mål:

-bekanta barn med egenskaper hos socker och salt (lukt, smak, färg, kristallform, löslighet)

-stimulera jämförelse av socker med salt,

- Lär dig att arbeta med ett förstoringsglas

-utveckla kognitivt initiativ, nyfikenhet,

-utveckla forskningsfärdigheter,

-främja uthållighet, respekt för deras hälsa.

nedladdning:

Preview:

Experimentera "Egenskaper av socker och salt"

Varje barn har individuella kognitiva förmågor, som finns både i kunskap och färdigheter och i dynamiken i deras förvärv. Baserat på detta satte jag mig själv målet - att lära sig att navigera i informationsflödet.

-bekanta barn med egenskaper hos socker och salt (lukt, smak, färg, kristallform, löslighet)

-stimulera jämförelse av socker med salt,

- Lär dig att arbeta med ett förstoringsglas

-utveckla kognitivt initiativ, nyfikenhet,

-utveckla forskningsfärdigheter,

-främja uthållighet, respekt för deras hälsa.

Familiarisering med saltproduktionens historia, dess typer, visningsillustrationer, experiment med vatten, konversationer om hur människor använder materialets kvaliteter och egenskaper vid tillverkning av olika föremål, om säkerhetsåtgärder vid arbete med förstoringsglas.

Ordförråd: kristaller, stjälkar, sockerrör, rotfrukter, löses upp, ämnen, fritt flöde, mat, jodiserat salt, vaniljssocker, toiletter.

loupes, salt, socker, vattenbehållare, svarta pappersark, behållare med olika typer av salt, socker, servetter, brickor.

-Jag ska göra dig en gåta nu, och svaret kommer att berätta vad vi ska prata om i klassen idag.

Född på fältet, kokt på fabriken, upplöst på bordet. (Socker).

-Vad är det här mysteriet om?

-Hur gissade du?

-Hur många av dig vet vilka livsmedel har socker? (i frukt, grönsaker, konfekt).

-Vad är socker från? (svar) p?

Och nu sitter vi på mattan och jag berättar om en historia om hur du lärde dig hur man gör socker?

För första gången började de producera socker i hela Indien för länge sedan från sockerrör som växer i heta länder. Juice pressades från stjälkarna och kokades tills kristaller bildades.

Resultatet var brunt socker. Då lärde man sig att socker finns i betor.

Betor odlas i vårt område. Med början på hösten skördar jordbrukarna på

Vad tycker du, vilken del av betorna brukar göra socker? (Svar)

Skördaren skiljer toppen från rötterna och rötterna tas till sockerfabriken. Där tvättas betorna och skärs i chips. Sedan placeras den i pannor med vatten och kokas. Vatten blir en söt sirap. Den resulterande sirapen kokas och rullas snabbt. sockerkristaller bildas därifrån,

De samlas i en hög - socker. Den hälls i en väska och skickas till butikerna.

Detta finger är en farfar, detta finger är mormor, från ett finger är en far, detta finger är en mamma,

Det här är ett finger - det är min hela familj. (barn utför rörelser i texten).

Läsa en dikt av A. Ivich "Om socker"

- Vad hände med sockret?

Arbeta i laboratoriet.

Vilka typer av socker vet du? (granulärt socker, raffinerat socker, glasyr)

- Hur ser socker ut? (Salt)

-Hur kan de särskiljas? Vill du veta?

-För att göra detta ska vi gå till laboratoriet. Jag kommer att vara den största laboratorieassistenten, och du kommer att bli mina assistenter.

Laboratoriet har sina egna regler: du kan inte göra ljud och störa varandra,

Jag kommer att ställa frågor, och du kommer att svara, och delar din åsikt.

Lägg ett svart papper framför dig. Ta en sked salt av varje glas separat, sedan sand och lägg på olika sidor av arket.

Vad märkte du när vi utförde den här åtgärden?

Vilken slutsats kan göras?

Slutsats: socker och salt är lösa ämnen.

- Vad sägs om färg? (socker med gul färgton, saltvit).

Slutsats: socker och salt är olika i färg.

(överväga sorter av socker i färg. Cane - ljusbrun,

Pulver - vit, raffinerad - vitt, granulärt socker - gult.

-Tycker du att socker och salt luktar? Men först och främst vill jag varna dig: eftersom socker och salt är fasta ämnen måste du snygga noga. Varför?

(partiklar kan komma in i näsan och orsaka hudirritation.)

-Vad luktar en gul substans? (karamell, vanilj).

- Vad luktar en vit substans? (Inget)

Slutsats: socker och salt - annorlunda i lukt.

- Socker och salt är mycket små partiklar, det blir inte lätt för oss att överväga dem. Vad hjälper oss?

-Varför bestämde du det? (det ökar ämnet flera gånger)

(barnen ser partiklar och uttrycker sina åsikter)

Slutsats: socker och salt är olika i form.

(Jag föreslår att jag överväger sorterna av socker: raffinerad - kuber, pulver - krusbar.)

- Vad kan vi säga om smak? (saltet är salt och sockret är sött)

Slutsats: socker och salt - olika i smak.

I barnkort med bilden av olika produkter. Barn hittar och märker produkterna vid tillverkningen av vilket socker användes.

- Påminn mig vad salt är? (hav, jod, mat)

-Var används den?

(i matlagning, i konservering, i medicin, halsen spolas, såren tvättas, byggarna lägger salt till lösningen, vägarna ströms och tvätten läggs till tvätten under tvätt.

- Vad är socker?

- Var använder vi det?

- Tror du att det är möjligt att konsumera salt och socker i stora doser?

- Idag har vi lärt oss att arbetet med så många människor används för att tillverka salt och socker. Därför måste deras arbete respekteras.

- Vad gör vi idag? Vad tyckte du bäst om?

http://nsportal.ru/detskiy-sad/okruzhayushchiy-mir/2018/02/02/eksperimentirovanie-svoystva-sahara-i-soli

World 3 class Vilka är de viktigaste egenskaperna hos salt och socker?

Uppdrag runt om i världen för grad 3 Vilka är de viktigaste egenskaperna hos salt och socker?

Bordsalt och socker är ämnen som är bekant för absolut alla. Vid första anblicken är dessa mycket liknande substanser, men endast vid första anblicken. Ja, dessa ämnen består av små kristaller, är vita i färg och är ganska lösliga i vatten, som används av en person för att göra drycker eller att laga olika rätter.

Både salt och socker luktar ingenting och är fasta ämnen.

Men om du smakar saltet och sockret till smaken, kommer du genast att känna skillnaden - saltet är salt och sockret är sött. Samtidigt är bergsalt från vilket salt erhålles sedimentär rock, men socker är enbart av vegetabiliskt ursprung och är organiskt material.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2673944-okruzhajuschij-mir-3-klass-kakovy-glavnye-svojstva-povarennoj-soli-i-sahara.html

Sammanfattning av klasser i förberedande gruppen för kognitiv utveckling av "Egenskaper av socker och salt"

Anastasia Bunakova
Sammanfattning av klasser i förberedande gruppen för kognitiv utveckling av "Egenskaper av socker och salt"

Öppna klassen

i förberedande grupp

"Egenskaper av socker och salt"

Syftet med: bekantskap med barn med ämnen (salt, socker) och deras egenskaper.

1. Utöka och fördjupa barns förståelse av världen genom förtrogenhet med sockers och saltens egenskaper (lukt, smak, färg, kristallform, löslighet).

2. Utveckla barns observation, deras förmåga att analysera, jämföra, sammanfatta, skapa orsakssamband och dra slutsatser.

3. Att odla uthållighet, respekt för deras hälsa, intresse och förmåga att arbeta i grupper, team.

Typer av barns aktiviteter: spel, kommunikativ, kognitiv forskning.

Ordförråd: kristaller, stjälkar, sockerrör, rotskörd (toppar, rötter, partiklar.

1. Läsa en dikt av A. Ivich "Om socker"

2. Behandling av encyklopedi, illustrationer.

3. Didaktiskt spel "Egenskaper av objekt"

4. Samtal om hur människor använder materialets kvaliteter och egenskaper vid framställning av olika föremål.

5. Säkerhetssamtal.

6. Genomföra forskningsexperiment.

Metoder och tekniker: visuell: presentation, diagram, verbal: frågor, lärares historia, barns historia, positiv motivation, konstnärligt ord, praktiskt åtgärder: utför experiment.

utrustning: Svart kartong, förstoringsglasögon, 2 koppar vatten, måttskedar, tubuler - allt efter antalet barn. Kapaciteter under socker och salt. Salt, socker.

Utbildningskurs aktivitet:

- Killar, gäster kom till oss, låt oss säga hej till dem.

- Killar, vilken underbar dag idag. Jag skulle vilja veta i vilket humör du kom in i gruppen:

- Vem kom i gott humör - le.

- Om du gillar att prata med killar höjer du händerna!

- Vem gillar inte att gräla, klappa dina händer!

- Om du försöker respektera människor, vet hur man lyssnar på svaren - skaka hand.

- Och nu lyssna på gåtan, och svaret kommer att berätta att vi kommer att utforska idag.

Vad är den här sanden

Sweet med honom har vi te

I varje kök lever,

Alla älskarinna glädjer sig (socker).

- Vad tycker du att detta mysterium handlar om? (barn svarar)

- Hur gissade du det här? (barn svarar)

- Och hur många av er vet vilka livsmedel har socker?

barn: i frukt, grönsaker, konfekt, etc.

- Vad är socker från? (från betor, sockerrör)

- Bra gjort! Vill du veta historien om hur man lär sig att göra socker, var kom det ifrån i vårt land?

(läraren erbjuder barn att uppmärksamma bildskärmen)

Var kom sockret från? Den som vi rutinmässigt lägger i en kopp te varje dag? Hans hemland - heta tropiska länder. På de ställen på jorden där det inte finns kalla vintrar växer högt gräs med söta stalkar - sockerrör. För 2000 år sedan i Indien pressades pressat socker ut ur sockerrör och söt sirap kokades innan kristaller bildades. Resultatet var brunt socker.

Resenärer som kom till Indien tog sockerrör med dem. Så gradvis flyttade röret till andra varma länder. Under lång tid erhölls endast socker från den här sydliga växten. Därför var det mycket dyrt, särskilt i de norra länderna, där sockerrör inte ville växa, oavsett hur svårt de försökte. Vi bestämde oss för att hitta en ersättare för den främmande främlingen. Försökte få socker från söta växter, från pumpa, från plommon. Men segern vunnits med vita rödbetor. Från vitbeta rötter visade sig socker vara lika bra som utomlands - sockerrör.

Betor odlas på Belgorodregionens fält. Med ankomsten av hösten skördar folk med maskiner.

- Vad tycker du, vilken del av betorna brukar göra socker? (barn svarar)

Skördaren skiljer toppen från rötterna och rötterna tas till sockerfabriken. Där tvättas betorna och skärs i chips. Sedan placeras den i pannor med vatten och kokas. Vatten blir en söt sirap. Då rengörs och filtreras. Den resulterande sirapen kokas för erhållande av kristaller. Detta är socker!

- Vilka typer av socker vet du? (granulärt socker, raffinerat socker, glasyr)

Spelet uppmärksammas av "Min familj" (Barn står i mattan och håller händerna "Big Family" - barnen står "Little Family" - barnen squat. Spelet äger rum i en annan takt)

- Lyssna på ett annat mysterium.

I vattnet är hon född

Men ett konstigt öde:

Vatten hon är rädd för

Och det dör alltid.

pedagog: Vad är det här mysteriet om? (om salt)

Presentation av presentationen om saltet.

- Allt salt på vår planet på ett eller annat sätt kommer från världens hav, uttorkade hav och salt sjöar. I själva verket är havet vatten i salt.

Salt är utvinat i saltgruvor, i fjädrar, saltvatten och från havet.

I saltgruvorna gnistrar tunnlarna och korridorerna som om de var gjorda av is. Gruvarbetarna skär block, som sedan bryts i stycken, laddas i vagnar och transporteras på specialtåg till toppen.

Saltet bryts på ett annat sätt. På kusten byggs speciella grunda pooler - saltpressar.

På den speciella kanalen i dem fyller man i havsvatten.

Den heta solen värmer vattnet och det förångas snabbt, och saltet som det medför förblir i poolen.

- Salt är den äldsta matkryddan som är känd för mannen. Utan det kostar inte matlagning nästan en enda maträtt. Men salt förbättrar inte bara smaken av mat, det är bara viktigt för oss.

- En man kan inte leva utan salt, det är dåligt för hans hälsa. För många år sedan minskade salt lite, och det var dyrare än guld. Därför har människor kommit med ordspråk om salt. Vilka vet du? (barn svarar)

- Utan salt är inte gott, utan bröd är inte närande.

- Nedosol på bordet, saltad på baksidan.

- En nypa salt gör socker sötare.

- För bröd och salt är varje skämt bra.

- Inget bröd, inget salt, ingen middag.

- Det finns inget salt, så det finns inget ord.

- Utan salt, utan bröd, dålig konversation.

- Killar, hur kan du skilja mellan socker och salt? Jag föreslår att få reda på det. Killar! Idag kommer vi att besöka magiker-trollkarlen. Trollkarlen är intelligent, han är expert på allt och lär dig mycket. Låt oss stänga våra ögon och låt oss säga: "Rex, Pex, Fex". (Barn öppnar ögonen och hamnar i trollkarlens laboratorium. Medan ögonen är stängda sätter vårdgivaren på trollkarlens hatt). Etiketten säger "Lab".

Mag. Hej barn! Du föll i min egendom. Jag är trollkarlen i alla pochemiska vetenskaper. Jag hjälper de som vill veta varför, varför, varför. Här är mina smarta böcker - encyklopedi, och det här är mitt laboratorium. Jag bjuder in dig till laboratoriet av intressant forskning. Och vem vet vad ett labb är? (barn svarar)

- Det är rätt, det är här vetenskapsmän uttrycker sina antaganden och utför experiment. Men innan vi börjar forskning, namnge reglerna för beteende i laboratoriet.

barn: Du kan inte göra ljud och störa varandra. Lyssna patienten på andras åsikter etc.

- Bra gjort! Kom till vårt vetenskapslaboratorium.

pedagog: Var uppmärksam på 2 behållare där salt och socker hälls. Jag föreslår att du använder en sked för att hälla det första ämnet i ett glas, sedan ett annat ämne. Vad märkte du när vi utförde den här åtgärden? Vilken slutsats kan vi dra av denna erfarenhet? (barn svarar)

slutsats: socker och salt - fastämnen (läraren fixar en karta på tjänsten).

pedagog: För nästa upplevelse föreslår jag att hälla vatten och rör om ämnet i varje glas med en sked. Titta på vad som händer.

Barn. Ämnen försvann. De försvann.

Vårdgivare. Vatten löser upp salt och sockerkristaller. Samtidigt ändras inte vattnets färg.

Barn, och låt oss försöka sätta det raffinerade sockret i vattnet, vad kommer det hända?

slutsats: socker och saltlösliga ämnen (läraren fixar en karta på staffeln).

Vårdgivare. Vad kan vi säga om smak? Jag föreslår att prova vattnet och bestämma smaken av socker och salt.

Barn. Saltet är salt, sockret är sött.

slutsats: socker och salt skiljer sig åt smak (handledaren fixar en karta på tjänsten).

pedagog: Gå till nästa tabell i vårt lab. Salt och socker hälls i kopparna. Kan de särskiljas av utseende? Vad kan vi säga om färgen på dessa ämnen?

barn: socker med en gulaktig kant, saltvit.

slutsats: socker och salt är olika i färg (handledaren fixar en karta på tjänsten).

pedagog: barn, tror du att socker och salt har lukt? Försök lugna dem noga. Varför noga? Det är rätt eftersom det är lösa ämnen och när man bestämmer lukten, kan de inte komma nära näsan. Vad kan du säga om lukten? Luktar de på samma sätt?

pedagog: Vad lukar en gulaktig substans (socker?

Barn. Karamell, vanilj.

Vårdgivare. Vad luktar vita saker (salt?

Vårdgivare. Vi kan säga att dessa ämnen är olika i lukt. Socker luktar karamell och vanilj, och salt har ingen lukt.

slutsats: socker och salt är olika i lukt.

pedagog: Jag föreslår att du går till nästa bord i vårt laboratorium. Salt och socker är mycket små partiklar, det är mycket svårt för oss att överväga dem. Vad hjälper oss?

pedagogVarför bestämde du det?

Barn. Förstoringsglaset ökar objekt flera gånger.

(Barnen ser partiklarna och uttrycker sina åsikter).

Vårdgivare. Vi kan dra slutsatsen att socker har formen av tegelstenar, de är desamma. Salt har ingen form.

slutsats: socker och salt är olika i form.

Didaktiskt spel "Hitta mat som innehåller socker"

(Läraren erbjuder kort med bilden av olika produkter, barn måste hitta och markera de produkter som användes för att göra socker)

- Låt oss komma ihåg vad salt är? (jod, hav, mat)

- Var använder vi det? (i matlagning, sköljning av halsen, tvättning av såren, på vintern strömmar jag på vägarna)

Vårdgivare. Tror du att det är möjligt att konsumera salt och socker i stora doser? (barn svarar)

Vårdgivare. Överskott av socker leder till karies, fullhet och salt - till njursjukdom.

Vårdgivare. Jag vill verkligen ta reda på det:

- Vad har vi lärt oss idag i vårt lab? (barn svarar med en karta)

- Vad tyckte du mest om idag?

- Vad var användbart för dig?

- Vad tycker du att våra gäster tyckte om?

- Tror du att vi alla lärde oss om sockers och saltens egenskaper?

Vårdgivare. Vi väntar på många mer intressanta upptäckter. Idag var jag glad över att vara med dig igen i vårt laboratorium och utföra forskning. Jag tackar för det arbete som utförts (utbildaren tackar allt och ger ut ikonerna "Young Researcher").

http://www.maam.ru/detskijsad/konspekt-zanjatija-v-podgotovitelnoi-grupe-po-poznavatelnomu-razvitiyu-svoistva-sahara-i-soli.html

Sammanfattning av NOD för experimentell aktivitet "Egenskaper av socker och salt"

Olga Tsybulnik
Sammanfattning av NOD för experimentell aktivitet "Egenskaper av socker och salt"

Beredda och genomförda:

Tsybulnik Olga Nikolaevna,

handledare MBDOU «Strigunovsky

dagis av allmän utvecklingstyp ",

1 kvalifikationskategori

Ett förskolebarns hela liv är genomsyrad av spelet, det enda sättet han är redo att öppna sig för världen och världen för sig själv. Med tanke på de moderna barnens egenskaper är processen för att utbilda förskolebarn som ämnen av hälsofrämjande aktiviteter letar efter de spelformer som organiserar utbildningsarbete som skulle locka barn och skulle vara effektiva för att uppnå målet.

En av de typer av spel som kan användas vid uppfostran av förskolebarn som ämnen av hälsofrämjande aktivitet är experimentet. Syftet med sådana spel är att öva, konsolidera kulturella och hygieniska färdigheter och vanor, kunskaper i hälsosam livsstil.

Kursen av organiserad utbildningsverksamhet

om kognitiv utveckling i förberedande gruppen för skolan

"Egenskaper av socker och salt"

från cykeln "Vad vi vet om material och egenskaper hos ämnen"

Syftet med: bekantskap med barn med ämnen (salt, socker) och deras egenskaper.

1. Utöka och fördjupa barns förståelse av världen genom förtrogenhet med sockers och saltens egenskaper (lukt, smak, färg, kristallform, löslighet).

2. Stimulera jämförelsen av socker med salt.

3. Lär dig att ställa frågor, lyssna på några svar och tacka dem.

1. Utveckla frivillig uppmärksamhet; dialogiskt tal, förmågan att självständigt fråga frågan om intresse.

2. Att utveckla en känslomässigt positiv inställning till kunskapen om världen.

3. Utveckla barns observation, deras förmåga att analysera, jämföra, sammanfatta, skapa orsakssamband och dra slutsatser.

1. Att odla lusten att vara intresserad av fenomenen i världen.

2. Att odla uthållighet, respekt för deras hälsa.

3. Att odla intresse och förmåga att arbeta i grupper, kollektiva.

4. Visa tålamod och lyssna på kamraternas svar till slutet.

Typer av barns aktiviteter: lek, kommunikation, utbildning och forskning.

Ordförråd: kristaller, stjälkar, sockerrör, rotskörd (toppar, rötter, partiklar.

1. Läsa en dikt av A. Ivich "Om socker"

2. Behandling av encyklopedi, illustrationer.

3. Didaktiskt spel "Egenskaper av objekt"

4. Samtal om hur människor använder materialets kvaliteter och egenskaper vid framställning av olika föremål.

5. Säkerhetssamtal.

6. Genomföra forskningsexperiment.

Metoder och tekniker:

1. Visual: presentation, system.

2. Verb: frågor, lärares historia, barns historia.

3. Positiv motivation.

4. Det konstnärliga ordet.

5. Praktiska åtgärder: utför experiment.

Följ barns tal, hjälp med att svara på frågor.

utrustning: Svart kartong, förstoringsglasögon, 2 koppar vatten, måttskedar, tubuler - allt efter antalet barn. Kapaciteter under socker och salt. Salt, socker.

Utbildningsverksamheten:

- Killar, gäster kom till oss, låt oss säga hej till dem.

- Killar, vilken underbar dag idag. Jag skulle vilja veta med vilket humör du gick till gruppen:

- Vem kom i gott humör - le.

- Om du gillar att prata med killar höjer du händerna!

- Vem gillar inte att gräla, klappa dina händer!

- Om du försöker respektera människor, vet hur man lyssnar på svaren - skaka hand.

- Och nu lyssna på gåtan, och svaret kommer att berätta att vi kommer att utforska idag.

Vad är den här sanden

Sweet med honom har vi te

I varje kök lever,

Alla älskarinna glädjer sig (socker).

- Vad tycker du att detta mysterium handlar om? (barn svarar)

- Hur gissade du det här? (barn svarar)

- Och hur många av er vet vilka livsmedel har socker?

barn: i frukt, grönsaker, konfekt, etc.

- Vad är socker från? (barn svarar)

- Bra gjort! Vill du veta historien om hur man lär sig att göra socker, var kom det ifrån i vårt land?

(läraren erbjuder barn att uppmärksamma bildskärmen)

Var kom sockret från? Den som vi rutinmässigt lägger i en kopp te varje dag? Hans hemland - heta tropiska länder. På de ställen på jorden där det inte finns kalla vintrar växer högt gräs med söta stalkar - sockerrör. För 2000 år sedan i Indien pressades pressat socker ut ur sockerrör och söt sirap kokades innan kristaller bildades. Resultatet var brunt socker.

Resenärer som kom till Indien tog sockerrör med dem. Så gradvis flyttade röret till andra varma länder. Under lång tid erhölls endast socker från den här sydliga växten. Därför var det mycket dyrt, särskilt i de norra länderna, där sockerrör inte ville växa, oavsett hur svårt de försökte. Vi bestämde oss för att hitta en ersättare för den främmande främlingen. Försökte få socker från söta växter, från pumpa, från plommon. Men segern vunnits med vita rödbetor. Från vitbeta rötter visade sig socker vara lika bra som utomlands - sockerrör.

Betor odlas på Belgorodregionens fält. Med ankomsten av hösten skördar folk med maskiner.

- Vad tycker du, vilken del av betorna brukar göra socker? (barn svarar)

Skördaren skiljer toppen från rötterna och rötterna tas till sockerfabriken. Där tvättas betorna och skärs i chips. Sedan placeras den i pannor med vatten och kokas. Vatten blir en söt sirap. Då rengörs och filtreras. Den resulterande sirapen kokas för erhållande av kristaller. Detta är socker!

- Lyssna på ett annat mysterium.

I vattnet är hon född

Men ett konstigt öde:

Vatten hon är rädd för

Och det dör alltid.

pedagog: Vad är det här mysteriet om? (om salt)

Presentation av presentationen om saltet.

- Allt salt på vår planet på ett eller annat sätt kommer från världens hav, uttorkade hav och salt sjöar. I själva verket är havet vatten i salt.

- Salt är den äldsta matkryddan som är känd för mannen. Utan det kostar inte matlagning nästan en enda maträtt. Men salt förbättrar inte bara smaken av mat, det är bara viktigt för oss.

- En man kan inte leva utan salt, det är dåligt för hans hälsa. För många år sedan minskade salt lite, och det var dyrare än guld. Därför har människor kommit med ordspråk om salt. Vilka vet du? (barn svarar)

- Utan salt är inte gott, utan bröd är inte närande.

- Nedosol på bordet, saltad på baksidan.

- En nypa salt gör socker sötare.

- För bröd och salt är varje skämt bra.

- Inget bröd, inget salt, ingen middag.

- Det finns inget salt, så det finns inget ord.

- Utan salt, utan bröd, dålig konversation.

- Killar, hur kan du skilja mellan socker och salt? Jag föreslår att få reda på det. Jag bjuder in dig till laboratoriet av intressant forskning. Och vem vet vad ett labb är? (barn svarar)

- Det är rätt, det är här vetenskapsmän uttrycker sina antaganden och utför experiment. Men innan vi börjar forskning, namnge reglerna för beteende i laboratoriet.

barn: Du kan inte göra ljud och störa varandra. Lyssna patienten på andras åsikter etc.

- Bra gjort! Kom till vårt vetenskapslaboratorium.

Erfarenhet 1.

pedagog: Var uppmärksam på 2 behållare där salt och socker hälls. Jag föreslår att du använder en sked för att hälla det första ämnet i ett glas med vatten, sedan ett annat ämne. Vad märkte du när vi utförde den här åtgärden? Vilken slutsats kan vi dra av denna erfarenhet? (barn svarar)

slutsats: socker och salt - fastämnen (läraren fixar en karta på tjänsten).

Erfarenhet 2.

pedagog: För nästa upplevelse föreslår jag att du blandar ämnet i varje glas med en sked. Titta på vad som händer.

Barn. Ämnen försvann. De försvann.

Vårdgivare. Vatten löser upp salt och sockerkristaller. Samtidigt ändras inte vattnets färg.

slutsats: socker och saltlösliga ämnen (läraren fixar en karta på staffeln).

Erfarenhet 3.

Vårdgivare. Vad kan vi säga om smak? Jag föreslår att prova vattnet och bestämma smaken av socker och salt.

Barn. Saltet är salt, sockret är sött.

slutsats: socker och salt skiljer sig åt smak (handledaren fixar en karta på tjänsten).

Erfarenhet 4.

pedagog: Gå till nästa tabell i vårt lab. Salt och socker hälls i kopparna. Kan de särskiljas av utseende? Vad kan vi säga om färgen på dessa ämnen?

barn: socker med en gulaktig kant, saltvit.

slutsats: socker och salt är olika i färg (handledaren fixar en karta på tjänsten).

Erfarenhet 5.

pedagog: barn, tror du att socker och salt har lukt? Försök lugna dem noga. Varför noga? Det är rätt eftersom det är lösa ämnen och när man bestämmer lukten, kan de inte komma nära näsan. Vad kan du säga om lukten? Luktar de på samma sätt?

pedagog: Vad lukar en gulaktig substans (socker?

Barn. Karamell, vanilj.

Vårdgivare. Vad luktar vita saker (salt?

Vårdgivare. Vi kan säga att dessa ämnen är olika i lukt. Socker luktar karamell och vanilj, och salt har ingen lukt.

slutsats: socker och salt är olika i lukt.

Erfarenhet 6.

pedagog: Jag föreslår att du går till nästa bord i vårt laboratorium. Salt och socker är mycket små partiklar, det är mycket svårt för oss att överväga dem. Vad hjälper oss?

pedagogVarför bestämde du det?

Barn. Förstoringsglaset ökar objekt flera gånger.

(Barnen ser partiklarna och uttrycker sina åsikter).

Vårdgivare. Vi kan dra slutsatsen att socker har formen av tegelstenar, de är desamma. Salt har ingen form.

slutsats: socker och salt är olika i form.

Vårdgivare. Tror du att det är möjligt att konsumera salt och socker i stora doser? (barn svarar)

Vårdgivare. Överskott av socker leder till karies, fullhet och salt - till njursjukdom.

Vårdgivare. Jag vill verkligen ta reda på det:

- Vad har vi lärt oss idag i vårt lab? (barn svarar med en karta)

- Vad tyckte du mest om idag?

- Vad var användbart för dig?

- Vad tycker du att våra gäster tyckte om?

- Tror du att vi alla lärde oss om sockers och saltens egenskaper?

Vårdgivare. Vi väntar på många mer intressanta upptäckter. Idag var jag glad över att vara med dig igen i vårt laboratorium och utföra forskning. Jag tackar för det arbete som utförts (utbildaren tackar allt och ger ut ikonerna "Young Researcher").

Fartyg för uppfyllande av önskningar och glatt humör. Hantverk av färgat salt Alla barn älskar att tro på mirakel och magi, så jag bestämde mig för att tillsammans med dem skapa ett kärlekskärl och glatt humör.

Sammanfattningar av den öppna lektionen "Kocksiraps hemligheter". Bekanta sig med sockers egenskaper Uppgifter: Träna barn i elementära experiment, för att få dem till en självständig slutsats om sockers fysiska egenskaper. Klargöra.

Sammanfattning av öppna klasser i förberedande gruppen "Växande saltkristaller" Programinnehåll: - Stärka barnens kunskaper om mångfalden i stenstenen. - Utveckla fina motoriska färdigheter i händerna, ett sätt att utveckla färdigheter.

Mästerklass "Vinterlandskap" med hjälp av otraditionell ritningsteknik med paraffinstearin och salt Mästarklassabstrakt: "Vinterlandskap" Syfte: - Att bekanta lärare med användning av otraditionell ritningsteknik i klassrummet.

NOD "Vatten och dess egenskaper" Mål: Fortsätt att ligga till grund för ekologisk kultur hos barn 5-6 år. Mål: - Att utveckla kunskap om vatten och dess egenskaper.

Experimentellt arbete "Växande kristaller från salt" När jag hade tanken - för att visa barnen hur man odlar verkliga kristaller. Växande kristaller är ganska spännande.

Ett projekt för att bekanta förskolebarn med fenomenen livlös natur: "Kännedom om salt- och sockers egenskaper" Syfte: Att bekanta barn med ämnen (salt, socker) och deras egenskaper. Experimentellt för att identifiera likheterna och skillnaderna mellan dessa ämnen.

Sand egenskaper Ämne: Sandens egenskaper. Mål: Att ge en uppfattning om sand som mineral, att bekanta sig med dess egenskaper och tillämpning; utveckla dig.

Luft och dess egenskaper. Sammanfattning av NOD i den förberedande gruppen om kognitiv utveckling med inslag av experiment om ämnet: "Luft och dess egenskaper". Mål.

http://www.maam.ru/detskijsad/-svoistva-sahara-i-soli.html

"Egenskaper av socker och salt"

"Egenskaper av socker och salt"

Syfte: Integrering av experimentellt - Forskning och grafisk verksamhet inom ett enda utbildningsutrymme för barn att behärska utbildningsområden. Öka produktivt samarbete mellan lärare och barn.

Integrering av utbildningsområden.

Utbildningsområde "Kognitiv utveckling"

- fortsätt att bekanta barn med egenskaper hos socker och salt (lukt, smak, färg, löslighet);

-utveckla kognitivt initiativ,

-Utöva barn i elementärt experiment med socker och salt

- övning i arbete med slingor,

Utbildningsområde "Talutveckling"

-för att förbättra det dialogiska talet: att lära sig att delta i konversationen är det tydligt för lyssnarna att ställa frågor och svara på dem.

-att fästa nya ord i barnens tal: kristaller, stjälkar, sockerrör, rotfrukter (toppar, rötter, fröskal, livsmedel, vaniljssocker, raffinerat socker).

-utveckla nyfikenhet. Utöka barns idéer om objekt och fenomen som inte hade någon plats i sin egen upplevelse.

Utbildningsområde "Konstnärlig - estetisk utveckling"

-uppmuntra barn att dekorera den skapade bilden

-att odla förmågan att självständigt använda befintlig kunskap, utvecklad grafisk färdighet; noggrannhet när man arbetar med lim och salt.

Utbildningsområde "Fysisk utveckling"

- fortsätt att bekanta barn med fysiska övningar för att stärka kroppssystemen (fingerövningar för talutveckling, visuell gymnastik - för förebyggande av myopi). För att bilda rätt hållning.

Material och utrustning:

Förstoringsmedel med antal barn, salt, socker, behållare med vatten, svarta pappersark (med antal barn, skedar, servetter, behållare med olika sockertyper, bildrutor på framställning av socker och salt, färgat papper med bilden av kaniner, lim, penslar, underlägg.

Läsa en dikt av A. Ivich. "Om socker", bekantskap med saltproduktionens historia, dess art, visning av illustrationer, experiment med vatten, Didaktiskt spel "Egenskaper av objekt", samtal om säkerhetsåtgärder vid arbete med förstoringsglas.

Barn nu ska vi gå på en fantastisk resa till landet av socker och salt.

Vår första station - Cinema. Var försiktig, vårt yrke börjar.

Vårdgivare. Killar, lyssna på gåtan, och svaret kommer att berätta vad vi ska prata om idag.

Vad är den här sanden

söt med honom har vi te

bor i varje kök,

glädjer alla hemmafruar.

Utbildare: Vad tycker du att detta mysterium handlar om? (Barnens svar)

Utbildare: Hur gissade du? (Barnens svar)

Caregiver: Och vem av dig vet i vilka produkter finns det socker?

Barn: i frukt, grönsaker, godis och andra.

Utbildare: Vad är socker från? (Barnens svar)

Barn. Från röda, som växer i heta länder, från vita betor, som växer i Ryssland.

(Bild av sockerrör, betor)

Lärare: Vad tycker du, vilken del av betorna används för att göra socker, toppar eller rötter (rötter).

I många regioner i Ryssland odlas sockerbetor också.

Vårdgivare. Vad tror du, hur får du socker?

Barn. Samla på fältet. Driven av bilar till fabriken. Vid fabriken skärs bägarna, kokas, de resulterande melasserna indunstas och sockerkristaller erhålles.

Vårdgivare. Vad vet du om socker? (Barnens svar).

Bra gjort killar. Vi lärde oss att socker erhålls från sockerrör och vitbeta, att betorna bearbetas på växten och får äkta socker som vi ser på bordet.

Interaktiva fingerövningar

Vårdgivare. Och jag har en annan gåta för dig.

Vårdgivare. Gissa gåtan.

Utan henne, killar, laga mat, precis som utan händer,

Och all mat blir plötslig oätlig!

Om det träffar såret kommer du att uppleva smärta.

Visst gissade du det.

Jo, det är naturligtvis salt.

Vårdgivare. Vad är salt?

Barn. Salt är ett mineral, naturligt element. I form av en hammare är det en liten vit kristaller. (Visa illustration).

Vårdgivare. Vilken färg är salt och vad består den av?

Barn. Saltet är vit och består av små kristaller.

Vårdgivare. Ja, killar - Salt är gjord i olika former. (matlagning, jod, hav (visar olika typer av salt).

Saltet är annorlunda: litet och stort. Hon är vit. Den har en salt smak. Luktfri. Salt är en oumbärlig livsmedelsprodukt.

Vårdgivare. Killar, tror du att salt är viktigt i en persons liv och varför? (Barnens svar).

Vårdgivare. Ja, givetvis ger salt disken en speciell smak, men inte för smakkvaliteten hos den konsumerade personen. Brist på salt kan leda till hjärtsjukdomar, matsmältningsstörningar. En man kan inte leva utan salt, det är dåligt för hans hälsa.

För många år sedan minskade salt lite, och det var dyrare än guld. Saltad med respekt.

Vårdgivare. Var gäller salt? (Bildspel). I matlagning, i medicin, i konserveringsgrönsaker, på gatan.

På gatan för säkerheten för mänskliga wipers och specialbilar sprinklade spår och is. Detta är nödvändigt så att personen som går längs vägen inte glider, faller.

Interaktiv fysisk med ett musikaliskt ackompanjemang.

Vårdgivare. Vilka typer av socker vet du? (Barnens svar).

Barn. Raffinerat socker, pulveriserat socker, granulärt socker.

Vårdgivare. Hur ser socker ut?

Vårdgivare. Hur skiljer man från dem? Vill du veta?

Vårdgivare. Vår andra station "Laboratory". Jag ska vara chefslaboratoriet, du är mina assistenter. Var riktiga forskare.

Vårdgivare. Laboratoriet har allt du behöver för experimenten.

Låt oss komma ihåg arbetsreglerna i laboratoriet. Regler: Du kan inte göra ljud och störa varandra. svara på frågor dela din åsikt.

I slutet av lektionen väntar en överraskning på dig.

Jag uppmanar dig att ta plats.

Barn sitter vid borden. Läraren uppmärksammar hållning

I laboratoriet arbetar vi med två ämnen med salt och socker.

Vårdgivare. Lägg ett svart papper framför dig. Ta en sked salt av varje glas separat, sedan socker och häll på olika sidor av arket. Vad märkte du när du gjorde denna åtgärd? Vilken slutsats kan dras av denna erfarenhet? (Barnens svar)

Slutsats: socker och salt är lösa ämnen.

Vårdgivare. Vad kan vi säga om färg?

Barn. Socker med gulaktig kant, saltvit.

Slutsats: Salt och socker är olika i färg.

Vårdgivare. Barn, tror du att socker och salt har lukt? Men först vill jag varna dig! Eftersom dessa är lösa ämnen måste du snygga noggrant. Varför?

Barn. Partiklar kan komma in i näsan och orsaka hudirritation.

Vårdgivare. Vad luktar som en gulaktig substans (socker)

Vårdgivare. Vad luktar vitt ämne (salt)?

Vårdgivare. Vi kan säga. Att dessa ämnen är olika i lukt. Socker luktar karamell. Salt är luktfritt.

Slutsats. Salt och socker är olika i lukt.

Vårdgivare. Eftersom salt och socker är mycket små partiklar, blir det svårt för oss att överväga dem. Vad kommer att hjälpa oss i detta?

Vårdgivare. Varför bestämde du det?

Barn. Förstoringsmedel förstorar partiklar flera gånger.

Vårdgivare. Vi kan säga att socker har formen av tegelstenar, de är desamma. Salt rund form.

Barn undersöker partiklar av salt och socker genom ett förstoringsglas.

Slutsats. Socker och salt - olika i form.

På brickan finns sorter av socker (i form); raffinerad kub, pulver - smulös.

Vårdgivare. Vad kan vi säga om smak?

Barn. Salt - salt, socker - söt (smaksalt och socker)

Slutsats. Socker och salt skiljer sig från smak.

Didaktiskt spel "Var är sockret och saltet"?

(På bildskärmen visas bilder med bild av produkter). Barn måste hitta och markera produkter som använder salt och socker.

Vårdgivare. Killar, jag föreslår att du går till konststudio där du använder salt för att rita kaniner. Furrockar i kaniner kommer att vara olika. Barn sitter och gör jobbet.

Vårdgivare. Du är jättebra idag! Vi gjorde ett bra jobb, och jag lovade dig en överraskning.

Vi kommer nu att göra bomullsgodis med dig. För detta behöver vi socker och en speciell anordning för att göra bomulls godis.

(Göra bomullsgodis).

Vårdgivare. Vi ser till höger, vi ser till vänster.

Lyft upp dina ögon.

Vi kommer att stänga ögonen djärvt,

Öppna, bomull är.

Barn utövar visuell gymnastik, läraren tar ett bricka med bomulls godis och behandlar barn.

Läraren under behandlarna fixar egenskaperna hos bomullssocker: söt, socker, luft, välsmakande, mjuk.

http://pandia.ru/text/80/417/71372.php

Egenskaper av socker och salt

Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus

Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus

Svaret

Verifierad av en expert

Svaret ges

kartsevanastya

Anslut Knowledge Plus för att få tillgång till alla svar. Snabbt, utan reklam och raster!

Missa inte det viktiga - anslut Knowledge Plus för att se svaret just nu.

Titta på videon för att komma åt svaret

Åh nej!
Response Views är över

Anslut Knowledge Plus för att få tillgång till alla svar. Snabbt, utan reklam och raster!

Missa inte det viktiga - anslut Knowledge Plus för att se svaret just nu.

http://znanija.com/task/16341697

Jämförelse av sockers och saltets egenskaper. "Kristallisering av lösningar på exemplet med att odla kristaller av bordsalt, socker och kopparsulfat hemma"

Behövs också massor av potashgödselmedel. Uppgift: Hur uppträder tiden för upplösning av natriumklorid i vatten vid olika vattentemperaturer? Till exempel en kruka, 15 g kokningssalt, en blandningssked och en spis, eller liknande hushållsapparater för uppvärmning. Detta stöds dock inte av detta experiment.

Naturligtvis kan detta fenomen endast observeras om mängden tillsatt salt och mängden vatten förblir oförändrade. Om vattnet har en ganska låg temperatur, tar det mycket längre tid att lösa upp saltet än vid högre temperaturer. Det bryts ner i negativt laddade kloridjoner och positivt laddade natriumjoner. Kloridjoner, upplösta i en vätska, lockas till polen, eftersom de är negativt laddade. Detta leder till en redoxreaktion: kloridjoner frigör en elektron i fysiologisk saltlösning och bildar klormolekyler som lämnar lösningen.

Fullständigt namn på projektet

Lomov Kirill, student 4 "b" -klass

Chuyashova Nadezhda Alexandrovna, grundskolelärare

MBOU SOSH Lermontovsky landsbygd bosättning

Denna elektroniska donation kallas oxidation. Eftersom varje atom tenderar att ha ett fullt ockuperat yttre skal absorberar varje vätejon en elektron som tidigare släppt kloridjoner. Denna absorption av elektroner kallas sammandragning. 2 atomer förenar varandra och bildar en vätemolekyl som också lämnar lösningen. Hydroxidjoner som bildas under dissociationen av vatten kombineras nu med positivt laddade natriumjoner och kaustik soda bildas som kvarstår i behållaren.

Organisationens adress, telefon

682990 Khabarovsk Territory, Bikinsky District, Lermontovskoye Rural Settlement, ul. Proletarskaya - 10 8 (42155) 24 - 7 - 62

Lär dig att odla kristaller av salt och socker hemma.

Januari - mars 2016

Som en följd av forskning och experiment hos barn bildades en uppfattning om sockers och saltens egenskaper.

Dessutom ett kristallint salt, natriumklorid. Himalaya kristallina saltet är långt överlägset det traditionellt jodiserade saltet, vilket är extremt giftigt. Himalayasalterna är miljontals år gamla. Detta är en ren form av salt som inte har berört toxiner och föroreningar som sprids av andra typer av havssalt.

Känd i Himalaya som "vitguld" innehåller Himalayas kristallsalt samma 84 mineraler och naturliga element som finns i människokroppen. Denna form av saltkristall har också mogit under de senaste 250 miljoner åren med intensivt tektoniskt tryck, vilket skapar ett område med noll exponering för toxiner och föroreningar.

Växande kristaller är en fascinerande och informativ övning, enkel, prisvärd och billig. Kristaller har spelat och spelar fortfarande en viktig roll i det mänskliga livet.

I världens lektioner lärde vi oss att kristaller ofta finns i naturen. Till exempel, snöflingor, frostiga mönster på glasfönstren och frost, dekorera på vintern bara grenar av träd. Alla stenar är kristaller! Och inte bara ljusa och strålande juveler (diamanter, rubiner, safirer), men också vanliga som utgör berg, stenar, klyftor och grottor. Det finns även kristaller som kan ätas! Detta är salt och socker, som finns i varje kök. Kristaller används ofta inom vetenskap, industri, optik, elektronik. Men det mest intressanta för mig var det faktum att varje enskild partikel av socker och salt är en kristall! Det visar sig att kristallerna kan växa själv! Jag var mycket intresserad av detta ämne, och vi bestämde oss för att odla kristaller från salt och socker hemma. Det ska trots allt bli mycket vackert!

Himalaya Crystal Salt: Fördelar

Dessutom möjliggör det här saltets cellulära struktur att du kan lagra vibrationell energi. Dina befintliga kolloidala mineraler, vilket betyder att de är små nog för att våra celler ska absorbera dem enkelt. Hälsovinsterna för att använda det Himalaya naturliga kristallsaltet kan innefatta.

Varför standardbordssaltet "Health Destroyer"

Styr vattennivån i kroppen, reglering för korrekt funktion. Främjar bra blodsockerhälsa Hjälper till att minska de övergripande tecknen på åldrande Främja skapandet av vattenkraftiga energiceller Främja ökad absorption av mat i tarmkanalelementen Hälsohjälp Stöd för frisk andningsfunktion Minska förekomsten av bröstproblem och global främjande av brösthälsa Minska muskelkramper Öka benstyrkan Naturligtvis, främja ett hälsosamt sömnmönster Skapa libido hälsosam i kombination med vatten oh det är nödvändigt att reglering av blodtryck Undvik cellulit jämfört med bordsalt Minskar risken att utveckla reumatism, artrit och gikt jämfört med konventionella kemiskt behandlade salter. Minskning av utvecklingen av njursten och gallblåsa, i jämförelse med konventionellt kemiskt behandlat bordsalt. Främja stabiliteten i pH-balans i celler, inklusive hjärnan.. Många människor vet inte att vanligt bordsalt verkligen fylls i många former, inklusive kemikalier och socker!

Forskningsämnet valdes därför: "Kristallisering av lösningar på exemplet att odla saltkristaller och socker i hemmet".

Forskningsämne: "Kristallisering av lösningar på exemplet av växande kristaller av bordsalt och socker i hemmet"

Studiens relevans är att växande kristaller är en fascinerande och informativ aktivitet och kanske den enklaste, mest prisvärda och billigaste. Kristaller har spelat och spelar fortfarande en viktig roll i det mänskliga livet.

Salt som är nödvändigt för livet, som vi vet, kan vara farligt om det tas i denna kemiska form. Bordsalt består av 5% natriumklorid och 5% kemikalier, såsom jod och sorbenter och socker. Bords- och köksalter finns i de flesta hem, restauranger och alla livsmedelsprodukter som inte innehåller något näringsvärde. De behöver ett spår av värdefulla mineraler som ger oss salt. Efter omvandling är salt huvudsakligen natriumklorid, en konstgjord kemikalie som kroppen faktiskt ser som en utländsk giftig invaderare!

Mål: Att lära sig att odla kristaller av salt och socker hemma

1. Förstå vilka kristaller som är.

2. Att studera processen med växande kristaller.

4. Odla en kristall av salt och socker.

5. Analysera resultaten.

Syftet med studien är kristaller.

När denna typ av salt kommer in i kroppen, kan vår kropp inte bli av med den i en naturlig och hälsosam miljö. Detta kan leda till vävnadsinflammation, vattenretention och ökat blodtryck över tiden. Dessutom är kristallerna av det behandlade saltet också energiskt döda, eftersom deras kristaller är helt isolerade från varandra. Så att vår kropp kan absorbera kemiskt saltbord, finns det en stor mängd spill energi för att försöka hålla kroppen i den optimala balansen i vätska.

Detta skapar en onödig börda vid avlägsnande av system i kroppen. Vatten tas också bort från andra celler i systemet för att neutralisera onaturlig natriumklorid. Forskning visar att för varje gram bordssalt som ditt system inte kan bearbeta använder din kropp mer än tjugo gånger mängden cellulärt vatten för att neutralisera natriumklorid i ett kemiskt behandlat salt.

Ämnet för forskning är kristalliseringsprocessen.

Forskningshypotes: Vi antar att salt och sockerkristaller kan odlas hemma.

Studiens praktiska betydelse är att den kan användas i lektionerna från omvärlden, i extracurricular aktiviteter, valfria ämnen.

Detta kan leda till vätskeretention, celluliter, reumatism, artrit, gikt, liksom ackumulering av njursten och gallblåsan. Även om korn av salt och socker verkar lika, har de vid första anblicken olika kompositioner och egenskaper, inklusive olika densiteter. Tätheten av salt och socker kan mätas på olika sätt, och bestämma vilken som har den högsta densiteten beror på hur du mäter dem.

Den sanna densiteten hos ett objekt mäts genom att beräkna dess massa och dividera detta tal med volymen av objektet. Detsamma gäller för socker och salt. Detta är deras verkliga densitet. De faktiska densiteterna i det pulverformiga saltet och det granulerade saltet är desamma. Det beror på att hur mycket partiklarna är finmalda, de kommer alltid att ha samma verkliga densitet.

Studiens nyhet ligger i att presentera rekommendationer till unga forskare om växande kristaller hemma, vilket ökar intresse, aktivitet och självständighet i experimentarbete, liksom kunskapen om världen av yngre studenter.

Du kommer också att märka att saltet är tätare än socker. Med andra ord, om du jämför samma mängd socker och salt, kommer saltet att ha en stor massa. Ett annat sätt att mäta tätheten av pulver eller ämnen som kommer in i små granuler är bulkdensitet. Liksom andra mätningar mäter uppenbar densitet massa dividerat med volymen, men använder den totala volymen salt eller socker eller en samling korn i tillägg till alla mellanrum mellan kornen. På många sätt är denna åtgärd mer fördelaktig för oss, eftersom i de flesta fall när man använder salt eller socker används mer än en granulat.

Ackumulering av teoretiskt material

Genomförande av experimentella aktiviteter för att erhålla kristaller från salt och socker.

Analys av resultaten av studien.

Bordsalt och socker, kapacitet, där vi kommer att växa vår kristall, sträng, tråd, pinnar av trä, matfärger.

Och om du använder mer än en granulat är det nästan omöjligt att överbrygga mellanrummen mellan dem. Dessa är uppenbara tätheter av salt och socker. Till skillnad från den faktiska densiteten är uppenbara densiteter av pulveriserat salt och granulärt salt olika. Detta beror på att de tunnare jordens partiklar, desto mindre utrymme är mellan dem. När du mäter den uppenbara densiteten av salt och socker, har socker högre densitet än salt.

Vad gör han med olika densiteter?

Salt har en högre densitet än socker, men socker har en bulkdensitet mer salt. Varför? Som vi redan har sett, påverkar den finkorniga formen av granuler bulkdensiteten, eftersom mindre korn har mindre utrymme mellan dem. Andra faktorer som påverkar bulkdensiteten är partikelform och kohesion.

Alla skolprojekt kan delas upp i flera steg:

Växande kristaller är en väldigt intressant övning. Men för att resultatet ska bli riktigt vackert måste du noga utföra alla handlingar och ha tålamod. Från böcker och internet lärde vi oss att kristaller kan odlas på olika sätt, till exempel genom att kyla en mättad saltlösning. Med minskande temperatur minskar lösligheten hos de flesta ämnen, och de sägs falla ut. I början visas små kristaller - bakterier - i lösningen och på kärlens väggar. När kylningen är långsam, verkar de lite. Med den snabba kylningen bildar sådana embryon mer, och själva processen är mer aktiv. Samtidigt fungerar inte den korrekta formen av kristaller, eftersom det finns många av dem och de stör varandra. Därför måste du ta en av dessa kristaller och använda den som ett så kallat frö. Det kommer att vara som en magnet, till vilken partiklar av ett ämne från en vätska kommer att lockas och sammanfogas. Det visar sig att även om vår ursprungliga kristall har en oregelbunden form, kommer det förr eller senare själv att korrigera alla sina defekter och ta på sig formens egenskaper hos detta ämne. Kristall av salt och socker ska dyka upp i form av en rhombus, som vi var tvungna att kontrollera.

Vi måste betrakta det som en kemiskt aktiv produkt, eftersom den är resultatet av kemisk syntes och en koncentrerad produkt. När fiber, protein, mineraler, vitaminer etc. tas bort från garapy och brunfärg, bara kolhydraterna är kvar, fattiga, isolerade, därför måste vi överväga socker som kemisk, inte mat. Brunt socker innehåller protein, fett, kalcium, fosfor, järn, vitamin B1, B2, niacin, vitamin C, natrium, kalium, magnesium, koppar och zink, medan raffinerat socker innehåller 0 av dessa näringsämnen och stjäl också beståndet mineraler i kroppen som ska absorberas och absorberas.

Vad är kristaller? Kristaller, översatta från grekiska, (krystallos) "is". Enligt encyklopedin är en kristall en solid kropp. Kristaller växer genom att tillsätta partiklar av ett ämne från en vätska eller ånga. Kristaller är av naturligt ursprung och artificiellt, odlas i speciellt skapade förhållanden.

Långsam och permanent förlust av magnesium: infektioner, cancer. Långsam och permanent förlust av kalcium: kaviteter, osteoporos. Deponering och retention av kalciumsalter: ateroskleros. Långsam och permanent förlust av B-vitaminer, zink och krom: låg immunitet, prostatacancer och diabetes.

Bildning av bakteriella plack i gingival sulcus: periodontal sjukdom. Permanent försurning av blodet: kroppen stjäl kalcium från benen för att neutralisera denna försurning; immunologisk obalans. Störningar av glukosmetabolism: hyperglykemi, depression och diabetes.

En kristall är ett solidt tillstånd av materia. Den har en annan form och ett annat antal ansikten. Det beror på atomernas placering.

Kristall kan observeras bland stenarna. Kristaller som ligger djupt i marken är mycket olika. De kallas ofta "blommor av stenens värld". Storleken på sådana stenar når mänsklig tillväxt. Det finns också mycket tunna kristaller, vars tjocklek är mindre än en bit papper. Men det finns också enorma, vilken tjocklek når flera meter. Kristallerna är små, smala och skarpa som nålar, men de kan också vara av enorm form.

Störningar av lipidmetabolism: fetma och ateroskleros. Vi kan också betrakta socker som cancer eftersom det är immunosuppressivt, dvs. minskar kroppens förmåga att skydda den och främst för att eliminera den viktiga magnesiumjonen på grund av dess överdriven form, som den konsumeras idag.

Förekomsten av bröstcancer kan variera avsevärt från ett land till ett annat. Till exempel i Japan är en sjukdom mycket sällsynt bland japanska kvinnor som invandrar till USA. Seeley och Horrobin jämförde sockerkonsumtionen per capita och bröstcancerdödligheten i 20 av världens rikaste länder. Det konstaterades att de länder som äter mest socker är de med högsta dödlighet - i fallande ordning, i Storbritannien, Nederländerna, Irland, Danmark och Kanada.

Om du tittar på sockret i ett mikroskop: Du kan se att dessa är små, men mycket vanliga kristaller, glänsande, transparenta, med platta kanter. Klump socker består också av små kristaller, pressade ihop. Ibland kan du se stora sockerkristaller till salu.

Vanlig mat, eller matlagning, salt, utan vilket en person inte kan göra, består också av kristaller. Vi äter mycket små kristaller av salt (mark salt) som mat; i marken finns salt ibland i form av mycket stora kristaller - bergsalt.

Forskare lade fram en förklaring av dess cancerframkallande egenskaper. En del av glukosen i sockret - cirka 30%, går direkt in i blodomloppet. För att klara denna plötsliga ökning av blodsockern producerar bukspottkörteln mer insulin, ett hormon som försvinner vid förbränning av socker. Bröstvävnad beror på tillväxten av detta hormon. Detsamma gäller bröstcancerceller.

Som du kan se är tusen gånger bättre att äta brunt socker, vilket ger oss mineraler och vitaminer än raffinerat socker, vilket berövar oss av vitaminer och mineraler som lagras i kroppen, vilket orsakar skador på våra celler, vävnader och följaktligen hela organismen, sådana sjukdomar how.

Mina klasskamrater och jag tittade på socker och salt med ett förstoringsglas med intresse, och de kristaller de gjordes av var synliga. I vissa öknar finns det hela bergskedjor, vilka är gigantiska avlagringar av kristallint bergsalt. Och de har en bisarr och fantastisk form av saltstenar. (Bilaga 1)

En annan typ av kristaller vet alla väl. Dessa är kristaller av fruset vatten, det vill säga is och snö.

Men hur bildas kristaller faktiskt?

På Internet hittar du många instruktioner om hur man odlar kristaller från olika kemikalier. Jag bestämde mig för att kontrollera allt på egen hand, och som en bas tog jag vanligt bordsalt, socker som finns i vilket kök som helst.

Efter att ha analyserat textmaterialet och bestämde forskningsmetoderna utförde jag ett experimentellt arbete med att odla kristaller hemma.

Erfarenhet nummer 1 Växande kristaller av salt.

Ta saltet, späd lösningen i en behållare och lägg den i en kastrull med varmt vatten tills det löser upp. Tillsätt mer salt och blanda igen. Upprepa detta steg tills saltet löser upp och börjar sedimentera i botten av glaset. Vi har en mättad saltlösning. Häll det i en ren behållare. Välj vilken större kristall av bordsalt du gillar, binda den med en sträng och häng den så att den inte rör glasets väggar. Efter ett par dagar kan du märka signifikant tillväxt för kristallen. Varje dag kommer det att öka.

Resultat: vi har en kristall av salt. (Bilaga nr 2)

Experiment nummer 2 Växande kristaller från socker.

Tillsätt 2 matskedar socker till varmvatten och blanda väl, om sockret är helt upplöst, lägg lite mer. När det finns en olöslig fällning i botten av glaset, är lösningen klar. Häll försiktigt 2 matskedar av lösningen på varje tallrik. För att få färgade kristaller kan du släppa lite matfärgning. Efter ett par dagar börjar kristallerna växa. Vi väntar några dagar och beundrar de resulterande kristallerna.

Resultat: vi har färgade sockerkristaller. (Bilaga nr 3)

Under försöket fann jag att kristaller kan erhållas konstant hemma.

Som ett resultat av studien kunde jag lära känna processen med artificiell formation och tillväxt av kristaller. I motsats till naturfenomen kan en person styra kristallbildningens bildning och tillväxt, så att han kan få kristaller av en given storlek, form och kvantitet i tusen gånger snabbare.

I framtiden planerar jag att fortsätta att studera den fascinerande processen med kristalltillväxt. Jag föreslår att du lära känna den fantastiska och magiska världen av kristaller. Jag såg att varje substans bildar kristaller med sina egna individuella egenskaper, en egen individuell form, av en annan färg, vilket därmed visar en hypotes.

Referenser och Internetresurser

1. The Big Children's Encyclopedia: Chemistry / Comp. K. Lucis. M.: Ryska encyklopediska partnerskap. 2000.

2. Vladimir A.V. Salty Gold: Vetenskaplig och Konst. litteratur. M.: Det. lit.1986.

3.Devyatkin V.V. Kemi för nyfiken eller vad du inte lär dig i lektionen. Jaroslavl: Academy Holding. 2000.

Framställning av saltlösning

Framställning av en koncentrerad lösning av vatten och socker med tillsats av livsmedelsfärger

"Kristallisering av lösningar på exemplet av växande kristaller av bordsalt, socker och kopparsulfat hemma."

Publiceringsdatum: 08/06/2015

förhandsgranskningsmaterial

Kommunal budgetutbildningsinstitution

"Krasnoshchekovskaya Secondary School № 1"

"Kristallisering av lösningar på exemplet av växande kristaller av bordsalt, socker och kopparsulfat hemma".

Avslutat: student 5 "a" -klass

Ledare: fysiklärare

Kapitel I. Vad är kristaller?.......................................................... 5

1,2. Användningen av kristaller och deras roll i den moderna världen....................7

2,1. Kristallväxt i naturen...................................................... 8

2,2. Kristallväxt under konstgjorda förhållanden...............................10

Kapitel III. Växande kristaller från lösningar................................. 12

Kapitel IV Egen forskning.................................................14

Varje vinter fortsätter jag att beundra de invecklade mönster som frost drar på fönsterglas. Det är omöjligt att ta ögonen av dessa oöverträffade hantverkare. På ett fönster liknar mönster spetsar, å andra sidan vackra palats och slott, på den tredje, en fantastisk vinterskog. Varje mönster är unikt och unikt. Dessa fantastiska bilder kan ses och ses, och varje gång du ser något nytt. De är alltid fantastiska och magiska. Och varje gång jag beundrar dem ser jag någonting själv. När jag tittar på vinterns mönster på fönstren, stannar mitt hjärta i beundran. Och varje gång frågar jag samma fråga: "Hur ser sådan skönhet ut på fönstren?" När jag kommunicerade med mina vänner lärde jag mig att denna fråga inte bara intresserar mig. Så jag bestämde mig för att få reda på mer.

På internet lärde jag mig att isen är kristaller och jag såg många kristaller av olika former och färger, jag lärde mig att kristaller finns överallt. Vi går på kristaller, bygger från kristaller, bearbetar kristaller i växter, odlar dem i laboratorier, används i stor utsträckning inom teknik och vetenskap, äter kristaller, behandlar dem.

Det sägs att kristaller växer. Varför kan de växa? Det här är inte en växt...

Jag lärde mig att det i naturen är svårt att hitta rätt kristall, så att den kan odlas konstgjort.

Jag undrade om det är möjligt att odla kristaller hemma och hur man gör det?

Och försök inte att odla kristallerna själva. Så ämnet för min forskning valdes.

Jag ville veta mer om vilka kristaller, hur de bildas, hur de skiljer sig. Arbetet var mycket mödosamt, och på grund av detta blev det ännu mer spännande, för i slutändan kommer du att kunna utvärdera ditt arbete.

Jag föreslog att förhållandena i vilka kristaller växer skulle påverka deras tillväxt och form och bestämde sig för att testa detta genom experiment.

Hitta svar på dessa frågor och är målet för projektet. Studien undersökte historien om termen "kristaller", kristallens mångfald och struktur, deras användning, metoder för att växa kristaller, lära sig att odla kristaller i praktiken och efter att ha genomfört en undersökning av eleverna i grad 5-8, avslöjade att detta ämne är relevant idag.

Jag tror att den information som lämnas kommer att vara intressant och användbar för ett stort antal lyssnare som kan tillämpa denna kunskap för att utföra forskning.

Studiens relevans ligger i det faktum att växande kristaller är ett fascinerande yrke och kanske det enklaste, överkomliga och billigare för de flesta unga forskare, så säkert som möjligt. på grund av intresse för bildandet av kristaller av olika form och färg när som helst på året.

Kristaller har spelat och spelar fortfarande en viktig roll i det mänskliga livet. De har optiska och mekaniska egenskaper, varför de första linserna, inklusive glasögon, gjordes av dem. Kristallerna används fortfarande för tillverkning av prismer och linser av optiska enheter. Kristaller har spelat en viktig roll i många tekniska innovationer av XX-talet.

Dessutom kan kristaller odlas från lösning. Detta är en fantastisk egenskap av kristallina kroppar!

Målsättning: att odla kristaller av olika ämnen från lösningar hemma, för att bestämma de optimala förhållandena för odling av kristaller.

För att uppnå detta mål ställer jag mig själv följande uppgifter:

ta reda på vad en kristall är;

att studera kristallernas egenskaper;

ta reda på vilka villkor som måste skapas för kristalltillväxt

observera tillväxtprocessen;

bekanta sig med kristallvärldens mångfald;

bestämma kristallens roll i den moderna världen.

Syftet med studien är kristaller.

Ämnet för forskning är kristalliseringsprocessen.

Hypotesen av studien: kristaller kan uppstå när man skapar vissa villkor; Det innebär att om du ändrar kristallisationsförhållandena kan du få kristaller av olika former och färger hemma.

litteraturstudien och analysen;

insamling av faktiska data

databehandling;

utförande och fotografering av experiment;

systematisering och syntes av det uppsamlade materialet.

deltagande i en praktisk konferens

Kapitel I. Vad är kristaller?

Kristaller, översatta från grekiska, betyder "is". En kristall är ett solidt tillstånd av materia. Den har en viss form och ett visst antal ansikten på grund av dess atomer. Alla kristaller av samma ämne har samma form, även om de kan skilja sig åt i storlek *.

Du kanske tror att en kristall är en sällsynt och vacker mineral eller ädelsten. Delvis har du rätt. Smaragder och diamanter är kristaller. Men inte alla kristaller är sällsynta och vackra. Varje partikel av salt eller socker är också en kristall! Många av de vanligaste ämnena runt oss är kristaller.

I naturen finns det hundratals ämnen som bildar kristaller. Vatten är en av de vanligaste. Frysning av vatten blir till iskristaller eller snöflingor.

Mineralkristaller bildas också under vissa bergformningsförfaranden. Stora mängder av heta och smälta bergarter djupa underjordiska är i själva verket minerallösningar. När massorna av dessa flytande eller smälta stenar skjuts till jordens yta börjar de att svalna. De kyler väldigt långsamt. Mineraler förvandlas till kristaller när de överförs från ett tillstånd av het vätska till en kall fast form. Fjällgranit innehåller till exempel kristaller av sådana mineraler som kvarts, fältspar och glimmer. Miljoner år sedan var granit en smält massa av mineraler i flytande tillstånd. För närvarande finns det massor av smälta stenar i jordskorpan, som sakta kyler och bildar kristaller av olika slag.

Kristaller kan ha olika former. Alla kända i kristallvärlden kan delas in i 32 arter, som i sin tur kan grupperas i sex typer. Kristaller kan ha olika storlekar. Vissa mineraler bildar kristaller som bara kan ses med ett mikroskop. Andra bildar kristaller vars vikt är flera hundra pund.

I.1. Kristallstruktur

Kristaller är fasta ämnen vars atomar eller molekyler upptar vissa beordrade positioner i rymden. Därför har kristallerna plana ytor. Till exempel har ett spannmålssall med platta kanter som utgör rät vinklar mellan sig. Detta kan ses genom att titta på saltet med ett förstoringsglas. Och hur geometrisk korrekt är formen av en snöflinga! Det speglar också den geometriska korrektheten hos den kristallina kroppens inre struktur.

Inte alla kristaller är desamma. Det finns enstaka kristaller och polykristaller. En fast kropp bestående av ett stort antal små kristaller kallas polykristallin. Enstaka kristaller kallas enkla kristaller.

1. Kopparsulfat

2. Matlagningssalt

Observera stora försiktighetsåtgärder, du kan odla en stor metallkristall - en enda kristall. Under normala förhållanden bildas en polykristallin kropp som ett resultat av att tillväxten av många kristaller fortsätter tills de kommer i kontakt med varandra och bildar en enda kropp.

Polykristaller innefattar inte bara metaller. En bit socker har till exempel också en polykristallin struktur. De flesta kristallina kroppar är polykristaller, eftersom de består av många intergrown kristaller. Enstaka kristaller är enstaka kristaller, eftersom de har en vanlig geometrisk form och deras egenskaper är olika i olika riktningar.

Kristallerna bildas när smältan eller mättade lösningar kyles (när temperaturen minskar löper lösligheten vanligen när lösningsmedlet avdunstar). Ibland bildar kristaller direkt vid ångkylning (snö) eller på kalla ytor (sublimering). Kristallerna växer i begränsad takt, eftersom partiklarna av en substans deponeras och bildar ansikten.

1,2. Användningen av kristaller och deras roll i den moderna världen.

Baserat på optikens lagar letade forskarna ett transparent, färglöst och defektfritt mineral, varifrån det skulle vara möjligt att göra linser genom slipning och polering. Olackerade kvartskristaller har de nödvändiga optiska och mekaniska egenskaperna, och de första linserna, inklusive glasögon, gjordes av dem.

Även efter utseendet av artificiellt optiskt glas försvann inte behovet av kristaller fullständigt; kristaller av kvarts, kalcit och andra transparenta substanser som överför ultraviolett och infraröd strålning, används fortfarande för tillverkning av prismor och linser av optiska anordningar. Kristaller har spelat en viktig roll i många tekniska innovationer av XX-talet. Vissa kristaller genererar en elektrisk laddning under deformation.

Deras första signifikanta tillämpning var tillverkningen av radiofrekvensgeneratorer med stabilisering av kvartskristaller. Genom att få kvartsplattan att vibrera i det elektriska fältet hos den radiofrekventa oscilleringskretsen är det möjligt att stabilisera mottagnings- eller överföringsfrekvensen. Halvledaranordningar, revolutionerad elektronik, är gjorda av kristallina ämnen, huvudsakligen kisel och germanium. I detta fall spelas en viktig roll av dopmedel som införs i kristallgitteret.

Halvledardioder används i datorer och kommunikationssystem, transistorer har ersatt elektroniska rör i radioteknik och solbatterier placerad på rymdfarkostens yttre yta konverterar solenergi till elektrisk energi. Halvledare används också allmänt i AC-omvandlare.

Kristaller används också i vissa masker för att förstärka mikrovågsvågor och i lasrar för att förstärka ljusvågor. Kristaller med piezoelektriska egenskaper används i radiomottagare och radiosändare, i upphämtningshuvud och i sonar. Vissa kristaller modulerar ljusstrålar, medan andra genererar ljus under verkan av en applicerad spänning. Listan över kristalltillämpningar är redan ganska lång och växer kontinuerligt.

Kapitel II Kristallväxt.

Kristaller kan växa både i naturen och i konstgjorda förhållanden. Enligt encyklopedin är en kristall en solid kropp. Kristaller växer genom att tillsätta partiklar av ett ämne från en vätska eller ånga. Kristaller är av naturligt ursprung och artificiellt, odlas i speciellt skapade förhållanden. Och varje person, om så önskas, kan enkelt växa kristaller hemma.

2,1. Kristallväxt i naturen

Frågan om ursprunget för de flesta mineralerna i naturen är nära relaterat till det komplexa problemet med jordens ursprung och utveckling.

Många mineraler och stenar bildades under jordens jordskorpa, precis som isen bildas när vatten fryser. Magma, jordskorpans substans i smält tillstånd, är en komplex smält av olika substanser, mättad med olika heta gaser och ångor. När magma avkyldes, bildade den först kristaller av substansen, vars kristalliseringstemperatur är den högsta. Vid ytterligare kylning inträffade kristallisering av andra mineraler med en lägre kristalliseringstemperatur, och så vidare tills all magma hade stelnat. Så, i ärlighet, kunde sådana gemensamma stenar som graniter ha bildats.

Med tanke på granitens granulära yta kan vi avgöra vilken av dess mineraler som bildades före andra. Kornen av detta mineral är större och har en form nära formen av vanliga kristaller, eftersom de inte störde kristallväxten av andra mineraler.

Kärnkristallerna som bildas senare är mindre och har en slumpmässig form, eftersom endast luckor mellan kornen av tidigare odlade kristaller förblev för deras tillväxt. Ju långsammare temperaturen hos magma gick ner, dvs ju längre kristallerna växte desto grovare mineralet erhölls.

Alla vet hur man bildar kristaller från ånga. Snöflingor, frostiga mönster på fönsterfönstren och frosten, dekorera trädens nakna grenar på vintern, är iskristaller odlade från vattenånga.

Många kristaller är produkter av vital aktivitet hos organismer. Vissa arter av blötdjur har förmågan att bygga upp på främmande kroppar fastnade i skalet, pärlemor. Under 5 - 10 år har en pärlemorsten bildats, som har en polykristallin struktur.

Många olika salter löses i havsvatten. De myriade organismerna som bor i haven bygger sina skal och skelett från kalciumkarbonat och kiseldioxid. Droppe i sedimentet bildar skelett och skelett av döda organismer tjocka lager av så kallade sedimentära bergarter.

Rev och hela öar i oceanerna består av kalciumkarbonatkristaller som utgör grunden för skelettet hos ryggradslösa djur - korallpolyper.

De tjocka lagren av kalksten i skorpan är resultatet av århundraden gamla deponier av skal och skal av olika organismer. Som ett resultat av skorpans rörelser visade sig en del av kalksten vara på ett betydande djup, där det under högtrycks och temperaturens verkan utan smältning blev i marmor.

Marmor är ett typiskt exempel på modifierade - metamorfiska bergarter. Kristallen tjänar vanligtvis som en symbol för livlös natur. Men linjen mellan levande och icke-levande är mycket svår att fastställa och begreppen "kristall" och "liv" är inte ömsesidigt exklusiva. De enklaste levande organismerna - virus - kan slå samman i kristaller. Naturligtvis upptäcker de inte i kristallin tillstånd några tecken på liv, eftersom komplexa livsprocesser i kristaller inte kan gå vidare. Men med förändringar i de yttre förhållandena för gynnsamma (sådana är förutsättningarna för virus inuti cellerna hos en levande organism), börjar de flytta och föröka sig.

Slutligen, den mest fantastiska. Det verkar som om en kristall och en levande organism är exempel på genomförandet av extrema möjligheter i naturen. I kristallen är atomerna och molekylerna själva och deras ömsesidiga arrangemang i rymden oförändrade. I en levande organism finns inte bara någon permanent struktur i arrangemanget av atomer och molekyler, men även dess kemiska sammansättning förblir inte densamma även för en enda stund. I processen med en organisms vitala aktivitet sönderdelas vissa kemiska föreningar till enklare, men andra komplexa föreningar syntetiseras från enkla.

Gallstenar i levern, stenar i njurarna och urinblåsa, de minsta insättningarna i choroid orsakar allvarliga sjukdomar hos en person är kristaller.

Proteinkristaller finns i potatisceller och gipskristaller i vissa alger. Och även i den enklaste djurorganismen - i amoeba - finns det kalciumoxalatkristaller.

Vissa levande organismer är verkliga "fabriker" av kristaller. Koraler utgör till exempel hela öar bestående av mikroskopiska finkristaller av karbonatkalk.

Pearl ädelsten är också byggd av små kristaller som pärlösten producerar. Om ett sandkorn eller en sten faller in i en pärlemyster, börjar musslan lägga av nacken runt nykomlingen. Skikt på lager växer på ett korn av sand nacre, som bildar pärlpärlor.

I Kina, där pärlfiske är speciellt utvecklad, tinbilder av Buddha, läggs små föremål av ben och metall i pärlblötdjurens skal. om några år omfattas dessa produkter av ett lager av nacre.

Men med alla kemiska processer som sker i en levande organisme, kvarstår denna organism i många tiotals och hundratals år! Dessutom är alla levande organismers efterkommande överraskande exakta kopior av det!

Därför är kristaller inte bara en symbol för livlös natur utan också grunden för livet på jorden.

2,2. Kristallväxt vid konstgjorda förhållanden

Varför skapar även konstgjorda kristaller, om så nästan alla fasta ämnen runt oss har en kristallin struktur?

Naturliga kristaller är inte alltid stora nog, ofta är de inte homogena, de har oönskade föroreningar. Konstgjord odling kan producera kristaller som är större och renare än i naturen.

Det finns några kristaller som är sällsynta i naturen och är dyra och behövs mycket i tekniken. Därför har laboratorie- och fabriksmetoder för odling av kristaller av diamant, kvarts och korund utvecklats.

Laboratorierna växer stora kristaller som behövs för teknik och vetenskap, konstgjorda ädelstenar, kristallina material för precisionsinstrument. där skapar de kristaller som studerar kristallografer, fysiker, kemister, metallarbetare, mineralogister, upptäcker nya anmärkningsvärda fenomen och egenskaper. Och viktigast av allt - artificiellt växande kristaller, skapar ämnen som inte alls finns i naturen, många nya ämnen med de egenskaper som är nödvändiga för en teknik, så att säga, kristaller "efter åtgärd" eller "med öga".

I laboratorier odlas kristaller från smält och lösningar, från ångor och från fasta ämnen. För att göra detta finns det många smarta sätt, komplexa instrument och installationer. Tillväxten av stora homogena och rena kristaller varar ibland i långa månader.

Växa kristaller på olika sätt. Till exempel kylning av en mättad lösning. Med minskande temperatur minskar lösligheten hos de flesta ämnen och de faller ut. I början visas små bakteriekristaller på lösningen och på kärlens väggar. När kylningen är långsam, bildar embryonerna lite, och gradvis blir de till vackra kristaller av rätt form. Med snabbkylning av kristalliseringscentraler bildas mycket, själva processen är mer aktiv, de korrekta kristallerna kommer inte att fungera: trots allt stör många snabbt växande kristaller med varandra.

Växande kristaller från lösning

Växande smältkristaller

Kapitel III. Växande kristaller från lösningar

Nästan varje ämne kan under vissa förhållanden ge kristaller. Kristaller kan erhållas från en lösning eller från en smält av en given substans, såväl som från dess ånga. Många vet att lösligheten av ämnen beror på temperaturen. Normalt, när temperaturen stiger, ökar lösligheten, och när den minskar minskar den. Vi vet att vissa ämnen löser sig bra, andra - dåligt. När upplösta ämnen bildar mättade och omättade lösningar.

En mättad lösning är en lösning som innehåller den maximala mängden lösningsmedel vid en given temperatur.

En omättad lösning är en lösning som innehåller mindre löslig substans än en mättad vid en given temperatur.
Kristallerna "faller ut" av lösningen; Är det nödvändigt att förstå detta på ett sådant sätt att det inte fanns någon kristall i en vecka, men i ett ögonblick såg det plötsligt upp? Nej, det här är inte fallet: kristaller växer. Det är naturligtvis inte möjligt att upptäcka med ögat de allra första tillfällen av tillväxt. Först uppsamlas några av de slumpmässiga rörliga molekylerna eller atomerna av lösningsmedlet i ungefärlig ordning som krävs för att bilda kristallgitteret. En sådan grupp av atomer eller molekyler kallas ett embryo.

Erfarenheten visar att kärnor ofta bildas när det finns några kristalliseringscentrum i lösningen. Kristalliseringscentra kan tjäna som kontaminering på diskens väggar med lösningen, dammpartiklarna, små kristaller av lösningsmedlet. Kristallisering börjar snabbare och lättare när en liten kristall, ett frö, placeras i en mättad lösning. Vid denna utsläpp från lösningen av ett fast ämne kommer det inte att bli bildandet av nya kristaller, utan tillväxten av frö. Tillväxten av embryot skiljer sig inte givetvis från fröets tillväxt. Betydelsen av att använda ett frö är att det "drar" den frigjorda substansen på sig och därigenom förhindrar samtidig bildning av ett stort antal embryon. Om många embryon bildas, kommer de att störa varandra under tillväxten och tillåter inte oss att erhålla stora kristaller. Hur fördelas de delar av atomer eller molekyler som frigörs från lösningen på kärnans yta?
Som vi redan vet, i varje kristall bildar en substans atomer eller molekyler en orderad packning och gör små svängningar runt sina genomsnittliga positioner. När kroppen värmer upp ökar hastigheten hos oscillerande partiklar med vibrationer. Denna ökning av partikelns rörelseshastighet med ökande temperatur är en av grundlagarna i naturen, som avser ett ämne i vilket tillstånd som helst - fast, flytande eller gasformig. När en viss, tillräckligt hög temperatur på kristallen nås, blir oscillationerna hos dess partiklar så energiska att ett noggrant arrangemang av partiklarna blir omöjligt - kristallen smälter.

Med början av smältning, är den tillförda värmen inte längre att öka partikelhastigheten, utan för att förstöra kristallgitteret. Därför suspenderas temperaturhöjningen. Efterföljande uppvärmning är en ökning i hastigheten hos fluidpartiklarna.

I händelse av intresse observeras kristallisationen från smältan i omvänd ordning: när vätskan kyler, sänker partiklarna sin kaotiska rörelse; När en viss, tillräckligt låg temperatur är uppnådd, är partikelhastigheten redan så liten att vissa av dem, under verkan av attraktiva krafter, börjar fästa sig till varandra och bilda kristallina kärnor. Till dess att allt ämne kristalliserar, förblir temperaturen konstant. Denna temperatur är vanligen densamma som smältpunkten.

Om du inte vidtar speciella åtgärder, börjar kristalliseringen från smältan omedelbart på många ställen. Kristaller kommer att växa i form av regelbunden polyhedra som är speciell för dem på exakt samma sätt som vi beskrev ovan. Den fria tillväxten varar dock inte länge: när kristallerna växer stöter de på varandra, tillväxten stannar vid kontaktpunkterna och den stelnade kroppen får en granulär struktur. Varje korn är en viss kristall, som misslyckades med att ta sin korrekta form.

Beroende på många förhållanden, och framför allt på snabb kylning, kan ett fastämne ha mer eller mindre stora korn: ju långsammare kylningen desto större är spannmålet. Kornstorleken av kristallina kroppar varierar från en miljonedel av en centimeter till flera millimeter. I de flesta fall kan en granulär kristallin struktur observeras under ett mikroskop. Fastämnen har vanligtvis bara en sådan finkristallin struktur.
Nu kommer vi att tänka på hur man odlar en stor enkelkristall.

Det är uppenbart att det är nödvändigt att vidta åtgärder för att säkerställa att kristallen växer från en plats. Och om flera kristaller började växa, är det nödvändigt att se till att tillväxtförhållandena endast är gynnsamma för en av dem.

Kapitel IV Egen forskning

Undersökningen involverade elever i betyg 5-8, med en mängd på 88 personer. se adj. 1

Fråga 1 "Vet du vad en kristall är?"

Slutsats: av 88 studenter svarade 93% "ja".

Fråga 2 "Vet du vilka kristaller som är?"

Slutsats: 74% är medvetna om kristallens struktur.

Fråga 3 "Är det möjligt att odla kristaller från vad som är hemma?"

Slutsats: De undersökta elevernas åsikter var nästan lika uppdelade.

Fråga 4 "Vet du var kristaller används?"

Slutsats: hälften av de studerade undersökta vet inte var kristallerna är tillämpade.

Fråga 5: Är alla kristallerna samma?

Slutsats: 78% av de svarande sade att kristallerna inte är desamma.

Under undersökningen visade resultaten att studenterna är bekanta med kristaller, vilka är kristaller, de vet om kristallstrukturen. Men de har ingen aning om att växa kristaller artificiellt, och särskilt hemma. Och vet inte vart de används i mänskligt liv. Detta bevisar relevansen av mitt forskningsarbete och dess betydelse.

4.2 Experimentell del

Nästa steg av min var att genomföra experiment på växande kristaller och observera de fenomen som uppstår.

Jag växte kristaller av bordsalt, socker och kopparsulfat.

Växande kristaller är en konst. Därför visar det sig inte allt på en gång. Liten uthållighet, uthållighet, noggrannhet, och du kan bli ägare till vackra kristaller.

Upplev nummer 1
Mål: för att erhålla kristaller från salt, socker och kopparsulfat.

För detta behövde jag:

3 behållare (glasburkar).

Bordsalt, socker och blå vitriol.

I glasburkar hällde jag 500 ml kallt rent vatten. Där tillsatte jag i små portioner 100 gr. I det första saltet, i det andra sockret, i den tredje blå vitriolen och blandades. Och beredda mättade lösningar. En mättad lösning är en lösning där det finns så mycket upplöst substans att det inte längre löser sig.

På ångbadet, uppvärmda lösningar. Bundet till trådens "frö" tråd och släppte in i bankerna.

Jag lägger behållarna med lösningarna på skåpets övre hylla, täckte dem med servetter för att undvika att damm och smuts kommer in i lösningarna. se april photo1

Tre dagar senare upptäckte jag att saltlösningen var övervuxen med små kristaller och små kristaller uppträdde också på botten, tankarnas kanter var täckta med "frost" av saltkristaller. Och jag märkte också att mängden vatten i bankerna blev mindre, och kristallerna började växa snabbare (se appl. Photo2).

Resultat: vi har kristall salt.

1. Matlagningssalt består av kristaller.

5. Hemma kan du växa kristaller under de nödvändiga förhållandena: närvaron av en mättad saltlösning och trådar med ett frö.

Om kristallens utseende i saltkärlet var synligt för det blotta ögat så hände ingenting i sockerkruven under mycket lång tid, jag började tro att lösningen bara hade blivit en söt sirap. Som jag blev förvånad över att hitta stora vackra glänsande sockerkristaller på en ullgänga!

2. Resultat: vi har en sockerkristall.

1. Socker består av kristaller.

2. När sockerkristaller kommer i kontakt med vatten löser de sig upp.

3. När vattnet förångas bildar sockret kristaller igen.

Jag upprepade detsamma med en lösning av kopparsulfat.

Och bara en månad senare började kristaller växa i en lösning med kopparsulfat.

3. Resultat: vi fick en kristall av kopparsulfat.

1. Kopparsulfat består av kristaller.

2. När kopparsulfatkristaller kommer i kontakt med vatten löses de upp.

3. När vattnet förångas, bildar blåstenen kristaller igen.

Allmänna observationer

Omgivningstemperaturen är densamma, den är lika med 23 ° C

I detta glas växte kristallen den snabbaste; i utseende - en polykristall.

m socker = 100 g

Växte den långsammaste

m kopparsulfat = 100 g

Denna kristall satt länge på en sträng i form av en stav, men började sedan växa mycket snabbt och bildade tre vackra stenar.

Slutsats: Som en följd av den genomförda forskningen är hypotesen fullständigt bekräftad: vi lyckades växa kristaller av bordsalt, socker och kopparsulfat hemma (se bilaga 3,4,5).

Under gynnsamma förhållanden är salt, socker, blå vitriol i form av kristaller;

Kristaller av olika ämnen har en annan form;

Kristallens form påverkas av temperaturen;

Kristaller av olika substanser har olika egenskaper (vissa färgade kristaller, andra - färglösa, några kristaller växer bra, andra - fattiga).

kristallen växer snabbare och lättare när en "frö" kristall placeras i en mättad lösning.

I detta experiment såg jag att varje lösning har sin egen sammansättning, kanske därför växer kristallerna i en annan takt.

Och om du tar en lösning, men med olika proportioner.

Mål: Att hitta den optimala lösningskoncentrationen för tillväxten av en enkelkristall och polykristall av natriumklorid.

För detta behövde jag:

Stick för att blanda lösningen.

I glasburkar hällde jag 100 ml kallt rent vatten. Salt tillsattes där i små portioner: 60 g i den första, 100 g i den andra, 100 g i den tredje och blandades. På ångbadet, uppvärmda lösningar. Bundet till trådens "frö" trådar och släppte in i bankerna (se Bilaga. Foto 6).

Allmänna observationer

Den omgivande temperaturen i vilken lösningen är belägen

Vattenvolymen och saltmängden i lösningen

Omgivningstemperaturen är densamma, den är lika med 23 ° C

En enda kristall har vuxit, om än en liten, med regelbunden form; han växte den långsammaste. Tillväxttid 2 månader.

Polykristall av medelstor form och storlek har vuxit. Tillväxttid 1 månad.

I detta glas växte kristallen den snabbaste; i utseende - en polykristall. Tillväxttid 2 veckor.

Resultat: vi har saltkristaller av olika storlekar (se bilaga. Foto 7,8,9).

1. Kristallisation fortskrider annorlunda på grund av det faktum att mättnaden av lösningarna är annorlunda.

2. När saltkristaller kommer i kontakt med vatten löses de upp.

3. Snabbare saltkristaller kan bildas i en mättad lösning av natriumklorid.

4. När vattnet avdunstar, bildar saltet igen kristaller.

5. Hemma kan du växa kristaller av olika storlekar, om du ändrar kristallisationsförhållandena.

Mitt experiment visade att kristaller kan odlas på egen hand hemma.

För ämnen med olika kemisk sammansättning har kristaller en annan form och skiljer sig åt i egenskaper som symmetri, tillväxt och vinklarna som bildas av motsvarande ytor i kristaller av olika substanser kommer att vara ojämlika (enligt vinkelns konstens lag). Men det finns likheter, till exempel har kristaller en kristallgitter.

Kristallerna växer i en mättad lösning med en gradvis avdunstning av vätskan. Saltkristaller växer snabbare och sockerkristaller och kopparsulfat växer långsammare.

Kristaller växer mycket snabbare när det finns mycket värme och ljus. Hela processen sker inom 2-3 veckor. Kristaller kan odlas i olika storlekar.

Jag gillade växande kristaller - det här är en mycket spännande upplevelse. Jag lärde mig många sätt att växa kristaller.

I framtiden skulle jag vilja växa vackra kristaller från andra ämnen i olika färger.

Vid utförandet av detta arbete fick jag reda på att kristallvärlden är vacker och mångsidig. Var och en av hans "representanter" är unik i dess egenskaper, storlek och egenskaper hos strukturen. Dessutom är kristallerna vackra, de spelar en viktig roll i människans liv.

Under det här arbetet undersökte jag en mycket intressant egenskap av kristaller - deras tillväxt i ett konstgjort medium. Det visar sig att kristaller kan odlas hemma utan någon ansträngning. För snabbt växande behöver optimala förhållanden. Till exempel, för att odla en kristall av salt (på kort tid) måste du lägga ett glas med en lösning på en varm plats, men lösningen för att förbereda den optimala koncentrationen - 100 ml vatten och 140 g salt. Om kristallisering sker långsamt, kommer en enda kristall att växa, och om snabbt - en polykristall, så är den hypotes som läggs fram i början av arbetet fullständigt bekräftad.

När jag studerade kristaller var jag övertygad: deras egenskaper är så olika att jag bara kunde utforska några av dem.

Efter att ha blivit bekant med kristallvärlden förstår du att detta område av vetenskap är intressant och underhållande. Kristaller är inte bara naturliga utan också artificiellt odlade av människan. Precis som naturen själv kan en person definiera form, färg och många andra egenskaper hos kristaller. I processen av mina experiment på kristalltillväxtbetingelser har genomförts och det har visat sig att hastigheten för kristalltillväxt är beroende av:

närheten av en mättad lösning till övermättnadstillståndet;

För att växa en vacker kristall behöver du:

ändra ständigt lösningen till mättad;

övervaka lösningens renhet (längst ner på kärlet där kristallen är odlad, bildar kristaller också, och en av dem kan växa till fröet och bilda en defekt);

Vid byte av lösningen bör temperaturen ligga något över rumstemperaturen.

Detta är nödvändigt för att förhindra bildandet av defekter. Du kan inte växa en vacker och slät kristall snabbt, för det här måste vi offra tiden.
Konstgjord odling kan producera kristaller som är större och renare än i naturen.

Det finns några kristaller som är sällsynta i naturen och är dyra, och i teknik är de väldigt nödvändiga. Och det viktigaste är att artificiellt växande kristaller skapar ämnen som inte alls finns i naturen.
I molnen, i djupet av jorden, på bergstoppar, i sandiga öknar, i sjöar, hav och oceaner, i masugnar, i kemiska anläggningar, i vetenskapliga laboratorier, i växtceller, i levande och döda organismer - överallt vi möter kristaller.

1. Great Children's Encyclopedia: Kemi, sost. K. Lucis. M.: Ryska encyklopediska partnerskap. 2000.

2. Vladimirov A.V. Salty Gold: Scientific and Fiction. M.: Barnlitteratur. 1986.

3. Dolgova A.V., Korolenkova T. G. "Vår Planet Earth" M.: Pilgrim, 1998.

4. Interaktiv encyklopedi "Allt om allt", M.: Machaon 2007.

5. Leenson, I. A. Underhållande kemi. M.: Bustard. 1996.

6. Encyklopedi för nyfiken "Vad, varför och varför? M.: Makhaon 2012.

7. Encyklopedisk ordlista för en kemist. M.: Pedagogik. 1990.

1. Vet du vad en kristall är?

2. Har du någon form av kristaller?

3. Är det möjligt att odla kristaller från vad som är hemma?

4. Användar du kristaller där?

5. Går alla kristaller samma?

Resultaten av undersökningen

Mättad Mättad Mättad

lösninglösningslösning

SOCKER AV SALTKOPPPUMP

Lösning lösning lösning

100 ml vatten 100 ml vatten 100 ml vatten

60 g salt 100 g salt 140 g salt

Om materialet inte passar dig, använd sökningen.

http://cardul.ru/comparison-of-the-properties-of-sugar-and-table-salt-crystallization-of-solutions-by-the-example-of-growing-crystals-of-common-salt- socker-och-koppar-vitriol-hemma /