Förmån eller skada

Bland alla tama fåglar som har ett konsekvent högt värde för en person, har indoutink rättvis en av de mest framträdande platserna, och inte det första århundradet i rad. Det bör noteras att det är mer korrekt att ringa en sådan fjädring av muskler, och den här fågelns moderland är Amerika - Central och South. Där tädes hon först och spreds över hela planeten, inklusive i post-sovjetiska rymden. Och det finns inget att förvåna här, för indut kött har ett antal anmärkningsvärda egenskaper, vilket är vad det material som presenteras för läsaren ägnas åt.

I allmänhet är det värt att notera att köttet av de berörda fåglarna i sin smak skiljer sig avsevärt från ankan. Först och främst är den karaktäristiska lukten och smaken inte egendomlig för den, för vilken många gourmeter "skäll" vanliga ankor. När det gäller muskeln, som påstås utsöndras av indiesna av en mogen ålder, nämnde ornitologer från tidigare århundraden det. För närvarande ifrågasätts närvaron av en sådan förmåga hos dessa fåglar och kan därför inte betraktas som ett karakteristiskt drag hos dem.

Komposition indoutok kött

Innan du fortsätter att ta hänsyn till fördelarna och skadan av kött som presenteras av fjäderfä, bör du lista de grundläggande egenskaper som den har. Om du gör en lista över dem så kommer det att se ut så här:

Medelvärdet för kaloriinnehållet är 260-270 kcal per 100 g produkt (det betyder att energiproduktet är ungefär 1,4 gånger så stort som ett ankaägg och nästan dubbelt så mycket som kyckling).
Närvaron av omega 3 omättade fettsyror - viktiga kemiska föreningar, oftast en del av köttet från vilda, inte husdjur;
innehållet av vitaminer i grupp B, liksom A, E och K;
ett brett spektrum av mineraler, bland annat kalcium, kalium, magnesium och zink är främst utmärkta.

Det är också nödvändigt att tillägga att köttet i köttet innehåller en ganska liten mängd fett, så att det är välförtjänt betraktat som diet.

Viktiga fördelar

Det bör omedelbart noteras att fördelarna med muskandekött är många gånger större än bristerna. Så det är mycket juicier än kalkon, och i jämförelse med kyckling är smaken mycket mer mättad. Dessutom föredrar de flesta gourmmer det till honom, och inte andkött, som inte kan "skryta" av samma ömhet. Det är också anmärkningsvärt att näringsvärdet av kött indoutok är mycket högt och dess inneboende förhållande mellan proteiner och fetter är optimal.

När det gäller de andra betydande fördelar som köttet betraktas i detta material, presenteras de nedan:

måttligt fettinnehåll, vilket är särskilt användbart för alla som inte vill bli den "glada ägaren" av några extra pounds;
Närvaron av en imponerande mängd protein, tack vare vilka rätter från indoutokött är mycket önskvärda för alla dem vars kropp upplever regelbunden fysisk ansträngning.
optimal balans av aminosyror som är av största vikt för att stödja metaboliska processer;
den minsta mängden kolesterol, så att sådant kött är särskilt användbart för personer med patologier i det kardiovaskulära systemet;
en rik uppsättning vitaminer och mikrodelar, vilket har en mycket positiv effekt på det allmänna tillståndet för människors hälsa, liksom att stärka dess immunitet.
extremt låg förmåga att orsaka allergiska reaktioner (övning visar att fall av individuell intolerans hos produkten i fråga är sällsynta).

Kött indoutok är vettigt att använda för alla som lider av anemi och diabetes. Att vara väldigt användbar och samtidigt ha utmärkt smak, det kommer säkert att glädja varje sådan person. Naturligtvis är det här köttet mycket dyrare än kyckling, vilket är vanligast på den moderna marknaden. Med hänsyn till samtliga ovan angivna fördelar är det dock möjligt att göra en helt logisk slutsats: den aktuella produkten motiverar sitt värde helt och hållet.

Huvudsakliga nackdelar

När man talar om de ovillkorliga fördelarna som indoutok kött har, kan man inte misslyckas med att nämna den skada den kan orsaka för en person, och även under vilka förutsättningar detta är möjligt. När det gäller den senare bör det noteras att dessa inkluderar olika typer av patologier, vars närvaro väsentligt komplicerar assimileringen av den produkt som behandlas i detta material. Om du väljer dessa sjukdomar, vars närvaro som används av köttet är kontraindicerat, så är listan deras:

sjukdomar som påverkar organen i excretionssystemet (njurar i första hand);
gikt;
matsmältningsorganets patologi;
individuell intolerans (som, som noterat ovan, är extremt sällsynt).

Dessutom är konsumtionen av kött indoutok, trots att den är diet och mest användbar mot bakgrund av många liknande produkter, inte användas av personer som lider av en hög grad av fetma.

I allmänhet kan vi med säkerhet säga att fördelarna och skadorna på denna produkt är oföränderliga på grund av den första över den andra överlägsen överlägsenhet. Mjukt, saftigt och hälsosamt, det kommer att vädja till någon, till och med en mycket sofistikerad gourmet, samtidigt som den har en mycket fördelaktig effekt på kroppen. Tja, det kan bara orsaka skador på de personer vars kropp behöver allvarlig behandling, vars naturliga konsekvens är överensstämmelse med extremt strikta och specifika dieter. I sådana fall kan även sådant kött inte betraktas som mjukt vad gäller assimilering av produkten trots alla uppenbara fördelar som den har.

Regler för indkod av slaktkroppar

Sammanfattningsvis återstår det att tillägga att den maximala fördelen av köttet från fågeln i fråga endast kan erhållas under förutsättning att ett omedvetet val av slaktkroppen föreligger. Erfarenheten visar att det inte räcker för att bara förbereda denna produkt enligt alla regler för modern matlagning, för om den inköpta slaktkroppen visar sig vara gammal eller bortskämd, är alla försök att försvinna. För att undvika att erkänna en sådan olägenhet är det sålunda värt för alla som vill köpa Indot-kött för att överväga följande användbara rekommendationer:

Om det finns ett val, är det bättre att föredra muskäckkroppar som säljs av jordbrukare på marknaden. Detta förklaras av det faktum att det är ganska svårt att avgöra hur mycket butiksängen ligger i frusen, vilket direkt påverkar dess smak.
Det är viktigt att se till att det inte finns någon gul blomma på slaktkroppen, fläckar och mekaniska skador. När det gäller hennes hud ska hon ha en beige nyans och ha maximal elasticitet.
Vid beröring av slaktkroppens yta är det viktigt att vara uppmärksam på att det inte var klibbigt. Om det senare sker, bör man avstå från att köpa en sådan produkt.
Självklart bör kött inte vara kladdigt. Det är också värt att notera att det bara kan lagas med hälsofördelar om det är vått och har en rosa eller ljusröd nyans.
Lukten som härrör från slaktkroppen, bör i alla fall inte vara avstörande.
Den bästa åldern på en fladdermöss ska vara 5-7 månader. I princip är det möjligt att laga en äldre, men det blir svårare på grund av köttets mindre mjukhet.

När det gäller hur många tecken på slaktkroppar av unga muskaenden är kända idag, bör det noteras att det bara finns tre av dem. Dessa inkluderar tassens gula färg, näbbens mjukhet och närvaron av transparent fett i området som ligger under svansfågelns svans. Efter denna enkla rekommendation kan någon gourmet lätt hitta en slaktkropp med högsta kostvärde, som kan kokas med minsta möjliga tid och med högsta hälsofördelar.

http://fermoved.ru/utki/myaso-indoutki.html

Indoout värderas för köttet

Indoout är stort fjäderfä som fortfarande lever i Mexiko. På 1500-talet tämdes de, och de började bli etablerade i Afrika, Europa och Asien. Med rätt förberedelse av kött indouki kommer det att dekorera ditt bord. Oavsett hur du lagar en anka, hel eller skär i bitar, den är välsmakande och närande. Köttet smälts snabbare än nötkött eller fläsk, även om det är lite hårdare, det är kostsamt och användbart för diabetiker.

Indeodine ger gott och hälsosamt kött

Användbara ämnen som ingår i kött indoutok

Inomhus kött är rik:

Vitaminer från grupp B.
Vitaminer A, C, E, D, K.
Mineraler, bland vilka huvudplatsen ges till kalium, kalcium, magnesium, zink, selen, koppar, mangan, järn, krom, fluor, molybden, bor, vanadin, kobolt, fosfor, natrium.
Omega-3 (fet omättade syror), som är användbara för hjärtat, blodkärlen och hjärnans arbete.
Makro.
Spårämnen.

Vitaminer utför sin funktion, vars användning är att behålla fågelns vitala funktioner.

Regelbundet intag av Indo-kött fyller kroppen med näringsämnen.

Användbara och skadliga faktorer när man äter Indo-kött

Tillgänglighet av användbara egenskaper

Indoout kött är inte bara mycket gott, men också användbart. Dess fördel består i ankafett. Användningen av en måttlig mängd i livsmedel hjälper till att rengöra kroppen - tar bort cancerframkallande ämnen från det, förbättrar hudfärgen och har en positiv effekt på ämnesomsättningen.
Det höga innehållet av vitamin A i kött är en fördel för kroppen, förbättrar hud och syn.
Läkare betonar behovet av att ta denna produkt till personer som har fysisk eller nervös utmattning. Fördelen är att kött återställer kroppen, förbättrar immuniteten med hjälp av proteiner.
Anka lever är rik på pantotensyra, vilket sparar kroppen från metaboliska processer.
Retinol och aminosyror bidrar till att öka den manliga potensen - de är tillverkare av manliga hormoner och sekret i könskörtlarna, vilket stimulerar den kraftfulla aktiviteten hos det genitourinära systemet.
Fjäderfä har kött med högt innehåll av betain och kolin, byggnad av skalen av nödvändiga celler.
Det är användbart att äta kött för patienter med anemi och för diabetiker.
Mättnaden av ett protein som är rikt på aminosyror.
Ät inte kött hemlagad indoutok de som drömmer om att gå ner i vikt - det är ganska högt i kalorier.
Om både anda kött och grön sallad konsumeras samtidigt, kommer de fördelaktiga komponenterna viktiga för kroppen att absorberas snabbt utan att ackumulera fett.
Ger inte allergiska reaktioner.
Är en delikatess.

Grön sallad i kombination med kött indouout - bra förebyggande av fetma

Förekomsten av skadliga egenskaper

Den största skadan överstiger innehållet i fett som kommer in i kroppen. Det ökar kolesterolet som bryter mot de naturliga processerna som förekommer i blodet, vilket påskyndar destruktionen av blodkärl.
Ät inte kött till de som är överviktiga, med fetma. Om du skiljer huden från köttet, minskar fettinnehållet något, men inte så mycket.
Styvhet, komplicerar processen med matsmältning. Matsmältningssystemet upplever en stor belastning vid uppslutning av mat. Friska människor kan inte känna det här, och för dem som har lever- eller gastrointestinala sjukdomar, gör andan mycket skada.
Människor med gikt eller njursjukdom ankött är skadligt på grund av det ökade proteininnehållet.

När man äter kött bör Indoout-fördelar och skador jämföras. Skada kommer till personer med kroniska sjukdomar, liksom för dem som konsumerar mycket kött.

Vi får inte glömma att indoutines har fet kött

Urval och lagring av slaktkroppar

Välja en slaktkropp

Om du vill överraska dina älskade och gäster med rätter gjorda av välsmakande och saftigt anka kött, måste du välja det korrekt och laga det för att få önskat resultat.

Stormarknadskedjor ger sällan kunder en produkt som tillverkas av inhemska tillverkare. Det rekommenderas att köpa på marknaden, från privata lantbrukare. Externt färskt slaktkropp följer följande parametrar:

Ytan ska vara lysande gul.
Skalet ska inte vara klibbigt.
I skuren köttet ska vara ljusrött.
Genomsnittlig fetthet.
Hudelasticitet - när du trycker på fingrarna på färskt kött återfår det snabbt sin form.

Det rekommenderas inte att köpa en stor slaktkropp - det finns mycket fett i det, vilket ger en obehaglig smak under värmebehandling.

Leankroppar är torra och styva efter tillagning.

Unga indo outfit ger saftigt och ömt kött

Det bästa alternativet är en ung slaktkropp - ett halvt år. När de lagar äldre fåglar luktar de dåligt. Åldern bestäms av följande tecken:

Gula tassar.
Mjuk näbb.
Genomskinligt fett, som ser under svansen av slaktkroppen.

Tja, du kan bara överväga slaktkroppen på fria produkter.

Regler för lagring av slaktkroppar

För avfrostning är slaktkroppen idealisk rumstemperatur. Kött lagrat i upp till 3 dagar vid en temperatur på noll till -4 grader. För att lagra en lång tid är det nödvändigt att frysa den. Så slaktkroppen kan lagras i tre månader vid -15 grader, och vid -25 grader lagras det i ett år.

Efter att ha lagat en utsökt maträtt av indouout - var det klappad, stuvad, bakad eller saltad, glöm inte att det är högt i kalorier, så missbruk inte dess absorption.

Om du lagar ankan på rätt sätt är den profylaktisk mot många sjukdomar, oumbärliga för diabetiker.

http://selomoe.ru/utki/myaso-indoutki.html

Indoout kött: fördelarna och skadorna

De flesta av stadsbefolkningen tror att indoutinken är en hybrid av kalkon och vanlig inhemsk anka. Faktum är att det här är en felaktighet, och en indututka är en av de vilda andens arter, vilka experter kallar muskus eller indiska. Ursprungligen var deras livsmiljö i troperna i Sydamerika, men idag har den här fågeln blivit utbredd runt om i världen och är aktivt uppfödd i fångenskap.

Ett särdrag hos hökar är stora storlekar och magert, ganska doftande kött och, även om det praktiskt taget inte förekommer i affärshyllor, kan finsmakare och gourmor berätta mycket om fördelarna med och riskerna med inomhuskött mycket intressant och informativt.

Användbara egenskaper

Indoout kött har en uttalad rödaktig nyans och kännetecknas av en subtil eftersmak. En av dess främsta fördelar är det optimala förhållandet mellan protein och fett. Fettnivån ligger nära det minsta, för vilket köttet från denna fågel uppskattas av nutritionists, som gärna rekommenderar det till sina patienter som försöker bli av med extra pounds.

Men proteinet i köttet från indoid köttet ligger tvärtom i mycket stora mängder. I det avseendet ingår det ofta i idrottarnas kost, vars arbete kräver uthållighet och fysisk styrka. Till exempel indo rätter är en obligatorisk komponent i menyn av professionella boxare.

Indo-köttets fördelar och skador bestäms av det faktum att det innehåller de aminosyror som är nödvändiga för vår kropp för det normala livet. De kontrollerar metabolismen, så förhållandet mellan olika aminosyror är mycket viktigt. När allt kommer omkring, om en av deras arter råder över andra, kommer det att påverka växlingsprocessen negativt och kommer bara att skada. I Indo-köttet ligger dock förhållandet mellan aminosyror nära de optimala värdena som förutses av naturen själv.

En annan anmärkningsvärd egenskap hos kött är indocor - lågt kolesterol. I detta avseende rekommenderar läkare att inkludera denna produkt i kost av personer som lider av kroniska sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. En sådan diet har en fördelaktig effekt på blodkärlstillståndet, deras väggar rensas av kolesterollager, sannolikheten för plackbildning och risken för trombos reduceras.

Indoout kött är rik på vitaminer. Den innehåller nästan allt, men de högsta koncentrationerna är karakteristiska för B-gruppen. Det finns många användbara mineralämnen i köttet från denna fågel: från den kända kalcium, kalium och magnesium, som sällan finns i andra livsmedel av bor och vanadin. I detta avseende har den regelbundna användningen av indouki i mat en positiv effekt på en persons allmänna välbefinnande och immunitetstillståndet.

Fettmättade syror är också nödvändiga för vår kropp. De reglerar verksamheten i de huvudsakliga livsstödssystemen. I synnerhet är omega-3-syran, som är närvarande i stora mängder i indotens kött, ansvarig för hjärtets funktion och kärlets tillstånd, och har också en positiv effekt på den mänskliga hjärnan.

Är det farligt kött indooot

Med en så stor fördel kan skador på köttet från indoutki inte tillämpas på människokroppen, men det finns givetvis vissa begränsningar. Först och främst gäller detta för personer som lider av sjukdomar där det inte rekommenderas att använda mat med hög proteinhalt. De vanligaste och vanligaste sjukdomarna är gikt och olika njursjukdomar.

Det är extremt sällsynt, men fortfarande bland människor finns det en individuell intolerans för enskilda produkter. I princip kan detta också påverka kött och kött. I sådana fall är det också nödvändigt att begränsa användningen.

Så, fördelarna och skadorna på Indo-kött är oföränderliga. Denna dietprodukt har många fördelar, bland annat en hög proteinhalt med nästan fullständigt frånvaro av fett, samt närvaron av ett helt komplex av vitaminer, mineraler, inklusive mycket sällan i andra livsmedel och omättade fettsyror, är särskilt framstående.

Allt detta gör kött från indo-kött till en mycket värdefull kostprodukt, som rekommenderas att inkludera i kost av personer med hjärt- och kärlsjukdomar, såväl som professionella idrottare, vars kropp utsätts för betydande stress dagligen. De negativa egenskaperna kan bara hänföras till det faktum att konsumtionen av indootout kött kan orsaka en förvärring av kronisk njursjukdom.

http://krasptica.ru/myaso-indoutki-polza-i-vred/

Indo-kött är gott och friskt

När man väljer en huvudrätt på ett festligt bord, föredrar många anka eller gås, och av någon anledning kommer de ihåg mindre ofta om deras "släkting". Under tiden indo-kött extraordinärt välsmakande, aromatisk och hälsosam. Vi kommer att prata om dess egenskaper och matlagningshemligheter.

Om fördelarna med kött indouki

Till att börja med, låt oss förtydliga och förklara: kycklinghalen är inte en blandning av en anka med en kalkon. Detta namn stämmer troligen fast eftersom det ursprungligen kallades den "indiska ankan". Eller det hände på grund av någon extern likhet med kalkon. Det kallas också "muskugod".

Rött kött indoutok är mer tillfredsställande än kyckling, och priset på marknaden blir mycket högre. Köttet är dock inte lika tjock som en kalkon och sällan blir torr, vilket är fallet med en anka.

struktur

Först och främst är köttets sammansättning värdefull eftersom den innehåller fleromättade omega-3-fettsyror, vilka människor helt enkelt måste konsumera. Organismen själv producerar inte ett sådant ämne, men det behöver verkligen det. Tack vare honom fungerar hjärtmuskeln normalt, hjärnaktivitet upprätthålls etc.

Dessutom innehåller den många vitaminer, makro- och mikronäringsämnen:

grupperna B, K, E, A;
kalcium, kalium, magnesium, natrium, fosfor;
järn, mangan, fluor, krom, kobolt, selen, zink, koppar, bor, vanadin, molybden (de sista tre är förresten ganska sällsynta).

Protein är närvarande i stora mängder i kött, och det finns mycket lite kolesterol i det (vilket också är det utan tvekan).

Till vem rekommenderas

Indo-stock rekommenderar att äta kött till dem som tittar på deras kost och vem bryr sig om vad de ska äta. För dem som vill gå ner i vikt är det också oumbärligt, eftersom det har en så rik komposition, mycket protein, det är mager och dess kaloriinnehåll är 271 kcal per 100 g.

Det kan ges till små barn, folk i hög ålder, som har haft en allvarlig sjukdom (att gå upp snabbt). För dem är det användbart eftersom det hänvisar till kosttyperna kött. De som har problem med kardiovaskulärsystemet, lider av diabetes, för idrottare och personer med tungt fysiskt arbete, med regelbunden nervbelastning rekommenderas indouinrätter först och främst.

Vad skiljer sig från anka kött?

Trots det faktum att både muskeln och den vanliga hemmafruen tömmas vilda ankor har köttet en smakskillnad. Indiskt anka kött anses vara mjukare och mer ömt, respektive, och det är lättare att laga mat. Dessutom är den specifika floden smakande anka inte inneboende i kött indoutok. Det är mindre fet, även om det är mer näringsrikt.

Återigen är det svårt att prata om vem köttet är definitivt smakligare, för det här är en rent individuell sak. Många hävdar att den vita Peking-anden inte på något sätt är sämre än indiska, även betydligt överlägsen den. Andra hittar likheter i indiskt anka kött med vilda, föredrar dem av denna anledning.

Om Indo-köttets skada

Efter en så bra beskrivning, finns det verkligen något skadligt i kött? Det finns, men lite. Det är inte ens skadligt, men kontraindicerat. Faktum är att hög proteinhalt i produkten påför vissa begränsningar för dess användning av personer med njursjukdom, med gikt etc. Att ignorera denna begränsning kan leda till en signifikant försämring av sjukdomen och försämringen av sjukdomen.

Möjlig hälsorisk kan tillföras med regelbunden användning av indotics och samtidigt ett ohälsosamt matsmältningssystem. Detta faktum kan berätta om du känner obehag varje gång du äter köttet av muskandän.

Individuell intolerans mot indolens är sällsynt, men det är också omöjligt att glömma det. Om du upplever en allergisk reaktion måste du eliminera indoutinken från din diet.

Så, köttets fördelar och skador är verkligen oföränderliga, och dess brister är mer än överlappade av dess värde.

Hur man väljer en bra musky duck

För att uppskatta smaken och fördelarna med indiskt ankött är det nödvändigt att inte bara kunna laga det ordentligt, men också att välja ett bra prov. För att göra det är det lämpligt att använda några enkla tips.

För det första, trots att kostnaden för varor på marknaden kan vara lite högre än butiken, är det bättre att köpa en muskandkack på marknaden, för det smakar bättre. I frusna ottomaner på vägen ut finns ingen sådan ljus smak.
För det andra, tveka inte att inspektera slaktkroppen. Hudfärgen ska vara beige, utan gula fläckar, fläckar och skador. När du rör det borde det inte vara klibbigt och förblir ett spår från fingret. Frisk hud är väldigt elastisk.
För det tredje kan köttet inte vara klibbigt. Endast fuktigt, blekrosa eller ljust rött kött kan kallas färskt.
För det fjärde bör lukten av slaktkroppen inte orsaka avsky, den bör utgöras av en trevlig arom.
För det femte skulle det inte vara överflödigt att fråga hur gammal en fågel är. Det är bäst att ta den som vände inte mer än sex månader (plus eller minus). För gammal fågel är svår att laga saftigt och mjukt.

Hur man lagar Indootku

Muskand kan kokas, stuvas, stekas, bakas i skivor eller hela. Det är definitivt värt att försöka laga mat med bovete, ris, äpplen etc. Diet och hälsosam muskodäck kan kokas i en långsam spis. Men innan du börjar laga mat, är det viktigt att lära känna hemligheterna i sin framgångsrika förberedelse.

hemligheter

För att få fatet förmodligen saftigt, var det täckt med en krispig stekt skorpe, i början av tillagningen måste indoutna dras med kokande vatten. Om det inte är synd att använda köttbuljong för dessa ändamål kommer det att bli ännu bättre.

Förmarkering av fågeln gör det dessutom mer aromatiskt och gott, men det kan hållas i marinaden i högst 3 timmar, så att köttet inte kommer ut i torrt tillstånd. I många recept rekommenderas att kappa med majonnäs, även om det lätt kan bytas ut med gräddfil (med det, naturligtvis, mer användbart).

För att beräkna hur lång tid det tar att få den indiska ankanen till beredskap, kan du använda följande regel: en kilo vikt står för en timmes matlagning. Till exempel måste en två kilo ounce måltid lagas i 2 timmar, och om det finns 1,5 kg i en slaktkropp, tar det 90 minuter att laga mat.

För jämn rostning av fågeln från alla sidor måste den vändas var 15: e minut medan den vattnas med den släppta juiceen.

Mjölkeköttet är lätt att förbereda och mycket användbart.

http://villaved.ru/ptitsevodstvo/utki/myaso-indoutki.html

Fördelarna och skadorna på Indo-kött

För att må bra och behålla immunitet måste du åtminstone en gång om dagen äta kött eller fisk. Fram till nyligen anses köttet av kalkon, kanin, and och kyckling vara det mest användbara. Men nu fler och fler näringsämnen rekommenderar kött som en viktig källa till protein, vitaminer och spårämnen.

Fördelarna och skadorna på Indo-kött

Hur är den här produkten användbar?

Fördelarna med Indo-kött är den överflöd av mineraler som finns i den. Dessutom är det kost och rika på omega-3, och alla vet att dessa syror är mycket användbara för det harmoniska arbetet i hjärnan, hjärtat och blodkärlen.

Om du försöker att inkludera denna produkt i din kost i en månad, då efter denna period kan du känna en allmän förbättring av hälsan och eliminera problem som är förknippade med håravfall, förbättras hudfärgen och metabolismen normaliseras. Alla dessa omvandlingar kommer att uppstå på grund av att kroppen fylls med alla nödvändiga vitaminer.

Anka kött är rik på mineraler, bland annat kalium, kalcium, magnesium, zink, selen, koppar, mangan, järn, etc.

De viktigaste fördelarna med denna maträtt:

Köttet är inte bara väldigt saftig och mjuk, det är väldigt lätt att laga mat. Det är värt att notera att det betraktas som kosttillskott, eftersom duckfett, när det används i måttlighet, hjälper till med att rengöra kroppen och avlägsnar skadliga ämnen från det.
Den innehåller vitamin A, som hjälper till att förbättra syn och tillståndet hos huden.
Läkarna rekommenderar att du kompletterar din kost med denna produkt när en person har lidit fysiskt eller nervöst utmattning och behöver återställa kroppen. Detta beror på det faktum att en sådan maträtt innehåller protein, vilket bidrar till att förbättra immuniteten.
Tack vare retinol och aminosyror hjälper rätterna till att öka styrkan hos män, dessa element stimulerar effektivt urinsystemet.
Ger nytta för personer med diabetes eller hög surhetsgrad.

Genom att lägga till denna produkt i din kost kan en person läka din kropp och stärka ditt immunförsvar, men innan du köper bör du också uppmärksamma de negativa konsekvenserna som kan uppstå i speciella fall.

Förbered slaktkroppen kan vara på olika sätt, det är användbart att använda buljong från Indoutki skinn, den är rik på aminosyror som hjälper till att bilda immunitet.

Kontra

Trots den rika listan över användbara egenskaper hos en sådan produkt är det värt att förstå att det i vissa fall är bättre att vägra denna maträtt. Till exempel, beroende på köttets ålder, kommer köttet att ha olika nivåer av fett och kan vara skadligt för vissa människor.

Köttet från denna ras är väldigt tjockt, med dess överdriven användning ökar kolesterolet

Indoout köttskada:

Mannen är överviktig. Produkten har ett överskott av det normala fettinnehållet, vilket en gång i kroppen kommer att öka kolesterolhalten, vilket överskridande hotar att påskynda förstöringen av blodkärl.
Om du har problem med matsmältningssystemet. För personer som lider av denna sjukdom framkallar produktens styvhet komplikationer i samband med uppslutning av mat. De som aldrig har stött på detta problem kommer inte att känna förändringen, men för sjuka kommer köttet att ge mycket skada.
Med njursjukdom. Anka kött kommer att medföra allvarliga problem för människor med denna sjukdom på grund av den höga procentandelen protein som finns i den.

Det är lämpligt att samråda med din läkare eller nutritionist innan du går in i en ny produkt i kosten. Detta kommer att bidra till att minska risken och förhindra obehagliga konsekvenser.

Hur man väljer rätt slaktkropp

Om det inte finns några kroniska sjukdomar eller hinder som skulle förbjuda användningen av denna typ av maträtt, behöver du veta hur man väljer rätt slaktkropp.

Först bestämma var du ska köpa produkten. Det rekommenderas att ge företräde åt marknaden eller att köpa Indo-kött från privata jordbrukare. Försök att inte köpa produkten i stormarknader där det är mycket sällan riktigt högkvalitativt och friskt.

Du kan välja en bra anka, förlita dig på externa parametrar:

Färgen på köttet kan variera beroende på indotens ålder, den yngre har en lätt skal med en rosa nyans.
Klibbig, mjuk och tunn hud.
Klippet är nödvändigtvis klart rött.

För att försäkra dig om att det är nytt måste du försiktigt trycka på fingrarna på magen, om duken snabbt släpper ut och återställer form - det här är en kvalitetsprodukt.

Helst rekommenderas att man köper en halvårig slaktkropp - det har fler fördelar, och när man lagar fjäderfä som har fyllt 3 år, kommer det att producera en obehaglig arom och följaktligen ha en mindre behaglig smak

Om du vill veta åldern av fågeln, bör du vara uppmärksam på tassarna, hos unga individer kommer de att vara ljusgula, se även på näbben - det ska vara mjukt.

http://pro100ogorod.ru/utki/myaso-indoutki.html

Allt om Indoot ägg

Indot ägg är prisade för smak och näring. Muscovy Duck har en hög äggproduktionshastighet och börjar hyra tidigt. Ankaägg är större än kyckling och överträffar dem i kemisk sammansättning. Används ofta i matlagning och jämn kosmetologi. Vad är användbart är produkten av indoutok, vad är det att vara försiktig med, hur man väljer rätt och var man kan köpa den, låt oss prata i detalj i den här artikeln.

När indoutinen börjar trava

Indot äggproduktion är hög - för året får en fågel upp till 120 stycken. Självklart, om du skapar alla förutsättningar för detta.

Indeliutka rusar varje dag, tar sällan en paus för en dag. Fågeln har stark immunitet, men för god äggproduktion är det nödvändigt att övervaka husets renhet, byta skräp i tid och rengöra soporna.

I varma områden rinner ankor från mitten av februari och i kalla områden - från april. Vanligtvis lägger fågeln på ägg tidigt på morgonen, vid klockan är kopplingen redan över.

Samlar omkring 20 stycken i kopplingen, framtida mamma sitter på den och börjar inkubera. Samtidigt börjar indoutink shedding. Shedding varar i två månader. Läs mer om hur fågeln rusar och på vilken tid på året kan du läsa i artikeln "När indoutinken brukar börja lägga ägg."

Hur ser de ut?

Anka ägget med sin form liknar en lätt spetsad kyckling, men överstiger betydligt större storlek och vikt. Vikt varierar från 50 till 100 gram.

Stor äggula innehåller en stor mängd karoten, så dess nyans är ljusgul, närmare orange. Skalets färg är vit, ibland blekblå, mycket sällan med en grön nyans. Dess tjocklek är imponerande, så äggäggen är mycket starka.

Du hittar inte den här specifika produkten på butikshyllor. För att köpa den, gå till gårdsmässor och privata fjäderfähus, där muskäckar är uppfödda. Kostnaden är annorlunda men betydligt högre än kycklingen.

Vanligtvis är ägget smutsigt och smittat - det här är normalt. Det viktigaste är att de inte bär en rutt lukt från dem.

Smaken av vit och äggula, till skillnad från kyckling

Många säger att kyckling- och ankaägg smakar lika, men de är inte. Vad är äggula. På grund av det höga innehållet av karoten blir det mer visköst och tätt. Konsistensen är mer som gelé. Smaken är mättad, ovanlig.

Protein innehåller stora mängder folsyra. Produkten rekommenderas för personer vars verksamhet är relaterad till mental aktivitet.

Protein smak kan inte särskiljas från kyckling. Men i storlek finns det plusser. I matlagning, där två kycklingprodukter krävs, kommer du enkelt att komma undan med en anka.

Alla bestämmer sig själv om han kan äta ägg. Det finns människor som inte äter dem av personliga skäl, men i Filippinerna äts de med ett bakterie inuti.

Låt oss ta reda på om det är möjligt att äta ägg indoutok.

Fördelar och skador på produkten

Åsikter om fördelarna och farorna med indoutok ägg avviker. Låt oss titta närmare på det här ögonblicket.

Produkten är användbar av följande skäl:

innehåller en stor mängd vitaminer som förstärker nervsystemet och immuniteten;
i äggulan finns kalium och fosfor, vilket positivt påverkar tänderna och benens hälsa.
protein i protein absorberas väl av kroppen, så det är ofta ätit av idrottare;
vanlig förbrukning förbättrar cirkulationssystemet, dilaterar blodkärl, normaliserar blodtryck och metabolism.

Om det används felaktigt kan anka ägg bli farligt. Produkt Nackdelar:

kontraindicerat för överviktiga människor
äggulan innehåller en stor mängd fett, så läkare rekommenderar inte att äta dem oftare än två gånger i veckan;
Det finns ingen nytta för barn, upp till tre år är anka ägg i allmänhet inte rekommenderat att äta;
skalet fylls med skadliga mikroorganismer och bakterier som orsakar intestinal infektion, vilket leder till problem i matsmältningssystemet och njurarna.
är orsaksmedlen till salmonellos, så tvätta ägget noggrant före användning och koka tills det är klart.

Innan du tar ägg, kontrollera om du är allergisk mot dem.

Används vid tillagning

Duckägg läggs till olika sallader, soppor. Av dem förbereder äggröra och äggröra. Den används också vid bakning. Degen stiger väl, blir luftig och öm.

Använd inte produkten vid framställning av majonnäs, såser eller maränger. För det första är sådana rätter sämre än kycklingens smak, och för det andra är det absolut omöjligt att äta rå äggägg.

Indot ägg används i exotiska rätter. Som nämnts ovan, i Filippinerna är det ätit kokt, redan med en bakterie inuti. För att göra detta, sätt det under höna och ta bort det mitt i termen. Och i Japan - konserverad i burkar med skal och används i denna form.

Kosmetiska produkter

På grund av den rika mineral- och vitaminkompositionen används en stor mängd fett och mättade syror, Indoutok ägg används ofta i kosmetologin. En hårmask med en sådan produkt ger näring till hårbotten, normaliserar vattenbalansen, gör spetsen levande och inte torr. Svagt hår med regelbunden användning kommer att vara mer frodig, silkeslen och blank.

Med musky ägg kan du göra masker för hårbotten, kroppscrubs med tillsats av honung och malet kaffe och mycket mer. En effektiv ansiktsmask med olivolja stramar porer, normaliserar blodflödet, tar bort toxiner, föryngrar och stramar huden. Filmen från skalet läker effektivt sår och lindrar bränd hud.

Hemlagring

Råd att hålla i kylskåpet i högst en vecka gäller för ägg som just har fötts. På fågelmarknader och mässor säljer man ofta en produkt som redan är mer än två eller tre dagar. Tänk på detta och räkna veckan från datumet för utseendet.

Tvätta inte dem direkt efter inköp, det kommer att minska hållbarheten i ytterligare ett par dagar. Förvara den i kylskåpet, fuktighet - inte högre än 80%, temperatur - inte lägre än + 10 ° С. Endast under sådana förhållanden kommer de att behålla användbara egenskaper och kommer inte att orsaka din kroppsproblem.

Kokade ankaägg kan förvaras i kylskåp i tre dagar. Under förutsättning att produkten vid tidpunkten för värmebehandling är färsk och testad.

Vad ska man leta efter när man köper

Att hitta ankaägg till salu är en liten sak. Besök stadens mässa, ta en tur till den privata bonden nära byn, eller leta efter annonser på Internet. Men för att köpa kvalitet - inte lätt. Det finns ingen säkerhet att produkten som säljs kommer att vara fräsch.

Ett enkelt sätt att bestämma vilken färskhet som helst är att lägga den i en skål med vatten. Droppad till botten av skålen - frisk, drunknade med hälften - ett ägg i tre dagar, och om det flyter på ytan, är det helt vanligt och det rekommenderas inte att köpa det. När du köper bör du vara uppmärksam på hur det ser ut och om dess skal är intakt.

Om du bestämmer dig för att köpa ägg för inkubation, hur man gör det korrekt, läs artikeln "Allt om inkubation av ägg i indoutok".

Lämna kommentarer, som och dela en artikel med vänner. Genom att sprida användbar information kan du rädda människor från inköp av låg kvalitet eller infektioner.