I kinesisk tekultur är det inte för ingenting att det hävdas att förfallet te är som gift. Låt oss försöka förstå riktigheten i denna situation. Och samtidigt, och att svara på frågan - är det bara värt att frukta det övervuxna teet?

För att erhålla te odlas den till familjen Tea (Theaceae), släktet Tea (Thea), typ "kinesiskt te" (Thea chinensis L.). Detta namn gavs till växten av den berömda botanisten C. Linnaeus. Förvirra inte teverket med en växt av släktet Camellia. Biologiskt och morfologiskt är de likartade, men denna likhet är bara extern, eftersom det inte finns koffein eller tannin i kamelialskotten. Teträdet är hem för tropiska och subtropiska regioner i Kina och Indien.

I vanligt subtropiskt te innehåller 1 till 5% alkaloider, såsom teofyllin, teobromin, xantin, adenin, pyraxantin, isatin, guanin, diuretin och andra. Den huvudsakliga alkaloiden av denna typ av te är koffein, vars innehåll når 4%, vilket ger drycken sin karakteristiska bitterhet. Koffein har en stimulerande effekt på centrala nervsystemet. Alkaloider som guanin är också ökända bland specialister. Det är guanin som uppvisar toxiska egenskaper och har en undertryckande effekt på nervsystemet. Med värmebehandling över 35-40 ° C släpps koffein och guanin och giftiga föreningar bildas. I det tekniskt korrekt förberedda tebladet är dessa alkaloider inte i en fri, men i ett bunden tillstånd.

Således släpps extremt skadliga ämnen för kroppen vid bryggning av importerat te, som görs på vanligt sätt. Ju längre teet är i bryggt tillstånd, desto högre är deras koncentration. Användningen av raffinerad eller kokad bryggning är inget annat än kroppens anestesi med koffein och guanin. Liknande processer uppstår under jäsningen av blad av subtropisk te. Därför är tejäsning förbjuden i Kina, och grundproduktionen av teproduktion är baserad på spontan eller kontrollerad oxidation. Ett undantag är produktion av puber, där noggrann och skicklig jäsning är en viktig del av högkvalitativa, mogna teer.

Som du kan se, är det inte bara konserverat utan bara fermenterat kinesiskt te som inte är helt nyttigt för människors hälsa (även om det i vissa fall kan tjäna som stimulans).

Dessutom binder tanniner i importerat te (upp till 18%) olösliga föreningar och tar bort kalcium, magnesium, fosfor, salter av koppar, zink, nickel och andra spårämnen från matsmältningsorganen. Det är därför i öst det rekommenderas att dricka te en timme före måltid eller 2 timmar efter måltider och utan sötnos som stimulerar utsöndringen av saliv och andra matsmältnings miljöer som innehåller mycket kalcium och användbara enzymer.

Den ryska traditionen att dricka te går tillbaka århundraden. I de flesta av våra landsmännens sinnen har örtteor länge länge varit associerade med sådana begrepp som "healing" och "wellness".

Huvudhemligheten att göra ryska te är en speciell teknik för jäsningsprocessen, eller, helt enkelt, jäsning eller mognadsprocessen. Detta gäller också för egenskaper vid beredning av medicinska och aromatiska örter. Vad är en av de viktigaste hemligheterna för rätt produktion av riktigt ryskt te och vad ska du först titta på? Låt oss försöka lista ut det.

Under utvecklingsprocessen, för att skydda sina vegetativa organ från gröna insekter, lärde sig växter att producera giftiga ämnen - pyrrolizidinalkaloider. Nästan alla vilda växter innehåller vissa typer av alkaloider. Ett betydande antal av dem i stora doser är farligt för människor och har en psykotrop eller narkotisk effekt. Alkaloider har ofta en bitter eller sur smak, kan irritera kroppens slemhinnor och orsaka en obehaglig lukt. Men många av dem utgör de medicinska egenskaperna hos växter, liksom de används ofta vid tillverkning av läkemedel. Effekten av alkaloider är mycket dosberoende. Med olika mängder av samma pyrrolizidinalkaloid kan effekten antingen vara i form av överdriven avslappning och sömnighet, eller i form av psykomotorisk agitation, ökad nervositet och aggressivt beteende.

Det är särskilt lätt att bryta dosen om växter används med alkaloider för medicinska ändamål för barn. Dessutom kan den toxiska effekten inträffa med tiden eller under vissa omständigheter. I det här fallet är frasen av den berömda läkaren och alkemisten Paracelsus (1493-1541) särskilt relevant: "Allt är gift, och ingenting är utan giftighet; bara en dos gör gift ett botemedel. "

Återvänder till huvudhemligheten att göra ryska te, noterar vi följande. För att alkaloiderna och toxinerna ska förbli i den färdiga produkten är det nödvändigt att ändra sin biokemiska sammansättning. Souring hjälper. Växter innehåller redan allt som behövs för jäsning. Dessa är hans egna juice och enzymer. Om ett växtblad är skrynkligt, kommer en del av cellerna att kollapsa och juice kommer att släppas. Våtkrympade löv innehåller vitaminer, näringsämnen och intracellulära enzymer. Dessa enzymer, som kommer ut ur vakuoler, börjar aktivt ändra den biokemiska sammansättningen av teblad. I detta fall uppstår en särskild kemisk process som kallas jäsning på grund av enzymer. I en fuktig varm miljö med delaktighet av växtens egna enzymer uppstår många biokemiska reaktioner och nya substanser med nya egenskaper och egenskaper bildas. Som ett resultat av jäsningen av grön massa multipliceras näringsämnena i den och slutprodukten förvärvar nödvändiga smak och hälsosamma egenskaper. Därför är det lämpligt att endast använda växtbaserade infusioner och te från gjorda råmaterial. Växter framställda på detta sätt förvärvar fantastiska fördelaktiga egenskaper som inte skulle manifestera sig med enkel torkning eller den vanliga oxidationsprocessen.

För det kvalitativa genomförandet av biosyntes i processen för jäsning av både cyprusblad (pil) och andra medicinska växter som används vid framställning av högkvalitativa te, måste ett antal villkor uppfyllas:

optimalt pH

optimal fuktighet etc.

Vid temperaturer nära 100 ° C stannar fermenteringen.

Den bästa metoden för bestämning av jäsningssteget (från olika recept) kan enligt vår mening endast vara visuell och olfaktorisk observation av en professionell, finsmakare av hans hantverk.

Tidigare, i gamla dagar, behandlades medicinska växter mer begränsade och försiktiga än de är nu. Endast veduny, herbalists och healers, som har både positiv och negativ erfarenhet av användning av medicinska växter, som skickar sin kunskap från generation till generation, engagerad i sin produktion. De fick sin kunskap om effekterna av olika doser av växter genom arv från föräldrar eller lärare.

Konsekvenserna av den subtropiska teens galen är mer än uppenbara. Antalet kardiovaskulära sjukdomar, neurotiska störningar, sjukdomar i mag-tarmkanalen etc. har ökat överallt. Naturligtvis är orsaken till allt detta inte bara subtropisk te rik på koffein, guanin och tanniner, men dess bidrag är utmärkt här. Vår kropp var inte genetiskt redo att smälta en laddningsdos av skadliga pyrrolizidinalkaloider utan allvarliga konsekvenser.

Sättet att avhjälpa situationen och förbättra vårt folkhälsa är uppenbart - att gå tillbaka till grunderna, återkalla de oförtjutna glömda recepten och ryska teproduktionsteknologier, bland annat det obestridda bladtealet (ivan-te) är den obestridda ledaren.

http://ichai.ru/articles/332474

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

• Artefakter, forntida civilisationer (6)
• Stickning från podiet (0)
• Baikal (4)
• I världens visa tankar (36)
• Hemmet är allt vackert och nödvändigt (19)
• andligt liv (15)
• Kvinnors saker (10)
• Billets för vintern (2)
• hälsa (624)
• Sight Recovery (17)
• herpes (1)
• Wild_Katze (4)
• Boris Tsatsulin (4)
• Butakova och andra om behandling (51)
• Vitaminer (9)
• Hälsa återhämtning (80)
• Alla sjukdomar från nerver (5)
• huvudvärk (2)
• Tryck (3)
• Diagnostik (44)
• Bevisbaserad medicin på (14)
• Hälsokost (55)
• Zabolotny Konstantin dietist (2)
• Konspirationer och ritualer (2)
• grönt apotek (37)
• Body Mass Index (1)
• Intressant inom medicin (3)
• Kosmetika (9)
• vi behandlar leder (24)
• Intervertebral brok (6)
• Hälsa myter (6)
• Böner (10)
• Osteoporos (6)
• Minne (3)
• Lever (18)
• Mögel (1)
• Njurar (1)
• Lumbarbråck (3)
• Vaccinationer (3)
• Psykoterapi (21)
• Recept (54)
• Kropp och själsanslutning (4)
• mjälte (1)
• Lång livstid (8)
• Övning (38)
• Te (36)
• Chakras (6)
• Sköldkörteln (7)
• Fantastiska saker (2)
• lägenhet inredning (5)
• Spargris av idéer (4)
• Vackra bilder (26)
• matlagning (521)
• Ayurveda (5)
• Bullar, rullar, pajer (117)
• Sourdough bröd (12)
• Kinesisk mat (14)
• Bevara för vintern (37)
• kyckling (14)
• Flapjacks (18)
• Kötträttar (14)
• Tips och tricks (7)
• Annat smaskigt (69)
• Fisk (20)
• sallader (11)
• Soppa (14)
• Thailändska rätter (16)
• Deg (6)
• Pumpa (19)
• Uzbekiska rätter (4)
• Ukrainska köket (1)
• idoler (31)
• meditation (17)
• mode (77)
• Några aspekter av sömnad (57)
• musik (71)
• musik för resten av själen (21)
• Avkopplingsmusik (17)
• Lärande platser (14)
• Blogg, bloggdekoration (21)
• Hantverk (57)
• Användbara platser (4)
• psykologi (64)
• Koppla av (1)
• Romanser, låtar (3)
• hantverk (529)
• Stickning (346)
• Stickning från podiet (10)
• Lista över nålkvinnor LiRu (2)
• Virkade mönster med sticknålar (91)
• Trädgård (132)
• Gurka fall (11)
• Pumpa (2)
• Tomatfodral (13)
• Zelenushka (9)
• Kål (2)
• Jordgubbar-jordgubbar (3)
• Peppar (1)
• Tips och tricks (23)
• Trädgårdsgrönsaksgård - brödvinning, läkare (11)
• Vinbär (6)
• Tips för alla tillfällen (36)
• Länder (84)
• USA (2)
• Dubai (1)
• Italien (1)
• Maidan (52)
• Ryssland (14)
• Thailand (2)
• Japan (3)
• Universumets hemligheter (12)
• Unika bilder (11)
• Filmer på nätet (3)
• andlighet (12)
• Detta är intressant (75)
• Lär dig engelska (4)
• Humor (14)

-musik

-Sök via dagbok

-Prenumerera via e-post

Alkaloider Ivan-te

Alkaloider är kvävehaltiga heterocykliska baser med stark och specifik fysiologisk aktivitet. I stora mängder gift, orsakar i moderation mutationer av celler. I deras struktur är mycket varierande - från enkla upp till högmolekylära polycykliska strukturer. Nu isoleras mer än 10 000 olika alkaloider från växter.

Innehållet av alkaloider i växter är vanligen försumbar, men detta påverkar inte riktigt den kraftfulla farmaceutiska effekten av deras verkan. Det är nog att namnge sådana alkaloider som nikotin, morfin, atropin etc.
Alkaloider i vanligt subtropiskt te

Alkaloider i te innehåller från 1% till 5%: teofyllin, teobromin, xantin, adenin, hypoxantin, paraxantin, metylxantin, isatin, diuretin, guanin, lecitin etc.

Den huvudsakliga alkaloiden av te är naturligtvis koffein. Det är koffein, som ingår i te upp till 4%, ger bitterhet till te och har en karakteristisk tonisk effekt. Koffeinalkaloid i sig finns i te, inte i fri, men i bunden form (tillsammans med tanniner) och kallas tenn eller koffein. Man tror att ett glas starkt te (2 tsk teblad per 200 ml) innehåller från 0,02 till 0,1 g koffein.

Thein stimulerar centrala nervsystemet, ökar effektiviteten, ökar den övergripande fysiska och mentala aktiviteten. Generellt verkar det mycket mjukare än rent koffein eller kaffe.

Andra tealkaloider (teobromin, teofyllin, diuretin) är också mycket användbara och används för att behandla kardiovaskulära och njursjukdomar. En del av sådana läkemedel som aminofyllin, diuretin, kofalgin, tealbin, tesalben etc.

Det ledsamma undantaget för tealkaloider är guanidin, som släpps i bryggning, som antingen står långt eller kokas. I många källor kallas det guanin som är skadligt, men det här är ett misstag. Det är guanidin som är delvis giftigt och har en dövande effekt på nervsystemet. Guanidin är en giftig förening och kan bildas under förstöringen av purinbaserna innehållna i te (adenin, guanin, koffein, etc.). Kineserna har inte förgäves hävdat att det överväldiga teet är som gift. Å andra sidan är den ryska lägret-nationella drinken, chifir, inget annat än narkos med koffein plus guanin.
Alkaloider i Ivan Cha

Vi litar på vetenskapliga verk från inhemska forskare (Varlakova (1931), Orekhova (1935), Yakunin (1965) och Zagumennikova (1985)), som hävdar att innehållet av alkaloider i Ivan Cha kan nå en MAXIMUM på 0,1% under blomningsperioden och fruktplantor. Dessutom noterar de listade författarna att alkaloiderna i Ivan Cha framför allt har en lugnande och antikonvulsiv effekt.

Barnaul O. skriver i sin bok - "försök att proklamera firewort som en giftig växt som utförs av inkompetenta (!) apotekare" bör stoppas. Han förklarar generellt att näring inte innehåller alkaloider. Kanske, som i fallet med borage, är deras andel i det totala innehållet av BAS-växter försumbar (i borrkammare fann man också alkaloider (något om 0,00, 1% och som ett resultat i exempelvis Tyskland var de förbjudna att använda det i medicinska ändamål). Den samma "svarta listan" av förbjudna växter har också en kolvfot. Den innehåller också pyrrolizidinalkaloider, men växten innehåller väldigt få av dessa ämnen, de är bara i bladen och enligt svenska forskare förstörs under långvarig kokning (Korenskaya IM m.fl., 2008). I detta avseende är lagen att anta att avdunstningen vi bli av med pyrrolizidinalkaloider i extrakt framställda från färsk råvara är inte bara en mor och styvmor, men rallarros, vallört och andra örter som förtjänar rehabilitering.

Dessutom har Pastushenkov L.V. och Lesiovskaya E.E. rekommenderar också att du inte använder färska råvaror. Samma är skrivet av Korsun V.F. ("Läkemedel i ENT-övning: en guide till klinisk växtbaserad medicin". Korsun VF och andra. SPB: PUBLISHING NL. År: 2010), vilket indikerar att vid destruktion av vattka-koksvattenföroreningar skadas "skadliga ämnen".

Som du vet bindar tanniner alkaloider och glykosider och används som neutraliserande medel för förgiftning med dessa ämnen. Av dessa skäl rekommenderar de gamla herbalisterna inte att blanda sig i samling av pilgryn och till exempel johannesört. I detta avseende binder de eldande tanninerna, som innehåller upp till 20% i sig, sina egna pyrrolizidiner, av vilka de innehåller en obetydlig mängd och neutraliserar dem, och därför är pilgruvan absolut säker att använda.

http://www.liveinternet.ru/users/zliliya100/post351785111/

Ivan te På kinesisk teknik och inte bara... (Yo-Mazzy)

Den här boken har absorberat den kinesiska temästarnas tusenåriga erfarenhet, den ryskcypriotiska mästarnas hundraåriga erfarenhet och resultaten av sina egna tusentals e-praxis. Den innehåller grundläggande kunskaper om beredning av pilgods, specifika recept och verktyg för din egen kreativitet.

Innehållsförteckning

• Vestma korrekt tack
• tillträde
• förord
• Pyrrolizidinalkaloider
• De viktigaste stadierna för att göra te. Vad, varför och hur

Det givna inledande fragmentet av boken Ivan Chai. På kinesisk teknik och inte bara... (Yo-Mazzai) som tillhandahålls av vår bokpartner - företagets liter.

I Tyskland och i flera andra länder är användningen av brand inte förbjuden. Kolfoten kom också in i listan över förbjudna växter. Anledningen är närvaron av pyrrolizidinalkaloider i deras komposition.

I Ryssland finns också kategoriska motståndare till användningen av Ivan-te. De hävdar att alkaloiderna av eld är giftiga för levern.

På andra sidan är de som tror att alkaloiderna i växten är bundna av tanniner och helt ofarliga, och även om det inte är så neutraliseras alkaloiderna under fermentations- och värmebehandlingsprocessen.

Var är sanningen? Jag tror - någonstans i mitten.

Vi kommer att behandla denna fråga mer ingående.

Från Wikipedia: "Många alkaloider har uttalad fysiologisk aktivitet. Alkaloider innefattar exempelvis substanser såsom morfin, koffein, kokain, strychnin, kinin och nikotin. Många alkaloider i små doser har en terapeutisk effekt och i stora doser är de giftiga. Alkaloider är olika i deras fysiologiska verkan: vissa av dem hämmar eller exciterar nervsystemet, andra förlamar nervändarna, dilaterar eller förtärkar blodkärlen, andra har anestetisk verkan etc. "

Man tror att 2-3 miljarder år sedan, när alla insekter och andra djurlivsrepresentanter bodde i oceanerna, hade plantorna som bodde på land inga alkaloider.

Därefter började det på landsbygden bli mer eller mindre bekvämt, några havslevande varelser, på jakt efter ett bättre liv, började klättra ut ur vattnet på stranden.

Växterna har fiender. För att skydda mot dem började växterna producera alkaloider.

Det kan antas att insekter och djur också producerar alkaloider för skydd mot virus och andra onda andar.

Så det är det. Det är bara effekten av dessa ämnen är mångfacetterad. Till exempel deltar den välkända och många mycket älskade alkaloidnikotin, som produceras i människokroppen, i regleringen av metaboliska processer.

Jag, som en blygsam kandidat för doktorsexamen i alla vetenskaper, inte belastad med överflöd av kunskap inom något område, har en egen åsikt om alkaloider.

De behövs inte för skydd, utan för deltagande i olika biokemiska processer av deras organismer. När denna organism används av en annan organism, i vårt fall, av människan, den mest uttalade växtalkaloid, i detta fall, en av de många pyrrolizidinföreningarna, förbättrar effekten av våra egna alkaloider eller hormoner, eller... som du vill, kalla dessa ämnen.

Så, Ivan-te har en lugnande effekt. Av detta drar vi följande slutsatser:

- Det finns pyrrolizidinalkaloider i det färdiga Kopor-teet. Sant i mycket små mängder. Om de inte var där, skulle drycken inte ha en lugnande effekt.

- Det är omöjligt att använda Ivan-te hela tiden, liksom praktiskt taget alla vildväxande växter. Förresten, många Ivan-texperter rekommenderar att efter en månad med regelbunden användning rekommenderas en paus på 1-2 månader.

- Det är väldigt lugnt eller bättre att säga långsamt, det är inte rekommenderat att använda pilgrop: dess alkaloid kommer att stärka deras alkaloidens funktion och göra den till en komplett broms. Ett tag Sedan, efter att ha avbrutit användningen av Ivan-te, släpp :-)

Och lite mer om alkaloider.

Det finns en åsikt att mänskligheten vid tidpunkten för sitt medvetna liv odlat exakt de växterna med de minst alkaloiderna.

Grunden är oense. Ett exempel är bärnsten i koreanska köket.

Jag är helt säker på att i alla växter som en person börjar odla, minskar inte bara mängden vitaminer och spårämnen, men även alkaloider. En person bryr sig om och skyddar honom, skyddar honom mot insektsfiender, matar honom med gödselmedel. Varför odlar en växt sig själv från någon och skyddar mot något, och med ett överskott ackumuleras vitaminer och alkaloider?

Som ett resultat blir en kupyr med en mycket kryddig rot till en söt morot.

Och det här är regeln för det gyllene medelvärdet - ja, en person minskar mängden användbara ämnen i en odlad växt, men samtidigt minskar antalet skadliga ämnen, gör anläggningen mer lämplig för näring.

Jag har praktiserat vildodling i 7 år. Inte som en herbalist, men som en kock - studerar jag inte speciellt örtens egenskaper. Men min melodi berättar att det är omöjligt att leva i naturen utan många års träning och kunskap om behandling av vilda växter, utan allvarliga hälsoeffekter.

Frågan kan uppstå - är det överhuvudtaget värt att använda sedativa eller tonicdrycker, om en person har, och så naturligtvis, alla vila och aktivitetsstimulansmedel produceras?

Ja, de produceras, i tillräcklig mängd, men endast i en helt frisk person, mentalt och fysiskt. Och var hittar du dessa nu? Titta på miljöekologi. Öppna kylskåpet, fyllt med produkter med konserveringsmedel och färgämnen. Ta en titt på din arrangör med en lista över oavslutade affärer och känna dödläget.

Helt friska människor gör det inte. Njut inte av dig själv med illusioner.

Därför psykos - torka, bromsar - kaffe. Resten - och den ena, men i begränsade mängder.

Och då är Ivan te värdefullt inte så mycket som en lugnande, men som en underbar källa till många användbara vitaminer och spårämnen.

På denna kokande anteckning kommer vi att slutföra kapitlet om alkaloider, och fortsätta till teatstekniken.

Innehållsförteckning

• Vestma korrekt tack
• tillträde
• förord
• Pyrrolizidinalkaloider
• De viktigaste stadierna för att göra te. Vad, varför och hur

Det givna inledande fragmentet av boken Ivan Chai. På kinesisk teknik och inte bara... (Yo-Mazzai) som tillhandahålls av vår bokpartner - företagets liter.

http://kartaslov.ru/%D0%BA%D0% BD% D0% B8% D0% B3% D0% B8 /% D0% 81-% D0% 9C% D0% B0% D0% B7% D0% B7 % D0% B0% D0% 98% D0% B2% D0% B0% D0% BD% D1% 87% D0% B0% D0% B9_% D0% 9F% D0% BE_% D0% BA% D0% B8% D1% 82% D0% B0% D0% B9% D1% 81% D0% BA% D0% B8% D0% BC_% D1% 82% D0% B5% D1% 85% D0% BD% D0% BE% D0% BE% D0% B3% D0% B8% D1% 8F% D0% BC_% D0% B8_% D0% BD% D0% B5_% D1% 82% D0% BE% D0% BB% D1% 8C% D0% BA% D0% BE / 4

Alkaloider i Ivan Tea

Författarens kolumn kulinarisk botaniker E-Mazzai

I början av XIX-talet var Ivan-te mycket populärt. Även i England ockuperade han 40% av marknaden för tedrycker, och vad kan vi säga om Ryssland! Men senare förändrades situationen radikalt - malurten försvann från borden, inte bara engelska, utan även våra landsmän. Detta skylles på den svarta PR för East India Company (den största leverantören av indiskt te till Europa), som har spritt en rykt om att ryssarna lägger svavel till Ivan-te.

Numera är det i flera europeiska länder, särskilt i Tyskland, förbjudet att sälja eldstam. Anledningen är nu inte i svavel, men i närvaro av pyrrolizidinalkaloider i den. Detta är inte den östra indiska bolagets svarta PR, men ett faktum som fastställts av forskare.

Att äta växter som innehåller dessa alkaloider kan leda till leverproblem.

Men en naturlig fråga uppstår - varför våra förfäder, som äter pilgryn per hektoliter per år, inte bara drabbades av leversjukdomar, men också kändes utmärkt? Svaret är enkelt - de använde fermenterat jäst te. Och under jäsning av samma sak bryter du tungan, pyrrolizidinalkaloiderna bryts ner. Därför är alla rätter och drycker som presenteras i den här artikeln gjorda av fermenterad Ivan-te.

I dag är pilgry i tjänst. Historisk rättvisa återställs. På hyllorna av butiker förekommit många sorter av vår berömda dryck. Intressant överstiger priset ibland priset för elit kinesiskt te. Detta orsakar å ena sidan de stora ryssarnas stolthet och å andra sidan - förvirring: trots allt är havet runt - havet!

Att jämföra Ivan-te med kineserna är mycket felaktigt. Detta liknar en jämförelse av krusbär med en banan: Sammansättningen av dryckerna är annorlunda, åtgärden - också. Men principen om matlagning är nästan identisk.

Med hjälp av de många fermenteringsteknikerna, som uppfanns över millennierna av kinesiska mästare, kan du förbereda Ivan-te av olika nivåer av jäsning, smak och färg av teblad.

Låt oss börja med det enklaste sättet.

Samling av råvaror: håller stjälken med ena handen i början av färghuvudet, å andra sidan, riva bladet från topp till botten Vi lägger dem i en normal matbricka, stäng den med lock. Låt bladen vara en dag för avblodning.

Förberedelse: Nästa dag byter vi bladen tills juicen dyker upp. Du kan ge dem formen av bollar, du kan knäda bladen längs, vrida, som en spindel - då får du det så kallade helbladet te. Återigen lägger vi bladen i facket och stänger locket.

Nästa dag kommer du att bli förvånad över förändringen av luktens lukt - från gräs blir det en frukt och bär.

Nu torr. Om du vill få grönt te, torka bladen vid rumstemperatur eller vid lägsta temperatur i ugnen. Om du vill bli svart, torka i ugnen vid 100-120 grader, helst med konvektion.

Min vän Sanya-Pechnik (Alexander Batsulin) brukade ständigt skylla malurt för att ge en drink ut av det med gräs.

Sanya bodde i Indien i ett halvt år och är en erfaren teälskare.

En dag föreslog Pechnik att jag lagar elden med en mer komplicerad metod. Vad jag gjorde. Resultatet var fantastiskt - Ivan-te gav inte ut med gräs, hade en djup rik smak och, när den bryggdes, gav en tjock, ren rödaktig färg.

Den första satsen av teet gjordes i Empty Hills under 2011 under ideala förhållanden: jäsning ägde rum i ett emaljerat gjutjärn, en del av tiden i den varma juli-solen och några i en rysk spis som nedkylning och torkning var också i ugnen efter att ha brödit.

Hemma anpassade jag detta recept till den hårda stadsmiljön.

· Låt de malet bladen gå genom köttkvarn, sätt i en burk och stäng med ett metalllock. Dagen kommer det att fermenteras vid rumstemperatur. Förresten är det så kallade granulerade teet gjort på ett sådant sätt - det passerar genom köttkvarn.

· Nästa dag sätter burken i ugnen upp till 60-70 grader. Vi jäser eld i ytterligare 1-2 dagar. Det är inte nödvändigt att hålla ugnen hela tiden. Det är tillräckligt att värma upp det till 60-70 grader var 2-3 timmar och stäng av det. Innan sänggåendet är det också uppvärmd, men det är inte nödvändigt att gå upp på natten efter 2-3 timmar: detta är olämpligt perfektionism.

· Därefter torkas löven.

P.S. Fermentering av bladen vid olika temperaturer, vi får en mer intressant bukett dofter. Var inte rädd för höga temperaturer. En berättelse om det faktum att efter 40 grader i en växt är allt liv dödat är bara en lögn, upprepad två gånger, som alla började uppfatta som sanna. I analogi med breadmaking argumenterar jag för att några av bakterierna som är involverade i att skapa doftande Ivan te är särskilt aktiva vid 50 grader eller mer. Dessutom är temperaturen hos den uppvärmda produkten alltid under temperaturen i ugnen. Till exempel, rågbröd, bakat vid en temperatur av 250 grader, inuti värms endast till 98 grader.

I början av kapitlet nämnde jag att med hjälp av de många jäsningstekniker som uppfanns i tusentals år av kinesiska mästare, är det möjligt att förbereda Ivan-te av olika nivåer av jäsning, smak och färg av teblad. Du kan jästa blad med surt, blanda med löv och blommor av andra växter, etc. etc. Du kan torka i solen, röka och så vidare och så vidare...

Ivan te för det lata

Lathet är framstegsmotorn. Om du inte berövas denna kvalitet, så är det här receptet för dig.

· Lägg de samlade eldbladen i portioner i påsar (det är bättre att använda zip-påsar) och lägg dem i frysen.

· Efter tre dagar är te klart. Du tar väskan ur frysen - och efter ca 10 timmar kan bladen bryggas. Tea blad har en trevlig honung färg och mjuk smak.

· Bladen kan vara ytterligare otferriment, pereterev dem mellan palmerna, blötläggning i en bricka 6-10 timmar och torkas sedan. I detta fall blir teens färg och smaken mer mättad.

Te lagras i frysen under mycket lång tid. Nu avslutar jag mitt senaste år, och jag märker inte några kvalitetsändringar.

Jag ringde detta te "Thugs" :)

P.S. Fysiska och kemiska processer: under frysning bryter de bildade iskristallerna arkets integritet. Efter upptining tänds processerna med jäsning, vilket förvandlar bladens eld till en doftande bas för en varm dryck.

Pita "Te, Ivan-te?"

Världens första kaka med tefunktionen.

Det kan konsumeras som en vanlig bageriprodukt, och du kan också göra te baserat på det. Visst, teet visar sig ojämnt - en grumlig, oexpressiv vätska J

Ingredienser: pilgry, bukvete mjöl, tomatpasta, salt, peppar.

Förberedelse: Tillsätt lite vatten till det fermenterade, icke-torkade kokande vattnet, blanda väl och tillsätt tomatpuré, peppar och salt. Rör om igen och tillsätt bokhvedemjöl till konsistensen av tjock deg. Efter 3-6 timmar * rulla ut, skär kakorna med ett glas, lägg dem på ett bakplåt, sätt in ditt företagsmonogram och sätt bakplåten i ugnen, uppvärmd till 170 grader. Efter 10 minuter, vänd kakorna, efter ytterligare 10 minuter - de kommer att vara klara. Baka helst i konvektionsläge.

* 3-6 timmar Jag står degen så att bovete mjöl är otfermentirovaniya bakterier som ingår i den fermenterade kokande, och blir ännu lättare smältbar.

Den där sidan av kakan, som i början av bakningen, innan den vändes om, vändes uppåt, lätt förvrängd och lättare, bibehåller den nedre sidan sin mörka färg även efter att kakan har vridits.

Ivan-te "Shkhera Ladoga"

A la Puer, torkad i form av kakor, skapad speciellt för kajakutflykter till skidorna i Ladoga. Varför precis kajak på Ladoga och vilken specificitet i kompositionen detta te? Inga specifika, vanliga Ivan-te, jag gillar bara paddla på en kanot, särskilt på Ladoga.

Ingredienser: Ivan te, potatis, lök, vitlök, salt, kryddor.

· Brew Ivan-te i en termos i 30 minuter.

· Häll potatisarna i små band.

· Grovhacka lök och vitlök. De sätts bara för buljongens lukt och rikedom. När soppan är klar tas de bort.

· Torka teet och häll det tillbaka i termoserna. Lägg till lök, vitlök och potatis.

· Insistera på 30 minuter eller mer.

Buljongen visar sig vara mycket smakrik och rik. Smaken av te är helt frånvarande, men dess vitaminer och mikroelement är närvarande. Potatis kommer ut knaprig, inte helt mjukad.

Rågbröd

Proportioner: 1 del korv, 4 delar rågmjöl.

Jag har tre alternativ för användning av brand. 1 - Färsk ört, passerat genom köttkvarn, läggs till vid tidpunkten för tillagningen av degen och syrorna. 2 - fermenterad, icke-torkad kokshingst tillsätts vid tidpunkten för framställning av degen. 3 - detsamma, men mjölet är klart, torkat eld.

Kvass "Natoshak" från eldstam

ingredienser:

· Kokt kallt vatten: 2,5 liter;

· Gräs: ca 500 gram;

· Honung: 2-3 matskedar.

· Fintorkad otfirmentiruemnyi hugga i finhackad och lägg i en burk med vatten;

· Efter att ha lagt gräs, bör vattennivån inte vara högre än hängarna på burken. Om det finns mer vätska, då efter jäsningens början kommer en del av det att hälla ut ur burken;

· Lägg till honung och blanda innehållet noggrant

· Täck burken med en trasa och placera på ett mörkt ställe vid rumstemperatur;

· Efter 2-3 dagar är bryggen klar. Klar kvass är en grumlig vätska med en liten lukt av växtbaserad jäsning och en trevlig sötsur smak.

· Kvass filter, flaska och kylt.

Kvass är väldigt uppfriskande och toning. Och hur många vitaminer i det! Och hur läcker det är.

Pies

Pajer är gjorda av både mjöl (torr eld, slipad i en kaffekvarn) och från färskt gräs, passerat genom köttkvarn och otfermentovannoy. Pate används som kryddor för andra kurser.

De är mycket välsmakande med rugbröd.

Ingredienser: pilgryt, tomatpasta, konserveringsmedel: E-15 (eddik i två år), E-16 (salt), E-17 (peppar).

Lätt mellanmål för vandrare.

Ingredienser: Ivan-te mjöl, alla torkade frukter.

Förberedelse: Färdig Ivan-te males i en kaffekvarn, blandas med torkad frukt (1: 1-förhållande eller efter eget gottfinnande), malet, utrullad deg, skär ut rören med ett strå och lägg dem på ett bakplåt. Torka vid en temperatur av 100-150 grader i konvektion tills den är färdig, vänd ibland över tabletterna för mer jämn torkning.

http://vegjournal.com/pitanie/retsepty/1559--universalnyy-kiprey.html

Ivan te VS vanligt te

Teets kemiska sammansättning är ett komplex av olika ämnen, som bestämmer smak, arom och tonic effekter. En av dessa substanser, som förekommer både i vanligt subtropiskt te och i Ivan Cha, är gruppen alkaloider. I växter finns alkaloider närvarande i mycket små mängder, men de har ändå en ganska signifikant effekt.

Om vi ​​talar om antalet alkaloider, då i vanligt te varierar deras innehåll från 1 till 5%. Theofyllin, lecitin, diuretin, teobromin, gipokstantin - det här är bara en del av listan som utgör te.

Vanligt te

Den mest "huvudsakliga" alkaloiden i sammansättningen av vanligt te kan anses vara koffein. Koffein ger te en viss bitterhet och orsakar tonisk effekt av te. Koffein i te är närvarande i en bunden form - tillsammans med tanniner. Denna förening kallas theinen. Effekten av nervsystemet är främst en stimulerande effekt: Efter att ha druckit en kopp starkt te kan vi känna en ökning av prestanda, både psykiskt och fysiskt. Men i motsats till koffein verkar det mycket mjukare.

Andra alkaloider med vanligt te har en fördelaktig effekt och används till och med framgångsrikt för att behandla ett antal sjukdomar, och ingår också i farmaceutiska preparat (diuretin, aminofyllin och andra).

Bland listan över "bra" alkaloider finns ett undantag. Om teblad har stått eller kokat länge, släpps en alkaloid kallad guanidin i den, vilket är giftigt och "överväldigar" vårt nervsystem med dess verkan.

Innehållet av alkaloider i Ivan Cha

Om vi ​​tar utgångspunkt i våra inhemska forskares arbete som har ägnat tid åt farmakologisk forskning, kan det hävdas att det maximala antalet alkaloider i Ivan Cha kan nå bara 0, 1%.

Samtidigt har alkaloiderna som ingår i Ivan Tea inte en stimulerande effekt utan en lugnande effekt. Också noterad och antikonvulsiv effekt.

Många moderna vetenskapliga studier bekräftar det faktum att Ivan-te eller kokt blad är en absolut säker växt och dess användning bär bara konkreta fördelar för vår kropp.

http://ivan-tea.ru/articles/2016/ivan-chay-vs-obychnyy-chay/

Med hälsofördelar!: Ivan-te.

Ivan-te (vetenskapligt namn - smalbladigt malurt) är en ständig växt av boonardfamiljen som når en höjd av 1,5 m, med lanserade blad och lila-röda (sällan blekrosa eller vita) blommor med en lång toppborste med ett tjockt krypande rhizom med många skjuter. Blomningen av willow-te varar från mitten av juni till mitten av augusti (under denna period är pilgods också en utmärkt honungsbruk) och frukterna av tjockblå pilar mognar i augusti-september.

Upretensiös till odlingsförhållandena pilgods finns på torra sand- eller torvmarker, nära tallskogar och landsvägar, i ängar och ödemarker, på skogskanter och röjningar, längs floder och sjöar samt i form av gräs i trädgårdar eller trädgårdar.

Lite historia av pilgods-te

En välsmakande, doftande och hälsosam dryck gjord av bryggt torrt pilgods har varit mycket populärt i Ryssland sedan 1200-talet (inte bara fattiga bönder, utan även företrädare för den rika ryska adeln drack det med glädje i dessa tider). Och från det XIII århundradet kallades denna traditionellt ryska dryck ofta "Koporsky te". Detta är nu ett av de vanligaste namnen på smalbladig eldstam som härrör från namnet på bosättningen i Koporye i St Petersburg-provinsen, som Alexander Nevsky grundat på platsen för den förstörda fästningen av riddarekorsfarare. Det var i Koporye, där omfattande pilgruvor fanns på sanddynerna, för första gången började lokala munkar producera "Koporsky te" för första gången. Och sedan dess, när engelska sjömän som av misstag besökte Koporye försökte en drink som bryggdes från Kipriya, började Ivan-te som producerades i Koporye och andra ryska bosättningar sälja i stor skala till England och andra europeiska länder (för Preussen och Frankrike importerade från ryska Koporya ivan te i dessa dagar var en smugglad vara). Det är värt att notera att Förenade kungariket, som ägde stora teplattor i Indien och Ceylon, fram till slutet av 1800-talet, föredrog "ryskt te" från eldgödsel till indiskt te, känt för sin smak och populär i många länder runt om i världen. Från sjuttonde till nittonde århundradet, Ivan-Chai, som ockuperade en hedervärd plats i ryska utrikeshandeln, överträffade betydligt ryska varor traditionellt i efterfrågan på världsmarknaden som guld, honung och hampa.

Men i slutet av 1800-talet blev ivan-te som konkurrerade med indiskt te och undergrävde allvarligt den ekonomiska kraften i östindiska tekampanjen till följd av intriger och otydliga rykten från Rysslands konkurrenter inom tehandelssegmentet med våld avlägsnades från den internationella marknaden. Det första världskriget och revolutionen 1917 bidrog till den gradvisa glömskan av pilgods till hemmamarknaden.

Den biokemiska sammansättningen av den ovan nämnda delen av pilgods innehåller vitamin C (denna antioxidant är 3 gånger mer i kokt vatten än apelsiner och 6,5 gånger mer än citroner), karotenoider (prekursorer av vitamin A), vitaminer i grupp B, slem (polysarakider), pektiner, klorofyll, tanniner (upp till 20%), organiska syror, fytosteroler (inklusive beta-sitosterol), triterpenoider, coumariner, flavonoider (inklusive quercetin och kempferol), en liten mängd alkaloider, liksom vissa makro- och spårämnen (särskilt hög koncentration i bladen blommor vide-ört järn, koppar och mangan, finns också i bladen och blommorna kipreya en avsevärd mängd av kalium, natrium, kalcium, magnesium, bor, nickel och titan).

Med en trevlig smak och arom dricker en drink baserad på bryggt willow inte bara törst (både varmt och kallt), men har också ett brett utbud av helande effekter, toner, lindrar utmattning, ger styrka och kraft.

Det är värt att notera att, till skillnad från den toniska effekten av svart te eller kaffe, innehåller en dryck baserad på pilat te inte koffein, oxalsyra och purinbaser som skadar människors hälsa.

Med regelbunden användning, stärker immunsystemet och ökar vitalitet, infusioner och infusioner av Ivan te:

De förbättrar blodkompositionen (inklusive ökning av hemoglobinnivå). När det används regelbundet hjälper Ivan te till att återställa normal balans mellan blod och syra. Järn, vitamin C, B-vitaminer, koppar, mangan och nickel som ingår i sammansättningen av pilgods förbättrar hematopoetisk funktion.

Öka effektiviteten vid assimilering av användbara ämnen från konsumerade livsmedelsprodukter, samt bidra till förbättring av kolhydrat och lipidmetabolism

De har antiinflammatorisk och bakteriedödande verkan, ökar effektiviteten av förebyggande och behandling av infektiösa och inflammatoriska sjukdomar. I deras antiinflammatoriska egenskaper är blad och blommor av pilgods överlägsen sådana naturliga antiseptiska medel som är allmänt kända inom folkmedicin som pilbark, ekbark och björnbär (flavonoider, vitamin C, karotenoider, tanniner, organiska syror bidrar till lindring av inflammatoriska processer, triterpenoider, mangan, magnesium, koppar).

Fördelaktig effekt på prostatakörtelns funktionella tillstånd och andra organ i det genitourinära systemet, bidrar till ökad potens och förbättrar erektilfunktionen. Långt traditionellt rik på beta-sitosterol var ivan te allmänt känt inom folkmedicin främst som en "manlig ört", det vill säga som en läkemedelsväxt som bidrar till förbättring av människors hälsa.

Ha en diuretisk effekt, bidra till återställandet av normalt blodtryck

Minska den ökade excitabiliteten i centrala nervsystemet, bidra till att eliminera sömnlöshet, huvudvärk och effekterna av psyko-emotionell stress. Ivan-te är ett effektivt naturligt sovande piller som inte orsakar beroende och inte har biverkningar, till skillnad från läkemedel. Den lugnande effekten av flavonoiderna som finns i kokande drycken, B-vitaminer och magnesium.

Bidra till eliminering av förstoppning, har en kuvert, antiinflammatorisk och skyddande effekt på mage och tarm slemhinnor, bidrar till snabb läkning av slemhinnorna i mag-tarmkanalen som påverkas av inflammatorisk och ulcerös process, återställer optimal balans mellan tarmmikrofloran. Denna komplexa helande effekt av pilgods på organen i matsmältningssystemet beror på närvaron av slem (polysackarider), tanniner, pektiner, karotenoider, flavonoider, C-vitamin och klorofyll i dess sammansättning.

Har en koleretisk effekt. Organiska syror, flavonoider och magnesium, som finns i Ivan, hjälper till att förbättra processerna för gallbildning och gallsekretion.

Visa antiviral och antiallergisk aktivitet

Aktivera processerna för granulering och epitelisering av skadad hud. Sådana komponenter av mask som tanniner, karotenoider och klorofyll har sårläkning egenskaper.

Ha en måttlig smärtstillande effekt. Lättnad av flavonoider som finns i bladen av willow tea, slem, magnesium och alkaloider bidrar till lindring av smärta.

Bidra till ökad laktation och förbättra bröstmjölkens kvalitet.

Bidra till reningen av kroppen från toxiner och toxiner. Den "renande" egenskapen hos pilgods beror till stor del på sammansättningen av blad och blommor av flavonoider och pektiner.

Förbättra funktionen hos det endokrina systemet

De har en antioxidant effekt, minskar risken för att utveckla cancer. I folkmedicin har pilgods länge varit allmänt känt som ett antitumörmedel (vetenskaplig forskning har avslöjat innehållet i högmolekylär massa, lågmolekylär vikt och kemiska föreningar som har antitumöraktivitet). Bland de antioxidanter som finns i Ivan är flavonoider, tanniner, organiska syror, karotenoider, vitamin C och vissa B-vitaminer, mangan, koppar och magnesium.

Bidra till förbättring av huden, förhindra för tidig åldrande av huden. Blad och blommor av willow-te innehåller ämnen som främjar den naturliga syntesen av kollagen, vilket ger hudens elasticitet och fasthet (bland sådana komponenter av eld är fytosteroler, C-vitamin, karotenoider, koppar, flavonoider, organiska syror).

Regelbunden förbrukning av avkok och infusioner baserat på pilgods ökar effektiviteten av förebyggande och behandling:

Gastrit med ökad syrahalt, magsår och duodenalsår, kolit, enterokolit, gallsten sjukdom, cholecystit, kolecystokolangit, kolangit, hepatit, cirros, pankreatit

Manliga urogenitala sjukdomar (prostatit, prostata adenom etc.)

Kvinna och manlig infertilitet

Arteriell hypertoni, cardioneuros (neurokirkulär dystoni)

Njur- och blåsesjukdomar (inklusive urolithiasis och blåsor)

Andningssjukdomar (inklusive pulmonell tuberkulos, kronisk tonsillit, bihåleinflammation och akut respiratoriska infektioner orsakade av influensaviruset). Effektiviteten av infusioner och avkärningar av pilen i förebyggande och behandling av sjukdomar i denna grupp beror på de inflammatoriska, antipyretiska och expektorativa effekterna av eldgödsel.

Dermatologiska sjukdomar (allergisk dermatit, psoriasis, eksem, furunkulos, akne, etc.)

Användning av infusioner och avkok av smala blad kan också rekommenderas:

Med mat och alkoholförgiftning, diarré, dysenteri

Med neuros och neurosliknande tillstånd, med hysteri, alkoholisk psykos och depressiva tillstånd

Med baksmälla, som en del av en omfattande behandling av alkoholism

Med frekventa stress och intensiv psyko-emotionell stress

Med kronisk trötthetssyndrom

Under perioden av tandvård, såväl som med ökade blödande tandkött

För överträdelser av menstruationscykeln

Med smärtsam eller tung menstruation, med livmoderblödning, med smärtsamma känslor hos kvinnor under klimakteriet

Att rensa kroppen under återhämtningsperioden efter strålning och kemoterapi

I den komplexa behandlingen av Hodgkins sjukdom

Med immunbristtillstånd

Med C-avitaminos (brist i den dagliga kosten av C-vitamin)

P.S. Jag insisterar inte på köp och konsumtion av detta te, men jag kan bara ge råd, särskilt i de flesta delar av vårt land växer det.

P.S.S. Jag läste själv och bestämde mig för att dela med dig, för Jag hörde om egenskaperna, men trodde inte att det finns så många av dem. Särskilt i mitt hem är nu en väska med det här bra.

P.S.S.S. Jag är inte en läkare, jag är fascinerad av örter för både mat och te.

Nästa inlägg tror jag kommer att handla om åtminstone användbart te. Tack!

http://pikabu.ru/story/s_polzoy_dlya_zdorovya_ivanchay_4468951

Bränt gräs. Vad är användbart i sammansättningen av pilgods och som behandlar varje spårelement

Gurieva Ksenia, 1261

Artikelns innehåll:

• Bränt gräs. Läkemedlets växtegenskaper
• Vitaminer i kokande gräs
• Mineraler och andra mikronäringsämnen
• Aminosyra Copor Tea
• Andra medicinska egenskaper i örtets sammansättning

Bränt gräs. Läkemedlets växtegenskaper

I naturen finns det många växter som idag anses vara en riktig botemedel mot många sjukdomar. På grund av det faktum att vår reklambransch idag är så utvecklad och berättar, visar oss allt i förväg, människor har inte bråttom att ta reda på var det helande gräset växer. Det är därför vi märker inte de läkemedel som bokstavligen växer under våra fötter. Och förgäves, till exempel är pilgryn exakt värt att den är känd och använd av den. I Ryssland har Koporsky te alltid betraktats som en maktdryck. Han var full, ung och gammal: kvinnor, män och barn.

Ivan-te är en riktig rikedom i sin sammansättning, den innehåller mineraler, vitaminer och spårämnen som du inte hittar i andra örter och läkemedel.

Det är tack vare hela det medicinska komplexet av pilgry som vi idag kan övervinna problem med nervsystemet, cirkulations-, matsmältnings-, immun- och metabolismssystemet. Med pilgods kan du lugna nerverna, rengöra huden och ta bort toxiner från kroppen.

Denna medicinska växt är harmlös och har inga negativa effekter på kroppen vid vilken ålder som helst. Det enda som vid bryggning av willow te är att inte ge barn upp till tre års stark infusion av det. Du kan också förhindras att bli läkt med hjälp av Ivan-ört, så det här är en personlig intolerans mot örtets komponenter.

Ivan-te eller smalbladig eld, på grundval av vilken Koporsky-te är beredd, har många användbara ämnen och element i det periodiska bordet i dess sammansättning.

Vitaminer i kokande gräs

Denna växt är rik på olika vitaminer som är så nödvändiga för den mänskliga kroppens normala funktion:

• Koncentrationen av vitamin C i kokande vatten är så hög att det inte kan jämföras med citrus. Terapeutisk effekt är att upprätthålla immunitet, bekämpa förkylningar och virussjukdomar, föryngring av kroppen, antitumörverkan, förstärkning av hjärt-kärlsystemet.
• Det räcker att provitamin A kokar, och tack vare vilka synskorganen fungerar väl, sker hormonbildning och metaboliska processer.
• Innehåller Ivan-te och vitaminer från grupp B: B2, tiamin, nikotinsyra, vitamin B6 och folsyra. Hur är de användbara? De kommer att hjälpa till att möta stressiga situationer, matsmältningsbesvär, infektioner, huvudvärk, högt blodtryck, typ 2-diabetes, anemi. Dessutom har en positiv effekt på hjärnan och metabolism av proteiner och fetter.

Mineraler och andra mikronäringsämnen

De fördelaktiga egenskaperna hos Koporsky-te beror på den höga koncentrationen av mineraler och spårämnen:

• Järn (Fe) - helande effekt kännetecknas av syntesen av hemoglobin, celler i immun-, matsmältningssystemet och nervsystemet.
• Koppar (Cu), Mangan (Mn) är oumbärlig i kampen mot anemi, och stöder också arbetet med mänskliga organ: mjälte, lever. Många tack till dessa föreningar ben, minne och tillväxt processer.
• Magnesium (Mg)
• Kalium (K)
• Nickel (Ni)
• Kalcium (Ca)
• Titan (Ti)
• Bor (B)
• Molybden (Mo)
• Litium (li)
• Natrium (Na)

Dessa kemiska element är aktivt involverade i metaboliska processer, muskel- och benskelett och hjärtslag.

Tabell: Sammansättning av Koporsky pilgods från smalspårig eld

Aminosyra Copor Tea

Aminosyror är substanser som bildar proteiner i människokroppen. Utan dem är processen med vital aktivitet helt enkelt omöjlig. Vilka aminosyror ingår i pilgods:

• Lysin. En av de viktigaste proteinerna i människokroppen. Det är trots allt tack vare honom att absorptionen av kalcium och andra aminosyror sker. Och syntetiserar också antikroppar, hormoner och kollagen. Dessutom har den en antiviral effekt.
• Arginin är grunden för kvävemetabolism. Om argininsyntesen upphör, kommer den att påverka nervsystemet, immunsystemet, endokrin och sexuella system negativt.
• Alanin påverkar människors hälsa, blodsocker, lever och gallblåsan.
• Aspartinsyra aktiverar arbetet i centrala nervsystemet.
• Valine är viktigt för metabolismen.
• Glycin visar en lugnande effekt och hjälper till med nervstopp.
• Histidin är oumbärlig vid behandling av lever- och magsjukdomar.
• Glutaminsyra reglerar oxidationsprocessen i kroppen.
• Isoleucin. Idrottare och älskare av en aktiv livsstil uppskattar det mycket för att öka uthålligheten.
• Leucin. Det hjälper till med återhämtning i postoperativ period och efter skador.
• Methionin reducerar kolesterol.
• Proline. Vacker hud är fördelen med den här syran, eftersom den är ansvarig för utseendet av kollagen.
• Serin bildar enzymer och protein.
• Threonin för hjärtmuskeln är ett måste.
• Tyrosin. Nervimpulser förekommer, inklusive på bekostnad av henne.
• Fenylalanin skapar ett gott humör och låter dig leda en aktiv livsstil.
• Cystein förbättrar ditt hårs, nagels och bens tillstånd.

Andra medicinska egenskaper i örtets sammansättning

Vad innehåller Ivan-te ytterligare? Förutom allt annat innehåller kokande vatten en hel del andra läkningsmedel, utan vilken din hälsa helt enkelt inte kan vara så stark som du vill.

• Eteriska oljor i dess sammansättning, ta bort cancerframkallande ämnen, hjälp med att absorbera andra näringsämnen, ta hand om din skönhet.
• Tanniner, i synnerhet tannin, kommer att ge en antiinflammatorisk effekt, kommer att bidra till behandlingen av mag-tarmkanalen och kommer att ta bort överflödiga toxiner och slaggar.
• Polysackarider kommer att fylla dig med vital energi.
• Fiber är den tarm bästa vännen.
• Karotenoider bidrar till bildandet av provitamin A.
• Pektin kommer att bidra till avgiftning, förbättrad blodcirkulation, liksom vid eliminering av kolesterol.
• Flavonoider stärker blodkärlen, vilket säkert hjälper patienter med åderbråck.
• Alkaloider.

Många människor är mycket intresserade av att pyrrolizidinalkaloider är en del av pilgods. Och detta är inte ledigt: alkaloider ackumuleras i kroppen och skadar levern, eftersom de är giftiga.

När en person får reda på detta börjar han vara rädd för att dricka te från masken. Men inte alla vet en sak: alkaloider förstörs under gräsets jäsning, det vill säga att du inte borde dricka bara te från bara torkad eld, du måste välja jäsad ivan te, desto mer jäsad desto mer användbar är det. Efter fermenterat te är speciellt bra, eftersom den biokemiska jäsningsprocessen i sig håller den längsta.

• Fytosteroler.
• Kumarin.
• Antocyaniner.

Användningen av pilgods i traditionell medicin är så bred att du kommer att bli mycket förvånad, ha läst olika artiklar på vår hemsida. Här hittar du säkert en lösning på ditt problem.

• I detalj om vad Koporsky te hjälper kvinnor finna ut från den här artikeln här.

• Och om att masken kan hjälpa män från den här. I samma material många recensioner om användningen av denna mirakulösa ört.

Ännu mer om de helande egenskaperna hos smalbladigt eld i denna användbara video:

http://chayivankipreyevich.ru/chto-vhodit-v-sostav-ivan-chaya-i-lechebnye-svojstva-etih-sostavlyayushhih/