Diet för levercirros

Cirros är en allvarlig patologi i levern. Under behandling av hepatit och alkoholmissbruk är de vanligaste orsakerna till sjukdomen. Med cirros, döda leverceller dör organet inte med sina funktioner, vilket leder till oundvikliga destruktiva processer som påverkar hälsan. Du kan förebygga sjukdomen. Studien av dess egenskaper och beteende har länge varit engagerade i läkare runt om i världen. Resultatet av allvarlig forskning är speciella dieter för patienter med cirros. Deras effektivitet är testad och bevisad. Överensstämmelse med näringsreglerna, tillsammans med medicinsk terapi, hjälper till att återställa skadade celler och förhindrar komplikationer.

Levern i kroppen fungerar som ett filter. För eventuella brott är det ett fel i kroppen. Dietmat stabiliserar matsmältningssystemet. Lämplig meny och korrekt urval av produkter återställer levervävnader, normaliserar patientens ämnesomsättning och allmänna tillstånd.

Med levercirros är dos nr 5 oftast ordinerad. Dess väsen är i uteslutning från kosten av livsmedel som är skadliga för levern. De ersätts av mer användbar, icke-irriterande mag-tarmkanalen och leverparenchyma. Kroppen måste vara berikad med näringsämnen, medan belastningen på matsmältningsorganen ska vara minimal. Tarmarna och magen kan inte överbelastas. Diet nr 5, fullfjädrad i komposition, innebär en ökning av protein och kolhydratintag. När det gäller fetter minskar deras mängd med 30%.

Allmänna rekommendationer och regler för terapeutisk näring

Varje diet dikterar sina egna regler. Patienten måste på allvar ompröva livsstilen, särskilt kosten. Förändringar kommer kardinal. Ohälsosamma matvanor måste elimineras, dietmat bör ge matsmältningsorganen vila. Leveren kommer att lossas, vilket förbättrar väldet väsentligt.

Med hänsyn till sjukdoms typ, faktorer och allvarlighetsgrad, föreskrivs kosten av den behandlande läkaren. Att justera maten själv, utan nödvändig kunskap och erfarenhet, kan vara hälsofarligt. Risken för återhämtning är endast för ansvariga patienter som är redo att följa alla regler för hälsosam kost och att strikt följa läkarens rekommendationer.

Med diet nummer 5 är allt viktigt: en uppsättning produkter, kaloriinnehåll, bearbetning och beredningsförfarande, vätskeintag. Levercirros uppträder på olika sätt. Det finns inga helt identiska fallhistorier. Denna patologi har former, typer och stadier, så när man förskriver en diet väljs produkterna med hänsyn till alla associerade särdrag hos sjukdomen.

Det rekommenderas att följa följande regler:

Dieten ska vara fraktionerad och balanserad, det erforderliga antalet kalorier per dag - 2500-3000. Mat används i små portioner.

Mängden vätska som förbrukas per dag får inte vara mindre än 1,5 liter.

Saltförbrukning kräver kontroll. Med levercirros är 1-2 teskedar och inte mer acceptabla.

Hårda, hårda produkter ska konsumeras i en shabby eller krossad form.

Mottagning av kall eller varm mat rekommenderas inte, det ska vara varmt.

Dölj pannor. På stekt när cirrhosis verkar strängaste förbudet. Bakade rätter tillagade på grillen och i mikrovågsugnen är också uteslutna från kosten. Maten är ångad, kokad eller bakad. Användningen av grytor är tillåten inte mer än två gånger i veckan.

För att avlägsna toxiner från levern, rekommenderar läkare att göra fasta perioder. För att göra detta, välj dagen och äta bara grönsaksoppa, mejeriprodukter, frukt från listan över tillåtna. Det återstår att ta reda på vilka produkter som ska fyllas i menyn, och vad ska kasseras.

Vad kan du äta med levercirros?

Bröd- och mjölprodukter: Vetebröd gjord av mjöl av högsta och 1: a klass (magert), magert bakverk, magert bakverk med kokt kött och fisk, keso, äpplen;

Soppor: grönsaker, flingor, grönsaksbuljong, mejeriprodukter med pasta, frukt, vegetarisk borscht och shchi, mjöl och grönsaker för dressing är inte stekt, men torkade;

Kött- och fjäderfädisk: mager eller skummat kött, fjäderfä skinnfritt, nötkött, lamm, köttfläsk, kanin, kyckling, kalkon, ångkoteletter, soufflor, dumplings, mejeriprodukter.

Fiskrätter: magert fisk, kokt fisk, ångfisk i en bit eller i form av en skivmassa;

Äggrätter: proteinångad och bakad omelett;

Sidrätter och grönsaker: olika råa, kokta, stuvade; icke surt surkål, kokt lök, grön ärtpuré;

Mjölkrätter: Fermenterade mjölkdrycker, Fettsyror med lite surt fett, Osmakad, ostmjuk ost, Mjölk;

Snacks: Färsk grönsakssallad med vegetabilisk olja, vinaigrette, kuciar kuciar, geléfisk, fylld fisk, blötläggning med låg fetthalt. kokt kött och fisksalat, magert skinka;

Godis: mogna, mjuka, söta frukter och bär i sin råa, naturliga och shabby form; torkade frukter, kompott, gelé, mousses, marmelad, marshmallow, honung, socker, sylt, marshmallows;

Såser: gräddfil, mejeriprodukter, grönsaker, sötfruktsås;

Drycker: te, frukt och grönsaksjuice, dogrosebuljong, gelé, kompott, gelé;

Fetter: Smör i naturlig form och i rätter, vegetabilisk olja.

Vad kan inte äta med levercirros?

Färskt och rugbröd, konditorivaror och bakverk, stekt pajer;

Kött, svamp, fiskbuljong, okroshka, grönsakssoppa, köttfärssoppa;

Fett kött, anka, gås, lever, njurar, hjärnor, rökt kött, konserver, korv;

Fet fisk, rökt, saltad fisk, konserverad fisk;

Saltig kryddig ost, ryazhenka, fettost, gräddfil, grädde;

Stekt ägg och hårdkokta ägg;

Legumes, spenat, sorrel, rädisa, rädisa, gröna lök, vitlök, svamp, syltade grönsaker, rovor;

Kryddig och fet snacks, konserverad mat, rökt kött, kaviar;

Choklad, krämprodukter, glass, sura frukter;

Senap, pepparrot, peppar;

Svart kaffe, kakao, kalla drycker, alkohol;

Fläsk, nötkött, fårkött, matolja.

Meny för veckan med levercirros

Hälsosam kost måste vänja sig, men tror inte att patienten beror på alla gastronomiska nöjen under kosten. Med rätt tillvägagångssätt kan du alltid variera den dagliga kosten. Den ungefärliga veckotermenyn ser så här ut:

http://www.ayzdorov.ru/lechenie_cirroza_dieta.php

Näring i levercirros: hur man sänker belastningen på kroppen - "filter"

Levern är kroppens biologiska filter, med vilket alla toxiner som kommer från utsidan och bildas under metabolismsprocessen tas bort. Livsmedel vid levercirros bör vara fri från skadliga livsmedel. Det är viktigt att den dagliga menyn innehåller alla användbara näringsämnen, men lägger inte på mag-tarmkanalen, levervävnaden och bukspottkörteln.

4 dietregler i levercirros

Dieten för denna sjukdom är baserad på följande fyra principer.

Grunden. Det måste vara komplexa kolhydrater (spannmål, pasta från durumvete, grönsaker), som helt uppfyller alla energibehov i kroppen.
Protein. Proteiner är huvudbyggnadsämnet för alla celler i människokroppen, så de måste konsumeras per dag minst 1 g / kg kroppsvikt. Det enda undantaget är en diet vid levercirros i dekompensationssteget, här är mängden proteiner och salt begränsad tills staten normaliserar.
Mode. Ät ska vara fraktionerad, portionerna ska vara små. Mat ska tas varmt, alltför kalla eller heta måltider kan leda till försämring. Det är optimalt att dela den dagliga kosten i fem eller sex måltider - tre huvud och två eller tre mellanmål.
Vätska. Förutom näring är dricksläget viktigt. En dag rekommenderas att använda minst 1,5-2 liter rent vatten, växtbaserade avkok, fruktdrycker. En diet med svår levercirros med ascites bör dock ha vätskebegränsningar (högst 1 liter per dag).

Taboo diskar

Många livsmedel kan inte ätas med gallkirros, liksom inflammation i vävnaden. Som ett resultat av deras ämnesomsättning bildas giftiga substanser, som normalt utsöndras av levern, och i fall av patologi kvarstår de i kroppen och förgiftar den. Vid cirros bör följande rätter uteslutas först.

Fat. Fläsk, lamm, feta korv, fisk, kaviar.
Soppor. Borsch, okroshka, solyanka.
Baljväxter. Överdriven mängd vegetabiliskt protein, särskilt i fas IV av cirros, leder till försämring.
Grova fiber grönsaker. Kål, rädisa, rädisa - svår att smälta och negativt påverka magtarmkanalen. Det rekommenderas inte att äta spenat, lök, vitlök och svamp.
Mejeriprodukter. Det är nödvändigt att undvika användning av fullmjölk mjölk, ryazhenka, gräddfil, grädde, smör, margarin.
Snabbmat Rökta produkter, kryddor, salt mat är också förbjudna.
Sötsaker. Choklad, smör kakor och bakverk, glass, söta kolsyrade drycker.

Ät inte ägg, omeletter, majonnäs, feta såser. Diet för levercirros och hepatit innebär fullständig eliminering av eventuella alkoholhaltiga drycker, svart kaffe och kakao. Experter rekommenderar också att överge användningen av alltför heta och kalla drycker.

... och vilka hepatologer råder

Vad du kan äta med levercirros, berätta för doktorn efter en grundlig undersökning och identifiera sjukdomsfasen. Basdieten är nummer 5, den är utformad för patienter med hepatit, cholecystit och kompenserad hjärtcirrhira.

Leverskador hos vissa patienter åtföljs av patologier hos andra inre organ, särskilt bukspottkörteln. Med samtidig pankreatit och diabetes mellitus visas patienterna näring enligt principen om diet nr 10, som har fått god återkoppling från läkare.

Dieten för levercirros och diabetes mellitus inkluderar följande livsmedel.

Proteiner. Lättfettfjäderfä (kyckling, kalkon), kött (kalvkött, nötkött, kaninkött). Fisk (pollock, abborre, gädda) och skaldjur (musslor, räkor, saltlake).
Soppor. När alkoholkirros är bättre att använda mager soppor.
Mejeriprodukter. Mjölk, kefir eller låg fetthaltost. Du kan äta stekpannor med äpplen. Det är viktigt att inkludera mjölk och mjölkprodukter för kvinnor med leverpatologi under amning och graviditet.
Spannmål. Havregryn, bovete, hirs, ris. Gröt bör kokas i vatten. Det är tillåtet att tillsätta lite vegetabilisk olja (oliv, lin, mjölktistel) till färdig maträtt.
Grönsaker. Färska gurkor, tomater, paprikor, morötter, betor, dill, persilja, sallad, gröna ärtor, courgetter, aubergine. Grönsakskaviar, gryta.
Frukter. Mogna mjuka äpplen, päron, bananer, persikor. Du kan äta icke sura bär, torkade frukter.
Sötsaker. När patologin i levern hos barn gav naturliga sötsaker - gelé, marmelad, godis, marshmallow.
Drycker. Det är tillåtet att använda rent vatten, hushållskompot, gelé, örtte, rosenkrans, svagt te.

Alla dietdiskar med levercirrhosa bör vara färska, väl bearbetade termiskt. Ät inte misstänkta livsmedel eller livsmedel som har gått ut.

Det kan vara gott: 3 exempel

Det är viktigt att det är komplett och varierat, så det finns ingen frestelse att äta en skadlig produkt. Recept ska vara lätta att förbereda och innehåller endast tillgängliga produkter, frukter och grönsaker, lämpliga för säsongen.

Tabellen över produkter som är tillåtna för cirros innehåller vissa kryddor som kan tillsättas för att förbättra smaken på de färdiga diskarna. Dessa inkluderar citronsaft, vikblad, kummin, timjan, basilika och mynta.

Tabell - Provmeny för levercirros

En diet med levercirros i perioden för exacerbation hos kvinnor och män är inte annorlunda. Dietmenyn för levercirros är sammanställd på grundval av normen för dagliga kalorier och förhållandet mellan proteiner / fetter / kolhydrater. Daglig kalori i cirros är inte begränsad och beror på kroppsvikt, patienthöjd och fysisk aktivitet.

Recensioner: "I en månad kände jag mig mycket bättre"

Kärnan i denna diet är en bråkdel diet fem till sex gånger om dagen. Produkter som är tillåtna - gårsdagens rågbröd eller vetemjöl från andra klassens grönsaker, grönsaker, flingor och mejerisoppa, bakad eller kokt lättmjölkad fisk gäller även kött, det ska vara skummet och lutat, helst kyckling eller kanin, men kalvkött kan också ; Mejeriprodukter kan vara alla, men i fettfri form tillåts solros och smör från fetter men inte i stora mängder. du kan äta kokta ägg, helst bara protein, men en gång i veckan får du äta äggulan; spannmål kan vara annat än baljväxter, och spannmål bör vara slem eller halvvätska; från grönsaker allt är möjligt och i vilken form som helst, förutom syltad, och även rädisa, rädisa, sorrel, lök, vitlök, svamp; Från frukt och sötsaker kan du även ha frukt, med undantag för syra, choklad och glass samt kakor med grädde. från drycker är allt möjligt utom kaffe och alkohol, och du kan inte dricka kalla drycker. I allmänhet, för en månad på denna diet, kände jag mig mycket bättre och förlorade tre och en halv pund. Dieten fungerar och jag rekommenderar det! Den är tillgänglig och kräver ingen extra kostnader.

Av köttprodukter åt jag mestadels kokt nötkött för nästan hela första månaden, sällan en kanin. Den andra månaden började lägga till kokt magert fläsk, fjäderfä, köttgryta. Du kan äta någon form av fisk, bara inte stekt, men kokt eller bäst bakad i ugnen. Ägg konsumeras sällan, inte mer än en gång i veckan. Bröd kan bara vara gammalt, inga bullar, kakor, deg och bakning. Även jag äter inte pasta. I princip åt gröt. Och viktigast av allt, inga första kurser, inga soppor, ingen borscht. Från söta ätit torkade frukter, galetnykakor och fruktgelé. Åt mer mejeriprodukter, låg fetthalt. Drycker kan bara vara kaffe med mjölk, kompott, gelé, juice, inte allt, svart te kan inte vara kategoriskt. Det är bättre att ersätta det med ett avkok av örter eller vildrosa.

Strängt taget, från ett så stort antal produkter kan du göra en bra och varierad kost. Huvuddelen är inte kryddig, fet, stekt och söt. Men resultatet är viktigt. Ja, jag håller med om att kosten är lång, förlorar långsamt, men säkert. Fem kilo per månad är ett bra resultat. Jag har varit på denna diet i två månader. Han tappade ett dussin, och viktigast sett återställde han sin hälsa.

Det är upp till dig. om du inte skjuter upp behandlingen på ett sjukhus, men regelbundet övervakar läkare och följer deras rekommendationer, kommer du att leva länge, men förutom regelbunden behandling bör du inte glömma den livslånga kosten (tabell 5), det vill säga inget fet, kryddigt, salt, stekt, kok eller ånga allt, helt eliminera alkoholhaltiga drycker, särskilt med gas (öl, champagne), bara i detta fall lever människor med cirros i många år...

http://woman365.ru/dieta-pri-cirroze-pecheni/

Diet för levercirros. Meny för veckan

Korrekt näring är av största vikt vid förebyggande och behandling av många sjukdomar som påverkar människokroppen. En diet med levercirros hjälper till att sakta ner sjukdomsförloppet och förhindra utveckling av farliga komplikationer som kan leda till döden.

Valet av terapeutiskt diet nummer 5

Vilken typ av diet i fall av levercirros hjälper till att hantera sjukdomen - en fråga som intresserar många människor som bryr sig om sin egen hälsa. Diet nummer 5, sammansatt av Dr. Pevzner, anses vara den mest lämpliga för patienter med patologi i lever och gallvägar.

Diet 5 begränsar konsumtionen av sjuka livsmedel som är höga i kolesterol och fett, men ger samtidigt tillräckliga kalori livsmedel för energimetabolism. Huvuddelen av kosten består av frukt och grönsaker, stekt mat är strängt förbjudet.

Sjukdomar för vilka diet 5 används:

Med hepatit C och B efter en akut period.
Kronisk inflammation i gallblåsan.
Fibrös degenerering av levern.
Leverinsufficiens.
Kronisk cholecystokolangit.
Med bildandet av stenar i gallsystemet.

Syftet med kosten vid levercirros och hepatit är att minska belastningen på organen och återställa nedsatt gallfunktion. Mättnad från mat uppnås genom att kolhydrater ökar i kosten.

Korrigering av livsmedelsbutiken

Vilka livsmedel kan konsumeras dagligen, utan rädsla för att förvärra patienternas hälsa och hur man väljer en diet enligt dina egna preferenser, snabb dietister. Allt som du kan äta med levercirrhose, ska krossas noggrant. Matlagning måste ångas, du kan också laga mat eller baka. Kokkärl kan inte serveras väldigt varmt och kallt.

Förteckning över tillåtna och förbjudna produkter

Bordet, som består av de mest populära produkterna, är en viktig riktlinje vid val av rätt ingredienser för rätter.

Användbara produkter för levercirros

Degprodukter

Fancy kex och bakverk med kokt kyckling, keso, frukt; premium vetebröd.

Nybakat och rugbröd, stekt köttpisar, muffins, puffdekor.

Första kurser: Vegetabiliska soppor med spannmål, mjölkbaserade soppor.

Fett kött och svamp soppor, buljonger från fet fisk, bönor soppa. Hash.

Fettfritt kött, helst kyckling, kokt nötkött, kaninkött, ångad patties.

Fett kött, särskilt anka och gås. Lever, njure och andra organ i någon form. Köttprodukter i konserver. Rökt balyk, basturma, korvvaror.

Lean fisk, ångad eller kokt, fiskpatties.

Saltad och rökt fisk, konserverad mat, bris. Stekt fisk och skaldjur.

Bakade Äggomelletter

Kycklingägg, kokt eller stekt i en stekpanna.

Alla grönsaker i rå, kokt eller stuvad form, mosade gröna ärter, sallader utan kryddor.

Vitlök, lök och andra irriterande grönsaker i matsmältningsorganen. Rädisa, Rikor, Rädis. Torkade tomater.

Skummjölk och stallost, mejeriprodukter.

Ost med kryddor. Mjölkprodukter.

Sött och frukt

Rå, markerade frukter och bär, torkade fruktkompotter. Turkisk glädje utan nötter.

Alla typer av choklad, halvah, fettkräm bakverk, sura bär, citroner.

Såser, mellanmål, kryddor.

Mjölk och grönsakssåser, fruktsås. Begränsa saltintaget till 10 g per dag.

Peppar och salta mellanmål med fet kött. Kryddig kryddor av pepparrot, peppar, senap. Svamp under marinaden med kryddor. Majonnässås och ketchup.

Juicer från färska grönsaker och frukter, Rosehip decoctions.

Energidrycker, läsk, starkt kaffe. Alkohol är strängt förbjudet.

Matolja

Mat kan tillagas i naturligt smör eller vegetabilisk olja.

Matar mat med animaliskt fett.

Diet nummer 5 är baserat på denna produktlista, med hänsyn till det faktum att du inte kan äta med levercirros. Det är viktigt att kosten är tillfredsställande och ger nöje till en person.

Daglig meny och måltider

En harmonisk sammansatt diet med levercirros och hepatit för en dag ser så här ut:

Att äta frukost måste du äta gröt, köttbullar, ångad, du kan tvätta maten med svagt svart te med lite socker.
Före lunchen kan du dricka en kompote av torkad frukt, äta ett äpple.
Lunch bör vara den mest värdefulla i kolhydratkompositionen. Tillåt att äta vegetabilisk soppa och köttfärsolla, dricka all kompot.
På eftermiddagen ska mellanmål vara ett mellanmål på sina egna torkade kakor, dricka ett avkok av rosa höfter.
Till middag måste du göra vegetabiliska patties, sötad te och kex.

Menyn för levercirros kan ändras på vilja, eftersom du kan äta under sjukdomen.

En dag räcker inte för att uppnå en terapeutisk effekt från korrekt näring. Diet nummer 5 observeras i flera månader, och i händelse av försummad sjukdom med komplikationer - för livet. Utarbetande av menyn i en vecka med levercirros hjälper till att planera en diet under lång tid.

Provmeny för veckan

Löst te, varmt risgröt.

Äggvit omelett.

Grönsaksborsch (inte buljong), ångad köttbullar, sallader, gröt (ris, bovete).

Bakade äpplen med russin.

Applesauce, cottage cheese med frukt.

Svart te, självtorkad rusks, äggröra.

Ryazhenka och hackad päron.

Kokt kycklingkött, renad grönsaksoppa, potatismos, ett glas rosehip buljong.

Bakad pumpa i ugnen, lägg till en sked full av honung till den.

Ett glas ångad rosenkrans.

Gröt med skummjölk, varmt svart te.

Höstost med honung eller sirap.

Potatissoppa och morotpuré med kokt nötkött, gelé.

Pasta, rätter av kokt fisk.

Komposit från torkade frukter.

Sötad svart te med ostkaka och gravy

Kakor och varmt te

Ångad soppa och kotletter

Höstost med sylt eller sirap, komposit

Skummadmjölk

Bovete soppa, köttbullar och grönsakspuré

Hela kokt potatis med fisk och kompote

Vete gröt, svart te.

Kokt kaninkött, nudlar, grön borscht.

Fiskfilé, grönsaksallad, fruktkompote

Rosehip avkok

Omelett och juice från färska grönsaker

Kokt kycklingfilé

Creamsoppa, kalkon kött och ångad grönsaker

Ångad köttbullar, kål sallad, fruktjuice

Kost för cirrosförgiftning

Uppkomsten av sjukdomen har inga tydliga manifestationer, och sådana komplikationer som ascites och blödning förekommer ännu inte. Levercirros i första etappen kräver en mild kost som kommer att sakta sjukdomsprogressionen.

Den föreslagna menyn och rätterna bör begränsa mängden protein som konsumeras. Detta krav beror på det faktum att funktionen av neutralisering av skadliga metaboliska produkter störs vid levercirros. När ett protein bryts ner, uppträder en biprodukt, ammoniak, som har en toxisk effekt och ackumuleras i patientens vävnader. Det är omöjligt att helt stoppa användningen av protein, utan att regenereringen av vävnader i något organ kommer att minska och immuniteten kommer att försvagas, därför kan upp till 100 g av komponenten förbrukas under kompensation av levercirros.

Att tillhandahålla en daglig mängd energi uppnås genom att öka mängden kolhydrater i kosten till 500 g / dag. Detta kommer att förhindra snabb uttömning av kroppen. Diet för levercirros och diabetes mellitus skiljer sig från standardversionen. Korrigering av menyn och rätterna är att minska konsumtionen av kolhydrater till 300 g. Du bör också beräkna menyn på borden av brödenheter.

Diet under subkompensation

Med subkompensation av cirros blir kosten mer stel. Mängden kolhydrater som behövs för normalt liv minskas till 300 g / dag. Proteinintaget bör minskas till 90 g / dag. Begränsning av kost är förenad med risken för dekompensering av den patologiska processen.

På stadium 2 dog en del av levern celler omedelbart att ersätta bindväven. Nedsatt avgiftning leder till acidos och hämning av centrala nervsystemet.

Dekompenserat stadium av cirros och diet

När dekompensering uppträder är leverfunktionen helt nedsatt. På grund av den massiva celldöden slutar organet att utföra huvuduppgiften, och toxiner träder in i kroppen och komplikationer utvecklas.

Diet för levercirros med ascites kräver fullständig uteslutning av proteiner från den dagliga kosten, det är strängt förbjudet att saltmat. Att öka ammoniakhalten i nervvävnaden leder till den mest allvarliga komplikationen - leverkärl.

Korrigering av kosten vid levercirros och diabetes mellitus kräver konstant övervakning. Att reducera kolhydrater i menyn kan försvaga förloppet av samtidig sjukdom. Att stödja en patient med diabetes kräver strikt beräkning av kolhydrater som konsumeras.

När ascites är nödvändiga för att begränsa flödet av vätskor i kroppen. Drops i buken är en signal av högt tryck i venös systemet. Överskott av vatten kommer att skjutas in i bukhålan, vilket ökar stressen. Bråkmatning vid levercirros med askiter och krossad mat kommer att vara det rätta valet för komplikationer.

Fråga tematiska frågor. Delta aktivt i diskussionen om ämnet, ställ frågor och lämna kommentarer under artikeln.

http://oskleroze.ru/cirroz/dieta-pri-cirroze-pecheni

Vad du kan äta med levercirros, och vad inte: meny och mat

Levern spelar en filterroll i människokroppen. Med cirrhosis förstörs cellerna och ersätts av bindväv, och det upphör att klara sitt ansvar, vilket påverkar kroppen som en helhet negativt. Digestion försämras, skadliga ämnen sprids fritt.

Framgången av behandling för cirros beror på ett lägligt besök till doktorn, överensstämmelse med alla dess rekommendationer, användningen av specialdroger samt kost. Utan korrekt näring kommer resten av åtgärderna att vara praktiskt taget värdelösa. Tänk på hur och vad man ska äta med cirros, vad som kan och bör inte förbrukas, liksom hur man kan diversifiera kosten med denna patologi.

Principerna för framställning av terapeutisk ration

Dieten för cirros beror på typ och stadium av patologin, men de grundläggande principerna förblir generella:

Fettbegränsning. Mängden fett som konsumeras bör begränsas, du kan använda vegetabiliskt eller smör, men animaliska produkter som lammfett, svamp, måste överges.
Kolhydraternas övervägande. När det gäller cirros bör kolhydrater ligga till grund för näring, och snabbmat är också tillåtet - sockerbaserade godis, men i begränsade kvantiteter. Den största mängden kolhydrater bör komma från spannmål, spannmål, grönsaker.

Regler för näring i cirros

En stor mängd vitaminer. Dietten hos en patient med cirros bör struktureras så att kroppen får alla nödvändiga vitaminer och mineraler i tillräckligt stora mängder och i balanserad form.

Korrekt tillagning. Om stekt mat med cirrhosis måste glömma. Inklusive du kan inte steka grönsaker i soppan. Matlagning, stewing, bakning utan fett eller matlagning för ett par kommer att vara korrekt. Soppor kokas i vegetabilisk buljong, vatten eller mjölk. Kött, fisk, svampbuljonger är förbjudna. Bakning är gammal, och bakning är förbjuden helt och hållet.

Saltrestriktion. Dess volym per dag är inte mer än 1-2 teskedar, och i vissa former av cirros är fullständigt misslyckande önskvärt.

Tillräcklig mängd vatten (minst två liter rent vatten). Också användbart är svagt te, hundrosinfusion, örtte, svagt kaffe, tomatsaft tillåts, men alkoholhaltiga drycker måste överge helt.

Cirros är en patologi som inte kan botas helt. Därför måste kosten hålla sig till liv. Under en exacerbation är fetter och salt strikt begränsade, det är bättre att vägra sistnämnda helt under en period av upp till två veckor tills symtomen på exacerbation dämpas. Under perioden av eftergivenhet av cirros, är vissa lättnader i detta avseende möjligt, men inom förnuft. Principen om urval av näringsämnen presenteras i tabellen (tabell 1).

Tabell 1 - Mängden fett, protein och kolhydrater och tillåtna produkter i cirros

http://simptomov.com/pechen/vidy/cirroz/dieta/

Diet för levercirros: diet nummer 5, en grov meny för veckan

En diet för levercirros och skapad på sin regularitetsmeny - en av de viktiga behandlingspunkterna, som bör vara uppmärksam. Således är det med vissa dietrekommendationer möjligt att förbättra livskvaliteten, minska svårighetsgraden av levercirros och uppnå bättre kontroll över sjukdomsförloppet.

Vad är en diet?

Diet - inte bara en lista över vilka livsmedel du kan äta och vad inte. Dieting baseras på genomförandet av vissa rekommendationer som föreskrivits av den behandlande läkaren på näringsregimen och kost, funktioner i matlagning, kvantitet och sammansättning.

Eventuell överensstämmelse med dessa regler kommer att "bota", vilket ger följande positiva effekter:

bibehålla energibalansen
tillhandahålla byggmaterial
utan att skapa ytterligare svårigheter i den lidande kroppens arbete.

Vad är kostnumret 5?

En diet med levercirros baseras på den medicinska principen att "avskärma" ett sjukt organ, när kemiska, termiska och mekaniska stimuli är begränsade, vilka är bland de faktorer som kan förvärra sjukdomsförloppet och också göra det svårt att uppnå remission.

Den rekommenderade kosten bör ligga till grund för en fullvärdig diet och bidrar dessutom till att förbättra organens prestanda, såsom lever och gallkanaler, och lindra gallsekretion.

Näring för levercirros måste uppfylla följande kriterier.

Kaloriinnehåll

Det kommer att vara rationellt att uppnå sådant näringsvärde av konsumerad mat, som kommer att täcka kroppens dagliga energiförbrukning och kommer att räcka för att ge kroppen energi - högst 2500 kilokalorier under dagen.

Näringsämnesammansättning

Vid levercirros bör kosten vara komplett, det vill säga den ska ha alla nödvändiga makro- och mikronäringsämnen:

proteiner (80 g),
fetter (80 g),
kolhydrater (350-400 g),
vitaminer,
spårämnen.

Proteiner ger kroppen med materialet - aminosyror som är involverade i processen att bygga vävnader, inklusive levern. Proteinmatar innefattar både djur (55%) och vegetabiliska livsmedel.

Fettinnehållande matar orsakar känsla av mättnad, underlättar absorptionen av vitaminerna A, E, D, K.

Av animaliska fetter är det att föredra att använda smör, och sådana eldfasta som lamm, fläsk, nötkött kommer att vara rimligare att ta bort så hårt som smältbart.
Vegetabiliska oljor, som utgör upp till 30% av alla konsumerade dagliga fetter, till exempel solros, olivolja, majs (särskilt orefinierad), förbättrar processerna för gallbildning och gallutskiljning och har också en antioxidant effekt, som innehåller E-vitamin, har en försvagningseffekt.

Kolhydrater, inklusive lätt smältbara (upp till 20%), ska användas i den mängd som tillgodoser behoven. Dessa kan vara pressade juicer baserade på frukt och bär, gelé, infusioner av torkad frukt, kaffe med mjölk, socker, te, te, teblad, honung, citron, sylt, kompott och annat. Det är kolhydrater som uppnår huvuddelen av det dagliga näringsvärdet av mat.

För patienter med levercirros är deras brist, särskilt fettlöslig, karakteristisk på grund av försämringen av matförtunning och absorption. I kosten bör också spårämnen antioxidanter (zink, selen).

Fysiska egenskaper hos livsmedel:

Volym. En enda del av klinisk nutrition bör vara liten, vilket ger mer fullständig matsmältning.
Konsistens. Konsistensen av maten är vanlig, de torkar bara rätter gjorda av köttprodukter och grönsaker rik på kostfiber.
Temperatur. Matstemperaturen ska vara bekväm. Den rekommenderade matstemperaturen är minst 15 och inte mer än 60 grader Celsius.

Meny för levercirros - tillåtna produkter

Menyn vid levercirros innehåller nödvändigtvis följande komponenter tillåtna för användning:

bageriprodukter på basis av vetemjöl och / eller rågmjöl, samt produkter av konditorivaror som tillverkats av det, torkade, det är bakat i går;
soppor framställda på basis av skalade grönsaksbuljonger, flingor, pasta, mjölksoppa;
fjäderfäkött (kyckling, kalkon) utan fett och hud, rött kött (magert nötkött, kalvkött, kaninkött, lammkött);
vit fisk (torsk, kolja, kummel, pollock);
Mjölkprodukter med låg fetthalt och lågt syra - mjölk, kefir, bifidok, ost ("Adygei", fårost, fetthalt), kockost;
ägg (högst 1 äggula per dag), proteiner i måttliga mängder, kokt kokt eller i en omelett;
spannmål, pasta;
olika typer av grönsaker, frukter och lågt syra bär, torkade frukter;
godis på basis av marmelad, gelé, pastila, marshmallow, honung, icke-choklad godis, havregrynkakor;
såser gjorda med mejeriprodukter, grönsaker, fruktsås
kryddor, kryddor - dill, persilja, vanilj, kanel;
drycker - te bryggt lätt, som kan sötas med socker, honung, icke koncentrerat mjölkigt kaffe, färskpressad juice, komposit, sirap, avkok, gelé.

Använd inte menyn

När levercirros i kosten inte ska använda ingredienser:

dagens nybakade bröd, puffdekor, pannkakor, munkar;
koncentrerad buljong från kött, fisk, svampar;
kött av feta sorter av fåglar - anka, gås;
högfett kött, slaktbiprodukter;
fläskfett, hård margarin;
korv, pate, bacon;
fettfisk, produkter baserade på den (konserverad mat), fisk som utsätts för rökning, saltning, kaviar, räkor, krabbor, kalkar;
hög fetthalt ost (30% och mer) och spiciness, smält, rökt, rökt, ostprodukter;
ägg tillagade av stekning, kokning;
baljväxter (sojabönor, linser, bönor, ärter, kikärter, jordnötter);
sokogonny rädisor, lök, vitlök, grönsaker, syltad, frukt och bär av hög surhet;
rätter är choklad, grädde, glass;
kryddor kryddad med senap, svart och röd peppar;
svart kaffe, kakao, alkoholhaltiga vätskor.

Det rekommenderas att minska konsumtionen av fetma mejeriprodukter (grädde, ryazhenka, helmjölk).

Matlagningsfunktioner

Det är nödvändigt att begränsa överdriven värmebehandling av rätter eftersom det är känt att ett sådant sätt att laga mat som stekning bidrar till bildningen av giftiga produkter av oxiderade fetter som negativt påverkar levern.

Användning av matlagningsrecept med tillagning, kokning eller bakning i ugnen, på grillen, kan sällan stuvas. Det rekommenderas att inte passera mjöl och grönsaker.

Näringsläge

Mängden kraft. Du behöver äta regelbundet - det är känt att det faktum att äta är en stimulator för gallflödet. Därför måste du äta oftare - 5-6 gånger om dagen för att förhindra stagnation av gallan i levern och gallröret. För att göra detta, förutom traditionella måltider måste du ange ytterligare brunch och mellanmål.

Måltid. Beräknade måltider Det är lämpligt att planera dem för samma timmar.

Samtidigt bör man komma ihåg att vad som kan ätas under levercirros beror i stor utsträckning på hur svårt sjukdomen uttrycks, såväl som på det mänskliga tillståndet.

Så, i närvaro av komplicerad cirros bör justeringar göras för dietterapi.

Med levercirros med ascites är det tillåtna totala innehållet av salt som kommer in i kroppen upp till 500 mg. Genom att begränsa natriumintag från mat kan du minska volymen av vätska i buken, eftersom det är känt att varje gram natrium behåller ett helt glas vätska i kroppen.

För att göra detta rekommenderas att du begränsar recepten i mat med följande produkter:

salt,
rökt,
konserverad fisk, kött, vegetabiliska produkter,
korvar,
någon ost, ostprodukter,
fabriksbyggda halvfabrikat (dumplings, hamburgare),
såser (majonnäs, ketchup, senap, sojasås)
alla typer av spannmål, utom manna och ris,
högt natriummineralvatten.

Listan över vad som inte kan ätas med levercirrhosis med ascites innehåller vanligt bröd, eftersom det innehåller mycket salt - i en skiva upp till 150 mg, så du bör ersätta den med saltfri.

När du använder diuretika som Furosemidem, Lasix, Diuver, måste du vara uppmärksam på livsmedel som är höga i kalium - bananer, potatis, torkade aprikoser, prunes, solrosfrön, frukter och bär samt juice som baseras på dem (apelsin, druv, aprikos).

Volymen av vätskor bör begränsas till en liter per dag, inklusive soppor.

Med en sådan komplikation av sjukdomen som hepatisk encefalopati, som kännetecknas av dysfunktion i centrala nervsystemet, kan toxiner som cirkulerar i kroppen, bildade i tarmen under nedbrytningen av proteiner från mat såväl som bildade av bakterier, inte kunna neutralisera i levern.

I denna situation är rekommendationerna följande:

Tillräckligt kaloriintag uppnås huvudsakligen av fetter och kolhydrater.
begränsning av proteinintag till totalhalten i kosten på högst 40 g per dag och med allvarlig encefalopati - högst 20 upp till förbättring av tillståndet och proteinerna bör huvudsakligen vara av vegetabiliskt ursprung och inte djur (till exempel spannmål);
minskning av saltintaget - mindre än 2-3 g per dag;
flytande läge - daglig användning av högst 1-1,5 liter vätska;
minska absorptionen av toxiner genom att binda dem (adsorption) och påskynda utsöndringen från kroppen (laxerande effekt) av de ledande produkterna i närvaro av fiber, pektin:

grönsaker (morötter, betor, spenat, potatis, pumpor, tomater),
frukt (äpple, päron, apelsin, avokado, persimmon),
bär (druvor, plommon, körsbär, blåbär, hallon),
torkade frukter (prunes, russin, torkade aprikoser, datum).

Det är mer användbart att äta mat som kokas eller bakas, helst med skal.

Funktioner av terapeutisk näring

Kost för levercirros i vissa situationer har sina egna egenskaper.

Exempelvis är en av manifestationerna av leversjukdom hos kvinnor menstruationsstörningar, som kan manifestera sig i en ökning av både varaktighet och menstruationsvolymen. Detta leder till förlust av stora mängder järn från kroppen.

Som ett resultat bör rika rätter med detta spårämne ingå i provmenyn för patienter med levercirrhose:

animaliskt ursprung (nötkött, kalvkött, kalkon),
vegetabiliskt ursprung (inaktuellt bröd, havregryn, bukvete, frukt (abrikoser, persikor, äpplen, plommon, rosenkål), grönsaker (tomater, morötter, betor), inklusive de som innehåller vitamin C, vilket förbättrar järnabsorptionen.

Det bör beaktas att starkt te och kaffe försämrar järnabsorptionen.

Ett annat alternativ - patienter med levercirros med samtidig diabetes, vilket är en allvarlig kränkning av kolhydratmetabolism.

Med hänsyn till diabetes mellitus rekommenderas det i menyn för levercirros att begränsa användningen av produkter som leder till höga blodsockersprängningar, vilket kan leda till att sjukhuset behöver söka hjälp.

Dessa inkluderar ätbara livsmedel med ett högt glykemiskt index - lätt smältbara kolhydrater (vitt bröd, bullar, potatis, vitt ris, de flesta godis).

Hur man gör en meny med sjukdomen?

En provmeny för en vecka med levercirros kommer att se ut så här:

1 dag

7,00 - Omelett från 2 proteiner, magert rågbulle med smör, te med tillsats av honung och citron
9.30 - Stallost och bär, färsk juice;
12.00 - Grönsakssoppa, potatismos, Stekad nötköttskotlett, Bröd, Te med sylt;
15.00 - En handfull torkad frukt, havregrynkakor;
18.00 - Grönsakspannmål, ost, bröd, rosenkrämbuljong;
För natten ett glas kefir.

2 dag

7,00 - Havregryn, kokt med olja, kompote;
9.30 - Curd pudding, kaffe med mjölk;
12.00 - Vegetabilsk soppa med tillsats av vermicelli, bovete med smör, bakat kycklingbröst, bröd, te med socker;
15.00 - Kakor, juice;
18.00 - Semolina gröt, sallad av kokta potatis, morötter, betor, kryddat med vegetabilisk olja, te;
För natten ett glas kefir.

3 dag

7,00 - Steamed köttnötkött, morotsallad, juice;
9.30 - Bakat äpple;
12.00 - Mjölksoppa med vermicelli, kokt kyckling, ris, te;
15.00 - Kakor, juice;
18.00- Mosad potatis från potatis, fiskbakad i folie, mineralvatten;
För natten ett glas kefir.

4 dag

7,00 - Havregryn, kock med gräddfil
9.30 - Äppelpuré, kakor;
12.00 - Potatissoppa, lata kålrullar, havregryngelé;
15.00 - Frukt (päron);
18.00 - Risgröt, te, ost;
Innan du går och lägger dig ett glas kefir.

5 dag

7,00 - Köttpatties, bovete, te med citron
9.30 - Dumplings med gräddfil;
12.00 - Grönsaksoppa, stuvad kål, bakad fisk, havregryn,
15.00 - Torkad frukt, marmelad;
18.00 - Semolina, juice;
Innan du går och lägger dig ett glas kefir.

6 dag

7,00 - Proteinomelett, otdobnaya rågbulle med smör, te;
9.30 - Bakat äpple;
12.00 - Schi, kokt utan kött, ångad grönsaker, bakat kött, kompote av torkade frukter;
15.00 - En handfull torkad frukt, havregrynkakor, komposit;
18.00- Gryta av grönsaker och malet kött, bröd, rosenkrämbuljong;
Innan du går och lägger dig ett glas kefir.

7 dag

7,00 - Grönsakssallad, ångbitar, kaffe med mjölk;
9.30 - Cottage cheese med socker, klädd med gräddfil, färsk juice;
12.00 - Grönsakssoppa, potatismos med fiskkotelett, bröd, te med sylt;
15.00 - Komposit, marshmallows;
18.00 - stekpanna, te;
Innan du går och lägger dig ett glas kefir.

Hon tog examen från FSBEI HE "CSU uppkallad efter I.N. Ulyanov". Anställningsort: Praktik FSBEI HE "CSU uppkallad efter I.N.Ulyanov".

http://www.podgeludka.ru/cirroz-pecheni/dieta-pri-tsirroze

Hur man äter med levercirros?

Vid cirrhosis påverkas den allmänna kosten på många sätt av det allmänna tillståndet. En fullständig och hälsosam kost är en nödvändig åtgärd. En terapeutisk kost för levercirros är en viktig behandlingspunkt vid något stadium av sjukdomen. I vissa fall föreskriver doktorn diettabellen nummer 5, utformad speciellt för behandling av organ i hepatobiliärsystemet. Det är nödvändigt att ta hänsyn till konsekvenserna av den huvudsakliga sjukdomen, och beroende på dem, gör förändringar i den dagliga kost- och vattenregimen.

Allmänna rekommendationer för terapeutisk näring

Vid patologier i hepatobiliärsystemet är det viktigt att stödja intag av mikroelement, vitaminer och andra näringsämnen. Denna sjukdom försämrar matsmältningsfunktionen, eftersom den åtföljs av hepatocyters död. Ett viktigt orgel upphör att klara sin uppgift i den utsträckning som krävs, och långvarig behandling krävs.

Terapeutisk diet nr 5 med levercirros hjälper till att minska belastningen på det drabbade organet, vilket underlättar tillståndet. Dieten är inte för begränsad och skapar inte stress för kroppen.

Efter dietnummer 5 rekommenderas det:

ät balanserad och fraktionerad - du måste äta minst 2500 kalorier om dagen, ta mat i små portioner;
eliminera intaget av kall och mycket het mat - den ska motsvara temperaturen hos människokroppen;
fast och grov mat bör konsumeras i en shabby form, det kommer att vara bra att laga en mängd olika mosade soppor;
Ät inte stekt, rökt, konserverat;
minska saltintaget, max - 1,5 tsk. per dag;
rekommenderade rätter ångas, kokas, bakas, ångas.

För att avlägsna giftiga ämnen från levern, rekommenderar hepatologerna att göra utsläpp. Det här är den period då man bara kan äta Lentensoppa, trädgårdsprodukter, mejeriprodukter och frukter, drick rent vatten och friska drycker.

Kalori och balans BJU

Näring för levercirros kräver strikt vidhäftning till balansen av BJU (proteiner, fetter, kolhydrater). När det gäller kaloriintag är det dagliga kravet från 2500 till 2900 kcal.

Med cirros måste du dricka minst 1500 ml vatten per dag. Det är omöjligt att dricka mat med den. Rent vatten är full mellan måltiderna.

Diet innebär ökat proteinintag och minskar mängden fett. Den senare måste minskas med minst 30%. Detta tillvägagångssätt för näring kommer att minska belastningen på mag-tarmkanalen och hepatobiliärsystemet.

Hur ofta och hur mycket kostar det?

Efter behandlingsbordet nummer 5 för leveransbrott, måste du äta ofta, 4-6 gånger, men i små bitar. Rekommenderade delade måltider. Produkterna bör mjukas mycket bra. Det är viktigt att dricka mycket mineral- eller källvatten.

Kulinarisk bearbetning

Vid cirros är det viktigt att utesluta mat tillagad i en stekpanna och speciellt på öppen eld. Det rekommenderas att laga mat för ett par. Det är användbart att äta kokt, stuvade. Ät inte rökt och konserverat mat. Det är också viktigt att överge snabbmat och rätter av okänt ursprung.

Vad du kan och kan inte äta med levercirros: listor över produkter

Användbara produkter för cirros är representerade av följande lista:

mjölk och mejeriprodukter
torkat bröd (det är bättre att göra kakor från färskt vitbröd);
magert kött, särskilt kycklingbröst;
bakade grönsaker;
drycker - frukt te, dogrose avkok
bär i sin naturliga form;
sur grädde såser, stallost;
Lågfett lamm, kalkonfett (helst i form av köttbullar);
ånga och bakade omeletter, sidovätter;
spannmål med mjölk och vatten (vete är lättast för levern);
honung, socker, marshmallows, sylt, gelé
lite mjölkchoklad;
raffinerade oljor i naturlig form;
söt (i inget fall sur) frukt i torkad och formad form.

Användbart, det vill säga, får mat med en skadad lever ätas exceptionellt varmt.

fläsk, korv;
någon alkohol, kaffe, energi;
fet fisk;
konserverad mat;
sura bär och frukter;
senap, rädisa, pepparrot, spenat;
glass, ryazhenka, grädde;
hjärnor, lever, hjärta;
grädde kakor, choklad.

Iakttagande av reglerna för behandlingstabellen för leversjukdomar är det viktigt att absolut avslå alkohol, inklusive alkohol med låg alkoholhalt.

Funktioner diet nummer 5

Den viktigaste principen i tabell nummer 5 för kvinnor och män - begränsningen av fettintag. Normalt bör deras antal inte överstiga 80 g, varav 30% är vegetabilisk. Protein ska vara upp till 80 g, hälften av dem djur. Kolhydrater ska intagas högst 400 g.

Förbjuden choklad, svamp, margarin, tomater, kakor, sockersurstitute, chips, snabbmat, bearbetade ostar, förpackade juice, kakor, kaffe, svart te.

Huvudsyftet med tabell nummer 5 är att ändra kosten för att uppnå en sparsam leverdiet. Korrekt diet minskar belastningen, förbättrar funktionen hos hepatobiliärsystemet, produktion och utflöde av gallan. Som ett resultat är matsmältningen förbättrad.

För ascites

En diet med cirros mot bakgrunden av ascites, när vätska ackumuleras i bukhinnan, föreslår en minskning av mängden vatten och salt. Syftet med den terapeutiska kosten är att avlägsna vätska. Det bästa alternativet skulle vara en fullständig avvisning av salt utan att påverka vattenregimen.

I levercancer

Att äta med cirros som orsakade cancer bör varieras, men att kroppen lätt assimilerar alla användbara delar. I ett så allvarligt skick kan du äta olika soppor, skaldjur, fullkornsbröd, kesost, ostar, nötter, spannmål, vitt kött.

Av de drycker du behöver ge företräde åt örtte, te, rent vatten, mjölk i måttlig ordning.

Grundprinciperna för onkologi ration är naturlighet, fördelar och användbarhet.

På stadium 4

För patienter med levercirros i sista skedet kräver den mest skonsamma näringen. Det är tillåtet att äta färska grönsaker från trädgården, mejeriprodukter, naturlig honung, bär och sura frukter.

I kokt och bakad form kan du äta flingor, pumpa, grönsaker, kalvkött, kyckling, nötkött, magert fisk, flingor. Med begränsningar är det tillåtet att äta dietkorv, ägg (inte mer än två per dag), smör.

Viktiga regler för sista skedet av levercirros:

hunger kan inte ignoreras, bör ätas i små kvantiteter, men ofta, minst 4 gånger om dagen;
först äta råa livsmedel, sedan - bearbetade;
tugga noggrant.

Ett viktigt villkor för rätt kost är dricksläge. Det rekommenderas att dricka färsk juice, komposit, mineralvatten, grönt te. På stadium 4 rekommenderas speciellt buljonghöft och majssilke.

Det är viktigt att vara uppmärksam på matlagningen. I matlagningsprocessen behöver man inte använda mycket salt och olika kryddor. Från kosten avlägsnas raffinerad.

Provmeny för veckan med cirros

Menyn för cirros är varierad och välsmakande. Du kan ändra olika rätter dagligen, men inte i strid med reglerna.

Till frukost under veckan kan du äta:

kokt nötkött, gårdagens vita bröd;
bovete gröt, juice;
te, mjölk;
fruktsallad;
havregryn på mjölk eller vatten;
genomtänkt sill.

Frukost ska vara tät och innehåller de flesta av de dagliga kalorierna. Efterföljande mellanmål kan vara ljusa.

Höstost med socker och frukt (du kan lägga till honung);
compote, mors, sylt;
kycklingkött;
plov med inte kryddig kryddor;
äppelpaj;
avkok av kamomill, vildrosa;
potatismos
kefir, havregryn.

kefir med vita brödsmulor;
köksgryta;
kött- och kycklingpatties;
Sallad med gräddfil (ättika kan inte fyllas på);
bulle med mjölk;
kompote med torkade frukter;
puré soppa;
svagt te, örttekoko.

Du kan äta vita brödsmulor, kefir, frukt. Du kan också laga soppa, potatismos och olika spannmål i mjölk.

Ibland kan du behaga dig själv med traditionella rätter, ha ätit borsch till lunch och syrniki till middag. I primär gallskirros är huvudämnet att ingredienserna i deras komposition är tillåtna.

Recept av rätter

Den terapeutiska kosten kan inte smaka på något annat än traditionella rätter. Du kan kontrollera detta genom de föreslagna recepten.

Förbered 300 g skalade potatis, riven morötter, kokt lök, lökblad, olja - 1 msk. l.
Koka potatis, morötter och lök.
Tillsätt salt till smak, men inte mycket, lövblad och olja.

Recept nummer 2 - vegetariska biffar:

Förbered 6 potatis, en halv kopp ris, 2 proteiner, gröna, 2 morötter.
Koka potatis, riven morötter och ris.
Blanda huvudingredienserna.
Tillsätt salt, proteiner.
Forma kakorna och panerade i mjöl.
Koka 60 minuter.

Recept nummer 3 - pudding:

Förbered semolina mjöl (1 msk.), Stugaost - 200 g, socker - 50 g, ägg, smör - 50 g.
Mala stuga ost med äggula.
Croup blandat med russin.
Blanda alla ingredienser, tillsätt socker.
Sätt massan i formen.
Baka.

För svår leverskada bör den terapeutiska kosten vara en god livsstil. Cirros för många blir livslång sjukdom, och om förebyggande åtgärder inte följs är risken för komplikationer hög. Det är viktigt att utveckla riktig näring för cirros med en nutritionist, med hänsyn till alla rekommendationer från den behandlande läkaren.