I det moderna samhället är det modernt att behandlas med exotiska växter. Men ibland har grönsaker från sängarna i närheten av huset inga mindre helande egenskaper än konstiga frukter och örter. Stora fördelar för människokroppen kan medföra vanliga Jerusalem kronärtskockor. Denna rotgrönsak har många fördelaktiga näringsmässiga egenskaper. Vilka sjukdomar kommer att hjälpa till att bota Jerusalem kronärtskocka? Hur man använder jordpäron för beredning av läkande potioner och behandling av olika sjukdomar?

Vad är Jerusalem kronärtskocka och hur är det användbart?

Jerusalem kronärtskocka är en flerårig knölväxter som fördes till vår kontinent från Nordamerika på 1700-talet. Jerusalem kronärtskocka kallas också en jordpäron eller jordärtskocka, och officiellt kallas den för solrosfrö. Det tillhör familjen Astrovykh, solrosens släkt. Jordpäron i utseende av rotet liknar ingefärarot och smakar liknar söta potatisar. Jordarten jordkakor växer till 2-4 meter och liknar solrosan.

Botanister vet mer än 300 sorter av jordpäron. Denna växt är opretentiös, så det växer bra på våtmarker och i dåligt ljus. Vad behandlar Jerusalem kronärtskocka? Att äta en jordpäron förbättrar nervsystemet, endokrina och immunsystemet. Användningen av jordärtskockan i Jerusalem har en särskilt positiv effekt på matsmältningssystemet. En annan tuberös solros rensar kroppen från skadliga radioaktiva ämnen. Jerusalem kronärtskocka har många medicinska egenskaper och kommer att hjälpa till:

• förbättra immuniteten
• minska blodsockernivån
• eliminera ledsmärta
• förbättra blodcirkulationen;
• minskar surheten i magen.

Den kemiska sammansättningen av jordpäron

Markpäron i dess näringsegenskaper betraktas som värdefullare än potatis och betor. Sap växter, stjälkar, löv, rötter av jordärtskockan används för att behandla olika sjukdomar. Jerusalem kronärtskocka har en mängd olika helande egenskaper, som beror på den här speciella kemiska sammansättningen. Päronträdet innehåller följande fördelaktiga ämnen, spårämnen:

• Antioxidantegenskaperna hos solros och tuber är beror på närvaron av bärnsten, hallon, äppel, fumarsyra.
• Jerusalem kronärtskockan innehåller kisel ca 8%. En liten mängd jordärtskockor i Jerusalem kan tillgodose det dagliga mänskliga behovet av detta ämne.
• Kalium, järn, fosfor, magnesium, kalcium, zink - dessa element är rik på jordpäron.
• Jerusalem kronärtskockan innehåller en stor mängd vitaminer B och C. Dessa ämnen i jorden päron mer än 3 gånger i betor, morötter och potatis.
• Jerusalem kronärtskockan innehåller pektiner som rengör kroppen, påverkar tarmarnas funktion och förhindrar ackumulering av kolesterol i blodet.
• Klubnenosny solros innehåller upp till 15-22% av inulin, vilket gör det till ett unikt naturmedel för att sänka blodsockernivån. Denna växt används ofta i produktion av mat för diabetiker.
• Plåster av växter innehåller mycket protein, vilket är 3,2% av den totala massan av roten.

Healing egenskaper av jordärtskockor för människor

Den rika sammansättningen av jordärtskockan gör denna växt till ett utmärkt läkemedel för olika sjukdomar. Dessutom har de helande egenskaperna rötter, saft, stammar, blad av växten. Regelbunden profylaktisk användning av jordens päron hjälper till att förebygga och bota många sjukdomar. Läkare har länge märkt att användningen av roten till denna växt hjälper till att förhindra hjärtinfarkt, stroke, stabilisera blodtrycket och till och med förbättra syn.

Med diabetes

Officiell medicin och folk erkänner att jordärtskocka har helande egenskaper och rekommenderar det för förebyggande och behandling av diabetes mellitus typ I och II. För patienter med diabetes av den första typen kommer den helande effekten av att ta en jordpäron (rå frukt, juice och avkok) uppenbart när patienten konsumerar växternas rötter regelbundet. En gång i människokroppen tränger inulin in i organen och ersätter glukos i metaboliska processer. På grund av detta får cellerna den nödvändiga energin.

Inulin hjälper till med att reglera absorptionen av glukos, vilket minskar koncentrationen av socker i blodet. Det stöder patientens välbefinnande. Stabilisering av glukos kan vara en katalysator som gör att bukspottkörteln producerar sitt eget insulin. Diabetiker rekommenderas att äta kokta eller färska rötter av kronärtskocka tre gånger om dagen, 1 st. 15 minuter före måltiden.

För behandling av leder

Jerusalem kronärtskockan innehåller en stor mängd kisel. Detta element är inblandat i processerna för tillväxt och celldelning av synovialmembran som ligger inuti lederna. Endast 50 g av kronärtskockan fyller det dagliga mänskliga behovet av kisel. Regelbunden användning av jordens päron kan minska smärta, bli av med styvheten i lederna. Jerusalem kronärtskocka används för rheumatoid artrit, radikulit externt för anestesi.

pankreatit

Sjukdom i bukspottkörteln åtföljs av en överträdelse av metaboliska processer och försämring av blodtillförseln. Användningen av jordärtskocka kan förbättra metaboliska processer och minska inflammation. Med pankreatit bör 150 gram röda rotgrönsaker ätas dagligen. Innan du äter, tvättas och konsumeras noggrant med skalen, som innehåller många användbara ämnen.

I fall av bukspottskörteln rekommenderas att man dricker Jerusalem kronärtskocka som avkok. När pankreatit rekommenderas att äta kokta, torkade, råa rotgrödor av jordpäron. Men den betade, bakade, stekta jordärtskockan bör inte användas med en sjuk bukspottkörtel, eftersom den jordisk kronärtskocka som är så förberedd kommer att bidra till irritation av magslemhinnan.

bantning

Jerusalem kronärtskocka hjälper till att bli av med övervikt. Roten av jordpäron innehåller mycket fiber, som kan rengöra kroppen av toxiner och toxiner. När kroppen aktivt blir av med skadliga ämnen, påskyndar den ämnesomsättningen och leder till fettförbränning. När den används, förbättrar jordens pärra kroppens kolhydrater, fettprocesser, vilket bidrar till att snabbt slänga extra pounds. Kaloriinnehållet i jordärtskockan är 61 kcal, så det är perfekt för matlagning medan du förlorar vikt.

Under graviditeten

Jordpäron är rik på vitaminer, spårämnen, så denna rotgrönsak är användbar för framtida mödrar. Topinambur har också laxerande egenskaper och rekommenderas för gravida kvinnor som lider av förstoppning. För laxerande effekt måste jordärtskockan ätas rå. Under graviditeten hjälper Jerusalem kronärtskocka att fylla kroppen med kalcium och andra fördelaktiga ämnen. Under amning (när du ammar), rekommenderar läkare att du använder solros och tuberösa rötter.

Fördelarna med Jerusalem kronärtskocka för män

Vitaminer, fördelaktiga mikro- och makronäringsämnen som finns i jordärtskockan i Jerusalem kan ha en positiv effekt på företrädarna för det starkare könet. Dessutom är användningen av jordpäron användbar för män i olika åldrar. Om de innehåller rätter med denna rot i menyn, kommer de avsevärt att minska risken för sjukdomar i genitourinary systemet. Användning av daglig kronärtskocka, män kan förhindra problem med potens, utveckling av prostata adenom.

Vad att laga mat från Jerusalem kronärtskocka: läka recept

Vid behandling av olika sjukdomar, ta avkok, sirap, juice från jordärtskockor i Jerusalem. För bad kan kompressor använda stammar, blad av växten. I matlagning används ofta päron. Sallader, pannkakor, jordärtskockssoppa kan hjälpa till att gå ner i vikt, normalisera matsmältningssystemet. Att laga mat från Jerusalem-kronärtskockan är perfekt multicooker. Kombinera rötter med äpplen och andra grönsaker, frukter, det visar sig läckra och friska potatismos och sallader.

Recept på saft av knölar av jordärtskocka

För behandling av olika sjukdomar rekommenderar experter pärlsaft. Det hjälper effektivt med förstoppning, sänker surhetsgraden i magen och blodsockernivån och har många andra läkande egenskaper. För behandling är det endast nödvändigt att använda färsk juice. För att förbereda det måste du göra väl rengjorda under rinnande vatten och skalade rotgrönsaker, skicka dem genom köttkvarn, juicer eller rist på en fin rivare. Den resulterande krossade massan kläms genom gasväv, belastning.

Buljong från råa eller torkade knölar

För behandling av diabetes och andra sjukdomar som använder buljonger från jordärtskockan i Jerusalem. För att förbereda det måste du ta 3 eller 4 tvättade rötter av jordärtskocka, fyll dem med l vatten, koka i 20 minuter. När pankreatit dricker buljong beredd på följande sätt: 5 eller 6 rotgrödor häll 2 liter vatten, koka över låg värme, koka i 10-15 minuter. Därefter filtreras buljongen och berusas hela dagen. Drick drogen måste kylas.

Torkad, krossad till mjölpärlknölar används för att förbereda medicinsk buljong, vilket hjälper till med anemi, högt blodtryck, pankreatit, cholecystit. För att göra detta, ta 3 msk. l. pulveriserade torkade rötter av jordärtskockan och koka dem i 1 liter vatten i 30 minuter. Drick avkok 3 gånger under veckan, 1 liter per dag. När smärtsamma manifestationer i lederna ger en bra effekt bad med ett avkok av jordpäron.

För dess förberedelse krossas stammarna och solrosbladen från tuberiferousen (1,5 kg) och 5-8 liter vatten hälls över dem. Koka i 25 minuter. Sedan filtrera buljong. För behandling späds den med varmt vatten 1: 7. Det är nödvändigt att ligga i ett bad med en utspädd buljong i 15 minuter. Efter det att du går, ta en dusch. Behandlingsförloppet är 15-20 sessioner som måste utföras dagligen. I stället för fräsch grön massa av jordpäron kan du använda torkade stammar, blad (400 g) eller jordärtskockknölar (1 kg). I detta fall måste buljongen kokas i 45 minuter.

Färska rotsallad

I kosten hos en patient med diabetes är det användbart att inkludera rätter som inkluderar en jordpäron. En sådan diet hjälper till att minska blodsockernivån. Jordärtskockan (knölarna) ätas rostad, stuvad, torkad, men det är mest fördelaktigt att äta denna grönsaksråvara. Jerusalem kronärtskocka är utmärkt för att göra stärkta sallader, vilka läkare ordinerar för behandling eller viktminskning. Hur man lagar grönsaker med jordärtskocka förklaras nedan.

• Jordpäron - 2-3 rotgrönsaker;
• vitkål - 200 g;
• lök - 1 st.
• syltad svamp - 3 msk. l.
• citronsaft - 1 msk. l.
• greener.

Börja förbereda salladen genom att tvätta alla grönsaker med rinnande vatten. Vitkål är hackad och mashed hackad grönsakshänder, tillsätt citronsaft. Jordpärnen gnidade på ett fint rivjärn. Lök, grönsaker finhackad och kombinerad med syltad svamp. Alla ingredienser är blandade. Använd nysslagad sallad.

• Jerusalem kronärtskocka - 2-3 st.
• morot - 2 st.
• pickled gurka - 1 st.
• greener;
• olivolja.

För att göra en sallad behöver du en jordpäron, riven morotrotad stor och hugga grönsakerna och gurka. Alla ingredienser är väl blandade, häll olivolja. Denna sallad är perfekt för att fylla vitaminer på vintern ibland, vilket hjälper till att stärka immunsystemet och förhindra utvecklingen av förkylningar. Jerusalem kronärtskocka för denna maträtt måste väljas utan mörka fläckar, skada.

Skada och kontraindikationer för användningen av jordärtskockor

Jerusalem kronärtskocka innehåller inte skadliga ämnen. Men vissa människor har en individuell intolerans mot denna grönsak. Patienter som lider av flatulens, med hjälp av jordärtskockan, kan utlösa ökad gasbildning. Det är inte tillrådligt att sådana människor äter en rotskörd av jordpäron. Jerusalem kronärtskocka kan inte missbrukas, eftersom även en användbar produkt med överdriven användning kan orsaka en negativ reaktion av kroppen.

Hur ser jordskockans växt och frukt ut: foto

Jordpäron är en växt med en stark stjälk, gula blommor, grova, styva blad. I Jerusalem kronärtskocka avlånga rötter, som kan ha en färg av brun, gul, röd nyans. Formen på jordärtskockknölarna liknar ingefärarot. Rötter av Jerusalem kronärtskocka mogna i september. De kan vinter i marken och inte förlora sina läkningshärdigheter.

http://sovets.net/3122-topinambur-polza-i-vred.html

Jerusalem kronärtskocka

Jerusalem kronärtskocka, populärt känd som vild solros, solrot, jordpäron, tuberiferous solros, introducerades till Ryssland som en medicinalväxt i 1700-talet från Nordamerika. Den fick sitt namn, Jerusalem kronärtskocka - TU PIN AMBA.... Hörlurar innehåller en unik vitamin- och mineralkomposition. Men tyvärr har växten inte fått någon uppmärksamhet, vilket sannolikt är en följd av den många människors banala okunnighet om de sanna fördelarna som den kan ge till kroppen och hälsan.

Forskare som studerade sammansättningen av jordärtskockor, blev förvånade över de olika vitaminer och mineraler som utgör den. Vitamin C (askorbinsyra) frigörs i vitaminkompositionen av jordärtskockknölar, vilket är 5 gånger mer än innehållet i potatis. Innehållet i järn, jordärtskocka överstiger avsevärt andra knölar (morötter, potatis, rovor, betor etc.). Dessutom innehåller sammansättningen av jordärtskockor i Jerusalem: kalium, kalcium, kisel, magnesium, natrium, fluor, krom och andra mineraler. Jerusalem kronärtskocka innehåller fiber, pektin, organiska syror, fetter, proteiner och essentiella aminosyror. Jerusalem kronärtskocka är rik på vitaminer: B1, B2, B6, S. Karotin i Jerusalem kronärtskocka 60 * 70 mg per 1 kg. Det innehåller också vitamin PP och karotenoider.

Jerusalem kronärtskocka är en källa till multivitaminer

Växten är multivitamin. Även om den gröna massan är rikare i vitaminer än knölar, men den senare är överlägsen potatis i deras innehåll. Användningen av topinamburpulver som kosttillskott stimulerar syntesen av vitaminer och aktiverar immunförsvarsmekanismer.

Vitaminer, organiska ämnen som behövs i små mängder i kost av både människor och de flesta ryggradsdjur. Syntes av vitaminer, som prapilo, utförs av växter, inte djur. En persons dagliga behov av vitaminer är bara några milligram eller mikrogram.

Till skillnad från oorganiska ämnen förstörs vitaminerna genom stark uppvärmning. Många vitaminer är instabila och "förlorade" under matlagning eller när man behandlar mat.

Produktionstekniken hos topinamburpulver gör att du kan spara hela användningsområdet för denna grönsak och ta den till konsumenten.

Fructo-oligosackarider och inulin i Jerusalem kronärtskocka

Topinambur skiljer sig från andra grönsaker med ett unikt kolhydratkomplex baserat på fruktos och dess polymerer: fructooligosackarider och inulin.

Fructooligosackarider - är en blandning av korta kedjor av glukos och fruktos. Fructo-oligosackarider utnyttjas av de flesta stammar av bifidobakterier, liksom vissa kulturer av laktobakterier. När du använder fruktoligosackarider i tarmarna normaliseras mikrobiell status med en ökning av absorptionen av kalcium- och magnesiumjoner från tarmen. Fructooligosackarider är låga i kalorier och rekommenderas därför för personer som lider av diabetes och fetma.

Fruktos är en väsentlig del av jordärtskockan i Jerusalem. Dess innehåll kan variera beroende på skördstid, skörd, lagringstid och andra faktorer. Det bildas av inulin som ett resultat av biokemiska processer som förekommer i rötterna och knölarna. Fruktos är socker med socker, som kan delta i samma metaboliska processer som glukos, ersätter den i fall av relativ eller absolut brist på insulin.

Korta fruktkedjor som absorberas i tarmarna, fortsätter att utföra en antitoxisk rengöringsfunktion i blodet, binda, neutralisera och underlätta eliminering av skadliga metaboliska produkter och kemiska föreningar från den yttre miljön. Inulin är ett bra botemedel mot intestinala dysbakterier av olika ursprung, eftersom det främjar reproduktion i matsmältningsorganet av "vänligt" och i tarminnehåll. Samtidigt ökade absorptionen av olika mineralsalter, särskilt kalcium, en minskning av kolesterolhalten i blodserum, minskning av innehållet av cancerframkallande ämnen och putrefaktiva ämnen. (Shenderov BA, 2001).

En av de viktigaste terapeutiska egenskaperna hos jordärtskocka är den högsta koncentrationen av en sällsynt naturlig biologiskt aktiv substans - inulin. Inulin är den enda naturliga polysackariden bestående av 95% fruktos. Inulin absorberas inte i magen, en del av den i den sura miljön i magsaften bryts ner i korta fruktoskedjor och individuella fruktosmolekyler som tränger in i blodomloppet. Inulin har en fördelaktig effekt under hela perioden att vara i människokroppen - från att komma in i magen och slutar med frisättningen.

Först utför inulin funktionen av en ovanligt aktiv sorbent som kan binda och avlägsna en stor mängd toxiska och ballast-substanser som intas i mat eller bildas i tarmen under matsmältningen.

För det andra stimulerar den signifikant motorisk aktivitet i mag-tarmkanalen (motilitet och peristaltik). Inulin, som går in i mag-tarmkanalen, delas upp av saltsyra och enzymer i individuella fruktosmolekyler och korta fruktoskedjor som tränger in i blodomloppet. Den återstående odelade delen av inulin utsöndras snabbt, vilket förbinder en stor mängd ämnen som är onödiga för kroppen, såsom tungmetaller, radionuklider, kolesterolkristaller, fettsyror, olika toxiska kemiska föreningar som intagas med mat eller bildas under livet av patogener som lever i tarmarna.

För det tredje har inulin och korta fruktoskedjor (fragment av inulin) en uttalad koleretisk effekt, vilket förbättras på grund av avlastningen av gallutflödet från levern och gallblåsan till duodenum på grund av förbättrad tarmrörelse. Inulin, som passerar genom mag-tarmkanalen, binder kolesterolkristaller, täta lipoproteiner, minskar graden av gyroglykemi. Detta ämne - inulin - främjar användningen av glukos i människokroppen.

Växtens kemiska sammansättning innehåller den naturliga polymeren av fruktos, som består av inulin och en uppsättning fruktaner, som absorberas av kroppen utan att insulin deltar. Fruktos är ett unikt socker som kan delta i samma metaboliska processer som glukos och ersätter det helt i situationer där glukos inte absorberas av cellerna. Därför kan patienter med diabetes inkludera Jerusalem kronärtskocka i sin dagliga diet och samtidigt vägra andra sockerreducerande medel eller minska deras dosering signifikant.

Organiska polyacider

Organiska polyacider - 6-8% torrvikt. Dessa inkluderar: citronsyra, äppelsyra, malin, amber, fumarsyra. Organiska syror är aktivt involverade i ämnesomsättningen, ökar spytkörtelns sekretoriska aktivitet, ökar utsöndringen av gall och bukspottkörteljuice, förbättrar digestionen, löser oönskade insättningar (salter av urinsyra), har en baktericid effekt, har en fördelaktig effekt på syrabasbasen, funktionen av gastrointestinala tarmkanalen och andra kroppssystem, som är orsakssamband till bukspottskörtelns utsöndring och tjocktarms funktion. Organiska syror påverkar processerna för matsmältning, främjar matsmältning av livsmedelsprodukter, där det finns mycket få syror. I komplexet med C-vitamin har en uttalad antioxidant effekt.

Jerusalem kronärtskocka är rik på pektinsubstanser

Pektiner är högmolekylära kolhydrater som utgör cellmembranet och den extracellulära substansen. Pektiner har absorberande, sammandragande och gelande egenskaper. Pektiska ämnen - polysackarider som finns i Jerusalem-kronärtskocka i mängden 11 viktprocent torrsubstans.

Pektin upptäcktes för mer än 200 år sedan och blev först erhållen från roten till jordärtskockan. Pektiner adsorberar på sin yta och avlägsnar giftiga ämnen, kolesterol och triglycerider, som är de främsta synderna av ateroskleros och gallstenssjukdom, på kroppens ug. De bidrar till förbättring av metaboliska processer, normalisera tarmmotiliteten, förbättra perifer blodcirkulation. Men den mest värdefulla egenskapen hos pektin är dess förmåga att rengöra levande organismer, utan att lämna någon "skräp" och utan att störa balansen i kroppens inre miljö. Vetenskapliga studier tyder på att pektiner kan minska ackumuleringen av aterosklerotiska plack på hjärtartärernas väggar. Den komplexbildande egenskapen (förmågan att bilda komplex med tungmetalljoner) möjliggör användning av pektiner som ett profylaktiskt medel vid professionell kontakt med tungmetallföreningar, bekämpningsmedel, radioaktiva ämnen.

cellulosa

Människokroppen assimilerar inte all mat som ätas, en viss del av den är inte smält, men helt enkelt borttagen från kroppen. Under lång tid var forskare övertygade om att fiber inte behövs av kroppen och även skadligt. I mitten av 1900-talet försäkrade nutritionisterna om att raffinerade produkter var de mest användbara och världen njöt av raffinerad raffinerad mat tills det alarmerande faktum ersattes. Ju mer raffinerad mat en person konsumerar, desto mer är hans gastrit, kolit, pankreatit, cholecystit, maligna tumörer.

Enligt Bengmark S. (1998) är lågt innehåll i kostfiber en viktig etiologisk faktor vid utvecklingen av koloncancer, divertikulos, förstoppning, fetma och trombos av blodkärl.

Idag har fibrer äntligen tagit sin rättmätiga plats bredvid proteiner, fetter, kolhydrater, spårämnen och vitaminer. Det är nu klart att fiber är läkning och nödvändig för kroppen. Det verkar som en bra broomstick: "rensar" de finaste villi som foderar in i tarmarna, förhindrar att de klibbar ihop. Fiber absorberar en stor mängd vätska, underlättar tarmrörelse, eliminerar kolit, gastrit och förstoppning.

Den svullna cellulosen, som rör sig över tarmen, tar bort skadliga kemikalier, mutagener, cancerframkallande ämnen, "provocerar utvecklingen av maligna tumörer. Det hjälper också till att ta bort nivån av socker och kolesterol i blodet.

Maten är dålig i fiber, ger mindre mättnad, och det är kanske därför som folk började övervinna. Och igen ökade risken för fetma, hypertoni, diabetes.

Trots att fibrerna är tillräckligt innehållna i fullkornsprodukter, frukt, men de har mycket kolhydrater, så det är bättre att föredra fiber med hjälp av jordärtskockspulver.

protein

Knölar av jordärtskocka är rik på protein- (3,2%, på torrsubstans). Analys av aminosyrakompositionen visar att topinamburproteinet är tillräckligt för leucin, treonin, tryptofan, fenylalanin och tyrosin men är begränsad i lysin, vilket är typiskt för de flesta växtproteiner. Topinamburproteinet innehåller många aminosyror (16), inklusive 10 essentiella (de produceras inte av människokroppen utan kommer bara från livsmedel): arginin, valin, histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, treonin, tryptofan, fenylalanin.

Fördelarna med Jerusalem kronärtskocka

Jordärtskocka färskt, pulver och sirap som används

+ vid behandling av diabetes
+ vid behandling av hemofili vid läkning av sår och brännskador;
+ vid behandling av magsår, prostatit och förebyggande av koloncancer;
+ för att minska organismens glykemiska beroende av kolhydratinnehållande psci;
+ för att förbättra immuniteten
+ för reglering av hjärtrytmen och generering av muskelkontraktioner;
+ för att förbättra muskeltonen (sphincter atony, urininkontinens, mitralventil prolapse etc.)
+ förbättra ledningen av nervvävnad;
+ tryck normalisering;
+ förbättra tarmmotiliteten
+ öka effektiviteten och uthålligheten hos kroppen;
+ eliminera kronisk trötthetssyndrom;

I Jerusalem uttalade artichoke antiinflammatoriska åtgärder.

Kan lindra magont, tarmvalsar Förbättra fysisk och sport uthållighet;

Regelbunden användning av topinamburpulver ökar prestanda, fysisk och atletisk uthållighet, motstånd mot psyko-emotionell stress, stress, hjälper en person att klara av ökad aptit i samband med en överträdelse av kolhydratmetabolism.

Följande är extremt viktigt: Användningen av topinamburpulver förhindrar förvärring av kroniska sjukdomar i matsmältningssystemet under traditionellt kritiska årstider (hösten och våren).

Jerusalem kronärtskocka och typ 1-diabetes

Med diabetes mellitus typ 1 minskar regelbunden användning av jordärtskockor blodsockernivån. Anledningen till denna effekt är följande:

1. Molekyler av inulin, osmält med saltsyra i magen, adsorberar en signifikant mängd livsmedelsglukos efter en måltid.

2. Fiber absorberar också glukos. Förbereder absorptionen i blodet.

3. Glukoneogenes minskar (glukosbildning i levern).

4. Glukosförbränning längs reservvägen (glykolys) stimuleras, där insulins roll inte är så stor.

5. En stadig minskning av blodsockernivån leder till produktion av insulin av cellerna i bukspottkörteln.

6. Syntesen av insulin främjas av kisel, zink, mangan, kalium.

7. Det viktigaste är att fruktosens unika förmåga tränger in i cellerna i alla organ utan insulinintag och ersätter glukos helt i metaboliska processer. Samtidigt minskas energiförsörjningen avsevärt. Vidare underlättar korta fragment av inulinmolekyler, inbäddade i cellväggen, passagen i cellen och glukosen i sig, om än i relativt små mängder, jämfört med normen. Allt detta leder till en signifikant och bestående minskning av sockerconcentrationen i blodet, vilket inte åtföljs av kraftiga svängningar av denna pall under dagen. Men detta är just den primära uppgiften vid behandling av insulinberoende diabetes mellitus.

8. Inulin, cellulosa och pektin binder och tar bort några kroppar från kroppen, aceton, andra produkter med nedsatt metabolism, förhindrande av utveckling av assedos.

9. Antioxidant och antitoxiska funktioner utförs av korta fruktosfragment och organiska polyoxisyror.

10. Förhållandena hos kärlen förbättras och följaktligen minskar komplicationsgraden.

11. Blodens immunologiska parametrar förbättras och patienternas tendens till infektionssjukdomar reduceras.

Jerusalem kronärtskocka och typ 2-diabetes

Vid diabetes mellitus typ 2 under behandling med topinambur:

1. Sockerhalten i blodet minskar och normaliserar ofta. På grund av:
a) minska absorptionen av glukos från hundens tarmar i blodet;
b) aktivering av glukosupptagning;
c) öka cellernas känslighet mot insulin (reduktion av inulinresistens);
g) öka produktionen av insulin
e) öka glykogenbildning i levern.

2. Fettmetabolism förbättras: Nivån av kolesterol och tirglycerider i blodet minskar, vilket förhindrar vidare utveckling av ateroskleros och relaterade komplikationer

3. Kroppsvikt reduceras hos patienter med samtidig fetma.

4. Förbättrar lever och organets tillstånd i mag-tarmkanalen.

5. Optimerad syntes av binjurshormoner, sköldkörteln och könkörtlar.

För friska människor, inklusive de från riskgruppen, det vill säga familjer och barn med diabetes, Jerusalem-kronärtskocka innehållande inulin, är ett utmärkt sätt att förebygga denna allvarliga sjukdom. Med den systematiska användningen av jordärtskocka, tillsammans med en minskning av blodsockernivån, finns också en förbättring av synen!

Personer med diabetes som är benägen för diabetes rekommenderas att äta 1 till 3 teskedar pulver per dag, med måltider. Också rekommenderas Jerusalem kronärtskockspulver i kosten av försvagade, omvälvande människor, ammande mödrar och alla som vill göra deras diet mer hälsosamma.

Jerusalem kronärtskocka mot att gå ner i vikt

Jerusalemisk kronärtskockas och dess derivaters förmåga att minska kroppsvikt med sitt ursprungliga överskott har bevisats i ett antal kliniska och experimentella studier.

Kursuppgift kronärtskocka ledde till väsentlig förbättring av kolhydrater och fett metabolism, reducerar insulinnivåer i blodet, vilket återspeglar förbättrad cell känslighet för detta hormon, och som ett resultat, en minskning i kroppsmassa.

Naturligtvis talar vi om en mirakulös viktminskning på 20 kg per månad, men om en planerad och gradvis omstrukturering av alla typer av ämnesomsättning. Därför blir viktminskning vid användning av Jerusalem kronärtskockspulver som kosttillskott vanligtvis märkbart efter 3-4 månader. Men i vissa fall är det möjligt att uppnå märkbar viktminskning under den första månaden då produkten tas. Uppkomsten av denna effekt av topinamburkoncentrat beror till stor del på organismens individuella egenskaper.

Men även om förlusten av kroppsvikt visar sig vara mindre än önskat och förväntat, bör man inte anta att tiden är bortkastad. Faktum är att positiva förändringar som uppstår i kroppen har en positiv effekt på många allvarliga sjukdomar i samband med fetma: blodtryck minskar, stroke blir mindre frekventa och angina attacker minskar, risken för kärlkatastrofer (hjärtinfarkt, hjärtslag) minskar och exacerbationer av cholecystit förebyggs och pankreatit.

Kombinationen av den optimala mat- och motorregimen i kombination med användningen av jordärtskockderivat i Jerusalem gör det möjligt att uppnå det önskade resultatet i de beskrivna situationerna.

Äta Jerusalem kronärtskocka, du kan bara bli av med den övervikt som orsakas av en överträdelse av bindningen av insulin till cellväggen. För en större effekt av att gå ner i vikt, måste du använda ytterligare metoder: bli av med dåliga vanor: rökning, alkohol, kaffe, stillasittande livsstil; låg kalori diet; ökad motorisk aktivitet

Värdet av Jerusalem kronärtskocka för levern

Levern är den andra försvarskanalen mot bakterier. Levern är det centrala kemiska laboratoriet i vår kropp, lagret och bränslet, det här är neutraliseringen av gifter, det här är ytterligare 500 olika funktioner. En person utan lever kan leva bara några timmar.

En person äter inte all mat han äter, men bara den del av det som han kan smälta och assimilera, så överdriven näring belastar också levern.

Jerusalem kronärtskocka, på grund av sina fantastiska egenskaper, har en komplicerad effekt på leverns funktionella aktivitet. Förbättra glukosutnyttjande, främjar glykogensyntes, och således ger en högre nivå av energimetabolism, vilket i sin tur stimulerar proteinsyntesförfaranden, kolesterol, gallsyror, etc.

Förbättra glukosutnyttjande, främjar glykogensyntes, och således ger en högre nivå av energimetabolism, vilket i sin tur stimulerar proteinsyntesförfaranden, kolesterol, gallsyror, etc. Inulin, återställande av mag-tarmkanalen och, på grund av dess sorbentegenskaper, delvis neutraliserande giftiga ämnen i tarmarna och blodet, lindrar signifikant levern i den meningen och behåller sina potentiella förmågor som är så nödvändiga för att kroppen ska bekämpa olika sjukdomar och skadliga yttre faktorer. miljö.

Topinamburpulver, till skillnad från många farmakologiska läkemedel, är inte bara kontraindicerat i de flesta leversjukdomar, men är ett av de mest effektiva och lovande läkemedlen för akut och kronisk hepatitviral, alkoholisk, toxisk, autoimmun ursprung, cirros och fettdegenerering.

Jerusalem kronärtskocka med anemi eller anemi

Det är förmodligen svårt att tro att att lägga till ett litet sortiment till en vanlig diet kan ge så fantastiska resultat? Ändå är det så - regelbundet tillsats av topinamburknölar till menyn är extremt hälsosam! Allt detta testas i praktiken. Tja, till exempel, ta en sjukdom som anemi eller anemi. Det orsakas av en minskning av den normala nivån av hemoglobin i blodet. En orsak till detta är inte bara en brist på järn i kroppen, vilket kan göra upp en riktig kost (om denna brist inte är associerad med medfödd järnbrist, infektioner av olika slag, etc.). Vid behandling av anemi, förutom att ta järntillskott, är det nödvändigt att ta mat rik på protein och vitaminer B och speciellt C - det är bevisat att C-vitamin förbättrar absorptionen av järn i blodet. Allt detta, och järn, och C-vitamin i stora mängder finns i Jerusalem kronärtskocka. Därför rekommenderas patienter med anemi inte bara att inkludera i dietpulvret av dess knölar, men också; Har tidigare rådfrågats med en läkare, genomföra terapeutiska kurser med hjälp av topinambur (och knölar och juice från dem).

Jerusalem kronärtskocka är inte bara effektivt vid behandling av järnbristanemi, utan även vid behandling av tromboflebit - en sjukdom som, på grund av felaktig metabolism, bildar blodproppar som stör normal blodflöde och leder till blockering av blodkärl. Biologiskt aktiva ämnen som finns i jordärtskockan i Jerusalem hjälper inte bara att rengöra blodet - de bidrar också till utspädningen.

Topinambur-värdet för matsmältningskanalen

Den unika kemiska sammansättningen av jordärtskocka har en gynnsam effekt på den absoluta vikten av länkarna och mekanismer av sjukdomar i matsmältningssystemet, vilket bekräftades av resultaten av ett antal av varandra oberoende studier som genomförts i olika år och i olika kliniker och institut.

Först utför inulin funktionen av en ovanligt aktiv sorbent som kan binda och avlägsna stora mängder giftiga och ballastämnen från kroppen, intagas med mat eller bildas i tarmen under matsmältningen.

För det andra stimulerar samma inulin signifikant motorisk aktivitet i mag-tarmkanalen (motilitet och peristaltik).

För det tredje har inulin och korta fruktoskedjor (fragment av inulin) en uttalad koleretisk effekt, vilket förbättras på grund av avlastningen av gallutflödet från levern och gallblåsan till duodenum på grund av förbättrad tarmrörelse.

Fjärde organiska polyoxisyror som finns i Jerusalemskristallens överflöd neutraliserar de patogena effekterna av aggressiva fria radikaler och oxiderade oxidationsprodukter. Samtidigt etableras en fysiologisk alkalisk reaktion i tarmlumenet, vilket är nödvändigt för normal enzymatisk nedbrytning av mat.

För det femte ger jordärtskocken ökat motstånd mot bakteriella och virusinfektioner i matsmältningsorganen, liksom införandet av olika parasiter (Giardia, opistorcisv, etc.). Skapar optimala levnadsförhållanden för normal tarmmikroflora (bifidum och coli bakterier). Den senare förklarar den uppenbara positiva effekten av jordärtskocka med dysbios.

Sjätte, beskrivs den unika förmågan att signifikant öka effektiviteten av kronärtskocka specifika antiparasitbehandling (opisthorchiasis, giardiasis), och även orsaka mass dödlighet av parasiterna utan att använda läkemedel.

Sjunde Jerusalem-kronärtskockan, som har anti-sklerotisk effekt och förbättrar kärlväggen och blodets geologiska indikatorer, ökar blodtillförseln till slemhinnan i alla delar av mag-tarmkanalen, liksom bukspottkörteln, som producerar ett stort antal matsmältningsenzymer och hormoner. Dessa vaskulära effekter stimulerar signifikant regenerering (återvinning) av sjukt vävnad och spelar därför en viktig roll i den terapeutiska effekten av Jerusalem-kronärtskocka vid kroniska inflammatoriska sjukdomar som gastrit, duodenit, enterit, kolit, pankreatit etc., liksom i magsår och duodenum. Till exempel, ett stort antal kliniska observationer tyder på att smärta, illamående, kräkningar, halsbränna, bitter smak i munnen, utspänd buk, avföring sjukdom (såsom diarré eller förstoppning) vid behandling av konventionella farmakologiska medel i kombination med jordärtskocka försvinna 5-7 dagar snabbare än med standardbehandling utan det. Vidare möjliggör i många fall av okomplicerade gastrointestinala sjukdomar endast insättning av topinamburpulver i medicinsk näring för återhämtning eller varaktig remission.

Den systematiska användningen av jordärtskockspulver i Jerusalem är mycket viktigt för anställda i kemiska företag, kärnindustrin, ubåtar, kosmonautar och andra arbetstagare i samband med strålning.

Topinamburpulver rekommenderas speciellt för barn, ungdomar och äldre som är benägen för corpulens, liksom personer med förhöjda blodsockernivåer.

Användning Topinambur

1 -3 tsk girasolpulver 3 gånger om dagen med mat. Resultaten kommer att visas under de första 2-4 månaderna. Under administreringsperioden rekommenderas att öka förbrukningen av flytande och mejeriprodukter berikade med bifidobakterier. Kan användas vid tillagning av kulinariska och bakverksprodukter, tillsätt till spannmål.

Med hypertoni, diabetes, pankreatit, lågt hemoglobin måste man dricka ett avkok av jordärtskockspulver. 3 matskedar häller liter kokande vatten. Infunder under locket i 1 timme. En liter buljong att dricka för 5 receptioner under dagen. utan socker.

För fetma, cystit, anemi, cholecystit, leukemi, pyelonefrit, diabetes, drick en drink från Jerusalem kronärtskockpulver: 2 msk pulver häll en halv liter kokande vatten. Kall underlock. Drick tre gånger om dagen för 1 glas, mellan måltiderna.

Jordens pärns förmåga att släta jämnt djupa rynkor har länge varit känt. För att uppnå maximal effekt behöver du bara göra en mask av jordärtskockspulver i 15-20 minuter under en månad varje 2-3 dagar (en påtaglig effekt uppstår efter 10-15 procedurer). Huden blir jämn, den återvänder elasticitet. Om huden är torr i den här masken kan du lägga till några droppar olivmaella, och helst hampa eller lin. Denna mask lugnar perfekt irriterad och inflammerad hud, är ett unikt verktyg i kampen mot lös hud. Det används för seborré, eksem, akne, furunkulos.

Läkare rekommenderar regelbunden användning av en jordpäron i form av te från topinamburpulver som underhållsbehandling även för sådana allvarliga blodsjukdomar som leukemi. Leukemier eller leukemier är maligna sjukdomar som påverkar benmärgen, vilket medför att dess förmåga att reproducera röda blodkroppar är nedsatt. Behandling med Jerusalem-kronärtskocka hjälper till att rensa kroppen på cellnivå och gradvis normalisering av dess metaboliska processer.

1 msk topinamburpulver infunderas i 1 liter varmt kokt vatten. Infusion filtreras, vrids ut, dricker istället för te upp till 1 l per dag. Kursen är 30 dagar, pausen mellan kurser är 10 dagar.

Av alla möjliga kontraindikationer i användningen av kronärtskocka är endast två kända. För det första är det nödvändigt att begränsa användningen av jordärtskockspulver med låg surt syra, och för det andra bidrar det höga innehållet av fiber och inulin till ökad gasbildning i tarmarna. Därför är det bättre att använda topinamburpulver i proportioner: 1 tsk för personer med låg syrahalt och benägen för flatulens. topinamburpulver 2 gånger om dagen med måltider, vilket gör att du kan ta det dagligen.

http://travart.ru/topinambur/

Jerusalem kronärtskocka: nytta och skada, medicinska, kosmetiska och kulinariska egenskaper

Jerusalem kronärtskocka

Jerusalem kronärtskocka är en flerårig tuberiferous herbaceous art. Detta är en helande och näringsrik rotskörd som människor obetydligt uppfattar som en banal ogräs. Det förekommer sällan i vanliga medborgares meny, även om jordpäron kan ersätta en vanlig potatis. Samtidigt har det ett antal helande egenskaper: det hjälper till med hjärtsjukdomar, diabetes, matsmältningssjukdomar. Det rekommenderas för gemensamma sjukdomar, tuberkulos och för viktminskning. Produkten är också värdefull ur kosmetologisk synvinkel och stärker den manliga kraften.

För behandling av svåra och ibland hopplösa sjukdomar, blir folk i allt högre grad till växtbaserade läkemedel. Och det är förståeligt. Trots allt är det trodde att naturen har tagit hand om människors hälsa, vilket ger honom en hel rad medicinska örter. Äkta generös gåva är jordärtskockan - en enkel, anspråkslös växt som innehåller ett förråd av näringsämnen. För att bestämma hur man applicerar jordens päron korrekt och under vilka patologier är det nödvändigt att studera de gynnsamma egenskaperna och kontraindikationerna av jordärtskocka.

Botanisk karaktäristisk

Den fleråriga växten, kallad Jerusalem-kronärtskockan, hänvisar till knölväxterna. Enligt legenden kom det till Paris ungefär i XVII-talet, tillsammans med indianerna från Brasilien - tupinambusi. Man tror att kulturen namnges efter stammen. Jordpäron (Jerusalem kronärtskocka) är som följer.

• Stalken. Tunn rakstam kan växa till en höjd av tre meter. Förgrening skott pubescent med korta, hårda hår.
• Root. Tubare av avlång form är fästa vid de underjordiska skotten. Färgerna på ljus kan sträcka sig från ljusgul till mörkbrun. Ibland har knölarna en rödaktig färg. Höstknölar rekommenderas efter den första frosten.
• Lämnar. Enkla, grova blad, äggformade, i nedre delen av stammen som ligger mittemot. De övre kännetecknas av en lanserad eller avlång oval form. De är fastsatta på stjälken omväxlande.
• Blommor. Blomställningar liknar mycket solros, men i motsats till den senare har de en mindre form. Blomkorgar i diameter varierar från 2 till 10 cm. Mitten av blomman är mörkgul. Korgens marginalblad är gyllene. Blommande växter observerade under perioden från augusti till oktober.
• Frukten. Växten Jerusalem kronärtskockfrukter har formen av små frön. De mognar i mitten av september.

Var och hur man ska växa

Nordamerika betraktas som kulturens födelseplats. Där och idag finns det en vild topinambur som upptar stora områden. I Europa och Ryssland odlas en jordpäron. Men oftare än inte i branschen, och på personliga tomter. Officiell medicin kunde inte fullt ut bevisa fördelarna med jordärtskockan. Men bland folkläkare är denna växt i en särskild ära.

Kulturen är anspråkslös mot markförhållandena, den kan växa normalt både i skuggan och i solen. Jordpäron är obehaglig för fukt, motståndskraftigt mot avfallsbrytare och är praktiskt taget inte utsatt för sjukdomar. Växten kan växa även utan omsorg. Hörlurar tolererar enkelt vinterfrost, ligger i marken. Så växten kan utvecklas över 40 år.

Tuber skörd och förvaring: 4 alternativ

Jordens päronens rhizomer kan inte räddas under lång tid. I källaren lagras de inte mer än en månad. Då blir knölarna tröga, börjar rotna. Läkare och herbalister rekommenderar dock inte att du sparar produkten även i en månad. Eftersom förvaringen av de gynnsamma egenskaperna hos jordärtskocka förloras. Mängden socker i knölar ökar, vilket förskjuter näringsämnen. Du kan rädda knölarna till en ny gröda på följande fyra sätt.

1. I källaren. För att öka produktens hållbarhet rekommenderas att hälla den uppsamlade jordärtskockan över lite fuktig sand eller jord i en träbehållare eller kista. Under sådana förhållanden sparas knölarna upp till sex månader.
2. I marken. Jordärtskocka kan stå emot temperaturer upp till -40 C. Därför är det fullt kapabelt att övervintra i marken. Och det är i landet som han behåller alla sina användbara ämnen i sin helhet. Med tanke på dessa egenskaper rekommenderar knölarna att gräva efter behov. Även vårskörd Jerusalem kronärtskocka innehåller hela utbudet av vitaminer och mineraler som observerades i det på hösten.
3. Torkad rot. Tubers är noggrant granskas för förstörelse. För torkning väljs endast hälsosamma, utan fläckar och sönderfall. Det tvättas, skrapa försiktigt skalen. Hörlurar skärs i små cirklar och sprids i skuggan för torkning. Den naturliga torkningen tar ungefär fem dagar. Klar topinambur sätter i cellofan eller glasbehållare och förvaras i kylskåp. Produkten behåller sina fördelaktiga egenskaper i en månad.
4. I pulverform. Torkade markpärlskivor kan krossas. Topinamburpulver sparar alla användbara ingredienser och är lätt att använda. Men det rekommenderas att behålla det bara en månad.

Det är tillåtet att torka topinambur i ugnen. Hörlurar blancheras initialt i vatten med en nypa salt och natron. Koka markpäron tio minuter. Luta sedan tillbaka i en kolander och ge en möjlighet att torka. Knölarna skärs i cirklar och torkas i ugnen i tre timmar vid 50-60 ° C. Periodiskt är inverterade råvaror för att säkerställa jämn torkning.

Jerusalem kronärtskocka: användbara egenskaper och kontraindikationer

För att förstå vad som är fördelen och skadan av jordärtskockan, är det nödvändigt att hänvisa till sin kemiska struktur. Tack vare sin rika komposition ger Jerusalem kronärtskockan behandling för en mängd olika patologier.

Bord - Kemisk sammansättning av jordärtskocka och de viktigaste användbara egenskaperna

Vilka sjukdomar används i jordpäron

Analysera växtens sammansättning och dess fördelaktiga egenskaper, man kan lätt förstå vad jordärtskockan botar. Folkläkare rekommenderar användningen av användbara knölar för behandling av följande patologier:

• kardiovaskulära sjukdomar;
• sjukdomar i matsmältningssystemet;
• endokrina sjukdomar såsom fetma, diabetes;
• patologi i levern, njurarna;
• gemensamma sjukdomar;
• reproduktionsstörningar
• bukspottskörtel och gallsjukdomar;
• hudkänslor;
• sjukdomar i cirkulationssystemet;
• andningens patologi.

När produkten kan skada

Användbara knölar har praktiskt taget inga begränsningar att ta emot. Men läkare rekommenderar att man inte missbrukar produkten. Det är bäst att använda Jerusalem kronärtskocka som en av komponenterna i en rätt balanserad diet.

Läkare varnar för följande kontraindikationer för användningen av jordärtskocka:

• flatulens;
• individuell intolerans
• gallsten sjukdom;
• tarmobstruktion;
• exacerbation av pankreatit, ulcerativa lesioner.

Jerusalem kronärtskocka i näringstillskott

Det är inte alltid möjligt att odla friska Jerusalem kronärtskockor. Och på försäljningsplats är päron sällan. I sådana fall tar människor topinambur tabletter. De mest utbredda sådana tre kosttillskott.

Läkning och läckra recept: 6 alternativ

Hur man äter topinambur för att ge kroppen fördelar? Jordpärren kan kokas, bakas. Kulinariska experter erbjuder knölar i rå och fermenterad form. Produkten är en del av disken i ett ångat och friterat tillstånd. Och i varje roll ger Jerusalem kronärtskockor kropp med fördelar. I alternativ medicin gäller följande recept.

I dess råa form

Funktioner. I sin råa form används en jordpäron för att behandla högt blodtryck, kronisk hepatit, diabetes och tuberkulos. Produkten hjälper till med ledsmärta vid artrit, gikt, artros. Rå Jerusalem kronärtskocka används för att behandla matsmältningsstörningar, gastrit och förstoppning. Det är efterfrågat vid behandling av ischemi, cholecystit, tromboflebit.

1. Färska knölar rekommenderas att konsumeras råa, 150-200 g dagligen. Produkten kan tillsättas sallader.
2. Ta Jerusalem kronärtskocka tre gånger om dagen.

Komprimerar med jordärtskocka

Funktioner. En infusion av löv och blommor av jordärtskocka i form av kompressor hjälper till att lindra obehag och smärta i lederna. Det minskar allvaret av symtom vid artrit. Det används för radikulit, ischias, lumbago.

1. En matsked blommor och löv hälls med ett glas kokande vatten.
2. Insistera betyder tre timmar.
3. Två gånger om dagen komprimeras smärtsamma leder, ryggrad eller muskler.

Multifunktionellt te

Funktioner. Dricks av jordärtskockor i hjärtat rekommenderas av herbalister för behandling av njursjukdomar (pyelonefrit), urinvägspatologier (cystit, uretrit). Te förbättrar cirkulationssystemets funktion. Det är effektivt vid behandling av anemi, leukemi. Drycken rekommenderas för viktminskning och ökning av styrkan.

1. Hörlurar är förkrossade.
2. En matsked av pulver hälls med ett glas kokt vatten.
3. Insistera om fem minuter. Filtrera ut
4. Drick en drink tre gånger om dagen för ett glas. Att dricka te från Jerusalem rekommenderas mellan måltiderna.

Tuber Juice

Funktioner. För att minska surheten, eliminera förstoppning, normalisera socker och ta bort kolesterol kan du använda färsk juice av jordärtskocka. Verktyget hjälper till att öka manlig styrka, eliminerar infektioner. Juice rekommenderas att gräva i näsan för förebyggande av bihåleinflammation och kampen mot rinit.

1. Färska knölar krossas.
2. Gruel insvept i cheesecloth och pressad juice.
3. Det rekommenderas att använda två matskedar tre gånger om dagen.

Avkok av knölar

Funktioner. Från knölarna i Jerusalem förbereder kronärtskocka en helande buljong, som har en positiv effekt på levern, bukspottkörteln. Det rekommenderas för behandling av pankreatit, cholecystit. Recensioner av patienter och resultaten av deras behandling tyder på att drycken hjälper till med högt blodtryck, gör att du effektivt kan bekämpa anemi.

1. Fem knölar av jordärtskocka, medelstorlek, skuren i remsor.
2. Råmaterial hälls med två liter kallt vatten.
3. På låg värme sättes medlen till koka. Koka i 15 minuter.
4. Filtrera drycken.
5. Kokt buljong är designad för en dag. Den är fylld kyld i tre doser.

Päron i en sallad

Funktioner. Kockar har utvecklat en mängd recept för en hälsosam produkt. Särskilt populära är sallader från Jerusalem kronärtskocka. De är effektiva förebyggande av förkylningar, stärker immunsystemet, normaliserar blodtrycket, återställer matsmältningskanalen.

1. Skalade knölar gnids på ett grovt rivjärn. Äpplen skärs i små bitar.
2. Äpplen (en del) och surkål (två delar) läggs till jordärtskockan (två delar).
3. I sallad tillsätt hackad dill, persilja, gröna lök. Stänk en nypa salt.
4. Klädd med vegetabilisk olja. Det är tillrådligt att använda olivolja.

Uppskattade de goda egenskaperna hos jordens päron och nutritionists. De innehåller produkten i kosten för att bekämpa fetma. Jerusalem kronärtskocka, mättad med fiber, kommer in i magen, "fyller" den. På grund av denna egendom är hungern matt, delar minskas. Men för att använda en jordpäron som mono-dieter, rekommenderar läkare inte.

Recensioner: "Bättre än Viagra"

Denna fleråriga växt vi växte längs staketet vid dacha. Det var ärvt från sin mormors tidigare älskarinna. Denna mormor hade diabetes, hon brukade arbeta som sjuksköterska. Det fanns många medicinalväxter på tomten - salvia, oregano och melissa... Jag var intresserad av jordärtskocka i Jerusalem. Och det visade sig inte förgäves. Jerusalem kronärtskocka är verkligen en magisk läkare. Under vilka sjukdomar det inte hjälper: med hjärt-kärlsjukdomar, med gastrit med hög surhetsgrad, med diabetes (inte insulinberoende) och fetma, reducerar kolesterol, förbättrar immunitet. Du kan lista sina användbara egenskaper under en längre tid. Jag började respektera denna växt. God sallad från rötterna av jordärtskocka: morötter och jordanskockor måste riven. Jag älskar på stor för att crunch. Tillsätt vitlök - luchek, fyll med solrosolja eller majonnäs och förråd av vitaminer och spårämnen till bordet.

Svetlana Zarova, http: //flap.rf/Animals and plants / Topinambur

För män, bättre än någon Viagra. Jerusalem kronärtskockor kallas enklare, för mig är det en jordpäron. Men hur mycket nytta i det. Särskilt för män. En bekant gammal kvinna sa till min mamma, som är över 75 år gammal efter ålder. Så jag bestämde mig för att även ha denna päron i min tomt. Som ett barn kommer jag ihåg mig med tjejerna som springer runt huset och grävde upp jordskocksknölar i Jerusalem och bara brista den. Och nu använder jag den här päron främst för ansiktsmasker, det sparar mycket när irriterade hudar eller finnar. Efter en veckas användning känner ansiktet inte igen, det blir rent, fräknar försvinna. Det hjälper också att gå ner i vikt. Mamma äter Jerusalem kronärtskocka som mat, eftersom det skyddar kroppen mot hjärtinfarkt och hjälper till att klara av högt blodtryck och bidrar till att stärka det allmänna tillståndet, en läkare rådde henne till henne.

Irina Korolkevich, http: //flap.rf/Animals and plants / Topinambur

Jag gillar också att göra kvass från Jerusalem kronärtskocka, skära knölarna i skivor, fyll det med kallt kokt vatten och sätt det i två eller tre dagar för att jäsas. Om du vill påskynda processen kan du lägga till en liten jäst. Om du börjar dricka en sådan brygga, efter några dagar, eller till och med tidigare, kommer du att känna att magen är lättare att arbeta med, ingen förstoppning, illamående, smärta. Denna brygga är också användbar för sår, eftersom det bidrar till läkning av sår, även huvudvärk blir mindre med regelbundet dricks av denna helande dryck.

Kvass kan ersättas med nypressad juice och dricker en tredjedel av ett glas. Detta är användbart knöl för många sjukdomar, du börjar bara äta, dricka och fortfarande kunna bygga på den drabbade huden, så snart du ser och uppskattar vilken värdefull rot som ofta försvinner i våra trädgårdar! Jag hade ett sådant fall, när min make och jag fick brännskador från en dubbelpanna, smedde vi sedan brännarplatserna med olja och doppade den i en gurkapipa (även bra medel). Men själva såren började strama väl, när vi justerade den revade Jerusalem kronärtskockan, och så gick vi, sedan efter ett tag anpassade vi igen de fräscha.

Jerusalem kronärtskocka växte nära vårt hus i byn från min mycket barndom och vi behandlade det som en ogräs, men inte så länge sedan blev jag medveten om de gynnsamma egenskaperna hos jordärtskockan och dess oföränderliga hjälp i att gå ner i vikt. Jag har just ersatt vanliga potatisar med jordärtskocka. Nu lagar jag soppa inte med potatis, men med jordärtskocka i Jerusalem. Också många andra rätter. Gnugga det ofta rå i en sallad. Vad ger det för viktminskning? Det är väldigt enkelt. Jerusalem kronärtskocka mättar snabbt och är mindre hungrig. Till exempel, efter vanliga potatisar, kan jag äta på en halvtimme, medan från Jerusalem-kronärtskockan på 4 timmar visas bara de första tecknen på hunger. Allt detta förklaras helt enkelt. Jerusalem kronärtskockan har mycket fiber, vilket ger mättnad till kroppen och samtidigt har jordärtskockan en mycket låg glykemisk nivå, till skillnad från potatis. Det betyder att när jag äter det, produceras mitt insulin jämnt och ojämnt i kroppen, medan potatisen ger en snabb frisättning av insulin och en ökning av blodsockret, vilket leder till vildsjuka och lusten att ständigt äta. Därför är jordärtskocka och rekommenderar att äta diabetiker. Topinamburpuré med selleri sallad med kål är en utmärkt diet för viktminskning.

http://herbalpedia.ru/catalog/topinambur/