VIKTIGT ATT VET! Fiskare fångade 25 kg fisk med hjälp av fisk XXL-aktivatorbettfisk! Läs vidare.

Hur man gör deg för fiskeuppskrifter

En grupp fiskare vid förhöret avslöjade namnet på en hemlig bete.

Rubrik: regionala nyheter.

Degen är ganska en catchy munstycke, särskilt när man fiskar i kallt vatten.

Naturligtvis fungerar det inte alltid, och oftare fisk föredrar djurdysor, som en mask, mögel och blodmaskar, men det händer också att degen visar sig vara mer catchy, eftersom mycket beror på fiskens preferenser i en viss damm.

Hur man ökar fiskfångst?

För 7 års aktiv hobby för fiske har jag hittat dussintals sätt att förbättra biten. Jag kommer att ge det mest effektiva:

• Activator biter. Detta feromontillskott lockar mest alla fiskar i kallt och varmt vatten. Diskussionsaktivatorbit "Hungry Fish."
• Känslighetshöjning tackla. Läs relevanta manualer för den specifika typen av redskap.
• Feromonbaserad bete.

Vilka är fördelarna och nackdelarna med testet som munstycke? Vad är recepten för deg, och vilken fisk fångas på degen?

Fördelar och nackdelar med degen som bete

1. I vattnet bildar degen runt degen, som är synlig för fisken visuellt och genom lukt.
2. Du kan ändra degens storlek på kroken och justera den till fiskens storlek.
3. Du kan enkelt lägga till olika smaker och testa en eller annan lukt och smak av degen.
4. Koka degen snabbare än att gräva upp maskar och billigare än att köpa blodmaskar eller möglig mask.
5. I degen kan du lägga färgämnen som positivt kan påverka biten, eller negativt)
6. Degen kan falla av kroken vid gjutning, och den slås snabbt av små fiskar. I det här fallet måste du göra en tjockare deg.
7. I varmt väder försämras degen snabbt, och det tar bara ett par timmar.

Typer av deg beroende på matlagningsmetoden

Enligt beredningsförfarandet är fiskdegen uppdelad i tre typer:

• Rådeg - knådad i vatten.
• Kokta - färdiga bollar kokas, de blir mer flytande och styva.
• Ångad i ett vattenbad - håller sig väl på kroken.

Mjöldeg för fiske

Mjöldegreceptet är det enklaste att förbereda. För honom lämpligt vetemjöl, råg och majs. Ta bara mjölet, tillsätt lite vatten, rör dig gradvis.

Du kan också lägga äggula till degen, vilket gör det mer klibbigt och luktigt.

Konsistensen ska vara ganska tjock så att degen inte flyger ur kroken under gjutning. Vi rekommenderar dig att ta lite mjöl för hundra fiske, för att lägga till mer mjöl till degen, vilket gör det mer tjockt.

Smaker för deg

För att ge degen en bättre lukt kan du lägga till olika smaker och smakämnen, till exempel följande:

• vanilj;
• honung;
• vitlök;
• dill;
• kanel;
• kaka;
• valeriana;
• anis droppar;
• solrosolja.

Det hemliga testreceptet som är svårt att knacka på.

För att göra degen ordentligt på kroken och bagaget inte kunde slå ner det, måste du lägga till lite bomullsull. Bomuld ull förstärker vår deg med sina vadderade fibrer vilket gör den starkare och mindre löslig.

Ett annat alternativ för deg är att laga bollar och bara doppa dem i 10 sekunder i kokande vatten. Bollarnas yta blir starkare, och de kommer att hållas bättre på kroken.

Tårdeg

Som du vet är solroskaka eller malda frön mycket populär bland fisk som korsfisk karp, karp, roach, brasam, och detta bör användas genom att lägga till jordkaka till deg.

Degen ska vara tjock, och mängden marktårta går igenom experimentellt. Tårta lägger direkt på fisket.

VIKTIGT ATT VET! Fiskare fångade 25 kg fisk med hjälp av fisk XXL-aktivatorbettfisk! Läs vidare.

Goda analoger av detta recept är tillsats av orefinerad solrosolja eller anisolja, som också har en attraktiv doft för fisk. Men du måste lägga till ett minimum, för för mycket smak kan helt enkelt skrämma bort fisken.

Du kan också försöka knäda degen inte på vanligt vatten, men på saften från konserverad majs.

Vitlök Fisk Dough Recept

Vitlöksaft eller finkrossad vitlök läggs till vanligt degen. Denna lukt lockar exakt stora fiskar, såsom mogen brasa och stor crucian karp, men det gillar inte liten fisk, tydligen förändrar fisken, som människor, sina smakpreferenser med åldern.

Deg med potatis

Potatis är lämpliga för att fånga karp och korsfisk karp, men i vanligt form gäller den inte, eftersom den inte håller sig bra på kroken, därför läggs den till deg för viskositet. Tillsätt krossad kokad potatis i en tjock deg i förhållandet 1: 3, där det mesta av deg eller experiment.

En grupp fiskare vid förhöret avslöjade namnet på en hemlig bete.

Rubrik: regionala nyheter.

Semolina deg med potatis

Detta är en mer klibbig version av föregående recept. Blanda vetemjöl och halvtorka, blanda med vatten, vänta i 10 minuter och tillsätt kokta potatisar. Koka bollarna på kroken redan på själva fisketuren. Om degen är för tunn tillsätt mjöl.

Degen från semolina (semolina talker för fiske)

Semolina deg är den vanligaste i vardagen fiskare, och troligen förtjänat, för god fångst på crucian karp.

Det finns två recept för en semolina: varmt och kallt.

Hur man ökar fiskfångst?

För 7 års aktiv hobby för fiske har jag hittat dussintals sätt att förbättra biten. Jag kommer att ge det mest effektiva:

• Activator biter. Detta feromontillskott lockar mest alla fiskar i kallt och varmt vatten. Diskussionsaktivatorbit "Hungry Fish."
• Känslighetshöjning tackla. Läs relevanta manualer för den specifika typen av redskap.
• Feromonbaserad bete.

Matlagningsdegen från semolina, recept

1. Fyra delar av semolina lägger till fyra delar vatten.
2. Värme och omröring bringa koka omrörning
3. Koka i ca 30 sekunder på mycket låg värme.
4. Avlägsna från värme och kyla.
5. Om så önskas kan du lägga till torr semolina och smaker:
6. vegetabilisk olja, anis, vanilj, honung.

Kall matlagning manna deg

Placera semolina i väskan och under vattenflödet, knä på påsen tills halvdelen sitter ihop. Tillsätt smaker till deg för att smaka, som i det senaste receptet. Semolina deg bör förvaras i en plastpåse.

För att förbättra användbarheten tas en stor spruta, en kolv avlägsnas, en manna talker är packad, kolven sätts tillbaka på plats och sprutans spets är avskuren. Semolina pressas ut (rullas upp) på en krok.

För fiskedegen är krokar med en kort framkant, med siffror 4,5,6, bättre lämpade.

Matlagningsdekor för fiske

Vilken fisk fångas på degen

• crucian karp;
• karp;
• braxen;
• mört;
• sarv;
• högt vatten;
• braxen;
• braxen;
• lin;

Så sätt degen på kroken

Ställ så att stinget är stängd. Degen pressas ut ur sprutan och flera gånger lindas runt krokbenets sting och underarm.

Korrekt gjort och satt degen håller sig väl på kroken och kan stå emot flera fiskbett.

Fiske smörgås (munstycke: deg + boskap)

Mycket ofta gör en smörgås från flera munstycken poklyovki oftare.

Till degen kan du lägga till mögelmask och blodmaskar. Larven först lökar, den andra degen, stänger stinget.

Effektiv mottagning för att fånga snygg fisk, särskilt stor brasa.

Hur och när är det bättre att fånga degen

Du kan försöka fånga degen när som helst på året, men det är bäst visat i lågsäsong i kallt vatten, när en fredlig fisk är i grunden.

Det noteras också att korsfargen på sommaren föredrar grönsaksbete inklusive deg.

När man fiskar på flottören är platsen uppmattad, och betet kastas bredvid betet. Fisken kan placeras både på prikormochnom-platsen och vid kanten, för att du behöver mata upp lokalt och se var de biter.

Med en sådan fångstteknik är det mycket ofta nödvändigt att göra återställningar, ungefär två gånger i minuten.

För att fiska på degen är det bäst att använda en snap med flera sjunker, som fördelas längs fiskelinjen.

Pressat brödförstrykningsmunstycke

Flerfärgad deg för fiske

Färdiga köpoptionsalternativ

Vem är sig fisk?

I Ryssland är vitfisk en utbredd art. Huvudområdet för dess livsmiljö är vattenlandet i Fjärran Östern, Sibirien, de nordvästra regionerna i den europeiska delen av landet samt sjöarnas sjöar.

Whitefish - en representant för släktet av fisk från laxfamiljen. Den typ av vitfisk är extremt varierande. Inte alla vet att omul, muksun, peled, vitfisk och andra är representanter för vitfiskarterna. Liksom andra representanter för lax har vanlig vitfisk ett ganska stort huvud och en långsträckt kroppsform; Den är täckt med medelstora silvervågar. Till skillnad från havet företrädare, har denna art som lever i sjöar och floder vitt kött. Skuggan av köttet kan variera beroende på habitatområdet från grått till ljusrosa.

Whitefish-funktionen. Denna art bor i rent vatten. Det är viktigt att vattnet är högt i oxygenation. Vattnets temperatur är att föredra för att kyla, så stor fisk försöker stanna vid djupet, i groparna och ihåligheterna.

Lite om farorna och fördelarna

Som med någon produkt måste du vara uppmärksam på kvaliteten på vitfisk. Det beror på vad du får från fisken: skada eller nytta. De som är allergiska mot skaldjur, du måste vara mycket försiktig när du går in i vitfisk i kosten.

Vid inköp på okänd plats eller från en opålitlig säljare är det absolut nödvändigt att genomföra värmebehandling av hög kvalitet: laga mat, steka eller baka. Varför?

• För det första är vitfisk en fisk av feta raser, förutom det är en lättfördärvlig produkt. Om du är osäker på säljaren och inte så bra på fisken, så finns det en chans att köpa en gammal produkt som kan leda till förgiftning.
• För det andra är vita, liksom andra arter av fisk, mottagliga för infektion av några parasiter, om sådana finns i behållaren. Otillförlitliga säljare kan sälja fisk som fångats i förorenade dammar. För att undvika invasion krävs värmebehandling.

Om det finns förtroende för den förvärvade vitfiskens färskhet och säkerhet, är det möjligt att göra med kalla matlagningsmetoder för maximal möjlig bevarande av friska ämnen.

Fördelarna med vitfisk är ett obestridligt faktum, erkänt av både officiell och traditionell medicin. Kemisk sammansättning av köttet av fisk av denna ras innehåller många näringsämnen och vitaminer, bland vilka det finns en mycket nödvändig omega-syra. Kaloriinnehållet i fisk per 100 g - 88-100 kcal. Innehållet fett absorberas lätt av kroppen.

Vitfisk är mycket användbar för syn på grund av innehållet i den fettlösliga formen av vitamin A. Om du regelbundet innehåller fisk i din kost börjar ditt minne förbättra, och ditt motståndskraft mot stress kommer att öka. D-vitamin absorberas också väl, vilket resulterar i att regenerering av benvävnad återställs. Denna typ av fisk har en positiv effekt på ämnesomsättningen och stärker immunförsvaret.

Det rekommenderas att använda sigov under perioden före och under graviditeten - för att normalisera nivån av folsyra och hålla den stabil.

Det fanns en plats för denna fisk i recepten av traditionell medicin. För att fylla på kalcium i kroppen använder de benmjöl från skelettet av vitfisk och mjölk. Och buljonger baserade på det ökar immuniteten och normaliserar aptit.

Galleri: sig fisk (25 bilder)

Fiske efter vitfisk (video)

Olika matlagningsmetoder

Fångst av vitfisk i industriell skala är endast tillåtet under licens på de sjöar där den uppföds. Detta beror på att denna fisk är representativ för värdefulla rasarter. Men vitfisk är inte bara värdefull och hälsosam, det är också gott. Dess kött är mycket ömt, därför används det i stor utsträckning i näring.

Eftersom vitfisk är nästan universell, är matlagning recept mycket varierande. Alla vitfiskar kommer att vara goda och många friska. Men i varje fall börjar matlagning med att skala fisken.

Sig rengöras snabbt och enkelt. Undantaget är en fisk som har tid att bära ut. Om vågorna redan har torkat, kan du sätta fisken i ljummet vatten - i 5-10 minuter kommer problemet att lösas. För att ta bort skalorna utan speciella enheter kan du använda en vanlig sked. Skedans storlek är bättre att välja beroende på storleken på skalor och fisk. För vitfisk är en dessertsked med en skarp kant väl lämpad (för päls - en tesked). Det är bättre att borsta med litet tryck, från svans till huvud, något snett. Du kan laga ojämn fisk på bara ett sätt: saltning.

Marinerad vitfisk (video)

Tillämpade recept

Saltande fisk är det bästa sättet att laga mat om du vill behålla alla dess fördelaktiga egenskaper. Recept saltning mycket, och de är alla ganska enkla. Men det finns 2 huvudsakliga sätt att laga fisk:

1. Torr ambassadör. Fisk för denna metod för rengöring av skalor krävs inte. Det är nödvändigt att ta bort alla insidan och huvudet, tvätta och torka ordentligt och ta bort åsen. Därefter måste du fylla botten av djupa rätter med grovt salt och lägga ut den första raden av skivor av det resulterande köttet uppåt. Varje rad, som börjar med den första, hälls med en blandning av salt och kryddor (du kan helt enkelt salt). Den andra raden ska läggas kött ner. När fisken är utlagd måste ett tryck läggas på toppen men inte för tungt så att saften inte sticker ut.
2. Våt ambassadör. I så fall ska fisken rengöras, skäras, skäras i portioner och läggas i burk. Sedan är nötkött preparerat. Tillsätt salt och svartpeppar och paprika, koriander, laurblader och socker till varmt vatten. Koka i kokande vatten i 5-7 minuter. Kyl saltlösningen till rumstemperatur och häll fisk över den. Lägg i en sval plats eller ett kylskåp i 2-4 dagar, beroende på storleken på bitarna av fisk.

Saltning av fisk är inte alltid det bästa alternativet. Ibland krävs obligatorisk värmebehandling. Och ibland vill du laga fisk för varmt.

Utmärkt smak har en vanlig stekt vitfisk. Detta recept är en av de mest populära. Matlagning är lätt, ingen kock färdigheter krävs. För matlagning är det önskvärt att använda deodoriserad vegetabilisk olja.

Ursprungligen behövde separera benen från köttet och skära filéerna i bitar. Blanda salt, peppar och gurkmeja med mjöl för efterföljande avbenning av fisk. Gurkmeja tillsätts för en vacker gyllene och skarpa, och inte för smak. För smeten behöver slå ägg. Filé doppad i smet och rulla sedan försiktigt i mjöl med kryddor. Sätt på en förvärmd stekpanna och stek tills guldbrun på båda sidor.

Inte mindre välsmakande men mer användbart alternativ - vitfisk bakad i ugnen. Med denna matlagningsmetod kommer fisken att rädda de flesta näringsämnena, och det kommer inte att skada sig. Det finns många recept på ämnet "vitfisk i ugnen", men den mest populära är bakad i folie.

Recept "Cig fylld med svamp och grönsaker." Behöver göra packning. För att göra detta skärs förädlade svampar, lökar och morötter i kuber och stek i vegetabilisk olja tills de är guldbruna. I slutet av rostning grönsaker lite salt, tillsätt peppar. Låt svalna påfyllningen. Svampar kan användas någon av de tillgängliga. Svamp, vild svamp, ostron svamp, kantareller eller andra kommer att fungera bra beroende på personliga preferenser. I den kylda fyllningen måste du lägga till riven ost.

Rengör fisken, ta bort ingångarna och gallen. Det är bättre att lämna huvudet om ugnsstorleken tillåter. Tvätta fisken och torka med en pappershandduk. Gnid den beredda slaktkroppen med salt, svartpeppar, marjoram, malda koriander (tillval). Börja magen fyllning och sy, om fisken är stor kan du fixa snittets kanter med tandpetare.

Sätt den fyllda fisken på folien och packa tätt. Baka i en ugn uppvärmd till 180 ° C i en halvtimme. Innan du serverar, lägg på toppen av fisken på en tunn citronskiva. Det kommer att släcka smaken av vitfisk.

Hur man lagar en vitfisk, att lösa är faktiskt inte lätt. Det finns många alternativ, så jag vill prova mycket. Men det kommer att visa sig gott, var noga! Som ett resultat är det uppenbart att beredningen av vitfisk är en enkel och relativt snabb process.

Carp Fishing Tips

Vilken samma bete ska användas för framgångsrikt karpfiske? Det finns inget tydligt svar på denna fråga, liksom andra frågor om fiske. Nästan alla munstycken för karpfiske beror på många faktorer, fisketiden, fiskens preferenser i en viss vattenkälla och mycket mer. Men om fiskarna säger att de är bäst på något specifikt så är det hög sannolikhet att någonting kommer att förberedas för vad som kommer att fångas bättre.

Om du inte riktigt går djupt kan någon bete av vegetabiliskt ursprung komma för att fånga karpen. Det är ingen hemlighet att vissa fiskare fångar karp minnow, ett bunt maskar, korv och mycket mer.

För oss är lösningen endast en, för att sammanfatta, samla de bästa tipsen för karpfiske i en artikel och förse dig med en lista över dem. Baserat endast på personlig erfarenhet och feedback från erfarna fiskare.

Och vi kommer att börja vår lista med ett sådant munstycke som solroskaka, populärt kallad makuha.
Kakan erhålls genom att pressa olja från solrosfrön med en press. Behöver inte preliminär förberedelse. Och lockar fisk med lukt

I sin rena form används den som bete i uppståndet (våren) eller som bete.

Mycket ofta är betet kokt i kombination med spannmål. Tack vare ett så enkelt trick, det visar sig doftande bete med kornfraktioner. Det finns ofta fall då kakan bett och läggs till komplex bete.
Makuha kan med rätta betraktas som ett bättre karpfiskmunstycke, det är oumbärligt för allt annat, innehåller inte kemikalier och är lämpligt för alla fiskeförhållanden.

Det andra föremålet i vår lista är att tillhandahålla semolina.
Använd oftast semolina i form av talker. Tänk därefter på matlagningsmetoden. Först måste du hälla en liten semolina i behållaren, vanligtvis 100 gram räcker, sedan gradvis, i små portioner, måste du lägga till vatten i behållaren och gradvis störa vår massa tills det förvärvar en pasty konsistens.

Ju mindre vatten - desto bättre, eftersom med ett minimum av vatten kommer betet att vara längre på kroken. Efter sådana enkla procedurer måste du brygga manna talker, det tar 15-25 minuter. Smaker kan tillsättas till blandningen, om så önskas.

Den tredje i rankningen av munstycken för karp är ärter. Erfaren fiskare hävdar att lukten av ärter lockar karp bättre än någon annan.

Om du planerar att använda unga ärter kan du sätta dem direkt på kroken, som deg och andra beten, som refererar till de gamla ärterna, då på grund av hårdheten krävs preliminär beredning. Och förbered det så här:

• Slå av hela ärter
• Soaked för en dag
• Koka i ungefär en timme

Det första tecknet på att ärterna är kokta är att det kan genomborras med en krok utan att störa kornets integritet.

Du kan använda ärter och som tillsats till degen, för det här behöver du koka det i mer än en timme så att den faller isär.

Carp gillar verkligen den skarpa lukten som kommer från vitlök. Många mättar bröd med pressad vitlök. Vitlök beder ofta och används som smakämne i prikormke.

För att få saften måste du krossa gräslöket på vitlöket, om det finns ingen, slipa i köttkvarn och sedan spänna. Det är bäst att använda för att producera vitlöksjuka för köttkvarn med det maximala antalet hål med minsta diameter.

5. Vete deg

Många fiskare knådar redan bakat bröd, men vissa rekommenderar fortfarande att ät betet från själva vetemjölken och späd det med vatten. Receptet för beredning av munstycken från vetemjöl är följande: du måste ta två matskedar mjöl, en sked makuha, tillsätt 4-5 matskedar där och blanda, binda den här massan i en bunt med gasbind och koka i ca 2 minuter.

Det rekommenderas att kneda vetemjöl på mjölk. Häll sedan en matsked av blandningen av mjöl och mjölk i pannan täckt med solrosolja. Då måste du täcka allt med ett jämnt lager av bomull. Och på bomullsullen häll en annan sked av blandningen. Vänd och steka. Efter stekning skärs pannkakor i små rutor med en kniv eller en sax och hängs på en krok.

Det är nödvändigt att välja hela flingor, så stora som möjligt och lägg dem i ett jämnt lager på gasbindet. Då måste du vrida gasbindet i ett rör, binda ändarna och koka i ca 20 minuter. Vid fiske bör du undvika att få fukt på den färdiga beten.

Kan användas som en självständig bindning till karp.

Det vore bäst om du hittar små potatisar som inte behöver skäras. Det måste kokas i en "enhetlig" (det vill säga i huden) tills en gaffel lätt tränger in i den. Du måste lägga till lite saltvatten i vilket du ska laga munstycket. När du lagar mat måste du vara försiktig, om du inte lagar potatis, då blir den stark och fisken vill inte äta den, och om du smälter blir den lös och kommer att bryta mot vattnet när det kastas.

Mycket ofta använder fiskarna korn som huvudbete för karpfiske. Många anser att det bästa av vad som läggs till betet på karp, som är lagat hemma. Det är möjligt att locka en plats för karpfiske med bara en korn, särskilt effektiv i bottenfiske efter karp. Donka på karp.

För matlagning kokas pärl bygg på låg värme i ungefär en timme, se till att betet inte smälts annars kommer det att förlora sin hårdhet och kommer att flyga ur kroken. Du kan ånga betet i en termos 1 till 3 (3 delar vatten, 1 del korn) med kokande vatten och lämna i 2-2.5 timmar.
För att torka pärlbyggen lite, är den omedelbart efter förberedelse, medan den fortfarande är het, sprinklad eller omslagen i brödsmulor. Ett sådant trick hjälper till att locka fisken, som i vattnet kommer partiklarna av crackers att separeras från betet och locka fisken, vilket skapar en liten prikormochny-plats

Du kan lägga till smaker till färdig korn, men du bör vara försiktig så att du inte överdriver den. Till exempel behöver en liter burk färdig bete bara en tesked honung.

Förutom de tidigare munstyckena för karpfiske används majs som krokfäste samt för att lägga till beten och beten. Många karpyatniki matar platsen för fiske med rikliga mängder kokt majs. Om du ska använda majs som munstycke för flottören, bör du inte laga det själv, det är lättare att köpa färdiga i en fiskaffär.

Som praktiken visar karmen svar på sådant bete mycket bättre än hemma matlagning, förmodligen på grund av tillsats av smakämnen till den. På sommaren kan du få rå majs. Varför sommar? Du ber, för bara på sommaren är hon ung och mjuk, hård majs är inte lämplig för detta. Fånga karp på en flottör.

Majs planteras på kroken på två sätt. Den första är med hjälp av hårtillbehör, och den andra är direkt på krokets sting. Antalet hooked korn är direkt proportionellt mot dess storlek och storleken på karpen som du planerar att fånga. Om du planerar att fånga en stor karp, rekommenderas att du använder 5-7 korn. Omedelbart före gjutning rekommenderas att sätta in majsen i brödsmulor, så att brödsmulorna, som skiljer sig från majsen, skapar en liten primär runt den, precis som i fallet med korn.

Många tillverkare lägger corn grits till betet och gör det till hominy (deg). Hominy är mycket enkelt att göra, du behöver bara hälla majsmjöl i vattnet och laga, rör om tills en massa ser ut som deg. Därefter lämnas kärlet med degen i några timmar för att hominy ska infusera. Sedan blandas den resulterande massan med bröd eller något annat. Du kan lägga till olika smaker och saker.

10. Vetekorn

Vetekorn bör kokas i kokande vatten i 2-3 timmar. På kornets beredskap kontrolleras med en nål, den ska lätt passera in i den. Så snart vete började sticka ut med en nål, avlägsnades pannan från kaminen och täcktes med ett lock kvar för att infilera i 4-5 timmar. Många rekommenderar att man häller vete med kokande vatten i en termos i 7-8 timmar. På krogen måste du hålla några korn. Med regelbunden utfodring av fisk med identisk bete blir munstycket helt enkelt oumbärligt för fiskarna.

• Troféfiske
• Kukan för fisk
• Sounders för fiske från en båt
• Rapala katalog wobblers
• Video karp fiske

http://shchuka.rybalkanasha.ru/snasti/polaka-ryba-prigotovlenie/

Polack Fish Description

Lur (Pollachius pollachius) eller Pollak, som endast finns på den europeiska kusten från Biscayabukten till norra Norge. Lura chinatus är inte, och sidolinjen är mörk. Det är mycket mindre talrika än pollocken.

Lure i utseende liknar en pollock, men till skillnad från den har den en mer uttalad nedre käke och en mörk krökt lateral del av kroppen (medan det i trädgården är jämn och ljus). Denna pelagiska fisk bor på ett djup av 200 m.

I Norge varierar antalet lures som finns på södra och västkusten. Lur föredrar varmt vatten och migrerar till stora djup endast på vintern.

fiske
Lure skördas som bifångst under torskfiske och har ett relativt litet ekonomiskt värde för västeuropeiska marknaden.

Extraktionsmetod
Nätverkstrawl.

Kommersiell användning
Lure anses vara en utsökt mat fisk; sålt färskt. Lure kan stekas och kokas. Många rätter är beredda från Lura, inklusive fiskpai, fiskbollar och fiskpudding.

Näringsvärde
Lure är en utmärkt källa till protein, vitamin B12, selen. Lur har också en hälsosam balans mellan natrium och kalium.

http://fish-book.ru/lyur/

Eilat Fish Fish

Alexander Chernitsky-platsen, ichthyologist, doktor i biovetenskap

En annan gyllene fisk

I kylskåpsscenariet hos fiskavdelningen i en vanlig Eilat-super såg jag ett okänt paket med fisk. Började lära känna. På engelska är det skrivet: Pescasol, ja, det här är namnet på företaget, Pollockfiléer - Pollock fiskfilé, individuellt fryst, luta mjukt fisk med måttlig smak. Följande är en inskription på hebreiska: gyllene fiskfilé (dag zahavon) fryst i isig glasyr. 80% - fisk, 20% is.

Det verkar vara helt klart. Pollock är en pollock och Dag Zahavon, dess hebreiska namn. Men priset - 19 siklar för 900 g förvirrar, pollock är dyrare. Okej, vände paketet på andra sidan, läs vidare. Pollock Pescasol finns i det kalla vattnet på kusten i Nordamerika. Detta är en mager vit fisk med måttlig smak. Producerad av Dalian Hualian Food Co. Ltd. Zhuanghe City Dalian Kina. Importören är ett Tel Aviv företag med ett namn dolt under förkortningen Aleph - Dalet - Alef - Nun Soffit. Och här faller allting på plats. Pollockfisken, som lever utanför kusten i Amerika, och bearbetas i Kina, är inte en atlantisk pollock, men en Pacific pollock, varav en är engelska i namnet Alaska Pollock.

Pollock (Theragra chalcogramma) - Fisk av torskfamiljen (Gadidae) - är vanligt i havet i norra Stilla havet från Bering Strait till Korea och Northern California, vanligtvis i kallt vatten (2-9 ° C). Pollockens kropp är avlång, sidolinjen med en skarp böjning, färgen är spottig, ögonen är stora. Den lever i vattenspelaren på 500-700 m djup, men för gyning närmar den kusten och lingrarna här för gödning. Den föder främst på planktoniska kräftdjur. Når puberteten i åldern 3-4 år. I Japans hav når längden vanligen 50-55 cm, i Beringhavet är den upp till 75 cm. Skivans mått är 91 cm och 1,4 kg. Den äldsta pollocken, som föll i händerna på forskare, bodde i 15 år.

Uppdatering 14/11/2017. Det visar sig att pollack i 2012 återlämnades till släktet Gadus, vilket inkluderar torsk i Atlanten och Stillahavsområdet. Återvände till det namn under vilket det beskrevs 1814 av Gadus chalcogrammus. Men fiskförsäljare vet ännu inte om detta och använder det gamla namnet.

Pollock är den största fisken i norra Stilla havet. Den globala fångsten av pollock är miljoner ton per år. Sovjetfolk, inklusive de som har flyttat till Israel, har en försiktig och lättsinnig inställning till Pollock. Faktum är att pollock i början av 70-talet ansågs vara en fisk, inte mat, men matar. Den maldes i mjöl eller skickades helt till husdjur och djurgårdar. Anledningen till detta var överflöd av parasitiska maskar i fisk. Därefter uppträdde frysta ryggar av pollock på fiskhyllorna, där det var praktiskt taget inga maskar. Men i de senaste åren har pollock blivit en mycket populär fisk i köket i Västeuropa och Amerika, och blir den främsta typen av vita matsalfiskar. För närvarande bearbetas huvuddelen av pollockfångad i filéer. Pollock lever, som innehåller en stor mängd fett och vitamin "A", används för att göra konserverad mat. Och den dyraste produkten som härrör från pollock är kaviar.

Men hävdar att pollockkött är rikt på friska omega-3-fettsyror, har fiskhandlare syndat mot sanningen. Dessa väsentliga syror normaliserar hjärnans utveckling och funktion, har en förebyggande och terapeutisk effekt på hjärt-kärlsystemet, hjälp med ateroskleros, Alzheimers sjukdom, hypertoni, diabetes, reumatism och gikt, används framgångsrikt vid behandling av hudsjukdomar. Men källan till dem i vår kost är inte alla norra fiskar, men bara feta. I lever av pollockfett, och därför är dessa syror, men i kött - nej. Så är symbolen "omega" på förpackningen med fileten avbildad förgäves.

Mintai-filéer stod för cirka en tredjedel av all import av bottenfisketter till Europeiska unionen, som i första hand sätter pollock bland importerade bottenfiskar. De viktigaste leverantörerna av pollock är Ryssland och Kina, och de största importörerna av pollock är Tyskland, Frankrike och Storbritannien. Den asiatiska pollocken och de amerikanska länderna importeras, minskar pollocken sig i den östra delen av Beringhavet.

Och var är pollock fångad, skickad till Israel från Kina? Det är inte nödvändigt att den kinesiska kusten. Sedan 1990 började Kina utveckla fiskeindustrin. En efter en, byggs fiskproducerande fabriker med enorm produktivitet, var och en av stadens storlek, med infrastruktur, sovsalar och idrottsplatser. De viktigaste bearbetningscentralerna är Dalian (Liaoning-provinsen), där cirka 70 tusen personer är anställda i bearbetningsanläggningar, och Qingdao (Shandong-provinsen), där det största företaget har 1,7 tusen arbetare. Nästan all behandling sker manuellt. Den kinesiska processen fisken fångas i ryska vatten och köper ryska råvaror vart de kan: till havs och på auktioner, i Fjärran Östern och i Murmansk. genom nordmän, japanska, koreaner. I sydkoreanska Busan har de senaste åren vuxit en enorm modern hamn. Koreaner spenderade inte pengar för att locka ryska fiskare: de byggde hotell, skapade utmärkta förutsättningar för reparation av fiskefartyg, shopping och rekreation. Och fisken som levereras till denna hamn transporteras sedan till Kina för bearbetning. Som ett resultat har Kina, som också har världens största fiskeflotta, blivit ledande bland exportörer av bearbetad fisk och formar priset på världsmarknaden.

I de israeliska fiskaffären säljs torskfamiljens vitfisk under det gemensamma namnet guld - "Dag Zahavon". Förutom pollock så kallad pollock och kummel.
Uppdatering: 07/11/2015 Fiskens namn: Jag har en låda med ett grossistpaket, där Alaska pollock är skrivet på engelska och på hebreiska - shibut. Faktiskt kommer detta namn för hälleflundra och torsk att vara på hebreiska, dessa två fisk heter med samma namn. Och sedan till dem och pollock tillagt. Men då fastnade de en klistermärke som heter "Shibut Alaska", som spårpapper från engelska. (se etikettalbum)

Vad kan kokas i Israel från pollocken som fångats av de ryska fiskarna och skickas till oss av kineserna. Först måste vi förstå att vi konsumerar en del av pollocken, även om vi inte vet det, i form av krabba pinnar och andra surimi - fiskprodukter som imiterar räkor, kammusslor, hummer, krabbor och andra icke-koshera havsreptiler. För det andra, i de västra länderna är pollock nu den viktigaste "vita fisken" - magert bordsfisk för daglig konsumtion. Så från pollocken, liksom från resten av den gyllene fisken, kan du laga mat i recepten som nämner torsk eller bara havsfisk.

Och du kan försöka laga pollock på koreanska.
I Korea finns det hundra år gamla traditioner för pollockförbrukning, där det är ett av de mest älskade fiskarna.
Så, förbereda mentheterim (braised pollock).

Denna maträtt är gjord av pollock med olika kryddor. När du lagar mat, kom ihåg att pollock inte ska flyta i vätska.

För 2 portioner behöver du:
500 g pollockfilé;
15 g gröna lökar;
10 g vegetabilisk olja;
5 gram vitlök;
3 gram socker;
2 g röd markerad peppar;
sojasås - att smaka på.

Klipp pollockfiléer i remsor 3-4 cm långa.
Koka lite vatten, tillsätt vegetabilisk olja, granulatssocker, sojasås (lite).
När vätskan kokar, lägg pollockbitarna där och koka, minska sedan värmen och fortsätt att simma fisken tills vätskan avdunstar med hälften.
Tillsätt krossad vitlök, hackade gröna lök, rödpeppar och simma tills vätska försvinner helt.

Etiketter pollock och annan guldfisk

http://rybafish.umclidet.com/?p=59

"Predatory" mat: Polak fisk

Vad vill du äta på en ledig dag? Förmodligen inte bara godis, men saftig kött eller känslig fisk. Visst, inte alla delikatesser kan köpas fritt i affären. Till exempel, fiskpolak är knappast bekant för dig. Det är trots allt en riktig rovdjur som tillhör familjen Treskov.

Hon är en invånare i haven och en nära släkting med torsk med skillnaden att formen på slaktkroppen är längre och mer elegant. Hur lagar man denna fisk? Finns det några knep?

Några fakta

Så vad är en polackfisk? Det är en pärlemorris med en svart framsida. Rygg är vanligtvis lite mörkare, och botten är vit. Fisken har ganska stora käkar, vilket gör att den sticker ut mot andras bakgrund och bestämmer omedelbart en rovdjur i den.

Polak fisk lever i stora flockar, speciellt som vattenets låga eller måttliga temperatur. Det här är en rovdjur som jagar sill och bris. I strävan efter sina offer övervinner individen stora avstånd. Även hennes stek attackerar ägg från andra havsrepresentanter.

Polakfisken är ca 70 cm lång, men det fanns undantag när slaktkropparna uppnådde 130 cm. Denna fisk kan leva i 25 år.

Bra eller dåligt?

Först måste du räkna ut hur kaloripolak? Fisken är ganska näringsrik. Det finns 344 kJ per 100 gram, vilket är cirka 82 kalorier per portion. Men är det värt att äta denna produkt?

Dess huvudleverantörer är Danmark, Storbritannien och Tyskland. Ibland kallas en fisk en silverpollock eller lock. Dess filéer är rik på protein, men det finns nästan inget fett och kolhydrater i den. Sayda ganska dyrt - ca 1750 rubel per kilo. Dess smak är mycket ovanlig, men huvudfunktionen anses vara en unik vitamin-mineralkomposition. Polackfisk, eller snarare dess filé, är rik på vitaminer i grupperna A, B, D och E. Dessutom innehåller den kalium, natrium, fosfor, mangan och kalcium. Särskilt värdefullt är fettet som härrör från fisklever.

Ät inte detta filetfolk med individuell intolerans mot produkten, matallergier.

I matlagning

Polak fisk används ofta i matlagning. Det är bakat, stekt, kokt och tillåtet att skära. Det är lätt att laga mat och smaken är väldigt rik. Från kocken behöver du bara en sak - förstör inte filéen och överdriv inte det med kryddor.

Filet Pollock fisk har en gråaktig, med en ljus arom och kryddig smak. Denna produkt är mycket harmonisk kombinerad med potatis, morötter, gröna. För marinaden för fisk bör du använda citron eller tomatsaft, eftersom filéen är ganska öm och absorberar helt olika aromämnen av andra ingredienser.

Bråttom

Om du har turen att köpa en sådan fisk, laga den sedan med en själ för att fullt ut njuta av smaken och behålla maximal nytta.

Så innan du fiskar polak. Hur man lagar en god maträtt? Skala 6 potatisar och skiv dem. Låt produkten torka för extra stärkelse.

Under tiden, skalla löken och hugga dem. Sätt löken i pannan med het olja. Du kan lägga en vitlöksklyfta och en liten koriander. Smaka ingredienserna lite, häll ett glas grönsaksbuljong och samma mängd kräm i pannan. Sätt potatisarna där. Alla ingredienser ska stuvas i minst en halvtimme.

För nu, få några fiskfiléer. Tvätta den, torka med en servett och marinera i en blandning av svartpeppar, salt och paprika. Du kan ersätta denna marinaden med lite mer komplex (från majonnäs och senap). Efter en kvarttimme kan du rulla slaktkroppen i mjöl och steka tills det är guldbrunt. Eller gör receptet verkligen franskt! För att göra detta måste fisk stuvas i en blandning av torrt rött vin, lök, morötter och mjöl. Voila - det enklaste receptet genomfördes!

När du serverar en bit fisk lägger du till en del stewed potatis och en kvist dill. Om du kokar fisk i vin, då serveras, häll filéen med den resulterande vinsås. Bon appetit!

http://2qm.ru/eda-i-napitki/sovety-po-prigotovleniju/hishnaia-eda-ryba-polaka.html

Polakkropp 250+ (vikt)

Några frågor?

Ring oss eller ring ett samtal, och våra konsulter hjälper dig gärna med ditt val.

Polakkropp 250+ (vikt) Till ett fyndpris! På vår sida "Fyboedov" är det alltid bara färska produkter. Vårt företag levererar varorna på beställningsdagen. Med leveransvillkor och betalning hittar du här.

Våra viktigaste fördelar:

• Vårt företag gör till företagskunder förpackning av produkter enligt specifikationerna!
• Låg kostnad för minsta order - endast 2500 gnid.
• Det finns flera leveransalternativ.
• Brådskande leverans!
• Specialutbildade kurirer!
• Vår kurir accepterar kontantbetalning.

Du kan köpa fisk i Moskva i vårt företag på följande sätt:

• Gör en beställning direkt på webbplatsen
• På telefon: +7 (495) 298-00-30
• Beställ en återuppringning
• Skicka oss ett mail: [email protected]

Strömming. Styck frysa. Kaliningrad. Detaljhandel med 2 kg och grossist. Ta reda på grossistpriset via telefon: +7 495 298-00-30

Salak - invånare i Östersjön, Kaliningrad, Curonian Lagoon. Efter fångst för att bevara friskheten hos denna miljövänliga fisk frys den direkt på trålaren. Sedan levererar leveransservice längs strömlinjeformade rutter snabbt en bris till kunder, bland annat restauranger. Du kan köpa sill i onlinebutiken "Ryboedov" med leverans till låga priser. Baltisk sill är en fet, närande, öm fisk som smälter i munnen. Det är utsökt rökt, stewed, stekt, fylld, marinerad, i soppor, sallader, rullar. Från sill förbereda puddingar, hamburgare. Mycket bra salt sill. Sillan är till nytta för vår immunitet, sköldkörteln och i allmänhet för alla system på grund av den extremt rika kompositionen och högt innehåll av aminosyror:

http://ryboedov.ru/catalog/ryba/polaka-tushka-250-ves-/

Polak fisk hur man lagar mat

Ingredienser: Kycklingbuljong - 2,5 liter 5 potatis 2 lök 1 morötter300 gram svampar 50 gram smör2 smält ost, juice, salt, peppar, löklök Matlagning: Skal och skör svamp och potatis. Grate morötter på ett grovt rivjärn.

INGREDIENSER: - En medelstor kokt nötkötttunge - 2-3 kokta ägg - 100 g hård ost - 2-3 ojordade tomater - Vitlöksklämma Förberedelse: Skär tungan i skivor, sätt på en tallrik, borsta med majonnäs.

Ingredienser: -3 msk markerad havregryn-1 ägg 5 msk kefir-nypa salt-100 gr. Saltad Bakad Jord Havremjöl fylld med kefir (låt den stå i ca 5 minuter). Tillagt ägg, salt och fisk, krossade händer på små bitar. Allt blandat, hällt på a / p.

Smör - 85 g Bitter choklad - 85 g Vete mjöl - 140 g Kakaopulver - 30 g Socker - 150 g Salt - ½ tsk. Bakpulver - 1 tsk. Soda - 1 nypa ägg - 2 st. Mjölk.

Ingredienser: -4 skivor mjukt toastbröd -2 tsk. senap 2 h. majonnäs [Du kan bara använda senap eller bara majonnäs, att smaka] -4 stora tunna skivor skivad (skinka, skivad kalkbröst eller båda).

http://quickcook.ru/polaka-riba-kak-prigotovitj.html

Polack Fish Description

Pollack - Pollock - Theragra halcogramma

Pollock - Theragra halcogramma (Pallas) avser torskfamiljen (Gadidae) ett kännetecken av vilka är närvaron i fisk av tre ryggfenorna antennal chin, bukfenor är anordnade framför den pektorala. Kroppen av pollock avlång, sidolinje med en skarp krök, färgen på prickigt, stora ögon bebor vattnet i norra Stilla havet. På den asiatiska kusten är det vanligt i Japans hav, Okhotskhavet och Beringhavet. Den södra gränsen av intervallet passerar genom bredden av Wonsan (halvön Korea) och provinsen Yamaguchi i sydvästra Honshu. I havsvatten sträcker sig det till Sangar-sträckan, i söder finns det sällan. Enligt den amerikanska kusten, i tillägg till Berings hav, det finns ansamlingar i Finska Alaska, söderut till viken kommer Monterey.Yavlyaetsya mest många arter av norra Stilla havet.

Pollock är en pelagisk, kallt älskande fisk. Förökas under den kalla årstiden. Pelagisk kaviar, gytningsparti. Räcker en längd av 93 cm, vikt 5 kg. Sådana exemplar finns ibland i den sydvästra delen av Okhotskhavet. I den östra delen av Bering Sory är begränsande dimensioner och vikt något mindre: 82 cm och 4,8 kg. I vattnet i västra Kamchatka - 84 cm och 4,1 kg; i nordöstra Japanska havet - 72 cm och 2,5 kg. Den minsta pollocken bor i Koreanska viken, där dess maximala längd inte överstiger 70 cm.

Fångsterna av individer av minsta och rådande storlekar beror på säsongens fiske, lagerstatus och generationsavkastning. Om fisket uppträder under uppfödningssäsongen vid gytnings- och gytkoncentrationer eller vid stora djup är pollocken större, eftersom mogen fisk förekommer. I områden där foder- och gyningsområden kombineras bestäms minsta storlekar av pollock av maskstorleken som används i trålfisket (fiskeselektivitet). Med ingången i sammansättningen av kommersiella besättningar av högavkastande generationer, liksom under överfiske minskar den genomsnittliga storleken på pollocken i fångsten.

Det finns en hög positiv korrelation mellan pollockmassan och linjära dimensioner. Ökningen i massa med ökande längd sker mest i pollocken i den östra delen av Beringhavet och mest långsamt i individer i sydöstra Kamchatka.

Åldersgränsen är 16 år, men fisk över 8 år är sällsynta. Karakteriserad av övervägande i besättningen av två eller tre åldersgrupper. Detta är vanligtvis 4-6 år, oftare 2-4 och 5-7 år, beroende på generationsavkastning och fiskedödlighet. Den naturliga årliga dödligheten hos olika besättningar sträcker sig från 28 (norr om tatariska sundet) till 39% (västra Kamchatka). I East Bering Sea Pollock ligger dödligheten mellan 32 och 40%. Generationen når sin maximala biomassa vid 3-5 år. Normalt sammanfaller den maximala biomassan med åldern av puberteten.

Mintai når sexuell mognad i åldern 3-4 år, med en längd på 31-39 cm. Fecundity varierar från 38 tusen. upp till 560 tusen. ägg i den östra delen av Beringhavet; från 91 tusen. upp till 315 tusen. utanför kusten av västra Sakhalin; från 102 tusen. upp till 2106 tusen. i Alaska-viken (med en längd fisk 32-72 cm). Kaviar utvecklar huvudsakligen i 50-meters ytskikt. För Pollock i allmänhet är höst-vinter-vårgalen karakteristisk med ett skift till en senare tid i norra delen av intervallet. den tidigaste gyttan i den koreanska viken (från november till mars), den senaste i norra delen av Beringhavet (från mars till september).

http://www.al_vostok.chat.ru/rb/bl-r/pollack.htm

Fiskpolakrecept

Ingredienser: Stugaost 200 gSmetana 2 msk Kycklingägg 2 st Smör 2 msk Vete mjöl 1 kopp Socker 1 kopp Soda ½ tesked Salt till smak Instruktioner: 1. Ta 200 gram stallost, tillsätt 2 ägg, 2 msk gräddfil, 2 matsked smält smör, ett glas mjöl, ett glas socker, en halv tesked släckt.

För att förbereda ost ulitochek vi behöver: - 450 g smördeg (jag hade en jäst) - 200 g suluguni - ett ägg (för smörjning produkter) - frön av lin (för dekoration) Svårighetsgrad recept: närmare genomsnittet för tillagningstid: ungefär en halvtimme (om du tidigare tinade degen) Framsteg: 1. Plast.

Ingredienser: 200 g sur grädde 25 g smör 250 g mjöl 1/3 msk. l. salt 80 g socker 1 msk. l. vatten 80 g valnötter 2 msk. l. pulveriserat socker Tatar bagels barmak: steg för steg förberedelse Förbered fyllningen för bagels, hugga valnötterna i en fin smul och blanda dem med.

Mycket snabb och god pizza! Du behöver: ägg - 2 st majonnäs - 4 msk. l. Gräddfil - 4 msk. l. Mel (utan glidbanor) - 9 msk. l. Svamp ost korv (Valfritt) Tomat Beredning: 1. Blanda ägg, mjöl, gräddfil, majonnäs 2. Deg erhållna vätskan som sur deg 3. Häll pannan.

Ingredienser: 450-500 g ost 50 g smetany50 yogurta5 yaiyts150 g socker / socker pudry250-300 ml färsk kofe50 ml konjak / g likera100 "Savoyardy" eller kex eller kex pechenyapo önskade kaffe lägga 3-4 droppar mandelessens kakao Beredning: 1. Curd slipa genom en sikta. Tillsätt gräddfil och yoghurt. Rör om. 2. Separata äggulor från proteiner. Äggulor.

http://vkus-recepty.ru/162058-riba-polaka-retsept

Lure (fisk)

Silverpollock [1], eller pollak [1], eller lur [1] (lat Pollachius pollachius) är en fisk av torskfamiljen.

Innehållet

beskrivning

Silverpollock liknar pollock. I motsats till dess relativa, böjer sig sidolinjen av en silvery pollock ovanför pectoralfinerna [2]. Det finns inga antenner på underkäften [3]. Bakfärgen är svart, brun eller oliv, sidolinjen är grönaktig [4], och magen är silvergrå i färg [2]. Kroppslängden är ca 75 cm, men kan också nå längder upp till 130 cm [4].

spridning

Fördelningsområdet sträcker sig i nordöstra Atlanten från Skandinavien, Island genom de brittiska öarna till Marocko. Dessutom bor silverpollock i Nordsjön och i västra delen av Medelhavet. Den bor i offshoregioner där den lever antingen pelagiskt eller på en stenig botten på djup upp till ca 200 m. [2] [3] [4]

Livsstil

Basen av rationen består av sillliknande, räkor (Pandalidae) och sandål (Ammodytidae). Från januari till maj uppträder fiskning på djup från 100 till 150 m vid vattentemperaturer från 6 till 8 ° C. Från pelagiskt drivande ägg yngel visas på en vecka. Steken spenderar sina första 2-3 år av livet nära kusten, äter plankton och bildar ofta flokker med saids av samma storlek [2] [3]. Livslängden är cirka 8 år [3] [4].

http://wikiredia.ru/wiki/%D0%9B%D1%8E%D1%80_(%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0)