Proteiner är komplexa föreningar av den organiska typen, som består av mer än 80 aminosyror. I människokroppen utför de följande funktioner:

• delta i assimilering av kolhydrater, fetter, vitaminer, mineraler;
• bilda föreningar som ger immunitet
• tjäna som ett material för strukturen av vävnader, celler, organ, bildandet av hormoner, enzymer, hemoglobin.

Med brist på detta element i kroppen uppstår allvarliga brott. Vilka livsmedel innehåller protein? Växt- och djurfoder tjänar som en utmärkt källa till den.

Vilka livsmedel innehåller mest protein?

Hög proteinhalt är lätt att hitta i följande produkter:

• Nötkött innehåller mycket protein. Det är bäst att välja kött som inte är äldre än två år. Nötkött ska kokas eller stuvas, så kroppen får maximal nytta.
• Levern är en viktig biprodukt för människor som berikar matproteinet. Det är bättre att använda det kokt eller i form av pajer.
• Fågel - förutom lätt smältbart protein, har fjäderfäkött en låg kaloriinnehåll.

• Ägg - protein från denna produkt absorberas perfekt i kroppen. Två ägg ger 17 gram protein.
• Ost - innehåller mycket värdefullt byggelement, men det kännetecknas av högt kaloriinnehåll.
• Höstost - för bättre matsmältning av protein, äta med yoghurt eller kefir med tillsats av en liten mängd socker.

• Fiskerik, proteinabsorberad. Det är bättre att välja ansjovis, tonfisk, makrill, sardiner, lax, mullet, pollock.
• Brysselpannor - ledaren bland grönsaker i proteininnehåll.
• Soja är en vegetabilisk ersättning för kött.

• Spannmål - främja god matsmältning, smälter lätt, innehåller vegetabiliskt protein i kompositionen.

Förteckning över växtproteinprodukter

Väsentliga syror som är komponenter av rent protein finns i växtfoder. Soja är en utmärkt källa till vegetabiliskt protein. Produkten saknar fett, vilket har en positiv effekt på levern. Sojaprotein absorberas nästan helt. Bönor, andra baljväxter och spannmål är också ett utmärkt alternativ till kött. Bovete är bland spannmålen i första hand, den är fylld med järn och vitaminer, har en positiv effekt på hematopoetisk funktion. Kli och havre innehåller protein, normaliserar blodtrycket och eliminerar kolesterol.

Om du har övergivit djurmat, bli vegetarian, bör du fylla på bestånd av vitamin B12. Han tar en aktiv roll i metabolismens processer, nervsystemet. Som alternativ väljer du bageri och bryggerjäst, havskål, grön sallad, gröna lök och spenat. Dessa är utmärkta källor till protein från vegetabiliskt ursprung.

Förteckning över proteinprodukter av animaliskt ursprung

Proteiner av animaliskt ursprung är de mest värdefulla, så deras kvalitetsindikatorer är högre. Konsumtionen av animaliskt protein har en positiv effekt. Deras inträde i gravida kvinnors kropp under senare perioder garanterar att barnet har en normal vikt. Positiva reaktioner från användningen av proteiner observerades hos äldre. Det dagliga intaget av protein per dag är 1,5 gram per kg vikt. Vilka livsmedel innehåller protein?

I kötträtter kan vi hitta den maximala mängden protein. Beroende på sorten varierar deras innehåll från 17 till 21%. Köttet är fylligt med mineraler, vitaminer och vatten. Var noga med att äta fjäderfä, nötkött, lamm eller fläsk, eftersom de bidrar till återhämtningsprocesserna. En värdefull leverantör av byggnadselementet är kaninen. Spel och kyckling delas bäst av matsmältningskanalen. Protein fisk och skaldjur är också mycket värdefullt. Sur mjölk och mejeriprodukter är rik på kalcium och protein.

Tabell med högproteinmatar

Eftersom protein anses vara livets grund, är det nödvändigt att äta mat som innehåller en stor mängd av det varje dag. Dieten ska bestå av inte mindre än 30% protein. Tabellen nedan visar de produkter som du kan få från detta oumbärliga element. Det presenterar olika sorter av kött, fisk och mejeriprodukter, vilket också berikar kosten med användbara mineraler och vitaminer.

http://sovets.net/2788-v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-belok.html

Vilka livsmedel innehåller protein

En hälsosam balanserad diet hjälper till att hantera olika sjukdomar, eliminera kroppsfett, bygga muskler. Att äta mat som innehåller protein, det är nödvändigt att skapa nya kroppsceller, syntesen av hormoner, enzymer, bildandet av muskelfibrer. Proteinäring är särskilt viktigt vid tonåren, när kroppen intensivt växer och utvecklas.

Proteinintagshastighet

Proteinmolekylen är hälften bestående av kol, syre, väte. Dessutom innehåller den svavel, fosfor, järn. Formulerar de aminosyror som är nödvändiga för organismens liv.

Med proteinet i mat är kroppen cirka 20 aminosyror. Några av dem är: alanin, asparagin, valin, treonin, glutamin, cystin, histigin, asparaginsyra, glycin, tyrosin, glutominsyra, isoleucin, lysin, arginin, leucin, meteonin, prolin, serin, tryptofan, fenylalanin.

Cirka hälften av aminosyrorna syntetiseras inte av kroppen, så de måste komma från mat.

Beroende på produktens sammansättning är närvaron av alla nödvändiga aminosyror som är nödvändiga för människokroppen ett så kallat fullvärdigt och defekt protein.

På grundval av detta klassificeras produkter som innehåller animaliskt protein som komplett.

Fram till nyligen troddes det att protein i vegetabiliska livsmedel inte är fullvärdigt eftersom det saknar några väsentliga aminosyror. Denna åsikt avvisas av modern forskning.

Grönsaker, frukter, nötter, frön, korn innehåller högkvalitativa vegetabiliska proteiner. Dessutom absorberas de lättare och snabbare än animaliskt ursprung.

Man tror att det dagliga kravet på en vuxen är 90-120 g protein. Antalet barn eller tonåring under aktiv tillväxtperioden ökar med 2-3 gånger.

I händelse av brist på intag av livsmedel som innehåller protein, utvecklas anemi (anemi), immunitet och känslomässig tonminskning.

Överdriven intag av proteinfoder stör verksamheten i matsmältningssystemet. I tjocktarmen, kvarvarande mat ruttna och vandra, vilket orsakar en ökad mängd urinsyra att produceras, utvecklar gikt och urolithiasis.

Dessutom bidrar överdriven konsumtion av proteinprodukter till bildandet av fettavlagringar.

Konsumtionen av proteinfoder förändras över tiden.

Några moderna forskare efter experimentet med frivilliga - idrottare, militär personal, studenter - kom fram till att 25 g protein per dag är tillräckligt. Andra forskare är övertygade om att en vuxen i arbetsför ålder har tillräckligt med 60g proteinmat per dag.

Akademiker N.M.Amosov följde inte en strikt definierad norm, förbrukas varje dag omkring 50 g kött, lite mjölk, för att kunna leverera essentiella aminosyror till kroppen.

Ska jag helt överge animaliskt protein?

Hittills finns det ingen överenskommelse i det vetenskapliga samfundet om huruvida man ska äta protein livsmedel av animaliskt ursprung.

Växtfoder som delas in i djurets matsmältningssystem bildar i slutändan en cellproteoplasma. Enligt år av laboratorieforskning innehåller protoplasma inte de komponenter som orsakar åldrande.

Därför är vissa forskare övertygade om att huvudorsaken till olika sjukdomar, åldrande är igensättningen av kroppens protoplasma, överträdelsen av dess naturliga struktur.

När man äter animaliskt protein uppträder ett litet blockage av sjukdomen. Med ökad förorening av protoplasmen åldras kroppen intensivt, den stör cellprocesser.

Dessutom kräver uppslutning av proteinmat av animaliskt ursprung en betydande utgift av energi, ca 60-70% av köttet erhållet från en del. Dessa energikostnader är särskilt oönskade vid allvarlig sjukdom.

Medan forskare argumenterar, återstår det att bestämma sig för att helt överge köttet. Vissa kombinerar produkter som innehåller animaliskt och vegetabiliskt protein. Dessutom finns inte ren proteinmat i naturen.

Vad är köttskada

Innan du gör en lista över produkter av den dagliga kosten av animaliskt och vegetabiliskt protein, att gå ner i vikt eller bygga muskler, bör du lära dig om de möjliga farorna med att äta kött.

Ett antal forskare tror att i många århundraden åt en person frukter, knölar, nötter. Bara att ha behärskat elden började folk värma behandla och äta olika köttprodukter som innehåller animaliskt protein.

En rovdjur, till skillnad från människor, äter rå kött, munnen har en syrereaktion, inte alkalisk. Människokroppen är fortfarande inte anpassad att snabbt smälta och ta bort livlös massa, resultatet av värmebehandling av kött.

Vid bearbetning av köttmat fungerar matsmältningssystemet vid gränsen för dess potential, vilket är anledningen till att det slits ut snabbare. Dessutom smälter köttet till 8 timmar, vegetabilisk mat dubbelt så fort.

Om njurarna och leveren inte längre klarar avlägsnandet av överskott av urinsyra, är resultatet av nedbrytningen av animaliskt protein, det lider i kroppen, vilket orsakar olika sjukdomar att utveckla: gikt, reumatism och plågar orimlig huvudvärk.

Enligt legenden, i Ancient China, användes en metod för utförande, när gärningsmannen matades uteslutande på kokt kött. Efter en månad eller två kunde njurarna inte längre klara avlägsnandet av proteinavbrottsprodukter, vilket var anledningen till att kroppen förgiftades.

För att härleda resultaten av nedbrytningen av proteinfoder av animaliskt ursprung kräver varje gram cirka 40 g vatten vilket väsentligt ökar belastningen på njurarna.

Det är bevisat att produkter som innehåller animaliskt protein sönderdelas dubbelt så fort som växtfoder.

Dessutom, före döden, är djuret stressat, varför det finns en massa skadliga ämnen i köttet, vilket efter att ha ätit orsakat en ökning av blodtryck, vasospasm och ateroskleros.

Enligt moderna studier orsakar missbruk av dieter från produkter som innehåller övervägande protein utveckling av njurstenar.

Kvävehaltiga föreningar är en del av magert kött, är ett element i muskelvävnad. I betydande kvantiteter finns dessa föreningar i slaktbiprodukter, buljonger.

Dessa föreningar exciterar nervsystemet, orsakar frisättning av matsmältningsenzymer, magsaft. Som ett resultat är magslemhinnan mer irriterad, belastningen på njurarna ökar. Minne, uppmärksamhet störs, irritabilitet och sömnlöshet uppträder.

Vegetabiliska produkter innehållande protein

Varje växt under Suns verkan från de kemiska elementen som erhållits genom jorden, syntetiserar aminosyror, producerar kolhydrater, sockerarter, stärkelse. Efter matsmältning gifter växterna inte kroppen med skadliga föreningar, försörjer det med fiber.

De flesta vegetabiliska proteiner innehåller följande livsmedel:

• baljväxter (sojabönor, linser, ärtor);
• spannmål (havre, korn, ris);
• nötter och frön.

Det är användbart att inkludera i kosten av kål, morötter, aubergine, potatis, gröna.

Uppnå leveransen till kroppen av en komplett uppsättning av essentiella aminosyror kan uppnås genom att konsumera en mängd proteinplanta livsmedel.

Ett annat sätt: att leverera essentiella aminosyror, är det nödvändigt att äta växtfoder med införandet av en liten mängd kött i kosten.

Till exempel kokar bönor, ris, pasta med kalvkött, fjäderfä eller fisk. alternativ:

• kyckling med ris;
• kokta bönor med kalvkött;
• ris med rosa lax
• spaghetti med köttsås.

till innehåll ↑

Förteckning över animaliska proteinprodukter

Mest protein i nötkött, fläsk, kaninkött, fjäderfä.

Av allt nötkött är det minst fettkött, det absorberas väl av kroppen, så det används ofta i viktminskningsprogram. Minst tjock i fläskkött sorter. Nötkött eller fläsk är bäst tillagat i en dubbelkokare eller i ugnen.

Kaninkött - En produkt rik på protein, dess innehåll är upp till 20%.

Mycket protein i slaktbiprodukter - språk, lever, njure, hjärna, yver, mjälte. Dessutom innehåller slaktbiprodukter mycket mineraler, särskilt järn, liksom vitaminerna A, B, C.

Det är nödvändigt att överge användningen av korv, skinka, skinka, loin på grund av hög fetthalt.

Fiskprotein, i motsats till kött, absorberas nästan helt, 92-98%. Det mesta är tonfisk, upp till 24%. Även högt innehåll i en annan användbar produkt - fiskkaviar.

Nästan helt och mycket snabbare än nötkött, absorberas det äggvita proteinet av kroppen, även om ägget är högt i kalorier.

Vad kombinerar produkter som innehåller protein

För assimilering av kött kräver kroppen maximalt magsaft. Dessutom påverkas assimileringen av proteinmatar av fetter, sockerarter, syror, så vissa kombinationer bör uteslutas från kosten.

Fettsyror är dåligt kombinerade med protein, eftersom feta livsmedel ökar tiden för matsmältningen, saktar söndringen av magsaften. Tillåten att kombinera proteinfoder av animaliskt ursprung med animaliska fetter, vegetabiliskt ursprung - med vegetabiliska fetter.

Det är möjligt att påskynda magsekretion genom att inkludera färska örter och grönsaker i kosten.

Utsöndringen av magsaft och matsmältning av mat saktar ner under sugars verkan, så du borde inte kombinera denna mat med proteinmat.

Utsöndringen av magsaften saktas av sur mat, vilket också stör proteinets matsmältning.

Bäst av alla livsmedel som innehåller protein, i kombination med icke-stärkelsefull mat och saftiga grönsaker: Kål, korg, gurkor, lök, selleri, rädisa, persilja. Denna meny hjälper dig att smälta mat, ta bort olika skadliga ämnen.

Ta inte med i kosten samtidigt proteiner och betor, rovor, pumpor, morötter, bönor, ärtor, potatis.

Mjölk är bättre att använda separat, av sig själv. Varm okokt mjölk absorberas bättre.

Att assimilera proteiner hjälper levande livsmedel som inte har genomgått värmebehandling.

Konsumera inte samtidigt två eller flera sorter av livsmedel som innehåller protein. Som regel har de en annan kemisk sammansättning, vilket kräver att de lämpliga enzymerna bryts ner. Till exempel bör du inte kombinera kött och fisk, ost och nötter, kött och ägg, kött och mjölk, kött och ost.

Produkter innehållande protein anges i tabell 1:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-belok/

Livsmedel som innehåller protein: listor, dieter, fördelar och skador

Protein är det viktigaste byggelementet för kroppens celler.

Det är känt att han deltar i många mänskliga livsprocesser, men hela hans roll har inte blivit fullständigt avslöjad.

Protein och dess betydelse för människokroppen

En beskrivning av antalet funktioner av ett protein kan passa i en bok med hundra sidor.

Det finns följande huvuddestinationer av detta element för människokroppen:

1. Construction.
2. Hormonal (många hormoner - det här är proteinet eller dess föreningar).
3. Transport (fungerar som leverantör av näringsämnen mellan andra celler i kroppen).
4. Skyddande (till exempel proteinfibrinogen förtorkar blodet och förhindrar därmed förlusten).
5. Näringsämnen (kasein och albumin är källor till näringsämnen för utveckling av foster).
6. Stabilisering (upprätthåller en normal trycknivå i cellerna).
7. Minska (tjäna som huvudelement för att koppla av och minska muskelfunktionen).

Det finns grönsaker och djurkällor för deras inkomst.

Det är inte ens själva proteinet som är viktigt, men de 22 aminosyrorna som syntetiseras i samband med proteinfördelning. Man tror att 13 av dem kroppen kan ta emot oberoende, men 9 aminosyror måste komma från mat.

Hur man beräknar det dagliga proteinintaget för kosten

När en person äter mat som kött, mjölk, ost, ärtor, bryts matsmältningssystemet först ner proteinproteiner i aminosyror. De går in i blodomloppet, kombinerar med enzymer och bildar proteiner som tjänar kroppen. Till exempel, bygga muskler.

Nutritionists är inte enhälliga i deras åsikt om det dagliga intaget av proteinmat. Faktum är att i matsmältningsorganet bryts vissa typer av protein inte ner på grund av bristen på lämpliga enzymer.

Därför smälts olika proteinprodukter på olika sätt. Således är ägg nästan 95-100% delade i kroppen, och ärtor bara 50-60%.

Den första som beräknar det dagliga proteinintaget var Max Rubner. Forskaren introducerade också begreppet anabolism (skapandet av nya ämnen) och katabolism (sönderdelning av ämnen). Beräknad slitstyrka (hur mycket protein per dag förloras av vävnaderna).

För hundra år sedan genomförde han forskning och upptäckte att 0,3 gram protein per kg kroppsvikt behövdes per dag. När det gäller produkter handlar det om en liter mjölk för en person som väger 70 kg.

Studier har genomförts under lång tid, därför har de förlorat sin relevans.

I den moderna världen har andra proteinkonsumtionsstandarder utvecklats:

• För medelålders människor är det rekommenderade dagliga intaget 1,5 gram per kg vikt.
• För spädbarn under perioden med snabb tillväxt är normen 2,2 gram per 1 kg;
• För barn i åldern 7-10 år är dagpenningen totalt ca 36 gram;
• gravida kvinnor ska få ytterligare 30 gram protein till medelvärdet för en vuxen. Till exempel, om den förväntade mamman väger 70 kg, då förutom 105 graden måste du lägga till 30 gram protein.

Alla dessa regler är rättvisa under vissa förutsättningar:

• Dessutom måste intagas kolhydrater och fetter.
• Proteinkvaliteten bör vara hög, och dess aminosyrakomposition är fullständig;
• Förhållandet mellan animaliska och vegetabiliska proteiner måste respekteras. Den senare ska vara minst 30% av det totala beloppet och inte mer än 35%.

Således ska en vuxen, vars vikt är 65 kg, konsumera ca 98 gram protein per dag, förutsatt att alla föremål är högre. Samtidigt bör vegetabiliska proteiner vara cirka 29 gram av det totala.

För idrottare beräknas normerna individuellt och som regel är de något högre än vanligt.

Hur saknar protein i kroppen

För att bestämma proteinbristen i kroppen behöver en person bara titta på sig själv i spegeln. Var uppmärksam på ditt välbefinnande.

Om följande ändringar observeras är det dags att låta larmet

1. Flabby hud, lösa muskler på kroppen (om en person är under 30 år).
2. På rynkor och ojämnt ovalt ansikte.
3. Hud, naglar, hår är gjorda av protein. Därför, med en brist på detta ämne, lämnar deras tillstånd mycket att önska.
4. Fetma och muskelförlust.
5. Minskad immunitet.
6. Matsmältningsbesvär: förstoppning, flatulens och mer.
7. Lågt stressmotstånd.
8. Trötthet.

Om de flesta objekten passar beskrivningen av personens utseende och beteende, måste han snabbt ändra matvanor.

Orsaken till proteinbrist kan inte bara vara dess otillräckliga intag från mat, men också somatiska sjukdomar (förkylningar och influensa).

När blodprovet tas i blodet finns ett lågt innehåll av hemoglobin och immunoglobulin.

En balanserad diet baserad på konsumtionen av både animaliska och vegetabiliska proteinkällor, kompletterad med fetter och kolhydrater, hjälper till att fylla proteinbristen.

Betydelsen av proteiner i kosten i videon.

Vegetabiliska produkter som innehåller protein, deras fördelar

Om animaliska produkter som innehåller protein, nämndes ovan: kött, ost, mjölk, fisk. Man tror att detta är en kvalitetskälla av protein.

Växtbaserade produkter innehåller protein i kompositionen, vilket inte är alla aminosyror, men du måste inkludera två typer av livsmedel i kosten. Särskilt när det gäller idrottare eller dieters.

Positiva egenskaper hos proteinhaltiga produkter av vegetabiliskt ursprung:

• brist på fett. Så kommer disken lätt att smälta och är perfekt för att minska övervikt
• tillsammans med proteiner, vitaminer, mineraler, aminosyror träder in i kroppen;
• kontrollerar hunger på grund av lång och partiell smältbarhet
• fiberinnehåll, och det är användbart för matsmältningsorganet.

Protein finns faktiskt i många livsmedel av vegetabiliskt ursprung. I tabellen betraktar vi bara de där proteinet är mest.

Den andra kolumnen kommer att vara mängden protein i procent per 100 g produktmassa.

http://hudelkin.ru/produkty/produkty-soderzhashchie-belok.html

Produkter som innehåller mest protein

Varje person som är intresserad av hälsosam näring har upprepade gånger hört och läst om vikten av protein, som ofta kallas livsgrunden. Detta är inte en överdrift, men verkligheten motsvarar verkligheten. Titta på kosten, bör du alltid ta hänsyn till det faktum att mängden protein i det ska vara minst 30%. Ett liknande antal bör falla på fetter och kolhydrater - 40%.

Att sammanställa en balanserad meny kräver kunskap om vilka livsmedel som har mest protein, hur man beräknar dagskursen korrekt. Dessutom är en viktig aspekt av rätt diet en kompetent kombination av produkter med varandra.

Dagligt intag av protein

För kvinnor är det ett gram per kilo av egen vikt. Och om representanten för det fina könet väger 60 kilo, behöver hon 60 gram protein. Mängden ökar till 1,2 gram när de besöker gymmet.

Män som inte är inblandade i sport bör konsumera 1,2 gram protein för varje kilo av deras vikt. Antalet ökar när det gäller en aktiv livsstil, vilket innebär att man besöker gymmet.

Att ge kroppen den önskade mängden protein under dagen möjliggör kunskapen om vilka livsmedel som är rika på denna viktiga förening för människor.

Förteckning över proteinrika livsmedel

10 livsmedel med högsta proteininnehåll

• Fjäderfäkött - från 17 till 22 gram (per 100 gram produkt)
• Kött - från 15 till 20 gram
• Fisk - från 14 till 20 gram
• Fisk och skaldjur - från 15 till 18 gram
• Lekväxter - från 20 till 25 gram
• Nötter - från 15 till 30 gram.
• Ägg - 12 gram
• Hård ost - från 25 till 27 gram
• Stugaost - från 14 till 18 gram
• Spannmål - från 8 till 12 gram

Proteinköttbord

Protein fisk och skaldjur

Mjölkproteiner

flingor

De data som presenteras i tabellerna representerar ett absolut värde, men procentdelen av proteinassimilering av kroppen når inte alla hundra procent.

Proteinmältbarhetstabell

För att hitta hur mycket protein som kommer in i kroppen tillsätts 50% till ovanstående beräkning, vilket är 90 gram, det vill säga 65x1 + 50%.

Fördelningen av protein under dagen

Det förekommer i två huvudscheman:

Den första. Involver fördelningen av högproteinmat i fem portioner som ätas hela dagen.

Den andra. Ät 20% för frukost och middag och 45% protein till lunch. Det återstående dagliga intaget fördelas med 5% för mellanmål, efter huvudmåltiderna.

Oavsett det valda systemet bör du beakta det faktum att varje del inte ska vara mer än 300-350 g. Det viktigaste är att själv välja de produkter som smakar bäst.

Ungefärlig dagmeny

Till frukost kan du servera en mager kött, protein (protein) cocktail, hela ägg eller protein, grekisk yoghurt.

Till middag och lunch är tofu, kalkon kött, kycklingbröst och korv, nötkött, lax, räkor, tonfisk och torsk perfekt.

Som mellanmål kan du äta skalade frön, dricka en proteinskaka, äta nötter eller något från baljväxter.

http://builderbody.ru/produkty-soderzhashhie-bolshe-vsego-belka/

Minns vad mat är protein och äter helt

Berätta om vilka livsmedel som har protein, vad som gör det värdefullt och vilka funktioner det utför. Vilken mat är rik på protein (protein)? Jag kommer att ge en lista över vad vi äter, beroende på smältbarhetens hastighet. I vilka livsmedel är kolhydrater, och i vilka - inte? Allt detta nedan. Låt oss gå!

- Varför kan jag inte pumma upp vackra muskler? Jag försöker så svårt att göra övningarna. Jag går ner i vikt, jag kan knappt krypa och effekten är noll!

- Din mat saknar en mycket viktig komponent, utan vilken inte bara musklerna växer, utan också immuniteten faller, och dina organ kan inte återställas.

Hej vänner! Visst vet många vad som står på spel. Jag ska berätta för vilka matar som har protein, och varför det är så viktigt.

Hur är han värdefull?

Vissa tror att ju svårare - desto bättre (lättare att förvirra läsaren), glider de upp sofistikerade klassificeringar och namngivna uppräkningar av varje molekyl. Jag kommer att förklara "på fingrarna" - det är klart och utan onödiga villkor.

Organ och vävnader från levande organismer innehåller protein. Han har många funktioner, eftersom han är grunden för en levande cell. Rollen i hans kropp är enorm. Protein är livets grund!

Det består också av enzymer som bryter ner mat i magen, röda blodkroppar och andra delar av blodet, hormoner. Det finns i blodplasma och glasögon i ögat för att bibehålla det osmotiska trycket i vätskan. Även mediatorer som överför impulser från en nervcell till en annan har en protein natur. Allt har en protein natur.

Från var du ska få det

Visst hörde någon kombinationen av "proteinfri diet". Det är mycket villkorligt och innebär endast en kritisk minskning av mängden protein som konsumeras med mat.

Annars skulle en sådan metod se ut så här: Jag åt vitaminpulver, en kapsel med kolhydrater, åt en mikrocellulosatablett - efter några veckor fick jag ett hål, ca två meter per meter, den största kistan. Proteinhämning kan snabbt leda till katastrofala resultat.

Vilka livsmedel har protein:

• kött;
• fisk;
• fisk och skaldjur;
• ägg;
• mejeriprodukter;
• bönor;
• nötter;
• kaviar;

På bilden - särskilt värdefulla källor:

En viktig fråga: i vilken procentandel av aminosyror är en del av en eller annan mat? Det beror på om du behöver äta nötkött eller räkor idag. Detta är det individuella behovet av varje organism. Och det kommer att förändras varje dag.

Byggnadsenhet av livet

Alla proteiner, hur många av dem finns i naturen, bestående av tjugo aminosyror. Mer exakt, från deras kombinationer. För oss, högre däggdjur, är 12 av dessa tjugo "tegelstenar" kallade "utbytbara". Våra kroppar kan göra dem själva, om det behövs.

De återstående 8 är oersättliga.

Friends! Jag, Andrei Eroshkin, kommer att ge dig många intressanta webinars, registrera dig och kolla!

Ämnen på kommande webinars:

• Vi avslöjar de fem orsakerna till alla kroniska störningar i kroppen.
• Hur tar man bort brott i matsmältningssystemet?
• Hur bli av med gallsten sjukdom och är det möjligt att göra utan operation?
• Varför drar jag starkt på det söta?
• Cancer tumörer: hur man inte faller under knivkirurg.
• Fettfria dieter är en genväg till återupplivning.
• Impotens och prostatit: bryta stereotyper och eliminera problemet
• Hur börjar man återställa hälsan idag?

Vi syntetiserar dem inte i oss själva, så vi måste få dem från mat, färdiga. Fulla proteiner, som inkluderar alla essentiella aminosyror samtidigt, finns endast i animaliska produkter: kött, fjäderfä, mejeriprodukter, ägg, kaviar, skaldjur.

Problem nummer 1

Vilka livsmedel har protein i stora mängder? I kaviar, i ägg, i vissa mejeriprodukter (ost, stearinost), i kycklingbröst, i skaldjur, i linser, bönor, soja. Men för att vår kropp ska kunna vikta proteinet behöver den först bryta ner den som följde med mat till enskilda aminosyror.

En lista över vad vi äter, enligt smältbarhetens hastighet från enkel till komplex:

Problem nummer 2

Vi är mycket mer som djur än vi själva tror. I kött och mjölk finns alla väsentliga aminosyror och i ett förhållande som behövs för människokroppen. Genom att dela upp sin proteinkedja får vi omedelbart den uppsättning vi behöver, varav vi, som ett pussel, gör våra egna vävnader och organ.

Vi är mycket längre bort från växter än från djur och de innehåller en ofullständig uppsättning av essentiella aminosyror + det finns inget korrekt förhållande mellan dessa syror. Det är omöjligt att plocka upp hela sortimentet av aminosyror med växtkomponenter!

Vilka livsmedel har protein och hur mycket protein behövs

Behöver en balans! Om vi ​​inte får rätt mängd protein börjar vår kropp använda sina egna proteiner. Musklerna kommer att börja falla, krafter för att springa, immunitet för att försvaga. För viktminskning är denna metod inte lämplig, eftersom den endast leder till att blekna.

Så vad är dagpenningen? Det är allt individuellt. Det beror allt på:

• ålder;
• kön;
• vikt;
• associerade sjukdomar;
• mål;
• fysisk ansträngning
• genetik;
• väderförhållanden.

Den genomsnittliga spridningen kommer att vara: från 1 till 3 g protein per kg av vår vikt. Man bör komma ihåg att endast en del är protein i någon måltid. Jag kommer att ge flera förhållanden av mängden av detta ämne per 100 g:

• i nötkött, fläsk, kyckling - från 15 till 25;
• i fisk - från 15 till 25;
• i stallost - från 14 till 18;
• i korv - från 12 till 15;
• i kaviar - upp till 40;
• i nötter - från 12 till 28;
• i linser - ca 33;
• i mjölk och kefir - ca 3;
• i yoghurt - ca 5;
• i ostar - ca 25;
• i ägg - inte mindre än 12;
• i spannmål - 10-12;
• i spannmål - från 7 till 12.

I praktiken ser det så ut: Om jag väger 70 kg, behöver jag i genomsnitt 105 g protein per dag vid beräkning av 1,5 g per kg av vikt. Vad är bättre att 2/3 av denna mängd var av animaliskt ursprung. 105 dividerat med tre och multiplicerat med två - 70 gram. Ta till exempel kycklingbröst och skära av en portion. nej, inte 70 g, men 350 g. Det innehåller trots allt inte mer än 20 g protein per 100 g produkt.

Resten kan få från växtfoder.

I samma kött nästan inga kolhydrater, och de behövs. Och vilka kolhydrater? I spannmål, grönsaker. Därför är det bäst att kombinera kött- och mejeriprodukter med grönsaker.

undantag

Ibland är en person intolerant av någon typ av produkt. Till exempel, mjölk eller ägg. Så det är nödvändigt att ersätta det här arbetet med en annan, likvärdig. Men i alla fall inte att överge alla typer av animaliska proteiner.

Jag glömde nästan! Rå mat rekommenderar inte att bli involverad. Vissa livsmedel smälter bättre i denaturerad form. Till exempel kokt ägg och bakat kött. Vid framställning av strukturen hos proteinändringarna upprätthåller sekvensen av aminosyror, och den blir mer lämplig för klyvning av våra enzymer.

Är det svårt? Vid första anblicken. Speciellt om du tror att du måste balansera bordet för proteiner, fetter, kolhydrater och beräkna kaloriinnehåll.

För att hjälpa till att ge ett bord som visar förhållandet mellan de tre komponenterna i de vanligaste typerna av maten:

Nåväl, nu vet du vilka produkter som har protein. Någon kommer att se och troligen tänka: "Är det inte lättare att äta allt som ditt hjärta önskar eller att klämma in i ramen för redan beräknade dieter?"

Inte lättare. Och viktigast av allt - inte mer användbart. Så ladda ner min video "Active Weight Loss Course" och lär dig hur du gör din diet korrekt. Jag försäkrar dig, det finns inget att frukta, allt är enkelt och enkelt. Och allt - till nytta och hälsa!

Utmärkt, informativ film om protein

Det är allt för idag.
Tack för att du läste mitt inlägg till slutet. Dela den här artikeln med dina vänner. Prenumerera på min blogg.
Och körde på!

http://skazproto.ru/v-kakikh-produktakh-est-belok/

Vilka livsmedel innehåller protein i stora mängder. Lista och tabell

Den dagliga proteinnorm för en vuxen är 70 g, för äldre och gravida kvinnor lite över 80 g. Proteiner syntetiseras inte i kroppen oberoende, de kan endast intas med mat.

När man bildar kosten är det nödvändigt att ta hänsyn till detta och välja mat med tillräcklig proteinhalt.

Det är viktigt att veta vilka livsmedel innehåller protein i stora mängder, eftersom underskottet är så värdefull substans leder till störningar av metaboliska processer bromsa arbetet i utsöndringssystemet, hormonella krasch.

Vilka livsmedel innehåller protein i stora mängder

De flesta produkter har en blandad komposition, vilket möjliggör intag av alla nödvändiga vitaminer, mineraler och aminosyror.

Emellertid ofta (i en försvagade tillstånd, huvudvärk, sömnstörningar, ämnesomsättningssjukdomar, och så vidare. D.) Det är nödvändigt att kompensera för bristen på protein, är det i detta fall nödvändigt att i kosten för vegetabiliska och animaliska produkter, i vilka strukturen domineras av proteinföreningar.

Växtprodukter

Vegetabiliskt protein hjälper till att förbättra ämnesomsättningen, återställ skyddsfunktioner, energispar.

Vilka livsmedel innehåller vegetabiliskt protein i stora mängder:

• Benjamin (linser, sojabönor, ärter, bönor). Förutom hög proteinhalt domineras dom av ett stort antal B-vitaminer och mineraler. När de används får de få de flesta nödvändiga näringsämnena.
• Groats (bovete, ris, havre, vete). Hjälper till att snabbt fylla proteinunderskottet. På grund av det signifikanta innehållet av fleromättade fettsyror harmoniserar metaboliska processer.

Livsmedel som innehåller protein i stora mängder Nötter (jordnötter, pistaschmandlar, mandlar, hasselnötter, valnötter). På grund av det höga kaloriinnehållet under en lång tid, kommer de att lindra känslan av hunger. De innehåller en stor mängd vitamin E, som i kombination med proteinföreningar har en fördelaktig effekt på bildandet av muskelvävnad.

Livsmedel som är höga i protein

Grönsaker (rädisor, paprikor, rödbetor, bröstkorgar). Brysselpannor leder ledningen i högkvalitativt protein bland grönsaker.

Detaljerad information om innehållet av vegetabiliskt protein presenteras i tabellen.

Protein som ingår i växtfoder, smälter lätt, behåller dess egenskaper med någon typ av värmebehandling, vilket gör det möjligt att avsevärt diversifiera kosten.

För mottagande av alla essentiella aminosyror rekommenderas det att äta animaliska produkter tillsammans med växtfoder.

Djurmat

Vilka livsmedel innehåller animaliskt protein i stora mängder:

• Kött och slaktbiprodukter. De är de viktigaste källorna till biologiskt värdefulla proteiner, vilket ger det optimala komplexet av aminosyror som är nödvändiga för människan.
• Fisk och skaldjur. Ha ett högt innehåll av bra protein. På grund av låg kaloriinnehåll (jämfört med kött innehåller de mindre fett) provar de inte utseendet på extra kilo.

Livsmedel som innehåller protein i stora mängder Mejeriprodukter. Innehåller vassleprotein, som har immunförstärkande egenskaper.

Livsmedel som är höga i protein

Den exakta mängden animaliskt protein presenteras i tabellen.

Vilka livsmedel är det mest användbara proteinet?

Observera att inte alla proteinrika livsmedel är lika fördelaktiga.

För att säkerställa att den nödvändiga mängden proteinföreningar och inte överbelasta kroppen för tung mat, bör du ge företräde åt fettsnåla produkter med ett minimum av kalorier, som innehåller spårämnen och mineraler.

Det bör komma ihåg från vilka produkter som ska överges, trots den stora mängden protein. Detta framför allt bearbetade kött, kött, korv korv. I sin sammansättning, som regel, för mycket salt och fett, vilket minimerar användbarheten av sådana rätter.

Bland alla köttstycken anses kycklingbröst vara det mest föredragna alternativet för de som vill gå ner i vikt, men vill inte begränsa sig till näringsrik mat. För att maximera bevarandet av näringsämnen rekommenderas det att användas i kokt eller stuvad form.

Värdet av protein för kroppen

Protein som det viktigaste väsentliga elementet är en källa till styrka och energi, främjar en balanserad metabolism, en uppsättning muskelmassa.

Dessutom utförs proteiner i människokroppen de viktigaste funktionerna:

• Hormon. En betydande del av hormonerna är proteiner. Tillförseln av en tillräcklig mängd protein bidrar till stabiliseringen av hormonnivåerna.
• Construction. Delta i bildandet av celler och intercellulär substans.
• Reglerande. De är huvudregulatorn för intracellulära metaboliska processer.
• Skydds. Aktivera kroppens skyddsfunktioner, involvera i att stärka immunförsvaret.

Med otillräckligt intag av fullvärdigt protein noteras manifestationer av allvarliga avvikelser: minskad immunitet, hormonavbrott, störningar i hjärtmuskulaturens arbete.

Enligt experter är det nödvändigt att systematiskt kontrollera innehållet av proteinföreningar i kroppen, med stor försiktighet för att behandla dieter med lågt kaloriinnehåll.

Samtidigt bör man inte överbelasta kroppen med proteinhaltiga produkter, allt behöver en mellanklass och en kompetent, doserad tillvägagångssätt.

Egenskaper av proteindieten. Vad är viktigt att veta

Information om vilka livsmedel innehåller protein i stora mängder behövs när man bildar en proteindie.

Nutritionprogrammet innehåller mat med hög proteinhalt och med en minsta mängd fett (låg fetthaltost, lutad kokt kött eller fisk, nötter, baljväxter).

Matar med högt kolhydrater och fetter minimeras. Konsumtionen av proteinprodukter berikar kroppen med proteiner, medan energiförbrukningen uppstår på grund av förbränning av fetter och kolhydrater som kommer i begränsade kvantiteter, vilket givetvis bidrar till "smältning" av extra pounds.

För kroppens fulla funktion kräver närvaron i kosten av alla livsmedelsgrupper.

Fördelar med en proteindiet

När du håller formen med hjälp av proteinhaltiga produkter noterar nutritionists ett antal positiva punkter:

• hög effektivitet av sådana dieter (i 2 veckors viktminskning från 5 till 7 kg);
• brist på försvagande hunger
• bevarande av de erhållna resultaten (minskning av kroppsvikt) under lång tid;
• ett brett utbud av rätter på grund av möjligheten att konsumera produkter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung;
• Den överflöd av produkter som rekommenderas för konsumtion ger möjlighet att följa en liknande diet, även för personer med blygsamma inkomster.

Nackdelar med en proteindiet

Om du är för angelägen på en proteindiet, är kroppen under ökad stress, eftersom proteinmat, särskilt av animaliskt ursprung, absorberas mycket längre.

Strikt och långsiktigt (mer än 30 dagar) efter denna diet leder till negativa följder av följande natur:

• metaboliska störningar;
• trötthet;
• njurproblem
• skört hår och naglar;
• matt och torr hud;
• nervös spänning och irritabilitet från den konstanta begränsningen av kolhydrat och fettintag.

Var försiktig, överskott av protein är inte mindre skadligt för kroppen än dess brist, därför är det nödvändigt att närma sig konsumtionen av proteinmat.

Flera regler för proteindieten

För den största effektiviteten av en proteindiet rekommenderas att följa följande regler:

1. Dens maximala längd är 21 dagar;
2. Fraktionell näring i små portioner (200-250 g) minst 6 gånger om dagen;
3. Måltiderna ska kokas eller bakas med minst salt och kryddor.
4. Middag senast 3 timmar före sänggåendet;
5. Att berika kroppen med näringsämnen och spårämnen som mellanmål använder frukt och grönsaker med lågt sockerinnehåll.
6. Drick en och en halv till två liter osötad vätska (klart vatten, örtte);
7. Uteslut från kosten alla sötsaker, kolsyrade drycker, bageriprodukter, produkter som innehåller stärkelse.

God hälsa, god ande och ett positivt humör beror i stor utsträckning på en högbalanserad diet, så bildandet av en daglig diet, inklusive att använda mat rik på protein, måste närma sig mycket ansvarsfullt.

Användbar video om vilka livsmedel innehåller protein i stora mängder och om en proteindiet

Friska och hälsosamma proteinfoder:

Topp 5 proteinmatar:

Proteinmatlista av produkter för viktminskning. Protein diet för viktminskning:

http://womane.ru/kakie-produkty-soderzhat-belok-bolshom-kolichestve-spisok-tablica.html

Läs vilka livsmedel som har protein

Vill du ha en vacker, tunn kropp? Nutrition spelar en stor roll. Vilka livsmedel har protein, hur man använder det ordentligt, vi måste ta hänsyn till förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater så att målet uppnås. Och resultaten kommer att se hela världen.

Hej, kära vänner och läsare på min blogg. Med dig Svetlana Morozova. Trevligt att se dig igen! Förbereder sommaren? Här är jag. Jag kommer ihåg grunderna att behålla en vacker kropp. Och vad i vår mat är huvudbyggaren? Höger, protein. Om honom och prata.

Hej protein

Vilka livsmedel har protein: behåll en lista över produkter:

1. Kött. Detta är den mest proteinrika källan. I vilket kött är det högsta proteininnehållet: Hästkött och kaninkött. Här står per 100 g kött för 21 g rent protein. Kyckling och kalkon - förhållandet mellan protein och kött är 20/100 g. Lammkött, nötkött och kött är också 20/100 g, men det är svårare att smälta. Fläsk - från 12 till 19 g protein per 100 g produkt.
2. Fish. Förutom kött är mycket protein också skaldjur, i dem från 15 till 22% protein. De mest användbara här är tonfisk, rosa lax, lax, makrill, torsk, öring, räkor och bläckfisk.
3. Ägg. Äggvitt är lätt smältbart, plus ägg innehåller mycket vitaminer och mineraler. Och vi behöver fortfarande denna omega-3 fettsyra. Men för att bevara allt detta äter äts bättre ätas kokt (skalet tillåter inte allt som är användbart för att komma ut). Och proteiner i ägg på 17%.
4. Mejeri. Bland mjölkprodukter är rekordet för proteininnehåll stallost. I ostmassan rent protein 18%. Och för att bättre assimilera, kombinera stallost med yoghurt. Därefter kommer osten, men den har mer kalorier. Mjölkprodukter kan lämnas på kvällen. Till exempel, på eftermiddagen snack skim yoghurt, och före sänggåendet dricka ett glas något surt mjölk (kefir, ryazhenka, yoghurt). Eller bara mjölk, kockost.
5. Baljväxter. De innehåller 15-25% vegetabiliskt protein. Detta är främst en lins, sedan ärter, bönor, kikärter.
6. Soja hör också till baljväxter, och det kan ge oss en bra mängd aminosyror.
7. Svamp. De flesta vegetabiliska proteiner i vita svampar och mushrooms. Om det är färskt till 4% protein, torkas det - upp till 27%.
8. Nötter. Protein i dem mycket, upp till 21%, men också mycket fett. Därför är ett par handfuls tillräckligt för att konsumera hela den dagliga fetthalten.

Proteinscertifikat

Du kan sitta på proteinskakningar och äta kött hela dagen, men i slutändan får du inte en relief torso, men sjuka njure, osteoporos, ateroskleros, etc. Utan viss kunskap är det inte tillräckligt.

Var noga med att överväga förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater. Och det beror på målet:

• För att bibehålla hälsoförhållandena BZHU 25-35 / 25-35 / 30-50%
• För viktminskning förändras denna andel till 40-50 / 30-40 / 10-20%
• Att bygga muskler, som de säger, till massan, för kroppsbyggare eller bara älskare, är förhållandet redan 25-35 / 15-25 / 40-60%
• Dagligen rekommenderas att äta 1 kg av 1 g protein. Och för idrottare eller dem som har ett hårt jobb fysiskt - inte 1, men 2 g. Så dagskursen är annorlunda för alla.

Protein absorberas under dagen på olika sätt. Därför fördelas mat rik på protein som följer:

• Frukost - 20%
• Lunch - 45%
• Middag - 20%
• Snacks - 5% för 3 mellanmål.

Du kan förbättra proteinabsorptionen:

• Vid upphettning,
• betning,
• betning

protein denaturering sker, dess struktur förenklas.

Det är nödvändigt att använda tillräckligt med vatten. Obligatoriska förhållanden och viktminskning samt vid rekrytering av muskelmassa. Och allmänt.

Bantningsteknik

I cirklarna av personer som är intresserade av fitness (nutritionists, tränare, idrottare) blir proteinkolhydratväxlingen nu populär. Hjälper till att gå ner i vikt och samtidigt behålla muskelmassan.

Vad är kärnan

Det finns en cykel om 4 dagar. Du behöver äta proteiner och kolhydrater, fördela på dag så här:

1. De första 2 dagarna äter vi protein. Kolhydrater kommer endast i proteinmat. Fetter - enligt dess norm.
2. På den tredje dagen av cykeln, exakt motsatt, äter kolhydrater (mestadels komplex).
3. Och på den 4: e dagen äter vi allting. Vad ger en sådan BUCH, den första halvan av cykeln, vi bränner fett och bygger muskler.

Det finns emellertid ett protein, utan kolhydrater, då kommer cellen inte att få energi i form av glukos. Och plus till detta kan du få intestinal dysbios, som mikrofloran i vår tarm livnär uteslutande på det faktum att vi inte kan smälta - svårsmält fiber, som ligger i växter (kolhydrater). Därför, var noga med att inkludera BJU, alla tre komponenter, varje dag i kosten. Viktminskning regleras endast i procent.

Det viktigaste med proteiner

Proteiner är huvudbyggnadsmaterialet av allt liv på jorden (inte räknar växter). Om lite djupare in i kemi, är proteinerna består av kedjor av aminosyror, som är avgörande för oss: att bilda antikroppar, hormoner, skapa muskelfibrer, ben, leder, sänker skadligt kolesterol i blodet, etc. För den friska existensen av vår proteinkropp behöver vi 20 aminosyror. Och 8 av dem, vi kan bara få med djurmat, det är en essentiell aminosyra. Inga nötter, soja och böna kan ersätta dessa aminosyror.

Roll i kroppen

Funktionerna av proteiner är mycket olika:

• Ingår i många strukturer och tyger.
• Lagra och överföra genetisk information tillsammans med nukleinsyror (DNA och RNA)
• Bär näringsämnen och syre genom blodbanan.
• Katalysera kemiska reaktioner (enzymer)
• Hos kvinnor matar de fostret, och sedan den nyfödda.
• Minska musklerna, så att du kan flytta
• Betjäna som receptorer
• Reglera innehållet i många ämnen i kroppen (insulin reglerar t.ex. glukosnivån)
• De är en del av immunoglobuliner, d.v.s. påverka immunitet

Proteinklassificering:

I komposition: enkla proteiner och komplexa.

• Hastigheten på matsmältningen: snabb (smälta lätt, perfekt för återvinning före och efter träning - mjölk, yoghurt, kefir) och långsam (smälta en lång tid och det är en organism tillbringar mycket energi, perfekt för viktminskning och muskeluppbyggnad - keso, soja, kött, fisk).
• I betydelse: fullfjädrande (innehållande maximala essentiella aminosyror - animaliska proteiner) och defekt (vegetabilisk).

Det är allt tror jag.

Om du har frågor, fråga i kommentarerna. Dela på sociala nätverk och glöm inte att prenumerera på uppdateringar.

http://smotrivita.ru/chitaj-v-kakix-produktax-est-belok/

Vilka livsmedel innehåller protein?

Om "hälsosam livsstil" och "balanserad näring" inte är ett tomt ljud för dig (närmare bestämt, inte 41 tomma ljud), bör du vara intresserad av matar som innehåller protein.

Det optimala förhållandet mellan mikrodelar i kosten är 40% kolhydrater, 30% fett och 30% protein. Kolhydrater är ett separat ämne för konversation: de är snabba och långsamma. Och kvinnor är på något sätt rädda för dem, även om det skulle vara mer logiskt att frukta världens ände eller naturkatastrofer.

Och idag ska vi prata om ett brinnande ämne: vilka livsmedel innehåller mycket protein, och hur mycket det behöver ätas per dag.

Du måste ha frågat dig själv minst en gång (speciellt om du inte studerade bra i skolan i naturvetenskap): Varför behöver du protein, vad innehåller protein och är det normalt att prata med dig själv? Protein är ett ämne som är ansvarigt för byggprocesserna i kroppen, ämnesomsättningen. Det hjälper kroppen att absorbera vitaminer och mineraler. Att äta mat som innehåller protein, vi får den dagliga dosen av aminosyror, som är ansvariga för cellregenerering, muskelmassa, utseende, styrka av naglar, hår och hud. Dessutom är det viktigt att komma ihåg att ungefär hälften av aminosyrorna inte syntetiseras i kroppen. Därför måste de komma från mat.

Om produkterna som innehåller proteiner, kommer inte in i kroppen i erforderliga kvantiteter, börjar det kompensera för bristen på egna medel. Dessutom är muskelvävnad den första som träffas. I särskilt avancerade fall kan anemi (anemi) utvecklas, immunitet och känslomässig ton kan minska.

Vilka livsmedel innehåller protein?

Protein finns i livsmedel av både animaliskt och vegetabiliskt ursprung, vilket är orsaken till oändliga holivarer mellan vegetarianer och vanliga människor.

Till exempel kan linser och bönor skryta att de är matar som innehåller protein i stora mängder, samma som alla nötkött eller fläsk, men det absorberas mycket sämre. I allmänhet är primärt i denna tävling tryggt förvarat mejeriprodukter och ägg. Protein från dem absorberas av kroppen vid 100%. Emellertid har äggulor ett ganska högt kolesterolinnehåll, så mer än 1-2 ägg per dag är inte värt att äta.

Den andra platsen bland produkterna som innehåller protein hör till köttet från fjäderfä och däggdjur. 100 g filé innehåller 28-30 g rent protein. Därefter kommer fisk och sojabönor, följt av baljväxter och nötter (bönor, ärter, linser, sojabönor, hasselnötter, jordnötter, cashewnötter, mandlar, pinjenötter, pumpor, solrosor och hampfrön).

Livsmedel som innehåller mycket protein inkluderar spannmål. Till exempel buckwheat - drottningen för innehållet av proteiner. Sant absorberas de mycket värre än om du hade ätit en stor biff. Ändå är den högsta rättvisa i världen!

Bland grönsaker finns det mest protein i sparris, gurkor, kucchini, kucchini, potatis, bröstspiror, fikon, avokado etc.

Tabell av proteininnehåll i mat

Fjäderfäkött - från 17 till 22 g (per 100 g produkt)

Kött - från 15 till 20 g

Fisk - från 14 till 20 g

Fisk och skaldjur - från 15 till 18 g

Hård ost - från 25 till 27 g

Stugaost - från 14 till 18 g

Legumes - från 20 till 25 g

Spannmål - från 8 till 12 g

Nötter - från 15 till 30 g

Det är också viktigt att veta att proteiner är "snabba" och "långsamma". "Slow" absorberas av kroppen längre, men de tillåter dig att uppnå de önskade resultaten i både viktminskning och bygga muskler. Naturligtvis, bara på produkter som innehåller sådana proteiner, kan du inte bygga upp en enorm muskelmassa, men som en hjälpprodukt kan du inte klara dem. Först och främst innehåller listan över produkter som innehåller protein (menar "långsam") kockost.

http://www.maximonline.ru/skills/health/_article/protein-food/