Valnöt är frukten av ett stort träd vars födelseort är Balkan. Den här unika växten används nästan helt: dess kärnor, löv, pericarp, skal. Vilka vitaminer i valnötter är närvarande? Varför är de så bra för kroppen? Allt detta kommer att diskuteras i artikeln.

beskrivning

Ett träd med en halv meters diameter på stammen når 25 m i höjd. Det finns cirka 20 av dess arter, men de mest kända är persiska valnöt och svart. Fosterets konturer liknar hjärnan. Därför har folk länge trott på sin förmåga att förbättra mental aktivitet. Han kallades "mat för sinnet" i det antika Grekland. Blomningen av valnötträdet är i april - maj. I augusti kan du börja skörda. Alla delar av denna hållbara, snabbväxande växt är föremål för skörden: frukter, stora, ojämnt fleråriga löv, pericarp och till och med omogna frukter.

Ofullständigt formade löv utan stam samlas i juni. De kännetecknas av doftande balsamisk doft på grund av innehållet i eteriska oljor. De används fräscha, liksom efter torkning under solljus. Det hårda benet gömmer sig inuti fostret med en läderaktig-fibrös hud. När den mognar, torkar skalen och bryts i två delar. Det frigjorda benet behåller sin integritet.

Skalad valnöt har en intressant smak med en bitterhet av bitterhet. Men valnoten används inte bara i matlagning, konfekt. Det används framgångsrikt för medicinska ändamål och lägger till diett hos patienter med sjukdomar i magen. Denna frukt, kokad i form av pasta och grädde, finns i menyn med astronauterna. Oljan erhållen från den används som mat, ett botemedel, i parfymeri, målning.

Valnöt: kemisk sammansättning

Sammansättningen av hundra gram valnöt representeras av fetter - 65 g, proteiner - 15,5 g, vatten - 4,4 g, kolhydrater - 10,1 g, aska - 2,0 g och fiber - 1,5 g. Frukten är mycket Den är rik på organiska och oorganiska föreningar som deltar i biokemiska processer i kroppen. Grundämnen:

• vitaminer: A - 0,05 mg, B₁ - 0,4 mg, B₂ - 0,13 mg, B₃ - 1,0 mg, C - 3 mg, E - 23 mg, folsyra - 77 μg;
• Spårämnen: Zn - 2,5 mg, Fe - 2,3 mg, Mn - 2,0 mg, F - 0,7 mg, Cu - 0,5 mg;
• makronäringsämnen: K - 665 mg, P - 550 mg, Mg - 200 mg, Ca - 120 mg, Na - 3 mg.

Vilka andra vitaminer i valnötter? De innehåller en särskilt användbar form av vitamin E-gamma-tokoferol som är väsentligt för hjärtat. Valnötter (näringsvärde på 100 gram. Är 654 kcal) har starka näringsegenskaper, så att människor med övervikt inte bör äta dem för mycket.

Användbara egenskaper hos frukter

Valnötter är användbara även i orörd form. Valnötens sammansättning (grön) innehåller kinoner, karoten, vitaminer PP, C, B₁, B₂, E. De rekommenderas att användas för ateroskleros, impotens. De hjälper till att sluta blöda, läka sår, har en antibakteriell effekt. Men nötter med mjölkmodighet bör inte ätas av människor med ett överskott av jod, hudsjukdomar.

Sammansättningen av valnöt (mogna), förutom de samma substanserna, innefattar sitosteroler. De har också en fet olja med flera typer av syror: olja, linolsyra, palmitin. Komponenter av mogna frukter är salter av kobolt, järn, tanniner, fibrer. En stor mängd fett gör dem väldigt näringsrika, men samtidigt tenderar de att minska kolesterolhalten.

Valnöt, den kemiska sammansättning som vi har granskat finns i menyn med diabetiker, eftersom den är känd för sina sockerreducerande egenskaper på grund av dess mangan- och zinkinnehåll. Det motsätter sig också fettdegenerationen av levern. Det är användbart att använda den i ateroskleros, vitaminbrist, hjärtproblem, tarmar. Valnötens sammansättning innefattar oljor, fibrer. På grund av detta sparar de från förstoppning, används för att reglera surheten i magsaften. Äldre människor behöver frukter som multivitaminmedel. Äta fem frukter dagligen närmar kroppen med den nödvändiga dosen av vitamin C.

septa

Inget behov av att kasta ihop med skalskivorna. De rekommenderas att torkas och förvaras för användning under behandling. De viktigaste helande egenskaperna hos valnötpartitionen:

• innehåller mycket jod, indikerat för problem med sköldkörteln;
• tjäna som astringent för diarré;
• har antitumöregenskaper, är användbara vid mastit, prostata adenom, myom, polyper, fibroadenom;
• minska blodtrycket
• har antimikrobiell antibakteriell verkan
• aktivera ämnesomsättningen, vilket bidrar till viktminskning
• stabilisera nivån av socker, kolesterol i blodet;
• effektivt mot gemensamma sjukdomar
• stärka immunförsvaret, mental aktivitet.

Denna lista kan kompletteras med många fler användbara egenskaper för partitioner. De används i form av infusioner på alkohol, vatten och även avkok. För att få en alkoholisk infusion behöver du en del av de krossade partitionerna och tre delar vodka. Efter blandning av ingredienserna ska infusionen stå i ungefär tre veckor på en mörk, torr plats.

För problem med sköldkörteln är det nödvändigt att ta 30 droppar tre gånger om dagen. Efter avslutad månadskurs görs en paus på 14 dagar, och då rekommenderas kursen att upprepas. Du kan återhämta sig från pankreatit, icke-insulinberoende diabetes mellitus, förbättra hjärnans funktion. Det är tillräckligt att ta 7 droppar infusion före måltider, upp till tre gånger om dagen. Kursen varar från 2 till 3 månader.

För att bli av med gynekologiska sjukdomar i samband med förekomst av tumörer, inflammation, behöver du en tesked av infusionen tre gånger om dagen innan du tar mat. Det hjälper också att bli av med långvarig hosta. Två gånger om dagen före måltiden, 1 msk. sked medel tagen med polyper, problem i tjocktarmen.

Bladegenskaper

Valnötblad är inte mindre rika på näringsämnen än frukten själv. De är rika på aldehyder, eteriska oljor, karoten, vitaminer PP, C, B₁, höga aromatiska kolväten, fenolkarboxylsyror, kumariner, flavonoider och många andra ämnen. Innehållet av C-vitamin ökar när växtsäsongen av bladutveckling närmar sig. De har också en juglone substans med bakteriedödande egenskaper. Buljong gjord av bladen, används som en sårläkande lotion. De kan behandla rickets, scrofula hos barn. Det är också effektivt vid inflammatoriska processer i munhålan, periodontal sjukdom.

Fördelar för kvinnor

Vad är användbara valnötter för kvinnor? Kärnorna och andra delar av växten är till stor nytta för gravida kvinnor. Nutritional value av muttern sätter det på nivå med fisk, kött, mejeriprodukter. Blandning av nötter och honung bidrar till att öka mjölklaktation. Det är mycket användbart att använda valnötolja för att eliminera rynkor, du kan lägga till några oljedroppar till kräm.

Med innehållet av fleromättade fettsyror är muttern lika med lax. Regelbunden inkludering i menyn ger kroppen rätt mängd alfa-linolsyra och linolsyra. Dessutom levererar de kroppen med ellaginsyra, som har en anticarcinogen effekt, med vitamin B₆. Det höga innehållet av gamma-tokoferol (vitamin E) tjänar till att bevara kvinnors ungdom.

Effektivitet för män

Vad är användbara valnötter för kvinnor, vi räknade ut. Och vad är användningen av det för män? Valnötter levererar den manliga kroppen med magnesium, zink, kalcium. Obehagliga nötter är särskilt effektiva på grund av vitaminerna P och E, det rekommenderas att blanda dem med torkade frukter, honung. Med regelbunden användning finns det en förbättring av männs sexuella funktion, syntesen av könshormonet aktiveras. Antioxidantkvaliteter av nötter förhindrar bildandet av prostata adenom.

Valnötter för barn

På grund av att valnötterna regelbundet äter, får barnets växande kropp en tillräcklig mängd selen och vitamin E. Selen har egenskapen att aktivera produktionen av tillväxthormon, könshormoner. Vitamin E stöder hudens hälsa och förmåga att regenerera. Tillsammans fungerar de som kraftfulla antioxidanter som stärker barnets immunitet. De viktigaste fettsyrorna spelar en viktig roll i bildandet av stark immunitet, hjärnfunktion och förmåga att lära. För att förhindra en eventuell allergisk reaktion bör barn under 5 år ges skalade valnötter tillsammans med andra produkter.

Mutter smör

En underbar regenererande drog efter operationen är sjukdomar valnötolja. Detta är ett kraftfullt verktyg för tuberkulos. Olja ökar kroppens motstånd mot strålningsexponering. Att äta det i en månad förhindrar ökningen av kolesterol i blodet. Det är indicerat för sådana sjukdomar:

• artrit;
• sår;
• brännskador;
• lever och hjärtsjukdomar;
• nedsatt metabolism.

Förutom alla ovanstående är valnötolja ett effektivt botemedel för att föryngra kroppen, förlora vikt.

Kontra

Trots de enorma fördelarna med valnötkomposition har det också vissa kontraindikationer. Den dagliga dosen som rekommenderas av läkare överskrider inte 100 gram. Överdriven ätning av denna produkt kan orsaka svullnad i halsen, inflammation i tonsillerna, vasospasm i hjärnan. Det ska inte bäras av personer med hög blodpropp. Sjukdomar i huden, tarmarna, bukspottkörteln kräver föregående samråd med en specialist. Abundansen av vegetabiliskt protein i kompositionen av muttern är ibland orsaken till en allergisk reaktion. Det finns också individuell intolerans.

De otvivelaktiga fördelarna med valnötter gör dem ett nödvändigt tillskott till den dagliga kosten hos människor. Det är nödvändigt att välja endast färska nötter, utan tecken på mögel och mörkare. I närvaro av allvarliga sjukdomar bör deras användning i mat samordnas med läkaren.

http://www.syl.ru/article/323597/sostav-gretskogo-oreha-chem-polezen-gretskiy-oreh-dlya-jenschin-kakie-vitaminyi-v-gretskih-orehah

valnöt

Valnöt (lat. Juglans regia) - stora träd av valnötfamiljen. Egentligen valnötter kallas trädens frukter - sfäriska, med hårdskal och ätlig massa, uppdelad av skiljeväggar. De populära namnen på valnötter är Volosh eller royal valnöt, mahogny valnöt.

Valnötternas ursprungsland anses vara Centralasien, eftersom trädet är varmt och lättsinnigt. Numera har specialister odlat sig mer resistenta mot kalla sorter, som framgångsrikt odlas i de kallare norra regionerna. Populariteten av dessa nötter förklaras av deras ovanligt användbara komposition och de mest värdefulla egenskaperna för människokroppen.

Valnötens frukter innehåller en stor mängd vegetabiliskt fett - upp till 75% fetthalt, proteiner, fleromättade fettsyror, organiska syror - olja, linolsyra, palmitinsyra, linolensyra. Valnötter innehåller vitaminer av grupp B, askorbinsyra, karoten, jod, järn, magnesium, zink och koppar, eteriska oljor, tanniner. Nötmassan innehåller också en värdefull och ganska sällsynt phytoncid-substans som kallas juglon.

Näringsämnen finns inte bara i kärnorna - trädens löv innehåller en stor mängd karoten och vitamin C. Yuglon finns i bladen, gröna skal av omogna frukter, bark och till och med rötterna på trädet. Yuglon är ett naturligt antibiotikum med hög baktericid aktivitet och anti-svamp sovystvami. På grundval av det förbereder de universella preparat av ett brett spektrum av åtgärder som hjälper till från många sjukdomar.

Hur är valnötter användbara? Deras användning hjälper till med huvudvärk, migrän, lindrar spasmer av blodkärl, underlättar hjärnans arbete, hjälper till med sömnlöshet, har en lätt lugnande och lugnande effekt på grund av det innehöll magnesium.

Valnötkärnor med honung har länge ansetts vara ett botemedel mot infertilitet och impotens. Ett sådant kosttillskott ökar sannolikheten för uppfattningen och förbättrar den kvalitativa sammansättningen av seminalvätska. Valnötter, ätna på en tom mage, kan normalisera surheten i magsaften under veckan. Ett vatten extrakt på valnötterna, som tas tre gånger om dagen för en halv kopp, hjälper till med diabetes, fetma, sänker blodsockernivån, sänker kolesterolet, behandlar högt blodtryck och ateroskleros.

Rå valnötter är i sig en utmärkt delikatess och hälsosam näringsprodukt. Av dem förbereder mycket bakverk; Detta är huvuddelen av de berömda östra sötsakerna. Valnötter läggs till choklad, glass, bakverk, kakor, honung och så vidare. De gör sprit och sirap, liksom kryddiga såser för kött- och fiskrätter. Valnötolja är en utmärkt dressing för sallader och kalla aptitretare.

http://sostavproduktov.ru/produkty/orehi/greckiy-oreh

Innehållet av vitaminer i valnötter

Valnötter är rynkade, jordklotiga nötter som är frukten av ett valnötträd. De växer i ett fast skal - kärnan, som innehåller en nutlet på insidan.

I denna artikel kommer vi att berätta vilka vitaminer som finns i valnötter, vilken typ av vitaminkomposition de har, vad de är bra för hälsan, samt hur man lagrar och väljer dem.

Allmän information

Effekten av omega-3-fettsyror (finns i nötter) i blodet har visat sig i många studier. De minskar signifikant blodtryck och kolesterolnivåer och förhindrar inflammation i artärerna. I allmänhet förbättras blodcirkulationen i kärlen. Risken för ateroskleros och kardiovaskulära sjukdomar minskar, som med konsumtionen av linfröolja eller linfrö.

Dessutom har det visat sig att valnötter skyddar mot prostatacancer, högt blodtryck och diabetes. US Food and Drug Administration (FDA), som beslutar om godkännande av droger, har officiellt godkänt sina hälsofördelar.

Förutom fettsyror har valnötter mycket mer hälsosamma näringsämnen, såsom kalium, zink, pantotensyra och många vitaminer. Eftersom de är så rika på fetter innehåller de 660 kilokalorier per 100 gram. Det är därför som det rekommenderas att ta några få friska nötter som mellanmål. Blad och valnötkärnor används som naturliga medel för olika hudsjukdomar som akne och eksem.

Valnötter används i nästan alla typer av produkter. Var det brödsmulor eller köttbyter, som en god ingrediens i grytor och pasta, sallader, soppor och desserter, eller, naturligtvis, i bröd, kakor och kakor. Således tillhandahålls hälsosamma ingredienser under hela året.

Hälsovinster

1. Minska risken för metaboliskt syndrom

Förhöjda blodlipider, högt blodsocker, högt blodtryck och övervikt - denna "dödskvartett" kallas metaboliskt syndrom. En medelhavsdiet kompletterad med nötter kan bidra till att minska dessa fyra riskfaktorer. Detta är resultatet av storskalig forskning på tio spanska universitet.

Även personer med diabetes dra nytta av friska valnötter. I en långsiktig studie, typ 2 diabetiker antingen konsumeras en låg fetthalt, eller en låg fetthalt med valnötter. Resultat: Den grupp som konsumerade valnötter, konsumerade på en tom mage mer omättade fettsyror, vilket avsevärt förbättrade deras blodsockernivåer.

2. De hjälper långsamt risken för cancer

Omega-3 fettsyror är inte den enda trumfvalutan. De är också en av de viktigaste källorna till antioxidanter, som tros spela en viktig roll i kampen mot allvarliga sjukdomar som cancer eller åderförkalkning. Den amerikanska forskaren Elaine Hardman undersökte för första gången huruvida en valnöt påverkar cancertillväxten.

Resultat: Bröstcancer utvecklas mycket långsammare i gruppen möss som matas valnötter än hos djur vars diet motsvarade våra vanliga kostvanor. Omega-3-syror har visat sig hämma tumörtillväxt och antioxidanter saktar ner det.

3. Sänka kolesterol

Harvard University bekräftade också att valnöt sänker kolesterol medan vikt bibehålls. En diet kompletterad med valnötter sänker totalt kolesterol och särskilt "dåligt" LDL-kolesterol. Detta minskar risken för kardiovaskulär sjukdom. Denna positiva effekt bekräftas av utvärderingen av flera studier vid Harvard University.

Andra riskfaktorer, såsom inflammatoriska processer, har också studerats noggrant av forskare, som har visat att de kan "förbättras" med valnötter. Det är särskilt förvånande att studier som deltagit i att äta denna produkt inte ökade, trots den höga fettinnehållet i denna produkt. Tvärtom tappade de till och med ned i vikt.

4. Hälsosam mat för grå celler

Nya djurstudier visar att äta valnötter minskar risken att utveckla psykisk sjukdom i ålderdom. Det kan associeras med olika bioaktiva ingredienser i valnötter.

bord

RDA är procentandelen av den rekommenderade dosen dagligen.

http://mirvitamin.ru/produkty/gretskij-oreh

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i näringsämnen för varje dag.

Sann matinformation hjälper dig att gå ner i vikt, få muskelmassa, förbättra din hälsa, bli en aktiv och glad person.

Du hittar själv en hel del nya produkter, ta reda på deras sanna fördelar, ta bort dina produkter från dina kost, de faror som du aldrig tidigare känt.

Alla data är baserade på tillförlitlig vetenskaplig forskning, som kan användas av både amatörer och professionella näringsämnen och idrottare.

http://fitaudit.ru/categories/nts/iron

Vilka nötter och andra livsmedel innehåller mer järn?

Innehållet

En person som noggrant väljer mat för att reglera mineralmetabolism i sin kropp behöver veta vilka nötter har mer järn. Det är viktigt för människor som lider av en brist på detta spårämne. Att diversifiera din kost så mycket som möjligt och mätta kroppen med användbara ämnen, liksom för att förhindra bristen, behöver du veta sammansättningen av de använda produkterna. Om järn inte levereras i tillräckliga mängder, kommer syrehushållning av kroppen att uppstå på grund av utvecklingen av anemi.

Funktionerna av järn i människokroppen, symtomen och orsakerna till dess brist

Detta spårämne kommer in i kroppen med mat och absorberas i matsmältningsorganet med deltagande av vitaminer och enzymer. Järn är en del av de röda blodkropparna - röda blodkroppar, på grund av vilka gastransportfunktionen och cellulär andning utförs.

Om det finns ett konstant otillräckligt intag av järn i kroppen, orsakar dess brist ett antal symtom:

• Människa huden blir blek, torr och fläckig.
• Hår och naglar förlorar sin elasticitet, blir sköra.
• Koncentrationen av uppmärksamhet minskar.
• Prestanda minskar gradvis och intresserar sig för andra.
• Det är konstant trötthet.
• Ofta finns det olika infektiösa och förkylningar.
• Under måltiden är sväljning svår, tarmsjukdomar och aptitlöshet observeras.

Om alla ovanstående symptom är närvarande bör du konsultera en läkare och genomgå en föreskriven undersökning för att klargöra diagnosen.

Orsakerna till järnbrist kan vara:

• blödning har inträffat;
• maskar;
• ärftlighet;
• strikt diet;
• tung träning.

Hög järnmat

Behandling av blodsjukdomar som är förknippad med bristen på detta spårämne, ger en balanserad diet och ett ytterligare intag av järnhaltiga läkemedel.

Vid val av mat för personer med brist på detta ämne måste du beakta var mikroelementet är mest.

För denna terapeutiska mat bör diversifiera kosten:

• De flesta skaldjur innehåller järn och är viktiga produkter för att fylla på underskottet.
• Nästan hela listan över biprodukter (njurar, lever, hjärta av djur) har den största andelen av detta ämne i sin sammansättning.
• Mycket järn i äggula. Endast två av dessa äggulor kan fylla halva dagskursen, beräknad för en vuxen.
• Frukt, grönsaker, svamp och gröna är också en källa till denna mikrocell.
• Gröt, vetekli och bönor måste ingå i kosten för personer med järnbrist.
• Torkade frukter och nötter måste också ätas som en källa till detta spårämne.

Nötter och växter i medicinsk näring

Om en person av någon anledning inte äter köttprodukter men lider av järnbrist, måste du diversifiera din kost så mycket som möjligt med hjälp av mat av vegetabiliskt ursprung.

Dessa är frukter med mycket järn, särskilt i äpplen, granatäpplen och plommon. Även bär och rosenkräm hjälper till att snabbt återställa nivån på detta spårelement.

I grönsaker, särskilt morötter, betor och surkål, liksom linser, mycket järn, och det är nödvändigt att äta dem.

Bröd och spannmål, frön och nötter är också rik på olika näringsämnen, och järnsammansättningen i dem är stor, så de är oumbärliga i kosten för personer som lider av bristen på detta spårämne.

Vilka nötter är mer järn, kan du ta reda på genom att titta på några av data:

• jordnötter ca 4,5 mg;
• cashewnötter upp till 4 mg;
• pistaschmandlar upp till 5 mg;
• Mandlar ca 4,2 mg;
• hasselnötter ca 3,2 mg;
• valnöt upp till 3,5 mg
• pinjeknöt - 3 mg.

http://boleznikrovi.com/sostav/v-kakih-orehah-bolshe-zheleza.html

Valnöt: fördelaktiga egenskaper för hjärnan och inte bara kontraindikationer

valnöt

Ett flerårigt träd kan nå en höjd av 25 m. Mestadels är nötkärnor efterfrågade. De används för tillverkning av konfektprodukter, konsumeras i rostade eller färska. Valnöt anses vara en värdefull produkt i dietetik. Det rekommenderas för behandling av beriberi, generell kroppsstärkning och för att bekämpa ateroskleros.

Arkeologiska utgrävningar i norra Irak har visat en valnöt i grottorna. Och det här är 8 tusen år f.Kr.! Det är forntida persien (det moderna Irakas territorium) betraktas som mutterns födelseort. Om plantans förmåga att förbättra hjärnans arbete visste även det antika folket, som gav frukten namnet "mat för sinnet". Idag är fördelarna och skadorna av valnötter fortfarande av vetenskapligt intresse.

Användbara egenskaper och kontraindikationer av valnöt studeras av moderna forskare. Nutritionists anser kungliga ekollon en av de mest värdefulla nötterna. Och experter från Amerika, efter att ha genomfört en serie studier, märkte ett slående mönster. Människor som regelbundet konsumerar läckra frukter, har god hälsa och är mindre mottagliga för hjärtsjukdomar, vaskulär patologi, onkologi och diabetes. Är det en slump eller inte?

Botanisk karaktäristisk

Valnöt. Botanisk illustration från boken "Köhler's Medizinal-Pflanzen", 1887.

En valnöt kan med rätta kallas en långlever. Några av dess arter kan utvecklas och bär normalt frukt i 800 år. Träet kan observeras på hela territoriet från Balkan till Kina. Men marken och klimatet i Ukraina, Moldavien, Kaukasus är bäst lämpade för det.

Valnöt har följande egenskaper:

• stammen - tjock, kraftfull; omkretsen når ibland 7 m;
• krona - sprawling, förgrenad, skapar en stor skugga;
• löv är breda, ovala, längden når 7 cm;
• blommor - små, gröna, visas i maj;
• frukter - enkelfröna druvor av stor storlek.

Kärnorna är inneslutna i ett tätt träaktigt skal. Det är omgivet av pericarp - ett yttre grönt skal med en specifik lukt.

Kemisk sammansättning

Kärnan i den kungliga valnöt är en hel skatt av ämnen som är användbara för människokroppen, vilket framgår av följande tabell. För dess höga innehåll av vitaminer, fettsyror, tanniner och mineraler värderas produkten av läkare och nutritionister.

Tabell - Kemisk sammansättning av valnötter

Valnöt: fördelarna och skadan

Sedan antiken har folkmedicin använt Volosh-frukten för att bli av med många plågor. Det är känt att muttern räddades av svält och fick återta förlorad styrka. Och trots de många moderna farmakologiska drogerna är den härdande styrkan hos kungsmuttern efterfrågan till idag. Noggrant studerar valnötsproduktens fördelaktiga egenskaper, experter ger sådana indikationer för användningen.

• Virala infektioner. Valnöt innehåller ämnen som kan ge antiinflammatorisk effekt. På grund av detta bidrar det till att stärka immunsystemet, förbättra kampen mot förkylning och hjälper till att återställa kroppen efter allvarliga sjukdomar.
• Kardiovaskulära sjukdomar. Kalium och magnesium som finns i muttern kan normalisera hjärtets arbete. Vitaminer A, E är användbara för hjärt-kärlsystemet, vilket stärker kärlväggarna, förbättrar blodflödet.
• Humörsvängningar. Valnöt har en lugnande effekt, därför rekommenderas att tas vid fördjupningar, överarbete, irritation och nervproblem. Det hjälper till att hantera apati, normaliserar sömn.
• Onkologisk patologi. Nötkärnan innehåller antioxidanter som kan motstå cancerutveckling. I jämförelse med sina motsvarigheter (mandel, jordnötter, hasselnötter och pistaschötter) är valnöt vinnaren när det gäller innehållet av dessa ämnen. Det bör dock komma ihåg att nötterapi inte kan ersätta den behandling som en läkare föreskriver. Detta är enbart en valfri komponent. Den svarta valnöt, en nära släkting till valnöt, har de starkaste anti-canceregenskaperna.
• Patologi av matsmältning. På grund av dess fiberhalt bidrar valnöt till att förbättra matsmältningssystemet. Det ger rening av tarmarna från "insättningar", eliminerar divertikula. Produkten eliminerar förstoppning och dysbacteriosis, förhindrar uppblåsthet efter att ha ätit. Valnötkärnor förbättrar funktionen i magen och hjälper bukspottkörteln, förbättra sammansättningen av enzymerna.
• Förbättra hjärnans aktivitet. Valnöt stärker minne, koncentration, ökar uppmärksamhet. Det rekommenderas att förbättra hjärnans funktion.
• Endokrina sjukdomar. Läkare har visat fördelarna med valnöt för personer som lider av typ 2-diabetes. Produkten låter dig minska sockernivån. Diabetiker rekommenderas att äta en kvart kopp valnötkärnor dagligen. De aktiverar ämnesomsättningen, tack vare den här personen känner en vitalitet, kraft. Valnötkärnor rekommenderas för behandling av sjukdomar i reproduktionssystemet och tack vare jodhalten för sköldkörteln.
• Interna inflammatoriska processer. Valnöt förbättrar inre organens funktion, minskar svårighetsgraden av inflammation. Därför rekommenderas produkten som en extra terapi för mjälten, gallblåsan, njurarna och leverns patologier.
• Sjukdomar i leder och ben. Valnöt är rik på fluor, kalcium, fosfor, vilket bidrar till förstärkning av benvävnad.

För män

Vilka är fördelarna med valnötter för män? Läkare säger att zinkrika kärnor är viktiga för hälsan hos det starkare könet. Sedan antiken rekommenderades de att använda dem av män för att kunna lösa flera viktiga problem på en gång:

• normalisera könkörtlarna
• återställa prostata funktion
• reglera testosteronnivåerna
• öka styrkan.

För kvinnor

Valnöt behövs också för kvinnors hälsa. Rik vitaminkomposition närmar kroppen med väsentliga ämnen, har en positiv effekt på sexuella funktioner och förbättrar reproduktionssystemets funktion. Tilldela följande goda egenskaper av valnöt till kvinnokroppen.

• Återställer blodförlust. Användbar produkt gör att en kvinna lättare uthärdar månatliga sjukdomar. Det bidrar till en snabb återhämtning av kroppen efter förlossning eller operation.
• Hjälper graviditet. Förväntande mödrar som är användbara för att inkludera i val av valnötter. Det kommer inte bara att mätta kroppen med användbara komponenter, men kommer också att ha en positiv effekt på den ordentliga bildandet av barnets hjärna.
• Förhindrar åderbråck. Ett liknande problem kan uppstå hos män. Men enligt statistiken är det kvinnor som gillar att bära höghälsade skor, oftast upplever de obehagliga manifestationerna av åderbråck. Regelbunden användning av muttern ger en förbättring av kärlens elasticitet vilket hjälper till att skydda mot åderbråck.
• Förbättrar mjölkkvaliteten. Användbar mottagning av nötter vid amning. Kärnorna ökar fettinnehållet i mjölk, förbättrar dess sammansättning, aktiverar immunsystemet hos mamma och bebis.
• Stärker behandlingen av kvinnliga sjukdomar. Valnöt är ett effektivt förebyggande av bröstcancer. Fytohormoner, som ingår i kärnorna, bidrar till normalisering av cykeln och behandling av mastit. Det hjälper produkten vid sjukdomar som fibroma, fibroids.

För barn

Uppskattat de helande egenskaperna hos valnötkärnor barnläkare. Produkten är användbar för barnets kropp. Men med tanke på dess höga allergiframkallande och ofullkomliga barns matsmältningssystem är det möjligt att införa valnötkärnor i barnets kost först efter tre års ålder. Nötterapi kommer att ge barn med:

• full utveckling och tillväxt;
• nivelleringsbeteende och bättre humör
• aktivering av mental aktivitet
• förbättrat minne och uppmärksamhet.

Kontra

Valnöt kan orsaka kroppsskada. Även om produkten inte missbrukas, så är dess negativa sida praktiskt taget inte påträffad. För tarmsjukdomar, svår förstoppning, högt blodtryck eller ateroskleros, måste beslutet att behandla med en mutter diskuteras med din läkare. Ofta gäller kontraindikationer inte kärnorna, utan terapin med tinkturer, avkok.

Det rekommenderas inte att tillgripa hjälp av nötterapi för:

• förvärring av sår, gastrit
• mottaglighet för allergier;
• fetma;
• individuell intolerans
• vissa hudsjukdomar (svåra former av psoriasis, neurodermatit, eksem).

septa

Läkningskraften utrustade inte bara kärnan. Skiljeväggar är kända som en mycket användbar produkt. De är mästare i jodinnehåll. Därför är användningen av valnötpartitioner efterfrågan med ett underskott av detta element. Jodbrist kan indikeras av sköldkörtelsjukdom, nedsatt metabolism, hög irritabilitet, utslag på kroppen och konstant huvudvärk.

dekokt

Beskrivning. Läkemedlet bidrar till att återställa sköldkörtelfunktionen. Det är användbart för irritabilitet och hög irritabilitet. Avkok kommer att bidra till att förbättra sömnkvaliteten. Det rekommenderas att rengöra blodet, aktivera hjärnans aktivitet, förbättra blodkärlen och normalisera digestionen. Healers rekommenderar att använda detta verktyg för att minska morgonstyvheten i lederna.

• skiljeväggar - halvglas
• kokande vatten - tre glasögon.

Tillverkning och behandling

1. Membranet hälls kokande vatten.
2. Krukan sätts på elden och kokas på en liten eld i tio minuter.
3. Låt buljongen stå i en timme och filtrera därefter drycken.
4. Ta medicinen inuti en tredjedel av ett glas.

tinktur

Beskrivning. Detta läkemedel bidrar till att normalisera sockernivån. Därför rekommenderas det för diabetiker. Tinktur förbättrar blodcirkulationen, hjälper till att stärka immunförsvaret. Läkemedlet bidrar till att återställa hormonnivåerna. Som en gnidningsalkohol kan tinktur användas för sjukdomar i ryggraden och lederna.

• valnötpartitioner - 30 g;
• Medicinsk alkohol - en halv kopp (eller ett glas god vodka).

Tillverkning och behandling

1. Torra råmaterial hälls med utvald alkohol.
2. Flaska clog och insisterar en vecka.
3. Från tid till annan skakas blandningen.
4. Tinkturen filtreras.
5. Acceptera inuti fem droppar, som tidigare skilde sig i ett halvt glas vatten. Mottagningen upprepas tre gånger om dagen.
6. För att eliminera inflammation och smärta orsakad av radikulit, artrit eller andra sjukdomar i muskuloskeletala systemet, är det nödvändigt att gnugga den berörda avdelningen med tinktur. För att bevara uppvärmningseffekten är sårområdet efter gnidning lindat med en ullduk.

skal

Användningen av valnötskal visas vid behandling av hudpatologier. Använd råmaterial för tillverkning av avkok, tinkturer. Det krossade råmaterialet ingår i sammansättningen av kropps- och ansiktsskrubb. Skalet används som grund för beredningen av terapeutiska bad. Med dess hjälp eliminerar oönskat kroppshår. För att klara många problem och patologier, kommer följande recept till nytta.

dekokt

Beskrivning. Denna avkok av valnötskal är avsedd för lokal användning. Det är efterfrågan på behandling av gynekologiska sjukdomar. Verktyget kan läggas till vattnet och ta ett stillasittande bad. Buljong används för douching procedur. Dessutom kan du komprimera för ögonen med konjunktivit och för att förbättra synen.

• skal från tio nötter;
• vatten - en liter.

Tillverkning och behandling

1. Kast i nötskal i ett kokande vatten.
2. Koka buljong i 15 minuter. Vätskan bör vara mättad brun.
3. Före användning hemma späds buljong med vatten i lika stora proportioner. Avkoket är mycket koncentrerat och kan skada den känsliga slemhinnan.

tinktur

Beskrivning. Detta läkemedel är efterfrågat vid behandling av hjärt-kärlsjukdomar, andningssjukdomar, tarmar. Tinktur används för förebyggande och behandling (endast under överinseende av en läkare!) Av ateroskleros, högt blodtryck. Läkemedlet rensar av skadliga ämnen. Analysera många folkmedicinska lösningar gjorda av valnöt, detta läkemedel rekommenderas av medicinsk män som ett effektivt anticancerläkemedel som kan sakta ner utvecklingen av en tumör.

• vodka (endast kvalitet) - 0,5 liter;
• skal från 14 nötter.

Tillverkning och behandling

1. Nötskal hällde vodka.
2. Infusion står i en vecka.
3. Filter betyder.
4. Det rekommenderas att ta läkemedel för högt blodtryck, onkologi och andra sjukdomar med en sked efter måltiderna före måltid. Tinktur kan spädas i vatten.

Koncentrerad avkok

Beskrivning. Detta läkemedel är strängt kontraindicerat för internt bruk. Läkemedlet är högkoncentrerat. Det används för att ta bort tartar.

• skal - 40 g;
• vatten - ett glas.

Tillverkning och behandling

1. Skalet (det är önskvärt att mala lite råmaterial) hälls med kokande vatten.
2. Koka på produkten med låg värme i ca 20 minuter. Läkemedlet ska ha en mörk färg och en ganska märklig lukt.
3. I den kylda och filtrerade buljongen doppades tandborsten i 15 minuter.
4. Torka sedan tänderna och försiktigt stoppa på problemområdena. Som recensionerna visar goda resultat av en lätt massage av tandköttet, gjord med avkok.

lövverk

För behandling av vissa patologier används breda valnötblad. Ett avkok från två skedar av råmaterial och ett glas vatten hjälper till att klara av inflammatoriska processer i halsen. Efterfrågan lövverk i behandlingen av bukspottkörteln.

Kronisk pankreatit recept

Beskrivning. Detta recept är användbart för att förbättra kompositionen av bukspottskörteljuice, men det är nödvändigt att använda det först efter att ha hört en läkare.

• lök - tre stycken;
• mutter löv - 100 g;
• manschett - 50 g;
• vodka - en halv liter.

Tillverkning och behandling

1. Skalade lök krossas och hälls vodka.
2. Valnötens löv finpipas och hälls med alkohol i en separat behållare.
3. Förbered en tredje tinktur av örtmanchett och alkohol.
4. Alla tinkturer lämnas i en vecka, skaka dem regelbundet. Därefter filtreras.
5. För beredning av läkemedel kombinerar tinkturer i följande proportioner: 50 ml tinktur av manschetten, 70 ml medel från nötbladet och 160 ml lökberedning.
6. Konsumera en matsked på morgonen före måltiden (en halvtimme) och före sänggåendet.

Mejeriprodukter

Valnöt är mycket användbar mjölkmognadhet. Sådana frukter rekommenderas att samlas i slutet av våren fram till 23 juni. Valnötet ska vara mycket mjukt och enkelt punkterat med en nål. Den terapeutiska kraften av sådana frukter uppskattades av Hippocrates. Han rekommenderade ett avkok av ung hud i samband med matsmältningsbesvär. Idag har omfattningen av den gröna muttern expanderat betydligt.

tinktur

Beskrivning. Detta universella läkemedel kan användas vid behandling av sköldkörtelnoder, livmoderfibrer, äggstockscystor. Verktyget används för behandling av sjukdomar som kolit, gastrit, dysenteri, polyper i tarmen. Tinktur hjälper till i patologi av njurar, lever, leukemi, sjukdomar i urinvägarna. Det används för att lossna kroppen av maskar och som terapi för tuberkulos. Traditionella läkarna, med tanke på de helande egenskaperna hos gröna valnötter, rekommenderar tinktur som ett effektivt medel mot cancer. Efterfråga läkemedel vid behandling av diabetes.

• 10-15 gröna nötter;
• vodka - en liter.

Tillverkning och behandling

1. Nötter väl tvättas. Sedan skärs de i åtta bitar.
2. Råmaterial placeras i en burk så att den fyller en fjärdedel av volymen.
3. Nötter hällde vodka till toppen.
4. Det är nödvändigt att insistera en månad.
5. Flytande nödvändigtvis filtrerad.
6. Det rekommenderas att använda en matsked tinktur tre gånger om dagen.

Beskrivning. Det är känt att saften av gröna nötter kan hjälpa till att bli av med kroppshår. Tror dock inte att efter den första applikationen kommer all vegetation att försvinna. Detta kommer inte att hända. Det kommer att ta flera procedurer för att helt eliminera det. Men efter den första sessionen blir håret mycket tunnare och får en ljus nyans. Hur man gör valnötsaft för hårborttagning?

• omogna gröna nötter;
• citronsyra - nypa.

Tillverkning och behandling

1. Gröna nötter krossas. Glöm inte att de kommer att ge färgfärg, så det är inte önskvärt att använda snövit bländare.
2. Råmaterial läggs i gasväv och försiktigt vrider ut vätskan.
3. En nypa citronsyra läggs till drycken.
4. Applicera saften på områden med oönskad vegetation en gång om dagen.

Oljan

Speciellt värdefulla egenskaper hos jordnötssmör erhållet genom kallpressning. Denna produkt har en vacker strågrå färg, trevlig smak och arom. Om vätskan är mättad mörkfärg, erhålls denna produkt genom hetpressning. Användningen av valnötolja på grund av dess helande egenskaper rekommenderas för medicinska ändamål, i kosmetologi och tillagning. Sådana medel är mest efterfrågade.

• För viktminskning. Människor som lider av övervikt, använder en nötprodukt för viktminskning. Det rekommenderas att använda dagligen på en tom mage på en tesked.
• För föryngring. Valnötolja kan eliminera irritation på huden. Det fuktar och ger näring till mogen hud. Därför är produkten mycket populär i kosmetologi. För effektiv föryngring rekommenderas att blanda i lika stora proportioner mutter, cederträ och havtornsolja. Den resulterande blandningen appliceras dagligen i ansiktet. Sju till tio förfaranden är tillräckliga för att huden ska få naturlig ömhet.
• För hår. För att stärka glödlamporna och få vackra tjocka trådar rekommenderas att du använder följande mask. En sked honung kombineras med 30 g nötolja. Ett ägg hamras i blandningen. Balm blandar flitigt och lägger på lockar under locket i en halvtimme. Användningen av det här verktyget gör att du kan få silkeslena strängar och eliminera de splittrade ändarna.
• För ögonen. För behandling av konjunktivit, om det finns blåmärken under ögonen, vid ögonlockens rodnad, rekommenderas smörj de inflammerade områdena med steril olja. Snickare rekommenderar lätt gnutad jordnötsolja runt ögonen för att eliminera för tidiga rynkor.

Valnöt har sålunda ett brett utbud av läkande egenskaper och är en värdefull produkt, inte bara i matlagning och kosmetologi utan även i medicin. De goda egenskaperna hos valnötblad, dess skal och partitioner utökar möjligheterna till både populära och officiella terapeutiska metoder.

Recensioner: "På hösten sitter jag på en nutdiet"

Vanligtvis talar alla om valnötens helande egenskaper, men löv och skal av den orena valnöt är också värdefulla råvaror. Infusion av löv, torr, valnöt, används för inflammation i munhålan - 1 msk. en sked blad fylls med kokande vatten och infunderas i en timme, varefter vi filtrerar och sköljer infusionen.
I fall av hudsjukdomar, såsom akne eller eksem, eller utslag, gör en infusion av löv eller skal av en grön, orörd valnöt bad eller lotioner. Om barnet är skuren till stugorna, kan du fästa ett valsnöt, ett ark av nötter behandlas till och med kokar.

Vi vet alla om användbarheten av vår älskade och så läckra valnöt. Men för första gången lärde jag mig om valnötolja från min mamma, hon berättade för mig ett utmärkt medel. Om barnet har öron är den mest säkra och goda lösningen valnötolja. Mina föräldrar, när de behövde hjälp från min systerdotter, pressade till och med denna valnötolja, eftersom det inte var möjligt att köpa det på natten. Att pressa oljan från valnötet är mycket svårt, men den här värdefulla oljan kommer mycket väl att hjälpa barnet från öronvärk.

Varje höst är full av nötter, inte bara i landet, men också på gården. Därför hade problem med denna produkt nästan aldrig haft. Och jag märkte att jag inte återhämtar dem alls! Och sedan hittade helt en diet på valnötter. Det viktigaste är att inte överdriva. Eftersom en nöt är bara hemsk när det finns mycket av det - beror resultatet på mängden mat som ätits. Huvudregeln - 20 gram skalade nötter är ett mellanmål, 60 gram är lunch, 100 g övermålning. Om du håller fast vid det, kommer du inte att kunna bli bättre, men tvärtom kommer du att gå ner i vikt. Jag, alltid på hösten, sitter alltid på en liknande diet. Inte bara går vikten bort, nu ser håret och naglarna ut friska, tack vare nötterna. Så var inte rädd för dem, tvärtom, äta och gå ner i vikt. När allt kommer omkring, nötterna i havet av näringsämnen, accelererande metabolism och ämnesomsättning. Så de rekommenderas av nutritionists som en produkt av snabb viktminskning och förebyggande av diabetes!

Det handlar om valnötter, deras fördelar och medicinska egenskaper. Att de är mycket användbara vet alla, de innehåller många vitaminer och mineraler. Valnöt har en tonisk, antiinflammatorisk, koleretisk effekt, är mycket användbar för matsmältningsstörningar, förstoppning, förbättrar ämnesomsättningen. Jag älskar nötter, jag äter dem varje dag. Jag gillar särskilt den unga, från vilken skalen tas bort. Ofta gick släktingar från stugan, doftande och unga nötter. Används under hela graviditeten, en utmärkt källa till vitaminer. Jag gillade verkligen att äta krossade nötter med honung, mycket välsmakande, bara yum fingrar. Så snart jag ville ha något sött, gjorde jag mig en liknande delikatess, en värdig ersättning för paj och choklad. Nu äter jag det lite (3-4 nötter om dagen), eftersom jag är rädd för att orsaka allergi hos ett barn. För att öka fettinnehållet i mjölk finns inget bättre, liksom de har en positiv effekt på laktation.

http://herbalpedia.ru/catalog/greckij-oreh/

Vad är vitaminerna i valnötter?

Valnötens mogna frukt är ett utmärkt multivitaminmedel. Kärnan är rik på ämnen och vitaminer och mikrodelar som är nödvändiga för människans liv. Valnöt innehåller steroider, co-triterpenoider, alkaloider, tanniner och kinoner. Det innehåller en stor mängd mineralsalter - kalcium, kalium, natrium, järn och fosfor, liksom viktiga spårämnen som är komponenter i olika enzymer.

Enligt nutritionists är valnöt av exceptionellt värde på grund av att det innehåller mättade fettsyror: oljesyra, linolsyra och linolensyra. Proteininnehållet i denna produkt ligger nära fisk, mjölk och kött. Muttern innehåller ett stort antal essentiella aminosyror, och proteinet i det är i första hand bland alla vegetabiliska livsmedel.

Av den stora variationen av nötteriket föredrar de flesta näringsämnen sin "kungliga" valnöt. Endast fem frukter, ätit per dag, fyller på den dagliga dosen av vitamin C. Vilka andra användbara mineraler och vitaminer innehåller denna produkt och i vilken kvantitet? Vilka fördelar har det för människokroppen och är det ofarligt?

Innehållet av vitaminer och mineraler i 100 g valnötter

vitaminer

mineraler

Fördelarna med valnötter för människor

Valnötter är högre i innehåll av zink och jod än de flesta växtprodukter, därför är de användbara för alla utan undantag: vuxna och barn, de sjuka och friska. Läkare rekommenderar att du inkluderar denna mat i din kost i kombination med honung, efter sjukdom, vid behandling av anemi och för att öka amning. Du kan också stärka muskler och lindra utmattning genom att konsumera dessa nötter.

Användbara egenskaper av valnöt:

• Positiv effekt på hjärt-kärlsystemet - hjälper blodkärlen att snabbt anpassa sig till den negativa miljöfaktorn tack vare de antiinflammatoriska näringsämnena och antioxidanterna.
• Det är ett diuretikum - en mutter innehåller magnesium i tillräcklig mängd för att öka det urogenitala systemets funktion;
• Reduktion av metaboliskt syndrom - minskar risken för ackumulering av överskott av fett (triglycerid) i blodet, vilket normaliserar blodtrycket och reducerar kolesterolnivåerna.
• Behandling av typ 2-diabetes - ökar flexibiliteten och stabiliteten i hjärt-kärlsystemet och hjälper till att klara av problem i andra "relaterade" system i kroppen.
• Cancerprevention - minskar risken för oxidativ kronisk stress, förhindrar eventuella kroniska inflammatoriska processer som utgör ett stort hot mot utvecklingen av cancerceller. Minskar risken för prostata och bröstcancer signifikant.
• Förbättrad manlig styrka - regelbunden användning av denna produkt bidrar till ackumuleringen av den nödvändiga energin i kroppen. Dess antioxidanter, vitaminer och mineraler ökar kroppens ton, vilket positivt påverkar manens styrka - styrka.
• Förbättra hjärnans prestanda och funktionalitet - de fettsyror som finns i produkten stimulerar hjärnan, stöder nervsystemet och förbättrar minnet.

Innehållet av antiinflammatoriska ämnen i valnötter spelar en särskild roll för att bibehålla skelettsystemet. Det innehåller ämnen som fungerar som profylaktiska element för fetma och bidrar till viktminskning. Det innehåller också melatonin (MLT), som är ansvarig för reglering av sömn, cirkadianrytmer och omstrukturering av kroppen, i samband med bytet av tid på dagen.

Under graviditeten är de vitaminer som utgör valnöt oumbärliga för kvinnornas och fostrets hälsa, särskilt elementen i grupp B, tiamin, riboflavin och folat. Vitamin och mineralkomplex av denna produkt normaliserar matsmältningssystemet och förhindrar åldrande av huden, eliminerar mörka cirklar under ögonen och förbättrar hårets struktur, stärker dem och ger strålande glans.

Video från Internet

Fördelarna med valnötpartitioner och skalor

Hela valnötträdet har alla användbara egenskaper och är ett slags healerträd: bark, rötter, löv, kärnor och skiljeväggar mellan kärnorna. Det är från partitionerna som härdande tinkturer görs, med hjälp av vilka de behandlar neuroser, tarmsjukdomar och sjukdomar, diabetes, tyrotoxikos, inflammation i prostata, högt blodtryck och prostatit. Denna del av frukten innehåller ett helt skafferi av vitaminer och mest användbara mineraler, varför det används för att göra tinkturer som anses vara oumbärliga immunregulatorer.

Valnötkärnans hud innehåller 90% fenoler (fenolsyra, flavonoider och tanniner) som utgör frukten. Vissa älskare av denna produkt föredrar att skalla huden från kärnorna, eftersom den ger en bitter smak. Men detta borde inte göras, eftersom efter det mister nötterna en stor andel fenol.

Tips för att dricka:

• I stället för att snacka med chips eller söta kakor, kan du ge företräde åt hälsosamma valnötter, vilket stärker immunförsvaret.
• Korv och kött i sallader eller pasta kan ersättas med valnötter, vilket ger disken mer nytta och förfining.
• Du bör inte steka kärnorna, eftersom fett i detta fall producerar cancerframkallande ämnen, vilket är mycket oönskat.
• Man bör komma ihåg att denna produkt absorberas av kroppen endast under förutsättning av långsam och noggrann tuggning.
• Det är nödvändigt att lagra produkten, helst i en orenad form, vilket gör det möjligt att spara mer näringsämnen i kärnorna och förhindra förekomsten av rancidity.

Historien om frukten av valnöt

Det finns flera typer av valnötträd, de vanligaste är: engelska (persiska), svartvitt. Den mest populära sorten är engelsk valnöt, för det andra är den svarta sorten, som har ett starkt tjockt skal och en karakteristisk arom. Vit sort är mindre vanligt, trots att den är den läckra. Förutom dessa sorter av frukt finns det flera dussintals andra sorter, kallad odlade.

Varje typ av valnöt har sina rötter av ursprung. Den engelska sorten uppträdde i Indien och de områden som ligger nära Kaspiska havet, därför är dess andra namn persiska. I den europeiska regionen uppträdde denna produkt tack vare de gamla romarna, som i mitten av 4: e århundradet presenterade den som den mest värdefulla frukosten. Det var från dessa tider som valnöt odlades på europeiska länder.

Den svarta och vita sorten kommer från de nordamerikanska länderna, särskilt från Appalachiens och Mississippi Central Valley. Dessa typer av frukter drevs bland amerikanska indianer och koloniala bosättare och användes allmänt för diet och medicinska ändamål. Långt sedan träd med frukt av en valnöt uppskattades, är deras livslängd mycket längre än hos människor. Denna växt har använts i stor utsträckning under hela dess existens, inte bara i livsmedel utan också för medicinska ändamål. Från det gjorde färgämnen och läka dyra oljor.

Valnötskador

Trots alla fördelar som valnötter ger till människokroppen kan denna produkt orsaka allvarlig skada om den förbrukas felaktigt eller överdriven (över 100 g per dag). Människor som har ökat blodkoagulering och akuta tarmsjukdomar, valnöt är kontraindicerat.

Vid överdriven konsumtion av denna produkt uppträder inflammation av tonsillerna och irritation i munhålan, utslag i munnen och spasmer i hjärnan uppträder. Allergena egenskaper hos nötter kan leda till diates eller allergisk stomatit. Särskild försiktighet bör utövas vid individuell intolerans mot en livsmedelsprodukt, vilket också kan förvärra kolit, eksem och psoriasis.

Hur man väljer bra nötter?

1. Skalade kärnor med rättvis hud värderas mycket mer, eftersom de anger graden av produkt friskhet;
2. När man väljer hel frukt bör man föredra tyngre och lättare muttrar, på skalet som det inte finns några djupa sprickor, punkteringar och fläckar.
3. Det bör köpas på hösten, vilket ökar sannolikheten för att skaffa ny frukt skördad under säsongen.
4. Frukt bör inte ha en obehaglig rancid lukt, smaken av kärnan ska vara sötnos.

Korrekt förvaring av valnötter

Innehållet av näringsämnen och vitaminer i valnötter kan minska avsevärt med felaktig lagring av produkten. Trots att deras skal är träiga och hårda, har den en hygroskopisk effekt: det passerar syre genom små porer, vilket bidrar till krympning av kärnorna, liksom salinisering och rancidity av de feta oljorna som utgör frukten. Efter synliga förändringar är innehållet av mineraler och vitaminer i produkten praktiskt taget frånvarande.

Valnöt innehåller i sin sammansättning näringsämnen i stora mängder endast under ett år under lagringsförhållandena. För förvaring av hela valnötter krävs ett torrt rum med en lufttemperatur på -15 - + 20 ° С, där det inte finns några externa luktar. Vid höga temperaturer över 22 ° C försämras produkten snart, förvärvar en rancid smak och uttorkas.

Skalade valnötter lagras i upp till sex månader i frysen, i tätt stängda matbehållare. Vid rumstemperatur behåller denna produkt i renad form alla de fördelaktiga ämnena endast under flera månader. Efter utgångsdatumet blir kärnorna oljiga och onaturligt bittra.

http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-greckix-orexax