Smaken av bären är bra
Men välj henne gå,
Bush i prickles, som en igelkott -
Det heter blackberry.
Blackberry frukter liknar hallonbär - svart med en blåaktig blomma, söt och sur. Men de raspberry mogna frukterna bryter lätt bort från behållaren, i händerna är det fortfarande en bär, ihålig inuti. Blackberry Berry är inte så lätt att plocka från busken - frukten är skild från kvistarna, tillsammans med behållaren.
Björnbär är vanliga i Eurasien och Nordamerika. Den växer i fuktiga skogar, skogsvallar, i floddalar och strömmar. Blackberry buskar är högre än hallon - upp till 2 meter, och mycket sticka, så namnet på växten. Ofta växer björnbär tungt och bildar ogenomträngliga tjocktar tillsammans med andra buskar.
Björnbär innehåller sockerarter och organiska syror, karoten, vitaminerna B och C. Bären används i färsk och bearbetad form. Infusion av löv används för förkylningar, tarmsjukdomar, ont i halsen. Doftande te från torkade frukter och löv är användbart.
På trädgårdarna växer trädgårdsbjörnbär. Blackberry varianter har utvecklats som inte har några taggar på stjälkarna. Emellertid tolererar de inte temperaturfluktuationer och i kalla klimat fattar dåligt rot.
Kulturella björnbär odlas främst av amatörgardiner. De bästa sorterna av björnbär - "Texas" och "Izobilnaya" - härleds av de berömda ryska forskarna I.V. Michurin.
Totalt finns det 500 sorter av björnbär - mer än hallon. Men det är omöjligt att korsa hallon med björnbär på uppfödarna. Forskare har lyckats få en blackberry hybrid med en annan släkting - en dewberry, som också kallas krypande björnbär. Döggarnas ryggar är ännu större än björnbärets, men bären är mycket välsmakande.
http://www.e-reading.club/chapter.php/1026849/4/Emelyanova_-_Rasskazhite_detyam_o_sadovyh_yagodah.htmlAllt om björnbär
Blackberry tillhör familjen Rosaceae, till släktet Rubus. Subgenus har mer än 200 arter, som finns i Asien, Europa och Amerika. Det potentiella utbytet av björnbär och dess hybrider är 3-4 gånger högre än hallon, och i dess biokemiska egenskaper är det inte bara underlägsen hallon men överträffar det i vissa biologiskt aktiva substanser. Blackberry bär är oföränderlig i smak och har helande egenskaper. Frukt, löv, blomställningar, skott, rot används som medicinska råvaror. De helande egenskaperna hos björnbär beror på den unika biokemiska kompositionen. De innehåller 9,3-24,3% torra ämnen, bland dem: 5,1-13% socker (glukos, fruktos), 0,5-1,5% organiska syror (äppelsyra, citronsyra, salicylsyra, vinsyra etc. ), upp till 1,8% pektiska ämnen, fiber från 2 till 4%, vitaminer i grupp P, B, E, C, karoten, tanniner, kaliumsalter, mangan, koppar, från mineraliska ämnen kalium, natrium, kalcium, magnesium, fosfor, järn, etc.
Blackberries och dess hybrider är ett helt apotek av läkande ämnen för människokroppen. Till skillnad från hallon innehåller björnbär en mängd olika organiska syror, P-aktiva substanser (1500 mg) och ett större antal mikroelement, nästan inte skadade när de plockas, bären är lätt separerade från kalyxen tillsammans med frukt, de är väl transporterbara och längre lagrade vid noll temperatur.
Blackberry frukter har en delikat, märklig smak och arom, socker och syror kombineras mycket harmoniskt i dem. De ger högkvalitativa bearbetade produkter: sylt och gelé, marmelad, juice och extrakt, vin och drycker. Underbart passande för snabb frysning och matfärgad färg.
Trots de obestridliga fördelarna med björnbär har Ukraina fortfarande inte industriella plantager av denna värdefulla kultur. Blackberries och dess hybrider har inte fått distribution från bönder och hemmagjorda, eftersom det inte finns någon modern information, växande erfarenhet. Nästan alla jordbruksproducenter förknippar bara med Blackberry-uppfattningen med sina många vilda former: Blackberry Grey (R.caesius L), Anatolian (R.anatolicus Focke), Borst (R.Hirtus Waldst et Kit) etc. som finns i stora mängder i skogen.
Blackberry - buske med krypande skott, (rosyanika), eller upprätt (cumanica). Den underjordiska delen av blackberry perennial, består av rhizomes. Rotsystemet ligger i marken djupare än hallon, så BlackBerry är mer torktålig. Cumanica kan bilda rotskott, medan det inte ger dem rosanyan. Den ovanrörda delen av björnbäret är två år gammal, i det första året växer den och i andra bär den frukt och torkar ut.
Rhizoms förmåga att producera skott av substitution i krypande och uppbyggda björnbärsorter uttrycks ungefär lika. Blackberry skott (med undantag för enskilda sorter) är täckta med styva spikar. Blad med tre, fem eller sju blad. Blackberry blooms mycket senare än hallon, vilket helt eliminerar skador på blommor av våren frost. Knoppar och blommor ligger på stjälkarna, bär - på stjälkarna. Blackberry blommor är biseksuella, självbestämande, stora med dubbla periant, många ståndare och stigmas. De innehåller mycket pollen och nektar, så bin borde besöka dem, vilket ger ytterligare pollinering. Blommandeperioden för en enda blomma är 3-5 dagar och växterna 15-20 dagar, men det finns sorter där nya knoppar dyker upp efter de första bären har mognat. Blommande, såväl som mogning av frukter, börjar från den övre delen av skottet och flyttar konsekvent till mitten och nedre delarna av den.
Icke-samtidig blomning är karakteristisk inte bara för skotten, men också för varje blomställning. I blomställningen blommar övre blommor tidigare, senare laterala. Blackberry frukter är en kollektiv drupe, som vanligtvis kallas en bär. Separata druvor är fästa mellan sig och med fruktbär. Till skillnad från hallon är inte Blackberry pome separerad från den mjuka vita övervuxna fruktsängen. Bärens form beror på typ och sort, den är rund och konformad. Bärens färg är svart, lila, röd, mörk lila, gul och jämn vit.
De första sorterna av björnbär dykade upp i USA i mitten av XIX-talet, och för närvarande är detta land världsledande inom blackberry-uppfödning. Vid denna tidpunkt har minst 30 björnbärssorter redan införts i grödan. Till skillnad från vilda arter kan dessa sorter bära frukt i de tidiga stadierna, och fruktperioden sträcker sig under lång tid. Bär är täta och stora, lagras bra, även i fräsch form. Totalt tilldelas 16 tusen hektar plantager för björnbär i Förenta staterna, varav minst 34 tusen ton bär skördas årligen. Blackberries odlas i många stater: Texas, Oklahoma, Arkansas, Michigan, Kentucky, Kansas, etc.
Utbytet med god jordbruksteknik i ett antal sorter kan nå 160-280 c / ha. Nyligen börjar björnbär spridas i Europa. I alla länder där björnbär odlas har den betydligt förskjutna hallon, eftersom den är mycket överlägsen i avkastning, transportabilitet och läkning egenskaper. Under en lång tid var spridningen av björnbär upprörd på grund av svårigheten att samla frukt som orsakades av det stora antalet spines på skotten. Och nu är ett av de främsta områdena av avel skapandet av sorter utan taggar. Men det bör noteras att under amatörhantverksförhållandena är ryggraden på skotten inte en viktig anledning till att överge denna unika kultur. De flesta av sorterna utan taggar kan hänföras till mellangruppen, för de första 1-2 åren av livet är de här sorterna nära de krypande formerna (rosyanika), och över tiden är de mer och mer nära upprepar (cumanica). Det är nödvändigt att notera den höga dekorativiteten hos björnbärskulturen. Skotten av de flesta sorter utan taggar når en längd av 4 m. De har stort, blankt mörkgrönt lövverk och, när de ställs på en trellis 1,5-2 m hög, skapar en utmärkt häck. Om en variation med prickles är det också oöverstigligt. Under långvarig blomning är alla växter täckta med stora, upp till 3-4 cm i diameter, vita blommor, mycket mer dekorativa än jasmin och körsbär, och kan konkurrera med de bästa sorterna av lila. Under frukten är den täckt med stora karmin och svarta korn, skina som antracit, mogna och mogna bär.
Det finns ungefär 300 odlade sorter av björnbär, som skiljer sig åt i busstypens storlek, bärens storlek och form, fruktsmak, utbyte, mogningstider, resistens mot sjukdomar och skadedjur, vinterhårdhet etc.
http://www.agro-sad.com/blog/vyrashchivanie-i-ukhod-za-ezhevikoj/vse-o-ezhevikeBlackberry - växtläkare i landet
Blackberry i naturliga förhållanden har ökat sedan urminnes tider. I förhandlingarna i det antika Grekland kallas en läkemedelsväxt som botar många och många sjukdomar.
I rosens familj finns det mer än 200 arter av björnbär som har spridit sig över världens varma kontinenter. Under naturliga förhållanden upptar vilda björnbär en nisch av våtskog, som ligger längst ut på flodbanker och våtmarker.
Busig björnbär (Rubus fruticosus). © Mervine Chelmiah
Kortfattat om björnbär
Björnbär tillhör en grupp halvkrossiga växter med flexibla klättringsstammar som växer upp till 3-10 m under växtsäsongen. Stångskott är täckta med spikar, med en krokad klibbande spets som en krok. Den här funktionen hjälper dem att klättra på någon, som ligger nära, stöd. Stammen skiljer sig i lilla lila nyanser, vissa arter har en grå patina. Bladbladet är komplext, består av 5-7 enkla broschyrer, gränsar till serratkanten. Bladets färg är från intensivt grön till grågrön nyanser, vanligtvis pubescent under med styva, korta hår. Blommor actinomorphic, pyatilepalnye, vit, blek eller mörkrosa. Det blommar i slutet av maj och blommar fram till hösten, och bildar gradvis sin skörd. Blommor samlas in i racemes. Varaktighet för blommande individuell blomma 3-5 dagar. Blommor öppnas gradvis, vilket sträcker perioden av bildning och mogning av bär från slutet av juli till oktober inklusive. Blackberry skörden avlägsnas i steg, med färska bär under lång tid. Frukt - Team Drupe. Berry kallas villkorligt. Formen på bären är rund, avlång, konisk. De är inte separerade från fruktträdet, vilket väsentligt förlänger bärens hållbarhetstid. Färgen på bären innehåller ett brett utbud av färger - från vit, gul, röd, lila till svart.
Uppfödarna uppfödde mer än 300 sorter och hybrider som skiljer sig åt under odlingssäsongens längd, mognad, form och smak av bär, resistens mot sjukdomar och skadedjur.
I Ryssland finns det främst två typer av björnbär:
- Gråbär (Rubus Caesius),
- Busig björnbär (Rubus fruticosus).
Var och en av dem har sina egna synonymer. Den första typen heter den verkliga björnbäret (från frasen hedgehog), ozhina, azhina och den andra är bättre känd som cumanika.
Ett särdrag hos arten är en grå patina som täcker svarta bär av en björnbär och dess frånvaro på cumanica.
Blackberry Grey (Rubus Caesius). © Rolf Müller
Blackberry kemisk komposition
Den rika kemiska sammansättningen av björnbäret ledde henne på en gång till en av de första platserna för medicinska egenskaper.
Björnbär innehåller proteiner, fetter, kolhydrater, sockerarter (ca 6% glukos, sackaros, fruktos), kostfiber. En stor mängd vitaminer, inklusive "C", "E", "K", "PP", grupp "B" (inklusive "B1", "B2", "B5", "B6", "B9"), vars betydelse för hälsan är svår att överskatta. En betydande lista över element från kemikalietabellen finns i stora mängder, inte bara i bär utan även i brombärblad: koppar, zink, järn, magnesium, mangan, kalium, kalcium, natrium och andra. 100 g färska bär kommer att ge kroppen den nödvändiga mängden näringsämnen och kommer att få en helande effekt på sjuka organ.
Blackberry healing egenskaper
Blackberry har en unik egenskap att återställa kroppen efter skador, stora kirurgiska ingrepp. Bär bidrar till normalisering av hemoglobin och metabolism efter sjukdom. Regelbunden konsumtion av te med hjälp av blackberry löv hjälper till att minska blodtrycket, stärka blodkärlen och rensa dem för "plack". Mirakulösa bär hjälper till med sjukdomar i det genitourinära systemet, gallblåsans inflammation. Ancient healers trodde att björnbär bär kan läka gikt, artros, hjälp med blödning, onkologi. Blackberry bär har antioxidant egenskaper, driva den kommande åldringen av kroppen.
Blackberry sorter och hybrider
Ovanstående egenskaper bekräftar att björnbäret måste vara värdinna för varje dacha. Distributionen i Ryssland och CIS är emellertid fortfarande mycket begränsad. I industriella kvantiteter odlas den i USA och England. I Ryssland uppmärksammas hennes syster - hallon. Denna attityd är förknippad med en extraordinär tornighet av björnbär. Men för närvarande erbjuder marknaden många sorter av hybrid ursprung, inhemska och utländska, som saknar spikar. Växter bildar höga utbyten, är praktiskt taget inte skadade av sjukdomar och skadedjur, men i processen med urval har de förlorat sin förmåga att motstå frost och behöver (i kalla områden) skyddshus för vintern. De odlade sorterna grupperas i trädgårdsbjörnbärgrupper.
Busig björnbär (Rubus fruticosus). © euphro
Enligt avkastningshastigheten för grödan ingår bronsbär:
- till de tidiga, ge skörden i juli,
- mitt i augusti
- sent - i september och oktober.
Varianter är i sin tur uppdelade i tre grupper enligt deras biologiska egenskaper.
Rosenik (rosyanikovye), en särskiljande egenskap är avsaknaden av skott. Förökas av rooting toppar (som krusbär). Blackberry-sorterna, som erhållits från korsning med hallon, tillhör Rossyanikov-gruppen. Dessa sorter kallas hallonbjörnbärshybrider och är uppdelade i en undergrupp av "sundews" eller "sundew". De skiljer sig från olika bär (gul, vit, röd, svart) och förvärv av förmågan att bilda obetydliga rotskott.
Cumanica, har raka skott. Inherent bildning av flera skott, som den kan föröka.
Björnbäret är halvt nestling, har en halvbuskeform med en liten överväxt. Förökas av att röta toppar och skott.
Varianter rosyaniki
Gruppen innehåller shankless och prickly sorter med krypande skott. Horisontella skott upp till 4-5 m behöver stöd, vilket gör det svårt att ta hand om dem i kalla områden (skydd för vintern). Rekommenderade sorter är Silvan, Izobilnaya, Blackberry, Brook, Merton Thornless. De sista 2 sorterna är humpiga.
Av de sorter av träd som mognar samtidigt som hallon, kan vi rekommendera torr Thornless Loganberry, Buckingham, Taberri och med taggar - Loganberry, Tyberry, Sunberry.
Blackberry Grey (Rubus Caesius). © Göran Schmidt
Cumanica sorter
Cumanica sorter särskiljs av sin kornstorlek, god vinterhårdhet (-20 ° C), vilket gör det möjligt att odla denna björnbär i kalla områden. Stark busk med vertikala stammar. För att ge de mest kända sorterna Ruben, Avagam, Gazda. Nackdelen är spikbussarna. De som vill odla cumaník-sorter bör vara uppmärksamma på den avlägsna sorten Ruben. Det tolererar frost upp till -30 ° C. Rekommenderas för kalla regioner i Ryssland. Som tvåårig grödor återgår grödan i juni. Den kan odlas som ett år gammal (hela den översta delen är avskuren före vintern), men samtidigt ripas frukterna till augusti-september. Navajo, Orkan, Apache sorter har inte taggar, men är sällsynta bland blackberry lovers.
Blackberry-avtagbara sorter
Varianter har likheter med jordgubb och cumanika. Semishrub med långa skott som behöver stöd. De flesta sorter har inte taggar: Agate, Tornfrey, Loch Tay, Black Satin.
För nybörjare trädgårdsmästare från alla regioner i Ryssland, kan vi rekommendera sorterna Avagam (tidigt), Agate och Triple Crown (medium), Tornfrey och Giant (sen). Från kategorin frostbeständig, kunna torka frost utan skydd upp till -30..- 40 ° C - Flint, Agavam, Darou. Skördar bildar höga, är inte föremål för sjukdomar.
Busig björnbär (Rubus fruticosus). © Mervine Chelmiah
Växande björnbär i landet
Det svåraste när man växer björnbär väljer en landningsplats. Den växer på ett ställe i mer än 15-20 år och har tid att "gå" med hjälp av rotskott till mitten av platsen, inte bara sin egen utan också sina grannar. Separat, att ange en tomt under blackberry (som under en hallon) är inte meningsfull, om inte att engagera sig i denna kultur specifikt. Om björnbäret odlas i ett separat område, är det lämpligt att hålla sig på sorter av cumanica, som inte bildar rotskotten.
Den andra (trevliga) svårigheten är att välja en betyg. I kalla områden bör det tåla frostbrunn, bilda mellanslagna överjordiska skott, inte bilda eller bilda ett begränsat antal rotskott och vara mycket bördiga.
Webbplatsval och markberedning
Det är mest lämpligt att placera björnbäret längs staketet eller uthusen, i ett lättblåst område. Breeze är nödvändigt för pollinering. Blackberry är en självbärbar grödan, den behöver inte pollinerande växter, men brisen är nödvändig så att den inte stör binarnas arbete. Kulturen kräver ingen speciell belysning och bär frukt väl i upplysta områden och i skuggan. I senare fall blir det grunt och förlorar fruktens smak. Strumpiga och prickiga sorter är ett utmärkt försvar mot oinvigade gäster.
I alla regioner anses våren vara den bästa tiden för plantering, i söder är den också väl acclimated under hösten planteringar. Marken är inte krävande.
Landning utförs i planteringshål som motsvarar storleken på rotsystemet. Förbered en blandning av 0,3-0,5 hinkar av humus, 100 g nitrofoska eller fosfat-kaliumgödningsmedel, respektive 80 och 40 g. Björnbär är inte löjliga. Andra doser och förhållanden kan användas. Gödning för plantering kommer att vara en bra start och kommer inte att kräva ytterligare matningar under de närmaste 3-4 åren.
Marken längst ner på planteringshålen är väl blandad med humus och en halv dos mineral tuk. Placera i mitten av skärningen, täckt med jord, blandad med andra halvan av gödselhastigheten. Bra tampade (inte fötter) för bättre grepprots med marken. Varning! Vattnas några dagar efter plantering. Beroende på jordens torrhet - i 3-4-5 dagar.
Sticklingar och egna buskar före plantering i 10-15 timmar placeras i rotlösningen, du kan bara i vattnet.
Planteringsborrningar (beroende på växternas förmåga att växa) placeras på ett avstånd av 0,8-1,0 m.
Blackberry Grey (Rubus Caesius). © Kadri
Blackberry Care
Vattning i det första året är nödvändigt för bättre utveckling av rotsystemet. Under växtsäsongen spendera 3-4 vattning. I efterföljande år - endast om det behövs. När torrt väder rekommenderas att vatten under blomning och bildning av grödan. I våt sommar behöver inte björnbäret vattna.
För att förbättra luftutbytet är lossning nödvändigt, speciellt om jorden är tung eller tät.
Under säsongen utfodras inte utfodring. På hösten, innan du lämnar vinterdorman eller på våren, är det möjligt att tillsätta humus till en björnbär en gång i 3-4 år, fågelutsläpp i form av lösningar eller 2-3 koppar ask (under övervuxna buskar) och en gång var 2-3 år (omväxlande med organiskt material) fosfor - Kalium eller komplexa gödselmedel (nitrophoska, Kemira och andra) inom 100-120 g.
Som en biennisk kultur behöver björnbär årlig beskärning. Buskar bildar det aktuella årets skott. De lämnar för vinning och under det andra året blommar och bildar en skörd. På hösten är de föremål för fullständigt borttagande. För att begränsa tillväxten av buskar och få ett årligt högt utbyte, kan du erbjuda följande system för skärning av björnbär.
- Den första beskärningen av den tidiga våren för att böja svullnad. Utför hygienbeskärning, ta bort tunna, kurvor som växer inåt, torra. Varje vuxen busk har 8-9 friska skott. Resten av bagaget under den varma säsongen avlägsnas, för att inte slösa ner näringsämnen på utvecklingen av onödiga stamar.
- Pintsirovka. Det hålls runt i början av sommaren när stammarna av den nuvarande tillväxten kommer att växa. De är förkortade med 15-20 cm. Pinning främjar förgrening av skottet, vilket kommer att öka antalet fruktbärande stammar under det kommande året.
- Under andra hälften av sommaren upprepas beskärningen av dessa stammar. Förkorta den huvudsakliga regrowna grenen till 50-60 cm och sidorna - med 1 / 3-1 / 4 längd. Nästa år kommer de avsevärt att öka avkastningen på busken. Fruktiga skott rör inte. De bildar grödan och på hösten kommer det att klippas till roten.
- Den sista beskärningen utförs på hösten efter skörden. Ta bort otlodonosivshie skott. De förkortar den unga tillväxten, om den har vuxit kraftigt igen vid denna tidpunkt. För sanitära ändamål rengörs busken från svaga, sjuka, skadade stammar. Unga skott lämnas delvis till våren. Om du inte behöver, kan du klippa eller lämna till utvecklingen av kronan 1-3 starka grenar.
Blackberry Garter och Shelter
I de södra delarna och delvis i mellankörfältet täcker inte björnbär för vintern, speciellt om frostbeständiga sorter odlas.
När marken odlar, tar björnbäret mycket utrymme och kommer senare till frukten, så det är lämpligt att odla det med hjälp av trellismetoden. Ligger på stöd, är kulturen bättre upplyst, börjar bära frukt under 2: a året. I kalla områden med långa höga frost är det bättre att täcka björnbäret för vintern. Stjälkarna avlägsnas från stöden, binds flera ihop och ligger ordentligt på marken. Toppskiktspinnblad, torra löv eller täckmaterial (spandbond, etc.). Fallen snö skyddar perfekt björnbärbuskar.
Blackberry avel
Liksom alla buskar, förökas björnbär av frön och vegetativt delar upp busken, skiktet, stekarna (vinter och grön sommar), stammarnas toppar.
Blackberry frö reproduktion
När propagerade av frön behåller björnbärsplantor särdragen hos moderplantan. Före såning i ett växthus eller annan anordning är stammarna stratifierade. På en permanent plats planterade plantor efter utveckling av 4 löv.
Blackberry Grey (Rubus Caesius). © Robyn Burnham
Vegetativ reproduktion av björnbär
genom skiktning
Vid uppfödning genom skiktning, försiktigt stift in i de grunda spåren av skottens övre skott eller unga starka skott. Skydda med jord. Under den varma säsongen vattnas och matas med en lösning av nitrophoska eller Kemir. Sticklingar rotar i en månad, men måste separeras från moderplantan och transplanteras till en permanent plats för nästa vår.
sticklingar
För att klippa på hösten gräver vi upp en buske. Separera 2-3 sommarrötter och skär i enskilda sticklingar på ca 6-8 cm. Vi lagrar i våt sand på en sval plats (källare, grönsakspit). I början av våren planterar vi en låsmetodsmetod i furor 15-20 cm djup. Efter rooting överför vi den till en permanent odlingsplats för nästa år.
För reproduktion med gröna sticklingar i juli skär vi sticklingar med 3-4 knoppar. Skärets botten behandlas med en rot eller annan stimulant och planteras i koppar eller krukor med den beredda jorden. Efter rotning (om kapaciteten är liten) kan plantan transplanteras till stor kapacitet fram till våren, eller den kan planteras på våren till en permanent plats.
Dela busken
Om det är nödvändigt att överföra björnbäret till en annan plats eller i syfte att föryngra den, gräver den gamla övervuxna busken och delas med en vass kniv i flera delar så att var och en har 2-3 starka utrymningar. Delade delar av busken doppas eller hålls i roten i flera timmar och planteras på en ny plats.
Sjukdomar och skadedjur
Blackberry blir nästan inte sjuk och skadas inte av skadedjur. Om lilabruna fläckar, skällning av bark, finns sprickor i vissa områden på stjälkarna, betyder det att björnbäret är skadat av en svamp (didimella lila). I början av våren, innan knoppen bryts, sprayas buskarna med en 1% lösning av kopparsulfat eller en 15 lösning av Bordeaux-blandning. I efterföljande tid behandlas de sjuka växterna var 15-20 dagar med svamplös bipreparationslösningar - fytosporin, alirin, gamair. Kemiska skyddsmedel på bären ska inte användas. När bladlöss och vävnader förekommer sprutas växterna med actofyte, bitoxibacillin och andra biologiska preparat.
Använd i landskapsdesign
Blackberry är lite vanligt i förortsområden. Men det är praktiskt att använda den för grön fäktning, speciellt sorter med taggar och prickles. Det stärker och samtidigt dekorerar markskreds sandbackar. Stäng bakväggarna i kommersiella byggnader. I Europa användes till och med nyligen som halvgröna björnbärarter som gränsväxter.
http://www.botanichka.ru/article/ezhevika-rastenie-tselitel-na-dache/Allmän kulturinformation
I trädgårdsodling är björnbär, tillsammans med dess hallon, av stor ekonomisk betydelse. Den odlas på många områden i vårt land.
Björnbär, som hallon, har använts av människor för mat sedan urminnes tider. Trots att det erkändes, var växten inte under lång tid introducerad i kulturen (fram till 1800-talet). Tjocktar av vildväxande björnbär var omfattande, och dess förmåga att bära frukt rikligt är så stor att även William Shakespeare sade om detta: "Om sinnet var lika produktivt som björnbär. "
Det höga utbytet och utmärkt kvalitet på frukten kunde inte låta bli att locka trädgårdarna till denna gröda. Hänvisningen till en björnbär som odlad växt uppträdde först 1829 i Amerika. William Kenrick 1833 i "New American Gardener" uttryckte överraskning att en sådan högavkastande växt inte vunnit sin rättmätiga plats bland andra bärgrödor. De första sorterna av björnbär uppträdde 1841-48, och 1919 var mer än 21 tusen hektar redan upptagna av denna gröda i USA. Det har fortfarande en industriell natur där.
Först och främst uppmärksammade Ivan Vladimirovich Michurin, en enastående uppfödare och transformator av växtens natur, värdet av björnbäret. Under våra förhållanden ansåg han att denna bär var extremt lovande och förespråkade sin omfattande introduktion till produktion och odling i personliga tomter. Som ett resultat av långt avelsarbete föddes de och 1904-1908. Nya björnbärssorter beskrivs (Texas, Röd, Östlig, Riklig, Enorm, Uppdaterad Lucretia, Urania), som visade sig vara mer resistenta mot lokala odlingsförhållanden än de ursprungliga sorterna - Loganova Berry och Lucresia Rosianica, importerade från Amerika. I. V. Michurin utvecklade också de viktigaste metoderna för odling av björnbär.
Men hittills har BlackBerry inte fått utbredd i vårt land, trots att det har många fördelar. Så, björnbär är en värdefull mat i färsk och bearbetad form. De innehåller: 10,5% av torra ämnen, upp till 10% socker (glukos, fruktos, sackaros), ca 1,5% organiska syror (främst äppelsyra och citronsyra, det finns också vinsyra och lite salicylsyra), mycket fiber (2-4 %), pektiner (upp till 1,8%), tanniner, färgning (främst bioflavonoider av antocyanengruppen - 210-1260 mg per 100 g) och aromatiska ämnen, protein (1,3 g per 100 g), kaliumsalter (208 mg per 100 g), järn (0,9 mg per 100 g), fosfor, svavel, kalcium (63 mg per 100 g). Den senare spelar en viktig roll vid uppbyggnaden av benvävnad, så björnbäret är användbart för barnens växande organism.
Blackberry bär och löv innehåller spårämnen i hematopoietisk komplex (koppar, mangan, volfram, molybden). Solrosor (upp till 14%), organiska syror (askorbinsyra, äppelsyra, oxalsyra och mjölksyra), flavonoider och inositol finns i blommans löv. Dessutom framställs buljonger, infusioner, salvor för förebyggande och behandling av förkylningar och andra sjukdomar från bär, blommor och brombärslöv. Från de torkade bladen framställs aromatiskt te, vilket är ett utmärkt ersättare för kinesiskt te.
Blackberry är en multivitaminväxt: dess frukter innehåller karotenoider (0,5-0,8 mg per 100 g), B-vitaminer (20 mg per 100 g), i synnerhet B1 (0,03 mg per 100 g), B 9 (0,05 mg per 100 g), liksom vitaminerna C, E, P och provitamin A.
Blackberry frukter är lika i innehåll till hallon i innehållet av sockerarter och syror, och i närvaro av grupp P vitaminer (500-1000 mg per 100 g bär) är mycket överlägsen dem, men de har mindre C-vitamin (5-38 mg per 100 g). En stor mängd askorbinsyra är i bladen av björnbär - 80-270 mg per 100 g. Det finns fettolja i fröna (9-13%), tannin i rötterna. I 1 kg färska björnbär innehåller 280-380 kcal.
Att äta färskbär i mat förbättrar (i större utsträckning än hallonfrukt) aktiviteten hos hjärnans kranskärlskärl, vilket ökar tänkande processer och förbättrar kvalitet och nivå av minne.
Blackberry har antiinflammatorisk, sårläkande, anti-putrid, baktericid, diaphoretic och lugnande effekt.
Tack vare en bra kombination av sockerarter och syror är inte björnbär tråkiga, de används för profylaktiska och terapeutiska ändamål. Juice, sirap, komposit, juice, gelé, sylt, sylt, sylt, sylt, gelé, marshmallow, sylt, confiture, läsk, vin, tinkturer, likörer, likörer är gjorda av färska bär, de gör stopp för kakor, pajer, sötsaker; från torkade bär - lila matfärg. Blackberry juice används ibland för färgning av vilken typ av vävnad (utan dressing) i violett och rödviolett färger. Björnbär kan lagras torkad och frusen för konsumtion på vintern. I det senare fallet används industriell kylning och hemkylare. Bärens smak och näringsegenskaper förloras inte.
Botaniskt sett är en björnbär besläktad med hallon och har mycket gemensamt med det i både biologi och odlingsteknik. Men BlackBerry har särskilda egenskaper. Huvudskillnaden är den frukt som inte är separerad från fruktträdet. Björnbärsfrukten har vuxit tillsammans med druvorna, och bären är helt fri från peduncleen.
Björnbär 3-4 gånger mer produktiva hallon. Blackberry frukter är större (max vikt upp till 12 g, längd upp till 4,5 cm och bredd 3 cm). Deras transportabilitet är högre. Den nästan simultana mogningen av bär i borsten underlättar plockning, speciellt under mekaniserad skörd, och minskar växtförlusten från smulning. Bären har en trevlig söt sur, söt eller sur smak (beroende på sort och typ) och doft.
Blackberry har en extra förmåga att vegetativ reproduktion. Stjälken i marken är väl rotad. Som ett resultat skapar det ogenomträngliga tjocktar, undertrycker många andra buskar och gräs. Av den anledningen är björnbäret lämpligt för att stärka klipporna och sluttningarna som äroderade av vatten. I trädgården kan tomter användas som häck.
Växande björnbär kräver avsevärt lägre arbetskraftskostnader jämfört med andra bär, eftersom den planteras en gång var 12-15 år. Under denna period kan björnbärplantager producera utbyten av utsökta bär. Utbytet av ung plantage är 0,5-1,0 t / ha, medeltillväxten hos en vuxen plantage är 5-7 t / ha, maximalt är 10-11 t / ha.
Blackberries sprids lätt och snabbt av avkommor, stam- och rotknivar, rota apikala knoppar, frön och börjar bära frukt under det andra året efter plantering.
Blackberry växter blommar efter alla bärgrödor, som skyddar blommorna mot skador på sena frostar. Björnbär är en bra honungsbruk (från 1 hektar blommande plantager, bin samlar 20-25 kg honung).
Nackdelarna med kulturen innefattar den dåliga vinterns hårdhet av den antennande delen av de krypande formerna och den starka spinousnessen av skotten. Förra gången började bespistovye sortera sig, men de har tyvärr låg vinterhårdhet.
http://fruit.org.ua/index.php/ru/events/83-ru-kontent/sluzhebnye-stati/197-ezhevika-obshchaya-informatsiyaBlackberry Report (Urgent!)
Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus
Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus
Svaret
Svaret ges
xikka380
Det blir kallt, drömmer höst,
Skärpa hörsel och syn,
Perepuk ledsen land
Sen äppleinspiration.
Kranar, säger adjö till året,
Exclaim - gråta, amigo!
Och den sista av bären
Rushing, björnbär.
Blackberry fick sitt namn för buskarnas torniness. Som en släkting i hallon har hon växt mycket längre och skarpa taggar än hennes syster. Det var sant att forskarna lyckades med olika brädbär utan taggar, som växte som lianor.
Blackberry blommor är alltid vita, och bären är svarta. När det gäller mogning av bär förändras färgen från grön till rosa, röd, brun och på ett visst stadium liknar hallon.
Björnbär blommar i juli och frukter i augusti och september. Det växer i Europa, Skandinavien och i västra Ryssland, i Arkhangelskregionen. I Amerika finns den främst som en trädgårdsm Plant. I sin vilda form kan den växa i översvämningsängar, längs reservoarernas stränder, i raviner och i skogsglans och glans.
I medicin brukar björnbär användas för att förbereda medicinska teer med en lugnande effekt (bär) som avkok för gastrit och magblödning (löv), som en sirap med socker - för dysenteri hjälper en infusion av brombärblad med stomatit (infusion med munvatten). En avkok av grenarna används vid behandling av andfåddhet. Inte lika mycket som plantainen, men fortfarande brombärslöv kan läka sår och ha en antiinflammatorisk effekt, så de appliceras på ömma fläckar på huden.
Blackberry-olja, mättad med antioxidanter och fettsyror, är användbar för att ta hand om torr, fläckig hud och skyddar den också mot rynkor.
Blackberry har en trevlig arom, utbredd i parfym - det luktar parfym, ljus, tvål, etc.
Grekerna kallade blackberry titans blod, kasta i en strid med gudarna.
Och i det ryska folket kallas det "stingy grass", det här är kopplat till följande historia. En rik och girig man, som hade två döttrar, ville alla gifta sig med dem mer lyckligtvis: för att öka deras rikedom och inflytande genom bröllop. Men döttrarna gick till fadern: giriga, menliga, och ingen ville ta dem till sin familj. En annan kandidat till brudgummen skickade pappa, tydligen till helvetet - så gick han till helvetet. Han säger till djävulen: Eftersom mina döttrar inte tas som fruar, se till att ingen någonsin kunde gifta sig med dem, och samtidigt att min rikedom inte skulle ges till någon.
Djävulen bestämde sig för att vända tjejerna till torniga buskar, så att de blockerade vägen till hans faders skatter. Men konversationen blev överhettad av en ängel som flyger förbi och rapporterat till Jungfru Maria. När Guds Moder samlades för att avskräcka från demoniska angelägenheter, hade den äldsta dottern redan blivit en björnbärbusk, prickig, med svarta bär, och Guds Moder kunde inte göra någonting åt det. Men hon ingrep i processen att omvandla sin yngre dotter, och hon blev en hallon - inte så prickig, röd och söt.
Det finns också en uppfattning att den brinnande och eldfasta busken, som föreföll före Moses, som fick den gudomliga uppenbarelsen, var exakt den svarta björnbäret.
Enligt en annan kristen tradition förbjöd Satan brombärbusken när ärkeängel Michael kastade honom från himlen. Fallen från himmelen föll djävulen på en björnbärbusk, prickade den på en mjuk plats med spikar och stigande, spjut på busken. Han har inte glömt de förolämpningar och sedan dess, varje år på en viss tid kastar han sig på en björnbär - spottar på den, trampar på den, torkar svansen på den eller dabbar giftigt andetag. Han gör det på tio oktober, så man tror att det är omöjligt att samla en björnbär på elfte - desecrated av Satans beröring, det kan ge olycka till döden.
Men mer än en dag på en blackberry-förbannelse dröjer inte, för med allt detta är hon också en symbol för Jungfru Maria renhet.
I alkemi används björnbär tillsammans med druvsaft för att göra osynlig bläck.
Att drömma om en björnbär - som regel, till negativa effekter. Att samla det i en dröm betyder misslyckande, det finns förlust och berövande. Och om det händer i en dröm att bli trasslig och fastna i brombärbuskar, betyder det att denna dröm skickades av djävulen.
Men precis som en begravning är en dröm för ett bröllop, så i det här fallet återspeglar drömmen verkligheten upp och ner: den som äter blackberry i verkligheten är osannolikt att uppleva denna känsla av olycka, snarare tvärtom. Från det är beredd en mängd olika drycker och desserter. Vin, gelé, sylt, bakning, gelé, marmelad, etc.
Blackberry växt
På stranden av floder, nära floodplain vattenkroppar, i ravinerna, finns en brombärsplantan ofta. Det ger oss goda frukter under lång tid - från mitten av sommaren till senhösten. Björnbär blommar i andra hälften av juni, och i juli är de första frukterna redan mogna.
Blackberry växtbeskrivning
Blackberry växter präglas av ganska långa krypande stjälkar, sitter med sällsynta tornar och täckt med en blåaktig vaxaktig blomma. Stammar ibland nå en längd av 4 m. På stammarna finns en komplex, trifoliate, löv. Bland dem finns fem. Alla är gröna ovanför, blekgråa nedanför. På botten av bladstenglarna sitter korta smala stipuleringar.
Blackberry - flerårig växt
En björnbär är en flerårig växt, men dess alla skott bor i två år. Skott växer från knoppar i den underjordiska rhizomen. Under det första året läggs fruktknoppar på skotten och i andra året utvecklas laterala grenar med blommor. Efter mogning torkar de tvååriga skotten ut.
Blackberry blommor
Blackberry blommor är ganska stora. Kalyxen består av fem sepals täckta med grå filt, fälgen består av fem vita kronblad. Stammar och pestlar mycket.
Blackberry Fruits
Blackberry frukter är svarta med en blåaktig vaxbeläggning. På grund av täckningen av stjälkarna och frukterna av den blåaktiga blomman, fick den här björnbäret namnet gråögd. Bär rast när de når full mognad. Ripe Berry blir konvex och lätt separerad från stammen. Blackberry löv kan användas för att brygga istället för te. De torkas i skuggan. Björnbär innehåller stora mängder socker, vitamin C, pektin, garvning och färgämnen, liksom organiska syror och spårämnen. Torkade bär används för att förbereda infusioner, och används som en diaphoretisk och anti-kall botemedel.
Blackberry smak är mycket hög. Det är trevligt att äta friskt, det har en doftande lukt, söt och sur och saftig. Men ännu mer utsökta björnbär i ämnen. Från bär bereda sylt, sirap, gelé, marmelad, marshmallow, kompott, gelé. Bär kan torkas i solen.
Att kolloquially i brombjör kallas en bär är inte riktigt en bär, men en kollektiv drupe som består av många enkla druvor. De sträcker sig från 20 till 26. Frukten är rik på mörk lilajuice, som fläckar händerna och läpparna hos dem som samlar och äter dem.
Blackberry avel metod
Ett mycket märkligt sätt för vegetativ reproduktion av björnbär.
I slutet av sommaren börjar de oavsiktliga rötterna växa på de lövfria toppen av de gröna skotten runt de stora apikala knopparna och tränga in i jorden. I september, efter regn, når roten på skottens tips en betydande utveckling.
En nyfiken bild är en blackberry växt, vars välvda stam börjar från rhizomet och slutar med rötterna.
Ja, få människor vet om den här intressanta egenskapen hos blackberry-växten. Ja, och i böcker om honom skriver han sällan.
http://libtime.ru/priroda/rastenie-ezhevika.htmlbjörnbär
Beskrivning, odling, användbara egenskaper och recept för användning av björnbär
Blackberry: Plant Description
Många har sett denna användbara växt och vet att det är en halvbuske som har ett ständigt rotsystem och en tvåårig stam med många taggar. Björnbär finns inte i höjd mer än en och en halv meter. Trippelblad växer på petioles, serrated längs kanterna och med små hår. Blommorna i växten, vit eller rosa, ligger på korta små pediceller. Blackberry bloom inträffar under perioden från mitten till sen sommar. Blackberry frukter är komplexa bär med små ben. Fruktmognad sker i slutet av sommaren.
Den här läckra och saftiga bären finns i den europeiska delen av Ryssland, i Centralasien, Krim, Sibirien och Kaukasus. Blackberry livsmiljöer finns i skogar, bland buskar, på kanten av en glade, på stigar och på steniga backar.
Björnbär finns i olika sorter, som delas in i två grupper:
- Blackberry med upprätt skott;
- krypande (krypande) björnbär.
Den första klassen förökas endast av rotsugar och den andra genom att rotera de apikala knopparna. Upprepa björnbär mogna sent, skörden är ganska stor. Curly blackberry (sundew) har långa stjälkar med taggar, och grödan är mycket större, och bären är större än de upprättiga björnbären.
Växande björnbär
Innan man planterar en björnbär, måste organiska och mineraliska gödningsmedel appliceras på jorden. Blackberry planteringstid är vår. Växter måste vara på ett avstånd av cirka två meter, du kan nära stängsel eller områden i trädgården.
Om blackberry-sorten är upprätt, behöver den en trellis, eller det kommer att bli nödvändigt att förkorta stjälkarna. På grund av förkortning kommer blackberry-utbytet att försämras, men bärens storlek och kvalitet kan förbättras.
För någon form av björnbär är det bästa sättet att forma buskar fläktmetoden. Denna teknik möjliggör separering av växande och fruktande stammar från varandra. Efter ett år från planteringsdagen behöver de unga skottarna en strid mot trellis, och skotten måste styras i en riktning. Under det andra året är det redan möjligt att skörda från dessa stammar.
Blackberry avel
Björnbär med upprepa stammar förökas av rotknivar. För våren måste du gräva bitar av rötter högst 15 cm långa och plantera dem på ett annat ställe. Rötter bör placeras i marken i ett horisontellt läge.
Den krypande björnbären växer genom att röta toppar, eftersom den har mycket små tal eller ens ingen avkomma. Röda toppar producerar enkelt och snabbt. För detta ändamål, i slutet av sommaren måste böja ändarna av skotten mot marken arching i form av en båge, tas i det förberedda hålet vars djup inte är mer än 10 cm. Därefter tar upp i 10 cm i längd, de tas till ytan och prishpilivayut till jorden med metallklammer. Ovanför toppen måste du hälla fritt och fuktigt land.
Några sorter av björnbär, vars grenar det är omöjligt att böja sig till jorden, kan förökas med luft, nämligen att göra steklingar i luften. För denna metod behöver du förbereda en ung flykt. Så gör ett snitt på skottet från toppen av skottet till njurarna på ett avstånd av 15-35 cm. Skäret ska behandlas med en speciell rotstimulator. Därefter måste du sätta in ett stycke mossa (det säljs i en specialaffär). Efter en gren med ett snitt, sätt i en plastpåse och fäst botten med en stark gänga. Lägg nu mossen i förpackningen till toppen av förpackningen och säkra förpackningen ovanpå. När rötterna dyker upp växer de i mossen. Grenen måste vara knuten till en säkerhetskopia.
Användbara egenskaper hos björnbär
Blackberry blad innehåller många användbara för den mänskliga kroppen ämnen, såsom tanniner, flavonoider, organiska syror och inositol, så te, juice och infusioner från bladen ofta bättre att vända sig till både vuxna och barn. Blackberry frukter - bär innehållande sackaros, fruktos, kaliumsalter, mangan, karoten och E-vitamin - stärka immunsystemet, normalisera metabolism och förbättra alla kroppsfunktioner.
Blackberry frukt har antipyretisk effekt. Björnbär är en naturlig ersättning för aspirin, vilket inte skadar kroppen och har en positiv effekt på varje organ.
Blackberry har tonic, diaphoretic och anti-inflammatoriska egenskaper. Dessutom kan björnbär lugna nervsystemet.
Blackberry ansökan
Blackberry juice och avkok används som ett antiinflammatoriskt medel för leversjukdomar, ascites och hemorrhoidblödning. Avkok och infusion av plantans antenndelar rekommenderas för gastrit, helminthias och anemi. Preparat från ovanstående del av björnbäret kan också användas externt - för sår, stomatit, ont i halsen och purulenta sår. Ripe björnbär används som laxermedel.
Infusionen gjord av brombärblad används för halsont och blödande tandkött. Blackberry är en allmän tonic som normaliserar sömn och minskar total excitabilitet.
Björnbär ingår i några av avgifterna som används för hysteri, ateroskleros och hypertension. Blackberry juice används som ett medel för att släcka törst efter feber.
Blackberry Drugs Recept
Hittills är björnbär gjorda av många olika verktyg som används för att behandla olika sjukdomar och sjukdomar.
Blackberry tincture med en stark superkylning. Förbered det, ta 10 gram brombjör och häll 100 ml vodka, låt stå i en vecka på en mörk plats. Glöm inte att skaka tinkturen regelbundet. Ta medicinen 50 ml åt gången.
Det diuretiska avkoket av rötterna av björnbär. 15 gram torra strimlade växtrötter behöver hälla 300 ml kokande vatten och lägg i ett vattenbad i 15 minuter. Detta läkemedel måste tas i 1 matsked varannan timme. Buljong har en diuretisk effekt i droppsyra.
Blackberry extrakt för sköljning. Ta 10 gram plantorblad och täck med ett glas kokande vatten. Lämna på i 4 timmar, och sedan spänna. Med denna infusion, skölj munnen och halsen med inflammationer, kan den även användas som ett botemedel som eliminerar dålig andedräkt.
Blackberry infusion med diarré. Infusionen bereds genom att ta 5 gram brombärblad och fyller 500 ml kokande vatten. Återstående komposition för 1 dag att insistera, rör inte eller rör om. Klar infusion används som bindemedel för diarré och blödning i magen.
Infusion med klimakteriet. Förbered det, ta 2-3 gram brombärrotpulver och häll 200 ml kokande vatten. Lämna i 2 timmar för att infusera. Ta denna infusion är nödvändig för klimakteriet eller blödning och 1 matsked under dagen (högst 500 ml per dag).
Kontraindikationer mot användningen av björnbär
Vissa människor kan vara allergiska mot denna bär. På grund av detta kommer personen att vara sjuk, intestinal upprördhet kan inträffa, och det finns fall och störningar i hjärtat. Och resten av björnbäret har ingen kontraindikationer.
Expertredaktör: Kuzmina Vera V. | Dietitian, endokrinolog
utbildning: Diplom RSMU dem. N. I. Pirogov, specialitet "Allmänmedicin" (2004). Bostad vid Moskva State University of Medicine and Dentistry, examen i "Endokrinologi" (2006).
http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_ezjivika.phpbjörnbär
introduktion
Blackberry är en subgenus av Rubus släktet av familjen Rosaceae. På olika platser i Ryssland heter detta namn främst två typer: Blackberry blågrå (Rubus Caesius) och Bushy Blackberry (Rubus fruticosus). Vissa författare kallar blackberry den första av dessa arter, och den andra cumanikaen; Ibland kallas den första av arten Ozhina (i Ukraina) eller Azhina (i Kaukasus).
1. Biologisk beskrivning
I takt med mognad förvärvar björnbärs frukter först en grön, då brunaktig och sedan en ljus rödbrun färg. Blackberry frukter är svarta.
Båda arterna är halvbuskar vars stammar och skott är spikade; stamskott de är flexibla, sedan stigande, då ljuger; i Rubus caesius är löven trifoliate, lägre ibland även med 5 löv; Rubus fruticosus löv består av 5 och 7 löv.
Rubus Caesius har svarta frukter med en blåaktig blomma, så här och där kallas de turkos; Rubus fruticosus raidar inte. Juice av frukt är mörkröd; sur smak, lite hartsartad; i de södra länderna är dessa frukter söta. Kan användas för att göra sylt. Båda arterna är mycket vanliga i tempererade och varma länder i Europa till Skandinavien och den västra delen av arkhangelskregionen inklusive.
I Kaukasus växer dessa arter, särskilt Rubus fruticosus, extraordinärt tillsammans med andra buskar som bildar ogenomträngliga tjocktar.
http://wreferat.baza-referat.ru/%D0%95%D0%B6%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D0%BA%D0%B0Berättelsen om brombis för barn, betyg 1-2
Världen runt oss: Blackberry Berry
Björnbär växer främst på råa flodlättar, reservoarer, på de gamla röjningarna. Växten har långa gröngråa grenar, helt täckta med skarpa, svängda spikar. Blackberry löv är små, mörkgrön, vackert formad, som påminner om crimson.
Spring på tips av grenarna i blommande vita blommor är diskret, och i slutet av sommaren - tidig höst, brambles glädja oss med doftande, mycket anbud, saftiga, mycket välsmakande bär.
I utseende är de nästan svarta, men i verkligheten ser de bara svart ut som svart, de är målade i en tjock mörk lila färg.
Från björnbär får mycket välsmakande sylt, sylt, gelé.
http://razdeti.ru/sovety-dlja-malchikov-i-devochek/raskaz-pro-ezheviku-dlja-detei-1-2-klas.html