Botkins sjukdom eller hepatit A är en virussjukdom i levercellerna, vilket uppenbaras genom förgiftning av kroppen och gulsot. Behandling av denna sjukdom är alltid komplex. Samtidigt spelar kost en viktig roll vid behandling av hepatit. Medicinsk näring kan sakta spridningen av den patologiska processen och minska risken för komplikationer.

Näringsregler för hepatit A

En speciell terapeutisk kost för hepatit A hos vuxna bidrar till att reglera kolesterol, förbättrar gallresekretion och minskar symtomen. Korrekt näring för Botkins sjukdom bör innehålla lätt smältbar mat, som innehåller mycket pektin och fiber. Diet för viral hepatit A motsvarar tabell nummer 5. Det ger en sparsam behandling för levern och gallsystemet. Grundläggande näringsregler:

• Matstemperaturen ska inte vara varm eller kall (optimal 15-60 grader);
• måltiderna ska vara fraktionerade (5 gånger om dagen) och i små portioner;
• Det är nödvändigt att minska mängden salt som konsumeras (upp till 4 g per dag).
• Patienterna ska dricka mycket vätskor - 2-2,5 liter (svagt te, fruktdrycker, medicinska örter).
• drick inte alkohol
• livsmedel måste vara väl markerade;
• Det är helt nödvändigt att utesluta rika buljonger.
• energivärdet för patientens bord motsvarar 2800 kcal (dag);
• matlagning metoder - ångad, kokande, stewing, bakning;
• förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater (B / F / U) bör vara 1: 1: 4 (för en portion ca 90/80/350 g);
• Om du följer kosten måste du minska mängden djurfett.

Vad kan du äta med hepatit A

Diet för Botkins sjukdom låter dig använda mat som försiktigt påverkar lever och matsmältningssystemet. Mat bör innehålla en stor mängd vitaminer och lipotropa substanser. En provlista över tillåtna och förbjudna produkter presenteras i tabellen:

Vad får äta med hepatit A

• soppor med pasta, spannmål, pasta;
• magert fisk;
• torkade frukter;
• mejeriprodukter;
• grönsaks soppor;
• kaninkött, magert nötkött och fläsk;
• mjölkgröt utspädd med vatten;
• sylt, honung, marshmallow;
• omelett, kokta ägg;
• raffinerad vegetabilisk olja;
• bär;
• torra smör kex, torkat bröd, kex;
• korv, korv med låg fetthalt
• frukter;
• grönsaker (morötter, betor, kål, korg, pumpa, gurkor);
• dill, kanel, persilja;
• bär, fruktjuice, svagt te, kaffe med mjölk, buljong höfter;
• crumbly gröt av havregryn, bovete, semolina, hirs
• fettfattiga sorter av fisk (kummel, abborre, flundra, saffran);
• grytor, puddingar, mögelost, ris;
• kokt skaldjur;
• squashkaviar.

• feta fiskar (tonfisk, lax, hälleflundra, torsk, makrill);
• lard, majonnäs, margarin;
• rik kött, fiskbuljong, okroshka;
• bakverk, färskt bröd, muffins, pannkakor, stekt pajer, pannkakor;
• fett, köttfärs (fläsk, lamm, kyckling med hud);
• någon konserverad mat, kött och fisk snacks
• rökt, saltat, syltade produkter;
• stekt ägg;
• köttprodukter;
• kryddor (pepparrot, peppar, senap, ättika);
• glass, tårta, kakor, choklad;
• grönsaker (vitlök, gröna lök, sorrel, rädisor, rädisa, spenat, baljväxter);
• kaviar;
• svamp;
• kaffe, starkt te, kakao, kolsyrade sockerhaltiga drycker;
• kräm, hög fet mjölk;
• alla stekt mat.

Kost under exacerbation

Om du följer en diet och följer råd från en läkare, slutar hepatit A i full återhämtning. Sällan är patienter i vilka denna patologi förvärvar en kronisk kurs som kännetecknas av periodiska exacerbationer. Möjliga komplikationer i strid med behandlingen av hepatit är funktionella störningar eller inflammatoriska sjukdomar i gallvägarna.

Under en exacerbation kan läkaren i regel föreskriva en strikt diet som motsvarar tabellnummer 5A. Samtidigt bör patienten vara försedd med en lätt kaloriad diet, som är baserad på fisk, spannmål, keso, kokt magert kött och mejeriprodukter. Mat bör varieras med en gradvis expansion av sortimentet.

Vistelsens längd på dietnummer 5A beror på patientens tillstånd. Grundregler:

• En ny produkt introduceras i små portioner;
• 5 måltider om dagen
• mekanisk bearbetning (renade, finhackade produkter);
• undertryckning och stekning av rätter är uteslutna;
• Andelen kolhydrater i den totala kosten bör vara 330 g;
• proteinkoncentration - inom 80 g bör fett helt uteslutas från menyn hos en patient med hepatit;
• kalorimål per dag - högst 2500 kcal;
• med diet nr 5A huvudrätter: kokta grönsaker, kesost, mager soppor, spannmål;
• måltider bör förbrukas varmt, intaget av heta och kalla matar är förbjuden;
• införlivande i kosten av fruktjuicer, potatismos;
• rätter under matlagning kan inte saltas.

http://vrachmedik.ru/3186-dieta-pri-gepatite-a.html

Kost som behandling för hepatit A

Hepatit A är en sjukdom som kännetecknas av inflammatoriska och degenerativa förändringar i leverns vävnader. När viruset kommer in i cellerna i ett organ stör dess funktioner, eftersom det är under tung belastning. När man behandlar en sjukdom är det därför nödvändigt att ordinera en diet för att minimera ytterligare negativa effekter på orgeln. Men hur man äter - de vet bara några. Beakta de grundläggande principerna för klinisk nutrition i hepatit A.

Principer för rätt näring

Huvudsyftet med kosten för hepatit A:

• minska belastningen på det sjuka organet;
• förbättra matsmältningen, processen med separation av gallan och ackumuleringen av glykogen i levern;
• reglera metabolismen;
• normalisera mag-tarmkanalen.

För att uppnå en terapeutisk effekt, för att påskynda leverns återhämtning i hepatit rekommenderas:

• Minimera saltintaget. Mottagning av alltför salt mat är en av anledningarna till ackumulering av vätska i kroppen och utseende av ödem. Detta leder till försämringen av processen för att avlägsna toxiner och sönderfallsprodukterna från viruset, vilket framkallar utvecklingen av sjukdomen.
• Avvisa kryddiga rätter, rökt kött, kryddor, rostade, rika buljonger.
• Ät kokt, ångad, hackad eller renad mat. För varm och kall mat kan inte konsumeras. Matstemperaturen bör vara mellan 15 och 60 ºC. Således kommer det att vara möjligt att minska belastningen på levern och magen, för att justera bukspottkörteln.

Tillåtna Pevzner produkter

Ät ofta, men i små portioner. Det är nödvändigt att äta samtidigt, upp till 5-6 gånger om dagen. Det bidrar till att förbättra aptiten (det är vanligtvis frånvarande i hepatit A), säkerställa leverans normala funktion och öka dess förmåga att bekämpa infektion.

Drick en tillräcklig mängd vätska per dag (från 1,5 till 2,5 liter). Vad det kan vara: vatten, svagt te, fruktdrycker, örtte.

Undvik en lång paus mellan måltiderna: detta leder till en stark hunger och övermålning.

Diet hjälper till att minska svårighetsgraden av symptom på hepatit A, påskynda återhämtningen, förbättra immuniteten och förbättra det övergripande välbefinnandet. Men om vi försummar rätt näring kommer det att leda till att sjukdomen fortskrider snabbt, en ökning i levern och förekomsten av leversvikt.

När leverinflammation i hepatit, näringsbehandling bör vara mild, men komplett. Därför rekommenderas patienter (både vuxna och barn) dietnummer 5. Energivärdet för denna tabell är 2500-3000 kcal. Hur man balanserar kosten med hepatit beskrivs i tabellen (tabell 1).

Tabell 1 - Nivåerna av näringsämnen för hepatit A

För hepatit innehåller menyn mat som:

• snabbt bearbetad och väl absorberad av kroppen;
• rik på vitaminer, pektiner och lipidspridningsmedel (de bildar lecitin, vilket hjälper till att ta bort fett från levern);
• inte orsaka tyngd i magen;
• Fråga inte en överdriven separation av gallan, magsaften.

Under den akuta perioden av hepatit, föreskrivs tabell 5a. En sådan diet är strängare: fetter och animaliska proteiner är helt undantagna från kosten. Menyn på patienten med hepatit innehåller juice, kefir, mjölkporridor, te, mager kockost.

Vid kronisk hepatit används kosten som huvudbehandling för levern. På menyn ingår inte kryddig, stekt mat, godis, stekt mat. Tillåten användning av spannmål, kött och fisk med låg fetthalt. Dieten innehåller nödvändigtvis grönsaker och frukter, sallader och drycker som är beredda på deras grundval.

Förbud och restriktioner

Med hepatit A, undvik mat och drycker som tvingar levern att arbeta intensivare, irritera magen och prova meteorism. Dessa är produkterna:

• mjölprodukter. Negativt på leverbete, påverkas ett mag-tarmkanal av användningen av pajer och färskt bröd. Det rekommenderas inte att äta söt bakverk med söt fyllning, pannkakor och pannkakor.
• rik fläsk, kycklingbuljong, fisk och svamp soppor. Listan över kontraindicerade första kurser inkluderar även okroshka, hodgepodge, pickle och sorrel soppa;
• kokta ägg;
• kryddiga kryddor och kryddor. Vid behandling av hepatit i disken tillsätt inte peppar, vägra adzhika, ketchup, pepparrot, senap, ättika;
• syltade, saltade och konserverade grönsaker;
• starkt bryggt te, starkt kaffe, varm choklad, kolsyrade och kylda drycker, sura bär-fruktjuicer och kompottar;
• vitlök, rädisa, lök;
• svamp;

Förbjudna produkter av Pevzner

fett, rökt och saltat, konserverad fisk (sardiner, makrill, torsk, tonfisk);

svin (fårkött, fläsk), matolja;

glass, efterrätter med grädde och kakao;

gelé, gelékött, andra kalla aptitretare;

frukter som innehåller en stor mängd syra;

bönor;

mjölk, grädde med hög fetthalt;

kaviar från fisk, aubergine;

salt, kryddig ost;

köttprodukter;

fet, strängt kött. Om en läkare föreskriver en diet för behandling av hepatit, är det nödvändigt att överge lamm, fläsk, gammalt nötkött, fjäderfäkött (förutom kalkon och kyckling).

margarin, palmolja, majonnäs.

Produkter och rätter som är skadliga för patienten med hepatit A, mycket. Men listan över vad du kan äta, efter en diet är ganska stor.

När hepatit rekommenderas att använda:

• omättade buljonger, mager borscht, vegetabiliska och nudelsoppa;
• kanin, kyckling och kalkon kött (huden kan inte ätas), ungt fläsk, kalvkött och lamm;
• mager mjölk och produkter baserade på den;
• smör, vegetabilisk olja;
• cracker, galetny kakor, snabba kex och pajer;
• kokt skaldjur, mjölkkorv (ibland);
• vermicelli, pasta, gårdagens bröd, kakor;
• vegetarisk pilaf (när du lagar grönsaker inte friterar), kålrullar, grytor;
• såser: mejeri och smetanni, från grönsaker, frukt;
• protein omelett, grytor och puddingar, rullar, pasta, ris och kockostsouffel;
• kaviar från squash, jellied fisk och sill, fördryckt i mjölk;
• Vegetabiliska sallader (vegetabilisk olja kan användas för att sätta på fat);
• kaffe, te med mjölk eller citron, örtte, sötjuice;
• honung, marmelad, godis, godis (om de inte innehåller kakao), sylt och sylt;
• bovete gröt, havregryn, semolina, hirs. De kan beredas i mjölk, utspädd med vatten;
• frukt. Med hepatit kan du äta melon, persikor, jordgubbar och bananer.
• pumpa, betor, gurkor, kål, morötter, zucchini.

Prov dagliga meny och diet prestanda

För hepatit A rekommenderas fraktionering. Det inkluderar två frukostar, lunch, eftermiddagste och middag. Tabellen visar ett exempel på den dagliga menyn för skador på viral lever (tabell 2).

Tabell 3 - Exempel på en meny för dagen med hepatit A

http://simptomov.com/pechen/vidy/gepatit/tipy/a/pitanie-04/

Hepatit A Diet

Hepatit A är en virussjukdom som åtföljs av skador på leverparenchymen. En särskild behandling för denna patologi har ännu inte utvecklats, därför är det i detta fall patogenetiskt.

Leveransvärdet i matsmältningen

Levern är ett organ med olika funktioner. Hon tar en aktiv roll i pigment, protein, kolhydrater och fettmetabolism, deltar i syntesen av hormoner och blodkoagulering.

I levern neutraliseras produkter som bildas i kroppen under metabolismsprocessen, såväl som från utsidan. Lever är av stor betydelse i processerna för matsmältning, utsöndring av gallan.

Följaktligen blir det svårare för kroppen att göra sitt arbete i de fall där det uppstår avbrott i leverns arbete, inklusive uppslutning av mat, assimilering av det. Det är därför med hepatit A det är så viktigt att följa en viss diet, underlätta leveransarbete och underlätta en snabb återhämtning.

Diet för leversjukdom

I medicinsk praxis, M.I. Pevzner utvecklade dieter för varje typ av patologi (från 1 till 15). När hepatit A rekommenderas att fästa vid en diet som motsvarar bordet nummer 5 av Pevzner. Samma rekommendationer gäller för andra leversjukdomar, till exempel:

• Hepatit av någon etiologi
• kronisk cholecystit,
• gallsten sjukdom
• levercirros.

Principen om terapeutisk näring i hepatit A är en sparsam diet med full energivärde och tillräcklig mängd näringsämnen. I detta avseende rekommenderas maten i kokt form, ångad, slipad eller renad. Rekommenderas inte för kalla eller heta rätter. Alkoholintag är strängt förbjudet, även med låg alkoholhalt.

Allmänna rekommendationer av en sådan diet är:

• tillräckligt med protein och kolhydrater samtidigt som andelen fett minskas,
• uteslutning från kost av extraktionsmedel som kryddig mat, rökt kött, mat rik på kryddor, kaffe, choklad,
• stekt kött måste ersättas med kokt eller stuvat kött,
• minska mängden salt som konsumeras.
• matfrekvensen ska vara 5-6 gånger,
• Mängden vätska som förbrukas bör vara 2-2,5 liter per dag.
• förbjuden fasta.

Den genomsnittliga dagliga kalorin är 2500-3000 kcal. Frekventa måltider i små portioner hjälper till att stimulera patientens aptit, som är signifikant minskad eller till och med frånvarande som en följd av sjukdomen, och kommer att vara mer godartad för levern.

Mängden salt bör minskas, annars kommer avgiftningsåtgärder inte att kunna utföras i sin helhet, eftersom saltet kommer behålla vätska i kroppen. För samma indikationer rekommenderas att man använder tillräckligt med vätska, vilket är en del av avgiftningsterapi.

Med efterlevnaden av en vatten-saltdiet och en lätt sjukdomsförlopp är det ofta inte nödvändigt att administrera lösningar för intravenös administrering.

Rekommenderade produkter

För hepatit A kan du äta följande livsmedel:

• soppor kokta i grönsaksbuljong,
• magert kött (nötkött, kalvkött, fjäderfä köttfritt, kanin),
• magert fisk (zander, abborre, kummel, karp)
• från mejeriprodukter lågmjölkad ost, yoghurt, kefir, färska, osaltade ostar,
• spannmål (havregryn, bovete, ris),
• pasta,
• gårdagens bröd, kakor, kex,
• grönsaker och frukter, helst i bakad, stuvad, mosad.

Vitaminbehandling är en separat punkt vid behandling av patienter med hepatit A. Förutom de använda injicerbara eller tablettmedicinerna ges en stor roll till vitaminer som ingår i grönsaker och frukter.

Dryck nummer 1 i detta fall kan vara buljong höfter, som innehåller en stor mängd askorbinsyra. B-vitaminer finns oftast i spannmål, potatis, mejeriprodukter. Vitamin A är rik på morötter, pumpa, peppar, persilja, aprikos, melon.

Rekommenderade produkter

Förutom de rekommenderade rätterna finns också en grupp livsmedelsprodukter, vars användning kan förvärra svårighetsgraden av processen. Dessa inkluderar

• fett kött och fjäderfä (fläsk, lamm, gås),
• feta fiskar (lax, tonfisk, gröna, lax),
• njurar, hjärnor,
• kryddor, majonnäs, senap, ättika,
• konserverad mat
• glass, kakor,
• stekt ägg,
• kaviar, syltad svamp,
• nybakat bröd.

Övervakning av barn med hepatit A måste utföras under hela sjukdomsperioden.

Under de första tre månaderna - strikt överensstämmelse. Sedan kan sortimentet utökas, men gör det gradvis. För fullständig rehabilitering av levern efter hepatit A måste du följa en diet på upp till 3 år.

Dieting är fördelaktigt inte bara för levern utan även för hela organismen, eftersom den syftar till att förbättra hela matsmältningssystemet.

Faktum är att sådana livsmedel lätt smälter, orsakar inte flatulens eller utveckling av förstoppning.

Genom att minska andelen fett är kroppen lättare att smälta den, vilket innebär att energi kommer att ledas till andra livsupportprocesser. Den ökade mängden vitaminer har en positiv effekt på alla organ och system, förbättrar och aktiverar sitt arbete, ökar deras vitalitet och humör.

Dessutom bidrar fragmenteringen av kosten till att förbättra aptiten, vilket är viktigt vid hepatit A och andra sjukdomar. Det är från mat att kroppen får alla nödvändiga ämnen för fullfjädrad arbete. Underlåtenhet att följa kosten kan sträcka läkningsprocessen i många månader. Detta gäller särskilt vid hepatit A, där kost är en fullvärdig terapeutisk övning.

http://propechenku.ru/gepatit/a/dieta.html

Hepatit A Diet

3 mars 2017, 11:17 Expertartikel: Izvochkova Nina Vladislavovna 2 2,702

I praktiken är det enda som hjälper till att underlätta återhämtningen från infektion med hepatit den terapeutiska kosten för hepatit A. Kärnan följer reglerna för att förbereda lämpliga recept och använda endast godkända produkter. Vid behandling av hepatit är det nödvändigt att hålla sig till näringsreglerna, som hjälper kroppen att klara av viruset, normalisera levern och andra drabbade organ när de smittas.

Varför hålla sig till en diet?

Bli av med hepatit A, patienten kan i genomsnitt ett år efter starten av behandlingen. Denna indikator är ungefärlig, eftersom sjukdomsförloppet och dess effektivitet av behandlingen beror på patientens initiala hälsotillstånd och immunitet. Den terapeutiska kosten för hepatit innebär konsumtion av "lätta" livsmedel rik på vitaminer och mikroelement, vilket kommer att bidra till normalisering av leverfunktionen. Men konsumtionen av fetter, proteiner, stekt "tung" mat innehållande kolesterol, eteriska oljor, syror bör minimeras, men inte alls vägrar. En organism som genomgår attacker från virus bör få en fullständig (innehåller alla element) mat.

Det är nödvändigt att hålla sig till matlagningen på ett "hälsosamt" sätt, det vill säga ångas, koka eller baka, simma i förväg så mycket som möjligt genom att mala produkterna eller göra potatismos av dem. Det rekommenderas att dricka upp till 2 liter vatten dagligen, och maten är varm vid rumstemperatur, vilket begränsar kryddans mängd. Glöm inte att kosten för hepatit A hos vuxna är nästan det enda botemedlet. Det minskar manifestationerna av sjukdomen, återvänder aptit och gott humör, förbättrar immunitet.

Nutritionens principer

För att undvika komplikationer är det nödvändigt att ta vitaminer, örtteor (med biliär effekt) under behandling, undvik hypotermi och överhettning av kroppen, observera en bråkdjup upp till 6 gånger om dagen. Detta beror på behovet av att minska belastningen på levern och ge den möjlighet att bekämpa viruset. Det är nödvändigt att minska den dagliga dosen av salt som konsumeras av patienten för att undvika ödem, eftersom vätskan inte bidrar till eliminering av toxiner, eftersom de bor i kroppen. I ungefär sex månader bör kosten efter hepatit A också följas. Du måste kontrollera dig själv och inte överbelasta magen och leveren, och inte dricka alkohol.

Alkohol under den terapeutiska kosten är förbjuden.

Förstärkningstiden

Vid första gången, när akut exacerbation sker, är det nödvändigt att följa en strikt diet och utesluta fetter och proteiner från kosten. I grund och botten borde du äta juice, mager kockost och kefir, te och eventuellt mjölkgröt. Sådan svårighetsgrad är inte lämplig om patienten tolererar sjukdomen i en mildare form.

Kronisk process

Diet för kronisk hepatit (utan akuta tecken på sjukdom) är centralt under behandlingsperioden, minimerar drogen och innebär noggrann hantering av mat och frekventa måltider. Det förbjuder stekta, kryddiga och söta livsmedel, närvaron i kosten av fibrösa livsmedel. Men det tillåter grönsaker (både råa och kokta), flingor, magert kött och fisk, mejeriprodukter.

Vad kan du äta under och efter hepatit A?

• Grouted bröd.
• Produkter från inte jästdeg.
• Soppor med användning av okokt buljong på magert kött och grönsaker.
• Mager fisk och skaldjur.
• Gröt på vattnet, åtminstone i mjölk. Förutom korn och hirs.
• Pasta.
• Ångad protein omelett.
• Grönsaker.
• Icke-sura frukter och bär.
• Torkad frukt.
• Jam och honung, mousses och gelé.
• Desserter, men köpt i avdelningarna för diabetiker, har redan balanserat mängden socker och glukos!
• Mejeriprodukter 2% fett.
• Solrosolja (när du lagar mat).
• Lätt te, kaffe med mjölk, frukt, bär och grönsaksjuicer, avkok, komposit.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vilka matar kan inte äta?

• Färskt "vitt" bröd.
• Produkter från stekt deg.
• Rika kött-, fisk- och svampbuljonger och rätter från dem.
• Fett kött, fisk, svin.
• Kycklingbiprodukter.
• I någon form av rökt kött, korv, konserver, marinader, såser och gravies.
• Kryddor.
• Bevarande.
• Fibergrönsaker (kål, lök, vitlök, etc.).
• Frukt med hög surhet.
• Konfektyrprodukter innehållande krämer, siraper, glasyrer, glass.
• "Fet" mjölk.
• Bönor och nötter.
• Alkohol, nikotin.
• Kolsyrade "färgade" drycker.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vad händer om du inte håller dig till en diet?

Eftersom hepatitvirusen praktiskt taget inte botas och leder till avbrott i levern, är det omöjligt att hjälpa så mycket som möjligt för att återställa kroppen, det är nödvändigt för din kropp att återhämta sig, följa näringsreglerna och hålla sig till den dagliga dosen. Avslag på en terapeutisk kost eller dess överträdelse kan leda till irreversibla följder i kroppens funktion och sådana sjukdomar som levercirrhose, leversvikt eller till och med leverkombination (vilket skulle medföra död).

Matlagning Recept

När man behandlar och följer en diet står många inför problemet med att utarbeta en daglig kost och matlagning. Vi ger ett exempel på hälsosamma kosträtter som hjälper till att diversifiera kosten. De kan ändra matkompositionen (utan att avvika från den tillåtna listan) i enlighet med preferenser och alla är lämpliga för kokning, stewning och ångning.

Använd i mat, du behöver bara godkända ingredienser.

Steam omelet, nudlar

Du måste slå mjölken och proteinerna efter att ha separerat proteinerna från äggulorna. Klipp gröna och kombinera med vispmassa. Smör bakpannan med olja och häll massan in i den. Baka till färdigt. Nudelgryta med kött är gjord av kokt kött. Det ska finhackas. I fyllningen lägg till ägg och smör. Koka nudlar. Rör i en gryta och ånga.

Cottage Cheese Pudding Soup

Gnugga kockosten, häll mjölken in i den, fyll den med en dekokare och kör ett ägg. Applicera oljan på den form som du ska baka, häll massan i den. Baka till färdig. Morot sallad med russin och honung: Grate morötter, kombinera med tvättad russin, lägg i en tallrik och tillsätt honung. Du kan lägga till en citronskiva. Bovete soppa innebär förkokande tvättat bovete. Värm mjölken och häll i gröt, tillsätt salt, socker och fortsätt matlagning. Servera med en skiva smör.

Fisk med grönsaker, patties

Hakekroppar (eller någon annan magert fisk) skärs i portioner och läggs i en panna, smord med vegetabilisk olja. Sötpeppar, morötter hugga i remsor, skalade kucchini skalade skuren i staplar 5-6 cm långa. Lägg grönsakerna mellan bitarna av fisk, häll i mjölken, så att hälften av filet fisk, salt och gryta tills det är klart. Köttkoteletter föreslår följande recept:

1. Munt kött tre gånger mala genom köttkvarn.
2. Skaka potatis, dra i brödet, salt och lägg till fyllningen.
3. Sätt patties på bakplåten och tillsätt vatten till hälften och baka i ugnen.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Pumpa med pommes frites

Grind pumpa och gryta i mjölk, vilket ger nästan till beredskap, häll sedan på semolina. För skålen behöver du svampar utan stenar, som kokar och hugger fint. Lägg till pommes frites och ekorrar till pumpan. För sötsaker kan du lägga till lite älskling, men det viktigaste är att inte överdriva det. Baka i smaksatt form med mycket gräddfil med låg fetthalt.

Fylld Squash

För matlagning måste du förbereda kucchini: Ta en medelstor courgette, klipp den i halva, ta ut mitten för att bilda en brunn. Grind kokt kycklingkött för fyllning. Koka ris, blanda med malet kött. Sätt denna blandning i courgette. Svett kan hackas morötter med en tunn halm. Baka till 20 minuter. Denna maträtt kan gå in i kosten inte mer än två gånger i veckan och helst till lunch.

http://infopechen.ru/gepatity/a-b-c/dieta-pri-gepatite-a.html

Doktor Hepatit

leverbehandling

Hepatit En dietnäring

Hepatit A är en vanlig mycket smittsam infektion. Sjukdomens orsaksmedel är det hepatotropa viruset, vilket bland virus är mest motståndskraftiga mot miljöfaktorer och kan kvarstå under mycket lång tid i mat och vatten.

Fekal-oral överföring bestämmer infektionens snabba spridning. Källan för infektion är en patient med akut hepatit A. En person som inte har antikroppar mot hepatit A-viruset blir sjuk om viruset kommer in i kroppen med förorenat vatten, mat eller efter nära kontakt med patienten. Överföringsfaktorer är mat, vatten, grönsaker och frukt och skaldjur, okokta, smutsiga händer.

I motsats till andra former av hepatit (C, E, B) utvecklar denna form inte kronisk hepatit och det finns ingen bärare av viruset. De allra flesta fall av sjukdomen slutar med återhämtning. Det finns emellertid fall där sjukdomen tar en långvarig kurs, som är förknippad med en lagring av kroppens immunsvar. Immunitet efter sjukdomen är lång, nästan livslång.

Kliniskt fortsätter sjukdomen som en icterisk variant, anicterisk, raderad eller subklinisk. Den klassiska är den icteric varianten, och innan den kommer preicteric perioden. Sjukdomen börjar akut med feber, huvudvärk, svaghet, muskelsmärta och dyspeptiskt syndrom (illamående, bitterhet, kräkningar, tyngd i rätt hypokondrium, försvagad avföring). Vid slutet av den preikteriska perioden (det varar 3-7 dagar) blir urinen mörkgul och avföringen blir klar. Gulsot ökar snabbt (i 3-5 dagar), stannar på samma nivå i upp till 10 dagar och minskar gradvis.

Hepatit A kännetecknas av utvecklingen av kolestatiska former, åtföljd av smärtsam klåda. Denna form är vanligare hos äldre. Samtidigt förlängs isterperioden (gulsot kan vara i flera månader).

Återhämtningsperioden karakteriseras av att symptomen snabbt försvinner och normalisering av bilirubin i blodet. Thymol förbättring kommer att bestå i flera månader. De som har varit sjuk kan vara störda av trötthet efter ansträngning, tystnad i magen efter att ha ätit.

Varaktigheten av återhämtningsperioden är högst tre månader, men i vissa fall kan den fördröjas upp till 6-8 månader, med kliniska exacerbationer. I 20% av fallen förekommer återfall - vanligtvis hos patienter 20-40 år efter huvudvågen efter 1-3 månader sker en ny våg av sjukdomen.

Bland de möjliga komplikationerna kan det uppstå funktionsstörningar (biliär dyskinesi) eller inflammatoriska sjukdomar i gallvägarna. I vissa fall, under återhämtningsperioden, manifesterar Gilbert syndrom sig för första gången.

Med en mild sjukdomsförlopp återställs patienterna utan behandling och det är möjligt att stanna hemma. Vid måttligt svår kurs visas enterosorbenter för avgiftning, för illamående och kräkningar, intravenösa infusioner av glukos och Ringer-lösningar. I fall av allvarligt kolestatiskt syndrom, fettlösliga vitaminer A och E, ordineras ursodeoxikolsyraberedningar.

Behandling innehåller en lämplig diet och mild behandling. Under den akuta perioden visas bäddstöd, och under perioder av recession översätts gulsot till avdelningen. Diet för hepatit A under den akuta perioden ger schazhenie lever och mage. Under denna period utsåg Tabellnummer 5A. Patienten måste vara försedd med högkalori- och lätta måltider, vars utgångspunkt är kokt magert kött, fisk, stallost, mejeriprodukter, spannmål. Kvaliteten på produkterna och deras näringsvärde är avgörande för denna sjukdom. Organiseras 5-6 måltider om dagen. Mekanisk bearbetning rekommenderas (renade, piskade eller finhackade produkter). Mat bör varieras med en gradvis expansion av utbudet av mat. Ny produkt administreras i små portioner.

Tabellnummer 5A innefattar:

• Produkter som har en irriterande effekt: kryddor, rätter med ättika, rökt kött, grönsaker rik på eteriska oljor (rädisor, lök, vitlök, rädisor);
• baljväxter, druvor, färskt bröd, kvass eftersom de orsakar ökad gasbildning.
• ät svamp, orörda och sura bär och frukter (gröna äpplen, tranbär, currants), grönsaker med grov fiber;
• högt extraherande rätter (buljonger), livsmedel rika på puriner och oxalsyra (slaktbiprodukter, sorrel, spenat).

I hepatit A är regelbunden att äta och iakttagandet av schemat för fraktionerade måltider viktigt - vanligtvis 5 gånger om dagen. Att äta i små portioner överbelastar inte matsmältningsorganen och bidrar till bättre matsmältning. Det rekommenderas att dricka mycket vätskor (upp till 2 liter per dag).

Behovet av vitaminer tillhandahålls genom användning av mat, ibland dessutom föreskrivna multivitaminpreparat. Patienten behöver övervaka tarmtömningen och för förstoppning att införa betesallader med pommes frites, havskål. Det är möjligt att använda laktulos i en dos upp till 45 ml per dag. Villkor för att vistas på Diet №5А beror på patientens tillstånd och bestäms vanligen av 2-3 veckor.

Med kolestas, när gallsyror inte tränger in i tarmen, har näring sin egenhet. Tillsammans med ett tillräckligt intag av protein och kalorier rekommenderas att man begränsar fett (40 g / dag). Om nödvändigt fylls fettkomponenten med enteriska blandningar. De innehåller mellankedjiga triglycerider, som, även i frånvaro av gallsyror, smälts och absorberas i tarmarna.

Steatorrhea bestämmer behovet av ytterligare införande av fettlösliga vitaminer (A, E, D, K, F) och kalcium med mat (mejeriprodukter, sesamfrö) i kosten.

Fettlösliga vitaminer är kraftfulla antioxidanter. Denna typ av vitaminer ackumuleras i lever och fettvävnad. De hjälper till att tillgodogöra sig dietens produkter och bidra till fullständig nedbrytning av fetter.

Deras huvudkälla är mat av animaliskt ursprung (fisk, kött, mjölk, ägg, ost) eller grönsaker. Så får vi vitamin D från rå äggulor, mejeriprodukter, stekost och ost, smör, havsmat, fisklever (torsk och hälleflundra), sill, makrill, tonfisk.

Källor av E-vitamin är produkter av vegetabiliskt ursprung: Vetekorolja, Vetex, Sojabönor, Solros, Bomullsfrön, Jordnötsfrön, Mjölk, Olivolja, Solrosfrön, Mandel, Valnötter, Hasselnötter, Jordnötter, Bokhete, Ris och Havregrödor, Baljväxter, Spenat, Spirit, selleri, persilja, morötter, lök. 2-3 tsk täcker dagligt behov av tokoferol. vetegroddaroljor.

Med tanke på att återhämtningsperioden kan vara långvarig bör kosten efter hepatit A följas i 3-4 månader. Dieten utökas, och maten är organiserad i tabell 5, vilken kommer att beskrivas i detalj nedan.

Efter att ha lidit hepatit rekommenderas det inte att använda långvariga förvaringsprodukter (innehållande koncentrat, konserveringsmedel, smakämnen). Dessa inkluderar konserver, snabb soppor, frystorkade livsmedel, långvariga konfektyrprodukter, torra juice och drycker.

Alkohol av något slag är strängt förbjudet. Användningen av tomater, mycket surt surkål är begränsad. Patienter inom 3-6 månader bör vara under överinseende av en läkare som kontrollerar biokemiska blodparametrar.

• Vitt och svart bröd, torkat eller "gårdagens". Det kan ätas upp till 500 g per dag. Tillåtet att använda torra kex, kakor och svamptårta.
• Först kokas soppor i vatten eller grönsaksbuljong, senare är förbrukningen av svaga fiskar eller köttbuljonger tillåtet. Soppor är beredda med tillsats av spannmål, tillåtna grönsaker, nudlar eller nudlar. Du kan inkludera i kosten mjölk och frukt soppor, laga soppa och soppa. I alla varianter av soppor är inte grönsaker stekt för sin dressing.
• Lågfett sorter av kalvkött, nötkött, kyckling, kanin, kalkon föredras. Kan ibland inkluderas i kosten av magert fläsk. I alla fall städas köttet från filmer, fett, senor, fjäderfähud. Gör malet produkter, malet eller serverat i en bit i kokt eller ångform. Tabellnummer 5 ger möjlighet att rosta klumpigt kött efter kokning.
• Lågfettvarianter av fisk: pollock, gädda, torsk, brasa, kummel, abborre, vitling. Det kokas, bakas och serveras i en bit eller i form av köttbullar, köttbullar, zraz.
• Grönsaker i kokt eller bakad form, sallader är gjorda av råa. Tillåtna i denna diet är: potatis, betor, pumpor, kål, morötter, blomkål, zucchini. Från färska grönsaker kan du äta gurkor och tomater (begränsad). Sallader kan tillverkas av kokta grönsaker, fyller dem med vegetabilisk olja eller gräddfil (högst 10% fett och 1-2 gånger i veckan).
• Tomatpasta vid matlagning är bättre att inte använda.
• Icke-sura frukter och bär: äpplen (färska och bakade), aprikoser, persikor, päron, mogna bananer, kiwi, kväve, plommon, persimmon, körsbär, vattenmeloner, meloner, vinbär, granatäpple, druvor, jordgubbar, blåbär. Du kan äta frukt i naturligt, i form av utspädd juice och i en värmebehandlad form (komposit, gelé, gelé). Det är nödvändigt att införa prunes, fikon, torkade aprikoser, datum, aprikos, russin i kosten. En liten mängd nötter är tillåtna (utesluter jordnötter), men de får inte stekas och grundas grundligt.
• All slags gröt på vattnet och med tillsats av mjölk, ångad eller gryta av dem. Pasta eller vermicelli i kokad form och i grytornas sammansättning.
• Socker 30-40 gram per dag, 1-2 teskedar honung, du kan äta marmelad, marshmallows, karamell, kola, marshmallow, sylt och sylt.
• Smör upp till 40 g per dag i disk, orefinerad solros, majs, olivolja och andra oljor.
• Av aptitretare är tillåtna: aspic fisk, magert kött, tunga, kyckling, magert skinka, svart kaviar, oskarpa ostar.
• Mängden vätska per dag är inte mer än 2-2,5 liter, med beaktande av de första kurser. Du kan inte dricka starkt te genom att lägga till mjölk, honung eller sylt, frukt och grönsaksjuice utspädd med vatten, komposit, gelé, hundrosinfusion, alkaliskt mineralvatten (upp till 2 koppar om dagen, inte mer än 3 gånger i veckan).

http://doctor-gepatit.ru/gepatit-a-dieta-pitanie/

5 näringsämnen i leverens hepatit

Hepatit A överförs via fekal-oral route. Huvuddelen av denna patologi är att levern lider i detta fall, dess funktionalitet störs. Diet för hepatit A är en av komponenterna i behandlingen. Om alla rekommendationer från läkaren följs, kan en snabb återhämtning uppnås.

De viktigaste principerna för kost

Dieten efter hepatit syftar till att lösa följande uppgifter:

1. Skapa gynnsamma förutsättningar för leverans.
2. Normalisering av gallutskiljning.
3. Stabilisering av matsmältningsorganens funktion, som också lider mycket av hepatit.

Det överensstämmer med en viss kost som hjälper till att reglera metabolismen och kolesterolmetabolism. Med hjälp av en diet efter hepatit A hos vuxna kan ackumulativ glykogenprocessen lösas.

För hepatit A, rekommenderar experter att du följer följande villkor:

1. Under kosten är det viktigt att mängden fett som konsumeras minskar, eftersom de laddar gallret och leveren. Den dagliga normen för en patient med hepatit A är: fetter och proteiner - högst ett hundra gram, kolhydrater högst fyrahundra gram. Det är också viktigt att ta hänsyn till bordets energivärde, för en person borde det vara högst tre tusen kilokalorier.
2. Kost i närvaro av hepatit A innebär en bråkdel av kost, det vill säga en person bör äta mat fem eller sex gånger om dagen och endast i små portioner. Denna princip kommer att göra att kroppen känner igen behovet av mat igen och lindrar levern så att den kan bekämpa infektionen igen.
3. Det är viktigt att begränsa saltintaget till fyra gram per dag, eftersom det är detta element som främjar vätskeretention, vilket resulterar i svullnad. Denna situation är mycket farlig, eftersom vätskan tillsammans med toxiner och sönderfallsprodukter av hepatit behålls i kroppen, vilket leder till ytterligare förgiftning.
4. Det är viktigt att observera temperaturregimen för den konsumerade maten - den ska vara från femton till sextio grader. Så maten kommer inte att irritera mag-tarmkanalen.
5. Det borde dricka i genomsnitt två och en halv liter per dag. Och det kan inte bara vara rent vatten, men också fruktdrycker, svagt bryggt te, buljong i höfter och örter. Detta bidrar till snabb eliminering av toxiner från den infekterade organismen, på grund av vilken leverfunktionen börjar återhämta sig.

Det är strängt förbjudet att använda alkoholprodukter för hepatit, och detta tillstånd gäller inte bara för behandlingsperioden. Även efter återvinning kan alkohol inte konsumeras i sex månader, eftersom det bara kommer att förvärra situationen med det drabbade organet.

Förbjudna livsmedel

Om en person diagnostiseras med en farlig diagnos måste han följa en diet, som inte bara består i att begränsa vissa livsmedel för hepatit A, men ibland i fullständig uteslutning av dem.

Förteckningen över förbjudna livsmedel för hepatit A omfattar följande:

• fett, rökt, konserverad och saltad fisk samt skaldjur;
• soppor i fet eller mättad buljong;
• konserveringsmedel;
• fett kött
• rökning;
• bakning;
• njurar, lever och hjärnor;
• helmjölkprodukter;
• korvar;
• kakor;
• lök och vitlök;
• pickles;
• bönor;
• stekt ägg och hårdkokta ägg;
• färskt bröd;
• margarin och smör;
• fisk- och auberginekaviar;
• pickles;
• kryddiga kryddor
• glass;
• sura frukter;
• ketchup och majonnäs;
• svart kaffe;
• Adjika.

Alla ovannämnda livsmedel drabbar kraftigt mag-tarmkanalen och levern, som redan lider av hepatit A.

Tillåtna produkter

Att döma på listan över förbjudna livsmedel kan man få intrycket att det finns praktiskt taget ingenting för en person med hepatit A att äta. Men denna åsikt är felaktig, eftersom det är absolut omöjligt att svälta för denna sjukdom. Det är nödvändigt att äta ofta, men gradvis. Oftast har patienterna en fråga - vad kan du äta med denna patologi?

Patienten bör tydligt förstå vad det är tillåtet att använda på grundval av kosten för hepatit A i mat, och vad ska helt överges i din kost.

Produkter som är godkända inkluderar följande:

• ris;
• dietariska sorter av får eller kaninkött
• magert soppor, men när man lagar dem ska man inte steka grönsaker för stekning, utan i stället bör de torkas i ugnen.
• fjäderfäkött men skinless;
• havregryn;
• fettfattig kokt fisk;
• bovete;
• frukt- och grönsaksalat;
• galetny kakor;
• kanel;
• ägg, men kokt eller kokt som äggröra
• skummjölk och rätter beredda på dess grund
• torkat bröd, men man bör komma ihåg att det bör beredas från den andra klassen mjöl
• raffinerad solrosolja;
• färska grönsaker, bakade eller kokta
• juicer;
• godis;
• greener;
• te;
• avkok av bär eller frukter.

Faktum är att en person med hepatit A fullt kan äta, med en mängd olika rätter. Dieten förbjuder inte blandning av ovanstående produkter för att laga något efter din smak.

recept

Naturligtvis, för älskare av gourmetmat kommer det vara svårt att vänja sig på enkla produkter och rätter från dem. Men även naturliga produkter utan tillsats av uttalade smakförstärkare kan beredas väldigt gott:

1. Nötkött patties. För deras förberedelse är det nödvändigt att skicka kött genom köttkvarn flera gånger så att det är lättare att assimilera av en försvagad organism. Till honom lägger zucchini genom en rivare, bröd, mjukad tidigare i vatten och salt. Men du kan göra det lite annorlunda - efter att hakan har vridits flera gånger, slänger du även brödet genom köttkvarnen och du kan lägga till det istället för en korg, till exempel grön bulgarisk peppar, inte bara kryddig. Ta den andra behållaren och slå äggviten där, som läggs till köttet Häll lite smör på en bakplåt och försiktigt sprida den. För att bilda kotletter och sätt dem på disken, som kommer att placeras i ugnen, men häll först lite vatten där. Rätternas färdighet kontrolleras av vätskan i botten av pannan, det vill säga när det förångas är hamburgarna redo.
2. Omelettångad. För att förbereda denna ovanliga och näringsrika maträtt måste du separera äggulorna från de vita och i den senare häll i mjölken och noggrant skopa allt. Tillsätt de finhackade grönsakerna och häll sedan denna massa i en smurt maträtt, som sedan placeras i ugnen.
3. Pumpa med pommes frites. För älskare av frukt och grönsaker, kommer denna mat verkligen älskad. Pumpa bör finhackad och stuvad i mjölk, när den är nästan klar, häll en semolina i en tunn ström. Till pumpan läggs svamp och proteiner. Pommes frites bör pitted, förkokt och krossas. Det är bättre att inte använda socker för patienter med hepatit A, istället kan du prova lite honung. Denna ovanliga maträtt är bakad i formen, men den bör förfettas med en mager gräddfil.

Dieten efter hepatit A hos vuxna måste noggrant observeras så att kroppen kan få alla spårämnen och absorbera dem. Om patienten behandlar denna fråga slarvigt, med tanke på att användningen av läkemedel kommer att vara tillräcklig och fortsätter att äta skräpmat, väntar farliga konsekvenser på honom.

http://gepatit.su/pitanie/dieta

Diet före och efter hepatit A

Hepatit A är en leversjukdom av infektiöst ursprung, bättre känd som "Botkins sjukdom". Hepatit A-virus (HAV) från släktet av enterovirus av familjen picornavirus (från den italienska "pico" - "small") är orsaksmedlet för hepatisk infektion i hepatit A.

Sjukdomen orsakad av den kallas också epidemi eller infektiös hepatit, vars förekomst är nästan 70% av alla fall av viral hepatit i vårt land. Viruset orsakar inte en kronisk kurs, men en patient som genomgår hepatit A rekommenderas en specialdiet enligt tabell nr 5, det vill säga en diet för hepatit A.

Nutritionens principer för hepatit

Vad är näring baserat på hepatit A? Diet nr 5 syftar till att ge en sparsam matregim för levern för att lossa metabolismen av kolesterol och fetter, och samtidigt - för att främja tarmens normala funktion.

Därför är det nödvändigt att organisera en balanserad kost så att alla vitala ämnen kommer fram enligt kroppens fysiologiska behov. Naturligtvis bör det inte innehålla produkter som skapar överdriven stress på levern och andra matsmältningsorgan:

• starka stimulanser av bukspottskörtelfunktionen och magsekretion;
• stekt eller rökt mat
• eldfasta fetter.

En diet som följs i enlighet med dessa principer säkerställer normal, utan överbelastning, effektiviteten i levern och leder till en snabb återhämtning av organet.

Hepatit A Diet

Så vad erbjuder kosten för hepatit A? Först och främst är det nödvändigt att införa restriktioner i den dagliga menyn angående mängden ämnen som kommer från mat och dess kaloriinnehåll.

Viktiga rekommendationer om dietnummer 5

1. Energivärdet för maten som konsumeras i kosten med hepatit A är inte högre än 2200-2500 kcal per dag.
2. Varje dag - ca 70 g protein, 65-70 g fett (en tredjedel av denna mängd är vegetabilisk), 350-400 g kolhydrater (socker - upp till 80 g), för hepatit A, sockersubstitut kan inkluderas (upp till 40 g).
3. Du borde äta fraktion - från 5 gånger om dagen i små portioner.
4. Den rekommenderade matlagningsmetoden kokar, släcker mindre ofta.
5. Den optimala temperaturen på mat - varm, förkyld mat är kontraindicerad.

Produkttabell

Tillräcklig användning av fria vätskor rekommenderas också, till exempel svagt te, fruktdrycker, örtinfusioner och avkok av bär (till exempel rosenkräm), icke-kolsyrade mineralvatten och resten inte kontraindicerat i kosten för hepatit A - i en total volym på 2,5 liter.

Prov menyer och recept

Hepatit A-diet rekommenderar fraktionerad mat, vilket innebär att den dagliga menyn ska innehålla 5-6 måltider: 2 frukostar, lunch, eftermiddagsmat och middag. Ett annat mellanmål kan köpas efter middagen, om möjligt och önskat, till exempel, drick 200 ml kefir.

Hur man distribuerar produkter till den dagliga kosten var komplett? Här är variationerna på menyn för 5 måltider om dagen medan dieting för hepatit A.

Frukost jag kan bestå av:

• spannmål med mjölk och te;
• omelett och kaffe med mjölk;
• vinaigrette och te;
• smula gröt och bär fruktgelé;
• bukvete-rispudding och avkok av torkad frukt;
• kockpudding och te.

Vid II frukost kan du äta:

• en bit kokt kyckling med gröt och juice;
• Köksgryta och te;
• gröt-havregryn och kompott;
• pumpa gröt och te;
• kockost, vattnad med mjölk och gelé;
• smuligt ris med russin och kompott.

Till lunch kan du äta:

• grönsaks soppa, potatismos med fisk gryta och kompote;
• ris-pumpa sopppuré, kokt kycklingbröst med sallad och gelé;
• potatissoppa, ångkalve köttbullar med bovete och te;
• ris-potatissoppa, sallad, ångfisk och gelé;
• nudelsoppa med grönsaker, braised kanin, te;
• assorterad pureesoppa, kalvköttbullar, sallad, te.

Ett lätt eftermiddagsmat kan bestå av:

• kefir med galetny kakor;
• te med ostekakor;
• buckwheat-ris pannkakor och juice;
• morotpudding och gelé;
• proteinkaka och te;
• kefir och havregrynkakor.

Till middag kan du äta:

• gröt-havregryn och kompott;
• bakad fisk med sallad och te;
• kycklingbröst, bakat med äpple, sallad och te;
• pilaf på nötkött och kompote;
• fiskhakade köttbullar med potatis och bärte;
• kyckling, kokt i mjölk, med en skål och gelé.

Måltider som kräver rostning i menyn - koteletter, ostkakor, pannkakor - För en diet med hepatit A bör man laga mat i en långsam spis, ångkokare eller mikrovågsugn. Du kan använda den vanliga ugnen. Hur man gör det så att kosten för hepatit A inte bryts?

Enkel Recept för Hepatit En Diet

Nötkött patties

I malet kött 2 gånger tillsätt revet rå courgette, blött bröd och salt. Separat, slå 1 äggvita och sätt försiktigt in det i fyllningen, kuvera köttet jämnt. Smörta ett bakplåt med smör, gör skivor och lägg på en bakplåt. Placera koteletterna i den förvärmda ugnen, häll kokande vatten till botten av pannan. När vattnet är förångat, kommer pattiesna att vara färdiga.

Pumpa purpur soppa

Skär den skalade pumpan i bitar, täck med vatten och koka tills hälften kokas. Gör sedan rum i kastrullen i mitten av pumpkassan och skjut bitarna av pumpa till sidan av disken med en sked. I den resulterande "damm" sätter du riset och blandar det lätt in i buljongen, kokar tills det kokas, tillsätt salt, tillsätt ett smör och slå soppen i en mixer.

Curd dumplings

Blanda med en mixer 500 g kesost, 2 efterrättssyler av socker, 2 ägg, 2 efterrättskedar smör, tillsätt 1 kopp siktat mjöl, knåd degen, rulla ut "korv" och skär i rhombus. I kokande saltat vatten sänker du snabbt dumplingsna en efter en, blanda och, när de börjar dyka upp, välj dem med en skimmer. Klar dumplings häller lite fettsyror.

Användbar video

För mer information om klinisk nutrition för levern. Tabell № 5, se den här videon:

http://pechenka.online/gepatit/a/dieta-ga.html