Halvgröt - ledare bland spannmål i antal näringsämnen. Dietprodukt, som ingår i dess sammansättning av vegetabiliskt protein och många viktiga för aminosyrorna i humankroppen. Speltgröt är inte bara hälsosam, men också gott. Du kan laga en halv köttgröt på olika sätt: på vatten, mjölk, i en långsam spis med tillsats av kött, fisk och skaldjur, svamp, frukt och bär. Ta reda på historien om ursprunget av spannmål, och upptäck också enkla, stegvisa recept för stavad gröt.

Historien om ursprunget till polbyany groats

Den gamla typen av vete med det ovanliga namnet "spelt" härstammar i femte årtusendet f.Kr. e. Detta gräs var särskilt populärt i antika Rom och Grekland, det var här som bröd gjordes av det för rituella offer.

I gammalt Ryssland, om stav som utmärks av X-XI-talet. Bönderna kunde inte få nog av sin lycka, för att drömmaren (tidigare kallad stavelse) var opretentiös för vädret. Hårda, fräscha vågar rik på fiber tål en hård vinter och torr sommar, detta hade ingen effekt på avkastningen. Men det var fortfarande en stor nackdel - öronen var dåligt rengjorda och gav lite korn. Det var nödvändigt att arbeta hårt för att mala dem i mjöl.

Från omkring mitten av 1800-talet började en kraftig minskning av mängden av spaltskörden och utvecklingen av andra mjukare grödor, så denna opretentiösa veteform glöms bort. Men tiderna förändras, "allt nytt är en gång glömt gammal." Och igen, nutritionists lägger en halv röra i en rad med de mest användbara produkterna för hälsa.

Sammansättning och användbara egenskaper

Spelt - är vete vete, som i sin sammansättning innehåller en stor mängd protein - 37%, som mättar människokroppen, vilket resulterar i en känsla av hunger under lång tid, gör inte sig själv känt. Spelt bevarad i sammansättningen av den naturliga uppsättningen kromosomer i sin ursprungliga form. Över hela världen betraktas halvkorn som en miljövänlig produkt.

Tabell - Innehållet av vitaminer i kokt stavat

Tabell - Innehållet av mineraler i kokt stavat

Skede spelt även efter slipning behåller användbara egenskaper. Regelbunden konsumtion av en halv måltid hjälper till:

• förbättra matsmältningssystemet;
• förbättra det emotionella tillståndet;
• normalisering av de nervösa, endokrina och kardiovaskulära systemen;
• minska risken för cancer;
• stärka kroppens försvar.

Det finns inga kontraindikationer, men i sällsynta fall observeras en individuell intolerans.

Kalori och näringsvärde

Urval och lagring

Spelt stavat bortfördes glatt på grund av svårigheten att rengöra kornen från hårda skalor. Men idag har en halv säck gröt hittat en bred tillämpning och blir allt mer populär.

Köptips

• Tänk på att denna spannmålsodling har många namn - Kamut, spelt, buk och mörkare.
• Det är bäst att köpa spelt i hälsokostaffärer.
• Var uppmärksam på förpackningens täthet, samt en etikett med hållbarhetstid.
• Du ska inte ta en halv påse med omedelbar gröt. Hon genomgick värmebehandling, det är bättre att föredra den vanliga stavade grova slipningen.
• Högkvalitativa grovkornsgrönsaker bör inte innehålla oskadade korn och ha en gyllene färg.

Frågan om lagring av spannmål måste ges särskild uppmärksamhet. I Ryssland hölls hälften av gryn i påsar, det är bäst att köpa förseglade rätter och placera behållaren i kylskåp.

• Den maximala hållbarheten är 9 månader. Därefter kommer kvaliteten på stavet att minska.
• Relativ luftfuktighet - högst 80%.
• Temperatur - inte högre än 20 ° C.
• Förvara inte en halv kopp flingor bredvid starkt luktande produkter, särskilt fisk och torkat kött.

Klassiskt recept

Särskilt populär i Ryssland använde polbyanaya gröt på vattnet.

• en halv kopp - två glasögon;
• fyra glas vatten
• 350 gram smör
• socker, salt.

1. Häll spelt i en kolsyrare och skölj noggrant.
2. Häll vatten i en liten kastrull, låt den koka och gradvis tillsätt en halv loaf.
3. Koka på låg värme i en halvtimme. Tillsätt salt eller socker i slutet.
4. Innan du serverar, sätt en halv smör i en slamgröt. Så du ska inte bara betona den oöverträffade nutty smaken, men också göra smaken mer mättad.

Original recept i en långsam spis

Med nötkött

Enligt ett gammalt recept hemma kan stavad gröt kokas i en långsam spis.

• en halv loaf - 500 g;
• två glas vårvatten;
• lök ett huvud;
• en liten morot
• 300 gram nötköttmassa;
• smör - 200 g;
• salt, svartpeppar;
• persilja, dill.

1. Tvätta biffen i kallt vatten, skära sedan i små bitar, peppar och salt.
2. Skaka morötterna och hugga löken i ringar.
3. På botten av multikökan placerar du smöret på toppen - nötkött, morötter, lökringar. Slå på Fry-läget i 15 minuter.
4. Sedan, i den resulterande massan, sätt in en halv loaf och två glas källvatten. Stäng locket ordentligt. Slå på "Quenching" -läget i en halvtimme.

Servera en havregryngröt enligt ett gammalt recept som tas i keramik, beströdda med finhackade gröna.

Med frukt

Halvkorn kombineras perfekt med många frukter. Denna delikatess kan snabbt kokas till frukost.

• en halv kopp flingor - 400 g;
• två glas mjölk;
• en halv kopp blåbär, hallon eller vinbär
• två bananer;
• ett äpple
• en påse med vanilj socker;
• mynta.

1. Häll varm mjölk i botten av multicookerpannan, lägg gradvis en halv loaf.
2. Slå på spannmål i 30 minuter. Stänk det färdiga varma stavet på toppen med vaniljssocker.
3. Kyl och bild en "kulle" med halvhålgröt med ett hål i mitten.
4. Skär äpplet i kuber och placera i en mixer. I samma massa lägg till blåbär, hallon och bananskivor. Blanda allt bra.
5. Häll den resulterande fruktblandningen i den beredda "backen", garnera med ett mintblad ovanpå.

Med svampar

En välsmakande och enkel skål - halv kokad gröt med gröt. Stora sidrätter för grillat kött.

• en halv loaf - 500 g;
• valnötter - 200 g;
• mushrooms - 300 g;
• köttbuljong - 3 koppar;
• ett löklök
• medelstora morötter;
• smör - 100 g;
• salt, rödpeppar;
• basilika.

1. Skär lökar och mushrooms i kuber, gnugga morötter på en stor rivare. Chop valnötter.
2. Lägg på 100 g smör på botten av multikökan. Lägg lager av lök, morötter, svamp och nötter. Stänk röda paprika över toppen och sätt på läget Fry i 10 minuter.
3. Rosta blandningen häll tre koppar köttbuljong, salt. Tillsätt en halv kopp flingor. Slå på "Quenching" -läget i en halvtimme.
4. Dekorera den färdiga maträtten med finhackad persilja, basilika och koriander.

Nu vet du hur man lagar stavad gröt. Fördelarna kan listas under en lång tid, men "kornet" är att det inte bara är lätt att laga gröt från stavet, men det är också användbart att presentera det i din kost. Energi, utmärkt humör och glädje för hela dagen är garanterad!

http://woman365.ru/recipes/kasha-iz-polby/

Spelt - en beskrivning av spannmålsgrödor, fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Från tid till annan försöker varje person att diversifiera sin diet med olika rätter från spannmål. De flesta människor är väl medvetna om vad som rullas havre, hirs och korn. Men få människor kan svara på frågan "stavad - vad är det?". Även om några århundraden sedan var gröt från stavet en av de vanligaste matvarorna i Ryssland. Artikeln kommer att lära sig mer om produkten - stavad nytta och skada, en beskrivning av spannmålen och dess tillämpning.

Från den här artikeln lär du dig:

Vad stavas: beskrivning

Liksom durumvete (från vilken spagetti tillverkas) har den 28 kromosomer.

Du bör också veta skillnaden mellan stavat och stavat, för att köpa exakt den produkt du behöver. Det finns ingen grundläggande skillnad mellan de två sorterna av vete, eftersom den första är stavens botaniska föregångare, det finns skillnader i kromosomuppsättningen av dessa spannmål, vilket inte kan ses med blotta ögat.

Var växer stavad

Forskare föreslår att länderna i Medelhavet är födelseplatsen för denna spannmål. Spannmålskulturen var vanlig i Turkiet, Babylon, Antik Egypten, Armenien och vissa andra stater. Vetenskapsmän tror att stavningen uppträdde i 6-5 årtusendet f.Kr., De äldsta funnen av denna växt hittades i dalarna i Araratberget, i senare tid upptäcktes spannmålen på Polens, Kaukasus, Rysslands territorium.

Fysiska egenskaper av stavat och karakteristiskt

Många som hört talas om denna typ av vete är intresserade av frågan om vilken typ av spannmål som är, hur det skiljer sig från andra, mer kända. Externt liknar denna spannmålskultur vete, men den hör till vilda växter. Årlig spannmål har stammar, löv och ganska bräckliga öron av röd eller tegelskugga. I folket kallades det ofta rödvete.

Denna sortiment av spannmål har följande egenskaper:

1. Motståndskraft mot torka, inte duschad under dåliga väderförhållanden.
2. Korn är mycket större än vanliga vete korn.
3. Spannmål är skyddad av en film.
4. Det är ganska svårt att göra mjöl från dem, eftersom de är dåligt åtskilda från hyben när de trissar.
5. Bakmjöl från denna typ av vete hårdnar snabbt, eftersom mjölet inte ger dem mjukhet.

I dag värderas spannmålskulturen hos människor som följer god näring, inte bara för dess fördelaktiga egenskaper, men också för dess delikata nötter.

Denna variation av spannmål förvirras ibland med andra sorter av vete, som kamut eller spelt. Spannmålen själv är också uppdelad i flera typer:

• Traditionell filmig;
• gymnospermer;
• Garfagnano vete (italiensk sort) odlas endast i nordvästra Toscana.

Sälj kulturen i form av korn för spiring, mjöl, krossad form (croup) och redan groddar frön.

Stavad fördel och skada

Sammansättning och näringsvärde

Idag är många människor intresserade av vad som är de fördelaktiga egenskaperna för kvinnor och för män i denna spannmål. Faktum är att denna sort av vete aldrig har korsat med andra arter, det vill säga det är inte genetiskt modifierat, dessutom är detta spannmål inte befruktat på grund av att det inte tolererar effekterna av kemikalier. Produkten är helt naturlig.

Sammansättningen av fullkornspelt innehåller följande användbara ingredienser:

Produkten är också känd för att vara väldigt näringsrik på grund av den stora mängden kolhydrater i den. Ett hundra gram spannmål innehåller 340 kcal. Också i sammansättningen av spannmål är väsentliga kroppsfetter, proteiner, fiberfiber, kolhydrater.

Användbara egenskaper för stavat för kroppen

På grund av sin unika sammansättning är spannmål en stor framgång bland vegetarianer och anhängare av en hälsosam kost, men vissa människor bryr sig fortfarande om hur det är användbart specifikt. Forskarna fann att införandet av rätter i kosten av denna mängd vete avsevärt ökar människans prestanda, förbättrar matsmältningssystemet, är en förebyggande åtgärd mot förstoppning, förbättrar immuniteten, eftersom det innehåller en stor mängd vitaminer, normaliserar hjärnan, förbättrar minnet. koncentration av uppmärksamhet, förhindrar förekomst av stress.

Används i medicinska och kosmetologiska ändamål

Doktorer rekommenderar att man i dietgrödet stavar på vatten för personer som lider av diabetes, eftersom dess korn har ett lågt glykemiskt index. Dessutom är flingor oumbärliga för fetma, eftersom det utlöser metaboliska processer i kroppen, vilket bidrar till viktminskning. Andra medicinska egenskaper hos spannmål är följande:

• Minskar kolesterolnivåerna i blodet;
• Normalisering av glukos i blodet;
• Stabilisering av blodtryck indikatorer;
• Aktivering av metabolism;
• Stabilisering av centrala nervsystemet;
• Förstärkning av immunsystemet;
• Aktivering av matsmältningssystemet;
• Rengöring av toxiner
• Förebyggande av infektioner, onkologiska sjukdomar, stroke, ateroskleros, hjärtinfarkt, anemi;
• Tillhandahållande av benhälsa.

Förutom grunderna för kostnäring, användes croup också för kosmetiska ändamål. De gör scrubs från mjöl eller malet korn, vilket hjälper till att rengöra ansiktets och kroppens hud, mjuka rynkor, normalisera blodcirkulationen och bli av med celluliter. Mycket ofta är dessa scrubs beredda med tillsats av honung och eteriska oljor, till exempel neroli, jasmin, patchouli och några andra, vilket ökar deras effektivitet.

Spelt i matlagning: recept

Idag kommer få människor att svara på frågan om hur man lagar matstav, eftersom denna veteort hänför sig till den långglömda, men efterhand återvänder sin tidigare efterfrågan. Ändå har några antika recept från stavat nått våra dagar, och dessutom har ett stort antal nya uppfunnits.

Hur man lagar matlagning: Använd i matlagning

Det är känt att kornen har en trevlig sötnosaktig smak, så de blev en riktig välsignelse för kockar som använder dem vid framställning av följande rätter:

• Soppor (med tillsats av svamp);
• Breading för rostning av kött och köttbullar;
• Såser (med en halv måltid);
• bakning;
• Som tillsats i kött eller fiskfyllning.

Krossad stav efter stekning kan också sättas till olika sallader, stuvade tillsammans med bönor eller linser, ersätt ris i pilaf eller dolma.

Som frukost är det lämpligt att använda flingor från spelt eller gröt från denna spannmål, vilket kommer att vara användbart inte bara för vuxna men också för barn.

På frågan om hur man lagar mat, svarar kockar att du inte ska laga grisarna för länge för att hålla så många användbara egenskaper som möjligt.

Kall gröt

1. Gammal rysk halva buljonggröt bereds av en blandning av ½ kopp yoghurt och ett glas mjölk, som hälls i kornet i 200 gram och lämnas för att infilera i sex timmar.
2. Efter utgången av denna period överförs spannmålen till pannan, i vilken ½ kopp mjölk och samma mängd vatten hälls.
3. Allt är grundligt blandat och kokas på en långsam eld tills vattnet och mjölken är helt evaporerade.
4. Vidare kan socker, smör, krossade bär och frukter sättas till gröt.

Spelt spis: matlagning

Stavat i en multivariat bereds på samma princip, men du kan ge kornen att svälla i vanligt vatten utan att tillsätta surmjölk. För de som vill gå ner i vikt snabbare kan du koka gröt från denna flingan precis på vattnet utan att lägga till mjölk, så det kommer att få färre kalorier.

Läckra soppa med stavat

Läcker och näringsrik soppa erhålls från denna spannmål. För att förbereda det måste värdinnan ha följande produkter:

• 100 gram spannmål;
• Tre matskedar av grädde;
• Vårlök;
• Lök i mängden av en bit;
• 15 gram smör
• Litter av köttbuljong;
• Salt, jordad peppar, muskotnöt till smak.

Förbered disken enligt följande:

1. Lampan rengörs och finskuren, stekt i en panna med smör.
2. Därefter placeras lök och spannmål i köttbuljong, kryddor sätts, allt kokas i cirka 50 minuter.
3. Cream läggs till nästan färdig soppa, maten blandas med en mixer.

Den färdiga maträtten hälls i tallrikar och serveras på ett bord som ströks med hackade gröna lök.

Speltmakaroni

En mycket välsmakande och hälsosam maträtt är stavad makaroni, som är gjord av mjölet i den här spannmålen med tillsats av vatten och salt. Kalorinnehållet i sådan pasta är 339 kcal per 100 gram av produkten, alla användbara komponenter i spannmålen är närvarande i deras komposition. Pasta som framställs av mjöl av denna typ av vete bereds enligt principen om vanlig pasta, men tillagningstiden kan skilja sig något, hur mycket tillverkaren lagar dem som vanligtvis anger på förpackningen. Serverad färdigrätt med smör, ost eller röd sås.

Spelt mjöl används för att göra bakverk och bröd, deg för pizza bas, kakor. Också en stor framgång är den andra maträtten av denna spannmål.

Spelt att garnera: Recept

För dess förberedelse behöver följande produkter:

• Ett pund spannmål;
• Två glas vatten;
• lök;
• morot;
• 400 g köttmassa;
• greener;
• Salt och slipad peppar till smak;
• 150 gram smör.

Förbereda en maträtt i en långsam spis enligt följande recept:

1. Kroppen är blötläggs innan du lagar mat i sex timmar i vatten eller mjölk.
2. Nötkött tvättas och skärs i små kuber, ströts med salt och peppar, läggs i en långsam spis.
3. Sedan rengörs och skärs morötter och lök, läggs också i en långsam spis, allt hälls med olja. Den långsamma ugnen slår på "Frying" eller "Quenching" -läget i 15 minuter.
4. Därefter placeras den halva kokta spannmålen i den långsamma kokaren, allt tillsammans är den stuvad i ytterligare 15-20 minuter.

Servera färdiga måltider bör vara i lerkrukor, dekorerade med gröna.

Kontra

Denna produkt har ingen signifikanta kontraindikationer, den kan ätas av alla, läkare rekommenderar inte att de bara ätas av de personer som har en individuell intolerans mot spannmål.

Det är värt att notera att även om croupen innehåller nästan obetydliga mängder gluten jämfört med andra korn, bör vissa personer som har en stark allergisk reaktion mot detta ämne också neka att äta den. I andra fall bär inte måltider från spannmål någon skada på kroppen.

Var att köpa och hur man lagrar

Efter att ha läst om användbarheten av stavat, vill många människor veta var du kan köpa den här produkten. På hyllorna hos vanliga stormarknader för att upptäcka spannmål är det ganska problematiskt, du kan bara hitta produkter med den, till exempel bröd eller bullar.

Du kan köpa halva mjöl eller flingor i specialiserade hälsokostaffärer, du kan göra det via Internet.

Efter att ha köpt och öppnat paketet bör spannmålen förvaras i livsmedelsbehållare med ett förseglat lock, helst i kylskåp och inte i garderoben, det bör inte förvaras nära starkt luktande produkter, eftersom det är typiskt att det absorberar smaker.

http://orehi-zerna.ru/polba-polza-i-vred/

Användbara egenskaper för stavning, matlagning och recensioner

Spellets fördelar och skador är en mycket intressant fråga, särskilt med tanke på att många inte ens har hört talas om en sådan croup. För att utvärdera det måste du ta reda på vad som stavas och vilka unika egenskaper det har.

Vad stavas och där det växer

En spannmål som kallas spelt är en spannmålsprodukt med rödbruna spikelets och avlånga mörka korn. Medelhavet betraktas som födelseplatsen för spannmål, det första namnet på denna spannmål finns i forntida Egypten, Babylon, Grekland, Turkiet och Armenien. För närvarande odlas gräset aktivt i Iran och Indien, i Amerika och på Rysslands territorium - i de södra delarna av Dagestan.

Croup var den mest populära i Ryssland under 18 och 1900-talet och betraktades som en vildväxande mängd vete. På 1900-talet konstaterades det att det är mer korrekt att definiera stavat som en separat spannmål, vilket är mer sannolikt vete förfader.

I mitten av förra seklet var croup nästan uteslutet av daglig användning, förtryckt av många vete sorter som var lättare att växa och bearbeta. Endast under de senaste åren återupptogs ökat intresse för stavat igen, fans av hälsosam mat uppskattade många användbara egenskaper hos denna spannmål.

Kemisk sammansättning och kaloriskpelstav

Utbytet av stavat är inte särskilt högt, det är svårt att rengöra och torsa korn. Dessa nackdelar bades emellertid i den rikaste sammansättningen av spannmål. Den innehåller:

• kostfiber eller fiber;
• Omega-3 och Omega-6 fettsyror;
• De värdefulla mineralkomponenterna är kalium, fosfor, kalcium, natrium och magnesium;
• makronäringsämnen järn, zink, selen och koppar;
• mangan, med hjälp av en liten mängd spannmål kan du få halva dagskursen för detta element;
• en stor mängd vitaminer B, nämligen B1, B2, B6 och B9;
• vitamin E;
• PP nikotinsyra.

Kalorivärdet av 100 gram spannmål är 337 kalorier. I kokad form minskar produktens näringsegenskaper lite - upp till 127 kalorier per 100 g.

Med tanke på de fördelaktiga egenskaperna hos halvkorn är det inte förvånande att på växten av intresse för hälsosam ätning, har uppfödare återigen påbörjat ett aktivt arbete för att förbättra gräskulturen.

Glykemiskt index stavat

Spelt groats - en produkt som är användbar för diabetes. Det glykemiska indexet av spannmål är 40 enheter. Indikatorn innebär att en halv kopp flingor är säker för måttlig konsumtion för denna sjukdom och leder inte till en kraftig ökning av blodsockret.

Finns det någon gluten i stavet

Många människor lider av glutenintolerans, med andra ord, de smälter inte gluten som finns i de flesta spannmål. Gluten finns också i kompositionen, och därför kan det inte anses vara en absolut säker produkt. Men samtidigt finns det mycket mindre gluten i spannmål än i vanligt vete. Därför kan produkten i små kvantiteter ta sin plats även i kost av patienter med celiaki.

Fördelarna med stavat för kroppen

Den rika kompositionen och unika egenskaper hos spannmålen ger det många användbara egenskaper. Vid regelbunden användning visas fördelarna med halvkorn i det faktum att det:

• sänker nivån av skadligt kolesterol och skyddar blodkärl från aterosklerotiska plack;
• påskyndar metabolism och stärker immunförsvaret;
• normaliserar blodtryck och glukosnivåer;
• bidrar till normal funktion av magen, hjälper till med att bli av med förstoppningsproblemet;
• rensar kroppen, tar snabbt bort slagg och giftiga ämnen från det;
• stärker benvävnad;
• kvalitativt förbättrar blodkompositionen, förhindrar utvecklingen av anemi
• positiv effekt på nervsystemet och hjärnaktiviteten.

Croup är ett effektivt förebyggande av onkologi, dess egenskaper förhindrar förekomst av maligna tumörer.

Spelt bantning

Lågkalori kokad spannmål gör den till en idealisk produkt för viktminskning. Kall gröt är väl mättad, men det skadar inte figuren, hjälper till att ta bort överflödiga ämnen från kroppen och kompletterar tillförseln av vitaminer och mineraler. Att använda den som grund för en kost kost mycket rimligt, kommer croup hjälpa till att säga adjö till extra pounds på bara några dagar.

Under bantning kommer fördelarna med stavat bröd att vara bra - det har en trevlig smak, men mindre kalorier än vanligt vetebröd.

Diet på spelt

Friska korn innehåller alla nödvändiga ämnen för kroppen och absorberas väl av magen. Därför är stavningen utmärkt för monodiet - kost, baserat på bara en produkt.

Reglerna för kost på spelt ganska enkelt.

1. Varaktigheten av kosten ska vara från 3 till 7 dagar, men inte mer, annars kommer kroppen att få skada.
2. Att äta under kosten kan endast kokas i vatten, spannmål utan socker och salt. Också i kosten kan du lämna grönsaker, frukter, magert fåglar och fisk, men i minimala kvantiteter.
3. Den dagliga delen av stavet måste delas upp i 5 eller 6 små måltider, under hela dagen tvättas gröt aktivt med rent vatten.

Under den veckovisa kosten på spannmål kan du förlora ca 5 kg och inte skada hälsan.

Är det möjligt att stavas under amning

Under amning är spannmål grunden för den unga mammans diet. Spelt rekommenderas starkt för användning eftersom det ger maximalt friska ämnen i kvinnans kropp och de överförs till barnet med bröstmjölk.

Det måste dock komma ihåg att spannmålen innehåller en liten mängd gluten och kan skada barnet, vilket gör att det är allergiskt. Därför är det nödvändigt att introducera det i kosten gradvis och i små portioner och se barnets reaktion.

Från vilken ålder kan du ge spelt till barn

Vid barns ration introduceras gröt från halvkorn samtidigt med andra spannmål, från och med 8 månader. De första portionerna av gröt borde vara ganska små, du måste se till att gluten inte orsakar allergier i barnet.

Vad är användbart stavat med gikt

Orsaken till gikt blir en stark metabolisk störning, på grund av vilket skadliga urinsyrasalter ackumuleras i lederna av en person. Fördelen med stavad gröt är att produkten effektivt ökar metabolismen, vilket är särskilt värdefull för patienter med gikt. Slag, toxiner och överskott av salt kommer att stanna kvar i kroppen, och attacker av sjukdomen kommer att uppstå mindre ofta.

Traditionell medicin rekommenderar oftare att använda spannmål och soppor med stavat med denna sjukdom. Det kommer också att dra nytta av bröd från spelt, de är gjorda av groddfrön med hög fiberhalt.

Spelt bra för gastrit

På grund av sin styva struktur under förvärring av gastrit, rekommenderas croupen inte för användning, det kommer att irritera magsväggarna. Men under eftergivningsperioden kommer dess egenskaper att vara mycket användbara, det kommer att förbättra ämnesomsättningen och bidra till hälsosam utsöndring av magsaften.

Användning av stavat för medicinska ändamål

Det finns flera intressanta recept där fördelarna med halva bakat mjöl uppenbaras. Om det används korrekt blir det ett effektivt läkemedel.

Hostblandning

Användbar croup hjälper till med en kall hosta, om du förbereder dig från följande åtgärd:

• 20 gram fasta korn slipas i en mixer eller kaffekvarn till ett tillstånd av mjöl;
• Blanda 2 ägg och 40 g honung med vispador
• lägg till 2 stora skedar smör
• blanda noggrant.

Läkemedelsblandningen tas tre gånger om dagen före måltider och 1 tesked tills hostan inte recede.

Gröt med diarré honung

Ett annat botemedel som grundar sig på spannmål hjälper till att snabbt stoppa diarré. Det är nödvändigt:

• 50 g halva korn slipas i mjöl och kalcineras sedan i en röd-varm torr stekpanna;
• koka vatten i volymen av ett glas och omrör, häll mjölet in i det;
• Ta bort gröt från ugnen och tillsätt 40 g honung.

Gröt används för diarré i små portioner, det har uttalade fixeringsegenskaper.

Spelt i hemmet kosmetologi

Användbara egenskaper för stav används inte bara i matlagning utan också för ansiktshudsvård. De exfolierar de horniga partiklarna i epidermis, gör huden mjukare och mättar den samtidigt med värdefulla vitaminer.

Ansiktsmasker

För att mjuka och uppdatera huden kan du göra denna mask:

• 2 stora skedar spelt blandat med 25 g fet gräddfil;
• tillsätt 1 rå ägg och blanda väl
• distribuera masken i ansiktet i en halvtimme.

Det rekommenderas att använda ett kosmetologiskt medel tre gånger i veckan, då kommer dess egenskaper att få en märkbar och stabil effekt.

Ansikts- och kroppscrubb

Kroppen fungerar som en skrubba mycket bra. För att djupt rengöra och släta huden på ansiktet och kroppen, kan du göra detta verktyg:

• kornen slipas i en kaffekvarn eller mixer och blandas med kaffe;
• lägg till honung för att ge skrubben en tjock noggrann konsistens
• appliceras på ansiktet och massera huden försiktigt i flera minuter och tvätta sedan av produkten.

Hur man lagar matstav

Det huvudsakliga användningsområdet för spannmål är fortfarande lagring. Oftast är gröt tillagad från det, men ibland sprids kornen och förbrukas rå eller gör bröd av dem. Fördelen med spjutet stav är att den innehåller mer fiber- och grönsaksyror än i vanliga korn.

Speltgröt på vatten

Det enklaste sättet att laga spannmålen på vattnet, kommer att visa sig gott och kommer inte att skada även med känslig mage. Från ingredienserna behöver du bara 1 glas stavat, lite salt och 3 glas vatten.

1. Innan matlagningen stavas sorteras och tvättas grundligt.
2. Sedan hälls spannmålen med 3 koppar vatten, lägger på spisen och lägger eld till starkt.
3. När gröt kokar, måste elden minskas och potten täckt med lock.

Gröt kokas i en halvtimme, omrörs regelbundet och smakade från tid till annan. Ett par minuter innan man kokas, tillsättes salt till gröt och, om så önskas, socker, kan skålen också fyllas med en skiva smör.

Speltgröt med mjölk

I avsaknad av kontraindikationer och god tolerans för laktos kan du laga spannmålen i mjölk, även om det måste tas i beaktande att det blir mer kalorier. Matlaggröt är väldigt enkelt.

1. Ett glas spannmål hälls med vatten och lämnas i minst 4 timmar och bättre för hela natten.
2. Efter blötläggning tvättas grisarna under kranen, och därefter hälls 500 ml mjölk och sätts på medium värme.
3. Koka gröt ungefär en halvtimme, från tid till annan försöker. Tillsätt salt före avlägsnande från värme.

Speltmakaroni

Kornkorn tjänar som råvaror för att skapa mjöl, och från det gör det i sin tur halvbakad makaron. De är olika i färg från vete - makaroner från spelt mörk, nästan brun. Huvudskillnaden ligger emellertid i produktens egenskaper.

1. Liten pasta tillverkas utan tillsats av kemikalier, stärkelse eller färgämnen. De är mer naturliga och skadar inte kroppen.
2. Fördelarna med stavat stav är högre eftersom de innehåller mer protein och vitaminer.
3. Mörk halvpasta på grund av minimal bearbetning av mjöl har en rikare smak och arom.

Spelt pasta är mycket mer användbar än den vanliga vita, och får förbrukas även i mage och tarmar.

Spelt i en långsam spis

Den långsamma kokaren hjälper till att laga riktigt intressanta och välsmakande spannmål på grundval av spannmål snabbt och utan onödigt problem. Till exempel, på bara en timme kan du göra gröt med svamp och grönsaker och spenderar nästan inte ansträngning.

Följande recept är populärt:

• 500 g tvättad spannmål, 200 g hackad svamp, 1 hackad lök hälls i skålen i multikökan;
• galler 1 medium morot och tillsätt ingredienserna;
• Ingredienser gröt häll 200 ml olivolja och 2 koppar vatten, tillsätt peppar och salt till smak.
• köksapparaten sätts i "stekning" -läget i en kvart timme, och sedan startas ytterligare en halv timme.

Klar gröt kan krydda med gröna eller fruktbitar.

Stavskador och kontraindikationer

Halvkorn är till nytta för nästan alla, och skadan är minimal. Det finns väldigt få kontraindikationer för produkten:

• allvarlig allergi mot gluten, även i små mängder, men den finns i stavat
• vetegradsintolerans.

Spellens skadliga egenskaper är att det inte kan konsumeras i stora mängder, på grund av det höga innehållet av kolhydrater, kommer det att orsaka flatulens och uppblåsthet. En liten tallrik gröt tre gånger i veckan är tillräckligt.

Vad är skillnaden mellan vete och vete

Två spannmål liknar varandra och är nära släktingar. Men de har viktiga skillnader.

De användbara elementen i stavet finns i stora volymer, den har en högre halt av koppar, mangan och zink. Men ämnen som orsakar flatulens och uppblåsthet, stavar innehåller mindre. Att använda det som helhet är därför säkrare för välbefinnande än vete - matsmältningsbesvär efter stavning sällan händer.

Hur man väljer och lagrar stavat

Spellets popularitet återfinns gradvis, och nu kan den hittas inte bara i specialiserade hälsokostaffärer. Groats finns också i vanliga stormarknader. Fördelarna och skadorna på halva vetemjöl och spannmål beror främst på produktens kvalitet.

Det är väldigt enkelt att välja en produkt, det är nödvändigt att vara uppmärksam på:

• Produktionstid och hållbarhet - Spelt bör inte vara försenat.
• packningstäthet;
• Färgen och sammansättningen av spannmålet - en bra stavning har en mörkgyllen nyans och det finns inga skräp och skinka i den.

Det rekommenderas att hälla jordnöten från den öppna påsen i en torr plastbehållare och kyl ihop. Den låga temperaturen kommer inte att skada kornens egenskaper, och samtidigt kommer stavet inte att absorbera aromen från andra produkter i köksskåp. När det gäller hållbarhet kan gritsen från den öppnade förpackningen användas i 8 månader.

slutsats

Stjälkens fördelar och skador bestäms av spannmålets kvalitet och hur väl det är kokt. Välkokta spelt kommer att gynna alla som inte har en uttalad allergi mot gluten.

http://poleznii-site.ru/pitanie/kashi-i-krupy/poleznye-svoystva-polby-prigotovlenie-i-otzyvy.html

Användbara egenskaper och kontraindikationer av stavat eller stavat

Spelt är förfader till andra spannmål, den delvis vilda föräldern av moderna vete. Det har behållit sina ursprungliga unika egenskaper, eftersom det inte är känsligt för interbreeding med andra arter.

Foto: Depositphotos.com. Författare: HandmadePicture.

För närvarande bär denna korngröd många namn, såsom en dweser, spelt, buk, kamut och andra. Öron har en röd-röd nyans. Smaken av flingor med trevliga sötnoser.

Stabil för olika föroreningar och radioaktiv strålning, vilket inte är fallet med de vanligaste typerna av vete.

Spelt anses vara en miljövänlig produkt eftersom den inte tolererar närvaron i jorden av kemiska föreningar och mineralgödselmedel. Därför innehåller den inte skadliga nitrater och cancerframkallande ämnen.

struktur

På grund av de unika fördelaktiga egenskaperna kallas stavet "svart kaviar av spannmål", eller "förälder gåva".

Stavets sammansättning innehåller ett brett spektrum av komponenter. I närvaro av vitaminer och spårämnen stavas framför moderna vete.

Du kan markera det höga innehållet av vegetabiliskt protein - upp till 37%, ett antal vitaminer i grupp B, PP och E, 18 aminosyror, spårämnen (järn, fosfor, koppar, kalium, kalcium etc.). Alla dessa föreningar finns inte bara i kärnan i varje korn, men också i dess skal.

Indikationer för användning

Denna mängd spannmålskultur rekommenderas att användas för människor:

• med ett försvagat immunförsvar;
• överviktig och fetma
• de äldre
• som lider av frekventa, inklusive akuta andningssjukdomar;
• c diabetes;
• med konstant mental och fysisk stress och kronisk trötthet, trötthet;
• i händelse av ont i tarmarna
• med högt blodtryck
• under graviditeten.

Vad är användningen

På grund av det stora utbudet av komponenter som är nödvändiga för en person, bidrar äta stavade måltider till:

• normalisering av tarmarna;
• stabilisering av psykologisk balans
• återställande av energiförluster under fysisk och känslomässig stress
• bli av med anemi
• cancerförebyggande
• normalisering av de endokrina och kardiovaskulära systemen;
• öka hudens elasticitet
• stabilisera blodtrycket
• återuppbyggnad av reproduktiv funktion hos män och kvinnor;
• minska utvecklingen av ateroskleros genom sänkning av kolesterolhalten i blodet;
• minimera risken för att utveckla infektionssjukdomar;
• förbättring av kroppens allmänna tillstånd, förebyggande av stress, depression, kronisk sjukdom;
• lägre blodsockernivån
• ökad koncentration, synskärpa, minnesförbättring;
• avlägsnande av toxiner från kroppen.

Skålen i stavet provocerar inte framväxten och utvecklingen av celiaki - en allergi mot gluten, som ingår i andra spannmålsgrödor (korn, havre, vete, råg).

Av denna anledning rekommenderas det för diet och diabetisk mat, såväl som för patienter med sjukdomar i matsmältningssystemet och är benägna att allergier.

I näring

Välprövad diet baserad på stavning. På grund av den långsamma absorptionen av kolhydrater fortsätter känslan av mättnad under lång tid, och närvaron av B-vitaminer i kompositionen bidrar till en ordentlig och regelbunden absorption av fetter, vilket är särskilt viktigt vid kampen mot fetma. Samtidigt förbättras matsmältningsarbetet, toxiner avlägsnas från kroppen, och kolesterolnivåerna reduceras.

I kosmetologi

Med regelbunden konsumtion av produkter från kvinnan förbättras hudfärgen, naglarna stärks, hårstrukturen återställs.

Spelt mjöl läggs till olika salvor och krämer, vilket ger utmärkt ansikts- och hårvårdsprodukter. För rengöring och föryngring av huden, använd krossad spannmål utan tillsatser och föroreningar - det här är en bra och, viktigast av allt, naturlig skrubba.

Kulinarisk referens

Numera stavas rätter i popularitet. En viktig roll i detta spelades av näringsämnen, som påstod de ojämförliga fördelarna med spannmålskulturen.

Därifrån lagar de olika soppor och porridge, krämer och såser, lägg till sidrätterna för kött och fisk. Eftersom stavet har utmärkta smakegenskaper används det också för att göra efterrätter, som ingår i sallader, används istället för ris i matlagning av pilau och kålrullar. Med stavade fyllda och stuvade grönsaker, som används tillsammans med andra spannmål.

Korn producera högkvalitativa mjöl, som tyvärr sällan används i bröd - brödet blir hårt och snabbt hårdnar.

Den mest populära bland disken av stavad mottagen gröt. Den är beredd traditionellt på vatten eller på mjölk. Sådan gröt spelar en viktig roll i barnens diet. För barn i receptet lägg till en mängd olika frukter, bär och nötter.

Hur man väljer

I butiken hittar du produkter med olika namn - stavat, doublemaker, kamut, emmer, stavat - men du bör komma ihåg att detta är ett och samma gräs. Groats bör vara guldbrunt, rent, utan skalor. När du köper måste du vara uppmärksam på hållbarhet, tillverkningsdatum och packningens täthet.

När du väljer - fördelen med grovslip. Man bör inte stoppa valet på snabba livsmedel - sådant spelt har redan passerat värmebehandlingssteget och förlorat några av dess användbara egenskaper. Dessutom innefattar sammansättningen av dessa porridor ofta olika livsmedelstillsatser, inklusive syntetiska vitaminer, smakämnen och smakförstärkare.

Lagringsdetaljer

Krupa var tidigare förpackad och lagrad i torra, mörka rum. Idag rekommenderas att det placeras i kylskåp i en lufttät behållare. Den maximala lagringsperioden är lite mer än sex månader. Sedan stavas gradvis börjar förlora dess fördelaktiga egenskaper och utmärkt smak.

Det rekommenderas inte att lagra spannmålen tillsammans med produkter som har en ljus lukt - stavet kan absorbera en del av andras smak och blir olämplig för konsumtion.

recept

Traditionell gröt på vattnet

• 2 koppar flingor;
• 1 liter vatten (eller 4 glas);
• smör;
• salt och socker till smak.

1. Kroppen ska tvättas under rinnande vatten i en stor djup skål. Detta bör göras tills vattnet blir transparent. Töm vattnet.
2. Häll den önskade mängden frisk vätska i kokningsbehållaren. När det kokar, häll gradvis den tvättade spannmålen. Koka över medium värme i ca 30 minuter, omblandning ibland.
3. I slutet av kokningssaltet tillsätt socker till smak.

Det är nödvändigt att äta gröt i varm form, innan du serverar, tillsätt en smör i en tallrik. Gröt blir näring, med en underbar krämig nutty smak.

Gröt med frukt för multicooker

• ett halvt halvggröt;
• 1/2 liter mjölk;
• liten mängd bär och frukter;
• vaniljssocker.

1. Häll varm mjölk och häll spannmålen i flaskokningsbehållaren.
2. Ställ in läget "Gröt" i en halvtimme.
3. Avsluta skålen med vaniljssocker.
4. Lägg en bild på en tallrik, i mitten för att bilda en urtagning.
5. Använda en mixer, föra frukter och bär till homogenitet. Sätt den resulterande massan i den tidigare bildade håligheten.

Garnera för kötträtter i en långsam spis

• ett halvt halvggröt;
• ett glas valnötter;
• ett halvt kilo svampar (helst mushroner);
• 1,5 liter lätt köttbuljong;
• 1 morot;
• 1 lök
• smör;
• salt och peppar som önskat.

1. Morötter, svamp och lök skärs i små remsor. Smula muttrar fint.
2. Smörj kapaciteten hos multicookern.
3. Sätt på botten, observera sekvensen: lök, morötter, svamp, nötter. Saltpeppar.
4. Ställ "Frying" -läget i tio minuter.
5. 5. Häll köttbuljong, tillsätt spannmål.
6. 6. Byt till "Quenching" i en halvtimme.

Innan du lagar mat från halvkorn, rekommenderas det att förtorka det i vatten eller mjölk. Detta är nödvändigt så att det inte stämmer ihop när det är kokt och är smuligt.

Spelled har fått allt beröm för sina fördelaktiga egenskaper, unik sammansättning och ovanlig smak. Det rekommenderas till alla som följer principerna om hälsosam kost i vardagen.

http://www.poleznenko.ru/poleznye-svojstva-polby.html

Spelt: fördelaktiga egenskaper, kontraindikationer, nytta och skada

Sidinnehåll:

Spelt i antiken var en populär spannmålsskörd. Hon gjorde utmärkta soppor och sidrätter, som var väldigt närande och välsmakande. Spelt - vad det är, hur man förbereder det ordentligt och vilka egenskaper det har, låt oss ta en närmare titt.

Spelt stavat - vad är det?

Idag kallas den vilda relativa vete. Utåt ser det ut som ett öra av rödröd färg. Den har en kryddig smak, med en sötnötlig smak. Den har andra namn - stavad, doublemaker eller kamut. Läs mer: Havregryn: användbara egenskaper, kontraindikationer, nytta och skada.

Forskare har funnit att denna gröda inte tolererar kemiskt förorenad mark, så den odlas enbart på ekologiskt ren mark. Det kan också inte ackumulera cancerframkallande ämnen, mineralgödselmedel för spannmål och andra växter och andra ämnen, vilket gör det ännu mer attraktivt som en hälsosam maträtt.

Spellens sammansättning

Den kemiska listan över element förtjänar respekt. Innan vi pratar om de fördelaktiga och skadliga egenskaperna hos spannmål, är det nödvändigt att studera stavens sammansättning. Bulk råmaterial koncentrerar sig i sig mycket protein, denna förening ges mer än 35%.

Whitish gluten spelt har cirka 18 aminosyror, varav 12 inte kan ersättas. Nästan alla aminosyror kan inte produceras av människokroppen, men de måste också komma från mat. Spelt hanterar denna uppgift.

Om vi ​​jämför graden med vete, i den första versionen, koncentreras den 2,5 gånger mer användbara mineralföreningar. Bland dem är kalium, magnesium, kalcium, zink, järn, koppar.

Spelt, som i vete, innehåller samma mängd selen, mangan, natrium, fosfor. Groats berövas inte av vitaminer. Den ärade platsen är ockuperad av tiamin, folsyra, pyridoxin, riboflavin, vitamin PP, vitamin E (tokoferol), retinol.

Dessutom koncentreras mycket grova dietfibrer i stavning, vilket förbättrar arbetet i mag-tarmkanalen. En värdefull plats i sammansättningen av spannmål är pektin, aska och andra ämnen som är användbara för kroppen.

Funktioner av stavat

Spelt kan du träffas i form av groddar, spannmål för spiring, mjöl och i ren form. När du har köpt produkten öppnar du paketet och överför innehållet till en matbehållare med ett lufttätt lock, för att undvika inmatning av fukt.

Se till att kompositionen är torr och sval, det hjälper till att bevara råvarorna i någon tid om det behövs.

Tänk på att även under alla förhållanden ligger produkten inte i mer än 8 månader. Det är viktigt att hålla fast vid låg luftfuktighet, temperatur på ca 19 grader, frånvaron av främmande lukt.

Användbara egenskaper för stavat

• hjälper till att förebygga fetma och hjälper till att klara fetma
• tar bort kolesterolplaketter från blodkanalerna;
• förbättrar blodkvaliteten och cirkulationen;
• normaliserar blodtrycket
• minskar intrakraniellt tryck och eliminerar därmed huvudvärk och svåra migräner.
• förbättrar assimileringen av mat, minskar sannolikheten för dess jäsning i matstrupen;
• fungerar som en pensel, rengöring av tarmkanalen;
• brukade bekämpa maskar hos barn och vuxna;
• tar bort sputum från luftvägarna;
• stärker immunförsvaret
• energi för hela dagen, ger kraft;
• kontrollerar blodsockernivåer (värderas av diabetiker);
• aktiverar ämnesomsättningen
• tar bort gifter från kroppen
• ökar gallflödet, förbättrar leverfunktionen;
• Används med överdriven fraglighet hos ben och tänder;
• främjar muskelbyggnad;
• hjälper till att återhämta sig från en lång sjukdom och operation;
• ökar kroppens försvar;
• positiv effekt på det psyko-emotionella tillståndet;
• skyddar en person mot strålning och strålning
• ökar laktation hos ammande mödrar
• Förhindrar blodbrist, vitaminbrist, ischemi, stroke, diabetes, hjärtinfarkt.

Fördelarna med stavat

1. Gröt från denna spannmål är nödvändig för personer som lider av problem med cirkulationssystemet. Spelt rensar kanalerna av skadligt kolesterol, förhindrar blockering av blodkärl och artärer. Mot denna bakgrund minskar sannolikheten för manifestationer av hjärtpatologier.
2. På grund av ackumulering av kostfiber (fiber är bland dem), stavad hälsosam effekt på motilitet och intestinal mikroflora. Croup ökar metaboliska processer, tillåter inte mat att ligga ner i matstrupen, används för förstoppning.
3. Stavat passar fint in i kosten för personer som tittar på sin vikt, försöker gå ner i vikt eller är överviktiga. Eftersom kalorihalten i spannmålen ligger inom det normala området, och på grundval av detta ökar ämnesomsättningen, överskottet avviker på grund av rening av hela organismen från toxiner och slagg samt avlägsnande av överskott av vätska.
4. Gröt är ansvarig för kolhydratmetabolism. Skålen utövar omformningen av socker till värdefull energi och reserver av krafter, och inte feta lager på förbjudna platser. När doseras mottagning av spannmål, kommer du inte att stöta på problem med magen.
5. Groats inkluderar bara långsamma (vanliga) kolhydrater, så efter att ha ätit det, fortsätter känslan av fullhet under en lång period. Med tanke på detta reduceras frekvensen av mellanmål, en person vill äta mindre godis och kosten förbättras. Det är mycket värdefullt om du strävar efter att upprätthålla en hälsosam livsstil.
6. Med tanke på den höga ackumuleringen av B-vitaminer förbättras det centrala nervsystemet. En person tolererar stressiga situationer lättare, frekvensen av mardrömmar minskar, sömnlöshet sjunker. Spelt bör förbrukas av dem som arbetar mycket fysiskt för att öka styrkan av krafter.
7. Produkten används ofta för nervösa sjukdomar och kronisk trötthet. Spelt är också ansvarig för korrekt blodcirkulation, produktion av röda blodkroppar, minskad sannolikhet för åderbråck och tromboflebit.
8. Många tester genomfördes, under vilken spellens deltagande var fullt motiverat ur en positiv synvinkel. Det noterades att kroppen blockerar blodflödet till cancerceller och tillåter inte heller att nya kapillärer bildas i tumörområdet. Som ett resultat härrör, är personer med cancer delvis härdad.

Fördelarna med att gå ner i vikt

Yttrande näringsämnen på detta ämne är en - just på grund av avvisandet av sådana produkter, rika på fördelaktiga spårämnen, moderna människor har så många olika sjukdomar. Kalorinnehållet i korn är 127 kcal, med hög proteinhalt, det är mycket användbart under sport och passar väl för kost.

Hur man lagar spannmål

Spannmål används i olika rätter - soppor, såser, sidrätter i ren form och med ångade grönsaker. Det visar till och med bra mjöl, men det används sällan i bakning - produkterna är hårda och torra snabbt. Men den enklaste och mest populära versionen av dess förberedelse är enkel gröt kokad i vatten eller mjölk.

Vi erbjuder till övervägande några enkla och läckra recept för rätter från dvärgen.

Det är viktigt! Vid valet rekommenderas att man inte köper snabbspannmål. De innehåller ofta smakförstärkare och olika syntetiska tillsatser. På grund av partiell värmebehandling har de redan förlorat vissa näringsämnen.

Gamla ryska gröt från spelt

Den vanligaste stavade gröten är kokad på vattnet. Om du gillar söta spannmål kan du lägga lite mer socker, berika med bitar av torkad frukt, färsk frukt, russin eller nötter, häll i lite honung före servering. Eller tvärtom lägg till stewed grönsaker, kryddor, häll såsen - du får en god och god maträtt till kötträtter.

• stavade - 2 staplar;
• vatten - 4 staplar;
• smör kub;
• salt och socker - 1 tsk

Hur man lagar stavning:

1. Skölj kornet väl genom en sik eller i en djup behållare, töm det smutsiga vattnet.
2. Koka vatten, tillsätt salt och socker, häll ut stavet och koka tills det är klart, omröming.
3. När nästan allt vatten absorberas, tillsätt olja. Vänta tills det smälter och blanda gröt. Stäng av när inget vatten kvarstår i tanken.

Ris soppa recept

• kalkon - 500 gr;
• stavad - 50 gr;
• morötter, bulgarsk grön paprika och lök - 1 enhet vardera;
• salt - ½ msk. l. (justera enligt smakpreferenser);
• Peppar Mix - Klämma;
• vitlök - 1 tand;
• tomater - 3 frukter;
• blomkål - 100 gr;
• rinna. smör - 30 g;
• gröna efter vilja
• vatten - 1,3-1,5 liter.

Till att börja med, förbereda buljongen: skölj kalkon och dopp i vattnet. Koka för en tredjedel av en timme, från att koka, och glöm inte att samla skum, annars kommer buljongen vara mudrig. Låt köttet svalna, demontera sedan i portioner och sätt tillbaka det i buljongen.

Förbered sedan grönsakerna: Häll lök och vitlök och låt dem simma i het olja i en stekpanna. Under tiden skär vi moroten i kvarter, peppar med en kub, vi demonterar enkelt kålen till blomställningar, skalar tomaterna och delar dem med en kub. Gradvis, när grönsakerna är beredda, lägger vi dem till grytan, så att de blir branta och rör sig ibland.

Ge grönsakerna gryta i några minuter tillsammans, salt och krydda med kryddor, medan du stavar stavet. Tillsätt spannmålen till grönsakerna, koka ytterligare fem minuter och skicka köttet till köttet. Vi sätter soppan i koka, koka i fem minuter, tillsätt hackade gröna och stäng av elden efter några minuter. Lämna under skydd för en tredjedel av timmen.

Matlagning i en långsam spis med kött

• fläskfilé utan strängar och filmer - 1 kg;
• dvuziernyanka - 500 gr;
• valnötkärnor - glas;
• mushrooms - 500 gr;
• morötter och lök - 1 enhet vardera;
• rinna. smör - ett par skedar;
• salt - bordet. sked utan diabilder (anpassa till smak);
• vatten - 1,5 liter
• Peppar - Chin. l.
• lövblad.

Tvätta köttet, skur i små skivor. Skala och hugga löken, svampen och morötterna, detaljera muttrarna. Lägg olja i en flerkökskål, värm upp i några minuter i Frying-programmet, sätt grönsaker, svamp och nötter. Stek i ca 10 minuter. Koka samtidigt vatten.

Samla en trä eller silikon sked i en separat skål, häll varmt vatten och sätt köttet i det, salt och sätt kakan. Koka 40 minuter i "Soup" -läget, täckt med lock.

Nästa steg är att tvätta stavet, lägga färdigt kött i buljongen. Tillsammans med croup skickas och passages, kokas tidigare. Peppar, sätt på "Quenching" -läget i en halvtimme och täck om igen.

Pasta från stavad garnering

Speltmakaroner är inte mindre välsmakande än klassiskt vete. Från pastaen visar det sig en bra sidoprätt, god och hälsosam.

• halvpasta - 175 gr;
• vatten - 2 liter;
• salt är det tredje bordet. l.
• rinna. smör - 30 gr.

Koka vatten, sätt makaroner i det, tillsätt salt. Vänta tills vattnet kokar igen och upptäck i 10 minuter. Därefter dräneras i en kolv, lägg i huvudrätten och fyll i smör.

Garnera klart. Du kan lägga till stekt svamp, kyckling eller fläsk, strö med nötter sås, strö med färska örter.

Fördelarna med spelt med gikt

1. Gikt avser kroniska sjukdomar som utvecklas till följd av nedsatt metabolism. För att undvika förvärring av sjukdomen är det viktigt att säkerställa korrekt näring.
2. Tack vare ett antal positiva egenskaper kan spelt ha en positiv effekt på kroppen med gikt. Groats rekommenderas att ingå i flytande porridge och soppor. Dessutom bör du ha en balanserad kost.
3. I antiken brukade lokala läkare en icke-het blandning av gröt och rå kycklingägg. Kompositionen måste vikas i gasväv och appliceras på sjuka leder. Efter en tid passerar svullnad och ömhet.

Fördel och skada av stavat gastrit

1. Om du har gastrit är det viktigt att balansera den dagliga menyn. I kosten är strikt kontraindicerade produkter som laddar mag-tarmkanalen.
2. För gastrit rekommenderas havremjölbaserad gröt för konsumtion av läkare. Kompositionen har en positiv effekt på ämnesomsättningen som helhet. Kroppen tar emot näringsämnen utan skada.
3. När det gäller sjukdomens akuta period kan gröt från spannmål orsaka skador. Gräset, som faller i matstrupen, orsakar mekanisk skada på de inre organens slemhinnor.

Regler för val och lagring av stavet

1. Spelt bör förseglas, utan mekanisk skada och hål. Om fukt kommer in i förpackningen försämras stavet oåterkalleligt.
2. Kom ihåg att råvaror måste köpas i ren form utan föroreningar. För närvarande lägger tillverkarna olika komponenter. Spelt utfärdas ibland under andra namn. Kompositionen kan kallas Kamut, spelt, emmer och dvozernyanka.
3. När du köper råvaror glöm inte att vara uppmärksam på hållbarhet och datum för produktion av spannmål. Förpackningen bör också ange graden av renhet hos spannmålen. Spelt kan köpas långt från överallt. För att göra detta, besök punkten med en hälsosam kost. Du kan beställa produkten via Internet.

Stavskador

1. Spelt har lite gluten, till skillnad från vete spannmål. Därför kan produkten konsumeras i små mängder, även med individuell intolerans av enzymet. Läs mer: Torkad mulberry: användbara egenskaper, kontraindikationer, nytta och skada.
2. Ändå var försiktig, tala i förväg med en nutritionist. Om du redan har celiaki, kan stavat orsaka betydande skador på kroppen, i stället för de utlovade fördelarna. Kom ihåg att du alltid måste följa dagskursen.

På menyn för varje person finns det spannmål. Vissa är kända för sin värdefulla komposition, andra, tvärtom, bär inte någon fördel. Men stavat är inte en av dem, det erkänns av officiell medicin och traditionella läkare som ett botemedel mot många sjukdomar. Välj spannmål korrekt, följa lagringsförhållandena och reglerna för mottagning.

http://edapolzavred.ru/polba-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/