Asiatisk mat

0 produkt (er), 0,00 gn.

Våra varor

nyheter

Populära produkter

Marinerade svampar Enoki / Enoki "Gyllene trådar" eller "Winter honung agarics" kombineras med alla produkter. Förbättra digestionen. De anses vara en kostprodukt - innehåller inte kolesterol!

En hög nivå av protein med låga kolhydrater bidrar till viktminskning! De tillhör svampens familj, som odlas på Enoki-trädets stubbar, under fullständiga mörker.
En populär ingrediens i varma och kalla rätter är japanska, thailändska, koreanska och kinesiska rätter.

Färg: från vit, ljusgul, ljusgyllen till mörkbrun (brun enoki odlas under förhållanden nära vilda, deras smak är rikare och ljusare, de är mycket dyrare än ljusa)

Arom: intensiv, svamp.

Smaka: Delikat, mjuk, lite fruktig.

Form: vacker, klassisk, långsträckt.

Analog: unga svampar, ostron svampar.

Ingredienser: Enoki svamp.
Innehåller kalcium, järn, kalium (sänkt blodtryck), selen (en utmärkt antioxidant)
Vitaminer B, B2 och B3 (som rekommenderas för trötthet och fysisk trötthet).

Förvaringsförhållanden: Förvaras på ett kallt torrt ställe. öppna förpackningen måste stängas noggrant, förvaras i kylskåp.

Lax och marinerade svampar enoki carpaccio

Lägg 200 gram Enoki-svamp i en skål, häll balsamvinäger och olivolja jämnt (oljor lite mindre än ättika). Lämna i 30 minuter.
Sprid 240 g finhackad lax i glasskålar / glasögon.
Fyll sedan det med svamp på toppen av det.
1 port = 735 Kcal, proteiner 6,5 g, fetter 6,7 g, kolhydrater 17,4 g.
Snabb och enkel start!

På samma sätt kan du göra med chuka sallad.
Fantastisk kombination och trevlig crunching!

De konsumeras råa (de ger salladerna en crunch och original smak), lättkokta (som en ingrediens i grönsaksgrytor), stekt och marinerad.

OBS: Det är välkänt att enoki-svamp utlöser mekanism för cancercellsdöd, men det är värdelöst att ta marinerade enoki-svampar för medicinska ändamål, de odlas enbart för kulinariska ändamål + syltad. Medicinsk enoki odlas separat!

Var kan man köpa enoki / enoki syltad svamp?

Du kan köpa marinerade svampar enoki / enoki gjord i Kina med leverans i Moskva och Moskva-regionen i den asiatiska produktbutiken KimchiShop.ru. Vi skickar även din beställning till en annan region i Ryssland via post eller transportföretag.

Svampar Guldtrådar (Enoki / Enoki) Kina 1,5 kg

http://kimchishop.ru/index.php/component/jshopping/griby/griby-zolotye-niti-enoki-enoki-kitaj-1-5-kg

Gyllene trådar svampar

Lianban Jinzhenggu, eller Enoki Mushroom Cold Appetizer, är ganska populärt mellanmål i Kinas nationella kök. Det är lätt att förbereda, det är snabbt förberedt och perfekt kompletterar lunch, denna aptitretare är särskilt lämplig när det finns rika rätter på matbordet, eftersom ättika, som är närvarande i förrättens dressing, främjar matsmältningen. Sådana mellanmål är lätta att förbereda, förutom svamp. Enoki läggs till en maträtt som skivas säsongsbetonade grönsaker som gurka och morötter. I närvaro av färsk svamp är det att föredra att använda dem, men konserverad svamp används också. Den doftande förbandet av traditionella kinesiska ingredienser (sesamolja, sojasås, svart risvinäger, Szechuan huadziaoolja och wei-ching kryddor) kompletterar smaken av mellanmålet. Dessa rätter är vanligtvis beredda på sommar och höst.
Enoki svampar, eller Gyllene trådar (Latin: Flammulina velutiper (Fr.) Sing), är kända i Ryssland som vintersvamp, vintersvamp eller flöjt medullar svamp. Den växer nästan över hela vårt lands stora territorium. Frukt i september-oktober, i södra regioner - fram till december. Den växer i stora grupper på stubbarna och fallna stammar av lövträd, liksom på levande träd, speciellt ofta på asp, poppelträd och pilar. Det är sant att den yttre ryska vintern sopor skiljer sig från sina japanska och kinesiska släktingar. I Ryssland har svampen en gulaktig, grädde eller, mindre vanligt, brunaktig färg. Asiatiska släktingar är nästan rena vita - faktum är att odlade svampar odlas i fullständigt mörker. Färska svampar innehåller 8,87% protein, 60,2% kolhydrater, 7,4% råfiber och är också rik på aminosyror, lysin och agrinin. I den naturliga miljön växer Enoki-svampar i norra Kina i provinserna Heilongjiang, Yunnan, Jiangsu och den autonoma regionen Xinjiang. Svamp odlas i Guangnan County (Jiangsu-provinsen), Anyang City och Linzhou County (Henan-provinsen) och Shijiazhuang City (Hebei).

Receptet är extremt enkelt, speciellt om det finns en sådan devaysik (som i bilden) eller en morotgrävare på koreanska. Skölj morötter och gurkor. Med morötter avlägsna toppskiktet, som en potatis.
Skaka morötter och gurkor i remsor.
Värm vattnet till koka i en lämplig kastrull, salta den och blanchera gulrotströdet i vattnet.

Kasta morotstrået på en sikt och skölj med kallt rinnande vatten. Låt vattnet dränera och sätt bort morotstråget åt sidan.
Kasta konserverad svamp på en sikt, skölj med rinnande vatten och låt vattnet rinna ut.
Överför till en lämplig volym morot och gurka sugrör, tillsätt svampar.

Förbered en dressing för ett mellanmål i en lämplig volym. Blanda sesamolja, lätt sojasås, svart risättika, olja på Szechuan huadziao peppar, krydda "Wei ching", vitsocker och salt i en skål. Rör för att lösa upp socker, salt och kryddor "Weijin."

Fyll på mellanmålet med ett förband, blanda försiktigt, täck och låt det stå i 30 minuter i kylskåpet för att infilera. Skift sedan det färdiga mellanmålet på en serveringsplatta (eller i en skål) och servera. Denna aptitretare kompletterar perfekt lunch, kan användas som sidovägg.

Med vänliga hälsningar Sergey Zverev.

Visa alla recept i avsnittet "Kinesisk mat"

http://kungpao.ru/fotorecept-zakuska-iz-gribov-enoki.html

Sallad med svamp Gyllene trådar

Sallad med svamp Gyllene trådar

Enoki-svampar eller gyllene trådar används ofta i kinesisk medicin och är en viktig del av många nationella rätter. De förbättrar matsmältningssystemet och levern, stimulerar hjärnaktivitet, sänker kolesterolnivåerna i blodet och hjälper till att stärka immunförsvaret. Särskilt användbar enoki för äldre.

Guldgängets sammansättning innehåller selen, så att de anses vara en bra antioxidant. Dessutom innehåller de en stor mängd fibrer, vitaminer B, B2 och B3, liksom kalcium, järn, kalium och andra viktiga spårämnen.

För att bevara friska egenskaper och god smak rekommenderas inte Enoki-svamp att smälta. För att förbereda salladen är det tillräckligt att koka dem lite, och det är vanligt att lägga till dessa svampar i soppan och heträtterna i slutet.

För en sallad med gyllene trådar behöver du:

• 180 g enokisvamp;
• 30 g morötter;
• 50 g gurkor,
• Gröna lökar (efter smak);
• 4 ml sojasås;
• 10 ml balsamvinäger;
• 2 g salt
• 5 g honung;
• 30 gram rostad sesam.

Hur man gör en sallad

Skålens huvudingrediens, Enoki-svamp, måste rengöras från rötterna. Om torkade svampar används för sallad, bör du suga dem i förväg.

När förberedelserna är färdiga måste du hälla vatten i pannan, tillsätt salt, koka och sätt svampen där inne. Tillagningsprocessen tar 10 minuter. Efter det ska gyllene trådar tvättas i kallt vatten och lägg på en maträtt.

Gurkor och morötter måste skäras i smala remsor och gröna lökar i små remsor. Gurkor bör blandas med svampar som läggs ut på en tallrik, och lök ska stekas i en panna i olivolja eller raffinerad vegetabilisk olja.

När det blir gyllene måste du skruva ner elden och lägga den i salladen. På den kvarvarande oljan efter rostning av lökarna, gryta morötterna tills de är mjuka, lägg dem sedan på en maträtt med gurkor och svampar.

Som salladsdressing passar sojasås och balsamvinäger bäst. De hjälper till att göra smaken mer piquant och ta med en behaglig sura anteckningar. Denna ovanliga maträtt hjälper till att diversifiera semesterbordet och kommer att vara ett bra alternativ till dem som har haft tid att bli uttråkad med nyårssallader.

http://korshop.ru/recipe/kitayskaya-kukhnya/kitayskie-blyuda/salat-s-gribami-zolotye-niti/

Sallad "Gyllene trådar" med svamp

Sallad med svampar "Gyllene trådar". När jag var behandlad till en sallad av svampar som såg ut som nudlar. Trevlig smak, trådliknande struktur, ovanligt utseende - det här är vad jag kände den dagen. Efter många år bestämde jag mig för att upprepa receptet och ge dig en detaljerad, steg för steg beskrivning.

Recept för sallad "Gyllene trådar" med svampar

ingredienser:

• Svampar med svamp "150 gr
• Morötter 50 gr
• Gurka 50 gr
• Vegetabilisk olja inte raffinerad 30 ml
• Balsamvinäger 5 ml (1 tsk)
• Honung 5 ml (1 ofullständig tesked)
• Sojasås 5 ml (1 tsk)
• Salt 5 gram (1 tsk)
• Jord svartpeppar 3 gr (1/2 tesked)

Tillagningstid:

Ingredienser för sallad

Steg 1 Förbereda svamp och grönsaker

Klipp av svampens rot. Dela manuellt de övriga övre delarna i "trådar".

Skölj morötter och gurkor gott. Skala morötterna och gnid på en koreansk rivare. Skaka gurka på en koreansk rivare.

Förbereda svampar för sallad Förbereda morötter för sallad

Steg 2 Matlagning svamp och morötter

Koka 300 ml vatten. Tillsätt salt, svamp och morötter.

Koka upp, avlägsna från värme och låt koka i 10 minuter så att vattnet är glas.

Matlagning sallad med svampar

Steg 3 Förbered tankning

Blanda i en djup skål, oraffinerad vegetabilisk olja, balsamvinäger (kan ersättas med vin eller ris), sojasås, markpannpe och honung.

Rör om och låt stå 5-10 minuter.

Förberedelse av tankning Förberedelse av tankning

Steg 4 Slut på matlagningen

Lägg till riven gurka, morötter och gyllene trådar svamp till dressingen.

Blanda väl och låt stå i 10 minuter.

Överför till servisredskap och servera till bordet.

Sallad med svampar "Gyllene trådar" är klart. Sallad kan serveras som en separat maträtt eller med kokosmjölkris.

http://vegetarian24.ru/salaty/salat-s-gribami-zolotye-niti/

Gyllene trådar svampar

Asiatisk mat

0 produkt (er), 0,00 gn.

Våra varor

nyheter

Populära produkter

Marinerade svampar Enoki / Enoki "Gyllene trådar" eller "Winter honung agarics" kombineras med alla produkter. Förbättra digestionen. De anses vara en kostprodukt - innehåller inte kolesterol!

En hög nivå av protein med låga kolhydrater bidrar till viktminskning! De tillhör svampens familj, som odlas på Enoki-trädets stubbar, under fullständiga mörker.
En populär ingrediens i varma och kalla rätter är japanska, thailändska, koreanska och kinesiska rätter.

Färg: från vit, ljusgul, ljusgyllen till mörkbrun (brun enoki odlas under förhållanden nära vilda, deras smak är rikare och ljusare, de är mycket dyrare än ljusa)

Arom: intensiv, svamp.

Smaka: Delikat, mjuk, lite fruktig.

Form: vacker, klassisk, långsträckt.

Analog: unga svampar, ostron svampar.

Ingredienser: Enoki svamp.
Innehåller kalcium, järn, kalium (sänkt blodtryck), selen (en utmärkt antioxidant)
Vitaminer B, B2 och B3 (som rekommenderas för trötthet och fysisk trötthet).

Förvaringsförhållanden: Förvaras på ett kallt torrt ställe. öppna förpackningen måste stängas noggrant, förvaras i kylskåp.

Lax och marinerade svampar enoki carpaccio

Lägg 200 gram Enoki-svamp i en skål, häll balsamvinäger och olivolja jämnt (oljor lite mindre än ättika). Lämna i 30 minuter.
Sprid 240 g finhackad lax i glasskålar / glasögon.
Fyll sedan det med svamp på toppen av det.
1 port = 735 Kcal, proteiner 6,5 g, fetter 6,7 g, kolhydrater 17,4 g.
Snabb och enkel start!

På samma sätt kan du göra med chuka sallad.
Fantastisk kombination och trevlig crunching!

De konsumeras råa (de ger salladerna en crunch och original smak), lättkokta (som en ingrediens i grönsaksgrytor), stekt och marinerad.

OBS: Det är välkänt att enoki-svamp utlöser mekanism för cancercellsdöd, men det är värdelöst att ta marinerade enoki-svampar för medicinska ändamål, de odlas enbart för kulinariska ändamål + syltad. Medicinsk enoki odlas separat!

Var kan man köpa enoki / enoki syltad svamp?

Du kan köpa marinerade svampar enoki / enoki gjord i Kina med leverans i Moskva och Moskva-regionen i den asiatiska produktbutiken KimchiShop.ru. Vi skickar även din beställning till en annan region i Ryssland via post eller transportföretag.

Svampar Guldtrådar (Enoki / Enoki) Kina 1,5 kg

http://kimchishop.ru/index.php/component/jshopping/griby/griby-zolotye-niti-enoki-enoki-kitaj-1-5-kg

Gyllene tråd Svamp, sylt, 425g

beskrivning

Kinesiska konserverade svampar "Gyllene trådar", marinerade, 425g kan enkelt kombineras med alla typer av produkter, med vilken stekad eller kokt maträtt blir mycket smakligare och mer tillfredsställande.

Gyllene trådsvampar är en vanlig ingrediens i kinesisk mat. De är vana vid att göra svampsåsås, stekt och stuvad, och de lagar också fantastiskt läckra fisksoppa, lagar rätter och sallader.

Svampar ska tvättas före användning och skäras sedan. När du lagar mat är det bättre att du inte överdriver svampen i brand för länge.

Du kan köpa kinesiska konserverade svampar "Gyllene trådar" samt allt för sushi och rullar i vår webbutik av japanska produkter Fuji-San.ru med leverans i Moskva. Vi levererar även produkter för sushi och rullar i andra städer.

egenskaper hos

Ingredienser vatten, Cao Gu svampar (halm svamp), salt, citronsyra, mononatriumglutamat

http://fuji-san.ru/griby/3022/

Gyllene tråd svampar

funktioner:

kännetecken:

beskrivning

Gyllene trådsvampar är en typ av träsvamp som används allmänt i asiatisk mat. I Kina är de kända som gyllene trådar, i Japan - som enoki (eller jingu, vintersvamp). I utseende ser de gyllene trådsvamparna ut som en vacker blommig bukett. Men de är inte bara mycket vackra. De är också otroligt gott, särskilt om du stekar dem med sojasås. Dessutom är gyllene trådsvampar också användbara: Nya studier av singaporeanska forskare har bekräftat att enoki är bland de bästa naturliga antioxidanterna. Det har också visat sig att guldtrådsvampar förbättrar matsmältningen och anses vara en kostprodukt eftersom de inte innehåller kolesterol.

Det är mycket gott och det kommer att vara användbart att förbereda en sallad av dessa underbara svampar och alger av chuka: Blanda bara den färdiga chuka salladen (200 g) med 50 g av gyllene trådar svampar, tillsätt 1 tsk. Sesamolja och servera till bordet!

recensioner

Inga recensioner ännu - du kan lägga till först

http://kotelock.ru/product/griby-zolotye-niti

Svampar Gyllene trådar (Enoki), "Wei Van", 400 gr.

• Dietprodukt

Rabattkuponger

Svampar Gyllene trådar (Enoki), "Wei Van", 400 gr.

Gyllene trådar eller Enoki - små svampar på tunna långa ben med små hattar, som används ofta i asiatisk mat. De har en delikat och lätt krispig struktur, delikat arom och utmärkt smak.

Passar perfekt för stekning i wok och matlagning sallader, aptitretare, soppor.

http://msk.yaeda.ru/aziatskaya-kukhnya/griby-sparzha-i-sukhie-produkty/griby-zolotye-niti-enoki-vey-van-400-gr/