För närvarande är allergier en ganska vanlig sjukdom. En reaktion händer för allt: damm, djurull, pollen, mat. Var fjärde vuxen på planeten lider av detta problem.

Matallergi är främst manifesterad sedan barndomen. För att nå den mogna åldern vet en person vilken typ av mat som innehåller ett allergen. Men ofta finns det fall där sjukdomen plötsligt uppträder hos en vuxen.

Livsmedel som vi äter innehåller främmande proteiner för vår kropp. Och om immunsystemet misslyckas, kan kroppen inte isolera de nödvändiga enzymerna för att smälta dessa proteiner. Forskare är helt okända för alla processer som förekommer inuti kroppen, vilket utlöser reaktionen mot allergenet. För att börja behandla en allergi krävs det för en början att bestämma dess symtom, nämligen:

1. Svullnad i huden, manifestation av urtikaria, svår klåda.
2. Diarré, buksmärta, illamående, kräkningar.
3. Rinnande näsa, andfåddhet, nysning.
4. Konjunktivit, svullnad i ögonens slemhinnor.
5. Förlust av samordning, yrsel.

Enligt omfattningen av risken för att orsaka en allergisk reaktion, var produkterna indelade i tre kategorier. Vidare mer om dem.

Högriskprodukter

Mjölk och mejeriprodukter

Det måste förstås att laktosintolerans och allergi mot helmjölk är olika saker. Getmjölk har en högre grad av allergiframkallande, i motsats till mjölk från ko För att undvika en allergi mot mjölk måste man sluta konsumera inte bara den, utan också alla andra produkter som den innehåller.

Ta bort från din kost kommer att behöva: ost i olika typer, stekt ostprodukter, smör. Förbud mot näring slutar inte där, man måste överge användningen av även de produkter vars mjölkinnehåll är obetydligt. För att orsaka en allergisk reaktion spelar det ingen roll hur många allergener som finns i maten. Det rekommenderas inte att äta: konfekt, pasta, mjölprodukter.

Människor som kämpar med sjukdomar i mage och tarmar rekommenderas inte att använda helmjölk. Anledningen till detta är bristen på enzymer som behandlar laktos. I detta fall kommer fermenterade mjölkprodukter att vara användbara. Tillägg till menyn rekommenderas:

• Fåglar, fiskfettfetter.
• Vegetabilisk olja.
• Fläsk- och lammkött.
• Produkter från bröd, som en del där det inte finns någon mjölk.

flingor

Spannmålsprodukter innehåller gluten. Människor som inte tolererar detta spårämne kan inte ätas: Korn, ris, korn, vete, råg. Förutom bröd, pasta, bullar, bröd. I kosten kan inkludera:

• Köttprodukter.
• Baljväxter.
• Grönsaker och frukter.
• De första rätterna.
• Bovete.
• Ägg och mjölk.

Fisk och skaldjur

Allergier mot fisk kan även orsaka anafylaktisk chock. Ta bort från menyn kräver alla sorters skaldjur samt havs- och flodfisk. Det är känt att skaldjur innehåller en stor mängd jod, för att bibehålla sin nivå i kroppen, är det nödvändigt att äta annan mat, som den ingår i.

Om du lägger ägg i kycklingbuljong eller kombinerar med fjäderfäkött orsakar det en stark allergisk reaktion. Det är äggprotein som är ett allergen. Sluta äta kommer att ha: majonnäs, bröd, olika såser, pasta och smörprodukter. Utan rädsla kan du inkludera i din kost:

• Vaktelägg.
• Mejeriprodukter.
• Fisk fettfattiga sorter.
• Köttprodukter.
• En fågel
• Grönsaker frukter.
• Olika spannmål.

Andra produkter

Här är några mer mycket allergifria produkter:

• Grönsaker: tomater, äggplanter, bulgariska peppar, selleri, morötter.
• Frukt: apelsiner, citroner, mandariner, persimmon, melon.
• Jordgubbar.
• Svamp.
• Med.
• Nötter: mandel, jordnötter, cashewnötter, hasselnötter, valnötter.
• Kaffe, choklad, kakao.
• Vitlök.

Medium Hazardous Products

1. Nötkött, kalvkött och kycklingkött. Protein som ingår i kött förändrar sin struktur under värmebehandling, därför absorberas den väl i magen. Vid rostning av kött i stora mängder olja sker det inte.
2. Björnbär Lingonberries, Tranbär och Blåbär. Färgpigment i dessa bär kan orsaka allergiska reaktioner hos vuxna och barn. Men i form av kompote eller sylt är de inte farliga.
3. Betor, potatis, rovor och baljväxter. Dessa livsmedel tenderar att orsaka flatulens, så det rekommenderas att vara försiktig när de äter dem.

Lågriskprodukter

1. Korn-, fläsk- och fårkött.
2. Alla typer av kål, gurkor och zucchini.
3. Fermenterade mjölkprodukter.
4. Söt körsbär och currant ljus sorter.
5. Päron och äpplen av vita sorter.

Dessa produkter endast i sällsynta fall orsakar allergier, därför anses praktiskt taget säkra. När du köper mat i butikerna bör du alltid vara uppmärksam på produktens sammansättning. Kanske finns det olika kemiska tillsatser, bekämpningsmedel eller färgämnen.

Allergi Behandling och förebyggande

För att undvika allergiska reaktioner på livsmedel måste du följa en viss diet. Så snart en person bestämmer vad som orsakar allergi i honom, först av allt, utesluter han det från sin dagliga meny.

Dessutom är det nödvändigt att se till att livsmedel som konsumeras eller köps i affären inte innehåller ett allergen. Det finns människor med så allvarliga allergier att de behöver bära speciella armband. Vid intag, till och med en liten del av det element som orsakar en allergisk reaktion, kan patienten omedelbart ringa en ambulans. Om allergier inte orsakar anafylaktiska reaktioner är det lätt att eliminera symtomen med mediciner.

Möjliga orsaker till matallergier

Näring och dåliga vanor

Från den förväntade moderens näring och livsstil beror på huruvida barnet kommer att drabbas av allergier. Och det är också mycket viktigt att mata barnet under de första månaderna av livet.

ärftlighet

Eftersom orsaken till allergin är dold i mänskliga immunitetsstörningar kan en svag förmåga att framställa de nödvändiga immunoglobulinerna ärftas.

digestion

När odelad mat återstår i kroppen absorberas deras element genom tarmväggarna och behandlas av immunsystemet. Från denna perekislozhenie organism, som provar överkänslighet. Svår matsmältning bidrar till:

• Dålig tugga mat. Enzymer i saliv, som redan är i början, hjälper dig att mäta mat. Ju mer det är krossat och ju längre det kommer att spendera tid i munnen, ju mer korrekt kommer kroppen att välja önskad magsaft för matsmältningen.
• Dåligt smältbara livsmedel. I detta avseende rekommenderas att äta oftare, men i små mängder.
• Sjukdomar som leder till en överträdelse av produktionen av magsaft. Dessa inkluderar akuta och kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen, levern och bukspottkörteln.

http://allergiyas.ru/produkty-kotorye-vyzyvayut-allergiyu-u-vzroslyx-spisok-i-opisanie/

Vilka livsmedel kan jag äta för allergier?

Det är känt att allergi upprepar sig från tid till annan när man använder en provokatör för mat, så frågan blir brådskande: vad kan du äta och vad ska kastas? Oönskade är minskningen av kaloriintag, införandet av otillräckliga mängder proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer. Välj produkter som inte orsakar en reaktion, du behöver i varje enskilt fall.

Food Allergen Classification

Människor som är mottagliga för mat är rimligen oroliga och hävdar att de kan äta med allergier. Det är viktigt att veta om mat, vilket ofta framkallar allergiska reaktioner och bör uteslutas från kosten. För att underlätta för experter inom allergopatologi och allergiska patienter har en klassificering av produkter som är positionerade som potentiella allergener utvecklats. De kan delas in i grupper:

• provokatorer av vegetabiliskt ursprung
• djur provocateurs.

Bland växtantigener är de mest signifikanta pollen (till exempel björkpollen, ragweed), liksom allergener som finns i frukt och grönsaker. Vegetabiliska komponenter provar ofta korsreaktioner med latex, djurhår.

Djurallergener är ganska många. Kycklingägg är ofta allergiska, när de är sensibiliserade för ett protein, är de också känsliga för ägg från andra fåglar, kycklingkött och fågelfjäder. Allergier mot fläsk kan kombineras med en reaktion på mjäll hos mjölk. En av de möjliga kombinationerna är också en allergi mot husdammmider och en allergi mot skaldjur.

Allergena egenskaper hos matantigener kan förändras under bearbetningen av produkter.

Detta innebär sannolikheten att öka eller omvänt reducera den allergifria aktiviteten hos matprovokeraren. Ett exempel är ökningen av den allergeniska potentialen hos jordnötter under värmebehandling på något sätt. I det här fallet är det bättre för allergiker att vägra någon allergenprodukt, eftersom det är omöjligt att förutsäga reaktionens svårighetsgrad i förväg. Det är nödvändigt att äta endast lämplig mat.

Betydande allergener

Även om allergiska reaktioner kan provoceras av ett stort antal antigener, finns en lista över produkter som kallas de viktigaste matallergerna. Produkter som orsakar allergier kan ofta representeras i tabellen:

• ost, get, fårmjölk;
• kalvkött, nötkött;
• korv korv;
• vitbröd, kakor;
• kefir.

• ägg av andra fåglar;
• fjäderfåglar (inklusive kuddar);
• kycklingkött;
• majonnäs;
• konfektkrämer, kakor;
• champagne, vitt vin.

• selleri;
• nötter;
• solrosfrön och pollen;
• björk pollen;
• latex och andra

Det är inte möjligt att kombinera alla möjliga allergener i ett bord. Det händer så att patienter normalt kan tolerera vissa produkter som har en hög allergenisk potential och observera symptomen på allergier när man använder mat som godkänts i de allmänna rekommendationerna. Därför är det mycket viktigt att ta reda på vilken produkt som orsakade reaktionen - du kan inte äta den.

Formuleringen av en elimineringsdiet baseras på kliniska symptom och resultaten av speciella laboratorietester.

Om patienten är känslig för en begränsad mängd mat utförs tester som bekräftar produktens allergenicitet och behovet av att avbryta det. Förbjudna livsmedel bör inte konsumeras även i små mängder. Allergifri kost observeras ständigt under hela patientens liv. Försvinnandet av känslighet är endast möjligt under barndomen, och endast under vissa förutsättningar.

Principer av kost

Välja en modell av en allergivänlig diet, vi får inte glömma behovet av att ta hänsyn till toleransen för produkterna med efterföljande rättelse av kosten. Om skålen finns på den tillåtna listan, men patienten är känslig för det, måste du utesluta den. Den allergivänliga kost som utvecklats av Academician Ado används ofta. Författaren delar matvaror i tre grupper:

• rekommenderas;
• sparsamt förbrukad
• kräver undantag.

Vad kan du inte äta med allergier? Förteckningen över produkter kan startas med mat berikad med färgämnen, smaker och smakförstärkare - det här är olika typer av tuggummi, kolsyrade drycker (inklusive kvass), chips, marmelad, godis, marshmallow och godis. Biverkningar har kakor (speciellt om det finns färgämnen i kräm och dekorationer), kakor, muffins.

Matlagning första och andra kurser kräver också vård. Patienter är förbjudna att äta kryddiga, salta och röka produkter. Ät inte rika buljonger, korv, korv och skinka. Allergen kan vara lever, fisk, kaviar. Ägg, alla slags skaldjur, ketchup och majonnäs, bearbetad ost, margarin är farlig.

Växtbaserade ingredienser som inte borde vara närvarande i en patient med allergier anges i tabellen. Det som är viktigt är inte bara färska grönsaksprodukter, men också bearbetade - saltad, syltad. Bland drinkar och godis, kaffe, kakao, choklad anses allergier. Patienter rekommenderas att vägra nötter, bönor, honung.

Vilka livsmedel kan införas i kosten sällan i en liten mängd? Dessa inkluderar:

• Pasta.
• Kyckling, lamm.
• Grönsaker tidig skörd.
• Smör.
• Mjölk av kor och mat baserad på det: sur grädde, kesost, yoghurt.
• Morötter, betor (juice, färska, kokta eller stuvade).
• Vinbär, körsbär, söt körsbär.
• Semolina.

Tidiga grönsaker blötläggs innan de äter i 2 timmar - endast renat vatten används med filter.

Tillåtna livsmedel ingår med försiktighet - om patienten känner sig sämre måste de överges. För barn rekommenderas att göra menyn så att den täcker energibehovet och inkluderar spannmål, kött, mejeriprodukter, frukt och grönsaker. Innan du köper nya livsmedelsprodukter bör du noga läsa kompositionen - även i den vanliga yoghurten kan det vara komponenter som orsakar allergier.

Vad kan du äta

Tillåtna allergifria produkter:

• vegetabilisk olja (nödvändigtvis raffinerad);
• smält smör, fruktos
• äpplen (vit, grön), gröna bönor, söta körsbär och plommon av dåligt färgade sorter;
• currants (inte ljusa sorter), blåbär, blåbär;
• dill och persilja, pumpa ljus, morötter;
• magert kött (nötkött, kaninkött);
• magert fågelkött (kalkon);
• ost utan heta kryddor (utom smält);
• spannmål (med undantag av manna och couscous);
• fermenterade mjölkprodukter (som inte innehåller färgämnen, frukter, smaker).

Bageriprodukter, som författaren av dieten råder att göra till kosten, är vetemjöl i andra klassens spannmålsprodukter, liksom ätpinnar och majsflingor utan tillsats av sötningsmedel. De kan ätas med allergier, även om kosten är gjord för en ammande mamma. För barn väljs menyn av läkare efter ålder, speciellt om vi pratar om ett litet barn.

Definiera vad du kan äta med allergier, det är önskvärt att hålla en matdagbok - detta kommer att hjälpa både patienten och den behandlande läkaren.

Det noterar produktens mängd, en beskrivning av symtomen, om någon. Detta gäller för patienter som tvivlar på allergiframkallandet hos maten som erbjuds i listan över tillåtna produkter av den hypoallergena kosten. Matdagboken, som utförs noggrant och ansvarsfullt, innehåller viktig information som är mer användbar vid val av studier, bedömningen av patientens tillstånd. Om man tittar på de registrerade siffrorna kan man förstå om allergens spektrum har expanderat eller förblir detsamma, om en ny produkt är lämplig för patienten.

http://proallergen.ru/na-produkty/osobennosti/chto-est-pri-allergii.html

Mat för allergier hos vuxna - vilka livsmedel kan vara allergiska?

Artikelns innehåll:

Reaktionen av kroppens immunförsvar till någon produkt eller substans kallas allergi. Vid en vuxen kan den förekomma i alla åldrar.

Anledningen till detta är en genetisk predisposition, stress, självmedicinering eller en dålig nivå av ekologi. Allergens är vanligtvis mat, damm, ull, droger och kemikalier.

Regler kost och medicinsk näring vid akuta allergier hos vuxna

Matsystemet för matallergier kan bero på förebyggande eller behandling. I allmänhet syftar det till att rita kroppen av en allergisk "irriterande" och minska matbelastningen.

Du bör definitivt rådgöra med din läkare, vem ska bestämma vad du är allergisk mot och skriva ut din kost.

Det är värt att notera att du bör följa en allergivänlig diet under en förvärring av allergier.

Här är några steg av diet:

En eller två dagar måste du svälta och inte äta mat alls. Du kan bara dricka icke-kolsyrade vatten. Under dagen borde du dricka 1,5-2 liter. Om du vet vilken substans som orsakar allergier, sluta använda den.

På följande dagar lägger du till icke-allergiska livsmedel i din kost - gårdagens brödprodukter; soppor kokta i vegetabilisk buljong; havregryn, hirs, bovete, risgröt. Koka dem utan olja. Ät små måltider 6 gånger om dagen.

Om du märker att det inte finns någon allergisk reaktion eller den har minskat, ta med följande mat i kosten: kött - kalvkött, kyckling, helst bröst; grönsaker, frukter, svagt te, smakliga kex. Ät i detta skede 4 gånger om dagen.

Det är värt en vecka att hålla sig till en sådan diet, men doktorn kan låta dig äta så här i 2-3 veckor. Under denna tid blir du definitivt av med den allergiska "irriterande", liksom normaliserar din diet.

Att motstå en diet - och många tycker det är svårt att bestämma - få en matdagbok. Skriv i vilken mat du använder. Om du märker någon reaktion i kroppen - tick.

Vid allergiska exacerbationer kan läkaren ordinera en diet i flera veckor. Efter att ha passerat det, kan en allergisk person byta till individuell näring, samtidigt som produkter som är allergier undantas.

Behandla inte kosten som en plåga. I en vecka utan vissa produkter kommer du märkbart att må bättre och förlora några kilo.

Följande infusioner av örter och växter hjälper till vid behandling av allergier:

Infusion av denna växt hjälper till att bli av med allergiska symptom. Häll 1 matsked 200 ml varmt vatten och andas sedan in denna buljong. Du kan också ta in tinkturen - ungefär 6-8 gånger om dagen för en matsked.

Infusion av serien kan ersättas med vanligt kaffe, te, som inte bär fördelarna med allergier. Beräknas också 1 matsked 200 ml vatten, det vill säga ett glas. Det är nödvändigt att insistera gräset i 30 minuter. Ta är att ta ett glas inuti tre gånger om dagen.

• Viburnum blomställningar

Tillsammans med strängen är en utmärkt antihistamin. Det är nödvändigt att blanda dessa växter och brygga endast 1 tesked i ett glas kokande vatten. Drick både före och efter att ha ätit ett halvt glas tre gånger om dagen.

Lista över produkter som orsakar allergier hos vuxna

Idag emitterar läkare cirka 160 ämnen som orsakar allergier. De flesta av de "irriterande" är proteiner. Men fetter och kolhydrater har inte allergiska egenskaper, men i kombination med protein kan de orsaka allergier.

Det finns livsmedel som har en hög nivå av allergiframkallande egenskaper. De bör aldrig konsumeras utan en läkares överinseende.

• Mejeriprodukter - mjölk, särskilt kor, smör, ostar, yoghurt
• ägg
• Varje vanlig fisk, kaviar, räkor, krabbor, all fisk och skaldjur
• Rökta produkter, fisk, samt korv, korv
• Vete, råg
• Konserverad mat. Pate, konserverat kött och fisk
• Marinader. ättiksgurka
• Spicy mat och kryddor. Majonnäs, ketchup
• Grönsaker - tomater, rödpeppar, morötter, pumpa, äggplanter, surkål, selleri och sorrel
• Bär - jordgubbar, jordgubbar, körsbär, granatäpple, hallon. Och andra - blåbär, vindruvor, havtorn, melon, björnbär
• Pastry, bakning
• citrus
• ägg
• Frukt, särskilt röda äpplen, persimmon, ananas
• Exotiska frukter
• Några torkade frukter - torkade aprikoser, fikon, datum
• Nötterna
• svamp
• Kaffe, kakao, choklad
• Godis - älskling, marshmallow, marshmallow, karamell. Glass, kakor och pajer
• Halvfabrikat, snabbmat
• Gazvoda
• Alkoholhaltiga drycker, liksom juice, kvass
• Tuggummi

Det är värt att notera att alla röda produkter är allergener. Men det finns de som inte orsakar en allergisk reaktion. De har en genomsnittlig nivå av allergenicitet.

Förteckning över produkter godkända för allergier hos vuxna

• Kyckling och nötkött
• Spannmål - havre, majs, ris, bovete
• Vissa grönsaker är gröna paprika, betor, potatis och rovor.
• Aprikoser, persikor
• Läckerväxter - ärtor, soja, bönor
• Bär - vildrosa, lingonberry, tranbär, svarta vinbär
• mannagryn
• Mjölk, smör, gräddfil, höstost, yoghurt
• Lammkött
• pasta
• Bär - Björnbär, Svarta och vita vinbär, Körsbär, Tranbär och Stenben
• Frukt - Bananer
• Grönsaker - betor, morötter, rovor, lök och vitlök

Vilka produkter är användbara för allergier?

• Från fermenterade mjölkprodukter endast kefir, termostat yoghurt, ryazhenka
• Kokad fisk - abborre
• Kokt kött, men inte fet. Kan kycklingbröst, nötkött och fläskfilé
• Offal - hjärta, njure, lever, tunga
• Groats - bovete, majs, havregryn, pärlbyg, ris
• Lean olivolja och solrosolja
• Vissa frukter är vita körsbär och vita vinbär, gröna äpplen, päron
• Torkad - prunes, äpplen, päron
• Grönsaker - korg, gurkor, kål
• grönska
• Mineralvatten utan gas
• kompott
• Herbal infusioner

Särskilda egenskaper när det gäller näring efter allergi hos vuxna

Efter att ha utfört medicinska tester för allergener, liksom behandling, bör allergier följa ett visst livsmedelssystem.

Här är några användbara tips som hjälper till att upprätthålla ett bra hälsotillstånd efter allergibehandling:

• Tillsammans med allergisten diskutera vilka produkter du verkligen kan och ska inte använda
• Bygg ditt elsystem
• Långsamt introducera nya produkter och ämnen i kosten. Det är bättre att göra detta under överinseende av en läkare.
• Förbered ny mat
• Kassera "färdig" mat, bekvämlighetsmat, konserver, majonnäs och ketchup
• När du köper en produkt läser du dess komposition.

http://specialfood.ru/sf-sovety/allergikam/pitanie-pri-allergii-u-vzroslyx-na-kakie-produkty-pitaniya-mozhet-byt-allergiya/

Non-Allergic Products In Adults

Matallergier eller matallergier tar en ledande ställning bland alla allergiska sjukdomar hos barn, särskilt för små barn. Potentiella allergener är alla livsmedel, av vilka vissa har en mycket större allergisk effekt: vissa typer av grönsaker och frukter, choklad, svamp, raki, fisk, nötter, mejeriprodukter, livsmedelsfärger och konserveringsmedel.

Om matallergi uppträder medan maten fortfarande är i människans mun, är det inte svårt att identifiera och utesluta provocerande produkt från ytterligare konsumtion. En fördröjd reaktion observeras emellertid oftast, vilket i hög grad komplicerar den snabba identifieringen av det provokerande allergenet.

Allergi mot mjölkprodukter har en ledande roll inom kedjan av kända allergiska sjukdomar och utvecklas på grund av kroppens ökade känslighet mot ko mjölkproteiner. Hos spädbarn utvecklas allergiska reaktioner ofta efter införandet av komplementära livsmedel, baserade på konsumtionsmjölk eller efter överföring till artificiell utfodring.

Var försiktig

Ca 92% av de mänskliga dödsfallen orsakas av olika typer av allergiska reaktioner. Och i de flesta fall är det inte några enskilda fall, utan vanliga allergier, vilket leder till komplikationer.

Den vanligaste och farligaste typen av allergi är Algnimus pesentrum, vilket kan leda till cancer.

Dessutom är det inte mannen själv som är formellt infekterad, men allergigenen, men dess maligna celler sprider sig genom kroppen, smittar personen, och allt börjar med vanligt nysning.

För närvarande hålls det federala programmet "Healthy Nation", enligt vilket varje invånare i Ryska federationen och CIS får ett läkemedel för behandling av allergier till ett reducerat pris på 149 rubel.

Elena Malysheva talade i detalj om detta läkemedel i hälsoprogrammet, du kan läsa textversionen på sin webbplats.

Allergiprodukter

Absolut alla typer av mat kan vara provokatörer av matallergier, men oftast är en liten grupp allergener skyldig för sin utveckling. Ibland hävdas att den vanligaste allergin mot kräftor, jordgubbar och tomater samt uttalanden om absoluta matallergier, när patienten är allergisk mot alla produkter. Så - det här är inte sant. I mycket sällsynta fall, och även med allvarliga allergier mot mat, kan en allergisk reaktion på flera livsmedel uppstå omedelbart, men det är inte svårt för en patient att bilda en allergifri diet.

Allergier mot vilka produkter? Oftast är utvecklingen av allergier provocerad av följande livsmedel: kycklingkött, kycklingägg, choklad och kakao, fisk och kaviar, röda frukter och grönsaker, kräftor, mjölk, nötter, kräftor, honung. Valnötter som jordnötter, mandel och cashewnötter är mycket starka allergener. Hos spädbarn utvecklas livsmedelsallergi oftast till mjölkprotein, kycklingkött och äggvita, nötkött, soja, veteglutenprotein och ibland även vissa flingor. Hos vuxna och äldre barn är matallergier oftast provocerade av kräftdjur, kräftor, krabbor, räkor), fisk och nötter.

Ofta är syndarna i utvecklingen av en allergisk reaktion de olika kemiska tillsatserna som utgör de bearbetade och renade livsmedelsprodukterna. Detta är vad många forskare förklarar ökningen av antalet fall av allergiska reaktioner under de senaste decennierna. Medicinsk litteratur nämner cirka 170 häftiga livsmedel för vilka allergier kan utvecklas. Förutom ovanstående produkter, som är de främsta provokatörerna för utvecklingen av denna kroppsreaktion och upptar ca 90% av alla fall, innefattar de återstående 10% följande ämnen och produkter: latex, sulfiter, vinsyra, bönor, ärtor, frön (vallmo, bomull, solros) och sesam. De huvudsakliga allergenerna är helt ofarliga och till synes säkra proteiner, som inte är mottagliga för sönderdelning under värmebehandlingsprocessen. Efter att ha gått in i mag-tarmkanalen upplöses de inte ens under påverkan av mycket aggressiva enzymer och syror. Därefter kommer proteinerna in i blodomloppet, där deras immunförsvar erkänner dem som utländska agenter. Immunsvaret hos kroppen och manifesteras av utvecklingen av allergiska symptom, vars manifestationsperiod beror på det aktuella tillståndet i mag-tarmkanalen och hastigheten på matsmältningen.

Oftast, om maten kan ytterligare provocera matallergier kan det orsaka mild klåda, bara att komma in i munhålan, vilket bör vara en varningsfaktor för en person. Personen brukar inte känna några andra alarmerande symptom. När maten är jämställd, uppträder smärtsamma förnimmelser i bukområdet, illamående utvecklas och diarré kan uppstå. blodtrycket reduceras ofta. Vid penetration av produkterna av histaminreaktionen i broncho-lungsystemet är utvecklingen av en astmatisk attack möjlig. Utvecklingshastigheten för en allergisk reaktion från det ögonblick som en liten klåda i munnen till astma och hudutslag kan variera från några minuter till flera timmar.

Symptom på matallergier är inte begränsade till problemen i mag-tarmkanalen, som är associerade med absorptionen av näringsämnen. Allergiska reaktioner på koers mjölkproteiner orsakar ofta urtikaria, rinit och astma. Symtomen är oftast olika i intensitet och mycket varierande. Livsmedel som framkallar allergi kan orsaka både en snabb och mild stickning i munhålan, liksom anafylaktisk chock, vilket kräver horisontell sjukhusvård. Anafylaktisk reaktion observeras vanligtvis hos personer som är medvetna om eventuella allergiska manifestationer från kroppen, men vet inte vilken livsmedelsprodukt de ska reagera på. Vanligtvis förekommer i sådana människor kontakt med allergenet av misstag, ouppmärksamhet, okunnighet eller brist på omfattande information på etiketten.

Ibland finns det en beroende av sådana allergifria produkter som ägg och mjölk, men i de flesta fall kommer den ökade känsligheten att fortsätta under hela livet, särskilt i jordnötter, skaldjur och fisk.

http://netalergii.ru/produkty-ne-vyzyvayushhie-allergiyu-u-vzroslyh.html

Allergi Diet - Lista över Allergi Gratis produkter

Med allergier i kroppen förvrängs immunreaktionerna, vilket medför att det producerar antikroppar mot ofarliga ämnen från den yttre miljön, inklusive mat. Allergiediet bidrar till att minska immunitetens intensitet i närvaro av brott mot sitt arbete (autoimmuna sjukdomar etc.) eller om det ännu inte bildats (hos spädbarn). Artikeln ger en lista över allergivänliga livsmedel, en lista över livsmedel som inte kan ätas, rekommendationer om näring för ammande mödrar.

Hypoallergena produkter

Livsmedel är främmande för kroppen när det gäller strukturen av dess DNA, men detta orsakar inte normala reaktioner. Även med en tillräcklig mängd enzymer genomgår vissa proteinmolekyler inte fullständig jäsning till aminosyror och kan absorberas i blodet i oförändrad form och orsaka allergier. Diet för allergier består av sådana produkter. Dessa är grönsaker, spannmål och frukter som växer i den region där en person bor, har inte en ljus röd färg och innehåller inte mycket av proteinerna och immunförsvaren hos djuren från vilka de härleddes.

När matallergier måste komma ihåg att du inte kan äta dessa livsmedel:

Kaffe, kakao, choklad. Reaktionen på dessa produkter åtföljs av korsallergi mot baljväxter. De är vanligtvis provocerade av koffein och teobromin i sammansättningen av dessa produkter.

Halvfabrikat, rökt kött. De innehåller konserveringsmedel, livsmedelstillsatser som orsakar både sanna och pseudo-allergiska reaktioner. När rökt bildas många cancerframkallande ämnen.

Svamp. Rik på protein och svåra att jästa, innehåller kitin och glukan i cellväggen.

Bullepulver (ärtor, bönor, jordnötter, linser) är kända som en rik källa till vegetabiliska proteiner som fungerar som allergener.

Milk. Förutom kaseinprotein innehåller mjölk antikroppar för att skapa passiv immunitet hos unga djur från vilka den härleds (kor, getter etc.).

Ägg. De innehåller albumin och andra näringsämnen som är nödvändiga för utvecklingen av fåglens embryo och kan orsaka en reaktion.

Fisk och skaldjur. Förekomsten av protein M-antigen som är resistent mot värmebehandling har fastställts.

Korsallergi (grönsaker och frukter). Om patienten är allergisk mot pollen uppstår reaktioner på frukt och grönsaker, som har pollen av liknande struktur eller som tillhör samma släkt (poppel, pil, äpplen). När man svarar på pollen är det lättare att bestämma exakt vilka produkter som ska uteslutas.

Kött. Det innehåller mycket protein, men vanligtvis på grund av denaturering vid beredningen minskas förmågan att sensibilisera kraftigt.

Spannmål, särskilt vete. De innehåller gluten, albumin och gliadin.

Allergisk-liknande manifestationer har pseudo-allergiska reaktioner och viss hypervitaminos. Huvudskillnaden är utseendet av symtom vid första intagandet av utländska peptider i kroppen och beroende av allvaret hos patientens tillstånd på mängden mat som ätits. Sådana reaktioner uppträder på frukter och grönsaker av ljusröd, ibland orangefärgad (tomat, granatäpple, citrus, jordgubb).

Vad du kan äta - en lista över produkter

Den hypoallergena kosten kräver uteslutning av första-order-allergener (exotiska frukter och grönsaker, jordgubbar, kakao, svamp, jordnötter, nötter, kaffe, honung, skaldjur, ägg, fisk och mjölk med dess derivat - torrmjölk och ostar) och måttlig konsumtion av andra-ordningens allergener (spannmål - vete, råg, majs, bovete, baljväxter, potatis, vinbär, tranbär, aprikoser, lingonberries, feta kött med rika buljonger av dem, örttinkturer).

Följande typer av livsmedel är tillåtna:

mat, bekräftad genom partiell jäsning under matlagning;

Produkter som är karakteristiska för bosättningsorten

grönsaker är vita och gröna;

Produktlista

Hypoallergena livsmedel som får äta:

Korn: Semolina, ris, samt havregryn och korn.

Fermenterad mjölk, icke-fettprodukter utan tillsatser, bättre - hemgjorda: kesost (9%), kefir (1%), ryazhenka.

Kött: magert nötkött, kalkon, fläsk.

Slaktbiprodukter (nötkött, fläsk): lever, tunga, njurar.

Torsk och havsabborre.

Bröd av bovete, ris eller majs.

Olja: krämig, solros, olivolja.

Brysselkål, blomkål.

Rutabagas, squash, zucchini, ropa.

Broccoli, grön sallad, spenat, gröna.

Gröna äpplen, päron, vita vinbär och körsbär, krusbär.

Komposit av äpplen och päron (även torkad), Rosehip-avkok, svagt bryggt te.

Icke-kolsyrade mineralvatten.

Allergi Diet och Nutrition

Mat för allergier hos barn och vuxna ordineras i form av medicinska tabeller. Listan över produkter och menyer är enligt diettabellen nummer 5 och nummer 9.

Hos barn

Antiallergisk kost hos barn kräver samtidig uteslutning av produkter som potentierar reaktionen och beredningen av en diet som spänner i matsmältningsorganen (barn har ofta dysfunktioner i mag-tarmkanalen på grund av för tung mat, på grund av leverens omoghet och en mindre mängd enzymer än hos vuxna). Det är nödvändigt att använda hypoallergena produkter med låg fetthalt med gott intag av kolhydrater. Läkartabellen nr 5 är lämplig för detta, med undantag för immunförsvarande ätande medel.

Tabell nummer 5

Används också för gastrointestinalt dysfunktion, leversjukdom och gallblåsan.

Proteiner - 80-90 g / dag (i förhållandet mellan animaliskt och vegetabiliskt protein 3: 2);

fetter - 70-75 g / dag (¼ - för vegetabiliska oljor);

kolhydrater - 360 g / dag (motsvarande 80-90 g socker);

vatten - 2-2,5 l / dag;

kalori - 2400 kcal / dag.

Rekommenderade produkter:

Bageriprodukter: torkad, från kli mjöl och mjöl av 1: a klass, gårdagens bröd, / s, lenten kakor.
Du kan inte: färska bakverk, bakning.

Soppor. Vegetabiliska soppor med zucchini, blomkål eller sprit, spenat, pumpa; mjölksoppa med mjölk utspädd med vatten (1: 1); med starkt kokta grits (semolina, havregryn, ris). För tankning - smör, gräddfil, mjöl.
Du kan inte: buljong från kött, fisk, bönor och svampar.

Kött. Lean art: kanin, kalkon, kyckling, magert nötkött, fläsk; laga mat utan hud och levde. Köttet kokas, ångas i form av malet kött eller hel bit (kyckling).
Du kan inte: hjärnor, njurar, rökt och korv, grillat kött och kokt stycke, fet fågel (anka, gås) och kött (fläsk, nötkött).

Fish. Lågfett sorter, mestadels - sötvatten. Kokt eller ånga, i form av kotletter och en hel del.
Du kan inte: stekt, i smeten, feta sorter; saltad, stuvad, konserverad; kaviar.

Mejeriprodukter. Mjölkprodukter med låg fetthalt: färsk stallost (5-9%), gräddfil (15%), kefir (1%), yoghurt (2,5%). Mjölk utspädd med vatten för soppor, spannmål.
Du kan inte: fet kock, gräddfil, grädde; smält och hård ost; hel och torr mjölk.

Ägg. 0,5-1 enheter / dag; ångad och kokad.
Du kan inte: mer än 1 ägg per dag, andra rätter.

Spannmål. På vattnet, mjölk med vatten (1: 1) - ris, semolina, havregryn, bovete (begränsad), nudlar, souffel av semolina och ris, bovete mjöl och ris.
Du kan inte: bönor, hirs.

Grönsaker. Potatis, morötter, blomkål och bröstspiror, spenat, pumpa, broccoli, kucchini, zucchini, squash i kokt eller ångkokt matlagning; gurkor.
Du kan inte: vitkål, lök, inlagda grönsaker, konserver, pickles, betor, rädisor, rädisor, rovor, sorrel, vitlök, tomat, svamp, bönor.

Frukt, godis. Gröna äpplen, krusbär, begränsad - aprikos, vita körsbär och vinbär, päron i den råa, shabby, kokta; Som en del av gelé, mousse, gelé.
Du kan inte: sura frukter, exotiska frukter, frukter av ljusröd färg, krämer, choklad, glass.

Såser. På grönsaksbuljong, buljongkropp, med en liten mängd mager gräddfil; med oroat mjöl.
Det är inte tillåtet: majonnäs, ketchup, i kött, fisk, svampbuljonger; feta och kryddiga förband.

Drycker. Lös grönt te utan tillsatser; Kompott av päron, äpplen och krusbär; från torkade frukter avkok av vildrosa.
Du kan inte: kakao, kaffe, svart te och te med tillsatser (inklusive citron); kompoter av ljusröda bär; citrusdrycker; kolsyrade drycker.

Fats. Smör - upp till 30 g / dag; solros och olivolja (begränsad).

Den tid under vilken en person måste sitta på en antiallergisk diet är begränsad: för vuxna - 2-3 veckor; för barn - 7-10 dagar. Om utslaget på huden och manifestationerna av allergiskt återfall uppstod under avstängningen av kosten, skulle produkten som reaktionen inträffade uteslutas.

Tabellnummer 9

Tilldela metaboliska störningar, diabetes, autoimmuna och allergiska sjukdomar. Kräver en begränsning av kolhydrater i kosten, därför tilldelas främst till vuxna och barn med intolerans mot laktos, sackaros, etc.

Proteiner: 85-90 g / dag (50-60% - av animaliskt ursprung);

Fetter: 70-80 g / dag (40-45% - vegetabiliska oljor);

Kolhydrater - bara komplexa; 300-350 g / dag;

Kalori: 2200-2400 Kcal / dag.

Rekommenderade rätter och produkter:

Mjöl: kli, proteinbranbröd, från mjöl av andra klassen; protein och vete. Snackkakor och bakverk (på bekostnad av bröd).
Du kan inte: bakning, puff bakverk, produkter med mjöl / s.

Soppa: grönsaker; borscht och kål soppa i en svag buljong; rödbetor soppa; svaga buljonger från enkelt kött och fisk; okroshka från grönsaker / kött; soppor med köttbullar (utan bacon).
Du kan inte: Rika, fettbuljonger; svamp soppor; med bönor.

Kött: magert nötkött, kalvkött, lamm, fläsk (grädde / skär); kanin, kalkon, kyckling; kokad tunga; lever (begränsad). Stewed, kokt, ångad; Du kan kokta kött efter lätt rostning hackad och skivad.
Du kan inte: rökt kött, korv, fett kött, anka, gås, konserverat kött.

Fisk: magert sorterade, lätt stekt, grillad, bakad utan olja. Konserverad mat i tomat (gräns).
Du kan inte: feta sorter, exotiska sorter av marina fiskar; fisk och skaldjur; beredda livsmedel, pickles och konserver i olja; kaviar.

Mjölkprodukter: Mager mjölk (1,5-2,5%), eller utspätt med vatten för spannmål; Mjölkprodukter med låg fetthalt (stekost 0-5%; kefir 1%; Ryazhanka 2,5%); måttlig sur grädde 15%. Osaltade sorter av mager ost (ost, feta, ricotta).
Du kan inte: kräm; söta ostar; hårda och salta ostar.

Ägg: högst 1,5 st / dag; kokt (mjukkokt, hårdkokt); ångproteinomeletter; minska yolkonsumtionen.

Groats: måttligt (enligt kolhydratnorm): hirs, korn, bovete, korn, havregryn.
Du kan inte: bönor, ris, pasta, semolina.

Grönsaker: potatis (begränsad till XE), äggplanter, gurkor, tomat och betor (begränsad), morötter, broccoli, korg, squash, sallad, bröstkål och blomkål, spenat, korg, pumpa. Stewing, kokt, bakade rätter; begränsad - stekt.
Det är omöjligt: ​​pickles, bevarande.

Snacks: sallad, grönsaksspannad kaviar, färska sallader, soppad sill, aspik från fisk, kött, kostostar (förutom tofu), biffgelé.
Du kan inte: kooposti, feta snacks, korv, svin, snacks med lever och svamp, pickles, konserver.

Frukt, godis: färska frukter och bär (sött och surt), gelé, massor, sambuca, kompotter; godis med sockersubstitut.
Du kan inte: choklad, godis, glass, sylt, exotiska frukter (bananer, fikon, datum), russin och druvor.

Såser, kryddor: Grönsaker, svagt kött och fiskbuljonger; gräns - tomatsås, peppar, senap, pepparrot.
Du kan inte: feta såser med massor av kryddor.

Drycker: te utan tillsatser, grönsaks- och fruktjuicer (osötad), rosenkrämbuljong.
Du kan inte: söta drycker, läsk, druv och andra juicer från söta frukter / bär.

Fetter: magert, oliv och osaltat smör.
Du kan inte: fet kött och matlagning (friterad, svin, etc.).

Sjuksköterskor

Hypoallergen diet för ammande mödrar gör det möjligt att undvika reaktioner på produkterna hos nyfödda och minska gasbildningen hos barnet. Stränga dietrestriktioner är viktiga under de första 3 månaderna av ett barns liv, eftersom:

Nervös reglering av matsmältningen och peristaltiken förblir omogen (en av orsakerna till neonatal kolik);

anpassning av matsmältningssystemet sker: tidigare fick barnet näringsämnen från moderns blod genom navelsträngen; GI-motilitet och gastrointestinalt hormonproduktion, aktiv produktion av gall- och bukspottskörtel, duodenal, magsaft lanseras.

Enzymer i barnets kropp produceras i begränsade kvantiteter. Överskott av näringsämnen förtunnas inte, vilket också orsakar kolik och uppblåsthet.

Immunitet inte bildad (upp till 6 månader). Skydd av kroppen ges av immunoglobuliner från modermjölk.

Vid upprättandet av kosten för ammande kvinnor är det viktigt att han har en adekvat kalori. Daglig energiförbrukning på grund av laktation ökar med 500 kcal.

På grund av ökningen av barnets organismers anpassningsförmåga bör kosten med HB vara så strikt som möjligt under de första 1-2 veckorna av barnets liv, med en gradvis avkoppling av livsmedelsrestriktioner och införandet av en liten mängd nya produkter.

1-2 veckor

Utesluter helt (att det är omöjligt att äta även i små doser):

http://plannt.ru/dieta-pri-allergii

Allergiprodukter

De flesta allergikämpare vid de första manifestationerna av allergi börjar med att ta piller. Och få människor vet att vissa livsmedel kommer att bidra till att stoppa symtomen på sjukdomen. En hypoallergen diet anses vara ett bra terapeutiskt och profylaktiskt medel. Korrekt näring stärker immunförsvaret, hjälper till att förhindra risken för allergiska reaktioner.

Antiallergiprodukter med antihistamin effekt

En antihistamin är det första botemedlet som en patient tar när de första symptomen på en allergi uppträder. Men vi får inte glömma att långvarig medicinering är dålig för levern och orsakar biverkningar. I synnerhet framkallar antihistamin II-generationen patologier i hjärt-kärlsystemet. Därför är det bättre att använda naturliga metoder för att behandla överkänslighet, och en speciell diet hjälper till. Undertryck tecken på en allergisk reaktion kommer att hjälpa produkter som inte orsakar allergier:

1. Broccoli. Kål eliminerar tecken på allergi på grund av vitamin C, som ingår i dess sammansättning i stora mängder. Broccoli spädar också blodet och rensar kroppen av toxiner. Daglig dos - 80 mg per dag. Blomkål och kål har liknande egenskaper. Allergi mot broccoli förekommer oftare hos barn under den första utfodringsperioden.
2. Gurkmeja. Denna krydda är bara ett lager av näringsämnen. Receptet "guldmjölk" är mycket populärt. Spice lindrar allergisk reaktion på grund av antioxidantkurcumin. Har också antiinflammatorisk effekt. Gurkmeja, som medicin, tas i en matsked per dag.
3. Oljig fisk. På grund av den stora mängden omega-3-fettsyror minskar denna produkt inflammation och skyddar kroppens celler. Dessutom förstärker lax, makrill och sardin hjärtmuskeln och förbättrar minnet.
4. Nettles. Växten innehåller många fördelaktiga vitaminer och lindrar symtomen på pollinos. Nettle används i sallader och soppor, de dricker som te.
5. Äpplen. Denna frukt har ett ämne som blockerar produktionen av histamin. Studier av amerikanska forskare har visat att barn vars mödrar konsumerade äpplen och fisken under graviditeten är mindre benägna att allergier och astma.

Andra antiallergiprodukter:

• pumpa frön;
• yoghurt;
• yoghurt;
• surkål;
• lök;
• vitlök;
• persilja;
• ananas.

Citrusfrukter, som anses vara ganska allergifria produkter, eliminerar också tecken på reaktion på grund av C-vitamin i deras komposition. Naturligtvis, innan du lutar på frukten, bör du testa för allergier, för att inte tillföra ännu större skada på din kropp.

Hur man äter med hudutslag?

Det finns en specifik lista över livsmedel som oftast orsakar hudutslag. Men varje persons kropp har sina egna individuella egenskaper. En viktig roll spelas av kön, ålder och till och med nationalitet. Till exempel tolererar japanerna inte bovete och amerikanerna mjölkar. Men grunderna för rationen för allergier är nästan identiska för alla länder.

• halvfabrikat;
• snabbmat;
• mjölk;
• glutenfri;
• rökt produkter;
• fett kött
• bönor;
• helmjölk;
• ägg;
• kaffe;
• såser, majonnäs, ketchup;
• bearbetad ost;
• konfekt;
• öl;
• kvass;
• alkohol.

Om du är allergisk mot pollen (pollinos) kan du inte konsumera:

Om du är allergisk mot damm är det bättre att inte äta fisk och skaldjur. Diet för allergier mot djurhår eliminerar konsumtionen av vissa köttvarianter. Vilka produkter med hudallergier får användas:

1. Spannmål. Ris, bovete, havregryn, hirs är absolut hypoallergena och har många användbara ämnen, inklusive fiber. Det rekommenderas att koka kornen i vatten.
2. Soppor. Koka soppan till köttbuljong och använd endast tillåtna grönsaker. I de tidiga dagarna av allergibehandling är det bättre att använda vegetariska recept. Det är tillrådligt att undvika kryddor.
3. Sura mjölkprodukter Att förbruka yoghurt med fruktadditiver och smaker rekommenderas inte.

Andra antiallergiska livsmedel:

• magert kött
• Kompott av torkade frukter eller bär;
• färska och kokta grönsaker;
• olivolja och majsolja;
• äpplen.

Vissa människor har allergier mot allergivänliga produkter. Om hudutslaget efter en förändring fortsätter att störa, är det bättre att konsultera en läkare för undersökning och diagnos.

Mat dagbok: vad är det?

Det finns situationer när det är ganska svårt att identifiera ett livsmedelallergen. Naturligtvis kan du ta prov och undersökas. Men även hudtest ger inte 100% av resultatet. I så fall hjälper matdagboken. Du kan spela in alla produkter i en vanlig anteckningsbok eller använda speciella datorprogram. Föremål som ska innehålla en dagbok:

• mealtime;
• direkt konsumerade produkter;
• betjäningsvolym;
• Tidpunkten för förekomsten av en allergisk reaktion;
• en beskrivning av symptomen
• produkt som orsakade allergierna.

Tips för att hålla en matdagbok:

1. Spela in alla måltider dagligen, inklusive mellanmål.
2. Vid tidpunkten för att hålla en dagbok är det bättre att följa en diet.
3. När en reaktion inträffar på flera produkter på en gång, är det inte nödvändigt att utesluta dem alla. Det är bättre att försöka eliminera dem i sin tur och därmed bestämma vilken produkt som är mest allergiframkallande.
4. Om exacerbationen sammanföll med mottagandet av ett sannolikt allergen är det nödvändigt att utesluta det från kosten i 2 veckor och observera kroppens reaktion.
5. När symptomen försvinna kan du försöka gradvis, gå in i allergenet i kosten. Ibland finns det tillfällen då reaktionen inte längre visas.
6. Dagboken bör nödvändigtvis beskriva produkten i detalj. Till exempel: kycklingkött, bröd "Borodino", bakad mjölk. Det är önskvärt att i detalj beskriva sammansättningen hos varje maträtt.
7. Det är nödvändigt att registrera resultatet efter avbrytandet av produkten.
8. Köpa mat, du måste noggrant läsa etiketterna. Ibland kan ett troligt allergen gömma sig under ett annat namn. Till exempel kallas äggvita albumin.

Inlägg kommer att hjälpa läkaren att göra diagnosen. Livsmedelsdagboken kommer att vara användbar inte bara för allergier, men också för friska människor. Det rekommenderas att registrera mängden vatten berusad per dag. För en fullständig studie av din diet kommer det att vara tillräckligt 2-3 veckor att hålla en dagbok. Allergilidare behöver 2-3 månader för att formulera deras kost och vanor.

Prov varje vecka för allergier

Användningen av användbara produkter för allergier hjälper till att skölja toxiner från kroppen snabbare. Korrekt näring lindrar symtomen och ökar effekten av läkemedel. I menyn ska du ange produkter som reducerar allergier och mycket vätskor. Kosten hos allergiker ska vara varierad och rik på vitaminer. Några exempel på mat för allergier på en vecka.

tisdag:

• Frukost: gröt på vattnet med en skiva smör och frukt, grönt te.
• Lunch: grönsakssoppa (zucchini eller potatis) kokt nötkött, magert fisk, gelé.
• Middag: risgrytgröt, ångad patty, äpplen, kefir eller yoghurt.

torsdag:

• Frukost: en smörgås med ost och smör, kefir, kesostsallad, gurkor och grönsaker, te.
• Lunch: grönsaksoppa med bovete eller vermicelli, kokt rött kött, osötad fruktkompote.
• Middag: potatismos, mager potatis, banan, äpple.

torsdag:

• Frukost: coleslaw, flingor, te.
• Lunch: linssoppa, kokta potatis, biffkotletter.
• Middag: kött, bakat med grönsaker, grönsaksallad.

tisdag:

• Frukost: fruktsallad med yoghurt, spannmålspanna, färsk juice.
• Lunch: dumplings med potatis eller körsbär, havregrynkakor, gelé.
• Middag: bovete gröt, ångbitar, avkok av russin.

fredag:

• Frukost: mager kock med gräddfil och grönsaker, kikärtpannkakor, fruktjuice.
• Lunch: mjölksoppa med pasta, kotletter från potatis, gelé eller svagt svart te.
• Middag: stewed kål, kalkon köttbullar med courgette, bakat äpple, te.

lördag:

• Frukost: hirsgröt, yoghurt, te.
• Lunch: kokt magert fisk, vegetarisk borsch, grönsaksallad, juice.
• Middag: majsgröt med pommes frites, havre muffins, icke-kolsyrade mineralvatten.

söndag:

• Frukost: risgröt med sojamjölk, bakat äpple, kefir eller yoghurt.
• Lunch: soppa med köttbullar, kål sallad, pumpa pannkakor, torkad frukt komposit.
• Middag: Stekt grönsaker, köttbullar från magert kött med ris, te.

Den här menyn är valfri. Dieten är baserad på organismens egenskaper, personlig smak och sjukdomsförloppet. Det är lämpligt att kontakta en nutritionist.

Behandling och Nutrition Tips

För att stoppa symptomen på allergi bör man observera elimineringstypen näring, det vill säga helt eliminera allergenet från kosten. Om du är allergisk mot pollen eller insektsbett krävs en kost för att minska risken för korsallergi. Några näringstips:

1. Det är nödvändigt att äta färskt kokta måltider. När de lagras i kylskåp börjar jäsning i dem, vilket kan utlösa utslag och andra symtom.
2. Vuxna behöver inte äta mer än 5 gånger om dagen, barn - högst 8.
3. En dietallergi i ansiktet bör innehålla livsmedel som är rika på proteiner, kolhydrater och fetter.
4. Efter fullständig återhämtning kan den allergifria produkten smakas gradvis, injiceras i kosten.
5. Kashi önskvärt att laga mat på vattnet.
6. Du kan använda de vanliga recepten från vilka du bara behöver ta bort allergenet.
7. Det rekommenderas att vägra salt.
8. Dagliga kalorier - inte mer än 3 tusen.
9. Drick minst 2 liter renat vatten per dag.
10. Vid det första behandlingsstadiet (de första två dagarna) är det bättre att vägra mat i allmänhet.
11. De första rätterna ska vara vegetarianer, och köttet ska ångas eller bakas i ugnen.
12. Att följa en allergivänlig diet är endast nödvändig under perioden för förvärring och behandling.
13. Alkohol i någon form är strängt förbjuden;

Förutom att maten följs måste allergiker behöva använda mediciner för att eliminera symtom. Bland dem är:

• antihistaminer;
• kortikosteroider (i allvarliga fall);
• sorbenter.

Efter en behandlingsperiod kan du återgå till den vanliga kosten. Men i vilket fall som helst bör kosten vara varierad, balanserad, rik på vitaminer och spårämnen.

http://yhogorlonos.com/produkty-protiv-allergii/