Sill är en foder fisk, som tillhör främst sillfamiljen (Clupeidae). Som makrill och sardiner innehåller sill enorma mängder omega-3-fettsyror och D-vitamin, vilket är mycket fördelaktigt för människors hälsa, eftersom de minskar risken för att utveckla cancer och hjärt-kärlsjukdomar. Nedan betraktar vi pålitlig, vetenskapligt bekräftad information om följande: Saltad sill - fördelarna och skadorna på människokroppen, kaloriinnehållet och sammansättningen, toxicitetsnivån och viktiga fakta om denna fisk.

Sill Saltiga fördelar och skada på kroppen

Användbara egenskaper av sill

Låt oss överväga fördelarna med sill för människokroppen. Här är 5 vetenskapligt bevisade fördelaktiga egenskaper hos sill:

1. Stödjer hjärt-och kärlsjukdom

Att äta saltad sill kan faktiskt hjälpa dig att upprätthålla ett hälsosamt hjärta. Den främsta orsaken till död hos vuxna män i utvecklade länder är för närvarande hjärtsjukdom, som vanligtvis är förknippad med dålig näring och behandlas med farliga droger som orsakar betydande biverkningar.

Lyckligtvis är saltade sill en av de produkter som kan bidra till att minska risken för att utveckla hjärt-och kärlsjukdomar. På grund av närvaron av fleromättade fettsyror i sill är denna fisk den föredragna proteinkällan jämfört med rött kött, till exempel nötkött för personer med ökad risk att utveckla hjärt- och kärlsjukdomar (1).

Att äta sill skyddar hjärtat på grund av närvaron av en stor mängd omega-3 fettsyror, vilket minskar triglyceridhalten. Triglycerider är en typ av fett i blodet som måste förbli på en viss nivå för att skydda hjärthälsan. Omega-3-fettsyror med hög dos kan också hjälpa till att sänka högt blodtryck förutom att minska risken för hjärtattacker och arytmier (2). Sill hjälper även till att sänka kolesterolet.

Höga mängder vitamin D och selen i saltad sill hjälper också till att skydda ditt hjärta. D-vitaminbrist påverkar upp till 90% av befolkningen i industriländer och det är mycket nära relaterat till förekomsten av hjärt-kärlsjukdomar. Låga nivåer av selen är också associerade med hjärtsjukdomar (3).

2. Verkar som ett antiinflammatoriskt medel.

Inflammation är ett stort problem i det moderna samhället, eftersom så många människor är vana vid att äta mat som bidrar till kronisk inflammation som ligger till grund för de flesta sjukdomar. Det är också ansvarigt för smärtan vid flera sjukdomar, inklusive ospecifik smärta i nacken och / eller baksidan.

I en studie fann forskare att personer med rygg och nacksmärta hade liknande resultat vid behandling av inflammatorisk smärta med ibuprofen eller omega-3-tillskott (4). Att äta antiinflammatoriska livsmedel, såsom saltad sill, kan bidra till att minska smärtstillande inflammation på grund av närvaron av omega-3-fettsyror, liksom en stor mängd selen, ett annat antiinflammatoriskt näringsämne. Som du kan se är nyttan av sill också i dess antiinflammatoriska egenskaper.

3. Skyddar mental hälsa

Omega-3 har också en mycket positiv effekt på din mentala hälsa. Det finns mycket vetenskapligt bevis som visar sambandet mellan konsumtionen av en betydande mängd omega-3 (med ett lämpligt förhållande omega-3 till omega-6) med en minskning av nivån av depression. En av anledningarna till att denna behandlingsmetod har studerats nyligen är den höga förekomsten av hälsoproblem i samband med psykotropa läkemedel, inklusive höga halter av rökning, fetma och hjärtproblem som biverkningar (5, 6).

Även om omega-3 inte har tagits som huvudbehandling för ADHD eller andra relaterade neurodestruktiva sjukdomar, betraktas fettsyror som de som finns i saltad sill som en ytterligare behandling för dessa störningar. Att ta omega-3 har en signifikant effekt på att minska symtomen på dessa sjukdomar utan biverkningar av droger. Vissa studier har även visat förbättringar i barns prestanda vars dieter var väl kompletterade med omega-3 (7).

D-vitamin spelar också en roll i förebyggande och behandling av hjärndysfunktion. Även om metoden är oklart, verkar det som att höga nivåer av D-vitamin och omega-3 ökar serotonins frisättning, vilket minskar allvarlighetsgraden av flera sjukdomar, inklusive ADHD, bipolär sjukdom, schizofreni och impulsivt beteende (8).

Kanske, i samband med samma funktion, visade D-vitamin också att det reglerar humör, förbättrar koncentrationen, förbättrar minnet och inlärningsförmågan.

Intressant är att en av de typer av läkemedel som används för att behandla depression, kallade monoaminoxidashämmare (MAOI), inte svarar bra på livsmedel som är höga i omega-3, nämligen saltad sill (9).

4. Hjälper till att förebygga åldersrelaterad sjukdom.

Under åldringsprocessen glömmer människor ofta ett viktigt element - skelettspänningarnas hälsa. Över tiden kan kvaliteten på skelettmusklerna försämras på grund av felaktig kost och brist på motion. Muskelnedbrytning är förknippad med åldersrelaterade sjukdomar, men studier visar att konsumtionsfisk, som makrill eller sill, hög i omega-3, faktiskt kan vända skelettmuskelförlust och sakta ner åldringsprocessen (10).

Omega-3-fettsyror kan också fördröja utvecklingen av Alzheimers sjukdom eller sakta igång. Detta verkar vara relaterat till förmågan hos omega-3 att minska allmän inflammation (11).

De höga halterna av vitamin D som finns i saltad sill hjälper också till att sakta ner åldrandet. D-vitamin är ett viktigt element för att bibehålla friska ben, eftersom det hjälper till att förhindra utveckling av osteoporos och andra bensjukdomar.

Selen antas också bidra till livslängden. Trots det faktum att det är ett spårmineral, som inte är så mycket nödvändigt, förlorar kroppen regelbundet det och kräver konstant påfyllning.

5. Kan hjälpa till att minska risken för cancer.

En välkänd riskfaktor för utveckling av bröstcancer är övervägande av omega-6-fettsyror över omega-3-fettsyror och deras felaktiga förhållande i kosten. Båda syrorna är viktiga i många kroppssystem, men förhållandet mellan omega-3 och omega-6 bör vara ca 2: 1. De flesta moderna får för mycket omega-6 från deras kost, men inte tillräckligt med omega-3.

Detta förhållande i vissa typer av vävnad är en biomarkör (biologiskt tecken) av risken att utveckla bröstcancer. Högre nivåer av omega-3 är förknippade med en minskad risk för att utveckla bröstcancer. Denna slutsats är också signifikant eftersom denna vävnadsmarkör är reversibel genom att justera kosten (12).

Efter diagnos av bröstcancer kan omega-3 i saltad sill också hjälpa dig genom att lindra flera problem efter diagnos, inklusive hjärtproblem, kemoterapiinducerad perifer neuropati och kognitiv nedgång. Det är också möjligt att saltade sill och liknande produkter kan bidra till att öka ackumuleringen av total kroppsmassa och muskelmassa efter kemoterapi (13).

Människor som konsumerar stora mängder D-vitamin minskar också risken för att utveckla kolon och prostatacancer, och eftersom sill innehåller mycket av detta vitamin kan det kallas en cancer mot cancer (14).

Som du kan se är användningen av sill att dess regelbundna användning kan förhindra utvecklingen av bröst, tjocktarm, prostata och andra cancerformer.

Fakta om saltad sill

Sill är en liten fisk av sillfamiljen. Sardiner tillhör samma fiskfamilj. Inom sillklassificeringen (lat Clupea) hittar du tre huvudvarianter: Atlantisk sill (Clupea harengus), Araucan-sill (Clupea bentincki) och Stilla havet (Clupea pallasii). Atlanten och Stillehavet sild är de vanligaste silltyperna som vi brukar äta i saltad form.

Totalt 85 gram saltad sill innehåller nästan 150% av det rekommenderade dagliga intaget av D-vitamin, liksom mer än 100% av de omega-3 fettsyror som din kropp behöver varje dag. Dessutom innehåller den flera andra näringsämnen som gör denna fisk väldigt frisk för människor.

Hur många kalorier i sill och vilka viktiga näringsämnen innehåller den? 100 gram Atlantsaltad sill har följande kaloriinnehåll och innehåller ungefär: (14)

• Kalorier: 262 kcal
• Kolhydrat: 9,6 g
• Protein: 14,2 g
• Fett: 18 g
• Omega-3 fettsyror: 1468 mg
• Vitamin D: 680 IE (170% av RSNP)
• Selen: 58,5 mcg (84% av RSNP)
• Vitamin B12: (71% av RSNP)
• Vitamin A: 860 IE (17% av RSNP)
• Niacin: 3,3 mg (16% av RSNP)

* RSNP - rekommenderat dagligt intag.

Toxicitet och Saltad Sill

Idag är många människor med rätta oroade för överfiske och ohälsosamma kvicksilverhalter som finns i vissa fiskarter.

Sill har en mycket låg kvicksilver jämfört med de flesta fiskar, bara 0,04 milligram kvicksilver per kilo fisk. Upp till 0,3 milligram kvicksilver per kilo fisk anses vara en säker mängd (15).

I de flesta fall är sill inte odlad, men fångad i naturen, och därför riskerar du inte att förlora en betydande mängd omega-3 fettsyror, vilket är ett vanligt problem när man äter fisk som odlas på fiskodlingar (16, 17).

Historien om saltad sill och intressanta fakta

Saltad sill har funnits länge och har faktiskt dykt upp i olika konstverk genom århundradena, inklusive denna målning skapad 1891.

Sillfiske och saltning började under medeltiden och övas fortfarande i det mesta av Europa. Sill finns också i USA, men det är mycket mindre vanligt och är inte en vanlig del av kosten för de flesta amerikaner.

Beroende på var de bor, äter människor även saltad sill på olika sätt. Om du besöker Holland kan du se hur holländarna känner sig fritt att äta saltad sill på gatan. Om du kommer från Ryssland, Polen eller Ukraina vet du så bra att i dessa länder är saltad sill stolt på plats bland fiskrätter och kan serveras med betor och majonnäs.

I Skandinavien är saltad sill vanligare på rågbröd, och många av judarna som lever i New York tenderar att njuta av den fetaste versionen av denna läckra fisk. På grund av sin popularitet i det judiska samhället finns saltad sill ofta vid offentliga och religiösa sammankomster - och på menyn med kosherrestauranger (18).

Invånare i Polen, Litauen och Ukraina serverar traditionellt saltad sill till "julafton". Skandinaver föredrar att njuta av det på nyårsafton.

Skada sill - kontraindikationer

Saltad sill är inte en mycket allergiframkallad mat, men det finns kända instanser av histamintoxicitetsreaktioner på grund av dåligt lagrad och kyld sill. Denna "fiskförgiftning" kan orsaka rodnad, svullnad och fläckar på huden. huvudvärk; och gastrointestinala smärta (19).

Som tidigare nämnts bör sillfisk inte konsumeras av personer som tar monoaminoxidashämmare (IMOA) för att behandla depression eller andra sjukdomar. Detta beror på att tyraminet i det kan interagera med IMOA för att orsaka biverkningar.

http://foodismedicine.ru/seld-solenaya-polza-i-vred/

Vad är användbar sill?

Sill är en stor mängd havsfisk, trots den låga kostnaden, det ligger framför många typer av dyra fiskprodukter i sin sammansättning och fördelaktiga egenskaper. Sill kan konsumeras i olika former, det finns praktiskt taget inga kontraindikationer för denna produkt.

Sill - fet havsfisk

Sillkalorier och komposition

Sillan tillhör sillfamiljen, ibland Atlanten, Azov-Svarta havet, Kaspiska Stilla havet, beroende på livsmiljö. Alla olika arter kan ses på bilden. Det mest användbara är frystfryst fisk, saltad i burkar och fat sill. Du bör inte köpa produkten i form av filéer, i olika marinader - i sådana produkter finns det många skadliga kemiska ingredienser.

Sill från Azov-Svarta havet

Atlantisk sill

Kaspiska vatten sill

Sill från Stilla havet

Sill innehåller mycket omega-3 fettsyror, bra kolesterol, antioxidanter. Den kemiska sammansättningen innehåller vitaminer från grupp B, E, D, PP, askorbinsyra. Fisken är rik på mikrodelar som är nödvändiga för hälsan - kalium, magnesium, kalcium, fosfor, jod och järn. Det glykemiska indexet för produkten är -0.

Näringsvärde av olika silltyper (per 100 g produkt)

100 g sill innehåller 3 dagliga doser av vitamin D och 250 g fisk kan täcka det dagliga proteinkravet hos en vuxen.

Sillfördelar

På grund av det höga innehållet av omega-3 har sill en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet, förhindrar utvecklingen av ateroskleros. Med brist på fettsyror i kroppen ökar sannolikheten för att utveckla cancer, reumatoid artrit, nedsatt immunitet.

Vad är användbar sill för kroppen:

• minskar storleken på fettceller, vilket signifikant minskar sannolikheten för att utveckla diabetes;
• saktar åldringsprocessen, skyddar kroppen mot de negativa effekterna av yttre faktorer.
• hjälper till att stärka benen
• fördelaktig effekt på njurarna, ökar hemoglobin;
• stimulerar sköldkörteln;
• försvagar manifestationen av psoriasis;
• förbättrar syn och hjärnfunktion.

Sill saktar åldringsprocessen i kroppen

Sill ingår i dieter för behandling av neuralgi, dermatologiska och oftalmiska sjukdomar.

Fisken är användbar för barn - förhindrar utvecklingen av rickets, förbättrar minnet, bidrar till bildandet av stark benvävnad. Led henne till barnets diet kan vara från året.

Sill i kosmetologi

Regelbunden konsumtion av fet fisk förbättrar hud, hår och naglar. I kosmetologi används kaviar och fiskolja för att skapa anti-aging masker. Skala sill läggs till läppstift och lacker för att göra pärlemorskprodukter.

Fiskolja är bra för huden.

Receptet på en föryngrande mask för alla hudtyper - hugga 5 g osaltat sillkaviar, blanda med 15 ml olivolja eller linfrön, tillsätt en piskad äggula efter kvart i timmen. Applicera blandningen på ansikte och nacke, lämna i 30 minuter.

Sill för viktminskning

Är det möjligt att äta fet fisk medan du förlorar vikt? Sill innehåller välgörande lipidföreningar som minskar ackumuleringen av fettceller i kroppen, accelererar metaboliska processer i kroppen, så det kan hänföras till dietprodukter, utan begränsningar kan användas med Kreml-kosten.

Sill är användbar för att gå ner i vikt

Människor som tittar på sin vikt, följer lämplig näring, bör överge den saltade och röda sillen, laga fisk på ett par ångor, baka med grönsaker, äta i kokt form.

Kan gravid sill?

Med en brist på kalcium och en ökad nivå av progesteron, vill förväntade mödrar ofta saltade fiskar, men man bör inte medvetet gå över önskningarna och noga väga för och nackdelar. I avsaknad av kontraindikationer rekommenderas en tendens till ödem, sill att konsumeras regelbundet under graviditeten - fisken har en fördelaktig effekt på benbildning och hjärnutveckling.

Saltig produkt bör konsumeras i mått, det finns inga restriktioner för kokt och bakad sill. Den mest användbara sillen för gravida kvinnor är Atlanten, den innehåller mycket vitamin E, fosfor och kalcium.

Atlantisk sill - den mest användbara fisken för gravida kvinnor

Vill ha sill - vad saknas?

Om du plötsligt ville ha sill betyder det att kroppen är bristfällig i fettsyror. Det är nödvändigt att oftare inkludera i kosten fet fisk, två gånger om året för att dricka fiskoljekurser.

Lusten att äta saltad sill förekommer inte bara under graviditeten, ofta som kroppen försöker signalera förekomsten av vissa funktionsstörningar i kroppen.

Varför vill du ha saltad sill:

• försvagade skyddsfunktioner i kroppen;
• påkänning;
• brist på klor, jod, kalium och natrium på grund av uttorkning eller alkoholförgiftning;
• sjukdomar i sköldkörteln, urinvägarna;
• värme, arbeta i förhållanden med höga temperaturer, vilket orsakar överdriven svettning.

Orsaken till ökat begär för saltad fisk före menstruation är hormonella förändringar, ett brott mot vatten-saltbalansen.

En stark önskan att äta sill kan indikera ett problem med sköldkörteln.

Sillens hållbarhet

Termen och lagringsförhållandena för sill beror på dess typfrysta fisk kan förvaras i upp till sex månader i frysen, förutsatt att produkten inte tinas och frysas igen.

Hur man lagrar sill ordentligt

1. I järnburkarna. Var noga med att omedelbart flytta fisken i en glas- eller porslinbehållare för att undvika oxidation, häll marinaden. Butik denna produkt kan vara högst 5 dagar.
2. Hur man håller saltad sill saltad och saltad? Fisken ska skäras i bitar, lägg i en kruka, häll vegetabilisk olja. I denna form kan sill lagras i upp till 10 dagar.
3. Rökt. Vik i pergament, förvara i kylskåpet i högst 3-4 dagar.

Saltad fisk bör förvaras i en glasburk med vegetabilisk olja.

Efter att ha köpt fisken bör den inte förvaras i en öppen originalförpackning för att undvika oxidation. Produkten måste flyttas till glas, häll marinaden, dra åt filmen.

Sillrecept

Sill används för att göra sallader, pates, för bättre smakuppfattning, du kan använda såser och fyllningar baserade på gräddfil, majonnäs, vinäger, solrosolja, örter och kryddor.

Sill under en päls

Sill under en päls är en enkel och hjärtlig sallad som passar för en familjen middag och en festlig måltid. Hemmafruar har sina egna matlagningshemligheter, men i den klassiska versionen blir maträtten mycket välsmakande.

Ingredienser för att laga klassisk sill under en päls

• kokta betor - 550 g;
• saltad sill - 400 g;
• kokt potatis - 500 g;
• majonnäs - 170 ml:
• lök - 65 g.

Sill under en päls - en enkel och god maträtt

Ta bort benen från fisken i små bitar, finhack löken, skära betorna och potatisarna i små kuber. Sallad skiktad på en platt skål - fisk - lök - potatis - betor - majonnäs, upprepa igen. Du kan göra ytterligare lager kokta morötter, grönt äpple. För dressing, istället för majonnäs, använd en blandning av gräddfil och senap.

Kalorinnehåll av 100 g sallat - 140-150 kcal, vikt / vikt - 6 g / 9 g / 10 g.

Hur man plockar sill

Det finns många recept för korrekt saltning av sill hemma, alla lägger till kryddor efter eget gottfinnande, eftersom fisken harmoniserar perfekt med nästan alla kryddor. Först måste du ta bort gallen, tvätta slaktkroppen väl under rinnande vatten. I allmänhet kommer produkten att saltas ut snabbare, om den skärs i bitar, kommer den att absorbera salt jämnare.

Vad är nödvändigt för salt 2 slaktkroppar:

• vatten - 900 ml;
• socker - 5 g;
• salt - 50-60 g;
• nötkreaturblomställningar - 4-6 st.
• 3-5 laurbladen;
• Ärter - 8-12 st.

Låt vattnet koka, tillsätt de övriga ingredienserna, häll fisken med den kylda saltlösningen. Sill bör vikas i en behållare av glas eller plast, dra åt toppen av matfilmen. Det kommer ta 2-3 dagar att förbereda saltad sill, för fullständig saltning behöver du hålla sill i saltlösning i 6-7 dagar. För att förbättra smaken kan du smörja slaktkroppen med senap innan du saltar.

Fisksaltning varar minst 2 dagar

Forsmak från klassisk sill

Forshmak - ett klassiskt kosher mellanmål av judisk mat. Skålen budget, efter en steg-för-steg recept, kan du laga det snabbt.

Vad behövs:

• Saltad sillfilé - 4 st.
• vitt bröd - 2 skivor;
• medium äppelgrön -1 st.
• smör - 30 g;
• lök - 1 st.
• salt, svartpeppar, koriander, ingefära.

Skala avskalat äpple och lök i stora kuber, dra brödet i 5-10 minuter i vatten, pressa ut det, dra det i kallt te. Alla komponenter, förutom en filé och en tredjedel av ett äpple, hakmat eller chop i en mixer, lägg till kryddor. De övriga ingredienserna finade, lägg till i bulk. Lägg i ett glas eller porslinbehållare, lagra inte mer än 24 timmar.

Forshmak - en överkomlig mat av sill

Potatis, vinäger, solrosolja, gräddfil, citronsaft, valnötter kan läggas till maträtten.

För att välja rätt saltad sill, måste du välja fisk med rena röda ögon, kaviarälskare bör leta efter sill med leriga ögon.

Skada sill

Fisk har inte bara fördelaktiga och helande egenskaper, men också vissa kontraindikationer. Potentiell hälsorisk är saltad, syltad och lätt saltad sill på grund av dess höga salthalt, vilket leder till vätskeretention i kroppen, utseende av puffiness och ökad belastning på njurarna och hjärtat.

När du inte kan äta saltad sill:

• allvarlig patologi av njurar och lever
• gastrit, duodenala sjukdomar;
• hypertoni;
• migrän;
• diabetes mellitus;
• surhet i magsaften.

Du kan inte äta sill med diabetes

Personer med liknande problem bör äta fisk kokta eller bakade. Om du verkligen vill ha saltad sill, måste den först blötläggas i mjölk eller svart te.

Sill är en fettig fisk, en kostprodukt där du kan laga en massa enkla, men närande och hälsosamma rätter. Produkten har många användbara och helande egenskaper, det används i kosmetologi, det är användbart för viktminskning.

Betygsätt den här artikeln
(1 poäng, i genomsnitt 5,00 av 5)

http://lechusdoma.ru/poleznye-svojstva-selyodki/

Saltad sill: hälsofördelar och skada. Läckra fiskrecept

Vi äter så ofta saltad sill att vi inte ens tänker på fördelarna och skadorna för vår kropp av denna fisk. Och förgäves! Sill kan vara ett förebyggande verktyg för många sjukdomar. Det används till och med i kosmetiska fält! Intresserad? Låt oss komma närmare sill!

Saltad sill: hälsofördelar och skada

Sill är av olika arter, det beror på platsen för sitt "uppehåll". Den mest värdefulla fisken anses vara frystfryst, fat och även lätt saltad. Användbara egenskaper hos fisk är direkt relaterade till komponentkompositionen. Och han är verkligen rik! Så är sillet mättat med fettsyror, "fördelaktigt" kolesterol, olika vitamingrupper, askorbinsyra. Det finns en sill och en nödvändig uppsättning spårämnen. Och det glykemiska indexet för sådan fisk är noll!

Tips! Köp inte sill i en snitt, som redan är betad. Det kan innehålla hälsokomponenter.

I hundra gram sill finns det tre dagliga doser av vitamin D, och om du äter 250 gram fisk kommer du att täcka det dagliga kravet på proteiner för en vuxen. Och det här är inte alla fördelarna med havet bostaden.

Sillfördelar:

• kommer att hjälpa vårt hjärta och blodkärl på grund av närvaron av omega-3-syror, liksom förhindra ateroskleros;
• Som det är känt, när kroppen saknar fettsyror kan onkopatologi förekomma, och sill kommer att fungera som deras utmärkta profylaktiska medel;
• fisken kommer att bidra till att förebygga utvecklingen av reumatoid artrit samt stärka immunförsvaret.
• minska storleken på fettceller, och detta kommer att minska sannolikheten för diabetes.
• "Försena" ungdomar och skydda oss mot effekterna av yttre faror;
• stärka benen
• öka hemoglobinnivån och hjälpa njurarna;
• kommer att hjälpa till vid behandling av psoriasis;
• stödja sköldkörteln;
• förbättra synkvaliteten och förbättra hjärnans prestanda.

Sill anses vara en nödvändig del av menyn för patienter med neuralgi, liksom vid diagnos av dermatologiska patologier och oftalmologi.

Tips! Du kan ge sill till din baby från ett år gammal. Det är otroligt användbart för en växande kropp, för att den förhindrar förekomsten av rickets och hjälper till att bilda benvävnader.

När man talar om fördelarna och skadan på sildens salt, är det viktigt att notera att denna fisk används i kosmetiska fält. På grundval av kaviar och fett framställs anti-aging-typ masker. Och fiskskalor introduceras i lacker och läppstift för att ge dem en pärlglans. Och i allmänhet är saltade sill i menyn en fördel för vårt hår och hud, och det kommer inte att skada sig.

När det gäller att gå ner i vikt är frågan ganska naturlig - om den här fisken är fet kan man inkludera den i din meny? Ja du kan! Faktum är att det i sill finns föreningar av lipid typ, de stör ackumulering av fett i kroppen och också påskyndar de metaboliska processerna. Den berömda Kreml-kostnaden "tillåter" att äta sill i obegränsade mängder. Men inom ramen för kampen med extra pounds är det bättre att inte salta eller röka sill, men att ånga eller baka med vegetabilisk tallrik.

Varning! Med saltad sill måste du vara försiktig med förväntade mödrar. Endast 100 g fisk kan leda till en fördröjning på 0,5 liter i en kvinnas kroppsvätska, det vill säga ödem bildas. Dessutom, om sillen saltades felaktigt, kan den få parasitiska larver, vilket är extremt farligt för både mor och barn.

Det finns fall då införandet av saltad sill i menyn, dess fördelar och skador på kroppsändringen ställer sig. Det handlar om ett antal sjukdomar.

Åkommor där sill kan vara farligt:

• njure och leversjukdomar;
• gastrit, liksom duodenal tarm patologi;
• ökat tryck;
• diabetes;
• hög magsyra
• migrän.

Människor som diagnostiseras med sådana sjukdomar, är bättre att äta kokt eller bakad sill. I extrema fall kan du suga den saltade fisken i svart te, liksom i mjölk.

Klassisk sill saltad!

För att vara säker på fiskens kvalitet är det bättre att sätta in det själv. Dessutom är det lätt att göra. Låt oss försöka?

ingredienser:

• frystfryst sill - 2 slaktkroppar;
• Laurelblad - 3-4 delar;
• Allspice - ett bord. sked;
• Koriander - ett bord. sked;
• granulärt socker - två bord. skedar;
• salt - tre bord. skedar;
• löksnipa - två huvuden;
• ättika - två eller tre bord. skedar;
• blandning av kryddor;
• filtrerat vatten - två liter.

preparatet:

1. Koka i en kastrull en liter vatten, introducera salt, koriander, peppar och ett bord. sked av socker.
2. Koka marinaden blandningen i tre minuter och stäng av kokplattan. Låt marinaden svalna.
3. Förbered fiskkroppar. Skär milden av sill och gnida insidan.
4. Ta bort filmen från magen invändiga väggar.
5. Sätt sillkropparna i marinaden. Stäng pannan och skicka fisken i kylskåpet i tre dagar.
6. Efter den tilldelade tiden, ta bort sill från marinadeblandningen. Klipp av hennes svans, fenor, ta bort huden.
7. Nu måste vi skära sill i filéer. Separera köttet från fröet och skär det i små bitar.
8. Rengör löken. Vi nashkuem hans semi-molars.
9. Lägg bitarna av sill blandad med lök i en kruka.
10. Koka en liter vatten, vi introducerar ett bord i det. en sked granulatsocker, ättika och kryddor.
11. Koka marinaden i tre minuter och kyla den.
12. Fyll marinaden blandningen med bitar av sill.
13. Håll fisken i kylskåpet för en annan dag. Klart!

Isländska fiskar

Gillar du ovanliga smakliga snacks? Förbered sill på isländska. En sådan fisk kommer att dekorera alla semestrar!

ingredienser:

• saltad sill - fyra slaktkroppar;
• ingefära rot;
• kryddväxter - tre stycken;
• kanelstänger;
• pepparkorn - åtta bitar;
• granulärt socker - två bord. skedar;
• laurelblad;
• Vinäger (endast - vin) - tre bord. skedar;
• torrt rött vin - 400 ml.

preparatet:

1. Rengör insidan av sill och frigör den från stora ben.
2. Vi håller fiskkroppar under en sänkning av varmt vatten, så att det blir lättare för oss att ta bort huden från dem.
3. Skär huvudet och svansarna på slaktkroppen. Ta bort de kvarvarande benen.
4. Skär sill i skivor och placera i en lämplig behållare.
5. Gingerrot ren och fin gnidning.
6. Ärtpeppar slipa i en murbruk.
7. Häll vin i en kastrull, tillsätt gingerflis, peppar, kryddnejlika, kanelsticka, granulärt socker och laurelblad.
8. Koka marinaden, stäng av ugnen när den gurglar.
9. Kyl marinadeblandningen och tillsätt ättika, rör om.
10. Häll marinaden med sill.
11. Underhålla det i kylskåp under natten. Klart!

Se även:

Nu vet du att ditt favorit mellanmål inte bara är gott men också värdefullt för hälsan! Salt sillet korrekt, och det kommer bara att gynna dig!

http://polza-ne-vred.ru/moreproduktyi/seld-solenaya-polza-i-vred-dlya-zdorovya-retseptyi-vkusnoy-ryibki

Sill: fördelaktiga egenskaper, kontraindikationer, nytta och skada

Sidinnehåll:

Sill är en foder fisk, som tillhör främst sillfamiljen (Clupeidae). Som makrill och sardiner innehåller sill enorma mängder omega-3-fettsyror och D-vitamin, vilket är mycket fördelaktigt för människors hälsa, eftersom de minskar risken för att utveckla cancer och hjärt-kärlsjukdomar.

Nedan betraktar vi pålitlig, vetenskapligt bekräftad information om följande: Saltad sill - fördelarna och skadorna på människokroppen, kaloriinnehållet och sammansättningen, toxicitetsnivån och viktiga fakta om denna fisk. Läs mer: Eaters te: användbara egenskaper, kontraindikationer, fördelar och skador.

Kemisk sammansättning och näringsvärde

Ocean sill är en värdefull industriell fisk. Över hela världen är det värderat för dess ovanligt rika sammansättning av ämnen som gör det möjligt att förlita sig på användbara egenskaper. Det är värt att notera att sill anses vara en extremt fet produkt.

Mängden fett och protein varierar emellertid mycket beroende på platsen för fiske. Men även med sådana avvikelser är deras antal fortfarande stort. Dessutom är den kemiska sammansättningen av sill rik på mikro- och makroelement, såväl som vitaminer. Komplexet av sådana ämnen kommer att berika människokroppens immunförsvar och hela kroppen som en helhet.

Kalciumrollens roll i kroppen är svår att överskatta, det är användbart för hjärtat och blodkärlen, det beror på normal funktion av benet, muskeln, nervsystemet.

Svavel är i sin tur ett obligatoriskt ämne för proteinaminosyror, utan det är inte normalt att benen växer, naglar och hår är inte möjliga. Fluorider är också oumbärliga för tänder, ben, hud och sköldkörteln.

Innehållet i dessa mikro- och makronäringsämnen i sildens kemiska sammansättning gör det unikt användbart. Näringsvärdet av rå sill per 100 gram produkt är 246,3 kcal. Ett särdrag hos oceanisk sill är innehållet i en stor mängd vitaminer i kompositionen.

Tillbaka till kalorierna varierar värdet av denna indikator kraftigt beroende på sättet att laga fisk. När du förlorar vikt borde du äta inlagd sill, det är minsta kalori - bara 155 kcal.

Salt och grillad sill har högsta kaloriinnehåll: 270 respektive 261 kcal. Nutritionists rekommenderar inte att äta sådan fisk kokad i olja, eftersom dess kalorihalt stiger till en fantastisk 300 kcal.

Fördelar för människokroppen

De ämnen som finns i den kemiska sammansättningen har en allmän helande effekt på kroppen. Tack vare sill, förstärks synen, risken för hudsjukdomar minskar. Fiskens värdefulla sammansättning gör det möjligt att använda sill med fördel i kosmetologi, matlagning och jämn medicin.

I folkemedicin är användningen av sill användbar för att förbättra tillståndet för hjärtan och blodkärlen, för ögonsjukdomar, inflammatoriska processer, högt blodtryck och till och med maligna neoplasmer.

Men även traditionella läkare rekommenderar inte att endast förlita sig på sildens fördelaktiga egenskaper, men äta det som ett hjälpmedel. Utvinning av fett från sill hjälper till med förkylningar, influensa och ARVI.

Användningen av sill märktes och används aktivt i kosmetologi. På grund av dess helande egenskaper förbättras nagelförhållandet, håret och huden. Folk recept rekommenderar att maskerar för ansikte och hår av kvinnor efter 40 år. Basen för sådana masker innefattar fiskfett och kaviar.

Topp 5 fördelaktiga egenskaper sill för människokroppen:

1. Fisk hjälper till med psoriasis, minskar irritationen och hudens sammetsmassa.
2. Främjar proteinabsorption.
3. Minskar sannolikheten för astma och artrit.
4. Flera komponenter i sildens kemiska sammansättning bidrar aktivt till att utveckla och stärka benen.
5. Minskar risken för diabetes.

De fördelaktiga ämnen som utgör fisken hjälper till med många sjukdomar. Och alla ovanstående fakta bekräftar bara detta. För en positiv effekt rekommenderar läkare inte att äta mer än 1 fisk per dag, i vissa fall mindre.

För den kvinnliga kroppen

På 1700-talet i Frankrike trodde man att denna produkt är en stark afrodisiakum. Modern medicin motsätter sig dock denna åsikt. I själva verket har sill inte någon signifikant effekt på sexuell funktion hos kvinnor.

Fördelarna med sill för en kvinnas kropp uttrycks i innehållet i en stor mängd omega-3-fettsyror. Dessa substanser bidrar till förlängning av hudelasticitet under många år.

Också visat sig vara en positiv effekt på kvinnokroppen under klimakteriet. Men vi pratar bara om fisk som fångas under gynnsamma förhållanden.

Under graviditeten

Det finns inga förbud mot att äta sill för gravida kvinnor. Läkarna rekommenderar att man sätter på saltade, rökt och jämnt rostade sill under graviditeten. Begränsa dig själv är bara efter leverans, medan du ammar.

En sill, som alla andra fiskar, är ett ganska starkt allergen, så att äta det under graviditeten bör göras noga, vilket minskar den vanliga mängden produkt i kosten. I rimliga kvantiteter kommer en sådan fisk endast att gynna en gravid kvinna och ett barns kropp.

För den manliga kroppen

Man tror att en sådan produkt förbättrar kvaliteten på spermier hos män. Förbättrad ejakulering av befruktningsförmåga. Fisk som fångas under svåra förhållanden kan ha motsatt effekt.

Experter tror att den ogynnsamma ekologiska situationen där fisken växte kan spela ett dåligt skämt med den manliga kroppen - sådan fisk minskar styrkan.

Å andra sidan rekommenderar samma experter att välja fiskproduktionsland mer försiktigt. Fördelarna med sill för en mans kropp är ovärderliga, speciellt mjölk. Fish roe ökar maskulin styrka och stärker kroppen som en helhet.

Kan jag ge till barn?

Var inte rädd för att få barn att äta fisk. Sillan smälter perfekt och hindrar inte matsmältningen. I detta fall anpassar barnens kropp perfekt alla näringsämnen från fiskens kemiska sammansättning.

Ett betydande antal näringsämnen från sillkompositionen gör att du kan fylla den unga kroppen med de nödvändiga elementen och bidra till sådana processer:

• Full utveckling av hjärnan och tänkandet.
• Bildning och förstärkning av ben, tänder, naglar.
• Behålla immunitet.

Doktorerna ställde dock vissa begränsningar för barnen. Det är förbjudet att äta sill till barn upp till ett och ett halvt år på grund av hög fetthalt. Vid barnens ålder är det nödvändigt att äta en sill noggrant, det kan finnas en allergisk reaktion.

Det är bäst att laga ångad eller ångad sill för barn. Sådana rätter är läckra och förlorar inte användbara egenskaper. Barn från en och en halv till två år behöver inte ges för att äta fisk oftare 1 gång per vecka. I åldern två till tre år kan du äta två gånger i veckan.

Påverkar matlagning egenskaper?

Med rå sill verkar allt klart, men är sill användbar efter matlagning? Sill saltad, lätt saltad eller stekt har nästan samma näringsvärde. Men sylt förlorar sin kaloriinnehåll. Rökt fisk äger den motsatta indikatorn - kaloriinnehållet per 100 gram av produkten är så mycket som 218 kcal.

För bantning är kokad sill lämplig, dess kaloriinnehåll är bara 130 kcal. Det är värt att notera att sillen inte har några egenskaper jämfört med annan sill. Stekt fisk kan öka kolesterolet och därmed skada kroppen, så det är sällan tillåtet att äta det. Näringsämnen lagras nästan helt efter någon förberedelsemetod.

Skada och kontraindikationer

Frågan om skada måste tas på allvar, för konsekvenserna kan under vissa omständigheter vara ganska farliga. Läkarna rekommenderar inte att äta fisk i en helt rå form, det är bäst att sätta ihop det, röka, etc. (det är inte nödvändigt att genomgå värmebehandling). Baserat på forskningen kan identifieras ett antal kontraindikationer:

• Saltad och rökt fisk är förbjuden för personer med njure, gallblåsan eller leversjukdom.
• Det är förbjudet i magsår eller duodenalsår och även enkelt gastrit.
• Fett sill är kontraindicerad hos patienter med diabetes.
• Kontraindicerat hos personer med förkärlek för perifert ödem.
• Atherosclerosis.

Man bör komma ihåg att produkten sänker serotoninivån, vilket kan leda till depressiva tillstånd hos människor med förkärlek för sådana problem. I vissa fall uppstår huvudvärk, migränattacker orsakas.

Saltad sill är strängt förbjuden för personer som lider av högt blodtryck. Salt som finns i produkten kan orsaka en ökning av blodtrycket.

Skadden av saltad fisk kan sköljas i svart te innan du dricker.

Huvudsakligen uppstår skada på grund av felaktig hantering av produkten eller dåliga miljöförhållanden i vattnet där fisken bodde. Det är värt att uppmärksamma några enkla regler för att välja sill för maximal nytta utan skada.

Vad att laga mat från frisk sill

Frisk sill är billigt, och disken från den är inte värre än röd fisk!

Färsk sill i majonnässås

Det enklaste du kan göra med fräsch sill är att baka det i ugnen under såsen.

Ingredienser (för 2-4 portioner):

• Färsk sill - 2 st.,
• Lök (stor) - 4 st.,
• Majonnäs klassisk - 150 ml,
• Salt, svartpeppar - Smaka,
• Vatten - 500 ml.

Rengör sill från skalor och ingångar, ta bort huvudet, svansen och fenorna. Gnid köttet av fisk med salt och peppar, lägg i en djup panna, på dem - lök, skuren i stora ringar eller halvringar. Fyll alla med majonnäs, peppar lite mer.

Sedan försiktigt, på sidan, häll vatten. Placera i förvärmd ugn till 200 grader och baka i 35-40 minuter.

Du kan garnera sill med kokta potatisar. Dessutom kan du ströma den färdiga fisken med gröna lök eller hackad persilja.

Färska Sill med Grönsaker

Från färsk sill kan du laga en sorts gryta, där alla komponenter harmoniskt kompletterar varandra.

Ingredienser (för 4 portioner):

• Färsk sill - 2 st.,
• Lök (stor) - 4 st.,
• Morötter (medelstora) - 4 st.,
• Potatis (stor) - 4 st.,
• Dillfrön - 1 tsk,
• Salt, svartpeppar - Smaka,
• Vegetabilisk olja (raffinerad) - 4 msk. skedar (1 + 3),
• Vattnet är varmt - 1 kopp.

Rengör sill från skalor, fenor, ingångar, ta bort huvud och svansar. Skär fisken i små bitar 4 cm tjock, salt och krydda med peppar. Skala grönsakerna, hugga löken i halva ringar, skära moroten i skivor och skär potatisarna i ca 1,5 cm halvskivor. Dela upp alla färdiga livsmedel, inklusive dillfrö, i 2 portioner.

Smörj en tjock potatis med 1 matsked vegetabilisk olja. Lägg den första delen av produkterna i lager: lök, fisk, dillfrön, potatis, salt, peppar, morötter. Sedan på samma sätt - den andra delen av sill, grönsaker och kryddor. Tillsätt med alla resterande vegetabilisk olja och häll ett glas varmt vatten.

Lägg pannan på hög värme, sätt grytan till koka, minska värmen till ett minimum och låt sjuda under locket i 35-40 minuter. Inget behov av att blanda.

Snabb shri av frisk sill

Denna maträtt kommer att tilltala dem som älskar koreanska köket. Sill är kryddig, kryddig och vacker.

• Färsk sill - 2 st.,
• Morötter (medium) - 2 st.,
• Vitlök - 5 kryddnejlika,
• Lök (stor) - 1 st.,
• Salt, markerad rödpeppar, varm till smak
• Ground black pepper - 1 tsk,
• Kryddor för morötter på koreanska - 3-4 tsk
• Socker - 3 tsk.
• Sojasås - 2 msk. skedar,
• Vinäger (9%) - 2,5 msk. skedar,
• Vegetabilisk olja - 3 msk. sked.

Förbereda denna maträtt, använd glas eller emalj. Rengör sillet från vågar och ingångar, ta bort svansen, huvudet och alla benen. Klipp filéen i bitar, inte tjockare än 1 cm.

Skär morötterna i mycket tunna rånar (eller hugga på en speciell rivare för morötter på koreanska) och blanda med fisken. Häll ättika och blanda. Lämna för att marinera i 45-50 minuter.

Tillsätt sedan lökskivor, vitlök, sojasås, salt, socker, koreansk morotkrydda kryddor, svart och röd paprikor, skuren i halva ringar, i en sillbehållare. Koka vegetabilisk olja och häll den över kryddorna och bara blanda sedan allt.

Täck behållaren med ett tätt lock och lägg det i kylskåpet för en dag. När du serverar kan du sprinkla hej finhackad koriander.

Färsk sill i en gurka-tomatsås

Sill med tomatpuré och syltad gurkor är en original och stark maträtt som glädjer det avslappnade bordet eller dekorerar en söndagslunch.

Ingredienser (för 6 portioner):

• Färsk sill - 2 st.,
• Pickled gurkor (fat, medium) - 6 st.,
• Tomatpuré - 100 g,
• Socker - efter smak, beroende på syra av tomatpuré,
• Smör - 50 g + för smörjning av pannan,
• Vete mjöl - 2 msk. skedar,
• Fiskbuljong - 500 ml,
• Bay leaf - 2-3 st.,
• Svart peppar ärtor - 7-8 st.,
• Salt, svartpeppar - till smak.

Rengör sill från skalor, fenor, ingångar, ta bort svans och huvud, ta bort fisken från åsen och om möjligt ta bort små ben. Skär varje filé i tre delar. Koka buljong från åsar och svansar, tillsätt salt, svarta pepparkorn och lövblad till den.

Skala gurkorna och skära dem i tunna skivor. Smör lätt pannan med smör, lägg fiskstyckena nedåt, tillsätt tomatpuré, socker, svartpeppar och filtrerad buljong. På medellång värme får du massan att koka, minskar värmen till ett minimum och simmera i 30 minuter under ett lock.

Ta sedan ut fisken och gurkorna, sätt i en djup skål och täcka så att de inte kyls. Dra av buljong igen. Sifta mjöl och blanda med smörstycken tills en oljig klump bildar, sätt in den i kokande buljong och laga såsen tills den är tjock. Om så önskas, kan du lägga till hackad persilja i slutet av tillagningen.

Sätt fiskbitarna på tallrikarna, lägg gurkaskivorna på dem och häll alla såser. Du kan garnera sill i en gurka-tomatsås med kokt potatis, ris eller färsk grönsaksallad.

Spicy saltad sill

När man talar om färska silldiskar, kan man inte ignorera saltningen av denna fisk, eftersom den är i salt form som bäst avslöjar sin smak.

• Färsk sill - 2 st.,
• Grovt salt - 60 g,
• Socker - 30 g,
• Svartpeppar ärtor - 6 st.,
• Söta paprika - 6 st.,
• Korianderfrön - 1 tsk,
• Bay leaf - 6 st.,
• Vatten - 500 ml.

Först bereda saltlösningen - i en gryta, blanda vatten, salt, socker, svart och allspice och lövblad. Blanda koka och simma i 7-8 minuter. Låt svalna. Läs mer: Kornblomma: användbara egenskaper, kontraindikationer, nytta och skada.

Skölj sill under rinnande vatten, tarm och rengör det är inte nödvändigt, men du måste dra ut gallen. Placera sill i en lämplig behållare, till exempel i ett stort kärl för gelé, strö med korianderkorn, täck med kall saltlösning, sätt under tryck och lägg på en sval plats.

Om det är varmt hemma är det bättre att hålla sill i kylskåpet på bottenhylsan. Tillagningstid - 1 dag.

http://edapolzavred.ru/seld-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Sillfisk - fördelarna och skadan för människokroppen

Fisk och skaldjur är en integrerad del av varje persons diet på grund av dess näringsvärde och mättnad med användbara mikroelement. När det gäller sill är det en vanlig produkt för daglig användning. Använda den, tänker du inte ens vad är användningen av sill för kroppen.

Sill är en god oljig fisk med en lång historia i många kulturer runt om i världen som en kostprodukt. På hyllorna i affären hittar du sill i någon form, från rökt till sylt. Men mest av allt näringsämnen, mikroelement och syror finns i saltad Antarktis sill.

Sill är en allmän term för en mängd livsmedelsfisk som vanligen finns i norra Stilla havet och Atlanten. De finns ofta utanför norra stränderna i stora skolor, liksom längs den sydamerikanska kusten. De tre vanligaste typerna av denna fisk inkluderar Atlanten, Stilla havet och Araukan sorter, men det finns flera dussintals andra arter, ofta kallade sill.

När det gäller smak är fisken mycket salt och oljig, den brukar saltas, torkas och blandas sedan med en söt och sur lösning i en kruka. Även om det ser ut som silver sardiner, är de inte samma fisk och har några viktiga skillnader. Sill och sardiner anses generellt som en hälsosam produkt när de konsumeras i måtta.

När det gäller näringsämnen och sillförbrukning innehåller 100 gram fisk cirka 135 kalorier, 15 gram protein och 8 gram fett, men endast 20 procent av denna rika sort. Dessa fisk innehåller också selen, omega-3 fettsyror, B-vitaminer, D-vitamin, järn, magnesium, kalcium och kalium.

Sill är ganska liten i storlek, vilket innebär att det i regel inte absorberar samma mängd toxiner som större fisk. Faktum är att miljöskyddsstiftelsen rankar sill som den minst giftiga fisken du kan äta.

Sildens kvicksilverinnehåll är lågt, och dessa små fisk innehåller inte bara en stor del av omega-3 utan också mer än 100% av deras dagliga intag av vitamin B12. Vitamin B12 är ansvarig för att bibehålla hälsan hos nerv och blodceller, liksom för utmärkt matsmältningsförmåga.

Sill innehåller också vitamin D, vilket är ett av de enklaste näringsämnena. Men allt oftare i kroppen hos många människor saknas detta vitamin. Sill är en av de bästa matvarorna för att öka D-vitamin.

Hälsovinster

1. Viktminskning. Fiskolja hjälper till vid normalisering av vikt och justerar din figur. Det minskar också risken för hjärtsjukdom hos personer som är överviktiga.

2. Reduktion av inflammatoriska processer. Att äta fiskolja kan avsevärt minska kroniska inflammatoriska processer i kroppen, vilket kan orsaka depression, fetma, hjärtsjukdom och diabetes. Sillolja kommer att lindra smärta i samband med reumatoid artrit.

3. Hjärthälsa. Läkare säger att människor som regelbundet innehåller fisk i deras kostvanor är mindre utsatta för hjärtsjukdomar. Fiskolja bidrar till att öka nivån av fördelaktigt kolesterol och minskar nivån av skadligt kolesterol i kroppen. Det hjälper också att reglera blodtrycket och kan sänka triglycerider. Att äta fiskolja kan förhindra bildning av plack i artärerna, samt göra en befintlig plack mer stabil hos dem som har det.

4. Utmärkt syn. Brist på omega-3-fettsyror i kroppen ökar risken för nedsatt syn. Regelbunden konsumtion av omega-3 kan minska åldersrelaterad minskning av ögonhälsan. Fiskolja kan leda till förbättrad syn i allmänhet.

5. Leverhälsa. Fett i levern kan bidra till viktökning. Olika leversjukdomar, särskilt de som inte orsakas av frekvent dricks, kan utvecklas på grund av otillräckligt intag av omega-3. Fiskolja bidrar till att förbättra leverns funktion genom att minska mängden fett i den.

6. Lättnad av astmasymptom. Regelbunden konsumtion av saltad sill hindrar utvecklingen av astma i en tidig ålder, samt underlättar flödet.

7. Hudhälsa. De näringsämnen som ingår i sill och andra fisk och skaldjur kommer att hålla din hud frisk, vacker och smidig. Dermatit och psoriasis kommer inte att vara hemskt i det här fallet.

8. Starka och friska ben. Fiskolja minskar förekomsten av osteoporos och artros. Tillsammans med kalcium och vitamin D är fettsyror också viktiga för friska ben. Fördelarna med saltad sill är också i det faktum att benförfall och risken för bensjukdom minskar.

9. Förebyggande av symtom på mental nedgång. Att sänka hjärnfunktionen ökar sannolikheten för att utveckla Alzheimers sjukdom. Minskad hjärnfunktion utesluts om kosten innehåller fet fisk.

10. Eliminering av symptom på depression, ångest. Oroliga och deprimerade människor har låga halter av fettsyror i blodet. Näringsvärdet av fiskolja kan bidra till att minska symptomen på depression och ångest.

11. Fördelar under graviditeten. Omega-3 är nödvändigt för rätt tillväxt och utveckling av fostret, så gravida och ammande kvinnor måste använda dem. De kommer också att minska utvecklingen av allergier.

Biverkningar

Frekvent konsumtion av fet fisk, nämligen sill, kan orsaka allergiska reaktioner hos vissa människor. Det beror på hur känsliga de är för de som innehåller det. Det är nödvändigt att konsumera fiskolja i mått, eftersom även en liten mängd kommer att göra mycket för din hälsa.

Fördelarna med sill för människokroppen är stora nog, så under inga omständigheter försumma inte användningen av fisk och skaldjur i allmänhet. Detta kommer inte bara att förbättra din hälsa utan också ge gastronomiskt nöje.

http://velesovik.ru/stati/548/ryiba-seld---polza-i-vred-dlya-organizma-cheloveka