Moonshine, som någon annan alkoholhaltig dryck, är klassad för sin färg, lukt och smak. På grundval av detta kan du skapa en mängd olika välsmakande och viktigast friska tinkturer. Varje tillverkare av hembröd har sina egna recept, tillsatser och hemligheter. Det finns olika variationer av kemiska tillsatser och färgämnen. Men de naturliga ingredienserna kommer att betraktas som de bästa, de är mycket mer användbara, och smaken av dem är mycket bättre än hos butikens motsvarigheter.

Insistera hemma så att det är trevligt att dricka

I processen att förbereda tinkturen, när moonshinen är klar är det inget svårt, även en ambitiös amatör kan klara av det här. Det viktigaste är att följa receptet för första gången, för att inte avvika från det. Sedan, efter provsmakning, kommer det att vara klart om du ska göra ändringar enligt din smak, och vad. Men som i någon process finns det subtiliteter, erfarna själv-racers känner till dem, men de brinner inte alltid för att dela, och smaken och kvaliteten på den resulterande produkten beror ofta på nyanser:

• Det är bättre att filtrera moonshine två gånger. Detta kommer att ta bort alla fuseloljor från den, göra drycken ren, lätta på baksmälla med en mycket fördjupad provsmakning och låta tinkturkomponenterna maximera deras doft och smak.
• Det är nödvändigt att insistera behållaren på en tillräckligt varm plats, men det är önskvärt att avlägsna det från direktstrålar. Om detta inte är möjligt, och disken med tinktur är transparent, är den insvept i papper eller tyg.
• Det är inte nödvändigt att öppna locket och prova ett mellanresultat före den tid som anges i receptet. Tillströmningen av frisk luft kan orsaka oxidation, tinktur kommer att ändra färg eller smak, lukt.
• Ingredienserna som anges i receptet behöver inte krossas. Det räcker att bryta aprikoserna i skivor, skära resten av frukterna i ca 3-5 skivor av samma gräs.
• Intressanta anteckningar kan ges till tinkturen, om frukten förbakas lite i ugnen (körsbär, körsbär) eller rökt (plommon, päron).
• Behållaren i vilken drycken är förberedd ska periodiskt skakas.
• Om en zest visas i receptet måste den skrapas så att det vita lagret inte kommer in i drycken, annars kommer det att förvärva en karakteristisk bitterhet.
• För bär alternativ bör moonshine ha 60-70 ° styrka, eftersom de producerar mycket juice och späda råmaterialet.
• Det är bättre att förfrysa bären och låt dem tina, så saften kommer att visa sig mer och färgen, smaken och aromen hos slutprodukten - rikare.
• En stor mängd sötma i alkohol gör det tungt att dricka, och sådana drycker är förrädiska i sina berusande egenskaper.
• För växtbaserade och kryddiga recept, den optimala styrkan hos den ursprungliga moonshinen - recept 50-59 °.
• Använd endast högkvalitativa råvaror. Det är inte möjligt att ta bort bortskämda, ruttna ingredienser med mögel för att göra fruktinfusioner.

Bär, frukt och torkad frukt

I grund och botten används olika bär, frukter och torkade frukter för att göra sötare tinkturer, eftersom de ger sin smak åt drycken. Också i tinkturen är obligatorisk tillsats socker. Dessa infusioner är absolut inte en terapeutisk dryck, till skillnad från växtbaserade infusioner, men de är perfekta för någon fest och kommer att glädja dig och dina gäster med deras smak.

De vanligaste ingredienserna är mandarin, hallon, äpple, krusbär, tranbär, björnbär, bergaska, citron, havtorn och jordgubbe. Det vill säga vad som är tillgängligt för alla konsumenter.

Några receptalternativ:

Citrontinktur

För dess beredning behöver sex bitar citroner, tre liter moonshine. För beredning av sirap behöver socker - åtta hundra gram och en och en halv vatten liter.

1. Skal från citroner avlägsnas och skärs i remsor, hembrogen läggs till.
2. Du måste lägga vatten på elden och tillsätt socker tills du får en sirap.
3. Efter att sirapen har svalnat, hälls den i en kastrull, det är bäst att använda emaljen, hembröd läggs till det, vilket redan har insisterat på citronskal.
4. Häll i behållare och stäng tätt.
5. Behöver insistera på två dagar.

På basis av krusbär

För matlagning behöver:

• fyra liter moonshine,
• krusbär - två och en halv pund,
• kokt vatten - åtta liter,
• Socker - åtta gram.

Cooking:

1. Gåsbäret hälls i behållaren, och månen och vattnet hälls in i den.
2. På toppen av allt detta är täckt med gasbindning och se till att gasbindningen tätt behöver bindas.
3. Behållaren med allt innehåll måste avlägsnas till en solig plats och i fjorton dagar är det nödvändigt att stå emot varje dag allt som finns i behållaren blandas eller skakas ordentligt.
4. Efter fjorton dagar filtreras innehållet genom cheesecloth, socker tillsätts och allt detta måste blandas mycket noga.
5. Återigen, ta bort till en solig plats för en dag.
6. Efter en dag rengörs allt i tio dagar på en sval plats.
7. Vid slutet av tio dagar måste innehållet filtreras igen genom gasväv och kan tappas på.
8. Du kan konsumera på tjugo dagar.

På kryddor

Du måste välja rätt kryddor för att smaka och lukta, för att få en god tinktur. Några exempel på tinktur:

• Behöver 3 liter kapacitet, några blad av lövblad. En tesked dill frö, dragon. Allspice, cirka sex eller sju ärter. Och så många knoppar av nejlikor. Det är allt blandat och hällt i tre liter moonshine. Insisterade tio dagar. Efter tio dagar måste du spänna genom cheesecloth. Flaska, redo att äta kommer att vara om tre eller fem dagar.
• Det kommer att ta tre liter femtio procent moonshine. En halv ram med vanilj, Carnation sex stycken. Allspice - fem ärter. Citronskal - en bit. Kanelstänger. Honung - två matskedar. Alla ingredienser blandas i behållare, varefter allt detta måste hällas med tre liter moonshine. Tätt plugga och insistera om två till tre veckor. Efter två till tre veckor ska innehållet dräneras genom tvåskiktigt gasbind, flaska. Allt. Drycken är redo att användas.
• Citron och apelsin en efter en. Tre liter moonshine. Kanelstänger. Liten vaniljpod. Honung - tre matskedar. Citron och apelsinzest måste riven på en inte så stor rivare. Därefter tillsätt till tre liter moonshine och tillsätt resten av ingredienserna där. Allt detta är tätt korkat och lämnat att stå i tio dagar. Efter tio dagar, spänn genom ostklaven, häll i behållaren igen och låt i tio dagar infusera. Efter att ha hällt drycken i flaskor är den redo att dricka.

Örter recept

För att förbättra smaken i sig är det bäst att lägga till örter och kryddor som innehåller eteriska oljor. Många använder när tinktur: kryddnejlika, enbär bär, kanel, svartpeppar, mint, muskot, vanilj. Torkade örter, hjälp kroppen att behärska väl moonshine. För en mer kryddig arom, saffran, rosmarin och kardemumma kommer att göra. Trevlig citrus arom och smak hjälper till att ge en skal av mandariner och apelsiner.

Men det viktigaste är att strikt följa receptet, för att inte överdriva det med tillsatsen och inte skämma bort smaken av alkohol.

Några exempel är:

En dryck kallas absinthe, insisterar på örter. Det finns flera steg i beredningen. För dess förberedelse kommer att behöva:

1. tjugofem gram torr malurt (endast toppar kommer att behövas),
2. femti gram fänkål,
3. femtio gram anis,
4. en liter moonshine.

Alla komponenter måste blandas och fyllas med moonshine. Tätt plugga och insistera på veckan. Därefter bör moonshine övertas. Tack vare destillation ger örter bort alla sina mest användbara ingredienser. Om du väljer den vanliga insisteringen kommer effekten att vara lägre än vid destillation.

Nu blev allt som hände förvandlat till verkligt absint.

För att ge drycken en grön nyans måste du använda följande komponenter:

1. ungefär tio gram torr malurt,
2. tio gram hyssopblommor
3. fem gram melissa.

Komponenterna krossas eller krossas bäst. Du måste blanda allt detta med fyrahundra gram av den tidigare erhållna drycken, värma upp det till femtio grader för ett par. Efter kylning av vätskan måste den tömmas genom ostklaff för att ta bort små bitar av örter. För att mäta dryckets styrka bör den vara ungefär sjuttiofemfem grader. All.

Drycken kan hällas i flaskor och infunderas. Absint är bäst att insistera i många år, det förvränger mest tårta och trevlig smak. Du kan använda denna drink som en gåva till ett årsdag till en mycket nära person, för det är väldigt trevligt att få en present som en drink som har dragits under en mycket lång tid. Och samtidigt är den som ger det inte så mycket och kommer att spendera pengar.

Läs bara materialet: hur man dricker absint.

Kaffe laurel tinktur

För att förbereda ta på varje liter moonshine:

• Bay leaf medium size - 1 st.
• Svartpeppar - 2-3 st.
• Vanillin - vid spetsens kniv, om vaniljssocker används, lite mer.
• En nypa bakpulver.
• Blad svart te utan smakämne - 1 tsk.
• Snabbt kaffe - 1/2 tsk.
• Socker - 1 matsked.

Te bryts i en liten mängd vatten, efter 10 minuter separeras vätskan från kakan. I stället för omedelbar kan du ta naturligt kaffe. I det här fallet är det också förkokt och dränerat från tjockt.

Moonshine hälls i en emaljerad panna och upphettas under locket så att alkoholerna inte avdunstar. När den är uppvärmd, lägg till allt utom socker. Väntar när när koka, nu kan du socker. Låt svalna, häll i behållaren, insistera 3-4 dagar, varefter drycken är klar att servera.

Tinktur "Borodino" klassisk prestanda

På tre liter moonshine behöver:

• 50 gr. pärlbyg.
• På 10gr. kummin och koriander.
• Socker att smaka.

Torka torrt korn i en torr stekpanna till guldbrun, ta sedan bort halva resten och fortsätt att steka tills det är brunt. Häll båda portioner av spannmål och kryddor, socker i taraen, häll månhöna. Rör om tills sockerkristaller upplöses.

Insistera på ett mörkt rum i 2-3 veckor tills utseendet av bröd arom och mörk färg. Stam. Före användning rekommenderas att stå 1-3 i kylan, så smaken stabiliseras och blir tydligt uttalad.

Tinktur på bröd "Borodino snabbt"

Smaken av denna Borodino lilla skiljer sig från den klassiska prestationen, den är förberedd många gånger snabbare, men den kan inte lagras under lång tid:

• ½ liter moonshine.
• 3-4 skivor torrt Borodino bröd så tjock som ett finger.
• Koriander och kummin - en tesked.
• Bay leaf (1pc.) Och 3-4 ärter allspice.
• En tsk honung eller socker.

Alla utom honung, lägg i en behållare, häll basen. Om brödet har torkat ut dåligt kommer tinkturen inte att vara transparent, den ska flyta på ytan. Låt det brygga i 4-6 dagar, spänna, tillsätt sötningsmedel. Insistera ytterligare 3-4 dagar och spänning igen. Dryckets styrka är ca 32-34 °, Borodino kan lagras upp till 3 månader i kylan.

peppar-brandy

Ett klassiskt men populärt recept. En hel bitter peppar sätts i behållaren och hälls med månskinn. För skönhet kan den målas i en något brunaktig färg. Efter 2-3 veckor är peppar klar. Det är viktigt! Mer än 1-2 abborre per 3 liter kan inte sättas, drycken blir för aggressiv och kan skada magen

Att vara läcker

För god smak måste du välja alla komponenter som har smak och smak effekter. Det finns trots allt ett mycket högt alkoholinnehåll i moonshine, vilket leder till att alla komponenter absorberas mycket snabbt och om något är förvirrat, så är det extremt svårt att fixa det, det kan sägas nästan omöjligt. För fullständig återföring av komponenter av smak- och aromatiska egenskaper är det bäst att stå emot samogon i cirka två veckor.

Om det är väldigt bråttom att få en tinktur av moonshine, så kan det göras ganska verkligt. För att göra detta måste alla kosttillskott ökas ett och ett halvt - två gånger. Tinkturtiden minskar med upp till fem dagar.

För att undvika obehaglig lukt

För att få en bra lukt i moonshine kan du använda alla komponenter som är behagliga för lukt. Trots allt kommer moonshine att lära sig allt detta snabbt. Det bästa av allt kommer att bidra till att ge enheten en doftande lukt till drycken med processen med ånga-maceration. Allt detta händer under påverkan av ånga. Produktceller börjar dela och mätta tinkturen. Eventuella komponenter kan användas som nämnts ovan. Aromen är mer öppen. alternativ:

• Citron, apelsin, mandarin, lime och grapefruktskal. Eftersom de är mycket starka smakämnen kommer smaken att överföras till femtio procent. Du kan valfritt tillsätta ingefära, det kommer att förändra dryckens smak.
• Kryddor. Mint, dill, melissa, kryddnejlika, kummin, fänkål, koriander. Det visar sig mycket rik och kryddig lukt.
• Olika frukter och bär. Du kan även använda melon, persika, vattenmelon och mer. Många gillar inte dessa komponenter, aromen lär sig att vara mättad, men smaken förvärvar smaker som kompote.
• Växter av växter. Ek, vinbär, bergaska, björk. Du kan till och med använda granpinnar.
• Med. Du kan också använda för att ge drycken en trevlig arom.

Vad skulle vara en bra färg

Olika komponenter ger sin egen färg till moonshine. Godkänn att dricka en drink som har en behaglig nyans, vilket är mycket trevligare än en lerig vit brygga. Och här är det värt att överväga vilken färg det borde vara:

• Den gyllene-orange färgen på drycken hjälper till att ge: Saffron, juice från bären.
• Blåbär kan bidra till röd färg.
• Grön färg kommer att ge drycken svartbär lämnar.
• Violett och ljusblå färg hjälper dig att få höften och yarrowen.
• Den skarpa färgen på drycken kommer att vara när man lägger tartar på den.
• Blåfärg erhålls genom att tillsätta blommor cornflower.
• Gul: Bäst att tillsätta, Saffrongul, Veronica, mint, persilja och melissablad.

Nu kan du äntligen komma till en logisk slutsats. Alternativ för tinktur av moonshine är ett mycket stort antal. Moonshine är inte bara en stark alkoholhaltig dryck utan också helande. På grundval av den mest mono förbereda många drinkar som skiljer sig åt i smak och färg. Det viktigaste är att välja rätt ingredienser och följ receptet exakt, och förstår inte det, innan han insisterar.

Från denna artikel kan du förstå vad som påverkar färgen, lukten och smaken av drycken. Också här är mycket detaljerade med vissa recept. Och det viktigaste är att svaret på frågan var mottagen på vad som trots allt hävdar moonshine? På någonting är det viktigaste att göra allt rätt.

http://alco-boss.com/samogon/na-chem-nastoyat.html

Vad insisterar på moonshine för smak och lukt, recept

Vilken alkoholhaltig dryck som helst är uppskattad på grund av dess egenskaper: smak, lukt, färg, mjukhet, lätthet i att dricka och så vidare. Tillverkare som de kan förbättra sina drycker, vilket ger dem speciella, till skillnad från andra delar. Inhemska vinmakare är inte långt bakom dem. Att utveckla sitt eget "varumärke" för att skryta till vänner och släktingar har länge inte längre varit skamligt.

Moonshine från utsläppandet av en fullvärdig dryck har nyligen blivit allt mer bara ett derivat, så att säga, en bas för vidare produktion. Att dricka en enkel transparent brygga, om än av högsta kvalitet, med djup och återanvändbar rengöring är redan för lätt och ointressant. Hantverkare och erfarna uppfödare gör detta dryck så mästerverk som de passar för att skicka till internationella tävlingar.

Hur man förfina moonshine

Doften av moonshine är specifik och obehaglig. Detta är huvudorsaken till dess förbättring med hjälp av tillsatser. Om du gör allt rätt, följ noga de rekommenderade instruktionerna, du kan till och med göra konjak eller brandy från moonshine. För att göra detta, ha alla nödvändiga komponenter. Ekfat för infusion, smaker som behövs för att skapa ädla drycker säljs, och på Internet hittar du recept för matlagning.

Ett av de bästa och enklaste sätten att förbättra kvaliteten på moonshine och ge det en smak, är att man insisterar på frukt eller bär, och det har länge blivit vanligt att lägga till gott smaksatt te till moonshine. För att ge skarpa och ovanlig smak i drycken lägg pepparrotrot. Den resulterande produkten har redan fått namnet "hrenovuha."

Alla tillsatser kommer i bryggen efter det att den har destillerats. Alkoholen som ingår i drycken är mycket aktiv, när något tillsats intas börjar det att interagera med det så mycket som möjligt. Det är viktigt att poeten inte misstas med de valda ingredienserna. Det är bäst att interagera med de tillsatser som redan var i moonshine när de insisterade före destillation. När din dryck är rengjord, lägg till färska ingredienser och håll moonshinen på en varm plats lite mer.

Hur målar man moonshine så att det inte finns någon lukt?

Vad brukar läggas till:

• För att få en kryddig smak och arom, tillsätt saffran eller rosmarin.
• Om du gillar den unika bitterheten, sätt sedan den krossade citronen eller grapefruktskalan, och var noga med att lösa bladet. Vanilj och stjärnanis kan ge en bitter smak.
• Kryddig och kryddig ger samtidigt muskotnöt med kardemumma.
• Allspice gör den bitter, men inte alla kan övervinna ingefära. Smaken av drycken med ingefära är väldigt het.

Hur tona månskinn

Färg kan ändras dramatiskt och bortom igenkänning. Hur man gör detta delar mästare bryggerierna:

• För att få en trevlig och diskret gul färg, applicera citronbalsam och saffran. Och bidrar också till att färga i soliga färgar selleriblad.
• Blåbär kommer att ge en röd färg. Men om du vill göra färgkarmin, riktigt röd, då kan du inte göra utan matfärgning. Men dina gäster kommer att vara glada. Metoden att använda färgen är enkel: Lös upp tandstenen med färgämne i förhållandet 1: 6 i varmt vatten. Sedan hälldes i månskinn.
• På apelsinskal och valnötmembran insisterar på bryggen för att få en ljusgyllet nyans.
• Blåfärg erhålls på tre sätt. Du kan insistera på blåbär. Lätt blåaktig nyans erhålls efter fröerna. Tja, för den blå färgen behöver du ett färgämne.
• Med hjälp av matfärgning erhålls också en rik skarlettskugga. Vissa anser att denna färg är onaturlig och repulsiv. För att få den behöver du fyra gram tartar och samma mängd matfärg. Alla kokades i en liter vatten och filtrerades. Denna lösning hålls väl, så att den resulterande färgen är tillräcklig för nästa sats av moonshine. När du gradvis lägger till en lösning med ett färgämne, justerar du färgens intensitet.
• Brun kan ge din dryck kaffe eller ekbark.
• Grön visa sig tack vare persilja.
• Blå erhålls med användning av blomkornblommor.

Vad kan du insistera på moonshine? Många hemvinmakare argumenterar ofta för vad som är bäst att insistera på moonshine. För att få det att få en god arom och en trevlig smak, finns det många sätt att färglägga och klä på sig. Oftast föredrar älskare av stark dryck att göra konjak ut ur det.

Spice tincture

Tack vare kryddor visar original smak och dofter ut. Det viktigaste är att välja rätt komposition för tinktur. Det finns flera populära recept:

• Det kommer att ta en matsked av kvalitet honung, kanel, kryddnejlika, citron, skivad skivor och vanilj tillsammans med zest. Alla komponenter sätts i moonshine hälls i en tre-liters burk. Efter tjugo dagar, filtrera vätskan. Drick kyla och lagra på en sval plats.
• Du kan insistera på dill och dragondryck. För att göra detta, ta en tesked frön och lägg den till en tre-liters burk vätska. För att förbättra smaken lägger du också ett laurblad och några kryddskalor. Kärlet med blandningen hålls på en varm plats lite mer än en vecka och filtreras.
• En utmärkt dryck erhålls om du blandar moonshine med svart te, bitter och allspice, ingefära och kardemumma. Den resulterande drycken får en brun nyans och kryddig kryddig smak. Att insistera ta tre veckor.
• Det har blivit en tradition att insistera på citrusmånhinnan. Gnid citron- och apelsinskal på ett grovt rivjärn och häll i en flaska drink. Och lägg även till honung, badian kronblad, kanel och vanilj. Alla insisterade inom två veckor.

Infusion på frukt och bär

Med hjälp av frukt och bär kan du snabbt få inte bara läckra, men också en hälsosam drink. För att göra detta sorteras bären och frukterna tvättas. För tre liter moonshine behöver en liter burk hackad frukt eller två glas bär. Bär eller frukt hälls i den förberedda glasbehållaren och ströts med socker på toppen. Hela blandningen hälls med moonshine och insisterar på hundra dagar på en mörk plats.

Bär kan användas som en och inte bara trädgård. Skogens gåvor kommer också att göra. Från frukt tar man oftast äpplen, körsbär och päron. Huvudförhållandet: bär, såsom hallon och björnbär, tvättas inte innan du lagar mat.

Från berget av bergaska framställs en gammal rysk dryck - brandy. Kondition för beredning: hälls över den tvättade och tvättade bergsaska i en glasbehållare och häll den med alkohol. Rowan i tanken måste vara minst hälften av den totala volymen. Insistera brandy i en månad. Den har en rik brun färg.

Populär dryck från jordgubbar. De tvättade och torkade bären fyller tanken och fyller den med hemlagad alkohol. Så snart drinken är infunderad, och den kan ses på den ändrade färgen, filtreras den. De återstående alkoholiserade bären blandas med en liten mängd vatten, socker tillsätts och kokas i ungefär tre minuter för att bilda en sirap. Kyldes därefter och tillsattes till huvudkompositionen.

Körsbärlikör på moonshine görs så här. Bär kokar med vatten och gott om socker, sedan kyla och pressa saften. Juften läggs till moonshine. Körsbärsrör innan du behandlar det är lämpligt att hänga på solen för mognadjuice.

Om du blandar körsbär med lingonberries, får du en mycket rik skugga av konjak och oklanderlig smak. Lingonberry-körsbärlikör framställs på samma sätt som föregående recept.

För att göra äppeltinktur försök plocka upp tårhösten äpplen. Frukt tvättar och tar bort ben med sticklingar. Krossas sedan och läggs till hemlagad alkohol. Huvudregeln för beredning av alla frukttinkturer: De borde vara två gånger mindre än alkohol, det vill säga förhållandet 1: 2. Insistera på en mörk plats för en månad, skaka dagligen. Var noga med att filtrera efter förberedelse.

Trevligt att använda är moonshine på chaga. Chaga är fördränkt i vatten och tillsatt till hemlagad alkohol. Efter trettio dagar, filtrera. Efter fyllning med chagoy visar drycken färgen av brandy.

Hur man förbättrar smaken av moonshine med nötter? Tinkturer på muttrarna gör följande:

• Tallötter skällas och läggs till moonshine tillsammans med mint och anis. Antal tillsatser reglerar var och en på sin egen väg, det viktigaste är att inte överdriva det. Allt ska vara måttligt annorlunda smak för att bli för specifik. Insistera på en blandning av högst femton dagar och filtrera.
• Även en liten handfull rostade nötter förbättrar smaken och lukten av moonshine avsevärt.
• Med hjälp av torkade valnötpartitioner förbereda hemlagad brandy. Dessutom kan den färdiga drycken användas som läkemedel mot kolit och myom. Det närmar kroppen med så viktigt och knappt spårelement som jod.
• Unga valnötter med skalen skärs i skivor och lägger till moonshine tillsammans med honung.
• Om du dricker, med undantag för nötter, tillsätt russin och ek bark, brygden är mycket förädlat och förvärva den utsökta doften av tall likör. För varje liter vätska är två teskedar honung, tvåhundra gram socker och trehundrade rostade cedernötter tillräckliga. Infunderad blandning i minst 30 dagar, underkastad en temperatur av tjugo grader.
• En blandning av aprikos och mandelkorn är stekt och tillsatt till drycken. För en tre-liters burkar behöver minst ett och ett halvt glas korn.

Moonshine på valnötter lagras längre än frukt och bär.

Hur man målar moonshine för att få brandy

För det här snabba receptet behöver du inte en ekfat. I den färdiga moonshinen hälldes starkt bryggt svart te, två skedar med omedelbar kaffe och kanel. Du kan valfritt lägga till riven citron eller apelsinplast. Insistera på femton dagar, då konsumeras kallt. Det är möjligt att fylla och tona hemlagad brandy med andra ingredienser, men te och kaffe klarar av det bästa av allt.

hrenovuha

För varje liter moonshine ta 0,3 kg riven pepparrot. Det kommer att ta minst sjuttiotal dagar att kräva, varefter du får inte bara en skarp och original drink, utan också ett bra anti-virus och antibakteriellt medel. Hrenovuha dricker tjugo gram per dag för att förebygga förkylningar.

Hur man fyller moonshinen för att bli absint

Tjugo gram malurt tas per liter burk vätska. Endast plantans toppar används. Förutom malurt innefattar kompositionen av absinthe fänkålfrön och aniskärnor. Insistera tills färgen på drycken blir gul.

Du kan göra en medicinsk balsam från en populär folkdryck, som inte bara kan användas på fester, utan också som ett läkemedel i det vanliga vardagen. Sammansättningen av medicinska potions innehåller följande örter: mint, kalgan, ingefära och salvia. Insistera samling i femton dagar, filtrera sedan.

Moonshine, infunderad på rågbröd med pistaschötter, kommer att vädja till många. Den är smaklig och hälsosam, användningen ger äkta nöje till vinmakaren. Ingredienser för tinktur: honung, rågbröd, pistaschmandlar, kanel och citronskal.

Men peter jag gillade att dricka en sådan drink. För en liter mash tog de 0,3 kg pepparrot och femti gram honung. För att tillsätta kryddor tillsattes svartpeppar och kryddnejlika. Insisteringen varade minst hundra dagar, varefter den kungliga drycken var klar.

Vad man insisterar på samogon hemma är upp till dig. Som du kan se, recepten förtär mycket dryck, kanske du kommer att bli författare till nya recept som kommer att gå ner i historien om hembröd.

http://vse-vino.ru/drugie-napitki/na-chyom-nastoyat-samogon-dlya-vkusa-i-zapaha-retseptyi

Vad är bättre att insistera på moonshine: enkla och välsmakande recept

För att förbättra smaken och masken lukten, kan du använda insamling av moonshine på örter, bär och frukter. Det finns tusentals recept som bogger använder dagligen i sina hantverk. Vi bestämde oss för att samla de mest populära och effektiva ingredienserna som du snabbt kan insistera på din produkt.

Det finns inget perfekt recept som alla gillar. Hela intresset ligger just i det faktum att alla har olika smaker och alla väljer en arom för sig själv. Därför kommer vi att ge dig ett brett utbud av produkter, men du måste välja något konkret själv.

Vad är bättre att insistera på moonshine: de mest populära recepten

Det finns specifika tinkturer som har fått sitt erkännande bland folket på grund av deras smak.

1. Valnötpartitioner. På livsmedelsmarknaden i avdelningen för torkade frukter säljs partitioner, vilket kostar cirka 100 rubel för ett ganska imponerande paket. Du behöver ungefär ett fasetterat glas per 10 liter moonshine. Efter några timmar ser du resultatet. Vi i familjen insisterar inte mer än 3 dagar (vi använder utspädd alkohol och inte månskinn).
2. Ekträflis. Många människor får inte en vanlig smak, så vi rekommenderar att du använder ett elegant och mycket billigt alternativ - ekbark (säljs i apotek). En matsked per liter destillat behövs inte längre. I slutändan glöm inte att filtrera allt ordentligt.
3. Kalganrot. Stort gräs som inte bara innehåller smakämnen utan också medicinska egenskaper. För första gången försökte jag det i den ukrainska byn Moklyaki (Zhytomyrregionen) och hittills har det inte stört. Vätskan blir gyllene röd i färg med en trevlig smak.
4. Äpplen (torkad frukt). Nästan varje torkad frukt är lämplig för tinktur, men vanligtvis sparas äpplen hemma året runt. Damm botten av burken stramt och fyll det hela med moonshine. Smaken är utmärkt!
5. Tallötter. Folket dricker kallas "Nötknäppare". Det enklaste receptet är 1 matsked nötter med en kärna eller skal för 1 liter moonshine. Färghastigheten är väldigt snabb, så titta noggrant på din tinktur.
6. Tranbär. En annan känd drink som heter "Klyukovka". Så snart det inte är kokt! Vi oroar oss inte för mycket, så vi tar bara 1 kopp färsk eller frusen tranbär, 1 liter moonshine och 0,5 koppar socker. Hela saken insisteras på 3 veckor.
7. Katrinplommon. Torkad frukt, typisk för brandy, vilket ökar ödmjukheten och ädelfärgen för att destillera. Att göra ett misstag med proportionerna av prunes är nästan omöjligt, eftersom det inte är så skarpt och starkt.

Enligt artiklarnas subjektiva uppfattning anses valnötskott vara det enklaste alternativet.

Men roden av kalgan, som var en riktig upptäckt, tycktes mig vara den mest goda.

Hur och hur mycket tid du behöver för att insistera på moonshine

Från 1 dag till 4 veckor.

Det beror helt på antalet smaksatta ingredienser och dina smakpreferenser. Någon gillar en mjukare smak, någon föredrar en skarpare en. Kvinnor kommer mer söta smaker, och män är bittra och rika.

1. Vi tar en glasbehållare med bred nacke, i vilken dina ingredienser normalt går in och ut för att infusera.
2. Vi häller alla produkter i en tom behållare. Vi väljer proportioner individuellt efter eget gottfinnande. Kom ihåg: det är alltid bättre att inte rapportera än att flytta.
3. Fyll vår blandning med moonshine. Ju starkare destillatet desto snabbare infusion kommer att vara. Det är bättre att späda drycken till en styrka på 40% efter infusion än tidigare.
4. Stäng behållaren och skaka den 1 gång per dag.
5. Varje dag följer tinkturen färg och smakar den.
6. När tinkturen når tillståndet måste det filtreras genom ett tjockt lager av gasbind. Partiklar av örter och frukter förblir i vätskan, som försämras över tiden och försämrar dryckens smak. Därför måste de filtreras.
7. Vi börjar prova!

Det finns ingen universell tidslinje som passar alla lika.

Den bästa taktiken är att regelbundet öppna en tinktank och smaka den. När det verkar klart för dig, bör du slutföra denna process.

Vad insisterar moonshine att vara läcker

Det finns många mindre populära, men fortfarande mycket intressanta tillsatser som kan förbättra smaken och aromen av moonshine.

1. Citruszest (mandarin, apelsin, citron). Om apelsinmassan är extremt kritisk för att inte lägga till vit hud under fruktskorpan, är något format lämpligt för tinktur. Du kan till och med torka partiklarna i denna frukt och sedan lägga till moonshine så att det inte finns någon skarp friskhet.
2. Jasmine blommor. Om du gillar te med denna växt, så kommer du också att ha destillatet. En stor mängd eteriska oljor harmoniserar perfekt med den klassiska smaken av moonshine.
3. Saffran. Mycket moderiktig ört, som under de senaste åren används mycket aktivt för tinkturer. Drycken blir gul. Det är bättre att inte sätta en stor mängd saffran, annars kommer det att ge obehaglig bitterhet.
4. Carnation. Den spicy aromen i sina knoppar används för produktion av konjak, så dessa intressanta egenskaper kan användas för vanlig infusion. Dessutom har kryddnejlika ett antal användbara egenskaper som definitivt inte är överflödiga.
5. Kanel. För att inte göra produkten hård är det bättre att använda pinnar. Några bitar per liter av produkten kommer att ge en intressant smak, vilket är värt att försöka minst en gång. Inte kanelbullar, naturligtvis, men också ganska intressanta.
6. Muskot. Det ger en ljus orange färg, liksom lite av den typiska smaken av denna krydda. Du måste lägga till lite, annars måste du skicka vätskan för destillation.
7. Kummin. Vanligt, inte bara för matlagning, men också för många tinkturer, till exempel kummel. Vi rekommenderar inte att du lägger den direkt till drycken med handfuls, eftersom produkten fortfarande är märklig.

Som du kan se kan mycket kryddor från matlagning användas för insisterande. Men för att få en anständig smak måste du experimentera mycket, annars kan produkten överföras mycket enkelt.

Hur man insisterar på att brygga som inte luktade

Helst måste du bli av med den obehagliga lukten av moonshine med fraktionerad destillation. Om du av någon anledning bestämmer dig för att dölja och förbättra smaken med någon produkt, så har du definitivt något att välja mellan:

1. Pepparrot. På marknaden många drinkar med namnet "Hrenovuha." Praktiskt taget varje bar har sin egen varumärketinktur på denna växt. Trots den extremt specifika lukten är den full och lätt. Jag blev en gång glatt överraskad över att en sådan luktig sak är så populär bland både ungdomar och vuxna.
2. Feijoa. Exotiskt för de mest vågiga, vilket är bra för alla lag. Smaken, men originalet, är ganska rik och intressant.
3. Fänkål. Används för att göra gin. I sammansättningen av mycket många märken är den närvarande, även om den tillsätts väldigt lite. Jag tycker inte riktigt om det här, men det finns en efterfrågan bland folket, så jag rekommenderar det också till dig.
4. Lavendel. Om du vill mildra smaken av moonshine, kommer den aromatiska lavendelen att passa dig perfekt. Inte bara för att den används i medicin och för framställning av oljor. Det finns definitivt lite "charm" i det, men inte alla gillar det.
5. Juniper. En annan ingrediens av gin, som ofta används för medicinska tinkturer, och inte bara för att förbättra smaken. Innan du bara en bil med användbara egenskaper som du kan mätta din alkoholhaltiga produkt och behaga gästerna.

Avbryta lukten är lättare att skarpa smaker som omedelbart mättar vätska. Men om du vill få något riktigt gott, använd sedan tårta produkter. De gör monshine märkbart mjukare när de används.

Vilka örter är bättre att insistera på moonshine

Jag tycker att det mest intressanta öret är kalganen (vi pratade om det i början av publikationen). Fantastisk sak som harmoniserar mycket bra med smaken av månskinn, och inte vodka eller utspädd alkohol.

Om det inte är intressant för dig, försök något mer spektakulärt:

1. Zubrovka. Mycket populär i byarna, som bryter ner direkt från fältet och omedelbart läggs till i moonshine. Efter infusion visar det sig inte bara en trevlig smak, men också en ljus gyllene färg.
2. Ginseng rot. En av de mest populära produkterna i behandlingen, som populärt kallas "Root of Life". Med små doser ger det sötma och stinginess, och med stora doser ger det obehaglig bitterhet. Överdriv det inte med den här växten, annars kommer skadan att vara mer än bra.
3. Kardemumma. Intressant ört med en skarp-söt smak som värderas över hela världen. Vätskan i extraktionsprocessen ger en ny smak av citrus, men utan tenn, som en citron eller apelsin.
4. Johannesört. Det här var en upptäckt för mig. Det måste tillsättas en hel del, eftersom det mättar mycket dryck med sina aromämnen (döma med te). För det första är det fortfarande användbara egenskaper, men för en intressant bukett kan den också läggas till.
5. Oregano. Vanligt Oregano Ordinarie. En annan kraftfull ört som i bittera proportioner ger bitterhet. Men om du häller det ganska, då kan du verkligen bli hög på sin smak. Mycket sällsynt men intressant i tinkturer.
6. Propolis. Produkten av bierarbetet, som på grund av den stora mängden harts är mycket lösligt i alkohol. Det orsakar en liten brännande känsla i munnen. En fördelaktig effekt på människans vitala system är därför mycket populär i medicin. Butiken sålde även propolisktinktur på alkohol, men koncentrationen där är extremt hög. Det är bättre att lägga till mindre för att eliminera glut av denna smak.
7. Vinbär. Vi pratar om gröna löv, vars arom känns ännu starkare än en bärs. Mycket ofta kan de ses på vintern av sömmar, men det är också mycket bra för moonshine. Växten ger nästan ingen färg, men hela smaken tolereras mycket väl.
8. Ingefära. Många gillar honom inte, men det är helt enkelt omöjligt att inte nämna honom. Lagerhuset med användbara egenskaper som kan skickas i rätt riktning (alkoholisk tinktur). Om du dricker det normalt med te, då är det som ett tillägg för månskinn det värt att försöka.

Ringa något bra eller dåligt vänder inte språket, eftersom alla har olika smaker. Experiment, prova, lukta. Erfaren själv-racers förstår inte alltid hur drycken kommer att verka i vissa proportioner.

Kraven på moonshine kan jämföras med beredningen av borscht: ingredienserna är alla samma, och smaken av varje hemmafru är annorlunda.

http://2samogona.ru/samogon/na-chem-nastoyat

Vad insisterar på att moonshine är trevligt att dricka?

Många människor vet att nästan alla alkoholhaltiga drycker kan tillverkas från vanligt månskinn, oavsett om det är en ädel brandy eller vanlig hrenovuha. Det finns olika sätt för en sådan "metamorfos", någon håller moonshinen i ekfat, någon med hjälp av tillsatser och smaker skapar sin egen smak, och någon insisterar bara på moonshine på rätt ingredienser. Var och en av dessa metoder har sina egna egenskaper, till exempel är ek lämpligast för sådana drycker som whisky och brandy, och smakerna ger en söt smak.

För närvarande är ett av de bästa sätten att förmedla smak och färg att insistera på moonshine på ekologiska ingredienser: frukt, bär, nötter, honung, grönsaker och mycket mer. Det är värt att välja ingredienserna mycket noga, eftersom den slutliga smaken av tinkturen beror mycket på kvaliteten på samma bär.

Faktum är att vad som ska insistera på moonshine bestämmer varje person sig själv, för om du hämtade bra ingredienser kommer du nästan säkert att få en mycket högkvalitativ drink. Och i den här artikeln kommer vi att berätta de beprövade metoderna för att förbereda utmärkta tinkturer, bara genom att följa våra instruktioner, får du en mycket högkvalitativ och välsmakande produkt 100%!

Vad kan insistera på moonshine, vad skulle vara gott?

• Universal komponent - älskling, du kan även använda som en tinktur för alkoholhaltig dryck. Vinmakare använder den för att förbättra smaken och ge en trevlig arom. Det bör användas vid det inledande skedet av beredningen, när braga insisteras. Istället för socker och vatten skakar de darrande med flytande honung;
• På etiketten på många alkoholhaltiga föroreningar kan man se ordet "vete". Alla de mest populära tinkturerna är gjorda av den. Allt används för detta: vete korn, unga och sprouted stilkar. Varje komponent kokas tillsammans med mosen. Använd vete för att ge drycken en stark smak och klarhet;
• Om du vill skapa en låg alkohol brygga med en trevlig smak, då i det här fallet kan inte klara karamell. Du kan bara använda godis med samma fyllning, de lägger den till mosen istället för socker och insisterar i 10 dagar;
• Alkohol görs vanligen för semestern. Om matlagning ska ske på kort tid måste du insistera på bark av cederträ eller ek. Dessa komponenter koka och häll alkohol;
• Den starkaste månskinen för riktiga våghalsar insisterar på malurt och anis. Tack vare dessa örter kommer alkohol att förvärva en viss smak.
• Tender naturen kan också dricka alkohol. Jasmine blommor gör det smaka särskilt trevligt.

Titta på videohandledningen om hur man insisterar på huden på mandarin och honung:

Dessa är de mest populära ingredienserna för att skapa en kvalitetsdryck. Få dem kommer inte vara svårt.

Hur man gör en trevlig lukt av månskinn?

Vilken alkohol som helst ska ha en trevlig lukt. Om en person har öppnat en flaska, och en skarp och repulsiv arom kan höras från den, då är det osannolikt att han vill sippa den.

Smaken av moonshine beror på vad den insisterar på. De starkaste dryckerna kan inte skilja sig i en trevlig lukt, därför är det nödvändigt att använda ytterligare aromatiska ämnen.

• Nästan varje alkoholhaltig dryck innehåller eteriska oljor. De kan "ge ut" en falsk för dyrt och elegant vin. Det räcker att släppa några droppar i huvudvätskan och insistera i flera dagar och alkoholen blir otroligt doftande.
• Om du vill uppnå en delikat lukt behöver du använda torkade blomknoppar. Nötkött, saffran och kapers är bra för detta;
• En ovanlig smak kan erhållas med hjälp av lövblad, dill eller salta;
• Senap, muskotnöt eller kummin;
• Om du tvärtom behöver göra månskärpan, bör du lägga till ekbark, kanel eller peppar till den;
• Den kryddiga doften ger tinkturen av senap, citrusskal eller honung.

Det är lämpligt att använda aromatiska ämnen i naturlig form. Förtorkad eller konserverad. Då kan du lägga till drycken i en liten mängd.

Hur samlar och torkar ingredienserna ordentligt?

Pre-ingredienser för tinkturer och aromatiska ämnen bör behandlas. För att uppnå önskat resultat samlas varje produkt vid en specifik tid. Till exempel avlägsnas delar av doftande växter endast under sin blomningsperiod. Naturliga smaker samlas endast efter full mognad. Rötterna grävas upp på hösten, och barken tas bort under vårsäsongen.

Det är lämpligt att använda knoppar endast från unga växter. De skärs noga, tvättas och torkas. Varje blomma kan lagras en viss tid, det kan variera från 2 till 10 år. Att torka komponenterna på flera sätt:

1. Örter, löv och blommor är "rädda" av solens strålar, så de kan bara torkas i skuggan. Det är lämpligt att utföra proceduren på vinden eller i något ventilerat rum. Du kan lagra dem direkt på gatan, men dessutom bör du utrusta skuren;
2. Rötter, i kontrast, behöver bara torkas i solen. De bör spridas ut på gatan, fönstret eller balkongen och regelbundet vända sig över. På natten borde de täckas eller tas bort
3. Varje typ av råmaterial kan torkas i konstgjorda förhållanden med hjälp av specialutrustning.

Vad kan ge månskinsfärg?

Dryckets färg är också en viktig del av en högkvalitativ alkoholhaltig produkt. Ingen vill dricka en grå eller smutsig grön dryck, det kommer att orsaka misstankar hos alla människor. Färgen på tinkturen kan dock ändras om du använder särskilda tillsatser:

• Den optimala färgen för moonshine är gyllene. Det kan erhållas genom att lägga till blåbär, blåbär eller saffran. Varje ingrediens bör tillsättas till vätskan i liten mängd och infunderas i flera dagar. När drycken ändrar färg kan den hällas försiktigt in i kärlen;
• Importerat vin har en röd färg. Torkade blåbär kommer att skapa en sådan nyans;
• Det finns speciella matfärger som du kan skapa vilken färg som helst, som skarlet eller lila. De är neutrala och påverkar inte dryckens smak.
• Om du vill kan du skapa en ovanlig färg, till exempel blå, blå eller grön. Du kan få den här typen av alkohol genom att filtrera den genom ett årtusende eller feminint;
• Brun nyans kommer att ge drinken honung.

Hur man gör moonshine sött?

Till de flesta var inte skarpa, det måste sötas. För att göra detta insisterar alkohol på vattnet, vilket var kokt socker. Du kan också lägga sirap eller sylt till tinkturen för att lägga till en speciell smak. Utmärkt smak och sötma ger honungs- eller honungslösning.

Om du vill att drycken ska vara mindre hög i kalorier, då kan socker ersättas med sötningsmedel. Samtidigt kommer smaken av moonshine att förändras betydligt, inte till det bättre. Men när man väljer en smakförstärkare är det värt att komma ihåg om vad man ska insistera på hemmagjord moonshine, så att doften av drycken kommer ihåg länge.

Video om moonshine tinkturer

Nästa video handledning om att skapa en utsökt tinktur av moonshine med torkade aprikoser och russin:

För att dricka en drink måste det ha ett lämpligt utseende, färg, lukt och smak. Naturligtvis finns det många sätt att förbättra var och en av ovanstående egenskaper.

Om vi ​​pratar om kemiska färgämnen, anges användningsmetoden på förpackningen. När det gäller det naturliga är det oftast kanel, paprika, honung, vanilj eller muskotnöt. Alla har inget näringsvärde, men kan göra moonshine med en trevlig lukt och smak. För att få en god dryck hemma kan du lägga till en viskning av kanel och kummin.

Processen att insistera

Ännu vad ska man insistera på moonshine?

Den mest populära komponenten är honung - den används från de allra första stegen, i stället för socker och vatten, de använder flytande honung. Under jäsningsprocessen kan du få en trevlig lukt och en mjukare färg på drycken.

Ganska ofta används för tinktur - vete (korn eller spire stammar). Tack vare denna komponent kan du få en starkare smak och högre genomskinlighet. Under koka mos tillsätt vete och stark moonshine du är garanterad.

• Kanske behöver du en alkohol med låg alkoholhalt med en mild smak? Ta sedan karamell eller karamell sötsaker och försök att insistera på denna Braga. Du måste vänta 10 dagar (mer).
• Du kan också få en stark moonshine som insisterar på örter. Malurt och anis används ofta för detta ändamål. Dessa örter kommer att berika lukten och smaken av drycken.
• Ibland måste månskinn få på en kort tid för att få en högkvalitetsdrink under en kort tid, ta cedarbarken (ek).

Braga behöver insistera om 3 dagar. Du kommer bli positivt överraskad av resultatet.

För en försiktig feminin alkoholdryck, lägg till jasminblommor till tinkturen. Du kommer att få en delikat arom, och inte mindre mjuk smak.

Allt detta kan göras helt enkelt hemma.

HUR FÖRBÄTTRAR SELF-FLOOD FRA?

För att den alkoholhaltiga drycken ska ha en trevlig lukt måste du använda olika eteriska oljor. Det är bättre att använda torkade örter och kryddor, såsom: nejlikor eller saffranblommor; bark av ekar, kanel, ceder; ingefära eller senaprötter peppar, vanilj, kanel, kardemumma; frön av muskotnöt, kummin eller senap.

Ryssland är rik på olika örter som kommer att berika lukt och smak av moonshine. Men på grund av väderförhållanden och olika klimatzoner av gräs rekommenderas att i förskott, i motsvarande säsong, skördas i torr form eller en lösning som innehåller ett koncentrerat extrakt.

Om allt är klart med torkning, för att förbereda en koncentrerad växtbaserad extrakt behöver du lite kunskap. Först krossas råvarorna, och sedan, med hjälp av alkohol eller vatten, extraheras eteriska oljor och andra ämnen. Insistera på råvaror tills alla ämnen du behöver har tagits bort, i processen måste du dekantera råvarorna. Varaktigheten av hela processen kan ta upp till 5 veckor.

Hur kan man förbättra smaken?

Glöm inte att man i processen med att göra moonshine behöver lägga till smakämnen och smaksättningskomponenterna korrekt, eftersom det höga alkoholinnehållet i drycken gör att det snabbt kan interagera med alla komponenter som tillsätts. Hemma kan du hitta ett varierat antal komponenter.

Till exempel, för att få en bitter smak, tillsätt vanilj och kanel (0,5-2,0 g / l) eller lövblad i samma proportioner. En mindre bitter smak kommer ut om du insisterar på apelsin eller citronskal (60-150 g / l). För att få en kryddig smak, tillsätt rosmarin (3-5 g / l), stjärnanis, saffran (0,1-0,5 g / l).

För att komponenterna ska ge upp alla sina smakkvaliteter är det nödvändigt att insistera minst två veckor.
Du kan naturligtvis använda dessa örter i snabb förberedelse av moonshine. För detta använder ovannämnda aromatiska och smakämnen en och en halv gånger mer. Då kokas tiden till 5 dagar max.

Hur kan man byta färg?

Tabellen visar förhållandet mellan färg och komponenter som behöver användas vid tinktur av hembröd:

Ett par tips

1. Braga ska vara i en varm men inte varm plats. Du kan lägga den under verandan.
2. För god månhinne använd socker eller sockerprodukter.
3. För att ta reda på om moset är klart, ta en sångkamp i behållaren med den, och om den brinner ljusare, så är produkten klar.
4. I destillationsprocessen kan jäsningen rinna ut i bryggen, så att det är bättre att undvika tillsats av en halv liter mjölk till den.
5. Avfall från destillerad mos kan återanvändas för surdeor nästa gång: genom att lägga till nödvändiga komponenter.

SÄRSKILDA SELV-LOOK-RECIPER

• Moonshine på pistaschötter Ta 1 msk. l. kanel, kardemumma, kryddnejlika, muskotnöt, grapefruktskal. Blanda sedan allt med tinkturen för mosen och tillsätt en skiva rågbröd och en speciell komponent, en halv kopp pistaschmandlar och 250 gram honung.
• Moonshine medicinsk För detta mirakel dryck Ta örter: mint och salvia 200g och 50g ingefära och galangal (andelen av data avsedda för 5L hembränt), lägg till en drink och låt stå i 2 veckor. Då behöver du spänning, och i processen med infusionsblandning - ju oftare desto bättre.
• Historiska Moonshine Så insisterade han på Peter Petrus tid. För att få en sådan dryck, ta 300 gram pepparrot och 3 msk. l. Honung på 1L Braga. Du kan lägga ärtpeppar eller kryddnejlika. Efter 3 månader får du en bra tinktur.

Nu vet du vad du kan insistera på en underbar drink som moonshine.

Och hur kan du insistera på samogon för att göra det trevligt att dricka?

Det finns fall där tepåsar med smaksatt te tillsattes till hemlagad moonshine. Det här alternativet gjorde det möjligt att förbättra inte bara smaken utan även färgen på slutprodukten.

Fläktar av en viss smak är mycket uppskattade som en tillsats pepparrot rot. Kombinera olika tillsatser kan du göra hemlagad brandy, pepparvodka, pepparrot eller absint. Erfaren uppfödare säger att den infuserade produkten inte är värre än butiksalkohol.

Vad är bättre

Höga aromatiska kvaliteter av moonshine ger kryddor, örter med högt innehåll av eteriska oljor. Som tillsats har de visat sig bra: kryddnejlika, svartpeppar, mint, vanilj, kanel, enbärbär, muskotnöt.

Torra kryddor ger sin smak åt drycken, och bidrar till en bättre smältbarhet av kroppen av moonshine - det här är inte bara gott men också användbart. Rosemary, kardemumma, saffran kommer att lägga till en ljus kryddig smak.

Det enklaste sättet att "dekorera" alkohol är huden på citrus mandariner, apelsiner eller citroner. Nyligen började sammansättningen av tinkturer lägga till doftande gingerrot.

Stark alkoholhaltig dryck påverkar mycket aktivt med tillsatser, efter att ha insisterat på att smaken förvandlas till det bättre. För att inte förstöra produkten är det viktigt att respektera proportionerna. Överdriv det inte.

På pinjenötter

• 3 liter renad månhinne;
• 30 gram pinjenötter;
• honung - 3 msk. l;
• 3 kryddnejlika
• för färg tillsätt 2 msk. skedar av ekbark.

Tillagningstid: 15 minuter. Insisterar från 3 veckor till 2 månader.

Kaloriinnehåll: per 100 gram 300 kcal.

För att nötterna ska ge upp sin smak snabbare måste de först kokas med kokande vatten. Håll i 5 minuter. Under denna tid kommer skadliga hartser att lämna nötterna. Häll moonshine i glasbehållaren, häll muttrarna fuserade från vattnet in i den.

Lägg till nejlikor, honung, ekbark. Blanda allt bra. Skydda med lock, sätt i en skuggig, cool plats. Efter att ha insisterat på pinjenötterna måste alkoholprodukten filtreras.

Häll sedan i flaskan. Det är inte nödvändigt att tillsätta ekbark utan att den blir färglös. Smaken av moonshine kommer att bli mjuk, med en behaglig cederkräftens arom.

På pommes frites

• 2, 5 liter moonshine;
• svampar (pitted) - 8 st;
• allspice - 2 ärtor;
• nejlikor - 3 st;
• vanilj.

Tillagningstid: 10 minuter. Att bibehålla inte mindre än 3 veckor.

Kaloriinnehåll: per 100 gram 317 kcal.

Moonshine insisterar på en glasburk. För att kryddorna ska ge bort deras smak bättre rekommenderas de att krossas med en kniv. Pudon kluster uteslutande utan gropar innehåller den skadliga toxiner.

Prune ben kommer inte att gynna, men förstöra smaken. Vanilj använder naturligt. Lägg alla ingredienser i en burk.

Skaka innehållet, tätt täck med locket. Insistera på en plats skyddad från solen.

Filtrera före användning. Klar alkohol kommer att hitta en vacker färg, fantastisk lukt med en trevlig kryddig-plommig arom. Drick kyla.

Hur man insisterar brandy

• 2 liter moonshine;
• 1 msk. l - ekbark;
• 7-8 korn rostat kaffe;
• 2 msk. jag - älskling
• vanilj och kanel på toppen av en kniv;
• vildrosa eller hagtorn - 5 st;
• russin - 3 msk. l;
• nejlika.

Tillagningstid: 20 minuter. Tåla 2,5 veckor.

Kaloriinnehåll: per 100 gram 349 kcal.

Ångad i en separat behållare ekbark. Häll moonshine i flaskan, häll tillbaka kaffebönorna, kryddor, vanilj. För mjukhet sätter vi honung med russin i tinkturen. Häll torkad hagtorn eller vildrosa.

Tack vare deras innehåll kommer drycken att förvärva en ädel cognac smak. I slutet lägger du barken från vattnet, vilket kommer att simulera alkoholhalten i ekfat. Istället för honung kan du ta regelbundet socker.

Blanda innehållet i burken. Täck och låt tid infilera. Ju längre drycken vilar, desto bättre får du hemlagad brandy.

Den färdiga produkten filtreras genom flera lager av gasbindning. Häll upp i flaskor.

Ginger Tincture Recept

• 1 liter moonshine;
• 20 gr. ingefära;
• en halv citron
• 50 gram honung;
• salt 1/3 tsk

Tillagningstid: 25 minuter. Insistera 3-4 veckor.

Kaloriinnehåll: per 100 gram 299 kcal.

1. Moonshine häll i en glasburk. Ginger skal, grate (du kan lägga en hel rot). Kryp citronsaft, ta bort med hjälp av en rivenstråle. Den vita delen av citronen behöver inte sättas, det kommer att ge bitterhet.
2. I tanken lägg till ingefära, juice och citronskal, honung. Ett litet salt kommer att förbättra dryckens smak. Istället för honung kan du lägga socker 2-3 skedar. Täck moonshinen med ett lock, blanda väl. Låt det stå på en mörk plats.
3. Före användning, filtrera genom flera lager av gasbind eller genom en tratt med bomull. Den färdiga tinkturen kommer att behaga inte typiska vanliga alkoholhaltiga drycker, ingefära smak och citron smak.

Moonshine kommer att bli transparent, med en något märkbar gul nyans. Konsumera kylda.

Hemlagad hrenovuha

• moonshine - 3 liter;
• pepparrot rot - 250 g;
• skall av en citron
• honung (eller socker) - 120 gr;
• senapsfrön - 1 tsk.

Tillagningstid: 30 minuter. Insistera på 3 veckor.

Kaloriinnehåll: per 100 gram 295 kcal.

1. Innan du förbereder tinkturen måste du rengöra och skölj pepparrotbrunnen. Klipp den längs i smala remsor. Arbeta med pepparrot behöver ventileras. Det kan klämma ögonen och orsaka obehag.
2. Pepparrot sätta i en kruka, som kommer att insistera moonshine. Skölj citron, skölj med kokande vatten, torka med en servett, ta bort zest från den. Tillsammans med zest, lägg till honung eller socker i burken, liksom senapsfrön. Häll bryggen.
3. Rör om locket täckt tinktur. Efter beredskap glöm inte att spänna. Klar hrenovuha kommer att ha en viss smak med en liten bitterhet och en trevlig arom. För att subtly känna pepparrot, måste du dricka det kyldt, i portioner på 30 gram.

Moonshine som absint

• 1, 5 liter moonshine;
• 100 gr - snodd av malurt
• 1, 5 tsk - fänkål frön;
• 2 msk. jag - älskling
• jordnötsmusk.

Tillagningstid: 10 minuter. För att bibehålla 3-4 veckor.

Kaloriinnehåll: per 100 gram 290 kcal.

1. Placera de spolar av malurt i en behållare med moonshine. Du kan ersätta ny malurt med torkad. För mjukheten i drycken, lägg till honung eller socker. Häll fänkål frön, muskotnöt. Täck burken med lock och skaka för att blanda väl.
2. Insistera nödvändigtvis på en mörk plats. Det är svårt att prata om tiden för insisterande, minsta tiden är 3-4 veckor. Den största effekten av insisterande kan emellertid uppnås efter några månader. Malurt kommer att ge alkohol liknande absint färg och smak.
3. Fänkål med muskotnöt kommer att förbättra sin smak. Stam, sval före användning. Förvara i korkade flaskhattar.

Tinktur av moonshine på peppar

• 500 ml moonshine;
• peppar av röd varm peppar;
• 1 msk. jag älskling
• allspice och svartpeppar - 2 stycken;
• nejlika.

Tillagningstid: 10 minuter. För att hålla 2-3 veckor.

Kaloriinnehåll: per 100 gram 287 kcal.

1. Infundera moonshine i en glasburk. Häll i kryddor, sätt honung eller socker. Täck med lock, blanda noggrant för att lösa honungen. I slutet lägger du på pepparpoten. Insistera på en mörk plats.
2. Stryk pepparvodka, häll den i en ren, genomskinlig flaska. Sätt pepparpudden ur burken. Detta kommer att lägga till estetik och likheter med butiksalkohol.
3. Bitterheten av rödpeppar i kombination med honung ger drycken mjukhet och behaglig brinnande känsla. En brinnande dryck konsumeras kyld med köttfärs.

Hur kan du ge en drink en färg, hur man gör det sött

Färgen på den färdiga tinkturen på månhår beror på de produkter som används. Till exempel, om du sätter i alkohol: kaffe, ekbark eller te, kommer färgen på drycken att likna konjak. Örter ger en fin grön nyans.

Citruses är ljusgul. Det mest populära sättet att tona moonshine är karamelliserat socker. Den är beredd med en hastighet på 2-3 skedar socker för 3 liter alkohol. Socker ska smälta i en metallrätt över låg värme tills karamell är i staten.

Det är viktigt att inte bränna karamellen, annars kommer moonshine att smaka bittra. Lägg det till tinkturen omedelbart från elden. Insistera på sockerkaramell tills den är helt upplöst.

Karamell ger en vacker färg och sötma. Närvaron av honung eller socker är en mycket viktig punkt, utan tillsats av månskinn blir det svårt att dricka.

Drickens söthet ger rosiner, pommes frites. Juicy nyanser beror på exponeringstid, om svagt insisterar, färgen blir svag.

Användbara tips

1. Innan du insisterar var noga med att rengöra fuseloljor samogon. Detta kan göras på olika sätt med sekundär destillation, soda, aktivt kol eller kaliumpermanganat.
2. Insistera uteslutande i glasbehållare under locket. Platsen ska inte vara varm och ljus.
3. Smaktillsatser kan ersättas enligt personliga preferenser, men detta kommer att förändra smaken av slutprodukten.
4. Om någon av ingredienserna av någon anledning inte är acceptabel för dig är det inte nödvändigt att uttrycka det. Detta gäller särskilt honung.
5. Frukt sätter fröslös. Några recept föreslår att man lägger till krossade frönkorn. De ger en speciell touch till drycken.
6. När insisterande alkohol förlorar grader, speciellt om du lägger till frukter, bär, honung. För att få en stark dryck måste du först ta moonshine med en styrka på 55-65 grader. Vid behov kan den färdiga alkoholen spädas med destillerat vatten.
7. Örter passar både färska och torkade. Tillsätt kryddor hela eller hackade. Det andra alternativet kommer att komplicera filtreringsprocessen.

Avspänd produkt måste lösa sig, så kommer det att vara, oavsett skugga, transparent. Efter att ha granskat de recept som skisseras ovan kan alla välja sig själva rätten. Men kom ihåg att det är nödvändigt att konsumera starka drycker i måttlighet.

Hur man förfinar sin egen produktion dryck?

Alla vet att förfiningen av någon alkoholhaltig dryck ger två huvudkomponenter - smak och lukt. Tyvärr ger hemlagad moonshine, även efter flera destillationer, ofta bryggning och alkohol. Denna brist kan korrigeras genom att lägga till växtbaserade ingredienser eller fruktämnen till drycken:

• Gyllene oransfärg och frukten av moonshine tillsätts med citronskal, apelsin och valnötmembran. Pervak ​​får samma färg och inte mindre behaglig lukt från saffronblad, lingonbärsjuice.
• Den rika ljusa röda färgen på moonshine ger blåbär, grädde av tandsten och matfärgning.
• Det finns många sätt att ge en bra pervacha brunaktig nyans. Till exempel insisterar brygga i en ekfat. Och om en sådan enhet inte var till hands, försök att lägga till lite slipat kaffe, nötter, vanilj, kummin och kanel.
• För att få en ovanlig grön alkoholhaltig dryck, försök att lägga till vinbär, hallon, en gäng persilja eller gröna lökar till moonshinen.
• Blåblå, nästan himmelsk nyans upplevda rörelser, erhållna med hjälp av solrosfrön, blåbär, blomkålblommor eller cornflower.

Det finns också många andra sätt att färga alkoholhaltiga drycker. Så, på senare tid har tinktur av vattenmelon, apelsin eller citronskridskor fått fart. Och för att bestämma vad som är bättre och hur man insisterar på moonshine, var noga med att prova våra recept.

Glutenrecept

Du behöver inte vara en expert för att veta hur man insisterar på tranbärsmonshine. Det här enkla receptet är förståeligt även för nybörjare. Den färdiga produkten kommer att ha en karakteristisk fruktig smak och lite surt. Och om du vill att tinkturen ska vara söt, öka mängden socker med 100-200 g. Då blir "Klyukovka" en karamellfärg.

1. Först måste du noga sortera ut tranbär. Separata ruttna och omogna frukter från saftiga och köttiga bär. Skölj sedan väl med kallt vatten, lämpliga tranbär och dränera i en kolv för att avlägsna onödig fukt.
2. Torka bären, placera i en djup, icke-emaljad maträtt, täcka med socker och täcka med moonshine.
3. Infusera flaskan av vätska i ett mörkt rum i tre månader och spänna före användning.

Hur man gör brandy från moonshine?

Brandy - en elitdrink som har en gult färg och en fantastisk arom. Han får all smakrikedom på grund av åldring i ekfat. Men det finns flera andra sätt att insistera på bryggen som gör att den ser ut som brandy, till exempel valnötpartitioner.

• ekbark;
• valnöt nötter;
• vanilj;
• 1 l av moonshine;
• svart te löv;
• kanel.

1. Blanda alla ingredienser i en glasskål, helst i en tre-litersflaska.
2. Fyll den resulterande massan med egenproducerad alkohol och ge smaken till önskad krydda efter smak.
3. Täck burken med lock och förvara på en mörk plats under en längre tid (2-3 månader).

Tinktur på torkad aprikos och russin

Tillverkningen av starka drycker baserade på färsk frukt och bär har nyligen fått stor popularitet. Denna metod är mycket enkel och snabb i körning. Men vad ska man göra, om inte säsongen och det är omöjligt att få frukten? Vad insisterar på moonshine för att göra det gott? Prova detta recept från torkad frukt.

• 1 kg russin;
• 1 kg torkade aprikoser;
• 10 liter vatten
• 3 kg socker;
• 300 g färsk jäst.

1. Ta en rymlig behållare av ca 10-15 liter och lägg till botten av de beredda tvättade och siktade torkade frukterna.
2. Fyll med varmt vatten med en hastighet av 2 kg fruktblandning per 10 liter vatten.
3. Tillsätt socker och bitar av jäst på samma plats, stäng tätt med lock och lämna i en vecka på en mörk plats.
4. Före destillation lägger du ett bunt av torkat timjan till mosen. Av den totala mängden ingredienser resulterar detta i cirka 3 liter högkvalitativ fruktalkohol.

Herb Pervach på örter

Det finns många sätt att göra en bitter smak av hembröd, till exempel på pinjenötter. Men den mest utsökta är en drink gjord av aromatiska örter. Förresten är växtlikör fortfarande mycket populär i många italienska provinser som en aperitif för lunch eller middag.

• 5 blad citronbalsam;
• 5 salvia blad;
• 10 broschyrer (inte kvistar) av rosmarin;
• 10 löv av malurt
• 15 enbärbär;
• 5 gänga tänder;
• 12 nypa kanel;
• 3/4 irisrot;
• hembränt;
• en bit av calamusrot;
• gentian root;
• 2/3 Art. vatten.

1. Blötlägg örterna i moonshinen i två veckor, och tillsätt sedan sockersirapen för att smaka i tinkturen.
2. Skölj vätskan genom flera lager av gasbind för att helt avlägsna örter och kryddor.
3. Förhållandet mellan torra ingredienser och moonshine rekommenderas att ta med 100 gram gräs per 1 liter alkohol.

Många människor gillar inte att använda hemgjorda moonshine av den enkla anledningen att drycken har en karakteristisk smak, lukten av mos och dricker det obehagligt. Hemmagjorda alkoholexperter föreslår att man använder sådana produkter som en bas för tinkturer. Äpplen, citroner och apelsiner, nötter och torkade aprikoser, doftande örter och kryddor kommer att göra drycken smakigare och mer doftande och ge också moonshine en fin förfining.

Moonshine tinktur - skada och nytta

Hur som helst är det praktiskt taget värdelöst att bekämpa detta fenomen. Det förblir bara att hoppas att amatördistillatörer vet hur man kör moonshine hemma korrekt. Men det här räcker inte. Det räcker inte bara för att få en ren produkt, bakom yttre öppenhet kan det finnas hälsoskadliga inklusioner, trots den fullständiga frånvaron av den ökända "kemi". Dessutom blir även högkvalitativ alkohol med obegränsad konsumtion farlig. Men denna speciella konversation, skrivet om ämnet anti-alkohol mycket. Om vi ​​betraktar hemlagad alkohol som gift, kan vi återkalla det helande medlet av nästan vilket naturligt gift som helst.

Beroende på vad som insisterar på moonshine, kan det användas inte bara för berusning och andra övergrepp utan också som medicin. Till exempel finns ett recept på timjanktur som används för att rensa luftvägarna och hjälpa till med ont i halsen. Växten ska hällas med månskinn och insistera på en mörk plats i två veckor. Drick 10-20 droppar per glas vatten tre gånger om dagen, inklusive före sänggåendet.

Hur bli av med sivuhi

Principen om rättelse är grunden för det arbete som varje moonshine har. Allt, som i det vanliga destilleriet, med endast en skillnad, men betydande. De mest flyktiga fraktionerna i industriella förhållanden avlägsnas från kolonnens övre plattor, och hemma faller de in i produkten. Dessa är fuseloljor, de är värdefulla råvaror för läkemedels- och kosmetiska industrier, men är irrelevanta i drycker.

• Frågan uppstår om hur man kör moonshine utan dessa skadliga komponenter.
• Tyvärr är det nästan omöjligt, men det finns ett sätt att avsevärt minska koncentrationen. För att göra detta, åtminstone nog att hälla det första glaset av produkten i avloppet.
• I motsats till populär tro är pervach inte det bästa, men den värsta delen av produkten. Olyckligtvis följer inte de flesta försiktiga ägare den här regeln.
• Kunniga människor rekommenderar vad man ska insistera på moonshine för att förbättra huvuddelen av den resulterande produkten. Träkol, särskilt björk, har utmärkta sorptionsegenskaper.

I sex liter färdig månskinn skall 200 g av denna helt naturliga substans hällas, insisteras tills den drunknar, späds sedan med vatten så att den utgör en tredjedel av den totala volymen, tillsätt 400 g russin och övertas igen. Resultatet överstiger alla förväntningar.

Alla insisterar på hans

Nu om smaken. Det finns naturligtvis älskare som gillar en bukett av denna dryck, vars namn är poetiskt översatt från engelska som "månsken", men de flesta konsumenter föredrar att inte känna sin specifika luktämne. Vissa experter vet så bra på vad man ska insistera på moonshine, att deras verk kanske kan tävla med de dyraste och läckra dryckerna. Ett exempel är robin, vid vilken en tredjedel av burken fylls med färsk bär och hälls sedan med huvudprodukten. Infusionstid - två dagar på en mörk plats. Om du lägger till socker kommer det att visa sig som sprit, bara bättre. Fläktar av något skarpare också, det finns något att insistera på moonshine.

• För att förbereda en jakttinktur behöver du 40 g enbärbär, en liten peppar, fennikel (frön), 40 g pepparrot och 10 g salt.
• Låt stå några veckor och filtrera sedan.
• Och viktigast av allt: oavsett hur välsmakande tinkturen är, borde vi inte sträva efter att dricka allt i ett sittande.

http://samogonman.com/samogon/na-chem-nastoyat-samogon.html