I botanik innehåller definitionen av "plommon" ett brett sortiment av fruktväxter, bland annat körsbärsröd plommon, aprikos, körsbär och många andra. I artikeln kommer vi att överväga den mer välbekanta frukten i vår förståelse, som även kallas "hemplommon", och lära oss mer om plommon som är fördelaktig och skadlig för människors hälsa.

Hur ser en plommon ut

Först, låt oss räkna ut en bär eller frukt? Som det visade sig kommer inte alla invånare att kunna ge ett bestämt svar på denna fråga, och inte det faktum att det kommer att vara sant. Faktum är att den genomsnittliga plommon inte är väldigt stor i storlek, vilket innebär att de flesta anser att det rör bär snarare än frukter. Men detta uttalande är inte sant, för enligt den botaniska klassificeringen kan endast en flerfröad frukt med en tunn skinnig epicarp och saftig endokarp kallas en bär, och som vi vet finns det bara ett ben i en plommon. I övrigt motsvarar beskrivningen av plommonens frukt den vanliga beskrivningen av bären.

Fruktens storlek, form och färg kan variera beroende på variationen i denna odlade växt. Ju vanligare för oss är plommonblå eller lila nyanser, men frukterna på detta träd finns också gula eller röda nyanser. Den genomsnittliga vikten av en frukt är 35-40 gram, men det finns också fall som väger 100 gram. Hem plommon - en vanlig typ av trädplanter och växer i nästan alla klimat, förutom det kallaste.

Kemisk sammansättning

Plommonfrukt, användbar i sin kemiska sammansättning. Den innehåller en stor mängd mineraler som behövs för kroppen: kalcium, kalium, magnesium, zink, koppar, mangan, krom, nickel, natrium, fosfor, järn. Dessutom innehåller plommon organiska syror, pektic, kväve och tanniner.

Vitaminer i plommon är ganska olika: A, B1, B2, C, H och PP. Innehållet av proteiner, fetter och kolhydrater i en plommonfrukt är ganska låg.

100 gram innehåller:

• proteiner - 0,8 gram,
• fetter - 0,3 gram,
• kolhydrater - 9,6 gram.

Fruktens kemiska sammansättning kan variera beroende på sorten.

Kaloriinnehåll

Plommon är också en kaloriprodukt, det finns 42 kilokalorier per 100 gram frukt. Anmärkningsvärt är kaloriinnehållet i färskt plommon annorlunda än den torkade frukten. 255 kilokalorier per 100 gram prunes.

Fruktens kaloriinnehåll kan också variera beroende på sorten. Men dessa skillnader är obetydliga, till exempel på frågan: "Hur många kalorier är i den blå plommon?", Svaret kommer att vara standard - 43 kilokalorier, medan minst kalorier i röda sorter är 41 kilokalorier.

Således innehåller i ett medium frukt av frukten ca 13 kilokalorier. På grund av dess särdrag är denna frukt vanlig bland människor som tar form eller kämpar med övervikt.

Plommolja innehåller 899,1 kilokalorier. Det är doftande och gjord av plommonstenar.

De goda egenskaperna hos plommon

Förutom kostfördelarna har plommon mer fördelaktiga egenskaper, dessutom används inte bara frukten av köttet utan även stenen, blommorna och jämnbladet på trädet. Och de används i matlagning, i kosmetologi och medicin.

Ofta används frukt för att göra sylt, sylt och gelé, de läggs också till efterrätter, både färska och torkade, på basis av plommon gör såser och till och med alkoholhaltiga drycker.

Jag gör föryngrande masker för ansiktshud och hår från pulpmassan.

Och naturligtvis glöm inte bort fördelarna med färsk konsumtion av plommon. Regelbunden konsumtion av frukterna av denna frukt hjälper dig:

1. För att skydda immunförsvaret tack vare ett rikt vitaminmineralkomplex.
2. Gör försiktigt av med förstoppning. Frukt, både torkade och färska, har en lindrande effekt, rensar mag och tarmar.
3. Ta bort skadligt kolesterol i kroppen.
4. Kalium hjälper till att bli av med överflödig vätska i kroppen och överskott av salt.
5. Frukten är användbar vid ateroskleros, cholecystit, hypertoni, nedsatt metabolism, tarmsjukdom, lever, njure, hjärt-kärlsjukdomar.
6. På grund av substansen kumarin kan frukter förhindra bildandet av trombos, eliminera befintliga såväl som expandera blodkärl.
7. Med deras hjälp stärker levern.
8. Tack vare B-vitaminerna stärks nervsystemet, nivån av endorfiner (glanshormoner) ökar.
9. Plommon rengör blodet, ta bort toxiner.
10. Användbar för låg surhet.
11. Öka hemoglobin med järn i frukten.
12. Torkad frukt lägre kroppstemperatur genom att sänka feber.
13. På grund av organiska syror i frukten utsöndras gallan i kroppen, vilket hjälper matets matsmältning.
14. Användbar för personer som lider av minskad aptit, eftersom de ökar den.
15. Frukt är bra för idrottare, eftersom kalium hjälper till med muskelkontraktion och träning.
16. Fruktblad har antiinflammatoriska, helande effekter. Ett avkok av dem används för stomatit.
17. Tack vare antioxidanter är de fördelaktiga för att sänka hudens åldrande och föryngra den.
18. Ett avkok av plommonblommor bidrar till att bli av med halsbränna, och tillsammans med bladen används för inflammation i urinvägarna och njurarna.
19. Plommonjuice har en antibakteriell effekt och hjälper till att snabbt hantera sjukdomar i halsen och tonsillerna.
20. Icke-torkande plommonolja, som extraheras från hemmet plommonfrön, används i medicinsk industri.
21. Användningen av plommon som förvärvas i alternativ medicin, där det används i olika former som ett medel för att läka sår (tinktur) och tonic (avkolning av löv och blommor).

Hem plommonträd är honungplantor och används i landskapsdesign.

Vad är användbar plommon för kvinnor

Förutom de fördelaktiga egenskaper som hushållsplommon har, kan denna frukt vara användbar för kvinnor. För det första är fördelarna med plommon för kvinnor i dess förmåga till cancer. Regelbunden användning av detta foster minimerar risken för bröstcancer och bekämpar även cancerceller under behandlingsprocessen. Tja, glöm inte bort den låga kalori plommon och dess föryngrande förmåga. Antioxidanterna i plommon bekämpar fria radikaler, vilket leder till för tidig åldrande, så användningen av fruktmaskar hjälper kvinnor att vara unga och vackra i många år.

Fördelarna och skadan av plommon för gravida kvinnor

Varje framtida mamma vet minst en användbar egenskap av denna frukt, eftersom dränering är det mest effektiva sättet att bekämpa förstoppning, som gravida kvinnor ofta lider av. Men fördelarna med plommon under graviditeten slutar inte där. Frukten innehåller folsyra, vilket är extremt viktigt vid fostrets bildning, det förhindrar utvecklingen av hjärnfel och deltar i bildandet av det framtida barnets nervsystem. Så användningen av plommon under graviditeten är inte bara tillåtet, men det rekommenderas, men i rimliga kvantiteter. Dessutom är avloppet användbart för att minska puffiness, på grund av det kalium som finns i det, vilket hjälper till att avlägsna överskott av vätska från kroppen.

Men det här är inte allt som en plommon kan vara användbar för förväntade mammor. Ångade pommes frites är effektiva mot korn och korn. Bokstavligen efter flera sessioner av applicering av ångad torkad frukt i problemområden kan detta problem helt och hållet glömmas bort.

Om en gravid kvinna tidigare hade haft en allergisk reaktion på denna frukt, skulle naturligtvis användningen av blåa frukter under graviditeten överges.

Vad är användbar plommon för män

Om du borstar undan de övergripande hälsofördelarna med att dricka plommon, då för män, finns det flera anmärkningsvärda egenskaper. Plommon effektivt avlägsnar ackumulerat kolesterol från kroppen, vilket kan vara användbart för män som inte följer kosten. Frukt är ett diuretikum, på grund av vilket levern återställs snabbare, och den här användbara egenskapen kan vara användbar för män som regelbundet konsumerar alkohol.

Plommans uppräknade fördelaktiga egenskaper, såsom förstärkning av cirkulationssystemet och immunitet, förstärkning av nervsystemet och generell förbättring av välbefinnandet, har en positiv effekt på människornas sexuella hälsa, särskilt sädesslag i detta avseende.

Är det möjligt att äta plommon med diabetes 2

Men för personer med diabetes är plommon inte ett bra alternativ. Faktum är att den blå frukten innehåller en stor mängd socker (fruktos, glukos, sackaros), beroende på sorten, kan sockerhalten variera från 9 till 17%. Så dränering i diabetes rekommenderas inte, särskilt för stora saftiga frukter, där sockerhalten är högst.

Vissa sorter av plommon kan emellertid konsumeras i mått och endast efter föregående samråd med en läkare. Men frukten av diabetes av den andra typen av frukt är fortfarande kontraindicerat, eftersom det höga innehållet av socker i det kan orsaka försämring av patientens tillstånd. Det rekommenderas inte att använda plommon, där det glykemiska indexet är större än det för en färsk frukt.

Plommon är svaga eller starka

Svaret på denna fråga har redan klargjorts tidigare, och det är otvetydigt - dräneringen är svag. Detta uttalande gäller också för pommes frites, som i vissa avseenden klarar av denna uppgift ännu bättre än färsk frukt. Hemligheten hos sådan handling på kroppen ligger i syrorna som finns i frukt i tillräckliga mängder, som kommer i kontakt med magen i magen, irriterar den och orsakar laxerande effekt.

Plommonben

Separat bör det noteras ben av frukter, som också används i stor utsträckning. Eftersom benets yttre skal är tillräckligt starkt, är det inte så vanligt vid matlagning, men för medicinska ändamål används det oftare. Ökat intresse för kärnan i benet. Benet har fått stor användning i alternativ medicin i östra länder. Där, på grund av plommonsten, bryggs olika tinkturer, vilka används för behandling och förebyggande av olika sjukdomar. Till exempel vanlig och obstruktiv bronkit, långvarig hosta, ascariasis, smärta i nedre delen och andra områden, förebyggande av cancer. Dessutom används infusionerna baserade på fruktbenet för att läka öppna sår.

Samtidigt kan det finnas både nytta och skada från en plommonsten. Faktum är att amygdalin är en del av plommonfröet, som när det släpps ut i magen utlöser en reaktion som producerar hydrocyansyra, kan en overdosering leda till förgiftning av kroppen. Det bör dock noteras att överdosering med hydrocyansyra endast kan uppstå om en person har ätit ett stort antal frön, så att du fortfarande kan använda dem till kulinariska ändamål, men omfattas av ett antal regler.

Plommompotar med stenfrukter kan täckas, men det rekommenderas inte att hålla sådana drycker i mer än ett år, men du kan säkert göra sylt med stenar, eftersom skadliga ämnen förstörs och blir säkra för människor under påverkan av höga temperaturer.

Skumplommon

Enligt artikelns resultat blir det uppenbart att fördelarna med att konsumera plommon är många gånger större än den möjliga skadan. Men det blir inte överflödigt att påminna om i vilka fall det inte rekommenderas att konsumera dessa frukter.

1. Förutom diabetiker rekommenderas denna frukt inte för personer som lider av reumatism, gikt, gallsten, gastrit med surhet, magssår och fetma.
2. Allergisk reaktion och personlig intolerans mot frukten.
3. Ge inte heller plommon till unga barn (upp till tre år) eftersom deras användning kan orsaka olika tarmsjukdomar.
4. Och naturligtvis bör personer som lider av diarré eller liknande matsmältningsbesvär avvisas från användningen av plommon, eftersom detta bara kan förvärra patientens tillstånd.
5. Överdriven konsumtion kan också påverka hälsan negativt. Hastigheten är fem per dag, och det är bättre att äta plommon på morgonen.

http://fructify.ru/frukty/sliva-polza-i-vred-dlya-zdorovya-kalorijnost

Vad är en plommon: bär eller frukt?

Trots att nya frukter ständigt dyker upp på marknaden, förlorar de som växer i våra trädgårdar inte sin popularitet. En av dessa favoriter kan hänföras till plommon, vars frukter är kända inte bara för den ursprungliga smaken utan också för ett stort antal användbara egenskaper - låt oss prata om dem i artikeln.

Kulturhistoria

Plommon har varit känd under många år, men hittills har den exakta versionen av utseendet på denna växt inte fastställts. Arkeologiska utgrävningar i Schweiz avslöjade bland annat att hitta plommonstenar, vilket tyder på att även bland förhistoriska personer tjänade dessa frukter som en källa till mat. Historien hävdar att dessa frukter länge har varit utsökta produkter som ständigt fanns på borden av kungar och andra rika människor.

Vissa forskare tror att plommon uppträdde i antika Rom. Redan före början av den nya eran gjorde syrierna pommes frites, som de handlade med andra länder. I Ryssland var frukten en favorit av tsar Alexei Mikhailovich. Det finns en teori om att dessa frukter kom till Europa tack vare korstogarna.

Berry eller frukt?

Nyligen började vissa människor kalla plommon en bär, men förut hade det alltid varit en frukt. Tänk på varför sådana ändringar gjordes. Enligt botanik är bären i första hand flerfröna frukter som mognar på buskar och växter. En plommon har en sten, medan frukten mognar på ett träd, vilket innebär att det är omöjligt att kalla det en bär ur vetenskaplig synvinkel. Det finns dock sorter av ganska små storlekar som växer på träd med en buskig form och har mycket små frukter. I det avseendet fanns det motsättningar i kvalifiering - bär eller frukt.

Tänk på vad en frukt är: Enligt klassificeringen i botanik - en ätbar frukt med en stor mängd sap, som växer på ett träd, busk, som förekommer istället för en pollinerad blomma, har ett visst antal fröer som efter mognad faller i marken och groddar. Härav följer att om frukten växer på en buske och har en sten betyder det att det är en frukt. Trots allt, i vardagen, uppmärksammar få människor sig på sådan vetenskaplig information, så det kan inte anses vara ett misstag när denna frukt kallas antingen en bär eller en frukt.

Varför berry?

Den vetenskapligt felaktiga tolkningen att plommon är en bär beror på att lågväxande hybrider är mycket populära idag - buskliknande växter med små frukter. I början av förra seklet genomfördes vetenskaplig forskning, varigenom det exakt fastställdes att plommon är ett fruktträd. Som beskrivits tidigare kallar bären endast dessa frukter i vardagen, ur vetenskaplig synvinkel, denna definition är inte korrekt.

Varför frukt?

Eftersom plommonträdet är högt, med stenfrukten och på den växer frukt med ett frö i ett hårdskal, växer på en liten stam, är forskare övertygade om att detta är en frukt. Alla vet att bären har mycket saftig massa och små frön som finns i pericarpen, och de växer på buskarna.

Vilka är fördelarna och var används plommonfrukter

Den unika smaken och en stor mängd vitaminer och mineraler som är viktiga för en person i plommon gör denna frukt inte bara en av de mest favorit, men också hälsosamma desserter. Förutom allt detta är hon också utrustad med många gynnsamma egenskaper som används inom olika områden. De som ständigt äter plommon för mat, har aldrig problem med aptit, eftersom fostret aktiverar tarmarna och förbättrar matsmältningen. Även för medicinska ändamål, använd de löv från vilka avkropparna är förberedda för extern och intern användning. På basis av plommon gör olika masker och avkok för hud och hår. Och givetvis görs ett stort antal läckra och hälsosamma rätter och beredningar.

I medicin

Färskt och torkat frukt, komposit och plommonjuice har en fördelaktig effekt på kroppen som helhet. I folkmedicin finns det många recept baserade på denna produkt. Från plommon förbereder tinkturer och avkok, poultices för behandling av hudskador. Frukten kännetecknas av följande positiva egenskaper:

1. Ett utmärkt laxermedel som ordineras för både barn och äldre.
2. Används för att rensa tarmarna under inflammation, när andra medel inte kan användas.
3. Osötad frukt är användbar för fetma och diabetes.
4. Denna frukt är ordinerad för icke-infektiös hepatit.
5. Främjar eliminering av kolesterol.
6. De fungerar som radiobeskyddare och tar bort radioaktiva ämnen från kroppen.

Kosmetiska egenskaper

Plommon är användbar att använda inte bara inuti, men också som kosmetiska preparat. Det viktigaste är att först försäkra att det inte finns någon allergi mot denna produkt. Oftast är masker och kroppsolja beredda på basis av frukten.

Fördelarna med plommon är följande:

1. En antioxidant.
2. Det närmar och fuktar huden, från vilken det blir mjukt och flätat.
3. Kämpar torrt och sprött hår.
4. Gynnsam effekt på huden runt ögonen.
5. Används som doft i kosmetika.
6. Den används som emulgeringsmedel för att kombinera olika komponenter.
7. Ta hand om naglar och nagelband.

Kulära egenskaper

I matlagning lagar plommon desserter, marshmallow, compotes, drycker och såser. Vinälskare använder denna frukt för att göra hemlagade vinskummare. På grundval av frukterna skapar starka tinkturer, liksom deras syltade kötträtter. Ved ved används i rökning, matlagning kebabs. Det är känt att röken från sådant trä ger produkterna en oförglömlig smak.

Som du kan se är plommon inte bara läckra, men också en hälsosam frukt, men den bör användas i måttlighet för att inte skada kroppen, speciellt om det finns kontraindikationer.

http://agronomu.com/bok/6270-chto-takoe-sliva-yagoda-ili-frukt.html

plommon

Hem plommon finns i de flesta trädgårdar i vårt land och i världen. Läckra, näringsrika och friska frukter orsakar så stor popularitet av denna art.

Kort beskrivning

Hemplommon är en av de vanligaste i Ryssland och världens arter av Rosa. Utsikt erhållen genom naturlig pollinering av sväng- och körsbärsplommon. Den exakta bilden av artens ursprung har ännu inte återställts, men man tror att sitt hemland kan vara territoriet från östra Kaukasus till Adriatiska östkusten. Dessa inkluderar Asien Minor och Balkanhalvön. Denna kunskap kommer att göra det möjligt för forskare att få en bild av ursprunget och distributionen av hemplommon över tiden.

På Rysslands territorium uppträdde de första plommonna i mitten av XVII-talet i den kungliga familjen Moskva, som ligger i byn Izmailovo. Där kom de från Västeuropa. Idag distribueras de över hela världen, Europa, Ryssland, Kina, USA.

Hur ser en plommon ut

Hemplommon är en träig växt upp till 15 meter i höjd med en äggformad krona. Lövverket är enkelt, det är placerat växelvis med en förkortad stam. Dess längd är vanligtvis 4-10 cm, bredden varierar från 2 till 5 cm. Blomknopparna är också enkla och bildar 1-3 blommor vardera. Självfruktbarheten varierar beroende på egenskaperna hos en viss sort, men närvaron av andra sorter i trädgården ökar alltid utbytet av plommon. En plommons frukt är en enbond med en färg som sträcker sig från ljusgul till djupviolett, oftast blå. Stenen är platt och spetsig i båda ändarna.

Viktigt: Den mogna gröda måste skyddas inte bara från vrakare, men också från fåglar.

Hur mycket lever plommon

Livets livslängd är vanligen ungefär ett kvart århundrade. 10-15 år är växten helt fruktig.

Hem plommon är en av divisionerna av släktet Plum, som omfattar mer än 250 arter. Bland dem är de mest relaterade till hemmet plommon:

• Amerikansk plommon;
• körsbärsplommon (ryska plommon);
• plommon dvärg;
• Moldavien plommon;
• Kinesisk plommon, etc.

Home plum skiljer sig från de angivna typerna i färg, smak och några andra externa tecken. Kan variera:

• produktivitet;
• anpassningsförmåga;
• vinterhårdhet
• motstånd mot skadedjur och sjukdomar etc.

Obs! Skillnaden mellan typerna av plommon spelar en viktig roll i avel.

Plommon är en bär eller frukt

Det är allmänt accepterat att plommonfrukter ingår i kategorin frukt, men det har nyligen sägs att dessa är bär. I botanik anses det att bär är frukter med en mängd fröna mogning på buskar eller örtplantor. Ur denna synpunkt kan plommonfrukt som växer på trädplantager och som har en sten inte bero på bär. Men tack vare uppfödningsprestationer var det möjligt att få sorter eller att upptäcka arter som bildar små frukter på buskliknande växter. I detta sammanhang uppstod frågan om att tillskriva plommon till bär.

Baserat på botaniska definitioner skulle det vara mer lämpligt att tillskriva plommon till frukt. Frukten är en saftig frukt som bildas på skogsbruka eller buskiga växter, som härrör från pollinering av en blomma, med en eller flera frön som groddar när de släpps ner i marken. Denna definition ligger närmare plommon än definitionen av bären. Så är plommon en frukt.

Plommon: träd eller buske

För mer exakt avel och odling behöver du veta svaret på frågan: Är en plommon ett träd eller en buske? I kulturen finns olika sorter av plommon, men hushållsplommon i fråga avser träd.

Ytterligare information: växten behåller denna form även när den är korsad med woody arter.

sorterar

I världen finns det över 1000 sorter av hemplommon, som skiljer sig åt i kvantitativa och kvalitativa indikatorer. På grundval av detta genomförde ett antal vetenskapliga institutioner i motsvarande profil intensivt hybridisering.

Ungerska korneevskaya

Denna sort anses vara en av de största bland alla plommon. Woody växter med en genomsnittlig tillväxt kraft. Kronan är medelstor, starkt spridande. Skotten är gråbruna, strykade, nakna, svagt krökta, täckta med en betydande mängd linser. Knopparna är i en vinkel på 45 ° till stammen, medelstor i storlek, har en konisk form, är målade brun. Bladets form är obovat, korrugerad, kort acuminate, svag hårighet är närvarande. Bladblomning förkortas, även med liten skönhet. Det finns två små körtlar av brun färg. Blommor är antingen enkla eller dubbla eller till och med tredubbla. De är en typisk vit färg, liten. Frukter sker på långsträckta skott på ett år och på spåret (korta stammar).

Massan av frukt varierar vanligtvis från 30 till 35 gram. De präglas av en oval form och en lila-brunaktig färg med en uttalad vaxbeläggning. Det finns många små subkutana markeringar som är utåt subtila. Frukten har en spetsig topp och en djup, smal fossa. Sömmen är svag och kort. Stammen är rak. Skörd med saftigt ljusgult kött med en trevlig söt smak. Juice har ingen färgning. Sten i form av en sabel, avlång, tar ungefär 7% av fostrets totala massa.

Tips! Sortimentet ungerska Korneevskaya är universal, används friskt, går för teknologisk bearbetning.

Blomningen sker under det första decenniet av maj, frukterna mognar i mitten av augusti - början av september. Frukter börjar på 3-4 år. Sorten kan pollinera sig själv, bildar ett relativt högt utbyte (25-30 kg frukt kan skördas från ett träd i åldern 6-10 år). Trä kännetecknas av ökad vinterhårdhet, men i svåra vintrar observeras frysning av blomknoppar. Torka resistens är bra, det kan förbättras genom ympning på aprikosbestånd. Sorten påverkas av sjukdomar med 2 poäng, av skadliga insekter - med 3 poäng. Med ett mättat utbyte observeras ibland avbrott. Sorten är lämplig för odling under intensiva trädgårdsskötsel.

Betraktas som en typisk sort med relativt små frukter. Träd med medium kraft med oval krona och medium förtjockning och lövverk. Ytan på arket är täckt med rynkor. Downiness är inte. Scape är medelstor och har körtlar på den. Blommande och fruiting förekommer både på buketter och sporer.

Frukt som väger upp till 26 g, oval. Huvudfärgen på grödan är gröngul och omslagsfärgen är rosa på den soliga sidan. Skönheten är frånvarande, men det finns en karakteristisk vaxbeläggning. Fruktens topp och bas är oval. Trakten vid basen är liten, den ventrala suturen uttrycks också svagt. Kommersiell kvalitet på grödan på hög nivå. Massa av gul färgning, med en tunn och fibrös konsistens. Juiceinnehållet och densiteten hos frukten motsvarar medelvärdet, liksom smaken och graden av sockerhalten i grödan. Enligt utvärderingen av smakare motsvarar smaken en uppskattning av 4 poäng. Stammen kännetecknas av en genomsnittlig längd. Gropen har en rundad oval form och en massa på ca 1,7 gram. Detta motsvarar cirka 6,5% av den totala fruktvikten. Peduncle separeras från frukten med en torrmarginal. Universell sort som kan användas för olika typer av teknologisk bearbetning. Det har en genomsnittlig förmåga att transportera.

Morgonblommar under andra årtionden, och börjar sjunga i första hälften av augusti. Inleds fruktsättning på 6: e året och bär frukt cirka 21 år. Sorten är självfruktig. Produktiviteten överstiger den genomsnittliga nivån av kulturen (upp till 15 kg frukt kan skördas från ett träd). Vid fruktning uppträder relativ regelbundenhet (i 16 år - 4 år utan frukt).

På vintern påverkas träd på en genomsnittlig nivå av vinterns frost.

Det är viktigt! Blomsterknoppar är mycket mer traumatiserade av vinterns frost jämfört med kvällsfrost.

Torka resistans sorter genomsnitt. Morgonen är relativt resistent mot fruktrot, nodulär och andra typiska plommonsjukdomar (påverkad av 0,5-1 poäng) och skadedjur skadar träd med i genomsnitt 2,5-3 poäng. Sorten rekommenderas för odling under de vanliga förhållandena i Moskva och andra områden i Rysslands centralområde och för intensiv trädgårdsarbete är det bättre att inte använda den.

Anna Shpet

Sorten anses vara en av de mest kraftfulla. Kronan är starkt förtjockad, med en förlängd pyramidform. I kronan finns överväxande grenar vars livscykel varar upp till 12 år. Stammar smidig och rak, jämn. Antalet linser och deras storlek är genomsnittliga. Skotten är jämn, internodorna är ca 4 cm breda. De har en ljusbrun färg och ingen pubescens. Den vegetativa knoppen är liten och spetsig, tätt pressad till skottet, gjord i form av en kon. Bladet är avlång-ovalt med en spetsig övre del. Bladen är relativt liten, platt, ljusgrön.

Frukten är oftast i stort sett ovoid eller oval, med samma sidor, väger upp till 45 g. Huvudfärgen är ljusgul, täckfärgen är solid, rödlila. Ingen pubescens. Det finns ett stort antal grå subkutana punkter. Det finns en tät vaxbeläggning. Köttet är gulgrönt, i kontakt med luft nästan inte mörknar, fibröst i konsistens, saftigt, komprimerat. Sten ovat-avlång, väger upp till 1,5 gram.

Tips! Frukt äts oftast fräscha, men de kan också användas för vissa typer av teknologisk bearbetning. På frysning och beredning av torkad frukt används praktiskt taget inte.

Blomningen sker under det andra decenniet i april, och frukterna samlas in i slutet av september. Sorten är delvis självfruktad, sorterna Bogatyrskaya, Moskva Ungerska och andra är lämpliga för pollinering. Den går in i fruktsäsongen för 3-5 år. Produktiviteten är mycket hög, frågan om fruktning observeras inte. Trä och blomsterknoppar påverkas av frost på en genomsnittlig nivå. På grund av den höga regenerativa kapaciteten kan njurarna återhämta sig även efter allvarliga skador. Torkmotståndet är högt. Det finns brist på resistens mot monilios och polystygos, och på karbonatjord påverkas planteringen av kloros.

Zarechnaya tidigt

Denna mängd plommon är en typisk representant för lågväxande fruktplanter. I träd är kronan gjord i form av en boll. Den genomsnittliga förtjockningen, bruna skott, något krökt, med en mellanliggande avstånd av internoderna. Det finns många förkortade grå linser som är tydligt synliga. Knopparna är mörkbruna, i form av en kon, medellång i storlek, belägen i en vinkel mot skottet, kännetecknad av en spetsig övre del. Bladet är ovalt, stort, spetsen är märkbart spetsig, matt, jämn, med en rik grön färg. Bladet platt, det finns en liten böjning i form av båten. Blommorna är ljusa vita, medelstora, med rundade kronblad.

Frukt som väger ca 40 g, den maximala vikten når 50 g. Frukten är rund oval, med en mörk lila färg. Det finns en uttalad vaxbeläggning och märkbara subkutana fläckar. Frukthuvudet är starkt deprimerat, med en djup tratt och en djup buksutskrift. Köttet är ömt, saftigt och kompakt, färgat i gulfärg, behaglig surt söt smak, som uppskattas av smakprovtagare 4,5 poäng. Ovalt ben, medium i storlek, lätt separerat från massan. Peduncle är förtjockad och kort, ljusgrön i färg.

Tips! Varianter främst för tekniska ändamål.

Träd går in i fruktsäsongen för 3-4 år efter plantering. Mognad fortsätter snabbt och samtidigt och faller den tjugonde juli. Fördelarna med Zarechnaya tidigt inkluderar hög produktivitet och hög motståndskraft mot frost.

Att veta vad en plommon är och känner till dess egenskaper, blir det mer lämpligt att välja både lämplig sort och motsvarande odlingsförhållanden. Om du följer alla dessa regler kan du få en hög, hälsosam och högkvalitativ grödan av grödan tillsammans med andra frukter, bär eller grönsaker.

http://7ogorod.ru/plodovye-derevya/sliva.html

Plommon typer och sorter av plantering topp dressing trimning avel recept

Om hur många typer av plommon som finns i naturen är det svårt att komma till en gemensam åsikt. I vissa källor anges en mängd som är lika med 30, i vissa än mer än 40. Detta beror främst på det faktum att morfogenesen i plommonens släkt fortsätter till denna dag.

Kulturellt är plommon inte alls en konkurrent till druvor och aprikoser som odlas av människor sedan antiken, men med hjälp av dess artens mångfald och förekomst under naturliga förhållanden är det en ledare jämfört med samma och andra fruktodlingar.

Innehållet

Typer och sorter av plommon

Hem plommon - en rent kulturart, tämjt på många kontinenter. Vilda plantor av denna plommon ensamma kan inte mötas i naturen, men med människans deltagande är detta möjligt. Beskrivande av denna art kan man inte bara nämna mångsidigheten av dess frukter, som också är lämpliga för torkning, vilket gör att det står ut bland andra.

Skräddarsydda Plum Volga-skönhet med tidig mognad och stora röda lila frukter (34-50 gram), täckt med en tjock vaxartad beläggning, surt söt i smak är en mycket populär plommonväxthus. När det gäller vinterhårdhet är sorten i en position över genomsnittet, men när det gäller torkmotstånd är det högt (träden är inte i torrt väder). Till följd av skadedjur uppvisar en genomsnittlig mottaglighet (sällsynta fall av tandkött och grå rutt av frukter registreras). Självfruktbarhet - hög, best pollinerade av sorter av plommon Zhiguli och tidig rödhårig.

Den kinesiska plommon är en ganska ovanlig representant för släktet från norra och sydöstra Kina. Stiger upp över marken med så mycket som 12 meter! Den har en sfärisk krona, gråbrun bark av strumpor och sfäriska frukter 2,5 cm i diameter, röd, gul eller grön i färg, med en icke uttalad vaxbeläggning. Massan av saftiga plommon har en melonsmak. Inför fruktsättning från 7 års ålder uppstår fruktmognad i augusti-september. Den har en genomsnittlig vinterhårdhet, sannolikheten för spiring är 67%.

Plommon Pissardi (rödbladad körsbärsplommon)

Det växer på de öppna sluttningarna av berg i västra delen av Asien. I den dekorativa planen är denna look den mest spektakulära bland alla, som står ut med en rödaktig nyans av löv och som speciellt lockar uppmärksamhet, stora rosa blommor som förekommer framför lövblommorna och i slutet av blomman får en mörkröd nyans. Trädhöjd - 6 meter. Frukt rikligt, färgen på frukten - mörk körsbärsröd.

Plommon sorter klassificeras vanligtvis enligt de 2 viktiga egenskaperna - frostbeständighet och torkmotstånd. Till frostbeständiga sorter ingår, till exempel:

• tidig mognande, sjukdomsbeständig, storfruktad mängd Alyonushka plommon (medium kallt motstånd);

• tidig mognande mängd plommon Eurasia 21 med mycket goda frukter, men dåligt pollinerad (hög frostmotstånd);

• också tidigt, med särskilt goda frukter, olika plommon skoroplodnaya (mycket hög frostmotstånd).

Medan motstånd mot förkylning visar ett stort antal plommon, är torkmotståndet i deras räcker en sällsynthet. Fruktens smak försämras inte i torka i följande sorter:

• främmande senmognad, storfruktad, efterrätt av Stanley (eller Stanley) plommon med ovala runda frukter (relativ torktolerans);

• en av de mest stora frukten (fruktens massa är 60-100 gram), presidenten för den sena mogna industriella högavlösta sorten av plommon, men inte de mest goda frukterna.

Dessa egenskaper bör alltid beaktas när man väljer en odling för odling på platsen, eftersom ovannämnda plommon, Eurasia plommon 21 och Michurin persikor plommon är väsentligen norra och i södra regioner inte bara skryter fruktens sötma, men kan även förlora dess naturliga vinterhårdhet.

Altana Renklod Plum

En annan sak är traditionella främmande sorter, som Altana Greenwood Plum, som enligt vårdreglerna endast en gång under femårsperioden får inte producera en gröda eller till och med mer stabil ungersk Azhanskaya plommon med frukt som är utmärkt i smak.

Begreppen plommon som har bildat sig i många människors sinnen innebär rund eller oval frukt med stenar, färgade blå eller lila. När en gul plommon börjar dyka upp i en konversation kommer plush sannolikt att förekomma i bilden. Men i verkligheten finns det många gula sorter av plommon specifikt (du kan också hämta den unika kinesiska plommon som beskrivs ovan - bland färgerna på denna typ av frukt är det gul), och de är också olika i smak och storlek.

Ett exempel skulle vara en vit honungspumma, så namngiven eftersom den har en honungsmak, väldigt söt, men inte cloying. Förresten, sortens ursprung har ukrainska rötter. Avviker i anspråkslöshet, 30-50 gram avrundade, naturligtvis, gula frukter med en tunn vaxartad vitaktig beläggning.

Det är en av de mest tidiga mogning av alla plommonssorter (skörden kan startas i slutet av juli), men samtidigt är den självproduktiv och kräver närvaro av en pollinator, vars roll kan utföras av den ungerska tidiga plommon och det gröna bladet Karbyshev. Träet når en höjd av 5 meter, ger en riklig skörd, resistent mot vintern.

Plommonjakt

En annan gul plommon med en sned mot den gyllene färgen - yakhontovaya plommon är huvudpersonen i denna artikel, och det kommer att diskuteras nedan om dess odling. Denna hårda sort föddes av forskare uppfödare Kh. V. Enikeev och S. N. Satarovova. Positiva resultat uppnåddes vid passage av Eurasia 21 plommon och smolink sorter. Listan över dess fördelar, utan överdrift, är imponerande - med tanke på den övergripande höga vinterresistensen mot blommans knoppar, finns det nästan ingen rädsla för att återvända förkylning, plus trädet tolererar torka med lätthet, plus påverkas inte av vanliga sjukdomar och skadedjur.

Ett kraftfullt aktivt växande träd med en höjd på upp till 5,5 meter går in i den fruktbara fasen i 3-4 år av livet, generöst ger ägaren en grödan från år till år. I slutet av augusti, från en sådan plommon, kan du samla 45-50 kg avrundad, långsträckt, ljusguld, söt, med sur uppmuntran, frukter som väger 25-35 gram vardera. Men sorten har en liten nackdel - för att få en rik skörd på ett år är pollinatorer (delvis självgående) önskvärda, vilket för Yahontov-plommon är den unga Moskvas plommon, den tidiga mogna röda och Timiryazevs minne.

Plum etude

Det är ett bordssortiment utformat för tekniska ändamål på grundval av Eurasia 21 plommon och plommon Volga-skönhet. Perfekt anpassad för odling i Ryska federationens mittzon i små förortsområden. Trädets höjd är över genomsnittet, den är självproduktiv. Ovala runda frukter har en rödbrun-lila eller rödfärgad nyans med en tjock vaxbeläggning och en söt smak med en sur smak.

Frukter börjar vid 3-4 års ålder, fruktmognad sker i augusti, vid det som är stabilt årligen. En etude kan ge upp till 20 kg av en gröda från ett träd, och dess tekniska beteckning bestämmer höga persistensnivåer i kylskåp (upp till 60 dagar) och transportabilitet av skördad frukt. Sorten har hög vinterhårdhet hos både trä och blomsterknoppar och relativ torkmotstånd. När det gäller den senare är det värt att notera det intressanta faktumet att i friskt väder får sina frukter ännu större sötma.

Godis plommon - extremt tidigt, skoroplodnaya. Skördeträning sker i slutet av juli! Samtidigt är frukterna mycket söta i smak och ser bra ut. Deras vikt är 30-35 gram, och ett träd kan ge upp till 25 kg plommon. Det är absolut inte nödvändigt att sätta upp en låghållande takt, eftersom hela skörden snart äts.

Plommonets dekorativa smak läggs till plommans utmärkta smak - själva trädet är relativt kort (2,5 meter högt) och passar in i någon utställning i trädgården, dekorera den ursprungligen med kokande vita blommor (på våren under blommande), sedan rödbrun frukter med gråfärgad (sommar). Allt detta går till ackompanjemang av openwork mörkt grönt lövverk.

Frostbeständigheten hos sorten är hög, liksom resistensen mot sjukdomar / skadedjur som är standard för plommon. Självinfertilitet innebär avveckling av en närbelägen reclacade av en kollektiv gård, en tidig flodbank eller en koloniformad plommon, som förresten kommer att beskrivas nedan.

Bluffy plommon

I Nordamerika blommar en mängd blåbärplommonplatter, som vi kärleksfullt kallar "drömmen om stormarknader". Denna titel tilldelades honom för de stora dimensionerna av frukten - 70-75 gram. De har en mörk lila färg med subkutana punkter, mycket lezhki och transportabla.

Det är inte svårt att gissa att smakkvaliteterna kan drabbas - det är så, men om du tar hänsyn till de agrotekniska subtiliteterna av sorten, visar det sig att denna plommon mognar mycket sent (i slutet av september i Krasnodar) och får sötma under de sista 7 dagarna av mognad (då det blir mjukare), så det samlas helt enkelt omogligt, men med en presentation.

Utbytet av sorten är högt, men under förhållandena i Ryska federationen kommer det att vara sådant endast i de södra regionerna. Det skulle inte vara överflödigt att klargöra att bluffy är en Stanley plommon, en president korsad med en plommon.

Kolonliknande plommon har i stor utsträckning krävts i CIS idag, främst på grund av dess kompaktitet vilket väsentligt förenklar fruktplockning och vård. Sådana plommon har inte laterala grenar, och frukternas mogning äger rum, på huvudet, bokstavligen plasterad med frukt.

Trädets storlek är liten, men den bär utmärkt frukt, vilket ger sommaren boende 20 kg plommon årligen (med omsorg, naturligtvis) i 7-10 år. Fördelarna gentemot andra arter och sorter bör också inkludera tidig modning, så att de kan njuta av skörden efter bara 2 år från avstigningstiden. Kolonoid plommon lever i ca 17 år.

Plommon plantering på våren

För att producera en framgångsrik plommonplantering måste du välja tidig vår för arbete, medan träden fortfarande är i ett tillstånd av vinterrekreation. Platsen bör vara väl upplyst och grundvattnet ska inte ligga över 1,5 meter till ytan.

Bredden på landningsplatsen är ca 1 meter, djupet är 0,5 meter, det är bättre att förbereda det flera månader före avstigning. Plommonapling med rätta rötter som sätts vertikalt i hålets mitt, ströms sedan med gräsmatta blandat med mineral och organiska gödningsmedel.

Jordens täppning är inte önskvärt, liksom rotkransens fullständiga sömn, som optimalt slutar några centimeter från jordytan. I slutet ska du böjda den fleråriga cirkeln med torv eller humus och häll vatten över avloppsbrunnen med ett par hinkar vatten per planta.

Känsligheten hos ett ungt träd till gusty vindar och stormer på detta stadium av sitt liv kan minskas med hjälp av ett stöd (det rekommenderas att installera det på norra sidan).

En annan mycket välsmakande och användbar fruktbärväxt är en persika. Den kan odlas under plantering och vård på det öppna fältet, om du följer de nödvändiga vårdreglerna. Alla nödvändiga rekommendationer för odling och vård av denna växt finns i denna artikel.

Vattendjup

Både vattenloggning och torkning av marken är lika oönskade processer. Det är därför som det är nödvändigt att fukta trädet endast vid behov, samtidigt som en stabil luftfuktighet upprätthålls.

I genomsnitt är intervallen mellan bevattningsprocedurer 2-3 veckor, och under sommaren levereras hela trädet med 3-6 hinkar med vatten.

Jord för plommon

Det finns bara ett krav på mark, men det är extremt viktigt. Faktum är att sinken gillar neutral sandig eller ljumlig jord och gillar inte tung lera. Den första egenskapen är avgörande, och därför med en träds tillväxt utförs jordprovning för surhet ständigt.

I allmänhet normaliseras jordens surhet genom att tillsätta slakad kalk en gång i 4-6 år (för grävning, 300-400 gram per kvadratmeter till lätta formuleringar, 2 gånger mer till tunga). För jord som är utsatt för försurning utförs denna procedur så fort som behovet uppstår.

Plommontransplantation

Endast plommon vars ålder inte har överskridit 4-5 år kan transplanteras. Hos vuxna växer rotsystemet så mycket att gräva upp ett träd kan orsaka irreparabel skada på den. Eventuella skador påverkar plommon mycket dåligt, vilket måste beaktas vid överföring till en ny plats, efter både rötterna och grenarna. Den första är bättre att "klä" i påsen, och den andra är försiktigt knuten med rep.

Börja med en transplantation, först och främst bör du fukta det unga trädet väl (4-5 hinkar med vatten kommer att räcka) - det blir lättare att gräva upp det. Därefter gräver trädet längs en radie av 70 cm från stammen för att få en konformad jordart med rötter.

Med extrem försiktighet dras den ut ur marken och transplanteras till en annan plats enligt landningsreglerna som beskrivits lite tidigare. Baserat på rekommendationerna om plommonplantering är den nödvändiga perioden för transplantationen ett fjäderår.

Klädplommon

Marken måste trimmas i en viss ordning. Under det första året behövs ytterligare gödning, det andra året innehåller kvävehaltiga gödningsmedel 2 gånger (under första och sista dagen i juni).

Men i det tredje året och längre (från den fruktbara åldern) - kväve (de sista dagarna i april), nitrophoska (juni), fosforkalium (augusti och efter skörden).

Beskärning våren plommon

En av de viktigaste punkterna i vården - beskärning av beskärning. Det börjar på våren med bildandet av en krona längs bagagehöjden på 27-40 cm. Kronan lämnas med 5-7 bra grenar som förkortas för första gången för att förhindra deras felaktiga tillväxt.

Efter inledningen av fruktfasen skärs ledaren över de övre sidoskotten, vilket bidrar till en god kronbelysning.

Sanitets- och tunna beskärning med fullständigt avlägsnande av skadade grenar, skott och stjälkar som växer i bagagerumets riktning och stör varandra med varandra utförs vid behov.

Plommon på vintern

Vid de inledande utvecklingsstadierna, liksom i närvaro av hårda vintrar, behöver plommon skydd. De kan tjäna som skydd av torv eller fallna löv.

En snöhöja, som kastas i zonen av närcirkeln, är också ett bra skyddsmöjlighet, plus ger trädet fuktighet på våren.

Ympning plommon

Plommon kan förökas genom att applicera ben, skott, grön eller rotkniv och ympning. Av alla vegetativa metoder, som förresten är mycket säkrare än frö, har den gröna ympningen, som utmärker sig av en hög överlevnad av unga bestånd, den största populariteten dessa dagar. Men långt från alla sorter av plommon kan rotas på detta sätt (sorter är väl ympade med riklig bildning av rotskott), vilket i synnerhet också gäller yachon plommon - det förökas antingen genom ympning eller spirande.

Rötter av samma röda huvud som planteras bredvid pollinering kommer att vara lämpliga som ett lager. Ymptransplantation utförs steg för steg genom att klippa stammen, skär splittringen till ett djup av 3 cm i den centrala delen av skäret, skär skäret från botten på båda sidor för att bilda en kil, sätt in den i insidan av delningen och linda ympområdet med plastmaterial.

För att utföra blödning i apparaten (gäller vid torrt väder, när barken är svåra att böja), är en 7 cm lång insida gjord i barken av grundstommen och fångar ett tunt lager av trä. Skaftet skärps så att dess nedre del med ett snett snitt av samma längd omedelbart under knoppen innehåller en ledge införd i lagret under barken av trä till trä.

Återigen, efter det att vaccinationsarbetet har utförts, bör fogen binds upp med samma polyeten och lämna graftbenet fritt. När 3 veckor har gått måste filmen tas bort. Överst på grundstammen i början av våren ska klippas så att en 15 centimeter (lång) spik förblir ovanför knoppen.

Förökning av plommon med gröna sticklingar

Återgå till ämnet grönt ympning, det bör klargöras att förfarandet bör utföras i juni med aktiv tillväxt av skott. Skärlängden ska vara 30-40 cm, det är önskvärt att det skärs i grumligt väder från en ung planta.

Placera skärningen i vattnet, med ett välgrundat verktyg, nivån från botten med avtagning av bottenbladet till halva stammen. I det här fallet placeras den övre skärningen direkt efter det tredje arket. Därefter sänks buntbandet för nattperioden med de nedre ändarna till lösningen av heteroauxin i ett djup av 1,5 cm.

Hela rotationsprocessen ska ske i ett minikväxthus, vars arrangemang bör tas om hand på förhand. Förberedelse av substratet för spiring består i att blanda torv och sand i lika stora proportioner, sprinkla blandningen med ett lager av sand med en tjocklek av 1 cm, vattning och lätt komprimering.

Växtskärdarna bör vara 45 hållare djup lika med längden från botten av skärningen till återstoden av bladets 1 st blad, ett ömsesidigt avstånd på 5-7 cm och ett 5 cm avstånd mellan raderna. Därefter görs ett transparent täcke för dem och de flyttas till en upplyst plats med skydd mot direkt solljus.

Vattning sker med hjälp av en sprödare, befruktning - efter 30 dagar från planteringsdagen, med en lösning av kvävegödselmedel (30 gram per 10 liter vatten). Efter roten måste omslaget tas bort.

Ytterligare vård reduceras för att bevara stekarna fram till våren, vilket innebär att man gräver upp dem under de sista dagarna i september och sätter fuktig mos på rötterna, sätter in den i film och lagrar den någonstans i skuren. Med ankomsten av våren sås de igen i jorden. Växande före landning på platsen varar 2 år.

Sjukdomar och skadedjur

Den goda hälsan hos plommon, och speciellt av plommon, sparar den från många sjukdomar av fruktträd. Men vårdslöshet och vissa undantag från sortimentet försvagar fortfarande sina skyddsmekanismer för vissa yttre påverkan.

Komedoterapi är till exempel en av de vanligaste sjukdomarna bland plommonträd, men specifikt lider den inte av avloppet från båten. Dess orsaker är brister i vård, som mekanisk skada på bagaget på grund av obeveklig hantering av verktyget, överarbete vid beskärning, liksom naturliga faktorer som att spricka barken efter temperaturändringar.

Om du kör denna sjukdom kan plommon dö. För att bli av med sjukdomen bör varje uppbyggnad av fast harts som finns på trädet rengöras med en kniv innan den öppnar opåverkat trä och saneras sårområdena med kopparsulfat (1%), då ska de lappas med trädgårdshöjd.

Å andra sidan är plommonalphid en allvarlig fara för både andra plommon och yacht. Dessa skadedjur, täppt tätt bladet, suger saften från trädet, vilket är fyllt med torkning och lövfall.

Efter att ha identifierat parasiterna är det nödvändigt att vidta åtgärder som består av insekticidbehandling (1 tablett Intavir per 1 liter vatten) och höstenrengöring av strumpor från den gamla barken tillsammans med insekter som sover i den. I detta fall rekommenderas vitvaskning av bollar och skelettgrenar, liksom tidig förstörelse av skott (naturligtvis i sorter som aktivt bildar det) som förebyggande åtgärd.

Marinerad plommon matlagning recept

Kulinariska recept med plommon flödar. Dessa inkluderar klassiska efterrätter, bakverk och drycker. Denna frukt bearbetas väl termiskt och perfekt kombinerad med kött.

Du kan börja laga läckra rätter med syltade plommon, för vilka vi tar:

• 6,5 kg plommon
• 1 påse med kryddnejlika,
• 1 påse med kanel,
• 2,5 liter vatten
• 1 kg socker
• en halv liter 9 procent ättika.

Vi ska tvätta frukten, ta bort stenglarna, blanchera den i 80 graders vatten i 2-3 minuter och kyla det snabbt under rinnande vatten.

Sätt kryddnejda med kanel på burkarnas botten och sprida frukten på dem tjockt. 30-35).

Rulla upp, vrid botten upp och låt svalna i luften. Dessa plommon är bara perfekta för kött. Den totala massan av ingredienser och marinade bör räcka för 10 liter burkar.

Plommon sylt recept "Gumbo"

Det är relativt lätt att göra plommon sylt som heter "Gumbo". För detta behöver du:

• 2 kg plommon
• finhackad tunn skal av 2 apelsiner,
• finhackad tunnskala av 1: a citronen,
• 1,5 kg socker
• 250 gram finhackad pitted rosiner,
• 125 gram finhackad valnötter utan skal.

I en stor kastrull lägger du ut både skallen, plommon, socker, russin och kläm över citron och apelsinjuice. På en lugn eld ska de blandade ingredienserna kokas i ungefär en halvtimme tills allt är förtjockat och plommonna mjukas.

Därefter tillsätt nötterna, rör kokande blandningen i ytterligare 10 minuter (elden är långsam) och dens densitet blir mer uttalad. Den färdiga sylt kan hällas i varmsteriliserade burkar och korkas.

Plommonhusvin

Plommonvin, som druvvin, är väldigt annorlunda beroende på färgen, i detta fall frukten. Så från de blå och lila plommon kan du få ett tjockt rött rubinvin, och vitt och gult (som en yachtplommon) är lämpliga för ljus, nästan vitt.

I alla händelser måste du lagra på mogna eller till och med lite överfyllda frukter, de måste naturligtvis vara färska, inte bortskämda och inte mögliga. I det här fallet är det bättre att låta "ligga" i solen i 2 dagar. Det är inte nödvändigt att tvätta hemmagjorda frukter, eftersom de kommer att jästa ännu intensivare, men du bör tvätta butikerna.

Så för att förbereda ett hemlagat plommonvin tar vi frukter, stenade, för en totalvikt som är lika med 6 kg, skärs och lätt tampa, häll 2-3 liter vodka på toppen, insistera på 3 veckor, då slå samman i ett annat fartyg.

Till den återstående massan, precis ovanför dess nivå, lägger vi till högt uppvärmt vatten, låt det svalna, filtrera och pressa. Den erhållna vätskan blandas med socker i lika stora proportioner. Kombinera sirap med vodka-tinktur, stäng med en vattentätning och lämna vinet i detta tillstånd tills det är färdigt jäsning.

http://chvetochki.ru/sliva/