Huvud Confection

Hur ser yam ut och vilken typ av grönsaker är det?

Den söta potatisen är en exotisk Vilyukovka-familj som växer i tropiska och subtropiska breddgrader och odlas i Indien, Indonesien och Kina. Ta reda på hur en yam ser ut och vad det är, det enklaste sättet är att jämföra det med potatis. Den ätbara delen av en sötpotatis är knölar av långsträckt lång form. En exotisk grönsak äts kokt och stekt, de förbereder marker, marshmallow och soufflé.

Egenskaper och beskrivning av sötpotatis

Sötpotatisskada och kontraindikationer

Vilken sötpotatissmak?

Vad är skillnaden mellan potatis och potatis, jordärtskocka och yams?

Typer och sorter av "sötpotatis"

Kommentarer och recensioner

Egenskaper och beskrivning av sötpotatis

Batat fick sitt namn från Arawakan-språket i en indisk stam. Om grönsaken var känd långt före upptäckten av Amerika av Christopher Columbus.

Knölar av växter möttes i menyn i följande länder:

Även då uppmärksammade de den långa gräsbevuxna creeper, började tämja och odla gradvis.

Längden av stjälken av sötpotatis kan nå 5 meter.

Stammar av sötpotatis krypande, liknar fransar, längs vilka lönnlika breda löv planteras ofta. I naturen når busken en höjd av 20 meter.

Yam blommor ser ut som en tratt. Blomblad monolitisk blommande. Färgen möter oftast vit färg med en liten spray av violett eller lila nyans i fördjupningen av koppen.

Inte alla sorter av sötpotatis blommar. Men om en exotisk grönsak blommar, pollineras blommorna av bin.

Efter blomningen kommer vinstocken att bära frukt i en fyrfröbox med mörkbruna eller svarta frön. På längden når fröna 3,5 mm.

Den näringsrika delen av denna grönsak är dess knölar. Växten förtjockar laterala rötter, varifrån ätlig sötpotatisknöl bildas.

En sötpotatisknöl kan nå upp till 3 kg i vikt och vara 30 cm lång.

I genomsnitt förvärvar liana knölar som väger 300 till 500 gram.

Batat jämförs ofta med:

Den söta potatisen har en tunn delikat hud, men färgen, densiteten och smaken på grund av odling och avel av nya sorter varierar kraftigt.

Karaktäristika hos söta potatisknölar.

  • vitt;
  • röd;
  • lila;
  • gul;
  • rosa;
  • beige.
  • mjuk;
  • saftigt;
  • hård;
  • torr.
  • förlängas;
  • ribbad;
  • sfärisk;
  • oval.
  • osyrat;
  • sötad.
  • söt.

Användbara egenskaper

En exotisk grönsak uppfyller inte bara hungern tack vare dess höga vatten och stärkelseinnehåll, men ger också styrka och energi.

Den söta potatisen innehåller följande uppsättning vitaminer och element:

  1. Retinol, även känt som vitamin A, finns i sötpotatis, hjälper immunsystemet att fungera, vilket är nödvändigt för friska ögon, hår och hud.
  2. Vitaminer i grupp B, som retinol, riboflavin, thiacin och andra, tar hand om nervsystemet, gör huden flätig, ökar aptit och generellt välbefinnande.
  3. Askorbinsyra av denna rot är viktig för celltillväxt, läkning av vävnader och blodkärl, tänder och tandkött samt skydd mot infektioner.
  4. Den söta potatisen innehåller phyllokinon eller K-vitamin, som tar hand om metabolismen i ben och bindväv, hjälper till att växla mellan kalcium och D-vitamin.
  5. Yam är rik på järn, natrium, fosfor, kalium och zink. Alla element är nödvändiga för kroppens fullständiga hälsosamma arbete.

Videon presenterar de användbara egenskaperna hos yam. Video filmatiserad av kanalen "All Fruits".

Läkemedelsegenskaper

De sötpotatis terapeutiska läkningstegenskaperna är:

  • förebyggande av sjukdomar i mag-tarmkanalen;
  • behandling av matsmältningsbesvär i magen;
  • förebyggande av hormonavbrott, klimakteriet;
  • gynnsam graviditet
  • skydd mot diabetes mellitus och behandling av associerade symtom på sjukdomen;
  • frisk njure och leverfunktion
  • cancerförebyggande.

Sötpotatisskada och kontraindikationer

Fall där användningen av yams skulle skada människokroppen är inte löst. Men som alla exotiska växter kan det vara en ovanlig mat för kroppen. Därför har även en sådan kultur rik på vitaminer kontraindikationer.

Sötpotatisen måste vara begränsad eller helt utesluten i fallet med:

  • Förekomsten av en allergisk reaktion på stärkelse;
  • barn upp till 5 år
  • fetma.

Vilken sötpotatissmak?

Utländska grönsaksälskare säger att sötpotatis är en sådan blandning mellan potatis och morötter. Så, om du lagar en grönsak, så smakar den starkt på potatis, som är perederzhali på minus temperaturer. Det är i detta tillstånd att potatisen ger en ljus söt smak, precis som sötpotatis. Och i sin råa form liknar denna kultur väldigt många morötter.

I länder där söta potatis är en välkänd maträtt på bordet, kan du ofta se en hel samling rätter: från första kurs till desserter och snacks.

Vad är skillnaden mellan potatis och potatis, jordärtskocka och yams?

Eftersom sötpotatis ofta kallas sötpotatis kommer det att vara svårt för en oförberedd turist, som är på den exotiska vegetabiliska marknaden, att skilja en grönsak från andra liknande växtknölar.

Jämförande egenskaper hos sötpotatis, potatis, jordärtskocka och yams:

http://byton.ru/klubneplody/batat-chto-eto-takoe-55406/

Söta potatis sötpotatis - odlingsregler

En sådan värdefull mat- och fodergrödan som sötpotatis yam odlas i regioner med tropiskt och subtropiskt klimat, men kan även växa i en varm tempererad zon. Grönsaker används för att förbereda olika rätter i kokt, bakat, stekt, torkat, det används för att förbereda socker, mjöl, alkohol och melass.

Potatisort sötpotatis

De flesta har hört talas om den söta potatisen, men specifikt, vilken typ av växt det är, många vet inte. Söta potatis - en knölgrönsak med smak som pumpa, banan, ananas, morot, beroende på sorten. Den söta potatisen innehåller stärkelse, är en utmärkt källa till kalcium och karoten. Den karakteristiska smaken av den ger glukos i massan i stora mängder. Det anses vara ett starkt antidepressivt medel, rensar blodet från kolesterol, hjälper till att föryngra huden, lindrar muskelsmärta när man äter grönsaker före träning. Fiber förbättrar ämnesomsättningen i kroppen.

Batat - arter

I världen finns olika sorter av sötpotatis. Utanför skiljer de sig från varandra:

  • formen av knölar (rund, ribbad, fusiform);
  • en skugga av skal (från vit till koppar-orange);
  • Färgen på massan (vit, gul, morot, lila, röd).

De huvudsakliga sorterna är uppdelade i efterrätt, grönsaker och foder, vilket varierar i koncentrationen av glukos, karoten och smak. De mest populära sorterna av sötpotatis sötpotatis för att äta:

  1. Seger 100. Tidig mogen efterrätt med apelsinmassa. När knölarna ligger nere, smakar de som nötter och bananer.
  2. Beauregard. Den är stabil mot sjukdomar, skiljer sig från hög produktivitet, spricker inte. Skalet är honung-färgat med ett fuktigt apelsin kött som är rik på karoten.
  3. Georgia Red. Variety anpassad till landets mittbälte. Knölar med kopparskal och lättmassa i råform skiljer sig inte åt i smak från en potatis, efter att de lagats blir de söta.

Hur växer en sötpotatis?

Sweet yam - en ständig klättring årlig liana, vars stjälkar har en längd på 1-5 m, de sprider sig längs jorden och rot i noderna. Höjden på busken är 15-18 cm, bladen på växten är petiolerade, palmat-lobed eller hjärtformade. Yams laterala rötter tjocknar kraftigt och bildar långsträckta, fröslösa knölar med ätlig massa, vars färg beror på sorten. Yamfrukterna har en massa av 200 g till 3 kg, de olika sorterna av grönsaker, på grund av olika glukosinnehåll, har en annan smak - väldigt söt eller inte.

Hur blommar en sötpotatis?

I axilsna av bladen av sötpotatis utvecklas trattformade blommor av rosa, vit eller blek lila färg, formad som en stor bindväv. De utgör tofsar med 3-7 knoppar. Pedikeller har samma längd som bladstenglar. Den söta potatisen är en vegetabilisk grödor med korsbestämning som huvudsakligen utförs av bin. De flesta sorter av kultur har förlorat sin förmåga till sexuell reproduktion, många blommar inte alls, men en del glädje med knoppar och till och med bildar fröplattor, svarta eller bruna med en diameter av 3,5-4,5 mm.

Hur man planterar en sötpotatis?

Att odla sötpotatis kan sötpotatis vara frön eller plantor, som erhålls efter spiring av knölar. Den första metoden kräver mycket tid och ansträngning. Innan du planterar yams med frön är det viktigt att hitta bra frö. Att växa genom plantor är vanligare, även trädgårdsmästarna kan göra denna växtreproduktion. Det rekommenderas inte att plantera knölar i marken så snart som potatis - grödan mognar under en lång tid och kommer inte att ha tid att bilda frukterna före froststart.

Plantering yam knölar

Först och främst måste du köpa knölar, för ett litet område behöver de bara några stycken. Planteringsmaterialet desinficeras i en svag lösning av kopparsulfat. Söttpotatis sötpotatis planteras för spridning på vintern i januari-februari, en låda 15-20 cm hög passar för detta. Hål borras i botten, sätter fartyget på en bricka och lägger det på en vindus. Plantering yam knölar:

  • förbereda substratet av samma delar av lös mark, humus och sand. Blandningen är bättre att antända under en tid i ugnen;
  • Den tredje delen av lådan är fylld med jord, toppen ska vara 3 cm sand;
  • desinficerade knölar placeras på marken, lättpressad och sand på ett lager av 3-4 cm med sand. De bör vara halvfördjupade i marken;
  • temperaturen för spiring behövs inom + 18-27 ° C, substratet vattnas regelbundet;
  • sticklingar dyker upp efter 30 dagar, när de når en höjd av 10 cm skiljs skotten och placeras i vatten för att få rötter att visas och planteras sedan i koppar;
  • Spirar från knölar kan avlägsnas upp till 7 gånger, var 10: e dag;
  • plantor planteras på det öppna marken på våren när jorden värmer upp till + 15 ° С och lufttemperaturen når + 25 ° С;
  • På platsen förbereda hålen med ett djup av 15 cm och vattna dem;
  • planteringsschema: Avståndet mellan växter 40 cm, mellan raderna - 70 cm;
  • plantor fördjupas till 2 internoder, skyddad av plastflaskor eller glasburkar, vilket kommer att hjälpa till att slå sig ner bättre. Efter utseendet av nya löv skyddas bort.

Planterar yams i marken med frön

Odling av yams av frön börjar under andra decenniet i februari. För att göra detta, förbereda en blandning av lös jord, humus och grov sand i lika delar. Frön desinficeras i en lösning av kaliumpermanganat och torkas. Landningsregler:

  • Planteringslådorna är fyllda med ett näringsämne, fröna är inbäddade 1,5-2 cm djupt i dem;
  • grödor är täckta med folie, läggs på en varm plats, vattnas regelbundet;
  • Spiron av sötpotatis sötpotatis anses vara redo för plantering i öppen mark när de når en höjd av 15-20 cm;
  • några veckor före transplantation härdas plantorna, i flera timmar varje dag tas de ut i frisk luft.

Var växer en sötpotatis?

När man planerar att odla sötpotatis bör man särskilt uppmärksamma den plats där den kommer att växa. Sweet yam - förutsättningar för framgångsrik odling:

  • platsen bör skyddas mot starka vindar och väl upplysta, växten gillar inte ens den minsta skuggningen;
  • De bästa markerna är sandiga, sandiga, lojala, med låg syrahalt och grundvattendjup på mer än 2 m.
  • på hösten används gödselmedel för grävning - 3 kg rottad gödsel, 15 g kaliumsulfat och 20 g superformat per 1 m2. Sour mark behöver dessutom kalk. På våren lossas jorden och 80 g nitratnitrat tillsätts;
  • Söta potatis sötpotatis utvecklas väl vid temperaturer över + 20 ° С, när den sänker till + 10 ° С, stannar växten och vid 0 ° С dör den.

Hur odlas sötpotatis?

Det är viktigt för växten att inte få rot i internodorna, eftersom detta minskar produktiviteten. Därför bör stalkerna regelbundet lyftas från marken när man växer yams, och bildandet av onödiga rötter bör förebyggas. Under odling är det viktigt att systematiskt avlägsna ogräs, annars förtjockar de planteringen och tömmer jorden, och växten blir svag.

Hösten sker i mitten av september. En sötpotatis anses mogen när dess lövverk och stjälkar blir gula och börjar blekna. Frukter gräver försiktigt i torrt väder, läggs ut på trädgården sängen för att torka. De kan ätas omedelbart. Hörlurar avsedda för besparingar hålls vid + 28-30 ° С i en vecka och läggs sedan i lådor, de kan förvaras under förhållanden på + 10 ° С i flera månader.

Batatvård

Sötpotatis är en torka resistent kultur, gillar inte övermodern alls. Vatten det måste vara rikligt första gången, när sticklingar rotar. Först ökar de rötterna och växer sedan i alla riktningar och dränker ogräset. Under andra hälften av växtsäsongen reduceras vattningen till en gång var 10: e dag. När det regnar regelbundet kan du inte fukta alls. Tre veckor före skörden stoppas vattningen.

Sedan mitten av augusti behöver den söta yamen ytterligare utfodring vid tidpunkten för skörden och knutbildning. För att göra detta, använd en gång i veckan kalibergödsel, som är lämplig som träaska. 1-2 koppar pulver bör omröras i 10 liter vatten, insistera på två veckor, omblandning ibland. Gör en liter av kompositionen för varje buske.

Batat - avel

Söta potatis sötpotatis multiplicera skott på knölar och sticklingar. Dess frukter som valts för odling lagras vid en temperatur av + 10 ° С på en mörk plats. Levereras till ljus och försänkt i hälften i substratet, ger de processer som lätt separeras. Rudimenten placeras i ett kärl med vatten, efter 3-7 dagar, rot och skott planteras i krukor. I framtiden börjar de producera löv.

Det är också lätt att ge rötter och förklippta på hösten med gröna piskor odlade i sötpotatisland. Planterad i en hemmakruka, över vintern kommer de att utvecklas till en vacker växt och dekorera rummet, och på våren kommer de att bli källa till nytt plantmaterial. Urklipp av 15-20 cm vardera planteras i marken, de kommer lätt att bildas till en fullvärdig växt.

Sötpotatis skadedjur

Växten anses vara resistent mot sjukdomar och skadedjur, men ibland kan de förstöra grödan. Möjliga problem med att växa söt yam:

  1. Chrushchi eller larver av maj betesar. Parasiter gömmer sig i marken och slukar knölarna. Att förstöra skadedjur kommer att hjälpa till att vattna sängarna på drogen Aktara, Aktofit, i rader är det nödvändigt att lägga ut limfällor för vuxna majbaggar.
  2. Sniglar. Särskilt irriterande sötpotatis i regniga år. På platsen är det nödvändigt att placera en skål öl och efter en tid att samla skadedjur.
  3. Spider mite Det påverkar löv och stjälkar, sprayar busken med phytocerm eller lökskal, blekt, farmaceutisk kamomill hjälper till att förstöra parasiten.
  4. Svart ben. Svamp sjukdom, kan slå plantor, stalker det ruttna. För att undvika sjukdomen är det bara nödvändigt att såga en yam i den dekontaminerade jorden. Substratet före detta måste kasta Fitosporin-M, så att det inte syrnar, du kan lägga äggskal på marken.
http://womanadvice.ru/sladkiy-kartofel-batat-pravila-vyrashchivaniya

Potatis - vad är det, hur man lagar söta potatisar

Sötpotatis, även känd som "sötpotatis", är känd för sin unika smak (en blandning av lätt frusna potatis och söt smak), användbara egenskaper. Skålen är olika under förberedelse: Knölar läggs till soppor eller sallader, och desserter och sötgryta är gjorda på grundval av produkten. Växa en produkt i ett tropiskt och subtropiskt klimat: Indien, Kina och Indonesien, där grönsaken anses vara "frukt av livslängd".

Söta potatis sötpotatis

Arten av den tubercular tuberous herbaceous växten kallas sötpotatis (Ipomoea batatas från latinska namnet) eller "sötpotatis" på grund av dess externa likhet med en grönsak. Uppkomsten av sötpotatis - Peru och Colombia. Växten är en ständig vinstock av familjen Ipomoea 15-18 cm i höjd med stammar från 1 till 5 m, som rotar i knutpunkterna. Smaken av frukten skiljer sig från potatisen, som beror på sorten, socker, melass, mjöl eller alkohol erhålls från knölarna. Kokta eller blötta grönsaksblad läggs till sallader, och frön från produkten används som ett substitut för kaffe.

sorterar

Det finns ingen officiell klassificering av sötpotatisorter. Växten är uppdelad i foder, grönsaker, dessertart, som bildas beroende på egenskaperna:

  • hudfärg (från vit till koppar-orange);
  • Färgen på massan (från vit, kräm till lila, aprikos);
  • form (sfärisk till långsträckt);
  • smak (från smak av stekt potatis till frukt eller söt smak: banan, melon, pumpa eller kastanj).

Användbara egenskaper

Den söta potatisen är en mat- och foderkultur rik på användbara makro- och mikroelement: proteiner, kolhydrater, niacin, järn, tiamin, riboflavin, betakaroten, kalcium, kalium, fosfor, askorbinsyra, anthocyanin (i lila frukter); vitaminer B, C, PP, A. En annan produkt innehåller fiber, stärkelse, glukos (glykemiskt index 70). Dessa ämnen mättar kroppen och hjälper till i kampen mot:

  • brott mot kardiovaskulär aktivitet (förstärkning av blodkärlens väggar);
  • cancer (de antioxidantiska egenskaperna hos askorbinsyra skyddar kroppen mot fria radikaler som orsakar cancer);
  • fetma (dietprodukt, viktminskning sker på grund av näringsegenskaper, snabb mättnad av kroppen och lågt kaloriinnehåll i produkten - 62 kcal per 100 g);
  • neuros (reglering av nervsystemet och hjärnan);
  • Magebrott (omslutande egenskaper, skydd mot gastrit och sår);
  • kvinnliga sjukdomar (reglerar produktionen av kvinnliga hormoner).

Skada och kontraindikationer

Yam och preparat som framställs av det (tinkturer, pulver från roten) har ett antal både positiva egenskaper och kontraindikationer. Växten bör inte användas i vissa typer av sår (duodenal, divertikulit, divertikulos, ulcerös kolit och spastisk magsår), med individuell intolerans mot produkten. Använd inte växten under graviditet eller under amning.

Hur man lagar mat

När du väljer en sötpotatis, var uppmärksam på huden, det bör inte finnas några yttre defekter på den ätbara produkten (bucklor, snedställda formationer), frukten ska vara jämn. Växten väljer medelstorlek, det anses vara mer gott. Grönsaker kokas på olika sätt: kokt, bakat, stuvad, stekt som vanliga potatisar eller kokta på en grill, i en långsam spis.

Sweet Potato Recept

Det ser ut som en sötpotatis, men dess fördel är i olika rätter (du kan steka en grönsak eller göra den till en söt gröt). Växten läggs till soppor, sallader, gör söta grytor, potatismos, desserter. Grönsaker används ofta för asiatiska rätter: i ett kinesiskt recept blandas sötpotatis med hirs eller de gör söt Tongsha-soppa. Den japanska förbereda tempura eller daigaku-io (efterrätt) från en grönsak.

Sweet Potato Puree

  • Tid: 50 minuter.
  • Serveringar: 4 personer.
  • Kalorierätter: 1091 kcal.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Kök: Europeiskt.
  • Svårighet: lätt.

Att laga söta potatisar hemma tar inte mycket tid och ansträngning. Förbereda en maträtt på principen, som potatismos, men med sötpotatis blir mjukare och sötare. Grönsaker släcker hunger, mättar kroppen, medan den har en relativt låg kaloriinnehåll.

  • sötpotatis - 1 kg;
  • mjölk - 200 ml;
  • smör - 50 g;
  • salt, kryddor - till smak.
  1. Skölj, skäll potatis, skär i halva eller kvartal (beroende på storlek). Doppa i kokande saltat vatten.
  2. När den söta potatisen har kokt, passera den varmt genom köttkvarnen.
  3. Tillsätt smöret, häll i den heta mjölken, piska blandningen med en spatel eller blanda noggrant.
  4. Tillsätt salt, kryddor (till exempel koriander) efter smak. Servera varmt.

Bakad sötpotatis

  • Tid: 45 minuter.
  • Serveringar: 4 personer.
  • Kalorierätter: 709 kcal.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Kök: Europeiskt.
  • Svårighet: lätt.

Servera sötpotatis som en skål för lunch eller middag i form av brett skivor eller pommes frites. Smaken av en grönsak liknar en lätt frostat sötpotatis och konvergerar med den i sin enkla förberedelse. För att göra den kryddig kan du använda rödpeppar i beredningen och servera den med såser, tillsätt örter (persilja och dill) för doft.

  • sötpotatis - 1 kg;
  • olivolja - 1 matsked
  • paprika - 1/2 tsk;
  • salt, kryddor - till smak.
  1. Så lagar du sötpotatis: förstskär i avlånga skivor, som på bilden.
  2. Blanda olivolja, paprika, salt och andra kryddor i smak i en skål.
  3. Doppa varje bit av den skurna frukten i olja med kryddor och lägg på ett bakplåt täckt med pergament eller smurt.
  4. Baka sötpotatis i ugnen i 40 minuter vid 200 grader.

rostad

  • Tid: 25 minuter.
  • Serveringar: 3 personer.
  • Kalorierätter: 1312 kcal.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Kök: Europeiskt.
  • Svårighet: lätt.

Stekt yam till smak som söta pommes frites. När du steker en grönsak i en panna, lägg till salt i slutet av matlagningen - så är juicens skål kvar. Stekt yam serveras som en maträtt, krydda med såser till smak - gräddfil, senap, vitlök etc.

  • sötpotatis - 600 g;
  • olivolja - 100 ml;
  • vitlök - 1 kryddnejlika
  • malt svartpeppar - 1/3 tsk;
  • salt, kryddor - till smak.
  1. Hur man lagar en sötpotatis hemma: Rengör först sötpotatisen (det ska vara orange). Skär grönsaken i avlånga skivor.
  2. Sätt sötpotatisen på en förvärmd stekpanna med olivolja, stek på alla sidor. Var försiktig: denna produkt är rostad snabbare än vanliga potatisar.
  3. Lägg till hackad vitlök, peppar, salt och andra kryddor till din smak.
  4. När skorpan täcker hela yam (som i bilden), kan du ta bort skålen från värmen och servera den till bordet.

I långsam spis

  • Tid: 2 timmar 30 minuter.
  • Serveringar: 4 personer.
  • Kalorierätter: 1920 kcal.
  • Syfte: lunch, familjen middag.
  • Kök: Europeiskt.
  • Svårighetsgrad: medium.

En maträtt med en sötpotatis i en långsam spis kommer harmoniskt att passa in i en familjen middag eller lunch. Förberedelse tar inte mycket tid, för Alla ingredienser är nedsänkta i en långsam spis. Det viktigaste är att trycka på och ställa in önskat "multi-cook" -läge i tid. Innan du använder utrustningen ska du skölja enheten väl och torka så att skålen inte blötläggs med fukt.

  • sötpotatis (sötpotatis) - 400 g;
  • kycklingben - 8 st.
  • morötter - 400 g;
  • gröna äpplen - 2 st.
  • olivolja - 80 ml;
  • lök - 2 st.
  • vitlök - 4 kryddnejlika
  • apelsinjuice - 50 ml;
  • sojasås - 30 ml;
  • slipad kanel - 1 nypa;
  • jordnötssmutnöt - 1 nypa;
  • färsk timjan - 2 kvistar;
  • färsk mint - 2 kvistar;
  • salt - efter smak.
  1. Hur man lagar mat: Förbereda marinaden först: kombinera apelsinjuice, hackad vitlök, timjan, valnöt, kanel. Häll i sojasås, olivolja.
  2. Doppa kycklingbenen i marinaden och låt sedan torka vid rumstemperatur i 30 minuter.
  3. Skär moroten i skivor, äpplen och lökskivor och vitlökskivor. Skala yam, skär i avlånga lobuler.
  4. Lägg i den långsamma kokaren produkterna i följande lager (som på bilden): kycklingben, morötter, sötpotatis, de sista lökarna, vitlök. Häll över marinade ingredienser och två matskedar olivolja.
  5. Stäng långkokaren, laga mat (Multi-cook-läge) i en timme vid 120 grader.
  6. Öppna långkokaren, tillsätt skivad äpple till produkterna, koka i 20 minuter vid en temperatur på 120 grader (samma läge).
  7. Lägg färdig maträtt, servera den till bordet med mintblad.
http://sovets.net/16303-batat-chto-eto.html

Batat: funktioner, odling och applicering

Det händer att den vanliga maten stör dig och du vill ha något ovanligt, exotiskt. Inte så länge sedan var det bara att drömma om tropiska kulturer från avlägsna länder, men idag kan du köpa några av dem i snabbköpet. Men många företagande sommarboende har gått ännu längre och odlar ovanliga grönsaker och frukter på egen hand. Grödor som perfekt tar rodd även under våra förhållanden och kännetecknas av en ovanlig och trevlig smak inkluderar även sötpotatis.

Den sötpotatis särdrag är också det faktum att det inte säljs någonstans i vårt land, därför är det helt enkelt nödvändigt att försöka växa själv.

Vad är det

Vi har denna grönsak är väldigt lite känd hittills, men i heta länder är sötpotatis nästan den grundläggande matkulturen. Den bästa beskrivningen för honom är hans andra namn - sötpotatis, vilket grovt förklarar vad som ska vara resultatet. Produkten, vars hemland anses vara Syd- och Centralamerika, distribueras nu också i Afrika och vissa regioner i Asien, och nyligen börjar det gradvis erövra inhemska sängar.

I motsats till det faktum att våra landsmän sötpotatis liknar potatis, dömande av de många recensionerna och halvofficerande efternamnet, är dessa kulturer faktiskt inte släktingar. Batat hör till bindväv - i vårt land från denna familj växer bara ogräs. Under tropiska förhållanden är växten en fullvärdig liana, men roten förtjockning är en näringsrik och god ingrediens för många rätter, som antagligen påminde européerna sina vanliga potatisar.

Lokala trädgårdsmästare odlar en sådan rotgröd inte bara för mångfald, utan också för att valet till förmån för denna gröda erbjuder många fördelar och fördelar.

Den söta potatisen är relativt opretentiös - han, som hans släktingar, kunde ha ansetts vara en ogräs om han inte hade haft praktisk användning. Det växer väldigt enkelt, så det behöver inte behandlas med kemikalier, men det här sparar tid, ansträngning och pengar, för att inte tala om att hälsan blir som helhet mer helhet. Dessutom är de flesta typiska potatis skadedjur helt likgiltiga mot en säng med en exotisk rotgrödor. Naturligtvis kan kulturen vara lite foder, i vissa fall kan det fortfarande orsakas en viss skada på småfena, som inte är specialiserat på specifika växtarter, men sådana fall är sällsynta och skadan är vanligtvis ganska liten.

Det finns inget frö på en sådan rotskörd - den multiplicerar på ungefär samma sätt som en potatis, det vill säga med groddar. Infektion av framtida växter i detta fall är minimal, sannolikheten för degenerering är också extremt låg.

Det är väldigt viktigt att sötpotatisen tillhör mycket produktiva grödor, trots allt kan bara tre groddar med groddar ge liv åt ungefär hundra buskar, vilka sedan ger minst tre kilo grödor och i vissa fall även upp till sex.

Söta potatisar, vars hemland är heta länder, uthärdar sommarvärmen mycket bra, till skillnad från de flesta av de kulturer som är populära här. Visst börjar växten att lägga mer energi på tillväxt på grund av stark värme, varför grödan inte är så imponerande, men problemet kan lösas genom mulching eller täckning av marken.

Det bör förstås att i produktens ursprungsregioner är klimatet vanligtvis ganska fuktigt, eftersom växten kräver regelbunden vattning, särskilt i värmen. För en bra skörd rekommenderas det också att gödsla jorden, men för detta kommer vanliga organiska gödningsmedel att passa. Men under det andra året av odling kommer detta inte att vara ett problem, eftersom man som gödningsmedel kan använda den täta överjordiska delen kvar från den tidigare landningen.

Batata är en av de få livsmedel som inte bara diversifierar kosten som helhet, men kan även diversifiera sig. Faktum är att bakom det allmänna namnet finns flera sorter som inte är särskilt lika varandra, varken i form av blad, färg eller smak. Till exempel är det ovanliga lila köttet inte så annorlunda i smak från vanliga potatisar, men det anses vara mycket användbart för att se och sakta ner åldringsprocessen och förhindrar också utvecklingen av cancer.

Apelsin köttet kommer säkert att uppskattas av söta älskare, eftersom den har en karakteristisk fruktig smak och är också rik på karoten, vilket är mycket bra för syn. Vita och krämfärger anses vara klassiska för massan, sådana sötpotatis kommer att uppta en mellanliggande position mellan de ovan beskrivna sorterna.

Det måste sägas att den ovan nämnda delen av växten i själva verket sällan används som en livsmedelsprodukt, vilken, enligt bedömningarna, påminner sin smak av spenat. Några älskare av sådana delikatesser sprutar yams på fönsterbrädan när som helst på året, för att alltid ha färska gröna till hands.

Fördel och skada

För alla moderna livsmedelsprodukter är det viktigt att vara inte bara läckra, men också användbara. Yam refererar specifikt till sådana grödor, eftersom det är naturligt förekommande och kräver inte användning av kemikalier i odlingsprocessen.

Mest av allt värderas en sådan produkt för sitt höga innehåll av kalium och kalcium. Dessutom är grönsaken väldigt rik på vitaminerna A och C, innehållet som det refererar till de absoluta ledarna. Det bör påminnas om att båda dessa vitaminer anses vara långsam åldrande och förhindra många åldersrelaterade sjukdomar.

Som en vegetabilisk produkt tillhör söttpotatisrötterna till dietmat - 100 gram av sådan mat innehåller ca 86 kcal. Men detta ögonblick beror naturligtvis på hur den söta potatisen var kokad, eftersom den här siffran avser råprodukten. I samma rårotsgrönsak är ca 20% kolhydrater med helt frånvarande socker, mängden proteiner når knappt 1,5%, och det finns praktiskt taget inget fett.

I praktiken innebär allt detta att den söta potatisen är väl lämpad för dem som tittar på sin figur eller skulle vilja gå ner i vikt.

De goda egenskaperna hos sötpotatis är mycket många, så dess användning kan rekommenderas till nästan varje person.

Kanske är den mest slående välgörande effekten av användningen av yam en visuell föryngring av huden. Anledningen är att beta-karoten, som i människokroppen blir till vitamin A - även en liten mängd av en rotskörd kan ge en person den dagliga dosen av detta ämne. Mättnad av kroppen med beta-karoten leder till en minskning av antalet fria radikaler, och bidrar även till framställning av kollagen, så att rynkor försvinner och huden blir jämn och strålande.

I motsats till den söta smaken av många sorter, har sötpotatisen ett relativt lågt glykemiskt index - så mycket att det inte ens är förbjudet att ätas av diabetiker, för vilken en sådan lösning kan vara nästan den enda möjliga efterrätten. Det mest intressanta är att karotenoiderna som finns i roten, ökar också kroppens känslighet mot insulin och skyddar dessutom diabetikerna.

Sötroten bryr sig noga om tillståndet i hjärt-kärlsystemet. Detta manifesteras främst på grund av att blodet av överskott av kolesterol rensas, vilket bidrar till det höga innehållet av fiber i produkten och vitamin B6. Andra anmärkningsvärda resultat av regelbunden användning av yam är en minskning av trycket, en ökning av arteriell elasticitet och en reglerad kroppsvattenbalans.

Den söta potatisen är rik på många ingredienser som hjälper till att bekämpa olika inflammationer. Sådana substanser inkluderar de redan nämnda vitaminerna C och B6, liksom betakaroten och mangan. Rotsens antiinflammatoriska egenskaper är särskilt uttalade mot bakgrunden av hjärnans inflammation och nervvävnad.

Söta potatisar har förmågan att öka blodproppen avsevärt. Detta innebär att sannolikheten för överdriven blodförlust reduceras i händelse av allvarlig skada, och i själva verket är detta fenomen ofta farligare än själva såret. Experter säger att yam också bidrar till en snabbare läkning av sår.

Det höga innehållet av kalium i yam leder till att denna produkt tillhör antidepressiva medel av naturligt ursprung. En brist i det beskrivna mikroelementet i kroppen är vanligen åtföljt av sådana negativa fenomen som konstant trötthet och orimlig ångest, liksom överdriven irritation. Problemet uttrycks också i muskelspasmer, som själva kan orsaka irritation. Du kan inte lida eller ens dricka kemikalier, men bara äta yam, och allt kommer att passera.

Komponenterna i yams rötter kan hantera kroniska inflammatoriska sjukdomar som artrit, vilket är ett typiskt senilproblem.

Nutritionists rekommenderar ofta att patienter med dessa sjukdomar inkluderar sötpotatis i sin dagliga kost.

Medan de flesta produkter är kontraindicerade för magsår och gastrit, får inte söta potatis konsumeras, men bidrar även till en tydlig minskning av symtomen. Kalcium, kalium och många vitaminer bidrar till den snabba återhämtningen av de drabbade vävnaderna i matsmältningssystemet, liksom lindring av inflammation, minskande obehag. Cellulosa, som utgör en betydande procentandel av sötpotatismassa, "distraherar" överskott av magsyra, förhindrar att den påverkar irriterade väggar i mage och tarmar, och har också en mild laxerande effekt.

Batata hjälper inte att bli av med en sådan dålig vana, som att röka, men det kommer att bidra till att minska den destruktiva effekten av tobaksrök på kroppen. Typiskt för rökare är brist på vitamin A, vilket ofta leder till specifika sjukdomar, varav inte bara de som tycker om att röka sig, lider men också de som inte har tur att vara regelbundna. Söta potatis innehåller en stor del av detta vitamin, vilket minskar sannolikheten för att utveckla lungemfysem.

För att öka muskelmassan finns det få som användbara produkter som söta potatis. Först och främst är det bra för det höga innehållet av kolhydrater, som laddar kroppen med energi och låter dig jobba hårdare på träningen. Samtidigt minskar den betydande närvaron av kalium i denna grönsak negativa fenomen i form av smärta och spasmer, varför träningen kan göras ännu längre.

Med alla sina många fördelar är yam bra eftersom det är möjligt för alla att använda det, och det är praktiskt taget oförmöget att skada människokroppen. Bekymmer orsakas av de oxalater som finns i rotgrödan, ämnen som kan påskynda bildandet av stenar i urinvägarna.

Det exakta förhållandet mellan användningen av yams och urolithiasis har emellertid inte fastställts, eftersom det inte är ett faktum att den regelbundna införandet av en sådan rot i kosten kommer att orsaka sjukdomen.

sorterar

Varietalsklassificeringen av sötpotatis är mycket komplicerad, varför också det faktum att vi har en uppdelning för sorter av en och i andra länder - helt annorlunda. Ingen handlar om den globala klassificeringen av sorter av rotgrönsaker, och i olika regioner kan en nästan identisk knöl kallas ganska annorlunda. Även om klassificeringen är ganska godtycklig utmärker sig fortfarande flera populära sorter - till exempel Hat Bay och Pobeda-100, Vir-85 och lax, Nancy-Hall med pumpasmak eller "He-Dun" med en slags kastanjssmak.

Till exempel är det mest populära klassificeringssystemet för yams uppdelningen i grupper med syfte:

  1. Dessert sorter är mest framgångsrika bland gourmeter, eftersom de har en mycket trevlig smak och arom. Deras kött är tjockt mättat med juice, så det kännetecknas av mjukhet och sötma. Denna produkt används ofta för beredning av söta rätter.
  2. Fodervarianter kännetecknas av motsatta egenskaper - de är hårda och torra, de skiljer sig inte åt i någon speciell smak. Växande sådana yams är lämpliga för användning som sällskapsdjur.
  3. De så kallade grönsaksvarianterna är villkorligt mellanliggande mellan de två ovanstående. De är trevliga för smaken, men de har inte den karakteristiska ökade sötmen av efterrättssorter. Det var grönsaksvarianterna av sötpotatis som bad européerna att tänka på släktskap med potatis.

Det finns en annan sortering av sorter - beroende på vad som växer mer aktivt, rötterna eller ovanstående delen. Över hela världen försöker de traditionellt att odla rotsorter, eftersom huvudvaruprodukten är roten förtjockning. Men sorter med en utvecklad ovanstående struktur är ibland också relevanta - de används som prydnadsväxter, för djurfoder, som kompost för andra grödor eller för mat istället för spenat.

Olika sorter skiljer sig åt i gott tio andra tecken, inklusive färg och densitet hos skalen eller massan, formen på lövverket, utbytet från busken och fruktens storlek. Det bör sägas att vikten av en sötpotatis, beroende på sorten, kan skilja sig väsentligt - det finns rötter på både 200 gram och 10 kilo, även om båda alternativen är relativt sällsynta.

landning

Reproduktionen av växten sker på grund av groden av rotknölar, därför är det inte möjligt att etablera en egen plantage utan minst en förekomst av rotgrödan. Experter rekommenderar inte att du tar ett garn som köps i en stormarknad (om du fortfarande hittar en) som en startkopia - faktum är att butikens grönsak förmodligen behandlas av en tillväxthämmare för att bevara sitt näringsexistens. Att odla en planta från en sådan rot är osannolikt att lyckas, och om det kommer ut, måste du lida mycket.

Liksom potatis spritar söta potatis i värme och fuktiga förhållanden. Minimitemperaturen för uppkomsten av skott är 20 grader, även om 25 och jämn 30 skulle vara mycket mer användbara.

För att påskynda tillväxten kan du använda speciella tillägg som behandlar knölen. Men ljuset för framtida plantor initierades ursprungligen inte.

Vid avsiktlig spiring placeras rotskörden vanligtvis i ett specialfartyg, vilket skulle kunna placera en knöl med en viss mängd utrymme - det är lättare att behålla den nödvändiga fukten. Potten är fylld enligt följande schema: dränering placeras på botten utan att misslyckas, sedan faller 10-15 cm av vanligt fall och sover hälls flera centimeter ovanifrån, fastän den senare enligt många experter inte är så viktig.

Knölen är begravd eller helt enkelt pressad i marken med förväntan att ungefär hälften var utanför. Med tanke på de flesta rätter och de flesta knölarnas form är det enklaste sättet att begrava rotgrödan i upprätt läge, men då är det viktigt att förstå hur det växte i marken före det. Faktum är att nya groddar kommer att uppträda bara ovanifrån och rötterna börjar spruka underifrån, och om du begraver yam i en onaturlig position kan den inte spira.

Tuber vaknar upp och spirar inte omedelbart - detta påverkas av både olika sötpotatis och de villkor under vilka den lagras. Så, frysta sötpotatis kommer groddar mycket längre. I allmänhet ger njurarnas utseende vanligen 10-14 dagar, och endast efter 2-2,5 veckor kommer verkliga bakterier att visas, lämpliga för efterföljande plantering. Samtidigt är apelsinvarianter av yams som kännetecknas av den mjukaste och mest utsökta massan samtidigt de mest krävande förhållandena - de kräver ofta alla 27 grader för spiring.

Om allt är gjort korrekt, ser inte groddarna ut länge, eller om du bara vill påskynda en sådan process, kan du tillgodose några tricks. Det enklaste är att vanligt vattna inte bara med vatten utan med varmt vatten, även om det är viktigt att inte överdriva det, annars kommer grönsaken att skållas. Alternativt kan du helt enkelt sträcka filmen över marken, bygga ett litet växthus, men då måste du lufta växten regelbundet, annars kan svampens utseende inte undvikas.

Den exakta tiden för omvandling av små groddar till roten till fullfjädrande plantor beror på hur plantorna kommer att odlas. Hemma, om det finns tillräckligt med utrymme på fönsterbrädorna, och latskap inte är typiskt för sommarstugan, kan du replikera varje självsäker sprout i en separat behållare. Detta görs som regel om det finns relativt få sötpotatis för plantor, till följd av noggrann vård, kommer varje växt att ge mer avkastning över tiden. I detta fall är det önskvärt att skotten är redo för plantering i separata tankar i februari.

Om det inte finns mycket utrymme hemma kan du skära av de beredda spirorna växelvis och rotera dem i koppar vatten, varefter de kan planteras omedelbart i öppen mark. I så fall ska skotten vara klara att skära inte tidigare än mitten av mars, men oftast inte senare än i slutet av april. Det bör noteras att det inte är önskvärt att hålla spruvorna i vattnet - du borde försöka stanna där i högst en vecka eller två, och vid slutet av denna period var det redan ganska varmt ute.

Om du ser att bakterien måste "sitta" i vattnet, är det bättre att tillfälligt plantera allt i samma behållare eller i växthuset, om det finns en.

Vid plantering i öppen mark är det absolut nödvändigt att avlägsna roten så kallade skägg, annars kommer grödan att vara ganska ful. Oavsett exakt metod för spridning av plantor, är det lämpligt att plantera i öppen mark i flera steg som enskilda exemplar är klara.

http://eda-land.ru/ovoshchi/batat/

Sötpotatis: Yam Egenskaper och Grönsakapplikation

Varje person är bekant med potatisens namn, vilket är huvudmaten för närvarande. Men samtidigt tror få personer att även potatisknölar kan skilja sig från deras smak. Det finns till exempel sötpotatis - det här är också en potatis, söt. Det tillhör familjen kryp. Namnet "sötpotatis" uppträdde på ryska från andra språk. Det är bevisat att detta ord lånas från Arawak-språket.

Beskrivning av sötpotatis

Visuellt kan denna grönsak ses och särskiljas från andra nästan omedelbart. Det är en liana med stora och långa rötter, för att de bara är frukten. Vanligtvis är höjden på en sådan herbaceous grönsak från 15 till 18 centimeter.

Tubers är formade från rötterna av yam, som är på sidan. Färgknölar kan vara väldigt olika: vit, rosa, gul, grädde, orange, röd eller till och med lila. Massa vid en sådan knöl är ätbar. Det bör noteras att en sådan knöl kan väga på olika sätt: 200 gram och mer än 3 kilo. Bladen är små, men på långa petioles.

Denna potatis blommar också och blommorna är små, de har olika färger. Vanligtvis är de antingen rosa eller vita eller bleka lila. De pollineras vanligtvis med bin.

Man tror att en sådan potatis - är närvaron av ett stort antal delikat fiber, där en stor mängd socker och stärkelse. Ett hundra gram av denna produkt har ca 61 kalorier. Det finns mycket proteiner och kolhydrater i det, men det finns inget fett alls.

Yam spridning

De områden där en sådan grönsak odlas är vanligtvis antingen tropiska eller subtropiska områden. Men om du skapar alla förutsättningar så kan du odla sötpotatis och i de områden där världen är klimatmässigt tempererad.

Högutbytet av sötpotatis glädjer de som växer. Vanligen hämtas från en hektar mark från 10 till 12 ton, men beroende på klimatförhållanden, till exempel i troperna, kan utbytet upp till 30 ton från en hektar.

Länder som Indonesien, Kina eller Indien specialiserar sig på att odla denna typ av potatis. Därför odlas den i dessa länder i de största mängderna. Så Kina är idag världsledande inom hög avkastning. Men det finns länder där denna typ av potatis, trots att den är söt, är huvudmaten. Först och främst talar vi om Rwanda, Nya Guinea, Burundi, Uganda och Salomonöarna.

I Amerika är yam utbredd, men i detta land brukar det kallas yams. Detta är ett felaktigt namn, eftersom yams är en något annorlunda växt. Berömd yam och i Israel, liksom i Georgien och Centralasien. Men i Ryssland är sötpotatis en sällsynt växt. Men saker kan förändras inom en snar framtid.

Fördelarna med och skadorna på sötpotatis

En sådan ovanlig potatis, med en söt smak, rekommenderas för användning av personer som har några matsmältningsstörningar. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt studsmatta för dem som inte kan tolerera den fiber som kommer in i kroppen från sådana grönsaker som betor, morötter och andra.

Yam kan extraheras och stärkelse, som senare kommer att användas för medicinska ändamål. Detta stärkelse är mycket användbart för behandling av mag-tarmkanalen. Det har en behaglig inverkan på magen och skapar en sådan känsla som om den omsluter den. Det finns andra medicinska användningar för sötpotatis. Så, denna söta produkt kan fungera som ett utmärkt fortifieringsmedel.

I Kina är många andra medicinska egenskaper hänförda till denna söta produkt, av vilka några tycks vara helt enkelt magiska, med tanke på de sjukdomar som det kan hjälpa till. Kvinnor måste ägna stor uppmärksamhet åt den söta potatisen, eftersom den innehåller naturliga kvinnliga hormoner som är värdefulla under klimakteriet. Till exempel progesteron.

Men om en person har några sår, så är en sådan söt produkt tydligt kontraindicerad mot honom, eftersom bland egenskaperna hos sådana potatis finns det också irritation av matsmältningssystemet i slemhinnan. Unga mödrar eller kvinnor som väntar på barnets födelse rekommenderas inte heller att använda sötpotatis. Det finns också sådana fall när det finns intolerans mot denna typ av potatis, men dessa är redan individuella särdrag hos en person.

Hur man odlar sötpotatis

Du kan odla sötpotatisplanta. Till en början kommer det att vara tillräckligt att köpa bara en eller två knölar, och sedan kommer de att multiplicera ganska snabbt. Naturligtvis kan frågan uppstå om var man ska köpa yam. Men det är bäst att köpa det i stormarknader. Redan i januari bör dessa knölar planteras i en speciell låda för plantor för att få bra skott.

För att odla goda plantor av denna söta produkt är det nödvändigt att ordentligt förbereda jorden. Kompositionen för odling av plantor är som följer:

Förhållandena är vanligtvis 1: 1: 1. På toppen är sötpotatisnörerna väl ströda med sand och måste vattnas ofta. Så snart plantorna groddar, måste den transplanteras med förberedda krukor av jord. Här kan du också producera delningen av potatisknölar.

Men på den öppna marken kan du bara plantera plantor när frostarna passerar, eftersom den söta potatisen fortfarande är en värmekärlig växt. Men ibland i början, särskilt på natten, är det bra att täcka med lite material eller till och med film så att det finns skydd mot oväntade frost.

Om vädret är för varmt kan lövverket på denna växt bli gult. Skörda på hösten, men om cirka två veckor är det värt att stoppa för att bevattna det, för bara skörden kommer att vara bra och långvarig lagrad. Om yam torkas ordentligt och rengörs, är den perfekt bevarad till våren.

Söta potatisorter

I den moderna världen finns det ett stort antal typer av denna produkt. Om vi ​​tar statistiken odlas mer än 100 sorter av denna växt i Kina ensam. Men tyvärr vet många av namnen helt enkelt ingen, och allt detta händer eftersom det inte finns någon klassificering som har godkänts officiellt.

I officiell vetenskap är denna växt uppdelad i flera typer:

I Japan, för närvarande, dessa typer av växter, där det inte finns några knölar, men bara en välutvecklad bladdel.

Hur ska man dela upp varianter? Vad är grunden för en sådan uppdelning? Det finns flera sätt att bestämma graden av denna produkt. Först och främst måste du titta på följande tecken:

  1. Hudfärg.
  2. Färgen på knölens massa.
  3. Formen på knölen (den kan vara sfärisk, som en tomat), eller långsträckt-fusiform (liknande i form till morötter). Den andra formen är vanligast. Det är väldigt sällsynt att hitta en växt som liknar en orm i sin form som är krökt.
  4. Produktivitet.
  5. I färg och form av bladen.
  6. Genom noggrannheten av bildandet av knölar.

Idag är de mest populära sorterna: Lax, Nancy Hall (känd som pumpasort), Red Ginseng, He Dong (mer känd som kastanjensort), Vir -85, Karamell "," Hua-Bei "," Virgin 11 "," Hat Bay "," Gocha "och andra.

Kokade potatisar

Oftast är sötpotatis, bilden som du hittar i galleriet, används för sallader, eftersom det i sin råa form är mycket rik på vitaminer. Men den här produkten blir inte mindre välsmakande även om den bara är stekt. Om du är bakad yam, då med spannmål, kokta grönsaker eller salads blir en mycket intressant och utsökt smak.

Ätit yam och kokt. Den kan tillsättas i så kokad form till patties, soppor eller potatismos. Du kan laga den här produkten och utsökt sylt eller sylt. Och om de unga bladen på denna växt suger, är den perfekt för en mängd avkokningar. Frön behöver också steka och då kan de mala för att få kaffe.

Intressanta fakta

Det är känt att användningen av denna produkt framträder och ökar sexuell lust. Detta blev känt i 1595. Och detta beror på att det innehåller progesteron.

Olika länder föredrar olika sorter av denna produkt. Så det är känt att amerikanerna väljer dessa knölar, där en frukt med en orange färg och asiater med en violett massa. Förresten, i Asien, andra platsen för att använda denna produkt är de knölar, där färgen är grädde, men ytan måste vara jämn. De baka det och skålen är väldigt god.

I matlagning kan knölarna laga mat med olika smaker: banan, valnöt, banan med nötter, pumpa, korg, kastanj, melon.

Du kan prata om användningen av denna produkt under lång tid, eftersom det producerar socker, mjöl, kaffe (från frön) och till och med alkohol. Och vad en bra kryddor för sallader och andra rätter erhålls från saften av blöt eller kokt löv!

Använd yams goda egenskaper och ät det för hälsa!

http://klumba.guru/ovoschi/kartofel/kartofel-sladkiy-svoystva-batata-i-primenenie-ovoscha.html

Läs Mer Om Användbara Örter