönens noni gul och nästan vit. Noni har en hård arom och bitter smak, varför det ibland kallas "emetisk frukt". Populär rykten tillskriver noni egenskaper för att bota nästan hälften av sjukdomarna, och vissa kallar den som den mest användbara exotiska frukten.
Var man ska försöka: Malaysia, Polynesien, Australien, Sydostasien.
Säsong: året runt.
Jaboticaba (Jabuticaba)
Också - Jaboticaba, brasilianskt druvträd. Frukt, i utseende som druvor eller currantbär, växer i kluster på stammarna och huvudgrenarna. Bitter skal. Från massan gör juice, alkoholhaltiga drycker, geléer, marmelad.
Var man ska försöka: Brasilien, Paraguay, Bolivia, Argentina, Uruguay, Panama, Peru, Colombia, Kuba, Filippinerna.
Säsong: från april till slutet av oktober.
Curuba (Curuba)
Omodda gröna frukter liknar gurkor, bara större. När de blir mogna blir de ljusgula. Det apelsinbruna köttet är surt, doftande, med små frön. Kuruba släcker perfekt törst. Massa gör juice, sylt, gelé, vin, sallader.
Var man ska försöka: Bolivia, Colombia, Uruguay, Argentina, Ecuador, Peru, Indien, Nya Zeeland.
Säsong: året runt, i Indien och Nya Zeeland från mars till november.
Cupuacu (cupuacu)
Juicy och doftande frukter är formade som en melon, 25 centimeter i längd, 12 centimeter i bredd. Huden är något fast, rödbrun. Köttet är vitt, surt, söt, frön är belägna i fem bonar. Den är ätit färskt och brukade göra juice, yoghurt, likörer, sylt, choklad och choklad. Man tror att den mest utsökta cupuassen är den som föll till marken.
Var man ska försöka: Brasilien, Colombia, Venezuela, Ecuador, Mexiko, Peru, Colombia.
Säsong: året runt.
Marang (Marang)
Maranga frukter är långsträckta, tjock skal täckt med taggar som härdar som de mognar. Inuti - vita lobuler med frön, det är ganska stort, med en tredjedel av handflatan. Smaka varje beskrivning på egen väg. Så, vissa människor är säkra på att det liknar en glass i en vaffelkopp, de andra - som en marshmallow. Andra kan inte beskriva sina känslor alls. Marang exporterar inte, eftersom det försämras omedelbart. Om duckarna inte är raka när de pressas är det brådskande att äta det. Om fostret är lite pressat måste det ligga under några dagar. Marang äts vanligtvis färskt, men används också i desserter och cocktails. Frön är stekta eller kokta.
Var man ska försöka: Filippinerna, Brunei, Malaysia, Borneo, Australien.
Säsong: från augusti till slutet av april.
Thailand frukter
Frukt säljer året runt, men i lågsäsong mangostan, till exempel, är inte särskilt vanligt, och ananas är dubbelt så dyra. Du kan köpa på marknaderna, från gatan brickor, från handlare med mobilbilar.
Ananas Banan Guava Jackfruit Durian Melon Carambola Kokos Lökch Longan Longkong Mango Mangostan Mandarin Maple Noyana Papaya Pitaya Pomelo Rambutan Östersjön Sapodilla Tamarind Jujube.
Vietnam frukt
Vietnam, en av de största leverantörerna av frukt på världsmarknaden, kan vara en seriös konkurrent även till Thailand. De flesta frukter i södra Vietnam. Under lågsäsong kan priserna på speciellt exotiska frukter växa 2-3 gånger.
Avokado, Ananas, Vattenmelon, Banan, Guava, Jackfrukter, Durian, Melon, Stjärna Apple, Grön Orange, Carambola, Kokos, Lychee, Longan, Mango, Mangostan, Mandarin, Passion Frukt, Mejeri Äpple, Mombin, Noyan, Papaya, Pitahaya, Rambutan, steg äpple, sapodilla, mandarin, citron.
Indien Frukter
Indien ligger i flera klimatzoner samtidigt, vilket skapar gynnsamma förutsättningar för odling av frukter som är karakteristiska för både tropiska och tempererade zoner (höga berg). På hyllorna kan du träffa bekanta äpplen, persikor och druvor och exotiska kokosnötter, papaya och sapodilla.
Avokado, ananas, ananas (cherimoya), vattenmelon, banan, guava, guava, jackfrukt, fikon, carambola, kokosnöt, mango, mandarin, passionfrukt, papaya, sapodilla, tamarind.
Egypten frukt
Växten i Egypten samlas på våren och hösten, så "säsongen" av frukt är nästan alltid här. Undantaget är gränsperioderna, till exempel tidigt på våren, när "vintern" frukterna redan har flyttat bort och "sommaren" bara på vägen.
Aprikos, citron, apelsin, vattenmelon, banan, druvor, granatäpple, grapefrukt, päron, guava, cantaloup, fikon, cantaloupe, carambola, kiwi, röd banan, citron, mango, druv, medlar, pepino, persika, pitaya, pomelo, socker äpple, physalis, datum, persimmon.
Frukt på Kuba
Till skillnad från Egypten är årstiderna på Kuba mycket mer uttalade. Hela året kan du köpa ananas, apelsiner, bananer, guava, papaya. I juli och augusti börjar de mest utsökta mangoerna, på sommaren, säsongen av mamonchilo, cherimoy, carambola och avokado, på våren - kokosnötter, vattenmeloner, grapefrukter.
Avokado, Ananas, Annona, Apelsin, Banan, Barbados Körsbär, Grapefrukt, Guava, Kaimito, Carambola, Kokos, Lime, Citron, Mamonchillo, Mango, Passionsfrukt, Papaya, Zapodilla, Tamarind, Cherimoya.
Frukt i Dominikanska republiken
I tropiska Dominicana är många frukter förutsägbara: från de mest kända som bananer och ananas till exotiska - granadilla, mamonchillo och sapot.
Avokado, Ananas, Annona, Vattenmelon, Banan, Granadilla, Granatäpple, Grapefrukt, Guanabana, Melon, Kaimito, Kiwi, Kokos, Mamonchillo, Mammon, Mango, Passionsfrukt, Havsdryck, Loquat, Noni, Papaya, Pitahaya, Sapota.
http://www.tourister.ru/publications/334