Fördelarna med vild vitlökutslag och kontraindikationer

Huvud Flingor

Fördelarna med vild vitlökutslag och kontraindikationer

En stor finsmakare av olika kryddor, Charlemagne (samma som grundade ett stort imperium i Västeuropa) noterade med sin uppmärksamhet och rekommenderade en blygsam växt för konsumtion och odling. Det kallades - ramson. Varför tyckte hon om så mycket kungligt blod? Vilka är de fördelaktiga egenskaperna och skadorna, liksom kontraindikationer? Hur många gram grönsaker kan du äta dagligen? Allt detta kommer du att lära dig nedan.

Vad är det

Ramson är en liten örtväxt som finns på nästan hela Europa, från Norge till Turkiet. Den växer i stora grupper och undertrycker resten av floran med en subtil lukt av eterisk olja. Det odlas också i trädgårdar, men särskild vård krävs inte för detta, men fördelarna är uppenbara.

För sin specifika lukt och egenskaper kallas det vild vitlök, kalby, björnlök. Den sistnämnda är kopplad till vana hos vilda djur att leta efter platser där vilda vitlökar ängar växer, att festa på det, fylla underskottet av användbara ämnen.

I många år har användningen av vild vitlök varit känd för mannen. Det används inte bara för mat, men också som ett botemedel mot traditionell medicin för att bli av med många plågor. Skada växt kan orsaka endast i närvaro av vissa sjukdomar. Under senare år blir denna anläggning alltmer populär. Till exempel hålls varje vår i tyska Eberbach en festival med vilda vitlökplantor, där du kan smaka på olika hälsosamma rätter baserat på den. Besök också trädgården där medicinska örter växer.

Näringsvärde och kalori

Ramson refererar till kalorimat, 100 gram av dess gröna innehåller bara 35 kalorier. Också närvarande i det:

proteiner - 2,4 g;
kolhydrater - 6,5 g;
fett - 0,1 g

Rik på växter, en mängd vitaminer: A, nästan hela gruppen B, inklusive folsyra, PP. Det finns en stor mängd askorbinsyra (löven innehåller upp till 0, 73g, och glödlamporna har upp till 0,10%). Detta är förknippat med fördelarna och användningen under vitaminbrist.

Dessutom finns per 100 gram vild vitlök 89 g vatten, 6,1 g dietfibrer, 1,1 g aska, 0,1 g organiska syror. Innehållet i makro- och mikroelement av vild vitlök liknar lök.

Den innehåller:

Användbar video nummer 1 (Intressant, recept!):

Användbara egenskaper

Fördelarna med vild vitlök kan prata länge. Dess lövverk är en analog av ett litet apotek för närvaro av komponenter för behandling av olika sjukdomar, och smaken är kryddig-söt, vilken perfekt kompletterar vilken maträtt som helst.

Den är skyldig i sin specifika lukt och smak till dess beståndsdelar phytoncides och eteriska oljor som hämmar utvecklingen av olika patogena bakterier. Denna anläggning i anläggningen hjälpte befolkningen i medeltida städer att hantera dödliga virus. Idag använder traditionell medicin fräsch grön vitlök i tinkturer för att förebygga influensa och förkylningar.
Den har utmärkta bakteriedödande, antifungala och antihelmintiska egenskaper.

Används vid behandling av all känd helminthiasis. Och bara tugga gröna vild vitlök, du kan återställa användbar mikroflora, samt munhälsa.

Du kan försöka lista de återstående medicinska egenskaperna hos denna växt:

Räddar från en vår avitaminosis. På grund av närvaron av en stor mängd vitamin C kan det hjälpa till att upprätthålla människors hälsa, ge energi, motstå säsongsutmattning och sömnighet.
Hjälper normalisera matsmältningen hos män och kvinnor. Användbara doser ökar aptiten. Det rekommenderas att inkludera i kost av personer med befintliga sjukdomar i mag-tarmkanalen.
Skyddar kroppen från utvecklingen av ateroskleros. Ramson klarar av denna uppgift genom att reglera kolesterol metabolism, liksom upprätthålla renheten av blodkärl, vilket förbättrar hela hjärt-kärlsystemet.
Accelererar ämnesomsättningen. Att ha en specifik brinnande smak ökar blodcirkulationen, som ett resultat normaliserar, förbättrar ämnesomsättningen. Nutritionists jämför det med en torr kvist som kastas på metabolismens eld.
Det hjälper till med smärtor av olika natur: med radikulit, reumatisk, neuralgisk, liksom med blåmärken. Fördelarna och resultaten är uppenbara när man använder alkoholtinktur på vilda vitlöksblad, som bereds av ett 5: 1-förhållande. Det botar hudsjukdomar hos både barn och vuxna, som vorter, herpes och andra.
Det används som ett diuretikum, liksom ett sätt att minska trycket. Användningen av denna växt i sin förmåga att sakta puls noterades.
Påverkar förbättringen av sexualitet hos män.
I kosmetologi används växtlökar, blekning av ansiktsmasker är gjorda av dem. Hon hjälper flickorna att rengöra huden från pustler, utslag.

Kontraindikationer och skador

Även om vild vitlök har sådana fördelaktiga egenskaper finns det också ett antal sjukdomar där dess införlivande i patientens näring kan orsaka betydande skada. Till exempel finns kontraindikationer tillgängliga för dem som lider av magsår, gastrit, epilepsi, pankreatit. Dagslängden av vild vitlök är inte mer än 20 medelstora löv. Med missbruk av eventuellt huvudvärk, långvarig sömnstörning, hjärtat upprörd.

Moderna mediciner rekommenderar inte att använda vild vitlök och tinkturer från det till gravida kvinnor, såväl som ammande barn med barn.

Ramson kan orsaka skador på personer som lider av allergier: hudutslag, nasofaryngealt ödem och andra reaktioner är möjliga.

Rätt val och användning i mat

För att välja den vilda vitlöken, bör du noggrant undersöka dess löv. Trevliga saftiga gröna, avsaknaden av tecken på vissning, slöhet - det här är tecken på en mogen och högkvalitativ produkt. Grova, hårda löv kan prata om Ramsons övermognadhet, för mjuk - att växten revs för länge sedan. I sådana gröna är det osannolikt att det är många användbara egenskaper.

Samla bladen på våren i april och maj. Erfaren samlare vet att denna växt är mycket likadan utseende med höstkrokus och lilja i dalen, vilket kan orsaka förgiftning vid användning. Därför, för att inte skada kroppen, måste du veta att vilda vitlökgrönsaker, om de gnids mellan fingrarna, ger en skarp vitlöksluk.

Ramson går bra med vilken maträtt som helst, särskilt med kött och fisk. Dess fördel är uppenbart under våren av avinaminos. I regionerna i norra och sibirien, där vild vitlök växer, äter de den fräscha med svartbröd.

Förvaringsmetoder

De mest användbara egenskaperna - i färska ramsons (nyligen plucked). Det är kryddat med olika rätter, liksom att äta lite socker med svartbröd. Gröna lagrade i kylskåp i upp till fyra dagar, inslagna i en plastpåse.

Att äta vild vitlök, inte bara på våren utan också vid en annan tid, torkas, frystes, saltas och till och med kvassyat som kål. För torkning, välj ett välventilerat rum eller en plats utanför i skuggan. Fryst välvasket och torkat blad. Lägg dem i påsar och lägg dem i frysen.

För att salta rent, torkas lövblad i burkar, tillsätt dill, koriander, pepparrot, löklök, peppar och häll saltlösning. Syltad vild vitlök görs för vintern, håller den i en lösning av salt och ättika. Recept för att skörda denna växt är många, men har färska gröna egenskaper. I andra fall - det är mycket välsmakande tillsatser till våra vanliga rätter.

viktminskning

Även om vild vitlök har få kalorier per 100 gram grönska, är det inte värt att äta några löv av denna växt, du kan skada din hälsa. När det går ner i vikt används det indirekt.

Dessutom tenderar det att öka aptiten, vilket är nödvändigt för personer som vill äta kalorifattig mat. Fördelarna med vild vitlök för flickor på en diet är möjliga när man äter sallader med denna växt. Med en relativt liten kaloriinnehåll i en sådan maträtt, som hela tiden ingår i kosten, kan du fylla på kroppen med en mängd olika vitaminer och näringsämnen.

Informativt video nummer 2:

http://vseprozdorovie.ru/products/cheremsha-polza-vred.html

Ramson (björnbåge): fördelarna och skadorna

Fördelarna och skadan av vild vitlök - en brådskande fråga för fans av traditionell medicin. För att uppskatta björnbågen måste du noggrant bekanta dig med dess egenskaper.

Var ramson växer och vilken typ av växt

I skuggiga skogar, i ängar och vid foten kan man ofta hitta en låg ört med breda avlånga blad av ljusgrön färg. De kallar den här växten vild vitlök, vild vitlök, glödlampa eller björnslök, utåt ser det väldigt ut som liljan i dalen.

Ramson växer i nästan hela centrala regionen i Ryssland, i Europa och även i varmt Turkiet. Det blommar med små vita blommor, bildar paraplyer, fyller vanligtvis massivt hela ängar och glansar - andra växter tolererar dålig närhet till vild vitlök.

Sammansättning och kalori ramson

Vilt gräs är av stort intresse för fans av traditionell medicin. Detta förklaras av växtens rika sammansättning. Den innehåller:

värdefulla eteriska oljor;
aminosyror och naturliga fettsyror;
vitaminer A och PP;
B-vitaminer, nämligen B1, B9, B6 och B3;
askorbinsyra;
kalcium och svavel;
fluor och kalium;
selen, zink, bor, jod, järn och mangan.

Ca 7 g kolhydrater och 2,4 g proteiner finns i vitlöket och massfraktionen av fett är 0,1 g. Kaloriinnehållet i en växt per 100 g är lika med endast 36 kalorier, därför skadar inte gräset figuren.

Vad är bra för vild vitlök?

Växtens egenskaper gör den måttliga användningen värdefull för hela organismen. Wild Vitlök:

förbättrar funktionen av mage, tarmar, lindrar förstoppning och bidrar till avlägsnande av toxiner;
har antiinflammatorisk och bakteriedödande verkan;
stimulerar magsekretion och ökar därigenom aptiten;
har en fördelaktig effekt på metabolisk hastighet;
rensar blodet och kvalitativt förbättrar dess sammansättning;
bra effekt på nervsystemet;
reducerar skadligt kolesterol i blodet, stärker hjärtat och blodkärlen;
hjälper till med förkylningar och virussjukdomar, och kan också fungera som förebyggande;
vid applicering externt främjar läkning av hudskador
hjälper till att bota infektiösa dermatologiska sjukdomar.

Användbar ramson för diabetes mellitus - den stöder normala glukosnivåer och skyddar mot den skada som kan orsakas av sjukdomskomplikationer.

För kvinnor

Ramson är en mycket kalorierig växt som rekommenderas för kvinnor som är angelägna om sin figur. Björnlök kan fyllas på sallader, soppor och huvudrätter - kaloriinnehållet ökar inte, och fördelarna blir större.

Fördelarna med vild vitlök för en kvinnas kropp är också att växten har en positiv effekt på huden och håret. Under perioden med naturliga kvinnors sjukdomar hjälper växten till att lindra stress och irritabilitet, strider mot alla slags inflammationer, förbättrar den övergripande hälsan.

För män

Ramson stimulerar produktionen av nödvändiga hormoner i hankroppen. Det förbättrar blodcirkulationen - och förbättrar därför sexlivets kvalitet och hjälper till att bekämpa en minskning av libido. Fördelen med vild vitlök för män uttrycks i växtens fördelaktiga effekt på kärl och hjärta.

bantning

Lågkalori vild vitlök är idealisk för användning under kosten. Med blad av växten kan du fylla nästan vilken maträtt som helst. Den speciella användningen av kolven för kroppen manifesteras i grönsaksalat. Växten i små kvantiteter bidrar till att befria kroppen av toxiner och överskottsämnen, och tillåter dig därför att snabbt säga farväl till övervikt.

Är det möjligt att ramson gravida kvinnor

Under barnets barndom är det möjligt att använda vild vitlök, men i små mängder - för att inte skada dig själv och barnet. Den optimala dosen är högst 10 blad av en växt per mottagning och inte mer än två gånger i veckan.

Vid vilken ålder kan ramson ges till barn?

Fördelarna med plantkolven för ett barn kommer att manifesteras i det faktum att barnens kropp kommer att få många vitaminer, naturliga syror och mineralkomponenter. Men för första gången att erbjuda en produkt till en baby är det möjligt först efter 1,5 år.

Doseringen ska vara ganska liten - högst 2 blad av växten. För eventuella tecken på allergi eller magsår i barnet bör vild vitlök från kosten avlägsnas.

Oavsett om marinerad och saltad ramson är användbar

Eftersom färsk vild vitlök endast kan hittas under sommarsäsongen, används resten av året en inlagd och betagen växt i matlagning.

Fördelarna med syltad vild vitlök är inte mindre än de värdefulla egenskaperna hos en ny glödlampa. Anläggningen är fortfarande:

fördelaktig effekt på matsmältningsprocesserna;
sänker kolesterol;
fyller bristen på vitaminer;
har en tonisk effekt.

Det är sant att man måste komma ihåg att fördelarna med saltad vild vitlök och betade växter inte är lika för alla. Rätter innehåller höga mängder salt. För högt blodtryck eller njureproblem är det därför bättre att vägra dem för att undvika skador.

Ramson sänker eller ökar blodtrycket

En ny anläggning som inte har saltats eller syltats är till hjälp för att minska blodtrycket. Därför rekommenderas bladen av vild vitlök speciellt för användning för hypertensiva patienter.

Användningen av vild vitlök för medicinska ändamål

Speciellt mycket använda medicinska egenskaper hos vild vitlök - den används för framställning av avkok, tinkturer och hemlagade salvor. Det finns bevisade recept som ger snabba och märkbara resultat.

Färsk ramsonjuice

Den enklaste botemedlet för en björnslök är juice, som innehåller alla fördelar med färsk vild vitlök. För att få det måste du mala ett tillräckligt antal blad i hand eller med en blender och pressa den resulterande massan genom gasbindning.

Drick juice i mängden 2 stora skedar per dag, strax innan du äter. Den kan användas både i ren form och med en liten mängd vatten.

Användbar juice hjälper till att minska blodtrycket, eliminerar symtomen på tarmdysbios, förbättrar aptiten.
Ramsonsjuice är en utmärkt profylaktisk mot ateroskleros.
Med kraftig kall och purulent otit kan läkemedlet införas i inflammerade öron - i uppvärmd form, på morgonen och på kvällarna, 4 droppar vardera. En kvart i timmen efter instillation måste auditorierna torkas med en bomullspinne.
Med herpes, skärningar, brännskador och sår kan du torka huden med växtsoppa flera gånger om dagen.
Ett användbart verktyg är bra för blödande tandkött och tandvärk - i så fall måste du skölja din mun med juice två gånger om dagen.

Raspberry infusion

För att förbereda en användbar infusion måste du ta ca 20 g av plantans löv och häll dem med ett glas kokande vatten. Därefter insisteras vild vitlök antingen på en mörk plats för en dag eller kokas i 10 minuter i eld och hålls sedan i ytterligare 12 timmar i en termos.

Med förkylning och feber uppträder fördelarna med ramson tea om du dricker den i en mängd av 2 koppar om dagen. Verktyget kommer snabbt att lindra feber och förbättra välbefinnandet.
För njursjukdomar tas infusionen av vild vitlök tre gånger om dagen i 2 veckor i rad - i en tredjedel av ett glas.
Infusion björnen lök har antihelminthic egenskaper. För att bli av med pinworms och maskar, rekommenderas att infusion av mikroclyster blandas med kokad vegetabilisk olja i 2 veckor.

Tinktur av vild vitlök på vodka

Alkoholisk infusion av vild vitlök har kraftfulla helande egenskaper. För att göra det måste du ta en handfull krossade löv och lökar av en växt, häll dem i en glasburk, häll i vodka (så att det finns 4 gånger mer alkohol än råvaror) och stäng locket tätt. Tinkturen avlägsnas på en torr mörk plats i 10 dagar, och när den är klar, filtrera före användning.

Oftast används ett terapeutiskt medel för att behandla och förhindra förkylningar, för att eliminera inflammation och lindra smärta.
Användbar tinktur kan skölja din mun och hals.
Med reumatism och artrit kommer användningen av gräsflaskan att manifesteras inte bara när den tas internt. Från tinkturen komprimeras för ömma leder.

Alkohol kan endast tas in i mycket små mängder. Dosen bör inte vara mer än 10 droppar av läkemedlet tre gånger om dagen. Den totala behandlingstiden bör inte överstiga en månad.

Köttfärs av ramson på vin

För beredning av ett annat botemedel skärs björnslökblad, hälls med ett glas torrt vitt vin och sätts i brand. När agenten kokar är elden avstängd och ramsonen kokas i ytterligare 3 minuter. Den färdiga buljongen kyls, en stor sked naturlig naturlig honung läggs till den och blandas.

Användbart verktyg hjälper till med hosta, feber och rinnande näsa, vitaminbrist. Det är nödvändigt att ta en drink på 1 stor sked hela dagen - med en frekvens på 1,5 - 2 timmar.

Blandning med högt blodtryck

Från högt blodtryck hjälper väl en blandning av unga löv och blommor av björnarlök. Komponenterna krossas och blandas, hälles i en glasbehållare och hälls med vodka. Ett tätt slutet kärl avlägsnas på en mörk plats i 3 veckor, och dräneras sedan och tar 20 droppar oftare än tre gånger om dagen.

Effekten av tinkturen visas inte omedelbart, men bara efter några månader. Men med regelbunden användning av dess egenskaper kommer blodtrycket att anpassas.

Gruel för extern användning

Ramsons hjälper till att läka sår och brännskador, desinficera nackdelar och sår, hjälpa till att bli av med berövande, vårtor och eksem.

Metoden för dess externa användning är mycket enkel - fräscha löv av växten måste slipas i en liten vassle och appliceras sedan på de drabbade områdena flera gånger om dagen. Du kan också göra användbara komprimerar med vild vitlök i flera timmar eller över natten.

Hur mycket vild vitlök kan du äta per dag

Fördelarna och skadorna hos vild vitlök för människokroppen är högt beroende av doseringen. Att äta björnlök bör vara i en mängd av högst 10 löv per dag.

Vad kan kokas från vild vitlök och hur man använder den

Fördelarna och skadorna hos vild vitlök manifesterar sig i matlagning. Lätta friska sallader framställs av örten, där kolvverkan kan vara huvud- eller tilläggsrediens. Bär också böj lägg till:

i soppor;
i sidrätterna för kött- och fiskrätter;
i fyllningar för pajer
i fyllda grönsaker.

När det används i sallader är vild vitlök vanligtvis smaksatt med vegetabilisk olja.

Ramson-salladsrecept

Fördelarna med björnslök är väl manifesterade i en läcker kalorierad sallad. Gör så här:

200 g färska gröna blad av vild vitlök tvättas, sedan slits de av händer i små bitar;
3 färska gurkor och 2 kokta ägg skärs i små kuber eller remsor - efter önskemål;
ingredienserna blandas i en stor skål, de lägger till 6 stektar hackad persilja och dill;
Sallad är saltad till smak, smakad med 2 stora skedar olivolja och blandad.

Skålen kommer inte att skada figuren, men egenskapen hos vild vitlök i den kommer att ge salladen med god smak och stor nytta.

Vinterhackad Pickle Recept

Om du vill behålla färsk vild vitlök på vintern, är det mest lämpligt att betala det. För detta behöver du:

tvätta bladen, lägg dem i en stor skål;
Häll 3 stora skedar socker, 2 stora skedar salt i en stor kastrull, lägg till några ärter av svartpeppar och 4 viksblad;
Häll över ingredienserna 1,5 liter vatten och tillsätt 200 ml ättika.
låt blandningen koka och häll den heta marinaden i en skål vild vitlök.

Efter det kyls marinaden och hålls i kylskåpet i 3 dagar. När billetet ritas, kan det för lång lagring rullas upp i steriliserade burkar - syltad vit vitlök bibehåller sina fördelaktiga egenskaper under hela vintern.

Användningen av vild vitlök i kosmetologi

Fördelarna med vild vitlök manifesteras i hemlagade skönhetsrecept. I kombination med olika ingredienser hjälper plantan till att hantera nästan alla kosmetiska problem.

För ansiktshud

Växten reglerar fet hud, eliminerar akne och finnar, uppdaterar och ger näring åt huden. Följande rengörings lotion är populär:

flera färska blad av gräsflaskor skärs och hälls vodka i ett förhållande av 1: 4;
betyder rent på en mörk plats i en vecka;
När lotionen är klar filtreras den och rengör ansiktets hud dagligen innan du lägger dig.

För hår

Egenskaperna hos växter hjälper till att stärka försvagade lockar och sluta håravfall. Du kan göra en så enkel mask:

färska löv av en växt att mala i gruel;
gnugga i cirkulära rörelser i hårbotten och fördela genom håret;
lämna i en halvtimme och skölj sedan med vatten.

Om du applicerar en mask minst två gånger i veckan kommer styrkan snabbt att återvända till ditt hår och volymen krullar kommer att öka markant.

Harm ramonsons och kontraindikationer

Egenskaper av vild vitlök är inte användbara för alla - ibland är växten skadlig. Kontraindikationer för användning kommer att vara:

gastrit med ökad surhet;
pankreatit;
magsår;
hypotoni;
kolecystit.

Mycket försiktig användning av växten är nödvändig under graviditeten. När missbruk av vild vitlöks egenskaper kommer att skada - en överdosering leder till huvudvärk, takykardi och sömnlöshet.

Hur man väljer och lagrar vild vitlök

Det är mycket enkelt att välja högkvalitativ vild vitlök i affären - du måste se till att bladen är färska, inte tröga, jämnt gröna och utan svarta fläckar. Unga vild vitlök har ett uttalat vitlökarom.

Frisk växt lagras under mycket kort tid - endast 4 dagar i kylskåp. Emellertid kan tiden förlängas om du fryser gräskolven vid mycket låga temperaturer - då blir den användbar i 1,5 år. Men fördelarna med vilda vitlöksblad blir mindre.

slutsats

Fördelarna och skadan av vild vitlök beror främst på att doserna följs - växten kan inte användas under långa perioder. Med rätt användning av färska löv och läkemedel på basis av vild vitlök kommer det att ge stora hälsofördelar.

http://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/cheremsha-medvezhiy-luk-polza-i-vred.html

Ramson - fördelarna med och användbara egenskaper hos vild vitlök

Ramson är en fantastisk växt, som liknar liljan i dalen, den smakar som ung vitlök och biologiskt hänvisar till släktet Onion. Det verkliga namnet på vild vitlök är Victory Bow, ibland kallad Bear Onion (det här är två väldigt nära vilda arter av lök), och den vilda vitlöken är också känd som levurda, vildlök och kolv. Men oavsett hur denna växt kallas är det viktigaste att vitlök är en fördel för kroppen. Vild vitlöks fördelaktiga egenskaper är så stora och signifikanta att det ingår i kosten för både vuxna och barn.

Sammansättning av vild vitlök

Vild vitlök innehåller en stor mängd vitaminer, mikroelement och biologiskt aktiva substanser:

Vitaminer: A, PP, Bl - B3, B6, B9 (folsyra), C (askorbinsyra);
Eteriska oljor;
Mineraler: kalcium, kalium, svavel, fluor;
Spårämnen: bor, jod, mangan, järn, koppar, selen, fluor, zink;
Vital aminosyror och fetter.

Näringsvärde (per 100 g produkt):

89 g. Av vatten;
2,4 g proteiner;
0,1 g fett;
7,1 g. Kolhydrater.

Energivärdet för vild vitlök är 36 kcal per 100 g, vilket inte är mycket, men det betyder inte att vild vitlök kan ätas i kilo. En stor entusiasm för denna växt kan orsaka irritation av matsmältningsorganens slemhinnor.

Många farmakologiska egenskaper hos vild vitlök liknar de vitlökens medicinska egenskaper. Precis som vitlök ökar vild vitlök utsöndringen av matsmältningssaft, vilket bidrar till ökad aptit och stimulerar mag-tarmkanalen.

På grund av det höga innehållet av vitaminer och den rika mineralkompositionen av vild vitlök används den som ett profylaktiskt och läkemedel för beriberi och som ett anti-scorpitiskt läkemedel. Under de senaste århundradena använde många nationer denna växt för att skydda mot sådana farliga sjukdomar som pest och kolera.

Påverkan av vild vitlök på kroppen

Inklusion i kosten av vild vitlök tillåter inte kolesterol att ackumuleras i blodet, stimulerar hjärt-kärlsystemet, stärker koronärkärlen. Gröna ramar i rå form normaliserar ämnesomsättningen: det är indicerat för problem med sköldkörteln, hyper och hypotyroider.

Phytoncides och biologiskt aktiva substanser ger följande egenskaper till hela vitlök: baktericid, tonic, antiparasitisk, diuretikum och tonic. Enligt innehållet i askorbinsyra (C-vitamin) övertäckte vild vitlök de flesta citrusfrukterna (apelsiner, citroner, mandariner), flera stammar av detta användbara grönområde överstiger det dagliga behovet av kroppen i askorbin.

http://polzavred.ru/cheremsha-polza-i-poleznye-svojstva-cheremshi.html

Fördelarna och skadan av vild vitlök för människokroppen

Ramson är en ganska vanlig växt, som ofta kallas björnbåge. I mars och april, när uppvärmning börjar i skogar växer vild vitlök bland de första vårens gröna. Bears vaknar från viloläge, och med glädje fördjupa sin utarmade organism med det första vitamingräset. Vild vitlök kallas vild vitlök för sin utmärkta skarp smak och lukt. Ibland odlas vild vitlök som odlad växt, men ofta samlas vilda skott i skogar och tundra. Det är omöjligt att samla vild vitlök utan erfarenhet - några giftiga växter som lilja av dalen och hellebore har liknande bladstruktur. Det är nödvändigt att vara uppmärksam på lukten - vild vitlök har en beständig vitlökarom. I vissa länder och regioner i Ryssland finns vitlök i röda boken, så du måste ta hand om befolkningen i denna växt.

Ramson i matlagning

Ramson har en distinkt smak och lukt, som vitlök. Denna växt är skyldig till eteriska oljor, phytoncider och en stor mängd vitamin C. Ju högre kedjan växer över havsytan, desto mer askorbinsyra är det. Ramson används aktivt i matlagningen av många nationer. Maten förbrukas av unga skott och löv av vitlök - sallader är beredda från det, fyllning för pajer. Även lök och stjälkar används. Som regel regerar växten på våren när den är saftig och full av vitaminer. Närmare på sommaren av vild vitlök blir bittert och hårt. Våren är det bästa sättet att bli avitaminos.

Ramsons i olika länder används på olika sätt. I Tyskland läggs växten till degen och bakat bröd med det. Ramson som kryddor läggs till en viss typ av pesto sås. Chechens förbereder en typisk maträtt - vild vitlök kokad i mjölk med kryddor och smör. Mycket ofta äter unga skott av vild vitlök precis som med bröd och salt - det här är det bästa läkemedlet mot förkylningar. I Kaukasus blandas växten med ostetisk ost och traditionella ossetiska pajer är beredda utifrån denna fyllning.

I det ryska köket är vild vitlök allestädes närvarande. Det läggs till såser och soppor som kryddor, blandat med kött och ägg - bakade pajer, vild vitlök läggs till marinader, sallader, varma rätter, serveras med fisk och kött. Det här är inte förvånande - människor försöker få maximalt vitaminer och mikrodelar från en helande anläggning, eftersom värdet av vild vitlök är svårt att överskatta.

Användbara egenskaper hos vild vitlök

Det är svårt att säga var vild vitlök används oftare - i matlagning eller i traditionell medicin. Det finns mycket protein, fetter, syror, fibrer, kolhydrater, socker, vitaminer A, B och C, eteriska oljor, organiska syror, makro- och mikroelement i vitlök. En sådan rik sammansättning av växten gör att du kan få en fantastisk effekt på kroppen.

För matsmältning. Ramson påverkar gynnsamt gastrointestinalt område. En stor mängd fiber gör att du kan bli av med förstoppning och rengöra tarmarna. Komponenter av vild vitlök lindra från putrefaktiva processer i tarmarna, skydda den från jäsning och flatulens. Om du äter en liten mängd vild vitlök före en måltid, kommer det att förbättra din aptit, och maten absorberas bättre. Ramson slutar perfekt diarré. Dekoktion av vitlök används för att avlägsna maskar - phytoncider blockerar enkelt parasiternas aktivitet, då de elimineras från kroppen på ett naturligt sätt.
För immunitet. Som det noterats finns det mycket vitamin C i vild vitlök. Regelbunden gräsförbrukning gör att du kan återställa immuniteten efter vintern och väcka kroppens försvar. Ramson är effektivt mot skörböjssjukdom, vilket uppträder mot bakgrund av askorbinsyrabrist. Anläggningen används både för förebyggande och i kampen mot redan förkylda förkylningar. Förresten, buljong på basis av vild vitlök kan sänka hög kroppstemperatur.
För hjärtat. Ramson är mycket användbart för det kardiovaskulära systemet. Regelbunden konsumtion av växten förbättrar koronarkärlens funktion och minskar kolesterolhalten i blodet. Det är bevisat att vild vitlök perfekt rensar blodet, i antikens tider var växten används för att förebygga pest och kolera.
För andningsorganen. Ramson spädar perfekt sputumet, bringar det ut. Avkok av växter som används i olika inflammatoriska sjukdomar i luftvägarna, för att lindra symtomen på tuberkulos, lunginflammation.
Att värma upp. Massan av vild vitlök perfekt värmer, därför används den för kvalitativ behandling av radikulit, gikt, reumatism, sprains.
För människors hälsa. Ramson har en stor effekt på hankroppen. Det minskar risken för att utveckla prostata adenom, förbättrar kraften.

Baktericida egenskaper hos vild vitlök uttrycks väldigt tydligt. Därför används plantans saft för att behandla sår och skär, sår och kokar. Lös upp ramson juice i vatten och få den perfekta lösningen för att skölja halsen och munnen. Det är effektivt vid behandling av ont i halsen, stomatit och liknande sjukdomar. Ren juice kan spädas i hälften med vatten och droppas ner i näsan, örat eller ögat. Detta kommer att lindra inflammation och botemedel av rinit, otitis media och konjunktivit. Ramson används framgångsrikt i kampen mot nagelsvampen, saften är cauterized av cervikal erosion, och pusformationerna behandlas väl. Om du gör en lotion till koka av ramson, kommer det att dra ut pus mycket snabbare.

Dessutom normaliserar vanlig konsumtion av vild vitlök nervsystemet. Ramson har en positiv effekt på det mänskliga endokrina systemet - det normaliserar hormoner.

Ramson i kosmetologi

Få människor vet, men växten ligger i kosmetologi. Värmegenskaperna hos vild vitlök används i kampen mot skallighet och håravfall. Gräs bör grundligt hackas och pressas juice från den. Applicera saften på hårrötterna och lind huvudet med en omslag. Du kommer att känna en tolerant brännande känsla, vilket leder till rodnad i hårbotten. Blod rusar till hårsäckarna, de är mättade med vitaminer och syre, sovande hårlökar vaknar. Snart kommer du märka att håret började falla ut mindre, och nya unga hår i form av ett vapen började växa längs benen.

Ramson används aktivt i hudvård. Hennes huvudhandling är blekning. Med hjälp av färsk växtjuice kan du bli av med åldersfläckar, oönskade garvningar, fräknar. Här är receptet för en effektiv vitare mask. Blanda hackad vild vitlökmassa med citronsaft och yoghurt. Applicera blandningen på ditt ansikte och lämna ett tag. Efter 15-20 minuter kan masken tvättas och fuktas huden med en närande grädde. Detta kommer att lätta fräknar och åldersfläckar för 3-4 procedurer. Ramson bekämpar också inflammationer, så dess saft används i kampen mot problemskinn. Varje kväll, torka huden med saften av denna växt och akne, komedoner och blackheads kommer inte att förbli ett spår.

Kontraindikationer för användning av vild vitlök

Om du är utsatt för allergier är äta vitlök för första gången försiktig, ibland kan kroppens reaktion uppenbaras av laryngealt ödem, utslag. Om du väljer att använda vild vitlök för kosmetiska ändamål, applicera en liten mängd juice på den ömma huden på armbågens inre yta. Om det inte finns någon reaktion i form av rodnad, klåda och svullnad - använd vild vitlök i avsedd syfte. Och äter inte vild vitlök på en gång i stora mängder, särskilt för första gången och i dess råa form. Detta kan leda till överkänslighet, sömnstörningar, hjärtklappningar.

Ramson idag glömt bortförtjänt. Men få människor vet att även Kareljamin kallade denna växt kung av kryddor och rekommenderade plantera den som en trädgårdsskörd. Idag är ramson mer av en säsongsbetonad delikatess än vanlig mat. Om du har möjlighet att samla en björnbuga på våren, försumma inte denna möjlighet. Ät ramson, använd den för behandling och skönhet - och din kropp kommer att vara tacksam för dig.

http://howtogetrid.ru/polza-i-vred-cheremshi-dlya-organizma-cheloveka/

Ramson - användbara egenskaper

Hej kära läsare. Idag ska vi prata om den användbara första gröna vild vitlöken. Min man och jag har använt den här gröna på våren i många år. Låt oss analysera alla fördelar och skador på växten, vitaminer och också prata om vem som inte borde äta vild vitlök efter att ha beaktat alla kontraindikationer. Så bland de mest ovanliga medicinska växterna som bör ingå i deras phyto-första hjälpen kit är en av de första positionerna vitlök, vars användbara egenskaper bör övervägas i detalj. Det har en extraordinär effekt när det gäller en positiv effekt på kroppen: både förstärkning och helande (vid en viss sjukdom). Ramson är inte bara ett mycket effektivt naturmedicin, utan också en favorit ingrediens som används för att förbereda ett stort antal rätter. Den används i bakningsprocessen, som fyllning för pajer och pajer, när man bakar fisk eller kött, lagar soppor och så vidare. Det är anmärkningsvärt att om ramsonen samlas ordentligt och torkas, bevaras dess helande egenskaper nästan till fullo.

Speciellt unga skott av växter värderas på våren, när ett stort antal människor upplever vitamin och mineralsvamp. Ramson är oerhört rik på näringsämnen, men grönsaker och frukter är inte tillgängliga nu!

Var växer ramson, och vilken typ av växt är det?

Vild vitlök, kalba, björnlök är inte olika växter, men namnen på vild vitlök, som är vanliga bland folket. Platsen där den växer rikligt kallas "björnängar", eftersom dessa djur efter långvarig viloläge lämnar hela grupper för att äta gröna färska skott, vilket snabbt tillåter dem att fylla sina reserver av mineraler, vitaminer, glukos.

Ramson är en anspråkslös växt. Men om det finns ett val, stoppar hon det på skumma, fuktiga ställen: i skogar, foten, nedre ängar och så vidare. Hon kan effektivt kämpa för territoriet och bosätta sig på något ställe en gång och ständigt utöka sin livsmiljö.

Så löser bladen särskilda ämnen som bildar en växtbaserad eterisk olja, som är giftig för de flesta andra växter. Som ett resultat står inte de senare upp och återvänder, och frigör för ramson ännu mer bostadsutrymme.

Ramsons växer i hela den centrala delen av Ryssland, i Vitryssland, Ukraina, de flesta europeiska länder och även i Turkiet. Växten är en flerårig, gräsbevuxen. Den har vita små blommor som samlas i paraplyer längst upp på växten.

Bladen är ljusgröna, breda, med tjocka ben, avsmalnande på toppen. De liknar spjutspetsarna.

Höjden på växten, från marken till toppen: från 17-20 till 50 centimeter (beroende på de yttre förhållandena där den växer). Vid visuell inspektion blir omedelbart uppenbar likhet med vild vitlök och lilja i dalfältet, som manifesteras externt. Men att smaka är mest liknar vitlök.

Den kemiska sammansättningen av vild vitlök (kalori)

Kalorier ramson: 36-38 kcal per 100 gram produkt
Proteininnehåll - upp till 3 gram, kolhydrater - upp till 7 gram, fet - ca 0,2 gram. Dessa indikatorer kan variera något i växter som valts i olika regioner.

Vatten i växten är ca 85 gram, kostfiber - nästan 7 gram, och aska - 1,2 gram. Inte mindre i denna växt och vitaminer.

Så, mest av allt:

Vitamin A - 4,4 gram.
Vitamin B1 - 0,04 g
Vitamin B2 - 0,15 mg.
Vitamin C - nästan 100 milligram.
Niacin - 0,5 mg.
Folsyra - 42 mcg.

Den innehåller eteriska oljor, fetter och organiska, mycket värdefulla aminosyror. Det bör noteras och tillräckligt innehåll i växter av Kalba mineralsalter, vilka representeras av det av makro- och mikroelementen:

Hur användbar ramson - användbara egenskaper

Björnbåge uppvisar enastående terapeutiska och förebyggande möjligheter. I synnerhet kan vi skilja de viktigaste:

Förbättra mag-tarmkanalen

Ramsons är värdefulla för mage, tarmar, lever, gallblåsan, det bidrar till deras harmoniska arbete och oklanderlig funktionalitet.

Baktericid effekt

De flesta arter av patogena bakterier som idag är kända för vetenskap tolererar inte långvarig exponering för komponenterna i denna växt, döende eller signifikant deprimerar deras aktivitet.

Förbättrad aptit

Stimulerar produktionen av magsaft och, i viss utsträckning, normaliserar dess surhet, hjälper vild vitlök mycket bra i frånvaro av aptit, vilket har en positiv effekt på kroppen och med otillräcklig kroppsvikt.

Normaliserar ämnesomsättningen

Ett stort antal människor är han störd. Och detta - och försämringen av hälsa, och verkliga hälsoproblem och humör, aktivitet. Mycket beror på ämnesomsättningen. Och ramsonen, i sin stabilisering på optimal fysiologisk nivå, är en utmärkt hjälpare.

Rengöring av blodet och förbättring av dess komposition

Sålunda tar en björnbuga med sin regelbundna användning effektivt bort giftiga ämnen från kroppen från kroppen och har också en positiv effekt på blodformeln.

Läkning från dermatovenereologiska sjukdomar

Inklusive - från vårtor, korn, lavar och så vidare. Denna praxis är ännu inte så vanlig. Men den juice av vild vitlök, som bevisas av den här växtens forskning, klarar av att bli av med ett stort antal liknande problem mycket snabbt och utan biverkningar.

Det hjälper till med tarmsjukdomar, purulenta infektioner, vanliga åkommor i muskuloskeletala systemet (i synnerhet - lederna), förkylning, och så vidare. Kalba-verksamhetsområdet är omfattande. Samtidigt, inte bara med internt bruk ensamt, eller som en del av disken, droger, men också med dess externa användning.

Stärker centrala nervsystemet

Normaliserar aktiviteten hos perifer NS, förbättrar reaktionshastigheten. Även som studier har visat, hjälper det att "träna" och alltid hålla sig i gott humör. Är du en ökänd pessimist? Försök att gå in i din kost av vild vitlök, du kan bli förvånad.

Stimulerar hjärt-kärlsystemet

Detta är känt för att vara ett av de viktigaste systemen i människokroppen! Och hennes tillstånd bör ges medvetenhet, eftersom det finns tillräckligt med sjukdomar som faller på hjärtat och kärlen. Användningen av vild vitlök, åtminstone delvis, kommer att lösa problemet.

Det har på kroppen uttryckt toniska egenskaper

Detta händer i stort sett på grund av växtens balanserade sammansättning. Som det är känt beror det allmänna tillståndet hos kroppen och immunsystemet i många avseenden på innehållet av mineraler och vitaminer i sina celler, liksom andra användbara substanser. Ramson, som redan noterat, är de inte berövade. Och de överförs till kroppen när den används, eftersom det är en lätt smältbar produkt.

Kolesterol och blodkärl

Vitt vitlök hjälper till viss del med högt blodtryck, vilket minskar blodtrycket, om de är över normala. Det rensar helt blodkärl från plack som bildas av skadligt kolesterol och huddles tillsammans med blodplättar som är fästa vid sina väggar. Detta tjänar bland annat som ett utmärkt förebyggande av ateroskleros, stroke, hjärtinfarkt och så vidare.

Avlägsnar toxiner och toxiner

Det är en närande produkt som innehåller en stor mängd fibrer, stimulerar matsmältningsprocesserna och hjälper tarmarna att bli av med toxiner och toxiner.

Kontraindikationer för användning av vild vitlök

Ramson har vissa kontraindikationer som du definitivt bör komma ihåg och ta hänsyn till om du ska behandlas med den här växten eller helt enkelt planerar att äta det från tid till annan.

Så, för kontraindikationer och försiktighetsåtgärder, inkludera:

✔ Magsår, gastrit, pankreatit, hepatit, cholecystit.

✔ Amning, graviditet (kan användas, men endast efter samråd med din gynekolog, barnläkare).

✔ Missbruk av vild vitlök är också oönskad, eftersom det samtidigt kan utöka ökad belastning på matsmältningsorganet.

Var uppmärksam! Ramson reglerar kroppens ämnesomsättning perfekt. Detta bidrar till viktminskning med överdriven kroppsvikt. Men samtidigt kan det stimulera aptiten utmärkt, vilket i avsaknad av förmågan att kontrollera det, kan i sin tur leda till viktökning. Var därför uppmärksam på detta ögonblick.

Ramson - fördelarna med och skadorna på björnlöken för kroppen

I praktiken brukar vitlök i hemmet, för specifika medicinska ändamål, användas för att:

Att bli av med tarmparasiter (maskar). Och sedan, enligt officiell statistik, lever de i organismer av bara ett stort antal människor, så är ramsonen på grundval av detta visad på mycket många;

Virala infektioner. Förbättring av tillståndet, upp till full återhämtning, med virala och bakteriella sjukdomar: influensa, kyla och så vidare. Det spädar ut och tar bort sputum när det är torrt, och speciellt - vid våt hosta hos barn och vuxna.

Hudsjukdomar. Läkas från yttre manifestationer av hudsjukdomar (lavar, korn och vårtor). Den använder juice av färsk ramson.

Det hjälper också med andra avvikelser i kroppen (fysiologiska eller psykologiska), som redan nämnts ovan.

I allmänhet kan alla fördelaktiga egenskaper hos denna medicinska växt - vild vitlök klassificeras i grupper:

✔ protivoskleroticheskie.

✔ Toning.

✔ Restaurerande.

✔ bakteriedödande och antivirala

✔ Diuretikum.

✔ Rengöring.

✔ Anti-aging.

Viktigt om farorna med vild vitlök. Glöm inte om de potentiella farorna som bär buggar är fulla med, särskilt:

För mag-tarmkanalen (i vissa av dess störningar).

För gravida eller ammande mödrar (vilket för det mesta betyder det möjliga, även om det i sällsynta fall har negativa effekter på fostret eller barnets hälsa).

För människor som vill gå ner i vikt (här har vild vitlök på den ena sidan en positiv effekt, stimulerar ämnesomsättningen och å andra sidan - en relativt negativ, ökande aptit).

En annan farlig egenskap av björnlök: det kan orsaka starka allergiska reaktioner när den är individuellt intolerant, vilket orsakar även svullnad i nasofarynx och starka hudutslag. Här är en unik växt av vild vitlök - vars fördelar och skador bör övervägas och kännas.

Hur man väljer och hur man lagrar vild vitlök?

Ramson, som växer på många ställen i vårt område, är tillgänglig för individuell samling i vildväxande form. Samtidigt var uppmärksam på de platser där du ska skörda det: i miljöskydda områden är det bättre att inte göra detta.

En viktig skillnad från dalen av dalen. Björnlök (vild vitlök) är extremt lik lilja av dalen blommorna. Men liljan av dalbladen är extremt giftig mot kroppen, de kan skada den. En särskiljande egenskap av vild vitlök: en uttalad vitlök lukt av det!

Du behöver veta normen i Kalba förbrukning: högst 4-8 blad per dag, inte mer än 3-4 gånger i veckan. Om du överdriver det kan du uppleva allvarlig sömnlöshet, matsmältningsbesvär och till och med några problem med hjärtat, mag-tarmkanalen.

Val av ramson - vad man ska leta efter. Om vitlöket köps i butiken (som rekommenderas) eller på marknaden (helst på beprövade ställen), finns det bara några kriterier som måste vägledas för att välja en hälsosam produkt av hög kvalitet: en uttalad vitlök lukt, grön, fräsch och inte alltför grovt löv.

Långtidslöv är ett av tecknen på att växten har blivit inbäddad för länge sedan, eller den har lagrats i fela förhållanden och väldigt grovt - en signal som indikerar att vitlöket samlas in efter blomningen. Både det och en annan kan skada en organism vid användningen av en sådan produkt. I utseende måste bladen vara friska och hela.

Hur mycket att hålla färskt löv? Vild vitlök bibehåller sin helande egenskaper i 3-4 dagar om den placeras i kylskåp i en speciell film avsedd för produkter, eller i polyeten. Du kan lägga vild vitlök gräs i en skål med dricksvatten och placera det i kylskåpet. Anläggningen är mottaglig för både frysning och torkning, vilket kvarstår en väsentlig del av dess egenskaper. Men naturligtvis är den mest användbara vilda vitlök fräsch, bara skördad.

Vad kan kokas från ramson - hur man använder det

För terapeutiska ändamål, från det, ofta förbereda infusioner, avkok eller använd färsk juice. När det gäller matlagning kan både råa och bearbetade växter användas: saltad eller syltad.

Vad att laga mat med färsk vild vitlök

Rå ramson är en stor och mycket hälsosam tillägg till ljusa och näringsrika vårsalader. Till exempel förbereder de ofta en sallad som från en enda kalba och fyller den med vegetabilisk olja.

Och ofta läggs till ägg, gurka, maskrosblad, nässlor och så vidare. Det finns ett viktigt villkor: om du bestämmer dig för att laga maträtten från färsk kalba, i samma form och använda den, fyll sedan den med smör eller gräddfil, detta ökar smältbarheten av vitaminer och förhindrar irritation i mag-tarmkanalen.

Om du lägger till en björnlök på soppan bör det göra ett par minuter innan du tar bort det från ugnen. Därefter täcka med lock och låt stå i en halvtimme.

Ramson kommer bland annat ut en stor, relativt kryddig kryddor som går bra med kött eller fisk. Den bereds genom att blanda lök, paprika och i själva verket Kalba själv, följt av tillsats av majonnäs eller gräddfil.

Stewing eller rostning spel med vild vitlök gör köttet mer ömt, med en original kulinarisk smak och arom. Och denna ört läggs ofta till olika fyllningar som används för att göra pajer, fyllningsgrönsaker och så vidare.

Också, ofta Kalbu är helt enkelt marinerade, använder den för sallader eller används som en skål, eller helt enkelt med spannmål, potatismos, pasta och andra rätter.

Marinerat Ramson Recept

För att plocka löv kan du använda ett sådant populärt och mycket gott, enkelt recept:

Emaljerade varor av 5-6 liter kommer att krävas.
Skölj ramsonen noggrant i rent vatten och vik i disken.
En full kruka med vild vitlök kräver bara 1-1,2 liter marinaden.

Marinade: 1-1,2 liter vatten, 190 gram bordsvinäger 9%, svartpeppar, 3 matskedar socker, 2 matskedar köksalt, 3-4 löv av lövträd. Blanda allt och koka. Efter kokning - häll marinaden i potten med Kalboy.

Beredning. Lövvolymen, efter skållning med varmvätska, kommer att minska avsevärt. Marinaden bör tillåtas svalna, sätta pannan, sedan i kylskåp eller källare i 2-3 dagar.

Inlagda löv kan rullas under omslaget eller omedelbart konsumeras. Det är gott och friskt. Var frisk.

http://narodnayamedicina.com/cheremsha-poleznye-svojjstva/

Ramsons: björnbågens fördelaktiga och skadliga egenskaper

Ramson, som också kallas en björn och vildlök, är en av de första växterna som framträder på våren på skuggiga skogsglansar. I maten kan du äta blad och knölar. Gröna smakar som vitlök. Denna växt är en original krydda för olika rätter, liksom ett förråd av vitaminer och mineraler som gynnar både män och kvinnor. Vilda lökar har ett lågt kaloriinnehåll. Men i vissa fall kan dessa gröna blad vara hälsofarliga.

Användbara egenskaper

Gröna innehåller en stor mängd vitamin A, C, B1, B2, B3, B9. Denna växt är också fördelaktig på grund av phytoncides, och lukten indikerar närvaron av eteriska oljor i bladen. Som andra gröna innehåller vilda lök dietfibrer. Växten är rik på mikrodelar: kalium, kalcium, selen, jod, koppar, fluor - de viktigaste.

Tack vare vitaminerna i grupp B och körteln som finns i vilda lökar, gynnar den gröna blodkompositionen: det ökar mängden hemoglobin, normaliserar förhållandet mellan blodplättar, leukocyter och röda blodkroppar.

På grund av dietfibrer rensar löven från denna växt tarmarna från avfall som är skadliga för kroppen. Hård kryddig smak förbättrar aptiten, och näringsämnena i grönarna kommer att gynna matsmältningsprocessen.

Phytoncides är naturliga antiseptika. Det finns många av dem i alla växter av lökfamiljen, och ramsonen är inget undantag. Detta gräs hjälper till med förkylningar, olika infektioner och inflammationer. Vitamin C som ingår i gröna fördelar immunsystemet och skyddar kroppen av män och kvinnor under en period av hög aktivitet av virus.

Björnlök rensar blodkärlen och förhindrar utseendet av kolesterolföremål, och är också användbart för hjärtat. Regelbunden konsumtion av denna växt i mat kommer att förhindra utvecklingen av hjärtattacker. Detta gäller särskilt för män, oftare kvinnor med kolesterolhalt. Björnlökbladen är också bra för nervsystemet.

På grund av närvaron i A-vitaminets sammansättning är gröna bra för ögonen, neutralisera skadan som orsakas av bildskärmar. Vitaminerna A och C har en bra effekt på huden, ger det till tonen, mjuka fina rynkor. Baktericidala egenskaper hos gröna hjälper till att behandla inflammerade sår, vårtor och andra brister.

Slimming människor, kommer denna anläggning att hjälpa till att gå ner i vikt utan att skada hälsan. Ramson normaliserar ämnesomsättningen och har samtidigt en låg kalori (endast 36 kalorier per 100 gram grönska).

Vilda lökar - grunden för nationell botemedel mot maskar. Det anses vara den första ätbara våren anläggningen med en rik vitaminhalt. Gröna vilda lökar hjälper till att ta bort kroppen från viloläge, neutralisera skadan av vinternäring.

Från tidig morgon är det troligt att ramson är gynnsam för styrka hos män. Idag bekräftas den positiva effekten av att äta denna växt, även av läkare.

Det är bäst att lägga till färska grönsaker till olika rätter. Men för att bevara sina fördelaktiga egenskaper för vintern kan du bevara produkten. Inlagda vilda lök innehåller de flesta vitaminerna som finns i nyklippta gröna. Ett sådant mellanmål väl stimulerar matsmältningsprocessen, gynnar hjärtat och nervsystemet. Marinerade gröna innehåller 42 kalorier.

När kan vitlöket skada?

Denna växt är kontraindicerad i gastrit, peptisk sår, cholecystit, hepatit, epilepsi. Att äta vildlök kan förvärra symtomen eller förvärra sjukdomen. Närvaron i kosten av en stor del av denna gröna kan leda till ökat tryck, huvudvärk, nervösa störningar, sömnlöshet. På den del av mag-tarmkanalen är en reaktion i form av diarré möjlig.

På grund av den höga biologiska aktiviteten hos vild vitlök rekommenderas det inte för gravida kvinnor. Vildlök är en växt som kan orsaka en allergisk reaktion, så försök för första gången försiktigt gröna. Hur många blad av en växt kan jag äta per dag? Människor som inte har kontraindikationer rekommenderas att äta högst 20 stycken om dagen för att inte skada hälsan.

Hur länge kan du lagra gröna

Friska löv lagras i kylskåp i fyra dagar. Efter denna period måste vilda lök kastas bort. Tvätta inte grönarna innan du sätter i kylskåpet, skölj bladet ska vara omedelbart före användning.

Ett annat sätt: sätt ramsonen i en behållare med vatten, som en massa blommor. Så du kan lagra gröna i 2-3 dagar.

Växten kan frysas till vintern. För att göra detta, tvätta bladet, torka dem med matlagning servetter. Skiva som du normalt strimlar gröna. Vik i påsar eller behållare och lägg dem i kameran. Att lagra frusna gröna i sex månader kommer inte att skada dess fördelaktiga egenskaper.

Vårsalad

För att göra denna vitaminsallad behöver du:

Peking sallad - 300 gram;
gurkor - 2 bitar av medelstorlek;
vild vitlök - 70 gram;
dill, gröna lökar - en liten massa grönsaker;
citron.

Gurkor bör smulas i remsor. Tvätta salladen väl och hugga fint. Hacka örterna: Vild vitlök, dill, lök. Blanda alla ingredienser i en skål och salt. Smaka på sallad med citronsaft. Kalorierätter - 40 kcal.

Soppa med ung vild vitlök

För att förbereda behöver du:

selleri rot - 1 stycke;
två medelstora potatisar;
vild vitlök - 150 gram;
lök - 3 stycken;
morötter - 2 bitar av medelstorlek;
olivolja - 2 matskedar;
salt.

Skala en lök och morot, täck med en liter vatten och koka i en halvtimme över låg värme. Stam den resulterande grönsaksbuljongen. Skala potatis, selleri och lök. Haka sist till halva ringar, resten - i kuber.

Häll olivolja i en kastrull och lägg lök. Stek till guldbrun. Häll i samma potatis och selleri, tillsätt salt. Koka över låg värme i 15 minuter. Häll innehållet i pannan med grönsaksbuljong, koka upp och minska värmen.

Tvättade ramar lämnar finhack och lägger till soppa. Rör väl och ta bort från värme. Låt soppen stå under locket i ca 15 minuter och server sedan till bordet. Kalori färdiga måltider - 43 kcal per 100 gram.

Våren ramson är en riktig vitaminkocktail som kommer att gynna din hälsa, ge dig energi och ge dig ett bra humör.