Vad stavas har det någon speciell fördel eller ovanlig skada?

Inte så länge sedan började fans av en hälsosam livsstil njuta av spellens popularitet. De säger att denna spannmålskultur är förfader till ryska spannmål och har några extremt användbara egenskaper.

Men är det verkligen?

Låt oss titta närmare på vad det är - stavat och vad är dess fördelar och skador.

Vad är det

Polba är en grupp av gamla korngrödor.

Ofta fråga frågan "stavad och stavad - vad är skillnaden?". Ingenting. Spelt - det här är en av de typer av grödor som kallas stavet - Triticum spelta.

En av, men inte den enda. Spelt inkluderar Triticum dicoccoides, Triticum thaoudar, Triticum urarthu och andra.

struktur

Eftersom begreppet "stavat" kombinerar olika arter kan fröets sammansättning skilja sig något. Men i genomsnitt ser det ut som detta.

Ett glas kokt stavat har ett kaloriinnehåll på 246 kcal och innehåller:

51 g kolhydrater;
7,6 g växtfiber;
10,6 g proteiner;
1,7 g fett;
106% av den dagliga dosen av mangan;
25% vitamin B3 (nikotinsyra);
24% magnesium;
22% zink;
18% järn.

Också närvarande är vissa kalcium, selen, vitaminer B1, B6 och E.

De flesta kolhydrater polby. Starkast stärkelse.

Mycket vegetabilisk fiber. I själva verket är fibern i stavet något mindre än i vanligt vete. Men det mesta ligger i andelen lösliga fibrer, vilka är särskilt användbara.

Det glykemiska indexet för både gammalt spelt och modernt vete är genomsnittligt. Men bara om produkten är fullkorn. Om det renas raffinerat blir det glykemiska indexet högt. Och inte bara vete har stavat också.

I allmänhet är kompositionerna av stavat och vete nära varandra. Endast i den gamla versionen av spannmålet är mer protein och zink. Men 80% av detta protein är gluten.

Användbara egenskaper

Den viktigaste användbara substansen i stavelsammansättningen är växtfiber. Men bara om det är en fullkornsortiment.

Liksom andra matrika rika fibrer hjälper spelt:

gå ner i vikt
normalisera blodsockernivån
utföra förebyggande av kardiovaskulära sjukdomar;
förbättra immunitet etc.

Vad är skadan?

Varning - Glutenfri!

I en stavad mycket gluten. Därför är denna produkt kontraindicerad för personer med celiaki och rekommenderas inte för dem som är överkänsliga mot detta protein.

Sant, enligt några studier, i vissa typer av stavat är gluten inte lika giftigt som i vanligt vete. Skillnaden är emellertid inte för stor. Men eftersom stavningen, i synnerhet stavad, inte kan betraktas som en glutenfri produkt, som den ibland presenteras.

Anslutning fotmaps

Spelt hänvisar till livsmedel som innehåller kortkedjiga kolhydrater, kallade FODMAPs-föreningar. Dessa substanser kan provocera utvecklingen av irritabelt tarmsyndrom, orsaka uppblåsthet och flatulens.

FODMAPerna av molekyler i stavet är emellertid signifikant mindre än i normalt vetet.

antinutrienter

I spelt många spårämnen - magnesium, zink, järn. Användningen av dessa ämnen är emellertid i stor utsträckning av närvaron av föreningar som kallas anti-näringsämnen, vilket förhindrar absorptionen av många användbara molekyler.

En av sådana antinutrienter i stavelsammansättningen är fytinsyra, vilket förhindrar normal absorption av järn och zink.

Om en person äter stavat på bakgrunden av en rätt balanserad diet, som innehåller animaliska produkter, finns det inget hemskt i närvaro av fytinsyra i kosten.

Men för vegetarianer, särskilt de strikta, som får mineraler från växtfoder kan detta vara ett problem.

Mängden fytinsyra, liksom andra antinutrienter, kan minskas i stav om kornet blötläggs innan man äter. Bättre än, groddar.

lektiner

Lektiner är en grupp proteiner som finns närvarande i spannmål och baljväxter. I stavade de också.

I stora mängder är lektiner giftiga. De skadar tarmväggen och leder till utvecklingen av den så kallade "aktuella tarmkanalen". Dessutom finns det bevis för att lektorer kan orsaka autoimmuna sjukdomar.

Speltelektinerna representerar inte någon speciell fara, eftersom de förstörs under värmebehandling. Men att äta råkorn i stora mängder är inte värt det.

Hur ingår i kosten?

Liksom grön bovete, den mest användbara stavningen groddar. Eller åtminstone blötläggs.

Blötläggning och spiring gör det möjligt att eliminera antinutrienter från produkten och göra spårämnen tillgängliga för kroppen som är närvarande i en tillräckligt stor mängd, men på grund av närvaron av ämnen som blockerar deras absorption är värdelösa.

För att blöta stavat, är det nödvändigt att fylla med vatten och lämna över natten. Skölj sedan noggrant i rinnande vatten.

Spiring är ett effektivare sätt att aktivera en produkt.

Hur man spjuter

Vi tvättar kornen i en sikt i rinnande vatten.

Överför dem till skålen. Fyll med vatten så att dess nivå är 4-5 cm över frönivån. Och lämna för natten.

På morgonen tvättar vi fröna igen och lägger dem i en speciell behållare för spiring.

Om det finns ingen, skapa inget problem med egna händer.

Vänd behållaren med frön och fäst den i en skål med vatten så att vattnet som hälls in i det kan tränga in i behållaren.

Låt fröna spjuta vid rumstemperatur bort från starkt ljus. Häll vattnet i en skål varje halvtimme och skaka behållaren så att stavningen groddar jämnt.

Sprängningsprocessen tar från 1 till 5 dagar. Det beror på temperaturen i rummet, kvaliteten på spannmålen och dina önskemål. Så någon gillar smaken av knappt solrosfrön, och någon väntar på det ögonblick då skotten blir ganska stora.

Spruta frön tvättas igen och förvaras i kylskåpet.

Hur man äter spridna korn?

Först i utvecklingsprocessen ackumuleras bakterier som orsakar bakterier ofta på plantorna, som också växer, och som nästan är omöjliga att avlägsna genom tvättning. Endast värmebehandling hjälper.

För det andra finns det i de grodda frönna mer skadliga ben som kan elimineras endast under värmebehandlingen av produkten.

Hur är det då rätt att använda groddkorn?

Den kan torkas och fräsas till mjöl. Inte det enklaste sättet.

Frö kan läggas till sallader. Men inte rå, men stekt.

Från inte mycket grodda frön kan alla samma rätter framställas som från vanliga spannmål, till exempel en halv mush.

Mjöl, oavsett om den är gjord av groddkorn, eller köps från en butik, används för att baka som vanligt mjöl. Det finns mycket gluten (gluten) i ett halvmjöl, så det finns inga problem med att baka.

Vad är skillnaden mellan vete och vete, är det vettigt att byta ut ett med ett annat?

Spelt lite friskare än vete. Denna skillnad är dock minimal. I stavet något mer mangan, zink och koppar. Och lite mindre fytinsyra och föreningar som orsakar uppblåsthet.

För de övriga är dessa grödor praktiskt taget desamma.

I både mycket gluten.

I fullkornsversioner av båda kuporna finns en hel del fiber. Och det här är användbart.

I raffinerade produkter (både i vete och stavat) finns det lite fiber. Men mycket lätt smältbara kolhydrater.

Kulturer är mycket lika. Och det är ingen mening att ersätta vete med stavat. Om inte, för intressens skull. Vete kan grodas på samma sätt som stavat. Och därigenom minskar mängden fytinsyra.

Med hälsofördelar kan du bara äta en naturlig helkornsprodukt. Spannmålsprodukterna är lättare att köpa än vete, eftersom det senare ofta finns i en raffinerad version, även om motsatt är skrivet på förpackningen.

Båda kulturerna är rik på fiber om de är i fullkornstillstånd.

Spelträdet har inga mirakulösa egenskaper för att förbättra hälsan, vilken reklam är förknippad med den. Att använda denna korngrödor är bäst i det grodda tillståndet och alltid efter värmebehandling.

Gilla den här artikeln? Dela med dina vänner!

Gilla inlägget? Prenumerera sedan på vår kanal på Yandex.DZen, för att alltid vara medveten om de goda nyheterna från rätt nutrition.

RELATERADE MATERIAL

Gilla inlägget? Prenumerera sedan på vår kanal på Yandex.DZen, för att alltid vara medveten om de goda nyheterna från rätt nutrition.

http://natureweight.ru/polba-polza-i-vred/

Vad stavas, hur skiljer det från andra spannmål och hur mår det?

Läkare insisterar hela tiden på behovet av att införa olika spannmål i den dagliga kosten hos barn och vuxna. Sådana välkända spannmål som hirs, ris, korn och bovete har de mest fördelaktiga effekterna på kroppen, vilket bidrar till förbättring av matsmältningssystemet och många andra organ. Men få människor har hört talas om en annan spannmålsprodukter. Under tiden var denna kultur i antiken en konstant gäst på bordet.

Vad är detta spannmål?

Spelt anses vara en vildväxande blötdjursrelaterad vete, visuellt ser den ut som ett rött brunt öra, och när den är kokt har den en kryddig smak med diskreta nötter. Hela kornkornet har flera namn - stavat, kamut och tvåkornigt, men det är inte riktigt sant. Dessa växter är mycket lika varandra. Stavat är dock stavens föregångare och innehåller en annan kromosomsats. Denna skillnad påverkar emellertid inte utseendet, smaken eller jordbrukets egenskaper.

Lite historia

Den första omnämnandet av det vilda speltalet går tillbaka till tiderna i antika Babylon och Egypten - då var denna produkt inkluderad i den dagliga kosten hos både rika adelsmän och de fattiga. I Ryssland var denna unika produkt mest populär i slutet av XVIII-talet.

Vid den tiden trodde man att de som regelbundet äter hälften av den köttiga gröt definitivt skulle vara den starkaste och starkaste. Detta är inte förvånande, eftersom groats är rik på fiber och protein, vilket bidrar till utvecklingen av muskelvävnad och återställandet av kroppskrafter.

I början av 1900-talet var produkten också ganska känd, för flera årtionden trodde man att detta bara var en separat typ av vete. Men senare upptäckte forskare att det inte var sant - i Sovjetåren, i den välkända samlingen "Sovjetunionens kulturella Flora", framträdde som en självständig fabrik. För att vara exakt är det snarare föregångaren till moderna vetrar, det var från henne att de flesta av de kända sorterna härleddes.

Under många år glömdes spelt av våra landsmän - det beror på dess kultiverings egenskaper. Växten ger väldigt få korn, och dessutom är de svårare att rengöra och törst, varför plantan upphörde att växa på statsnivå - de mer produktiva "släktingarna" tog platsen för gräset. En ny runda intressen för spelt visade sig relativt nyligen - när en hälsosam livsstil kom fram till principen om rätt näring och välbefinnande industrin. De flesta nutritionists anser att den är den enda produkten, vars användning har nått våra tider i sin ursprungliga form.

Numera är aktivt arbete på gång för att återuppliva denna ovanliga kultur. Uppfödare av Bashkortostan och Dagestan arbetar för att ändra sortsegenskaperna för att öka avkastningen samtidigt som det maximala näringsvärdet bibehålls. Idag finns produkten på hyllorna i stora stormarknader - försäljningen av spannmål hör under beteckningen "Kamut".

Förresten, denna produkt är i stor efterfrågan i Italien och Indien, det kallas även "svart kaviar av spannmål", vilket bättre än några ord indikerar betydelsen av produkten. Beskrivningen av denna spannmål har sina egna egenskaper:

Växten kännetecknas av resistens mot långvarig torka;
öron dricker inte ens under de mest negativa atmosfäriska förhållandena;
korn har en skyddande film;
Korn produceras inte mjöl i industriell skala på grund av torsionsörarnas tekniska komplexitet, eftersom produktionen i regel endast är i begränsade kvantiteter.
produkter gjorda av halvmjöl blir ganska snabba.

Om mer, så är de veteanvändbara elementen inuti utsädet, och separerade från hela det vita mjölet bär nästan inget vitamin- och mineralvärde. I stavade mikro- och makronäringsämnen som är nödvändiga för människan är jämnt fördelade och finns även i krossade spannmål, som initialt befrias från fasta skal.

Spelt har en skyddande film som förhindrar penetrering av herbicider, bekämpningsmedel och andra kemikalier i spannmålen. Innehållet av vitaminer i produkten är mycket högre än i någon annan spannmål.

Var och hur man ska växa?

Man tror att spellens hemland är Medelhavsländer, eftersom de tidigaste och mest frekventa referenser till det finns i Turkiet, Egypten, Armenien och Babylon. Många arkeologer tror att kulturen uppträdde i VI-V-millenniet f.Kr. De äldsta kornen av detta gräs hittades i dalarnas bergskomplex, och lite senare hittades de i Kaukasus och Ryssland.

I dag odlas kulturen i Amerika, liksom i Turkiet, Iran och Indien. På vårt lands territorium odlas den i de södra delarna av Dagestan. Spelt har sina agrotekniska egenskaper. Det tolererar inte förorenade jordar, så dess spiring är endast möjlig i ekologiskt ren mark. Spelt ackumuleras inte cancerframkallande ämnen och absorberar inte komponenterna i gödselmedel och gödselmedel. Allt detta gör kulturen till en extremt attraktiv produkt för dem som försöker att berika sin kost med hälsosam och miljövänlig mat.

Fördel och skada

Många människor jämför spelt med vete, men i sin vitamin-mineralkomposition är den första spannmålen mycket rikare än sitt stora barnbarnsdotter. Spelt innehåller mycket mer magnesium, kalcium, järn och zink, produkten är rik på vitaminerna B, A och E. Alla dessa komponenter har den mest fördelaktiga effekten på nervsystemet, tillväxten och utvecklingen av ben och muskelmassa, förstärkning av kärlväggar samt förbättring synskärpa och ökad immunitet.

Spelt - är ett riktigt skafferi av proteiner, det innehåller 18 essentiella aminosyror som kroppen inte kan komma överens med livsmedel av animaliskt ursprung. En sådan komposition kan inte skryta med någon annan croup.

Detta är extremt användbart för full tillväxt och utveckling, eftersom det är aminosyror som är huvudbyggnadsmaterialet av organ och vävnader i människokroppen. Nutritionists rekommenderar bland annat stavade rätter i menyn, eftersom groats har en balanserad komposition av BJU, liksom vitaminer och mineralkomponenter.

Under de senaste åren har antalet besök på läkare av barn som lider av astma och allergier ökat avsevärt. Anledningen till denna ogynnsamma ekologi och dålig kvalitet på mat som presenteras i butikerna. Med sådana sjukdomar är produkter som innehåller gluten förbjudna, så nästan alla korn är förbjudna. Polba av denna obehagliga komponent som provocerar utvecklingen av autoimmuna patologier, innehåller inte, varför sådan spannmål kan konsumeras utan rädsla för komplikationer.

Produkten har ackumulerat mycket fosfor och kalcium - detta gör spannmål oumbärligt för människor i äldre ålder, som ofta står inför osteoporos och andra åldersrelaterade förändringar i skelettsystemet. Cereal gluten har en fördelaktig effekt på mag-tarmkanalen, så produkten bör ingå i kosten hos patienter med celiaki.

Med regelbunden användning av produkten kan du bli av med många sjukdomar:

croup ökar immuniteten;
förbättrar motståndet mot virus- och bakterieinfektioner;
normaliserar intestinal peristaltik, eliminerar problemet med förstoppning, gas och uppblåsthet;
ökar hemoglobin, förhindrar utvecklingen av järnbristanemi
stärker det muskuloskeletala systemet;
normalisera ämnesomsättningen
bidrar till reglering av det endokrina systemet;
reglerar mängden glukos i blodet;
förbättrar synet, liksom hårets, nagels och hudens tillstånd
tar bort överflödigt kolesterol.

Användningen av spannmål är inte begränsad till dess terapeutiska särdrag. Spelt ingår ofta i dieter för att minska övervikt. Krupa är optimal för dem som försöker bli av med oönskade pounds utan att skada kroppen. Stavad gröt är full av komplexa kolhydrater, vilket ger den nödvändiga känslan av mättnad och energi under lång tid. Samtidigt absorberas produkten mycket, när den konsumeras finns det ingen känsla av tyngd i magen. Efter en måltid av spannmål, kommer kroppen inte kräva en annan, mer högkalorimat.

Dessutom bidrar B-vitaminerna i produktstrukturen till maximal absorption av fett, förbättrar peristaltik, vilket också spelar en viktig roll i kampen mot fetma. Germinerad spelt är en utmärkt källa till flyktig produktion, som stärker immunsystemet och läker hela kroppen. Produkten har praktiskt taget ingen kontraindikationer, med undantag från dess kost är endast för dem som lider av individuell intolerans mot spannmål.

Trots det faktum att innehållet av gluten i produkten sänks är en viss del fortfarande närvarande i strukturen, så det är bättre för allergiker att avstå från att konsumera sådana spannmål.

Sammansättning och kalori

Spelträdet har inte förmåga att samverka med andra spannmålsgrödor, så under årtionden av tillväxten har det lyckats behålla sin ursprungliga sammansättning, vilket är mycket mer användbar än de flesta moderna spannmålssorter. Spelt har en balanserad komposition av BJU, 100 g av produkten innehåller 15 g protein, 2,5 g fett och 70 g kolhydrater. Detta är en högproteinprodukt som har en låg kaloriinnehåll.

Om 100 g råkorn innehåller 340 kilokalorier, minskar indikatorn signifikant och stannar vid ca 127 kcal under kokning. Produkten innehåller 40% vegetabiliskt protein, vitaminer B, E och nikotinsyra, och är också rik på olika mikro- och makroelement. Näringsämnen ingår inte bara i skalet, vilket är fallet med enkel vete, men även i spannmålen.

Vad är skillnaden mellan spelt och andra kulturer?

Spelt innehåller mycket mer gluten än enkelvete, men detta ämne absorberas väl och löses, varför produkten har en ökad fördel för kroppen. Rent visuellt korn liknar pärlbarn, men skiljer sig åt i mer röd nyans. Skillnaden ligger i metoden för bearbetning av spannmål. När spannmålet rengörs, blir spannmålen helt av med alla skal. Endast gluten förblir i mjölet, men stavet rensas med stor svårighet från alla dess skyddande lager.

Fördelarna med stavat i jämförelse med andra typer av spannmål är uppenbara:

Växten är ganska motståndskraftig, den brister inte och smälter inte under några dåliga väderförhållanden (regn, stark vind och även orkan).
spelt korn lite mer än vete;
Kornet inuti kornet är ganska välskött, de har en tät oätlig film som på ett tillförlitligt sätt omsluter dem, räddar dem från sjukdomar, skadedjur och förhindrar strålning och giftiga ämnen från att penetrera inuti.

Det finns kultur och nackdelar. Användningen av spannmål i form av gröt har exceptionella fördelar och näringsvärde, medan mjölet i dess bakparametrar är signifikant sämre än vete, råg och bovete. Bröd från sådant mjöl hårdnar ganska snabbt, och det är ganska svårt att få det här mjölet, eftersom vid tiden för tröskningen förblir skalorna, spikelets och blomfragmenten i spannmålens struktur.

Stavet kallas också ibland stavat, och vissa värdinnor förvirrar det med korn, vilket erhålls från korn. Produktens sammansättning är emellertid signifikant olika. Bygg innehåller mycket mer stärkelse, men koncentrationen av användbara mineraler i den är mycket lägre.

Spelt kännetecknas av dess egenskaper och under lagring - den här kroppen har förmågan att absorbera lukt, så det borde bara vara i en tätt sluten behållare.

ansökan

Recept för att göra stavat är länge bortglömt, men gradvis återvinns den här förlorade efterfrågan. Trots produktens låga popularitet har vi fortfarande vissa recept för matlagning, och även erfarna kockar har skapat många nya, tack vare vilka du kan förbereda läckande och exceptionellt näringsrika rätter. Spelt har en sötnötlig smak, så för kockar och hemmafruar, det har blivit en utmärkt Sök, spannmål används vid framställning av svamp soppor, såser, bakverk, för att bryta kött och köttbullar, och även tillsats till malet kött.

Speln läggs ofta till sallader, och även stuvade med bönor. Några ersätter det även med ris i pilaf.

Att äta stavad för frukost är mycket användbar - vanligtvis äts den i form av gröt, bröd eller aptitretande flingor. Denna frukost kommer att vara användbar för både vuxna och barn.

Kall gröt

Det här är en gammal rysk maträtt, som förberedelse för vilken är ett halvt glas yoghurt och ett glas mjölk. Häll ett glas flingor med denna blandning och låt den brygga i 5-7 timmar. Efter den tilldelade tiden måste alla ingredienser blandas och hällas i en kastrull, lägg sedan på låg värme och koka tills vätskan har avdunstat helt. Om så önskas kan du lägga till bär, frukt, socker, honung och smör till den färdiga gröt.

Ägare av multivarcs kan förbereda en aptitretande gröt i den - principen om förberedelse är densamma, men croupen kan svälla i vanligt vatten, vilket innebär att vassle inte är obligatorisk.

Förresten, de som dietar, är det bättre att laga gröt utan mjölk, som i detta fall kommer dess kaloriinnehåll att vara mycket lägre.

Soppa med stavat

Från flingor få ganska goda soppor. Det klassiska receptet omfattar användningen av följande ingredienser:

croup - 100 g;
grädde - 3-4 msk. l.
lök;
smör - 1 msk. l.
salt och kryddor.

För att laga maträtten, koka buljongen tills den kokas, stek den finhackade löken i smör, och tillsätt sedan med grisarna till den färdiga köttbuljongen. Efter kokning är det nödvändigt att tillsätta kryddor, salt och fortsätt att laga mat i ungefär en timme. När soppan är nästan klar bör du hälla i lite grädde och blanda sedan hela innehållet i pannan med en mixer. Denna soppa serveras till bordet med hackade gröna lökar.

Sopporna från stavat, kokt med tillsats av svampar har en mycket ovanlig smak, och du kan använda både skogsvamp och ostron svamp, som säljs i vilken butik som helst.

Speltmakaroni

Ganska välsmakande makaroner framställs av halvmjölsmjöl, salt och vatten. En sådan produkt har hela satsen näringsämnen som är karakteristiska för hela korn, de är näringsrika och ganska kalorier. Produkten bryggs på samma princip som vanlig pasta, men tillagningstiden kan variera något, som regel anges den ungefärliga tillagningstiden på förpackningen.

I Armenien, stavad kokad originalrätt - sokhapur. Detta är en ganska salig lök soppa, som använder hela purjolök, inklusive gröna fjädrar. För att göra lök skär de löken i ringar och baka den gröna delen lite i en torr stekpanna tills små tjärar uppträder, de ger skålen en bakad smak. De övriga delarna ska köras i vatten (1,5 liter för 2-3 lök) och koka över medelvärme.

Medan löken kokas är det nödvändigt att steka mjölet en gång tills en rudig guldfärg visas, ta sedan av från kaminen, häll i hampvattnet där löken kokas, rör om tills det är jämnt och häll sedan vätskan kontinuerligt på den flytande surkrämen. Omedelbart efter detta skall mjölblandningen hällas i en gryta och blandas igen, tillsätt hackad potatis och koka tills den är klar. Serveras med bakade lök, ströda med dragon eller koriander.

Det kan också spjälkas - vilket framgår av recensionerna, det visar sig vara mycket användbart och vitaminprodukt.

http://eda-land.ru/pshenica/chto-takoe-polba/

SPELTA (HALF): ett hälsosammare alternativ till mjukt vete

Spelt, spelt, dinkel, kamut är i huvudsak samma - en gammal slags vete. Det vanligaste namnet är stavat.

Alla europeiska sorters vete kommer från stavade (stavade). Spelt och mjukt vetet har samma genomiska uppsättning.

Om du följer de vetenskapliga reglerna för botanik är det korrekt att säga att den stavade förfäderna är stavad. Men för oss är stavat, stavat, dinkel, kamut i princip detsamma, en gammal slags vete. Det vanligaste namnet är stavat.

Spelt var utbredd i våra breddgrader fram till slutet av 1800-talet. Till exempel visas hon i Pushkins saga "Prästens tal och hans arbetare Balda":

"Balda säger:" Jag kommer att tjäna dig härligt,

Flitigt och mycket bra,

På ett år klickar tre på dig på pannan,

Det är jag kom kokad stavad. "

Spelt - en av de mest användbara produkterna som kan hittas. Det är en delikat mat för hela matsmältningskanalen och ett kraftfullt medel för att stärka människans immunförsvar och nerver.

Spelt innehåller 62% kolhydrater, 8,8% fiber, 2,7% fett och 12% protein.

Det finns emellertid skillnader i kvaliteten på stavade element från andra spannmål.

Protein i stavade korn innehåller hela spektret av alla essentiella fettsyror.

Kornet är rik på silikat, vilket har en positiv effekt på sinnets koncentration och styrka, liksom på hälsan hos hår och hud.

Spelt innehåller mer mineraler och vitaminer än vad som helst, även den bästa graden av vete.

Funktioner av stavat

Kornet skyddas av ett skal som är ordentligt fastsatt på det. Att ta bort det här skalet är dyrt för bönder, kräver särskild utrustning och ger oss 40% avkastning. Det är därför spelt är dyrare än vanligt vete och varför det var nästan bortglömt.

De unika näringsegenskaperna och de stora kulinariska möjligheterna har dock bidragit till stavningen, och idag föredrar många människor det vanliga vete.

Spelt mjöl är ett helt sort mjöl, finmalt i en sten kvarn med en diameter av 3 meter.

Således är alla användbara egenskaper bevarade, och den nutty smak som är så högt värderad i denna spannmål kvarstår.

Jämförelse med andra vete sorter:

Cirka 30% mer vitamin A 1.

Cirka 25% mer vitamin B6.

Cirka 45% mer vitamin E.

Högre innehåll av omättade fettsyror (främst linole och linolsyra), som är viktiga för regenerering av nervceller.

Det har uppvärmningsegenskaper och stöder god blodcirkulation.

Lösligheten i spelt i vatten är märkbart högre, vilket underlättar matsmältningen och hjälper näringsämnen lättare att absorberas av kroppen.

Cirka 10-25% mer protein, vilket bidrar till styrkan och tillväxten av muskler och uthållighet. Många idrottare, i de sporter där uthållighet är viktigt, tror att stavet var ovärderligt under förberedelsen.

Innehåller en högre andel aminosyror.

I stavning en högre nivå av L-tryptofan, som i sin tur bidrar till och hjälper till vid produktion av serotonin.

Användbara egenskaper av stavet: effekter på människors hälsa

Matsmältnings hälsa:

hög fiberhalt i stavet ger en sund matsmältning i allmänhet.

Kostfiber förbättrar avföring och hjälper mat att röra sig genom matsmältningsorganet, påskyndar absorptionen av näringsämnen och hjälper till att minska tillstånd som förstoppning, uppblåsthet, kramper, överflödig gas, diarré och allvarligare problem med mag-tarmkanalen, såsom sår.

Av alla sorter av vete i stavet - en av de högsta halterna av kostfiber.

Kolesterol: dietfibrer spelar en annan roll i kroppen, vilket bidrar till att minska graden av farligt kolesterol.

Kostfiber kan påverka kolesterolabsorptionsprocesser och hämmar absorptionen av kolesterol från mat. Detta reglerar den sunda balansen av fettsyror i kroppen.

Blodcirkulation: Höga nivåer av järn och koppar i stavet ökar signifikant cirkulationen.

Järn och koppar behövs för att skapa röda blodkroppar, och när RBC-produktionen ökar, ökar blodflödet i kroppen, vilket innebär ytterligare syrebildning av organ och vävnader, ökad läkning, ökade energinivåer och en mer funktionell metabolism.

Ökad cirkulation kan till och med öka hårväxten, medan järnhalten hjälper kroppen att undvika anemi.

Reglering och hormonproduktion: niacin är en av de viktiga vitaminerna som finns i betydande mängder i stavat.

Niacin spelar en nyckelroll i binjurarna i kroppen, särskilt i produktionen av könshormoner. Det endokrina systemet är en känslig och extremt viktig aspekt av vår hälsa och övergripande funktion, så det är ett rimligt val att upprätthålla en hälsosam nivå av niacin genom att lägga stavat på din kost.

Bone Health: Spelled har en imponerande mängd viktiga mineraler som är nödvändiga för friska ben, inklusive fosfor, koppar, zink, magnesium och selen.

Dessa mineraler hjälper till att utveckla benvävnad och genom att öka nivån på dessa mineraler i kroppen kan du aktivt förebygga osteoporos och andra åldersrelaterade tillstånd som försvagar benen eller leda till nedbrytning i kroppen.

Tillväxt och utveckling: En hög nivå av fosfor i kombination med en hög proteinhalt i stavet gör denna spannmål väldigt viktig för utveckling och tillväxt av nya vävnader, blodkärl, muskler, ben och organ.

Fosfor är ett av de viktigaste elementen för att skapa nya proteiner och skapa DNA för att skapa nya celler, medan de proteiner som du får direkt från stavat kan brytas ner i deras beståndsdelar och sedan återformas för användning i kroppen för nästan alla viktiga process i kroppen.

Immunsystemets hälsa: Det är känt att tiamin förstärker immunsystemet avsevärt och stimulerar kroppens försvarsmekanismer, och bekämpar också effekterna av psykisk stress och ångest.

Spelt är en av de få spannmål som innehåller signifikanta nivåer av vitamin B.

Diabetes kontroll. Som du vet är enkla sockerarter och kolhydrater farliga för diabetiker. En hög fiberhalt i stav kan motverka dessa effekter och hjälpa till att reglera frisättningen och förstöringen av dessa enkla sockerarter till glukos.

Genom att reglera frisättningen av insulin och glukos i kroppen hjälper spelt till att hantera diabetes för dem som redan lider av detta tillstånd eller hjälper till att förhindra fler personer från diabetes.

Försiktighet och kontraindikation: trots alla dessa fördelaktiga fördelar innehåller stavet gluten, vilket är ett allergen som är ansvarigt för en sjukdom som kallas celiaciasjukdom. MEN! C pelta skiljer sig i proteinkompositionen. Därför kan personer med partiell glutenintolerans använda stavade produkter. Enligt allergikernas uppfattning och erfarenhet, - även om en person har allergi mot all spannmål och gluten som ingår i dem, betyder det inte att det kommer att vara allergisk mot stavat. Det är mindre allergiframkallande.

http://econet.ru/articles/181166-spelta-polba-bolee-zdorovaya-alternativa-myagkoy-pshenitse

Skillnader stavade från andra spannmål, grötlagningshemligheter

Spelt är känt sedan Neolithicens tider, och forskare försäkrar med säkerhet att alla kända typer av vete utvecklats från det. Denna spannmålskultur nämns i Bibeln, den odlades vid tiden för Babylon, bland sumerierna och i forntida Egypten.

Långt sedan ryska bönder växte opretentiöst stavat och allmänt används i matlagning, information om detta datum tillbaka till V-talet f.Kr. e. Toppet av dess popularitet var i XVIII-talet, och vid den tjugonde den ersattes av sorter som var mer lämpade för mekaniserad bearbetning.

Historisk information om stavat

Ökenen fördes till USA från Ryssland 1899, och fortfarande ersätts av ris i pilaf, men i vårt land i mitten av det tjugonde århundradet utförs odling av spannmål i Tchuvashia, norra Kaukasus, Basjkirien. I vissa länder i världen, till exempel i Turkiet, Iran och Indien, upptar detta gräs framgångsrikt en värdig plats på hyllorna och blir populärare.

Dvuziernyanka, emmer, spelt och kamut kallas också stavad. Vilken typ av croup våra förfäder visste väl, för då sträckte fälten med detta gräs från Transkaukasien till de nordliga regionerna i Afrika.

Mer nyligen, i kölvattnet av en passion för hälsosam mat, blev denna spannmål igen intresserad. Det har trots allt inte förlorat sina fördelaktiga egenskaper alls och kan bli en del av en användbar kost för alla kategorier av människor.

Könsegenskaper

Följande växtarter är utmärkande: singelkorn, dubbelkorn, spelt och vete Urartu. Spelt hör till hela spannmålsfamiljen i spannmålssfamiljen. Alla fördelar och hela mineral- och kemisk sammansättning är bevarade i markkornet. Det kan bibehålla sina individuella egenskaper, eftersom det inte går ihop med andra arter. Spelt är resistent mot strålning och kemisk kontaminering.

För hängare av dieter kommer att vara användbar information att ett hundra gram torr produkt innehåller endast 337 kcal och siffran kokad 127 kcal. Dessa siffror är jämförbara med bovete gröt, så det kan användas dagligen utan att skada figuren. Element och kemikalier som ingår i stavat, absorberas fullständigt och permanent lämnar en känsla av mättnad.

Spelt kan ingå i kosten i stället för bröd och spannmål, eftersom det är balanserat i antalet spårämnen och gluten. Och för de som har allergiska reaktioner på gluten kan spelt vara användbart och inte orsaka obehagliga symtom på grund av den höga smältbarheten. Den innehåller upp till 35% vegetabiliskt protein, vilket är högre än i kycklingägg. Proteinintag är mycket viktigt för personer som arbetar hårt och för barn under tillväxt. Det är också användbart för dem som följer figuren, eftersom en stark elastisk kropp kan bildas av detta mycket byggmaterial.

Spelt innehåller 18 aminosyror och andra värdefulla element:

Aminosyror;
järn;
Vitaminer från grupp B, PP, E;
Spårämnen;
kalium;
kalcium;
magnesium;
zink;
Fosfor.

På grund av denna komposition rekommenderas det för alla.

Användning och tillämpning

Gröt från denna flingor har en mycket trevlig nötaktig smak. Med regelbunden konsumtion ökar rätter från stavet övergripande ton, balansmetabolism och hjälper till att förebygga ett antal sjukdomar:

Förbättrar tarmfunktionen.
Hjälper till att förebygga anemi.
Återställer ton med stark känslomässig och fysisk stress.
Normaliserar funktionen av kardiovaskulära och endokrina system.
Stabiliserar blodtrycket.
Förbättrar hudtillståndet.
Det minskar kolesterol och förhindrar risken för ateroskleros.
Hjälper normalisera blodsockernivån.
Det främjar immunitet.
Avlägsnar toxiner från kroppen.

Spelt är användbar för ett brett spektrum av människor, om du förbereder dig från den läckra och ingår i deras meny, särskilt i dessa grupper:

Ill med diabetes.
Äldre människor.
Barn med utvecklingsfördröjning och med dålig intelligens.
Att vara överviktig eller på olika stadier av fetma.
Gravida eller ammande mödrar.
Lider av matsmältningssjukdomar.

Finns det några kontraindikationer för användningen av en sådan fantastisk produkt? Tyvärr finns det inga ideala produkter, och även om skadan från att ta detta spannmål inte har hittats finns det ett litet antal människor med absolut intolerans till även en minimal mängd gluten. Här är den enda kontraindikationen för användningen av spannmål.

Det finns några hemligheter som gör det möjligt att förbereda gröt på ett sådant sätt att alla fördelar för organismen bevaras, eftersom det har värderats så mycket och varit närvarande på varje bord i århundraden. Innan du lagar matlagningen ska den blötläggas i vatten med tillsats av kefir eller yoghurt, baserat på ett glas spelt, en halv kopp vatten och kefir. Det är nödvändigt att insistera det inte mindre än fyra timmar, och det är bättre att lämna för natten.

Skölj sedan spannmålen med rinnande vatten, häll mjölken i halva med vatten eller vatten och laga på låg värme tills vätskan är fullständigt avdunstad. Efter inslagning i en varm filt och lämna i 30-40 minuter. Tillsätt smör och god gröt redo för användning.

Skillnader från andra spannmål

Spelt innehåller mer gluten än i vete, men det löser sig och absorberar väl, så fördelarna med dess användning är ostridiga. Det skiljer sig i färg från pärlbyg med den rödaktiga färgen av korn. Efter rengöring från alla skal återstår endast gluten i vetemjölet, men stavet är svårt att separera från alla skyddande lager, men det finns i dem att alla användbara element finns.

Fördelar med att växa spelt:

Biverkande väderhändelser, till exempel stark vind, kraftigt regn, skada inte det, spikeletsna bryter inte och kornen smälter inte.
Kornen är något större än kornet av vete.
Inuti är ett öronhör välskyddat. Oätlig tät film, omsluter dem, skyddar dem mot sjukdomar och skadedjur, liksom från yttre påverkan. Kornen skyddas också från strålning.

Användningen av stavat i form av gröt har bara positiva sidor, men mjölet, med dess bakningsegenskaper, är mycket sämre än vete, och brödet från det härdar snabbt.
Det är svårt att mala det i fint mjöl, för när törningen kvarstår, kvarstår det med skalor från spikelets och blommor.

Hela spannmålspannor är snabbt förberedda, så de måste lagas under övervakning. Du kan laga gröt i en långsam spis, de blir mjuka och brinner inte.

Det bör noteras att många människor förvirrar stavning med korn, men det är olika typer av spannmål, eftersom korn framställs av korn. I korn finns det mycket mer stärkelse och mindre användbara element, men det är också älskat tack vare det låga priset och tillgängligheten.

Stavet har sina egna egenskaper under lagring. Eftersom kornet aktivt absorberar lukt, ska de inte lämnas bredvid produkter som har stark lukt. Det rekommenderas att förvaras i kylskåp, sätta det i en förseglad förpackning eller i speciella burkar för spannmål i upp till sex månader, eftersom det gradvis förlorar sina mirakulösa och smakegenskaper.

Spelt recept

Inkluderandet av stavat i den hälsosamma matmenyn hjälpte oss att komma ihåg långglömda recept och skapa nya.

Du kan laga, baka, laga soppor. Det går bra med grönsaker, kött. Du kan lägga till sallader, desserter, såser. Jordkorn producerar högkvalitativt mjöl för att göra bröd. Det rekommenderas inte att lagras under lång tid, på grund av grova spannmålsprodukter hårdnar det snabbt.

Gröt kan kokas i vatten eller mjölk, tillsätt nötter, frukter, bär till smak.

Spelt med tomater och musslor

olivolja - 50 g,
stavad - 500 g,
musslor - 250 g,
tomater - 150 g,
vitlök - 3 tänder
röda lökar - en medellök,
kryddor: slipad svartpeppar, salt till smak,
persilja och basilika 15 g

Tillagningstid - 30 minuter.

Koka grits, tillsätt salt, coolt. Koka musslor med vikblad och persilja. Finkornig vitlök, basilika, lök, tomater, förskalad. Blanda spelt, musslor, kryddor och olivolja. Skålen är klar!

Gryta med stav

stavad - 200 g,
malet kött - 300 g,
hård ost - 100 g,
tomatpuré - 2 matskedar,
köttbuljong - 100 ml,
Lök - en liten lök.
torrt rött vin - 40 ml,
smör - 45 g,
kräm - 300 ml,
olivolja - en tesked,
salt.

Koka grits till beredskap, ska få smula massa. Stekfryst kött och lök i olja, salt och tillsätt buljong, gryta lite över låg värme. Efter kokning av buljongen, häll i vinet och sätt ut det igen för att låta alkoholen avdunsta. Så här göres Bolognese sås. Tillsätt tomatpasta och simma igen, omrör hela tiden.

Stryk stavet i en bageripar, strö över riven ost, sätt det beredda köttet på toppen, häll det med grädde och sätt i en uppvärmd ugn i 10 minuter. När grytan griper, är rätterna färdiga. Bon appetit!

Spelt soppa

stavad - 150 g,
lök - 2 st, medium,
morötter - 2 stycken, medelstora,
smör - 20 g,
grädde - 80 g, företrädesvis fett,
Purjolök, grönsaker efter smak.
Yolks - 2 st.,
köttbuljong - 2 l.

Skala grönsakerna, hugga och gryta i samma halvpanna. Häll hett buljong i denna blandning, koka upp, sänka värmen och simma över låg värme under locket i en och en halv timme. Slå på äggulorna med grädde i ett tjockt skum och lägg till soppan. Koka i 2-3 minuter, omrör hela tiden. Soppa är klar. Grönsaker tillsätts innan du serverar i portioner.

http://edim.guru/krupy/otlichiya-polby-ot-drugih-sekrety-prigotovleniya-kashi.html

Hur stavas det från vete?

Polba, vete vete, stavat - alla dessa är namnen på spannmålsproduktens spannmål, som är känd för människan sedan början av deras civilisation. Spelt är i huvudsak förfader till det välkända vetet, vilket på något sätt förlorade sin popularitet, tack vare den stora odlingen av en mjukare och mer produktiv grödor - vete.

Nyligen växer intresset för en hälsosam livsstil i världen varje dag och det skulle vara omöjligt att förmedla den stavade hälsan.

Den innehåller 27-37% protein och samtidigt har den ett lågt kaloriinnehåll på endast 127 kcal, vilket har blivit populärt i dietetik. Närvaron av vitamin B6 i stavets sammansättning, främjande av normal absorption av fett och avlägsnande av överskott av kolesterol från kroppen, gör det användbart för personer som lider av övervikt.
Dessutom finns 18 essentiella aminosyror i glutenproteinet, och själva gluten är mycket mindre än i vete, vilket gör det möjligt för personer som är allergiska mot gluten att äta mat.
Jämfört med vanligt vete överstiger stavet också innehållet i magnesium, järn, vitaminer och zink.
Till skillnad från vete är spelt mycket opretentiöst för väderförhållanden och lätt att växa. Men det finns också minus - låga utbyten, varför det drevs ut av mer produktiv spannmål.

Alla näringsämnen som en person behöver för det normala livet finns i balanserad form i denna underbara spannmål. Dessutom finns näringsämnen i skalet och i hela spannmål, vilket gör att du kan hålla allt värdefullt även under fin slipning.

http://spb.ecotopia.ru/news/chem-polba-otlichaetsya-ot-pshenitsy/

Spelt - fördel och skada, hur man lagar mat, användbara egenskaper för viktminskning

Kommer du ihåg Balda från Pushkins saga, som åt spelt och var frisk, stark och glad? Idag kommer vi att tala specifikt om stavat, dess fördelar och skador på människokroppen.

Denna produkt började återigen rekrytera fans och aktiva konsumenter, restauranger och kaféer erbjuder en mängd olika stavade rätter - soppor, flingor, grönsaker och halvkorns grytor, pasta från halva spannmål, konfektyr (som tyvärr härdar för fort).

Spelt - vilken typ av spannmål

Halvhöna eller bara stavade är en gammal vild sort av vete med en nutty smak, av en rödaktig nyans, vilket är svår att trösta. På 1900-talet var det nästan en försvinnande botanisk art, praktiskt taget inte odlad, men nu är det igen att få sin välförtjänta popularitet, det är inte för ingenting att de säger att det nya är en välglömd gammal.

Vete i sin moderna version är mer fruktbar och fruktbar. Och som ofta händer vann den mottagna kvantiteten kvaliteten. Landningsstavlarna var nästan negerade.

Vad är den viktigaste skillnaden mellan speltvete

Odlad vete innehåller de mest användbara ämnena i fröskalet, i den så kallade kli, vit mjöl renad från "ALL", har praktiskt taget inte fördelaktiga egenskaper för kroppen. I halvkorn är de värdefulla ämnena jämnt fördelade och till och med i krossade spannmål, som tidigare frigjorts från kimmembranen, svår att ta bort skyddsfilmen och andra saker.

Den skyddande filmen förhindrar att bekämpningsmedel, radioaktiva ämnen och så vidare kommer in i kornet.

För första gången började stavet växa i forntida Egypten och i forntida Israel. I Ryssland odlades spelt i Volga-Kasky-distriktet, i Kaukasus och Pyrenéerna. I vårt land är spelt för närvarande odlat i Tatarstan, Dagestan och i Karachay-Cherkess Republic (här kallas det annorlunda: "Zanduri").

Spelt bantning

Polba kaloriförbrukning, det kan konsumeras säkert och banta människor, eftersom det bara är 127 kcal n 100 gram av produkten. Det innehåller också alla aminosyror som behövs av mannen. Plus, en anständig mängd protein, som kan skryta, inte alla spannmål.

Från spelt kan du laga mycket mat - från enkel gröt till magra muffins med banan och blåbär.

Liksom alla produkter finns det fördelar och nackdelar, användbara egenskaper och kontraindikationer för användning och för stavat.

Fördelarna med stavat för kroppen

Låt oss börja med de fördelaktiga helande egenskaperna hos stavade griter:

Det reglerar blodsockret.

På grund av det höga innehållet av grova fibrer har spelt en positiv effekt på matsmältningen och mild rengöring av fekala massor, och tarmmuren sopas upp med hälften av en "visp" och förbättrar därefter absorberbarheten av näringsämnen.

På grund av dess egenskaper bidrar justering av fettmetabolismen till att bekämpa fetma.

Att vara en långsam kolhydrat i sin väsen ger en halv säck gröt energi i portioner, vilket ger en känsla av fullhet i en person under lång tid.

Kroppen blir mer resistent mot stressiga situationer, ökar immuniteten.

Förebyggande av cancerincidens.

Stavat förbättrar också blodcirkulationen, normaliserar hjärtfunktionen och blodtrycket, stabiliserar kolesterolnivåerna inom acceptabla gränser.

Det främjar testosteronproduktion hos män, och en ökning av binjureaktiviteten observeras också.

Kalcium och fosfor i stavade ben stärker benen, vilket är mycket användbart för personer som åldras för att förhindra utveckling av osteoporos.

Sådana ämnen som järn, magnesium och kalium hjälper till att förbättra blodets tillstånd avsevärt. Och stavat innehåller alla dessa ämnen och i stora mängder.

Alla näringsämnen är vattenlösliga, vilket ger dem den mest fullständiga digereringen.

För att stavet ska leverera så många näringsämnen som möjligt till din kropp, måste du börja med det rätta valet av denna spannmål på affärshyllorna.

Rätt val av stav och lagring

Först måste speltkornet säljas i en lufttät behållare, utan olika spår och öppningar. Eftersom fukt som fångats i en behållare med produkten kan skada eller helt förstöra det.

För det andra är det bättre att köpa spelt utan föroreningar, vilka tillverkare ofta gör.

Samma stavade stav kan också endast uppträda under ett annat namn, till exempel: emmer, kamut, doublemaw eller spelt. Ofta kallas det poetiskt den "svarta kaviar" av spannmål.

När man köper korn är det värt att titta på produktens hållbarhet, förpackningens integritet och kornets renhetsgrad.

Spelt kan inte hittas i varje stormarknad, du måste leta efter det på hyllorna med hälsosam mat. Ofta kan det köpas online.

Stavade alternativ som kan köpas - i form av mjöl, sprouted spelled, stavad för spiring, eller bara stavad.

Efter förvärv av stavat måste du hälla det i en behållare som kan stängas ordentligt. Placera behållaren på en torr, sval plats. Detta är om du vill lagra det ett tag.

Förresten sparas stavning även under idealiska förhållanden i högst 9 månader. Det är önskvärt med låg luftfuktighet, frånvaron av utomordentliga starka lukt och vid en temperatur av inte mer än 20 grader.

Hur man lagar matstav

Vid beredningen av stavat är det önskvärt att utsätta det för värmebehandling så lite som möjligt, eftersom värdefulla ämnen som är bra för hälsan förstörs.

Hemma, börjar börja smaka på friska och hälsosamma produkter som oftast kokas stavade, med andra ord gröt.

Häll grisarna med rent vatten i ett förhållande på 1: 2, låt dem suga i en halvtimme, koka sedan i 20-30 minuter på en lugn eld, stäng av, tillsätt olja (om så behövs) för att smaka och låt dem "gå" i 10 minuter.

struktur

Vad som är användbart innehåller stavat: vitaminer E, grupper B, PP, K, folsyra, spårämnen - fosfor, magnesium, zink, kalium, järn, mangan, selen, koppar.

Användningen av stavat i kosmetologi

Spelt används som kosmetik i form av scrubs och kropps- och ansiktsmasker. Spelt som ett exfolierande medel, det är lätt att föryngra din hud och släta ut ansiktsrynkor.

Spelt ansiktsmask

För denna mask behöver du: ett ägg, en matsked spelt och en matsked gräddfil. Blanda alla ingredienser och applicera på ren hud. Håll masken på ansiktet du behöver från tjugo till tjugofem minuter, skölj sedan med vatten.

För ett synligt resultat måste du fortsätta att göra denna mask i en månad. Efter tre applikationer av denna mask börjar resultatet visas.

Denna produkt läggs också till i andra ansiktsmasker. Men du borde inte använda sådana masker ofta - inte mer än ett par gånger i veckan.

Om det finns en individuell intolerans mot denna produkt, är det bättre att avstå från sådana masker.

Spelt kroppscrub

För en sådan skrubb behöver du: fint slipat korn, slipat kaffe.

Blanda dessa två produkter i samma proportioner och massagerörelser som appliceras på kroppen, skölj sedan med vatten. Denna skrubb kommer att berika din hud med fördelaktiga ämnen och lindra döda hudceller.

Även spjälsbuljonger främjar förstärkning av hår och naglar.

Stavskador

Även om mängden gluten i stavat är en storleksordning lägre än i klassisk vetegroddar, och med en partiell mild form av glutenintolerans är införandet av stavat i din kost en anständig utväg. Om celiaciasjuka redan har utvecklats kan även en liten mängd gluten vara ett problem.

Nåväl, som alltid finns det en individuell intolerans.

Ett stort plus stavat är att när det är odlat är det omöjligt att använda olika kemiska preparat. Denna växt är inte rädd för olika sjukdomar och till och med radioaktiv förorening.

Så stavat - en produkt rik på användbara ämnen. Från det kan du göra en mängd läckra rätter. Med hjälp av stavat kan du lätt gå ner i vikt och rensa huden.