Har det någonsin skett för dig att det finns mycket mat i din matkorg, där det kan finnas mycket mer ohälsosamma, till och med skadliga tillsatser än ämnen som gynnar kroppen? Jag tror det kom.
Mest troligt tittar du ens på sammansättningen av nästan varje färdig produkt, innan du köper den. I det här fallet har du definitivt sett mer än ett tillägg med "E" -koden, som anses vara icke-farlig.
Hade det någonsin hänt att i denna produkt kan det faktiskt vara mycket mer av dessa mystiska "E"? Kanske inte.
Det brukade vara ett problem i vårt land, men jag har bråttom för att göra dig lycklig - i vårt land är det mycket svårare att närma sig denna fråga, och därför är din kropp mycket säkrare på snabbköpet än någonsin tidigare.
I Ryssland bestämdes denna fråga för att vara strängt strängt. Vi gör även en sådan dålig sak - jämföra storleken på dokumenten på tillsatser i Ukraina och Ryssland.
Så, i Ukraina, överskrider dokumentets storlek inte ett dussin sidor, medan det här består av 233 och det här är bara huvudupplösningen! Dessutom är problemet inte längre uppmärksamt, och därför har vi med viss frekvens utfärdat specialdokument om specifika tillsatser.
Till exempel finns ett särskilt förbud mot livsmedelstillsatsen E-128 - Rödfärg 2G. Detta dokument skrevs personligen av Rysslands överordnade sanitärläkare - G. Onishchenko. Ett karaktäristiskt drag i detta dokument är att det anges hur mycket detta färgämne kan innehålla i olika produkter, liksom dess huvudegenskaper beskrivs i detalj.
Mörsta Ryssland blev emellertid inte upptäckaren av problemet - samma beslut gjordes av Europeiska kommissionen för flera år sedan. Hon beställde Europeiska Food Standards Agency en fullständig studie och bestämde sig för att överge detta tillägg i bruk. Nu är dess import också förbjuden till vårt territorium. Dessutom var det förbjudet att sälja och producera produkter i landet, med tillägg av E-128.
Nu kan vi stolt säga att i Ryssland förlorar livsmedelsproducenterna några rättsliga möjligheter att orättvist "förbättra" sina produkter med ämnen som är farliga för kundernas hälsa. Dessutom reglerar vi inte bara halten av tillsatser, men också förmågan att producera och använda dem, transportera och till och med lagra dem!
En annan fördel med den europeiska, nu ryska lagstiftningen är att reglerna för användning av tillsatser ger en strikt klassificering av dem och de allmänna egenskaperna hos varje "E" -tillägg. Som ett resultat behöver köpare som vill veta mer om vad de äter inte sätta någon ansträngning för att hitta information. Allt om alla antioxidanter, färgämnen, glasögon, konserveringsmedel, förbättringsmedel och stabilisatorer är lättillgänglig och ingår även i ministerdekretet.
Men européerna började uppmärksamma användningen av "E" -tillskott i mitten av seklet, på 50-talet. Även då sammanställdes de första plackerna av skadliga ämnen där och beskrivs i detalj. Naturligtvis kan man inte säga att i Europa har de helt av med dem nu, men genom åren har folk utvecklat användbara vanor för noggrant att studera kompositionen av vad de köper för sitt bord.
Vad är reglerna?
För närvarande finns det fyra rättsakter i Ryska federationens lagstiftning som reglerar tillhandahållandet av registreringstjänster för nya, tidigare oanvända biologiska och kemiska ämnen.
1. Federell lag av 02.01.2000 nr 29-ФЗ "På livsmedelens kvalitet och säkerhet"
Denna lag reglerar registreringsprocessen för nyintroducerad, inte implementerad före eller för första gången importerad till landet, mat, produkter och material.
2. Tullunionens beslut av den 28.05.2010 № 299 "om tillämpningen av tullunionens sanitära platser"
Innehåller en förteckning över produkter, produkter av material som omfattas av tillståndsregistrering.
3. Order av Rospotrebnadzor av 23.07.2012 nr 781 "Vid godkännande av förvaltningsföreskrifterna för den federala tjänsten för övervakning av konsumentskydd och mänskliga välfärd för tillhandahållande av statliga tjänster för tillståndsregistrering av kemiska och biologiska ämnen som först införts i produktion och tidigare använts på grundval av droger som är potentiellt farliga för människor (förutom droger); vissa typer av produkter som utgör en potentiell fara för människor (förutom läkemedel) vissa typer av produkter, inklusive livsmedelsprodukter, som först importeras till tullunionens tullområde ".
4. Order av 20 juli 2010, nr 290 "På tillståndsregistrering av produkter av territoriella organ (enligt ändring av Rospotrebnadzor den 19 september 2011 nr 742)
Förteckningen över produkter som måste registreras av territoriella organ.
Livsmedelstillsatser förbjudna enligt lag i Ryska federationen
Vår stat har noga öppnat tillgång till information om tillsatser som är förbjudna eller tillåtna i vårt land. När du går online kan du enkelt hitta nästan vilken information som helst på det här kontot.
Förbjudna tillsatser:
(det är bevisat att dessa tillsatser ger stor skada på kroppen)
• E121 - citrusröd 2 (färgämne)
• E123 - röd amarant (färgämne)
• E128 [6] - 03.09.2007. röd 2G (färgämne)
• E216 [7] - para-hydroxibensoesyrapropyleter, en grupp parabener (konserveringsmedel)
• E217 [7] - para-hydroxibensoesyra av propylesternatriumsalt (konserveringsmedel)
• E240 - formaldehyd (konserveringsmedel)
Olösta tillägg:
(bland dessa tillskott är de som inte har testats och därför är deras status inte säkert visst)
• E127 - Erythrosin - förbjuden i flera länder
• E154 - Brown FK
• E173 - Aluminium
• E180 - Ruby Litol VK
• E388 - Thiopropionsyra
• E389 - Dilaurtiltiodipropionat
• E424 - Curdlan
• E512 - Tenn (II) klorid
• E537 - Iron Hexacyanomanganate
• E557 - Zinksilikat
• E912 - Montanestrar
• E914 - Oxiderad polyetenvax
• E916 - kalciumjodat
• E917 - Kaliumjodat
• E918 - kväveoxider
• E919 - Nitrosylklorid
• E922 - Kaliumpersulfat
• E923 - Ammoniumpersulfat
• E924b - Kalciumbromat
• E925 - Klor
• E926 - Klordioxid
• E929 - acetonperoxid
Ta hand om din hälsa, läs kompositionen och vara hälsosam!
E nnn märkning på mat
Kosttillskott (det finns flera hundra av dem) är ett enkelt och billigt sätt att ge produkten ett attraktivt utseende och färg, förbättra smaken och förlänga hållbarheten.
Tidigare var namnen på dessa kemikalier fullständigt skrivna på produktetiketterna, men de tog så mycket utrymme att i 1953, i Europa, beslutades att ersätta de fullständiga namnen på kemiska livsmedelstillsatser med ett enda brev med digitala koder. Indexet E (från Europa) inom Europeiska gemenskapen används för att ange närvaron i livsmedelsprodukten av alla livsmedelstillsatser som identifierats enligt International Classification System (INS). Enligt detta system delas livsmedelstillsatser i grupper enligt handlingsprincipen. Gruppen bestäms av den första siffran som indikeras efter bokstaven E.
Säkra "E"
Verkligen (och inte officiellt) kan bara en liten mängd kosttillskott kallas oskadlig, men även de rekommenderas inte av läkare för barn under 5 år.
E100 - curcumin (ett färgämne), kan innehålla karrypulver, såser, färdiga rätter med ris, sylt, kandirovanny-frukt, fiskpate
E363 - bärnstenssyra (surgörare), som ingår i desserter, soppor, buljonger, torra drycker
E504 - magnesiumkarbonat (degbakspulver) kan innehålla ost, tuggummi, ätbart salt
Om farorna med E-tillsatser
De mest skadliga är konserveringsmedel och antioxidanter.
Konserveringsmedel. I en miljö där ett sådant läkemedel är närvarande, blir livet omöjligt och bakterier dör, vilket håller produkten från att förstöra längre. Människan består av ett stort antal av en stor mångfald av celler och har en stor massa (jämfört med encelliga organismer), men till skillnad från encelliga organismer inte dödas av användning av konserveringsmedel (i vissa fall mer eftersom saltsyra i magen, delvis förstör konserveringsmedel). Således kan E240 konserveringsmedel (formaldehyd) vara närvarande i burkar (svamp, kompotter, sylt, juicer, etc.)
Konserveringsmedel och stabilisatorer verkar som antibiotika.
Många skadliga tillsatser bland färgämnen. I synnerhet är följande förbjudna: E121 (citrusrött färgämne) och E123 (amarantfärgämne). De finns vanligtvis i söt kolsyrade vatten, godis, färgad glass.
Redan vetenskapligt bevisat att alla tre kosttillskotten kan bidra till bildandet av maligna tumörer.
emulgeringsmedel oftare representerad av mineraler, till exempel: E500 - vanlig sodavatten (natriumbikarbonat); E507 - saltsyra; E513 - svavelsyra.
Utöver ovanstående finns det kemiska föreningar som inte anses vara farliga och är godkända för användning över hela världen. Döm dock själv hur lämpligt det är att prata om sin harmlöshet. Här är några av de vanligaste:
* E250 - natriumnitrit
* E251 - natriumnitrat
* E252 - kaliumnitrat
Utan dessa tillsatser är det omöjligt att föreställa sig korv. I processen att bearbeta korv förlorar sin blekrosa färg och blir till en gråbrun massa. Då används nitrater och nitrit, och från butiksfönstret ser den redan kokta korven av kalvkalven på oss.
Näringsämnen tillsatser ingår inte bara i korv, utan även i rökt fisk, bris, kaninsilver. Lägg till dem och hårda ostar, för att förhindra svullnad.
Personer som lider av leversjukdomar, tarm dysbios rekommenderade kolecystit uteslutas från kosten som innehåller dessa tillsatser. Dessa människor i nitrat in i mag-tarmkanalen, omvandlas till mer giftiga nitriter, som i sin tur bildar en ganska stark cancerframkallande - nitrosaminer.
sötningsmedel
Nyligen har olika sockersubstitut blivit alltmer populära. Dessa tillsatser är betecknade med koder.
E954 - sackarin
E952 - cyklamansyra och cyklamater
E950 - Acesulfan Kalium
E951 - aspartam
E968 - Xylitol
- Dessa ämnen, i varierande grad, påverkar levern negativt.
Undvik produkter som innehåller sådana tillsatser - inom sex månader efter att ha lidit hepatit. Försiktighet bör också gälla för xylitol. Det kan orsaka dysbios.
Förteckning över ohälsosamma kosttillskott E
Speciellt skadliga och förbjudna livsmedelstillsatser E enligt INFO från Ryska federationens hälsovårdsministerium:
E 102; E 104; E 110; E 120; E 121; E 122; E 123; E 124; E 127; E 128; E 129; E 131; E 132; E 133; E 142; E 151; E 153; E 154; E 155; E 173; E 174; E 175; E 180;
E 214; E 215; E 216; E 217; E 219; E 226; E 227; E 230; E 231; E 233; E 236; E 237; E 238; E 239; E 240; E 249. E 252; E 296; E 320; E 321; E 620; E 621; E 627; E 631; E 635;
E 924 ab; E 926; E 951; E 952; E 954; E 957.
Rospotrebnadzor experter anser farliga följande tillsatser: E102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, Mandura 180, E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, e242, E270, E400, E401, E402, E403, E404, E405, E501, E502, E503, E620, E636 och E637. Förteckningen över mycket farliga innehåller E123, E510, E513 och E527, men av okända skäl är de fortfarande inte förbjudna. Kosttillskott E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241 och E477 kallas misstänkta.
Natriumbensoat (E 211)
Natriumsaltet av bensoesyra utför en ganska viktig konserveringsfunktion - det förhindrar jäsning av juice, tillåter inte bakterier att föröka sig. Det läggs till läsk och chips, kött och ketchup. Långtidsanvändning av E 211 i mat kan leda till metaboliska störningar och orsaka cancer.
Aspartam (E 951)
Denna sötningsmedel och smakförstärkare ersätter socker i diabetiska livsmedel. Aspartam tillsätts till tuggummi, drycker, konserver, kryddor etc. Men i flera år i Amerika, där det används mycket, har det skett en kampanj för att förbjuda E951. Matar med aspartam kan orsaka migrän, hudutslag och försämrad hjärnaktivitet.
Glutamatnatrium (E 621)
En kemikalie som heter natriumglutamat ger köttet smak och lukt av kött (det läggs till bouillon kuber för att förbättra smaken). Om du överskrider normen (häll några påsar i en kopp nudlar) - du kan bli förgiftad. I Amerika förekommer hundratusentals sådana förgiftningar årligen.
FAO-lista
Klassificering av livsmedelstillsatser i Codex Alimentarius-systemet, utvecklat av FN: s internationella livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO). Alla dessa data är uppmärksammade av tillverkare av produkter, men eftersom FAO är en offentlig organisation är dess uppgifter endast rådgivande.
* E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153 - färgning. Innehållet i sött kolsyrade vatten, godis, färgad glass. Kan leda till bildandet av maligna tumörer.
* E171-173 - färgämnen. Innehållet i sött kolsyrade vatten, godis, färgad glass. Kan orsaka lever- och njursjukdom.
* E210, E211, E213-217, E240 - konserveringsmedel. Det finns i konserver av någon typ (svamp, komposit, juice, sylt). Kan leda till bildandet av maligna tumörer.
* E221-226 - konserveringsmedel. Används i någon konservering. Kan leda till sjukdomar i mag-tarmkanalen.
* E230-232, E239 - konserveringsmedel. Innehålls i konserverad mat av något slag. Kan orsaka allergiska reaktioner.
* E311-313 - antioxidanter (antioxidanter) Ät i yoghurt, mejeriprodukter, korv, smör, choklad. Kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen.
* E407, E447, E450 - stabilisatorer och förtjockningsmedel. Innehåller sylt, sylt, kondenserad mjölk, chokladost. Kan orsaka lever- och njursjukdom.
* Е461-466 - stabilisatorer och förtjockningsmedel. Ät i konserver, sylt, kondenserad mjölk, chokladost. Kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen.
* Е924a, Е924b - skumdämpare. Innehålls i kolsyrade drycker. Kan leda till bildandet av maligna tumörer.
Listor från andra källor
Förbjudna tillskott ("eshki"):
E103 E105 E111 E121 E123 E125 E126 E130 E152 E952
Farliga tillsatser:
E102 E110 E120 E124 E127 E129 E155 E180 E201 E220 E222 E223 E224 E228 E233 e242 E270 E400 E401 E402 E403 E404 E405 E501 E502 E503 E620 E636 E637
Hudadditiv:
E151 E160 E231 E232 E239 E951 E1105
E131 E142 E153 E210 E211 E212 E213 E214 E215 E216 E219 E230 E240 E249 E252 E280 E281 E282 E283 E330 E954
Några av de farligaste kosttillskott:
E123 E510 E513 E527
Ingredienser för att orsaka störd mage:
E338 E339 E340 E341 E450 E451 E452 E453 E454 E461 E462 E463 e465 E466
Blodtryckstillskott:
Kosttillskott som orsakar hudutslag:
E310 E311 E312 E907
Tillsatser orsakar tarmbesvär: E154 E343 E626 E627 E628 E629 E630 E631 E632 E633 E634 E635
information från en annan källa:
Farliga tillsatser: Callers maligniteter: E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152, E210, E211, E213-217, E240, E330, E447.
Orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen: E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450, E461-466.
Allergens: E230, E231, E232, E239, E311-131.
Orsakar lever- och njursjukdomar: E171-173, E320-322.
Sedan 1 mars 2005 är användningen av konserveringsmedel E216 och E217 förbjuden hos livsmedelsföretag inom livsmedelsindustrin.
Märkning som bekräftar varornas kvalitet och säkerhet
Förkortning av EAC (står för "Eurasian compliance", Eurasian Conformity) - enstaka sign-behandling produkter, etablerade på marknaden - medlemmar av tullunionen (CU). Listan över länder som är medlemmar i CU kommer att expandera när nya medlemmar går med. EAC Märkning indikerar att en produkt som godkänts av de sanitära myndigheterna passerade granskning, certifieringsförfaranden och uppfyller alla krav på kvalitet och säkerhet som anges i tekniska föreskrifter fordon. Varje produkt har rätt till en försäkran om överensstämmelse utfärdad till tillverkare och leverantörer. Det är faktiskt ett modernt kvalitetsmärke som antas inom tullunionens territorium och bekräftas av en särskild grafisk logotyp som tillämpas på förpackningen av varor.
GOST ISO 9001-2011 (modern motsvarighet till internationella ISO 9001: 2008/2015) - Certifiering av kvalitetsledningssystem. Överensstämmelse med kraven i ISO9001 indikerar ett ganska positivt rykte hos leverantörsföretaget, men är inte direkt en garanti för högkvalitativa produkter. Certifikat som utfärdats för uppfyllande av kraven i GOST R ISO 9001-2008 kommer att vara giltiga fram till utgångsdatum. Den nationella standarden GOST godkänd i Ryssland - gäller endast på Ryska federationens territorium.
ISO 22000: 2005 (ISO 22000) är den internationella standarden "Förvaltningssystem inom livsmedelssäkerhet och livsmedelsprodukter - Krav för alla organisationer i försörjningskedjan".
rön
Läs noggrant etiketterna på etiketterna. Utan att titta är det ganska möjligt att köpa stärkelse med smak, lukt och färg på korv.
Vissa kosttillskott är skadliga endast i stora mängder, men karcinogener tenderar att ackumuleras i kroppen. Så med tiden kommer det att få sig att känna sig. Eventuella ändringar av produkterna gör dem potentiellt hälsofarliga. Användningen av syntetiska förstärkare av smak och färg är en bedragande av din egen organism.
Närvaron på livsmedelsförpackningsmärkning i form av tecknet "Icke-GMO" - garanterar inte att genetiskt modifierade komponenter saknas i produkten.
Påskriften på förpackningen av vissa konfektyr och mjölkprodukter, som indikerar att de innehåller "vegetabiliskt fett" - kan innebära att animaliska fetter i sin tillverkning ersattes med billig palmolja (det är också naturligt men mindre hälsosamt för kroppen och i stora mängder skadligt).
Ät ekologisk mat - färska rågrönsaker, frukter och bär.
Köp inte produkter med lång hållbarhet som anges på etiketten - ett tecken på att det finns mycket konserveringsmedel.
Ladda ner en lista över tresiffriga E-tillsatser för livsmedelstillsatser (konserveringsmedel, emulgeringsmedel, smakförstärkare, färgämnen etc.).
Information i den universella Internet-encyklopedi:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Пищевые_добавки
Partihandel och detaljhandel för industri och livsmedelsprodukter.
| Ekologisk mat som produceras på gården, utan fruktansvärda konserveringsmedel.
http://www.kakras.ru/interesn/kons.htmFörteckningen över förbjudna E-tillägg i Ryssland
För att bevara utseendet och förlänga produktens hållbarhet med hjälp av livsmedelstillsatser. Den kompletta katalogen innehåller flera hundra objekt som inte är begripliga för genomsnittskonsumenten.
Förmodligen kan bara matteologer och kemister förstå vad varje "E" står för. De flesta kosttillskott är inte bara skadliga för vår kropp, men också särskilt farligt.
I den här artikeln betraktar vi tabellen över förbjudna E-tillsatser i Ryssland.
Klassificering av livsmedelstillsats
Genom att köpa någon livsmedelsprodukt, på baksidan av förpackningen kan du se att kompositionen innehåller olika ämnen i form av prefixet "E" och olika nummer.
Alla tillsatser i deras funktioner är indelade i 8 stora kategorier. Tänk dem i form av ett bord:
E700-899 är reservindex.
Den fullständiga förteckningen över livsmedelstillsatser som är tillåtna för användning i livsmedelsindustrin och importeras till Ryska federationens territorium definieras i bilaga nr 1 till SanPin 2.3.2.1293-03.
Den lagstadgade rättsakten är hälsodepartementets resolution nr 59 daterad den 04.18.2003. De ansvariga myndigheterna är den federala tjänsten för hälsoövervakning och hälsovårdsministeriet.
Om, enligt forskningsresultat, tillsatsen anses vara hälsofarlig, utesluts den från listan. I det här fallet ett dekret som förbjuder användning av ett livsmedelstillsats.
Det är värt att notera att listan inte innehåller namnen på livsmedelstillsatser som inte är godkända i Ryssland. Dessa är ämnen vars säkerhet eller fara ännu inte har bevisats. Till exempel Е233 - konserveringsmedel tiabendazol, E925 - blekmedelklor.
Förbjudna livsmedelstillsatser i Ryska federationen
Förteckningen över förbjudna E-tillsatser i Ryssland är inte så bra. För 2019 innehåller den 8 poster:
- Syntetisk färgämne E121 (citrusröd). Det är en giftig substans, ett cancerframkallande ämne. Det har en destruktiv effekt på de mänskliga respiratoriska och urinvägarna, orsakar utseende av maligna tumörer och främjar tillväxten av cancerceller.
- Konstgjord färgämne E123 (amarant). Kännet som cancerframkallande, enligt testresultat. Ökar risken för tumörer av malign natur, bidrar till utseendet av fetala fostrets defekter och försämrar dess utveckling.
- Konstgjord färgämne E128 (röd 2G). Cancerframkallande. Påverkar nervsystemet: orsakar en kränkning av samordning, minne, tillstånd av generell sjukdom.
- Konserveringsmedel E216 (propylparaben). Det starkaste allergenet. Orsakar bröstcancer hos kvinnor och infertilitet hos män.
- Konserveringsmedel E217 (natriumsalt). Kontraindicerat för personer med astma, allergier. Orsakar huvudvärk, nedsatt matsmältning, främjar tillväxten av maligna tumörer.
- Konserveringsmedel E240 (formaldehyd). Det provar utseendet på onkologiska sjukdomar, i synnerhet - nasofarynxen.
- Bakning förbättrar Е924a (kaliumbromat). Cancerframkallande. Det har en toxisk effekt på urinröret.
- Bakning förbättrar Е924b (kalciumbromat). Giftig mot slemhinnor och mänsklig hud, orsakar snabb tillväxt av maligna tumörer.
Skälen till förbudet
Dessa inkluderar:
- tillsatsen är känd som cancerframkallande, det vill säga orsaken till utseende av maligna tumörer;
- tillsats orsakar allergiska reaktioner;
- tillsatsmedel har en toxisk effekt
- tillsatsämnet påverkar hela människors hälsa, det vill säga störningar i centrala nervsystemet, urin- och matsmältningsorgan, neurovaskulärt system, reproduktionssystem.
Ovan beskrev vi i detalj hur förbjudna tillsatser påverkar människors hälsa.
Skadliga men inte förbjudna tillsatser
I rättvisa är det nödvändigt att säga om livsmedelstillsatser som är tillåtna på Rysslands territorium, men kan bli skadliga för personer som lider av kroniska sjukdomar.
Dessa inkluderar:
- E131-132, E214, E210, E230-232, E239, E160b, E311-313 - orsaka allergier.
- E107, E110, E122-124, E155, E214 - har en skadlig effekt på kroppen av personer som är känsliga mot aspirin.
- E103, E105, E121, E123, E125-126, E142, E152, E130-131, E153, E210-215, E2-2-233, E924a, E924b - orsakar bildandet av maligna tumörer. I riskzonen är människor som är benägen för cancer.
- E102, E107, E155, E122-124, E211-214, E2-2-227 - är farliga för astmatiker.
- E127 - påverkar sköldkörtelns arbete.
- E233 är farligt under graviditeten eftersom det påverkar fostrets utveckling och tillväxt.
- E320-321 - ökar kolesterolhalten i blodet.
- E220-E226 - orsakar gastrointestinala sjukdomar.
- E220, E171-173, E302, E510, E320-322, E518 - orsakar lever och njursjukdomar.
- E407, E338-341, E450-454 E461-466 - bidrar till matsmältningsbesvär.
- E249, E262, E320, E296, E310-312, E514, E620-621, E623, E626-635 - är farliga för spädbarn och småbarn.
- E102, E110, E104, E122, E124, E129, E211 - gör barn snabbt och impulsivt, skingra uppmärksamhet.
Som du kan se kan alla dessa koder inte hållas i mitt huvud. Därför, när du går till affären, få dig en lista över förbjudna och farliga livsmedelstillsatser.
http://zaschita-prav.com/zapreshhennye-e-dobavki-v-rossii/Livsmedelstillsatser Katalog
Kosttillskott - ett effektivt sätt att ge och under lång tid för att hålla ett attraktivt utseende av produkten. De kan förlänga hållbarheten flera gånger, förbättra färg, smak och arom av mat. En komplett katalog över kosttillskott består av flera hundra objekt. Men förmodligen förstår bara kemister och matte tekniker helt vad som ligger bakom varje "E". De flesta av dessa tillskott är skadliga, och vissa är särskilt farliga.
Allmänna egenskaper hos E-tillsatser
Alla livsmedelstillsatser, enligt deras funktioner, är indelade i kategorier:
- E100-182 - färgämnen (påverkar produktens färg);
- E200-299 - konserveringsmedel (förläng livslängden hos mat);
- E300-399 - antioxidanter (hämm oxidationsprocesserna, åtgärder som påminner om konserveringsmedel);
- Е400-499 - stabilisatorer (bevara konsistensen), förtjockningsmedel (tillsätt viskositet);
- E500-599 - emulgeringsmedel (ge en enhetlig konsistens, förhindra bildning av klumpar);
- Е600-699 - Förstärkare av smak och lukt;
- E700-899 - reserverade rum
- E900-999 - Skumdämpare, flammande.
Konserveringsmedel och antioxidanter är de mest skadliga tillsatsämnena som orsakar mutationer i kroppen, kroniska sjukdomar och cancer. Och i USA, Kanada, Tyskland, England och Frankrike har de redan börjat prata om att konsumtion av konserveringsmedel i stora mängder slutar sönderdelning av kroppar efter döden. Formaldehyd (E240) har den mest skadliga effekten på kroppen. Förbjudna som mycket farliga ämnen är bland färgämnena: E121, E123 (finns i läsk och ljusa isvarianter). Och för att bli sjuk med hepatit, är det ibland tillräckligt för endast 6 månader med regelbunden användning av produkter med sötningsmedel E968 (xylitol). Faktum är att bara naturliga tillskott kallas skadelösa (även om de inte rekommenderas för barn): E100, E363, E504, E957.
Förteckningen över farliga och förbjudna tillsatser: Е102, Е104, Е110, Е120-124, Е127-129, Е131-133, Е142, Е151, Е153-155, Е173-175, Е180; Е214-217, Е219, Е226, Е227, Е230, Е231, Е233, Е236-240, Е249-252, Е296, Е320, Е321, Е620, Е621, Е627, Е631, Е635, Е924а-b, Е926, Е951, Е952, E954, E957.
Särskilt farligt: E510, E513, E527.
Misstänkt men inte ännu förbjudet: E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241, E477.
Effekten av mat E-ingredienser på kroppen
Konsekvenserna av livsmedelstillsatser för människors hälsa:
- Orsak av matsmältningsbesvär: E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450-453, E461, E463, E465, E466.
- Skadlig för tarmarna: E220-E224, E154, E343, E626-635.
- Skadliga njurar och lever: E171-173, E220, E302, E320-322, E510, E518.
- Öka kolesterol: E320, 466, 471.
- De provocerar astmaattacker: E102, E107, E122-124, E155, E2-2144, E217-227.
- De orsakar allergiska reaktioner: Е131, Е132, Е160, Е210, Е214, Е217, Е230-232, Е239, Е311-313.
- De har en negativ effekt på huden, vilket orsakar utslag: E151, E160, E230-233, E239, E310-312, E907, E951.
- Öka blodtrycket: E154, E250, E251.
- Påverkar graviditeten och fostrets utveckling: 233.
- De provocerar tumörtillväxten: E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E143, E152, E210, E211, E213-217, E230, E240, E249, E252, E280-283, E330, E447, E 954.
En fullständig förteckning över godkända, förbjudna och farliga livsmedelstillsatser
Hur delas näringstillskott? Hur är förbjudna tillsatser annorlunda än olösta? Vilka tillägg rekommenderar inte hälsovårdsministeriet? Det kommer att vara intressant för alla som bryr sig om deras hälsa och övervakar näring.
Klassificering av livsmedelstillsats
- E100 - E182 - färgämnen som förbättrar eller återställer produktens färg.
- E200 - E299 - konserveringsmedel, öka produktens hållbarhet, skydda dem mot bakterier och svampar.
- E300 - E399 - antioxidanter, skydda produkter mot oxidation.
- E400 - E499 - stabilisatorer, behåll nödvändig konsistens av produkter.
- E500 - E599 - emulgeringsmedel, skapa en homogen blandning.
- E600 - E699 - Förstärkare av smak och arom.
- Е700 - Е800 - reservindex.
- E900 - E999 - Skumdämpare, förhindra eller minska bildandet av skum, ge produkterna ett trevligt utseende.
- E121 - citrusröd 2 (färgämne)
- E123 - röd amarant (färgämne)
- E128 [6] - 09/03/2007. röd 2G (färgämne)
- E216 [7] - para-hydroxibensoesyrapropyleter, en grupp parabener (konserveringsmedel)
- E217 [7] - para-hydroxibensoesyrapropylesternatriumsalt (konserveringsmedel)
- E240 - formaldehyd (konserveringsmedel)
(tillsatser som inte testats eller testas, men det finns inget slutresultat ännu)
- E127 - Erytrosin - förbjuden i flera länder
- E154 - Brown FK
- E173 - Aluminium
- E180 - Ruby Litol VK
- E388 - Tiopropionsyra
- E389 - Dilauralthiodipropionate
- E424 - Curdlan
- E512 - Tenn (II) Klorid
- E537 - Järnhexacyanomanganat
- E557 - Zinksilikat
- E912 - Montanestrar
- E914 - Oxiderad polyetenvax
- E916 - kalciumjodat
- E917 - Kaliumjodat
- E918 - kväveoxider
- E919 - Nitrosylklorid
- E922 - Kaliumpersulfat
- E923 - Ammoniumpersulfat
- E924b - Kalciumbromat
- E925 - Klor
- E926 - Klordioxid
- E929 - acetonperoxid
Tillåtet i Ryssland, men förbjudet i Europeiska unionen
- E102 - Tartrazin
- E142 - Syntetisk matfärg Grön S
- E425 - konzhak, konzhakovaya mjöl, konzhakovaya gummi och konjakovy glucomannan
Förbjudna e-tillägg
Nu blockeras och andra begränsningar kan inte göras utan att minska miljontals människors livskvalitet. Informationsförbrukningen har blivit en del av dagliga behov, och regeringsstyrkan på dessa behov har ökat dramatiskt och orsakat aktiv opposition.
Vladimir Yakovlev
Ond ska inte skicka mig
Ond ska inte skicka mig. Jag älskar den här principen väldigt mycket. Och under en lång tid försöker jag följa den. Men med denna princip finns det ett stort problem.
Maria Baronova
Landmärkefråga
I kommentarerna uppstod frågan: "Masha, betalar du för män på restauranger?!". Det verkar som att tiden har kommit att klättra på pansarbilar och på denna fråga.
Nikolay Podosokorsky
Virtuell vänskap
Vänskap på Facebook är en relativ sak. Igår skrev en person till dig att han beundrade dig och din "nätverksaktivitet" (fråga mig inte vad det är), och idag skriver han att du är en jacka, en bastard, "upptäckt" och i allmänhet "allt är klart med dig" ( att du verkligen tänker på Krim, Ukraina, USA eller Väst).
Dmitry Voloshin
Tre anställningsformer
Jag hade tur. För mitt liv har jag försökt alla typer av sysselsättning. Jag vet att inte alla tycker att det här är tur: de säger att vi måste arbeta på ett ställe och hamra på en punkt. Jo, jag har en sådan upplevelse. Under tolv år arbetade han och grovde, var en kugge. Men idag skulle jag vilja spekulera om vilka anställningsformer som helst. Globalt finns det tre: anställning, freelancing och ditt företag.
"Smugglarna gör det, raiderna gör det, tjuvarna gör det"
Överklagande av Anatoly Karpov, styrelseordförande i Nicholas Roerichs offentliga museum i Roerichs internationella centrum, ordförande för Internationella fonden för fredsstiftelser till deltagarna på en presskonferens för frälsning av Roerichs arv i Ryssland.
Marat Gelman
Materialism Guide
Idag hällde många människor på stranden. Ur den materialistiska forskarens synvinkel var det ett visst antal tvåbeniga kroppar, anta trettio män och trettio kvinnor. Hög var mer än låg. Tunn - mer än fett. Blondiner är få. Halva efter femtio, i åttonde delen av äldre och barn. Kvartal - ungdom. En nyfiken forskare kunde kanske ta reda på hjärnvolymerna hos var och en av oss, ögonfärgen, ta fyrtio blodprov och på något sätt dela upp alla med någon indikation. Och till och med skulle göra alla tusen dollar en genetisk analys.
Vladimir Shahidzhanyan
Lär dig att skriva
Detta är fantastiskt och fantastiskt. Vi slösar bort vår arbetstid och klagar hela tiden, de säger att det inte räcker, vi har inte tid att göra någonting. Av någon anledning kom jag ihåg hur i sovjetregimens gryning slogan "Ge oss universell läskunnighet!" Var populär. Människor lärdes att läsa och skriva. Idag behöver vi lära oss att skriva.
Dmitry Voloshin, facebook.com/DAVoloshin
Självtroendes teori
Vi lever på en intressant tid. Tid för öppna diskussioner, snabba rörelser och långsamma åtgärder. Det verkar som att allt är där för beslutsfattande. Information, mycket strukturerad information, massa och medel för analysen. Miljö, öppen polemisk miljö, ackumulerad skicklighet för att uttrycka sina åsikter. Människor, många intelligenta människor, ärliga och aktiva, drömmer om att förändra åtminstone något, tänka i kategorier av mål som går utöver gränserna för livet.
facebook.com/ivan.usachev
Tyst kärlek
"Vi träffade efter konserten. Jag slutade arbeta sent efter midnatt, utrustningen samlades in, gick ut, jag tittade, den satt på gatan, den här var ensam. Jag kände igen henne - jag såg det på scenen. Jag gick upp till henne, började prata, och hon sa till mig "yyy." Sedan tog hon ut en anteckningsbok, skrev sitt namn och tillade att hon inte hade någonstans att gå, hon stred mot killen och hennes föräldrar i en annan stad. Tja, jag bjöd henne till mig. Vid den tiden hade hans fru redan flyttat ut. Så vi lever tillsammans i ett halvår. "
Alexander Chantsev
Snart blev det kallt
Glädje och besvikelse av nya produkter, marginalfilmer från tidigare år och klassikernas eviga sken.
Yassen Zasursky
En historia, olika skolor
Nyligen har mycket sägs att historiaboken borde vara en. Även om det är uppenbart att i slutet kommer en lärobok att bli till många olika. Och här är varför.
Ivar Maksutov
Irreversibla processer
Varje diskriminering av en person av en annan är oacceptabel. Oavsett orsak eller kriterium skulle det inte bero på. Förmågan att lösa kvadratiska ekvationer, förstå skillnaden mellan transcendentala och transcendentala eller ätvanor, vin eller sexuella njutningar.
Alexander Fedenko
Alexey Tolstoy, spöken på näsens spets
Har du någonsin funderat på vad som gjorde känd författare Alexei Tolstoy ta arbetet med en annan författare, också ganska känd, att retellera den och publicera den under sitt eget namn?
Igor Pound
Black Sea Chronicles: "Passa djävulens arbete."
En otroligt vacker och ung kvinna utsmyckad med mascara kullade med god mat på hela utvägskvarteret. Det var knappast hennes man - som emellertid bara är spekulation. Hon såg väldigt mycket ut som en man vars drömmar hade kollapsat. Och allt på en gång och för alltid. Hustruer är som regel täckta med ett oförstörbart frimärke i hammer-och-rull-hammaren: det finns fastigheter, bilar, välsignade dachas etc.
Marat Gelman
Fyra sätt att inte försvinna så länge som möjligt
Du måste bara leva ditt liv, för att uppfylla vad som är avsett, tiden kommer - att dö, men inte att försvinna. Annars ren kemi. Annars innebär ingenting annat än nöjen.
Andrei Miroshnichenko, media futurist, författare till Human as media. Frigörelsen av författarskap
På rollen av brist och överskott i media och inte bara
I presentationen av den schweiziska futuristen Gerd Leonard (Gerd Leonhard) om mediaens framtid finns en underbar bild: kaninen är omgiven av morötter som omger den. Bildtexten läser: "Var redo för överskott. Distribution, det vill säga tillgång till information, kommer inte längre att vara ett problem... ".
Mikhail Epstein
Simpsihoz. Soul - älskarinna och slav
Naturen känner till symbiosfenomenet - samexistensen av organismer av olika arter, deras biologiska ömsesidiga beroende. Detta fenomen på många sätt förblir ett mysterium för vetenskapen, även om det upptäcktes av den schweiziska forskaren S. Shvendener 1877 när man studerade lavar, som, som det visade sig, är komplexa organismer bestående av alger och svampar. Samma kraft av olöslighet kan verka mellan människor - på den mentala, inte biologiska, nivån.
Igor Pound
Eurovision Twerking och Winnie the Pooh
Polina Gagarina med sitt internationella lag av författare (Gabriel Alares, Joachim Bjornberg, Katrina Nurbergen, Leonid Gutkin, Vladimir Matetsky) bestämde sig för att ta Eurovision 2015 med oöverträffad melodiöshet och kärleksfullt fantasifullt budskap till hela världen, på det sinn och nåd vi lita på.
Peter Schedrovitsky
Social drömhet
"Det ryska folket är alla intresserade av att acceptera helheten, för dem är det en skeptisk kritik av folk som är epad. Detta är ett besvär som leder till smesheniya och pommenenami, men det är också värd att kompromissa och förbjuda hela råmaterialet ".
NA Berdjajev
Lev Simkin
Man från prislistan
På hemsidan "People's Feat" häng premieark på Simkin Semen Isaakovich. Min pappa Han såg dem inte så länge sedan för första gången. Alla fyra. Sist, 1985, räknas inte, då Chernenko tilldelade alla veteraner med order av det patriotiska kriget. Och resten, de daterade fyrtioåtredje, fyrtiofyra och fyrtiofemte år, lyssnade med stort intresse. Jag lyssnade, eftersom det är väldigt svårt för honom att läsa är tecknet för litet. Fortfarande nittio.
Privat korrespondent gemenskapen
Gå med i TeamCasque!
Friska nyheter, exklusiva material,
analys och förstahandsinformation.
Twitter, Facebook, Lär och LinkedIn.
Läs oss var det är bekvämt!
kalender
Oleg Davydov
Katarinas hjul
Den 7 december firar den ortodoxa kyrkan festdagen för den stora martyrkatarinen i Alexandria. Denna helgon betraktades i Ryssland patronen av bröllop och gravida kvinnor. På hennes dag undrade flickorna hennes förlovade, och killarna började sledding races (och därför kallades Catherine Sannica). I allmänhet var det en av de roligaste helgdagarna på året. Men i Catherines historia finns inget roligt.
Eve Fairbanks
Nelson Mandela, 1918-2013
Prestationerna av Nelson Rolilahla Mandela, den första demokratiskt valda presidenten i Sydafrika, satte honom på nivå med människor som George Washington och Abraham Lincoln och introducerades i pantheonet av sällsynta personligheter som förvandlade hela länderna med sin djupa insikt och tydliga framtidsvisioner. Mandela kastades i fängelse 27 år i fängelse av en vit minoritet i Sydafrika, kom ut ur fängelset, redo att förlåta sina förtryckare och använda sin makt inte för hämnd, utan att skapa ett nytt land baserat på rasförsoning.
Häxa Hammer. Finns det trolldom?
Den 5 december 1484 publicerades den berömda "Vedovskaya Bull" av påven Innocent VIII, Summis desiderantes. Från och med den dagen tog den heliga inkvisitionen, som fortfarande entusiastiskt efter kristendomens renhet och iakttagandet av dogmer, uppgiften att förstöra alla häxor och stryka häxverk i allmänhet. Och i 1486 såg ljuset av boken "Witch Hammer". Och snart invigde även Bibeln i omlopp.
Maxim Medvedev
Fritz Lang Ursäkt för en trött död
Fritz Lang är ett sällsynt exempel på en klassiker av världsfilm, till verk som cinematografiska koncept är av liten användning. Hans filmer har mycket fler paralleller i de gamla konsterna - opera, ballett, litteratur, arkitektur och målning - snarare än i en relativt ung tionde mus.
Igor Pound
Och porträttet var underbart!
... Öde från barndomen förde Valentin Serov med sin familj Simonovich, med systrarna Nina, Maria, Nadezhda och Adelaide (Lyalya). Han älskade dem oändligt, ofta ritning. En gång spelade Masha och Nadia osjälviskt piano för fyra händer. De tog sig bort och märkte inte hur bror Antosha-Valentos klev upp bakifrån och bundet sina långa flätor ihop. Åh, och Anton skrattade när systrarna försökte gå upp!
Yulia Makarova, Maria Rusakova
Försök krama!
Nyligen finns det fler och fler budskap om den internationella Embrace-rörelsen - människor som möts regelbundet för att varmt omfamna varandra, liksom att utföra gatan handlingar: de erbjuder att omfamna förbipasserande. Aktier "Kramar?" Hålls i Moskva, St Petersburg och andra ryska städer.
Ilya Miller
Tack till Godard
Jean-Luc Godards namn är inkorporerad i anekdoter, som inget annat namn på bio. Och det här är logiskt. Hans filmer är trots allt inget annat än buntar av anekdoter och vignetter, ibland inte ens kopplade samman av en enda plot.
Denis Dragoon
Revolutionary de Sade
De säger att Marquis de Sade var att skylla på Bastilles stormning. De säger att han bara satt där, i juli 1789, tillsammans med omkring ett dussin fångar.
Alexander Golovkov
Regeringen av ouppfyllda förhoppningar
Alexander Jag blev Rysslands första och sista härskare, som gjorde utan de kroppar som skyddar statens säkerhet genom hemliga utredningar. Kvartalhundratalet bodde på detta sätt, och staten förgås inte. Dessutom kom han nära linjen utöver vilken landet kunde bli av med slaveri. Han besegrade också Napoleon och ledde en koalition av europeiska monarker.
Alexander Golovkov
Zigzags av ödet Marshal Victory
Hans tjänster till fadern erkändes officiellt och offentligt, markerade av de högsta utmärkelserna, som ingen annan hade. Därefter hölls dessa meriter upp, bestridas, nekas och igen erkändes helt eller delvis.
intervju
Enrico Dindo: "Det viktigaste är att vara dig själv"
1997 blev han vinnare av Rostropovich-tävlingen i Paris. Mästaren sade då om honom: "Dindo är en cellospelare med exceptionella kvaliteter, en riktig artist och en formgiven musiker med ett extra ljud som flyter som en magnifik italiensk röst." Från 2001 till de sista dagarna var Mstislav Rostropovich hedersordförande för orkestern I Solisti di Pavia. Tack vare Enrico Dindos talang och entusiasm har ensemblet uppnått enorm framgång och fått erkännande hemma i Italien och utomlands. Innan konserten lyckades vi prata lite.
"Jordens musik" är vårt
Pianisten Boris Berezovsky upphör aldrig att förvåna sina fans: då kommer Prokofiev att spela som Chopin - försiktigt och lyriskt kommer han att visas på pianot som en delikat och förfinad ackompanjatör - han är den som har blivit van vid att vara en solist. Nu har han agerat som konstnärlig regissör av festivalens "Jordens musik", där han kombinerade folklore och klassiker. Om konceptet för festivalen och dess deltagare berättade Boris Berezovsky själv "Privat Korrespondent".
Alexander Privalov: "Skolan dog - ingen märkte"
Skolårets slut under en kort tid på framsidan av skoltemat. Vi utnyttjade detta för att prata om ödet för den ryska utbildningen med Alexander Nikolaevich Privalov, den vetenskapliga redaktören för Expert-tidningen. Samtalet handlade om de sanna målen för utbildningsreformen, om vilken kunskap och förmåga de senaste årens akademiker har i verkligheten, maktlösa lärare, intresserade och ointresserade föräldrar. Och också om vad som krävs för att återuppliva den ryska gymnasieskolan.
Vasily Golovanov: "Resan börjar med hjärtat beredskap att svara"
Med författaren och resenären Vasily Golovanov talade vi om nästan de viktigaste sakerna i livet - litteratur, resor och en förändring i medvetandet. Islamisk radikalism och den matematiska formeln för Platonovs språk, anarkism och Khlebnikov - konversationen ledde långt.
Dick Swaab: "Vi är vår hjärna"
Frukten av en medveten tankeprocess kan inte på något sätt anses vara en produkt av en bevisligen högre kvalitet än ett omedvetet val. Ibland gör det rationella tänkandet svårt att fatta rätt beslut.
"Triathlon är ett nytt svar på en midlife-kris"
Mikhail Ivanov är samma Ivanov, grundare och chef för förlaget Mann, Ivanov och Ferber. År 2014 sålde han sin andel i verksamheten och bor nu i USA, öppnade ett nytt företag: Sammari's online-bibliotek till de mest användbara böckerna - Smart Reading.
Andrei Yakhimovich: "Spela ryggmärgen, utveckla anti-pengar"
Intervju med Andrei Yakhimovich (grupp "Cement"), en av dem som skapade inte bara lettiska, men också sovjetiska rock, grundare av Riga Rock Club, en klok kontrakulturartist och en riktig Riga medborgare - som gott kaffe med en svart balsam med en intressant konversationist i Gamla stan Riga. Plötsligt, dömligt roligt och paradoxalt.
"Varje hund är en personlighet"
Antoine Najaryan är en hundbeteendexpert som är känd över hela Ryssland. När han jämförs med hundhanterare hävdar han att hans arbete är något helt annat, och ber om att inte vara förvirrad. Hundägare undrar överallt Najaryan från hela landet: vad som skapar från djur, fantastiskt och det verkar omöjligt.
"Det största onda som kan vara i vårt yrke är deltagande i skapandet av propaganda"
När jag skriver någon text antar jag att ingen är intresserad av min åsikt om vad som händer. Läsare behöver vad som händer, men min uppgift är att korrekt spegla bilden med dem. Självklart har jag mina personliga preferenser och politiska åsikter, men jag kommer att hålla dem med mig. När allt kommer omkring, säger ingen läkare dig från dörren att han är medlem av Liberal Democratic Party.
Yuri Arabov: "Så snart jag hittar Gud, kommer jag att dö, men för mig blir det lycka"
Yuri Arabov är en av de mest framgångsrika och berömda ryska manusförfattarna. Han arbetar med regissörer med mycket olika utsikter och stil. Senaste arbetet Arabova - "Faust" av Alexander Sokurov, "St. George Day" av Kirill Serebrennikov, "Femton rum" av Andrey Khrzhanovsky, "Miracle" av Alexander Proshkin, "Orda" av Andrey Proshkin. Alla dessa filmer möttes med stort intresse av kritiker och tittare, allt blev händelser. Det är svårt att tro att dessa tomter är uppfunna och skrivna av en person. Vår korrespondent talade med Yuri Arabov om sin barndom och Moskva på 60-talet, om hjältarna i hans skript och den religiösa questen.
Medie Registreringsbevis El.nr FS77-33442
Väder tillhandahållet av
rp5.ru service
Kosttillskott E hälsofarliga
Moderna livsmedel har ett mycket aptitretande utseende, smak och lukt. Dessa kvaliteter idag kan bevaras i hermetisk förpackning i upp till flera år, och allt tack vare de underliga ämnena - livsmedelstillsatser E. Dessa ämnen, som förbättrar presentationen, förbättrar tyvärr inte kvaliteten på de produkter som de innehåller. Användningen av kosttillskott E ger inte hälsofördelar, och var och en av dem, åtminstone i hundra procent, är skadlig. De är tillverkade för säljaren och tillverkarens bekvämlighet - för att öka försäljningen. Skada varje tillskott är i olika mängder baserat på kroppsvikt, men oavsett hur olycklig det kan vara, det har bevisats av medicin att de tenderar att ackumuleras i kroppen.
Det är nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att även om vissa livsmedelstillsatser är giftiga i betydande doser, används de i produktion i mängder som är säkra för människor, till exempel för att skydda köttprodukter från multiplicering av patogena bakterier. Varje person reagerar individuellt på varje ämne. Därför rekommenderar de ledande sanitärläkarna i landet inte ofta att använda produkter som innehåller innehållet av livsmedelstillsatser E, särskilt småbarn och barn med allergier. Det rekommenderas även för barn att använda produkter som innehåller högst 3 livsmedelstillsatser. I den här artikeln pratade vi om säkra E tillsatser, men här kommer vi att prata om skadliga.
Allergiska tillsatser
Instant nudlar innehåller vanligtvis natriumbensoat, vilket är ett starkt allergen.
Nedan är en lista över näringstillskott som oftast orsakar allergiska reaktioner av även den svagaste naturen.
- Benzoater (Е210-219) är en grupp av livsmedelstillsatser E som används i produktionen för att förlänga hållbarheten hos en produkt. De finns i marmeladen, marshmallow, geléprodukter, marmelad, sylt, fruktjuicer, i sammansättningen av inlagda grönsaker, margarin, konserverad fisk, kaviar, tuggummi. Observera att de kan vara i sammansättningen av tandkräm och droger.
- Sulfider (E220-229). De läggs till produkter för långvarig färgretention. Finns i sammansättningen av torkade frukter, kryddor från torkade grönsaker, fryst deg, tillsatt fruktjuicer, marmelad, sylt, marshmallow, produkter som innehåller kräftdjur, ketchup och tomatpasta.
- Nitrat och nitrit (E240-259) finns i ost, korv och rökt fisk, tillsatt som konserveringsmedel.
- Antioxidanter (E300 - E399) läggs till vegetabiliska oljor, efterrätter med fet grädde, feta och stekta livsmedel, glass, chips och tuggummi för att förhindra att maten blir rancid.
- Sorbinsyra (E200) finns ofta i juice, korv och fiskprodukter, i konfekt, bröd, rullar. Tänk på att förpackningsmaterial ofta bearbetas med sorbinsyra.
Tips! Kosttillskott kan också vara av naturligt ursprung, från växt- och djurprodukter. När allergisk intolerans hos själva produkten och livsmedelstillsatsen som framställs av den kan orsaka en allergisk reaktion.
- Färg E160 erhålls från kalendula, vildrosa, tropiska växter och morötter;
- E322 antioxidant - från solros- och sojabönolja, jordnöts-, majs- eller kycklingägg
- E410 förtjockningsmedel och stabilisatorer (johannesbrödgummi), E412-414 (guargummi, tragantgummi, gummi arabicum) - från bönor odlade i tropiska och subtropiska breddgrader;
- E1101 - från tropiska träd, papaya frukter;
- E1400 - E1450 är faktiskt stärkelse och dess modifierade former, som är gjorda av potatis, majs, ris, baljväxter, vete;
- E621 - monosodiumglutamat, det vanligaste kosttillskottet, finns i de flesta livsmedel och är tillverkat av vete.
Antal tillsatser med andra biverkningar
- Kosttillskott som kan prova dermatit av någon art: E104, E110, E132, E901-904.
- Kosttillskott som är förbjudna för barn som lider av astma: E102, E107, E124, E155, E210, E214.
- Kosttillskott som är förbjudna för användning i näring av barn i alla åldrar: E249, E620-623, E627, E631.
- Tillsats som kan orsaka abnormaliteter i sköldkörteln: E127.
- Använd försiktigt vid njur- och leversjukdomar: E170-173, E220, E262, E320-322, E510, E518, E967.
- Kunna provocera migränattacker: E281-283.
- Förbjudet i näring av barn under 3 år: E262, E296, E310 - E312, E320, E626-635.
- Orsakar en störning i matsmältningsorganen:
- illamående: E132, E264,
- magsjukdomar: E338-341, E343, E350-354, E363, E365-366,
- tarmproblem (inklusive flatulens och kolik): E626-635.
Kosttillskott E, förbjudet på Rysslands och Vitrysslands territorium, eftersom deras skada på människokroppen är bevisad
Färgämnena är röda E103, E106, E111, E121, E123, E126, E128, E130, E181.
Konserveringsmedel E216, E217, E240, E924.
Farligt: E102, E110, E120, E127, E129, E131, E180, E201, E220-224, E242, E270, E400-405, E501, E503.
Mycket farligt: E123, E513, E527.
Carcinogener: E123-124, E127, E129, E131, E210-216, E230, E240, E249, E252, E281-283, E330, E952-954. Förutom en viss cancerframkallande egenskap har de flesta skadliga livsmedelstillsatserna E. som nämns i artikeln också.
Tips! Förteckningen över farliga och särskilt farliga tillsatser som anges i artikeln är förbjuden i ett antal utvecklade länder. Också i europeiska länder är ett stort antal tillsatser från listan som orsakar de listade biverkningarna förbjudna.
Kosttillskott som ännu inte har fått tillstånd för användning i Ryssland (de är i test- och kontrollfasen eller har ännu inte testats): E127, E154, E173, E180, E388, E389, E424, E512, E537, E557, E912, E914, E916 - Е919, Е922-926, Е929.
För att skydda ditt barn, köp grönsaker, inte frysta, men färskt, helt kött och malet kött, inte korv och korv, ge naturliga sötsaker eller laga hemlagade bakverk hemma. Håll dina barn friska!
http://babyfoodtips.ru/2020596-pishhevye-dobavki-e-vrednye-dlya-zdorovya/