Under forskningen identifierades de viktigaste vitaminerna, vars brist leder till en väsentlig försämring av välbefinnandet. Förtrogenhet med egenskaperna och egenskaperna hos mottagandet av produkter som är rika på värdefulla mineraler skapar gynnsamma förutsättningar för vitala systemers normala funktion.

Om i vilka livsmedel vilka vitaminer finns och i vilken mängd, hur de påverkar kroppen och mycket mer kommer vi att berätta mer.

Allmänt produkttabell:

Vitamin A (retinol)

Avser den fettlösliga typen av spårelement. För att öka smältbarheten är det rekommenderat att använda en viss mängd fettinnehållande produkter med en hastighet av 1 kg vikt - 0,7 -1 gram fett.

Spårelementets effekt på kroppen:

1. En positiv effekt på det visuella organets arbete.
2. Normaliserar produktionen av protein.
3. Försenar åldrandet.
4. Deltar i bildandet av benvävnad och tänder.
5. Ökar immuniteten, dödar infektiösa bakterier.
6. Normaliserar utbytesfunktioner.
7. Påverkar produktionen av steroidhormoner.
8. Påverkar reparationen av epitelvävnad.
9. Det skapar förutsättningar för embryotillväxten, bidrar till fetthaltens vinst.

Värderbart mineral i tillräckliga kvantiteter innehåller de vanligaste produkterna:

• morötter;
• aprikos;
• pumpa;
• spenat;
• persilja (greener);
• torsklever
• fiskolja;
• mjölk (hel);
• kräm;
• smör (grädde);
• ägg (äggulor);

Det dagliga intaget av vitamin är:

• för kvinnor 700 mcg;
• för män, 900 mikrogram;

Vitaminbrist leder till följande störningar i kroppen:

1. Visuell nedsättning på grund av låg generation av tårar, som smörjmedel.
2. Förstöring av epitelskiktet, vilket ger skydd för enskilda organ.
3. Långsam tillväxt.
4. Minskad immunitet.

Vitaminer från grupp B

Grupp B består av följande fördelaktiga mikroelement:

• tiamin (Bl);
• riboflavin (B2);
• nikotinsyra (B3);
• Pantotensyra (B5);
• pyridoxin (B6);
• Biotin (B7);
• folsyra (B9);
• kobolamin (B12);

Spårämnen i grupp B har stor betydelse för kroppen, eftersom nästan ingen process kan göra utan dessa organiska föreningar.

Bland de viktigaste:

1. Nervsystemet fungerar normalt som ett resultat av bildningen av glukoskolhydrater med hög molekylvikt med deltagande av vitamin B.
2. Förbättra funktionen av mag-tarmkanalen.
3. Optimering av metabolism.
4. Positiva effekter på synen och leverfunktionen.

Organiska föreningar i grupp B finns i produkterna:

• spirat vete, lever, havregryn, bönor, potatis, torkade frukter (B1);
• bovete, ris, havregryn, nötter, gröna grönsaker (B2);
• hård ost, datum, tomater, nötter, sorrel, persilja (B3);
• svamp, gröna ärtar, valnötter, kli, blomkål, broccoli (B5);
• bananer, körsbär, jordgubbar, fisk, kött, äggulor (B6);
• kål, bönor, betor, gröna blad, jäst (B9);
• kött av djur och fåglar;

Den dagliga användningen av mikroelement av grupp B bestäms av syftet:

1. För att normalisera nervsystemet 1,7 mg B1.
2. För metabolismsprocessen av celler 2 mg B2.
3. För att förbättra prestandan i matsmältningssystemet 20 mg B3.
4. För att stärka immunsystemet 2 mg B6.
5. För benmärgsceller 3 μg B12.

Brist på spårämnen kan påverka arbetet negativt:

• centrala nervsystemet;
• psyke;
• utbytesfunktioner;
• matsmältningssystemet;
• visuella organ

Med en brist på mineralämnen i grupp B uppträder symptom:

• yrsel;
• irritabilitet;
• sömnstörning
• förlust av viktkontroll
• andningssvårigheter, etc.

Vitamin C

Även barn är bekanta med askorbinsyra. När man diagnostiserar en liten förkylning är det första som de gör för att konsumera mer citrusfrukter som är rika på mineralinnehåll. Du kommer inte att kunna fylla på vitamintillförsel, din kropp kan inte ackumulera den.

Därför rekommenderas regelbunden konsumtion av mat som innehåller en helande mikrocell.

Funktionerna hos organiska föreningar i kroppen är mångfacetterade:

1. Som den mest effektiva antioxidanten, främjar cellförnyelse och hämmar åldrande.
2. Normaliserar mängden kolesterol i blodet.
3. Förbättrar fartygens skick.
4. Stärker immunförsvaret.
5. Fyller med energi, ger styrka.
6. I kombination med andra element normaliserar blodkoaguleringen.
7. Främjar bättre absorption av järn och kalcium.
8. Lindrar stress under stress.

Källor för läkning av mineral kan vara:

• rödpeppar;
• svart vinbär;
• jordgubbar;
• citrusfrukter;
• hunden steg;
• rönn;
• nässlor;
• mint;
• tallnålar;
• havtorn och andra;

Den dagliga dosen av organiska föreningar är 90-100 mg. Den maximala dosen för sjukdomar förvärrar 200 mg / dag.

Mikroelementbrist i kroppen kan orsaka:

• reducerade skyddsfunktioner;
• skörbjugg;
• sänka tonen;
• minnesbrist
• blödning;
• en signifikant minskning av aptiten, drastisk viktminskning;
• utveckling av anemi
• svullnad av leder mm

Vitamin D (cholecalciferol)

Det enda vitaminet som har en dubbel effekt. Det har en effekt på kroppen som ett mineral och som ett hormon. Formas i vävnaderna av levande organismer som påverkas av ultraviolett strålning.

Med deltagande av cholecalciferol uppstår följande processer:

1. Kontrollerar nivån av fosfor och kalcium (oorganiska element).
2. Med det aktiva deltagandet av vitaminet ökar absorptionen av kalcium.
3. Stimulerar tillväxt och utveckling av skelettsystemet.
4. Deltar i metaboliska processer.
5. Förhindrar utveckling av sjukdomar som överförs genom arv.
6. Hjälper absorptionen av magnesium.
7. Det är en av komponenterna i det komplex som används för förebyggande åtgärder i onkologi.
8. Normaliserar blodtrycket.

För att fylla på kroppen med ett värdefullt mineral rekommenderas det att regelbundet äta matrika med vitamin D-innehåll:

• mjölk och derivat;
• ägg;
• torsklever, nötkött;
• fiskolja;
• nässlor;
• persilja (greener);
• jäst;
• svamp;

Spårelementets dagliga hastighet:

• för vuxna 3-5 mcg;
• för barn 2-10 mcg;
• för gravida och ammande mödrar 10 mcg;

Bristen på spårämnen i kroppen kan orsaka allvarliga sjukdomar: mjukning av benvävnad, rickets.

Om du upplever följande symptom, bör du rådfråga din läkare för råd:

• brinner i struphuvudet och munen;
• nedsatt syn;
• sömnstörningar;
• plötslig viktminskning, inte motiverad av användningen av dieter;

Vitamin E (tokoferolacetat)

Mineral tillhör gruppen antioxidanter. Det är fettlösligt, vilket innebär en kombination med fettinnehållande produkter. I en hälsosam diet används mat rik på tokoferol.

Funktionerna av E-vitamin hos människor:

1. Påverkar reproduktiv aktivitet.
2. Förbättrar blodcirkulationen.
3. Det lindrar smärtan av premenstruellt syndrom.
4. Förhindrar anemi.
5. Förbättrar fartygens skick.
6. Det hämmar bildandet av fria radikaler.
7. Förhindrar blodproppar.
8. Det skapar skydd för andra mineraler från förstörelse, förbättrar deras absorption.

Effekten av ett värdefullt spårelement kan inte avslutas av vissa funktioner. Han är verkligen involverad i nästan alla biologiska processer.

Kokor av tokoferol är följande produkter:

• gröna grönsaker;
• nötter;
• vegetabiliska oljor (oraffinerade);
• äggula
• kött, lever;
• hård ost;
• bönor;
• kiwi;
• havregryn, etc.;

Dagligt intag av tokoferol är 10-15 mg. Gravid och lakterande mödosdos ökar med 2 gånger.

Brist på vitamin E i kroppen kan utlösa ett antal störningar:

• minskning av hemoglobin i blodet;
• muskeldystrofi;
• infertilitet;
• levernekros
• ryggmärgsdegenerering, etc.;

Vitaminer är lågmolekylära organiska föreningar som säkerställer normalisering av kroppens metaboliska funktioner, biosyntesen av tarmfloran, organutveckling och andra lika viktiga kemiska processer.

De mest värdefulla spårämnena finns i färska livsmedel. Naturliga ingredienser ökar väsentligt absorptionen av näringsämnen. Dagens hastighet för ett visst vitamin eller komplex är lätt att hitta i hälsosam mat och fylla underskottet.

http://ambisport.ru/pitanie/vitamin/v-kakix-produktax.html

B-vitaminer i produkter: Vad ska man inkludera i kosten?

Ett balanserat intag av olika vitaminer och aminosyror i människokroppen garanterar stark immunitet, hälsa och kraft. Alla nödvändiga vitaminer finns i livsmedelsprodukter av vegetabiliskt eller animaliskt ursprung, en av de viktigaste vitaminerna är vitaminer från grupp B. Nästan alla organ behöver dem varje dag och först och främst - hjärnan.

Dessa vitaminer upptäcktes under första hälften av förra seklet. Det är värt att notera att det fortfarande finns förvirring i deras namn. Ta reda på allt om mat som innehåller många B-vitaminer, i den här artikeln.

Vilka produkter vitamin B1?

Den första upptäcktes vitamin B1. Eftersom det är lösligt i vatten behöver kroppen sin dagliga fyllning. Inmatar kroppen med mat, det syntetiseras i tarmarna. Läs mer om dess funktioner →

Det bör påpekas att i matlagningsprocessen är omkring 20% ​​av vitaminet förlorat. Det är lätt att förstöra genom värmebehandling (speciellt vid kokning), liksom kontakt med metaller. Tiamin (vitamin B1) sönderfaller också i processen att raffinera spannmålsprodukter (müsli och instant cereals).

Dessutom reduceras processen för absorption av tiamin genom kroppen med användning av produkter innehållande karbonatsalter och salter av citronsyra, alkohol, tobak, kaffe.

Vitamin B1 är rik på spannmål, spannmål (särskilt bovete, havre och hirs), fullkornsmjöl. Tiamin finns i aprikoser, nötter (valnötter, mandel och hasselnötter), liksom i grönsaker:

Ökat innehåll - i groddkorn, kli, jäst. En del tiamin finns också i mjölk, magert fläsk och ägg.

Daglig hastighet: för en vuxen 1-2,5 mg vitamin B1, för barn - 0,5-2 mg. Den övre tillåtliga administrationsnivån (under stress etc.) är 5 mg.

Var gör vitamin B2?

Nästa "energi" för kroppen - vitamin B2 (riboflavin eller antiseborrheic vitamin).

Detta ämne är gul-orange, lösligt i vatten. Det går också in i kroppen med mat och syntetiseras i tarmarna. B2 är nödvändigt för syntes av nervceller, hjärnans arbete, för blodbildning.

Det reglerar också hormoner, binjurernas funktion och skyddet av näthinnan mot ultraviolett strålning. Vad är egenskaperna hos riboflavin →

Vitamin B2 finns i vissa livsmedel av vegetabiliskt ursprung, nämligen:

• gröna ärter;
• tomater;
• kål;
• hunden steg;
• gröna grönsaker.

En stor mängd B2 i vetebröd, bovete och havregryn. Det absorberas emellertid bäst av animaliska produkter: kött, lever, njure, fisk, mjölk (ko), ägg.

Raten av riboflavin per dag är 2 mg. Hos barn - 1-3 mg. Den maximala dagliga dosen för en vuxen är 6 mg.

Vitamin B3 (PP) i livsmedel

Vitamin B3, det är också vitamin PP, niacin, nikotinsyra. Vattenlösligt vitt pulver. Av hela gruppen av vitaminer B är den mest kemiskt stabil. Ofta går in i kroppen med mat, men kan syntetiseras i kroppen.

Vitamin PP är nödvändigt för syntes av enzymer, kolhydratmetabolism, normalisering av kolesterolmetabolism, energifrisättning. Den stöder normal funktion av hjärnan och hela nervsystemet, bidrar till att sänka blodtrycket, ökar venetrycket. Läs mer om ämnets egenskaper →

Vitamin B3 finns huvudsakligen i animaliska produkter:

Betydligt mindre vitamin PP finns i växtbaserade produkter:

morötter;

persilja;

gröna ärter;

sparris;

vitlök;

kål;

sötpeppar.

Det finns också i baljväxter, i spannmål - framför allt i bovete och svamp.

Den genomsnittliga dagskursen är 20 mg för en vuxen och 5-20 mg för barn. Den maximala tillåtna dosen är 60 mg per dag. Du borde veta att ett överskott av detta vitamin kan orsaka dilatation av blodkärl, blodkörning i ansiktet och är också farligt för levern.

Mat rik på vitamin B5

Vitamin B5 (panthenol, pantotensyra) är en del av många produkter. Det finns i korn, kött, äggulor, gröna grönsaker, mejeriprodukter.

Betydande mängder vitamin B5 i:

• baljväxter;
• färska grönsaker (sparris, betor, blomkål);
• i grönt te;
• svampar (vita, mushrooms).

Detta vitamin är viktigt för immunitet - det är inblandat i syntes av antikroppar och mekanismen för sårläkning. Hur användbar pantotensyra →

Hastigheten av panthenol per dag - 5 mg, högst - 15 mg. Brist på vitamin B5 är extremt sällsynt.

Vad är produkterna av vitamin B6?

Vitamin B6 (pyridoxin). Förutom de positiva effekterna på de flesta organens arbete har vitamin B6 också en positiv effekt på hud, hår och naglar. Dessutom är pyridoxin involverat i bildandet av kroppens genetiska material. Vilka andra funktioner gör det här elementet nödvändigt?

I höga doser finns vitamin B6 i växtfoder:

• nötter (valnöt och hasselnöt);
• morötter;
• spenat;
• tomater;
• kål.

Var annars gör vitamin B6? Mycket av det är i söt körsbär, jordgubb, citrus (citron och apelsiner), granatäpple. Dessutom finns det i fläsk, kalvkött, köttlever, fjäderfä. I mindre kvantiteter finns det i potatis, paprika, fullkornsbröd och spannmål (bovete, korn, hirs).

Hastigheten av vitamin B6 per dag - 2 mg, inte mer än 6 mg.

Livsmedel med vitamin B7

Vitamin B7 (biotin) behövs för aktivering av matsmältningsenzymer, metaboliska processer och energimetabolism. Att ta emot vitamin B7 i terapeutiska doser bidrar till behandlingen av diabetes och neuralgiska associerade patologier (vilka andra vitaminer behövs för diabetes?).

Vitamin B7 innehåller:

Hastigheten av vitamin B7 per dag - 50 mg, maximalt - 150 mg.

Du kan läsa mer om biotin och dess brist på denna sida →

Var ska man leta efter vitamin B9?

Vitamin B9 (folsyra, folat). Den största mängden av detta ämne finns i grönsaker och gröna blad.

I mindre kvantiteter finns detta vitamin i:

En mycket liten mängd vitamin B9 - i äggulan. Vitamin B9 är särskilt viktigt för tillväxt och reproduktion av alla celler och organ.

Människokroppen lagrar den för framtiden (det finns folatreserver i levern i upp till sex månader). Vid förvaring av produkter som innehåller folacin kollapsar det snabbt. Därför, för att fylla på kroppens reserver bör konsumera färska grönsaker.

Dess dagliga genomsnittliga hastighet är 400 mcg, den maximala tillåtna är 800. Många läkare rekommenderar att de inte tas i stora doser (på grund av förekomsten av naturreservat i levern).

Ett överskott av detta vitamin framkallar toxiska effekter (särskilt vid epilepsi), och en brist hos gravida manifesteras av fostrets deformitet och psykiska störningar hos nyfödda. Mer om detta vitamin och var annars är folsyra →

Ibland förskriver läkare vitamin B9 piller. Ta reda på indikationerna på folsyraanvändning och de rekommenderade doserna för alla populationer - vuxna och barn.

Biotin används aktivt för att behandla hår från tråkighet, håravfall och delade ändar. Läs instruktionerna och recensionerna om användningen av vitamin B7 i kosmetologi.

Var innehåller vitamin B12?

Cyanokabalamin, eller vitamin B12, finns i kroppen hos en vuxen (upp till 5 mg), med cirka 80% "dold" i levern. Under värmebehandling är det ganska stabilt, men när det bearbetas mat med köttjuice och vatten, kollapsar det snabbt. Det påverkas negativt av syre, ultraviolett, syra och alkali.

Vitamin B12 har en fördelaktig effekt på levern, sänker kolesterolet och är nödvändigt för frisättning av energi från mat. Den genomsnittliga dagskursen - 3 mcg, högst - 9 mcg.

Var exakt - i vilka produkter - innehåller vitamin B12? Det finns lite i "gelé", en mycket större koncentration finns i animaliska produkter som fisk, lever, njurar och hjärta. Också mycket vitamin B12 i produkter som soja och havskal.

Vad är produkterna av vitamin B17?

Vitamin B17, en förening av sockermolekylerna av bensoldehyd och cyanid, kallas också "Amygdalin". Det kan vara användbart vid behandling av artrit och högt blodtryck.

Men det är värt att komma ihåg att vitamin B17 är giftigt, och om det används felaktigt kan det göra mer skada än bra.

Det är bevisat att vitamin B17 finns i 1200 arter av växter, och koncentrationen kan variera från 0,1 mg / kg och når 30 000 mg / kg i vissa typer av betesgräs. Du kan träffa honom helt överallt i vår planet.

En person, ibland utan att tänka på det, äter en ganska stor mängd amygdalihaltiga produkter. Vitamin B17 finns i groparna av många växter:

Vilka andra livsmedel har vitamin B17:

• löv av körsbär och fågel körsbär;
• flingor
• frukter av bitter mandel.

I mindre kvantiteter i:

• solrosfrön av lin och pumpa;
• linser;
• cashewnötter;
• kvitten;
• öljäst.

När man äter vinbär, äggbär, jordgubbar, blåbär eller hallon, är det också värt att komma ihåg om innehållet av vitamin B17 i dessa bär. Det finns det i produkter som vi inte äter så ofta, bland dem:

• grön bovete
• hirs;
• macadamianötter;
• sötpotatis;
• mulberry;
• Bambu, kikärter och alfalfa groddar.

I allmänhet är B-vitaminer i livsmedel vanliga. De spelar en mycket viktig roll för att människokroppen ska fungera korrekt. Balanserad näring garanterar din hälsa.

Bara genom att äta en mängd olika livsmedel (både grönsaker och djur), rik på vitaminer B, kan en person vara säker på att han får tillräckligt med substanser för att bibehålla hälsan.

Gör din diet rätt - den bör innehålla livsmedel som är rika på alla vitaminer. Läs var vitamin D är.

Lär dig om mat som innehåller A-vitamin för att göra kosten så balanserad som möjligt. Denna artikel - för att hjälpa dig.

http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/v-kakih-produktah.html

Varför behöver kroppen B-vitaminer, som innehåller

Vitaminer från grupp B - en klass av lågmolekylära föreningar som är involverade i metaboliska processer av djurceller. Ämnen fungerar som katalysatorer vid syntes av proteiner från aminosyror, hormoner, nukleiner. Några av gruppens representanter, vetenskapen hänvisar inte längre till vitaminer (B4, B7, B10, B13). Sådana vitaminliknande substanser syntetiseras av tarmmikrobiota eller ersätts av strukturella analoger utan att skada ämnesomsättningen.

Viktiga vitaminer måste komma från utsidan, så du behöver veta i vilka produkter innehåller vitamin B. Kroppen dessa föreningar som behövs i dvärg doser eftersom de inte bär energi eller näringsvärde. Därför är viljan att bara äta mat rik på vitaminer fel. Den normala kosten innehåller en tillräcklig mängd bioaktiva föreningar, och överskottet behålls inte i kroppen, utsöndras i urinen. För sjukdomar som åtföljs av hypovitaminos krävs dock en diet hög i vitaminer eller injektioner av doseringsformer.

Vilka livsmedel innehåller B-vitaminer

Gruppen av vitaminer B är gjord av växter, jäst, mjölksyrabakterier. Därför ingår klassen av dessa ämnen i grönsaker, mejeriprodukter, spannmål, svamp, frukt, nötter. Källan är djurens muskelvävnad och organ.

När du väljer en diet måste du överväga att vitamin B förstörs under värmebehandling:

• B1 förloras med 50% under metabolismen;
• B2 tills hälften går förlorad när du lagar mat, en tiondel av den när du släcker;
• B3 tvättas bort genom kokande mat;
• B9 förstörs genom värmebehandling.

Beständig mot värme B6 och B12. Andra representanter kan motstå kortvarig uppvärmning inte högre än 100 ° C. Det är bättre att ånga produkter, att släcka vid låg eld eller att använda i den råa.

Egenskaper för vitaminer i grupp B, egenskaper och var de ingår

Coenzymer är nödvändiga för att kroppen ska kunna omvandla näringsämnen till energi och byggmaterial för celltillväxt och förnyelse. Från vilket vitamin B fungerar som en ledande faktor i absorptionen av kolhydrater, fetter och aminosyror.

Det är nödvändigt att acceptera att vitamin B är ansvarig för metaboliska processer i komplexet, och inte separat. Undergruppen påverkar utvecklingen av nervvävnad, embryocelluppdelning, leverns arbete, synenergier.

Vilka fördelar med vitamin kan uppnås genom symptom på brist på dessa ämnen:

• nervös utmattning
• depression eller apati
• trötthet;
• minnesbrist
• låg koncentration av uppmärksamhet;
• muskelatrofi;
• huvudvärk;
• hormonella störningar.

Med oregelbunden kost, undvika köttprodukter, mjölk och bröd det finns en brist på viktiga vitaminer B-brist kan börja bakgrundstarmbesvär, när den naturliga mikroorganismer inte kan klara av syntesen.

I en hälsosam person är det dagliga dagliga intaget av vitaminer i grupp B täckt med måltider. För en organism är en dos av 2⋅10-4 g tillräcklig. Hälsotillståndet, belastningsnivån och åldern påverkar behovet av B-vitaminerna.

Tabell över det dagliga mänskliga behovet av vitaminkoncern

B1 (tiamin)

Tiamindifosfat - ett ämne som är ansvarigt för nervsystemet, kognitiv funktion. Deltar i bildandet av metaboliter som förhindrar trötthet och stress. Tiamin katalyserar biosyntesen av neuronmediatorer som påverkar minnet, uppmärksamhetskoncentrationen. Utan B1 är absorption av proteiner, kolhydrater och fettsyror svårt. Närvarande i plasman av celler, essentiella för syntesen av ATP i mitokondrier. Brist åtföljs av kronisk trötthetssyndrom, depression, hjärnaktivitet, hjärtfunktion och matsmältning.

I vilka livsmedel innehåller vitaminet en större mängd:

• bageri och bryggerjäst
• spannmål, nötter, spannmål;
• helkornsbröd;
• torkade frukter;
• bönor;
• lök, grönsaker;
• kål;
• helmjölk;
• ost;
• äggen.

Huvudkällorna för tiamin är växtfoder. Matlagning minskar vitaminkoncentrationen med hälften, så det är bra att äta råa grönsaker, örter och frukter. Mikrofloran i kolon hos en frisk person kan självständigt skapa B1 eller strukturella analoger.

Nikotinsulfat är en tiaminantagonist, så rökare bör få mer vitamin från mat eller byta till andra medel för nikotinleverans. Etanol, kaffe och socker nedsatt absorption av B1.

B2 (riboflavin)

Riboflavin är aktivt involverad i uppdelningen av nervceller, upprätthållande av blodbildningens funktion, syntesen av hemoglobin från järn. B2 kontrollerar binjurens utsöndring och substanser som skyddar fundus.

Med brist på riboflavin reduceras skymning och perifert syn, immuniteten försvagas och sjukdomar i huden och slemhinnan uppträder. På grund av undertryckandet av framställning av binjurhormoner lurar barnen sig bakom tillväxt och utveckling.

Var har riboflavin och i vilka produkter mer vitamin:

• rött kött
• fisk och skaldjur;
• äggvita;
• mejeriprodukter och ostar;
• vete, havre, bovete
• lövsalat.

Riboflavin kroppen får från djurmat och producerar självständigt i nedre tarmarna. Växter innehåller en ofullständig analog, som inte helt kan ersätta B2. Därför är en strikt vegetabilisk kost och vegetarism hälsoskadlig.

Terapeutiska former som föreskrivs för leversjukdomar, ögon, hudutslag, kroniska eller allvarliga infektioner och förgiftning av matföroreningar.

B3 (niacin, nikotinsyra, PP)

Nikotinsyra är en produkt av nikotinoxidation. I kroppen omvandlas den till nikotinamid, som utlöser metabolismen av lipider, proteiner och andning av vävnader. Niacin reglerar kolesterolnivåer, förbättrar blodcirkulationen i hjärnan och påskyndar eliminering av toxiner. PP normaliserar hormonbalansen, påverkar sexuell funktion och sockernivån.

I människokroppen bildas PP genom absorptionen av tryptofan eller levereras från utsidan. Hypovitaminos leder till sömnstörningar, det finns tecken på anemi, dystrofi, trötthet och minnesminskningar.

Vilka livsmedel har mycket vitamin B3:

• fjäderfä, kalvkött, nötkött;
• havsfisk;
• ägg;
• vitlök;
• sötpeppar;
• svamp;
• greener.

Den huvudsakliga källan till niacin är djurfoder. Företräde bör ges för magert kött-, nötkött- eller kycklinglever och laxfisk. Niacinprekursorer finns i röd och svart kaviar, hård ost, nötter. Med en vegetarisk kost är det värt att konsumera mer sojabönor, solrosfrön, mandel och pinjenötter.

B4 (kolin)

Kolin gäller inte vitaminer. En frisk kropp behöver inte ytterligare källor till detta ämne. Människokroppen utför syntesen i lever och tarmar.

Vitaminliknande förening är inblandad i syntesen av neurotransmittorer i nervsystemet, skyddar levern, reglerar nivån av insulin i blodet, hjälper till i kampen mot depression.

Med hepatit och cirros störs biosyntesen av kolin, vilket leder till hypovitaminos, leverfetma, störning av proteinmetabolism. Brist på substans i mat påverkar sexuell impotens, viktminskning, mentala förmågor och humör. För att eliminera bristen på B4 behöver du veta vad vitaminet innehåller:

För att upprätthålla produktionen av kolin i kroppen är det nödvändigt att undvika alkoholhaltiga, feta livsmedel, ta fosfolipider och hepatoprotektorer.

B5 (pantotensyra)

Panthenol är viktigt för regenerering av vävnader och organ, förnyelse av blod, produktion av hormoner och immunförsvar. Pantotensyra finns i växt- och djurmat, men bevaras inte under värmebehandling. Normalt producerar en tillräcklig mängd vitamin symbiotiska bakterier. En försvagad kropp behöver ytterligare källor till panthenol.

Vilka livsmedel innehåller vitamin B5:

• hasselnötter;
• mejeriprodukter;
• färska grönsaker och grönsaker;
• svamp;
• öl;
• vitlök;
• bovete och havregryn.

Panthenol av animaliskt ursprung finns i slaktbiprodukterna - njure, hjärta, lever, tunga.

Bristen leder till håravfall, sköra naglar, hudproblem, metaboliska störningar, gastrit. Normalisering av tarmfloran hjälper till att återställa den naturliga syntesen av B5.

B6 (pyridoxin)

Pyridoxin-gruppen reglerar enzymernas arbete, som deltar i varje stadium av metabolism. B6 hjälper dig att smälta proteiner och fetter. Vitamin behövs för hjärt-kärlsystemet och hormonreglering.

Pyridoxin är ansvarig för bildandet av medlare för normal funktion av nervsystemet och den emotionella bakgrunden. B6 är involverad i överföringen av genetisk information i celldelning och reproduktion.

Normalt bildade intestinal mikrobiota och kommer med mat. När dysbios, matsmältningsstörningar, finns det en brist som måste fyllas med mat.

Produkter som innehåller vitamin B6:

• kycklingkött;
• nötkött;
• lever och hjärta;
• svart bröd;
• bovete groats;
• fet fisk;
• grönsaker.

Barn utsätts för hypovitaminos. Brist på vitamin minskar immuniteten, provocerar psykiska störningar, orsakar förseningar i barnets utveckling. Hos vuxna manifesteras hypovitaminos mot bakgrund av långvariga sjukdomar och antibiotika.

B7 (Biotin, H)

Vitamin H eller biotin interagerar med matsmältningsenzymer, hjälper till att bryta ner fetter, syntetisera protein, reglerar ämnesomsättningen av sockerarter.

Brist utvecklas när man dricker alkohol, sockersubstitut, på bakgrund av försvagande dieter eller medfödda anomalier i matsmältningssystemet. Antibiotika undertrycker E. coli som är ansvarig för syntesen av biotin.

Brist på vitamin H orsakar muskelsmärta, sömnstörningar, ökade glukos- och kolesterolkoncentrationer, metaboliska störningar.

Vilka livsmedel har vitamin B7:

• sojabönor, ärter, bönor;
• lever och njure;
• jordnötter;
• hasselnötter;
• blomkål;
• kokta ägg;
• svamp.

Sunt intestinal biota producerar självständigt det nödvändiga vitaminet B7.

B8 (Inositol)

Inositol gäller inte vitaminer, behovet av användning är frånvarande. B8 syntetiseras fritt i kroppens vävnader från glukos.

Brist på ämnet uppträder inte och orsakar inte brott. Inositol finns i membran i hjärnan, blodet, ögonen. Utför skydds- och utbytesfunktioner.

Livsmedel rik på vitaminer i grupp B och kolhydrater är råmaterialet för syntes av inosin av kroppen själva.

B9 (folsyra, folat, glutamat)

Grupp B6 kombinerar folsyra och glutaminsyraderivat. Det utsöndras av tarmbakterier och levereras med mat. Förstärkare av smak E620-E624 eller glutamater tjänar som prekursorer av vitamin B6.

Delta i blodbildning, immunbildning, utveckling av nervsystemet och överföring av ärftlighet.

Bristen leder till graviditetens patologi, störningar i utvecklingen av centrala nervsystemet och gastrointestinala problem.

Den största folatkällan är färska gröna. Därför är det viktigt att äta sallader, lök, spenat, persilja, dill, örter.

Vilka livsmedel har mest vitamin B6:

• bönor;
• tomater;
• ångad potatis;
• svart bröd;
• betor;
• kvass och öl.

Under graviditet och amning är det nödvändigt att öka innehållet av folsyra i mat eller att ta den medicinska formen av vitamin.

B12 (kobolamin, cobamid)

B12 - koboltinnehållande vitaminer som producerar bakterier. I människokroppen är involverade i blodet, kontrollera nivån på hemoglobin. B12 katalyserar syntesen av myelinskeden av neuroner, immunfaktorer i blodet, normaliserar levern.

Med bristanemi, sjukdomar i matsmältningssystemet. Brist på vitamin B12 leder till nervösa störningar och psykiska störningar.

Mat rik på vitaminer i undergrupp B12:

Källan för cyanokobalamin är mat av animaliskt ursprung, kött. Växter producerar inte kobolamin, så vegetarianer kan inte få B12. De veganska dietens pseudovitaminer skadar kroppen genom att störa ämnesomsättningen av viktiga ämnen.

B17 (amygdalin eller låtril)

Amygdalin är en marknadsföringsprodukt och ett bra exempel på kvackeri. "Vitamin B17" annonseras som ett cancer mot cancer ", som drabbas av desperata patienter.

Ämnet är giftigt, i människokroppen bryts ner till hydrocyansyra och cyanidderivat. Med systematisk inträde orsakar förgiftning tills döden.

Förutom okonventionella droger finns ämnen märkta med B17 i amandelprodukter, frön av körsbär, fågel körsbärsträd, frö av äppel och plommonträd.

Det finns inga bevisade vetenskapliga bevis på behandling med laetryl, och fall av toxicering och död under okonventionell behandling registreras.

Skadliga egenskaper hos B-vitaminer

Vitaminer påverkar inte kroppen i fysiologiska doser. Hypervitaminos kan utvecklas vid användning av doseringsformer:

1. Tiamin B1 orsakar njursvikt, fetma och leverdystrofi.
2. Pyridoxin B6 i höga farmakologiska doser stör nervsystemet.
3. Folsyra B9 orsakar tecken på förgiftning, störningar i matsmältningssystemet och hjärtproblem.
4. Ökad dos av nikotinsyra B3 framkallar hudrödhet, leverdysfunktion.

Vitamin B, som kommer med mat - är ofarligt. Under avitaminos är det nödvändigt att observera dosen av doseringsformer och dagskursen, då kan de negativa effekterna undvikas.

http://vitaminic.ru/vitaminy-i-mineraly/vitaminy-gruppy-b

25 livsmedel med högt innehåll av B-vitaminer, vilket borde vara i kosten

Vitaminer är en viktig komponent för kroppens hälsa och utför en katalytisk funktion som en del av aktiva centra för olika enzymer och kan också delta i humoral reglering som exogena prohormoner och hormoner.

Trots den extraordinära betydelsen av vitaminer i ämnesomsättningen är de varken en energikälla för kroppen (har inte kalorier) eller strukturella komponenter i vävnader. Koncentrationen av vitaminer i vävnaderna och det dagliga behovet av dem är små, men med otillräckligt intag av vitaminer i kroppen uppträder karakteristiska och farliga patologiska förändringar.

Vitamin B är en grupp av vattenlösliga vitaminer som spelar en viktig roll i cellulär metabolism. Mycket länge hade de ingen delning och tillhörde samma vitamin. Senare upptäcktes att dessa är kemiskt olika substanser som samexisterar i samma livsmedelsprodukter.

B-vitamins huvudfunktioner

Alla B-vitaminer hjälper till att omvandla kolhydrater till "bränsle" (glukos), vilket är nödvändigt för energiproduktion, och de behövs också för friskt hår, hud, ögon och lever. Det hjälper också nervsystemet att fungera ordentligt och behövs för normal hjärnfunktion.

Vitamin B är en grupp av en uppsättning av 8 olika vitaminer, som inkluderar:

1. B1 (tiamin);
2. B2 (riboflavin);
3. B3 (niacin);
4. B5 (pantotensyra);
5. B6 (pyridoxin);
6. B7 (biotin);
7. B9 (folsyra);
8. B12 (kobalamin).

Och nu ska vi ta en titt på var och en för sig och ta reda på vilka livsmedel som innehåller B-vitamin, och nedan hittar du ett bord med detaljerat innehåll av var och en av dem i maten.

1. Vitamin B1 eller tiamin

• Det kallas ofta anti-stress vitamin.
• Det stärker immunförsvaret och förbättrar kroppens förmåga att motstå stressiga situationer.
• Han kallas så för att han först var öppen bland hans grupp.
• Tiamin finns i livsmedel av vegetabiliskt och animaliskt ursprung och spelar en viktig roll vid vissa metaboliska reaktioner.
• Vitamin B1-brist kan leda till Alzheimers sjukdom, beriberi, grå störningar och till och med hjärtsvikt i vissa fall.
• Rekommenderad dagpenning för tiamin är 1,2 mg för män och 1 mg för kvinnor.

Fisk innehåller en stor mängd hälsosamma fetter, och det är också en utmärkt källa till vitamin B1. En portion fiskpump innehåller 0,67 mg tiamin. Tonfisken är andra i tiamin, där dess innehåll är 0,5 mg per 100 gram.

Pistaschötter är perfekta för mellanmål och är en utmärkt källa till tiamin och andra viktiga mineraler. Det finns 0,87 mg tiamin i 100 gram pistaschmandlar.

• Sesampasta:

Sesamolja eller tahini är inte bara en utmärkt källa till järn och zink, men innehåller också tiamin. 100 gram pasta innehåller 1,6 mg vitamin B1.

Hyacintbönor, bönor och bägare bönor innehåller vitamin B1. De har också hjärtat friska proteiner som behövs för att upprätthålla rätt energi och god hälsa. En liten tallrik med baljväxter innehåller den dagliga dosen av vitamin B1.

2. Vitamin B2

• Känd som riboflavin är ett mycket viktigt vitamin.
• Det är nödvändigt för korrekt energimetabolism och ett stort antal cellulära processer.
• Det hjälper till att absorbera näringsämnen i hjärt-kärlsystemet genom aerob energiproduktion och stöder cellhälsa.
• Detta vitamin förbättrar syn och hudhälsa.
• En defekt av riboflavin kan leda till sprickor och rodnad i huden, inflammation och orala sår, ont i halsen och till och med anemi.
• Det rekommenderade dagliga intaget av vitamin B12 är 1,3 mg för män och 1 mg för kvinnor.

• morötter:

Morötter är ganska populära grönsaker. Endast ett glas riven morötter täcker 5% av det dagliga värdet av vitamin B2. Du kan ha en mini morot mellanmål eller lägga den till en sallad för ytterligare näringsbelastning.

Lägg till en skiva ost till din smörgås för att få extra kostnad för vitaminer och mineraler. Trots att osten innehåller kolesterol innehåller den också vitamin B2. En bit ost som väger 100 gram innehåller 0,57 mg vitamin B2. Brieost, limburger, pecorino romano, ost med kummin är en utmärkt källa till vitamin B2, kalcium och vitamin D.

Get och mjölk är en utmärkt källa till vitamin B2 och andra vitaminer i detta komplex, såväl som kalcium och andra mineraler.

Mandelar innehåller stora mängder riboflavin, kalcium, kalium och koppar. Mandelar är bra för hälsan eftersom 100 gram nötter innehåller 1,01 mmg riboflavin eller 0,28 mg i 28 gram.

3. Vitamin B3

• Ett annat namn - niacin, är ett viktigt näringsämne och ansvarar för olika funktioner i kroppen.
• Niacin används vid behandling av ett antal sjukdomar, såsom hjärtinfarkt, högt kolesterol och andra sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.
• Niacinbrist leder till utveckling av dermatit, demens, amnesi, trötthet, depression, ångest.
• Niacinöverdos manifesteras i hudutslag, torr hud, matsmältningsproblem och leverskador.
• Rekommenderat dagligt intag är 14 mg för en kvinna och 16 mg för en man.

Ägg är inte bara en bra källa till protein och mineraler, men innehåller också höga niacinnivåer. Ett stort ägg innehåller 7% av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin B3.

Röden är fulla av antioxidanter, som är kända för att rensa kroppen av antioxidanter. Detta gör beets den bästa produkten för levern. Det anses också vara den bästa växtkällan för niacin. 100 gram rosar innehåller 0,3333 mg niacin.

Selleri rekommenderas för stenar i gallblåsan, men få vet att det innehåller en stor mängd vitamin B3. Bara en kopp rå selleri ger kroppen cirka 34 mikrogram vitamin B, vilket är 2% av det rekommenderade dagliga intaget.

4. Vitamin B5

• Även känd som pantotensyra är mycket viktigt för människors hälsa.
• Det omvandlar kolhydrater till energi under matsmältningen.
• Det stödjer binjurarnas arbete, vilket hjälper en person att motstå stress.
• B5-brist leder till trötthet, svaghet, stickningar i benen.
• Det innehåller ett stort antal produkter, så experter kallar ofta det som ett universellt element.
• Det rekommenderade dagliga intaget för män är 1,3 mg och 1 mg för kvinnor.

Denna gröna grönsak innehåller en stor mängd pantotensyra. Steam broccoli, så det finns mer näringsämnen i den. Om kokande broccoli kokar i vatten, kommer de flesta vitaminerna och mineralerna att förbli i vattnet.

De innehåller mycket bra mikro och makro samt B5-vitamin. Kokta svampar innehåller i portioner som väger 100 gram 3,6 mg vitamin B5. Undvik oätliga svampar, eftersom de innehåller alla giftiga ämnen som kan vara hälsofarliga.

• Vasspulver:

Det läggs ofta till när man bakar bröd. Veteprotein används av idrottare och kroppsbyggare för att få muskelmassa. Det används ofta vid bakning av konditori och vid tillverkning av ost. 100 gram serum innehåller 5,6 mg vitamin B5, vilket är ca 5% av det rekommenderade dagliga intaget.

5. Vitamin B6

• Känd som pyridoxin är det ett viktigt näringsämne av ett antal skäl.
• Han är inblandad i bildandet av röda blodkroppar som bär syre i kroppen, och behövs för att omvandla mat till energi.
• Överdriven intag av mat med vitamin B6 orsakar skador på nerverna i armarna och benen.
• Det rekommenderade dagliga intaget är 400 mcg för män och kvinnor.

Ris och vetekli innehåller den största mängden vitamin B6. Du kan också äta bröd eller bakning, som inkluderar kli. 100 gram risklid innehåller 4,07 mg pyridoxin och vetekli innehåller 1,3 mg.

Rå vitlök har en stor mängd fördelar för människors hälsa och är en utmärkt källa till vitamin B6. Vitlök kan användas vid tillagning av salladsdressingar, smörgåsar och smaksättning. 100 gram vitlök har 1,235 mg vitamin B6 eller 0,04 mg per kryddnejlika.

• Molassor och sorghuminnehållande sirap

Båda sirap är rika på olika näringsämnen och är ett bra ersättning för sockersirap. I melass finns mycket magnesium. En kopp melass innehåller 0,67 mg vitamin B6 och en tesked - 0,14 mg.

6. Vitamin B7

• Det andra namnet är biotin.
• Det hjälper kroppen att bearbeta fetter och sockerarter, och deltar även i kroppens fettproduktion.
• Eftersom biotin är inblandat i att skapa byggstenar för olika funktioner i kroppen på mobilnivån är det viktigt att få tillräckligt med det.
• Biotin hjälper kroppens celler att förstå de kemiska "meddelanden" de mottar och agerar i enlighet därmed.
• Biotin är extremt nödvändigt för gravida kvinnor.
• Ungdomar över 18 år och gravida kvinnor rekommenderas att ta emot 30 μg vitamin B7 per dag.
• Lakterande kvinnor behöver 35 mcg per dag.
• Svår vitamin B7-brist störde celldelning och kan även leda till cancer i vissa fall.

Bryggerjäst innehåller vitamin B7 i stora mängder och anses vara den rikaste källan till biotin. De säljs i form av pulver och flingor, de kan läggas till spannmål, milkshakes och bakverk. Förutom biotin innehåller jäst krom, vilket är viktigt för patienter med diabetes.

Äggulorna rankas andra i listan över livsmedel som är rik på biotin, och proteiner påverkar i sin tur absorptionen. Försök att inte smälta ägg när du lagar mat, eftersom de förlorar de flesta näringsämnena. Råoljor är bättre att inte äta, eftersom de kan ha salmonella, vilket kan orsaka irreparabel hälsorisk. Ägg har också protein, vilket är viktigt för kroppen. Ät emellertid inte ägg i stora mängder.

• Bladbitar:

Denna gröna växt är en ledare i mängden biotin. Bladbitar kan läggas till vilken sallad som helst. Det innehåller också antioxidanter som hjälper en person att må bra och inte bli sjuk. 100 gram av denna växt innehåller ca 0,406 mg.

7. Vitamin B9

• Folsyra eller vitamin B9 är nödvändigt för normal funktion av människokroppen och metabolism.
• Det är särskilt viktigt under graviditeten för sin normala kurs och rätt utveckling av fostret.
• Folsyra tas ofta som kosttillskott, även om det kan erhållas från vanliga livsmedel.
• Det förhindrar utvecklingen av fosterskador i fostret.
• Folsyra produceras av kroppen i små mängder.
• Vitamin B9-brist kan leda till blödning, anemi, diarré, håravfall etc.
• Det rekommenderade dagliga intaget av vitamin B9 är 400 mikrogram för vuxna män och kvinnor.

• Gröna bladgrönsaker:

Den bästa källan till folsyra är gröna bladgrönsaker. De har också andra vitaminer från grupp B. Ät spenat, lövkål, sallad, rädisa grönsaker för att få tillräckligt med folsyra. Bara en tallrik sallad med lövgrönsaker ger kroppen en daglig dos av vitamin B9.

Denna underbara grönsak är rik på en stor mängd näringsämnen och innehåller den största mängd folsyra. 1 kopp kokad sparris har 262 μg vitamin B9, som täcker kroppens dagliga behov av folsyra med 62%. Det har också vitaminerna A, K, C och mangan.

1 kopp mosad avokado innehåller nästan 90 mikrogram folsyra, vilket är cirka 22% av det dagliga värdet. Det finns ingen sådan mängd vitamin i andra frukter. Avokado innehåller också fettsyror, fibrer och vitamin K. Avokado kan läggas till sallader och göra läckra och friska smörgåsar.

8. Vitamin B12

• Det andra namnet kobolamin är det största och mest komplexa vitaminet i sitt bord, som är känt för mänskligheten.
• Huvudfunktionen av vitamin B12 är bildandet av röda blodkroppar och upprätthåller normal blodcirkulation i kroppen.
• Det dagliga mänskliga behovet av kobolamin är annorlunda, men PCH är 2,4 mcg för både män och kvinnor.
• Rökare, gravida kvinnor och äldre måste få det i större kvantiteter.
• Innehåller sig främst i livsmedel av animaliskt ursprung, vilket ökar risken för brist på vegetarianer.

100 gram lever innehåller mer än 30 μg vitamin B12. Det har också en stor mängd andra näringsämnen, vitaminer och mineraler som ökar libido, ger energi och styrka, främjar muskeltillväxt och normal hjärnfunktion.

• Turkiet:

Turkiet anses vara en superfood som innehåller 1,5 gram vitamin B12 per 100 gram servering. Den har låg fetthalt, endast 1 gram per 28 gram kött. Den innehåller näringsämnen som reglerar kolesterolnivåer, skyddar mot cancer och hjärtsjukdomar.

Fjäderfä anses ofta som ett hälsosamt alternativ till rött kött. Kycklingen har viktiga vitaminer och mineraler, den är låg i fett och mindre kalorier än i rött kött. 100 gram kokt kyckling kommer att ge kroppen 8% vitamin B12 från PCH. Det har också protein, selen och vitamin B3.

Dessa produkter måste inkluderas i din kost för att hålla sig frisk och stark.

http://fitzdrav.com/pitanie/dobavki/produkty-soderzhashhie-vitaminy-gruppy-b.html